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酒店安全制度概要篇一

一,、旅館的法定代表人或者經(jīng)營負責人為旅館治安責任人，對旅館及其附設(shè)經(jīng)營的歌舞廳,、洗浴場所,、音樂茶坊等娛樂服務(wù)場所的治安管理和安全防范工作負責,。

二、旅館治安責任人負責組織從業(yè)人員對相關(guān)法律,、法規(guī)及操作規(guī)范迸行學(xué)習培訓(xùn),，嚴格落實旅館業(yè)治安管理各項制度及措施。

三,、旅館責任人應(yīng)加強對從業(yè)人員的領(lǐng)導(dǎo),，明確崗位職責，教育,、督促其遵紀守法,，確保各項安全防范措施落實到位。

四,、旅館應(yīng)當制訂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,，組織開展應(yīng)急演練，增強從業(yè)人員的安全責任意識,。

五,、旅館應(yīng)當支持、配備公安機關(guān)預(yù)防和查處各種違法犯罪活動,。

福建xxxx酒店管理有限公司

酒店安全制度概要篇二

第一條為加強酒店的勞動保護,、改善勞動條件，保護員工在生產(chǎn)過程中的安全和健康,，根據(jù)國家有關(guān)勞動保護的法令,、法規(guī)結(jié)合公司實際情況制訂本管理制度。

第二條對在安全生產(chǎn)方面有突出貢獻的集體和個人要給予獎勵,，對違反安全生產(chǎn)管理制度和操作規(guī)程造成事故的責任者,，要給予嚴肅處理。

第三條對新職工,、實習人員,、和改變工種的酒店員工必須由生產(chǎn)主管先進行安全生產(chǎn)的教育和生產(chǎn)流程的培訓(xùn)后，才能準其進入操作崗位,。

第四條對從事酒店鍋爐等特殊工種人員,，必須進行專業(yè)安全管理技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)有關(guān)部門嚴格考核后,，才能準其獨立操作的制度,。

第五條各種設(shè)備和儀器不得超負荷和帶病運行，并要做到正確使用,，經(jīng)常維護,，定期檢修，不符合安全要求的陳舊設(shè)備,，應(yīng)有計劃地更新和改造,。

第六條酒店電氣設(shè)備和線路應(yīng)符合國家有關(guān)安全規(guī)定,。電氣設(shè)備管理應(yīng)有可熔保險和漏電保護，絕緣必須良好,，并有可靠的接地或接零保護措施,。

第七條易燃、易爆物品的運輸,、貯存,、使用、廢品處理等,，必須設(shè)有防火,、防爆設(shè)施，嚴格執(zhí)行安全操作守則和定員定量定品種安全管理制度,。

第八條易燃,、易爆物品的使用地和貯存點，要嚴禁煙火,，要嚴格消除可能引發(fā)酒店火災(zāi)的一切隱患,。

第九條堅持定期或不定期的安全生產(chǎn)檢查制度。每周由總經(jīng)理帶隊組成檢查小組進行管理檢查一次,。

第十條發(fā)現(xiàn)不安全隱患,，必須及時上報，形成及時整改的制度,。

第十一條采購部要按銷售計劃提前準備,，要保證時間和產(chǎn)品質(zhì)量，不購買,、出售腐爛變質(zhì)食品，杜絕食物中毒事件的發(fā)生,。

第十二條食品加工人員必須持證上崗,，作好防塵、防蠅,、防鼠工作,，杜絕病毒相互傳播。

第十三條各部門要建立健全生產(chǎn)車間原材料明細帳和產(chǎn)成品明細帳,。原材料的數(shù)量管理根據(jù)領(lǐng)用時數(shù)量和加工產(chǎn)成品時消耗的數(shù)量登記,；產(chǎn)成品的數(shù)量根據(jù)加工完成的產(chǎn)成品和產(chǎn)成品返倉庫數(shù)量登記。

第十四條月底將原材料和產(chǎn)成品出,、入庫和結(jié)余數(shù)量,，上報酒店總經(jīng)理。

第十五條生產(chǎn)人員在生產(chǎn)過程中,，嚴格按照操作規(guī)程和工藝要求進行生產(chǎn)管理制度,，如有違反,，造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格者,，要按成本價扣減工資。

第十六條生產(chǎn)人員要嚴禁將不潔物質(zhì)帶入車間,，如有違反者,，一次罰款50元。

第十七條崗位操作和維護人員必須隨時注意設(shè)備狀況,，發(fā)現(xiàn)問題及時報告酒店工程部處理,。

一:保安部內(nèi)部各項管理制度.

(一)、保安員日常管理制度：

1. 保安部依據(jù)《員工守則》對保安員進行管理,，同時根據(jù)保安工作的性質(zhì)和要求,，在實施具體管理時必須更加強調(diào)“嚴格培訓(xùn)，嚴格管理”的要求,。

2. 保安部是 “執(zhí)法”部門,，保安員是“執(zhí)法者”，因此要求保安員“律人先律已”,，如保安員違反紀律,，一律從嚴處理。

3. 對保安員的日常管理和培訓(xùn)工作由保安部經(jīng)理負責,，通過綜控組主管,、警衛(wèi)主管具體指導(dǎo)，每月由部門經(jīng)理,、綜控主管或警衛(wèi)主管主持召開一次保安員大會,，每周一次由綜控主管、警衛(wèi)主管或領(lǐng)班主持召開各班組班務(wù)會,，小結(jié)工作及進行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),。

