總結(jié)的選材不能求全貪多,、主次不分,，要根據(jù)實際情況和總結(jié)的目的,，把那些既能顯示本單位、本地區(qū)特點,，又有一定普遍性的材料作為重點選用,，寫得詳細、具體,?？偨Y(jié)書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

賓館個人年度總結(jié)篇一

過去的一年,，賓館在探索中前進，在開拓中進取,，積累了豐富的經(jīng)驗,，取得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心,、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè)”,。

一,、搞好三項基本建設(shè)

1、不斷加強員工隊伍建設(shè),。

2,、大力開展基礎(chǔ)建設(shè),。

在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳,、旋轉(zhuǎn)餐廳,、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳,、客房的改建,。連續(xù)施工,，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，服從分配,，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動,。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用,，又一次創(chuàng)造了深圳速度,。目前，賓館基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達萬元,，經(jīng)過改造后的大賓館,，成為集餐飲、住宿,、娛樂,、購物、商務(wù)為一體的綜合型大賓館,。

3,、逐步完善管理制度建設(shè)。

為了使賓館進一步走入規(guī)范化軌道,，在薛總經(jīng)理主持下,，組建賓館管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題,，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了“公平,、公正,、公開”的“三公”賓館管理制度，完善了人事制度,、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革,。

二、抓住了一個中心

去年,，我們緊緊抓住營銷這個中心,，全體員工以營銷為中心開展各項工作,。賓館員工人人都是營銷員、宣傳員,，個個都是服務(wù)員,。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務(wù)意識,，做到了穩(wěn)住老客源,，不斷開拓新客源。

三,、實現(xiàn)了兩個亮點

實現(xiàn)了賓館客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點,。

20xx年，全年客房入住率為65%,，平均房價為120元,，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù),。這些喜人成績的取得,，是客房部全體員工努力的結(jié)果，也與李副總經(jīng)理嚴格管理分不開的,。他們管理制度明確,，堅持天天早班會，周周有周會,，月月有總結(jié),，及時解決存在的問題，表揚先進,，明確下一步工作重點,，提高服務(wù)質(zhì)量，做到了個性化和人性化服務(wù),，從而增加了客人入住回頭率,。

20xx年，餐廳上座率為65%,，日均收入0.92萬元,，成績也非常喜人。特別是二樓餐廳,、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后,，餐廳收入突飛猛進，這些都利益于硬件設(shè)施的改進,，菜品質(zhì)量的提高,。在廚房的努力下，賓館菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會,，高檔接待群體為主,，三樓以喜宴為主,。我們的姚廚師長帶領(lǐng)王廚、張廚,、孟廚,、耿廚、趙廚等一批名菜高手,，幾乎每周都推出新菜,，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來,，他們很少休息,，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上,，不論工作時間多長，任務(wù)多重,，從沒有影響過工作,。正是因為有了這樣一批好同志，才使大賓館餐飲有了大批的回頭客,。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客,，善待來賓，提供及時,、準確,、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎和表揚,。

賓館個人年度總結(jié)篇二

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：

在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間,、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔,、最直接的歡迎詞.

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.

即要隨時準備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當記住“客人是我們的衣食父母”.

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣. 7,、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.

當然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.

賓館個人年度總結(jié)篇三

20xx年,，蘭園賓館在縣委,、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，一班人同心同德,，開源節(jié)流,，不畏艱難，共同努力,，排除不利因素,，圓滿地完成了各項接待任務(wù),，實現(xiàn)了年初的經(jīng)營目標。20xx年賓館全年共接待賓客18.2萬人次,，接待大小會議,、社會團體120起。賓館全年實現(xiàn)營業(yè)總收入976.83萬元,，占年計劃的111%,。客房部實現(xiàn)營業(yè)收入458.14萬元,，占年計劃的111.7%,，其中客房收入449.91萬元，占年計劃的112%,，客房入住率達75.38%,，商店實現(xiàn)收入8.23萬元，占年計劃的82%,；餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入413.13萬元,，占年計劃的112%，其中大酒店實現(xiàn)營業(yè)收入171.17萬元,，占年計劃的101%,，宴會廳實現(xiàn)營業(yè)收入241.44萬元，占年計劃的121%,；娛樂部實現(xiàn)營業(yè)收入26.24萬元,，占年計劃的131%；門面出租收入78.02萬元,，占年計劃的98%,；保衛(wèi)部實現(xiàn)收入1.3萬元。過去的20xx年,，賓館面臨著客源競爭激烈,，硬件設(shè)施老化，原材料漲價,，運營成本增大等諸多困難因素,，我們能夠取得這樣的成績確實來之不易，具體做法總結(jié)有以下六個方面：

