心得體會(huì)是個(gè)人在經(jīng)歷某種事物、活動(dòng)或事件后,，通過思考,、總結(jié)和反思，從中獲得的經(jīng)驗(yàn)和感悟,。那么心得體會(huì)該怎么寫,？想必這讓大家都很苦惱吧,。接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會(huì)吧，我們一起來看一看吧,。

酒店服務(wù)員的心得體會(huì)篇一

作為酒店服務(wù)員的管理者,，管理好服務(wù)員是必不可少的。管理好服務(wù)員可以提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,，讓顧客滿意,，從而提高酒店的盈利。在我長(zhǎng)期的管理經(jīng)驗(yàn)中,，我深刻認(rèn)識(shí)到,，酒店服務(wù)員的管理需要從多個(gè)方面入手，只有全面管理,、精細(xì)服務(wù),，才能讓服務(wù)員不斷進(jìn)步，讓酒店的服務(wù)更加完美,。以下是我的幾點(diǎn)心得體會(huì),。

一、建立完善的培訓(xùn)制度

服務(wù)員是酒店對(duì)外的一張亮麗名片,，他們的服務(wù)態(tài)度和水平直接表現(xiàn)了酒店的形象和服務(wù)質(zhì)量,。因此，對(duì)于新入職服務(wù)員的培訓(xùn)十分關(guān)鍵,。酒店需要建立起完善的培訓(xùn)制度,，對(duì)每個(gè)服務(wù)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，讓他們了解酒店的服務(wù)理念和標(biāo)準(zhǔn),，明確崗位職責(zé),，掌握服務(wù)技能和服務(wù)知識(shí)，從而為后續(xù)服務(wù)工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

二,、合理設(shè)置績(jī)效考核機(jī)制

服務(wù)員崗位屬于口碑型崗位，他們的表現(xiàn)和業(yè)績(jī)往往是以來顧客評(píng)價(jià)和反饋為主要依據(jù),。因此,，要對(duì)服務(wù)員進(jìn)行績(jī)效考核，并通過考核結(jié)果進(jìn)行激勵(lì)和獎(jiǎng)懲,?？?jī)效考核機(jī)制不僅要針對(duì)顧客滿意度和員工工作態(tài)度進(jìn)行評(píng)價(jià)，還要注重員工學(xué)習(xí),、培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)配合能力的綜合考量,，既調(diào)動(dòng)員工積極性，又在一定程度上提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。

三,、加強(qiáng)服務(wù)員能力的培訓(xùn)與提升

服務(wù)員作為酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)的重要一員,，需要時(shí)刻保持能力的提升和業(yè)務(wù)技巧的精進(jìn)。酒店應(yīng)定期組織服務(wù)員進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，包括接待禮儀,、客情維護(hù)、衛(wèi)生清潔等方面的知識(shí)和技能,，借此增強(qiáng)服務(wù)員的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，同時(shí)還可以提升服務(wù)團(tuán)隊(duì)的整體水平。

四,、建立顧客服務(wù)反饋機(jī)制

了解顧客的需求和反饋,，能夠幫助服務(wù)員更好地了解服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和各種方面的考慮。服務(wù)員應(yīng)注重與顧客的溝通和互動(dòng),，深入聽取顧客的意見和需求,，并及時(shí)反饋到酒店的服務(wù)管理部門。酒店也可以引入一些專業(yè)的服務(wù)調(diào)研機(jī)構(gòu),，收集分析顧客的服務(wù)反饋,，幫助酒店及時(shí)調(diào)整服務(wù)策略，提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度,。

五,、培養(yǎng)服務(wù)員責(zé)任心

服務(wù)員的責(zé)任心是服務(wù)質(zhì)量的保障。酒店服務(wù)員管理要營(yíng)造出一種文化氛圍,，讓服務(wù)員認(rèn)為自己是酒店的主人翁，對(duì)工作有責(zé)任心,，對(duì)客人有耐心,，對(duì)問題更要有勇氣解決。服務(wù)員要懂得要培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)和擔(dān)當(dāng)精神,，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，始終以顧客至上，服務(wù)至心的態(tài)度為工作標(biāo)準(zhǔn),。

總結(jié)：酒店服務(wù)員管理工作的重點(diǎn)在于服務(wù)員能力培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作,，這是服務(wù)質(zhì)量持續(xù)提高的關(guān)鍵。只有將服務(wù)員視為酒店的重要資源,，盡可能地創(chuàng)造條件讓服務(wù)員不斷成長(zhǎng)和提升,，才能發(fā)揮酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)，提高服務(wù)質(zhì)量,，為酒店贏得更多的市場(chǎng)份額,。

酒店服務(wù)員的心得體會(huì)篇二

在朋友的介紹下我來到了xx，得到要來xx學(xué)習(xí)的消息，我很高興,，很珍惜這樣的機(jī)會(huì),，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實(shí)踐過,，我想一切從頭開始,，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來到了xx學(xué)習(xí),，剛開始是學(xué)習(xí)文化和理論課程,，我很接受xx的文化，我也很樂意成為一名xx人,，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店,，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備,，來到客房,，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備,，但第一天還是累的只叫苦,，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心,，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持,，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程,，酒店內(nèi)最基本的做床,，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解,。第二周我被分到了餐廳,，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)。撤臺(tái),。點(diǎn)菜,。上菜,，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法,。并對(duì)餐廳的'服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解,。第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作,，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過的〝辛苦了〞都會(huì)讓人感動(dòng),，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面,，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方,?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù),。在學(xué)習(xí)中,，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作,。

