計(jì)劃在我們的生活中扮演著重要的角色，無(wú)論是個(gè)人生活還是工作領(lǐng)域,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎,？下面是小編為大家?guī)?lái)的計(jì)劃書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇一

201x年已經(jīng)過(guò)去,，回顧xx年的財(cái)務(wù)工作,，財(cái)務(wù)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，認(rèn)真遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例,，按照實(shí)事求是,，嚴(yán)以律己，圓滿完成了xx年酒店的財(cái)務(wù)核算工作?，F(xiàn)將xx年的個(gè)人總結(jié)如下：

思想比較穩(wěn)定,，為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下,，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的作用。

1,。 嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求,，認(rèn)真登記各類賬簿及臺(tái)帳,，部門內(nèi)部,、部門之間及時(shí)對(duì)帳，做到帳帳相符,、帳實(shí)相符。制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃,，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作,。按照每月份的工作計(jì)劃，按月對(duì)會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔,，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作,。

2,。 從前臺(tái)收銀到復(fù)核,、出納,，每個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，及時(shí)上報(bào),。對(duì)收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng)、用,、存進(jìn)行登記,，并認(rèn)真復(fù)核管理,。

3。 對(duì)日常采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行核對(duì),，并每天對(duì)原材料的出入進(jìn)行審核,。

4。 財(cái)務(wù)部嚴(yán)格遵守公司規(guī)定,，由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督,，定期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金定期進(jìn)行盤點(diǎn)盤查，現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,，做到現(xiàn)金管理無(wú)差錯(cuò),。

5。 尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同事,，不計(jì)較個(gè)人利益，以理服人,。

1,、每月準(zhǔn)時(shí)上報(bào)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)。

2,、及時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表,，按時(shí)申報(bào)納稅。

3,、按時(shí)參加公司召開的行政例會(huì),。

4、按公司的要求,，審核工資表,，并及時(shí)發(fā)放。對(duì)于人員工資變動(dòng)情況,，及時(shí)與人事部溝通并解決,。

5、參加財(cái)政局會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育的培訓(xùn),，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì),，更好的為企業(yè)服務(wù)。

過(guò)去的一年是緊張而繁忙的一年,，xx年做了很多工作,，但同時(shí)也存在著不足，現(xiàn)結(jié)合xx年財(cái)務(wù)工作,，將財(cái)務(wù)工作設(shè)想如下：

1,。 進(jìn)一步加強(qiáng)財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)核算工作,，將財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作進(jìn)一步做實(shí)做細(xì),。

2,。 增強(qiáng)財(cái)務(wù)計(jì)劃管理，加強(qiáng)計(jì)劃執(zhí)行情況的分析與控制,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)事先參與決策工作,，從源頭做好財(cái)務(wù)管理工作，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供有用的決策信息,。

3,。 進(jìn)一步加強(qiáng)財(cái)務(wù)日常監(jiān)督工作，從每筆收支入手嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)相關(guān)的政策和規(guī)章制度,。

4,。 進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作,，嚴(yán)格按著部門職責(zé)做好本部門的工作,，發(fā)揮財(cái)務(wù)部門應(yīng)有的作用，為領(lǐng)導(dǎo)分憂,，解難,。

5。 加強(qiáng)財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn),，全面提升業(yè)務(wù)水平,。

6。 加強(qiáng)財(cái)務(wù)人員既當(dāng)家又理財(cái)?shù)呢?cái)務(wù)意識(shí),，推動(dòng)整體財(cái)務(wù)工作再上新的臺(tái)階,。

時(shí)光飛逝，今年的工作轉(zhuǎn)瞬即為歷史,，一年中,，財(cái)務(wù)工作有很多成績(jī)和不足，這些應(yīng)該是明年財(cái)務(wù)管理重點(diǎn)思考和解決的主題,，作為財(cái)務(wù)人員,，我要加強(qiáng)管理，規(guī)范經(jīng)濟(jì)行為,，我們將不斷地總結(jié)和反省,，不斷地鞭策自己，不斷的提高自己管理水平,，為建立建全更好的工作機(jī)制而努力奮斗,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇二

伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競(jìng)爭(zhēng)激烈,、碩果累累的二零__年,，滿懷熱情地迎來(lái)了光明燦爛、充滿希望的20__年。在年終之際,，對(duì)客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、20_年度客房完成的營(yíng)業(yè)總額是萬(wàn),，月均完成萬(wàn),，客房的出租率為，各項(xiàng)指標(biāo)較20_年有所上升,，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)還有一定的距離,。

二、本年度的具體工作：

1,、前臺(tái)是酒店對(duì)外的窗口,，為加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)的規(guī)范化管理，本年度重點(diǎn)對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn),，包括服務(wù)意識(shí),、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對(duì)ok房進(jìn)行檢查;對(duì)客史情況進(jìn)行了收集整理,，建立了完整的客史檔案,。

2、為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境,，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具,、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒;在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,，對(duì)客房墻面進(jìn)行了全面清洗，保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施,，如把報(bào)損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等,。

3、酒店于十月底對(duì)咖啡廳進(jìn)行改造,，開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,，經(jīng)過(guò)前期人員培訓(xùn)、物品采購(gòu),、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作,，于十月二十八號(hào)正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，從兩個(gè)月的市場(chǎng)推廣情況來(lái)看,，客人逐漸接受安化擂茶,，營(yíng)業(yè)額穩(wěn)步上升。

4,、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理,，對(duì)人員進(jìn)行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn),，明確了崗位職責(zé),，提高了工作積極性,、責(zé)任心，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌,，較以前有了較明顯的進(jìn)步,。

本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，部門所有人員共同努力,，把“做好每天每一件事,、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作，默契合作,，追求完美,，取得了喜人的成績(jī)，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表?xiàng)?、熱情周到的服?wù)態(tài)度得到了客人一致好評(píng)等,。但工作中還存在一些不足，如服務(wù)意識(shí),、工作中處理問(wèn)題的靈活性等方面還有待加強(qiáng),，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn)，自我完善,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇三

在過(guò)去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,，基本完成了酒店202_年的工作任務(wù),。部門的工作也逐漸步入成熟。酒店銷售部工作總結(jié),。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：

1,、對(duì)外銷售與接待工作首先銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,，拓展了自己的市場(chǎng),。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度,，爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。

根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),，202_年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限,，散客的入住率偏低,，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度,，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,，有針對(duì)的走訪客戶，比如旅游旺季,，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系,。

為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊,。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪,，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶,，截止年底共簽署協(xié)議454份。202_年_月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,，202_年_份酒店正式掛牌三星,，這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,，有利于酒店的銷售工作,。隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率,。

截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,，利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,，比如攜程、藝龍,、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;同時(shí)在這一年里我們接待了長(zhǎng)江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司,，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué),，鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部,，圓滿完成會(huì)議的接待工作,，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。

2,、對(duì)內(nèi)管理酒店擁有自己的網(wǎng)站,，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài),、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店,，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

3,、不足之處,。對(duì)外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少;對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解;在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),，在一些細(xì)節(jié)上不太注意,，考慮的問(wèn)題也不夠全面;有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,，盡量避免,，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇四

20xx年即將度過(guò),，我們充滿信心地迎來(lái)xx年。過(guò)去的一年,，是促進(jìn)酒店“安全,、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年,，也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作,、成績(jī),、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等,?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展,。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn),，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì),，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道,、推出房提獎(jiǎng)勵(lì),、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入,。酒店全年完成營(yíng)收為xx萬(wàn)元,，比去年超額xx萬(wàn)元,，超幅為xx%；其中客房收入為xx萬(wàn)元，寫字間收入為xx萬(wàn)元，餐廳收入xx萬(wàn)元,，其它收入共xx萬(wàn)元,。全年客房平均出租率為xx%，年均房?jī)r(jià)元/間夜,。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià),，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。

2,、管理創(chuàng)利,。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本、能源費(fèi)用,、物料消耗,、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為xx萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為xx%,，比去年分別增加xx萬(wàn)元和xx%,。其中，人工成本為xx萬(wàn)元,，能源費(fèi)用為xx萬(wàn)元,，物料消耗為xx萬(wàn)元，分別占酒店總收入的xx%,、xx%,、xx%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了xx%,、xx%,、xx%。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表,、微笑,、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外,，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中,，我店銷售,、前廳、客房,、物業(yè),、餐廳等部門或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信,，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng),?！?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。

總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)十六屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng),、管理,、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn),，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存,，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,，是人的精神狀態(tài),，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用,。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門經(jīng)理,、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣,。因而,，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息,、互為補(bǔ)臺(tái),、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假,、缺席的人少了,，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等,。在一些大型活動(dòng)中,，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工,，加班加點(diǎn)，任勞任怨,，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩。

根據(jù)去年具體銷售部工作情況特此作如下計(jì)劃：

【工作方向】

一,、員工培訓(xùn)的強(qiáng)化,。針對(duì)員工在工作中所暴露出來(lái)的不足之處,，將重點(diǎn)對(duì)部門相關(guān)的預(yù)訂接待、各項(xiàng)操作流程,、專業(yè)技能技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化及規(guī)范化的培訓(xùn)，同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)員工業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn),，增加服務(wù)意識(shí),。

二、主題促銷活動(dòng),。制定各月整體促銷計(jì)劃,，部門將對(duì)重要節(jié)假日提前做好相關(guān)促銷及包價(jià)產(chǎn)品，并且做好前期的宣傳推廣工作,，以確?；顒?dòng)的效果和影響力。

