要寫好演講稿，首先必須要了解聽眾對象，了解他們的心理,、愿望和要求是什么，使演講有針對性,，能解決實(shí)際問題。那么你知道演講稿如何寫嗎,？下面是小編為大家整理的演講稿,，歡迎大家分享閱讀。

餐飲服務(wù)演講稿集篇一

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),，各位同事：

你們好!

我是xx部門的xx,，我沒有想過有一天，我也能夠被邀請進(jìn)行發(fā)言，今天我真的非常榮幸自己能夠站在這里,。

作為餐飲的一名員工,，我已經(jīng)來這里工作xx天了，是一名剛剛畢業(yè)的大學(xué)生,，在我來到我們酒店進(jìn)行工作的時(shí)候,，我的親戚朋友們大多是反對的，因?yàn)槲业膶I(yè)是我們大學(xué)的王牌專業(yè),，就業(yè)前景非常好,，而且以我的成績找一家大公司是完全沒有問題的,，但是,，我堅(jiān)持我自己的選擇。并不是我自己好高騖遠(yuǎn),，而是,，一直以來，我都熱愛著餐飲這份職業(yè),，我有很多種想法,，我學(xué)我這個(gè)專業(yè)的原因，也正是分析了我們餐飲業(yè)的前景,。在我看來,，每一個(gè)行業(yè)都是存在一定的商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的，世上沒有完美的東西,，都會(huì)有破綻,，而且，本身我就是一個(gè)對美食有著非常高追求的人,，并且,，我自己在大學(xué)期間就研究了非常多的菜品，在我的社交媒體上,，擁有很多的粉絲,。對于我來說，美食真的是我的一切,，也是我的夢想,。我非常熱衷于研發(fā)新的美食，對于我來說,，這就是我該做的'事情,。

一份工作，如果不是我自己喜歡的,，那對我來說將毫無意義,，因?yàn)橹挥袕氖伦约焊信d趣的工作，自己才會(huì)得到提升和改變。還記得我們老板得知我要來我們酒店工作的時(shí)候,，非常驚訝,，非常歡迎，我很受寵若驚,。我們酒店是世界享譽(yù)的名牌大酒店,，非常有名，來這里工作的人都是餐飲業(yè)的佼佼者,。作為一名美食博主,，在我見到各類大廚師的時(shí)候簡直就是小巫見大巫，我要學(xué)習(xí)的東西真的挺多,，來到這里,，我才發(fā)現(xiàn)，自己做的美食對于他們來說不過是九牛一毛,。

這段時(shí)間里,，我一直在分析著餐飲業(yè)的市場，和消費(fèi)者的購買傾向,，每隔一段時(shí)間,，美食便需要進(jìn)行改進(jìn)，因?yàn)橄M(fèi)者的口味會(huì)變,。但是同樣一份美食,，能夠讓消費(fèi)者百試不厭，這類美食邊被列為經(jīng)典美食,，我發(fā)現(xiàn),，需要讓人耗費(fèi)很多時(shí)間和金錢的美食，往往更能留住消費(fèi)者的胃,，所以,，我也為酒店提出了非常多的美食訂購方案，已經(jīng)提出,，我們酒店的高級精品美食都收到了消費(fèi)者的一致贊賞,，并且銷量特別樂觀，而且消費(fèi)者對于這些美食的熱情很難消退,，作為一名餐飲業(yè)的工作者,，看到這一幕，我非常欣慰,。

“三百六十行,，行行出狀元”，我認(rèn)為美食也是一門學(xué)問,，不僅需要獨(dú)到的技術(shù),，對于消費(fèi)者的口味還要有過人的嗅覺,，這樣才能夠在餐飲業(yè)越做越好。

謝謝大家,，我的演講完畢!

餐飲服務(wù)演講稿集篇二

尊敬的各位股東,、各位同仁：

大家晚上好!

很高興，在這辭舊迎新之際,，我有幸代表董事會(huì)在這個(gè)舞臺上與大家交流,。回顧過去的20__年,，對食尚天人來說是極不平凡的一年,。眾所周知，整個(gè)餐飲行業(yè)在過去的一年中,，發(fā)展艱難,。不少企業(yè)被無情的淘汰。然而難能可貴的是,，我們企業(yè)在激流中不僅經(jīng)受住了考驗(yàn),，牢牢站穩(wěn)了腳跟,，而且還在逆境中得到了成長,。在此，我代表董事會(huì)對在座各位,，真誠的說聲“謝謝”,。

過去一年，我看到了我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)的茁壯成長,。企業(yè)核心領(lǐng)導(dǎo)小組不斷成熟,，高新店以蔣經(jīng)理、陶經(jīng)理為首的整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)步明顯,，尤其是我們基層同事的業(yè)務(wù)水平,、思想意識、團(tuán)隊(duì)氛圍都有較大提升,。今天將要上臺領(lǐng)獎(jiǎng)的同事,，你們是食尚天人的楷模與驕傲，我向你們致敬,。

