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酒店服務(wù)心得體會總結(jié) 酒店服務(wù)員心得體會(優(yōu)質(zhì)20篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-06-19 07:45:26
酒店服務(wù)心得體會總結(jié) 酒店服務(wù)員心得體會(優(yōu)質(zhì)20篇)
時間:2024-06-19 07:45:26     小編:紙韻

心得體會是指一種讀書,、實(shí)踐后所寫的感受性文字。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢?接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧,,我們一起來看一看吧。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇一

暑假期間,我在郴州市汝城縣的一家名叫鼎福樓的酒樓實(shí)習(xí),,在一個多月的時間里,,我深深的體會到服務(wù)工作的辛苦,,也了解了一些做酒店服務(wù)工作的要領(lǐng),也仿佛成熟了許多,,知道了珍惜,,學(xué)會了忍讓、寬容,,懂得生活,,了解了艱難。在餐廳里很多人一眼就能看出我還是一名在校的學(xué)生,,有人說從臉上就能看出來,,就是因?yàn)樯鐣?jīng)驗(yàn)還不夠,才會表現(xiàn)出些許稚嫩吧,!

我在酒店的工作很雜,,早上九點(diǎn)半到下午兩點(diǎn)半,下午四點(diǎn)半到晚上十點(diǎn),,在這期間,,有點(diǎn)單,有收拾,,還有幫忙廚房,。雖然時間有些長,但是,,熱情而年輕的我沒有因此而懈怠,。因?yàn)槲艺J(rèn)為這是一種激勵,明白了人生,,感悟了生活,,接觸了社會,了解了未來,。在學(xué)校,,也許會有人告訴我們?nèi)プ鍪裁矗趺醋?。然而這里卻不是,,一切都是由自己去做,并且要很努力的去做,,一項(xiàng)工作的效率就會得到不同人的評價,。在學(xué)校,對于不怎么表現(xiàn)的我來說就只有學(xué)習(xí)的氛圍了,,為了取得更好的成績而努力。在這里,,大家都是為了取得更好的報酬而努力,。其實(shí)這也是一種學(xué)習(xí),,學(xué)習(xí)看是做事,隨機(jī)應(yīng)變,。

剛開始一個人單獨(dú)做服務(wù)的時候,還是會緊張.有時都不敢看客人的眼睛,上菜時也很少按要求報菜名,幾乎都是無聲服務(wù),后來,漸漸對一切都熟悉起來,做服務(wù)時膽子也變大了,可以回答客人用餐過程中遇到的問題了,在同事忙的時候也能抽出時間去幫忙了,其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐,而自己可以游刃有余的應(yīng)付時,的確是一件快樂的事,在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的表揚(yáng),也因?yàn)榭腿朔?wù)的不夠,受到過領(lǐng)班的批評.

為將來自己進(jìn)入社會做好準(zhǔn)備,。熟悉酒店服務(wù)環(huán)境,服務(wù)模式,,為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ),。通過自己親身體會,以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo),,希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn),。

酒店實(shí)習(xí)是對我的'一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性,,深入細(xì)致地認(rèn)真觀察,、實(shí)踐,使自己的動手能力得到提高,。通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,,增加自己的社會交際能力。學(xué)習(xí)到一定的管理能力,,俗話說“知人善用,,此乃王道”。學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系,,尤其是和自己同事之間的關(guān)系,!處理好關(guān)系,才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,,也能讓自己得到很多人的幫助,。

目前,酒店事業(yè)發(fā)展的越來越快,,酒店管理,。

也越來越受到重視。談到到酒店管理我們很容易想到服務(wù)質(zhì)量,,酒店服務(wù)員是直接和顧客接觸的重要環(huán)節(jié),,服務(wù)員的服務(wù)水平常常是許多顧客選擇酒店的一把重要篩子。以下是我對于這個暑假的酒店服務(wù)工作的一些經(jīng)驗(yàn)總結(jié):

(一),、素質(zhì)篇,。

作為服務(wù)員首先應(yīng)該具備有真誠、誠實(shí),、周到,、耐心等等一些基本的素質(zhì),我認(rèn)為還應(yīng)該有細(xì)心,認(rèn)真觀察顧客的一言一行,,不通的人表現(xiàn)的動作神態(tài)不一樣,從這些神態(tài)中可以得出不同的個性喜好,。即使是在點(diǎn)單的時候也會有不同的喜好,,投其所好是獲得顧客好評的一個關(guān)鍵要素。

(二),、效率篇,。

做任何事都要講究效率,效率對辦事效果具有重大的影響,,當(dāng)然服務(wù)工作也不例外,。服務(wù)的效率高低直接關(guān)系到營業(yè)的好壞,效率高意味著時間成本,、資金成本等都得到了最大的發(fā)揮,,從而使得營業(yè)的效益增加。對于服務(wù)員來講就是應(yīng)該準(zhǔn)確的記住顧客的需要,,并保質(zhì)保量,、準(zhǔn)時的滿足顧客需要。在此過程中出現(xiàn)各種各樣的變化也是避免不了的,,如顧客故意的刁難,、相互之間的意見不一致而導(dǎo)致服務(wù)工作的復(fù)雜等。

(三),、技能篇,。

服務(wù)應(yīng)該注意流程順序清晰,服務(wù)流暢,,無論是倒茶還是上菜都要動作規(guī)范,。不能忘記“熱情服務(wù)”這一理念,有的員工在開始的時候很注意,,到后面就開始松懈了,,所以說服務(wù)質(zhì)量對酒店的營業(yè)質(zhì)量是具有深刻影響的,要嚴(yán)格把關(guān)才是,。一方面,,服務(wù)員的技能應(yīng)該在正式上崗之前就先培訓(xùn)好,通過了考核才允許上崗,;另一方面,,服務(wù)工作的質(zhì)量還應(yīng)該在工作過程中不斷提高,不能一成不變,,而應(yīng)該按照顧客的要求做出相應(yīng)的改變,。

作為一名服務(wù)性質(zhì)的工作人員,,我想學(xué)習(xí)工作的目的不在于通過業(yè)務(wù)考試,而是為了獲取知識,,獲取工作技能,,換句話說,,在工作中學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會的需要,,通過學(xué)習(xí)保證能夠完成將來的工作,為社會作出貢獻(xiàn),。然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的,,能夠以進(jìn)入社會實(shí)習(xí)來作為緩沖,對我而言是一件幸事,,通過實(shí)習(xí)工作了解到工作的實(shí)際需要,,使得學(xué)習(xí)的目的性更明確,得到的效果也相應(yīng)的更好,。

酒店工作中熱忱固然重要,,但還需要具備良的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,,客人心肌梗塞突然昏厥,,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,客人生命恐怕會有危險,。服務(wù)人員這時如果沒有一點(diǎn)急救知識,,縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題,。因此,,認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行,。語言是服務(wù)員與客人建立良關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼,。

要注意語氣的自然流暢、和藹可親,,服務(wù)員在表達(dá)時,。語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,,禮貌有加,。那些表示尊重,、謙虛的語言詞匯經(jīng)常可以緩和語氣,,如“您,、請、負(fù)疚,、假如,、可以”等等。另外,,服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象,,即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,,人們談?wù)摃r。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時,,應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作,,與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。

每一個服務(wù)員每天都會與同事,、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛分享的接觸,,酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,。并且會基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系,妥善地處理這些關(guān)系,,將會使客人感到被尊重,、被看重、被優(yōu)待,??腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用,。良的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,。只要有嫻熟的服務(wù)技能,,做這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù),。例如,,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時,,服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放紙巾或毛巾;前廳時,,帶著很多行李的客人一進(jìn)門,,服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

客人經(jīng)常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目,、星級檔次、服務(wù)設(shè)施,、特色菜肴,、煙酒茶,、點(diǎn)心的價格或城市交通,、旅游等方面的問題,服務(wù)過程中,。服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),,自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

或在餐飲時需要一些酒水茶點(diǎn),服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時服務(wù),。即客人會有一些托付服務(wù)員操持的事宜,。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),,并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產(chǎn)生不的影響,。

服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的宗旨,,服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上,,設(shè)身處地為客人著想,,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯誤,,給客人以即時的道歉和補(bǔ)償,。一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時,,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯誤是不是自己一方。

還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,,一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外,。向客人推銷,。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識,,主動向客人提供服務(wù)的需要,。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇二

在冬奧會期間,酒店服務(wù)扮演著至關(guān)重要的角色,。它不僅僅是提供住宿和休息的地方,,更是為來自世界各地的運(yùn)動員、媒體和觀眾提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和舒適的環(huán)境,。在這個獨(dú)特的機(jī)會中,,我作為酒店服務(wù)人員,深刻體會到了如何提供卓越的服務(wù),。以下是我在冬奧會期間的心得體會,。

第一段:迎接冬奧運(yùn)動員的到來。

在第一段中,,我要談?wù)勅绾斡佣瑠W運(yùn)動員的到來,。作為一座舉辦冬奧會的城市,全球的目光都聚焦在我們身上,。每一位運(yùn)動員都渴望在比賽中取得好成績,,而一個良好的住宿環(huán)境對他們來說至關(guān)重要。我們酒店的使命就是為運(yùn)動員們提供一個舒適的休息區(qū)域,,為他們的比賽做好準(zhǔn)備,。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),我們與相關(guān)部門密切合作,,提前規(guī)劃好每位運(yùn)動員的住宿要求,,確保他們能夠在安心休息的環(huán)境中調(diào)整狀態(tài)。

第二段:媒體服務(wù)的重要性,。

第二段中,,我要談?wù)撁襟w服務(wù)的重要性。媒體在冬奧會期間扮演著一個至關(guān)重要的角色,,他們不僅僅報道比賽成績,,還向全球觀眾傳遞了冬奧會的激情和魅力。在我們的酒店里,,我們要確保媒體能夠舒適地工作和休息,。我們設(shè)立了專門的媒體中心,提供高速網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)代化的設(shè)備,,滿足媒體工作者的需求,。而且,我們的服務(wù)團(tuán)隊(duì)也時刻準(zhǔn)備著,,隨時為媒體提供協(xié)助,,確保他們能夠順利完成工作,。

第三段:觀眾的愉快體驗(yàn)。

第三段中,,我要談?wù)動^眾的愉快體驗(yàn),。觀眾是冬奧會的重要一環(huán),他們的到來為整個比賽增添了激情和氛圍,。我們的酒店要努力為觀眾提供一個舒適的住宿環(huán)境和周到的服務(wù),。我們的工作人員接待了許多觀眾,他們來自不同的地方,,有各種不同的需求,。我們要盡力滿足他們的需求,并提供幫助和建議,,確保他們能夠有一個愉快的旅程,。

第四段:團(tuán)隊(duì)合作與協(xié)調(diào)。

第四段中,,我要談?wù)搱F(tuán)隊(duì)合作與協(xié)調(diào),。在冬奧會期間,酒店服務(wù)需要許多部門之間的協(xié)調(diào)和溝通,。我們的服務(wù)團(tuán)隊(duì)需要與住客需求確認(rèn)、媒體中心,、管家部等部門進(jìn)行緊密合作,,確保服務(wù)的高效和順暢。我們通過定期開會和信息共享,,保持團(tuán)隊(duì)之間的密切溝通,,使每個人都明確自己的責(zé)任和任務(wù)。通過團(tuán)隊(duì)合作,,我們能夠更好地應(yīng)對突發(fā)事件和滿足客人的需求,。

第五段:對卓越服務(wù)的追求。

最后一段,,我要談?wù)剬ψ吭椒?wù)的追求,。在冬奧會期間,我們始終堅(jiān)持將客人放在第一位,,為他們提供最好的服務(wù),。我們要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的能力,以更好地滿足客人的需求和期望,。我們要時刻保持服務(wù)熱情和專業(yè)性,,通過不斷改進(jìn)來提升我們的服務(wù)質(zhì)量。我們相信,,只有通過對卓越服務(wù)的追求,,我們才能贏得游客和運(yùn)動員的認(rèn)可和喜愛,。

總結(jié):通過冬奧會期間的工作經(jīng)驗(yàn),我深刻認(rèn)識到了酒店服務(wù)在體育盛事中的重要性,。我們無論是迎接運(yùn)動員的到來,,為媒體提供良好的工作環(huán)境,還是為觀眾提供愉快的住宿體驗(yàn),,都要保持團(tuán)隊(duì)合作和追求卓越,。通過不斷努力和改進(jìn),我們的酒店服務(wù)能夠?yàn)槎瑠W會的成功舉辦做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇三

當(dāng)我干上酒店服務(wù)員這一職業(yè)時,,就懂得微笑的魅力——它是世界上最廉價的投資,卻能獲得豐厚的回報,。

前廳是我們服務(wù)的窗口,,我的崗位是大堂副理,主要負(fù)責(zé)前廳的管理,、賓客的接待和突發(fā)事件的處理,,每天以笑臉迎接每一位賓客和同事是我最基本的原則,當(dāng)賓客看到我們熱情的笑臉,,才會在酒店住得開心,,過得愉快,員工也會被微笑所感染,。當(dāng)工作中遇到一些不愉快的事情,,如果我們?nèi)砸孕δ樝嘤嘈旁儆腥魏卫щy都會克服,。

