時(shí)間過(guò)得真快,，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫(xiě)新的詩(shī)篇,，展開(kāi)新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了,。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫(xiě)呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書(shū)范文，我們一起來(lái)了解一下吧,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)ppt 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇一

一、現(xiàn)狀分析

二,、競(jìng)業(yè)分析

三、書(shū)店定位

四,、核心競(jìng)爭(zhēng)力

五、投資預(yù)算

六,、促銷(xiāo)策略

七、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

八,、遠(yuǎn)景規(guī)劃

xx市區(qū)總?cè)丝诩s20萬(wàn)，市級(jí)與市直屬機(jī)關(guān)和行政事業(yè)單位集中分布在新城區(qū),，各類學(xué)校近10余所，在校學(xué)生4萬(wàn)人,。(人口)xx市區(qū)是整個(gè)xx地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化的中心，經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá),，人均收入較高，形成了一定對(duì)文化商品的購(gòu)買(mǎi)力,。(購(gòu)買(mǎi)力)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)價(jià)值觀發(fā)生了巨大的變化,。在類似xx這樣的中西部經(jīng)濟(jì)較落后的中小城市,，人們更加渴望獲取先進(jìn)的信息，學(xué)習(xí)優(yōu)秀的文化,，吸取更多的知識(shí);藉以改變自身落后的面貌，由此產(chǎn)生了對(duì)文化商品豐富的需求,。

(購(gòu)買(mǎi)欲望)由于本地文化發(fā)展的滯后，文化消費(fèi)市場(chǎng)不發(fā)達(dá),，種類單一。雖然存在各種書(shū)店,，但沒(méi)有充分滿足讀者日益增長(zhǎng)的需要，圖書(shū)零售市場(chǎng)仍有容納小型特色書(shū)店的空間,。書(shū)店毗鄰xx市政大廈,、世紀(jì)廣場(chǎng)、會(huì)展中心,，位于新城區(qū)主街道-神舟路與玉門(mén)東路的十字交界處(廣廈家園8號(hào))，周邊辦公區(qū),、商業(yè)區(qū)、商住區(qū)密布,，東接xx老城區(qū),，南領(lǐng)玉門(mén)石油生活基地,，西領(lǐng)世紀(jì)大道,、陽(yáng)光小區(qū),，常住人口年內(nèi)將達(dá)5萬(wàn)人，且為高收入階層,，消費(fèi)能力較強(qiáng),。

該區(qū)域交通便利,、基礎(chǔ)設(shè)施齊全,、規(guī)劃整齊,、周邊商鋪門(mén)店密集,、居住人口眾多,、商業(yè)前景十分廣闊,。

1,、國(guó)有書(shū)店仍然占主導(dǎo)地位(xx市新華書(shū)店)優(yōu)勢(shì)： 1) 聲譽(yù)與品牌優(yōu)勢(shì)幾十年來(lái)對(duì)廣大讀者根深蒂固的影響; 2) 總體實(shí)力強(qiáng)大資金,、人員,、系統(tǒng)不是小型書(shū)店能夠比擬的;3) 政策優(yōu)勢(shì)對(duì)教材教輔的壟斷經(jīng)營(yíng)。

劣勢(shì)： 1)運(yùn)行成本高,，不具備價(jià)格優(yōu)勢(shì); 2)管理環(huán)節(jié)較多，對(duì)市場(chǎng)需求反應(yīng)速度慢;3)服務(wù)意識(shí)缺乏,，特色化個(gè)性化服務(wù)沒(méi)有，欠缺文化氛圍;4)國(guó)家對(duì)教材教輔市場(chǎng)的逐步開(kāi)放,。

對(duì)策：沒(méi)有總體抗衡的實(shí)力，采取市場(chǎng)補(bǔ)缺者戰(zhàn)略

1) 細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng),，避開(kāi)主導(dǎo)者的優(yōu)勢(shì)商品;

2) 著力降低經(jīng)營(yíng)成本，讓利于讀者;