20__年,，大家的學(xué)習(xí)意識和學(xué)習(xí)積極性有很大提高，企業(yè)互幫互助,、關(guān)愛他人的氛圍濃厚,，廚房菜品開始創(chuàng)新，這與培訓(xùn)部李老師,、廚房師傅們的努力分不開,，更是我們?nèi)w員工自身積極追求上進(jìn)的結(jié)果。企業(yè)的發(fā)展需要大家的進(jìn)步，也愿意創(chuàng)造條件幫助大家進(jìn)步,。

俗話說“民以食為天”,，餐飲業(yè)作為一項(xiàng)民生產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮?。暫時(shí)的寒流,，無法影響它未來發(fā)展的廣闊前景。有句話說得非常好,，影響崛起的是你內(nèi)在的能力,，而不是外在的東西。打造好自身能力,，企業(yè)在競爭中就會(huì)立于不敗之地,。

挑戰(zhàn)蘊(yùn)含機(jī)遇，創(chuàng)新成就偉業(yè),，新的一年開啟新的希望,，新的歷程承載新的夢想。我衷心希望在20__年里,，企業(yè)管理層,、各位獲獎(jiǎng)?wù)吣芤蝗缂韧膼蹗従礃I(yè)、開拓創(chuàng)新,，團(tuán)結(jié)所有企業(yè)人,，以高度的社會(huì)責(zé)任感，共同完成我們的使命,。

“金馬奔騰抒壯志,、福照魚莊萬事興?！弊詈?，在新的一年來臨之際，祝所有食尚天人及其家人,，身體健康,、萬事如意，心想事成,、馬到成功!

謝謝!

餐飲服務(wù)演講稿集篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家好！我叫王志立,。今天,，我懷著一種無比激動(dòng)而又復(fù)雜的心情，本著提高自己,、鍛煉自己,、檢驗(yàn)自己的意愿,，走上臺來。在此,，首先感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們給了我這樣一次機(jī)會(huì),，同時(shí)，對多年來一直給予我關(guān)心,、支持,、幫助的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示衷心的感謝。

我出生于19xx年1月,，19xx年10月參加工作,，專科學(xué)歷,，法律專業(yè),。參加工作以來，我一直工作在執(zhí)法一線,，對一線的執(zhí)法工作有著較為豐富的經(jīng)驗(yàn),，同時(shí)也取得了一定的成績，獲得了多項(xiàng)榮譽(yù),，成績只能代表過,，在今后的工作中我將再接再厲，為食品藥品監(jiān)管事業(yè)貢獻(xiàn)自己一份力量,。

根據(jù)競爭上崗的要求,，我競爭的崗位是城區(qū)餐飲稽查隊(duì)隊(duì)長，有各位領(lǐng)導(dǎo),、各位評委的支持，有同事們的共同努力,，我有信心,、有能力做好這項(xiàng)工作，我的優(yōu)勢和有利條件有以下幾點(diǎn)：

一是對領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作有較強(qiáng)的執(zhí)行力,。我深知好思想加不行動(dòng)等于零,、好政策加不執(zhí)行等零、好計(jì)劃加不落實(shí)等于零,。多年來,，我能夠較圓滿的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

二是具有較高的政策理論水平,。俗話說“打鐵先要自身硬”,，在工作中我從未放松過學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)《藥品管理法》,、《食品安全法》等法律法規(guī),。通過學(xué)政治,、學(xué)理論、學(xué)業(yè)務(wù),、邊學(xué)習(xí),、邊實(shí)踐的形式，使自己的政策水平,、業(yè)務(wù)素質(zhì)有了較大的提高,。

三是有豐富的稽查工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我一直工作在執(zhí)法一線,，積累了大量的'實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)問題,，幾年來通過對藥械的外觀鑒別查處假劣藥械多個(gè)品種(批次),；對餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)管重點(diǎn)查處非法添加非食用物質(zhì)、非法使用食品添加劑,、使用超過保持期的食品,，有力的打擊了生產(chǎn)、銷售假藥械行為和非法添加非食用物質(zhì)等餐飲違法行為,。

四是廉潔執(zhí)法,、以德服人。法律是用來維護(hù)廣大人民群眾利益的,，作為一名執(zhí)法人員必須要潔身自好,，能守得住清貧、耐得住寂寞,、經(jīng)得起誘惑,、頂?shù)米⊥犸L(fēng)，堂堂正正做人,、踏踏實(shí)實(shí)做事,，給相對人耐心、細(xì)致的講解法律,、法規(guī),，讓其知法、懂法,、服法,、守法。

五是有較強(qiáng)組織協(xié)調(diào)能力及年齡優(yōu)勢,。通過多年的食品藥品稽查工作的鍛煉,，能夠較好的組織、協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作的開展,，積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作,，再加上我正值而立之年,，身體健康，精力充沛,，敬業(yè)精神強(qiáng),，自參加工作以來一直秉承工作至尚的原則，無任何影響工作的不良嗜好,，全身心地投入到工作中,。