微笑不僅僅是一種表情的展示,,更重要的是與賓客在感情上的溝通,當(dāng)我們向賓客微笑時,,我們要表達(dá)的意思是“見到你很高興,,愿意為你服務(wù)”,微笑體現(xiàn)了這種良好的'心境,。當(dāng)然微笑服務(wù)并不意味著只是臉上掛笑,,而是要體現(xiàn)到行動中能夠真誠地為賓客服務(wù)。試想一下,,如果服務(wù)員只會微笑而對賓客心里有什么想法,,什么要求,一概不知,,一概不問,,這樣的微笑又有什么意義呢?因此微笑服務(wù)是在感情上把客人當(dāng)成的朋友、親人,,與他們同喜,、同憂,成為客人的知心人,。曾有人說過微笑是一種神奇的電波,,它會使別人在不知不覺中同意你,你的成功與失敗與微笑有絕大的關(guān)系,。

微笑給予人和善,,給予人溫暖,慷慨地給予人微笑是成功的秘決之一,。微笑是一種廉價的投資,,簡單、容易,,不花本錢而行之久遠(yuǎn),。因此,無論何時,、何地,,我都會微笑地面對生活。

比爾,、蓋茨說過,,在市場經(jīng)濟(jì)條件下,現(xiàn)代的競爭就是員工素質(zhì)的競爭,。

作為窗口行業(yè)來說,,窗口崗位是其對外的核心部門,是整個單位形象和產(chǎn)品展示最重要的平臺,。在當(dāng)前消費(fèi)者對自我權(quán)益的在意、被人尊重的需要,、行業(yè)競爭越來越加大的情況下,,體現(xiàn)良好、規(guī)范,、人性化服務(wù)的“微笑服務(wù)”,,越來越被人們所重視,甚至被當(dāng)作本單位的形象大使,、產(chǎn)品附加值的招牌,。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇四

酒店服務(wù)業(yè)是一個多樣化的行業(yè),為就業(yè)提供了眾多機(jī)會,。作為一名酒店服務(wù)行業(yè)的從業(yè)者,,我在過去的工作經(jīng)歷中體會到了不少心得和體會。以下將以連貫的五段式來探討酒店服務(wù)行業(yè)對就業(yè)的影響和促進(jìn)。

酒店服務(wù)行業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中的重要組成部分,,它與旅游業(yè),、餐飲業(yè)等行業(yè)密切相關(guān)。隨著人們對旅游需求的增加和生活水平的提高,,酒店服務(wù)業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展的機(jī)遇,。隨之而來的是對大量從業(yè)人員的需求,酒店服務(wù)業(yè)的就業(yè)機(jī)會也隨之增加,。不僅僅是酒店經(jīng)理,、行政人員等高層崗位,還有各種服務(wù)員,、廚師,、保潔員等基層崗位,這為就業(yè)提供了更多的選擇,。

酒店服務(wù)行業(yè)對就業(yè)的直接貢獻(xiàn)主要在于提供了大量的就業(yè)機(jī)會,。無論是城市還是鄉(xiāng)村,酒店服務(wù)業(yè)都可以為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┚蜆I(yè)機(jī)會,。酒店的開業(yè)不僅需要經(jīng)營人員,,還需要各類服務(wù)員工。例如前臺接待員,、服務(wù)員,、管家等,這些崗位不需要高學(xué)歷和技術(shù),,只需要一定的培訓(xùn)即可上崗,。由于酒店業(yè)務(wù)的多元化,各類專業(yè)人員也都有用武之地,,例如廚師,、洗衣工、IT維護(hù)等等,。所以,,酒店服務(wù)行業(yè)在提供就業(yè)機(jī)會方面具有廣泛性和包容性。

酒店服務(wù)行業(yè)除了直接提供就業(yè)機(jī)會外,,還對周邊的非酒店服務(wù)行業(yè)產(chǎn)生了間接影響,。例如,隨著酒店的興建,,周邊的餐飲業(yè),、交通業(yè)、旅游業(yè)等也會得到發(fā)展,。酒店的存在為周邊的商業(yè)環(huán)境帶來活力,,吸引了更多的游客和商務(wù)人士。相應(yīng)的,酒店的業(yè)務(wù)增加也帶來了這些周邊行業(yè)的就業(yè)機(jī)會,,例如餐廳服務(wù)員,、出租車司機(jī)、導(dǎo)游等,。所以,,酒店服務(wù)行業(yè)的發(fā)展可以拉動和促進(jìn)周邊行業(yè)的就業(yè)。

酒店服務(wù)行業(yè)對就業(yè)的培養(yǎng)和提升主要表現(xiàn)在提供了豐富的培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展機(jī)會,。在酒店服務(wù)行業(yè)工作,,不僅可以通過培訓(xùn)提升自己的專業(yè)技能,還可以獲得各種認(rèn)證和職業(yè)資格,。例如酒店經(jīng)理,、行政人員等需要通過學(xué)習(xí)和考試獲得相關(guān)資格證書。這些資格證書可以增加個人的職業(yè)競爭力,,提供更高層次的就業(yè)機(jī)會,。此外,酒店服務(wù)行業(yè)還注重員工的職業(yè)發(fā)展,,提供廣闊的晉升空間和發(fā)展路徑,。通過良好的工作表現(xiàn)和學(xué)習(xí)進(jìn)修,員工可以不斷晉升提升自己的職位和待遇,。

總的來說,,酒店服務(wù)行業(yè)是一個重要的就業(yè)創(chuàng)造者,對于社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和就業(yè)穩(wěn)定具有積極的影響,。酒店服務(wù)行業(yè)的就業(yè)機(jī)會廣泛,,培養(yǎng)和發(fā)展了大量的從業(yè)人員。而且,,酒店服務(wù)行業(yè)的發(fā)展也帶動了周邊行業(yè)的發(fā)展,,為更多人提供了就業(yè)機(jī)會。酒店服務(wù)行業(yè)不僅僅提供了工作,,更提供了培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展的機(jī)會,,讓每個從業(yè)者都有機(jī)會提升自己的職業(yè)水平和待遇。所以,,酒店服務(wù)行業(yè)對推動就業(yè)發(fā)展具有重要意義。

以上是對酒店服務(wù)行業(yè)對就業(yè)的體會和心得,,酒店服務(wù)行業(yè)的發(fā)展為大量從業(yè)人員提供了機(jī)會,,為個人的職業(yè)發(fā)展和社會的進(jìn)步做出了積極的貢獻(xiàn)。希望未來酒店服務(wù)行業(yè)能夠繼續(xù)發(fā)展壯大,,為更多的人才提供就業(yè)機(jī)會,。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇五

這次參加酒店組織的主管領(lǐng)班強(qiáng)化培訓(xùn)班的課程,使我有機(jī)會能聆聽同行業(yè)資深專家的講座,面對面的和專老師進(jìn)行交流,,接受指導(dǎo),,在第一課時所講的主管領(lǐng)班必備酒店服務(wù)禮儀中,課程中所陳述的內(nèi)容,,使我深有感觸,。

作為一家高檔次的酒店,不僅具有先進(jìn)的.設(shè)施設(shè)備,,豪華的裝潢,,優(yōu)雅的環(huán)境,更要擁有優(yōu)質(zhì)良好的服務(wù),,然而這些服務(wù)的前提是必須要給客人留下良好的第一印象,,我個人認(rèn)為,好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的,。

應(yīng)該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié),,但在具體的接待服務(wù)工作中,不是我們淡忘禮儀禮節(jié),,就是禮儀禮節(jié)做不到位,,或者無法明顯地表達(dá)出來,在這次培訓(xùn)中我學(xué)會去贊美,、發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn),,用包容的心態(tài)去看待事物,用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的品牌形象,,使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務(wù)能夠給賓客留下美好的印象,。

要切實(shí)規(guī)范服務(wù)行為,我將按照王教授所講的服務(wù)禮儀的要求,,努力規(guī)范自己的服務(wù)行為,,做到標(biāo)準(zhǔn)化,正規(guī)化,,在為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時體現(xiàn)自身服務(wù)的價值,,展示良好個人修養(yǎng)。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇六

如今,,隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,,旅游業(yè)越來越成為人們休閑與放松的首選。而作為旅游業(yè)中重要的組成部分,,酒店服務(wù)的質(zhì)量也將直接影響到游客的入住體驗(yàn),。在酒店服務(wù)行業(yè)工作的過程中,我獲得了很多關(guān)于服務(wù)促就業(yè)的心得體會,。

第二段:了解行業(yè)需求,。

酒店服務(wù)行業(yè)具有很強(qiáng)的就業(yè)吸納能力,。酒店是旅游目的地和商務(wù)中心等地的重要組成部分,對員工需求量大,、職位豐富,。然而,僅僅對行業(yè)需求的了解是不夠的,。在我開始創(chuàng)業(yè)的時候,,我決定通過進(jìn)一步了解市場需求和消費(fèi)者喜好來提高自己的就業(yè)競爭力。

第三段:提升專業(yè)技能,。

酒店服務(wù)行業(yè)需要員工具備一定的專業(yè)技能,。在服務(wù)的過程中,我們需要了解酒店運(yùn)營管理,、接待禮儀,、客戶溝通技巧等方面的知識。我通過參加相關(guān)的培訓(xùn)課程和工作坊來提升自己的專業(yè)能力,。這不僅增加了自己的競爭力,,也增加了服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度,為自己創(chuàng)造了更好的就業(yè)機(jī)會,。

第四段:培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神,。

酒店服務(wù)工作需要員工具備團(tuán)隊(duì)合作精神。無論是接待客人還是處理突發(fā)事件,,都需要團(tuán)隊(duì)成員之間的緊密配合,。我在工作中注重與同事之間的交流與協(xié)作,共同克服困難,,解決問題,。通過與團(tuán)隊(duì)合作,我不僅提高了工作效率,,也培養(yǎng)了自己的領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通能力,,在招聘面試中也更具競爭力。

第五段:提供卓越的服務(wù)體驗(yàn),。

酒店服務(wù)的核心是為客人提供卓越的服務(wù)體驗(yàn),。通過不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我逐漸領(lǐng)悟到了提供卓越服務(wù)的重要性,。在酒店工作中,,我時刻保持微笑和禮貌待人,盡力滿足客人的需求,。我相信,,只有通過真心的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的態(tài)度,才能獲得客人的肯定,,并為自己創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會,。

總結(jié):

酒店服務(wù)促就業(yè)是一個良性循環(huán)。了解行業(yè)需求,、提升專業(yè)技能,、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和提供卓越的服務(wù)體驗(yàn),都是為了提高自己的競爭力和獲得更好的就業(yè)機(jī)會,。通過我的實(shí)踐,,我相信只有不斷學(xué)習(xí)和努力提高自己的能力,才能在激烈的就業(yè)市場中脫穎而出,,實(shí)現(xiàn)自身的職業(yè)發(fā)展,。酒店服務(wù)行業(yè)的就業(yè)前景廣闊,希望更多的人能夠加入這個行業(yè),,為旅游業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn),。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇七

酒店服務(wù)行業(yè)心得體會要怎么寫,才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,?根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗(yàn),,參考優(yōu)秀的酒店服務(wù)行業(yè)心得體會樣本能讓你事半功倍,下面分享【酒店服務(wù)行業(yè)心得體會通用5篇】,,供你選擇借鑒,。

為了提高我們的操作技能、培養(yǎng)職業(yè)能力,,按照教學(xué)計(jì)劃,,我們在大三第二學(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。經(jīng)過學(xué)校的安排,,20__年12月20號我們搭乘了去天津,,實(shí)習(xí)基地為天津大營鑫意酒店。古人曰:“逝者如斯夫,,不舍晝夜”,。短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,,而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,,在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了五個月的實(shí)習(xí)期,回首這將近半年的實(shí)習(xí)期,,內(nèi)心充滿著激動,,也讓我有著無限的感慨。

一,、實(shí)習(xí)酒店簡介,。

1、實(shí)踐地點(diǎn)的選?。?/p>

實(shí)踐地點(diǎn)的選取,,開始考慮到去一家民營企業(yè)做雜工,,但是考慮到在民營企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當(dāng)服務(wù)員。具體原因是:酒店服務(wù)員能夠接觸到更多的人,,在這些人中大多數(shù)的人都是在不斷變化的,,同時在這些人中大多數(shù)人都是經(jīng)商的,還有一少部分是政治層面的和其他的,。多和這些人進(jìn)行交流溝通會鍛煉到自己的口才,,學(xué)會見人說話。見到形形色色的人并學(xué)習(xí)到不同行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)體會不同行業(yè)之間的辛苦,。在逐漸之中提升自己,,同時也為日后的面試不緊張做好鋪墊。

2,、實(shí)習(xí)職位介紹:本人以擔(dān)任傳菜員及酒店服務(wù)員為主,,同時協(xié)助點(diǎn)菜,同其他服務(wù)員送外賣,,偶爾也到廚房打雜,。以苦力活為主,盡管中途曾有幾次有過想要放棄的念頭,,但最終還是堅(jiān)持了下來,。盡管工作很辛苦但是苦中有甜,因?yàn)楫吘惯@是我人生中第一次到酒店來做服務(wù)員,。

階段一:此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚;跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧,,熟悉工作流程,力求達(dá)到快而穩(wěn);工作的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動作和同客人交流的禮貌言行;學(xué)會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項(xiàng)目,。