6. 每日班后由本領(lǐng)班集合對各崗位隊員進行工作講評。

(二),、保安員培訓(xùn)管理制度：

1. 接受各種知識和保安業(yè)知識的業(yè)余培訓(xùn)是保安員的義務(wù),。

2. 保安部將根據(jù)每個員工的素質(zhì)和表現(xiàn)以及部門管理、服務(wù)工作的需要,，進行不同形式,、不同層次的培訓(xùn)。

3. 日常培訓(xùn)原則上按層次管理,，即部門經(jīng)理負責對主管的培訓(xùn),，主管負責對領(lǐng)班和保安員進行周期性培訓(xùn)。

4. 保安部每季度對員工進行一次工作業(yè)績的評估,，作為員工下一季度工資標準的依據(jù),。

5. 保安部每半年對員工進行一次業(yè)務(wù)技能和綜合知識的考核,，成績存檔作為晉升、降職或獎罰的依據(jù)之一,。

6. 如員工嚴重違反紀律但又未達到開除的程度,，則部門將依據(jù)員工手冊作出處罰、并對其在崗培訓(xùn)（重復(fù)培訓(xùn)）,。如重復(fù)培訓(xùn)未合格的員工,，部門將對該員工作出淘汰決定，以此方法激勵其他員工,，引以為戒,。

(三)、保安部工作管理制度：

1,、 崗位紀律

1) 一切行動聽指揮,，下級服從上級。

2) 熟悉和遵守酒店及保安部的各項規(guī)章制度和規(guī)定,。

3) 上班不遲到,、早退，上班時間未經(jīng)許可不擅自外出,。

4) 不得隨意請假,、調(diào)班，如確有重要事情,，需提前一天向領(lǐng)班書面申請并辦理請假手續(xù),。緊急、特殊事情可以電話通知但事后須提供相關(guān)證明及補辦請假手續(xù),。

5) 上班時間不得吃零食,、飲酒，不得聽收音機或玩游戲機,，不得與人爭吵,，不得串崗，不得打瞌睡及睡覺,，不得私自會客,。

6) 當班在崗時不得吸煙(吸煙須在規(guī)定地點)，不得看書報刊物,，不得與無關(guān)人員閑聊,。

7) 不準打聽或議論客人的私人生活，嚴禁泄露客戶資料和酒店內(nèi)的一切資料,。

8) 不準私自向客人承攬任何業(yè)務(wù),。

9) 不得接受客人的小費、招待或任何形式的饋贈。

10) 不得將客人丟棄的任何物品占為己有或轉(zhuǎn)送他人,。

2,、 崗位文明規(guī)范

? 儀容儀表

著裝要求

1) 制服：外套按規(guī)定季節(jié)著裝，保持整潔,。鈕扣完整,、扣緊。大衣與外套統(tǒng)一穿著,，衣領(lǐng)不得豎起。

2) 襯衫：衣服平整,，領(lǐng),、袖口清潔，隔天換洗,，鈕扣完整,、扣緊。

3) 領(lǐng)帶：長度不過腰,，領(lǐng)結(jié)居中飽滿,。

4) 皮鞋：上崗前擦拭，保持清潔光亮,，鞋帶扎緊,。

5) 佩飾：胸牌別在左上口袋1厘米處，肩章佩在肩部正中,，臂章佩在左上臂外側(cè)中央,，離外套肩線下約12厘米。

儀容要求

1) 保安員頭發(fā)不過衣領(lǐng),，鬢角不過耳,、不留奇異發(fā)型。

2) 勤刮臉,，不留胡須,。

3) 指甲要常修剪、不留長指甲,。

4) 當班員工不食蔥,、蒜等氣味濃烈的食品。

儀態(tài)要求

1) 行走時上身應(yīng)保持挺直,，雙手自然擺動,，避免上身晃動

2) 跨立式站立時兩腳分開，與肩同寬,，腰挺背直,，目光朝前看，右手捏住左手腕，緊貼后腰部,。

3) 坐著時上身要端正,，不能前傾歪斜，不要用腳敲打地面,，不要擺動,、抖動，不要翹二郎腿,。

? 待人接物

3) 當來訪人員離開時應(yīng)說 ：“謝謝您的合作,，歡迎您下次光臨”，“再見”,。

7) 對車輛出車時應(yīng)說： “歡迎您光臨本酒店,，祝您一路順風”

與客人交談時：要與對方保持適當?shù)哪抗饨涣鳌?/p>

同人握手時：要目視對方，面帶微笑,。

接聽電話時：

1) 鈴聲一響,，盡快接聽，鈴聲不超過三次,。

2) 接聽電話時,，聲調(diào)要親切，語速不要快,。

3) 接聽外線電話要先問好,，值班處簡稱：“您好，保安部xx崗位,，請講,！”。

4) 樓層業(yè)戶電話應(yīng)報：“您好,，保安部消防監(jiān)控中心,，請講！”

5) 接聽保安聯(lián)系電話應(yīng)報：“xx崗,， 請講,！”

6) 如沒有聽清對方的話，應(yīng)說：“對不起,，我沒有聽清,，請您再講一遍？”,。

7) 如需要詢問對方姓名和公司,，應(yīng)說：“請問您貴姓？請教貴公司名稱,？”,。

8) 如果接到打錯的電話應(yīng)說：“對不起，這里是保安部xx崗位， 您打錯了,！

9) 通完電話后要說：“謝謝,、再見”，并應(yīng)讓對方先掛電話,。

接待來客

1) 接待有約來客,，經(jīng)確認后，可直接引見,，態(tài)度要熱情,。

2) 對未預(yù)約來客，應(yīng)禮貌地問清姓名或單位,、來訪事由及拜訪對象,，并為其聯(lián)系，應(yīng)熱情引導(dǎo),，若不安排見面，則委婉地告訴來訪者,。

3) 詳細及準確記錄客人要求或投訴內(nèi)容,，并及時轉(zhuǎn)達給相關(guān)負責人。

(四),、安器械使用規(guī)定

1,、對講機制度：

1) 管-理-員在使用對講機時必須掌握正確的使用方法，根據(jù)編號對應(yīng)備用電池板,，不得調(diào)錯,。

2) 每班交接-班時必須對對講機及附屬設(shè)備進行檢查，并將檢查情況記于交接-班記錄中,。

3) 對講機是崗位之間重要的通訊工具,，所以，在頂崗或換崗時,，要做好移交,，做到機不離人，人不離崗,，不準擅自將對講機帶到他處或借給無關(guān)人員使用,。

