從某件事情上得到收獲以后,，寫一篇心得體會,，記錄下來，這么做可以讓我們不斷思考不斷進步,。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧,，我們一起來看一看吧,。

做飯心得體會大學生篇一

做飯是每個人生活中必不可少的一部分，無論是為了滿足基本的生理需求,，還是為了體驗烹飪的樂趣，我們每天都會面對做飯這個任務(wù),。而在我經(jīng)過一段時間的飯后心得體會后,，我逐漸發(fā)現(xiàn)，做飯不僅可以滿足口腹之欲,，還可以帶給我更多的思考和啟發(fā),。下面，我將從做飯的過程,、調(diào)動創(chuàng)造力,、提高效率、享受美食以及培養(yǎng)情感方面，分享一些我在做飯后得到的心得體會,。

第一段：做飯的過程是一種冥想和放松

每當我開始準備做飯的時候,，我就會進入一種冥想的狀態(tài)。切割食材,、調(diào)配調(diào)料,、烹飪煎炒，這個過程中我將注意力完全集中在手中的每一個動作上,，忘卻一切外界的干擾,。這種專注和放松讓我感到非常愉悅，就像是一種有力的心靈按摩,，幫助我忘卻疲憊和壯志凌云,。

第二段：做飯調(diào)動創(chuàng)造力，體驗烹飪的樂趣

做飯并不只是簡單的照著菜譜做,，而是需要根據(jù)自己的口味和喜好,，進行調(diào)整和創(chuàng)新。在這個過程中,，我會思考如何將不同的食材搭配出獨特的風味,，嘗試新的烹飪技巧和創(chuàng)意的菜肴。這種調(diào)動創(chuàng)造力的過程讓我感到很有成就感,，也讓我更加享受烹飪的樂趣,。

第三段：做飯?zhí)岣咝剩囵B(yǎng)自己的時間管理能力

做飯涉及到各種需要同時進行的工作,，例如準備食材,、清潔用具、調(diào)配調(diào)料等等,。在這樣的情況下，我必須學會高效率地安排時間,，以確保每個環(huán)節(jié)都在合理的時間內(nèi)完成,。通過做飯，我逐漸養(yǎng)成了合理計劃和有效利用時間的習慣,，這對我在其他生活和工作中同樣有著積極的影響,。

第四段：做飯讓我享受美食，改善生活質(zhì)量

經(jīng)過努力做飯后,，當我看到一道色香味俱全的美食端上桌時,，我會感到非常滿足和快樂。通過做飯,，我不僅可以吃到自己愛吃的菜,，還可以嘗試各種不同風味的美食。美食不僅是一種滿足口腹之欲的方式，更是一種改善生活質(zhì)量,、帶來幸福感的方式,。

第五段：做飯為我培養(yǎng)了豐富的情感

做飯不僅是一種物質(zhì)層面上的滿足，更是一種情感的體現(xiàn),。在做飯的過程中,，我可以自由地表達對家人和朋友的愛和關(guān)心。烹飪這道美味的菜肴,，將美食和情感結(jié)合,，讓我感受到與家人和朋友之間的紐帶更加緊密。同時,，我也通過做飯向家人表達了我對他們的感激和尊重,。

總結(jié)：

通過做飯，我不僅滿足了基本的生理需求,，還獲得了許多意想不到的收獲,。從做飯的過程中，我感受到了心靈的冥想和放松,；通過調(diào)動創(chuàng)造力,，我享受了烹飪的樂趣；高效地安排時間和處理事務(wù),，我提高了自己的時間管理能力,；品嘗美食，我改善了生活質(zhì)量,；而豐富的情感則讓我與家人和朋友更加緊密相連,。做飯已經(jīng)不只是滿足口腹之欲，而是一種能夠給生活帶來更多意義和價值的活動,。讓我們珍惜每次做飯的機會,，用心去品味其中的樂趣和滿足。

做飯心得體會大學生篇二

我們家早飯,，最近出了一套新招：雞蛋餅,。這道可好吃了，燒起來可沒那么容易,，于是我準備自己動手做一做,。

“廚師”老爸教我做，我是學生,。爸爸拿來面粉,，放在一個大碗里，有一根大棍子攪拌起來,。我看著爸那樣輕松,，就接過棍子自己攪起來。“哎”真是好重??！我大叫起來，費了九牛二虎之力,，我總算是把面粉弄得粘粘的了,。爸爸對著我指手畫腳：“第二步，從里面撕一大塊下來,?！蔽壹泵λ合聛恚旁谝粔K板上,，拿起之前的木棍在面團上拼了命地液壓敲打,，直到面團變得扁扁的。只見爸爸一聲令下,，我把面團放進鍋里,，開火。爸爸打開冰箱,，拿出一個雞蛋邊遞給我邊指揮：“把這個蛋打碎,，澆在面團中心?！蔽铱纯窗职?，又看看燃燒的熊熊大火，不禁往回退了一步,。爸爸看懂了我的想法,，走上前來，抓住我的手,，把驗收用力往鍋上一敲,，兩手把蛋殼弄開，讓蛋黃蛋清流到面團中心?，F(xiàn)在就是等面團變熟,。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著鍋中，不一會兒,，從白色到淡黃，從淡黃到金黃,。爸爸又開始指揮發(fā)號示令：“來,，放上點火腿腸，再放點蔥,，把它重疊起來,，接著翻一個面！”我表面上服從，把火腿腸和蔥切碎,，倒進鍋中,，又乖乖地把面團翻了一個面，但心里卻想著：“我的天啊,，這差事丈不好做了吧,！”