小結(jié):通過要想適應(yīng)環(huán)境你就應(yīng)該付出比別人更多的努力,,認(rèn)真的體會揣摩領(lǐng)班傳授的技術(shù)要領(lǐng),在上司傳授工作技巧分配工作時一定不要自我表現(xiàn),,打斷他的講話這會是自討沒趣,。

階段二(實(shí)戰(zhàn)練習(xí)):繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。此時基本上消除了同事之間的陌生感,,開始彼此之間輕松交談,,可以自由發(fā)表個人見解,開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),,主動性和靈活性增強(qiáng),,產(chǎn)生歸屬感——酒店是我家;依據(jù)本人來自農(nóng)村,干活不怕苦不怕累的個性,,酷暑時期耐得住廚房內(nèi)高溫的烘烤,。而且傳菜速度比較快,逐漸受到老板的注意,受到表揚(yáng)的機(jī)會增多,。偶爾被派出采購商品,。

小結(jié):度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來,盡量讓工友和老板接受你的價值觀,,從而讓對方更多的了解自己,。但是不要過分的表現(xiàn)自己,以免引起不必要的誤解,。

階段三(工作嫻熟期):工作嫻熟期通過前面幾個階段的練習(xí),已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力,,完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地,、擺放餐具等工作;開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天,。偶爾給同事“挑刺”,,在爭辯中分享勞動的快樂。

小結(jié):工作過程中利用自己對工作要領(lǐng)的熟練和把握,,完美完成工作任務(wù)之后,,公開獎勵自己,以此來帶動其他人的工作積極性,,消除在工作過程中的枯燥性,,從而達(dá)到“工作并快樂著”的境界。

階段四(重用期):經(jīng)過自己的努力,,受到老板和同事的關(guān)注,,開始涉及老板的其他業(yè)務(wù)。在這個階段里,,我開始對一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣,,向廚師長請教一些特色菜的做法。幫助老板設(shè)計(jì)菜譜的版面,。并多次替老板外出辦事,,解決一些基本生活小事(如修電燈等),大部分時間都在外奔波,,出沒于商場,、網(wǎng)吧、寫字樓甚至ktv送外賣,。

小結(jié):在此期間很容易出現(xiàn)得意忘形的現(xiàn)象,這就需要抑制自己的興奮情緒,,以平和的心態(tài)與同行相處。

三,、實(shí)習(xí)主要收獲和體會,。

(一)實(shí)習(xí)收獲。

1,、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ),,而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象,。通過酒店的學(xué)習(xí)和平時的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性,。

2、服務(wù)水平的提高經(jīng)過了近兩個月的實(shí)習(xí),,使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,,要敢于開口向人問好,,在向人問好的過程中還要做到三到:眼到,口到,,神到,,一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求,,要盡全力去滿足,,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);對于有些不能辦到的不合理要求,,要用委婉的語氣拒絕,,幫他尋求其他解決方法。

(二)實(shí)習(xí)體會,。

1,、實(shí)習(xí)雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時間,但在工作過程中,,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,,而是時刻以一個大學(xué)生,尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,,僅有一顆愛心是不夠的,,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,服務(wù)別人的意識,。也許自己以后不會在酒店做服務(wù)員,,但這種關(guān)心他人,奉獻(xiàn)社會的意識將保存并實(shí)施在今后的工作之中,。

2,、實(shí)習(xí)是一個接觸社會的過程。通過這次實(shí)習(xí),,我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),,接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,,他們拓寬了我的視野,,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。

3,、實(shí)習(xí)與未來的就業(yè)實(shí)習(xí)過程中,,讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,,并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點(diǎn),,為我的就業(yè)方向做了一個指引,。

一、實(shí)習(xí)過程.

這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了,,學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試,也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力,。經(jīng)過面試,,我們學(xué)校有30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然,,我們被分到了不同的部門,。開始了我們的實(shí)習(xí)。

第一天,,什么都不知道,,什么都不懂。很緊張,,很激動,。幸好酒店有派人帶我們,這個前輩很熱心,,先帶著我們熟悉了整個飯店的包間,、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開..

我和另一個實(shí)習(xí)生在這個實(shí)習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點(diǎn)酒,,當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧,。剛開始的幾天,由于對工作的不熟悉,,我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成,。但,這情況到了5天后,,我們只用半小時就可以搞定了,。

在這幾天里,我深深體會到:像軍訓(xùn)時一樣,領(lǐng)班說什么就是什么,,徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),,在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣,。

過了適應(yīng)階段后,,我了解了自己該做什么:時間到了就去開吧,擦桌子,,擦(洗)杯子,,拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。(因?yàn)槲乙话愣际窃诙悄习伞?有是沒事都要給自己找事情做,,寧可站著也不要坐著,。寧可把東西再擦一次,也不要光傻站著,。勞動才有收獲,。動手了才能豐衣足食。

因此,,在這段時間里,,我利用空閑的時間看酒,記酒,,從而認(rèn)識了很多酒,,包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他們的交流,。

在服務(wù)過程中,,我們接觸到了形形色色的客人,由于金橋酒店是一個四星級酒店,,而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源,,而來酒吧的客人幾乎都是外國人,在服務(wù)的過程中,,我們提高了英語口語水平,,增長了見識,開闊了視野,。在工作中既受到過客人的嘉獎,,也曾招受客人的投訴,客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么,。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西,,我告訴自己:犯錯并不可恥,但,,如果我害怕犯錯而不去嘗試的話,,這才可恥,。

二、我的心得和感受:

1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突,。踏上社會的感覺真的很奇妙,,學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來,??墒窃谕饷妫霞売肋h(yuǎn)是對的,。這樣真的很需要我們適應(yīng),。

2.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,而這些知識正是我們從書本中難以得到的,。

3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,,拓展了個人的知識面,增強(qiáng)了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力,,也將我們在書本上學(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)系起來了,。這點(diǎn)給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務(wù)時,,當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點(diǎn)溝通問題時,,我就會上前幫忙。

4.在其位,,謀其職。在自己的工作崗位上,,就要好好努力工作,,只有你愛你的工作,對它付出了,。你才能有收獲,。

5.我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù)我觀察,,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,,而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng),如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣,。另外,,當(dāng)客人點(diǎn)餐之后,餐點(diǎn)總是姍姍來遲,,(結(jié)帳也是同樣情況,。)讓客人很不耐煩。

6.錯了就要認(rèn),,認(rèn)了就要改,。

7.學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣,。得慎重選擇。

三,、總結(jié),。

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí),??偟膩碚f,在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,,也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài),,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,,如何與顧客打交道;同時,,更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識;更為重要的是,在一個月的工作中,,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn),。

最后感謝老師的幫助,,感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會,在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好,,學(xué)院越辦越好,。

對于一個酒店來說,服務(wù)是形象之本,、競爭之道,、財(cái)富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說,,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要,。實(shí)習(xí)這一個多月,確實(shí)使我們的服務(wù)意識有一定的提高,。多站在客人的角度,,為客人的利益著想,是最基本的要求,,也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源,。于細(xì)微處見精神,于善小處見人情,,酒店必須做到用心服務(wù),,細(xì)心觀察客人的舉動,耐心傾聽客人的要求,,真心提供真誠的服務(wù),,注意服務(wù)過程中的感情交流,,并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑,,每一次問候,,每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注,??腿瞬⒎锹殬I(yè)人,而是追求享受的自由人,,且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人,。所以,其往往以自我為中心,,思維和行為大都具有情緒化的特征,,對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性,即以自己的感覺加以判斷,。

在服務(wù)中,,微笑是最生動、最簡潔,、最直接的歡迎詞,,也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人,,不要試圖去和他理論,,而是用你的微笑和耐心去打動他。事實(shí)上,,人非圣賢,,孰能無過,客人并不一定總是對的,,但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,自覺,、熱情地為客人做好服務(wù)工作,,也就把客人當(dāng)成了“皇帝”,客人也能得到滿意,。在同事關(guān)系上,,微笑也是最好的交流工具,有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感,,拉近同事間的距離,。

為客人提供個性化的服務(wù),關(guān)注每一位客人需要,,盡量滿足他們的需求,。實(shí)習(xí)期間努力做到:看到客人中有小孩子,,馬上拿來bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,,立即幫客人套上西裝套,,這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微,,但是用心去做好后,,總能時客人非常滿意,露出贊許的笑臉,。

記住和使用客人的名字,,特別是常客的名字,,可以使客人感覺到自己受重視,,從而提高滿意度??Х葟d有很多??停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬?,每天早上都會來這里吃早餐,,剛開始我不知道,幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”,,他似乎不大高興,。老員工告訴我他是酒店的長住客,也是咖啡廳的???,大家都認(rèn)識他,我才知道他不大高興的原因,。后來我每次一看到他都會主動打招呼:“李先生,,早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字,,也要用心留意客人不同的需求,。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,e區(qū)就有這樣的兩桌???,了解他們的愛好后,每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去,,他們會很驚訝和高興,,也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學(xué)的時候只是知道大概,,真正用到的時候才知道它的重要性,。理論和實(shí)踐相結(jié)合,,這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。

一些感悟:實(shí)習(xí)也是我們了解社會,,真正走進(jìn)社會的一個途徑,。在實(shí)習(xí)中,我們要處理好不同的關(guān)系,,上下級之間的關(guān)系,、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等,,很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接,。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生,,在酒店里面受很多的約束,,每天干那么多體力活,有時還要“忍氣吞聲”,,的確挺磨練心境的,。但是走過了,經(jīng)歷了,,心境也就開闊許多,,看待問題的角度會更切合實(shí)際。

確切來說,,校園和社會在某種程度上是脫節(jié)的,,我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯綜復(fù)雜的社會問題??梢哉f,,適應(yīng)社會是一門學(xué)問,同樣也是一門藝術(shù)-----一門誰都不能回避的藝術(shù),。,。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會,甚至要用一輩子的時間,。

我知道,,很多事情需要經(jīng)歷了才會明白,體會了才有領(lǐng)悟,。因此,不管是不是‘‘趕鴨子上架’’,,對于這一次的實(shí)習(xí),,我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習(xí),,探索行走社會的做人藝術(shù),。

懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài),,我開始了在廣州金橋酒店的實(shí)習(xí)生活,獲益匪淺,。

一·人際關(guān)系總是從溝通開始,。

人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人,,他|她可能是你工作的伙伴或上司,,可能是學(xué)校里的同學(xué),甚至可能是一位不曾謀面的陌生人,。在金橋酒店,,我盡量地與他人溝通,并由此享受到了溝通的樂趣,。因?yàn)樽⒅販贤?,同校同學(xué)的友誼使我很快地對酒店產(chǎn)生了親切之感,而不至于感到陌生,。工作上更是多了相互扶持的同伴;領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系;服務(wù)員每天為我提供當(dāng)天的報紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺參觀,,熟悉酒店;司機(jī)與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細(xì)胞,讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去;連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)心起我的休息和保暖問題上來;而最讓我開心的則莫過于外國客人的熱情與友善!

都說“異性相吸”,,想不到“異國相吸”也是存在的!作為一個實(shí)習(xí)生,,我并不僅僅把自己當(dāng)作一個為拿學(xué)分而工作的學(xué)生,而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員,,真誠地為客人服務(wù),,友善地對客人微笑,及時地送上關(guān)切的問候,。也許正因如此吧,,有時候客人見面,我還沒來得及反應(yīng)過來,,客人以及已經(jīng)主動地跟我打招呼了,,頗有親切之感。

二·適應(yīng)能力的強(qiáng)弱由心態(tài)決定,。

逃脫不了瞌睡蟲的魔掌,,總是嚷著累,嚷著辛苦,,說什么再多一天也熬不下去了,。工作期間的一個個晚上,她們就是這樣度過來的,。而我,,面對這漫漫長夜,只要手捧一本書,就能看個其樂融融,,何愁之有?白天要不不睡,,要睡就睡個夠;晚上要不不看,要看就看個夠,,那才叫“做到極致”嘛,。因?yàn)樾膽B(tài)的從容,我快樂地度過了這段實(shí)習(xí)期,,甚至在離開工作崗位的最后一天,,產(chǎn)生了不舍之感。

三·學(xué)習(xí)是事業(yè)成功的通行證,。

為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語水平,,我努力尋找機(jī)會與外國商人進(jìn)行交流。其中交流時間較長的,,要數(shù)與兩個韓國客人分別半小時的交談以及一個伊朗客人長達(dá)兩個小時的溝通,。通過與他們的交流,我更好地鍛煉了自己的英語聽說能力,,也更好地了解了他們國家和公司的文化,。

實(shí)習(xí)的日子終于來了,很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí),,那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,,因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情,。

那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來,。

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂),、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧,、樂怡吧、中餐吧,、西餐吧和自助吧),。我們?nèi)吮环殖闪藗€組,分別在不同的部門,,并且每天換一次部門,,這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理,。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,,這也正和我們的心意。

我們組的個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著,。看來,我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述,,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),在員工的印象中,,自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),,隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,沒有固定的活干,,或者說只要有需要,,服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布,、傳菜,、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,,什么扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,、累活都是我們男服務(wù)員們的事情,。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制,而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費(fèi)),,我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,,可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,因?yàn)槿水吘共皇且慌_機(jī)器,,可以用來隨心所欲地使用,。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,,最受委屈得要算是腳了,,每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下,。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑,。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以,由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,,連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別,,以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議提供服務(wù)時,,卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇八