4) 上班期間不得以任何理由關(guān)閉對講機及禁止在對講機中談?wù)撚诠ぷ鳠o關(guān)事由、開玩笑,，不得在對講機中聯(lián)系機密事情,。

5) 本部使用統(tǒng)一頻道，未經(jīng)主管許可,，任何人不得更換,。

6) 使用時，若出現(xiàn)收發(fā)信號較弱時，有以下幾種原因：

7) 周圍有多種電波干擾（如遇串臺時,，不得與之聯(lián)系）,；

8) 周圍有鋼筋、鐵器等障礙物（如遇電梯,、機房等）,；

9) 周圍有較高、較厚的墻壁或地下室等密封處,；

10) 電池不妥善保管及使用對講機,，不得握拿天線部位 。 避免碰撞,、敲打?qū)χv機,，避免因浸水、淋雨等 而導(dǎo)致對講機受潮,。電池板需電量耗盡方可充電,。

11) 對講機在使用過程中發(fā)生的故障應(yīng)及時報告，嚴禁私自拆卸,。 如違反規(guī)定而造成對講機損壞的,，根據(jù)規(guī)定給予處罰及賠償。

2,、對講機使用方法：

1) 為了更加清楚的聯(lián)系特規(guī)定代碼如下：

內(nèi)保巡邏崗: 05 東門崗: 06 西門崗: 07 大堂崗: 08

2） 對講機使用方法如下:

a) 愛護使用對講機,請勿摔跌,取用時用手握機體,勿拿天線和腰夾.

b) 使用時先用手按住紅紐然后呼叫.

c) 等待呼叫完畢后在松開按紐.

d) 如果呼叫本崗位時,要等對方呼叫完畢回答.

3) 應(yīng)急代碼(在周圍有閑雜人員,又不方便回應(yīng)的時候用):

火 警: 19 地 震 : 13 臺 風: 15 死亡事件: 14

4) 各代碼的使用方法:

3,、手電筒：

1) 一般照射：在大范圍搜索巡查時使用。

2) 集中照射：集中一點照射,，在辯明可疑事物時使用,。

3) 盡量少用手電筒，以免暴露自身位置,，而遭藏匿暗處之歹徒襲擊,。

4、數(shù)碼相機：

1) 統(tǒng)一保管統(tǒng)一使用,，未經(jīng)批準保安員不得隨意使用,。

2) 由當值保安領(lǐng)班保管。

3) 當值領(lǐng)班應(yīng)注意保養(yǎng),，妥善管理,。

4) 其他部門須借用時必須寫借條，內(nèi)容為使用事由,、借用時間,、歸還時間、借用人簽名,、當值領(lǐng)班簽名,。并做班組好移交,，由當值領(lǐng)班根據(jù)借用時間，做好跟進歸還事項,。

（五）,、監(jiān)控室管理

1、保安部/值班室

? 室內(nèi)要求：

a) 頂面標準：黃色或白色,、光潔平整無污垢,，室內(nèi)照明器具為日光燈。

b) 墻面標準：黃色或白色,、墻面光潔平整,，清潔無污垢、無破損,。禁止未批準的上墻物品,。

c) 地面標準：地面顏色保持一致，每日當值均做一次清掃垃圾,、拖塵,。地面應(yīng)是光亮清潔無垃圾。

d) 室內(nèi)頂,、墻面規(guī)定每一年內(nèi)進行一次粉刷,，并及時修補日常工作中產(chǎn)生的明顯損壞情況。

e) 室內(nèi)衛(wèi)生標準：墻面,、頂面每月清潔一次，達到無塵,、無污垢干凈如新,。

? 墻面掛飾：

保安監(jiān)控中心內(nèi)墻面禁止隨意敲釘掛物，一般只掛飾規(guī)章制度和工作流程,，供參照遵守執(zhí)行,，及常用聯(lián)系表以備查閱，須飾以鏡框之內(nèi)并掛放整齊,。除此之外,，盡量不要在墻上隨意掛出。

2,、保安監(jiān)控室

? 抽屜：抽屜內(nèi)不得存放非工作物品,。各抽屜應(yīng)按左上角規(guī)定之標簽項目存放工作物品，做到統(tǒng)一整齊有序,。

? 物品的放置內(nèi)容：

a) 酒店及項目管理處下發(fā)的操作規(guī)范,；

b) 各類管理通知信函；

c) 訪客登記簿,、車輛登記簿,、巡邏記錄情況匯報,；

d) 當月未歸檔安保交接-班資料簿，受委托轉(zhuǎn)交資料,；

e) 空置備用抽屜作存放臨時轉(zhuǎn)送處理物品,；

? 禁止行為：

a) 不得有抽屜未關(guān)閉，或不按規(guī)定放置規(guī)定物品,。

b) 不得將抽屜拉出作為擱腳,。

c) 桌面不整潔、擺放物品雜亂無章等,。

3,、值勤座椅：

1) 坐椅應(yīng)是完好無破損，表面清潔,，坐椅應(yīng)居中于寫字桌中間,，離臺桌30公分放置。

2) 值班員離開座椅時,，應(yīng)將坐椅向前靠桌放置,，以表示非工作人員不得入內(nèi)。

3) 值班室座椅由公司統(tǒng)一編號規(guī)定放置,，未經(jīng)允許不得擅自搬離,。

（六）電梯使用管理辦法

目的：確保電梯安全正常服務(wù)，延長電梯使用壽命和降低電梯維修費用

1. 凡酒店管理中心內(nèi)的客用電梯,，僅供客人和訪客使用,，并只可用于搭載人員及隨身小件物品，酒店ab經(jīng)理級別以上以上人員(含,、ab經(jīng)理級別),、貨運人員等酒店內(nèi)部規(guī)定的其他人員一律搭載行政電梯。

2. 電梯開發(fā)時間：

a. 客用電梯：24小時(酒店1號樓內(nèi)有2臺電梯,，00：00以后可只開放一臺,，另一臺電梯應(yīng)停放于高層;2號樓客用電梯正常開啟;3號樓夜間電梯00:00以后全部關(guān)閉,早上六點開啟)

b. 行政電梯：每日07：00～00：00開放(如于開放時間以外使用行政電梯，應(yīng)提前申請,，經(jīng)管理處同意后開放,，非開放時間電梯應(yīng)停放于高層)

