“報(bào)告”使用范圍很廣，按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃,，每完成一項(xiàng)任務(wù)，一般都要向上級(jí)寫(xiě)報(bào)告,，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、存在的問(wèn)題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。報(bào)告書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇報(bào)告呢,？以下是我為大家搜集的報(bào)告范文，僅供參考,，一起來(lái)看看吧

線上超市調(diào)查報(bào)告篇一

1、品牌偏好明顯,，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷,、高品位,、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌,，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好,。他們往往會(huì)為了追求一個(gè)“男人的世界”，而不惜購(gòu)買一條昂貴的“金利來(lái)”領(lǐng)帶,。在“株百”5樓的品牌專賣店，我發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者大多是有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的人,，他們買一套上千元的衣服,、一條數(shù)百元的領(lǐng)帶眉都不皺，因?yàn)樗麄兛粗械氖瞧放啤?/p>

2,、購(gòu)買數(shù)量較大,，購(gòu)買頻率和次數(shù)較少,。高收入群體忙于工作,，因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性,。除周末以外,，逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”,。但是若進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物,，他們購(gòu)買的數(shù)量很多,，從吃的,、喝的到用的，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者并不少，在周末購(gòu)物群中占了很大的比例,。

3,、購(gòu)物期望值較高,。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等,。我訪問(wèn)過(guò)幾個(gè)公司白領(lǐng),，他們一致認(rèn)為,，購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度,。

1、注重價(jià)格,。很多人都有過(guò)手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒(méi)錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出,。對(duì)低收入消費(fèi)群而言,，在這方面表現(xiàn)得尤為突出,。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中,，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群,。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠,。新入駐的“新一佳”就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民,。

2,、注重質(zhì)量。目前,，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調(diào)查中,，我發(fā)現(xiàn)下崗工人的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。因?yàn)樗麄冊(cè)?jīng)是都市里令人欽羨的工薪一族,，他們?cè)?jīng)樂(lè)于購(gòu)物,、精于購(gòu)物,，他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求,。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)買肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜,，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái),。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在,，東西在便宜的同時(shí)還要中用,、中吃,。

3,、購(gòu)物數(shù)量少,，購(gòu)物頻次多,。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律,，每天基本上是按時(shí)起,、按時(shí)睡，按時(shí)買東西,，按時(shí)看電視,，他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小，但是購(gòu)物頻次很多,，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買行為,。

線上超市調(diào)查報(bào)告篇二

走訪調(diào)查_(kāi)_家超市,、__家食品店,，_家食品批發(fā)市場(chǎng),，座談了解消費(fèi)者_(dá)__人,。超市規(guī)模大的`，消費(fèi)者放心消費(fèi)的信任度也好,，從市區(qū)消費(fèi)者消費(fèi)看，食品的購(gòu)買主要集中在xx,、xx、xxx,、xx四大超市,，xx、xx,、xx、xx等小型超市,，人流量相對(duì)要少，通過(guò)調(diào)查了解,，規(guī)模大也好，小也好,，誰(shuí)的商品好，誰(shuí)的價(jià)格低,，消費(fèi)者就購(gòu)買誰(shuí)的。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),我市食品安全的環(huán)境還不是十分樂(lè)觀的,，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比,連鎖超市還是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道,。

超市公司（店）一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度。調(diào)查各公司（店）的食品安全管理制度有__個(gè),。在食品安全保障方面，注重基礎(chǔ)建設(shè)的企業(yè)占__％,，建立加工安全制度的企業(yè)占__％，強(qiáng)調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占__％,。食品衛(wèi)生安全崗位責(zé)任健全的企業(yè)有__％,。生產(chǎn)銷售食品安全責(zé)任制度比較規(guī)范的企業(yè)占總數(shù)的__％,。

連鎖超市（店）一般都有專職的或兼職的食品質(zhì)量控制管理部門,獨(dú)立設(shè)置食品安全管理職能部門的占_％,由其他部門兼管的占__％,。其中隸屬于采購(gòu)部的占__％，隸屬于營(yíng)運(yùn)部的占__％，大多數(shù)的企業(yè)向連鎖公司（店）派出質(zhì)量專員巡查,。如xx超市、xx超市等就屬于此類狀況,。

連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。

許多企業(yè)都能將食品安全管理放在重要地位之中,。調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全決策上有規(guī)劃,，在管理體制上有責(zé)任,、有制度,，絕大多數(shù)企業(yè)把安全指標(biāo)具體量化，并把這些量化指標(biāo)作為考核的依據(jù),。

連鎖超市普遍推行食品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在食品安全管理的關(guān)鍵要素上,，大型超市遵循了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，小型超市參照大型超市的標(biāo)準(zhǔn),，個(gè)別小型超市的貨源來(lái)于大型超市。

在調(diào)查的超市企業(yè)中,，大多數(shù)超市（店）都有指定的檢測(cè)部門，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室,，工商局對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)殘留農(nóng)藥問(wèn)題設(shè)立流動(dòng)檢測(cè)車。從大型超市（店）,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)超市不斷加大對(duì)檢測(cè)設(shè)備的投入看,，這一趨勢(shì)反映了_個(gè)特點(diǎn)：一是超市對(duì)食品安全檢測(cè)高度重視,開(kāi)始全面設(shè)防,；二是食品安全的形勢(shì)不容樂(lè)觀,，超市在為政府把最后一道關(guān)；三是超市增設(shè)食品檢測(cè)設(shè)備已與促銷業(yè)績(jī)直接相關(guān),。

消費(fèi)者目前購(gòu)買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，購(gòu)買包裝食品的主要渠道是超市,。

消費(fèi)者去超市購(gòu)買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價(jià)格便宜和品種豐富,。

消費(fèi)者對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品的安全并不認(rèn)同,。消費(fèi)者從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品主要看重食品的新鮮和價(jià)格便宜，但消費(fèi)者對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全并不認(rèn)同,。

消費(fèi)者的食品安全意識(shí)正在增強(qiáng)，這也是許多消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)選擇超市的原因,。

組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化,。

食品安全相關(guān)設(shè)施投入不足。超市公司對(duì)食品安全設(shè)施投入的意識(shí)相對(duì)要差,，在門店食品安全設(shè)備的投入上嚴(yán)重不足,，尤其是冷鏈設(shè)施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。

加盟店的食品安全管理力度不夠,。

聯(lián)營(yíng)和招商部分的食品安全管理存在漏洞,。

供應(yīng)商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷。

食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定,。

現(xiàn)場(chǎng)加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患,。

超市價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致采購(gòu)部門片面壓低進(jìn)價(jià),導(dǎo)致食品質(zhì)量下降。

超市對(duì)商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。

設(shè)立獨(dú)立的食品安全管理部門,。

加大食品安全相關(guān)設(shè)施的投入，大力推動(dòng)零售商的第三方檢測(cè),。

加強(qiáng)對(duì)加盟店自采食品、超市聯(lián)營(yíng),、招商部分及供應(yīng)商向小超市（店）直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度,。