一,、狠抓管理制度的完善和規(guī)范,，做到有章可循。有計劃才會有目標,，年初,，依據(jù)以往的數(shù)據(jù)，結(jié)合全縣客房和餐飲發(fā)展形勢,，符合實際地制定出了20xx年的工作規(guī)劃和經(jīng)營目標,，并細化到各部門,，做到工作有計劃有目標。并針對各部門的崗位工作實際,，制訂和完善各部門管理制度,，量化工作指標，細化崗位職責(zé),，使各部門,、各崗位有章可循，責(zé)任明確,。有計劃就得有步署,，我們通過每周的部門經(jīng)理例會、每月的領(lǐng)班會議,，針對制定的工作計劃,，總結(jié)實際實施進度，提出需要解決的問題,，使各項工作得到落實,，也作為對各部門考核的依據(jù)。

在制度實施過程中,，我們更注重對違反規(guī)章制度行為的處罰，去年重點對工作失職,、勞動違紀,、客人投訴等問題進行了嚴厲的追究和處理，共對賓館尹小平等21名員工進行了處罰和教育,。通過處罰和教育,，較大地轉(zhuǎn)變了部分員工浮躁、散漫的工作作風(fēng),，員工的精神面貌有了較大的改觀,，工作落到了實處，投訴也明顯減少.

二,、狠抓員工的教育培訓(xùn),，提高整體服務(wù)水平。

服務(wù)行業(yè)的好壞,，人是決定因素,。賓館員工的素質(zhì)上個臺階，賓館的服務(wù)也會上一個臺階,。20xx年賓館繼續(xù)抓好員工的教育培訓(xùn),，對客房和餐廳服務(wù)員采取每日晨訓(xùn)的形式加強常規(guī)培訓(xùn)，客房部365天不論吹風(fēng)還是下雨每日的晨訓(xùn)必不可少,，通過培訓(xùn)及時指出昨天工作中的不足,，給服務(wù)員提醒,，從而減少當日工作中的失誤，提高客戶的滿意率,。對全館的員工我們采取請老師上課,，經(jīng)理親自講的形式來開展培訓(xùn)，促進員工加強學(xué)習(xí),，提高業(yè)務(wù)技能,。對二層骨干采取走出去的形式培訓(xùn)，去年,，分兩次組織骨干到湖南賓館,、蓉園賓館實地參觀學(xué)習(xí)，并派餐飲部副經(jīng)理向平到常德參加為期一個月的“湘商大會”接待,，通過實地“聽”,、“看”、“學(xué)”,，吸收他人的長處和經(jīng)驗,，很大程度地提高了員工的實戰(zhàn)水平和骨干的管理水平。六月份,，賓館還組織了一次全館職工技能比武,，所有一線的員工都積極參與，拿出自己的看家本領(lǐng),，在比武中,，劉宏、邱榮等業(yè)務(wù)尖子脫穎而出,，他們是所有員工學(xué)習(xí)的榜樣,，在業(yè)務(wù)上應(yīng)該多向他們學(xué)習(xí)。

在抓員工教育培訓(xùn)的同時,，賓館也努力為員工提供一個舒適的工作環(huán)境,。年初為員工開辟了新的洗浴場所，九月在院內(nèi)開辟了職工食堂,，平常對于員工工資和節(jié)假日補助做到及時發(fā)放,，決不拖欠，為員工安心上班提供強有力的后勤保障,。七月底,，賓館與縣消防隊組織了一場別開生面的聯(lián)誼晚會，平日里,，各部門在部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下開展豐富的業(yè)余活動,，通過活動拉近員工彼此的距離，增強集體的凝聚力。

通過開展培訓(xùn),、學(xué)習(xí)參觀,、比武等活動，賓館員工的整體素質(zhì)得到了較大的提高,。一年里全館上下涌現(xiàn)出了陳海霞等28位拾金不昧的“活雷鋒”,，黃勇這樣勇擒小偷的英勇保衛(wèi),，還有王小玉、張燈、劉宏等九位“優(yōu)秀員工”,，付依媛,、溫勵云等十位“十佳員工”,，她們是全館學(xué)習(xí)的楷模,，賓館會對她們給予重獎，并將她們的優(yōu)秀事跡在全館進行宣傳,，在全館掀起學(xué)先進的高潮,。