3. 使用電梯不得超載、超高,、超長,，超重物品不得使用電梯，以樓梯通道搬運,。

4. 使用電梯搬運大件物品,，需事先申請并經(jīng)保安部同意同時保安部應(yīng)派人臨時監(jiān)控，調(diào)整開高峰期間幫運,，若運輸過程中電梯因此損壞,，責任人將賠償相關(guān)費用,。

5. 乘載電梯時，應(yīng)保持電梯內(nèi)整潔,，嚴禁抽煙,，輕按按鈕，切勿敲打按鈕和面板,，嚴禁蹦跳,、強行開門。

6. 乘載電梯時,，如遇停電停駛,、未平層開門或滑降等意外，應(yīng)保持冷靜,，切勿自行開門,，應(yīng)立刻按電梯轎廂內(nèi)之緊急對講按鈕向管理處監(jiān)控中心人員求救，靜待救援人員處理,。

7. 當遇火災(zāi),、停電或地震，切勿乘坐電梯,。

8. 如遇乘客發(fā)現(xiàn)有人違反上述規(guī)定,，均有權(quán)立刻勸阻，不聽勸阻,，應(yīng)立刻通知保安部監(jiān)控中心,。

（七）、各崗位執(zhí)勤要求：

8. 值班人員用餐時必須互相輪換,，不得空崗用餐,，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場,，同時應(yīng)及時向值班領(lǐng)班匯報。如遇到異常情況不妥善處理又不及時匯報者,，視其情節(jié)輕重和影響大小給予必要的處理,。

(八)、保安員交接-班管理規(guī)程

1. 目的：統(tǒng)一,、規(guī)范各班組交接-班,。

2. 交接-班前十五分鐘，接-班隊員到達指定地點集合,，并注意自身形象,，不得相互追逐打鬧，保持良好站姿,，不得蹲坐,。

3. 接-班領(lǐng)班要組織全班隊員整隊,、點名并統(tǒng)計、做好記錄,。統(tǒng)一整隊步行到各崗位,，途中步伐整齊一致，精神抖擻,。

4. 領(lǐng)班負責檢查隊員中是否有醉酒,、神志不清或其它不能上崗的現(xiàn)象，若有立即請其出列,，取消其上崗資格,，并報經(jīng)理查明原因，以做出相應(yīng)處罰,。并注意交代當班注意事項,。

5. 按時交接-班，不遲到,、不早退,、交-班隊員在接-班隊員未到達前，不準自行下崗,。

6. 交接-班時,，交-班隊員需將本班的治安情況，值班器械,、需特別交代事項等向接-班隊員交待清楚,，并做值班記錄。交接-班雙方簽字,，以備后查,。

7. 接-班時遇有突發(fā)事件，由交-班班組負責處理并做好記錄及時匯報,，接-班班組要積極做好協(xié)助工作,。

8. 出現(xiàn)下列情況不準交接-班 :

a) 上班情況未交待清楚，工具,、裝備,、錢物等未交接清楚或有損壞尚未分清責任，工作區(qū)域周邊設(shè)施不完整,。

b) 上崗人員未到崗接-班,，下崗人員不準下崗（下班）。

9. 發(fā)現(xiàn)各項記錄,、登記本上有亂涂亂寫現(xiàn)象,，及工作臺、工作室不清潔的不予交接,。

10. 在交接過程中,，發(fā)生突發(fā)事件時,，應(yīng)立即停止交接，由交-班人員負責處理,，接-班人員協(xié)助,。

11. 交接-班時，交接雙方要相互敬禮,。

（九）,、領(lǐng)取保安部公用物品管理制度：

5. 發(fā)現(xiàn)被領(lǐng)物品出現(xiàn)破損或丟失，應(yīng)記錄下來,，照價負責賠償,；

6. 保安員已領(lǐng)取保安制服：冬裝、夏裝包括其它配備如有遺失或損壞,，應(yīng)自行負責賠償,。否則查到和發(fā)現(xiàn)上班人員著裝不整，佩戴不齊全應(yīng)加倍處罰,。

（十）,、保安裝備交接管理制度：

3、 冬季警用大衣領(lǐng)取,，由當值領(lǐng)班根據(jù)崗位性質(zhì)給各崗位安排,。

4、 所有保安裝備非自然原因損壞的,，將由使用人賠償,。并對雙方當事人提出警告,如屢次發(fā)現(xiàn)此類問題,將直接按員工手冊進行處理。

（十一）,、警衛(wèi)主管,、綜控主管每月工作總結(jié)制度：

1. 工作總結(jié)直接匯報部門經(jīng)理；

3. 安全概述應(yīng)將內(nèi)各種場所所發(fā)生的事件及處理決定加以注明,；

5. 本月事件案件統(tǒng)計,，將從每月保安值班記錄中統(tǒng)計；

7. 內(nèi)部事務(wù)報告,，將本組一月內(nèi)的人事變動,、員工培訓(xùn)及員工重大違紀事件進行反映。

（十二）,、日常工作記錄管理制度：

3. 領(lǐng)班,、主管查閱各自分管的班組記錄時做好批示后屬上簽名和日期,。

4. 領(lǐng)班值班記錄本在三班記錄完后,，由次日當值領(lǐng)班早上八點交保安經(jīng)理審閱。

(十三),、停車場泊車服務(wù)操作管理制度：

1. 客人將車泊入車場后,，由保安員引導(dǎo)車位,；

3. 客人提車時保安員應(yīng)禮貌的與客人問好,主動上前為客人提供方便,為客人做好車輛引導(dǎo)。

(十四),、監(jiān)控中心管理制度：

1. 監(jiān)控設(shè)備由專人管理和維護,，建立檔案，記錄情況,。

2. 除特殊情況外,，非工作人員不得進入監(jiān)控室內(nèi)。

3. 做好監(jiān)控系統(tǒng)的日常維護和保養(yǎng)工作,，使機器能穩(wěn)定,、正常、可靠地運作,。

4. 機器設(shè)備出現(xiàn)異常情況,，管-理-員應(yīng)立即排除，若不能排除的應(yīng)及時報告經(jīng)理,，經(jīng)批準,，請專業(yè)技術(shù)人員檢修。

