時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計劃吧,。因此,，我們應(yīng)該充分認(rèn)識到計劃的作用，并在日常生活中加以應(yīng)用。下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇一

歲月如梭,，轉(zhuǎn)眼又快迎來了新的一年。在已經(jīng)過去的20__年里,，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和熱情幫助下,，順利完成了前臺接待相應(yīng)的工作。現(xiàn)在對20__年的工作作出總結(jié),。

一,、前臺工作的基本內(nèi)容

前臺的工作是一個需要有耐心和責(zé)任心的崗位，熱誠,、積極的工作態(tài)度很重要,。20__年__月，我開始從事前臺接待工作,，深知接待人員是展示公司形象的第一人,。在工作中，嚴(yán)格按照公司的要求，工裝上崗,，五官清秀。熱情對待每一個來訪客戶,，并熱心的指引到相關(guān)的辦公室,。為公司提供了方便，也為客戶提供了方便,。接電話時,，做到耐心聽客戶的詢問，并力所能及的作出相應(yīng)的解答,。

二,、前臺工作的經(jīng)驗和教訓(xùn)

在到___酒店工作前，雖然也有過前臺接待的工作經(jīng)驗,，但是,，還是需要不斷學(xué)習(xí)和努力的。比如綜合素質(zhì)方面,，責(zé)任心和事業(yè)心有待進一步提高,，服務(wù)觀念有待進一步深入。在工作期間,，讓我學(xué)會的如何更好的溝通,，如何踏實的積極進取。

三,、前臺工作的下一步計劃

基于對前臺接待工作的熱愛,，我會嚴(yán)格要求自己不但要遵守公司的相關(guān)工作制度，還要更積極踏實的對待工作,。努力提高工作素質(zhì),，加強對工作的責(zé)任心和事業(yè)心。我將進一步更好的展示自己的優(yōu)點,，克服不足,，揚長避短。與公司及同事團結(jié)一致,，為公司創(chuàng)造更好的工作業(yè)績!

前臺之所以被稱之為“前臺”,，我想，在做好此項工作之前,，首先應(yīng)該對這個職位有個正確的認(rèn)識,，才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它，完善它,。我覺得前臺,，不能單從字面上去理解它，認(rèn)為它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了,，而忽略了它的內(nèi)在,，這恰恰是最重要的東西。前臺作為公司整體形象的最直觀體現(xiàn),，前臺人員對來電,、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象,，他們的印象不僅是對前臺服務(wù)人員的印象,，更是對公司整體的印象，所以前臺服務(wù)人員在工作的過程中扮演著相當(dāng)重要的角色,。

前臺是公司幾乎所有信息的集中地,，也是信息流通的主要窗口。通過在前臺工作的實習(xí),，可有利于新員工對公司內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的迅速了解,，也有利于加強對公司新老客戶的認(rèn)識。作為前臺人員,，我覺得前臺人員在處理這些信息的過程中,，要注意多聽多想多看，因為只有這樣,，才能在接收到_一信息時就能迅速地做出反應(yīng),。比如，在多聽上,，要注意傾聽辦公室里是否有同事正在講電話,，當(dāng)有電話進來找這位同事時，就能迅速的將這一信息傳達(dá)給對方,，針對事情的急緩,，做出合理處理;在多想上，要注意聯(lián)系自己所觀察聽到的信息,，多想想有尺度的去處理來電人員的信息;在多看上,，要時刻注意觀察公司內(nèi)部人員的流動情況等。

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇二

各位領(lǐng)導(dǎo)：

采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務(wù),。采購部是酒店的后勤保障部門，嚴(yán)把采購原料質(zhì)量關(guān),，降低采購成本,，增強效益，是本部門的工作重心,。由于采購品種繁多,，價格變動頻繁,，市場價格靈活性強，操作難度大,，是當(dāng)前的實際情況,。為把好價格、品種質(zhì)量關(guān),，控制原材料成本,，提高本年度的經(jīng)濟效益，我們采取了一系列措施,。控制采購成本,，嚴(yán)格執(zhí)行物品采購的申購,、簽批、詢價,、采購,、驗收程序，加強采購監(jiān)督,，控制質(zhì),、價、數(shù),，確保購進貨物質(zhì)優(yōu)價廉,，為更進一步促進__年的工作，現(xiàn)在將__年工作總結(jié)如下：

一,、采購部實行兩條線制度,，即一條線為餐飲服務(wù)，一條線為其他部門日常消耗服務(wù),，專人負(fù)責(zé),，專人購買，在采購上嚴(yán)格做到貨比三家,，競質(zhì)競價,。特別是今年夏季各類物品及原材料價格都不同程度上漲，部門根據(jù)各類原材料價格的浮動,，及時與使用部門出品部和倉庫溝通,，在保證質(zhì)量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了成本費用,。有部分東西在合川市場能批發(fā)采購到的東西,，我們都自己去盤龍市場采購，不由供貨商送,，為酒店節(jié)約成本費用,。客房低耗品在開業(yè)之前所購進的和開業(yè)以后市場購買的進行了對比在質(zhì)量相同的前提下選擇價低的購買，為酒店節(jié)約成本,。(比如開業(yè)之前購買的餐廳用的方巾紙3.3元/包兩百克,，到后期市場購買的6元/斤)。在工程部維修工具方面,，嚴(yán)格按照他們的要求,，和工程部的師傅一起市場選樣，然后和網(wǎng)上的價格進行對比,，在同質(zhì)量的前提下和商家進行砍價購置,，對于價格懸殊比較大的，會在網(wǎng)上購置部分,，比如客房的迷你tp無限路由器就是網(wǎng)上購置,，網(wǎng)上價格一個相對比市場便宜30幾元/個。在采購過程中接受酒店各部門的監(jiān)督,，嚴(yán)格遵守采購規(guī)章制度,，熟悉工作流程，掌握業(yè)務(wù)技能,，保證各項采購任務(wù)的完成,，保障各部門所需。教育并監(jiān)督采購人員,，熟悉各部所需原材料規(guī)格,、質(zhì)量、價格等,，熟悉市場行情,，摸清市場變化因素，從源頭上把好關(guān),，把質(zhì)量和價格作為工作的重心,，一切圍繞經(jīng)營開展工作。

1,、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中,，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的,，使用率高量大的,，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長,，我們把每個部門分成若干個區(qū)域,，根據(jù)原材料使用率，量的高低,，劃分區(qū)域重點,，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜,，嚴(yán)格控制價,，密切注意市場動態(tài),，及時掌握行情,，確保物美價廉，保障所需部門供給,。

2,、針對月結(jié)算的供貨商加強質(zhì)量、價格的監(jiān)督,，每一個供貨商供應(yīng)的品種，從一種到幾種都有,，將每一個供貨商作為一點，其供應(yīng)的品種就連成一個面,。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小,，要求供貨商把質(zhì)量做好,，價格降低，把不合格供貨商堅決清除,，減少中間環(huán)節(jié)。

3,、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下，對各類原材料進行每月市場調(diào)查,，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質(zhì)量對比、價格對比,，并將市場訊價制度扎實落實好。

4,、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況,，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計劃,。

5、各部門急用的物資優(yōu)先采購,，急事急辦,，做到采購按計劃,，根據(jù)倉庫存貨情況,，和部門申購單,，對常用物資按庫存規(guī)定辦理，經(jīng)常與倉管溝通,，以防物資積壓。

6,、采購各類原材料時做到貨經(jīng)三家,，物美價廉。時鮮性,、季節(jié)性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用,。

7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn),，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關(guān)系,，不進人情貨，選擇有供應(yīng)能力的供貨商,，選擇重合同、守信譽的客戶，在確保質(zhì)量價格的前提下,，在供應(yīng)商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重,，不為因小利而忘大義，多深入市場,、遵紀(jì)守法,，外出采購時時刻刻維護酒店利益及形象,，不謀私利,。

8,、認(rèn)真學(xué)習(xí)《員工手冊》，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度,，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配,，加強與部門之間的協(xié)調(diào)溝通,，做好后勤保障,。

二、采購部全力配合使用部門做好各類原材料的招標(biāo),、考察、合同簽訂等工作,。切實做到貨經(jīng)三家,，為酒店的經(jīng)營做出了應(yīng)有的貢獻。

三,、發(fā)揚團隊精神,，增強凝聚力，倡導(dǎo)理解,、溝通,、信任，提高員工對企業(yè)的忠誠度,，尊重員工的個人愿望，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間,，急員工之所急，想員工之所想,，及時宣傳酒店的各項福利待遇,，征詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力,。

四、抓規(guī)章制度,，抓計劃落實，學(xué)習(xí)酒店下民發(fā)的規(guī)章制度,，提高員工的綜合素質(zhì)，做好內(nèi)部安全管理,，積極參加酒店舉行的各類知識培訓(xùn),，加強安全防火工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，消除隱患堵塞漏洞,，熟悉消防器材的位置,、性能及使用方法，實現(xiàn)采購部全年無事故,。

五,、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處,。有時候不能及時的采購回部門所需的物品,，有單就買造成過量采購等。通過多次的市場調(diào)查和與出品部溝通,，采購原材料的質(zhì)量有很大的提高,，凈菜率得到提升，因為凈菜的價格才是真正的價格,，降本增效將任重道遠(yuǎn),。

六、在工作中也應(yīng)看到我們的不足之處,，由于采購人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中,，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加,，今后我們一定想設(shè)法抽時間,，讓員工們?nèi)ュ憻挕⑷W(xué)習(xí),，在緊張的工作之余,，豐富一下業(yè)余文化生活。個別員工不能認(rèn)真執(zhí)行勞動紀(jì)律,，違章違紀(jì)事件進有發(fā)生,，這些都是在今后工作中需要認(rèn)真整改的。

在新的一年中要深入細(xì)致的做好思想工作,，并制定周密的工作計劃,，督導(dǎo)檢查制度落實情況。寬嚴(yán)結(jié)合,，嚴(yán)中有情,，謙虛謹(jǐn)慎，忠于職守,，加強責(zé)任心,，勇于承擔(dān)責(zé)任，敢于接受挑戰(zhàn),，把成功當(dāng)激勵,，把困難當(dāng)考驗,，扎實有效地完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項任務(wù)。

新的競爭,，新的考驗在等著我們,，我們堅信酒店在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店全體員工共同努力下,，我們的明天將更加燦爛輝煌,，勝利永遠(yuǎn)屬于樂于奉獻、開拓進取的我們,。

工作計劃

在新一年里,，讓我們沿著“創(chuàng)新、積極,、前進”的企業(yè)精神指引的道路,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，為酒店的新輝煌做貢獻,。

一,、加強管理、加強崗位技能培訓(xùn),。

采購工作對從業(yè)人員要求很嚴(yán)格,，特別要從業(yè)務(wù)技能、商品知識抓起,，提高采購隊伍整體素質(zhì),，從采購的源頭抓起，從思想工作做起,，加強監(jiān)督,，進一步完善采購體系，控制成本,，提高凈菜率,。要求采購人員嚴(yán)把質(zhì)量、價格關(guān),，增強質(zhì)量,、價格控制意識，密切注意市場動態(tài),，及時掌握行情,，貨比三家，發(fā)揮員工的主觀能動性,，把降本增效落實到實處,。

二,、認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位職責(zé),，保證物品原材料及時供給,。保障各部門所需,，熟悉市場了解市場供貨渠道及供貨來源和市場變化因素，及時采價熟悉商品物資,，把好源頭關(guān)，提高凈菜率,、質(zhì)量,、價格、適應(yīng)酒店的需要,，嚴(yán)以律己,，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，一切圍繞經(jīng)營開展工作,，通過采價對比引導(dǎo)并督促采購人員,，做到價廉物美，把采購人員作為第一責(zé)任人,，做到誰采購誰負(fù)責(zé),，規(guī)范采購行為，精打細(xì)算,，教育采購人員每花一分錢都視同己出,，看質(zhì)量不單純追求價格，因為凈菜的價格才是真正的價格,。

三,、采購、采價已形成制度,，加強監(jiān)督監(jiān)查力度,，真正做到貨比三家，注重新品開發(fā),，進行市場摸底,，調(diào)查市場動態(tài)，做到價格合理低廉,，提高凈菜率,，確保各項物資及時供給，全力保障服務(wù)一線部門,。

四,、深入細(xì)致的思想工作，細(xì)密的工作計劃和督導(dǎo)檢查嚴(yán)密的制度,，嚴(yán)格的管理,，嚴(yán)明的紀(jì)律。寬嚴(yán)結(jié)合,，嚴(yán)中有情,，謙虛謹(jǐn)慎,，忠于職守，加強責(zé)任心,，勇于承擔(dān)責(zé)任,，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當(dāng)激勵,，把困難當(dāng)考驗,，扎實有效地完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項任務(wù)。

五,、與供貨商建立良好的業(yè)務(wù)聯(lián)系,，選擇有供應(yīng)能力，重合同,、守信譽的客戶,，不進人情貨。在確保質(zhì)量的前提下價格優(yōu)先,，不固定供應(yīng)商,，采取市場調(diào)查與供貨報價相結(jié)合的原則，在供應(yīng)商中開展良性競爭,。要求供應(yīng)商在確保質(zhì)量的情況下,，價格要降到最底。有效地控制成本,，達(dá)到增強效益的目的,。

__年是酒店繼續(xù)騰飛的一年，新的形勢在考驗我們,，新的任務(wù)在等待我們,。讓我們在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，與時俱進,，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)一致，再創(chuàng)輝煌,。讓我們攜起手來,，堅定信心奮務(wù)拼搏，共創(chuàng)美好明天,，勝利永遠(yuǎn)屬于敢于創(chuàng)新的我們!