不一會兒，我的雞蛋餅不出鍋了,。

我高興極了,，驕傲地對爸爸說：“我們家又出了一個小廚師！”爸爸說：“明天早飯自己燒哦,！”這可真讓我哭笑不得,。

做飯心得體會大學生篇三

做飯，是每個人日常生活中必不可少的一部分,。做一頓美食,，不僅能夠讓我們享受美食的美味，還能夠帶給我們健康和快樂,。在做飯的過程中,，我積累了一些心得體會，與大家分享一下,。

第一段：備料工作很重要

做飯之前,，一定要準備好所有所需的食材和調(diào)料。不要等到做的時候才去準備,，不然會耽誤烹飪時間,。在備料的時候，也要注意不同食材的處理方式,，如蔬菜要洗凈切塊,，肉類要切好備用。這樣可以讓菜肴更加美觀,，也可以加快烹飪的步驟,，避免燒焦、煮爛等問題的出現(xiàn),。

第二段：火候掌握是關(guān)鍵

在烹飪過程中,，火候的掌握非常關(guān)鍵。不同的食材有不同的烹飪要求和時間,，因此需要掌握不同的火候,。例如，煎肉時火力要大,，煮湯時火力要小,，這樣可以讓肉類更加香脆,，湯汁更加鮮美。同時,，在烹飪中也要注意不要煮過頭,、煮焦或燒焦食物，這樣會影響味道和口感,。

第三段：調(diào)味要適量

在做飯的時候,，調(diào)味是不可或缺的一步。但是,，在調(diào)味的時候,，我們也要注意適量。過多的鹽和味精不僅會影響食物的口感,，還會增加身體的負擔,。因此，我們要根據(jù)口味和健康需求,，適量加入調(diào)味料,，讓食物更加美味健康。

第四段：學會嘗試新菜

做飯的時候,，除了做我們最熟悉的菜肴外,，我們也可以嘗試做一些新的菜肴。這樣可以讓我們豐富飲食口味,，培養(yǎng)做飯的興趣,，也可以給家人和朋友帶來驚喜。在嘗試新菜以前,，我們可以先了解一下菜品的做法和特點,，多看食譜和視頻，這樣可以讓我們更加游刃有余,，做出好吃的新菜肴,。

第五段：做飯是一門藝術(shù)

在我看來，做飯是一門藝術(shù),。無論是菜品的色香味形,，還是烹調(diào)的技巧，都需要我們花費心思和時間去打磨和提升,。同時,，做飯也是一種心情調(diào)節(jié)的方式。當我們享受烹飪的樂趣時,，也會釋放出壓力和焦慮,，帶給我們心靈上的愉悅和滿足感。

結(jié)論：

做飯雖然簡單,，但也需要掌握一些技巧和竅門,，讓菜肴更加美味營養(yǎng)。在做飯的過程中,，我們也可以不斷嘗試新的菜品和烹調(diào)方式,，讓自己不斷地成長和進步。做飯,，不僅是滿足口腹之欲,，更是一種享受和人生的美好體驗。

做飯心得體會大學生篇四

在我8歲的時候,，我不會做飯,，那是我第一次下廚房做飯。

以前,，爸爸經(jīng)常不在家,，媽媽偶爾在中午不回家，媽媽不回家的時候姥姥會來我家給我做飯,。有一天中午,，天氣不好，媽媽就沒有回家,，于是我就只能在家里等姥姥,，可等了好長時間，姥姥也沒有來,，這是我突然眼前一亮心想：為什么非要等姥姥來呢,？如果姥姥今天不來了呢？我自己做飯不就行了嗎,？我一定要多做點,，說不定晚上媽媽回來的時候還會夸我呢！做什么好呢,？就做粥吧,，粥容易做。說干就干,！

我先在鍋里添了許多水,，等水燒開后就往鍋里放了許多米，看了看,，突然覺得米有點多,，于是，又往鍋里放了許多水,，又看了看,，又覺得水有點多，有往鍋里放了點米,，又覺得米有點多,，又……就這樣那個鍋被我用米和水塞得滿滿當當,！這暫且不說，先看看我用什么鍋做的吧——電炒鍋,！用電炒鍋做的粥?。‘敃r我還覺得自己特別聰明呢,！以為電炒鍋連蛋炒飯這么好吃的飯都做的出來,，更何況粥呢？當時我卻不知道,，原來電炒鍋只能用來炒菜?。?/p>

過了好長時間了,，飯也沒熟,，就要到上學的時間了，沒辦法,，先吃點零食吧,，晚上回來后再說吧。

晚上,，我回來的比媽媽早,，就先去寫作業(yè)了，心想等媽媽回來以后再說,。大約一小時后,，媽媽回來了（媽媽總是在我到家大約一小時后到家）。她通?；丶液蟮牡谝患戮褪亲鲲?，那天也不例外。媽媽進了家換了鞋就去廚房了,，剛進去的時候突然像看見老鼠似的啊了一聲,，把正在認真寫作業(yè)的我嚇了一跳，接著,，她質(zhì)問我：是不是你把電炒鍋弄成這個樣子的,？我說是。她馬上把我拉了過去,，說：“你看看你做的好事,，居然用電炒鍋做粥，看看看看,，上面的還沒熟,，下面的已經(jīng)糊了！”說了那么多,，全是批評我的話,。

