為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃,。通過(guò)制定方案，我們可以有計(jì)劃地推進(jìn)工作,，逐步實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，提高工作效率和質(zhì)量。以下是小編精心整理的方案策劃范文,，僅供參考，歡迎大家閱讀,。

酒店業(yè)務(wù)接待方案篇一

1,、晚會(huì)時(shí)間：20_年2月5日(正月十四)

2、晚會(huì)地點(diǎn)：

3,、晚會(huì)形式：圓桌西餐自助形式

4,、參與對(duì)象：x公司全體員工

5、目的：

6,、晚會(huì)分4個(gè)板塊：20_年工作總結(jié),、表彰、節(jié)目演出,、抽獎(jiǎng)問(wèn)答

二,、晚會(huì)流程：

前期準(zhǔn)備

1、節(jié)目征集：2月2日前上報(bào)辦公室,，每個(gè)部門至少一個(gè)節(jié)目,，負(fù)責(zé)。

2,、會(huì)場(chǎng)布置(舞臺(tái),、橫幅制作等)辦公室、外聯(lián)部,、負(fù)責(zé),。

3、點(diǎn)心,、瓜果每桌約70元/桌(約20桌共1400元)負(fù)責(zé),。

4、辦公室采購(gòu)證書。

5,、安保(負(fù)責(zé))

6,、音響組

7、主持人

晚會(huì)流程

1,、介紹出席晚會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓;

2,、x董事長(zhǎng)做20_年度工作總結(jié)(準(zhǔn)備話筒架);

3、優(yōu)秀員工表彰會(huì)(托盤,、禮儀,、頒獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)導(dǎo));

4、x董事長(zhǎng)宣布晚會(huì)開始;

5,、開場(chǎng)舞,，節(jié)目演出;

6、演出期間,，穿插抽獎(jiǎng)問(wèn)答：

(1)問(wèn)問(wèn)題,，答對(duì)者送紀(jì)念品一份。

(2)抽獎(jiǎng),，

設(shè)一,、二、三等獎(jiǎng),，一等獎(jiǎng)1名,。二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名,，把所有員工的名字投入到抽獎(jiǎng)箱里,，由公司領(lǐng)導(dǎo)分別抽獎(jiǎng)。

7,、結(jié)束歌舞,，晚會(huì)結(jié)束。

三,、費(fèi)用預(yù)算：

1,、點(diǎn)心、水果,、菜品等_元,。

2、禮品：

3,、證書：

4,、節(jié)目是否評(píng)分?

主持詞

男：尊敬的各位()領(lǐng)導(dǎo)，

女：尊敬的各位來(lái)賓,，

合：親愛(ài)的同事們,，大家下午好!

男：今天,，恰逢我國(guó)傳統(tǒng)的元宵佳節(jié)，一元復(fù)始,，大地回春,，花好月圓人團(tuán)圓，盛世良宵啊!

女：是呀,，今天我們聚集在錦都國(guó)際大酒店多功能廳舉辦20_年元宵晚會(huì),。

男：是的，讓我們相約在這里,，享受緣分帶給我們的幸福,，享受今天沒(méi)好的時(shí)光!今天出席晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)有：………讓我們用熱烈的掌聲對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓的到來(lái)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!

女：晚會(huì)議程分為四個(gè)板塊,，工作總結(jié),、表彰、節(jié)目演出,、抽獎(jiǎng)問(wèn)答

下面我們一次進(jìn)行,，讓我們用熱烈的掌聲有請(qǐng)我們的x董事長(zhǎng)給我們做20_年度工作總結(jié)。 x總做工作總結(jié),。

男：感謝我們的x董事長(zhǎng)振奮人心的工作總結(jié),，掌聲歡送x董就席入座。

女：回顧過(guò)去我們心潮澎湃,，感慨萬(wàn)千,，但請(qǐng)收起我們留戀的目光。

男：是的,，展望未來(lái)我們斗志昂揚(yáng),，申請(qǐng)滿懷，下面進(jìn)行20_年度優(yōu)秀員工表彰會(huì),。

念獲獎(jiǎng)名單,，獲獎(jiǎng)?wù)呱吓_(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，有請(qǐng)x董,、x董,、x總、x總,、x總,、x助理給獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。

女：祝賀獲獎(jiǎng)的同事們,，大家羨慕嗎?羨慕,，今年努力吧，明年上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng),。

男：下面讓我們用熱烈的掌聲歡迎x董事長(zhǎng)宣布晚會(huì)開始

x董宣布晚會(huì)開始

開場(chǎng)舞

女：我看剛才一首開場(chǎng)曲《歡天喜地鬧元宵》就奏出了我們對(duì)美好生活的期盼,，更舞出了我們的現(xiàn)實(shí)——熱烈,、祥和、蒸蒸日上,。

男：不錯(cuò)不錯(cuò),，中國(guó)人的吃喝玩樂(lè)可是大有名堂的，在元宵到來(lái)之際啊人們都要舞龍猴,、賞花燈,、猜燈謎、吃湯圓,。

酒店業(yè)務(wù)接待方案篇二

1,、總結(jié)年公司開業(yè)至今發(fā)展心得，并對(duì)優(yōu)秀團(tuán)體進(jìn)行表彰激勵(lì),；

2,、應(yīng)20xx年整體形勢(shì)作年度發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃與動(dòng)員；