加強(qiáng)超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制,、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。

加強(qiáng)超市食品保質(zhì)期的控制,。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié),、食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié),、商品陳列等環(huán)節(jié)強(qiáng)化管理,，但建立食品的電子信息檔案更為重要,。

超市公司應(yīng)該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地,，推出自有品牌，提高自身對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力,。超市公司應(yīng)該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織規(guī)模化和流通秩序化建設(shè),。

建立一整套食品安全明示制度，主動(dòng)承擔(dān)起引導(dǎo)消費(fèi)者安全消費(fèi),、健康消費(fèi)的社會(huì)責(zé)任,。超市不僅有義務(wù)明示商品中與消費(fèi)者密切相關(guān)的信息，還應(yīng)該努力向消費(fèi)者推薦衛(wèi)生安全食品,。

行政監(jiān)管部門應(yīng)該分工明確，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致,，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象,。

（_）大型批發(fā)市場(chǎng)通過(guò)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，開(kāi)發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織,，等等,。

政府應(yīng)該進(jìn)一步提高執(zhí)政能力,，解決超市承擔(dān)的過(guò)多的不應(yīng)該由他們承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。

建議政府直接投資建設(shè)中央級(jí)批發(fā)市場(chǎng),，或在中央級(jí)批發(fā)市場(chǎng)派出法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場(chǎng)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象,。目前各地對(duì)批發(fā)市場(chǎng)采取“誰(shuí)投資誰(shuí)受益”的政策，在市場(chǎng)利益的驅(qū)使下,，誰(shuí)嚴(yán)格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)就將流失客戶影響到收益,，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是會(huì)被市場(chǎng)利益沖淡的,。進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品大多沒(méi)有標(biāo)示和只進(jìn)行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問(wèn)題時(shí)無(wú)法進(jìn)行追源性的控制,。同時(shí)在大型超市的配送中心設(shè)立法定檢測(cè)機(jī)構(gòu),，切實(shí)支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡。

連鎖超市的行業(yè)組織應(yīng)對(duì)食品安全負(fù)有責(zé)任,，應(yīng)推行建立行業(yè)會(huì)員的食品安全保證公約制度,、食品供應(yīng)商檢測(cè)公示制度,建立食品安全委員會(huì),，促進(jìn)超市企業(yè)的食品安全管理工作,。

作為消費(fèi)者購(gòu)買食品的主渠道,，超市所銷售食品的安全程度不僅關(guān)系到超市的經(jīng)營(yíng)管理和今后的發(fā)展方向，更直接關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全,。我們,，超市食品的經(jīng)營(yíng)者在此發(fā)表《超市食品安全宣言》，希望通過(guò)自身的努力,，不斷改善經(jīng)營(yíng)管理水平，樹(shù)立消費(fèi)者對(duì)超市食品安全的信心,，營(yíng)造健康生活環(huán)境。

二,、嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,。從源頭抓起,，認(rèn)真執(zhí)行《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,，加強(qiáng)超市食品衛(wèi)生管理，保證超市食品衛(wèi)生安全,，不銷售不合格的產(chǎn)品。

三,、倡導(dǎo)公平誠(chéng)信,。做好食品安全信息記錄,，按規(guī)定向消費(fèi)者提供真實(shí)的超市食品消費(fèi)信息,，不用違規(guī)和虛假的手段向消費(fèi)者推銷腐爛變質(zhì)或過(guò)期食品,。文明經(jīng)商,，公平交易，不誤導(dǎo)消費(fèi)者,，把誠(chéng)信化為企業(yè)的自覺(jué)行動(dòng),。

四、開(kāi)展公平競(jìng)爭(zhēng),。各連鎖超市公司之間開(kāi)展公平,、合理的競(jìng)爭(zhēng)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)良的服務(wù)取信于消費(fèi)者,。維護(hù)有序的競(jìng)爭(zhēng)，抵制并反對(duì)以犧牲食品安全為代價(jià)進(jìn)行的任何不正當(dāng)?shù)膼盒愿?jìng)爭(zhēng),，促進(jìn)超市食品安全的發(fā)展,。

五、歡迎社會(huì)監(jiān)督,。自覺(jué)遵守國(guó)家法律和行業(yè)法規(guī)，接受社會(huì),、政府,、協(xié)會(huì)的監(jiān)督，做到誠(chéng)信,、自律為本，為消費(fèi)者提供安全,、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的放心食品,。虛心接受消費(fèi)者的意見(jiàn)和建議,，依法及時(shí)解決與消費(fèi)者發(fā)生的爭(zhēng)議和糾紛，自覺(jué)接受消費(fèi)者的監(jiān)督,。

六、積極參與食品安全知識(shí)普及活動(dòng),。積極參與并熱心支持食品衛(wèi)生科普宣傳，增強(qiáng)員工的社會(huì)責(zé)任感,，提高員工的食品衛(wèi)生知識(shí)水平。向消費(fèi)者普及食品選購(gòu),、儲(chǔ)藏和使用知識(shí)，為提高全民族的科學(xué)文化素質(zhì)做出自己的努力,。

七、開(kāi)展食品安全論壇,。食品行業(yè)協(xié)會(huì)，要組織食品企業(yè)定期開(kāi)展食品安全論壇,，邀請(qǐng)社會(huì)各界人士共商大計(jì)，為從根本上解決“餐桌污染”問(wèn)題獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,。

線上超市調(diào)查報(bào)告篇三

（一）消費(fèi)者基本情況

調(diào)查結(jié)果表明，88.75%的調(diào)查對(duì)象都去過(guò)xx超級(jí)市場(chǎng),。表明去過(guò)xx超市的71個(gè)對(duì)象中,，會(huì)員僅占了不到十分之一的比例,。無(wú)論調(diào)查對(duì)象的可自由支配的金額在哪個(gè)層次，90.4%的人每次去超市的消費(fèi)額都在20—100元之間,。

（二）消費(fèi)者的購(gòu)買力與購(gòu)買水平

在被調(diào)查的對(duì)象中，有67.7%的對(duì)象的可自由支配的金額在200到300元之間,，消費(fèi)額以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對(duì)象的消費(fèi)水平處于中等的消費(fèi)水平,。有27%的人到超市是去購(gòu)買食品，而有46.6%消費(fèi)者是為了購(gòu)買日用品與個(gè)人護(hù)理品,。

（三）消費(fèi)者購(gòu)物行為情況

1,、影響消費(fèi)者選擇超市的因素

在眾多的因素中,，地理位置占67.1%,，價(jià)格占50.7%，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%,。說(shuō)明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候，更注重的是地理位置和價(jià)格因素,，交通方便，價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的,。其次超級(jí)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對(duì)起選擇的重要因素。而在我們的對(duì)象當(dāng)中,，45.2%認(rèn)為影響他們選擇在xx購(gòu)物最重要的因素是地理位置,，而認(rèn)為商品價(jià)格低和超市環(huán)境好的就各占27.7%。例如xx相對(duì)與調(diào)查的對(duì)象而言，交通十分方便（xx的一間分店在城南市場(chǎng)附近,，附近有學(xué)校2間，老師宿舍,，住宅小區(qū),，還有好幾個(gè)村莊），價(jià)格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調(diào)查對(duì)象選擇超市的最主要因素,。