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇三

回顧過去,，酒店從無到有，我們一路風(fēng)路,。在集團公司和各方領(lǐng)導(dǎo)的大力支持配合下,，我們腳踏實地，一步一個腳印,，團隊從磨合到逐漸走向成熟克服各方面困難,，順利完成集團領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各方面工作任務(wù),，取得了可喜成績。伊士丹頓酒店從在經(jīng)營方式上的構(gòu)思初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,，在籌建工作管理機制上實現(xiàn)了由雜亂無章,、各自為政到建立了一整套科學(xué)的目標(biāo)計劃管理機制，制定伊士丹頓酒店的發(fā)展戰(zhàn)略和最終全面順利營運開業(yè)工作目標(biāo),，圍繞酒店全面開業(yè)工作目標(biāo)制訂三年計劃,，再以年計劃保三年計劃，以半年計劃,、季度計劃保年計劃，制定月度計劃,。各方面工作開展井井有條,，穩(wěn)步推進。同時,，我們也諸多的不足,，現(xiàn)將過去一年的工作總結(jié)如下：

酒店會所的前期規(guī)劃對日后的經(jīng)營成敗起到至關(guān)重要的作用，不用忽視和麻痹大意,。要從多方考察及論證,，必須要遵循先調(diào)研后設(shè)計的原則。前期調(diào)研包括：建設(shè)什么樣檔次的酒店會所,？什么樣的酒店會所才適合我們科韻路一帶的消費環(huán)境及市場,？投資要多少資金？回報期時間有多長,？怎樣的設(shè)計規(guī)劃才可以避免經(jīng)營面積的浪費,？如何降低日后運營成本及維修成本？對廣州市場專業(yè)水療會所進行海景集團酒店管理有限公司考察：大浪淘沙,、水匯國際俱樂部,、九號行館、尚水水療會所,、藍(lán)色海岸國際水會,、原生態(tài)水療會館；同時針對性考察以酒店為主,，桑拿水療會所為配套經(jīng)營特點的場所,。外商活動中心（酒店）、星河灣酒店,、花園酒店,、國際大酒店、凱旋華美達(dá)大酒店,、大舜晶華酒店,、天豪大酒店,、琶州威斯汀酒店、東站威斯汀酒店,、廣州香格里拉酒店,。制定了《廣州休閑會所市場調(diào)查報告》、《依詩丹頓酒店桑拿會所營運方案》,，明確本會所的市場定位,、明確日后經(jīng)營思路。確定以周邊中高端商務(wù)散客以為主的,，配合會展客人為次的客源組成,。確定酒店的經(jīng)營方面及功能設(shè)定。

參與東海酒店的功能,、布局劃分與服務(wù)流線的設(shè)計,。與菲利浦斯設(shè)計公司和工程施工單位溝通，取得各個營業(yè)場所的平面設(shè)計圖進行綜合評估,，并根據(jù)經(jīng)營管理需求,，進行全面嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)整。最終確定完了酒店各區(qū)域功能劃分與平面設(shè)計工作,。酒店前期大型設(shè)備如：空調(diào)/熱水/消防/電視/電器/系統(tǒng)的安裝及功能要求的建議匯總,。

與總工室等相關(guān)部門參觀了金葉子度假酒店、方圓酒店的中央空調(diào),、熱水系統(tǒng),；最終綜合東海酒店自身條件，參與酒店籌備組制作出了酒店熱泵系統(tǒng)方案及相關(guān)與鍋爐的熱能及效能的數(shù)據(jù)對比,，為集團高層決策提供參考依據(jù),。對電腦管理系統(tǒng)、門鎖系統(tǒng),、程控電話系統(tǒng)等主要弱電系統(tǒng)設(shè)備安裝線路及前期的預(yù)埋工程提出功能需求意見,。海景集團酒店管理有限公司。制定康樂部全年經(jīng)營預(yù)算及盈虧數(shù)據(jù)分析報告,。制定康樂部的人員架構(gòu)圖,、實地考察進行各崗位的定崗定編；完成了本部門的人員設(shè)定及成本工資的預(yù)算,。

對施工總體計劃的制定及把握方面比較薄弱,。體現(xiàn)在對中央空調(diào)管道、給排水,、消防,、強電、弱電、外立面施工及土建工程了解比較少,。土建施工的進度,、質(zhì)量的監(jiān)督和管理的思路不清晰，未能及時掌握及控制,。與其它部門信息溝通渠道欠通暢,，與部門之間的聯(lián)系有待加強；對集團相關(guān)工程等項目的立項及招標(biāo)工作要求,、程序有待進一步的了解與學(xué)習(xí),。

提高自身綜合素質(zhì)，對工程施工,、規(guī)劃設(shè)計,、建筑設(shè)計及內(nèi)裝修設(shè)計的方面知識進行學(xué)習(xí)。提高工作效益,，讓工作有序進行,。對東海酒店的籌備工作，進行進一步細(xì)分及制定各環(huán)節(jié)工作順序,。繼續(xù)跟進下一步施工工程進度，提出相關(guān)系統(tǒng)設(shè)備安裝建議,，及部門綜合布線要求,。

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇四

回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的,、有價值的,、有收獲的。在工作上勤勤懇懇,、任勞任怨,，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實,。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格,，同等價格比質(zhì)量,，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下,，20xx年共完成甲供材料設(shè)備采購計劃88份,，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份,，共計完成材料設(shè)備采購計劃228份,，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

一,、組織實施“陽光采購策略”

公開透明的按采購制度程序辦事,，在采購前、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督,。

20xx年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開,、公平,、公正。不論是大宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購,，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊,，任務(wù)重的時候,，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價,，采購前,、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督,。即確保工作的透明,，同時保證了工程進度。

1,、完善制度,，職責(zé)明確，按章辦事,。

2,、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標(biāo),。

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標(biāo),，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家,，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價全過程總工辦,、工程部、審計部,、采購部都參與,，增加陽光采購?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護公司利益,。

3、采購效益全線凸現(xiàn)。

實施公開透明的陽光采購策略后,，同等的材料設(shè)備價格東和灣比東和銀都便宜了,，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金,，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本,。

4、監(jiān)督機制基本形成,。

做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,，形成相互制衡的工作機制;防范,、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,，提高企業(yè)利潤,。

二、圍繞控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作

20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價,，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣,、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下浮5-8個百分點(當(dāng)然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整),。同時調(diào)整了部份工作程序,，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核,，再由采供部經(jīng)理進一步復(fù)核,，實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”，然后再傳送審計部復(fù)核,。力求最大限度的控制成本,，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細(xì)節(jié)中得到煅練,。

三,、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)

20xx年采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》,，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握,，從而進一步擴大了市場信息空間,。建立了合格供方名錄，在進行邀標(biāo)報價之前,，對商家進行評價和分析,，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格,。

四,、步加強對材料、設(shè)備價格信息的管理

20xx年采供部進一步加強了對材料,、設(shè)備信息的管理,，每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底,，保持了信息資料的完整,，同時輸入電腦保存，建立采供部材料,、設(shè)備信息庫,，以備隨時查閱、對比,。

五,、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感

20xx年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓(xùn)外,，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，同時反復(fù)強調(diào)采購人員的責(zé)任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,，保證了對材料,、設(shè)備有效的追蹤。

六,、20xx年將具體從以下幾方面予以改進：

1,、公司推行流程管理的契機，細(xì)化采購管理流程(10個)

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異,，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標(biāo)志,，公司從規(guī)范化進入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機,，細(xì)化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平,。

2、制定采購預(yù)算與估計成本,。

制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預(yù)測,，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃,。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標(biāo)準(zhǔn),，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制,，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預(yù)算的約束,，能提高項目資金的使用效率,，優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況,，有效的控制項目資金的流向和流量,，從而達(dá)到控制采購成本的目的。

3,、改進供應(yīng)商的選擇,。

在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng),，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足,，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本,。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量,，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模,，供應(yīng)商的數(shù)量以14,、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫。

以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商,，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息,。

5、建立同一類貨物的價格目錄,。

以便采購者能進行比較和選擇,，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。

6,、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r,。

設(shè)計圖紙出來后,，采供部提前介入,，爭取贏得時間，降低采購成本,。

在20xx年的工作中,，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法,，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神,，增強責(zé)任意識,，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時我部門希望公司各個部門出新,、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,，并不斷的大膽嘗試，取其精華,、修改弊端,。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量,。

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇五

白駒過隙,，時光飛逝，一年的工作就要結(jié)束了,，以下是小編搜集整理的酒店2019

年度工作總結(jié)

年度工作計劃

尊敬的各位鍋子領(lǐng)導(dǎo),，總經(jīng)理及股東,，你們好。

我是鍋子況前任職的涼菜總監(jiān)及紀(jì)律總監(jiān),，謝先義,。

我現(xiàn)在的主要工作是負(fù)責(zé)涼菜的出品管理與監(jiān)督，廚房出品監(jiān)督及菜品創(chuàng)新,，廚房紀(jì)律管理,，貨源監(jiān)督及維護與執(zhí)行鍋子的店紀(jì)店規(guī)。在此辭舊迎新,，告別往日,，展望今朝之際，我首先恭祝鍋子各位家人及股東,，總經(jīng)理;新年快樂,，財源廣進，身體健康,，萬事如意,。與此同時我要感謝各位股東及總經(jīng)理對我的信任與器重，感謝總經(jīng)理對我的栽培與提拔,，給予我擔(dān)此重任的機會,，我在此表示誠摯的致謝。雖然我不敢枉言自己做好了完全的準(zhǔn)備,，更不敢斷定自己做的有多優(yōu)秀,，但我敢說我一定會一如既往,，堅持到底的秉行我的職責(zé)，以鍋子的發(fā)展為己任,，將此歸結(jié)為我最光榮的使命,，不辜負(fù)鍋子的厚愛及各位家人的期望。

在作總結(jié)之前,，讓我們來回顧一下2019年末,，記得總經(jīng)理曾說過，2019年對于我們鍋子還是任何一家餐飲行業(yè)都是一道艱難的坎,，會有很多民企在這一年倒閉,，事實上也的確如此，鍋中多次面臨各個政府部門的挑釁,，社會的變革與動蕩,，但如今鍋子依然還是屹立不倒，我們終于在總經(jīng)理的帶領(lǐng)及各位家人的不懈努力下,，咬緊牙關(guān)的跨過了這道理坎,，挺過了這個難關(guān)。并且在2019年的8月19日成立了我們鍋子的第一家分店,，成為衡陽市首家與cctv廣告的合作伙伴,，成就了衡陽市餐飲業(yè)的領(lǐng)軍品牌。種種的風(fēng)雨洗禮就已經(jīng)在證明我們鍋子是一個有發(fā)展的企業(yè),，我們已經(jīng)邁向一個更高的企業(yè)領(lǐng)域,。我很慶幸鍋子又一次取得了如此輝煌的成就，慶幸各位鍋子家人的辛勤付出換來了今天驕傲的成績,。但即便如此我們依然不可松懈,，不可怠慢，更要一鼓作氣,，全力以赴的做到我們的工作,，學(xué)會逆中取進，穩(wěn)中求勝,，讓鍋子走向更偉大的航路,。