4,、全員歡聚一堂,，打開心扉，加強(qiáng)溝通,，化解矛盾與誤會(huì),，增進(jìn)彼此了解與互信，融煉團(tuán)隊(duì),。

展現(xiàn)自我歡慶“金虎”凝聚力量共克時(shí)艱

激情釋懷信心憧憬

20xx年xx月xx日（農(nóng)歷臘月日,；星期）20：30

xx酒店二樓大廳

（一）會(huì)前

各部門組織人員，經(jīng)營(yíng)部門安排好值班人員,，做好安全防火防盜檢查與具體落實(shí)工作,。

（二）會(huì)中

1、安排公司各層領(lǐng)導(dǎo)及各部同仁就座,。

2,、酒店各部門祝福語(yǔ)視頻剪輯連續(xù)回放。

3,、開場(chǎng)節(jié)目（以激情四溢,、熱情歡快的集體舞蹈暖場(chǎng)烘托出喜洋洋的慶新年氣氛）。

4,、主持人開場(chǎng)白（激情澎湃引入主題）,。

5、酒店總經(jīng)理致新年賀辭,。

6,、總經(jīng)理代表酒店全體職員向董事長(zhǎng)贈(zèng)送新年祝福留言冊(cè)。

7,、節(jié)目穿插（已在征集中）,。

8,、抽取三等幸運(yùn)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)號(hào)碼。

9,、年終優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)表彰,。

（獲獎(jiǎng)代表發(fā)表獲獎(jiǎng)感言、全體獲獎(jiǎng)人及代表與酒店領(lǐng)導(dǎo)合影）

10,、節(jié)目穿插,。

酒店業(yè)務(wù)接待方案篇三

前廳是酒店的大腦和中樞神經(jīng)，是賓客入住酒店從始至終的站點(diǎn),，在這整個(gè)過(guò)程中,，前臺(tái)給客人留下的印象起到至關(guān)重要的作用。前廳部是現(xiàn)代酒店管理中的一個(gè)重要部門,，是整個(gè)酒店服務(wù)工作的核心,，對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益都產(chǎn)生著重要的影響,。前廳部是客人首先直接與酒店接觸的場(chǎng)所,，涉及酒店提供對(duì)客服務(wù)的各項(xiàng)內(nèi)容,，是酒店對(duì)客服務(wù)開始和最終完成的場(chǎng)所,。

酒店服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到酒店的生存與發(fā)展。

前廳部的服務(wù)質(zhì)量以及管理決策水平會(huì)直接影響到酒店的市場(chǎng)形象及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,，從而影響到酒店的經(jīng)濟(jì)效益,。因此，前廳部是現(xiàn)代酒店管理中各個(gè)部門運(yùn)營(yíng)中的關(guān)鍵所在,，作用十分重要,。

酒店前廳，是酒店大堂及其門外區(qū)域的總裁,。它通常包括大門外區(qū)域,、前臺(tái)、休息區(qū),、大堂吧等,。前廳主要負(fù)責(zé)客人訂房、商務(wù)業(yè)務(wù)辦理,、客房狀態(tài)控制,、客人賬務(wù)的結(jié)算也審核以及前廳綜合性業(yè)務(wù)管理。

前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過(guò)往頻繁的大廳內(nèi),，是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊(duì),，代表整個(gè)酒店向客人提供客房銷售、入住登記及賬務(wù)處理等各項(xiàng)服務(wù)的部門,?？偡?wù)臺(tái)是前廳最顯眼的部分,，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能，是賓客最初接觸和最后接觸的地方,，是聯(lián)絡(luò)酒店前臺(tái)和后臺(tái)的紐帶,，總臺(tái)因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處,，也是咨詢查詢處,，又是一切服務(wù)的協(xié)調(diào)中心，因而理所當(dāng)然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶,。

總而言之,，酒店前廳接待服務(wù)是酒店的第一印象，是酒店服務(wù)的核心和信息溝通中心,。

(一)前廳服務(wù)在酒店中的地位和功能

前廳是招來(lái)并接待客人,，推銷客房及餐飲等酒店服務(wù)，同時(shí)為客人提供各種綜合的服務(wù)的部門,。前廳服務(wù)就是將前廳的功能展現(xiàn)出來(lái),，讓賓客切身的感受到。前廳的工作對(duì)酒店市場(chǎng)形象,，服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)濟(jì)效益有至關(guān)重要的影響,。

1. 前廳接待是酒店的營(yíng)業(yè)櫥窗。

反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量,。一家酒店服務(wù)質(zhì)量和檔次的高低,，從前廳接待服務(wù)就可以反映出來(lái)。有一位客人曾經(jīng)說(shuō)道：每當(dāng)我們走進(jìn)一家酒店,，不用看他的星級(jí)銅牌就可以,，也不用問(wèn)他的業(yè)主是誰(shuí)，憑我們“四海為家”的經(jīng)驗(yàn),，通常就可以輕而易舉的看出這家酒店是否為合資酒店,，是否由外方管理以及大致的星級(jí)水晶。