3) 狠抓服務(wù)質(zhì)量,，提供多樣化的服務(wù)形式，提高讀者的認(rèn)可度和忠誠(chéng)度,。

2,、民營(yíng)連鎖書(shū)店在悄然興起(三味書(shū)屋,、南轉(zhuǎn)盤(pán),、藍(lán)天)優(yōu)勢(shì)：

1) 在當(dāng)?shù)匾延幸欢〝?shù)量的讀者群;

2) 統(tǒng)一采購(gòu),，銷(xiāo)售方式靈活，有一定價(jià)格優(yōu)勢(shì);

3) 較為重視服務(wù)工作,。

劣勢(shì)：1) 決策管理層不在當(dāng)?shù)兀畔?、決策溝通不暢;

2) 店?duì)I業(yè)人員素質(zhì)普遍不高,，欠缺工作熱情和服務(wù)意識(shí);

3) 門(mén)店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程,。

對(duì)策：最主要的競(jìng)爭(zhēng)者，構(gòu)成最大的威脅,。采取市場(chǎng)跟隨者戰(zhàn)略,，待時(shí)機(jī)成熟可采用市場(chǎng)挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略,。

1) 在市場(chǎng)區(qū)域和經(jīng)營(yíng)種類上形成差異;

2) 加強(qiáng)特色化、個(gè)性化服務(wù);

3)提高新書(shū)上架與讀者訂書(shū)到位的速度,。

3.本地個(gè)體書(shū)店已經(jīng)長(zhǎng)期存在(10余家，分布在學(xué)校附件)優(yōu)勢(shì)：

1) 經(jīng)營(yíng)時(shí)間一般較長(zhǎng),，有一定知名度和顧客群;

2) 經(jīng)營(yíng)方式靈活：零售,、少量批發(fā)、租書(shū);

3) 價(jià)格優(yōu)勢(shì),，且有可能出售盜版圖書(shū)。

劣勢(shì)：1)作坊式門(mén)店,，環(huán)境差，沒(méi)有文化氛圍;

2)缺乏經(jīng)營(yíng)管理意識(shí),，得過(guò)且過(guò);

對(duì)策：此類書(shū)店一般不會(huì)形成較大威脅。

雖然本地的新華書(shū)店一直占主導(dǎo)地位,，但改革開(kāi)放以來(lái)的很多年，xx新華書(shū)店的門(mén)市業(yè)務(wù)卻不斷的在萎縮,，門(mén)市越來(lái)越小，主要靠對(duì)教材教輔的壟斷經(jīng)營(yíng)維持生存,。雖然有這些對(duì)手先行進(jìn)入了xx市場(chǎng)，但除了新華書(shū)店以外,，其他的對(duì)手都還沒(méi)有形成廣泛的影響，對(duì)市場(chǎng)的占有也相當(dāng)有限,。當(dāng)然，隨著時(shí)間的發(fā)展,，他們對(duì)市場(chǎng)的影響會(huì)越來(lái)越大，地位也會(huì)越加鞏固,。因此，在對(duì)手立足未穩(wěn)的時(shí)候,，盡快進(jìn)入xx的圖書(shū)市場(chǎng)是必要的，也是可以事半功倍的,。否則,，一旦市場(chǎng)格局已定，大部分讀者形成對(duì)已有書(shū)店的偏愛(ài),，再要從中形成自己的優(yōu)勢(shì)恐怕就會(huì)是事倍功半了,。

書(shū)店定位基于以上分析,，xx市區(qū)還存在適合小型綜合-專業(yè)書(shū)店生長(zhǎng)、發(fā)展的市場(chǎng)環(huán)境,。然而,，影響書(shū)店生存與發(fā)展的因素是多方面的，書(shū)店是否進(jìn)行了準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位是其能不能順利地在行業(yè)中站住腳的重要因素;在書(shū)店進(jìn)入市場(chǎng)之前的初次定位尤其關(guān)鍵,。書(shū)店的市場(chǎng)定位就是要對(duì)本書(shū)店的產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行設(shè)計(jì)，從而使其能在讀者心中占有一個(gè)獨(dú)特的,、有價(jià)值的位置咖啡書(shū)吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)咖啡書(shū)吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),。定位的核心是“差異化”