接下來我要為鍋子2019年度的發(fā)展?fàn)顩r作以總結(jié)，就2019年度鍋子的全面發(fā)展的核心問題作出以下的詳細(xì)分析與結(jié)論,。

對任何一個企業(yè)而言,，團隊都是企業(yè)的一種武裝力量，是企業(yè)最堅實的基礎(chǔ),，團結(jié)的力量是企業(yè)是一種核心力量,，推動著企業(yè)的管理進度及發(fā)展前景,。團隊精神是一種高貴的思想,，高尚的品德,，能不斷升華我們的職業(yè)道德，提高我們的個人素質(zhì)及修養(yǎng),。但這是一個巨大的工程,，需要每一個人都能深切的了解團隊的重要性，并且觸發(fā)出這種思想,，因為只有當(dāng)一個人產(chǎn)生了這種思想,，才會有這種觸動，有這種觸動才能發(fā)展出行為,。所以我們需要讓這種思想都深入到每個人的骨髓,，融入到每個人的工作行為中。才能不斷推進鍋子的發(fā)展力度,，提高每個人的工作效率,，及思想程度。

節(jié)能節(jié)約這種意識,，它鑒定了一個人責(zé)任心的強度,，同時也是基于我們的職業(yè)道德上的一種品質(zhì)。節(jié)能節(jié)約意識是需要從一些毫不起眼的細(xì)節(jié),，一些無關(guān)緊要的小事中體現(xiàn)出來的,，那些看不見的無形浪費中所提煉出的，是我們對于所在職業(yè)所必須具備的一種素質(zhì),。

對任何一個企業(yè)來說,，文化都是它的一種影響，一種思想,，一種獨有的魅力,，一種價值力量，也是一個企業(yè)的人文精髓,，所以當(dāng)一個企業(yè)有了獨特的文化就等于有了靈魂,。打造自己的企業(yè)文化就是在開闊自己的企業(yè)領(lǐng)域，好的企業(yè)也許只是幾度春秋,，好的企業(yè)文化卻可以流傳千古,。 所以由此可見文化對于一個企業(yè)的重要性，而這種重要性在于企業(yè)員工的深切認(rèn)知,，高度的領(lǐng)會,，才能讓企業(yè)的文化光芒四射，恒久流傳,。

工作職責(zé)與

崗位職責(zé)

5,，對個人的職業(yè)精神及人生坐標(biāo)，我們有著怎樣的認(rèn)知,，我想這是我們目前最需要明確的,，何為職業(yè)精神，它是職業(yè)的一種道德,，是我們對職業(yè)的一種尊重,，對工作的一種態(tài)度。職業(yè)精神決定著我們在企業(yè)的個人價值觀,。所以高尚的職業(yè)精神是我們要具有的一種品德,，一種財富價值，同樣我們以一種怎樣的態(tài)度,，一種怎樣的價值觀去去從事我們的職業(yè),，決定著我們在企業(yè)將成為一個怎樣的角色，當(dāng)我們在從事一個職業(yè)中的任何一項工作,，我想我們都有一個同樣的想法,，那就是不斷的爬上更高的臺階，不斷提升自己的工作能力,，不斷的爭取更好的工作成績,，直至做到了自己想做的事，坐上了自己想坐的位置,，成為了自己想要成為的那個人,，那么我們一開始是否就在以我們想要成為的那個人的那種工作態(tài)度與思想去執(zhí)行自己的每一項工作呢，這也就是我們的人生坐標(biāo),。

6,，對于作為一名管理者，我們要對我們所具備的品德，個人素質(zhì)及修養(yǎng),，職業(yè)心態(tài),，思想格局要作以全新定位，給予我們自身的管理水平及能力作以更高標(biāo)準(zhǔn),，就目前而言,，我們管理者確實在管理水平上還需要一個大幅度的提升,，管理能力也需要更進一步的提高,，不斷加強管理的執(zhí)行力是我們的首要標(biāo)準(zhǔn)，其次提高自身管理能力也是非常重要的,，因為我們只有管理好了自己才有能力去管理別人,，以自己的行動表現(xiàn)才能去說服別人，讓別人信服于你,，正所謂;己所不欲,，勿施于人。如果自己都不能管理好自己,，我們拿什么去管理別人,。

企業(yè)文化不是一種外表的光環(huán)，而是一個企業(yè)最實質(zhì)性的內(nèi)涵,，是企業(yè)最深入根源的精髓,。它是任何一個企業(yè)到無法復(fù)制的一種特質(zhì)，是我們經(jīng)過日積月累而沉淀的一種企業(yè)品質(zhì),，醞釀去的一種思想,。是需要我們每個人的傳承與發(fā)揚。但無需我們的吹捧與多么華麗的語言去贊美,，而是需要我們向身邊的人傳遞,，例如我們的親朋好友，同事,，家人等等,。傳遞我們的企業(yè)文化也是一種自我推銷，是一種自身價值的體現(xiàn),，更是在無形的打造企業(yè)品牌,，提高企業(yè)的知名度，建立企業(yè)的社會影響力,。

說到此處,，我們對顧客的服務(wù)的服務(wù)質(zhì)量決定企業(yè)的社會形象，也就是各界社會人士到我們企業(yè)的一種認(rèn)可,，評價及關(guān)注,。所以我們服務(wù)的流程細(xì)節(jié)與企業(yè)的社會的社會形象是有著何必等重要的關(guān)聯(lián)，因為對任何一個企業(yè)來講，成敗都在于其細(xì)節(jié),。也就是說在工作的流程中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題,，而我們處理的完善度將決定著企業(yè)的發(fā)展高度與趨勢。當(dāng)然在工作中出現(xiàn)細(xì)節(jié)問題是無法避免的,，但要看我們是否及時的處理,，以及我們是怎樣去處理，又處理的夠不夠完善,，這才是至關(guān)重要的,。因為顧客對我們企業(yè)的評價局部都是來自于他們在被服務(wù)的過程中所遇到的不便時所需要的對待，或者顧客的一些格外的要求,，我們是否及時的回應(yīng)又是怎樣的回應(yīng),，并且能否達(dá)到，又達(dá)到了多少,。顧客所注意到的往往就是我們的細(xì)節(jié),。在我們一系列的服務(wù)流程中，顧客的滿意度就是一種最好的評價,，而要得到這種評價,，是在于我們良好的服務(wù)品質(zhì)，細(xì)致的服務(wù)流程,，優(yōu)秀的服務(wù)態(tài)度,，及我們應(yīng)對服務(wù)程序中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題時采取的處理方法。

1,、我該向哪個方向前進?沒有方向感,，是最要命的。不管起點有多低,，都要坦然接受;做自己最擅長的事,。從最容易實現(xiàn)的目標(biāo)開始做起。

2,，我要做哪些準(zhǔn)備? 要過語言關(guān),，。要有一樣看家本領(lǐng),。掌握工作的全部,。把知識變成能力。向成功的人學(xué)習(xí),。走在時代的最前沿,。隨時記下一閃即逝的靈感。

4,，我該認(rèn)識到哪些的問題?用出色的業(yè)績樹立自己的品牌,，世上的事,，最怕認(rèn)真二字。任何時候,，都保持一顆正直的心 ,。用雙肩扛起自己的責(zé)任 。讓更多的人記住你,。工作不僅僅是為了賺錢 ,。進入成功人的圈子。

6,，我該把發(fā)展重心放在什么位置?抓住當(dāng)下,，做好手邊的工作。在細(xì)節(jié)上下功夫,。把時間和精力用在最能創(chuàng)造效益的地方,。注重個人的成長和積累,。成功之前做該做的事,，成功之后做想做的事。始終圍繞自己的核心目標(biāo)做事,。

思考了這些問題也就是我計劃的前沿,，就2019年來臨之際，為促進鍋子的共同發(fā)展,，全面提高企業(yè)的品牌形象,，也讓我們的管理團隊能走向一個更高的發(fā)展平臺，那么我們首先得給自己一個新起點,，要以方才所述的核心問題為出發(fā)點,。以鍋子的進一步發(fā)展為重心。為尋求更大的發(fā)展突破,，不斷開拓企業(yè)的發(fā)展道路為目標(biāo),。改革創(chuàng)新，與時俱進是我們成就品牌的堅定理念,。就此我作出2019年工作部署與發(fā)展計劃,。

2，更加嚴(yán)格的把關(guān)出品的質(zhì)量關(guān),，貨源的質(zhì)量關(guān),，讓產(chǎn)品的質(zhì)量得以更有效的保障。

3,，就目前而言我對人際關(guān)系的處理及我的社交能力確實非常的欠缺,，所以我要努力學(xué)習(xí)人際關(guān)系學(xué)，培養(yǎng)自己的社交能力,。

4,，我現(xiàn)在還不夠具備一個管理者該有的成熟心態(tài)，沉穩(wěn)性格，及良好的語言表達(dá)能力,，所以我要更加改善自己的心態(tài),，不斷修飾自己的性格。更深入的學(xué)習(xí)管理知識,，讓自己的管理能力步入一個新的臺階,。

5，讓自己的潛力空間得到更廣闊的開發(fā),，讓自己的思想格局邁向一個更高的領(lǐng)域,。

6，為鍋子的涼菜間培養(yǎng)第一個精英,，并讓其成為鍋子的骨干人員,。

7，給自己的發(fā)展格局作以更高的定位,。

8,，每月給自己各方面的管理能力作以針對性的全面考核，以便于發(fā)現(xiàn)自己的不足,，提高自己的工作能力及綜合管理能力,。

9，抓好紀(jì)律,，因為鍋子的發(fā)展與成功離不開健全完善的管理制度,，公正嚴(yán)明的店紀(jì)店規(guī)。

10,，建立好鍋子的人際關(guān)系,，因為我們需要發(fā)展就都需要有最和諧的溝通平臺。樹立好自己的工作形象,，因為我的影響力都來源于我的工作形象,，我的正能量。

11,，就在今天我要開始改變自己,，向世界展開雙臂。

轉(zhuǎn)眼間xx年過去了,，我們迎來了新的一年鐘聲的響起?，F(xiàn)在，我把這一年的工作做個匯報,。

回顧xx年上半年我在一樓咖啡廳工作,，主要協(xié)助咖啡廳班組長，做好宴會預(yù)定及收集自助餐顧客意見表,，并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié),?？Х葟d班組崗位雖是微不足道，但它間接的服務(wù)和直接服務(wù),，直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑,。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難，但是在全體員工的幫助和支持下,，使我的工作能夠順利完成,。

1. 負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作，

2. 負(fù)責(zé)吧臺酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查,。

3. 每月底負(fù)責(zé)與財務(wù)做好酒水盤點及報表審核,，確保無誤。

由于崗位的調(diào)換,，本人在工作中經(jīng)驗的不足,，曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過很多的困惑，也遇到過很多的挫折,，但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,，以及通過自身的努力和對工作的執(zhí)著，使自己的工作有了一定的提高,，但在工作中仍然還有一些不足,，但我會在今后的工作中勤奮好學(xué),、不斷努力做好本職工作?，F(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下：

1. 由于人員不足，冬季民間宴席較多時,，吧員要協(xié)助前廳盯臺,，造成人員短缺，給工作帶來不便(例1樓早餐沒有吧員上班,，有時咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進吧臺拿煙,，偶爾會漏開單)。

2. 倉庫太小,，吧臺酒水品種較多,，又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水，使原本就小的倉庫變得更加擁擠,。