酒店服務(wù)員的心得體會(huì)篇三

在酒店里上班已經(jīng)15天了，真是有太多太多的感受,，一時(shí)都不知道要怎么說了,。我在酒店里當(dāng)收銀，以為收銀員應(yīng)當(dāng)比服務(wù)員好干的多,，但是沒想到,，原來收銀員大家都不愿意做，下班不但晚,，而且錢收錯(cuò)了或者是收到假-錢都要自己來承擔(dān),，這還不算什么，都重要的是,，每當(dāng)服務(wù)員來吧臺(tái)拿東西時(shí),，你都要仔細(xì)的看著他拿沒拿錯(cuò)，有時(shí)一忙起來,，服務(wù)員還會(huì)忘記開單子,，這樣當(dāng)?shù)臇|西自己還要負(fù)責(zé)，最可氣的是你還會(huì)遇到一些素質(zhì)差的客人,，他們會(huì)讓你給他們打折了,，送東西了，說你們這里的飯菜灑水什么的太貴了,，反正就是不管怎么樣就是要少拿錢,，如果你要是不給他們打折優(yōu)惠的話，他們就會(huì)拒絕付款,。這其實(shí)還算好的,，最讓我無法忍受的是,，有些當(dāng)官的人人素質(zhì)差的也不行，明明就是一個(gè)不起眼的小小人物,，非要把自己說的很了不起,，什么什么這里誰不認(rèn)識(shí)我啊，什么我去的飯店多的是了,，就你們這里的灑水貴了啊,，真是的`，我就是不認(rèn)識(shí)你,，我去的飯店肯定比你多,，以為自己是個(gè)什么領(lǐng)導(dǎo)實(shí)際上呢，連顆大蔥都不如?。,。?/p>

在酒店里上了這十幾天的班,，讓我也看到了政府的xxx,，有一次有位客人是這家灑店的老顧客，并且這位客人是什么局的局長(zhǎng),，酒店里老的服務(wù)員們都認(rèn)識(shí)他,，由于他經(jīng)常光臨灑店，所以我對(duì)他也略知一二,。這個(gè)人很小氣也就是說他很摳門,，要是他自己請(qǐng)客吃飯，他就點(diǎn)些特別便宜的飯菜,，酒水有時(shí)都自帶,，要是公家拿錢，他就專門點(diǎn)那些好酒好菜,，這還不算什么,，走時(shí)人家還要再要幾盒好煙。呵呵,，聽起來是不是很可笑啊,。還有就是醫(yī)院里的人們，聽酒店里的老服務(wù)員們說,，就算是醫(yī)院里的一個(gè)小小的護(hù)士長(zhǎng)都會(huì)特黑,，那些主任啊什么的就更不要說了,。酒店邊上是中心醫(yī)院,，醫(yī)院里的領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常來酒店吃飯，她們以為自己是個(gè)小小的領(lǐng)導(dǎo)，說起話來比市長(zhǎng)都狂,。切,，不是說呢，雖然我不是什么人物,，但是見過的比你官大的人多的是了,，不就是一個(gè)小小市里的小醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)嗎，真是沒去過x不知道自己的官小,。

酒店服務(wù)員的心得體會(huì)篇四

酒店服務(wù)員是酒店的重要組成部分,，在酒店運(yùn)營(yíng)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。服務(wù)員的管理對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量和品牌形象起著至關(guān)重要的作用。本文將通過闡述我在服務(wù)員管理方面的心得體會(huì),，探討如何有效管理和激勵(lì)服務(wù)員,，提高酒店服務(wù)品質(zhì)和客戶滿意度。

第二段：解決服務(wù)員管理的問題

服務(wù)員工作的特殊性質(zhì)是需要對(duì)服從,，細(xì)節(jié)和服務(wù)品質(zhì)有高度的要求。這就需要管理者采取合適的管理方式以保證協(xié)調(diào)工作，規(guī)范工作流程,，提高服務(wù)效率。在服務(wù)員管理中,，存在問題是多樣化,，如員工流動(dòng)大，服務(wù)水平參差不齊等,。為了解決這些問題,，我們需要不斷進(jìn)行管理思考，積極探索解決方案,。

第三段：提高服務(wù)員管理技能

服務(wù)員的管理需要有遠(yuǎn)見卓識(shí),，必須考慮到服務(wù)員的需求和情感，制定出符合員工特點(diǎn)的管理方案,。例如,，關(guān)心員工的情感狀態(tài)，維護(hù)和諧的工作關(guān)系,。此外,，培訓(xùn)和提高服務(wù)員的技能非常必要。此時(shí)要使培訓(xùn)與服務(wù)的需求和客戶的期望不可分離,。我們需要選擇適宜的培訓(xùn)方式,，如定期交替換班，互相學(xué)習(xí)和分享工作經(jīng)驗(yàn)等,。