根據(jù)xx市區(qū)的市場(chǎng)規(guī)模與行業(yè)狀況,，小型門(mén)店成本低,、投資風(fēng)險(xiǎn)小，更有利于開(kāi)展特色經(jīng)營(yíng)與提高服務(wù)水平,，充分利用場(chǎng)地，降低成本,，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)吸引讀者。針對(duì)新華書(shū)店“大而全”,、“小而全”的特點(diǎn)，從書(shū)店的裝潢,、陳設(shè)到圖書(shū)的品種,、陳列以及各種服務(wù)都要突出“精”的特點(diǎn)。

1.小巧的環(huán)境布局給讀營(yíng)造一個(gè)清新舒適,、格調(diào)高雅的文化氛圍，有利于讀者讀書(shū)的而不僅僅是買(mǎi)書(shū)的環(huán)境,。(形象差異化)

2.親切周到的服務(wù)努力拉近與讀者的距離,，一切從讀者的需要出發(fā)，體現(xiàn)文化行業(yè)的特色,，突出人文關(guān)懷。(服務(wù)差異化)

同樣針對(duì)新華書(shū)店種類全面的特點(diǎn),，加之xx地區(qū)目前還沒(méi)有對(duì)某一領(lǐng)域圖書(shū)突出的大量的需求，書(shū)店在種類和數(shù)量上完全沒(méi)有優(yōu)勢(shì),，而且做某一門(mén)類的專業(yè)書(shū)店的市場(chǎng)條件也不成熟。

1.“特色”是要在既不追求全面又不專做一類的情況下,，抓住幾類市場(chǎng)需求較大或者新華書(shū)店忽略了的又有一定市場(chǎng)需求的圖書(shū)，深入地挖掘,，做出專業(yè)水平。(產(chǎn)品差異化)

2.“特色”還要在經(jīng)營(yíng)的范圍上考慮,。比如，文具,、賀卡,，以及圖書(shū)包裝,、禮儀送書(shū)等增值服務(wù),。(產(chǎn)品差異化)

3.在直接面對(duì)讀者零售的經(jīng)營(yíng)方式之外,，主動(dòng)出擊挖掘客戶,，爭(zhēng)取集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的大客戶。

有針對(duì)性的圖書(shū)種類，全面人性化的服務(wù),。尤其是服務(wù),，因?yàn)椤皶?shū)店出售的所有東西里，只有服務(wù)是自己的產(chǎn)品”,。

當(dāng)然，書(shū)店的定位不是一次就能適當(dāng)合理的確定,，也不是一成不變的。必須根據(jù)市場(chǎng)情況和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變化,，需要適時(shí)適當(dāng)?shù)牟粩嗉右哉{(diào)整和改進(jìn)。

(一)書(shū)店的投資主要是前期鋪底圖書(shū)與書(shū)架等設(shè)備的采購(gòu),，以及門(mén)店的租金與裝修,?？偼顿Y15萬(wàn)元,。

1,、圖書(shū)音像商品的采購(gòu)：7.5萬(wàn)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)各類圖書(shū)5000―6000種,，8000冊(cè)左右,，費(fèi)用5-6萬(wàn)元,，首付3萬(wàn)，其余批發(fā)商墊資=,。計(jì)劃經(jīng)營(yíng)各類音像制品50000,、6000種,，15000張左右，費(fèi)用4.5萬(wàn)元,。

2、設(shè)備采購(gòu)與裝修：3.2萬(wàn)根據(jù)書(shū)店的定位,，書(shū)店的環(huán)境應(yīng)與一般個(gè)體書(shū)店有明顯的區(qū)別,，整潔、明亮,，具有時(shí)尚氣息和文化氛圍，必須在書(shū)架和裝修上能體現(xiàn)出來(lái),。門(mén)店應(yīng)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)型的裝修,。