3. 年關(guān)到了,，各員工工作心態(tài)未調(diào)整好，導(dǎo)致工作難以開展,，在工作上也常常出錯,。

4. 客人寄存酒水服務(wù)員沒有做到口頭交接及書面交接，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降,。

1.面對部門人員缺少，積極配合前廳管理人員完成大型接待,。

2.鼓動員工,，積極配合班組長完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)，讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性,。

3.建議部門經(jīng)理在班前班后會，以圓桌式的開會形式,，讓每位員工都有發(fā)言的機會,。

4.針對倉庫的擁擠情況，做好完善的解決方案,，如客人寄存酒水導(dǎo)致倉庫擁擠分為三點解決：

(1)客人寄存酒水做好寄存卡的交接,，

(2)在寄存卡上注明存放時間，

(3)對寄存卡上的酒水寄存時間快到期時,，應(yīng)主動打電話和客人聯(lián)系,。

5.再次建議酒店實行考勤打卡制。

最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對本人栽培與支持,。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力,，使自己的工作水平能夠更上一個臺階。最后祝酒店明天會更加輝煌,。

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇六

xxx酒店20xx年度工作總結(jié)與工作計劃回顧20xx年,，句容xxx酒店在集團公司正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店董事會的大力支持下,，堅持以人為本,，強化基礎(chǔ)建設(shè)、打造強勢品牌,，充分整合酒店的各項資源,，通過中國星評委員會的明察暗訪，最終酒店順利掛牌四星,。句容國大先后獲得句容市政府頒發(fā)的“慈善企業(yè)”稱號,、十佳民營服務(wù)業(yè)企業(yè)、誠信餐飲企業(yè)等多項榮譽,；服務(wù)質(zhì)量逐步提高,，受到賓客一致肯定；經(jīng)營業(yè)績?nèi)〉眯碌耐黄?，全年實現(xiàn)營業(yè)總收入2866萬元,，gop值417萬元，在句容酒店業(yè)處于領(lǐng)先優(yōu)勢地位,。

下面我代表酒店,，向各位領(lǐng)導(dǎo)、兄弟單位匯報20xx年工作以及20xx年新年工作計劃,，不詳之處請領(lǐng)導(dǎo)指正,！

20xx年工作回顧

（1）精心細(xì)致的服務(wù)接待,、奠定酒店的市場定位隨著句容城市規(guī)劃與經(jīng)濟的快速發(fā)展，綜合實力逐漸增強,。目前已累計批辦外商投資企業(yè)500多家,，實際引進外資近13億美元。旅游產(chǎn)業(yè)以茅山,、寶華山為核心,，為句容帶來了諸多的市場商機。句容曙光國大憑借自身軟,、硬件條件,，承擔(dān)了多項高規(guī)格的接待任務(wù)。如：茅山旅游文化節(jié),、中國遠(yuǎn)洋集團總裁一行,、江蘇省公務(wù)員考試培訓(xùn)班、全國象棋冠軍大師賽等多場高規(guī)格的會議和vip接待,，得到了社會各界人士的一致肯定,。其中，一年一度的市人大會議是規(guī)模最大,，規(guī)格最高的政府性會議,，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)指定由句容曙光國大全程接待。這是對我們酒店品牌,、服務(wù),、接待能力的一次重大考驗和檢閱！最終,，整個服務(wù)接待完美收官,，堪稱年度服務(wù)杰作！句容曙光國大在過去的一年,，通過承接社會各界不同類型的會務(wù)、商務(wù),、宴席,、團隊，等接待工作,，贏得了酒店硬件最好,、產(chǎn)品質(zhì)量最佳、服務(wù)最規(guī)范的四星級商務(wù)旅游酒店的口碑,。

（2）打好酒店文化營銷牌,，擴大酒店品牌影響力

通過對酒店資源整合，用不同的主題營銷活動,，把20xx年全年的經(jīng)營活動連貫起來,，巧妙利用節(jié)假日,，地方文化，展開一系列的經(jīng)營主題,。推出如江鮮美食節(jié),、中秋月餅、圣誕節(jié)和企業(yè)文化建設(shè)等多項主題文化活動,。20xx年5月,，在第九屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)上，句容國大榮獲盱眙龍蝦烹飪大賽金獎,。這一成績不僅是曙光國際整體實力的體現(xiàn),，也為曙光美食提升品牌起到很好的宣傳作用。酒店通過對上述主題文化活動積極展開酒店公關(guān),、銷售活動,，最終實現(xiàn)了酒店兩個效益的雙豐收。20xx年句容曙光國大先后獲得句容市政府頒發(fā)的“慈善企業(yè)”,、“佳民營服務(wù)業(yè)企業(yè)”,、“誠信餐飲企業(yè)”等多項榮譽和稱號。

（3）加大酒店設(shè)施設(shè)備更新力度,，繼續(xù)保持行業(yè)市場領(lǐng)跑優(yōu)勢

通過對酒店設(shè)施設(shè)備的合理投入,、更新改造、設(shè)備保養(yǎng)工作,，保證酒店永續(xù)經(jīng)營和發(fā)展是酒店管理工作一個宗旨,。一年來，我們不斷對市場進行分析和研究,，對餐廳包廂進行升級改造,，提高檔次，對宴會廳增加了卡拉ok點歌系統(tǒng),，滿足了廣大客戶的實際需求,，增加了宴席市場的競爭力；對客房設(shè)施進行更新,，特別是行政樓層液晶電腦,，顯現(xiàn)出客房強勁的市場競爭力；酒店免費寬帶上網(wǎng),、商務(wù)中心電腦信息查詢,、會議室無線上網(wǎng)，酒店的信息化建設(shè)已走在了句容同行業(yè)市場的前列,。通過不斷更新,、換代、升級,，使我們酒店的產(chǎn)品優(yōu)勢得到了進一步的強化,。

（1）規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，順利掛牌四星

酒店20xx年的主要管理目標(biāo)就是旅游涉外飯店四星級掛牌任務(wù)。酒店董事會迅速成立創(chuàng)四星辦公室,，創(chuàng)四星領(lǐng)導(dǎo)小組,，結(jié)合酒店管理實際情況，分別建立起資料整理小組,、工程整改小組,、對外宣傳及品牌維護小組、服務(wù)質(zhì)量小組來進一步將工作做到實處,。為使創(chuàng)四星工作和規(guī)范化服務(wù)深入人心,，酒店組織開展了多種形式的宣傳和培訓(xùn)：編印《旅游飯店星級劃分宣傳資料》、《禮儀手冊》等多種資料,，并且開展了爭創(chuàng)四星動員大會,、爭創(chuàng)四星系列培訓(xùn)課程，酒店服務(wù)人員通過英語等級考試人數(shù)為49人,；上崗證持證率達(dá)95%以上,。在酒店開業(yè)一周年之際，順利通過了省,、地,、市旅游星評委員會的明查暗訪，榮膺四星級旅游飯店,。同時,，酒店利用創(chuàng)“四星”的良好契機，不斷強化產(chǎn)品和服務(wù)管理,，使酒店的服務(wù)質(zhì)量不斷攀升,，符合了四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)要求。

（2）加大酒店培訓(xùn)機制配套建設(shè),，完善人力資源的開發(fā)與管理

20xx年,，酒店進一步完善了內(nèi)部培訓(xùn)體系，編印了崗前規(guī)范化的培訓(xùn)教材,。對基層管理以上人員重點加強了創(chuàng)新意識和專業(yè)知識的灌輸,；加強對員工的基礎(chǔ)培訓(xùn)，保證培訓(xùn)內(nèi)容的針對性,、實效性。此外,，我們還通過制訂和試行跨部門換崗鍛煉,、同集團下屬兄弟酒店進行跨酒店定期鍛煉制度以及集團外同行定期考察交流制度，以此加快酒店專業(yè)人才的培養(yǎng),。為員工綜合素質(zhì)的提高和專業(yè)知識水平的提升,，同時為集團儲備酒店專業(yè)人才做了極具意義的嘗試,。

為應(yīng)對日益增加的人力成本，酒店建立多樣化用工制度,，與社會建立多渠道用工體系,，不僅改善酒店用工結(jié)構(gòu)，也降低勞動成本,，提高勞動效率,；通過與周邊學(xué)校的聯(lián)系，在接待高峰期利用鐘點工進行服務(wù),，減少人力成本支出,，提升酒店的經(jīng)營收益。

（3）建立并完善激勵機制,，提供人才公平競爭舞臺

為了培養(yǎng)并強化員工的服務(wù)競爭意識,，酒店先后出臺了部門業(yè)績考核辦法和服務(wù)質(zhì)量考核體系，員工的工資直接與崗位業(yè)績掛鉤,，充分發(fā)揮員工的積極性,。推行“重要崗位量化考核制度”、年度員工達(dá)標(biāo)考核等,，對內(nèi)部的人力開發(fā)管理機制進行改革,、創(chuàng)新，營造“惟才是用”的用人機制和良好的育人環(huán)境,，盡可能為員工提供一個全面展示才華的舞臺,，深度挖掘員工的積極性和創(chuàng)造性，為酒店的發(fā)展形成了一股強大的`合力,。

20xx年酒店應(yīng)用和推廣了公開競聘上崗制度,，建立以公示、民意測評,、理論考核,、面談等步驟公開競聘，不僅為酒店注入新的人力開發(fā)活力,，也使酒店在人力開發(fā)與管理上邁出嘗試性的一步,。

（4）抓好服務(wù)質(zhì)量管理，促進酒店品質(zhì)提升

20xx年,，酒店對服務(wù)質(zhì)量的重要性做了認(rèn)真分析,，并運用科學(xué)的方法持之以恒地抓好酒店服務(wù)質(zhì)量的管理工作。

一是做好一年一度的崗位達(dá)標(biāo)考核,，做好穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)工作,。相關(guān)部門也積極探索創(chuàng)新管理，采取多種措施，有效地促進了各項管理工作,。

二是在日常管理中,，反復(fù)抓好“有聲和微笑”二項基礎(chǔ)服務(wù)工作，經(jīng)過一年的努力和服務(wù)明星活動的推出,，我們的賓客滿意度也進一步提高,。

三是成立了以各部門專門崗位基層管理人員為主的質(zhì)檢小組，每天至各區(qū)域進行質(zhì)檢工作,，強化質(zhì)量分析和質(zhì)量的預(yù)前控制,。

（4）堅持一線為顧客服務(wù)二線為一線服務(wù)的宗旨

根據(jù)企業(yè)發(fā)展的規(guī)律生存期（08-xx年）——發(fā)展期（20xx-20xx年）——騰飛期（20xx-2019）。在總體經(jīng)營戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上,，20xx年酒店重點經(jīng)營管理工作圍繞“服務(wù)規(guī)范年”（包括：服務(wù)語言,、服務(wù)禮儀、服務(wù)流程,、服務(wù)設(shè)施,、公共關(guān)系、車隊服務(wù),、應(yīng)急服務(wù),、圖書閱覽、文化建設(shè),、等,。各部門以服務(wù)規(guī)范年為管理目標(biāo)，制定年度,、月度,、每周工作計劃與節(jié)點要求）為基點，大力展開內(nèi)外結(jié)合的管理思路,。市場營銷戰(zhàn)略主體以制造文化主題為主要賣點,。一線部門緊密圍繞“服務(wù)營銷”這一主題概念，二線部門以服務(wù)好一線部門為宗旨,，為“前線將士”做好后勤服務(wù),，以總經(jīng)辦、人力資源,、財務(wù)為首的后勤部門大力展開服務(wù)文化,，為酒店最終贏得市場創(chuàng)造了寶貴的時間。