三,、加強(qiáng)管理,，靈活激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。部門將增加一至兩名銷售經(jīng)理,，使銷售部銷售人員人數(shù)達(dá)到4人并一起分成兩組,，每組2-3人，將本地市場(chǎng)及外地市場(chǎng)進(jìn)行區(qū)域某營(yíng)銷,，擴(kuò)大酒店的市場(chǎng)份額,。銷售經(jīng)理將實(shí)行工作日清制，每個(gè)工作日必須完成部門規(guī)定的銷售工作,，以月度銷售業(yè)績(jī)完成情況及工作日清綜合考核,。穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并及時(shí)收集賓客意見及建議,，反饋給相關(guān)部門及總經(jīng)理。對(duì)新開發(fā)客戶消費(fèi)提成比例提高,，以提高新客戶開發(fā)力度,。

四、熱情接待,，服務(wù)周到,。接待團(tuán)隊(duì)、會(huì)議,、vip客戶,，做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù),，熱情周到,。提供人性化服務(wù),，針對(duì)不同客戶進(jìn)行個(gè)性服務(wù)，限度滿足客戶的精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案和策略,。

五、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃,。

以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，樹立市場(chǎng)理念就是要求營(yíng)銷人員了解市場(chǎng)、面向市場(chǎng)和開發(fā)市場(chǎng),，了解市場(chǎng)是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平,、了解竟?fàn)帉?duì)手的情況、了解市場(chǎng)的需求,。面向市場(chǎng),，是密切注意市場(chǎng)發(fā)展、變化的動(dòng)向,，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場(chǎng)的`需求相適應(yīng),，以取得的經(jīng)濟(jì)效益。開發(fā)市場(chǎng)要努力發(fā)掘新的市場(chǎng)需求層次和需求領(lǐng)域,，引導(dǎo)消費(fèi),。

六、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的警覺(jué)性

服務(wù)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的,。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),，實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)、出品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，技能水平的競(jìng)爭(zhēng),、信息的競(jìng)爭(zhēng)、管理水平的競(jìng)爭(zhēng)和人才的競(jìng)爭(zhēng),。同行酒店的競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致市場(chǎng)占有率等方面的差異,，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟(jì)效益。

七,、加強(qiáng)與有關(guān)宣傳媒介單位的聯(lián)系,。充分利用多種廣告形式對(duì)酒店進(jìn)行推廣宣傳，努力提高酒店知名度,，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作,。

【具體工作計(jì)劃】

一、維護(hù)好重點(diǎn)客戶單位,，對(duì)有潛力的和重點(diǎn)客戶進(jìn)行定期上門回訪,。對(duì)酒店睡眠協(xié)議重新進(jìn)行分類拜訪并爭(zhēng)取生意,。

二、做針對(duì)性的銷售,，策劃教師節(jié),、重陽(yáng)節(jié)等促銷活動(dòng)，吸引湖師老師消費(fèi),。

三,、推出酒店vip貴賓卡，做好酒店vip貴賓卡的市場(chǎng)推廣,。

四、加大新客戶簽約工作,，做好周邊市場(chǎng)的開拓在12月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達(dá)到150份以上,。

五、制作婚宴促銷宣傳彩頁(yè),，在十一前面向市內(nèi)進(jìn)行推介,。

六、策劃中秋節(jié)客戶答謝活動(dòng)方案

七,、制定部門新開發(fā)客戶提成方案,，加強(qiáng)新客戶開發(fā)力度。

八,、中秋節(jié),、國(guó)慶長(zhǎng)假等推出客房超值套餐，吸引外來(lái)散客,。

九,、做好圣誕、元旦,、春節(jié)的活動(dòng)促銷方案及實(shí)施,。

十、對(duì)酒店內(nèi)外進(jìn)行圣誕節(jié),、新年裝飾,，營(yíng)造氛圍。

十一,、按計(jì)劃做好部門員工的日常培訓(xùn)工作

十二,、跟進(jìn)酒店日常應(yīng)收款的催收工作

十三、制定部門員工行政考核制度,，加強(qiáng)日常工作考核力度,。

十四、制定新的酒店商務(wù)協(xié)議及旅行社協(xié)議模板,，重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議,。

十五,、努力完成全年銷售目標(biāo)任務(wù)。

十六,、做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會(huì),。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇五

在過(guò)去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,，基本完成了酒店2021年的工作任務(wù),。部門的工作也逐漸步入成熟。酒店銷售部工作總結(jié),。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：

1,、對(duì)外銷售與接待工作首先銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,，拓展了自己的市場(chǎng),。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度,，爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。

根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，2021年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上,，由于酒店所處的地理位置所限,，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為,，我們加大商務(wù)客人的銷售力度,，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,，有針對(duì)的走訪客戶,，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開,，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。

為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊,。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí),，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶,，截止年底共簽署協(xié)議454份,。2021年_月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，2021年_份酒店正式掛牌三星,，這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼,，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作,。隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率,。

截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議,。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,，比如攜程,、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;同時(shí)在這一年里我們接待了長(zhǎng)江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司,，科龍電器,，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作,，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持,。

2,、對(duì)內(nèi)管理酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新,，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去,，讓更多的人了解酒店,，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

3,、不足之處。對(duì)外銷售需加強(qiáng),，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少;對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解;在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面;有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通,，從而減少工作失誤,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇六

本次前臺(tái)培訓(xùn)分月份進(jìn)行：

一、一月份：前臺(tái)接待各班次的工作職責(zé)及服務(wù)用語(yǔ)的規(guī)范

1,、前臺(tái)接待的崗位職責(zé)及各班次的工作要求,。

2,、前臺(tái)交班本的管理制度。

3,、前臺(tái)服務(wù)規(guī)范用語(yǔ),。

4、熟記酒店協(xié)議公司名稱及新房?jī)r(jià),。

5,、加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)工作。

二,、二月份：規(guī)范工作儀容儀表及時(shí)間觀念

1,、前臺(tái)接待禮儀培訓(xùn)。

2,、對(duì)客交流的措詞語(yǔ)氣,、目光、手勢(shì),、微笑的培養(yǎng),。

3、時(shí)間觀念的重要性,。

4,、禮貌禮節(jié)。

三,、三月份：規(guī)范前臺(tái)預(yù)訂及入住程序(一)

1,、散客預(yù)訂。

2,、預(yù)訂變更及取消,。

3、散客入住,。

4,、團(tuán)隊(duì)入住。

四,、四月份：規(guī)范前臺(tái)預(yù)訂及入住程序(二)

1,、預(yù)訂未到。

2,、超額預(yù)訂,。

3、處理特殊訂房要求程序,。

4,、加床服務(wù)。

5、熟悉凌晨房,、半天房的開房程序,。

6,、如何提高登記入住的快捷方法,。

五,、五月份：前臺(tái)其它服務(wù)流程的規(guī)范

1,、賓客續(xù)房程序。

2,、賓客換房程序,。

3,、留言工作程序,。

4,、租車、留物服務(wù)程序

5,、訂餐,、訂會(huì)議室程序。

六,、六月份：vip客人接待的服務(wù)流程

1,、vip客人的排房技巧。

2,、前廳服務(wù)vip接待要求,。

3、vip客人接待的服務(wù)程序,。

4,、前臺(tái)接待vip的注意事項(xiàng),。

七,、七月份：熟悉酒店星評(píng)的相關(guān)知識(shí)

1、熟悉飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與星評(píng)知識(shí),。

2,、酒店星評(píng)的注意事項(xiàng)。

3,、熟悉前廳接待的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。

4、前廳服務(wù)的情景摸擬練習(xí),。

八,、八月份：酒店境外人員登記管理內(nèi)容

1、境外人員登記入住的相關(guān)知識(shí)及要求,。

2,、境外人員的電腦輸單操作。

3、外事單的填寫與上傳,。,。

4、熟悉內(nèi)/外賓登記,、護(hù)照知識(shí),。

九、九月份：客房的排房技巧與方法

1,、熟悉掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)客,、會(huì)議客、散客,、公司客等排房技巧與接待技巧,。

2、淡季時(shí)排房的要求及注意事項(xiàng),。

3,、客房升級(jí)銷售的推銷技巧。

十,、十月份：電腦程序操作的規(guī)范

1,、前臺(tái)電腦操作輸單技能。

2,、報(bào)表的打印及手工報(bào)表的制作程序,。

3、客史檔案的制定,。

4,、熟悉電腦知識(shí)及五筆打字。

十一,、十一月份：酒店英語(yǔ)

1,、酒店基礎(chǔ)英語(yǔ)。

2,、酒店前臺(tái)接待英語(yǔ),。

3、前臺(tái)預(yù)訂,、入住等英語(yǔ)情景對(duì)話,。

4、接聽/掛斷電話程序,。

十二,、十二月份：前臺(tái)問(wèn)訊服務(wù)的規(guī)范

1、前臺(tái)問(wèn)訊程序,。

2,、酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的營(yíng)運(yùn)知識(shí),。

3、周邊景區(qū)知識(shí)及交通,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇七

回顧過(guò)去,，酒店從無(wú)到有，我們一路風(fēng)路,。在集團(tuán)公司和各方領(lǐng)導(dǎo)的大力支持配合下,，我們腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印,，團(tuán)隊(duì)從磨合到逐漸走向成熟克服各方面困難,，順利完成集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各方面工作任務(wù)，取得了可喜成績(jī),。伊士丹頓酒店從在經(jīng)營(yíng)方式上的構(gòu)思初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,，在籌建工作管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由雜亂無(wú)章、各自為政到建立了一整套科學(xué)的目標(biāo)計(jì)劃管理機(jī)制,，制定伊士丹頓酒店的發(fā)展戰(zhàn)略和最終全面順利營(yíng)運(yùn)開業(yè)工作目標(biāo),，圍繞酒店全面開業(yè)工作目標(biāo)制訂三年計(jì)劃，再以年計(jì)劃保三年計(jì)劃,，以半年計(jì)劃,、季度計(jì)劃保年計(jì)劃，制定月度計(jì)劃,。各方面工作開展井井有條,，穩(wěn)步推進(jìn)。同時(shí),，我們也諸多的不足,，現(xiàn)將過(guò)去一年的工作總結(jié)如下：