作為酒店服務(wù)員的管理者,管理好服務(wù)員是必不可少的,。管理好服務(wù)員可以提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,,讓顧客滿意,從而提高酒店的盈利。在我長期的管理經(jīng)驗(yàn)中,,我深刻認(rèn)識到,,酒店服務(wù)員的管理需要從多個方面入手,只有全面管理,、精細(xì)服務(wù),,才能讓服務(wù)員不斷進(jìn)步,讓酒店的服務(wù)更加完美,。以下是我的幾點(diǎn)心得體會,。

一、建立完善的培訓(xùn)制度,。

服務(wù)員是酒店對外的一張亮麗名片,,他們的服務(wù)態(tài)度和水平直接表現(xiàn)了酒店的形象和服務(wù)質(zhì)量。因此,,對于新入職服務(wù)員的培訓(xùn)十分關(guān)鍵,。酒店需要建立起完善的培訓(xùn)制度,對每個服務(wù)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),,讓他們了解酒店的服務(wù)理念和標(biāo)準(zhǔn),,明確崗位職責(zé),掌握服務(wù)技能和服務(wù)知識,,從而為后續(xù)服務(wù)工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

二、合理設(shè)置績效考核機(jī)制,。

服務(wù)員崗位屬于口碑型崗位,,他們的表現(xiàn)和業(yè)績往往是以來顧客評價和反饋為主要依據(jù)。因此,,要對服務(wù)員進(jìn)行績效考核,,并通過考核結(jié)果進(jìn)行激勵和獎懲??冃Э己藱C(jī)制不僅要針對顧客滿意度和員工工作態(tài)度進(jìn)行評價,,還要注重員工學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)配合能力的綜合考量,,既調(diào)動員工積極性,,又在一定程度上提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。

三,、加強(qiáng)服務(wù)員能力的培訓(xùn)與提升,。

服務(wù)員作為酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)的重要一員,需要時刻保持能力的提升和業(yè)務(wù)技巧的精進(jìn),。酒店應(yīng)定期組織服務(wù)員進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),,包括接待禮儀,、客情維護(hù)、衛(wèi)生清潔等方面的知識和技能,,借此增強(qiáng)服務(wù)員的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),,同時還可以提升服務(wù)團(tuán)隊(duì)的整體水平。

四,、建立顧客服務(wù)反饋機(jī)制,。

了解顧客的需求和反饋,能夠幫助服務(wù)員更好地了解服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和各種方面的考慮,。服務(wù)員應(yīng)注重與顧客的溝通和互動,深入聽取顧客的意見和需求,,并及時反饋到酒店的服務(wù)管理部門,。酒店也可以引入一些專業(yè)的服務(wù)調(diào)研機(jī)構(gòu),收集分析顧客的服務(wù)反饋,,幫助酒店及時調(diào)整服務(wù)策略,,提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。

服務(wù)員的責(zé)任心是服務(wù)質(zhì)量的保障,。酒店服務(wù)員管理要營造出一種文化氛圍,,讓服務(wù)員認(rèn)為自己是酒店的主人翁,對工作有責(zé)任心,,對客人有耐心,,對問題更要有勇氣解決。服務(wù)員要懂得要培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識和擔(dān)當(dāng)精神,,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),,始終以顧客至上,服務(wù)至心的態(tài)度為工作標(biāo)準(zhǔn),。

總結(jié):酒店服務(wù)員管理工作的重點(diǎn)在于服務(wù)員能力培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作,,這是服務(wù)質(zhì)量持續(xù)提高的關(guān)鍵。只有將服務(wù)員視為酒店的重要資源,,盡可能地創(chuàng)造條件讓服務(wù)員不斷成長和提升,,才能發(fā)揮酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢,提高服務(wù)質(zhì)量,,為酒店贏得更多的市場份額,。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇九

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,20__年_月_日至20__年_月_日分配到__酒店培訓(xùn)酒店管理專業(yè)課程,,3個月的培訓(xùn),,讓我感受很深,認(rèn)識很多,,收獲很大,,切身體會到工作的辛苦,,社會的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和讀書的必要,,培訓(xùn)期間,,我認(rèn)真結(jié)合書本知識,嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,,努力的學(xué),積極的做,,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,,學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,,懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識......使我受益匪淺,,感觸頗深,,深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的緊密結(jié)合,不可分割,,學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的同等重要,,特別是培訓(xùn)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,,經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),,物欲橫流,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),,使得人們的人生觀,,金錢觀,價值觀,,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,,人們也正是看到了這一美好的前景,,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,,百家爭鳴,,星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,,壓力,,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!直至培訓(xùn)結(jié)束我在__酒店的培訓(xùn)共做了三個月的服務(wù)員,,結(jié)束培訓(xùn)返校,。

二,、培訓(xùn)目的。

本次認(rèn)知培訓(xùn)主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識,,從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握,。同時這次酒店認(rèn)知培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。

三,、培訓(xùn)內(nèi)容,。

我們在中酒是交易會的幫工,做的是比較基本的waitress工作,。開檔,,為客人倒茶,在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,,盡量滿足客人的需求,到酒吧拿酒水,,收拾桌子,,擺位,清理垃圾,,抹銀器和水杯,,疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣,,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容,。

四、培訓(xùn)過程,。

1.起初的適應(yīng)階段,。

由于剛?cè)ゾ频辏瑢δ抢锏囊磺卸己苣吧?,領(lǐng)班對我們很熱情,,態(tài)度和藹,,這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),,同事的熱情幫助無不在激勵著我,,鼓舞著我,,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)了酒店,,習(xí)慣生活,,努力學(xué)習(xí)的動力源泉,。根據(jù)工作的需要,,初次將我分到備餐學(xué)習(xí),,當(dāng)時心無雜念,盡頭十足,,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識大廳的臺號,,備餐間的位置,到鍛煉托盤的托法,,再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,,直至最后的開檔,收檔,,部分簡單菜式的做法,,菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,,一天天的反復(fù)記憶,,不恥下問,到了最后就是整個備餐的基本管理,,運(yùn)作流程我也都了如指掌,,但是由于時間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,,出于學(xué)習(xí)的考慮,,開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場和我們的立場不同,,利益點(diǎn)不同,,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會,。

2.之后的積極工作,,努力學(xué)習(xí)。

部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會給了我們之后,,我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),,進(jìn)入了一個新的部門,各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望,,對我們的工作信心很大,,剛進(jìn)服務(wù)部,就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),,從理論到實(shí)踐,,從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范,,毫不保留的告訴了我們,每天的培訓(xùn)都是利用休息的時間,,盡管很辛苦,,但很充實(shí)很滿足很高興,筆記一頁又一頁,,看了很有成就感,,由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察,,進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快,,進(jìn)步很快,耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑,,但是由于語言溝通的障礙,,可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利,因此也造成過工作上的小小失誤,,領(lǐng)導(dǎo)也都能包容,。一個月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后,工作越來越得心應(yīng)手,,環(huán)境生活也適應(yīng)了,,對于飛臺,加臺,,擺臺,,看臺,,洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開始慢慢的了解,,慢慢的懂得。學(xué)會了怎么樣推銷,,向客人推銷什么,,尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,,飯市服務(wù)操作也都熟悉了,,對于一些餐桌禮儀,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,,其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備,,上菜,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧,。服務(wù)部3個多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流,,懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗,同時也看到了新疆人的精神面貌,,消費(fèi)觀念等,。

3.最后的態(tài)度消極,,低調(diào)工作前期2個多月的學(xué)習(xí)和交流,自身對于酒店的各個角落,,各個方面都有一個大致的了解和初步的認(rèn)識,,對酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處,路遙知馬力,,日久見人心,。對人的認(rèn)識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認(rèn)識,相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無疑,,因此之間的感情就回摩擦,,友誼就會淡薄,這不是什么大驚小怪的事情,,現(xiàn)在想起來很后悔,,但當(dāng)時也是很無奈的。作為同事不能不打交道,,作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流,,為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸,我們作為培訓(xùn)幾個月的學(xué)生無論從理論還是實(shí)踐上可以說都會超過他們的,,他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任,。這些整天壓抑下的工作,不僅是身心上的疲憊,,更是精神上的摧殘,。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞,但這些是兩方面的原因,,他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟(jì)效益,,但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí),所以對他們的壓力很難接受,,我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過,,和同事爭論過,對酒店還罷工過,,這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識到社會的真實(shí)面目,,還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個集體,,我們還是相對自由的,。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把培訓(xùn)生當(dāng)作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作,也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益,。

五,、培訓(xùn)意見。

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革:

1,更新管理理念,,樹立員工滿意的公司用人制度,。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,,這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞,。要注重員工的考核,加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練,。

2,,創(chuàng)新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,,千方百計(jì)的調(diào)動員工的工作熱情和積極性,。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

3,,健全管理體制,,酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題,增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力,,注重公平.

4,,增強(qiáng)大局意識,樹立良好的管理者的良好形象,,對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等),,靈活的處理員工的錯誤和過失行為,堅(jiān)持教育為本,,處罰為輔,,爭取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。

對于一個酒店來說,,服務(wù)是形象之本,、競爭之道、財(cái)富之源,。對于從事酒店業(yè)的員工來說,,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要,。培訓(xùn)這一個多月,,確實(shí)使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的角度,,為客人的利益著想,,是最基本的要求,也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的,。于細(xì)微處見精神,,于善小處見人情,酒店必須做到用心服務(wù),細(xì)心觀察客人的舉動,,耐心傾聽客人的要求,,真心提供真誠的服務(wù),注意服務(wù)過程中的感情交流,,并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,,使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑,每一次問候,,每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,,真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注??腿瞬⒎锹殬I(yè)人,,而是追求享受的自由人,且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人,。所以,,其往往以自我為中心,思維和行為大都具有情緒化的特征,,對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性,,即以自己的感覺加以判斷。

在服務(wù)中,,微笑是最生動,、最簡潔、最直接的詞,,也是的“武器”,。有時候面對比較不講理的客人,不要試圖去和他理論,,而是用你的微笑和耐心去打動他,。事實(shí)上,人非圣賢,,孰能無過,,客人并不一定總是對的,但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,,自覺,、熱情地為客人做好服務(wù)工作,也就把客人當(dāng)成了“皇帝”,,客人也能得到滿意,。在同事關(guān)系上,微笑也是的交流工具,,有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感,,拉近同事間的距離。

為客人提供個性化的服務(wù),關(guān)注每一位客人需要,,盡量滿足他們的需求,。培訓(xùn)期間努力做到:看到客人中有小孩子,馬上拿來bb凳和bb碗,,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,,立即幫客人套上西裝套,這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,,使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微,,但是用心去做好后,總能時客人非常滿意,,露出贊許的笑臉,。

記住和使用客人的名字,特別是??偷拿?,可以使客人感覺到自己受重視,從而提高滿意度,??Х葟d有很多常客,,其中有一位香港的李先生,,每天早上都會來這里吃早餐,剛開始我不知道,,幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”,,他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客,,也是咖啡廳的??停蠹叶颊J(rèn)識他,,我才知道他不大高興的原因,。后來我每次一看到他都會主動打招呼:“李先生,早上好!”他會顯得比較高興,。不僅要記住客人的名字,,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,,e區(qū)就有這樣的兩桌???,了解他們的愛好后,,每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去,他們會很驚訝和高興,也會多說幾句“thankyou”,。很多東西以前在書上學(xué)的時候只是知道大概,,真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合,,這也是學(xué)院安排培訓(xùn)的初衷,。

一些感悟:培訓(xùn)也是我們了解社會,真正走進(jìn)社會的一個途徑,。在培訓(xùn)中,,我們要處理好不同的關(guān)系,上下級之間的關(guān)系,、同事之間的關(guān)系,、與客人之間的關(guān)系等等,很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接,。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,,像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生,在酒店里面受很多的約束,,每天干那么多體力活,,有時還要“忍氣吞聲”,的確挺磨練心境的,。但是走過了,,經(jīng)歷了,心境也就開闊許多,,看待問題的角度會更切合實(shí)際,。

總結(jié):培訓(xùn)也告一段落了,這次培訓(xùn)使我們對酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識,,也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識,,學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西,同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助,。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇十

酒店服務(wù)禮儀對于提升酒店服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度起著至關(guān)重要的作用,。作為一名在酒店行業(yè)從業(yè)多年的人員,我深知學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的重要性,。在這段時間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中,,我從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。下面將從培訓(xùn)意義,、重視禮儀,、細(xì)致入微、溝通能力以及服務(wù)態(tài)度五個方面來談一談我在學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀中的心得體會,。

首先,,培訓(xùn)酒店服務(wù)禮儀具有重要的意義,。通過酒店服務(wù)禮儀的培訓(xùn),我們可以統(tǒng)一員工的形象和行為準(zhǔn)則,,提高服務(wù)質(zhì)量和水平,,為客戶提供更好的服務(wù)。觀念的轉(zhuǎn)變和禮儀的學(xué)習(xí)不僅關(guān)乎個人的修養(yǎng),,還與酒店經(jīng)營效益密切相關(guān),。只有通過培訓(xùn),我們才能掌握并應(yīng)用好酒店服務(wù)禮儀的知識和技巧,,將禮儀融入到實(shí)際工作中,,提升整體服務(wù)水平。