過去的一年充滿著許許多多的不確定因素,，金融危機對酒店行業(yè)的沖擊,，市場消費的疲軟與謹(jǐn)慎導(dǎo)致酒店xx年上半年工作進入一個“迷茫期”，在大力開展市場拓展,、服務(wù)內(nèi)功修煉等有效手段的同時,，酒店高層深入國內(nèi)同行業(yè)市場進行考察與研究,，最終通過對“績效目標(biāo)考核”,、“菜肴出品的創(chuàng)新”,、“人才的引進”等工作，xx年終于實現(xiàn)全年經(jīng)營指標(biāo),?；仡櫍频甑慕?jīng)營與管理依然存在漏洞,，如：先進的酒店管理理念理解太慢,、產(chǎn)品創(chuàng)新速度不夠、人員流失比例失衡,、培訓(xùn)不徹底,、團隊建設(shè)以及核心凝聚力不夠，部門協(xié)調(diào)與溝通存在誤區(qū),。盡管未來充滿艱辛,，我們有理由相信：我們的團隊一定會做的更好。

20xx年酒店總體發(fā)展戰(zhàn)略：在集團公司的指導(dǎo)下,，圍繞年度經(jīng)營計劃目標(biāo),，充分整合酒店資源，創(chuàng)新觀念,、服務(wù),、技術(shù)，提升綜合接待服務(wù)素質(zhì),、增加服務(wù)設(shè)施設(shè)備,、規(guī)范服務(wù)流程、積極參與政府旅游規(guī)劃配套,、為忠誠客戶定制個性化服務(wù),、全年積極展開主題文化營銷、提升品牌忠誠度,、積極拓展區(qū)域外市場,、以團隊、會務(wù)為主的市場營銷戰(zhàn)略,，保持曙光國大在句容同業(yè)市場的龍頭地位,。

（1）20xx年酒店經(jīng)營目標(biāo)：

營業(yè)收入3200萬元，gop值500萬元,。其中房務(wù)部營業(yè)收入1150萬元,，餐飲部營業(yè)收入20xx萬元。

（2）主要措施

2.1,、明確酒店市場與經(jīng)營定位,，加大市場與客戶拓展力度

繼續(xù)以政府,、企事業(yè)單位、高檔商務(wù)散客為主要市場,，同時以婚宴,、會議、高檔宴請為主要服務(wù)目標(biāo),，拓展外埠高檔商務(wù),、會議市場，特別要加強省級會議市場拓展力度,，擴大酒店輻射面,。同時，要充分利用網(wǎng)絡(luò)預(yù)定系統(tǒng),、機構(gòu),，加強與華東知名旅行社合作關(guān)系、增加預(yù)定業(yè)務(wù),；加深與各大媒體的合作,，突出酒店品牌形象、策劃和實施系列主題公關(guān)活動,，全面推進曙光國大品牌文化年建設(shè),，為下一個三年計劃打下堅實基礎(chǔ)。

2.2,、完善崗位配套與職能劃分,，加強對人力資源績效考核與管理

恢復(fù)成立酒店公共關(guān)系部，強調(diào)公共關(guān)系管理職能,。形成vi導(dǎo)入,、策劃、新聞和客戶管理四大職能,，創(chuàng)建酒店品牌,。同時，對20xx年業(yè)績提成方案調(diào)整,，將婚宴接待劃歸餐飲部負(fù)責(zé),，外部市場專人跟蹤，銷售經(jīng)理集中精力做好本地市場的客戶開發(fā)與維護工作,。

完善招聘,、晉升和降級、績效考核等工作,，對人力資源開發(fā)管理透明化,、公開化；要分層面,、分類別,、分步驟實施管理人員工作績效考核,，逐步完善全員績效考核與管理。

2.3,、強化酒店服務(wù)質(zhì)量管理工作,，不斷提升酒店品牌

20xx年，增加xx0人左右會議室,，彌補我們中型會議室的缺憾,。堅定不移地貫徹“品質(zhì)至上”的方針，對酒店的服務(wù)特色,、服務(wù)質(zhì)量繼續(xù)創(chuàng)新與保證；全年推進質(zhì)量管理活動：第一季度我們推出“第一時間微笑和問候”主題活動,，第二季度推出“服務(wù)技能大比武”,，第三季度推出禮儀大使評選，第四季度推出曙光關(guān)懷,。

2.4,、積極推進企業(yè)文化建設(shè)

管理規(guī)范化是20xx年xxx酒店年度管理戰(zhàn)略總目標(biāo)。

2.4.1,、擴大管理層與員工對話的渠道和頻率,，充分利用總經(jīng)理信箱、我為酒店獻一計,、員工懇談會,、員工聯(lián)誼會等多種形式來加強溝通。

2.4.2,、建設(shè)以人為本,，共同發(fā)展的環(huán)境，提倡“快樂工作”理念,，激發(fā)員工熱情,。

2.4.3、重視安全工作,，根據(jù)崗位類型制定安全防范措施,，實行全員安全化管理。

2.4.4,、發(fā)揮黨工團在組織中的文化輔助作用,。積極組織員工文體活動。通過文化,、知識競賽,、卡拉ok、拓展培訓(xùn)等增進“凝聚力”,。

——回顧20xx年,，我們在拼搏中走過,，滿懷喜悅；展望20xx年,，我們的團隊虎虎生威,。我相信在集團領(lǐng)導(dǎo)的指引下，句容曙光國大“300將士”將齊心協(xié)力,，共同進取,，我們一定能夠?qū)崿F(xiàn)20xx年的經(jīng)營目標(biāo)。最后引用我們酒店的一副對聯(lián)予以自勉：金牛歸巢江王撫琴笑談牛氣沖天喜迎福地曙光,，寅虎嘯天眾山點頭漫話虎踞龍盤恭請寶山真神,。

謝謝大家！

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇七

回顧了20__年來的工作,，切實感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢,。但我們保安部堅信在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，緊緊圍繞酒店的全年中心工作,，以腳踏實地的工作作風(fēng),，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻！

新的一年,，保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路,，突出“變化”二字，樹立保安部新形象,。

全年工作的整體思路：

1,、與各部門簽訂20__年度消防安全責(zé)任書；

使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全確保酒店安全萬無一失,。

2,、完善各項規(guī)章制度，保酒店平安,。必須保證酒店的消防安全運轉(zhuǎn),，確保酒店消防安全，做到萬無一失,，堅持以防為主,，防消結(jié)合。工作中不斷完善和遵守各項規(guī)章制度,，用制度管理人,，成立安全巡查小組，定期對酒店及周圍各種場所進行巡查,，發(fā)現(xiàn)安全隱患,，及時協(xié)同其它部門進行整改，杜絕一切安全事故的發(fā)生,。

3,、與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓(xùn)考核,，對于考核不合格的堅決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓(xùn),。

4,、開展學(xué)習(xí)讀書活動，建設(shè)學(xué)習(xí)型組織,。針對部門員工平時不太注重理論學(xué)習(xí),，制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計劃，改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣,，多發(fā)一些酒店資料,，或者寫學(xué)習(xí)心得的形式，督促和鼓勵部門員工的學(xué)習(xí),，特別是酒店業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí),。做到月、季,、年有檢查，有成果,，有提高,。全面提高部門員工的素質(zhì)。

5,、崗位采取輪崗制,。對部門各個崗位進行兩個月一輪崗，改變過去那種固定崗位的模式,，做到每一個人都熟悉和勝任各個崗位的工作,，一專多能，全面發(fā)展,。

6,、加強內(nèi)部考核，采取末位淘汰制,。樹形象,，統(tǒng)一制服（配齊皮帶、肩章,、帽徽等）,，部門員工一律上班著裝，以新的面貌展示,。結(jié)合人資部制定的考核標(biāo)準(zhǔn),，對每一位部門員工進行考核，采取末位淘汰,。如連續(xù)叁個月考核分最低,，作下崗處理,。人員的補充采用招聘高素質(zhì)的煺伍軍人。

7,、整頓保安宿舍,。向部隊宿舍管理學(xué)習(xí)，把好的宿舍管理經(jīng)驗學(xué)過來,，做到擺放整齊,，條塊分明，,，帶動酒店整個宿舍的管理,，力爭上一個臺階。

8,、平時多注意員工的想法,，經(jīng)常進行交流，關(guān)心,、愛護員工,。對個別比較差的員工進行個別談心，幫助,，找出存在的問題,，激勵他們在新的一年在服務(wù)質(zhì)量方面要有一個飛躍的提高。

我很榮幸成為__大酒店大家庭的一員,，成為保安部的一員,，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我的這次機會。因為有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的照顧,，我很慶幸我能擁有這一份工作,，經(jīng)過一年的磨練，我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的的東西,。使我成熟了很多,，也懂事了很多。不再是一個做事毛毛愣愣的孩子,。忙碌的20__過去了,，酒店的前景越來越好，各項措施也越來越完善,，員工的福利更是越來越好,。我們也在部門正確領(lǐng)導(dǎo)、各部門的積極配合下完成了酒店布置的各項艱巨的任務(wù),。

保安是一項特殊的,、并具有很大危險性而且非常榮耀的工作，作為一名保安人員有責(zé)任保護酒店的財產(chǎn)安全，旅客和酒店人員的生命財產(chǎn)安全,。保安員的責(zé)任重大,，我們不是在為家人工作，更不是為了老板工作,，我們是為了我們自己工作,。所以我們必須秉承嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度，干好日?？此破降墓ぷ?，要想得到，做得全,。做好自己的本職工作,，完好的完成領(lǐng)導(dǎo)交給我每項任務(wù)，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,。

在工作之余,，部門還給我們進行了保安員的體能訓(xùn)練，隊列的訓(xùn)練,。各崗位職責(zé),，消防安全專業(yè)知識的培訓(xùn)。酒店也組織了幾次的消防演練,，讓我們在實踐中掌握滅火器的使用方法,、疏散逃生自救的方法，怎么報火警和報火警時應(yīng)注意的事項,。

回想自己20__年的工作，有很多地方做的不好：

1,、員工通道：沒有按照員工通道的崗位職責(zé)去做,，對員工外出物品的檢查不是很到位，（有時查有時候不查）,。對外來人員控制的比較松懈,，有時來訪人員沒有經(jīng)打電話確認(rèn)就放行。

2,、前廣場：在崗值班懶懶散散,，不能及時的引導(dǎo)來店客人把車停到車位上。車輛記錄做的也不是很及時,，不能及時了解來店客人車輛狀況,。

3、巡邏崗：經(jīng)常為了填表或者打點而偷懶,，不仔細(xì)檢查樓內(nèi)的消防設(shè)施,、安全標(biāo)志、安全出口和消防通道,，不能及時的發(fā)現(xiàn)樓內(nèi)的安全隱患,。

4,、夜班睡崗：上夜班有時候白天不注意休息，到晚上不能清醒的值班,，上班迷迷糊糊,，嚴(yán)重影響了部門的秩序。因為這事也挨過處罰,。

5,、消防、安全的專業(yè)知識掌握不夠好,，經(jīng)常培訓(xùn)的東西不能熟悉的掌握和應(yīng)用,。

6、突發(fā)事件的處理也不是很得當(dāng),，不能按突發(fā)事件的處理方案來解決事情,，把事態(tài)搞大，也給酒店帶來過麻煩,。

針對以上工作中的不足我以后會堅決服從領(lǐng)導(dǎo),、認(rèn)真領(lǐng)會執(zhí)行酒店的經(jīng)管理策略和工作，指示精神,，并貫徹落實到崗位,。

掌握并認(rèn)真旅行的各崗位的職責(zé)，熟悉自己崗位的環(huán)境,，物品的情況,，熟悉安全出口的位置和消防器材的擺放位置，堅持“預(yù)防為主,、防消結(jié)合”的消防方針,，嚴(yán)格執(zhí)行防火制度，積極參加消防活動,，提高防火意識,，能掌握消防設(shè)備的操作方法，確保安全,。牢記內(nèi)部報警電話和酒店消防中心的電話,。發(fā)生火災(zāi)時聽從指揮員的統(tǒng)一指揮。加強自身的體能素質(zhì),，堅持不怕苦不怕累的精神,，保質(zhì)保量的完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一項任務(wù)。加強自己的值班力度,，每天都能精神飽滿的去上班,，高高興興的下班。

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇八

###酒店20xx

年度工作總結(jié)