正是從這種意義上講,，有人把前廳服務(wù)譽(yù)為酒店的“臉面”,。這張臉是否“漂亮”，不僅取決與大堂的設(shè)計(jì),，布置,，裝飾，燈光等硬件設(shè)施的豪華程度,，更取決于前廳部員工的精神面貌,，辦事效率，服務(wù)態(tài)度,，服務(wù)技巧,，禮貌禮節(jié)及組織紀(jì)律性,。

2、前廳接待是給客人留下第一印象和最后印象的地方,。

前廳接待是客人進(jìn)人酒店首先感受到的,，因此，它是給客人留下第一印象的地方,。從心理學(xué)上講,，第一印象非常重要?？腿丝偸菐е@種第一印象來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量,，如果第一影響好，客人即使在酒店住宿期間有不如意的地方,，他也會(huì)認(rèn)為這是偶爾發(fā)生的,，可以原諒。

反之,，他就會(huì)認(rèn)為這家酒店出現(xiàn)這類服務(wù)質(zhì)量差的事件是必然的,。酒店在他心目中的不良印象就很難改變。而且他會(huì)對(duì)飯店服務(wù)質(zhì)量百般挑剔,。

此外,，客人離開酒店時(shí)也是從前廳部離開的，因此,，這里也是給客人留下印象的地方,，而最后的印象在客人腦海里停留的時(shí)間最長(zhǎng),。

最后印象的好壞,，在很大程度上取決與前廳接待的禮貌禮節(jié)和服務(wù)質(zhì)量。如果服務(wù)員態(tài)度不好,，辦事效率不高,，就會(huì)給客人留下不好的最后的印象，使酒店在客人住店期間為其所提供的良好服務(wù)“前功盡棄”,。

3,、前廳接待具有一定的經(jīng)濟(jì)作用。

它不僅可以通過(guò)提供郵政,，電信票務(wù)以及出租車服務(wù)等,，直接取得經(jīng)濟(jì)收入，而且其接待服務(wù)質(zhì)量的好壞還直接影響到酒店接待客人的數(shù)量,。因此,，前廳接待應(yīng)積極主動(dòng)的推銷酒店的產(chǎn)品，覺(jué)不能被動(dòng)地等客人上門,，尤其是當(dāng)酒店產(chǎn)品供過(guò)于求時(shí),，更是如此,。

4、前廳接待的協(xié)調(diào)作用,。

前廳部如酒店的大腦,，而前廳接待如酒店的臉面，在很大的程度上控制和協(xié)調(diào)著整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。由這里發(fā)出的每一項(xiàng)指令,，每一條信息，都將直接影響飯店其它部門對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量,。

5,、前廳接待是建立良好的賓客關(guān)系的重要環(huán)節(jié)。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,，顧客就是上帝,，酒店就是為客人提供食宿娛樂(lè)等綜合服務(wù)的行業(yè)，酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞最終是由客人做出評(píng)價(jià),，評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的滿意程度,。建立良好的賓客關(guān)系有利于提高客人的滿足度，爭(zhēng)取更多的回頭客,，從而提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益,。因此，世界各國(guó)的酒店都非常重視改善賓客關(guān)系,，而前廳接待就是客人接觸最直接的,，是建立良好賓客關(guān)系的重要環(huán)節(jié)。

(一),、一般流程

1,、登記的主要內(nèi)容：

(1)獲取賓客個(gè)人資料;

(2)滿足賓客對(duì)客房和房?jī)r(jià)的要求;

(3)辦理登記手續(xù);

2、登記的目的：

(1)使飯店獲取有關(guān)客人的重要信息;

(2)為客人分房和定房?jī)r(jià);

(3)確定客人預(yù)期離店的日期;

3,、入住登記操作過(guò)程的五個(gè)重要概念：

(2)分房定價(jià)-------分配客房及定房?jī)r(jià);

(1)所需客房數(shù)和床數(shù);

(2)預(yù)計(jì)逗留時(shí)間;

(3)付款方式;

(4)客人的姓名和地址;

5,、登記過(guò)程中應(yīng)注意的原則：

(1)客房的分配和定價(jià)以飯店可供客房狀況為基礎(chǔ);

(2)入住登記時(shí)應(yīng)向客人說(shuō)明房?jī)r(jià)，且請(qǐng)客人簽名;

6,、分配房間和定房?jī)r(jià)：

(1)對(duì)vip客人,，一般要安排較好的或豪華的房間;

(7)根據(jù)客人是否持有貴賓卡確定貴賓優(yōu)惠價(jià);

(8)根據(jù)客人是否合約掛帳公司確定合約價(jià);

(9)根據(jù)團(tuán)體客或旅行社合約折扣確定合約價(jià);

(10)根據(jù)老總或董事簽名確定折扣價(jià);

(11)一般散客按現(xiàn)行房?jī)r(jià)確定房?jī)r(jià);

7、確認(rèn)保證金方式：

(1)根據(jù)酒店規(guī)定和不同房類收取相應(yīng)的現(xiàn)金做為擔(dān)保;