三、狠抓硬件建設(shè),，提升整體服務(wù)檔次

20xx年三月,，在賓館經(jīng)營形式不容樂觀的情況下，館委會果斷決策擠管理開支對二,、三號樓的硬件設(shè)施進行了改造,，更換了漏水的水管，刷新了墻面,，整修和刷新了家具,、更換了三號樓樓道的地毯，更換了所有的電視,，更換了部分舊空調(diào)等。為了改造成功,，賓館專門組織責(zé)任人到常德考察,，到常德購材料，做到事前規(guī)劃周密,，預(yù)算合理節(jié)省,。整個二、三號樓的改造用時僅僅一個多月,，改造過程中沒有影響經(jīng)營,，整個花費也僅僅只有六十萬元。改造后,，二,、三號樓的入住率達84.16%（改造前為75.82%），受到入住賓客的好評，真正做到了用最少的錢辦了的事,。在二,、三號樓的改造過程中，工程部的同志認真負責(zé),，嚴把質(zhì)量監(jiān)督關(guān),，特別是趙經(jīng)理每天都到現(xiàn)場進行指導(dǎo)，配合工人搞好前期準備工作,，在物資采購上也是嚴格把關(guān),，確保了改造質(zhì)量。

為了滿足客人日益豐富的需求,，賓館投資3萬多元對以前的舊麻將機進行了更換,，并將二號樓三樓改造成一層娛樂房，在假日里,，受到客人的搶購,。另外，還添置了系列餐具和電器,。12月份對全館的工作服進行的統(tǒng)一更換,，針對各部門的工作特點訂做了各有特色的工作服,，使進入賓館的客人有煥然一新的感覺,。通過系列舉措，賓館面貌有所改觀,，服務(wù)檔次得到了一定的提升,，為賓館的可持續(xù)發(fā)展打下了較好的基礎(chǔ)。

四,、狠抓節(jié)能降耗,，努力降低運行成本。

第一,，提倡節(jié)電節(jié)水,。年初克服阻力關(guān)閉了開水房、熱水房,，減少了不必要的浪費,。并將隨手關(guān)水、關(guān)電做為一項制度明確,，對未及時關(guān)閉水,、電的員工給予經(jīng)濟處罰。

第二,，嚴把采購,、運行、出口關(guān)，明確各職能人員職責(zé),，明確獎懲,。要求采購人員在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本,，走訪市場,，咨詢商家，做到貨比三家,，堅持同等價格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨價格關(guān)質(zhì)量關(guān),。一年來,，餐廳采購員孫新銘和田一龍同志認真負責(zé)，經(jīng)常親自到菜市場了解市場行情,，確實做到貨比三家,，不購進高于市場行情的物品。驗收員盛紹勇同志堅持原則,，嚴把質(zhì)量關(guān)和數(shù)量關(guān),，經(jīng)常為了物品的質(zhì)量和數(shù)量與銷售商爭得臉紅脖子粗。財務(wù)部堅持財務(wù)制度,，凡是支出金額較大的采購計劃,，沒有事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批決不支出，嚴格控制了采購費用,。20xx年全館毛利率達40.16%,，較20xx年的38.03%增長了2.59%。

第三,，加強賓館設(shè)施設(shè)備的日常維修和保養(yǎng),，對出現(xiàn)的問題及時處理，限度地減少能耗,。

第四,，加強一次性物品的使用管理，一方面與以往的領(lǐng)用數(shù)量相比較,，一方面與客人的流量進行比較，發(fā)現(xiàn)問題及時更正,，很大程度地控制了一次性物品的浪費,。

五、嚴格控制非經(jīng)營性開支,，確保賓館經(jīng)濟效益不減,。賓館是個對外接待的單位，每天都需與社會各屆打交道，非經(jīng)營性開支也是必不可少的,。但是,，如果不嚴格控制非經(jīng)營性開支，就會占用賓館的流動資金,，直接減少賓館的利潤,。

去年賓館在控制非經(jīng)營開支上下了很大的功夫，首先是明確辦公室負責(zé)本單位的對外接待,，凡接待不得在外開餐,，一律在本賓館餐廳就餐。其二,，非經(jīng)營性開支一律是先審核,，后支出,，“一支筆”把關(guān),。其三,，做到上下聯(lián)動，全員參與,，細節(jié)入手,，壓縮各項費用支出,，做到“能壓則壓，能擠則擠”,。在非經(jīng)營性開支的控制上,，辦公室和財務(wù)部堅持原則，堅持做表率,，一年下來,，成效明顯,，賓館內(nèi)部接待僅21萬元（其中包括酒席送房2.985萬元,，宴會廳年終團拜會1.523萬元）,，與去年相比減少15萬元。六、狠抓安全和后勤保障,，保證賓館的安全運轉(zhuǎn),。