唉,，這就是我第一次做飯的經(jīng)歷，我挨批評倒是沒什么,，只是可憐了我家的那口鍋?。?/p>

做飯心得體會大學生篇五

今天,，我要給媽媽做一頓飯，讓媽媽嘗一嘗我的手藝,。平時都是媽媽做飯給我吃,，我一直沒有報答媽媽。今天終于給我逮著了一個機會,。

趁媽媽上網(wǎng)的時間,，我一定要做好晚餐，時間比較緊,，我要抓緊時間,。我急忙打開了冰箱門，查看有什么好東西,。哇,還真豐富,！有豆角、西紅柿.青菜.香菇.雞蛋.豬肉…..炒個荷包蛋,，我小聲嘀咕著,，先打開電磁爐，把水燒干,，下一步就是倒油,，我小心翼翼地抱著油桶將油桶一點一點地傾斜，然后迅速倒下一些油,，馬上后退了幾步,，因為我知道油會爆出來。接著,，我把蛋打在鍋里,。只見鮮黃的蛋液從蛋殼里流了出來，滑進了黑乎乎的鍋里,。黑鍋把蛋液襯得更加黃亮,。不一會兒，蛋蛋就成形了,，還是金黃色的,，看著讓人流口水，得意中我急忙把蛋翻了一個面,，可惜那面已經(jīng)有點糊了,，我不想讓另一面也變得黑乎乎的,，于是就馬上把荷包蛋裝盤。接著下一道菜就是青菜炒香菇,。我把早已切好了的青菜和香菇放在一邊,，倒油，放姜絲,，再放青菜香菇,，一起翻炒，加鹽和醬油,，放水,，悶鍋，一會兒,，這道菜便完成了,。做這道菜我比較熟練，可能是因為我看多了爸爸炒這道菜的緣故吧,！剛才,，我只放了一點醬油和鹽，因為我怕太咸了,。目前為止,，就數(shù)這道菜做得最好了。當完成了一大半時,，我才突然想起了做飯,，于是，匆匆忙忙地做起飯來,。

做飯心得體會大學生篇六

做飯是一個很重要的生活技能,，每個人都需要掌握。無論是為自己還是為別人做飯,，都需要秉持著一顆烹飪的心,，才能做出色香味俱佳的美食。我也是一個愛好烹飪的人,，多年的摸索和實踐中,，我積累了很多做飯的經(jīng)驗和心得，下面將結(jié)合自己的實踐和經(jīng)驗分享一些關(guān)于做飯的心得體會,。

第二段：擺脫“味精依賴”

我們在做飯的過程中,，常常會使用味精來調(diào)味。但是,，過多的味精不僅會影響健康,，也會破壞食材的口感。所以，在做飯時,，我們應(yīng)盡量擺脫“味精依賴”,，采用一些健康的調(diào)味方式，如醋,、醬油,、料酒等。美食不僅要有美味的味道,，還要保持清新的香氣,，讓人遠離不健康的調(diào)味方式。

第三段：學會利用食材

在做飯的過程中,，我們經(jīng)常會遇到一些剩余的食材,。這時候，如果不善加利用,，就會浪費食材，不僅浪費了糧食,，還增加了環(huán)保的負擔,。因此，在做飯時,，我們要善于利用剩余的食材,，比如利用剩菜做成炒飯或者清蒸雞蛋等美食，可以大大減少食材的浪費,，也可以提高我們的烹飪技巧,。

第四段：注重火候

在做飯的過程中，掌握好火候是非常重要的,?；鸷虻暮脡闹苯佑绊懙讲穗鹊目诟泻蜖I養(yǎng)。因此,，我們需要根據(jù)食材的不同特性和口感,，合理掌握火候，避免烤焦或煮爛等現(xiàn)象,。如煮龍蝦時要火候適中,，不可過火或過生，才能保證它的鮮美度,。

第五段：用心烹制美食

烹飪需要耐心和細致,，需要對食材有深入的了解，才能做出一道美味的佳肴,。因此,，在做飯時，我們需要用心烹制，力求做出每一道菜肴都是美味可口,，營養(yǎng)豐富,。把烹飪當成一種享受，傾注一顆愛心,，做出的每道菜都會成為一種美食的體驗,。

總結(jié)：

做飯是每個人都需要掌握的生活技能，只有用心烹制并不斷地摸索和實踐,，才能做出色香味俱佳的美食,。在做飯的過程中，我們不僅需要擺脫味精依賴,，學會利用剩余的食材,，注重火候，還需要用心烹制美食,，追求一顆烹飪的心,，才能做出讓人滿意的美食作品。

做飯心得體會大學生篇七

疫情來襲之前,，點外賣可能是上班族一天的快樂源泉,，但在疫情發(fā)生之后，外賣點還是不點,，就成為了一道難題,。點外賣快捷、省時間,，但其背后的安全風險卻讓人擔憂,，自己做飯雖方便，但吃飯5分鐘,，做飯2小時,，花時間花精力不說，自己還得有廚藝這項技能……這種情況下,，不少上班族的選擇困難癥又犯了,。

對有些人來說，點外賣是因為他們真的沒時間,。他們大部分時間不是在家里,，而是在公司或者是去公司的路上。上班族通勤時間少則1小時,，多則在2—3小時左右不等,，這只是通勤的時間，并沒有再額外算上平時在公司加班的時間,，上班族回到家以后已是精疲力盡,，還有幾分力氣做飯呢,，到家之后如果還能自己煮個速凍食品，就已經(jīng)超過不少人了,，所以外賣成了個不少人的選擇,。

如果真的要點外賣，我們應(yīng)該注意這兩點：

在下單時選擇“無接觸安心達”,，與外賣小哥提前溝通好放置外賣的指定位置,，在外賣小哥送完餐后我們可以自行取餐，這一過程能夠避免面對面接觸,，保障我們自己的安全;取餐回到家之后,，記得要去除外賣的外部包裝，對食品的內(nèi)部包裝用消毒紙巾,、酒精噴霧,、酒精棉等物品進行消毒,，最后不要忘記洗手!