(2)根據(jù)客人意愿接受信用卡預(yù)先錄卡為擔(dān)保;

(3)據(jù)客人是否屬合約掛帳公司進(jìn)行掛帳簽單形式擔(dān)保;

(4)根據(jù)客人意愿抵押存放有效證件和貴重物品進(jìn)行抵押擔(dān)保;

(6)屬負(fù)責(zé)接待的請(qǐng)示老總和有關(guān)有權(quán)人員簽署,，無(wú)須擔(dān)保,。

8、完成入住登記手續(xù)：

(1)分房,、定房?jī)r(jià),、確立擔(dān)保形式后把客房鑰匙分給賓客;

(2)招呼行李生帶客人進(jìn)房，并致謝或祝愿;

(3)填寫客房狀況控制表，輸入登記資料于電腦接待系統(tǒng);

(4)建立客人有關(guān)資料檔案史

(二),、接待團(tuán)隊(duì)入住程序及注意事項(xiàng)

1 ,、準(zhǔn)備工作：(如一個(gè)房間需要兩張房卡，要提前一天準(zhǔn)備好房卡)

(1)提前1-2天就做好預(yù)訂工作,，確保團(tuán)隊(duì)用房,。

(2)同時(shí)抵店有兩個(gè)以上團(tuán)隊(duì)時(shí)應(yīng)先預(yù)排級(jí)別高的重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)，再排用房數(shù)多的團(tuán)隊(duì),。

(3)同一團(tuán)隊(duì)的客人盡量集中安排,。

(4)一時(shí)無(wú)房間預(yù)排時(shí)，可暫時(shí)等候,，但最遲應(yīng)在客人抵達(dá)前(一小時(shí))排出房間,。

(5)當(dāng)班人員應(yīng)清楚每個(gè)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)的名字及聯(lián)系電話、單位和特殊事項(xiàng),。并做好和房務(wù)中心,、銷售部的溝通。

2,、迎候客人

(1)當(dāng)團(tuán)隊(duì)抵達(dá)時(shí),，根據(jù)客人信息查找該團(tuán)預(yù)訂單。

(2)根據(jù)預(yù)訂單信息與客人核對(duì)人數(shù),、房間數(shù),、是否訂餐等。內(nèi)容無(wú)誤后,，請(qǐng)其領(lǐng)隊(duì)簽單,。特殊情況需要增減房間時(shí)，禮貌征詢領(lǐng)隊(duì),，并請(qǐng)其簽字,，然后通知房務(wù)中心和收銀處作好相應(yīng)變更。并禮貌征詢領(lǐng)隊(duì)團(tuán)隊(duì)的活動(dòng)安排,，以便為客人提供服務(wù),。(比如，知道退房時(shí)間,，樓層可以組織人力查房，以保證退房時(shí)不耽擱客人時(shí)間)

3 ,、填單,，驗(yàn)證，分房,。

請(qǐng)客人填寫住房登記單,，如團(tuán)隊(duì)是掛帳的可免去每人填單，由領(lǐng)隊(duì)統(tǒng)一簽單，統(tǒng)一清點(diǎn)房卡數(shù),，由領(lǐng)隊(duì)分發(fā)給隊(duì)員,。

4、入住資料輸入電腦,，并通知房務(wù)中心及總機(jī)房,，團(tuán)隊(duì)住房。該團(tuán)領(lǐng)隊(duì)的姓名及房號(hào)通知房務(wù)中心,。

注：

1,、將團(tuán)隊(duì)預(yù)訂單交收銀留存，特別是注明結(jié)帳方式的單子,。

2,、銷售部送來(lái)的團(tuán)隊(duì)單必須確認(rèn)入住時(shí)間、酒吧,、長(zhǎng)途情況,，提前1、2天通知房務(wù)中心,。銷售部的訂房盡量給予滿足(銷售部領(lǐng)導(dǎo)有特殊優(yōu)惠的權(quán)限),。團(tuán)隊(duì)免費(fèi)房安排副樓。

三,、酒店前廳接待現(xiàn)存的問(wèn)題及解決方案

(一)客人不愿進(jìn)行入住登記

1,、應(yīng)了解客人的想法，并耐心解釋填寫住宿登記表的必要性,，如果客人是怕麻煩,，可以代其填寫，讓其簽字認(rèn)可即可,。

2,、如果客人是有所顧慮，害怕被人打擾,，則可向客人耐心解釋,，并作出保證讓其放心。

(二)來(lái)訪者要求查詢住房客人

先查詢客人的房號(hào),，而后與客人聯(lián)系,，征得客人的同意，然后才能告訴來(lái)訪者客人的房間號(hào),。

(三)在房間緊張的情況下,，客人要求延住

1、照顧已住店客人的利益為第一要義,，寧可為即將來(lái)店的客人介紹別的酒店,，也不能趕走已住店的客人。

2、可以先向已住客人解釋酒店的困難,，征求其意見(jiàn),，是否愿意搬到其他酒店延住。如果客人不愿意,，則應(yīng)盡快通知預(yù)訂處,，為即將來(lái)店的客人另尋房間，或是聯(lián)系其他酒店,。

