隨著社會一步步向前發(fā)展，報告不再是罕見的東西,，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。寫報告的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀報告范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店前臺實習報告篇一

1,、禮貌、禮儀,。包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等,。

2,、飯店應知應會知識。前廳人員必須對飯店所有的部位的情況熟悉掌握,，同時要對各部門新推出的營銷計劃以及每個部門的特點做一個詳細地了解,。

3、前臺業(yè)務知識的培訓,。主要是日常工作流程,，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面,，即位客人辦理,；在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存，問詢,，兌換外幣等服務,；最后是為客人辦理并與客人交流，做一個對酒店服務方面的意見反饋,。

4,、語言方面。在前臺平時對客服務中,，時刻運用普通話是工作中的基本要求,，其次就是對酒店英語的學習，平時我們學習的英語都是一些大眾化的英語,，要想更好的在這個崗位上對客服務,，就必須科學的對酒店英語進行學習，在實踐中掌握技能,。

5,、對于本地的相關景點及最新信息的收集及掌握,。來酒店住宿的大部分客人都是來自全世界各個地方的，這就要求我們你們不僅要對大連本地的各種美食娛樂及旅游景點等有一定的掌握,，還要我們對世界各國各民族的一些風俗習慣有恨全面的了解,，這是都是我們更好的為客人服務的前提。

前臺接待看是一個很簡單的工作,，可是其中需要學習的東西還有很多,，經(jīng)過x個月的實習，我越來越覺得自己在知識方面的匱乏,，一直以來自己都是以學校里學習的科學理論知識為主要學習內(nèi)容，可是步入社會更能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時間所學習和積累到的綜合知識,，雖然自己即將面臨畢業(yè),，可是學習是一輩子的，在工作和生活中發(fā)現(xiàn)自己的欠缺就要立即運用自己的學習力,，將其填充上,，只有這樣自己才能不斷地完善和被完善。

另一方面就是人際關系方面,，學校里同學之間的感情是真摯的,，沒有太大的利益關系，可是進入社會,，你所說的每一句話,，做的每一件事都需要考慮再三。當然,，時刻以誠待人,，同樣大家也會以誠待你。在實習的這段時間里,，我時刻以一名黨員的身份告誡自己,，時刻秉承為人民服務的精神，不求回報,，努力做好自己,，自己能做的事，不給別人添麻煩,，精彩地過自己的每一天,，喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生,，自己的人生價值才能得以體現(xiàn),，在離開學校后的人生征途中我會時刻以一名黨員的標準和身份警戒自己，鞭策自己,，演繹精彩的人生,！

酒店前臺實習報告篇二

一,、實習概況

作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應聘到××大酒店距今已經(jīng)有了一段時間,，回顧這段時日,，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶,?；叵脒@次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺,，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,，在領導和同事們的悉心關懷和指導下,，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步,。

酒店開業(yè)時間20xx年11月2日,，樓高15層，共有客房總數(shù)262 間(套),，標間面積20平米,。酒店所在區(qū)域人口密集，商業(yè)發(fā)達,，交通便利,，到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于20xx年11月2日評為國家五星級飯店,。我被分配到前臺工作,，雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作，但我很忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的。因而,，一般來說,，酒店對前臺人員的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級,?？偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務,。在學習中,，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,。前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結算，當然,，這當中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務要求，電話轉接,，taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作,。另外，前臺因作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作,。顯而易見，前臺的工作量是很大的,，而且,，當酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,，絲毫不疏忽,。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律,、周而復始的，但是,，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的,，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,。一般客人的額外要求基本都差不多,，少個吹風機、缺塊毛巾,、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧，但是,，常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,。

酒店的前臺工作班次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，并一周一休,。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作，而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導,，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長。