2、資料顯示,，促銷活動(dòng)對(duì)于調(diào)查對(duì)象是比較有效的手段，13.7%的消費(fèi)者會(huì)因促銷而去xx,，有47.9%的消費(fèi)者認(rèn)為他們有時(shí)候會(huì)去,，32.9%認(rèn)為促銷活動(dòng)對(duì)他們一點(diǎn)用也沒(méi)有。

3,、有三分之二的消費(fèi)者是通過(guò)朋友介紹認(rèn)識(shí)xx的,，而廣告對(duì)xx的推廣作用只是占很少的一部分。

4,、46.6%的對(duì)象去xx主要購(gòu)買的是糧油雜貨,，購(gòu)買個(gè)人護(hù)理類的占26.8%，說(shuō)明商場(chǎng)更注重食品,、個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的品牌、種類及數(shù)量,。近92.5%的對(duì)象是會(huì)在超市購(gòu)買熟食的，近70%的人認(rèn)為xx的熟食存在品種少,、不夠新鮮,、味道不好等問(wèn)題（*注：我就曾經(jīng)買到過(guò)變味的食物）。

（四）購(gòu)物狀況評(píng)價(jià)

根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,，有63.0%的對(duì)象認(rèn)為xx能滿足他們的主要購(gòu)物要求,，他們主要在商場(chǎng)購(gòu)買的商品為食品以及日用品。

1,、有57.5%的對(duì)象最偏好的.超市是xx，而有39%的對(duì)象偏好的是信和,，所以xx最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是信和,，因?yàn)樾藕陀兄冗M(jìn)的管理、悠久的企業(yè)文化,，以及優(yōu)秀的服務(wù),，而且在商品價(jià)格上有著相對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

2,、在我們的抽查總體中,，12.8%的人是xx的會(huì)員，而有39.7%的人不知道有會(huì)員制,，30.3%的人對(duì)會(huì)員制度是不滿的,，他們認(rèn)為會(huì)員制度帶有歧視性,，對(duì)大眾不公平,。

3,、對(duì)于xx的內(nèi)部布局,，有61.6%消費(fèi)者是不滿意的，首先,，比較注重衛(wèi)生的食品類與日用品,、化妝品等沒(méi)有明顯的分隔，是給他們帶來(lái)極大的不方便,；而超市內(nèi)的商品的擺放方面也存在很大的問(wèn)題,，只有5.5%的消費(fèi)者認(rèn)為商品擺放合理；而有30%的人覺(jué)得擺放不合理,，不方便他們的選購(gòu),；更有一部分消費(fèi)者提出超市內(nèi)部象迷宮,，沒(méi)有明顯的導(dǎo)向指示牌,，給他們帶來(lái)不便,。

4,、對(duì)于服務(wù)的評(píng)價(jià)，65.8%的人對(duì)于xx的評(píng)價(jià)是一般,，他們覺(jué)得xx的服務(wù)員的總體素質(zhì)較低，尚存在缺陷,；有23.3%的人對(duì)xx的服務(wù)是滿意的,；其余人對(duì)服務(wù)很不滿意。（見(jiàn)表）他們不滿的方面有收銀員的服務(wù)態(tài)度差和速度慢,，甚至結(jié)帳時(shí)候算錯(cuò),；以及保安的服務(wù)態(tài)度差，對(duì)顧客不甚友好,。對(duì)于售后服務(wù),，有54.8%的消費(fèi)者不知道售后服務(wù),；而對(duì)售后服務(wù)好評(píng)的只有1.3%,；34.2%的人認(rèn)為售后服務(wù)一般；8.2%的人覺(jué)得它不好,。對(duì)于購(gòu)物后檢查購(gòu)物單的行為，有42.8%的人認(rèn)為它是麻煩的,，耽誤顧客的時(shí)間,，同時(shí)有18.2%的人對(duì)檢查單據(jù)是反感的，認(rèn)為超市不信任顧客（注：曾經(jīng)就有外地人投訴這種方式存在著歧視）,，其余的人表示可以原諒,，這樣方便超市的管理。

5,、對(duì)于xx的環(huán)境方面，有41.1%的人認(rèn)為xx的環(huán)境衛(wèi)生很好,、很干凈；有52.1%的人沒(méi)有留意,。表明xx在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯(cuò)。同時(shí),，對(duì)于商場(chǎng)內(nèi)播放的音樂(lè),，有56.4%的人認(rèn)為xx應(yīng)該播放一些悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)，讓他們更舒暢地購(gòu)物,；而有的人則認(rèn)為播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷信息則會(huì)比較好,。

6,、有72.6%的對(duì)象希望定期地得到xx的無(wú)償?shù)纳唐返奶貎r(jià)信息，這在一定程度上反映實(shí)惠依然是消費(fèi)者最為關(guān)注的,。很多被調(diào)查者認(rèn)為xx的特價(jià)商品較少,，且很大部分只是給予會(huì)員,，而非特價(jià)的商品價(jià)格在總體上較競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒(méi)什么明顯優(yōu)勢(shì),。

從上述情況我們可以看到,，xx有許多有利的條件和機(jī)遇，因此也面臨很多風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn),。

1、超市的有利條件

對(duì)于我的調(diào)查對(duì)象,，xx相對(duì)于這附近的其他超市來(lái)說(shuō)，地理位置優(yōu)越,；商品在價(jià)格上有一定的優(yōu)勢(shì),；在環(huán)境方面，xx也有很大的優(yōu)勢(shì),；而就城南的xx分店而言,，這一帶的人口密度較大。

2,、企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)

在城南一帶,，除了xx以外還有新一佳、各種小商品市場(chǎng),，巴黎春天步行街等超市和大大小小的商場(chǎng)以及高檔物品專場(chǎng)店；而且,，xx是新生的企業(yè)，在經(jīng)營(yíng)管理上還存在一定的劣勢(shì),。

（一）在服務(wù)方面上，首先,，應(yīng)該開(kāi)設(shè)培訓(xùn)課程,，對(duì)服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進(jìn)行培訓(xùn),，提高服務(wù)員的素質(zhì),，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”。

（二）在商場(chǎng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面,，賣場(chǎng)之間的連結(jié)是十分重要的,，所以在顯眼的位置應(yīng)多設(shè)置指示牌，方便人民選購(gòu)物品,；科學(xué)合理地?cái)[放商品，更加方便顧客選購(gòu)不同的商品,。

（三）在xx的宣傳方面,，采用了公共汽車的接送服務(wù)，這樣可以考慮再添加廣告宣傳車,，在各大學(xué)校，小區(qū)等發(fā)傳單,、派發(fā)特價(jià)單等方法,。

（四）對(duì)部分必需品的價(jià)格做一些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,，薄利多銷以吸引更多的消費(fèi)者。