裝修費(fèi)用：地板8000元;吊頂20xx元;粉刷1000元;門(mén)套4000元;廣告牌20xx元;17000元設(shè)備：書(shū)架20組×600=12000元;電腦售書(shū)系統(tǒng)(電腦利舊,，打印3000元)

3,、店面租金：4萬(wàn)/年

(二)收益預(yù)測(cè)：

1、書(shū)店定位銷(xiāo)售的少兒,、大眾文化、教輔等種類圖書(shū)的批發(fā)折扣一般在6折以下,，如按定價(jià)銷(xiāo)售則有40%的利潤(rùn)空間;按照xx的市場(chǎng)情況,，如以8.5折進(jìn)行優(yōu)惠銷(xiāo)售就能夠形成價(jià)格優(yōu)勢(shì),，而且仍有25%以上的利潤(rùn)空間,。每天銷(xiāo)量估計(jì)為10-30本,，則營(yíng)業(yè)額可達(dá)150-450元,，保守平均250元;

2,、音像店定位銷(xiāo)售的的批發(fā)折扣一般在5折以下,，批發(fā)價(jià)3元,，售價(jià)6-8元;如按定價(jià)銷(xiāo)售則有50%的利潤(rùn)空間;每天銷(xiāo)量估計(jì)為20-40張，則營(yíng)業(yè)額可達(dá)120-240元,，保守平均150元;

3,、外延其他商品銷(xiāo)售：咖啡100元;其余50元。以上合計(jì)收入550元按平均35%毛利率則200元×30=6000元 書(shū)店每月的固定費(fèi)用 =房租(含水電) 稅費(fèi) 人員工資 (實(shí)際運(yùn)行中還有不少雜費(fèi))每月預(yù)計(jì)總額 = 3000 800 1800= 5600,。那么，書(shū)店每月的損益平衡點(diǎn) =固定費(fèi)用 = 5600元損益平衡點(diǎn)營(yíng)業(yè)額 =固定費(fèi)用 /毛利率= 5600 / 0,。4 = 14000元即：每月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)到 14000元，平均日銷(xiāo)售額 360元就可保證收支相等,。保守估計(jì)：以上合計(jì)收入420元，略有盈余; 正常估計(jì)：書(shū)店日均營(yíng)業(yè)額達(dá)到600元左右，月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)到18000元,。則：月毛利額 = 18000 x 0。35 = 6300元,，年為75600，即：一般情況下,，按計(jì)劃總投資10萬(wàn)元計(jì),，1年半即可收回全部投資,。樂(lè)觀估計(jì)：書(shū)店日均營(yíng)業(yè)額達(dá)到800元左右，月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)到24000元,。則：月毛利額 = 24000 x 0。35 = 14400元,，年為172800,，即：一般情況下,，按計(jì)劃總投資10萬(wàn)元計(jì),，8月即可收回全部投資。

在保證書(shū)店店面正常營(yíng)業(yè)的前提下,，書(shū)店可以采取多種宣傳促銷(xiāo)手段,，拓展新的銷(xiāo)售渠道,，尤其是政府,、學(xué)校,、幼兒園和機(jī)關(guān)單位的批量購(gòu)買(mǎi)，對(duì)提高營(yíng)業(yè)額應(yīng)有不小的貢獻(xiàn),。

1、集團(tuán)客戶拓展：

可考慮和中國(guó)移動(dòng)合作,，根據(jù)移動(dòng)各類集團(tuán)客戶分層打折優(yōu)惠，如鉆石卡7折;金卡75折;銀卡8折;貴賓卡85折;普通客戶9折,。可考慮和中國(guó)人壽合作,，給其員工提供購(gòu)書(shū)閱覽方便。

2,、積分獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃：

每單均計(jì)入電腦記錄，每10元銷(xiāo)售額1分,，累計(jì)滿5分 ，贈(zèng)咖啡一杯;累計(jì)滿10分 ,，免費(fèi)參加1期培訓(xùn);累計(jì)滿20分 ，免費(fèi)參加1期培訓(xùn);3,、延伸服務(wù)：銷(xiāo)售文體用具：紙張,、筆銷(xiāo)售咖啡飲料西餐：代售郵冊(cè),、賀卡：銷(xiāo)售音像制品：銷(xiāo)售鮮花：銷(xiāo)售計(jì)算機(jī)耗材：開(kāi)辦職業(yè)技能培訓(xùn)：