也許,，在旁人看來,，前臺的工作很簡單，事實上,，這工作的程序復雜繁多,，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,，心態(tài)必須調(diào)整好,，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是去抱怨;當你犯錯的時候,，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避?，F(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,，也就是說，入住的客人多,，自己的工資也高,，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在,。作為一個初出茅廬的新人,，我在工作中難免會有犯錯的時候,，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪，還給我安慰和鼓勵,，這讓我非常感動,。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境,，都要要記住三點：一,、勤快，二,、忍耐,，三、不恥下問,，我會一直牢記在心的,。

二、 實習感受

(一)成績與收獲

這些日子我確實學到了不少東西,，除了學習到一些基本的技巧和服務常

識之外,，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關系,、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識,。實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的單純,。在酒店實習期間,，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,，不過后來我就慢慢放開了,。剛開始上班時，不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,，一天下來,，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,，一時間真的有點吃不消,。

酒店前臺實習報告篇三

作為一名酒店治理專業(yè)的畢業(yè)生，應聘到××大酒店距今曾經(jīng)有了一段工夫,，回憶這段時日,，這是我人生中彌足寶貴的閱歷,，也給我留下了分歧平常的回想?；貞洿舜卧诰频昃毩暤狞c點滴滴,，感覺從中獲益匪淺，學到了很多在教室和書本上都無法學到的常識,。練習酒店前臺實習進程單元賜與了我足夠的寬容,、支撐和協(xié)助，在指導和同事們的悉心關心和指點下,，經(jīng)過本酒店前臺實習身的不懈起勁,，各方面均獲得了必然的提高。

酒店開業(yè)工夫xx年11月2日,，樓高15層,，共有客房總數(shù)262 間(套)，標間面積20平米,。酒店地點區(qū)域生齒密集,，貿(mào)易興旺，交通便當,，到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程,。于xx年11月2日評為國度五星級飯鋪。我被分派到前臺任務,，固然相關于餐廳和客房我更喜好前臺招待的任務,，但我很忐忑，我不曉得我可否勝任這份任務?總臺是一個酒店的門面,，是客人對酒店構成第一印象的當?shù)?，是最先對客人發(fā)生影響并做出效勞的部分。

一家酒店的效率以及利潤的發(fā)明酒店前臺實習,，根本上都是從這里開端的,。因此，普通來說,，酒店對前臺人員的要求都邑高一點,，凡間都酒店前臺實習邑要求英語要過三級?？偱_的效勞根本涵蓋了酒店所可以供應的一切的效勞項目,，因而需求前臺效勞人員對酒店的各個部分都有足夠的調(diào)查才干為客人供應稱心周密的效勞。在進修中,，我對酒店客人若何注銷入住酒店前臺實習和退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深化的調(diào)查并進行了實踐操作,。

前臺的任務首要分紅招待、客房發(fā)賣、入住注銷,、退房及費用結算,，當然，這傍邊也包羅了為客人答疑,，幫客人處置效勞要求,，德律風轉接，taxi外叫效勞及飛機票訂票營業(yè)等任務,。別的,，前臺因作為客人直接接觸的部分，所以客人的良多要求并不會直接向樓層效勞員提出,，而是選擇他們最先接觸的部分——前臺,，因而前臺還酒店前臺實習要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行任務。不言而喻,，前臺的任務量是很大的,，并且，當酒店招待主要的客人時,，凡間是司理會千叮囑萬吩咐甚至親身處置,，絲

毫不忽略。不得不說,，耐性和細心是酒店每個員工都必需酒店前臺實習具有的器械,。雖說酒店里的任務天天都是千人一面、循環(huán)往復的,，然則,，因為招待的客人大多都是從周邊各地前來旅行旅行的，因此,，可以感觸分歧的地區(qū)有著分歧的文明氣味,。普通客人的額定要求根本都差不酒店前臺實習多，少個吹風機,、缺塊毛巾、要個衣架什么的,，凡間都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,，然則，常言道：“顧客就是天主”,、“客人永遠是對的”,，這些是酒店行業(yè)周知的運營格言。