如果我能競爭上這個(gè)崗位，我將不負(fù)眾望,，以為爭位,，以位促為，做一名稱職的餐飲稽查隊(duì)隊(duì)長,。我的任職目標(biāo)是：“業(yè)務(wù)精站,、團(tuán)結(jié)協(xié)作，規(guī)范執(zhí)法,，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),，外樹形象，積極開展食品藥品稽查工作,，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法行為”,。我將從以下三個(gè)方面確保圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

一是承上啟下,，做好稽查工作,。作為稽查隊(duì)隊(duì)長，必須服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,，積極開展領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),，領(lǐng)導(dǎo)各稽查中隊(duì)認(rèn)真開展工作，在工作中起到領(lǐng)頭羊的作用,。

二是擺正位置,，當(dāng)好角色。餐飲稽查工作是一項(xiàng)非常復(fù)雜而政策性強(qiáng)的工作,。在工作中，做到做事不缺位,，到位不越位,，嚴(yán)格要求自己，發(fā)揮主觀能動(dòng)性,，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀,，維護(hù)好稽查隊(duì)伍的團(tuán)結(jié)，為做好稽查工作盡心,、盡力,、盡職,、盡責(zé)。

三是加強(qiáng)學(xué)習(xí),，與時(shí)俱進(jìn),。新形勢下，對餐飲稽查工作提出了新的要求,，在工作中,，我將通過學(xué)習(xí)餐飲新知識、新技能,，更新思想觀念,，嚴(yán)格遵紀(jì)守法，力爭在學(xué)習(xí)中堅(jiān)持耐力,，在工作中形成動(dòng)力,，在創(chuàng)新中增加壓力，在隊(duì)伍中凝聚合力,。

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位評委、各位同事,，我深知食品監(jiān)管任務(wù)的繁重,，稽查工作，責(zé)任更大,，要求更高,，但我堅(jiān)信，只要用心學(xué)習(xí),、用心工作,、以誠相待，時(shí)刻牢記集體觀念,、政策觀念,、群眾觀念、敬業(yè)觀念,，就一定能做好稽查工作,。如果我能競崗成功，這是大家對我的厚愛和鼓勵(lì),，我一定以踏實(shí)的工作作風(fēng),、求實(shí)的工作態(tài)度、進(jìn)取的工作精神,，嚴(yán)格要求自己,，恪盡職守，以實(shí)際行動(dòng)履行自己的諾言,。

謝謝大家,！

餐飲服務(wù)演講稿集篇四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家好!

我叫王志立。今天,，我懷著一種無比激動(dòng)而又復(fù)雜的心情,，本著提高自己、鍛煉自己,、檢驗(yàn)自己的意愿,，走上臺來。在此,，首先感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們給了我這樣一次機(jī)會(huì),，同時(shí)，對多年來一直給予我關(guān)心,、支持,、幫助的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示衷心的感謝。

我出生于19__年1月,，19__年10月參加工作,，專科學(xué)歷,，法律專業(yè),。參加工作以來，我一直工作在執(zhí)法一線,，對一線的執(zhí)法工作有著較為豐富的經(jīng)驗(yàn),，同時(shí)也取得了一定的成績，獲得了多項(xiàng)榮譽(yù),，成績只能代表過,，在今后的工作中我將再接再厲，為食品藥品監(jiān)管事業(yè)貢獻(xiàn)自己一份力量,。

根據(jù)競爭上崗的要求,，我競爭的崗位是城區(qū)餐飲稽查隊(duì)隊(duì)長，有各位領(lǐng)導(dǎo),、各位評委的支持,，有同事們的共同努力，我有信心,、有能力做好這項(xiàng)工作,，我的優(yōu)勢和有利條件有以下幾點(diǎn)：

一是對領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作有較強(qiáng)的'執(zhí)行力。我深知好思想加不行動(dòng)等于零,、好政策加不執(zhí)行等零、好計(jì)劃加不落實(shí)等于零,。多年來,，我能夠較圓滿的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),。

二是具有較高的政策理論水平。俗話說“打鐵先要自身硬”,，在工作中我從未放松過學(xué)習(xí),，認(rèn)真學(xué)習(xí)《藥品管理法》、《食品安全法》等法律法規(guī),。通過學(xué)政治,、學(xué)理論、學(xué)業(yè)務(wù),、邊學(xué)習(xí),、邊實(shí)踐的形式，使自己的政策水平,、業(yè)務(wù)素質(zhì)有了較大的提高,。

三是有豐富的稽查工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我一直工作在執(zhí)法一線,，積累了大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)問題,，幾年來通過對藥械的外觀鑒別查處假劣藥械多個(gè)品種(批次);對餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)管重點(diǎn)查處非法添加非食用物質(zhì),、非法使用食品添加劑、使用超過保持期的食品,，有力的打擊了生產(chǎn),、銷售假藥械行為和非法添加非食用物質(zhì)等餐飲違法行為。