六、狠抓市場營銷,，?？驮础⒎€(wěn)收入,。

穩(wěn)定原有的客源和積極尋找培植新的客源,，是賓館生存和發(fā)展的基本前提。首先,，加大宣傳報道力度,，讓社會更多地了解蘭園，提高社會知名度,。主要是在“3.15消費者日”上街頭開展宣傳,，在石門信息導(dǎo)刊第一版報道賓館的系列活動，在石門交通頻道長年廣播賓館的訂房,、訂餐,、訂會熱線。其次,，營銷部在繼續(xù)與原有客戶簽訂消費協(xié)議的同時,，積極尋找和培植新的客戶。平時每月勤與協(xié)議單位核對帳目,，虛心聽取客人反映的意見,，及時向領(lǐng)導(dǎo)和各部門反饋信息，以便及時調(diào)整和改正,，盡量做到讓客人更滿意,。其三,，賓館在多次開展市場調(diào)查，多方聽取客戶的意見的基礎(chǔ)上,，為留住老客戶,，吸引新客戶，及時調(diào)整運行思路,，大膽改革。4月調(diào)整了大酒店的廚房班子,，完善了廚房運行機制,，調(diào)整后菜品質(zhì)量比以往有了很大的提高，成本也得到了有效的控制,，受到客人的好評,。11月餐廳推出自助早餐，品種多,，花樣全,，很是受客人的喜歡。9月客房部推出鐘點房和午夜房,，在淡季穩(wěn)定住了客房的入住率,。回顧過去一年的工作,，各部門在領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下,，各司其職、守土有責(zé),、精誠團結(jié),，取得了可喜的成績。在此,，我代表賓館對大家一年來的辛勤工作表示衷心的感謝并致以最親切的慰問,！但是過去的一年我們也還存在著很多的不足。比如：一,、設(shè)施設(shè)備老化,，有很多硬件達不到現(xiàn)代賓館的要求。二,、管理制度制訂得不盡完善,，還有待于進一步修訂。三,、服務(wù)質(zhì)量尚需進一步優(yōu)化,。有些部門的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細,，設(shè)備維修不及時等，也影響著賓館整體的服務(wù)質(zhì)量,。四,、部分員工存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象，有坐大船吃大鍋飯的思想,。五,、營銷力度還不夠，營銷手段單一,固定的客戶群體不大,。以上問題的存在原因是多方面的,，希望我們在新的一年里能轉(zhuǎn)變思想觀念、加大工作力度,，克服存在問題,，使蘭園賓館的工作再上一個新的臺階。

七,、狠抓安全和后勤保障,，保證賓館的安全運轉(zhuǎn)。

“安全責(zé)任重于泰山”,，“安全出效益”,。一年來，賓館將安全放在工作的重中之重,，賓館領(lǐng)導(dǎo)在安排布置工作時必強調(diào)安全工作,，在各種會議上也必將宣傳安全知識。

賓館保衛(wèi)部嚴格遵守和執(zhí)行《保衛(wèi)部管理制度》,、《消防管理制度》,、《監(jiān)控管理制度》，24小時安排專人值班,，日常巡邏,，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時處理，一年來全館未出現(xiàn)一起可防性案件,，得到縣綜治委的高度贊揚,。在消防安全的管理上，及時更換舊的消防設(shè)施設(shè)備,，經(jīng)常與縣消防隊聯(lián)系,，請他們來指導(dǎo)我館的消防安全工作，以便及時消除不安全隱患。

食品衛(wèi)生安全是餐飲工作的命脈,，餐飲部完善了采購,、儲存、消毒制度,，專人負責(zé),，食品留樣，堅決杜絕了食品中毒事件,。但是,，工作也有疏忽，去年三月餐飲部被縣衛(wèi)生監(jiān)督所檢查出兩期粉絲,，受到書面警告,，盡管我們也對相關(guān)責(zé)任人進行了處罰，但是,，我們應(yīng)引以為誡，警鐘長鳴,，堅決杜絕類似事情的發(fā)生,。

平時加強對配電房、電路和鍋爐的維護和管理,，做到勤記錄,，找規(guī)律，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除,。電工羅平同志在工作過程中發(fā)現(xiàn)火車站住戶種的果樹有觸賓館高壓線的危險后,，及時上門給住戶做工作，親手將果樹砍掉,。鍋爐工覃正國,、守得住枯燥，守得住寂寞,，堅守工作崗位,，兢兢業(yè)業(yè)。正是平凡的他們,，為賓館的安全運轉(zhuǎn)寫上了他們重重的一筆,。

新的一年，隨著市場競爭的日趨激烈,，我們將面臨著多方面的競爭與挑戰(zhàn),，還有許多艱巨的任務(wù)等待著大家去突破。現(xiàn)將20xx年的工作規(guī)劃向大家作個簡要匯報,。