酒店的前臺任務班次分為早班,、中班和徹夜班三個班,，酒店前臺實習輪換任務，并一周一休。除徹夜班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔任,。個中一報酬專職收銀，別的兩人酒店前臺實習依照實踐任務量狀況分派殘剩任務,。如許的布置比擬寬松,，既可以在任務量大的狀況下分派為一人收銀，一人注銷推銷,，另一人擔任其他效勞和聯(lián)絡任務,，并且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到思想清明,，不犯錯,。最主要的是，如許的任務方法,，可以很快讓新人取得經(jīng)歷,，在任務量小的時分由帶班同事指點，任務量大的時分又可以更多的接收經(jīng)歷,，敏捷生長,。

也許，在旁人看來,，前臺的任務很簡略,，現(xiàn)實上，這任務的順序復雜繁復,，在這說長不長說短不短的幾個月里,，我發(fā)現(xiàn)要做好一項任務，心態(tài)必需調(diào)整好,，無論任務是酒店前臺實習深酒店前臺實習重照樣逍遙,，要用積極的立場去完成我們的每一份任務，而不是去埋怨;當你犯錯的時分,，要想盡一切方法去補償你的過掉,，而不是躲避。目前酒店的前臺的薪水普通都是底薪加提成的,，也就是說,，入住的客人多，本人的工資也高,，這算是鼓舞人人專心苦干,，加班加點也情愿對峙的動力地點。

作為一個初出茅廬的新人,，我在任務中不免會有犯錯的時分,，好在司理和同事也沒有很指責,，還給我撫慰和鼓舞，這讓我十分打動,。感激一位年長的同事通知我,，不論在哪種情況，都要要記住三點：一,、勤快,，二、忍耐,，三,、不恥下問，我會不斷切記在心的,。

這些日子我的確學到了不少器械,，除了進修酒店前臺實習到一些根本的技巧和效勞知識之外，更進修到了做人,，若何處置好本人的好處和酒店的好處,、若何處置好同事之間的人際關系、若何調(diào)整本人的心態(tài),，更讓我調(diào)查到的是作為一個效勞員應該具有激烈的效勞酒店前臺實習認識,。練習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領會和熟習,，只要在實際中閱歷過,，才會清楚這個社會是如斯的復雜，遠沒有我們想象

的純真,。在酒店練習時期,，曾有一段工夫，我發(fā)現(xiàn)本人的主意和觀念是如斯的老練,，但是后來我就漸漸攤開了,。剛開端上班時，不順應長工夫的站立和任務作酒店前臺實習息工夫的改動,，一世界來,，四肢舉動生硬酸痛，下班的第一件事就是想找個當?shù)刈铝诵?，一工夫真的有點吃不用,。關于這些我都咬咬牙對峙下來了，也更深地領會到了生活的不易,。以前在家的時分，衣食無憂,，基本就沒有仔細考慮過這些器械是怎樣得來,，目前當本人有了一份任務的時分，才發(fā)現(xiàn)得來不易。在大學里,，我們只是一張白紙,，經(jīng)過練習我們體會了社會和人生。

在黌舍或家里也許有教師或家長分派酒店前臺實習說今日做些什么,，明日做些什么,，但在這里，紛歧定有人會通知你這些,，你必需盲目地去做,，并且要盡自已的起勁做到最好，一件任務的效率就會獲得他人分歧的評價,。在黌舍,，大多是進修的氣氛，究竟黌舍是進修的場合,，每一個學生都在為獲得更高的成果而起勁,。而這里是任務的場合，每小我都邑為了取酒店前臺實習得更高的待遇和提升而起勁,，無論是進修照樣任務,，都存在著競爭，在競爭中就要不時進修他人進步前輩的當?shù)?，也要不時進修他人如何做人,，以進步自已的才能。