其次,,重視酒店服務(wù)禮儀是非常重要的,。作為酒店人,我們應(yīng)該明白禮儀是我們公司的軟實(shí)力,,也是展示專業(yè)形象和吸引顧客的重要因素,。在學(xué)習(xí)過程中,我意識到酒店服務(wù)禮儀是一個綜合性的學(xué)科,,涉及到動作,、禮儀用語、儀容儀表等多個方面,。在日常工作中,,我們應(yīng)該用心去學(xué)習(xí)和發(fā)揚(yáng)這些禮儀,只有通過認(rèn)真的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,,將其內(nèi)化于心,,才能真正把酒店服務(wù)禮儀體現(xiàn)在自己的工作中。

第三,,酒店服務(wù)禮儀要求我們注重細(xì)致入微,。在酒店服務(wù)行業(yè),細(xì)節(jié)決定成敗,。一個微笑,、一句問候、一個有禮貌的姿態(tài)都會給客戶留下深刻的印象,。在學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀中,,我明白了在辦理入住過程中,要提供一個舒適愉快,、令人滿意的服務(wù)體驗(yàn),,需要我們注意各個環(huán)節(jié),包括接待,、引導(dǎo),、詢問,、用語等等。只有做到細(xì)致入微,,才能真正讓客戶感受到我們酒店的關(guān)懷和認(rèn)真,。

第四,,學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀需要不斷提升溝通能力,。作為酒店員工,我們每天都要與各類人員進(jìn)行溝通,,因此良好的溝通能力是至關(guān)重要的,。在學(xué)習(xí)中,我了解到與顧客溝通的重要性,,要用真誠的態(tài)度去與顧客交流,,傾聽他們的需求和意見,并盡量滿足他們的要求,。通過與顧客的有效溝通,,我們能夠更好地了解他們的需求,為他們提供更加個性化,、貼心的服務(wù),。

最后,酒店服務(wù)禮儀教會了我要以積極的態(tài)度對待工作和生活,。酒店行業(yè)是一個需要良好服務(wù)態(tài)度的行業(yè),,每天都面臨各種各樣的客戶和問題,如果沒有積極的態(tài)度,,就很難應(yīng)對這些挑戰(zhàn),。在學(xué)習(xí)中,我明白到要保持良好的心態(tài),,對待工作要積極樂觀,,這樣才能不斷進(jìn)步和提升自己,在酒店服務(wù)禮儀中發(fā)揮出最佳的效果,。

總結(jié)起來,,學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀是非常重要的,它能提高酒店服務(wù)質(zhì)量,,改善客戶滿意度,。通過這段時間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我深刻體會到了學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀對于酒店行業(yè)的重要性,,從培訓(xùn)意義,、重視禮儀、細(xì)致入微,、溝通能力以及服務(wù)態(tài)度五個方面都有了進(jìn)一步的認(rèn)識和體會,。只有持之以恒地學(xué)習(xí)和提升,,才能更好地適應(yīng)酒店行業(yè)的要求,為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇十一

時間過的真快,,我進(jìn)入博鰲國賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個月多了,在這五周里,,公司領(lǐng)導(dǎo),,同事對我十分關(guān)心,同事給予了我莫大的幫助,,在這里我表示由衷地表示感謝!

雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個月多,,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓(xùn),,讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,,也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件,。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多,,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,,切合實(shí)際,,湯總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書,。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè),。

雖然培訓(xùn)才剛開始其實(shí)我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗,,企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,,猶如大海里的一滴水,,而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

軍訓(xùn)很辛苦,、也很累。說實(shí)在話,,剛開始對軍訓(xùn),,我很不適應(yīng)。不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛,,軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過幾天的軍訓(xùn)后,,我終于明白它的重要性。來自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀念都不強(qiáng),,都有一點(diǎn)散慢,。經(jīng)過幾天軍訓(xùn)后,,在我們身上發(fā)生了變化,從一開始的散慢變得遵章守紀(jì),,使學(xué)員們的團(tuán)隊(duì)精神,,整體意識都得到加強(qiáng)。我們不是做得最好,,但是都在不斷的努力,。

軍訓(xùn)結(jié)束后,開始了我們的公共課培訓(xùn),。我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們,,嚴(yán)格要求我們,,就是希望我們的服務(wù)一流,,創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教導(dǎo),,我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會全部操作技能等,。

進(jìn)入房務(wù)部這個大集體,也通過這幾天舒主管,、阮主管,、劉主管,對我們的培訓(xùn),,讓我們這些員工受益匪淺,。

本周五酒店組織副經(jīng)理以上人員去伊犁酒店進(jìn)行實(shí)地的觀摩考察,這對于我們來說是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會,。

進(jìn)入酒店后首先給人感覺的是干凈整潔,,當(dāng)參觀到后堂時所有人都被眼前一目所驚嘆,我也真真體會到了什么叫做差距,。所有的物品擺放有序,,每件物品都畫有相應(yīng)的位置并進(jìn)行了標(biāo)示,就連客房中心用的手機(jī)也在桌面上畫有擺放的位置,,看到這些我們都有些不解,,辦公場基本上不擺放任務(wù)無用的用具,后來我們得知他們管這種叫做“名家”管理,,所有的物品都自已的名稱,,并且都有自已的家。

而且最具特色的就是伊犁酒店的“七?!惫芾矸?,即常分類、常自律,、常整頓,、常檢查,、常清潔、常規(guī)范,、常維護(hù),。從字面上不難理解其中的含義。分開來看其實(shí)每一條都是在做一些工作中的細(xì)節(jié),,當(dāng)做好每一個細(xì)節(jié)的時候,,所有的細(xì)節(jié)加在一起就會形成一股強(qiáng)大的力量,從而改變周圍的環(huán)境,。特別是每一個部門從員工到經(jīng)理即是管理者也是參與者,,每個人都有明確的管理分理。而且形成了一種相互檢查,,相互監(jiān)督質(zhì)檢部門進(jìn)行抽查的良性循環(huán),。

在參觀即將結(jié)束時,伊犁酒店的李總教育我們這些管理者,,我們應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念,,領(lǐng)導(dǎo)要為員工服務(wù)把他們當(dāng)家人,員工才能用心的服務(wù)客人把客人當(dāng)親人,,只有這樣企業(yè)才能得到良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。

其實(shí)我能感覺到參觀的所有人在觀摩的同時,也在和自已管理的部門進(jìn)行著對比,。對于我來說,,衛(wèi)生是信息部的一個大問題,首先做為部門的經(jīng)理,,本身我自已就沒注重這方面,,下面的員工也就一切向領(lǐng)導(dǎo)看齊。我自已也拿信息部的現(xiàn)狀與“七?!惫芾磉M(jìn)行對照,,結(jié)果沒有一條能符合其管理方法的要求。

通過這次參觀考察,,我有所得,,也有所悟。首先在這其中使我自已找到與同行的差距,,發(fā)現(xiàn)了自已在管理方面存在的不足,,雖然我們無法復(fù)制伊犁酒店管理模式,但我們可以從他們的管理方法中吸取良好的經(jīng)驗(yàn),,像他們靠近,,結(jié)合自已工作的實(shí)際情況制定出管理方法。其次將我這次參觀的感受及所見所聞與員工進(jìn)行討論,所取大家的意見并制定出適合本部門的管理方式,。并且將信息部所負(fù)責(zé)的工作進(jìn)行梳理,,檢查是否有沒有做到位的工作進(jìn)行彌補(bǔ)。借鑒“七?!?、“名家”的管理方法從工作中的每一個細(xì)節(jié)做起,使部門的每一個人都參與管理,、檢查,、監(jiān)督。

最后感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給了我一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會,,這不僅是一次學(xué)習(xí)的機(jī)會,,也是一筆精神的財(cái)富,我會在以后的工作中將這次參觀學(xué)習(xí)的體會運(yùn)用到實(shí)際的工作中去,,為企業(yè)做出更多的成績,。

很難得的機(jī)會,我們今天去參觀了五星級酒店,,并親身體驗(yàn)了五星級酒店的服務(wù),。記得周總監(jiān)說過,,想要自己的服務(wù)態(tài)度及業(yè)務(wù)能力得到更好地提升,,就要自己也去當(dāng)一回客人,感受一下別人的服務(wù),,從中加以總結(jié),。換言之就是,想要別人為自己提供什么樣的服務(wù),,將來就會為別的客人提供什么樣的服務(wù),。

先從進(jìn)入旋轉(zhuǎn)門開始說吧!映入眼簾的到處是金碧輝煌,顯盡了奢華,,然而不足的是我們聽不到任何服務(wù)人員的問候,,沒看到我們嗎?不是的,他明顯正在看我們;嫌我們的穿著不夠檔次嗎?這是不可以的.,,真正的服務(wù)應(yīng)該建立在“進(jìn)店皆為客”的基礎(chǔ)上,,哪怕他只是一個環(huán)衛(wèi)工人也要熱情地問候并盡可能提供幫助。

再說前臺吧,,我們站了足有兩分鐘才被他們發(fā)現(xiàn),,,帶領(lǐng)我們參觀會議室的銷售經(jīng)理頭發(fā)染了黃色,,也沒有戴頭花,,更氣憤的是她在為我們介紹會議室時,嘴里竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對我們的極其不尊重和不重視,,心里非常不舒服,,心想幸虧我不是真正的客人,否則豈不是白花了那么多錢,。

現(xiàn)在,,我終于明白了,酒店的硬件設(shè)施固然重要,,但提供優(yōu)質(zhì),、貼心的服務(wù)是最重要的,因?yàn)槿硕际怯懈星榈?,誰都希望自己在離開家的外地得到問候,、祝福和關(guān)注。

通過這次考察活動,,使我們能夠更好的理論結(jié)合實(shí)際,,也使我看到了的優(yōu)質(zhì)服務(wù)對于酒店的重要性,我要在以后的工作中會更細(xì)致,、更貼心地為賓客服務(wù),。

在酒店管理中,我認(rèn)為酒店管理者應(yīng)具備三種十分形象的比喻或者說是希望,,一要像“頭狼”,,二要像“空氣”,三要像“木匠”,。

在殘酷的競爭環(huán)境中,,狼憑借堅(jiān)韌,頑強(qiáng),,忠誠,,合作,溝通,,分工,,策略,犧牲等自然界最優(yōu)秀的個體素質(zhì)于最卓越的團(tuán)隊(duì)精神,,成為具有生命力和競爭力的種群,,成為個性張揚(yáng)的強(qiáng)者。在自然界的競爭中狼始終牢牢占據(jù)著食物鏈金字塔的頂端,,始終牢牢占據(jù)著強(qiáng)者的地位,,從而雄行于天下。同樣,,酒店管理者也必須把酒店和員工朝著有發(fā)展前途的戰(zhàn)略方向上引導(dǎo),,才能使酒店在激烈的競爭中生存和發(fā)展,,才能使酒店有一個美好的前景。"狼道"一書給了我很大的啟發(fā),,雖然一提到狼,,很多人都會顯現(xiàn)狼的一些負(fù)面的印象,但是過長時間的安逸生活卻使得現(xiàn)代人漸漸喪失了血液中存在的類似狼的精神與智慧的東西,,所以最近幾年很多人開始呼吁人類重新向狼學(xué)習(xí),,以增強(qiáng)在生活,工作中的競爭力,。

如果酒店管理者只是埋頭忙于瑣碎的日常家務(wù),,并經(jīng)常疲于應(yīng)付各種煩人的顧客投訴,而沒有充足的時間來全面考慮酒店發(fā)展,,沒有充足的時間來進(jìn)行學(xué)習(xí)并研究餐飲市場的趨勢,,那么,就不能對酒店的戰(zhàn)略發(fā)展方向作出正確判斷,,就容易把酒店引入歧途,,酒店就容易陷入危機(jī)之中這就要我們餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰(zhàn)略的眼光,對酒店的發(fā)展要有一個全面的認(rèn)識和通盤的考慮,,并對酒店發(fā)展過程中存在的問題及時發(fā)現(xiàn),,及時處理,以消除隱患,,避免酒店出現(xiàn)危機(jī),。

酒店管理也要像"空氣"??諝怆m然無處不在,,但又不要讓員工感到有壓力,也就是說,,酒店管理要要創(chuàng)造一個寬松和諧的工作環(huán)境,不要讓員工覺得你就是來約束和壓制他們的,,而要讓員工在無形中自覺地按照你的意圖辦事,,這才是上策。但是在現(xiàn)實(shí)生活中有許多餐飲管理者卻不是這樣,,經(jīng)常是以一種盛氣凌人的口氣,,拍桌子,指著員工的鼻子說;"你是經(jīng)理還是我是經(jīng)理?你說了算,,還是我說了算?"這就讓員工感到了壓力,,造成了員工和酒店管理者之間的隔閡,是員工不能對酒店存在的問題提出合理化建議也不敢對酒店的發(fā)展表示見解,。因此管理過程中,,基層的酒店管理者一定要能夠聽取員工的意見并采納其中的正確部分,遇事能與員工商量并加以解決,從而能夠充分調(diào)動員工的積極性,,將每位員工的潛能發(fā)揮到極至,。