一,、經(jīng)營目標

全年賓館總的目標任務(wù)：870萬元

其中：客房部410萬元（客房400萬元、商店10萬元）餐飲部370萬元（宴會廳200萬元，大酒店170萬元）娛樂部20萬元,，門面出租收入70萬元,。

二、工作措施

1,、進一步強化隊伍素質(zhì),，提升企業(yè)形象。

a,、加大員工培訓(xùn)力度,，全年集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)二至三次，組織技能比武兩次,。

b,、進一步修改完善賓館相關(guān)規(guī)章管理制度，堅持用制度管人管事,，嚴格兌現(xiàn)獎懲,。

2、進一步強化成本管理,，提高企業(yè)利潤,。

嚴把采購、運行,、出口關(guān),，嚴控非經(jīng)營性開支。

3,、進一步提升出品和服務(wù)質(zhì)量,，確保賓館客源不流失。

4,、進一步加強營銷力度,，提高企業(yè)收入。

a,、繼續(xù)加大全員營銷力度,，每名職工完成4個酒席以上，并與年終資金掛鉤,。

b,、加大機關(guān)單位營銷力度，營銷部安排三至四名工作人員,，將任務(wù)分解,，與年終資金掛鉤。

5,、進一步改造硬件設(shè)施,，提升接待檔次,。

6、進一步狠抓安全工作,，確保賓館安全運行,。主要是食品安全、消防,、治安安全,。

明確各部門責(zé)任人，常抓不懈,，確保全年不發(fā)生一起安全事故,。

賓館個人年度總結(jié)篇四

1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去,，摒棄了多年來“內(nèi)外雙修”,、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式,，握起拳頭來,，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營。xx年全年實現(xiàn)營業(yè)收入170萬元,，比去年內(nèi)餐全年150萬元的營業(yè)收入超額20萬元,。

2、確定合理的減虧經(jīng)營目標及利潤指標,，餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務(wù)和指標落實狠下管理功夫，想方設(shè)法,，力求降低成本,、節(jié)約費用。xx年餐飲部在超額完成年度任務(wù),、員工工資普遍增加的情況下,，成本率及虧損額度均比xx年下降。

3,、配合賓館下達的管理層銷售任務(wù),，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識，擴大內(nèi)需促外銷,。在xx年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中,，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，占了全部紅白宴席的%,實現(xiàn)了客人滿意,、員工受益,、餐廳得利的三贏目標。

4,、找準定位,，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議,、培訓(xùn)等團體客源定為主攻方向,，調(diào)配了一名負責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團客銷售,。在會議,、同學(xué)聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作,，很大程度彌補了前者所造成的缺損,，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。

1,、嚴抓服務(wù)員的個性化培訓(xùn),。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運用,，提高對客人推菜以及投訴的應(yīng)對,、處理能力，使每個服務(wù)員均能獨擋一面,，在人員少,、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。

2,、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高,。在年初針對技術(shù)狀況對廚師人員進行了調(diào)換，并且在力量弱,、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工,，加強相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求,。保持一定的菜品出新率,，滿足一定時期客人的求新需要。

3,、加強餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓(xùn),。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的采購,、驗收,、清洗、加工等環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場督導(dǎo)及培訓(xùn),，強化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄,，強調(diào)食品衛(wèi)生的嚴重性。

4,、加強管理層的`業(yè)務(wù)培訓(xùn),。分期,、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識,、管理水平,，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用,。

1,、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局,，幾十載黑廚房一朝換新顏,，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量,，為“東博會”的成功接待提供了先決條件,。

2、南門燈箱的修飾和安裝,。為偏僻,、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。

3,、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具,、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ),，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件,。

4、重新修葺了宴會廳及幾個包廂,，并裝點了字畫布置,，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率,。

餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅決服從賓館安排,，多次配合和協(xié)助客房部,、辦公室進行搬運俱、粉刷油漆,、種花除草,、清運垃圾等活動，以人人為我,，我為人人的服務(wù)信念,，服務(wù)賓館，服務(wù)員工,。

xx年的“東博會”對我賓館,、我餐廳既是一次機遇,，更是一次挑戰(zhàn)。面對著首次接待大型國際性團隊的艱巨任務(wù),，餐飲部認真做好各項準備工作,，充分調(diào)動員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團隊精神，克服了人員少,、技術(shù)力量弱的不利因素,，排除一切困難，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神,，順利,、圓滿地完成了接待任務(wù)。