四是廉潔執(zhí)法,、以德服人,。法律是用來維護(hù)廣大人民群眾利益的，作為一名執(zhí)法人員必須要潔身自好,，能守得住清貧,、耐得住寂寞、經(jīng)得起誘惑,、頂?shù)米⊥犸L(fēng),，堂堂正正做人、踏踏實(shí)實(shí)做事,，給相對人耐心,、細(xì)致的講解法律、法規(guī),，讓其知法,、懂法、服法、守法,。

五是有較強(qiáng)組織協(xié)調(diào)能力及年齡優(yōu)勢,。通過多年的食品藥品稽查工作的鍛煉，能夠較好的組織,、協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作的開展,，積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作，再加上我正值而立之年,，身體健康,，精力充沛，敬業(yè)精神強(qiáng),，自參加工作以來一直秉承工作至尚的原則,，無任何影響工作的不良嗜好，全身心地投入到工作中,。

如果我能競爭上這個(gè)崗位,，我將不負(fù)眾望，以為爭位,，以位促為,，做一名稱職的餐飲稽查隊(duì)隊(duì)長。我的任職目標(biāo)是：“業(yè)務(wù)精站,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,，規(guī)范執(zhí)法，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),，外樹形象,，積極開展食品藥品稽查工作，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法行為”,。我將從以下三個(gè)方面確保圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù),。

一是承上啟下，做好稽查工作,。作為稽查隊(duì)隊(duì)長,，必須服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，積極開展領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),，領(lǐng)導(dǎo)各稽查中隊(duì)認(rèn)真開展工作,，在工作中起到領(lǐng)頭羊的作用。

二是擺正位置,，當(dāng)好角色,。餐飲稽查工作是一項(xiàng)非常復(fù)雜而政策性強(qiáng)的工作。在工作中,，做到做事不缺位,，到位不越位,，嚴(yán)格要求自己，發(fā)揮主觀能動(dòng)性,，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀,，維護(hù)好稽查隊(duì)伍的團(tuán)結(jié)，為做好稽查工作盡心,、盡力、盡職,、盡責(zé),。

三是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn),。新形勢下,，對餐飲稽查工作提出了新的要求，在工作中,，我將通過學(xué)習(xí)餐飲新知識,、新技能，更新思想觀念,，嚴(yán)格遵紀(jì)守法,，力爭在學(xué)習(xí)中堅(jiān)持耐力，在工作中形成動(dòng)力,，在創(chuàng)新中增加壓力,，在隊(duì)伍中凝聚合力。

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位評委,、各位同事，我深知食品監(jiān)管任務(wù)的繁重,，稽查工作,，責(zé)任更大，要求更高,，但我堅(jiān)信,，只要用心學(xué)習(xí)、用心工作,、以誠相待,，時(shí)刻牢記集體觀念、政策觀念,、群眾觀念,、敬業(yè)觀念，就一定能做好稽查工作,。如果我能競崗成功,，這是大家對我的厚愛和鼓勵(lì),，我一定以踏實(shí)的工作作風(fēng)、求實(shí)的工作態(tài)度,、進(jìn)取的工作精神,，嚴(yán)格要求自己，恪盡職守,，以實(shí)際行動(dòng)履行自己的諾言,。

謝謝大家!

餐飲服務(wù)演講稿集篇五

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和同事：

大家晚上好。今天我很榮幸站在這里發(fā)言,。我非常高興地和你們在一起,。同時(shí)，這也是我進(jìn)入靜海以來第一次參加公司的年會(huì),。在此,，我謹(jǐn)代表桃園店全體員工，向在座的各位致以誠摯的問候和良好的祝愿,。

桃園店籌備以來,，得到了總部相關(guān)部門的大力支持和幫助，以及兄弟店的關(guān)心和協(xié)助,。我們的員工堅(jiān)持工作,，在困難的辦公環(huán)境中努力工作。從準(zhǔn)備,、招聘,、運(yùn)營準(zhǔn)備，凝聚了所有人的努力,。在此,，我謹(jǐn)代表桃園店全體員工，向大家表示感謝,。也希望來年能更好的合作,，把一份優(yōu)秀的“答卷”交給集團(tuán)總部。

在新的一年里,，我們應(yīng)該有新的斗志,。心思決定狀態(tài)，腦袋決定口袋,，思維決定出路,，出路決定行動(dòng)，行動(dòng)決定財(cái)富,。我們要發(fā)揚(yáng)“善于奉獻(xiàn),、忠于誠信、勇于創(chuàng)新,、敢于承擔(dān)責(zé)任,、永不放棄”的職業(yè)精神,，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“腳踏實(shí)地、創(chuàng)新務(wù)實(shí),、艱苦奮斗”的優(yōu)良傳統(tǒng),，再創(chuàng)佳績、再創(chuàng)輝煌,，把我們的事業(yè)做大做強(qiáng),。