（五）設(shè)立消費(fèi)者服務(wù)投訴點(diǎn),，以及投訴電話,，在人員方面應(yīng)挑選店內(nèi)挑選具經(jīng)驗(yàn)及有職權(quán)人士擔(dān)當(dāng),；投訴處理要迅速；投訴案例要詳細(xì)記錄,。

（六）要保證超市內(nèi)的食品（包括熟食和水果）的新鮮,，增加熟食的種類和改善熟食的口感,。

（七）場(chǎng)內(nèi)部分的商品只有捆綁式的銷售，令有些顧客本想購(gòu)買,，但最終還是放棄購(gòu)買,，所以建議把捆綁的商品拆散零售，提高超市的銷售額,。

（八）很多顧客對(duì)會(huì)員制度不滿意，應(yīng)考慮取消或者改變制度的優(yōu)惠政策,。

總之，作為本區(qū)規(guī)模最大,、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品,，很先進(jìn)的物流水平，還應(yīng)有良好的服務(wù)設(shè)施,，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量,，很高的商業(yè)信譽(yù)和便利的交通條件等。這些都要通過(guò)周邊經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展需要,、建設(shè)條件以及超市全體員工的長(zhǎng)期努力才能取得,。從過(guò)去商品的供不應(yīng)求到現(xiàn)在的琳瑯滿目，從供銷社的購(gòu)物模式到超級(jí)市場(chǎng)的購(gòu)物形式,，其中經(jīng)歷了多少的變革我們不再去追究，我們也沒(méi)有必要去考察,。我們只要知道在現(xiàn)在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的環(huán)境中，超市如何可以吸引更多的消費(fèi)者,，為消費(fèi)者提供更多的需求滿足,，使自己達(dá)到最大的利益,。

線上超市調(diào)查報(bào)告篇四

觀察超市布局和貨架陳列,，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物的影響

欽州年年豐廣場(chǎng)沃爾瑪超市

商學(xué)院

市場(chǎng)營(yíng)銷

日期：20xx日9月

觀察超市布局和貨架陳列，分析其對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物的影響,，并提出可改進(jìn)方案。

通過(guò)觀察分析消費(fèi)者（家庭主婦）的購(gòu)物習(xí)慣,，間接了解影響家庭主婦的購(gòu)物的因素；從消費(fèi)者角度出發(fā),，超市應(yīng)采取何種有效措施,，提高消費(fèi)者滿意度。

調(diào)查消費(fèi)者在超市購(gòu)物品類,，分析超市今后主要零售方向（即超市利潤(rùn)最集中商品的銷售）,。

超市布局分析

優(yōu)點(diǎn)

不足

不同品類分布散亂，不利于顧客購(gòu)買

手推車和提籃放置地點(diǎn)較少,，不方便顧客使用

洗手間只有一處，導(dǎo)致顧客不便

貨架陳列分析

堆貨貨架、給消費(fèi)者帶來(lái)"特價(jià)"de印象,，吸引顧客購(gòu)買

進(jìn)口產(chǎn)品，合理的燈光,、布局達(dá)到高貴的效果,，滿足顧客高端消費(fèi)需求,，提高銷售率。

特價(jià)商品集中售賣,，把特價(jià)商品布置成為一個(gè)商品區(qū)集中銷售,，提高消費(fèi)者關(guān)注度，提高售貨率,。

奶類、肉類,、糖類一般價(jià)格高的放在中層，便宜的放在下層（與利潤(rùn)度和消費(fèi)者購(gòu)買心理相關(guān)）,。

產(chǎn)品放置中，清潔類產(chǎn)品,、中高價(jià)位放在貨架最上方或最下方，低價(jià)位放在中層（干貨,、五香類與此相同）。

超市布局與貨架成列改進(jìn)方案

拓寬收銀臺(tái)的空間,，提供舒適的購(gòu)物環(huán)境，提高顧客滿意度,。

對(duì)于某些特殊品類，如特價(jià)類、進(jìn)口類產(chǎn)品,，注意鋪貨策略（包括貨架結(jié)構(gòu),、燈光設(shè)計(jì)等）。

手推車,、提籃、洗手間的設(shè)置應(yīng)該更人性化：

根據(jù)小孩特征設(shè)計(jì)一款手推車,，既不影響主婦購(gòu)物,，又能讓主婦照顧孩子,。

手推車、提籃放置在客流最多的地點(diǎn),、方便取用。

增設(shè)洗手間和休息區(qū),、方便顧客。

家庭主婦一般不在超市購(gòu)買家電,、服裝,、書(shū)籍、美容護(hù)膚等專有商品,，在超市只購(gòu)買食品類,、日化類用品，如水果,、零食等較易售出。如有陪同人員一起購(gòu)物,，購(gòu)物者一般會(huì)與陪同者商量是否購(gòu)買,，如果其中有一方反對(duì)購(gòu)買，那么這次就很難交易成功,。

帶小孩的家庭主婦一般會(huì)尊重孩子的購(gòu)買意愿，但也有例外,，這需要售員的積極引導(dǎo)和產(chǎn)品對(duì)孩子的吸引程度,。

極少家庭主婦的丈夫會(huì)陪妻子一起購(gòu)物,，即使是周六

消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口類產(chǎn)品情有獨(dú)鐘

多人購(gòu)物時(shí)，總有一位主導(dǎo)者,，是否購(gòu)買該產(chǎn)品，由主導(dǎo)者決定據(jù)觀察,，大多數(shù)家庭主婦喜歡使用手推車,。

針對(duì)以上問(wèn)題，提出如下方案：

超市今后主要零售方向

食品類民以食為天

日化類使用頻率大,、購(gòu)買便捷,，易攜帶

總結(jié)

總之，現(xiàn)在很多顧客對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品需求量大,，須重視?。?！

線上超市調(diào)查報(bào)告篇五

全球第一家的超級(jí)市場(chǎng)誕生在1930年8月的美國(guó),。而在我國(guó)發(fā)展卻只有10多年，特別是近幾年來(lái)更是進(jìn)入快速發(fā)展和成熟期?，F(xiàn)對(duì)大瀝鎮(zhèn)這個(gè)小范圍（合并后的大瀝鎮(zhèn)包括黃岐、鹽步,、大瀝），到處都有大型超市,，單是大瀝區(qū)就曾經(jīng)有超過(guò)6家的超市同時(shí)并存的局面：新一佳，信和,，xx，好好多,，好又多，康誠(chéng)……等等,，而且xx在本區(qū)還有兩間分店。換個(gè)角度,，從單個(gè)xx超市分析,，就大瀝區(qū)與xx競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手就有好幾個(gè)。且我們面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手不只是大小型超市,，還有便利店,、小賣部，各大小商店及肉菜市場(chǎng)等,。

xx超級(jí)市場(chǎng)自90年代末在大瀝區(qū)圖強(qiáng)路開(kāi)設(shè)首家店以來(lái),近幾年又陸續(xù)在本區(qū)開(kāi)設(shè)2家新店（一間在城南，一間在鳳凰酒家對(duì)面,，國(guó)道旁邊），每間xx超市80多個(gè)員工,，60多個(gè)促銷員！總共就有500多人,，經(jīng)營(yíng)品種過(guò)萬(wàn)。

xx有自己的經(jīng)營(yíng)特色,。博采眾長(zhǎng)，中西合璧,；經(jīng)營(yíng)方式多樣化。產(chǎn)品多樣化,，商品本土化（因?yàn)槲覅^(qū)有各式的批發(fā)市場(chǎng)）

