隨著法律觀念的日漸普及,，我們用到合同的地方越來越多，正常情況下，簽訂合同必須經(jīng)過規(guī)定的方式,。那么一般合同是怎么起草的呢,？下面是我給大家整理的合同范本,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。
酒店廚房承包合同篇一
乙方：_______________
經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：
一,、甲方權力與職責
1.甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作,，并聘請乙方為該廚房廚師長,，聘期為_____年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,，其中試用期為_____個月,，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議,。
2.甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。
3.甲方免費提供乙方工作餐,、宿舍,。
4.乙方每月總工資為人民幣_____元，每月_____日~ _____日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,，再經(jīng)營指標完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮,。
5.甲方給予乙方每月_____天休班,，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排,，在工作繁忙時,，乙方不準休假。
6.甲方有權根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰,。
二、乙方權力與職責
1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人,、砧板_____人,、涼菜_____人、面點_____人,、打荷_____人),，乙方人員需技術過硬，保證出品質量,，要求總廚,，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,，其它廚師也要達到國家二級廚師水平,，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意,，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調(diào)整,。
2.乙方需做好廚房各項成本控制工作,，并達到甲方要求，并保證達到_____的毛利率,，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_____%扣除工資,。
3.乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質量的同時,，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜,、招牌菜,，要做到新、奇,、特,、鮮(每周至少推出兩道新菜品),。
4.乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜,、節(jié)日菜,，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
5.因乙方廚房出品質量問題,，而遭到客人投訴,、退菜時，此損失由乙方承擔,。
6.乙方應做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷,，不但不報銷任何費用,，還將追究乙方責任。
7.乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴重失職,，營私舞弊,，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任,。
8.乙方人員受聘甲方后,，一律不準兼職。
9.乙方人員需遵守酒店作息時間,，需愛護甲方財物,，保守甲方的商業(yè)機密。
10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整,，合同期滿,，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還,。
11.若雙方中止本協(xié)議時,，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負,。
12.乙方須于_____月_____日_____時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料,。
三、本協(xié)議未盡事宜,，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,，若發(fā)生勞動爭議,，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時,，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁,。
四、本協(xié)議簽字之日起生效,，涂改無效,。本協(xié)議一式兩份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效力。
甲方代表簽字：_______
_____年_____月_____日
酒店廚房承包合同篇二
承包合同(contract)是指買賣雙方在經(jīng)濟活動中對基建產(chǎn)品約定的價格,，由雙方通過談判,，以合同形式確定;承包合同是確定發(fā)包與承包雙方的權利與義務，并受法律保護的契約性文件,。下面是小編收集整理的酒店廚房承包
合同范本
,，歡迎借鑒參考。甲方：_______________
乙方：_______________
經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：
一,、甲方權力與職責
1.甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作,，并聘請乙方為該廚房廚師長,，聘期為_____年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,，其中試用期為_____個月,，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議,。
2.甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。
3.甲方免費提供乙方工作餐,、宿舍,。
4.乙方每月總工資為人民幣_____元，每月_____日~ _____日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,，再經(jīng)營指標完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵,，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮,。
5.甲方給予乙方每月_____天休班,，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排,，在工作繁忙時,，乙方不準休假。
6.甲方有權根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰,。
二、乙方權力與職責
1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人,、砧板_____人,、涼菜_____人、面點_____人,、打荷_____人),，乙方人員需技術過硬，保證出品質量,，要求總廚,，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,，其它廚師也要達到國家二級廚師水平,，乙方若對所帶來人員調(diào)整時,，需經(jīng)甲方同意,，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員,，甲方有權進行調(diào)整,。