酒店會(huì)所的前期規(guī)劃對(duì)日后的經(jīng)營(yíng)成敗起到至關(guān)重要的作用，不用忽視和麻痹大意,。要從多方考察及論證,，必須要遵循先調(diào)研后設(shè)計(jì)的原則。前期調(diào)研包括：建設(shè)什么樣檔次的酒店會(huì)所,？什么樣的酒店會(huì)所才適合我們科韻路一帶的消費(fèi)環(huán)境及市場(chǎng),？投資要多少資金,？回報(bào)期時(shí)間有多長(zhǎng),？怎樣的設(shè)計(jì)規(guī)劃才可以避免經(jīng)營(yíng)面積的浪費(fèi)？如何降低日后運(yùn)營(yíng)成本及維修成本,？對(duì)廣州市場(chǎng)專業(yè)水療會(huì)所進(jìn)行海景集團(tuán)酒店管理有限公司考察：大浪淘沙,、水匯國(guó)際俱樂(lè)部、九號(hào)行館,、尚水水療會(huì)所,、藍(lán)色海岸國(guó)際水會(huì)、原生態(tài)水療會(huì)館；同時(shí)針對(duì)性考察以酒店為主,，桑拿水療會(huì)所為配套經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的場(chǎng)所,。外商活動(dòng)中心（酒店）、星河灣酒店,、花園酒店,、國(guó)際大酒店、凱旋華美達(dá)大酒店,、大舜晶華酒店,、天豪大酒店、琶州威斯汀酒店,、東站威斯汀酒店,、廣州香格里拉酒店。制定了《廣州休閑會(huì)所市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》,、《依詩(shī)丹頓酒店桑拿會(huì)所營(yíng)運(yùn)方案》,，明確本會(huì)所的市場(chǎng)定位、明確日后經(jīng)營(yíng)思路,。確定以周邊中高端商務(wù)散客以為主的,，配合會(huì)展客人為次的客源組成。確定酒店的經(jīng)營(yíng)方面及功能設(shè)定,。

參與東海酒店的功能,、布局劃分與服務(wù)流線的設(shè)計(jì)。與菲利浦斯設(shè)計(jì)公司和工程施工單位溝通,，取得各個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的平面設(shè)計(jì)圖進(jìn)行綜合評(píng)估,，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理需求，進(jìn)行全面嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)整,。最終確定完了酒店各區(qū)域功能劃分與平面設(shè)計(jì)工作,。酒店前期大型設(shè)備如：空調(diào)/熱水/消防/電視/電器/系統(tǒng)的安裝及功能要求的建議匯總。

與總工室等相關(guān)部門參觀了金葉子度假酒店,、方圓酒店的中央空調(diào),、熱水系統(tǒng)；最終綜合東海酒店自身?xiàng)l件,，參與酒店籌備組制作出了酒店熱泵系統(tǒng)方案及相關(guān)與鍋爐的熱能及效能的數(shù)據(jù)對(duì)比,，為集團(tuán)高層決策提供參考依據(jù)。對(duì)電腦管理系統(tǒng),、門鎖系統(tǒng),、程控電話系統(tǒng)等主要弱電系統(tǒng)設(shè)備安裝線路及前期的預(yù)埋工程提出功能需求意見。海景集團(tuán)酒店管理有限公司,。制定康樂(lè)部全年經(jīng)營(yíng)預(yù)算及盈虧數(shù)據(jù)分析報(bào)告,。制定康樂(lè)部的人員架構(gòu)圖,、實(shí)地考察進(jìn)行各崗位的定崗定編；完成了本部門的人員設(shè)定及成本工資的預(yù)算,。

對(duì)施工總體計(jì)劃的制定及把握方面比較薄弱,。體現(xiàn)在對(duì)中央空調(diào)管道、給排水,、消防,、強(qiáng)電、弱電,、外立面施工及土建工程了解比較少,。土建施工的進(jìn)度、質(zhì)量的監(jiān)督和管理的思路不清晰,，未能及時(shí)掌握及控制,。與其它部門信息溝通渠道欠通暢，與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng),；對(duì)集團(tuán)相關(guān)工程等項(xiàng)目的立項(xiàng)及招標(biāo)工作要求,、程序有待進(jìn)一步的了解與學(xué)習(xí)。

提高自身綜合素質(zhì),，對(duì)工程施工,、規(guī)劃設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)及內(nèi)裝修設(shè)計(jì)的方面知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí),。提高工作效益,，讓工作有序進(jìn)行。對(duì)東海酒店的籌備工作,，進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)分及制定各環(huán)節(jié)工作順序,。繼續(xù)跟進(jìn)下一步施工工程進(jìn)度，提出相關(guān)系統(tǒng)設(shè)備安裝建議,，及部門綜合布線要求,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇八

不知不覺(jué)我在xx做營(yíng)銷工作已經(jīng)有一年時(shí)間了，可能很多人會(huì)覺(jué)得這個(gè)時(shí)間過(guò)于短暫,，但是我認(rèn)為經(jīng)驗(yàn)的累積首先靠時(shí)間的累計(jì),，最主要在于自身的努力學(xué)習(xí)!

營(yíng)銷是酒店經(jīng)營(yíng)重要部門，它主要承擔(dān)酒店客房,、會(huì)議,、餐飲等各項(xiàng)業(yè)務(wù)的聯(lián)系工作，達(dá)到使酒店最大限度盈利的目的,，保障酒店長(zhǎng)久發(fā)展并且不斷壯大,。營(yíng)銷部是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)和對(duì)客服務(wù)的一個(gè)綜合性部門,，作為客戶與各部門之間的紐帶,，協(xié)調(diào)各項(xiàng)業(yè)務(wù)細(xì)節(jié),，使各部門的服務(wù)工作達(dá)到客戶的要求。

對(duì)于這份工作,，開始的時(shí)候有許多無(wú)奈,。因?yàn)橐郧皬氖率蹣枪ぷ鳎?0__年__房產(chǎn)較旺，運(yùn)氣比較好小有些積蓄,，自己或者身邊的朋友都是些層次比較高的人,，所以很注重個(gè)人形象。記得剛來(lái)的時(shí)候常被調(diào)到餐廳幫忙,，有一次在傳菜時(shí)碰到了一位舊友,，當(dāng)時(shí)的我手中還端著菜，頓時(shí)覺(jué)得自己很沒(méi)有面子,，便匆匆走過(guò),，沒(méi)有上前打招呼，此后幾天,，心里還一直不舒服,，認(rèn)為自己丟了面子，甚至后悔從事酒店工作,?？吹狡渌?jīng)理及后勤工作人員都和我一樣，在餐廳忙不開時(shí)有的當(dāng)起服務(wù)員,、有的傳菜,，精神飽滿的為大廈的經(jīng)營(yíng)工作奉獻(xiàn)自己的一份力量時(shí)，我才想通了,，既然我選擇了酒店行業(yè)的工作,，那么我就要熱愛這份工作，盡自己全力去做好本職工作的同時(shí),，做為__的一員,，還要以大局為重，服從領(lǐng)導(dǎo)安排,，保障大廈各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)任務(wù)的完成,。

在工作中，與領(lǐng)導(dǎo),、同事意見不統(tǒng)一是不可避免的,，有時(shí)還會(huì)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，但也正是通過(guò)這些事情使我一步步成長(zhǎng),。我很慶幸自己在__工作,，能夠認(rèn)識(shí)現(xiàn)在的領(lǐng)導(dǎo)，工作遇到難辦的事情,，是董經(jīng)理幫我出謀劃策,，因?yàn)楣ぷ鞯氖虑樾臒┮鈦y時(shí),，是趙經(jīng)理陪在我的身邊耐心開導(dǎo)，最令我感動(dòng)的是總經(jīng)理仝總在工作中對(duì)我的悉心教導(dǎo),、和鼓勵(lì),、方式方法，使我懂得做人要有自己的標(biāo)準(zhǔn),、底限,、少走了許多彎路，在工作中有所提高,。