但是作為新生企業(yè)，在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理,、物流管理,、人力資源管理,、企業(yè)文化管理等等方面還存在很多問(wèn)題,，再加上近年的幾大超市的兇猛的價(jià)格戰(zhàn),，以及這幾年出現(xiàn)的惡性流感,，如h5n1，豬鏈球菌,，沙士等，還有越來(lái)越多的劣質(zhì)產(chǎn)品的沖擊,，改善原有的營(yíng)銷管理方案以及提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量是很有必要的,。

本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念,，以及對(duì)該企業(yè)存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問(wèn)題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。

（一）抽樣范圍

本次調(diào)查針對(duì)本區(qū)各年齡人口，被調(diào)查的對(duì)象主要為我身邊的朋友,，家庭，同事,，村民等進(jìn)行調(diào)查。

（二）抽樣方式

消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查采取了簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方式,。

（三）調(diào)查方法

消費(fèi)者問(wèn)卷采取了留置問(wèn)卷、個(gè)別訪談的調(diào)查方式,。

了解大瀝區(qū)人民的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念,，掌握消費(fèi)者對(duì)xx超市的在環(huán)境衛(wèi)生、商場(chǎng)內(nèi)部布局,、服務(wù),、產(chǎn)品種類等各方面的評(píng)價(jià)。

略

（一）消費(fèi)者基本情況

調(diào)查結(jié)果表明,，88.75%的調(diào)查對(duì)象都去過(guò)xx超級(jí)市場(chǎng)。表明去過(guò)xx超市的71個(gè)對(duì)象中,，會(huì)員僅占了不到十分之一的比例。無(wú)論調(diào)查對(duì)象的可自由支配的金額在哪個(gè)層次,，90.4%的人每次去超市的消費(fèi)額都在20—100元之間,。

（二）消費(fèi)者的購(gòu)買力與購(gòu)買水平

在被調(diào)查的對(duì)象中,，有67.7%的對(duì)象的可自由支配的金額在200到300元之間,，消費(fèi)額以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)表明,，大部分調(diào)查對(duì)象的消費(fèi)水平處于中等的消費(fèi)水平,。有27%的人到超市是去購(gòu)買食品,，而有46.6%消費(fèi)者是為了購(gòu)買日用品與個(gè)人護(hù)理品,。

（三）消費(fèi)者購(gòu)物行為情況

1,、影響消費(fèi)者選擇超市的因素

在眾多的因素中,，地理位置占67.1%，價(jià)格占50.7%,，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%。說(shuō)明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候,，更注重的是地理位置和價(jià)格因素，交通方便,，價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的,。其次超級(jí)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對(duì)起選擇的重要因素,。而在我們的對(duì)象當(dāng)中，45.2%認(rèn)為影響他們選擇在xx購(gòu)物最重要的因素是地理位置,，而認(rèn)為商品價(jià)格低和超市環(huán)境好的就各占27.7%。例如xx相對(duì)與調(diào)查的對(duì)象而言,，交通十分方便（xx的一間分店在城南市場(chǎng)附近，附近有學(xué)校2間,，老師宿舍，住宅小區(qū),，還有好幾個(gè)村莊），價(jià)格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調(diào)查對(duì)象選擇超市的最主要因素,。

2、資料顯示,，促銷活動(dòng)對(duì)于調(diào)查對(duì)象是比較有效的手段,，13.7%的消費(fèi)者會(huì)因促銷而去xx，有47.9%的消費(fèi)者認(rèn)為他們有時(shí)候會(huì)去,，32.9%認(rèn)為促銷活動(dòng)對(duì)他們一點(diǎn)用也沒(méi)有。

3,、有三分之二的消費(fèi)者是通過(guò)朋友介紹認(rèn)識(shí)xx的，而廣告對(duì)xx的推廣作用只是占很少的一部分,。

4、46.6%的對(duì)象去xx主要購(gòu)買的是糧油雜貨,，購(gòu)買個(gè)人護(hù)理類的占26.8%,，說(shuō)明商場(chǎng)更注重食品、個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的品牌,、種類及數(shù)量,。近92.5%的對(duì)象是會(huì)在超市購(gòu)買熟食的，近70%的人認(rèn)為xx的熟食存在品種少,、不夠新鮮,、味道不好等問(wèn)題（*注：我就曾經(jīng)買到過(guò)變味的食物）,。

（四）購(gòu)物狀況評(píng)價(jià)

根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，有63.0%的對(duì)象認(rèn)為xx能滿足他們的主要購(gòu)物要求,，他們主要在商場(chǎng)購(gòu)買的商品為食品以及日用品,。

1,、有57.5%的對(duì)象最偏好的超市是xx，而有39%的對(duì)象偏好的是信和,，所以xx最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是信和,，因?yàn)樾藕陀兄冗M(jìn)的管理,、悠久的企業(yè)文化，以及優(yōu)秀的服務(wù),，而且在商品價(jià)格上有著相對(duì)的優(yōu)勢(shì),。

2、在我們的抽查總體中,，12.8%的人是xx的會(huì)員，而有39.7%的人不知道有會(huì)員制,，30.3%的人對(duì)會(huì)員制度是不滿的，他們認(rèn)為會(huì)員制度帶有歧視性,，對(duì)大眾不公平。

3,、對(duì)于xx的內(nèi)部布局，有61.6%消費(fèi)者是不滿意的,，首先，比較注重衛(wèi)生的食品類與日用品,、化妝品等沒(méi)有明顯的分隔，是給他們帶來(lái)極大的不方便,；而超市內(nèi)的商品的擺放方面也存在很大的問(wèn)題,，只有5.5%的消費(fèi)者認(rèn)為商品擺放合理,；而有30%的人覺(jué)得擺放不合理,，不方便他們的選購(gòu)；更有一部分消費(fèi)者提出超市內(nèi)部象迷宮,，沒(méi)有明顯的導(dǎo)向指示牌,，給他們帶來(lái)不便。