有些人選擇點外賣，當然也有人選擇自己在家里做飯,。在這種特殊時期,，在朋友圈里曬自己的廚藝比曬口罩更能贏得旁人的羨慕,，有些人本身就廚藝極佳,，因此在朋友圈中妥妥地贏得了c位,。還有很多人，因為疫情,，發(fā)現(xiàn)自己竟然有做飯的天賦，別看他們的做飯啟蒙可能是泡面,，但像蛋糕,、奶茶這種有一定難度系數(shù)的小吃和飲品，他們也可以做得很好,。最近這段時間,，“美食才藝大比拼”、“各地美食為武漢熱干面加油”等美食話題在各大社交平臺上逐漸流行了起來,，儼然一副國民廚藝大提升的景象,。

自己做飯不僅僅是鍛煉了廚藝那么簡單，在這種特殊時期,，自己做飯更是給自己一份安全感和健康保障,。從食材的準備到烹飪的過程都可以自己掌控，那些潛在的危險會被我們一點點降到最低,，甚至消除,，吃起來會讓自己更安心，而且和外賣相比,，自己做的飯不會重油重鹽,，會更健康。要注意的是，把飯帶到公司去吃時,，注意不要集中用餐,，和其他人保持一定距離，用餐前最后一秒再摘口罩,，用餐過程中盡量少和他人交談,。

在特殊時期，身體的健康問題受到了比以往更多的重視,，越來越多的人意識到,，健康才是萬事之本。在過去,，我們?yōu)榱俗屔匈|(zhì)量更精彩,，動輒因事業(yè)熬到凌晨，不斷透支自己的健康,，其實生命是有自己的底色的,，想讓其不單調(diào)蒼白，至少要做到保持健康,。不要只把錢投資在股票和債券上,，也要投資自己的健康，多關(guān)心自己一些,，我們所追求的總會實現(xiàn),。

做飯心得體會大學生篇八

食物是人類生存的必需品，而做飯作為一項基本生活技能,，對人類的生活有著重要的影響,。每個人都應(yīng)該學會做飯，無論是獨立生活還是為了對家人,、朋友提供美好的飲食體驗,。做飯的過程中，除了烹飪技巧,，還需要注意食材的選擇,、搭配和健康食材的認識。在本文中,，我將分享自己的做飯心得和體會,，希望能對愛好或初學者提供一些幫助和啟示。

第二段：學做飯的動機

學習做飯的動機因人而異,。我個人的動機是出于對美食和健康飲食的認識,。在過去的生活中，我很少烹飪食物,，而是選擇快餐和外賣,。然而,，隨著年齡的增長和身體的變化，我開始更關(guān)注自己的健康和飲食習慣,。學會做飯,，讓我更了解食材的搭配和烹飪方法，也可以自主選擇天然健康的食材,，對身體健康有益,。

第三段：學習做飯的方法和技巧

學習做飯的方法和技巧在于多練習和積累經(jīng)驗。大多數(shù)人剛開始學做飯的時候,，可能會遇到一些挫折和失敗,。但是不要輕易放棄，通過不斷地實踐和嘗試,，你會發(fā)現(xiàn)自己的烹飪能力不斷提高,。另外，可以通過觀看烹飪節(jié)目,、閱讀食譜和烹飪書籍來學習烹飪方法和技巧,，不斷擴大自己的烹飪視野，從而更好地掌握烹飪的基本技能,。

第四段：做飯時需要注意的事項

在做飯的過程中,，有一些注意事項是需要我們特別關(guān)注的。首先,，應(yīng)該選擇新鮮,、健康、天然的食材,，避免選擇過期或不新鮮的食材,。同時，不同食材的搭配也要注意,，避免過度油膩或者過咸等問題。在烹飪時,，需要注意火候的掌控,，以及烹飪時間的把握。烹飪完成后也要及時清洗和消毒烹飪用具,，做好餐具和環(huán)境的衛(wèi)生清潔,。

第五段：結(jié)語

學會做飯，是一項對自己和家人都有益的技能,。通過做飯,，可以更好地控制自己的飲食，滿足自己和家人的味蕾,，同時也可以通過美食和分享來增強家庭的凝聚力,。但是,，學習做飯需要不斷努力和實踐，不能一蹴而就,。只有通過不斷積累和嘗試,，才能成為一位合格的廚師。希望本文能夠?qū)Τ鯇W者提供一些幫助和啟示,，讓大家在做飯的路上少走彎路,，更加成功。

做飯心得體會大學生篇九

三八婦女節(jié)是媽媽的節(jié)日,，在三八婦女節(jié)來臨之際,，我要為媽媽做一件事情。思來想去,，還是幫媽媽做一頓飯吧,。

我初次下廚，難免有些生疏,。只好請來媽媽在一旁做輔助,。實在很不好意思，媽媽的節(jié)日還要媽媽來做輔助,。

來到廚房,，我拿來一袋大米，因為那是免洗米,，所以只用到上滿滿一大碗就行了,。我把米倒進蒸米的鍋里，再到進去一碗半的水,，好了,，就可以蒸了。等到米快熟的'時候,，就可以去炒菜了,。大約過了15分鐘以后，我和媽媽又來到廚房,，下面的內(nèi)容是進行炒菜,，是爆炒油菜。我按照媽媽所說的,，拿出了幾個紅辣椒,，把它切碎。在鍋里倒上了油,，再把辣椒放進去,，也又放進去了些花椒。我和媽媽開始把大把大把,，洗過的油菜放進鍋里,，翻了兩三下,，倒進去一點水，然后蓋住鍋蓋,，悶上一會兒,。然后再掀開鍋蓋，翻一下,，等到快熟的時候,，灑上些鹽，在翻一下,，好了,，這道菜就做好了。