任何經(jīng)營(yíng)都有一定的風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)庸多言,。如何正視風(fēng)險(xiǎn)的存在、防范規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)就顯得尤其重要,。書(shū)店經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小，因?yàn)槟壳皥D書(shū)批發(fā)市場(chǎng)是明顯的買(mǎi)方市場(chǎng),，批發(fā)商從出版社進(jìn)書(shū)基本都是“寄銷(xiāo)”的方式,，三個(gè)月回款,，而且剩余滯銷(xiāo)圖書(shū)都可以退貨,。零售書(shū)店從批發(fā)商處進(jìn)書(shū)也采用類似的方式,。這樣，書(shū)店的風(fēng)險(xiǎn)就主要來(lái)自自身的經(jīng)營(yíng)管理,，如何降低成本，開(kāi)拓市場(chǎng),，吸引讀者等方面了。需要做好以下工作：

1,、在充分進(jìn)行實(shí)地觀察、市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上謹(jǐn)慎選擇店址,。

2、盡可能控制固定費(fèi)用,，減少固定設(shè)備的投資。

3,、建立完備的會(huì)計(jì)制度，作好詳細(xì)經(jīng)營(yíng)記錄咖啡書(shū)吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)工作計(jì)劃,。

4,、理智對(duì)待經(jīng)營(yíng)狀況不佳的情況,，全面分析、解決問(wèn)題,。

5,、確屬選址錯(cuò)誤,，應(yīng)早做另覓佳址的打算。

在xx市區(qū)有一定競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的特色書(shū)店,。能夠吸引一部分讀者，并能擁有自己忠實(shí)的顧客群,。

書(shū)店經(jīng)營(yíng)的目的是：占有xx圖書(shū)文化市場(chǎng)的一定份額,，形成長(zhǎng)期的盈利能力。一旦經(jīng)過(guò)努力經(jīng)營(yíng)和不斷摸索,，書(shū)店能夠按計(jì)劃達(dá)到目標(biāo)，并且形成一套成熟的經(jīng)營(yíng)與管理的模式,，有了由少而多的資本積累，就可以爭(zhēng)取投資,，進(jìn)行發(fā)展。

發(fā)展的方式可以從以下兩方面考慮：

1,、擴(kuò)大單店規(guī)模。(營(yíng)業(yè)面積,、經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)范圍)這種方式風(fēng)險(xiǎn)較大,，需要依靠對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)容量的充分了解和合理預(yù)測(cè)，以及在競(jìng)爭(zhēng)中取得一定的優(yōu)勢(shì)

在有新華書(shū)店大中型書(shū)店的區(qū)域應(yīng)不考慮使用,。

2、開(kāi)設(shè)分店有了xx市區(qū)母店的成功經(jīng)驗(yàn),，加之在母店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中與供貨商建立的良好關(guān)系,，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較弱的區(qū)域開(kāi)設(shè)分店是一種投資孝易于操作的方式,。

有以下兩種方向可以考慮：

1.橫向(在xx市區(qū)的.其它區(qū)域)在市區(qū)內(nèi)開(kāi)設(shè)分店可以采用圍繞母店設(shè)售書(shū)點(diǎn)的方式進(jìn)行,，既可充分利用母店的圖書(shū)資源,，擴(kuò)大影響提高知名度;又節(jié)省投資，降低成本,。

2.縱向(在xx市下屬的區(qū)縣)區(qū)縣的優(yōu)勢(shì)在于競(jìng)爭(zhēng)者少，尤其市新華書(shū)店的連鎖還沒(méi)到達(dá)區(qū)縣一級(jí),，讀者的需求長(zhǎng)期得不到滿足。劣勢(shì)在于購(gòu)買(mǎi)力較為低下,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)ppt 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇二