5. 由工程部技術(shù)人員定期對監(jiān)控設(shè)備定期進行檢修維護,。

6. 注意安全,，做好、防雷,、防火,、防盜工作。

7. 不帶任何無關(guān)人員進入工作室,，做好保密工作,，不向無關(guān)人員泄漏自己的工作任務(wù)和監(jiān)控設(shè)施。

8. 監(jiān)視所有攝像位置的圖像,，注意異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況即時通知領(lǐng)班,，出現(xiàn)報警信號,，立即核查信號真?zhèn)吻闆r。

9. 監(jiān)視電梯運作,，監(jiān)聽電梯內(nèi)警鐘及對講系統(tǒng),，有情況及時報告領(lǐng)班，并與電梯乘客及工程維修部聯(lián)系,。

10. 當監(jiān)視范圍出現(xiàn)異常,，如消防煙感器報警，可疑人員出現(xiàn)等等，應(yīng)立即通知領(lǐng)班到現(xiàn)場查看,，爭取把 事故消滅在萌芽狀態(tài)之中,。

11. 嚴禁存放易燃易爆等危險品，室內(nèi)應(yīng)配有手持滅火器材,，消防扳手,，消防斧，消防頭盔等消防器具,。

12. 保持室內(nèi)整潔干凈,，嚴禁在機房吸煙。

13. 對vip區(qū)域和異?，F(xiàn)象要做好記錄和錄像,，以作必要時查證使用，做好交接-班記錄,。

(十五),、監(jiān)控室錄相管理制度：

1. 每日定時對重點部位進行定時巡查錄相；

2. 對突發(fā)事件和可疑的人或事及時錄相,，并記錄錄相數(shù)碼,；

4. 定時對錄相機及攝像頭、電視等監(jiān)控器材進行檢查,。

二,、結(jié)合酒店管理制定下列各項治安制度。

(一),、保安權(quán)限

1. 對治安,、刑事案件等現(xiàn)行違法犯罪人員，有權(quán)制止并報告保安部經(jīng)理,，但無拘留,、關(guān)押、沒收財產(chǎn)及罰款的權(quán)力,。

2. 發(fā)生在酒店服務(wù)區(qū)域內(nèi)的刑事,、治安案件，有權(quán)保護現(xiàn)場,、保護證據(jù),，維護現(xiàn)場秩序以及提供與 案件有關(guān)的情況，但無現(xiàn)場勘查的權(quán)力,。

3. 按照法律,、法規(guī)規(guī)定和酒店的規(guī)章制度、規(guī)定,，勸阻或制止未經(jīng)許可的進入酒店服務(wù)區(qū)域內(nèi)的人 員,、車輛,。

4. 出入酒店服務(wù)區(qū)域內(nèi)的人員、車輛及其所攜帶,、裝載的物品，按照公司的制度,、規(guī)定進行驗證,、驗物，但無人身檢查權(quán),。

5. 酒店服務(wù)區(qū)域內(nèi)進行安全防范檢查,，提出整改意見和合理化建議。

6. 值勤中遇有違法犯罪人員不服制止,，甚至行兇報復(fù)的,，可采取正當防衛(wèi)，但不得波及無辜人員或防衛(wèi)過當,。

7. 對客人,、酒店員工進行法制宣傳，做好“四防”工作（防火,、防盜,、防破壞、防自然災(zāi)害事故）,，落實各項安全防范措施,發(fā)現(xiàn)隱患漏洞或其它不安全因素,協(xié)助客人,、各部門及時整改。

8. 對非法攜帶槍支,、彈藥和管制刀具的可疑人員有權(quán)進行盤查,、監(jiān)視，并報告保安部及當?shù)毓矙C關(guān)處理,。

9. 對違反治安管理行為的人,，有權(quán)勸阻、制止和批評教育,，但沒有對其處罰的權(quán)力,。

10. 對違法犯罪行為有權(quán)制止，但無處罰,、裁決的權(quán)力,。無權(quán)受理或處理民事糾紛、經(jīng)濟糾紛和勞動爭議,。

11. 對有違法犯罪的嫌疑人,，可以監(jiān)視，并向保安部報告,，但無偵查,、扣押、搜查的權(quán)力。

(二),、保安八不準

2. 不準故意刁難他人,、辱罵他人，侮辱他人人格,，侵犯他人人身權(quán)利,；

3. 不準毆打他人或教唆毆打他人，侵犯他人合法權(quán)益,；

4. 不準為違法犯罪活動通風報信,，充當保護傘；

5. 不準妨礙國家工作人員依法執(zhí)行公務(wù),；

6. 不準私自為他人提供有償服務(wù),；

7. 不準非法限制他人人身自由；

8. 不準私藏,、持有和使用警械及殺傷性武器,。

1. 酒店員工均需自覺地服從保安人員，按照規(guī)定實施地各項治安消防管理,；均應(yīng)嚴格遵守“員工守則”,，接受保安人員的勸阻和指正。

2. 員工上,、下班應(yīng)走員工通道,，上班時攜帶的私人物品和提包，均應(yīng)存放在本人的更-衣箱內(nèi),，不得帶入工作區(qū)域,，否則安保人員有權(quán)不予放行。

3. 員工的自行車,、摩托車應(yīng)按指定的車棚和場地停放,，對亂停亂放的車輛，保安部有權(quán)扣留和處罰,。

4. 員工更-衣室不準作為會客和接待來訪親友的場所,，不得作為休息場所。本人的更-衣箱要愛惜保管和使用,，不得私自調(diào)換和轉(zhuǎn)讓,；鑰匙丟失，要及時報告,，并照價補配,；工作調(diào)離要及時交還。