第四段：建立團(tuán)隊(duì)文化

服務(wù)員的管理還需要建立優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)文化,。這需要不斷強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)的主題和目標(biāo)，并在團(tuán)隊(duì)的協(xié)作中獲得致勝的機(jī)會(huì)和信念。因此,，管理人員必須具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)技能,，激勵(lì)員工不斷進(jìn)步，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,。領(lǐng)導(dǎo)者還應(yīng)為團(tuán)隊(duì)制定合理的目標(biāo),，以其指導(dǎo)和激勵(lì)員工，以達(dá)到實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的終極目的,。

第五段：總結(jié)反思

服務(wù)員的管理需要不斷地理解和反思,。服務(wù)員管理不僅體現(xiàn)在工作之中而應(yīng)當(dāng)全融入到整個(gè)企業(yè)文化體系之中，這樣才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)和員工雙贏的局面,。本文主要針對(duì)服務(wù)員管理的幾個(gè)方面進(jìn)行了分析和探討,。謹(jǐn)以此為參考，期望在實(shí)際工作中,，對(duì)酒店管理者和服務(wù)員能有所啟示,，提供實(shí)質(zhì)性的幫助。最終取得酒店的成長(zhǎng)與發(fā)展打下良好基礎(chǔ),。

酒店服務(wù)員的心得體會(huì)篇五

酒店服務(wù)員是每個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)中最為基礎(chǔ)的崗位,，是顧客入住難以避免的人群。因此,，對(duì)于酒店服務(wù)員的服務(wù)水平也是非常高的要求,，這就需要酒店服務(wù)員進(jìn)行一定時(shí)間的培訓(xùn)與鍛煉。而現(xiàn)在有許多酒店都主動(dòng)發(fā)起了一個(gè)“大練兵”活動(dòng),，一來可以督促服務(wù)員們提升自己的服務(wù)技能,，二來也可以讓顧客更滿意的感受到酒店的服務(wù)。接下來,，我將通過自己參加和觀察酒店服務(wù)員大練兵活動(dòng)的心得體會(huì),，來分享一些實(shí)用的Tips和感悟。

第二段：了解培訓(xùn)內(nèi)容

在我所觀測(cè)的酒店服務(wù)員大練兵活動(dòng)中,，他們的培訓(xùn)和訓(xùn)練分為了三個(gè)部分：細(xì)節(jié)培訓(xùn),、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。在細(xì)節(jié)培訓(xùn)中,，服務(wù)員們需要深入學(xué)習(xí)酒店的各種規(guī)章制度,、禮儀要求，以及細(xì)節(jié)處理方式,。溝通技巧包括服務(wù)員的言辭縝密,、表情配合、身體語言等,，在與顧客進(jìn)行交流時(shí)能夠更順暢,，讓顧客感覺到舒適和愉悅,。而團(tuán)隊(duì)協(xié)作則是要求服務(wù)員相互合作，互幫互助,，為顧客提供全天候的專業(yè)服務(wù),。

第三段：體驗(yàn)效果

大練兵活動(dòng)運(yùn)用到了一系列模擬實(shí)用場(chǎng)景來培養(yǎng)服務(wù)員的應(yīng)變能力，通過模擬入住,、點(diǎn)餐,、問詢等流程來提高服務(wù)員的工作能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)。我深刻感受到服務(wù)員們工作責(zé)任心的提升,，并且能明確自己的工作職責(zé)以及團(tuán)隊(duì)合作精神的重要性,。在此基礎(chǔ)上，服務(wù)員們學(xué)習(xí)了更為高端的溝通技巧,，并在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐中磨練出了自己的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力,；而每次活動(dòng)也都會(huì)有代表性顧客參與，在真實(shí)場(chǎng)景下查看和體驗(yàn)服務(wù)的水平,，讓服務(wù)員能夠開放的接受反饋以更好的提高自己的服務(wù)水平,。

第四段：收獲感悟

通過參加這次酒店服務(wù)員大練兵活動(dòng)，我得到了很多的啟示,，不僅僅是作為服務(wù)員需具備的技巧和消息，更是讓我體會(huì)到一個(gè)理念：無論是什么行業(yè),，都應(yīng)該去學(xué)習(xí),、去進(jìn)步、去取得效果,，同時(shí)勤奮和努力,，才能獲得真正的成果和獲得真正的滿足。而團(tuán)隊(duì)協(xié)作也是有重要性的,，大家互相幫助,、互相配合，才能工作效率最高,、最大限度滿足顧客的各種需求,。

第五段：總結(jié)

“酒店服務(wù)員大練兵”是現(xiàn)實(shí)需要的一個(gè)大型活動(dòng)，它鼓舞了服務(wù)員們不斷提升自己的專業(yè)技能,、增強(qiáng)自己的溝通能力,、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)合作精神，更讓整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量得到全方位的提升,，真正實(shí)現(xiàn)了顧客與服務(wù)員共同的愉悅,。而對(duì)于我們每個(gè)人而言，無論在哪個(gè)行業(yè),，如何增強(qiáng)自己的專業(yè)能力，跨越自己的邊界,，理解和滿足客戶的需求,，才是提高服務(wù)水平的根本。