2.乙方需做好廚房各項成本控制工作,，并達到甲方要求,，并保證達到_____的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_____%扣除工資,。
3.乙方應組織每周召開一次菜品討論會,，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時,，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜、招牌菜,，要做到新,、奇、特,、鮮(每周至少推出兩道新菜品),。
4.乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時推出時令菜、節(jié)日菜,，不定時舉辦如美食節(jié)等活動,。
5.因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴,、退菜時,，此損失由乙方承擔。
6.乙方應做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用,，還將追究乙方責任,。
7.乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職,，營私舞弊,，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償,，并依法追究法律責任,。
8.乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職,。
9.乙方人員需遵守酒店作息時間,，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密,。
10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整,，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后,，此保證金隨工資一同退還,。
11.若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負,。
12.乙方須于_____月_____日_____時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
三,、本協(xié)議未盡事宜,，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議,，甲乙雙方應當協(xié)商解決,，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時,，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四,、本協(xié)議簽字之日起生效,，涂改無效。本協(xié)議一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力,。
甲方代表簽字：_______
_____年_____月_____日
聘用單位(簡稱甲方)：身份證號：
廚師(受聘人)：(簡稱乙方)身份證號：
根據(jù)勞動局,，民政局及烹飲協(xié)會的有關法規(guī)條文，經(jīng)甲,，乙雙方協(xié)商,，一致同意簽訂本
協(xié)議書
，以供共同信守執(zhí)行,。一.甲方將座落于市(縣.區(qū))地段的廚房給乙方做技術和管理工作,，職務為，有效期為年月日止,。
二.甲方每月付給乙方工資：人民幣元,，(大寫：萬千百元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日,。甲方不得以任何理由拖欠,，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資),。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決,。
三.在乙方工作期間中,，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費提供乙方的食宿》。如對乙方安排烹調(diào)技術的所異議,，可及時向乙方提出,，乙方應及時改進,，達到雙方滿意,。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明
規(guī)章制度
。甲方在營業(yè)期間若生意紅火,，增收營業(yè)額,，應相應增加乙方工資。四.乙方自行組織及安排廚房工作分配,，管理,，廚房內(nèi)洗碗工,，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作,。乙方為了保證出品,，并對甲方清洗，清潔,，煮飯進行監(jiān)督,。
五.乙方為了保證質量出品，并對甲方采購進行要求(乙方會明確指導甲方對菜品調(diào)料干貨進行檢驗)甲方進行采購質量不行不收貨,，數(shù)量不夠不收貨,，嚴格把好質量關，并希望甲方采購配合廚房工作,。
六.乙方需給甲方明確指導工作,，以免甲方鋪張浪費。
八.乙方工作人員患病因需要妥當安排工作,，保證甲方正常營業(yè)運轉,。
七.甲，乙方欲解除本協(xié)議,，一方應以書面形式提早30日向另一方提出,，以便安排工作，否則,，一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟(公費)損失,。
八.本協(xié)議未盡事宜，甲,，乙方雙方按照有關規(guī)定,，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理,，如協(xié)商未果,，按原則協(xié)議執(zhí)行。
九.本合同期限屆滿,，
勞動合同
即終止,。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,，可以續(xù)訂勞動合同,，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效,。十.本協(xié)議一式兩份,，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章(手印)后生效,。同時產(chǎn)生法律效力,。
十一.乙方患病或非工負傷，疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行,。
十二.本協(xié)議條款如與國家法律,，法規(guī)相抵觸時，以國家法律,，法規(guī)為準,。
甲方：簽名蓋章(手印)乙方：簽名蓋章
聘用單位：
(簡稱甲方)、身份證號：
(簡稱乙方),、身份證號：
根據(jù)勞動局,、民政局及烹任協(xié)會的有關法規(guī)條文，經(jīng)甲,、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行,。
一,、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房承包給乙方做技術管理工作,，職務為為年,，自年月日至年月日止。
二,、為甲方每月付給乙方承包工資,，人民幣元，(大寫：萬千
百元整),。每月號為支付上月工資發(fā)放日,，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果,，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決,。
三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)切配,、正,、副灶臺、蒸爐,、打荷,、冷菜間等技術崗位工作,，并負擔工資,。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資,。
四、為在乙方承包期中,，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的食宿),。如對方人員安排烹調(diào)技術有所異議，可及時向乙方提出,，乙方應及時改進,，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火增收營業(yè)額,，應相關增加乙方工資,。