(四)客人離店時(shí),，帶走房間物品

實(shí)踐讓我們從學(xué)校這個(gè)保護(hù)圈中走進(jìn)了社會(huì)這個(gè)大染缸，各種情感充滿了內(nèi)心,，有激動(dòng),，向往，但又同時(shí)害怕著,，當(dāng)我們一步步在社會(huì)中實(shí)踐過(guò)來(lái)的時(shí)候,，回頭看的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)自己能拿出來(lái)的和別人分享的很少,，而讓自己臉紅的卻太多,，實(shí)踐的過(guò)程讓我們學(xué)會(huì)了很多在書本上學(xué)不到的東西。

因?yàn)閷W(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè),，實(shí)踐的主要方式就是去酒店實(shí)習(xí),，所以實(shí)習(xí)的時(shí)候進(jìn)了一家酒店的前廳部工作，做一名前廳接待員,。聽有些同學(xué)說(shuō)這份工作是別人羨慕的,，但其中的酸甜苦辣也只有自己知道!

剛開始穿上制服工作的時(shí)候很輕松，主管叮嚀我要做的是熟悉酒店以及注意觀察老員工的工作,，以最快的速度上手,。

因?yàn)槭窃诰频甑囊痪€對(duì)客部門的前廳部，而自己又是新手,，所以前幾天就基本上是打打下手,，幫幫忙之類的。經(jīng)過(guò)一陣子的熟悉后,，我基本上了解了接待員的具體工作事項(xiàng),，我開始成了所謂的“老員工”。

所以主管對(duì)我近乎苛刻的`要求,，以及以及對(duì)一些工作的不熟悉,，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的努力,。而在這些工作的時(shí)候，我經(jīng)常會(huì)犯一些錯(cuò)誤，比如把登記內(nèi)容記錯(cuò)了,，忘記寫客人提出的特別要求,，等等之類的而給客人造成的不便，讓我受了很多的處罰以及嘲笑,。

每當(dāng)這個(gè)時(shí)候心里就很不是滋味,，放棄的念頭一次次地在我腦中盤旋，可是又想到自己就這么輕易放棄的話更會(huì)成為別人的笑話,，于是咬緊牙關(guān)地堅(jiān)持了來(lái),。

因?yàn)樯碓谇皬d部，這個(gè)酒店的核心,，所以工作上不許有一點(diǎn)的失誤,，要不后果就是客人投訴或者自己走人!在這個(gè)酒店優(yōu)異人才成堆的地方，若是有一刻的松懈,，對(duì)于我來(lái)說(shuō)就是不單我在此之前的努力全部作廢,，而且會(huì)完不成我的實(shí)習(xí)!

因?yàn)槭窃谝粋€(gè)國(guó)際商貿(mào)城中的酒店，所以主要的賓客是來(lái)自國(guó)外,，所以英語(yǔ)成了一個(gè)必需的交流工具,。酒店每周有兩次培訓(xùn)，基本上由外教上課,，首要針對(duì)酒店用語(yǔ),。雖然起頭的時(shí)候我的英語(yǔ)水平很差，但是我敢于和老外說(shuō),，就算錯(cuò)了我也不害羞,，有時(shí)候老外也會(huì)糾正我的錯(cuò)誤，同時(shí)也會(huì)記住別人怎么說(shuō)以及使用過(guò)程中的英語(yǔ),，而且記住!就這樣,，說(shuō)的多了，聽的多了,，所以在后來(lái)的工作中,，基本上就能夠駕輕就熟的。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的堆集與磨練,，我們終于完成了實(shí)習(xí)任務(wù),，并得到了上司的一致好評(píng)。

(1)“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句酒店行業(yè)眾人周知的經(jīng)營(yíng)格言,，在這里被發(fā)揮到了極致,。記得培訓(xùn)時(shí)主管的一句話“能在五星級(jí)酒店消費(fèi)的客人，沒(méi)有一個(gè)是窮人,?！彼麄兂讼硎芫频晁芄┙o的各類奢華的物質(zhì)以外,，每個(gè)人都想在酒店找到一種感受——被人正視以及尊敬。酒店為了客人各種方面的滿足,，不單要客人的物質(zhì)需求獲得知足,，更重要的是客人的精神需求要得到滿足。這也許就是“金鑰匙”理論在實(shí)踐中的最高境界!所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌注貫注：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),，錯(cuò)的只會(huì)是我們”,，“只有真誠(chéng)的為客人服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑”,。

(2)“率領(lǐng)上司永遠(yuǎn)是對(duì)的”,。從抉擇妄想的角度來(lái)說(shuō)“率領(lǐng)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”。身為上司,，哪怕能力再?gòu)?qiáng),，經(jīng)驗(yàn)再豐富，信息量再多,，也難免會(huì)犯錯(cuò)誤,，只不是通常犯的錯(cuò)誤比一般人要少些。不過(guò),，這句話也是針對(duì)執(zhí)行而言的,。