在前臺這個崗亭,，我垂垂可以感觸酒店前臺實習到社會上的情面事理,，我在一點點的積聚社會經(jīng)歷和進修處世之道，調(diào)查人際關系的復雜,，這是整個練習進程中最珍貴的一局部,。整個練習過程，我不只看到本人好的一面,，也將我在各方面的缺陷與缺乏毫無保存的擴大出來,，然后讓我存眷到本人不曾注重的器械。

經(jīng)過此次練習,，我比擬具體地調(diào)查了飯鋪的組織架構和運營營業(yè),，接觸了五花八門的客人，還還結識了良多很好的同事和伴侶,，他們讓我更深入地調(diào)查了社會,，他們拓寬了我的視野，也教會了我若何去順應社會融入社會,。練習進程中,，讓我提早接觸了社會,，看法到了當今的就業(yè)情勢，并為本人不久后的就業(yè)方案做了一次提早籌劃,。經(jīng)過此次練習,，我發(fā)現(xiàn)了本人與社會的契合點，為我的就業(yè)偏向做了一個指引,。

酒店前臺實習報告篇四

由于我所在實習的單位是一家私企,，所以我剛開始的工作并不忙，沒有感覺到很累,。只是每天都要守在前臺和電話機旁邊,。第一天就因為坐了一天腰酸背痛的。但是過了幾天就稍有點習慣了,，每天向我同一個辦公室的領導們學習一些辦公知識,。剛步入工作崗位，才發(fā)現(xiàn)自己有很多都不懂的,。雖然自己所學的專業(yè)在此時沒有派上什么用場,，但我覺得應該多學點，有幾個技能,，在以后找工作也可以給我自己多幾個選擇,。我現(xiàn)在上班近八個月了，在這短短七個多月中,，我曾經(jīng)有幾次想過做完一個月不干了,。也許我是剛開始工作，有時受不了領導給的“氣”,，自己心里很不舒服,，就想辭職再重新?lián)Q個工作得了。但靜下心來仔細想想,，再換個工作也是的,，在別人手底下工作不都是這樣么？

剛開始就應該踏踏實實的干好自己的工作,，畢竟又沒有工作經(jīng)驗,，現(xiàn)在有機會了就要從各方面鍛煉自己。不然,，想念以后干什么都會干不好的,。我現(xiàn)在的工作，自己感覺相比其他人來說待遇挺不錯的了,，有時自己感覺也很幸福的,，也不是和其他人比，工作也不是很難,，很容易進入工作,，關鍵是學習對人怎么說話,、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗少,，我現(xiàn)在這方面還有欠缺。現(xiàn)在才明白,，在學校做一名學生,，是多么的好啊,！早晚要工作,，早晚要步入社會，早晚要面對這些避免不了的事,。所以,，現(xiàn)在我很珍惜學習的機會，多學一點總比沒有學的好,，花同樣的時間,，還不如多學，對以后擇業(yè)會有很大的幫助,。

1,、周日至周一，早上清潔前臺衛(wèi)生,。

2,、負責前臺服務熱線的接聽及工作，重要事項認真記錄并及時傳達給相關人員,，不遺漏,，不延誤。

3,、負責來訪人員的接待,，基本咨詢和引見，嚴格執(zhí)行公司的接待服務規(guī)范,。

4,、晚上4點到五點半之前做好當天的銷售報表。

5,、做好分內(nèi)事的前提下,，認真協(xié)助其他人員交待的工作。

1,、與客戶溝通不好

2,、上司給的某分工作感到吃力，難以勝任

3,、與上客戶發(fā)生爭執(zhí)