五、甲,、乙雙方欲解除本協(xié)議,，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作,，否則,，一方應加倍賠償另一方的經(jīng)濟(工資)損失。
六,、本協(xié)議未盡事宜,，甲、乙雙方按照有關規(guī)定,，本著互相諒解的精神,，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果,，按原協(xié)議執(zhí)行,。
七、本合同期限屆滿,，勞動合同即終止,。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,?？梢岳m(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果,，則合同到期本協(xié)議自動失效,。
八、本協(xié)議一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效，同時產(chǎn)生法律效力,。
九,、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資,、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行,。
十、本協(xié)議條款如與國家法律,、法規(guī)相抵觸時,，以國家法律、法規(guī)為準,。
甲方：大酒店有限公司(以下簡稱甲方)
乙方：同志為代表的外聘廚師團體(以下簡稱“乙方”)
雙方經(jīng)過相互信任,、自愿、平等,、協(xié)商的協(xié)商,，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作,。
一,、承包期限暫定__年，于_____年___月___日起至_____年___月___日止,。
二,、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工,?；驹鹿べY定為__________元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日,，由乙方代表領取,、自由支配。
三,、在基本工資的基礎上,，確保菜肴毛利率45%的基礎上，菜肴營業(yè)額保底_____萬,，如超出_____萬以上部分,，按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,，由乙方代表領取和自由支配,。
四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐,、住宿(集體宿舍)及健康證,、暫住證的辦理,，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關法規(guī)及酒店服務員(與酒店其他員工同等),。
五,、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等,，并負責50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商),。
六,、甲方的權力和義務：
1,、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
2,、甲方如對主干廚師技術能力不滿,，有要求乙方更換的權力。
3,、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督,，如乙方違反相關店規(guī)，甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中),。
七,、乙方的權力和義務
1、在保證酒店正常運作的情況下,，可自行安排人員休息,、請假等事宜。
2,、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,，廚房人事權利歸乙方代表。
3,、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務,。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求,、安全操作要求,、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中),。
八,、公傷事故的處理方法：
乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,，又甲方負責參照相關法律法規(guī)處理,。
九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期,，試用期內(nèi)乙方的留,、走由甲方?jīng)Q定,。
十、如遇酒店轉讓,，后來的法人不留用乙方的情況下,，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理,。
十一,、提前終止協(xié)議的處理方法：
1、如果甲方提前終止協(xié)議,，須提前一個月書面形式通知對方,，并給予七天的基本工資作為賠償。
2,、如乙方提出提前終止協(xié)議,，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用,。
十二,、違約的處理辦法：
1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約,。
2,、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3,、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,。
4、雙方刻意刁難對方視為違約,。
如任何一方違約將賠償對方_____元整,。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。
十三,、協(xié)議在執(zhí)行中,，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行,，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份,。
甲方：(法人代表簽字,、酒店印章)乙方(乙方代表簽字、私人印章)
酒店廚房承包合同篇三
甲方：( )大酒店有限公司(簡稱甲方)
乙方：( )受聘方為代表的廚師團體(簡稱乙方) 甲乙雙方經(jīng)過互相信任自愿平等,，等協(xié)商統(tǒng)一意見達成一致,。 甲方愿將( )市( )縣( )路( )酒店的廚房承包給乙方工作，經(jīng)雙方同意簽訂本協(xié)議書,，以供共同信任執(zhí)行,。
(1)合同期從乙方進場開始計算( )年( )月( )日,，承包期定為( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。
(2)在合同期滿雙方是否繼續(xù)續(xù)簽訂合同還是終止合同,，雙方應提前一個月進行協(xié)商,。
(3)甲方將廚房承包給乙方，月工資基本訂為( )元整,，用工人數(shù)暫訂為( )人,。每月 ( )號為支付上月工資發(fā)放日，由乙方代表領取自由支配統(tǒng)一發(fā)放,。甲方不得以任何理由拖欠,，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員的回程相關車費,。如協(xié)議未果,，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。甲方在營業(yè)期間若生意紅火,，增收營業(yè)額,，應相應增加乙方工資,。
(4)押金標準，甲方以押乙方10天的工資為押金,。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工資,。
(5)由雙方策劃和協(xié)商后，需要相應措施增減人員和工資標準的增減,。保證酒店正常運行和足夠的技術能力,，人事支配權力歸乙方代表人所有(如乙方有廚房主力技術人員進行調(diào)整的時候需和甲方打招呼)。