工作計劃

下面我代表酒店，向各位領(lǐng)導(dǎo),、兄弟單位匯報20xx年工作以及20xx年新年工作計劃,，不詳之處請領(lǐng)導(dǎo)指正！

20xx年工作回顧

（1）精心細(xì)致的服務(wù)接待,、奠定酒店的市場定位隨著句容城市規(guī)劃與經(jīng)濟的快速發(fā)展,，綜合實力逐漸增強。目前已累計批辦外商投資企業(yè)500多家,，實際引進外資近13億美元,。旅游產(chǎn)業(yè)以茅山、寶華山為核心,，為句容帶來了諸多的市場商機。句容曙光國大憑借自身軟,、硬件條件,，承擔(dān)了多項高規(guī)格的接待任務(wù)。如：茅山旅游文化節(jié),、中國遠(yuǎn)洋集團總裁一行,、江蘇省公務(wù)員考試培訓(xùn)班、全國象棋冠軍大師賽等多場高規(guī)格的會議和vip接待,，得到了社會各界人士的一致肯定,。其中，一年一度的市人大會議是規(guī)模最大，規(guī)格最高的政府性會議,，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)指定由句容曙光國大全程接待,。這是對我們酒店品牌、服務(wù),、接待能力的一次重大考驗和檢閱,！最終，整個服務(wù)接待完美收官,，堪稱年度服務(wù)杰作,！句容曙光國大在過去的一年，通過承接社會各界不同類型的會務(wù),、商務(wù),、宴席、團隊,，等接待工作,，贏得了酒店硬件最好、產(chǎn)品質(zhì)量最佳,、服務(wù)最規(guī)范的四星級商務(wù)旅游酒店的口碑,。

（2）打好酒店文化營銷牌，擴大酒店品牌影響力

通過對酒店資源整合,，用不同的主題營銷活動,，把20xx年全年的經(jīng)營活動連貫起來，巧妙利用節(jié)假日,，地方文化,，展開一系列的經(jīng)營主題。推出如江鮮美食節(jié),、中秋月餅,、圣誕節(jié)和企業(yè)文化建設(shè)等多項主題文化活動。20xx年5月,，在第九屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)上,，句容國大榮獲盱眙龍蝦烹飪大賽金獎。這一成績不僅是曙光國際整體實力的體現(xiàn),，也為曙光美食提升品牌起到很好的宣傳作用,。酒店通過對上述主題文化活動積極展開酒店公關(guān)、銷售活動,，最終實現(xiàn)了酒店兩個效益的雙豐收,。20xx年句容曙光國大先后獲得句容市政府頒發(fā)的“慈善企業(yè)”、“佳民營服務(wù)業(yè)企業(yè)”,、“誠信餐飲企業(yè)”等多項榮譽和稱號,。

（3）加大酒店設(shè)施設(shè)備更新力度,，繼續(xù)保持行業(yè)市場領(lǐng)跑優(yōu)勢

通過對酒店設(shè)施設(shè)備的合理投入、更新改造,、設(shè)備保養(yǎng)工作,，保證酒店永續(xù)經(jīng)營和發(fā)展是酒店管理工作一個宗旨。一年來,，我們不斷對市場進行分析和研究,，對餐廳包廂進行升級改造，提高檔次,，對宴會廳增加了卡拉ok點歌系統(tǒng),，滿足了廣大客戶的實際需求，增加了宴席市場的競爭力,；對客房設(shè)施進行更新,，特別是行政樓層液晶電腦，顯現(xiàn)出客房強勁的市場競爭力,；酒店免費寬帶上網(wǎng),、商務(wù)中心電腦信息查詢、會議室無線上網(wǎng),，酒店的信息化建設(shè)已走在了句容同行業(yè)市場的前列,。通過不斷更新、換代,、升級,，使我們酒店的產(chǎn)品優(yōu)勢得到了進一步的強化。

（1）規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，順利掛牌四星

酒店20xx年的主要管理目標(biāo)就是旅游涉外飯店四星級掛牌任務(wù),。酒店董事會迅速成立創(chuàng)四星辦公室，創(chuàng)四星領(lǐng)導(dǎo)小組,，結(jié)合酒店管理實際情況,，分別建立起資料整理小組、工程整改小組,、對外宣傳及品牌維護小組,、服務(wù)質(zhì)量小組來進一步將工作做到實處。為使創(chuàng)四星工作和規(guī)范化服務(wù)深入人心,，酒店組織開展了多種形式的宣傳和培訓(xùn)：編印《旅游飯店星級劃分宣傳資料》,、《禮儀手冊》等多種資料，并且開展了爭創(chuàng)四星動員大會,、爭創(chuàng)四星系列培訓(xùn)課程，酒店服務(wù)人員通過英語等級考試人數(shù)為49人,；上崗證持證率達(dá)95%以上,。在酒店開業(yè)一周年之際,，順利通過了省、地,、市旅游星評委員會的明查暗訪,，榮膺四星級旅游飯店。同時,，酒店利用創(chuàng)“四星”的良好契機,，不斷強化產(chǎn)品和服務(wù)管理，使酒店的服務(wù)質(zhì)量不斷攀升,，符合了四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)要求,。

（2）加大酒店培訓(xùn)機制配套建設(shè)，完善人力資源的開發(fā)與管理

20xx年,，酒店進一步完善了內(nèi)部培訓(xùn)體系,，編印了崗前規(guī)范化的培訓(xùn)教材。對基層管理以上人員重點加強了創(chuàng)新意識和專業(yè)知識的灌輸,；加強對員工的基礎(chǔ)培訓(xùn),，保證培訓(xùn)內(nèi)容的針對性、實效性,。此外,，我們還通過制訂和試行跨部門換崗鍛煉、同集團下屬兄弟酒店進行跨酒店定期鍛煉制度以及集團外同行定期考察交流制度,，以此加快酒店專業(yè)人才的培養(yǎng),。為員工綜合素質(zhì)的提高和專業(yè)知識水平的提升，同時為集團儲備酒店專業(yè)人才做了極具意義的嘗試,。

為應(yīng)對日益增加的人力成本,，酒店建立多樣化用工制度，與社會建立多渠道用工體系,，不僅改善酒店用工結(jié)構(gòu),，也降低勞動成本，提高勞動效率,；通過與周邊學(xué)校的聯(lián)系,，在接待高峰期利用鐘點工進行服務(wù)，減少人力成本支出,，提升酒店的經(jīng)營收益,。

（3）建立并完善激勵機制，提供人才公平競爭舞臺

為了培養(yǎng)并強化員工的服務(wù)競爭意識,，酒店先后出臺了部門業(yè)績考核辦法和服務(wù)質(zhì)量考核體系,，員工的工資直接與崗位業(yè)績掛鉤，充分發(fā)揮員工的積極性,。推行“重要崗位量化考核制度”,、年度員工達(dá)標(biāo)考核等,，對內(nèi)部的人力開發(fā)管理機制進行改革、創(chuàng)新,，營造“惟才是用”的用人機制和良好的育人環(huán)境,，盡可能為員工提供一個全面展示才華的舞臺，深度挖掘員工的積極性和創(chuàng)造性,，為酒店的發(fā)展形成了一股強大的合力,。

20xx年酒店應(yīng)用和推廣了公開競聘上崗制度，建立以公示,、民意測評,、理論考核、面談等步驟公開競聘,，不僅為酒店注入新的人力開發(fā)活力,，也使酒店在人力開發(fā)與管理上邁出嘗試性的一步。

（4）抓好服務(wù)質(zhì)量管理,，促進酒店品質(zhì)提升

20xx年,，酒店對服務(wù)質(zhì)量的重要性做了認(rèn)真分析，并運用科學(xué)的方法持之以恒地抓好酒店服務(wù)質(zhì)量的管理工作,。

一是做好一年一度的崗位達(dá)標(biāo)考核,，做好穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)工作。相關(guān)部門也積極探索創(chuàng)新管理,，采取多種措施,，有效地促進了各項管理工作。

二是在日常管理中,，反復(fù)抓好“有聲和微笑”二項基礎(chǔ)服務(wù)工作,，經(jīng)過一年的努力和服務(wù)明星活動的推出，我們的賓客滿意度也進一步提高,。

三是成立了以各部門專門崗位基層管理人員為主的質(zhì)檢小組,，每天至各區(qū)域進行質(zhì)檢工作，強化質(zhì)量分析和質(zhì)量的預(yù)前控制,。

（4）堅持一線為顧客服務(wù)二線為一線服務(wù)的宗旨

根據(jù)企業(yè)發(fā)展的規(guī)律生存期（08-xx年）——發(fā)展期（20xx-2019年）——騰飛期（2019-2019）,。在總體經(jīng)營戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，20xx年酒店重點經(jīng)營管理工作圍繞“服務(wù)規(guī)范年”（包括：服務(wù)語言,、服務(wù)禮儀,、服務(wù)流程、服務(wù)設(shè)施,、公共關(guān)系,、車隊服務(wù)、應(yīng)急服務(wù),、圖書閱覽,、文化建設(shè),、等。各部門以服務(wù)規(guī)范年為管理目標(biāo),，制定年度、月度,、每周工作計劃與節(jié)點要求）為基點,，大力展開內(nèi)外結(jié)合的管理思路。市場營銷戰(zhàn)略主體以制造文化主題為主要賣點,。一線部門緊密圍繞“服務(wù)營銷”這一主題概念,，二線部門以服務(wù)好一線部門為宗旨，為“前線將士”做好后勤服務(wù),，以總經(jīng)辦,、人力資源、財務(wù)為首的后勤部門大力展開服務(wù)文化,，為酒店最終贏得市場創(chuàng)造了寶貴的時間,。

過去的一年充滿著許許多多的不確定因素，金融危機對酒店行業(yè)的沖擊,，市場消費的疲軟與謹(jǐn)慎導(dǎo)致酒店xx年上半年工作進入一個“迷茫期”,，在大力開展市場拓展、服務(wù)內(nèi)功修煉等有效手段的同時,，酒店高層深入國內(nèi)同行業(yè)市場進行考察與研究,，最終通過對“績效目標(biāo)考核”、“菜肴出品的創(chuàng)新”,、“人才的引進”等工作,，xx年終于實現(xiàn)全年經(jīng)營指標(biāo)?；仡?，酒店的經(jīng)營與管理依然存在漏洞，如：先進的酒店管理理念理解太慢,、產(chǎn)品創(chuàng)新速度不夠,、人員流失比例失衡、培訓(xùn)不徹底,、團隊建設(shè)以及核心凝聚力不夠,，部門協(xié)調(diào)與溝通存在誤區(qū)。盡管未來充滿艱辛,，我們有理由相信：我們的團隊一定會做的更好,。

20xx年酒店總體發(fā)展戰(zhàn)略：在集團公司的指導(dǎo)下，圍繞年度經(jīng)營計劃目標(biāo),，充分整合酒店資源,，創(chuàng)新觀念,、服務(wù)、技術(shù),，提升綜合接待服務(wù)素質(zhì),、增加服務(wù)設(shè)施設(shè)備、規(guī)范服務(wù)流程,、積極參與政府旅游規(guī)劃配套,、為忠誠客戶定制個性化服務(wù)、全年積極展開主題文化營銷,、提升品牌忠誠度,、積極拓展區(qū)域外市場、以團隊,、會務(wù)為主的市場營銷戰(zhàn)略,，保持曙光國大在句容同業(yè)市場的龍頭地位。

（1）20xx年酒店經(jīng)營目標(biāo)：

營業(yè)收入3200萬元,，gop值500萬元,。其中房務(wù)部營業(yè)收入1150萬元，餐飲部營業(yè)收入2050萬元,。

（2）主要措施

2.1,、明確酒店市場與經(jīng)營定位，加大市場與客戶拓展力度

繼續(xù)以政府,、企事業(yè)單位,、高檔商務(wù)散客為主要市場，同時以婚宴,、會議,、高檔宴請為主要服務(wù)目標(biāo)，拓展外埠高檔商務(wù),、會議市場,，特別要加強省級會議市場拓展力度，擴大酒店輻射面,。同時,，要充分利用網(wǎng)絡(luò)預(yù)定系統(tǒng)、機構(gòu),，加強與華東知名旅行社合作關(guān)系,、增加預(yù)定業(yè)務(wù)；加深與各大媒體的合作,，突出酒店品牌形象,、策劃和實施系列主題公關(guān)活動，全面推進曙光國大品牌文化年建設(shè)，為下一個三年計劃打下堅實基礎(chǔ),。