4,、對瑣碎重復的工作感到怨煩

5,、情感方面。

面對挫折,，不妨從調(diào)整心態(tài)來紓解壓力,。古曰“天將降人于斯人也，必先苦其心志,，勞其筋骨,，餓其體膚，空乏其身,，行佛亂其所為增益其所不能,。”遇事應進行冷靜分析,，從客觀,、主觀、目標,、環(huán)境,、條件等方面，找出受挫折的原因,，采取有效的補救措施,，樹立一個辯證的挫折觀，經(jīng)常保持自信和樂觀的態(tài)度,，要認識到正是挫折和教訓使我們變得聰明和成熟,，正是失敗本身才最終造就了成功。學會自我寬慰,，能容忍挫折,，要心懷坦蕩，情緒樂觀,，發(fā)奮圖強,。善于化壓力為動力，改變內(nèi)心的壓抑狀態(tài),，以求身心的輕松,，重新爭取成功，從而讓目光面向未來,。

酒店前臺實習報告篇五

宜興旗峰山鉑爾曼酒店是雅高管理集團管理的一家高檔五星級酒店,，位于東城區(qū)中心旗峰山腳下，酒店依山而建,，環(huán)境優(yōu)美,，占地57004平方米，配備中、西,、日,、私房菜各式餐廳及美食一條街、各種規(guī)模的會議廳,、ktv,、水療和沐足等。是一家集商務,、旅游,、度假、休閑于一體的綜合型酒店,。酒店區(qū)域內(nèi)有藝術博物館及260間特色客房，酒店花園可徑直通往秀麗的旗峰公園山麓,。地處市政文化中心區(qū),，宜興著名的旗峰山公園及酒吧街近在咫尺,，是宜興政治,、文化、經(jīng)濟最為集中之地,。

2.1酒店前臺工作

2.1.1實習過程

來到酒店,，經(jīng)過簡單的部門面試,。我負責該酒店客人登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作，起初對于自己的職位還是特別感興趣,，不過在實習過程中帶領我的老師近乎苛刻的要求,，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力,，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的努力,。

2.2具體工作內(nèi)容

前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結算，當然,，這當中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務要求，電話轉接,，taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作,。另外，前臺因作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作,。

顯而易見,，前臺的工作量是很大的,，而且，當酒店接待重要的客人時,，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,，絲毫不疏忽。不得不說,，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,，但是,，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而,，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,。一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風機,、缺塊毛巾,、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事,；有時也有些客人會無理取鬧,，但是，常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠是對的”,，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。

3.1.實習收獲

首先我從中了解到了賓館前臺接待工作的主要流程,，它分為早班,，中班，晚班

早班工作內(nèi)容

a)仔細查看每日活動報表

b)了解是否有vip或酒店招待房預訂或在住

c)了解會議信息,，核對會議用房數(shù)

d)認真閱讀,，了解上一班待完成事項，然后簽字認可跟辦

e)查看各部門鑰匙領用,、歸還記錄情況,，并將鑰匙分類放置

f)查看當天訂房情況，并將預訂輸入電腦,，并了解近幾天訂房情況

g)核對房態(tài),，確保房態(tài)正確

h)查當天預離店客人，并知會收銀員

i)按續(xù)住客人名單開餐券,，為有早餐的入住客人開餐券

j)確認住店客人信息,、房價已完整、正確輸入電腦

k)如有客人換房，確認已通知hskp并已更改電腦信息,，收回鑰匙及開出換房通知單

l)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

m)與中班同事口頭和書面交接,，并隨時與下一班取得聯(lián)系中班工作內(nèi)容

a)仔細查看每日活動報表

b)了解會議信息，核對會議用房數(shù)

c)口頭與書面交接

d)查看各部門鑰匙記錄情況

e)整理預訂,，并估計當天售房狀況

f)核對房態(tài),，確保房態(tài)正確

g)按在住客人抵店開餐券，并確定第二天用餐人數(shù),，下訂餐單

h)確認住店客人信息,、房價已完整、正確輸入電腦

i)如有客人換房,，確認已通知hskp并已更改電腦信息,。收回鑰匙及開出換房通知單

j)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

k)交接下一班未完成事項跟辦

l)隨時與下一班同事聯(lián)系夜班工作內(nèi)容

a)仔細查看每日活動報表

b)了解會議信息，核對會議用房數(shù)