(1) 甲方負責乙方的的廚師團體的住宿,，工作餐,，健康證，暫住證(被褥)等用品的辦理,。節(jié)假日的補貼和其它福利的待遇,，在保證酒店的正常運行下可自行安排。節(jié)假日除春節(jié)(初一至初四)為雙薪制,，如果甲方對乙方的人事安排有異議可及時向乙方提出,，乙方好及時進行改進達到雙方滿意。
(2)甲方不得命令誘導乙方做違規(guī)法律的事情否則由甲方全全負責.乙方不得做任何違反法律的事情,，否則后果自負,。
(3)廚部員工在酒店工作期間，因工負傷的由甲方按照國家工傷勞動法規(guī)執(zhí)行,。
如發(fā)現(xiàn)工傷,，暴恐事件等突發(fā)情況產(chǎn)生的傷亡,，在緊急情況下甲方應先付50%資金用于救急。后由國家法規(guī)處理,。
(4)甲方提供乙方工作所需的設備以及良好的工作環(huán)境,。
(5)甲方有監(jiān)督乙方的權力(如:衛(wèi)生、菜肴出品,、安全操作,、人為浪費、設備保管等),，如有違規(guī)行為,，可進行處罰(按酒店規(guī)章制度與獎罰條例進行處理)。
(1) 乙方保證酒店的正常運行,，可自行安排人員休息與請假的事宜,。
(2) 乙方保證酒店的正常運行和足夠的技術力量下，廚房人事歸乙方調(diào)動,，甲方不得以任何形式干擾,。(3) 乙方要保證廚房的出品質量，如甲方對乙方的出品質量有異議,，要及時向乙方提出,，乙方應立即進行調(diào)整和更改，如因出品質量導致客人退菜《食品過生,、或糊鍋》等質量問題的,，則有乙方按菜品成本價賠償原料費用給甲方。
(4)乙方需保證毛利率達到 46%--55% 之間, 同時乙方必須保證菜品的 份量及主輔料的合理搭配.以及廚房衛(wèi)生的清潔,廚房用具的清潔與維護,，保證廚房正常菜品出品質量,。
(1) 如遇特殊原因，甲方或乙方有單方面需要提前終止合同,，需提前1個月提前通知對方,，經(jīng)對方同意后，可終止合同,。
(2) 如甲方或乙方出現(xiàn)違約行為,，另一方可單方面終止合同。
(3) 合同終止時,，甲方不得刻意刁難乙方(如：任何理由或形式的克扣工資),。
(4) 甲乙雙方達成協(xié)議終止合同，在合同終止日期前,，乙方不得以任何形式進行消極怠工,。
(1) 欠發(fā)工資和獎金五天以上;
(2) 工傷事故未按協(xié)議處理;
(3) 如有單方刻意刁難對方;
協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方本著有好協(xié)商,、相互理解的精神共同協(xié)商處理,。
本協(xié)議一式兩份,，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效,。
甲方： 乙方：
日期： 日期：
酒店廚房承包合同篇四
甲方：大酒店有限公司（以下簡稱甲方）
乙方：同志為代表的外聘廚師團體（以下簡稱“乙方”）
雙方經(jīng)過相互信任,、自愿、平等,、協(xié)商的協(xié)商,，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作,。
一,、承包期限暫定__年，于_____年___月___日起至_____年___月___日止,。
二,、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工,?；驹鹿べY定為__________元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日,，由乙方代表領取,、自由支配。
三,、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45%的基礎上,，菜肴營業(yè)額保底_____萬,，如超出_____萬以上部分，按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金,，獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,，由乙方代表領取和自由支配。
四,、甲方負責乙方工作廚師的工作餐,、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理,，節(jié)假日補貼和其他福利,，參照相關法規(guī)及酒店服務員（與酒店其他員工同等）。
五,、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用（屆時可具體協(xié)商）,。
六,、甲方的權力和義務：
1,、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
2,、甲方如對主干廚師技術能力不滿,，有要求乙方更換的權力。
3,、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督,，如乙方違反相關店規(guī)，甲放有權利對乙方做出正當處罰（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）,。
七,、乙方的權力和義務
1、在保證酒店正常運作的情況下,，可自行安排人員休息,、請假等事宜。
2,、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,，廚房人事權利歸乙方代表。
3,、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務,。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求,、安全操作要求,、人為浪費的要求、設備設施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）,。
八,、公傷事故的處理方法：
乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,，又甲方負責參照相關法律法規(guī)處理,。
九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期,，試用期內(nèi)乙方的留,、走由甲方?jīng)Q定。
十,、如遇酒店轉讓,，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資,，如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理,。
十一、提前終止協(xié)議的處理方法：
1、如果甲方提前終止協(xié)議,，須提前一個月書面形式通知對方,，并給予七天的基本工資作為賠償。
2,、如乙方提出提前終止協(xié)議,，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用,。
十二,、違約的處理辦法：
1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約,。
2,、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3,、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,。
4、雙方刻意刁難對方視為違約,。
如任何一方違約將賠償對方_____元整,。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。
十三,、協(xié)議在執(zhí)行中,，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行,，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份,。
甲方：（法人代表簽字,、酒店印章）乙方（乙方代表簽字、私人印章）
酒店廚房承包合同篇五
乙方：
根據(jù)勞動部門的有關法規(guī)條文,，經(jīng)甲，乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書,，以供共同信守執(zhí)行。