下面這道菜是紅燒肉,。

不一會兒,，飯做好了。盛上米,，盛上菜,，端到客廳的桌子上。雖說這次我是在媽媽的輔助下做成的,，我感到有點兒不好意思,，不能自己做一頓飯?？墒菋寢寘s說她已經(jīng)很滿意了,，并且露出了笑容。

而我卻對自己感到不滿意,。有了這次媽媽輔助我的經(jīng)驗,，我一定，要不讓媽媽幫忙,，再做一次飯,。我一定會自己做一次成功的飯。

最后,，祝媽媽三八婦女節(jié)節(jié)日快樂!

做飯心得體會大學生篇十

做飯是一項常見也是必不可少的生活技能,，隨著飲食文化的不斷融合和發(fā)展，我們希望能夠用更高質(zhì)量的食材和更獨特的烹飪方式制作美味的菜肴,。因此，我在長期的實踐中總結(jié)了一些做飯的心得體會,，希望能夠與大家分享,。

首先，選用新鮮的食材是做好一道菜的基礎(chǔ),。食材的新鮮程度直接影響菜肴的口感和營養(yǎng)價值,。比如,，新鮮的蔬菜和水果能夠保留更多的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)。而新鮮的海鮮和肉類則能夠保證菜肴的鮮美味道,。因此,，在采購食材時，我們要注意選擇有光澤,、無變質(zhì),、無異味的食材。此外,，我們還可以通過了解季節(jié)性食材的供應(yīng)情況,，選擇當季新鮮的食材，使菜肴更加美味可口,。

其次,，不同的烹飪方式適用于不同的食材。炒,、煮,、烤、炸,、蒸等烹飪方式各有特色,，能夠帶出不同食材的鮮香和口感。比如,，炒菜能夠保留食材的原汁原味,，使其更加香脆可口；蒸菜則能夠保持食材的鮮嫩口感和營養(yǎng)價值,；烤菜則能夠賦予食材獨特的煙熏味道,。因此，我們在做菜的時候要根據(jù)食材的特點選擇合適的烹飪方式,，以凸顯其風味和口感,。

此外，調(diào)味料在烹飪中起到重要的作用,。良好的調(diào)味能夠提升菜肴的味覺享受,。調(diào)味料分為醬油、鹽,、糖,、醋、雞精等多種,，它們的使用需要掌握一定的比例和技巧,。過量的調(diào)味料會使菜肴變得過咸、過甜,，而過少的調(diào)味料又會導(dǎo)致菜肴缺乏層次感和口味,。因此,，在使用調(diào)味料時，我們需要根據(jù)菜肴的特點和個人口味進行搭配,，以達到最佳的味道,。

此外，在整個烹飪過程中,，掌握火候的掌控是非常重要的,。火候的掌握直接影響到菜肴的質(zhì)地,、形態(tài)和口感,。過早或過晚地將食材從鍋中取出，都會導(dǎo)致煮熟不透或變黃,。因此,，我們需要根據(jù)不同的食材和烹飪方式，掌握好火候的調(diào)節(jié),。同時,，不同的菜肴需要不同的烹飪時間，我們需要根據(jù)需要調(diào)節(jié)火候,，以確保菜肴既熟透又保持食材的原汁原味。

最后,，做菜是需要練習和不斷嘗試的,。只有不斷地實踐和嘗試，我們才能夠更好地掌握烹飪技巧和菜肴的口感,。在實踐的過程中,，我們應(yīng)該善于總結(jié)經(jīng)驗和吸取教訓(xùn)，不斷調(diào)整和改進自己的烹飪方法,。同時,，參觀廚師們的烹飪秀和學習他們的烹飪技巧也是提升自己的好方法，這能夠讓我們更好地發(fā)現(xiàn)和理解烹飪的奧妙,。

總之,，做飯是一門需要技巧和經(jīng)驗的藝術(shù),。通過選用新鮮的食材,、合理選擇烹飪方式,、恰到好處地使用調(diào)味料,、掌握好火候，以及通過不斷的嘗試和實踐，我們可以制作出更美味的菜肴,。請讓我們堅持不懈地學習和研究,，為我們的生活帶來更多的餐桌享受。

做飯心得體會大學生篇十一

武漢的天氣太熱了,天氣預(yù)報說是要下暴雨呀,雷陣雨啊就是下不下來, 到最后一點雨都沒有下下來,溫度還是那么高,我晚上都是吹電風扇的,幾天都是整晚的開著,知道這樣下去是不行的,果然昨天有點感冒的癥狀了,早上起來后聲音粗粗的,鼻子不能出氣,嗓子也疼,決定要多關(guān)心一下自己...

昨天中午去中商平價旁邊的工貿(mào)家電買了一臺嶄新的小冰箱回來,50l的, 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來,真是夠沉的,好重啊,手都提麻了,這下要好好的滿足下自己,后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計,溫 度 范圍是-30℃~50℃,冰箱的溫控器有8個檔位,0到7檔,我撥到了3檔的位置,用起來挺安靜的,超節(jié)能1級的,24小時開機,3天只用一度點,渴了我打開冰箱喝冰水,隨便看了下溫度計,顯示4℃左右,總之方便多了,感覺比我的筆記本電腦還要省電些,我的電腦一般每天都要開機17個小時左右,這夏天這么高的溫度可真難為了它,不過還是用得很好,呵呵....

