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端午節(jié)習(xí)俗篇一

一大早,，媽媽就把我叫了起來，說是要帶我去姥姥家去,，我聽后立馬就起來了，隨著媽媽到了姥姥家,。到了姥姥家后已經(jīng)快要到中午了，姥姥和媽媽便去了廚房做飯，我便和小弟玩兒,，不一會(huì)只見媽媽端著一大碗粥從廚房走了出來，我好奇的看了看粥里邊的東西,，發(fā)現(xiàn)里邊是一些大麥米、白云豆,、赤豆,、綠豆,，和花生、棗,、杏仁,、核桃、栗子,、蓮子、百合,、桂元肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成,。

我問了問媽媽，媽媽說：“這是臘八粥,。”我又問媽媽：“這臘八粥是怎么來的呢,？”媽媽說：“臘八節(jié)本是佛教的節(jié)日。據(jù)印度佛經(jīng)記載,，釋迦牟尼在成佛之前，曾經(jīng)出家修道,，但是經(jīng)過了6年的苦行生活，他仍然沒有能在精神上擺脫對(duì)人生的各種苦惱,。

這時(shí)他已經(jīng)饑餓疲憊到了極點(diǎn)，幸好有一個(gè)牧女給他送來了奶粥使他恢復(fù)了體力,。然后他又到河中沐浴，洗去了身上的污垢,，最后在菩提樹下靜思7日7夜,，終于覺悟成佛。于是佛教使把這一天作為“成道節(jié)”來紀(jì)念,。印度佛教傳入中國后，中國佛教徒認(rèn)為釋迦牟尼成佛是在十二月,，即臘月初八，遂以“臘八”為成道節(jié),。古時(shí)候，每逢這一天,，各寺院都要誦經(jīng)紀(jì)念,，并且仿效牧女獻(xiàn)乳糜事,，以各種香谷、果實(shí)煮粥供佛,，稱為“臘八粥”。

我聽完媽媽的說法后立即上網(wǎng)查了一些關(guān)于“臘八節(jié)”的資料,，原來臘八粥，民間又叫“七寶粥”,、“五味粥”,。時(shí)代不同,、地域不同，臘八粥的吃法和做法也不同,。民間最初只是在臘八這天，用紅小豆煮粥,。

查完后，我不禁感嘆起來,，原來“臘八節(jié)”還有這樣的習(xí)俗。我暗暗發(fā)誓要好好學(xué)習(xí),，多多了解我們中國的習(xí)俗,。

端午節(jié)習(xí)俗篇二

臘八這一天有喝臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的的歷史,，已有一千多年。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天，不論是朝廷,、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷，皇帝,、皇后、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個(gè)寺院發(fā)放米,、果等供僧侶食用。在民間,，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí),，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友,。

中國各地臘八粥的花樣,，爭奇競巧,，品種繁多。其中以北平的最為講究,，攙在白米中的物品較多，如紅棗,、蓮子、核桃,、栗子,、杏仁,、松仁、桂圓,、榛子、葡萄,、白果、菱角,、青絲,、玫瑰,、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種,。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開始忙碌起來,，洗米、泡果,、撥皮,、去核,、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨,，臘八粥才算熬好了。

更為講究的人家,，還要先將果子雕刻成人形,、動(dòng)物、花樣,，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅",。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳,，甜杏仁用來作獅子尾巴,。然后用糖粘在一起，放在粥碗里,，活象一頭小獅子。如果碗較大,，可以擺上雙獅或是四頭小獅子,。更講究的,，就是用棗泥、豆沙,、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,，捏成八仙人、老壽星、羅漢像,。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到,。

臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖,。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭,，取其"年年有余"的意義,。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德。

臘八粥在民間還有巫術(shù)的`作用,。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實(shí)。

在臘八這一天,，大家除了要喝臘八粥外,，還要吃臘八飯,、泡臘八蒜。

臘八這一天,，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國,、寄托哀思的,。

在東北也有諺語“臘八臘八，凍掉下巴”的之說,，意指臘八這一天非常冷，吃臘八粥可以使人暖和,、抵御寒冷。

“臘八粥,，吃不完，吃了臘八粥便豐收”,。農(nóng)歷臘月初八，是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——“臘八節(jié)”,。關(guān)中一帶到了這一天，家家戶戶都要煮上一鍋“臘八粥”,，美餐一頓。不光大人,、娃娃吃，還要給牲口,、雞狗喂一些，在門上,、墻上、樹上抹一些,，圖個(gè)吉利。