一、快餐店概況

二,、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

三、市場(chǎng)分析

四,、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

五、人事計(jì)劃

六,、銷(xiāo)售計(jì)劃

七、財(cái)務(wù)計(jì)劃

八,、附錄

１、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要提供中式早餐，如油條,、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜,、無(wú)煙燒烤為主,。

２,、都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街,，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基,、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

３,、都市快餐店的所有者是×××,，餐廳經(jīng)理×××,，廚師×××，三人均有６年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),，以我們的智慧,、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)****。４,、本店需創(chuàng)業(yè)資金萬(wàn)元,，其中萬(wàn)元已籌集到位，剩下萬(wàn)元向銀行貸款,。

1,、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富,，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè),，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,，1年收回成本。

2,、本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán),，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌,。

1、客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生,、商店工作人員,、小區(qū)居民,，約占50%,。客源數(shù)量充足,，消費(fèi)水平中低檔。

3,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家,，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上,。××快餐店中西兼營(yíng),，價(jià)格較貴,，客源泉稀疏,。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差,，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略,，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地,。

1、快餐店主要是面向大眾,，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位,。

2,、大力開(kāi)展便民小吃,，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜,，因地制宜的推出中式早餐套餐,。

3,、午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴,，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4,、隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求,，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù),。

5、經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早~晚,！

6、對(duì)于以上計(jì)劃,，我們將分工協(xié)作，各盡其職,。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù),、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫,，爭(zhēng)取獲得更多的客源,。

1、本店開(kāi)業(yè)前期,，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師）,，多少名臨時(shí)雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：

1）通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的,，有一定工作經(jīng)驗(yàn),，有良好的職業(yè)道德,，年齡在20—30歲之間,，有意加入餐飲行業(yè)者,。

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。

2）經(jīng)面試,，筆試，體檢合格者,，與其簽訂勞動(dòng)合同（含試用期）。

2,、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn),，具體內(nèi)容如下：

1）制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的,，制定評(píng)估方法。

2）實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度,。

3）考核上崗,，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資,，直至合格為止。若3次考試及不合格者,，扣除當(dāng)月全部工資和福利,。

1、開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表,，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容,。

2、推出會(huì)員制,，季卡,、月卡,，從而吸引更多的顧客,。

3,、每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng),，中獎(jiǎng)?wù)撸?名）可獲得價(jià)值888元的禮券。

4,、每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券,，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推,。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用,，記帳使用復(fù)式記帳法,，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理,，以免帳務(wù)混亂,，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn),，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳,。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走,，每月的總收益，除去一切費(fèi)用,，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后,，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資,，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情,，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn),，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

1）本店固定資產(chǎn)（ ）萬(wàn)元

桌椅 （ ）套

營(yíng)業(yè)面積（ ）平方米

冷凍柜 （ ）臺(tái)

灶件 若干

2）每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元

（主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨）

3）對(duì)于帳目,，要做到日有日帳,，月有月帳，季有季帳,，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

注：因剛開(kāi)業(yè),，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量,，盡量把價(jià)格放低。

附錄1 法律要求

為保證食品衛(wèi)生,，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康,，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家,，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)登記,，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造,，土改,，出借衛(wèi)生許可證,。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：

（一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。

（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種,，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工,，包裝，貯存登廠房式場(chǎng)所,。

（三）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,，更衣,、盥洗,，采興,，照明，通風(fēng),，防腐,，防塵,，防蠅，防鼠,，洗滌，污水排放,，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施,。

（四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,，防止待加工食品與直接入口食品,，原料與成品之間的

交叉污染，食品不得接觸有毒物,，不潔物。

（五）餐具,，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌,，消毒，炊具,，用具用后必須洗凈保持得潔。

（六）貯存,，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具,，設(shè)備的條件必須安全，無(wú)害,，保持清潔,，防止食品污染,。