1,、管理方法落后,，造成管理不到位，細節(jié)抓不到,，重點沒管好,。

2、散客銷售力度不足,。

3,、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。

4,、包廂電器設(shè)備老化,、破損嚴重。

5,、正式員工年齡偏大,，缺乏一線服務(wù)人員。

6,、服務(wù)員的規(guī)范化,、個性化服務(wù)不能始終堅持。

七,、xx年計劃,。

1、繼續(xù)完善廚房的裝修,，以分級量化管理的標準做好廚房的規(guī)范管理,。

2、繼續(xù)擴大銷售力度,，加強和銷售部門的通力配合,，找準切入點，完善團客接待需求,。

3,、加強管理,，掌握好的管理辦法，管理制度化,，科學(xué)化,。

賓館個人年度總結(jié)篇五

是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年,。在x總的教育,、支持、鼓勵下,。在與餐廳的工作配合下,，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路,，加強了與各部門的工作交流,，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù),。下面對今年的工作總結(jié)如下,。

一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客,，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的,。細節(jié)決定成敗，做好每一個工作細節(jié),，餐廳的管理系統(tǒng),，服務(wù)系統(tǒng)才會順暢的運轉(zhuǎn)。讓顧客享受一種高品質(zhì)的,、獨特的用餐體驗,、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

餐飲服務(wù)時間長,，爭取利用時間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí),。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神,。堅持“良心品質(zhì),、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，抓好落實工作,，使員工懂得餐廳的標準,，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識,，我制定的崗位培訓(xùn)計劃,，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。圍繞餐廳發(fā)展要求,，健全餐廳管理程序與制度,，明確發(fā)展使命,。

在此情形下，我們深感責(zé)任重大,，餐廳領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展,，發(fā)揚團結(jié)、高效,、務(wù)實,、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持餐廳運轉(zhuǎn),，取得了良好的.效果,。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,。

新的一年,，新世紀面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇,，只要我們扎扎實實的做好本職工作,，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平,，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成各項工作任務(wù),，做出我們應(yīng)有的貢獻。

賓館個人年度總結(jié)篇六

值此新春佳節(jié)即將到來之際,，我們在這里隆重召開市賓館年度職工大會,，總結(jié)過去，表彰先進,。安排部署20xx年工作,，開創(chuàng)20xx工作新局面。

過去的一年,，是對市賓館發(fā)展具有重大而深遠意義的一年,。也是賓館全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年，管理更加制度化,、規(guī)范化,；市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次,，并獲得了豐厚的回報,，全體員工的待遇也得到了一定的提高。在獲得較好的經(jīng)濟效益的同時,，社會效益得到進一步提高,。值此辭舊迎新之際，回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足,，揚長避短，認清形勢和任務(wù),、奮發(fā)進取,，團結(jié)一心，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

下面,，我代表市賓館領(lǐng)導(dǎo)班子向大家作20xx年的工作總結(jié)和20xx年工作安排，請各位提出意見,。

一,、回顧20xx年的主要工作

過去的一年，市賓館在探索中前進,，在開拓中進取,，積累了豐富的經(jīng)

驗，取得了巨大的成績,。主要是“抓住了一個中心,、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè),?！?/p>

――抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，圍繞吸引客戶,、會議接待,、和旅游團體接待三個方面，調(diào)動全員積極性和主動性,，投入到營銷工作中去,，形成全員抓營銷銷的氛圍。全體員工,，人人都是營銷員,、宣傳員，個個都是服務(wù)員,。人人都有強烈的營銷意識和服務(wù)意識,，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源,。

――實現(xiàn)了兩個亮點：就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和效益這兩個效益的亮點,。

20xx年，賓館全年客房入住率高達85％,，平均房價220元/間,，在敦化市同行業(yè)中處于前列，客房銷售也基本上是月月超額完成任務(wù)。這些喜人成績的取得,，是嚴格理管和全體員工共同努力的結(jié)果。前廳,、客房,、后勤各部門通力合作，嚴明管理制度,，及時解決對客服務(wù)中存在問題,，表揚先進，明確工作重點,，提高了服務(wù)質(zhì)量,，做到了個性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率,。

倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴控制。賓館店全年經(jīng)營利潤為萬元,，比去年分別增加萬元,。人工成本為萬元，能源費用為萬元,，物料消耗為萬元,。

――搞好了三項基本建設(shè)：一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè),，三是員工隊伍建設(shè),。