在這一年的工作期間,，我學(xué)到了很多的東西，不僅僅是業(yè)務(wù)上的知識(shí),，更重要的是為人處世的道理,。這個(gè)社會(huì)本來(lái)就很復(fù)雜，很多時(shí)候所需要面對(duì)的不單單是工作,，還有與人相處的'微妙關(guān)系,，很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來(lái)得心應(yīng)手，而這一切,，都是從書本和學(xué)校所學(xué)不到的,。同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足之處，比如,，作為酒店的員工,，我說(shuō)話比較直接偶爾會(huì)和客戶或單位同事發(fā)生一誤解，但我始終都讓自己保持一種寬容,，平和的心態(tài)去化解一切的不愉快,，我相信只要用一顆真誠(chéng)的心去對(duì)待別人，別人也會(huì)同樣對(duì)待你,。同時(shí)也善于發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn),，尤其是別人在處理問(wèn)題時(shí)的優(yōu)點(diǎn)，借鑒的同時(shí)也在學(xué)習(xí),，以彌補(bǔ)自己的不足,。一年的工作，品嘗了酸澀和挫折,，忍受過(guò)委屈和誤解,，甘苦自知，冷暖自明,，但都堅(jiān)持了下來(lái),，我想，我可以說(shuō)，我是一個(gè)心靈的強(qiáng)者,，我不允許自己保存哪怕一丁點(diǎn)的驕傲和傲慢,，不允許自己犯任何不可原諒的錯(cuò)誤，認(rèn)認(rèn)真真,，腳踏實(shí)地,，用自己的素質(zhì)來(lái)成就自己,，以更高的要求和目標(biāo)鞭策自己。我踏上了工作崗位,，但這只是剛剛的起點(diǎn)，今后的還有更長(zhǎng)的路需要自己去走,，更多的坎坷需要自己去踏平,，還有更高的臺(tái)階需要自己去邁。在今后的路上,，我會(huì)保持清醒的認(rèn)識(shí),，在已有的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，持之以恒,，巾幗不讓須眉,，我有這份勇氣和信心。

明年的工作計(jì)劃：

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,，具體記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問(wèn)外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過(guò)電話,、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福,。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制,，重新制訂完善xx年部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核治理實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷代表的工資待遇,，激發(fā),、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行工作志,，每工作日必須完成兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二,、三,、四工作步驟，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表,。督促營(yíng)銷代表,，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,，將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作,，互相幫助,，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體,。

接待團(tuán)體,、會(huì)議、客戶,，要做到全程跟蹤服務(wù),，“全天侯”服務(wù)，注重服務(wù)形象和儀表,，熱情周到,，針對(duì)各類賓客進(jìn)行非凡和有針對(duì)性服務(wù)，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,，把握其經(jīng)營(yíng)治理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實(shí),，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,，創(chuàng)造效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,，充分利多種形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇九

為了確保酒店20__年全年經(jīng)營(yíng)任務(wù)的順利完成，銷售部現(xiàn)對(duì)上半年工作進(jìn)行總結(jié)和分析,。從中找出部門存在的問(wèn)題和不足,，并在下半年的工作中全面貫徹落實(shí)。

一,、經(jīng)營(yíng)情況分析

20__年上半年,，我部門共完成銷售收入___萬(wàn)元，同比去年增長(zhǎng)__萬(wàn)元,。其中客房收入___萬(wàn)元,，同比增長(zhǎng)__萬(wàn)元;餐飲收入___萬(wàn)元，同比減少_萬(wàn)元,。上半年共接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議___個(gè),，同比增長(zhǎng)__個(gè)，團(tuán)隊(duì)會(huì)議用房總間夜數(shù)為____間/夜,。其中,，消費(fèi)_萬(wàn)元以上的會(huì)議共_個(gè)，消費(fèi)總金額__萬(wàn)元,，用房數(shù)為____間/夜,，占上半年銷售收入的__%。

以上數(shù)據(jù)顯示，上半年銷售部工作整體態(tài)勢(shì)穩(wěn)中有升,，但會(huì)議客人的餐飲消費(fèi)金額有所下降,，這一點(diǎn)值得我們關(guān)注和思考，計(jì)劃部門下半年的工作在保證客房出租率的同時(shí),，將偏重于會(huì)議餐飲銷售工作,，確保全年任務(wù)順利完成。

二,、客源結(jié)構(gòu)分析

1,、會(huì)議：

上半年我部門共接待__系統(tǒng)會(huì)議57個(gè)，占接待總量的__%;接待__會(huì)議__個(gè),，占接待總量的__%;接待外賓團(tuán)_個(gè),，占接待總量的_%;其它客戶占接待總量的__%。根據(jù)分析可見,，__系統(tǒng)和__的會(huì)議在上半年占了一半以上的比例,。

2、散客：

上半年我部門共簽訂協(xié)議合同___份,，其中新簽協(xié)議合同___份,，協(xié)議合同散客用房數(shù)為____間/夜。

三,、調(diào)整銷售思路,，擴(kuò)大酒店影響

1、突出工作重點(diǎn),，發(fā)展重要客戶

由上半年數(shù)據(jù)分析,，__客戶占據(jù)了半壁江山，但隨著20__年_月___總部的搬遷,，勢(shì)必在明后年對(duì)__會(huì)議銷售產(chǎn)生不利影響,。我部門將從今年下半年開始，利用___召開之前有利的市場(chǎng)大環(huán)境,，加大對(duì)周邊其它客戶單位的銷售力度,，重點(diǎn)放在__，___,，___集團(tuán)這幾家大的單位,，力爭(zhēng)到20__年上半年逐步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，把__搬遷造成的不利影響降到最低,。

2,、加強(qiáng)與旅行社的聯(lián)系

為了迎接20__年____的到來(lái)，豐富酒店客源結(jié)構(gòu),，銷售部下半年開始陸續(xù)增加與旅行社的業(yè)務(wù)聯(lián)系,。工作重點(diǎn)將放在外賓團(tuán)隊(duì)接待上,，努力提高外籍客人入住率，進(jìn)一步提升酒店自身的形象和檔次,，最終實(shí)現(xiàn)銷售工作多元化,。

3、逐步開展與訂房公司的合作

長(zhǎng)期以來(lái)酒店客房使用率一直在高位運(yùn)轉(zhuǎn),，但酒店與訂房公司之間基本沒(méi)有合作關(guān)系,。考慮酒店的長(zhǎng)期發(fā)展態(tài)勢(shì),，逐步選擇與知名訂房公司開展合作,。不僅可以利用網(wǎng)絡(luò)訂房的優(yōu)勢(shì)，還可以提升酒店的知名度,。這樣在取得良好的社會(huì)效益的同時(shí),，也可以成為酒店新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

四,、找差距,，抓管理，保任務(wù)

20__上半年酒店客房總體出租率為80.63%,，但我們也清醒的看到其中存在的問(wèn)題,，例如：會(huì)議餐飲消費(fèi)收入下降,、周六和周日酒店上門散客相對(duì)較少等等,。上述情況說(shuō)明我們銷售部工作還有做的不到位的地方，對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)分析還不夠透徹,。這對(duì)我們下半年的工作提出了新的要求：

1,、加強(qiáng)客源信息分析，掌握周邊市場(chǎng)動(dòng)態(tài);

2,、積極協(xié)助餐飲營(yíng)業(yè)部的工作,，對(duì)酒店在住的會(huì)議客人用餐提出合理化的建議;

3、保持與周邊酒店銷售部的橫向聯(lián)系,，做到知己知彼,，更深層次地占有市場(chǎng);

4、加強(qiáng)部門的內(nèi)部管理,，戒驕戒躁,，踏實(shí)工作，提高銷售人員的服務(wù)水平,。

時(shí)間過(guò)半,，銷售部全體員工下半年將緊密圍繞經(jīng)營(yíng)任務(wù)這個(gè)主題，在總結(jié)上半年工作和存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上,，團(tuán)結(jié)一致,，齊心協(xié)力,，與各相關(guān)部門緊密溝通，抓住時(shí)機(jī),，確保今年各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成,，以優(yōu)異的成績(jī)回報(bào)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的信任和厚愛。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇十

伴隨著新年鐘聲的敲響,，我們告別了競(jìng)爭(zhēng)激烈,、碩果累累的二零__年，滿懷熱情地迎來(lái)了光明燦爛,、充滿希望的二零零五年,。在年終之際，對(duì)客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一,、20__年度客房完成的營(yíng)業(yè)總額是x萬(wàn),，月均完成x萬(wàn)，客房的出租率為,，各項(xiàng)指標(biāo)較20__年有所上升,，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)還有一定的距離。

二,、本年度的具體工作：

1,、前臺(tái)是酒店對(duì)外的窗口，為加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)的規(guī)范化管理,，本年度重點(diǎn)對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn),，包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與銷售,、電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作,；堅(jiān)持每天對(duì)ok房進(jìn)行檢查；對(duì)客史情況進(jìn)行了收集整理,，建立了完整的客史檔案,。

2、為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境,，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具,、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒,；在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面，對(duì)客房墻面進(jìn)行了全面清洗,，保持地面的光亮,；采取節(jié)約成本的措施，如把報(bào)損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等,。

3,、酒店于十月底對(duì)咖啡廳進(jìn)行改造,，開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)前期人員培訓(xùn),、物品采購(gòu),、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作，于十月二十八號(hào)正式對(duì)外營(yíng)業(yè),，從兩個(gè)月的市場(chǎng)推廣情況來(lái)看,，客人逐漸接受安化擂茶，營(yíng)業(yè)額穩(wěn)步上升,。

4,、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理，對(duì)人員進(jìn)行了調(diào)整,、業(yè)務(wù)培訓(xùn),，明確了崗位職責(zé)，提高了工作積極性,、責(zé)任心,，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌，較以前有了較明顯的進(jìn)步,。

本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事,、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作,，默契合作，追求完美,，取得了喜人的成績(jī),，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表?xiàng)睢崆橹艿降姆?wù)態(tài)度得到了客人一致好評(píng)等,。但工作中還存在一些不足，如服務(wù)意識(shí),、工作中處理問(wèn)題的靈活性等方面還有待加強(qiáng),，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn)，自我完善,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇十一