在新的一年里，我們應(yīng)該有新的目標(biāo),。我們要努力打造xi高端餐飲商務(wù)休閑新模式,，在生產(chǎn)水平、營銷和企業(yè)管理上不斷實(shí)現(xiàn)新突破,，勇于與同行競爭，敢于與同行競爭,，努力成為陜西餐飲業(yè)發(fā)展的排頭兵,，把靜海規(guī)模推向新水平。

在新的一年里,，我們應(yīng)該采取新的.措施,。我們必須在努力鞏固傳統(tǒng)客戶的基礎(chǔ)上，繼續(xù)拓寬業(yè)務(wù)渠道,，加快新渠道的探索,，開發(fā)新的優(yōu)質(zhì)客戶；要努力打造服務(wù)金牌,，大力推行金牌服務(wù),，構(gòu)建金牌服務(wù)長效機(jī)制，把服務(wù)打造成桃園餐飲的名片,；同時(shí),，要加強(qiáng)“以人為本工程”的建設(shè)，充分發(fā)揮員工的價(jià)值,，挖掘員工的智慧和潛力,，打造一支善于創(chuàng)新,、意志堅(jiān)定、吃苦耐勞、忠于餐飲的精英運(yùn)營團(tuán)隊(duì),，為桃園餐飲的發(fā)展注入源源不斷的智力支持和人才保障。

慶幸,，回憶過去,，現(xiàn)在做生意。新的一年開啟了新的希望,。在向總和集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，我將帶領(lǐng)桃園全體員工努力拼搏,，抓住機(jī)遇，順勢而為,，努力工作,，開創(chuàng)新局面，譜寫靜海美好未來的新篇章,。

最后,，祝靜海集團(tuán)一年比一年好，祝你新年快樂,，萬事如意,。

餐飲服務(wù)演講稿集篇六

深圳市佳康餐飲服務(wù)有限公司成立于1990年，前期以餐飲物料配送為主,。依托得天獨(dú)厚的配送優(yōu)勢,，于2000年成功進(jìn)入飯?zhí)霉芾眍I(lǐng)域，在全體佳康人不懈努力下,，現(xiàn)成為一家專業(yè)從事深圳食堂承包,，深圳飯?zhí)贸邪S食堂承包以及副食品,、糧油,、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的綜合性深圳餐飲公司。公司注冊資金600萬,，公司先后榮獲深圳市衛(wèi)生部門頒發(fā)的《食品安全示范企業(yè)》,、《先進(jìn)企業(yè)》、《守法誠信企業(yè)》等榮譽(yù)稱號,。

公司成立近20年來,，以價(jià)廉味美，安全衛(wèi)生,，快速便捷享譽(yù)業(yè)屆,。為提升餐飲管理水平，公司聘請了具有豐富及先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的港,、臺高級管理人才,，管理各飲食服務(wù)點(diǎn)，同時(shí)也培養(yǎng)了一批技能精湛,、禮儀得體的佳康人,，公司現(xiàn)有高級廚務(wù)管理人員200余人，員工1600多人的強(qiáng)大團(tuán)隊(duì),。

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餐飲服務(wù)演講稿集篇七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委：

大家好,！

我是xxx號,，今天,，我站在這里做競聘演講，心情很激動(dòng),，首先,，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我、提高自我,，公平競爭的機(jī)會(huì),，我將倍加珍惜。同時(shí),，我也真誠地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵(lì),。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則,。從我自身來講,，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

我認(rèn)為,，作為一個(gè)主管，她所起到的作用是巨大的,。這樣她(他)不僅僅是一個(gè)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)意圖的橋梁,，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手，她(他)也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶,，同樣也是員工的知心人,。她(他)還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài),，做好溝通工作,。能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她(他)們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能．能在她(他)們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q,。當(dāng)然,，對企業(yè)的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時(shí)果斷的思維方法,，等等,。

如果我能競聘主管上這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：

首先需要掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力,，它體現(xiàn)在二個(gè)方面,，其一、能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作,，其二,、能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作,。

2：溝通能力，它包括本部門內(nèi)的溝通,，跨部門間的溝通,，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,，而是為了解決問題,。

3：學(xué)習(xí)能力，因?yàn)槟阒挥胁煌５膶W(xué)習(xí),，你才能更好的,、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展,，人與人之間的競爭,，不是你過去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣,？而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣,，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本。

4：管理能力,，管理能力是一項(xiàng)綜合能力,，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力,，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力,，等等,。而要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作,，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作,，總結(jié)你的工作。

5：完成上級領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項(xiàng)其他事務(wù)

只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長了,，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺．現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺,，我就要向著這個(gè)舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)成功的,！

理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路,，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒實(shí)踐如一條腿走路,，希望大家給我另一條腿——實(shí)踐,，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請相信我的能力。我的演講到此結(jié)束,，謝謝大家,。