有一個(gè)這樣的例子：若是把企業(yè)例如成茫茫商海中的一條船，上司即是船主,，負(fù)責(zé)掌舵,，員工是船員，負(fù)責(zé)劃船,。假設(shè)劃船者能力很強(qiáng),，劃船的工具很先進(jìn)，可是當(dāng)船主命令向東走的時(shí)候,，有人認(rèn)為應(yīng)該向西,，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北,，于是各自只按自己認(rèn)為正確的標(biāo)的目的劃,，最終的功效就是在原地打轉(zhuǎn);若是船員都樹立了“船主永遠(yuǎn)是對(duì)的”的觀念，當(dāng)船主命令向東時(shí),，船員想法一致,，齊心合力，哪怕沒(méi)有工具,，只用手劃,，也會(huì)慢慢接近既定的目標(biāo);萬(wàn)一半途發(fā)現(xiàn)目標(biāo)錯(cuò)了，迅速調(diào)頭,，迎頭趕上也不會(huì)很難,。

處事過(guò)程是一個(gè)很煩瑣的過(guò)程,，“一致經(jīng)由過(guò)程，全體擁護(hù)”是不輕易的事,，也不是不可能的事,。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不服從命令的員工,。

同時(shí),，人際溝通也是一個(gè)很重要的方面。當(dāng)我們從進(jìn)入團(tuán)隊(duì)的第一天起,，每一個(gè)眼神,、每一個(gè)動(dòng)作、每一句話甚至是玩笑的正確與否都是我們處理好人際關(guān)系的關(guān)鍵,。

(1)與上司的溝通,。

酒店是一個(gè)分工很明晰的地方，所以相對(duì)的“品級(jí)”也很分明,。與上司的溝通要注意以下幾個(gè)方面：第一是低調(diào),。不要把自己是實(shí)習(xí)生掛在嘴邊，否則便會(huì)招致反感,。對(duì)于一個(gè)新的工作,，尤其是實(shí)踐性強(qiáng)的工作，剛走出校園的我們必定是有欠缺的,。

就現(xiàn)在酒店的人才結(jié)構(gòu),，我們無(wú)疑是學(xué)歷高的，理論常識(shí)扎實(shí)的,。很多的理論上司是沒(méi)有自己熟悉的,，甚至他自己的總結(jié)也是有錯(cuò)的。

可是他的實(shí)操是沒(méi)一點(diǎn)問(wèn)題的,。所以在與上司聊到有關(guān)理論的工具時(shí),，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷,。

第二是謙遜,。對(duì)于一個(gè)新的工作，我們需要學(xué)習(xí)的地方有很多,，所以就要謙虛地聽其言觀其行,。

第三是服從。上司下達(dá)任務(wù)的時(shí)候,，不要問(wèn)為什么,，只需要問(wèn)怎么做。只要高質(zhì)量的完成,，便會(huì)獲得上司的認(rèn)可,。

(2)與同事的溝通,。

因?yàn)榕浜系囊嫣帲酝麻g一些被稱之為“勾心斗角”的行為是存在的,。仔細(xì)想想其實(shí)很簡(jiǎn)單,，就是將矛盾集中的時(shí)刻段和其他時(shí)刻分開，并在“其他時(shí)刻段”里避免沖突,，好比一路吃飯aa制,、在宿舍避免打攪他人等。只要這些能激發(fā)矛盾的小事處理好了,，便可以息事寧人,，心照不宣了。

(3)與客人的溝通,。

也就是一個(gè)角色的問(wèn)題,，或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為,，可能就會(huì)寬容的接受客人的行為了,。自己工作的目的是獲得更多的好處`，而客人即是這些好處的泉源,。所以以換位思考的角度來(lái)看問(wèn)題,，就可以很好地和客人溝通了，從而也可以很好地處理與客人之間的矛盾,。

餐飲部vaa,、va

(一)接待流程1、接到營(yíng)銷部下發(fā)的“vip接待計(jì)劃書”,，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案,。2、餐飲部經(jīng)理參加營(yíng)銷部召集的接待協(xié)調(diào)會(huì)議,，明確本部門接待任務(wù),。3、餐飲部經(jīng)理提前1天召集本部門領(lǐng)班以上會(huì)議,，制定部門接待計(jì)劃,，責(zé)任落實(shí)到人。4,、提前1天做好接待使用場(chǎng)地的通風(fēng)透氣,、滅蚊滅蠅工作。5,、本部門各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù),、姓名、身份、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),、在店時(shí)間,、活動(dòng)過(guò)程等。6,、由部門經(jīng)理組織部門主管,、領(lǐng)班逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況，主管提前2小時(shí)檢查,，經(jīng)理提前1小時(shí)檢查,。7、貴賓在店期間,，本部門各崗位隨時(shí)注意貴賓動(dòng)向,，及時(shí)為貴賓服務(wù)，并報(bào)告相關(guān)部門,。8、熱情禮貌,、準(zhǔn)確,、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。9,、經(jīng)理,、迎賓提前15分鐘到指定地點(diǎn)歡送客人。10,、由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)在接待完成后12小時(shí)內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結(jié)的整理,、存檔與保管并交營(yíng)銷部統(tǒng)一歸檔。