4,、對(duì)于服務(wù)的評(píng)價(jià)，65.8%的人對(duì)于xx的評(píng)價(jià)是一般，他們覺(jué)得xx的服務(wù)員的總體素質(zhì)較低,，尚存在缺陷；有23.3%的人對(duì)xx的服務(wù)是滿意的,；其余人對(duì)服務(wù)很不滿意。（見(jiàn)表）他們不滿的方面有收銀員的服務(wù)態(tài)度差和速度慢,，甚至結(jié)帳時(shí)候算錯(cuò)；以及保安的服務(wù)態(tài)度差,，對(duì)顧客不甚友好。對(duì)于售后服務(wù),，有54.8%的消費(fèi)者不知道售后服務(wù)；而對(duì)售后服務(wù)好評(píng)的只有1.3%,；34.2%的人認(rèn)為售后服務(wù)一般；8.2%的人覺(jué)得它不好,。對(duì)于購(gòu)物后檢查購(gòu)物單的行為，有42.8%的人認(rèn)為它是麻煩的,，耽誤顧客的時(shí)間，同時(shí)有18.2%的人對(duì)檢查單據(jù)是反感的,，認(rèn)為超市不信任顧客（注：曾經(jīng)就有外地人投訴這種方式存在著歧視）,，其余的人表示可以原諒,，這樣方便超市的管理。

5,、對(duì)于xx的環(huán)境方面，有41.1%的人認(rèn)為xx的環(huán)境衛(wèi)生很好,、很干凈；有52.1%的人沒(méi)有留意,。表明xx在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯(cuò)。同時(shí),，對(duì)于商場(chǎng)內(nèi)播放的音樂(lè)，有56.4%的人認(rèn)為xx應(yīng)該播放一些悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè),，讓他們更舒暢地購(gòu)物；而有的人則認(rèn)為播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷信息則會(huì)比較好,。

6、有72.6%的對(duì)象希望定期地得到xx的無(wú)償?shù)纳唐返奶貎r(jià)信息,，這在一定程度上反映實(shí)惠依然是消費(fèi)者最為關(guān)注的`,。很多被調(diào)查者認(rèn)為xx的特價(jià)商品較少，且很大部分只是給予會(huì)員,，而非特價(jià)的商品價(jià)格在總體上較競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒(méi)什么明顯優(yōu)勢(shì),。

從上述情況我們可以看到,，xx有許多有利的條件和機(jī)遇，因此也面臨很多風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn),。

1、超市的有利條件

對(duì)于我的調(diào)查對(duì)象,，xx相對(duì)于這附近的其他超市來(lái)說(shuō)，地理位置優(yōu)越,；商品在價(jià)格上有一定的優(yōu)勢(shì)；在環(huán)境方面,，xx也有很大的優(yōu)勢(shì),；而就城南的xx分店而言，這一帶的人口密度較大,。

2、企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)

在城南一帶,，除了xx以外還有新一佳、各種小商品市場(chǎng),，巴黎春天步行街等超市和大大小小的商場(chǎng)以及高檔物品專場(chǎng)店,；而且,，xx是新生的企業(yè),，在經(jīng)營(yíng)管理上還存在一定的劣勢(shì)。

（一）在服務(wù)方面上,，首先,，應(yīng)該開(kāi)設(shè)培訓(xùn)課程,，對(duì)服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)員的素質(zhì),，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”,。

（二）在商場(chǎng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面,，賣場(chǎng)之間的連結(jié)是十分重要的，所以在顯眼的位置應(yīng)多設(shè)置指示牌,，方便人民選購(gòu)物品；科學(xué)合理地?cái)[放商品,，更加方便顧客選購(gòu)不同的商品。

（三）在xx的宣傳方面,，采用了公共汽車的接送服務(wù),，這樣可以考慮再添加廣告宣傳車，在各大學(xué)校,，小區(qū)等發(fā)傳單,、派發(fā)特價(jià)單等方法。

（四）對(duì)部分必需品的價(jià)格做一些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,，薄利多銷以吸引更多的消費(fèi)者。

（五）設(shè)立消費(fèi)者服務(wù)投訴點(diǎn),，以及投訴電話,，在人員方面應(yīng)挑選店內(nèi)挑選具經(jīng)驗(yàn)及有職權(quán)人士擔(dān)當(dāng)；投訴處理要迅速,；投訴案例要詳細(xì)記錄,。

（六）要保證超市內(nèi)的食品（包括熟食和水果）的新鮮，增加熟食的種類和改善熟食的口感,。

（七）場(chǎng)內(nèi)部分的商品只有捆綁式的銷售,，令有些顧客本想購(gòu)買，但最終還是放棄購(gòu)買,，所以建議把捆綁的商品拆散零售，提高超市的銷售額,。

（八）很多顧客對(duì)會(huì)員制度不滿意，應(yīng)考慮取消或者改變制度的優(yōu)惠政策,。

總之，作為本區(qū)規(guī)模最大,、集散程度最高的超市,，不僅需要有齊全的商品，很先進(jìn)的物流水平,，還應(yīng)有良好的服務(wù)設(shè)施,，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量,，很高的商業(yè)信譽(yù)和便利的交通條件等,。這些都要通過(guò)周邊經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展需要,、建設(shè)條件以及超市全體員工的長(zhǎng)期努力才能取得,。從過(guò)去商品的供不應(yīng)求到現(xiàn)在的琳瑯滿目,，從供銷社的購(gòu)物模式到超級(jí)市場(chǎng)的購(gòu)物形式,，其中經(jīng)歷了多少的變革我們不再去追究，我們也沒(méi)有必要去考察,。我們只要知道在現(xiàn)在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的環(huán)境中,，超市如何可以吸引更多的消費(fèi)者,，為消費(fèi)者提供更多的需求滿足,，使自己達(dá)到最大的利益,。

線上超市調(diào)查報(bào)告篇六

消防設(shè)備,、逃生路線、收銀臺(tái)的設(shè)置,、人性化設(shè)施

比較兩家超市調(diào)查對(duì)象的優(yōu)缺點(diǎn),，提出建議

北京華聯(lián)（貴山店）,、家樂(lè)福（文昌店）

20xx-12-5

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活水平的提高,，人們的消費(fèi)水平也大大地提高了,。中國(guó)零售業(yè)的飛速發(fā)展,，使得人們的購(gòu)物心理也發(fā)生了變化,。了解消費(fèi)最新趨勢(shì),，掌握消費(fèi)者購(gòu)物心理,，更好地滿足消費(fèi)者需求，是零售企業(yè)在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的根本,。超市作為零售業(yè)的典型代表,，它在人們心目中已經(jīng)基本確立了購(gòu)物方便,、價(jià)格實(shí)惠的行業(yè)形象,。那么在競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天怎么才能抓住消費(fèi)者的心,，成為了超市戰(zhàn)略發(fā)展的重要目標(biāo)之一,。

屬于超市行業(yè)領(lǐng)頭羊的北京華聯(lián)和家樂(lè)福又是如何抓住消費(fèi)者的呢？

我們小組首先去的是位于小十字的北京華聯(lián),。它分為上下兩層,，從入口進(jìn)去就來(lái)到了第一層,，從第一層到達(dá)第二層是通過(guò)電梯連接的,。這個(gè)電梯是一個(gè)斜坡式的電梯,，在電梯的扶手邊上還放滿了許多貨物,。在超市的入口處的地方有許多用于裝貨物的小車為顧客使用和用于存放物品的地方,。在每一層都安裝得有滅火器及消防管道,，安全疏散圖,。在出口處還放置得有個(gè)火災(zāi)預(yù)防和逃生提示,。在每個(gè)物品區(qū)都有導(dǎo)購(gòu)人員,。在超市的出口處,，收銀臺(tái)處有很多人排隊(duì)結(jié)賬,，但是還是有些收銀臺(tái)沒(méi)有開(kāi)始使用,。超市的廁所是位于出口處的,。