端午節(jié)習(xí)俗篇三

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥也叫“七寶五味粥”,。據(jù)說臘八粥傳自印度。佛教的釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子,，他見眾生受生老病死等痛苦折磨,，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位,，出家修道。初無收獲,，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日,，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,，每日僅食一麻一米,。后人不忘他所受的苦難,，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。

我國喝臘八粥的歷史,，已有一千多年。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天，不論是朝廷,、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷，皇帝,、皇后、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個(gè)寺院發(fā)放米,、果等供僧侶食用,。在民間,，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先,；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用,，饋贈(zèng)親朋好友。

中國各地臘八粥的花樣,，爭奇競巧，品種繁多,。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗,、蓮子、核桃,、栗子,、杏仁,、松仁、桂圓,、榛子、葡萄,、白果、菱角,、青絲,、玫瑰,、紅豆,、花生……總計(jì)不下二十種,。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開始忙碌起來,，洗米、泡果,、撥皮、去核,、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮,，再用微火燉,，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了,。

更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形,、動(dòng)物、花樣,，再放在鍋中煮,。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”,。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳,，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,，放在粥碗里,，活象一頭小獅子,。如果碗較大,，可以擺上雙獅或是四頭小獅子,。更講究的，就是用棗泥,、豆沙、山藥,、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人,、老壽星,、羅漢像,。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到,。

臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖,。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用,。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭,，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用,。假如院子里種著花卉和果樹,，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實(shí),。

臘八這一天，除了祭祖敬神外,，還有悼念亡國、寄托哀思的,。

端午節(jié)習(xí)俗篇四

臘八粥

這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥又稱"七寶五味粥",。我國喝臘八粥的的歷史已有一千多年。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天,，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷，皇帝,、皇后,、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米,、果等供僧侶食用。

臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖,。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的,，卻是好兆頭,，取其"年年有余"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德。

臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用,。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實(shí)。

從前人們家里窮,，每到年終歲末，大人們便把一些紅棗,、核桃、紅豆,、小米等在臘月初八這天熬成粥，謂之為臘八粥,。那么,，為什么臘八粥會(huì)和佛教徒聯(lián)系起來了呢,，中國人過臘八是怎么回事呢,？

傳說，臘月初八是佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼得道成佛的日子,。在他得道成佛之前，為了苦求人生真諦他曾走遍名川大山,。有一天,，他走到一個(gè)荒無人煙的地方，因長途跋涉,，饑餓難忍的他昏倒在地。這時(shí),，一位牧羊女趕來,，把自己帶的雜糧干果剩飯用泉水煮成粥,，一口一口的喂他，最后把他救活了,。后來，釋迦牟尼在菩提樹下靜坐沉思,，于臘月初八得道成佛。

為了紀(jì)念這個(gè)特殊的日子,，佛門弟子每逢這天按照牧羊女熬粥投料的比例,，程序如法炮制,，熬成粥施舍給人們，最后由佛門善事擴(kuò)展為民家習(xí)俗,。

臘八蒜

華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,，叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗,。臘八十幾天后，正值春節(jié),，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠,，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味,。大年三十,，春節(jié)前后,，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜,，味道很好。

臘八蒜的蒜字,，和“算”字同音，這是各家商號(hào)要在這天算賬,，把這一年的收支算出來,，可以看出盈虧,，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚,，“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子,，要到欠他錢的人家送信兒，該準(zhǔn)備還錢,。北京城有句民諺：“臘八粥,、臘八蒜,，放賬的送信兒；欠債的還錢,。”后來有欠人家錢的,，用蒜代替“算”字，以示忌諱,，回避這個(gè)算賬的“算”字,，其實(shí)欠人家的,，終究是要還的。

泡臘八蒜用紫皮蒜和米醋,，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中,，裝入小壇封嚴(yán),，至除夕啟封,，蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起,，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料,，拌涼菜也可以用，味道獨(dú)特,。

臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),，在春節(jié)前夕的臘八,，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八面

中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面,。隔天用各種果,、蔬做成臊子，把面條搟好,，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

吃冰

臘八前一天,，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊,。傳說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼,。