二,，甲方每月付給乙方工資人民幣元（大寫：）.每月10號前支付上月工資,。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生,，由其統(tǒng)一發(fā)放工作,，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額，按時發(fā)放全部工資,，不得以任何理由拖欠,，克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金,，正常離店時保證金全部退還,。
三，乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)炒鍋,，打荷,，砧板等技術崗位工作。按目前營業(yè)情況,，上述工資含廚師長在內(nèi)的22人薪酬,。
四，在工作期間,，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī),，乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備，保證在少數(shù)人請假,，休息時不影響酒店正常經(jīng)營,。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種,，新花樣,，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富,。
五,，在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇,。如對乙方人員安排有異議,，可及時向乙方提出，乙方應及時改進,，達到雙方滿意,。
六，甲方不得命令,，誘導乙方做違背國家任何法律之事,，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出,，下班后不得做出有違反任何法律,，法規(guī)，違害酒店利益之事,，否則后果自負,。
七,，若出現(xiàn)工傷事故，應分清責任后處理,。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急,。然后按國家有關法規(guī)處理。
八,，甲方的權力和義務：
1,，提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
2,，甲方如對乙方廚師技術能力不滿,，有要求乙方更換的權力。
3,，乙方須接受甲方領導和監(jiān)督,，如乙方違反相關店規(guī)，甲方有權利對乙方員工作相應處罰,。
九,，乙方的權力和義務
1，在保證酒店正常運作的情況下,，可自行安排人員休息,，請假等事宜。
2,，在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,，廚房人事權利歸乙方代表。
3,，乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務,。
十，甲方承諾月營業(yè)收入達到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓,，在此基礎上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓,，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達到46%——50%之間,，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣,，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%,，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配,。
十一，甲,，乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應提前向另一方提出,，以便安排工作,，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制,，甲方對乙方提出,，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協(xié)議,。
十二,，本協(xié)議未盡事宜，甲,，乙雙方按照有關規(guī)定,，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十三,，本協(xié)議一式二份,，甲，乙雙方各執(zhí)一份,。雙方簽名蓋章后生效,。
甲方：（簽名蓋章）法人代表簽名：乙方：代表簽名：
酒店廚房承包合同篇六
廚師（受聘人）：（簡稱乙方）身份證號：
根據(jù)勞動局，民政局及烹飲協(xié)會的有關法規(guī)條文,，經(jīng)甲,，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書,，以供共同信守執(zhí)行,。
一、甲方將座落于市(縣.區(qū))地段的廚房給乙方做技術和管理工作,，職務為,，有效期為年月日止。
二,、甲方每月付給乙方工資：人民幣元,，(大寫：萬千百元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日,。甲方不得以任何理由拖欠,，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資),。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決,。
三,、在乙方工作期間中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費提供乙方的食宿》,。如對乙方安排烹調(diào)技術的所異議,，可及時向乙方提出,，乙方應及時改進，達到雙方滿意,。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規(guī)章制度,。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額,，應相應增加乙方工資,。
四、乙方自行組織及安排廚房工作分配,，管理,，廚房內(nèi)洗碗工，洗菜,，煮飯由甲方承擔工資工作,。乙方為了保證出品，并對甲方清洗,，清潔,，煮飯進行監(jiān)督。
五,、乙方為了保證質量出品,，并對甲方采購進行要求（乙方會明確指導甲方對菜品調(diào)料干貨進行檢驗）甲方進行采購質量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨,，嚴格把好質量關,，并希望甲方采購配合廚房工作。
六,、乙方需給甲方明確指導工作,，以免甲方鋪張浪費。
八,、乙方工作人員患病因需要妥當安排工作,，保證甲方正常營業(yè)運轉。
七,、甲,，乙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出,，以便安排工作,，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟（公費）損失,。
八,、本協(xié)議未盡事宜，甲,，乙方雙方按照有關規(guī)定,，本著互相諒解的精神,，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果,，按原則協(xié)議執(zhí)行。
九,、本合同期限屆滿,，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續(xù)訂意向,，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果,，則合同到期本協(xié)議自動失效,。
十、本協(xié)議一式兩份,，甲,，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章（手?。┖笊?。同時產(chǎn)生法律效力。
十一,、乙方患病或非工負傷,，疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
十二,、本協(xié)議條款如與國家法律,，法規(guī)相抵觸時，以國家法律,，法規(guī)為準,。
甲方：簽名蓋章（手印）
乙方：簽名蓋章