5. 員工在店內(nèi)撿獲任何物品,，都應(yīng)立即上交給所在部門的領(lǐng)導(dǎo),，不得隱匿和不報,。部門收到員工撿獲的物品，應(yīng)按照“客人失落物品的處理程序”交大堂經(jīng)理處理,。

6. 員工發(fā)現(xiàn)可疑情況和各種違法犯罪活動,，有責任迅即向保安部報告，當公安,、保安人員進行安全檢查和查處案件時,，有關(guān)員工應(yīng)積極配合，如實提供情況,。

7. 發(fā)生盜竊、搶劫,、兇殺等事件時,，應(yīng)在報告保安部和公安機關(guān)的同時，保護好現(xiàn)場,，除急救外,，無關(guān)人員不得進入現(xiàn)場。

8. 發(fā)生火情時,，所有員工必須無條件服從總經(jīng)理和保安部領(lǐng)導(dǎo)的指揮調(diào)遣,；就近員工應(yīng)馬上采取有效措施進行撲救。

(四),、保安部保密制度：

5. 各級保安員工作上下分明,，嚴格執(zhí)行請示報告制度，不得私自處理,；

9. 不得泄漏機密（如經(jīng)營策略,、監(jiān)控錄象等）。違反保密制度之任何一條者按規(guī)定給予處分,；事件嚴重（部門,、酒店聲譽嚴重受到不良影響等）給予除名扣除當月工資；如對酒店造成損失的,、觸犯法律的人員將直接移交到公安機關(guān)或司法機關(guān)處理,，根據(jù)事件的性質(zhì)作出相應(yīng)的賠償。

(五),、送貨人員管理制度：

1. 外來供應(yīng)商向酒店提供貨物時,，必須從東門崗進入；

4. 保安員執(zhí)行任務(wù)時以保安部制定的“外來送貨人員管理規(guī)定”為準,，如發(fā)現(xiàn)送貨人員有違章行為,，視情節(jié)輕重作出通知整改至驅(qū)逐處罰。

1. 客房內(nèi)24小時保安徒步巡邏,；

2. 每樓層設(shè)簽到簿,，供巡邏保安簽到,，并記錄巡邏時間；

4. 檢查各樓層的消防設(shè)施設(shè)備,、消防通道是否暢通,、配電房、風機房,、布草房等,，發(fā)現(xiàn)問題后及時處理，并做好記錄以備查,。

5. 巡邏保安員使用對講機時,，需配戴耳塞機，以免驚擾住客,。

(七),、酒店物品進出物品檢查制度：

1. 根據(jù)我酒店物品攜出的批準權(quán)限和管理狀況，保安部結(jié)合本酒店的實際情況,，特制定了酒店物品攜出的管理辦法,，以保證酒店物品的安全。

3. 外單位,、酒店客人需攜酒店物品出店時,，必須填寫公物攜出單，然后由許可部門負責人和原物品管理部門負責人簽字后保安員檢查確認后方可離店,。

4. 公物攜出單必須填寫清楚,，攜出物品的名稱、數(shù)量必須與實際相符,；否則雖然已經(jīng)簽字,，保安部仍不予以放行。

5. 屬于外單位所有的物品進入酒店后,，須由接待部門經(jīng)理填簽公物攜出單,，再經(jīng)部門負責人批簽后，保安員檢查確認后方可出店,。

6. 歸還物品時應(yīng)填寫公物歸還單,，由部門負責人簽字。

(八),、受理投訴制度

記錄：接到客戶投訴必須認真記錄投訴內(nèi)容,；

開單：根據(jù)投訴內(nèi)容開單確定時間安排解決；

轉(zhuǎn)達：根據(jù)有關(guān)投訴派發(fā)相關(guān)部門解決,；

反饋：當相關(guān)部門解決后,，向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報落實情況；

記錄：對部門解決反饋后的事項,，值班員記錄在冊存檔,；

回訪：保安部針對部分處理事項進行上訪或電話回訪,；

具體操作規(guī)范

1. 接到投訴，除了簡單事宜,，可當場簽復(fù)解決的以外,，都應(yīng)填寫記錄單，記錄單應(yīng)記明：投訴人姓名,、聯(lián)系方法,、投訴內(nèi)容，并作為第一受理人簽字,。

2. 如在巡邏過程中接到投訴,，應(yīng)記錄在巡邏簿中，回到值班處再填寫記錄單,。同時答復(fù)投訴人：“我一定將您的投訴負責轉(zhuǎn)告有關(guān)部門,，并盡快給您答復(fù)”。切忌,，不要輕易向投訴人作許諾,，避免被動局面無法收場,。

3. 絕不允許保安部任何人對客人說,，‘對不起，這事不是我管的,，請去找xx部門’,。必須按上兩條內(nèi)容操作。

4. 接投訴人應(yīng)在最短時間內(nèi)將記錄送到有關(guān)部門,，由有關(guān)部門接手處理,。

5. 如果投訴人再來詢問，可回答：“我已在某時將您的投訴報告給有關(guān)部門,，并且我還會關(guān)心此事,，請您放心”。同時應(yīng)向送交部門催問處理情況,，直至有了最后結(jié)果,。