酒店管理者還要像"木匠",木匠身上具有的優(yōu)秀品質(zhì)非常值得管理者學(xué)習(xí)和借鑒,。首先,,木匠看見一塊無論多小的木材都會覺得有用,而且會想方設(shè)法,,讓它發(fā)揮應(yīng)有的作用,。酒店管理者千萬不能像醫(yī)生那樣,專挑病人的毛病,。如果像醫(yī)生那樣看待手下人,,那么在優(yōu)秀的人都會渾身是毛病,所以說,,作為管理者一定要像木匠那樣,,善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn),避開員工缺點(diǎn),,讓員工人盡其材,。其次,木匠也就是說我們管理者一定要有自己的整體構(gòu)想,,知道這家具怎么構(gòu)造,,用什么材料,作出來是什么樣子,。而不是沒有計(jì)劃,,沒有目的,走一步算一步,,"哪里黑在哪里歇",。

所以酒店管理者一定要像個木匠那樣,對自己所在的酒店有一個總體的認(rèn)識,,總體的構(gòu)想,,以便給老板當(dāng)好參謀。最后,,木匠必須要用自己的實(shí)際行動,,來創(chuàng)造性的實(shí)現(xiàn)自己的構(gòu)想,而不是光說不作,,因此,,酒店管理者一定要以自己的實(shí)際行動來感染和帶動每一位員工。

不知不覺,,進(jìn)入__時尚酒店快一個月了,,在這段時間中,,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心幫助下,我勤奮踏實(shí)地完成了自己的本職工作,,也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),,自身在各方面都有所提升,但也有不足,,需要將來不斷學(xué)習(xí),、不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用所掌握的知識彌補(bǔ)自身還存在的缺陷,。

在此,,我向關(guān)心幫助過我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示真誠的感謝!下面,我將自己這一個月的工作情況作簡要總結(jié):

一,、負(fù)責(zé)公司打字復(fù)印,、文件收發(fā)、資料,、印章的使用和保管,。

文件管理工作:根據(jù)工作需要,隨時制作各類表格和文檔等,,同時完成各部門交待的打印,、復(fù)印、掃描的文件等,。對公司所發(fā)放的通知及文件,,及時做到上傳下達(dá)。

二,、員工檔案資料建立,。

1、本月期間我將公司員工檔案進(jìn)行了統(tǒng)一的整理,,并進(jìn)行了電子檔案的詳細(xì)統(tǒng)計(jì),。

2、對各部門的員工檔案管理上,,做到分別以紙版和電子版的備份,,對資料不全的一律補(bǔ)齊,并做到及時更新,。

3、及時更新通訊錄,,以便于各位領(lǐng)導(dǎo)和員工備查使用,。

三、負(fù)責(zé)員工考勤工作,。

1,、初到公司,,由我負(fù)責(zé)公司的考勤統(tǒng)計(jì)工作。在執(zhí)行過程中,,我盡快適應(yīng)公司的政策安排,,盡可能做到實(shí)事求是地統(tǒng)計(jì)考勤,月末以考勤制度為依據(jù)制作工資表,。

五,、接待服務(wù)工作。

六,、外來電話的接聽,。

九、公司內(nèi)部其它事務(wù)性工作,。

十,、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

來梵爾賽時尚酒店這一個月學(xué)習(xí)了很多,,收獲了很多?,F(xiàn)在我將自己這一個月的收獲和認(rèn)識向領(lǐng)導(dǎo)做一下匯報。

一,、懂得事情輕重緩急,,做事較有條理。辦公室是企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的一個重要樞紐部門,,對企業(yè)內(nèi)外的許多工作進(jìn)行協(xié)調(diào),、溝通,做到上情下達(dá),,這就決定了辦公室工作繁雜的特點(diǎn),。每天除了本職工作外,還經(jīng)常有計(jì)劃之外的事情需要臨時處理,,并且一般比較緊急,,讓人不得不放心手頭的工作先去解決。

二,、工作中雖然獲得了一定的成績,,但不可避免的會發(fā)生錯誤,為了避免類似錯誤的再次發(fā)生,,在日常工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),。并積極向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教,、學(xué)習(xí),。

三、大家能在同一公司上班并非易事,。在日常工作中本人都能與同事相處融洽,,同時也能夠積極的配合及協(xié)助其他部門完成工作,。

四、工作收獲:

1,、工作敏感度有所提高,,能夠較積極地向領(lǐng)導(dǎo)匯報工作進(jìn)度與結(jié)果。

2,、工作適應(yīng)力逐步增強(qiáng),,對后期安排的工作,現(xiàn)已得心應(yīng)手,。

五,、工作中存在的不足:

外來客人的接待和服務(wù)不夠熱情大方。做為辦公室文員,,做好接待工作是自己的本份工作,。由于本人在這方面沒有足夠的經(jīng)驗(yàn),每次接待都不是做得很好,。在以后的接待工作中,,力求能做到熱情周到,耐心細(xì)致,。

接下來的工作計(jì)劃:會根據(jù)以上工作中存在的不足,,不斷改進(jìn),提高自我工作意識及工作效率,,努力做好工作中的每一件事情!

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇十二

第一段:引言(100字),。

所謂“細(xì)微之處見真情”,酒店服務(wù)業(yè)是一門細(xì)膩的服務(wù)藝術(shù),,其中的禮儀是其核心所在,。作為一名曾經(jīng)在一家五星級酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生,我深切地體會到了學(xué)習(xí)和應(yīng)用酒店服務(wù)禮儀的重要性,。在整個學(xué)習(xí)過程中,,我從接待客人、行李服務(wù)到餐廳服務(wù)等方面不斷積累經(jīng)驗(yàn),,并深感這些禮儀規(guī)范對于顧客滿意度的影響,。在此,,我愿意和大家分享我對學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的心得體會,。

第二段:明確學(xué)習(xí)目標(biāo)(200字),。

學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的目標(biāo)是為了提供專業(yè)、高質(zhì)量且個性化的服務(wù)體驗(yàn),。我首先明確了學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的目標(biāo):學(xué)會和顧客交流的藝術(shù),、提供友好而尊重的服務(wù)、以及建立良好的形象等,。我了解到,,一個禮貌、熱情且專業(yè)的服務(wù)員能夠給客人帶來愉快而難忘的體驗(yàn),,同時也能提高酒店的聲譽(yù)和回頭客率,。

第三段:學(xué)習(xí)過程與實(shí)踐(400字)。

學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀首先需要培養(yǎng)自己的形象和氣質(zhì),,包括外貌,、儀態(tài)和語言等方面。我通過學(xué)習(xí)整理衣著,、化妝以及專業(yè)知識等,,提高了自己的形象,并了解到外在形象對于給顧客留下好印象的重要性,。在和顧客接觸時,,我學(xué)會了微笑并友好地與他們交流,主動詢問他們的需求,,并盡力滿足他們,。此外,我還學(xué)習(xí)了服務(wù)禮儀的基本規(guī)則,,如面對顧客要始終保持微笑,,用禮貌的語言和肢體語言表達(dá)自己,以及耐心傾聽顧客的需求等,。

通過在實(shí)際工作中的不斷實(shí)踐,,我加強(qiáng)了禮儀的應(yīng)用能力。我學(xué)會了根據(jù)客人的不同需求提供個性化的服務(wù),,了解到每個顧客都有不同的口味和偏好,,并盡量為他們提供滿意的解決方案。同時,,在處理投訴和解決問題中,,我學(xué)會了保持冷靜、專業(yè)和友善的態(tài)度,,以盡量減少顧客的不滿,。這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)讓我深刻認(rèn)識到,禮儀不僅是一種形式,,更是一種態(tài)度,,需要在實(shí)際中不斷磨礪和完善。

第四段:心得體會(300字),。

學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀讓我體會到,,禮儀是一門需要細(xì)膩和耐心培養(yǎng)的藝術(shù)。在實(shí)踐中,,我發(fā)現(xiàn)正確的姿勢,、微笑和禮貌的言辭等都能給顧客留下深刻印象,。并且,酒店服務(wù)禮儀的核心是溫暖,、真誠和個性化的服務(wù),,只有把握好這些關(guān)鍵,才能真正滿足顧客的需求,。此外,,我也深刻認(rèn)識到自身的不足之處,在實(shí)踐中不斷反思和整改,,以提高自己的服務(wù)水平,。

第五段:展望未來(200字)。

學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀只是我終生學(xué)習(xí)的一個起點(diǎn),。我將會不斷鍛煉自己的細(xì)心和耐心,,豐富服務(wù)技能和知識,提升服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度,。同時,,我也希望能夠?qū)⒆约旱慕?jīng)驗(yàn)和心得傳授給更多的人,促進(jìn)整個酒店服務(wù)行業(yè)的進(jìn)步,。我相信,,通過不斷學(xué)習(xí)、實(shí)踐和反思,,我能夠成為一名優(yōu)秀的酒店服務(wù)禮儀專業(yè)人士,,為顧客帶來更多的快樂和滿意。

總結(jié):

學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀是一門需要不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐的藝術(shù),。通過自己的努力和實(shí)踐,,在酒店的工作中我逐漸領(lǐng)悟到禮儀的重要性,并學(xué)會了如何將其應(yīng)用到實(shí)踐中,。同時,,我也不斷反思和總結(jié),提高自己的服務(wù)水平,。對于未來,,我充滿信心,希望能繼續(xù)學(xué)習(xí),、成長,,并為酒店服務(wù)行業(yè)帶來更多的價值。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇十三

7月―208月,,我到廣州市客家人酒店實(shí)習(xí),,這段時間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體,酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”,。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn),,前廳代表酒店與賓客接觸,滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求,,接受客人的投訴,,解決客人的疑難問題,是酒店的神經(jīng)中樞,。正是基于這些,前廳的地位和作用就尤顯重要,。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門,,但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響,。前廳可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆,。通過這次在客家人酒店接近兩個月的實(shí)習(xí),本人獲益非淺,。酒店就等于是一個社會的縮影,。這次實(shí)習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機(jī)會。1,、溝通能力提高:作為一名前臺接待員,,作為酒店的一線員工,與客人的接觸是面對面的,,是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,,聽得開心,是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然,,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,,甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài),,用最好的心態(tài)去面對客人,面對同事甚至上級,,如何帶給別人一個最好的笑容,,是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中,我不但在溝通能力上得到了提高,,還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài),。2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高:在前臺接待處工作,,每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_接待員,每天都要接待不同的客人,,面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至?xí)哟龁T口出惡言,。面對這樣的清況,,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,,對于我來說又是另外一個考驗(yàn),。3、工作獨(dú)立處理能力提高:通過這次實(shí)習(xí),,我深切的了解到,,必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,,才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上,有問題,,有不懂應(yīng)該大膽請教同事,,而不是不懂裝懂,。獨(dú)立工作,,積累經(jīng)驗(yàn),最后得到的才是最適合自己的東西,。4,、服務(wù)意識提高:作為一名前臺接待員,時刻都代表著酒店,。無論是在工作崗位上,,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思,。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,,為了賓客的一切,,為了一切賓客,。實(shí)習(xí)體會自身不足與缺點(diǎn):通過這次實(shí)習(xí),,我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通,。日常入住客家人酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人,。但是在廣交會期間,酒店主要的客源是外國客人,。由于自身的英語口語能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙,。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤,,為同事帶來了許多不便,。另一方面,在工作上,,我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑,。比如工作不夠細(xì)心,不夠虛心接受同事的批評等等,。但通過這接近四個月的鍛煉,,我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇十四

作為旅客,,我們常常享受酒店提供的各種服務(wù),,但往往忽略了背后辛勤付出的酒店服務(wù)人員。為了更好地了解酒店服務(wù)行業(yè)的內(nèi)情,,筆者進(jìn)行了一次訪談,,并從中收獲了不少心得體會。在這篇文章中,,我將分享這些見聞,。

第二段:服務(wù)態(tài)度和細(xì)節(jié)。

訪談中,,我了解到酒店服務(wù)人員十分注重服務(wù)態(tài)度和細(xì)節(jié),。他們將熱情和耐心作為最基本的要求,并時刻保持微笑,。細(xì)節(jié)方面,,他們會主動了解客人的需求,,提供個性化的服務(wù),如根據(jù)客人的喜好調(diào)整房間溫度和床鋪軟硬程度,。這些細(xì)微之處常常能讓人感受到溫暖和舒適,。

第三段:溝通和解決問題能力。

溝通是酒店服務(wù)人員不可或缺的能力之一,。他們必須善于傾聽客人的需求和問題,,并準(zhǔn)確有效地傳達(dá)信息。在解決問題時,,酒店服務(wù)人員也要表現(xiàn)出高超的能力,。他們會及時回應(yīng)客人的投訴和問題,并努力解決,,維護(hù)良好的客戶關(guān)系,。這種積極的溝通和卓越的解決問題能力是酒店服務(wù)人員贏得客人滿意度的重要因素。