各位領(lǐng)導(dǎo)：

采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，順利圓滿地完成了公司賦予的各項(xiàng)任務(wù)。采購(gòu)部是酒店的后勤保障部門,，嚴(yán)把采購(gòu)原料質(zhì)量關(guān),，降低采購(gòu)成本，增強(qiáng)效益,，是本部門的工作重心,。由于采購(gòu)品種繁多,，價(jià)格變動(dòng)頻繁，市場(chǎng)價(jià)格靈活性強(qiáng),，操作難度大,，是當(dāng)前的實(shí)際情況。為把好價(jià)格,、品種質(zhì)量關(guān),，控制原材料成本，提高本年度的經(jīng)濟(jì)效益,，我們采取了一系列措施,。控制采購(gòu)成本,，嚴(yán)格執(zhí)行物品采購(gòu)的申購(gòu),、簽批、詢價(jià),、采購(gòu),、驗(yàn)收程序，加強(qiáng)采購(gòu)監(jiān)督,，控制質(zhì),、價(jià)、數(shù),，確保購(gòu)進(jìn)貨物質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,，為更進(jìn)一步促進(jìn)__年的工作，現(xiàn)在將__年工作總結(jié)如下：

一,、采購(gòu)部實(shí)行兩條線制度,，即一條線為餐飲服務(wù)，一條線為其他部門日常消耗服務(wù),，專人負(fù)責(zé),，專人購(gòu)買，在采購(gòu)上嚴(yán)格做到貨比三家,，競(jìng)質(zhì)競(jìng)價(jià),。特別是今年夏季各類物品及原材料價(jià)格都不同程度上漲，部門根據(jù)各類原材料價(jià)格的浮動(dòng),，及時(shí)與使用部門出品部和倉(cāng)庫(kù)溝通,，在保證質(zhì)量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了成本費(fèi)用,。有部分東西在合川市場(chǎng)能批發(fā)采購(gòu)到的東西,，我們都自己去盤龍市場(chǎng)采購(gòu)，不由供貨商送,，為酒店節(jié)約成本費(fèi)用,?？头康秃钠吩陂_業(yè)之前所購(gòu)進(jìn)的和開業(yè)以后市場(chǎng)購(gòu)買的進(jìn)行了對(duì)比在質(zhì)量相同的前提下選擇價(jià)低的購(gòu)買，為酒店節(jié)約成本,。(比如開業(yè)之前購(gòu)買的餐廳用的方巾紙3.3元/包兩百克,，到后期市場(chǎng)購(gòu)買的6元/斤)。在工程部維修工具方面,，嚴(yán)格按照他們的要求,，和工程部的師傅一起市場(chǎng)選樣，然后和網(wǎng)上的價(jià)格進(jìn)行對(duì)比,，在同質(zhì)量的前提下和商家進(jìn)行砍價(jià)購(gòu)置,，對(duì)于價(jià)格懸殊比較大的，會(huì)在網(wǎng)上購(gòu)置部分,，比如客房的迷你tp無(wú)限路由器就是網(wǎng)上購(gòu)置,，網(wǎng)上價(jià)格一個(gè)相對(duì)比市場(chǎng)便宜30幾元/個(gè)。在采購(gòu)過(guò)程中接受酒店各部門的監(jiān)督,，嚴(yán)格遵守采購(gòu)規(guī)章制度,，熟悉工作流程，掌握業(yè)務(wù)技能,，保證各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)的完成,，保障各部門所需。教育并監(jiān)督采購(gòu)人員,，熟悉各部所需原材料規(guī)格,、質(zhì)量、價(jià)格等,，熟悉市場(chǎng)行情,，摸清市場(chǎng)變化因素，從源頭上把好關(guān),，把質(zhì)量和價(jià)格作為工作的重心,，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開展工作。

1,、把工作重心集中在重點(diǎn)區(qū)域原材料上采購(gòu)的品種中,，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的,，使用率高量大的，采購(gòu)的間隔時(shí)間就短,，使用率低量小的間隔時(shí)間就長(zhǎng),，我們把每個(gè)部門分成若干個(gè)區(qū)域，根據(jù)原材料使用率,，量的高低,，劃分區(qū)域重點(diǎn),，通過(guò)這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴(yán)格控制價(jià),，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，及時(shí)掌握行情，確保物美價(jià)廉,，保障所需部門供給,。

2、針對(duì)月結(jié)算的供貨商加強(qiáng)質(zhì)量,、價(jià)格的監(jiān)督,，每一個(gè)供貨商供應(yīng)的品種，從一種到幾種都有,，將每一個(gè)供貨商作為一點(diǎn),，其供應(yīng)的品種就連成一個(gè)面。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小,，要求供貨商把質(zhì)量做好,，價(jià)格降低，把不合格供貨商堅(jiān)決清除,，減少中間環(huán)節(jié),。

3、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下,，對(duì)各類原材料進(jìn)行每月市場(chǎng)調(diào)查,，定期不定期共同上市場(chǎng)對(duì)所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對(duì)比、價(jià)格對(duì)比,，并將市場(chǎng)訊價(jià)制度扎實(shí)落實(shí)好,。

4、了解各部門物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應(yīng)情況,，掌握各種物資采購(gòu)的成本及采購(gòu)資金控制的要求,，熟悉各種物資采購(gòu)計(jì)劃。

5,、各部門急用的物資優(yōu)先采購(gòu),，急事急辦，做到采購(gòu)按計(jì)劃,，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況,，和部門申購(gòu)單，對(duì)常用物資按庫(kù)存規(guī)定辦理,，經(jīng)常與倉(cāng)管溝通,，以防物資積壓。

6、采購(gòu)各類原材料時(shí)做到貨經(jīng)三家,，物美價(jià)廉,。時(shí)鮮性、季節(jié)性物品原材料及時(shí)提供樣板樣品,，供所需部門參考使用,。

7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn),，與來(lái)訪人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系，不進(jìn)人情貨,，選擇有供應(yīng)能力的供貨商,，選擇重合同、守信譽(yù)的客戶,，在確保質(zhì)量?jī)r(jià)格的前提下,，在供應(yīng)商中開展良性競(jìng)爭(zhēng)，教育采購(gòu)人員公心為重,，不為因小利而忘大義,，多深入市場(chǎng)、遵紀(jì)守法,，外出采購(gòu)時(shí)時(shí)刻刻維護(hù)酒店利益及形象,，不謀私利。

8,、認(rèn)真學(xué)習(xí)《員工手冊(cè)》,，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的分配,，加強(qiáng)與部門之間的協(xié)調(diào)溝通,，做好后勤保障。

二,、采購(gòu)部全力配合使用部門做好各類原材料的招標(biāo),、考察、合同簽訂等工作,。切實(shí)做到貨經(jīng)三家,，為酒店的經(jīng)營(yíng)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三,、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，增強(qiáng)凝聚力，倡導(dǎo)理解,、溝通,、信任，提高員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度,，尊重員工的個(gè)人愿望,，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間，急員工之所急,，想員工之所想,，及時(shí)宣傳酒店的各項(xiàng)福利待遇，征詢員工的合理化建議,，提高酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。

四、抓規(guī)章制度,，抓計(jì)劃落實(shí),，學(xué)習(xí)酒店下民發(fā)的規(guī)章制度，提高員工的綜合素質(zhì),，做好內(nèi)部安全管理,，積極參加酒店舉行的各類知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)安全防火工作,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告,，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置,、性能及使用方法,，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)部全年無(wú)事故。

五,、在抓管理,、抓工作的同時(shí)也存在不足之處。有時(shí)候不能及時(shí)的采購(gòu)回部門所需的物品,，有單就買造成過(guò)量采購(gòu)等,。通過(guò)多次的市場(chǎng)調(diào)查和與出品部溝通，采購(gòu)原材料的質(zhì)量有很大的提高,，凈菜率得到提升,，因?yàn)閮舨说膬r(jià)格才是真正的價(jià)格，降本增效將任重道遠(yuǎn),。

六,、在工作中也應(yīng)看到我們的不足之處，由于采購(gòu)人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中,，他們的業(yè)余文化生活沒(méi)得到豐富,，在酒店組織的各類活動(dòng)中采購(gòu)人員都不能積極參加，今后我們一定想設(shè)法抽時(shí)間,，讓員工們?nèi)ュ憻?、去學(xué)習(xí)，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活,。個(gè)別員工不能認(rèn)真執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律,，違章違紀(jì)事件進(jìn)有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認(rèn)真整改的,。

在新的一年中要深入細(xì)致的做好思想工作,，并制定周密的工作計(jì)劃，督導(dǎo)檢查制度落實(shí)情況,。寬嚴(yán)結(jié)合,，嚴(yán)中有情，謙虛謹(jǐn)慎,，忠于職守,，加強(qiáng)責(zé)任心，勇于承擔(dān)責(zé)任,，敢于接受挑戰(zhàn),，把成功當(dāng)激勵(lì)，把困難當(dāng)考驗(yàn),，扎實(shí)有效地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),。

新的競(jìng)爭(zhēng)，新的考驗(yàn)在等著我們,，我們堅(jiān)信酒店在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌,，勝利永遠(yuǎn)屬于樂(lè)于奉獻(xiàn),、開拓進(jìn)取的我們。

工作計(jì)劃

在新一年里,，讓我們沿著“創(chuàng)新,、積極、前進(jìn)”的企業(yè)精神指引的道路,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，為酒店的新輝煌做貢獻(xiàn)。