(七)、餐廳治安管理制度：

1. 餐廳在正常營業(yè)期間的安全管理由各餐廳經(jīng)理負責,；

7. 客人用餐完畢,，服務(wù)員應(yīng)及時檢查，防止客人遺留物品,。

(八),、大堂營業(yè)秩序管理制度：

1. 保安員24小時定崗；

2. 保安員任務(wù)針對大堂內(nèi)可能發(fā)生的各類突發(fā)事件,；

3. 禁止衣冠不整,、攜帶寵物,、進入酒店；

4. 嚴禁攜帶易燃,、易爆,、腐蝕性、刀管具等危險品人員入店,，如需住店要求其將物品暫放保安部保管,，離店后在還給其。

2. 保安領(lǐng)班應(yīng)陪值班經(jīng)理一起上客房至工作結(jié)束,；

3. 每次至保險箱處領(lǐng)出或放回鎖匙時需要記錄上簽名,，另保安領(lǐng)班還需在保安值班記錄上注明。

(十),、夜間開倉安全監(jiān)督制度：

3,、 領(lǐng)出物品后，部門人員必須共同檢查門鎖情況并將鎖匙歸還,，簽名確認,。

(十一)、停車場管理制度：

5. 停車場內(nèi)須設(shè)置若干垃圾箱,，并定期清潔打掃,；

9. 廣場酒店內(nèi)所有停車處。為顧客提供臨時免費服務(wù),；

11. 任何有阻礙酒店通道的車輛,，保安員有權(quán)力勸其離開；

12. 密切注意客人車輛是否關(guān)門,，對未有關(guān)門者及時通知當值領(lǐng)班,、值班經(jīng)理共同處理并作記錄。

(十二),、外來施工人員管理規(guī)定：

1. 外來施工人員來本酒店施工前,，必須由用工部門審核后出具證明，到保安部辦理臨時出入證,。

2. 辦理臨時出入證時每證需繳10元押金,。完成施工后到保安部辦公室退證手續(xù)，退還押金,。如損壞每證賠償5元,。

3. 使用臨時出入證不得超過所限時間。如施工工作沒完成,。還需繼續(xù)使用時,，應(yīng)及時辦理續(xù)用手續(xù)。否則予以作廢,，不辦理退證手續(xù),。

4. 施工人員在酒店期間,，需佩戴臨時出入證，在指定區(qū)域工作,。不得隨便進入與之無關(guān)的區(qū)域,，要服從有關(guān)部門的監(jiān)督、檢查,。對無故不戴證或持偽證者,，視情節(jié)，批評教育或處10—50元的罰款,。

5. 外來施工人員在酒店施工期間,，禁止流動吸煙，不得酗酒鬧-事,、打架斗毆,、亂拉電源、偷盜酒店物品等,。如有發(fā)現(xiàn),，視情節(jié)輕重給予一定處罰（50—500元的罰款），直至追究刑事責任,。

6. 外來施工人員在酒店施工期間要嚴格執(zhí)行酒店的各項安全制度和規(guī)定,。用工部門必須派人監(jiān)督管理。

7. 用工部門應(yīng)承擔外來施工人員的管理責任,。如因用工部門管理不善,，給酒店造成財產(chǎn)損失或責任事故的,，酒店追究用工部門負責人的責任,。

8. 凡外來施工人員帶入酒店的工具、材料等物資,，在離開酒店時用工部門開具出門證明,，經(jīng)門衛(wèi)檢驗方可放行。

(十三),、施工現(xiàn)場管理處罰規(guī)定

4）,、未經(jīng)本酒店工程部有關(guān)負責人的許可，不得隨意接駁電源,；

5）,、所有施工人員只能按照規(guī)定的路線進入施工現(xiàn)場，不得擅自進入酒店的營業(yè)區(qū)域,。

以上施工現(xiàn)場管理處罰規(guī)定,，請施工單位嚴格遵守，如有違反,，我部有權(quán)將視其情節(jié)的輕重予以罰款或其它處罰,。

(十四),、保安部訊問管理制度：

2、 訊問時需用專門的訊問紙,，訊問完后交當事人簽署認可后歸檔,；

3、 訊問時,，無關(guān)人員不得在場,，訊問資料不得告知與案件無關(guān)的人。

(十五),、協(xié)助執(zhí)法機關(guān)辦理案件制度：

2,、 向執(zhí)法機關(guān)報告的案件，將由保安部經(jīng)理寫出案發(fā)經(jīng)過,，初步調(diào)查材料及會同當事人一起移交執(zhí)法機關(guān),。

(十六)、協(xié)助外部門處理事件制度：

3,、 遇經(jīng)常需完成之事,，如消防,、技防報警、進入客房等，請參照各專項執(zhí)行制度,。

三、根據(jù)國家消防法,，結(jié)合酒店管理制定下列各項消防制度,。

(一)、酒店消防設(shè)施的管理規(guī)定

1. 非火警的情況下,，未經(jīng)批準,，不準用消防水。

2. 未經(jīng)批準,，不準隨意拆除,、損壞安裝好的各種消防報警探頭。

3. 未經(jīng)批準,，不準進入酒店消防監(jiān)控中心或消防水泵房,。

4. 非火警的情況下，不準按動設(shè)置,包括在樓層各區(qū)域的手動報警按鈕及消防防排煙,、防火卷簾等按鈕,； 不準隨意用酒店各個區(qū)域的消防對講電話。

5. 非火警的情況下,，或未經(jīng)批準,，不準隨意關(guān)或開消防栓系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)在正常運作下的閥門。

6. 非火警的情況下,，不準隨意使用酒店的消防器材,。

7. 不準在消防通道內(nèi)堆放垃圾或作其它用途。

8. 不準隨意拿酒店內(nèi)已經(jīng)安裝好的消防應(yīng)急燈作其它用途,。

9. 不準損壞酒店內(nèi)已經(jīng)安裝好的疏散指示標志和改動標志的方向,，所有的消防設(shè)備、設(shè)施專業(yè)的工程人 員要定期保養(yǎng),、測試,，保持正常運作。

10. 如違反上述規(guī)定,，造成的事故后果追究法律責任,。

(二)、消防培訓(xùn)管理制度：

3. 將培訓(xùn)結(jié)果轉(zhuǎn)送培訓(xùn)部,，做為員工評估及其工作評級的一種標準,；

4. 培訓(xùn)實行簽到制，不準缺席,，若有急事處理,，必須報請部門經(jīng)理審批后執(zhí)行。

(三),、消防演習管理制度：

1. 由保安部經(jīng)理編寫演習程序,，上交總辦審核；

2. 由保安部安排各部門的演習工作,；

3. 填寫消防演習記錄,；

4. 總結(jié)各項演習經(jīng)驗。

(四),、消防檢查制度：

1. 每周由綜控主管檢查各處消防工作,；

2. 每周檢查消防工作后，填寫檢查記錄,；

3. 對不合格之部門填寫整改通知書,；

4. 每年全面檢查2次,，根據(jù)結(jié)果進行總結(jié)評比工作,。

(五)、消防操作管理制度：

1. 總經(jīng)理為防火責任人,；

5. 發(fā)生火災(zāi)時,，成立火災(zāi)現(xiàn)場臨時指揮中心，成員由總經(jīng)理,、保安部經(jīng)理,、工程部、火災(zāi)現(xiàn)場所在部門總監(jiān)、經(jīng)理和值班經(jīng)理理組成,，執(zhí)行總經(jīng)理任總指揮,。若火災(zāi)發(fā)生時，執(zhí)行總經(jīng)理不能到場,，也未指定代理人時,，則由當值經(jīng)理、保安部經(jīng)理,、工程部經(jīng)理擔任總指揮,。