酒店服務(wù)員的心得體會(huì)篇六

我是劉xxx,，xxxx年9月,，我在日照雅禾國(guó)際大酒店實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)部門是餐飲部,。

以往,，我從未接觸過這個(gè)行業(yè)，知識(shí)見它有著華麗而明亮的外表,，便深深的敬畏著,，遠(yuǎn)離著，接到酒店實(shí)習(xí)的通知,，心里不知作何感想,，因?yàn)橛兄嗟牟涣私猓螞r是那么有“歷史”的雅禾呢,！總是在外面道路上游走的我,，終于能得此機(jī)會(huì)能進(jìn)入這個(gè)以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和最早四星級(jí)等贊譽(yù)著稱的酒店。至今都忘不了,，第一次踏入雅禾時(shí)的情景,，明亮的燈光，折射著微弱光芒的大理石板,，空氣中若有若無的彌漫著菊花茶的淡淡苦香味道,。

還有，他們的微笑,。似火焰般的溫暖著人們的心靈深處,。他們的鞠躬，整齊劃一,，卻又不做作的感覺,。霎時(shí)間，覺得心里仿佛有一條河被舞的驚濤駭浪，充斥著自卑的心酸,。以前，總覺得不屑與此,，現(xiàn)在才明白,，是自己的'眼光太過于短淺，正如一句話所說,，我們把世界看錯(cuò)了,，反而說他欺騙了我們。于是,，我決定里下來,。留在這個(gè)充滿了挑戰(zhàn)的地方。雖然,，他是如此的艱辛而滿溫馨,，因?yàn)槲覉?jiān)信，只有經(jīng)歷地獄般的磨練,，才能練出創(chuàng)造天堂的力量,，只有流過血的手指，才能彈出時(shí)間的絕唱,，我對(duì)酒店最初的認(rèn)識(shí)只有四個(gè)字：歷練,，雅禾！在雅禾,，我是一名基層服務(wù)人員,，同事們的熱情，讓我深有家的感覺,，便覺發(fā)覺的，同事之間都如此溫馨,，更何況是對(duì)待客人的,！客人至高無上和以情服務(wù)，用心作家是我在雅禾最初學(xué)到的,，作為一名雅禾實(shí)習(xí)生的我,，心里卻存有一絲絲的僥幸，卻忘了,，天使之所以能夠飛翔,，是因?yàn)樗炎约嚎吹暮茌p。于是,，我跟著師傅一點(diǎn)一滴開始學(xué)習(xí),。從拉椅讓座到和客人溝通，從刷一個(gè)簡(jiǎn)單的直筒杯到獨(dú)立完成收臺(tái)工作,。

從六人臺(tái)到八人臺(tái),，十人臺(tái),。我在慢慢的成長(zhǎng)，雖然在這其中,，有許多的坎坷和錯(cuò)誤,，但也跌跌撞撞的過來了。當(dāng)然這一切都要感謝一個(gè)人,，我的師傅,。從我第一次班，第一次看臺(tái),，最應(yīng)該感謝的人就是她,。人生處處不忘感恩，這是我為人處事的第一原則,。我在雅禾,，我在做一名普通而平凡的餐飲部服務(wù)員?；蛟S有太多的不如人意,，但我在努力。而雅禾,，也在見證我的成長(zhǎng),。

經(jīng)理總是笑著對(duì)我們說，態(tài)度決定高度,，我在努力用態(tài)度提升著我的高度,。忘不了，經(jīng)理對(duì)我做出加油的手勢(shì),；忘不了,，同事們一起用力喊出的雅禾口號(hào)。我為我曾是雅禾人而感到驕傲,。它教會(huì)了我太多太多,。在雅禾雖然有過淚水，有過汗水,，有過太多的委屈和不甘,。但那是雅禾在教育我，青春,，只有苦斗的義務(wù)而沒有蹉跎的權(quán)利,。感謝雅禾！

酒店服務(wù)員的心得體會(huì)篇七

第一段：引言（150字）

伴隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展,，酒店業(yè)也隨之興起,。作為酒店業(yè)中的重要一環(huán)，服務(wù)員的素質(zhì)與服務(wù)水平一直是酒店業(yè)的重要考核指標(biāo),。為此,，很多酒店都會(huì)定期組織服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn),，以提升服務(wù)質(zhì)量。本人最近參加了一次“大練兵”,，在此分享一下自己的心得體會(huì),。

第二段：“大練兵”活動(dòng)的內(nèi)容（200字）

“大練兵”活動(dòng)是由酒店領(lǐng)導(dǎo)和職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)聯(lián)合組織的一個(gè)培訓(xùn)活動(dòng)。首先,，我們進(jìn)行了相關(guān)的禮儀,、服務(wù)規(guī)范等知識(shí)培訓(xùn)，幫助我們了解如何更好地為客人服務(wù),。接下來,，我們進(jìn)行了一系列的模擬服務(wù)演練，通過模擬真實(shí)的客人場(chǎng)景,，提高我們的服務(wù)能力和應(yīng)對(duì)能力,。最后，我們還進(jìn)行了團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通培訓(xùn),，加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力和協(xié)作能力,。