好了,今天我要開始自己做飯吃了,以前都是吃面條的,還吃很多零食,我買了很多放著,不想做面條或是忙的時候就吃點零食啊,喝牛奶. 我有個1800w的電磁爐,天天用來下面條,沒有買鍋,以前是沒打算做飯的.

這次感冒了,覺得吃飯要好點,于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋,電磁爐專用的,60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊,買的時候不覺得貴,奇怪. 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟,因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄,不能用清潔球去洗,也不能用鐵鍋鏟,要不然里面涂層會脫落,影響熱的傳遞,和食物粘鍋.

終于餓到中午了,為什么要餓呢?因為如果不是很餓的話,我會懶得做飯,辛苦不說,關(guān)鍵是做了一大堆的`食物只有我一個人吃,沒有食欲,吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了,我喜歡蔬菜,挑了4個大土豆花了2.2元,茄子好像是1塊多一斤,反正我拿了2個中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都漲價了,西紅柿要2塊錢一斤,我記得上個星期好像是1.5一斤的,我沒有買,就買了土豆和茄子就回來了,夠我一個人吃一天的了,想想還不算貴,我以前天天到餐館吃炒菜,他們真的是暴利啊,按照這個菜價,起碼有百分之百的暴利,這些菜我都會做.到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋,我今天要做酸醋土豆絲.

武漢的天氣太熱了,天氣預(yù)報說是要下暴雨呀,雷陣雨啊就是下不下來, 到最后一點雨都沒有下下來,溫度還是那么高,我晚上都是吹電風扇的,幾天都是整晚的開著,知道這樣下去是不行的,果然昨天有點感冒的癥狀了,早上起來后聲音粗粗的,鼻子不能出氣,嗓子也疼,決定要多關(guān)心一下自己...

昨天中午去中商平價旁邊的工貿(mào)家電買了一臺嶄新的小冰箱回來,50l的, 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來,真是夠沉的,好重啊,手都提麻了,這下要好好的滿足下自己,后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計,溫 度 范圍是-30℃~50℃,冰箱的溫控器有8個檔位,0到7檔,我撥到了3檔的位置,用起來挺安靜的,超節(jié)能1級的,24小時開機,3天只用一度點,渴了我打開冰箱喝冰水,隨便看了下溫度計,顯示4℃左右,總之方便多了,感覺比我的筆記本電腦還要省電些,我的電腦一般每天都要開機17個小時左右,這夏天這么高的溫度可真難為了它,不過還是用得很好,呵呵....

好了,今天我要開始自己做飯吃了,以前都是吃面條的,還吃很多零食,我買了很多放著,不想做面條或是忙的時候就吃點零食啊,喝牛奶. 我有個1800w的電磁爐,天天用來下面條,沒有買鍋,以前是沒打算做飯的.

這次感冒了,覺得吃飯要好點,于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋,電磁爐專用的,60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊,買的時候不覺得貴,奇怪. 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟,因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄,不能用清潔球去洗,也不能用鐵鍋鏟,要不然里面涂層會脫落,影響熱的傳遞,和食物粘鍋.

終于餓到中午了,為什么要餓呢?因為如果不是很餓的話,我會懶得做飯,辛苦不說,關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃,沒有食欲,吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了,我喜歡蔬菜,挑了4個大土豆花了2.2元,茄子好像是1塊多一斤,反正我拿了2個中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都漲價了,西紅柿要2塊錢一斤,我記得上個星期好像是1.5一斤的,我沒有買,就買了土豆和茄子就回來了,夠我一個人吃一天的了,想想還不算貴,我以前天天到餐館吃炒菜,他們真的是暴利啊,按照這個菜價,起碼有百分之百的暴利,這些菜我都會做.到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋,我今天要做酸醋土豆絲.

油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了,飯也早就悶熟了,真香啊,我買的是京山橋米,蠻香的,真是比吃面條的食欲大多了,最后把那碗雞蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保險袋裝好,放在冰箱冷藏起來了,真是方便啊,下午還可以吃一頓,還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒,呵呵.....剩下2個未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧,電飯鍋里還剩下一半的飯,剛好夠我一個人再吃一頓,其實我只用那個小量杯裝了2次米就這樣了, 下次就會做得更好,。

有一次，爸爸出差回家,，阿媽媽不在家,，爸爸有些難受,，回到家放下行李就去睡覺了,，而且臉上紅彤彤的，過了半個小時,，爸爸醒了,，可他的頭還是暈，非常難受,，我問他吃飯了嗎?他說沒吃,，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話,，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐,。

我慢慢地走進廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆,、西紅柿,、辣椒這三種蔬菜，我想平時媽媽叫我做過炒蕓豆,，所以我決定作炒蕓豆,。

我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉,，然后洗干凈,，把它切好，把肉拿出來切成肉條,。

一切準備好后,，我開始炒了。

我把鍋放好,，點起火,，倒好油，等油熱了之后，放八角,，再放肉跳,，放甜醬。

等肉慢慢由甜醬的顏色后,，我就開始放蕓豆,，我學著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當我剛放進去的時候,，油花四濺,，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時我才把油煙機打開,，過了一回眼慢慢的散開了,，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮,。

做飯心得體會大學生篇十二

在我小學五年的生活中,，有過許許多多的第一次，比如第一次升旗,、第一次演講,、第一次騎自行車……可最令我難忘的是第一次做西紅柿炒雞蛋。

我在家里是個“小公主”,，爸爸媽媽就象我的仆人一樣整天侍奉著我,。媽媽也常常說我什么家務(wù)活也不干，像溫室里的小苗經(jīng)不起風吹雨打,。我聽了心里像打翻了五味瓶,，很不是滋味。于是我想讓媽媽對我刮目相看,。