1,、北京華聯(lián)：

優(yōu)點(diǎn)：北京華聯(lián)將超市的入口放在了第二層出口放在了第一層,，這樣使得去購(gòu)物的顧客在購(gòu)物的過(guò)程中能瀏覽更多的貨物,，可以勾起顧客的購(gòu)買欲望達(dá)到銷售貨物的效果,。從第一層到第二層的電梯扶手內(nèi)放入了貨物使得顧客在上電梯的時(shí)候也能瀏覽物品,，達(dá)到銷售的效果,。入口處的小車子更是為了哪些購(gòu)買大量物品的顧客提供了人性化的服務(wù),，放在入口處用于存放物品的柜子也為顧客提供了人性化的服務(wù),，并且用于購(gòu)物的小車還非常的結(jié)實(shí)可以讓帶小孩的顧客將小孩放入車中,。提供的安全疏散圖都為顧客提供了方便,。

不足之處：北京華聯(lián)的廁所是為于超市的出口處,，如果在購(gòu)物過(guò)程中要上廁所的話就的來(lái)到超市的出口處這樣給顧客帶來(lái)了不便,。它在超市內(nèi)提供的滅火器沒(méi)有提供使用有關(guān)使用的方法或使用圖片,，沒(méi)有對(duì)這些設(shè)備的檢查和管理人員的信息提供給消費(fèi)者觀看,，說(shuō)明了北京華聯(lián)對(duì)安全措施不夠重視,。在收銀臺(tái)處有大量的顧客站在那里排隊(duì)等待結(jié)賬，有時(shí)需要拍很長(zhǎng)時(shí)間在能把接完自己的賬單,，給消費(fèi)者帶來(lái)了時(shí)間和體力上的大量浪費(fèi),。

2、家樂(lè)福

的墻上還提供的有對(duì)滅火設(shè)施的相關(guān)檢查和負(fù)責(zé)人的情況給顧客提供了安全感,。家樂(lè)福在超市的出口處為顧客提供了免費(fèi)使用的雨傘更是為顧客提供了人性化的服務(wù)。

結(jié)論：

在調(diào)查中我們了解到這兩家超市在人性化服務(wù)上都做出了一些措施如給顧客提供小車子,、物品存放處,、疏散平面圖滅火設(shè)施,，家樂(lè)福的免費(fèi)提供雨傘等,。但是在收銀臺(tái)排隊(duì),、導(dǎo)購(gòu)員介紹不詳細(xì)和廁所位置設(shè)置上都存在著許多問(wèn)題。

建議:

1,、希望這兩家超市在收銀臺(tái)的問(wèn)題上能夠像銀行一樣提供取票排隊(duì)的方式,，在收銀臺(tái)處能提供椅子給消費(fèi)者,。

2,、能夠在超市的內(nèi)部設(shè)置廁所為消費(fèi)者提供便利的服務(wù),。

3,、在超市內(nèi)的逃生路線能夠標(biāo)的更明顯和詳細(xì)使得消費(fèi)者能夠方便使用,。

4,、加強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)員的培訓(xùn)增強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)員為顧客服務(wù)的意識(shí),。

5,、家樂(lè)福在墻上粘貼消防設(shè)備的檢查及負(fù)責(zé)人的情況和提供免費(fèi)雨傘等措施是值得所有超市學(xué)習(xí)的,。

線上超市調(diào)查報(bào)告篇七

在零售業(yè)發(fā)展迅猛的今天,，超市之間的競(jìng)爭(zhēng)不外乎商品,、服務(wù)和購(gòu)物環(huán)境等因素,。單單就商品來(lái)講,，超市在庫(kù)存管理方面存在不小的問(wèn)題，致使超市的盈利能力大大減弱,。為提高超市競(jìng)爭(zhēng)力,，必須對(duì)庫(kù)存管理加以足夠重視,。以下是有關(guān)加強(qiáng)超市庫(kù)存管理的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí),。

訂貨工作是做好庫(kù)存管理的基礎(chǔ),。你肯定在日常工作中有所體會(huì)：商品一旦訂少了會(huì)造成缺貨，影響銷售,；訂多了會(huì)降低庫(kù)存周轉(zhuǎn)速度,，可能會(huì)導(dǎo)致高庫(kù)存商品,。所以,，在訂貨時(shí)一定要考慮商品的當(dāng)前庫(kù)存和前期銷售情況，還要結(jié)合商品的促銷,、季節(jié)性,、團(tuán)購(gòu)等因素,，確定合理的.訂貨數(shù)量,，做到對(duì)所負(fù)責(zé)商品“勤訂少訂”,、“以銷定進(jìn)”,。正確填制訂單,，確保訂單能夠順利傳至供應(yīng)商,。接下來(lái),，還應(yīng)該加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通,，監(jiān)督供應(yīng)商對(duì)訂單的履行情況,，確保所訂商品能夠送至門店。

隨著超市的發(fā)展,，商品訂貨逐步由傳統(tǒng)訂貨方式發(fā)展到自動(dòng)訂貨方式,，無(wú)論那一種方式，健全各項(xiàng)訂貨工作流程,，重視系統(tǒng)報(bào)表應(yīng)用，使訂貨工作流程化,、規(guī)范化,，才能真正實(shí)現(xiàn)庫(kù)存管理訂貨環(huán)節(jié)的合理、高效,。

高庫(kù)存,、未動(dòng)銷,、斷貨和負(fù)庫(kù)存是常見(jiàn)的幾種庫(kù)存異常情況,，對(duì)超市銷售業(yè)績(jī)和訂貨會(huì)造成一定的影響,。加強(qiáng)庫(kù)存管理就是要不斷改善異常庫(kù)存，使異常庫(kù)存對(duì)超市經(jīng)營(yíng)的影響或損失降低,。

門店要設(shè)立商品管理崗位,，對(duì)異常庫(kù)存情況進(jìn)行監(jiān)控,，并指導(dǎo),、督促超市對(duì)異常庫(kù)存進(jìn)行及時(shí)處理,。不斷將各商場(chǎng)庫(kù)存管理運(yùn)行情況進(jìn)行量化,，提煉庫(kù)存考核指標(biāo)，并逐步納入績(jī)效考核,。

超市各商場(chǎng)定期排查未動(dòng)銷、負(fù)庫(kù)存等異常庫(kù)存情況,，并及時(shí)按照各自工作流程進(jìn)行處理,。對(duì)產(chǎn)生的異常庫(kù)存進(jìn)行分析,，找出造成異常庫(kù)存的原因,，汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，真正減少異常庫(kù)存,。