第三段：收獲與體會(huì)（300字）

通過這次“大練兵”，我感受最深的是服務(wù)態(tài)度的重要性,。無論是高端酒店還是普通賓館,，客人的滿意度都離不開我們的服務(wù)態(tài)度。在培訓(xùn)中,，我們學(xué)習(xí)了如何化解客人的不滿和抱怨,，增強(qiáng)了自己的溝通能力。同時(shí),，我們還學(xué)會(huì)了如何用微笑和細(xì)致的服務(wù)來贏得客人的信任和好評(píng),。

另外，這次培訓(xùn)還讓我深刻認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性,。在演練中,，我們需要密切配合完成各個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)工作。這要求我們?cè)谛袆?dòng)之前就要做好充分的溝通和協(xié)調(diào),。只有通過團(tuán)隊(duì)合作，才能更好地完成各項(xiàng)工作,，并保證客人的滿意度,。

第四段：推廣好服務(wù)，促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展（300字）

良好的服務(wù)質(zhì)量不僅僅是提高旅游業(yè)服務(wù)水平,，更能增強(qiáng)旅游業(yè)的影響力和吸引力,。當(dāng)游客在旅途中得到周到的服務(wù)，他們就會(huì)感受到來自這個(gè)城市的熱情和友好,。在這樣的情況下,，游客不僅會(huì)為旅途中得到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)買單,，更會(huì)在后續(xù)的旅行中考慮該城市的優(yōu)先選擇。因此,，建議更多的企業(yè)加強(qiáng)培訓(xùn),，打造具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的旅游服務(wù)品牌，促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展,。

第五段：結(jié)語（150字）

總之,，這次“大練兵”培訓(xùn)給我留下了深刻的印象。我相信只有通過不斷地學(xué)習(xí)和積累,，不斷提高自己的服務(wù)水平,，才能被游客所信任和喜愛，也才能為旅游業(yè)的發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn),。同時(shí),，也希望更多的企業(yè)加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量的培訓(xùn)和推廣，共同打造旅游服務(wù)的良好品牌,。

酒店服務(wù)員的心得體會(huì)篇八

xx年即將過去,，這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下，使我克服了種種困難,，較為出色的完成了全年的工作,，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班,，無請(qǐng)假,、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高,，無客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分,，工作為重?，F(xiàn)將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正,。

1,、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問,。在這一年,，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語,，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣,。就這樣在不知不僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高,，行為舉止更加文明,，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊,。

2,、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè),。通過這一年的鍛練,，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心,，敷衍了事的毛病,，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng),，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少,，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了,，之間的爭(zhēng)吵少了,，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語,。使我對(duì)工作更加充滿信心,。

對(duì)于賓館的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,，雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原來總是會(huì)因?yàn)樘吡恕⒉黄鹧?、不好移?dòng)等借口,，放棄了一些地方的.清掃，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每?；覊m、毛發(fā),，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來不注意的墻角,、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,，讓臟物無處可逃,。

3,、服從安排，任勞任怨,。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo),，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,，不打折扣,，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作,，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下,，參加了前臺(tái)接待的工作，開始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解,，沒有信心,、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,，克服自身困難,，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教,，不斷演練,，做到胸有成竹，遇事不亂,，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù),，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

在即將過去的一年中,，使我變得更加成熟,，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲,，工作信心大增,，對(duì)以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意,，但我也有一些不好的地方需要改正,，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí),，工作中存在著惰性,，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里,，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng),，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己,，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起,，高起點(diǎn),、高要求，讓每一個(gè)客人都滿意,，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適,、安寧、溫馨的家,。

酒店服務(wù)員的心得體會(huì)篇九

暑假期間,，我在郴州市汝城縣的一家名叫鼎福樓的酒樓實(shí)習(xí)，在一個(gè)多月的時(shí)間里,，我深深的體會(huì)到服務(wù)工作的辛苦,，也了解了一些做酒店服務(wù)工作的要領(lǐng)，也仿佛成熟了許多,，知道了珍惜,，學(xué)會(huì)了忍讓、寬容,，懂得生活,，了解了艱難。在餐廳里很多人一眼就能看出我還是一名在校的學(xué)生,，有人說從臉上就能看出來,，就是因?yàn)樯鐣?huì)經(jīng)驗(yàn)還不夠，才會(huì)表現(xiàn)出些許稚嫩吧,！

我在酒店的工作很雜,，早上九點(diǎn)半到下午兩點(diǎn)半，下午四點(diǎn)半到晚上十點(diǎn),，在這期間,，有點(diǎn)單，有收拾,，還有幫忙廚房,。雖然時(shí)間有些長(zhǎng)，但是,，熱情而年輕的我沒有因此而懈怠,。因?yàn)槲艺J(rèn)為這是一種激勵(lì),，明白了人生，感悟了生活,，接觸了社會(huì),，了解了未來。在學(xué)校,，也許會(huì)有人告訴我們?nèi)プ鍪裁矗趺醋?。然而這里卻不是,，一切都是由自己去做，并且要很努力的去做,，一項(xiàng)工作的效率就會(huì)得到不同人的評(píng)價(jià),。在學(xué)校，對(duì)于不怎么表現(xiàn)的我來說就只有學(xué)習(xí)的氛圍了,，為了取得更好的成績(jī)而努力,。在這里，大家都是為了取得更好的報(bào)酬而努力,。其實(shí)這也是一種學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)看是做事，隨機(jī)應(yīng)變,。