謝謝。

6競聘餐飲部經(jīng)理一職崗位演講稿

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家好!我叫xx,，我想大家對我都有一個(gè)大概的了解，我就不在滔滔不絕的來介紹自己了,，不浪費(fèi)大家的寶貴時(shí)間了,，如果你還不認(rèn)識我，不了解我,，我們私下多溝通,，開個(gè)玩笑，面對這么嚴(yán)肅的競爭,，心情很激動(dòng),，適當(dāng)?shù)姆潘梢幌滦那椤：?，言歸正傳,，今天我要競聘的崗位是餐飲部經(jīng)理一職。

走上這個(gè)競聘演講臺,，心情莫名的激動(dòng),，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的良苦用心，給我們提供這次公平公正競爭上崗的機(jī)會(huì),，競爭上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會(huì),，使我成長很快，對我個(gè)人的膽量,、口才、氣質(zhì)提高都有很好的幫助,，我希望每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì),，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗,，都會(huì)收獲很多,。我要競聘的是餐飲部經(jīng)理的崗位。

競聘這個(gè)崗位,，我是有一定的信心的,，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造餐飲文化,，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變,，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客人服務(wù),，讓客人吃美味菜肴,，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來,，我開展工作的重點(diǎn)將會(huì)是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面,，如果我能競選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：

一,、端正工作態(tài)度,、樹立行業(yè)新風(fēng)

過去有的經(jīng)營者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二,，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一,、菜品次之。假如,，一桌非常豐盛可口的菜肴,，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔,，一言不發(fā),，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時(shí)添加,，菜碟中的殘?jiān)褲M又不去更換,，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了,。只有廚房與樓面配合好,，相互彌補(bǔ)工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢,，所以,，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來，一走進(jìn)工作場所,，我們就要全心全意的用心為客人服務(wù),，也就是要有一個(gè)良好的工作態(tài)度。

熱情,、主動(dòng),、微笑是我們對客人應(yīng)具有的基本工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資,，卻能獲得豐厚的回報(bào),。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn),，微笑是和睦相處的反映,，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài),，每天對著鏡子微笑一分鐘,，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客人與同事,。

良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識,，需要平時(shí)不斷的對員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗(yàn)，對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時(shí),，隨時(shí)隨地展開教育,，在部門評選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn),，提倡互幫互助,，共同提高的團(tuán)隊(duì)意識，使餐飲部員工更好的對客服務(wù),。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù),，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰,，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客,，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工,，并不是經(jīng)理人,，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對顧客去表現(xiàn),，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì),。

二、服務(wù)要個(gè)性化,、服務(wù)不是口號

我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號階段,，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠(yuǎn)是對的”也是一句口號,，“顧客是上帝”,，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客,，真正把顧客擺在心上，用心的為客人服務(wù),，不斷推舊出新,，引客回頭，我們才能顧客盈門,。

我們國內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性,，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為,，使新老員工具備同樣的對客人服務(wù)水平,，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法,，比如某些菜需趁熱吃,、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步,，避免唾沫星濺在菜肴上,，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒有動(dòng)筷,，我們就需詢問客人是不是不合口味,，讓客人提出意見并表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子,，不好意思提出打包,，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi),。

三,、菜品要口味化、吃出餐飲文化

文化營銷不一定需要很大的投入,，一些細(xì)微之處的巧妙設(shè)計(jì)也會(huì)盡顯酒店人的匠心,。國外流行的“菜單文學(xué)”就是一個(gè)絕佳的例子，通過菜單更好的宣傳了酒店的經(jīng)營理念和特色,。在細(xì)小的地方顯示出酒店的與眾不同,，首先從設(shè)計(jì)漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個(gè)性化一些,，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案,，給客人的感覺菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了,。

使用各種貝殼裝盤來盛裝菜肴就很有海濱特色,，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來，起一個(gè)好聽的名字,，編一段動(dòng)人的故事,，再融入“天湖”這個(gè)名字的傳說，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫,，并詳細(xì)介紹他的品名,、特色、觀賞價(jià)值,，充分體現(xiàn)我海濱酒店的文化特色,。展現(xiàn)酒店餐飲文化,，也是我酒店的自主知識產(chǎn)權(quán)呢。

北海市商務(wù)單位每個(gè)月在接待方面餐飲的花費(fèi)是酒店客房花費(fèi)的2-4倍甚至更多,，一餐飯加酒水都是消費(fèi)千元以上,，通過提高餐飲的菜品及服務(wù)，改變我們在顧客心目中餐飲差的印象,，我們需推出特色菜肴吸引客戶消費(fèi),。