（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒,，清潔的包裝材料。

（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,，生產(chǎn)，銷(xiāo)售食品是必須將手洗干凈,，穿戴潔凈的工作服；銷(xiāo)售直接入口食品時(shí),，必須使用售貨工具。

（九）用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

（十）使用的洗滌劑,，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全,，無(wú)害,。

三,、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品：

（一）腐敗變質(zhì),，油脂酸敗，霉變,，生蟲(chóng)，污穢不潔,，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的,。

（二）含有毒,、有害物質(zhì)或者被有害,，有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的,。

（三）含有致病性寄生蟲(chóng),，微生物或者生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn),。

（四）未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品,。

（五）病死，毒死或者死因不說(shuō)的禽,、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品,。

（六）容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的,。

（七）摻假,，摻雜,，偽造，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的,。

（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的,。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的,。

四,、按期接受各極衛(wèi)生部門(mén)的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn),。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)ppt 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇三

隨著人們生活水平的提高,，物質(zhì)文化生活的多樣化,，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?，大學(xué)生也是如此,，尤其是處于戀愛(ài)中的大學(xué)生,。鑒于此，我們選擇在三里屯開(kāi)辦這個(gè)蛋糕店,，旨在為我校大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)。

1.成立原因

1.1組織原因

隨著物質(zhì)水平和生活水平的提高,，一碗長(zhǎng)壽面和幾個(gè)熟雞蛋已經(jīng)滿足不了人們的要求,，尤其是90后的大學(xué)生們。戀愛(ài)中的大學(xué)生往往是浪漫的,，對(duì)于生日禮物也很注重,，生日蛋糕是其必不可少的。

1.2技術(shù)原因

蛋糕屬于西方糕點(diǎn),，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研,，用料充足，或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅,，在蛋糕制作上基本不存在問(wèn)題。

1.3學(xué)校原因

現(xiàn)在全國(guó)普遍情形是就業(yè)困難,，大學(xué)生剛出校園,，空有滿腹理想抱負(fù)卻沒(méi)有實(shí)際經(jīng)驗(yàn),，用人單位在注重能力的同時(shí)很注重資歷和經(jīng)驗(yàn),，因此大學(xué)生處于一個(gè)高不成低不就的狀態(tài),。學(xué)校為了改變這種被動(dòng)局面，鼓勵(lì)大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè),，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力支持,。

2.使命

高效，暢通的銷(xiāo)售渠道,，以提供各種口味蛋糕為根本,，兼賣(mài)鮮花及精美小禮品,，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職，為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境,！

3.目標(biāo)

立足安陽(yáng)工學(xué)院，服務(wù)周邊居民,，一步步發(fā)展壯大,，從而輻射安陽(yáng)市，創(chuàng)建一流蛋糕店,。

店名：

店長(zhǎng)：

合伙人：

聯(lián)系人：

地址：

本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們供蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品。在這里廣大的消費(fèi)者（主要是安陽(yáng)工學(xué)生）可以親手自己動(dòng)手制作蛋糕,，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn),，店內(nèi)可以親手制作蛋糕、巧克力,、餅干、果凍布丁,、曲奇、派,、蛋撻、泡芙等,。但主打產(chǎn)品是蛋糕,，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì),，親子同樂(lè)，團(tuán)隊(duì)分享,，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱,，放松心情融入到無(wú)限樂(lè)趣中。

顏色：以黃色,，紅色,，橙色等暖系色調(diào)為主,，輔以輕快活潑的冷系色調(diào),。彰顯時(shí)尚,，潮流,，雅致，品位,。

店面布局：恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯,，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間,，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感,?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位,，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。

分區(qū)布局,，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素,，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛,。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利,。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整,，各種織物材質(zhì),，圖案，顏色盡量顯得和諧,，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受,。

桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異,，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好,，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈,，整潔,，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。

背景音樂(lè)：以浪漫,，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中,，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。

五,、管理結(jié)構(gòu)

1.人員設(shè)置:店長(zhǎng)（本人）、經(jīng)理,、服務(wù)員、糕點(diǎn)師傅各一名,。

2.主要職責(zé)分工:經(jīng)理