剛開始一個(gè)人單獨(dú)做服務(wù)的時(shí)候,還是會(huì)緊張.有時(shí)都不敢看客人的眼睛,上菜時(shí)也很少按要求報(bào)菜名,幾乎都是無聲服務(wù),后來,漸漸對(duì)一切都熟悉起來,做服務(wù)時(shí)膽子也變大了,可以回答客人用餐過程中遇到的問題了,在同事忙的時(shí)候也能抽出時(shí)間去幫忙了,其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐,而自己可以游刃有余的應(yīng)付時(shí),的確是一件快樂的事,在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的表?yè)P(yáng),也因?yàn)榭腿朔?wù)的不夠,受到過領(lǐng)班的批評(píng).

為將來自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備,。熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式,，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ),。通過自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn),。

酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的'一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性,，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察,、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高,。通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,，增加自己的社會(huì)交際能力。學(xué)習(xí)到一定的管理能力,，俗話說“知人善用,，此乃王道”。學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系,，尤其是和自己同事之間的關(guān)系,！處理好關(guān)系,，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助,。

目前,，酒店事業(yè)發(fā)展的越來越快，酒店管理

也越來越受到重視,。談到到酒店管理我們很容易想到服務(wù)質(zhì)量,，酒店服務(wù)員是直接和顧客接觸的重要環(huán)節(jié)，服務(wù)員的服務(wù)水平常常是許多顧客選擇酒店的一把重要篩子,。以下是我對(duì)于這個(gè)暑假的酒店服務(wù)工作的一些經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：

（一）,、素質(zhì)篇

作為服務(wù)員首先應(yīng)該具備有真誠(chéng)、誠(chéng)實(shí),、周到,、耐心等等一些基本的素質(zhì)，我認(rèn)為還應(yīng)該有細(xì)心,，認(rèn)真觀察顧客的一言一行,，不通的人表現(xiàn)的動(dòng)作神態(tài)不一樣，從這些神態(tài)中可以得出不同的個(gè)性喜好,。即使是在點(diǎn)單的時(shí)候也會(huì)有不同的喜好,，投其所好是獲得顧客好評(píng)的一個(gè)關(guān)鍵要素。

(二）,、效率篇

做任何事都要講究效率,，效率對(duì)辦事效果具有重大的影響，當(dāng)然服務(wù)工作也不例外,。服務(wù)的效率高低直接關(guān)系到營(yíng)業(yè)的好壞,，效率高意味著時(shí)間成本、資金成本等都得到了最大的發(fā)揮,，從而使得營(yíng)業(yè)的效益增加,。對(duì)于服務(wù)員來講就是應(yīng)該準(zhǔn)確的記住顧客的需要，并保質(zhì)保量,、準(zhǔn)時(shí)的滿足顧客需要,。在此過程中出現(xiàn)各種各樣的變化也是避免不了的，如顧客故意的刁難,、相互之間的意見不一致而導(dǎo)致服務(wù)工作的復(fù)雜等,。

(三)、技能篇

服務(wù)應(yīng)該注意流程順序清晰,，服務(wù)流暢,，無論是倒茶還是上菜都要?jiǎng)幼饕?guī)范。不能忘記“熱情服務(wù)”這一理念,，有的員工在開始的時(shí)候很注意,，到后面就開始松懈了,，所以說服務(wù)質(zhì)量對(duì)酒店的營(yíng)業(yè)質(zhì)量是具有深刻影響的，要嚴(yán)格把關(guān)才是,。一方面,，服務(wù)員的技能應(yīng)該在正式上崗之前就先培訓(xùn)好，通過了考核才允許上崗,；另一方面,，服務(wù)工作的質(zhì)量還應(yīng)該在工作過程中不斷提高，不能一成不變,，而應(yīng)該按照顧客的要求做出相應(yīng)的改變,。

作為一名服務(wù)性質(zhì)的工作人員，我想學(xué)習(xí)工作的目的不在于通過業(yè)務(wù)考試,，而是為了獲取知識(shí)，獲取工作技能,，換句話說,，在工作中學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會(huì)的需要，通過學(xué)習(xí)保證能夠完成將來的工作,，為社會(huì)作出貢獻(xiàn),。然而步出象牙塔步入社會(huì)是有很大落差的，能夠以進(jìn)入社會(huì)實(shí)習(xí)來作為緩沖,，對(duì)我而言是一件幸事,，通過實(shí)習(xí)工作了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確,，得到的效果也相應(yīng)的更好,。

酒店服務(wù)員心得體會(huì)4

酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良的服務(wù)能力,。例如遇到突發(fā)事件,，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來,，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn),。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救知識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事,，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題,。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力,。