一,、加強(qiáng)管理,、加強(qiáng)崗位技能培訓(xùn)。

采購(gòu)工作對(duì)從業(yè)人員要求很嚴(yán)格,，特別要從業(yè)務(wù)技能,、商品知識(shí)抓起，提高采購(gòu)隊(duì)伍整體素質(zhì),，從采購(gòu)的源頭抓起,，從思想工作做起,，加強(qiáng)監(jiān)督，進(jìn)一步完善采購(gòu)體系,，控制成本,，提高凈菜率。要求采購(gòu)人員嚴(yán)把質(zhì)量,、價(jià)格關(guān),，增強(qiáng)質(zhì)量、價(jià)格控制意識(shí),，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握行情,，貨比三家,，發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性，把降本增效落實(shí)到實(shí)處,。

二,、認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位職責(zé)，保證物品原材料及時(shí)供給,。保障各部門所需,，熟悉市場(chǎng)了解市場(chǎng)供貨渠道及供貨來(lái)源和市場(chǎng)變化因素，及時(shí)采價(jià)熟悉商品物資,，把好源頭關(guān),，提高凈菜率、質(zhì)量,、價(jià)格,、適應(yīng)酒店的需要，嚴(yán)以律己,，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開展工作，通過(guò)采價(jià)對(duì)比引導(dǎo)并督促采購(gòu)人員,，做到價(jià)廉物美,，把采購(gòu)人員作為第一責(zé)任人，做到誰(shuí)采購(gòu)誰(shuí)負(fù)責(zé),，規(guī)范采購(gòu)行為,，精打細(xì)算，教育采購(gòu)人員每花一分錢都視同己出,，看質(zhì)量不單純追求價(jià)格,，因?yàn)閮舨说膬r(jià)格才是真正的價(jià)格。

三,、采購(gòu),、采價(jià)已形成制度,，加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)查力度，真正做到貨比三家,，注重新品開發(fā),，進(jìn)行市場(chǎng)摸底，調(diào)查市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，做到價(jià)格合理低廉,，提高凈菜率，確保各項(xiàng)物資及時(shí)供給,，全力保障服務(wù)一線部門,。

四、深入細(xì)致的思想工作,，細(xì)密的工作計(jì)劃和督導(dǎo)檢查嚴(yán)密的制度,，嚴(yán)格的管理，嚴(yán)明的紀(jì)律,。寬嚴(yán)結(jié)合,，嚴(yán)中有情，謙虛謹(jǐn)慎,，忠于職守,，加強(qiáng)責(zé)任心，勇于承擔(dān)責(zé)任,，敢于接受挑戰(zhàn),，把成功當(dāng)激勵(lì)，把困難當(dāng)考驗(yàn),，扎實(shí)有效地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),。

五、與供貨商建立良好的業(yè)務(wù)聯(lián)系,，選擇有供應(yīng)能力,，重合同、守信譽(yù)的客戶,，不進(jìn)人情貨,。在確保質(zhì)量的前提下價(jià)格優(yōu)先，不固定供應(yīng)商,，采取市場(chǎng)調(diào)查與供貨報(bào)價(jià)相結(jié)合的原則,，在供應(yīng)商中開展良性競(jìng)爭(zhēng)。要求供應(yīng)商在確保質(zhì)量的情況下,，價(jià)格要降到最底,。有效地控制成本，達(dá)到增強(qiáng)效益的目的,。

__年是酒店繼續(xù)騰飛的一年,，新的形勢(shì)在考驗(yàn)我們,，新的任務(wù)在等待我們。讓我們?cè)诰频旮骷?jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，與時(shí)俱進(jìn),，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)一致,，再創(chuàng)輝煌,。讓我們攜起手來(lái)，堅(jiān)定信心奮務(wù)拼搏,，共創(chuàng)美好明天,，勝利永遠(yuǎn)屬于敢于創(chuàng)新的我們!

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇十二

轉(zhuǎn)眼間xx年過(guò)去了，我們迎來(lái)了新的一年鐘聲的響起?，F(xiàn)在,，我把這一年的工作做個(gè)匯報(bào)。

回顧xx年上半年我在一樓咖啡廳工作,，主要協(xié)助咖啡廳班組長(zhǎng)，做好宴會(huì)預(yù)定及收集自助餐顧客意見表,，并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié),。咖啡廳班組崗位雖是微不足道,，但它間接的服務(wù)和直接服務(wù),，直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難,，但是在全體員工的幫助和支持下,，使我的工作能夠順利完成。

1. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作,，

2. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查,。

3. 每月底負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)做好酒水盤點(diǎn)及報(bào)表審核，確保無(wú)誤,。

由于崗位的調(diào)換,，本人在工作中經(jīng)驗(yàn)的不足，曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過(guò)很多的困惑,，也遇到過(guò)很多的挫折,，但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，以及通過(guò)自身的努力和對(duì)工作的執(zhí)著,，使自己的工作有了一定的提高,，但在工作中仍然還有一些不足，但我會(huì)在今后的工作中勤奮好學(xué),、不斷努力做好本職工作?，F(xiàn)將本人在工作中存在的問(wèn)題述說(shuō)一下：

1. 由于人員不足,，冬季民間宴席較多時(shí)，吧員要協(xié)助前廳盯臺(tái),，造成人員短缺,，給工作帶來(lái)不便(例1樓早餐沒(méi)有吧員上班，有時(shí)咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進(jìn)吧臺(tái)拿煙,，偶爾會(huì)漏開單),。

2. 倉(cāng)庫(kù)太小，吧臺(tái)酒水品種較多,，又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水,，使原本就小的倉(cāng)庫(kù)變得更加擁擠。

3. 年關(guān)到了,，各員工工作心態(tài)未調(diào)整好,，導(dǎo)致工作難以開展，在工作上也常常出錯(cuò),。

4. 客人寄存酒水服務(wù)員沒(méi)有做到口頭交接及書面交接,，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。

1.面對(duì)部門人員缺少,，積極配合前廳管理人員完成大型接待,。

2.鼓動(dòng)員工，積極配合班組長(zhǎng)完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù),，讓每位員工都覺(jué)得自己在工作中的重要性,。

3.建議部門經(jīng)理在班前班后會(huì)，以圓桌式的開會(huì)形式,，讓每位員工都有發(fā)言的機(jī)會(huì),。

4.針對(duì)倉(cāng)庫(kù)的擁擠情況，做好完善的解決方案,，如客人寄存酒水導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)擁擠分為三點(diǎn)解決：

(1)客人寄存酒水做好寄存卡的交接,，

(2)在寄存卡上注明存放時(shí)間，

(3)對(duì)寄存卡上的酒水寄存時(shí)間快到期時(shí),，應(yīng)主動(dòng)打電話和客人聯(lián)系,。

5.再次建議酒店實(shí)行考勤打卡制。

最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本人栽培與支持,。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力,，使自己的工作水平能夠更上一個(gè)臺(tái)階。最后祝酒店明天會(huì)更加輝煌,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇十三

白駒過(guò)隙,，時(shí)光飛逝，一年的工作就要結(jié)束了,，以下是小編搜集整理的酒店2019

年度工作總結(jié)

年度工作計(jì)劃

尊敬的各位鍋?zhàn)宇I(lǐng)導(dǎo)，總經(jīng)理及股東,，你們好,。

我是鍋?zhàn)記r前任職的涼菜總監(jiān)及紀(jì)律總監(jiān)，謝先義,。

我現(xiàn)在的主要工作是負(fù)責(zé)涼菜的出品管理與監(jiān)督,，廚房出品監(jiān)督及菜品創(chuàng)新，廚房紀(jì)律管理,，貨源監(jiān)督及維護(hù)與執(zhí)行鍋?zhàn)拥牡昙o(jì)店規(guī),。在此辭舊迎新，告別往日,，展望今朝之際,，我首先恭祝鍋?zhàn)痈魑患胰思肮蓶|，總經(jīng)理;新年快樂(lè),，財(cái)源廣進(jìn),，身體健康，萬(wàn)事如意,。與此同時(shí)我要感謝各位股東及總經(jīng)理對(duì)我的信任與器重,，感謝總經(jīng)理對(duì)我的栽培與提拔，給予我擔(dān)此重任的機(jī)會(huì),，我在此表示誠(chéng)摯的致謝。雖然我不敢枉言自己做好了完全的準(zhǔn)備,，更不敢斷定自己做的有多優(yōu)秀,，但我敢說(shuō)我一定會(huì)一如既往，堅(jiān)持到底的秉行我的職責(zé),，以鍋?zhàn)拥陌l(fā)展為己任,，將此歸結(jié)為我最光榮的使命，不辜負(fù)鍋?zhàn)拥暮駩奂案魑患胰说钠谕?/p>

在作總結(jié)之前,，讓我們來(lái)回顧一下2019年末,，記得總經(jīng)理曾說(shuō)過(guò)，2019年對(duì)于我們鍋?zhàn)舆€是任何一家餐飲行業(yè)都是一道艱難的坎,，會(huì)有很多民企在這一年倒閉,，事實(shí)上也的確如此，鍋中多次面臨各個(gè)政府部門的挑釁,，社會(huì)的變革與動(dòng)蕩,，但如今鍋?zhàn)右廊贿€是屹立不倒，我們終于在總經(jīng)理的帶領(lǐng)及各位家人的不懈努力下,，咬緊牙關(guān)的跨過(guò)了這道理坎,，挺過(guò)了這個(gè)難關(guān),。并且在2019年的8月19日成立了我們鍋?zhàn)拥牡谝患曳值辏蔀楹怅?yáng)市首家與cctv廣告的合作伙伴,，成就了衡陽(yáng)市餐飲業(yè)的領(lǐng)軍品牌,。種種的風(fēng)雨洗禮就已經(jīng)在證明我們鍋?zhàn)邮且粋€(gè)有發(fā)展的企業(yè)，我們已經(jīng)邁向一個(gè)更高的企業(yè)領(lǐng)域,。我很慶幸鍋?zhàn)佑忠淮稳〉昧巳绱溯x煌的成就,，慶幸各位鍋?zhàn)蛹胰说男燎诟冻鰮Q來(lái)了今天驕傲的成績(jī)。但即便如此我們依然不可松懈,，不可怠慢,，更要一鼓作氣，全力以赴的做到我們的工作,，學(xué)會(huì)逆中取進(jìn),，穩(wěn)中求勝，讓鍋?zhàn)幼呦蚋鼈ゴ蟮暮铰贰?/p>