我想做一盤大菜——西紅柿炒雞蛋,。我先從冰箱里拿出幾個西紅柿和三個雞蛋。我先在碗邊小心翼翼地將三個雞蛋打入碗中,，再反反復(fù)復(fù)攪拌成糊狀,。

我點上火，倒上油,，等油熱了后,，我將雞蛋糊倒入鍋里，只聽“滋啦”一聲,，好象在奏樂,。這時我看到雞蛋糊上面變得鼓鼓的，還冒著小泡泡,，我又把西紅柿倒入鍋中,，反復(fù)地翻炒,，過了一會，我又往鍋里倒了半碗水,，大約又過了三,、五分鐘，我往鍋里放了一小把鹽,，一點味精和少量的香油,，不一會兒，就熟了,，我把他鏟出了鍋。我看著盤子里那金燦燦,、油光光的西紅柿炒雞蛋,，可真想吃呀!但是我忍住了。我把那盤西紅柿炒雞蛋端上飯桌,。萬事具備,，只等爸爸媽媽回來大吃一驚了!果然，爸爸媽媽看到桌上的西紅柿炒雞蛋,，說：“女兒長大了,，不再是以前那個飯來張口的小公主了?！蔽覈L著自己的勞動成果覺得格外香甜,。

做飯心得體會大學生篇十三

做飯是一項基本生存技能，但對于我這種從小到大都在家里吃飯,，從未下過廚房的人來說,，一直都是陌生而遙遠的領(lǐng)域。直到最近,，我參加了一期做飯課程,，深刻感受到了做飯的樂趣和意義，同時也讓我收獲了很多心得和體會,。

第二段：學習過程

在接受做飯課程的過程中,，我們先是學習了廚房的基本常識，如廚房衛(wèi)生,、食材的存放和處理等等,。接著，老師一步步地帶領(lǐng)我們學習了如何切菜,、如何烹飪,、如何搭配等一系列基本技能。在實踐中,，我們學會了如何做魚香肉絲,、宮保雞丁,、小炒黃牛肉等多種經(jīng)典菜肴，從原料的準備到火候的掌握,，從口味的調(diào)配到盤子的擺放,，每一個小細節(jié)都有老師進行詳細的指導(dǎo)和點評。

第三段：經(jīng)驗總結(jié)

參加做飯課程的過程中,，我積累了不少經(jīng)驗,，其中最主要的是基本功的重要性。只有當我們細心地學會了基本技能,，才能夠獨立地進行料理,，而不是僅僅依賴于食譜。此外,，我們還需要注意深煎淺炸,、干燥等多種常見的烹飪誤區(qū)。在做飯過程中要耐心,、細心,，經(jīng)常品嘗，根據(jù)不同的口味需求來適當調(diào)整,，才能做出口感和口味均佳的美食,。

第四段：心情感悟

對于我來說，做飯課程是一次新穎的體驗,，不僅是學習新技能,，還是一次改變自己態(tài)度的過程。在做飯中,，我意識到了每一個人在這個世界上的存在都是有意義的,，我們的生命值得尊重和珍視。每一頓飯的背后,，是無數(shù)人的努力和奉獻,，是這個世界上人與人之間無形而又重要的連接，這讓我更加感激和珍惜自己的生活,。

第五段：結(jié)語

此次做飯課程的經(jīng)歷,，雖然只是一個簡單的過程，但對我卻是一個重要的學習和成長的機會,。通過這次學習,，我不僅學會了做好吃的菜肴，更重要的是收獲了對生命的敬重和感激,，體驗到了生活的美好和獨特,，這些經(jīng)歷將伴隨我一生，讓我更好地面對人生中的各種挑戰(zhàn)和機遇,。

做飯心得體會大學生篇十四

今天,，我跟媽媽學做了一道菜——辣椒炒牛肉,。

首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進鍋里煮一煮,，消除腥味,，順便融化冰。牛肉煮好了,，我把它拿到砧板上,，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切,，牛肉就滑了下去,，“咦？這刀子怎么了,？怎么不聽我的話呢,？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁,，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的,。

總算過了準備這一關(guān),，炒菜又會讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧,！牛肉切完了,，該下鍋了，我先把牛肉放進鍋里炒,，再放一點料灑一起炒,，清除腥味，再加點油,，油在鍋里跳來跳去,，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了,，也升了上來,。我再向里面放點鹽，再加五六個辣椒,?！班牛∫呀?jīng)有一點香味了嘛,！”我聞了聞,，開心得說。突然,，我一不小心,，把鍋里的一點牛肉弄了出來,，“完了，這下完了,?！蔽一倚牡叵搿寢屗坪蹩闯隽宋业男乃?，“沒關(guān)系,，炒菜要慢慢地來，加油,?！眿寢尮膭钗艺f。聽了這話,，我又有了勁,，便又開始做了，費了九牛二虎之力,，一道香噴噴的菜從我手里做出來了,。

晚上，我吃著自己做的菜,，心里甜蜜蜜的`,。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學習,，不要辜負爸爸媽媽對我們的希望,。

做飯心得體會大學生篇十五

做飯菜，是許多家庭主婦的日常工作,。雖然看似簡單,，但要做出一道美味的飯菜卻需要許多的技巧和經(jīng)驗。在我多年的做飯經(jīng)歷中,，我逐漸總結(jié)出一些心得體會,。下面我將分享我在做飯菜上的五個關(guān)鍵點，希望能給大家?guī)硪恍﹩l(fā)和幫助,。