第四段:團(tuán)隊(duì)合作和應(yīng)變能力,。

酒店是一個龐大的服務(wù)系統(tǒng),,需要各個部門的協(xié)作才能順利運(yùn)轉(zhuǎn)。在訪談中,,我了解到酒店服務(wù)人員注重團(tuán)隊(duì)合作,,并在工作中展現(xiàn)出較強(qiáng)的應(yīng)變能力。無論是高峰期還是突發(fā)事件,,他們總能依靠團(tuán)隊(duì)協(xié)作,,并靈活應(yīng)對各種情況。這種團(tuán)隊(duì)合作和應(yīng)變能力不僅能提高工作效率,,還能保證服務(wù)質(zhì)量,。

第五段:吃苦耐勞和追求卓越。

酒店服務(wù)行業(yè)工作時間長,、奔波較多,,但訪談中,我發(fā)現(xiàn)酒店服務(wù)人員都充滿了吃苦耐勞的精神,。他們?yōu)榱私o客人提供更好的服務(wù),,愿意放棄休息時間,加班工作,。不僅如此,,他們還積極追求卓越,通過不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能來提高服務(wù)質(zhì)量,。這種奉獻(xiàn)精神和追求卓越的態(tài)度使得酒店服務(wù)人員在工作中始終能夠保持高效和專業(yè),。

結(jié)論:

通過這次訪談,我深刻領(lǐng)悟到了酒店服務(wù)人員所付出的努力和他們所追求的目標(biāo),。他們以熱情,、耐心和微笑為基礎(chǔ),,注重服務(wù)態(tài)度和細(xì)節(jié),擁有良好的溝通和解決問題能力,,擅長團(tuán)隊(duì)合作并具備應(yīng)變能力,,同時又吃苦耐勞且追求卓越。這些都是酒店服務(wù)人員贏得客人滿意度的重要因素,。作為旅客,,我們應(yīng)該更加珍惜和感激他們的付出,同時也要向他們學(xué)習(xí),,提升自己的服務(wù)意識和質(zhì)量,,讓旅途更加愉快。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇十五

客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門,、場所,,它為客人提供的服務(wù)很多,所要求的標(biāo)準(zhǔn)也各不相同,,要管理好客房,,需要把握好管理的“度”。

通過自己幾天來的切身體會和經(jīng)驗(yàn),,淺談自己對客房服務(wù)管理的心得,。本人認(rèn)為做好以下幾個方面的工作對客房管理很有幫助:

回顧客房的各項(xiàng)工作能否正常運(yùn)轉(zhuǎn),結(jié)果能否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的要求,,最重要的還是工作過程的控制與管理。因?yàn)楣ぷ鬟^程控制的合理與準(zhǔn)確,,管理是否到位,,決定了服務(wù)工作結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn),能否讓客人滿意,。談到服務(wù)工作過程的控制與管理的重要性,,我深有感觸,對客人來講,,客房最基本的,、也是最關(guān)鍵的是衛(wèi)生情況是否干凈。賓館都會根據(jù)自身客房的情況制定了清潔的標(biāo)準(zhǔn),、要求和流程,,并對員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。但在平時的工作中,,部分員工清掃房間時,,會有意無意地縮減規(guī)定的流程,降低清潔的要求,,這就需要客房的管理者在工作巡查時,,不僅要檢查的結(jié)果,,更要檢查清掃的過程是否符合相關(guān)的要求、流程,,是否達(dá)到清潔工的標(biāo)準(zhǔn),,發(fā)現(xiàn)縮減流程、降低清潔要求的,,立即讓員工按標(biāo)準(zhǔn)返工,。因此客房服務(wù)工作過程的控制和管理的好壞對客房工作的成果影響很大,在接下來的工作中我將會加強(qiáng)對員工打掃房間的關(guān)注,,提高員工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),,把好房間衛(wèi)生的這一道關(guān)。

在上面我提到客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門,、場所,,它不僅為客人提供的星級標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),還要讓客人有在家一樣的感覺,,這樣要求我們不僅要有專業(yè)服務(wù)知識和技能,,更要我們對待客人象親人,服務(wù)過程要有愛心,。以后的工作中我將會以最佳的方式處理客人的不滿和疑問,,多和客人溝通,及時了解客人的意見和建議,,想在客人前面,,做到客人心里,并且還要在員工面前起到帶頭作用,,努力維護(hù)好酒店的形象和利益,。

隨著社會的發(fā)展,賓館酒店行業(yè)的競爭也越來越激烈,,為了不被淘汰,,賓館不能只觀注標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù),需要拓展個性化服務(wù),,確立自身的服務(wù)特色和特點(diǎn),,以區(qū)別與同行,由此吸引顧客來消費(fèi),。

客房的各項(xiàng)工作完成情況如何除了部門管理人員的努力奮斗,,還需要賓館其他部門的配合?;粍訛橹鲃?,同其他部門積極聯(lián)系溝通,了解他們的工作情況與進(jìn)度,,從而調(diào)整客房的一些工作的開展,,使客房的各項(xiàng)工作開展得更加順利,。通過主動和銷售前臺部門聯(lián)系,了解客房預(yù)訂及抵達(dá)情況,,合理安排不同房類的客房清洗工作,。

客房的一次性用品消耗很多,本著節(jié)約就是創(chuàng)利的思想,,我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)號召全體員工從我做起,,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,,加強(qiáng)節(jié)約節(jié)能意識,。每天回收客用一次性的礦泉水飲料瓶,牙刷,,梳子紙盒等能創(chuàng)收的物品;對能再次使用的物品進(jìn)行二次回收利用;收拾房間時關(guān)閉不需要的一切開關(guān),、照明燈、空調(diào),,節(jié)約用電,。努力為酒店節(jié)約不必要的開支。

菜的服務(wù)員,。第一天,,因?yàn)閷Σ蛷d的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時候看了一下餐廳點(diǎn)菜單,所以對我來說最難的是,,我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的,。不過,因?yàn)槭巧喜说姆?wù)員報菜名,,我就看著菜樣子記著是哪一號桌的,,再告訴上菜的服務(wù)員。

終于做完了第一天,,第二天照樣去上班,經(jīng)理特別來慰問了我,。她說,,我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說,,決定了的事就得做下去呀,。她說,像個大學(xué)生樣!然后,,慢慢的,我學(xué)習(xí)擺臺,,開始學(xué)習(xí)上菜,感覺是,,越做越學(xué)越輕松,。

半個月后,,經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺。相對大廳服務(wù),,這是一個更耗腦力不那么耗苦力的活,。

我又開始學(xué)習(xí)包房的擺臺,桌布,、骨碟,、碗、湯匙,、紅酒杯,、白酒杯,茶盅,、筷子,、煙灰缸、紙碟,,口布,,香巾。在剛開始的時候,,我是不分口布桌布亂叫,,弄得小師傅不知道我到底在問什么。越做越學(xué)越輕松,,到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具,。然后擦餐具,準(zhǔn)備茶水,,準(zhǔn)備香巾,,一件一件有條有理的做下去,上班時間也就過去了,。

包廂上菜還得注意葷素搭配,、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務(wù)得注意主賓位,、主人位,、副主人位和陪同位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問題等等,。慢慢的學(xué),,一天改正一點(diǎn),每天都是進(jìn)步,。

興旺和餐廳的宣傳,、傳播起到不可估量的作用。對客人的服務(wù),我的體會是:

做為,。

服務(wù)員要注意語氣的自然流暢,、和藹可親,音量適中,,在語速上保持勻速,,任何時候都要心平氣和,禮貌有加,。那些表示尊重,、謙虛的語言詞匯應(yīng)該時時掛在嘴邊,如“您,、請,、抱歉、假如,、可以”等等.并且,我認(rèn)為,微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具.另外,,服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。在運(yùn)用語言表達(dá)時,,需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作,,與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透,,是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力,,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實(shí)在服務(wù),。比如說,客人喝酒到結(jié)尾的時候,,主動詢問是否打飯,,或者是否考慮面食,或者是否需要加幾樣小菜,。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分,。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時,、妥帖地送到。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。也曾發(fā)生在我的身上,。在處理此類事件時,我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨,,善于站在客人的立場上,,設(shè)身處地為客人著想,,可以作適當(dāng)?shù)?讓步。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤,,給客人以即時的道歉和補(bǔ)償,。是服務(wù)員的確做得很不好的時候,該誠懇的道歉,,如果有時候是一些小錯誤,,用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你,并融造出一個客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍,。比如說,,有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了,我馬上說,,不好意思,,并微笑著說,沒關(guān)系,,黑暗是暫時的,,光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下,,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)狀況發(fā)生時,服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯誤是不是在自己一方,,而是說對不起,。

我認(rèn)為,向客人推銷,,這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,,也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識,主動向客人提供服務(wù)的需要,,善于抓住機(jī)會向客人推銷餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品,、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力,。為此,,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項(xiàng)服務(wù)有一個通盤的了解,,并善于觀察,、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售,。

做服務(wù)員雖然很苦,,認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題,便能獲得很多寶貴的財(cái)富,這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,,不僅僅是多結(jié)交一些朋友,帶給我更多的是能力的鍛煉,,語言能力、交際能力、觀察能力,、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的,。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇十六

從參加4月13日孫經(jīng)理的第一次培訓(xùn)到10月12日酒店服務(wù)員培訓(xùn),,中間已經(jīng)有20個人培訓(xùn)過了,雖然中間有好幾次的酒店服務(wù)員培訓(xùn)都由于值班或者其他原因沒有參加,但上傳的培訓(xùn)資料都看過了,中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺,每次的培訓(xùn)內(nèi)容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用,。

1·熱愛總結(jié)的工作:要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心,只有熱愛自己的工作,,才能更好的把工作做好,才會把最平凡的工作做得不同凡響,,企業(yè)最需要熱愛工作的人,。

2·有“禮”走遍天下:作為酒店服務(wù)行業(yè),,員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用,無論是說話還是行為動作都有他一定的規(guī)范度,,只有把這些做好了,,才是一名稱責(zé)的酒店員工。

3·溝通:在一個團(tuán)隊(duì)中,,如果沒有默契的交流和溝通,,就不能達(dá)成共識,在一個集體中,,每個人都有自己的思想,,但遇事必須顧全大局,只有這樣子一個團(tuán)隊(duì)才會壯大,。

4·團(tuán)隊(duì):說到團(tuán)隊(duì)最先想到在太原的日子,,太原的時候盡管住了5個月,但他們從未把我們當(dāng)成“自家人”,,我們也在那個時候?qū)W會了團(tuán)結(jié),,沒有一個人受到委屈。

5·要注意細(xì)節(jié):在做事時,,人往往會忽略細(xì)節(jié),,但一個細(xì)節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯,如果做事時,,總是一副事不關(guān)己的樣子,,那你這輩子也就不用想有多大成就了,這就是所謂的“態(tài)度決定一切,,細(xì)節(jié)決定成敗”,。

6·每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而呈大器的,,相反有的人總是想的大做的少,不愿意積少成多,,中途放棄,,最終一事無成,這也說明了堅(jiān)持的重要性,。

7·責(zé)任:其實(shí)就是對自己負(fù)責(zé),,現(xiàn)在我們客房部孫經(jīng)理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法,總是問我們是怎樣想的,,這也讓我們了解到我們對自己的崗位,,對客房部,對賓館是有責(zé)任的,。

8·要學(xué)會做人:從小在大人嘴里就聽到最多的是要學(xué)會感恩,,要樂于助人,長大參加工作了,,聽到最多的就是要有敬業(yè)精神,要有職業(yè)道德,,熱愛自己的崗位,,也只有真誠做人,認(rèn)真做事,,你才會取得成功,。

9·服務(wù):在我們就都行業(yè)中,最離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,微笑服務(wù)是服務(wù)行業(yè)的`標(biāo)志,,微笑雖不是服務(wù)業(yè)的特權(quán),但它卻是職業(yè)人士工作時的常態(tài),。

10·節(jié)約:在我們每天工作中都會說到節(jié)約,,也會回收利用,在工作,,生活中也是只呀我們能認(rèn)識到節(jié)約的重要性,,那節(jié)約就不是一句口號。

11·要有自信心:自信是我培訓(xùn)的主題,,其實(shí)說自信最想告訴自己做什么都要有信心,,我是個缺乏自信的`人,認(rèn)真工作,,要有責(zé)任感這都需要自信,,正因?yàn)樽约簺]信心,總懷疑自己不行,,所以才會想到自信這個主題,。

12·要學(xué)會總結(jié)自己及反思自己:記得許云培訓(xùn)的那節(jié)課,,我就一直在想我從20xx年11月25日到今天我學(xué)到了些什么,我做到了多少,,突然覺得能夠經(jīng)常反思自己,,總結(jié)自己對自己的成長是有很大幫助的。

13·要積極參與各種培訓(xùn)以及組織的各項(xiàng)活動:培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步的“指南針”,,告訴了自己所走的方向,,參加賓館所組織的活動愉悅了身心,成長了自己,。

以上就是我的酒店服務(wù)員培訓(xùn)心得體會,,無論是在酒店的那個部門,那個部門的什么崗位想要做到更強(qiáng)最好,,那么我們就要學(xué)以致用,,不辜負(fù)這么長時間以來培訓(xùn)者的良苦用心。經(jīng)過這么多次的培訓(xùn),,我學(xué)會了如何去生活工作,,學(xué)會了如何待人接物,今后我將珍惜每一次機(jī)會,,勇敢的挑戰(zhàn)自己,,讓自己變得優(yōu)秀。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇十七