1。堅(jiān)持質(zhì)量上乘的原則,，即要求嚴(yán)格控制餐飲的各個(gè)環(huán)節(jié),，保證質(zhì)量的穩(wěn)定性，使菜品和服務(wù)質(zhì)量不輸于其它餐館,，同時(shí)狠抓成本管理,，節(jié)約費(fèi)用，在餐飲經(jīng)營過程中,，無疑其中仍存在相當(dāng)?shù)睦麧櫩臻g,，這是提高餐飲經(jīng)營效益的必要條件，把好采購關(guān)降低成本從而降低菜價(jià)吸引顧客,，菜價(jià)在整體上下降,，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià),，菜價(jià)在整體上是低的,，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。

2,。堅(jiān)持面向社會(huì)大眾的原則,，絕不能固步自封、自以為是,，盲目提高自身企業(yè)定位,，一定要擺正心態(tài)，放下星級飯店的架子(價(jià)位),，從消費(fèi)實(shí)際出發(fā),，多多地開發(fā)出一些適應(yīng)大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，特別是要抓住節(jié)假日消費(fèi)的高峰時(shí)節(jié),，不惜時(shí)機(jī)大力推廣婚宴,、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議用餐,，利用自身資源優(yōu)勢,，增加服務(wù)項(xiàng)目，為消費(fèi)者提供更多的選擇,。

3,。為普通出游的家庭提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,，但主要是根據(jù)人數(shù),，如4人套餐、6人套餐,、8人套餐,，人數(shù)越多價(jià)格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi),。主要目的是以實(shí)惠取勝,。

二十一世紀(jì)講的是健康營養(yǎng)飲食，還需要綠色環(huán)保,。所以客人需要什么樣的菜,，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新,，跟著市場脈搏走,。廚師應(yīng)施展個(gè)人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創(chuàng)新菜式,，可以當(dāng)著客人的面進(jìn)行某些菜品的藝術(shù)表演,。積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品,。在原輔材料的選用上取材恰當(dāng),，做到物盡其用、節(jié)約成本,。菜品的主,、輔料搭配得當(dāng)、主題明了,、調(diào)味考究,。突出菜品的色、香,、味,、型。適時(shí)推出特色菜,，每周一款特價(jià)菜,，用差異化吸引客人。

我們酒店遠(yuǎn)離市區(qū),，與市區(qū)酒店餐飲經(jīng)營不同,，我們有自身的特色與優(yōu)勢，海景餐廳,、可口的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì)吸引客人來,，旺季做好會(huì)議餐,、團(tuán)隊(duì)餐，淡季做好婚宴,，現(xiàn)在的客人不會(huì)在乎酒店距離的遠(yuǎn)近,，而更注重菜品與服務(wù)，吸引更多的北海市及僑港客人來酒店用餐,，使酒店餐飲人氣旺起來,，做出有特色的天湖美食品牌。注重營銷工作的開展,，積極配合酒店?duì)I銷部策劃制定餐飲特色營銷方案,，使?fàn)I銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營銷與酒店客房,、娛樂,、會(huì)議等項(xiàng)目結(jié)合起來，采取多種促銷宣傳手段,，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場,。

安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳衛(wèi)生,、廚房衛(wèi)生,，要給客人一個(gè)干凈舒適的用餐環(huán)境，還特別應(yīng)注意的是洗手間的衛(wèi)生,。為什么這樣說呢,？假若洗手間的衛(wèi)生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛(wèi)生可想而知會(huì)更好!整潔的衛(wèi)生會(huì)給顧客留下良好的印象,。

理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路,，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒實(shí)踐如一條腿走路,，希望大家給我另一條腿——實(shí)踐,，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請相信我的能力,，給我一次機(jī)會(huì),，還大家一個(gè)微笑。

我的演講結(jié)束了,，謝謝大家,。

餐飲服務(wù)演講稿集篇八

尊敬的xx：

一個(gè)人生存于這個(gè)世界，每時(shí)每刻都要面對選擇,，是選擇艱苦還是選擇享樂,，是選擇慷慨還是選擇吝嗇，是選擇堅(jiān)強(qiáng)還是選擇懦弱,，就是這眾多的選擇構(gòu)成了我們?nèi)松膶?shí)體,，回首昨日,，我將永遠(yuǎn)珍視我的選擇？做一名商場營業(yè)員,。 記得上學(xué)時(shí),， 我曾這樣在日記中寫道：“越是艱苦的地方越能鍛煉人的意志，越能使人感到充實(shí),。”話是這么說的,，可來到全福元工作之后,，工作的艱苦與生活的單調(diào)卻是我始料不及的。每天基本上是一種姿勢保持十多個(gè)小時(shí),，面對的是數(shù)不清的顧客,，其中的辛苦是不言而喻的。每結(jié)束一天的工作,，倒在床上不想動(dòng)了,，還真覺得累。

每當(dāng)一天的工作一天下來,，渾身的骨頭像散了架,，躺在床上連飯都不想吃，這時(shí),，善良,、純樸的大姐們?yōu)槲屹I飯買菜，并笑著逗我起來吃飯,，望著她們一個(gè)個(gè)疲憊的身軀和一張張和睦可親的臉龐,，我心里非常感動(dòng)。