接下來(lái)我要為鍋?zhàn)?019年度的發(fā)展?fàn)顩r作以總結(jié),，就2019年度鍋?zhàn)拥娜姘l(fā)展的核心問(wèn)題作出以下的詳細(xì)分析與結(jié)論,。

對(duì)任何一個(gè)企業(yè)而言，團(tuán)隊(duì)都是企業(yè)的一種武裝力量,，是企業(yè)最堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，團(tuán)結(jié)的力量是企業(yè)是一種核心力量，推動(dòng)著企業(yè)的管理進(jìn)度及發(fā)展前景,。團(tuán)隊(duì)精神是一種高貴的思想,，高尚的品德，能不斷升華我們的職業(yè)道德,，提高我們的個(gè)人素質(zhì)及修養(yǎng),。但這是一個(gè)巨大的工程，需要每一個(gè)人都能深切的了解團(tuán)隊(duì)的重要性,，并且觸發(fā)出這種思想,，因?yàn)橹挥挟?dāng)一個(gè)人產(chǎn)生了這種思想，才會(huì)有這種觸動(dòng),，有這種觸動(dòng)才能發(fā)展出行為,。所以我們需要讓這種思想都深入到每個(gè)人的骨髓，融入到每個(gè)人的工作行為中,。才能不斷推進(jìn)鍋?zhàn)拥陌l(fā)展力度,，提高每個(gè)人的工作效率，及思想程度,。

節(jié)能節(jié)約這種意識(shí),，它鑒定了一個(gè)人責(zé)任心的強(qiáng)度，同時(shí)也是基于我們的職業(yè)道德上的一種品質(zhì)。節(jié)能節(jié)約意識(shí)是需要從一些毫不起眼的細(xì)節(jié),，一些無(wú)關(guān)緊要的小事中體現(xiàn)出來(lái)的,，那些看不見的無(wú)形浪費(fèi)中所提煉出的，是我們對(duì)于所在職業(yè)所必須具備的一種素質(zhì),。

對(duì)任何一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō),，文化都是它的一種影響，一種思想,，一種獨(dú)有的魅力,，一種價(jià)值力量,，也是一個(gè)企業(yè)的人文精髓,，所以當(dāng)一個(gè)企業(yè)有了獨(dú)特的文化就等于有了靈魂,。打造自己的企業(yè)文化就是在開闊自己的企業(yè)領(lǐng)域，好的企業(yè)也許只是幾度春秋,，好的企業(yè)文化卻可以流傳千古,。 所以由此可見文化對(duì)于一個(gè)企業(yè)的重要性，而這種重要性在于企業(yè)員工的深切認(rèn)知,，高度的領(lǐng)會(huì),，才能讓企業(yè)的文化光芒四射，恒久流傳,。

工作職責(zé)與

崗位職責(zé)

5,，對(duì)個(gè)人的職業(yè)精神及人生坐標(biāo),，我們有著怎樣的認(rèn)知，我想這是我們目前最需要明確的，何為職業(yè)精神,，它是職業(yè)的一種道德,，是我們對(duì)職業(yè)的一種尊重，對(duì)工作的一種態(tài)度,。職業(yè)精神決定著我們?cè)谄髽I(yè)的個(gè)人價(jià)值觀,。所以高尚的職業(yè)精神是我們要具有的一種品德，一種財(cái)富價(jià)值,，同樣我們以一種怎樣的態(tài)度,，一種怎樣的價(jià)值觀去去從事我們的職業(yè)，決定著我們?cè)谄髽I(yè)將成為一個(gè)怎樣的角色,，當(dāng)我們?cè)趶氖乱粋€(gè)職業(yè)中的任何一項(xiàng)工作,，我想我們都有一個(gè)同樣的想法，那就是不斷的爬上更高的臺(tái)階,，不斷提升自己的工作能力,，不斷的爭(zhēng)取更好的工作成績(jī)，直至做到了自己想做的事,，坐上了自己想坐的位置,，成為了自己想要成為的那個(gè)人，那么我們一開始是否就在以我們想要成為的那個(gè)人的那種工作態(tài)度與思想去執(zhí)行自己的每一項(xiàng)工作呢,，這也就是我們的人生坐標(biāo),。

6，對(duì)于作為一名管理者,，我們要對(duì)我們所具備的品德,，個(gè)人素質(zhì)及修養(yǎng)，職業(yè)心態(tài),，思想格局要作以全新定位,，給予我們自身的管理水平及能力作以更高標(biāo)準(zhǔn)，就目前而言,，我們管理者確實(shí)在管理水平上還需要一個(gè)大幅度的提升,，管理能力也需要更進(jìn)一步的提高，不斷加強(qiáng)管理的執(zhí)行力是我們的首要標(biāo)準(zhǔn),，其次提高自身管理能力也是非常重要的,，因?yàn)槲覀冎挥泄芾砗昧俗约翰庞心芰θス芾韯e人，以自己的行動(dòng)表現(xiàn)才能去說(shuō)服別人,，讓別人信服于你,，正所謂;己所不欲，勿施于人,。如果自己都不能管理好自己,，我們拿什么去管理別人。

企業(yè)文化不是一種外表的光環(huán)，而是一個(gè)企業(yè)最實(shí)質(zhì)性的內(nèi)涵,，是企業(yè)最深入根源的精髓,。它是任何一個(gè)企業(yè)到無(wú)法復(fù)制的一種特質(zhì)，是我們經(jīng)過(guò)日積月累而沉淀的一種企業(yè)品質(zhì),，醞釀去的一種思想,。是需要我們每個(gè)人的傳承與發(fā)揚(yáng)。但無(wú)需我們的吹捧與多么華麗的語(yǔ)言去贊美,，而是需要我們向身邊的人傳遞,，例如我們的親朋好友，同事,，家人等等,。傳遞我們的企業(yè)文化也是一種自我推銷，是一種自身價(jià)值的體現(xiàn),，更是在無(wú)形的打造企業(yè)品牌,，提高企業(yè)的知名度，建立企業(yè)的社會(huì)影響力,。

說(shuō)到此處,，我們對(duì)顧客的服務(wù)的服務(wù)質(zhì)量決定企業(yè)的社會(huì)形象，也就是各界社會(huì)人士到我們企業(yè)的一種認(rèn)可,，評(píng)價(jià)及關(guān)注,。所以我們服務(wù)的流程細(xì)節(jié)與企業(yè)的社會(huì)的社會(huì)形象是有著何必等重要的關(guān)聯(lián)，因?yàn)閷?duì)任何一個(gè)企業(yè)來(lái)講,，成敗都在于其細(xì)節(jié),。也就是說(shuō)在工作的流程中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題，而我們處理的完善度將決定著企業(yè)的發(fā)展高度與趨勢(shì),。當(dāng)然在工作中出現(xiàn)細(xì)節(jié)問(wèn)題是無(wú)法避免的,，但要看我們是否及時(shí)的處理，以及我們是怎樣去處理,，又處理的夠不夠完善,，這才是至關(guān)重要的。因?yàn)轭櫩蛯?duì)我們企業(yè)的評(píng)價(jià)局部都是來(lái)自于他們?cè)诒环?wù)的過(guò)程中所遇到的不便時(shí)所需要的對(duì)待,，或者顧客的一些格外的要求,，我們是否及時(shí)的回應(yīng)又是怎樣的回應(yīng)，并且能否達(dá)到,，又達(dá)到了多少。顧客所注意到的往往就是我們的細(xì)節(jié),。在我們一系列的服務(wù)流程中,，顧客的滿意度就是一種最好的評(píng)價(jià)，而要得到這種評(píng)價(jià)，是在于我們良好的服務(wù)品質(zhì),，細(xì)致的服務(wù)流程,，優(yōu)秀的服務(wù)態(tài)度，及我們應(yīng)對(duì)服務(wù)程序中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題時(shí)采取的處理方法,。

1,、我該向哪個(gè)方向前進(jìn)?沒(méi)有方向感，是最要命的,。不管起點(diǎn)有多低,，都要坦然接受;做自己最擅長(zhǎng)的事。從最容易實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)開始做起,。

2,，我要做哪些準(zhǔn)備? 要過(guò)語(yǔ)言關(guān)，,。要有一樣看家本領(lǐng),。掌握工作的全部。把知識(shí)變成能力,。向成功的人學(xué)習(xí),。走在時(shí)代的最前沿。隨時(shí)記下一閃即逝的靈感,。

4,，我該認(rèn)識(shí)到哪些的問(wèn)題?用出色的業(yè)績(jī)樹立自己的品牌，世上的事,，最怕認(rèn)真二字,。任何時(shí)候，都保持一顆正直的心 ,。用雙肩扛起自己的責(zé)任 ,。讓更多的人記住你。工作不僅僅是為了賺錢 ,。進(jìn)入成功人的圈子,。