體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格,?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行,。語言是服務(wù)員與客人建立良關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼,。

要注意語氣的自然流暢、和藹可親,，服務(wù)員在表達(dá)時(shí),。語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣,，如“您、請(qǐng),、負(fù)疚,、假如、可以”等等,。另外,，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。

經(jīng)常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí),。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì),、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。

每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛分享的接觸,，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待,?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用,。良的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,。只要有嫻熟的服務(wù)技能,，做這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù),。例如,，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放紙巾或毛巾;前廳時(shí),，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助,。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次,、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴,、煙酒茶,、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題,，服務(wù)過程中,。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向,、引導(dǎo),，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù),。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不的影響,。

服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時(shí),。善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。

還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外,。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

酒店服務(wù)員的心得體會(huì)篇十

作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生,，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí),。應(yīng)聘到__x酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束,?；仡欉@段時(shí)日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷,，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶,。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識(shí),，更重要的是,，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì),。在實(shí)習(xí)過程中,，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步,。

二.實(shí)習(xí)單位情況

__x坐落于一望無際的綠野之中,，世界級(jí)設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會(huì)所,、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地，以及設(shè)備完善的康體中心,。集旅游度假,、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身,。

__x酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅,、品位奢華,，又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗(yàn),。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺(tái),，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致。

三.實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作,，擁有了一份前臺(tái)接待員的工作,，拿著員工上任通知書到部門報(bào)到的時(shí)候，我的心里十分忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作,。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方,，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。

一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺(tái)開始的,。因而,，酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比較高，包括員工的形象,、禮儀禮貌,、基本素質(zhì)、溝通理解能力等,。酒店前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心,，可以說,，前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),，酒店前臺(tái)的服務(wù)人員需要對(duì)酒店的各個(gè)部門的運(yùn)作都有足夠的了解,。在學(xué)習(xí)中,，我對(duì)酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作,。

前臺(tái)的工作主要包括接待來客,、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,，兌換外幣等工作。另外，前臺(tái)作為客人最能夠直接接觸的部門,，很多時(shí)候,，客人的要求并不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門前臺(tái),。

比方說,，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了,，比方說,，客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,，而是選擇直接打電話到前臺(tái),，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，顯而易見,，前臺(tái)的工作量是很大的,。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實(shí)習(xí)以來酒店就進(jìn)入了特別忙的階段,，酒店的入住率也常常居高不下,。

很多時(shí)候，前臺(tái)都處在非常忙碌的狀態(tài),，團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候,，難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響,，小孩子的尖叫哭鬧,，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,，即便在這種狀態(tài)之下,，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，不得不說,，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。常言道：顧客就是上帝,、客人永遠(yuǎn)是對(duì)的,，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,。

四.實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)

也許,，在外人看來，酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單,，不可否認(rèn),，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜,。在這近半年時(shí)間里,，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài),，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài),。作為一個(gè)成年人，要有擔(dān)當(dāng),，有責(zé)任心,，并懂得自己為自己的行為買單。對(duì)于自己的工作,，無論繁重抑或清閑,，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成;對(duì)于失誤,，要自己去面對(duì),，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避,。作為一個(gè)初出茅廬的新人,，我在前臺(tái)的工作中不可避免地犯過很多錯(cuò)誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪,，給我安慰,、鼓勵(lì)和極大的包容，這讓我非常感動(dòng),。

酒店服務(wù)員的心得體會(huì)篇十一

如我所愿,，我被分配到了xx山莊的xx食府，與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學(xué),，分到了不同的部門和崗位,。第二天，酒店就對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為二塊：一是崗前培訓(xùn),，包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況,，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解，第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課,，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解。

我們實(shí)習(xí)的xx山莊是一所成立于20xx年的四酒店,，酒店管理先進(jìn),，客源市場(chǎng)廣闊,，其餐飲部大致他成一樓xx食府，大堂吧,，二樓包廂,，三樓聚仕軒，我和三位同學(xué)的工作崗位就是xx食府,，它是快節(jié)奏的以接待散客為主的風(fēng)味餐廳,，有時(shí)候也接待婚宴，餐廳員工將近二十人,，包括二位領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,。

xx食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域，在剛走進(jìn)工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過了,，因?yàn)橐郧霸趯W(xué)校,，沒有開過這門課，所以現(xiàn)在一切對(duì)我們來說都有是陌生的,，茫然的,，我就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),。只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導(dǎo),，慶幸的是基本的老員工對(duì)我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們第個(gè)新員工安排了一個(gè)師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,，在她們耐心而認(rèn)真的指導(dǎo)下，一個(gè)星期后,，我們就正式單獨(dú)上崗了,。

剛開始一個(gè)人單獨(dú)做服務(wù)的時(shí)候，還是會(huì)緊張,。有時(shí)都不敢看客人的眼睛,，上菜時(shí)也很少按要求報(bào)菜名，幾乎都是無聲服務(wù),，后來,，漸漸對(duì)一切都熟悉起來，做服務(wù)時(shí)膽子也變大了,，可以回答客人用餐過程中遇到的問題了,，在同事忙的時(shí)候也能抽出時(shí)間去幫忙了，其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐,，而自己可以游刃有余的應(yīng)付時(shí),，的確是一件快樂的事，在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的表?yè)P(yáng),，也因?yàn)榭腿朔?wù)的不夠，受到過領(lǐng)班的批評(píng),。