是的,，商場里的工作雖然是單調(diào)的,，但我們的生活卻是五彩斑斕的；我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認(rèn)識,，但人與人之間的真摯情感卻是真實(shí)存在的,。

于是我重新振作起來，堅(jiān)持顧客就是上帝的宗旨,，天天認(rèn)真工作,，以累為榮，以苦為樂,，這一切使我的思想得到了升華,，從此我意識到，工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負(fù)擔(dān),，而是我們生活的必需,。

在營業(yè)員這平凡的崗位上,，平凡的你、我,、他也一樣能創(chuàng)出一片精彩的天空,。人就應(yīng)該這樣，無論工作多么平凡,，肩上的擔(dān)子多重,，腳步多沉，都要一步一個(gè)腳印地走下去,，直到永遠(yuǎn),。人的一生不可能永遠(yuǎn)都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折,。

流水因?yàn)槭茏璨判纬擅利惖睦嘶?，人生因?yàn)槭艽觳棚@得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣,，跌倒了再爬起來,，用失敗來記載自己走過的路程，這才是真正的英雄,。

后來我漸漸地認(rèn)識到：我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方,，更是對顧客奉獻(xiàn)愛心的舞臺。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈,，絕不能讓顧客受一點(diǎn)委屈,；不管顧客用什么臉孔對我，我對顧客永遠(yuǎn)都是一張微笑的臉孔,。 生活就像一面鏡子,，當(dāng)你對著它笑時(shí)，它也會(huì)對著你笑,，當(dāng)我看到顧客們對我的微笑時(shí),，當(dāng)我的工作業(yè)績得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時(shí)，我感到一種從未有過的喜悅和自豪：我是在用這種方式向社會(huì)奉獻(xiàn)愛,。愛,，是我們共同的語言！ 面對新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，我要樹立更高的目標(biāo)--"做行業(yè)中最好的營業(yè)員",！最好的營業(yè)員就是擁有高尚品德、極富誠心,、愛心和責(zé)任心,，具備優(yōu)秀的職業(yè) 素養(yǎng)和領(lǐng)先職業(yè)技能的業(yè)務(wù)精英！這就要求我們堅(jiān)持承諾是金，堅(jiān)持勤勞進(jìn)取,，堅(jiān)持學(xué)習(xí)創(chuàng)新,。

我深信，西單商場將以科學(xué)的管理機(jī)制,、優(yōu)秀的企業(yè)文化,、良好的產(chǎn)品、全新的服務(wù)來勇敢自信地面對今后的挑戰(zhàn),！我們的隊(duì)伍也將以最專業(yè),、最高效、最真誠的服務(wù)面對平安千千萬萬的客戶,！讓我們共同努力,，與全福元同呼吸共命運(yùn)，攜手共筑"輝煌的西單商場",。

在一次演出中，舞臺上的兩位相聲演員在互相對罵,，不僅罵得面紅耳赤,，甚至還吵起來。臺下的觀眾以為他們真的吵起來了,。

但以他們的私交來說,，這全屬偽裝，因?yàn)樗麄儍晌槐緛砭褪鞘忠玫呐笥眩?)這是在雙方同意之下而做出的表演,，所以舞臺上的互揭瘡疤,，并不影響兩人的友情。

類似這樣的情形,，在日常生活或工作中是經(jīng)常出現(xiàn)的,。在辦公室里，若同事間的私交甚篤,，做起事來既輕松愉快又順順利利,。

我們在工作時(shí)難免會(huì)接觸到不認(rèn)識的人，此時(shí)最感困難的就是不知對方的為人,，他的工作態(tài)度又是如何等等,。這對工作的進(jìn)度有很大的影響。

此時(shí)你若能以和緩的語氣說出不會(huì)讓對方認(rèn)為是嚴(yán)厲的指責(zé),，便很容易使對方接受,。譬如：“你的心地太善良了，所以時(shí)常吃虧,?！?/p>

雖然其意在指正他的缺點(diǎn)——怎么不懂溝通，讓別人拖延了你的工作進(jìn)度，但對方聽來似在夸贊他的優(yōu)點(diǎn),；或是說“你做事太過于慎重”,，其實(shí)你是想勸他別太較真，事事哪里都能完美,。這些話即便是對交情未深的人說,，對方都會(huì)這樣想，“這人雖與我剛認(rèn)識,，但對我的觀察真是入微”,，自然而然就拉近了人與人之間的距離。

而這也是產(chǎn)生彼此信賴感的第一步,。一般人或許常贊美他,，但也不過是極盡奉承之能事而已，而這里說的雖是指責(zé)缺點(diǎn),，但卻能讓人樂意地接受,，這對彼此工作的進(jìn)度確實(shí)有莫大的幫助。所以說話的技巧 是相當(dāng)重要的,。對方若是聽?wèi)T奉承話的人,，就偶爾給他來個(gè)輕微而帶有稱贊意味的批評。