2.2,、完善崗位配套與職能劃分，加強對人力資源績效考核與管理

恢復(fù)成立酒店公共關(guān)系部,，強調(diào)公共關(guān)系管理職能,。形成vi導(dǎo)入、策劃,、新聞和客戶管理四大職能,，創(chuàng)建酒店品牌。同時,，對20xx年業(yè)績提成方案調(diào)整，將婚宴接待劃歸餐飲部負(fù)責(zé),，外部市場專人跟蹤,，銷售經(jīng)理集中精力做好本地市場的客戶開發(fā)與維護工作。

完善招聘,、晉升和降級,、績效考核等工作，對人力資源開發(fā)管理透明化,、公開化,；要分層面、分類別,、分步驟實施管理人員工作績效考核,，逐步完善全員績效考核與管理。

2.3,、強化酒店服務(wù)質(zhì)量管理工作,，不斷提升酒店品牌

20xx年，增加xx0人左右會議室,，彌補我們中型會議室的缺憾,。堅定不移地貫徹“品質(zhì)至上”的方針，對酒店的服務(wù)特色,、服務(wù)質(zhì)量繼續(xù)創(chuàng)新與保證,；全年推進質(zhì)量管理活動：第一季度我們推出“第一時間微笑和問候”主題活動，第二季度推出“服務(wù)技能大比武”,，第三季度推出禮儀大使評選,，第四季度推出曙光關(guān)懷。

2.4,、積極推進企業(yè)文化建設(shè)

管理規(guī)范化是20xx年###酒店年度管理戰(zhàn)略總目標(biāo),。

2.4.1、擴大管理層與員工對話的渠道和頻率，充分利用總經(jīng)理信箱,、我為酒店獻一計,、員工懇談會、員工聯(lián)誼會等多種形式來加強溝通,。

2.4.2,、建設(shè)以人為本，共同發(fā)展的環(huán)境,，提倡“快樂工作”理念,，激發(fā)員工熱情,。

2.4.3,、重視安全工作,，根據(jù)崗位類型制定安全防范措施,，實行全員安全化管理,。

2.4.4,、發(fā)揮黨工團在組織中的文化輔助作用,。積極組織員工文體活動,。通過文化,、知識競賽,、卡拉ok、拓展培訓(xùn)等增進“凝聚力”,。

——回顧20xx年,，我們在拼搏中走過，滿懷喜悅,；展望20xx年,，我們的團隊虎虎生威。我相信在集團領(lǐng)導(dǎo)的指引下,，句容曙光國大“300將士”將齊心協(xié)力,，共同進取，我們一定能夠?qū)崿F(xiàn)20xx年的經(jīng)營目標(biāo),。最后引用我們酒店的一副

對聯(lián)

謝謝大家,！

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇九

作為一名酒店的大堂經(jīng)理,，身上的擔(dān)子是最重的，我不僅要做好酒店的任何大堂,，不能出現(xiàn)任何壞賬,，而且整個酒店的發(fā)展和我有很大的關(guān)系。作為酒店的實力型人物,，我一直在注意,，注意和每個同事、員工搞好關(guān)系，高處不勝寒,，做好領(lǐng)導(dǎo)一定要這樣,。

當(dāng)然最重要的是要注意公司的大堂問題了，大堂問題在任何地方都是整個公司的心臟,，是最重要的,，不能出現(xiàn)任何馬虎。一旦有馬虎了,，那這個公司面對的只能是倒閉了,，大堂問題的重要性不用贅言了。

我當(dāng)大堂經(jīng)理已經(jīng)有些年了,，酒店沒有出現(xiàn)過任何大堂問題的狀況,，所以我的工作一直是比較好做的，在公司的人氣也很高,。因為只要公司的的大堂不出現(xiàn)問題,，能及時的將員工的工資發(fā)下去，這比說一萬句好話都重要,。我一直信守這個原則，一直這樣做,，我很相信這就是對的,。

下面又到了我的一年的大堂計劃了，大堂計劃對酒店一年的發(fā)展?fàn)顩r尤為重要,，每年我都能做好,，今年當(dāng)然不能例外了。

大堂計劃是大堂預(yù)測所確定的經(jīng)營目標(biāo)的系統(tǒng)化和具體化,，又是控制大堂收支活動,、分析經(jīng)營成果的依據(jù)。大堂計劃工作的本身就是運用科學(xué)的技術(shù)手段和數(shù)學(xué)方法,，對目標(biāo)進行綜合平衡,，制定主要計劃指標(biāo)，擬訂增產(chǎn)節(jié)約措施,，協(xié)調(diào)各項計劃指標(biāo),。它是落實酒店奮斗目標(biāo)和保證措施的必要環(huán)節(jié)。

酒店編制的大堂計劃主要包括：籌資計劃,、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃,、流動資產(chǎn)及其周轉(zhuǎn)計劃、成本費用計劃,、利潤及利潤分配計劃,、對外投資計劃等。每項計劃均由許多大堂指標(biāo)構(gòu)成，大堂計劃指標(biāo)是計劃期各項大堂活動的奮斗目標(biāo),，為了實現(xiàn)這些目標(biāo),，大堂計劃還必須列出保證計劃完成的主要經(jīng)營管理措施。

編制大堂計劃要做好以下工作,。

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(一)分析主客觀原因,，全面安排計劃指標(biāo)

審視當(dāng)年的經(jīng)營情況，分析整個經(jīng)營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經(jīng)營目標(biāo)有關(guān)的各種因素,，按照酒店總體經(jīng)濟效益的原則,，制定出主要的計劃指標(biāo)。

(二)協(xié)調(diào)人力,、物力,、財力，落實增產(chǎn)節(jié)約措施

要合理安排人力,、物力,、財力，使之與經(jīng)營目標(biāo)的要求相適應(yīng);在財力平衡方面,，要組織資金運用同資金來源的平衡,、大堂支出同大堂收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內(nèi)部潛力,，從提高經(jīng)濟效益出發(fā),，對酒店各部門經(jīng)營活動提出要求，制定出各部門的增產(chǎn)節(jié)約措施,，制定和修訂各項定額,，以保證計劃指標(biāo)的落實。

(三)編制計劃表格,，協(xié)調(diào)各項計劃指標(biāo)

以經(jīng)營目標(biāo)為核心,，以平均先進定額為基礎(chǔ)，計算酒店計劃期內(nèi)資金占用,、成本,、費用利潤等各項計劃指標(biāo)，編制出大堂計劃表,，并檢查,、核對各項有關(guān)計劃指標(biāo)是否密切銜接協(xié)調(diào)平衡。

這就是我這一年的工作計劃,，對公司大堂的計劃都做了很好的計劃,，相信公司一年的大堂問題不會出現(xiàn)任何問題的。在金融危機的大前提下,，酒店的生意也受到了很大的困擾,，這就需要每一個公司的員工都能夠做到認(rèn)真負(fù)責(zé),，積極努力的為公司的生存做出自己應(yīng)有的力量。

說實話能夠當(dāng)一個酒店的大堂經(jīng)理,，以我個人的能力是不能夠完全的勝任的,，我靠的就是付出比別人更多的努力和同事、員工的幫助,，這就是我為什么要和同事,、員工搞好關(guān)系的原因。笨鳥先飛,，早起的鳥兒有蟲吃,。我做到這些都是靠努力的來的。

這就是我的一年工作計劃,，如有不同的意見,，請及時和我溝通，我認(rèn)真改正,。

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇十

伴隨著新年鐘聲的敲響,，我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零__年,，滿懷熱情地迎來了光明燦爛,、充滿希望的二零零五年。在年終之際,，對客房部一年所作的工作總結(jié)匯報如下：

一,、20__年度客房完成的營業(yè)總額是x萬，月均完成x萬,，客房的出租率為，各項指標(biāo)較20__年有所上升,，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有一定的距離,。

二、本年度的具體工作：

1,、前臺是酒店對外的窗口,，為加強對前臺的規(guī)范化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業(yè)培訓(xùn),，包括服務(wù)意識,、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作,；堅持每天對ok房進行檢查,；對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案,。

2,、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境,，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每走一客進行布草更換,，杯具,、衛(wèi)生間堅持消毒；在設(shè)備設(shè)施的維護與保養(yǎng)方面,，對客房墻面進行了全面清洗,，保持地面的光亮；采取節(jié)約成本的措施,，如把報損布草縫補好進行利用等,。

3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造,，開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項目,，經(jīng)過前期人員培訓(xùn)、物品采購,、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作,，于十月二十八號正式對外營業(yè)，從兩個月的市場推廣情況來看,，客人逐漸接受安化擂茶,，營業(yè)額穩(wěn)步上升。

4,、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理,，對人員進行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn),，明確了崗位職責(zé),，提高了工作積極性、責(zé)任心,，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌,，較以前有了較明顯的進步。

本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,，部門所有人員共同努力,，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項工作,，默契合作,，追求完美，取得了喜人的成績,，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊,、熱情周到的服務(wù)態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,，如服務(wù)意識,、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,，還需要在以后的工作中不斷改進，自我完善,。

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇十一

轉(zhuǎn)眼間xx年過去了,，我們迎來了新的一年鐘聲的響起。現(xiàn)在,，我把這一年的工作做個匯報,。

回顧xx年上半年我在一樓咖啡廳工作，主要協(xié)助咖啡廳班組長,，做好宴會預(yù)定及收集自助餐顧客意見表,，并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié)?？Х葟d班組崗位雖是微不足道,，但它間接的服務(wù)和直接服務(wù)，直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑,。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難,，但是在全體員工的幫助和支持下，使我的工作能夠順利完成,。

1. 負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作,，

2. 負(fù)責(zé)吧臺酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查。

3. 每月底負(fù)責(zé)與財務(wù)做好酒水盤點及報表審核,，確保無誤,。

由于崗位的調(diào)換，本人在工作中經(jīng)驗的不足,，曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過很多的困惑,，也遇到過很多的挫折，但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,，以及通過自身的努力和對工作的執(zhí)著,，使自己的工作有了一定的提高，但在工作中仍然還有一些不足,，但我會在今后的工作中勤奮好學(xué),、不斷努力做好本職工作?，F(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下：

1. 由于人員不足,，冬季民間宴席較多時，吧員要協(xié)助前廳盯臺,，造成人員短缺,，給工作帶來不便(例1樓早餐沒有吧員上班，有時咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進吧臺拿煙,，偶爾會漏開單),。

2. 倉庫太小,，吧臺酒水品種較多，又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水,，使原本就小的倉庫變得更加擁擠,。

3. 年關(guān)到了，各員工工作心態(tài)未調(diào)整好,，導(dǎo)致工作難以開展,，在工作上也常常出錯。

4. 客人寄存酒水服務(wù)員沒有做到口頭交接及書面交接,，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降,。

1.面對部門人員缺少，積極配合前廳管理人員完成大型接待,。

2.鼓動員工,，積極配合班組長完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)，讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性,。

3.建議部門經(jīng)理在班前班后會,，以圓桌式的開會形式，讓每位員工都有發(fā)言的機會,。

4.針對倉庫的擁擠情況,，做好完善的解決方案，如客人寄存酒水導(dǎo)致倉庫擁擠分為三點解決：

(1)客人寄存酒水做好寄存卡的交接,，

(2)在寄存卡上注明存放時間,，

(3)對寄存卡上的酒水寄存時間快到期時，應(yīng)主動打電話和客人聯(lián)系,。

5.再次建議酒店實行考勤打卡制,。

最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對本人栽培與支持。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力,，使自己的工作水平能夠更上一個臺階,。最后祝酒店明天會更加輝煌。

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇十二

新年將至,，在過去的一年里,，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實地的工作作風(fēng),，求真務(wù)實的工作態(tài)度,，積極創(chuàng)新，不斷提高,，全面地完成了今年的各項任務(wù),，為我們今日大酒店再創(chuàng)了新的業(yè)績。