(二)接待規(guī)格1,、完全了解貴賓的身份,、習(xí)慣、餐標(biāo),、餐式,、用餐時(shí)間及其它注意事項(xiàng)。2,、餐飲部經(jīng)理會(huì)同總廚為貴賓開每餐菜單,，準(zhǔn)備3套。3,、根據(jù)接待人數(shù)提前做好宴會(huì),、會(huì)議、自助餐臺(tái)型設(shè)計(jì)方案,。3,、貴賓在指定的餐廳包間用餐。4,、開餐前兩小時(shí)由部門經(jīng)理檢查貴賓使用餐廳的設(shè)備及餐具,。引領(lǐng)人員提前半小時(shí)到指定崗位,。5、開餐中,，由指定vip接待小組成員為貴賓服務(wù),，餐廳主管全程參與vip接待服務(wù)。6,、每餐提供進(jìn)口,、國(guó)產(chǎn)酒類、飲料各5種備選,、每餐提供特級(jí)茶葉兩種以上,，或接待方要求提供的相應(yīng)物品準(zhǔn)備。7,、每餐使用酒店高檔餐具,。服務(wù)員更換每餐制服。8,、服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴典故,，能夠隨時(shí)回答貴賓提問(wèn)。9,、提供分菜服務(wù),，主要領(lǐng)導(dǎo)提供專人近身服務(wù)。10,、由部門經(jīng)理挑選合適vip接待小組成員并上報(bào)分管副總審核,。

(三)接待服務(wù)要求與程序(見(jiàn)附件二)

餐飲部vb

(一)接待流程1、接到營(yíng)銷部下發(fā)的“vip接待計(jì)劃書”,，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案,。2、餐飲部經(jīng)理參加營(yíng)銷部召集的接待協(xié)調(diào)會(huì)議,，明確本部門接待任務(wù),。3、由部門經(jīng)理提前1天召集本部門領(lǐng)班以上會(huì)議,，制定部門接待計(jì)劃,，責(zé)任落實(shí)到人。4,、本部門各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù),、姓名、身份,、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。5,、由部門經(jīng)理組織部門各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況,。6、貴賓在店期間,，本部門各崗位隨時(shí)注意貴賓動(dòng)向,，及時(shí)為貴賓服務(wù)，并報(bào)告相關(guān)部門,。7,、熱情禮貌、準(zhǔn)確,、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題,。8、經(jīng)理,、迎賓提前15分鐘到指定地點(diǎn)歡送客人,。9、經(jīng)理及時(shí)與大堂副理聯(lián)系,，準(zhǔn)確知道客人抵店信息,。

(二)接待規(guī)格1、完全了解貴賓的身份,、習(xí)慣、餐標(biāo),、餐式,、用餐時(shí)間及其它注意事項(xiàng)。2,、餐飲部經(jīng)理會(huì)同總廚為貴賓開每餐菜單,，準(zhǔn)備2套。3,、貴賓在餐廳包間用餐,。4、開餐中,，由指定vip接待小組成員為貴賓服務(wù),，餐廳領(lǐng)班全程參與vip接待服務(wù)。(幼兒園風(fēng)箏節(jié)活動(dòng)方案)5,、每餐提供進(jìn)口,、國(guó)產(chǎn)酒類、飲料各3種備選6,、每餐使用酒店高檔餐具,。7、由部門主管安排vip接待小組成員為貴賓提供服務(wù)，服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴典故,，能夠隨時(shí)回答貴賓提問(wèn),。8、由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)在接待完成后12小時(shí)內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結(jié)的整理,、存檔與保管并交營(yíng)銷部統(tǒng)一歸檔,。

(三)接待服務(wù)要求與程序(見(jiàn)附件二)

餐飲部vc

(一)接待流程

1,、接到營(yíng)銷部下發(fā)的“vip接待計(jì)劃書”,，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。

2,、餐飲部經(jīng)理參加營(yíng)銷部召集的接待協(xié)調(diào)會(huì)議,，明確本部門接待任務(wù),。

3、由部門經(jīng)理提前4小時(shí)召集本部門領(lǐng)班以上會(huì)議,，制定部門接待計(jì)劃,，責(zé)任落實(shí)到人。

4,、本部門各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù),、姓名、身份,、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等,。

5,、由部門經(jīng)理組織部門各級(jí)管理人員逐級(jí)檢查下級(jí)準(zhǔn)備工作完成情況。

6,、貴賓在店期間,，當(dāng)班主管隨時(shí)注意貴賓動(dòng)向，及時(shí)為貴賓服務(wù),，并報(bào)告相關(guān)部門,。

7、所有接待人員熱情禮貌,、準(zhǔn)確,、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。

8,、所有接待人員認(rèn)真服務(wù),，不得索要貴賓簽名。

9,、部門主管,、迎賓提前15分鐘到指定地點(diǎn)迎送客人,。

10、由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)在接待完成后12小時(shí)內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結(jié)的整理,、存檔與保管并交營(yíng)銷部統(tǒng)一歸檔,。

(二)接待規(guī)格

1、完全了解貴賓的身份,、習(xí)慣,、餐標(biāo)、餐式,、用餐時(shí)間及其它注意事項(xiàng),。

2、餐飲部經(jīng)理會(huì)同總廚提前為貴賓開好每餐菜單,。

3,、貴賓在專門餐廳包間用餐。

4,、開餐中,，由指定vip接待小組成員為貴賓服務(wù)。

5,、每餐提供進(jìn)口,、國(guó)產(chǎn)酒類、飲料各3種備選,、每餐提供一級(jí)茶葉兩種以上,。

6、每餐使用酒店高檔餐具,。

(三)接待服務(wù)要求與程序(見(jiàn)附件二)

1.