酒店安全制度概要篇三

1、提高思想認識,，增強安全意識,。積極開展安全教育，宣傳和普及安全事故防范的知識,。建立一個安全的學(xué)習環(huán)境,，是做好安全教育工作的前提條件，教育行政部門和工作人員務(wù)必要有強烈的安全意識和高度的責任感,，重視安全教育與管理,，加強經(jīng)常性的安全宣傳教育及自我保護教育，確保學(xué)校有一個安全,、穩(wěn)定的教育教學(xué)環(huán)境,。

2、制定安全工作制度,。

建立健全責任制和責任追究制,組織貫徹國家有關(guān)安全保衛(wèi)工作的法律,、法規(guī)和行政規(guī)章。熟悉法律法規(guī)是提高安全防范意識的首要條件,，完善學(xué)校安全工作的規(guī)章和制度是搞高安全宣傳教育的基本條件,。使之形成有效的.學(xué)校安全管理長效運行機制，保障安全宣傳教育工作經(jīng)常性,。

3,、積極開展安全宣傳教育。采取多種形式由上至下抓安全教育,，使人人都注重安全,。學(xué)校可利用新生入學(xué),、老生畢業(yè),、假期前后、季節(jié)變化和實際需要對學(xué)生開展安全教育,。學(xué)校每年度應(yīng)不低于四次教育,，各部門應(yīng)開展經(jīng)常性的安全宣傳教育,。不斷提高全校師生的法律意識和安全意識。

4,、加大學(xué)校安全工作的檢查落實,，清除隱患。安全檢查是監(jiān)督,、指導(dǎo)學(xué)校加強安全工作的重要手段,，是分析安全狀況，預(yù)防安全事故的重要措施,。在開展安全宣傳教育的同時,，要加大檢查落實的力度，要把平進與集中檢查,、全面和重點檢查結(jié)合起來,，由點到面的抓好落實。在檢查中主要檢查：安全工作責任制的落實情況,，看是否落實了安全教育的內(nèi)容,；規(guī)章制度建設(shè)和執(zhí)行情況，看是否有安全規(guī)章制度和安全教育資料及執(zhí)行規(guī)章制度情況,；發(fā)現(xiàn)事故隱患的整改情況,，看是否有整改措施；是否解決了問題,，是否抓出了成效,。

5、加強保衛(wèi)隊伍建設(shè),，對安全保衛(wèi)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，充分發(fā)揮安全保衛(wèi)隊伍的作用。安全保衛(wèi)機構(gòu)要重點抓好單位內(nèi)部安全保衛(wèi)工作制度的制度,，配合有關(guān)部門開展安全和治安保衛(wèi)教育,；組織落實防火、防盜,、防爆炸,、防破壞等安全防范措施；協(xié)助單位有關(guān)部門預(yù)防和化解不安定事端,。

酒店安全制度概要篇四

建立職工培訓(xùn)組織,，成立職工培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，定期開展活動并做好記錄,。

根據(jù)酒店行業(yè)特點,，有計劃地對職工進行脫產(chǎn)培訓(xùn)、現(xiàn)場培訓(xùn),、技術(shù)[培訓(xùn)、技術(shù)學(xué)習，不斷的提高職工科學(xué)文化技術(shù)素質(zhì),。

每季度對職工進行一次理論,、操作考核，加大考核力度,，獎優(yōu)罰劣,，提高職工學(xué)習自覺性。

對特殊工種應(yīng)在培訓(xùn)取證后,，持證上崗,，杜絕無證操作。

對新工人及轉(zhuǎn)崗工人進行崗前培訓(xùn),，必須懂得消防知識,，掌握消防器材的使用方法，合格后方能上崗,。

配合公司搞好工人崗位培訓(xùn),，技術(shù)等級培訓(xùn)，保證培訓(xùn)質(zhì)量,。

負責擬定職工培訓(xùn)短期安排和長遠規(guī)劃,，選購培訓(xùn)教材。

搞好職工的理論培訓(xùn),，普法教育,，提高職工的.理論水平，增強守法意識,。

酒店安全制度概要篇五

1.著眼于持續(xù)改進

以員工教育為主,，重點關(guān)注事故發(fā)生的根源，從源頭上避免類似事故的發(fā)生

1,。崗位班每班次后進行安全自查

（三）,、防火門/消防通道管理制度

2防火門平時應(yīng)處在自動關(guān)閉狀態(tài)

3防火門不得用鎖具封閉

4消防通道應(yīng)保持暢通，嚴禁堆放雜物

（四）,、易燃/易爆危險品的保管制度

2易燃易爆物品要分類存放,，物品與物品之間應(yīng)保持安全距離

3應(yīng)放置在陰涼，通風的地點,，并注意保持適當?shù)臏囟?/p>

4易燃,，易爆品入庫后應(yīng)每周檢查

（五）、停車場管理制度

1,、條件合適的情況下,，可畫回車線和停車線，規(guī)范停車

2,、酒店玻璃正門口不能停車,，最好放置警告牌

（六）,、保安工作流程及注意事項

（七）、監(jiān)控工作制度

3對外來人員需要查閱錄像記錄的,，必須經(jīng)店長同意,。

7店長或店助每周檢查兩次監(jiān)控錄像，并做好記錄

（八）,、非酒店人員管理