====年是xx大酒店實現(xiàn)“三步走”戰(zhàn)略目標(biāo)最為關(guān)鍵的一年,，我部門根據(jù)董事長提出的“立足市場,，加強經(jīng)營,，夯實基礎(chǔ)，規(guī)范管理”這一總體思路,，結(jié)合我部門的實際情況,，努力實現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng)品牌,，以品牌求發(fā)展”總體管理目標(biāo),。認(rèn)真做好治安消防的安全工作，加強對酒店員工的安全培訓(xùn),，積極協(xié)調(diào)各單位工作,，為酒店長期穩(wěn)定的發(fā)展，做出自己應(yīng)有貢獻,。

年在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù),。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故,，消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了==.==%,。為酒店各部門進行消防安全培訓(xùn)達(dá)==多課時,。真正起到了保駕護航的作用。

如在酒店夜總會停業(yè)期間,，為了保證酒店財務(wù)安全和能順利交接,，我部員工、三名員工主動提出住在夜總會,，雖然設(shè)施簡陋,，備件較差，但三名員工毫無怨言,，放棄自己休息時間,，一邊參加正常的工作，一邊輪流在夜總會值班,，為夜總會的順利開張立下了汗馬功勞,。

今年夏天金華市遇到了連續(xù)的高溫天氣，一度達(dá)到==.=度,，創(chuàng)歷史高溫記錄,。我部門人員，又都處于第一線,，嚴(yán)熱的天氣,，給我們的工作帶來了一定的難度,，但我部人員,，毫無怨言,，仍然堅守在第一線。在=月中旬,，又遇“云娜”等一系列臺風(fēng),，我部所有員工都主動要求留在酒店值班，有的連續(xù)工作了==個小時,，直到臺風(fēng)過去以后,，才回家休息，體現(xiàn)了我部員工以酒店為家的崇高思想,。

員工以酒店為家的同時,，部門也堅持貼近、關(guān)心員工,，急員工之所急,，想員工之所想。

現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈,，只有充滿優(yōu)秀的人員,，才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時,，加強了對全體員工的培訓(xùn)力度,。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓(xùn)。平均每個月利用業(yè)余時間的培訓(xùn)達(dá)到==個課時,。在每次早班下班后,，沒有一個人離開，而是主動留下來參加培訓(xùn),。通過對員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn),，加強了各員工的酒店意識、禮節(jié)禮貌,、治安消防各方面的知識,。進一步規(guī)范了崗位操作，針對在指揮車輛,、開拉車門,、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn),。為客服務(wù)的思想明顯得到加強,，如能主動幫助退房客人在房間找回人民幣壹萬元?？腿酥笨湮冶０膊咳藛T風(fēng)格高尚,，為我們酒店、部門贏得了榮譽。

由于酒店行業(yè)工作的特殊性,，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾,，有些客人不理解，常發(fā)生辱罵保安員,，甚至做出一些過激的行為,。我部保安員，堅持以“客人是服務(wù)的對象”為宗旨,，耐心仔細(xì)地做好工作,，對于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費,。

我部門還主動為各部門及外包單位進行消防安全培訓(xùn),，聽取各部門的培訓(xùn)意見，改進不足,，提高培訓(xùn)質(zhì)量,。

安全工作是企業(yè)的生存之本，在局安監(jiān)處及八達(dá)集團安監(jiān)部的指導(dǎo)下,，我部門堅持“安全第一,，預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真,、扎實做好每項安全防范工作,。

我部門對酒店的重點部位和部門，經(jīng)常進行巡視和檢查,。對容易引發(fā)事故的危險點,，重點范圍認(rèn)真進行消除隱患。堅持對餐廳,、廚房等處的安全檢查,，排除電線短路=次，發(fā)現(xiàn)不安全因素==次左右,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患,，及時進行處理，不能處理的,，如實上報,。夜總會、桑拿和足浴是三家外包單位,。由于他們的特殊環(huán)境,，一年中多次與客人發(fā)生矛盾，我們都能合理圓滿的解決,。在巡查過程中,，處理由于空調(diào)水管被賭,，再成漏水的事件=起，為酒店挽回了損失,。今年有許多推銷人員,、竊賊、非法色情人員把我們酒店當(dāng)成了違法活動的場所,，任意按門鈴和打電話，騷擾客人,，也給我們安全工作帶來了困擾,。我保安部人員，利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員密切配合,，進行制止,、驅(qū)趕，確保樓層安全,。

一年來,，我們加強了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進行了檢測,、維護,、保養(yǎng)。與藍(lán)天消防系統(tǒng)生產(chǎn)廠家保持密切聯(lián)系,，配合廠家人員一道做好消控中心人員專業(yè)操作培訓(xùn),，使消控中心工作人員能夠正確使用好藍(lán)天消防設(shè)備，并愛護,、保養(yǎng)好藍(lán)天設(shè)備,，減少因錯誤操作而引起的各類故障和毛病;對期滅火器進行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時補齊,，對重點部位的消防設(shè)施,、設(shè)備進行維護保養(yǎng)，存在故障進行了維修,，確實保證了正常使用,，萬無一失。

我部門還多次迎接電力系統(tǒng),、地方消防公安大檢查,，積極參加江南片組的消防會議，起到了監(jiān)督和互相學(xué)習(xí)的作用,。

年度,，局工會以增強企業(yè)活力和凝聚力為目的，大力宏揚和發(fā)展豐富多彩的各類文體活動,，積極開展了各項文體活動,。我部門響應(yīng)酒店工會的號召，派代表參加了電力系統(tǒng)第一屆運動、消防運動會等各項文體活動,。在比賽中,，我部門員工徐峰、鄭海峰分別獲得了====米第一和第四名,，由我部派代表參加的藍(lán)球比賽獲得了第五名的優(yōu)異成績,。為酒店爭得了榮譽。

在今年年初,，經(jīng)過外審組的最后評定,，我酒店已正式通過雙體系認(rèn)證。一年來,，我部門嚴(yán)格按照認(rèn)證工作中的《服務(wù)監(jiān)控控制程序》要求,，認(rèn)真進行三級質(zhì)檢制度，為內(nèi)部的管理工作提供了真實,、有效的參考信息,，提高了廣大員工對環(huán)保意識和節(jié)能意識，減少了水電資源的浪費,，降低了化學(xué)危險物品的污染,，杜絕各類不安全事故，減少了物品的耗用等,，出現(xiàn)了良好的局面,。

雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高,，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn),。一是，員工還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進行自我約束,，素質(zhì)參差不齊,，有待下一步的提高。二是,，我們的管理人員水平還有待于提高,。三是，我們的設(shè)備還有缺陷,，不能很好的起到監(jiān)控作用,，需要進行改進。所有這些問題和不足,，都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進,。

回顧了====年來的工作，切實感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢形,。但我們保安部堅信在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，緊緊圍繞酒店的全年中心工作,，以腳踏實地的工作作風(fēng)，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻!

總結(jié)涉及本單位工作的方方面面,，但不能不分主次,、輕重、面面俱到,，而必須抓住重點,。什么是重點?是指工作中取得的主要經(jīng)驗，或發(fā)現(xiàn)的主要問題,，或探索出來的客觀規(guī)律,。不要分散筆墨，兼收并蓄,。有些總結(jié)越寫越長,，固然有的是執(zhí)筆人怕掛一漏萬,，但也有的是領(lǐng)導(dǎo)同志怕自己所抓的工作沒寫上幾筆就沒有成績等等,，造成總結(jié)內(nèi)容龐雜，中心不突出,。

特色,，是區(qū)別他事物的屬性。單位不同,，成績各異,。同一個單位今年的總結(jié)與往年也應(yīng)該不同。工作總結(jié)現(xiàn)場會一些總結(jié)讀后總覺有雷同感,。有些單位的總結(jié)幾年一貫制,，內(nèi)容差不多，只是換了某些數(shù)字,。這樣的總結(jié),，缺少實用價值。陳云同志在50年代就強調(diào)：總結(jié)經(jīng)驗是提高自己的重要方法,。任何單位或個人在開展工作時都有自己一套不同于別人的方法,，經(jīng)驗體會也各有不同。寫總結(jié)時,，在充分占有材料基礎(chǔ)上,，要認(rèn)真分析、比較,，找了重點,，不要停留在一般化上。

總結(jié)中的經(jīng)驗體會是從實際工作中,，也就是從大量事實材料中提煉出來的,。經(jīng)驗體會一旦形成,，又要選擇必要的材料予以說明，經(jīng)驗體會才能“立”起來,，具有實用價值,。這就是觀點與材料的統(tǒng)一。但常見一些經(jīng)驗總結(jié)往往不注意這一點,，如同毛澤東同志批評的那樣,，“把材料和觀點割斷，講材料的時候沒有觀點,，講觀點的時候沒有材料,，材料和觀點互不聯(lián)系”，這就不好,。

總結(jié)的文字要做到判斷明確,，就必須用詞準(zhǔn)確，用例確鑿,，評斷不含糊,。簡明則是要求在闡述觀點時，做到概括與具體相結(jié)合,，要言不煩,，切忌籠統(tǒng)、累贅,，做到文字樸實,，簡潔明了。

酒店年度工作總結(jié)與計劃篇十三

不知不覺中,，20__年即將過去了,，這一年我充實，忙碌,，快樂而又成長著,。在這歲末年初之際，回首過去,，展望未來,！過去的一年里，在酒店的指引下,，在部門領(lǐng)導(dǎo)的`關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,，我的工作學(xué)習(xí)都得到了不少的進步。

前臺是酒店的窗口,，是展示酒店的形象,，是服務(wù)的起點，是顧客接觸我們酒店的第一步,，是對酒店的第一印象,，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。從前臺迎客開始,，好的開始是成功的一半,。所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。

一,、面帶微笑,、精神飽滿

我們要保持自己最好的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情,。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個電話,，做好每一個記錄,。時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情的接待,，巧妙回答顧客提出的每一個問題,。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致,、溫馨提示等,。

二,、關(guān)注賓客的習(xí)慣和喜好

當(dāng)客人走進酒店時,，我們要主動問好，稱呼客人時,，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的姓名,，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視,。如果是外地客人,，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為他們介紹車站,、商嘗景點的位置,，快速地辦好手續(xù)?？腿宿k理手續(xù)時,，我們可多關(guān)心客人，詢問客人,，我們還要收集客人的生活習(xí)慣,、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人客人退房時,，客房查房需要等待幾分鐘,，這時不要讓客人站著,，請客人坐下稍等。

三,、講究禮節(jié)禮貌

與客人交談時,，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑,，特別當(dāng)客人對我們提出批評時或者說明問題時,，不要與客人爭辯，就算是客人錯了,，也要把對的讓給客人,。我們一定要保持笑容，客人火氣再大,，我們的笑容也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,，對待賓客要做到來時有迎聲,，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲,。盡量及時的為客人解決問題,，急客人之所急。我認(rèn)為,，只有注重細(xì)節(jié),，從小事做起，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色,。

四、以大局為重,，不計較個人得失

不管是工作時間還是休息時間,，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為酒店的一員,，我將奉獻自己的一份力量為酒店效命,。平時積極參加酒店組織的活動，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排,，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。

五、各個部門之間的溝通，配合問題

前臺,，客房,，后勤，在一起就像一個鏈條,，每一個部門的工作都是很重要的,，所以在以后的工作中，我們要加強與其他部門的合作問題,，那樣我們才能更加愉快的工作,，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的,，但是大小事只要我們認(rèn)真,，都是可以做好的。所以,，我會更加的認(rèn)真,，細(xì)心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出,，我為我能給他們提供不同的服務(wù),，解決各種各樣的問題感到很開心。

我感謝經(jīng)理當(dāng)初給了我一個工作的機會,，感謝酒店為我提供了一個可以鍛煉自己的平臺,，我慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲和自豪,，我真摯的熱愛自己的崗位,，希望自己在以后的工作中，能變得更加的成熟,，遇到問題時也要變得更加的冷靜,，鎮(zhèn)定,。在以后的時間里,，我會多學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識，以適應(yīng)酒店的快速發(fā)展,，做好個人工作計劃,，并且多了解酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實的基礎(chǔ),，也會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌,！