供應(yīng)商協(xié)助“當(dāng)前庫(kù)存數(shù)量”的控制,，查看這個(gè)單品的庫(kù)存情況,，如果發(fā)現(xiàn)庫(kù)存過(guò)多,，那么雙方可以協(xié)商采取措施盡快的清理庫(kù)存，為新產(chǎn)品和其他產(chǎn)品提供貨架空間和庫(kù)存空間,。

供應(yīng)商通過(guò)分析“商品降價(jià)金額”發(fā)現(xiàn)高銷量是否來(lái)由于大力促銷,，結(jié)合“當(dāng)前庫(kù)存數(shù)量”和“已訂貨數(shù)量”，來(lái)調(diào)整其庫(kù)存,，以防止非促銷期出現(xiàn)高庫(kù)存或不動(dòng)銷商品,。

目前,，部分供應(yīng)商也參與商品訂貨等庫(kù)存管理，但是工作不系統(tǒng),，沒(méi)有具體的系統(tǒng)支持,，也沒(méi)有規(guī)范的工作流程。超市行業(yè)要想使供應(yīng)商參與到超市庫(kù)存管理中來(lái),，還要有漫長(zhǎng)的路要走,。

線上超市調(diào)查報(bào)告篇八

營(yíng)銷調(diào)研是一位營(yíng)銷人員所應(yīng)該具備的技能，也是我們了解市場(chǎng)和把握企業(yè)決策的重要工具,，其主要功能是收集正確的市場(chǎng)信息,，并傳遞給企業(yè)的營(yíng)銷決策者。

這次我們主要是為了校內(nèi)超市做一個(gè)消費(fèi)者信息調(diào)查,，從而為超市的決策者來(lái)提供必要的,、有效的信息，以此來(lái)幫助超市的管理者進(jìn)行銷售行為與方式改進(jìn)和完善,。

20xx年4月10日12：00~18.35

成都理工大學(xué)后勤集團(tuán)超市（芙蓉餐廳）

在該時(shí)間段內(nèi)進(jìn)入超市的,，產(chǎn)生了購(gòu)買行為的消費(fèi)者。

神秘跟蹤觀察,，人員訪問(wèn),，填寫(xiě)調(diào)查表。

一共調(diào)查得到了70份調(diào)查問(wèn)卷

1.購(gòu)買形態(tài),。

單一一個(gè)消費(fèi)者：59人,。其中43位調(diào)查者皆屬于直接購(gòu)買者，有明確的購(gòu)買目的并且很快的完成購(gòu)買付款過(guò)程,；另外16位調(diào)查者對(duì)所購(gòu)商品進(jìn)行挑選后再進(jìn)行購(gòu)買,。

與同伴一起的消費(fèi)者：11人。其中7位調(diào)查者是有目的的直接購(gòu)買,，4位調(diào)查者是挑選比較后購(gòu)買,。

2.購(gòu)買商品。

70份資料中,，有63份屬于飲食方面,，有5位調(diào)查者買紙巾，有2位調(diào)查者買煙,。在該超市中消費(fèi)多以飲食為主,。并且63位調(diào)查者購(gòu)買飲食方面的調(diào)查者中，購(gòu)買飲料與水的調(diào)查者有36位,，占了七分之四的比重,，其他剩下的飲食商品還包括豆沙餅、貓耳朵、雪糕等,。

另外,，70份調(diào)查者中有23位調(diào)查者是偶爾路過(guò)才來(lái)該超市購(gòu)買的，而經(jīng)常光顧的調(diào)查者則有47位,，而且購(gòu)買商品類型不止一類,。其中37位調(diào)查者經(jīng)常來(lái)買飲料與水，10位調(diào)查者經(jīng)常來(lái)購(gòu)買零食,，10位調(diào)查者經(jīng)常來(lái)買紙,，只有1位調(diào)查者經(jīng)常來(lái)買雪糕,。

3.超市價(jià)格感覺(jué)

在被調(diào)查的70位調(diào)查者中,，有6人認(rèn)為該超市的價(jià)格相對(duì)于周邊超市的價(jià)格過(guò)高，有61人認(rèn)為價(jià)格商品基本一致,，有3人認(rèn)為該超市的價(jià)格便宜,。

而當(dāng)校內(nèi)超市與校外周邊超市價(jià)格差大于1元時(shí)，會(huì)有42人放棄在校內(nèi)購(gòu)買,。有26人會(huì)選擇去校外購(gòu)買日用品（洗發(fā)水,、牙膏、沐浴露等）,，有6人會(huì)選擇去校外購(gòu)買零食,，有8人選擇去校外購(gòu)買面包牛奶。另外當(dāng)開(kāi)水瓶?jī)r(jià)格差大于5元時(shí)有1人選擇去校外購(gòu)買,，女生衛(wèi)生用品價(jià)格大于2元時(shí)會(huì)有一人去校外購(gòu)買,。

4.購(gòu)買體驗(yàn)

65人表示很滿意或者基本滿意，5人表示不滿意,。原因有面包種類少,，奶茶種類少，環(huán)境擁擠等,。值得注意的是有9人表示最初想買的東西沒(méi)買到,，但是這些基本都是因?yàn)槌腥必浂鴽](méi)買到的。

對(duì)于員工的服務(wù)態(tài)度,，51人表示滿意或者較滿意,。另外19人因?yàn)榕c員工吳過(guò)多交流或趕時(shí)間而對(duì)其無(wú)評(píng)價(jià)。

5.對(duì)超市的意見(jiàn)

有27人對(duì)超市有提出意見(jiàn),。其中面積小而感覺(jué)擁擠11人,，商品種類較少10人，東西雜亂不整齊5人,，正常營(yíng)業(yè)時(shí)間來(lái)超市遇到關(guān)門狀態(tài)1人,。

6.顧客身份

以上70份資料皆為理工大學(xué)學(xué)生

（一）顧客體驗(yàn)。

1.擴(kuò)大超市面積或改變布局。超市本身的占地面積較小,，而過(guò)道基本只容得下一人,，空間略顯狹小，如果遇上購(gòu)買的高峰期超市很擁擠,。所以建議擴(kuò)大超市面積,，或者改變超市內(nèi)部布局。

2.貨物擺放整齊,。一些調(diào)查者表示貨物商品擺放凌亂不便于購(gòu)買比較,，所以建議店員在貨物上架時(shí)能分類擺放并定期整理貨柜。

（二）貨物商品

增加商品種類,，保證貨物庫(kù)存,。來(lái)該超市消費(fèi)的購(gòu)買者大多以飲料為主，食品次之,，建議保證好飲食商品這些熱銷貨品的庫(kù)存,，并且多購(gòu)進(jìn)同類商品以供消費(fèi)者選擇。

（三）價(jià)格

由于將近九成的客戶認(rèn)為該超市價(jià)格基本與校外超市價(jià)格一致,，如果能適當(dāng)降價(jià)促銷可以吸引更多去校外購(gòu)買的客戶,。

（四）服務(wù)

絕大多數(shù)消費(fèi)者表示對(duì)超市的服務(wù)還是基本滿意的，建議繼續(xù)保持良好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。