記得有一次,，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是其他原因,，大杯的水喝的很快就沒了,，我馬上給他加滿，沒過一會(huì)又喝完了,，我又微笑的走過去給他加滿,，前后加過幾次水，后來客人走的時(shí)候笑著對(duì)我說：小姑娘,，今天謝謝你,，你很有耐心，也很細(xì)心,。雖然只是很平常的幾句句話,，但我的心里還是很開心，因?yàn)樽约旱墓ぷ鞯玫搅丝腿说恼J(rèn)可,，這也是對(duì)自己的一種肯定,，讓我對(duì)工作信心增添了不少。

下半年,，酒店的生意一般都很好,，特別是婚宴和接待更是做的頻繁。對(duì)于我們新員工主管更是幾次抽時(shí)間給我們培訓(xùn)做婚宴的一些相關(guān)知識(shí),，別看講的內(nèi)容很簡(jiǎn)單,，但真的做起來，一些細(xì)節(jié)的東西也就不那么容易了,，因?yàn)榛檠鐣r(shí),，新人兩方親戚素質(zhì)不等，身份不同,，經(jīng)歷有別,，所以在一些事情的想法，看法,，做法也就讓你難以招架,。

十月的一天，酒店的婚宴接待量達(dá)到,。人數(shù)達(dá)到歷史最膨脹點(diǎn),，可以說能接的地方都拉出來接了，再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來說是最多的,，這就決定了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫忙,，很“容幸選中了我和另外兩位同事,，因?yàn)橐郧皬那皼]有接觸過，再加上是去別的'區(qū)域,，有些陌生,，我的心里還是很擔(dān)心，怕自己做不好,。去之后,，發(fā)現(xiàn)一人看三桌，難度不大也不小,，看了一下菜單,，基本沒什么問題，心里的一塊石頭才落了地,，但是就在快結(jié)束的時(shí)候,，主管走到我的面前嚴(yán)厲的對(duì)我說，你為什么要把撤下來的菜直接倒掉,，有沒有經(jīng)過客人的允許?我愣愣地望著主管,，不知道說什么，其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事,，大氣也不敢出,。眼淚開始在我眼眶里打轉(zhuǎn)，主管接著說,，在婚宴中,，有的菜客人是要打包的，而你在沒有征求客人同意的前提下就把菜給倒了,，比較在意的客人是會(huì)不高興的,，一不高興，投訴起來,，就要求打折,，而一場(chǎng)婚宴做下來，辛辛苦苦,，最重要的就是買單了,，在最后關(guān)后出現(xiàn)了問題，全場(chǎng)打折,，酒店的損失是很大的,，大家的努力也打了折扣，是很不劃算的!主管的一席話驚醒了我們,，也給我們上了很深的一課,，也讓我看到了自己在對(duì)做婚宴的不成熟，它決不僅僅停留在上菜，收臺(tái)上,，更緊緊圍繞著其它因素!

慢慢地,，不管是做本區(qū)域的服務(wù)還是到其它區(qū)域做婚宴，或者是以重要客人的格外關(guān)注,，更或者是在自己不忙時(shí)協(xié)助其它同事工作,，這一切都變的簡(jiǎn)單而且熟練起來，在面對(duì)客人的一些小的投訴時(shí),，自己也可以較好的解決,，膽子變大了,，人也變的比以前有耐心了,，細(xì)心了，在酒店做了一段時(shí)間后,，發(fā)現(xiàn)自己的個(gè)人素質(zhì)也有所提高,，知道什么話該說，什么事該做,，該怎么做,，怎樣更好的與交流。

八個(gè)月的實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了,，這些日子里我學(xué)天了不少的東西,。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西,，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài),，更讓我了解到作為一個(gè)員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力,。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn)，然后回來抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容,。執(zhí)行力反映一個(gè)人能力的強(qiáng)弱,，放大到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，就更能體現(xiàn)出來了,，也可以看到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神,，這個(gè)團(tuán)隊(duì)的能力和素質(zhì)。執(zhí)行力與制度,，工資無關(guān),。后來他把我們分成幾個(gè)小組，做了一個(gè)游戲,，但輸?shù)哪且唤M的組長(zhǎng)必須接受相應(yīng)的懲罰,，其他組員不能分擔(dān)，這是很殘酷的一個(gè)結(jié)果,，我們都在心里暗暗祈禱著,，我們組由于失誤導(dǎo)致組長(zhǎng)要做一百二十個(gè)俯臥撐,，當(dāng)我們的組長(zhǎng)做到八十個(gè)的時(shí)候，我們大家一起喊加油,，直到組長(zhǎng)做完最后的幾十個(gè),，看到組長(zhǎng)因堅(jiān)持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動(dòng)的淚水,。像經(jīng)理說的,，作為一個(gè)，他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,，雖然大家還有能完全接受,，但絲毫不影響他的道理，只有做到這樣,，你才能成為一個(gè)真正的管理者!