1．大力開展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

在市場競爭激烈情況下,，去年上半年投資萬元順利完成了二樓北側(cè)客房的裝修改造,、更新了客房的棉織品。使賓館整體接待水平又得到了很大提高,。

2．逐步完善管理制度建設(shè),。

3．不斷加強員工隊伍建設(shè)。

“以人為本,，善待員工”是賓館一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。善待員工在制度上更是體貼入微。員工休假制度,、婚假產(chǎn)假制度,、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察學(xué)習(xí)制度等,，無不進一步體現(xiàn)了敦化賓館對員工的深切關(guān)懷,。兌現(xiàn)20xx提高工資標準承諾20xx年賓館員工的平均工資增長額超過了酒店效益增長的xx％，比其他賓館員工的平均工資額高25％左右。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬,、多勞多得方面，更重要的是賓館這個大舞臺上,，員工們的才華得到了充分地展示,，成為廣大員工實現(xiàn)人生價值的最佳場所。正如員工們所說的：這里真正是能者上,，庸者讓,，劣者下。管理崗位人員,，百分之百都是賓館自己培養(yǎng)的人才,；堅持領(lǐng)導(dǎo)班子的穩(wěn)定，同時根據(jù)任人唯賢的原則,，適時調(diào)整充實新的力量,。”

一年來,，通過大家的共同努力,，各部門的工作都有了很大的起色。后勤部在王永民經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，員工們始終作好自己的本職工作,，默默地在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設(shè)施,、設(shè)備的正常運行,。財務(wù)部對酒店財務(wù)日清、周理,、月總結(jié),，項項明了，筆筆清楚,，年底又做決算,、算獎金，在百忙之中有趕著作出了20xx年預(yù)算,。前廳部,、商務(wù)中心通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)，也圓滿完成了任務(wù),。

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賓館個人年度總結(jié)篇七

總結(jié)是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)等方面情況進行評價與描述的一種書面材料,，它可以使我們更有效率,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧,。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編為大家收集的`賓館前臺個人年度工作總結(jié),，僅供參考,，歡迎大家閱讀。

自學(xué)校畢業(yè)來海外海西溪酒店工作,，從一名客房服務(wù)員前臺服務(wù)員,，直到升為大堂副理，學(xué)到了在書本上沒知識,。是我20xx年工作總結(jié)：

酒店的窗口，是酒店給客人的印象,。要最好的形象,，面帶微笑、精神飽滿,，用最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情。

關(guān)注賓客喜好,。當客人走進酒店時,，要問好，稱呼客人時,，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務(wù),，點非常，賓客會為此感受到的受到了尊重和,。還要收集客人的生活習(xí)慣,、個人喜好等信息，并盡最大努力客人,，讓賓客的每次住店,，都能感受到意外的驚喜。

個性化的服務(wù),。在客人辦理手續(xù)時,，可多客人，多詢問客人,，是外地客人,，可以向多講解當?shù)氐娘L(fēng)土人情，為介紹車站,、商場,、景點的位置，詢問客人疲勞,，地辦好手續(xù),，客人退房時,，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著,，請客人坐下稍等,，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見，不要讓客人覺得冷落了他,。溝通能使客人多一份溫馨,，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。

最后,，微笑服務(wù),。在與客人溝程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人不禮貌的，應(yīng)與客人有間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意,，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑，當客人對批評時,，要笑容,，客人火氣再大，的笑容也會給客人“滅火”,，問題也就會迎刃而解,。

多用禮貌用語，對待賓客要來時有迎聲,，走時有送聲,，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,，不要與客人爭辯,，就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋,。只要微笑,，就會收到意想的。我,，注重細節(jié),，從小事做起，從點滴做起,，才會使的工作更為出色,。

不同的服務(wù),，解決各樣的問題。有時工作真的很累,，我卻感覺很充實,，很快樂。我慶幸能走上前臺崗位,，也為的工作感到無比驕傲,，我真摯的熱愛的崗位，在以后的工作中,，我會個人工作計劃,，會努力里出屬于的輝煌！

賓館個人年度總結(jié)篇八

一年過去了,，回顧自己的工作,，在賓館以及前廳部領(lǐng)班和主管的指導(dǎo)下，在不同的方面取得了一定的成績和收獲,。也還存在一些不足之處?，F(xiàn)對今年工作進行總結(jié),。

一,、對前臺工作重要性的認識

不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作,，都是賓館整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,，都是為了賓館的總體目標而努力。對前臺工作,，應(yīng)該是“賓館的形象,、服務(wù)的起點”。因為對客戶來說,，前臺是他們接觸賓館的第一步,，是對賓館的第一印象，而第一印象非常重要,，所以前臺在一定程度上代表了賓館的形象,。同時，賓館對客戶的服務(wù),，從前臺迎客開始,，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,，促使我進一步思考如何做好本職工作,。