首先,，準備工作的重要性。在做飯菜之前,，充分的準備工作非常關(guān)鍵,。包括清洗和切割食材、準備好所需的調(diào)料等,。只有做好準備工作,，才能保證后續(xù)的烹飪過程順利進行。我在準備工作中,，常常注重細節(jié),。比如,，切割食材時要統(tǒng)一大小，這樣可以保證烹飪時間均勻,；調(diào)料的量也要恰到好處,，過多過少都會影響菜肴的口感。通過細致的準備工作,，我能夠?qū)⒁坏榔胀ǖ娘埐颂嵘揭粋€新的高度,。

其次，火候的掌握十分重要,?；鸷蚴桥腼冎凶铌P(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。不同的菜品需要不同的火候,，過早或過晚的烹調(diào)會讓食材失去原有的口感和營養(yǎng),。我在掌握火候時，經(jīng)驗豐富,，但也有一些技巧,。例如，在炒菜時,，我喜歡使用中小火,，這樣可以保持食材的嫩爽和口感。而燉湯時,，則需要使用小火慢燉,，以保持湯品的醇厚,。通過不斷的實踐和調(diào)整,，我逐漸熟悉了各類菜品的火候，能夠更好地掌握烹飪的藝術(shù),。

第三,，調(diào)味品的合理搭配。調(diào)味品是提升菜品口感的關(guān)鍵之一,。不同的調(diào)味品有著不同的味道和功效,，合理的搭配可以讓菜品更加豐富和深入。在我做菜時,，我經(jīng)常使用醬油,、鹽和糖來增加菜品的咸甜味，而醋和料酒則可以增加菜品的鮮味,。我喜歡根據(jù)菜品的不同特點和個人口味,，靈活地調(diào)整調(diào)味品的用量。通過細心的調(diào)試和嘗試,，我能夠根據(jù)自己的喜好做出一道獨特的美食,。

第四,，鍋具的選擇和使用。好的鍋具是做好一道飯菜的基礎(chǔ),。我喜歡使用不粘鍋,，它不僅能夠節(jié)省用油量，還能更好地保持食材的原汁原味,。在使用鍋具時,，我也注重選擇合適的尺寸。如果鍋太大,，食材容易散亂,，影響烹飪效果；而鍋太小,，則可能造成食材無法翻煎或煮熟,。在烹飪過程中，我還注意調(diào)整火力,，避免食材粘鍋或煮焦,。通過選擇和使用合適的鍋具，我能夠更好地發(fā)揮菜肴的色香味,。

最后,，要保持熱情和創(chuàng)新。做飯菜是一門藝術(shù),，需要有激情和創(chuàng)新才能創(chuàng)作出美味,。我常常保持對美食的熱愛，并不斷地嘗試新的菜品和烹飪方法,。通過學習經(jīng)典菜譜和參考廚藝大師的經(jīng)驗,，我能夠獲得不同的靈感和啟發(fā)。并且,，在烹飪過程中,，我也喜歡自己加入一些創(chuàng)意和想法，使菜品更加獨特美味,。保持熱情和創(chuàng)新是做好飯菜的關(guān)鍵,，它讓我享受到在廚房中的樂趣。

總之,，做飯菜需要一定的技巧和經(jīng)驗,。通過準備工作的認真、火候的掌握、調(diào)味品的合理搭配、鍋具的選擇和使用以及保持熱情和創(chuàng)新,，我能夠做出一道道美味的飯菜,。希望我的心得體會能夠?qū)Υ蠹矣兴鶈l(fā)和幫助,，讓你們也能夠在廚房中大展拳腳,，烹飪出美味佳肴。

做飯心得體會大學生篇十六

趁著暑假的到來,，媽媽準備讓空閑的我忙碌起來,，于是，她說：珂艷,，長這么大了,，你連道菜也不會做，今晚,，就好好學吧!說完,，偷偷地笑了笑。

這可讓一竅不通的`我二和尚摸不著頭腦了,，究竟該做什么菜呢?這時,，我發(fā)現(xiàn)了桌子上放著一些番茄和雞蛋，心想：新手,，當然得從簡單的開始入手,，就做個番茄炒蛋吧。我將鍋洗凈后,，學著媽媽的樣子,，倒上了油，令人奇怪的是,，不過一會兒,，鍋中便沸騰了，我忙得不知所措,，媽媽見了,，說道：不能將水碰到油，否則就會和剛才一樣,。我恍然大悟,。立馬將濕的鍋鏟拿出來,，把蛋倒了進去,。

沒過多久，一個大餅就出爐了,，金燦燦的顏色讓人一看就想流口水,。接著上場的是番茄俠，只見他一個躲閃,，一個回旋踢,，就把敵人打敗了,，不過他累得全身是汗,，我只好將番茄俠請了出去,。中場休息后，大餅和番茄俠一同沖了上去,，這次他們使出了必殺技合體!炒完后，嘗了一下味道,，頓時,，番茄便被吐出來,，竟然沒放鹽!我自言自語道,。媽媽看到自己這幅熊樣，不禁哈哈大笑,。

我拿來盤子，將菜放到評委面前,，她嘗了一口,，為我豎起了大拇指說：能做到這樣已經(jīng)十分不錯了，畢竟你還是個新手,，爭取下次再接再厲吧!聽完后,，我心中美滋滋的，仿佛比吃了蜜還甜,。

做完后,，我一摸背全濕了，想不到做菜也有這么多技巧在里面，還是分辛苦呢!