6，我該把發(fā)展重心放在什么位置?抓住當(dāng)下,，做好手邊的工作,。在細(xì)節(jié)上下功夫。把時(shí)間和精力用在最能創(chuàng)造效益的地方,。注重個(gè)人的成長(zhǎng)和積累,。成功之前做該做的事，成功之后做想做的事,。始終圍繞自己的核心目標(biāo)做事,。

思考了這些問(wèn)題也就是我計(jì)劃的前沿,，就2019年來(lái)臨之際，為促進(jìn)鍋?zhàn)拥墓餐l(fā)展,，全面提高企業(yè)的品牌形象,，也讓我們的管理團(tuán)隊(duì)能走向一個(gè)更高的發(fā)展平臺(tái)，那么我們首先得給自己一個(gè)新起點(diǎn),，要以方才所述的核心問(wèn)題為出發(fā)點(diǎn),。以鍋?zhàn)拥倪M(jìn)一步發(fā)展為重心。為尋求更大的發(fā)展突破,，不斷開拓企業(yè)的發(fā)展道路為目標(biāo),。改革創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)是我們成就品牌的堅(jiān)定理念,。就此我作出2019年工作部署與發(fā)展計(jì)劃,。

2，更加嚴(yán)格的把關(guān)出品的質(zhì)量關(guān),，貨源的質(zhì)量關(guān),，讓產(chǎn)品的質(zhì)量得以更有效的保障。

3,，就目前而言我對(duì)人際關(guān)系的處理及我的社交能力確實(shí)非常的欠缺,，所以我要努力學(xué)習(xí)人際關(guān)系學(xué)，培養(yǎng)自己的社交能力,。

4,，我現(xiàn)在還不夠具備一個(gè)管理者該有的成熟心態(tài)，沉穩(wěn)性格,，及良好的語(yǔ)言表達(dá)能力,，所以我要更加改善自己的心態(tài)，不斷修飾自己的性格,。更深入的學(xué)習(xí)管理知識(shí),，讓自己的管理能力步入一個(gè)新的臺(tái)階。

5,，讓自己的潛力空間得到更廣闊的開發(fā),，讓自己的思想格局邁向一個(gè)更高的領(lǐng)域。

6,，為鍋?zhàn)拥臎霾碎g培養(yǎng)第一個(gè)精英,，并讓其成為鍋?zhàn)拥墓歉扇藛T。

7,，給自己的發(fā)展格局作以更高的定位,。

8，每月給自己各方面的管理能力作以針對(duì)性的全面考核,，以便于發(fā)現(xiàn)自己的不足,，提高自己的工作能力及綜合管理能力,。

9，抓好紀(jì)律,，因?yàn)殄佔(zhàn)拥陌l(fā)展與成功離不開健全完善的管理制度，公正嚴(yán)明的店紀(jì)店規(guī),。

10,，建立好鍋?zhàn)拥娜穗H關(guān)系，因?yàn)槲覀冃枰l(fā)展就都需要有最和諧的溝通平臺(tái),。樹立好自己的工作形象,，因?yàn)槲业挠绊懥Χ紒?lái)源于我的工作形象，我的正能量,。

11,，就在今天我要開始改變自己，向世界展開雙臂,。

轉(zhuǎn)眼間xx年過(guò)去了,，我們迎來(lái)了新的一年鐘聲的響起。現(xiàn)在,，我把這一年的工作做個(gè)匯報(bào),。

回顧xx年上半年我在一樓咖啡廳工作，主要協(xié)助咖啡廳班組長(zhǎng),，做好宴會(huì)預(yù)定及收集自助餐顧客意見表,，并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié)?？Х葟d班組崗位雖是微不足道,，但它間接的服務(wù)和直接服務(wù)，直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑,。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難,，但是在全體員工的幫助和支持下，使我的工作能夠順利完成,。

1. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作,，

2. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查。

3. 每月底負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)做好酒水盤點(diǎn)及報(bào)表審核,，確保無(wú)誤,。

由于崗位的調(diào)換，本人在工作中經(jīng)驗(yàn)的不足,，曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過(guò)很多的困惑,，也遇到過(guò)很多的挫折，但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,，以及通過(guò)自身的努力和對(duì)工作的執(zhí)著,，使自己的工作有了一定的提高,，但在工作中仍然還有一些不足，但我會(huì)在今后的工作中勤奮好學(xué),、不斷努力做好本職工作?，F(xiàn)將本人在工作中存在的問(wèn)題述說(shuō)一下：

1. 由于人員不足，冬季民間宴席較多時(shí),，吧員要協(xié)助前廳盯臺(tái),，造成人員短缺，給工作帶來(lái)不便(例1樓早餐沒(méi)有吧員上班,，有時(shí)咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進(jìn)吧臺(tái)拿煙,，偶爾會(huì)漏開單)。

2. 倉(cāng)庫(kù)太小,，吧臺(tái)酒水品種較多,，又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水，使原本就小的倉(cāng)庫(kù)變得更加擁擠,。

3. 年關(guān)到了,，各員工工作心態(tài)未調(diào)整好，導(dǎo)致工作難以開展,，在工作上也常常出錯(cuò),。

4. 客人寄存酒水服務(wù)員沒(méi)有做到口頭交接及書面交接，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降,。

1.面對(duì)部門人員缺少,，積極配合前廳管理人員完成大型接待。

2.鼓動(dòng)員工,，積極配合班組長(zhǎng)完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù),，讓每位員工都覺(jué)得自己在工作中的重要性。

3.建議部門經(jīng)理在班前班后會(huì),，以圓桌式的開會(huì)形式,，讓每位員工都有發(fā)言的機(jī)會(huì)。

4.針對(duì)倉(cāng)庫(kù)的擁擠情況,，做好完善的解決方案,，如客人寄存酒水導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)擁擠分為三點(diǎn)解決：

(1)客人寄存酒水做好寄存卡的交接，

(2)在寄存卡上注明存放時(shí)間,，

(3)對(duì)寄存卡上的酒水寄存時(shí)間快到期時(shí),，應(yīng)主動(dòng)打電話和客人聯(lián)系。

5.再次建議酒店實(shí)行考勤打卡制,。

最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本人栽培與支持,。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力，使自己的工作水平能夠更上一個(gè)臺(tái)階,。最后祝酒店明天會(huì)更加輝煌,。

酒店年度工作總結(jié)與計(jì)劃篇十四

回想走過(guò)的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落,。20xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的,、有收獲的,。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,，在作風(fēng)上廉潔奉公,、務(wù)真求實(shí)。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,，同等價(jià)格比質(zhì)量,，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下,，20xx年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份,，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份,，共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份,，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

一,、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略”

公開透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前,、采購(gòu)中,、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。

20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明,，在采購(gòu)工作中做到公開,、公平、公正,。不論是大宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與,。即使在時(shí)間緊,，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則,，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià),，采購(gòu)前、采購(gòu)中,、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督,。即確保工作的透明,，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

1,、完善制度,，職責(zé)明確，按章辦事,。

2,、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo),。

采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開招標(biāo),，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家,，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦,、工程部、審計(jì)部,、采購(gòu)部都參與,，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護(hù)公司利益,。

3、采購(gòu)效益全線凸現(xiàn),。

實(shí)施公開透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后,，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%,。為公司節(jié)約了100多萬(wàn)的采購(gòu)資金,，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。

4,、監(jiān)督機(jī)制基本形成,。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部,，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗,。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買材料,減少工程成本,提高采購(gòu)效率,，提高企業(yè)利潤(rùn)。

二,、圍繞控制成本,、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作

20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià),，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣,、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整),。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料,、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核,，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”,，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本,，為公司節(jié)約每一分錢,。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

三,、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)

20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》,，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失,。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握,，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄,，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄,、才具有報(bào)價(jià)資格,。

四、步加強(qiáng)對(duì)材料,、設(shè)備價(jià)格信息的管理

20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料,、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃,、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存,，建立采供部材料,、設(shè)備信息庫(kù)，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比,。

五,、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感

20xx年采供部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外,，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,，保證了對(duì)材料,、設(shè)備有效的追蹤。

六,、20xx年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)：

1,、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購(gòu)管理流程(10個(gè))

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異,，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志,，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī),，細(xì)化采購(gòu)管理流程,從而全面提高公司采購(gòu)管理水平,。

2、制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本,。

制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè),，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā),，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn),，以便對(duì)采購(gòu)實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng),。有了采購(gòu)預(yù)算的約束,，能提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目采購(gòu)管理中資源的調(diào)配,，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況,，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購(gòu)成本的目的,。

3,、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。

在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源,，尋求多家供應(yīng),，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,，降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本,。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量,，又能有力的控制采購(gòu)支出。根據(jù)我們的規(guī)模,，供應(yīng)商的數(shù)量以14,、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫(kù)。

以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商,，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息,。

5、建立同一類貨物的價(jià)格目錄,。

以便采購(gòu)者能進(jìn)行比較和選擇,，充分利用競(jìng)爭(zhēng)的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。

6,、采購(gòu)員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià),。

設(shè)計(jì)圖紙出來(lái)后，采供部提前介入,，爭(zhēng)取贏得時(shí)間,，降低采購(gòu)成本。

在20xx年的工作中,，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí),，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn),。同時(shí)我部門希望公司各個(gè)部門出新,、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試,，取其精華,、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階,、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量,。