二、努力提高了服務(wù)質(zhì)量

前臺的主要工作是迎客,，為客戶答疑,。因此,，做好此項工作，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率,。我始終堅持“以情服務(wù),，用心做事”，始終面帶微笑,，認真謙和的接待各方來客,，我對待工作勤懇扎實，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求,，認真履行崗位職責(zé),，積極開展各項工作。對師傅以及同事教給我的知識爭取一次性記牢,，不懂得問題當場問明白,，并做了認真的總結(jié)，避免了以后出現(xiàn)同樣的問題后不知道怎么處理,。同時認真學(xué)習(xí)同事的做事放方法和說話技巧,，漸漸地使自己辦事麻利、高效,、少出差錯,。在出色完成工作的同時，增強了自己處事的'靈活性,，提高了溝通技能及人際關(guān)系的處理能力,。

三、加強了禮儀知識及英語知識的學(xué)習(xí)

要做好服務(wù)工作,，光有良好的意識還不夠,，還必須學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識，避免好心辦壞事,。如業(yè)余時間認真學(xué)習(xí)禮儀知識,，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,，包括坐姿,、站姿、說話口氣,、眼神,、化妝、服飾搭配,，以及回答客戶提問技巧等等,。雖然賓館外賓不多，但如果英語不好的話,，上大夜遇上外賓就不好辦了,。所以需要加強外語的學(xué)習(xí),。

四、加強了與賓館各部門的溝通

了解賓館的發(fā)展狀況和各部門的工作內(nèi)容,，有了這些知識儲備,，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉(zhuǎn)接電話,。如果知識某個部門沒人,，會提醒來電方，并簡要說明可能什么時間有人,，或者在力所能及的范圍內(nèi),，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為賓館作宣傳,。做好賓館部門和客戶溝通的橋梁,。

五、不足之處

聊天的話題不多,，每次跟同事在一起的時候總是感覺沒有什么話題可聊,，總是在聽別人說話，自己也很少參與,，導(dǎo)致讓人感覺我是一個不容易接近的人,。知識儲備不夠，對一些外幣的兌換等掌握得不夠好,。英語水平低,，外賓來了都不敢跟外賓交流,。

六,、來年計劃

在明年的工作中，我會繼續(xù)保持良好的勢頭,，堅持前臺部多年來的優(yōu)良傳統(tǒng),，針對自己的不足之處，努力學(xué)習(xí),，自我增值,，永不落伍。同時從更高的角度來要求自己做到最好,，做事以最嚴格來規(guī)范自己,，使技能水平與業(yè)務(wù)知識達到一個更高的層次。我會努力配合主管和領(lǐng)班開展工作,，認真完成各項任務(wù),，努力為團隊建設(shè)做貢獻。和大家共同營造一個健康和諧的工作環(huán)境,。也希望賓館會越來越好,！

賓館個人年度總結(jié)篇九

總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,，它能幫我們理順知識結(jié)構(gòu)，突出重點,，突破難點,，因此好好準備一份總結(jié)吧。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢,？以下是小編精心整理的賓館前臺年度個人工作總結(jié),，僅供參考，大家一起來看看吧,。

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年,。在這新年到來之際，回首來時的路,，在來到我們x酒店的差不多5個月里,，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班,。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝!現(xiàn)在我對前面5個月來的工作做一個總結(jié),。

前臺是展示酒店的形象,、服務(wù)的起點。對于客人來說,，前臺是他們接觸我們酒店的第一步,，是對酒店的第一印象，是酒店的門面,，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,，酒店對客人的服務(wù),，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半,。有了對其重要性的認識,，所以我們一定要認真做好本職工作。所以,，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定,。總結(jié)起來可以用以下的五個方面來說：

所以,，我們前臺的工作人員一定要求淡妝,，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象,，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而,，影響我們以后的人生。

主要是日常工作流程,，前臺的日常工作很繁瑣,，客人入住，退房的辦理,，電話的轉(zhuǎn)接,，問詢，提供信息,，行李寄存,，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,，排房,，交接班時的交接工作等。所以,，我們隨時都要保持認真,，細致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

對于英語的`接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,，可是,，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了,，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。

還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn),，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱,。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進步,，才讓自己各個方面的能力不斷增強!

不管是工作時間還是休假時間,，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為億邦的一員,，我將奉獻自己的一份力量為酒店,。平時積極參加酒店組織的活動,，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ),。

在過去的五個月里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,，還工作上也有些不足,，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際,，在往后的工作上我一定會克服這種心理,。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正,。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事,。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機會,，在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí)，努力工作!

賓館個人年度總結(jié)篇十

年底了,，各行各業(yè)都在進行年終總結(jié),，賓館服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的賓館服務(wù)員

工作總結(jié)

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：

在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間,、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動,、最簡潔、最直接的

歡迎詞

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用.

即要隨時準備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當記住“客人是我們的衣食父母”.

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣. 7、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確,、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.

當然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.