酒店服務(wù)是一項(xiàng)需要細(xì)心,、耐心和熱情的工作,,服務(wù)人員不僅要確保客人的安全和舒適,,還要滿足客人的各種需求,。作為一名從業(yè)多年的服務(wù)人員,我在與客人們的交流中有許多感悟和體會,,以下是我對酒店服務(wù)的一些心得體會,。

第二段:態(tài)度決定一切。

在與客人的互動中,,態(tài)度決定著一切,。無論客人是愉快的還是不開心的,我們都應(yīng)該保持友好,、耐心和熱情的態(tài)度,。對于急切需要幫助的客人,我們應(yīng)該迅速地解決問題,,給他們提供幫助和支持,。對于有投訴的客人,我們應(yīng)該真誠地聽取他們的意見,并盡力解決問題,。只有擁有良好的服務(wù)態(tài)度,,才能贏得客人的信任和滿意。

第三段:細(xì)節(jié)決定品質(zhì),。

酒店服務(wù)的品質(zhì)往往體現(xiàn)在細(xì)節(jié)之中,。服務(wù)人員應(yīng)該時刻關(guān)注客人的需求,并在細(xì)節(jié)上給予關(guān)注和體貼,。例如,,提前了解客人對客房的要求,并確??头空麧嵑驮O(shè)施齊全,;在客人用餐時,提供及時的服務(wù)和熱情的建議,;為客人提供個性化的服務(wù),,如根據(jù)客人的偏好準(zhǔn)備特定的洗漱用品等。只有在細(xì)節(jié)上做好,,才能給客人帶來極致的服務(wù)體驗(yàn),。

第四段:與客人建立良好的溝通。

良好的溝通是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵,。服務(wù)人員應(yīng)該主動與客人建立聯(lián)系,,了解客人的需求和要求。在接觸客人時,,我們應(yīng)該注重用語和表達(dá)方式的得體,盡量避免使用俚語,、隱晦或冷淡的言辭,,而要直接、簡潔和友好地與客人溝通,。同時,,我們也需要傾聽客人的反饋和建議,以改進(jìn)我們的服務(wù),。

第五段:態(tài)度培養(yǎng),、專業(yè)知識提升。

為了更好地完成工作,,服務(wù)人員需要具備一定的專業(yè)知識和技巧,。酒店業(yè)的服務(wù)是一項(xiàng)綜合性較高的工作,除了了解酒店的各種規(guī)定和服務(wù)流程外,,我們還需要了解行業(yè)的最新動態(tài)和新興服務(wù)趨勢,。在工作過程中,通過培訓(xùn)和學(xué)習(xí),不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和技能,,以更好地為客人提供服務(wù),。同時,良好的服務(wù)態(tài)度也是需要不斷培養(yǎng)和加強(qiáng)的,,只有對工作充滿熱情,,并不斷追求卓越,才能成為一名優(yōu)秀的服務(wù)人員,。

總結(jié):

酒店服務(wù)人員的工作不僅僅是提供基本的客房和餐飲服務(wù),,更是提供滿足客人各種需求的全方位服務(wù)。通過與客人的互動,,我們可以體會到態(tài)度決定一切,,細(xì)節(jié)決定品質(zhì),良好的溝通和專業(yè)知識的重要性,。作為一名酒店服務(wù)人員,,積極培養(yǎng)良好的服務(wù)態(tài)度,并不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和技能,,將能夠?yàn)榭腿颂峁└觾?yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)體驗(yàn),。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇十八

如今,隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,,酒店業(yè)也在不斷壯大,。作為酒店服務(wù)行業(yè)的從業(yè)者,在為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時,,我們不可忽視禮儀的重要性,。在學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的過程中,我積累了一些心得體會,,下面就分享給大家,。

第二段:注重形象和儀容儀表。

作為酒店服務(wù)人員,,儀容儀表的整潔和形象的良好給客人留下的第一印象,。我們應(yīng)該要做好充分的準(zhǔn)備,包括服飾,、發(fā)型和妝容等,。服飾要素雅大方,考究不張揚(yáng),,發(fā)型要整潔干凈,,不要有亂發(fā)或遮住臉龐的情況。妝容要淡雅得體,,不要過于濃重,。同時,我們應(yīng)該保持微笑,并用自己親切的聲音向客人問好,,這都會給客人留下良好的印象,。

第三段:注重溝通和待客之道。

酒店服務(wù)行業(yè)是一個需要與人打交道的行業(yè),,良好的溝通能力對服務(wù)質(zhì)量的提升至關(guān)重要,。首先,我們應(yīng)該學(xué)會傾聽客人的需求和意見,,善于發(fā)現(xiàn)客人的需求并積極主動地提供幫助,。其次,我們要注重微笑和目光交流,,在與客人進(jìn)行溝通時保持友好的態(tài)度,。此外,我們還應(yīng)該多用客人的姓名稱呼,,增加親切感,。總之,,通過良好的溝通和待客之道,,能夠?yàn)榭腿颂峁└玫姆?wù)體驗(yàn)。

第四段:注重細(xì)節(jié)和專業(yè)水平,。

細(xì)節(jié)決定成敗,。酒店服務(wù)行業(yè)需要我們對細(xì)節(jié)有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌盐铡o論是服務(wù)動作的標(biāo)準(zhǔn)化,,還是對客人的需求的細(xì)致的審核,,都體現(xiàn)了我們的專業(yè)水平。在服務(wù)中,,我們要注意服務(wù)員,、客人和環(huán)境之間的協(xié)調(diào)和統(tǒng)一。在提供服務(wù)時,,不僅要熟悉酒店的產(chǎn)品,、服務(wù)和設(shè)施,,還要了解并熟悉客戶的習(xí)慣和喜好,,以便更好地滿足客人的需求。

第五段:注重時間管理和團(tuán)隊(duì)合作,。

酒店服務(wù)行業(yè)往往是一個時間高效的行業(yè),,處理好時間是我們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保證。我們要了解每項(xiàng)服務(wù)所需要的時間,,控制好服務(wù)的數(shù)量和質(zhì)量,,盡量提高工作效率。此外,團(tuán)隊(duì)合作也是不可或缺的,。作為酒店服務(wù)人員,,我們應(yīng)該培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識,與同事互相配合,,共同為每個客人提供最好的服務(wù),。

學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀是我們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)。注重形象和儀容儀表,、溝通和待客之道,、細(xì)節(jié)和專業(yè)水平、時間管理和團(tuán)隊(duì)合作,,都可以提升我們的服務(wù)品質(zhì),。在日常工作中,我們要不斷學(xué)習(xí)提高自己的禮儀修養(yǎng),,不斷完善自己的服務(wù)技能,,為客人提供更好的酒店服務(wù)體驗(yàn)。通過不斷的努力,,我們可以將酒店服務(wù)帶到更高的水平,,為旅客帶來更加舒適和滿意的旅行體驗(yàn)。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇十九

作為一名酒店服務(wù)人員,,我每天都與眾多的客人接觸,,為他們提供舒適、愉快的住宿體驗(yàn),。我們的工作不僅僅是簡單地提供房間和服務(wù),,更重要的是創(chuàng)造一個賓至如歸的環(huán)境,讓客人感受到家的溫暖和關(guān)懷,。酒店服務(wù)人員的工作需要耐心,、細(xì)心和責(zé)任感,每一次與客人的互動都是一次寶貴的學(xué)習(xí)和成長機(jī)會,。

每個客人都有自己的需求和期望,,作為酒店服務(wù)人員,我們需要做到傾聽和理解,。有時客人可能會因?yàn)橐恍┬栴}或誤會感到不滿意,,這時候我們要及時與他們溝通,耐心解釋并盡力解決問題,。在這個過程中,,我學(xué)會了更好地控制情緒和應(yīng)對壓力,因?yàn)橹挥斜3掷潇o和禮貌,,我們才能更好地為客人提供幫助,。

除了好的溝通能力和服務(wù)素質(zhì),,酒店服務(wù)人員還需要具備良好的組織能力和團(tuán)隊(duì)精神。只有高效的團(tuán)隊(duì)合作,,才能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。同時,我們也需要具備靈活應(yīng)變的能力,,因?yàn)楣ぷ髦须S時會遇到各種問題和挑戰(zhàn),。與此同時,酒店服務(wù)人員的細(xì)心和耐心也是非常重要的,,只有細(xì)致入微地關(guān)注客人的需求,,才能滿足他們的期望。

第四段:分享個人成長和收獲,。

在我擔(dān)任酒店服務(wù)人員的這段時間里,,我不僅提高了自己的業(yè)務(wù)水平,還學(xué)到了很多關(guān)于人際交往和服務(wù)態(tài)度的重要經(jīng)驗(yàn),。每次接待客人都是一次鍛煉和成長的機(jī)會,,通過與不同背景的客人互動,我不斷完善自己的形象和技能,,使自己成為一名更優(yōu)秀的酒店服務(wù)人員,。同時,通過與同事之間的合作和交流,,我也學(xué)會了更好地協(xié)同工作,,因?yàn)槲覀児餐哪繕?biāo)都是為客人提供最佳的服務(wù)。

作為一名酒店服務(wù)人員,,我明白我們的工作不僅僅是為客人提供一個舒適的住宿環(huán)境,,更是為客人創(chuàng)造一種賓至如歸的感覺。無論是對待困難客人,,還是對待善意的建議,,我們都要以積極的態(tài)度去處理和回應(yīng)。通過這份工作,,我學(xué)到了很多與人相處和解決問題的技巧,,這些技巧將在我的人生和職業(yè)發(fā)展中起到重要的作用。我相信只要我們用心去做,,始終保持熱忱和耐心,,我們就能成為優(yōu)秀的酒店服務(wù)人員,為客人帶來更好的入住體驗(yàn),。

酒店服務(wù)心得體會總結(jié)篇二十

作為旅游業(yè)的重要組成部分,,酒店服務(wù)與管理的質(zhì)量直接關(guān)系到酒店的形象和客戶的滿意度,。在競爭激烈的市場環(huán)境中,,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和科學(xué)的管理已成為酒店業(yè)脫穎而出的關(guān)鍵,。在酒店服務(wù)和管理的過程中,我深感其重要性,,也積累了一些心得體會,。

一個優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù),首先應(yīng)建立在員工的專業(yè)素質(zhì)之上,。酒店業(yè)是一個高度服務(wù)性的行業(yè),,員工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識直接影響酒店的服務(wù)質(zhì)量。與此同時,,更重要的是員工的服務(wù)態(tài)度,。在酒店服務(wù)中,員工需要以微笑和友善的態(tài)度對待每一個客人,,并通過解決客戶的問題和需求來達(dá)到客戶的滿意度,。此外,酒店還應(yīng)重視細(xì)節(jié)管理,,細(xì)節(jié)體現(xiàn)了酒店對客戶的關(guān)注和關(guān)懷,。完善的配置和設(shè)施,以及良好的環(huán)境衛(wèi)生也是優(yōu)質(zhì)酒店服務(wù)的重要要素,。

酒店管理是酒店業(yè)長期發(fā)展的保障,,具體表現(xiàn)在幾個方面。首先,,建立良好的組織架構(gòu),。明確各個部門的職責(zé)和協(xié)作關(guān)系,使各個部門協(xié)同工作,,提高工作效率,。其次,加強(qiáng)員工培訓(xùn)和激勵,。通過不斷提升員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識,,使其具備更好的服務(wù)能力。同時,,激勵機(jī)制也是管理中不可忽視的一環(huán),,激勵可以來自于物質(zhì)上的獎勵,也可以是員工事業(yè)發(fā)展的機(jī)會,。最后,,建立科學(xué)的財(cái)務(wù)管理制度。合理分配經(jīng)費(fèi),,確保酒店的利潤和財(cái)務(wù)穩(wěn)定,。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們旅游需求的增加,中國的酒店服務(wù)和管理正在經(jīng)歷一系列的變革和創(chuàng)新,。從酒店服務(wù)來看,,盡管在服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度上已取得了極大的進(jìn)步,,但依然存在一些問題。例如,,人員素質(zhì)仍有待提高,,服務(wù)技能還不夠穩(wěn)定。而在酒店管理方面,,我國酒店還面臨著營銷策劃,、客戶關(guān)系管理等問題。然而,,隨著技術(shù)的應(yīng)用和管理理念的引進(jìn),,中國的酒店服務(wù)和管理正朝著更具競爭力和創(chuàng)新性的方向發(fā)展。

五,、總結(jié)并展望,。

酒店服務(wù)與管理的心得體會,讓我深刻認(rèn)識到提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和科學(xué)的管理對于酒店業(yè)的重要性,。我認(rèn)為在酒店服務(wù)中,,關(guān)鍵在于員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度,以及對細(xì)節(jié)的關(guān)注,。而在酒店管理方面,,組織架構(gòu)、員工培訓(xùn)和激勵,、財(cái)務(wù)管理制度等都是不可忽視的因素,。盡管中國的酒店服務(wù)和管理還存在一些問題,但隨著社會的進(jìn)步和發(fā)展,,我們有理由相信中國酒店服務(wù)和管理將會迎來更好的未來,。我希望以人為本的服務(wù)理念、科學(xué)的管理理念能夠更好地運(yùn)用于酒店業(yè),,為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,讓中國的酒店業(yè)能夠走向世界,展示中國的風(fēng)采,。

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