酒店會(huì)議接待方案模板

2.

關(guān)于酒店會(huì)議接待方案

3.

酒店大型會(huì)議接待方案

4.

接待方案模板

5.

政府接待方案模板

6.

公司接待方案模板

7.

調(diào)研接待方案模板

8.

公務(wù)接待方案模板

酒店業(yè)務(wù)接待方案篇四

1.成立公務(wù)接待整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)黨委書記任組長(zhǎng),，鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長(zhǎng)任副組長(zhǎng),，其他班子成員、黨政辦人員及站所負(fù)責(zé)人為成員,。2.制定下發(fā)整治方案,，明確工作任務(wù)和責(zé)任,。

第二階段，自查自糾階段

按照中央《黨政機(jī)關(guān)國(guó)內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》,，對(duì)照本方案的要求,，結(jié)合各自的實(shí)際,，逐一開展對(duì)照檢查,，認(rèn)真自查自糾,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，扎實(shí)進(jìn)行整改，并從制度層面規(guī)范內(nèi)部公務(wù)接待工作,。

第三階段,，督導(dǎo)檢查階段

在各單位認(rèn)真自查自糾的基礎(chǔ)上，由黨政辦牽頭組織專項(xiàng)檢查,，鄉(xiāng)紀(jì)委協(xié)同鄉(xiāng)財(cái)政所對(duì)公務(wù)接待費(fèi)用進(jìn)行審計(jì)，并及時(shí)進(jìn)行公示,，接受監(jiān)督,。對(duì)檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改,，使整治工作形成長(zhǎng)效機(jī)制,。

酒店業(yè)務(wù)接待方案篇五

貴賓及隨行人員、新聞?dòng)浾叩葋?lái)賓的證件,，由各相關(guān)部,、室負(fù)責(zé)收集來(lái)賓的照片、身份證號(hào)碼等,，并送安保部及時(shí)辦證,。

(二)車輛通行證

1、xxx抽調(diào)車輛的通行證,，由xxx負(fù)責(zé)與安保部銜接辦理,。

2、外地代表團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)自帶車輛的通行證,，由接待部負(fù)責(zé)與安保部銜接辦理,。

3、盛市領(lǐng)導(dǎo)接待用車的通行證,，由辦公室負(fù)責(zé)與安保部銜接辦理,。

4、定點(diǎn)賓館食品采購(gòu)車,、醫(yī)衛(wèi)保障車由接待部負(fù)責(zé)與安保部銜接辦理,。

(三)大型活動(dòng)入場(chǎng)證

1、來(lái)賓參加開,、閉幕式的入場(chǎng)券由接待部負(fù)責(zé)落實(shí)到人,。

2,、本市有關(guān)人員參加開、閉幕式和宴會(huì)的安排名單由辦公室確定,，請(qǐng)柬印制,、分送由辦公室負(fù)責(zé)。

酒店業(yè)務(wù)接待方案篇六

————的接待工作由接待部部長(zhǎng)——同志負(fù)總責(zé),，來(lái)賓接待由接待部統(tǒng)一組織,。

部長(zhǎng)——主持接待部全面工作。

副部長(zhǎng)——負(fù)責(zé)來(lái)賓食宿點(diǎn)和公共場(chǎng)所的衛(wèi)生防疫,，大會(huì)醫(yī)療救護(hù)工作;負(fù)責(zé)所有來(lái)賓食,、宿點(diǎn)的總體劃分安排;對(duì)口賓館醫(yī)衛(wèi)處。

副部長(zhǎng)——負(fù)責(zé)接待工作的組織實(shí)施,，安排大型宴請(qǐng)活動(dòng),，協(xié)調(diào)處理臨時(shí)突發(fā)情況;對(duì)口接待部綜合處。處長(zhǎng)——負(fù)責(zé)賓館醫(yī)衛(wèi)處工作,。

處長(zhǎng)——負(fù)責(zé)綜合處工作,。

(二)接待部工作任務(wù)

1、負(fù)責(zé)接待工作的指揮和協(xié)調(diào),。

2,、負(fù)責(zé)來(lái)賓信息的匯總及食宿安排。

3,、負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)定點(diǎn)接待單位完善硬件設(shè)施,，規(guī)范服務(wù)行為。

4,、負(fù)責(zé)衛(wèi)生防疫和醫(yī)療救護(hù)工作,。

5、對(duì)抽調(diào)的接待工作人員和定點(diǎn)接待單位的有關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn),。

6,、組織做好參會(huì)來(lái)賓會(huì)期的接待工作。

7,、對(duì)定點(diǎn)接待單位制定出住宿餐飲標(biāo)準(zhǔn)并簽訂責(zé)任書,。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。