c)口頭與書面交接

d)查看各部門鑰匙記錄情況

e)整理預訂,，并估計當天售房狀況

f)檢查未開餐券房間,，并補開

g)確認住店客人信息、房價已完整,、正確輸入電腦

h)如有客人換房，確認已通知hskp并已更改電腦信息,。收回鑰匙及開出換房通知單

i)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

j)整理當天訂房記錄情況,，并了解第二天售房情況

其次，隨著計算機的普及和深化計算機在酒店管理中的應用顯得越來越重要,。我也接觸到了預訂房系統(tǒng),，前廳作業(yè)電腦系統(tǒng)，電腦化客房管理系統(tǒng),，電話系統(tǒng)電腦化,，從中讓我收獲頗多。

實習,，作為大學生的一種寶貴的經(jīng)歷,，不斷發(fā)揮著補充課堂的重要作用。作為學生的我,，經(jīng)過這次實習,，切實感受到真實的工作環(huán)境對大學生走出校門邁出腳步進入社會的是多么的重要。

當今社會發(fā)展速度之快,，是課本不能簡單概括的,。學校里學到的知識，也許不是特別的落后,，但比起工作中接觸到的,，已經(jīng)明顯表現(xiàn)出劣勢。理論知識在實踐中經(jīng)常捉襟見肘。只有通過實習,，使學生接觸到最前沿的專業(yè)知識,，才能增進理論與實際的結合，更好得服務社會,。

實習,，也使我更全面地了解了工作的環(huán)境，接觸到更多更廣泛的人和事,。在學校里,，我們每天面對的只有老師和同學，社交層面單一,，遇到的事情也就比較簡單,。到了工作崗位，每天面對形形色色的人,，各種奇事怪事層出不窮,，如何處理上下級、同事,、顧客的關系等問題迫在眉睫,。正是實習，使我學會了怎么處理好這些錯綜復雜的人際關系,。也使我感覺到團隊精神對于工作是多么重要的一個環(huán)節(jié),！一個組織如果沒有良好的團隊精神，讓其高效運轉并發(fā)揮作用幾乎是不可能的,。

從這次的短期實習中,，我對自己所學的專業(yè)有了一些了解，知道該如何將自己所學與實踐相結合,，運用到生產(chǎn)生活中,。俗話說：“三百六十行，行行出狀元,?！奔热贿x擇了它就要對其投入精力與熱情。以目前的情況來看,，這個行業(yè)還是很有前景的,。而且在日后的學習中我要更加努力的提高自己的專業(yè)知識，熟練掌握旅游管理專業(yè)基礎知識,。尤其重要的是提高自己的英語水平,。在現(xiàn)如今這個經(jīng)濟文化高速大發(fā)展的時代，英語已成為全世界通用的語言,，所以它的作用不能忽視,。

感謝名昇鉑爾曼酒店給了我這次實習的機會,，使我提高了實踐能力和社會經(jīng)驗，感謝和我在名昇鉑爾曼酒店一起實習的其他同學,，我們在這一周里互相照顧,，互相幫助，讓我覺得很溫暖,。

4.1問題

（1）酒店責權不清問題

我發(fā)現(xiàn)由于大酒店的管理基本沒有處于精細管理的狀態(tài)下,，因此，個人的責任很不清楚,，責任不清直接導致的就是權力不明,，出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓能解決的,?；ハ嗤普啠緛砭褪侨说奶煨?。

（2）大廳客用廁所標示不清問題

廁所問題歷來都不是等閑小事,。相反，在越來越關注生活質(zhì)素的今天,，它反而一躍而成頭一等的大事,。有人不是說了嘛：考察一國的文明程度，不用看這看那,，單查查那里的“廁所文化”,，也就昭昭然可下斷語了?？疾煲粋€酒店同樣要關注廁所問題,在宜興大酒店經(jīng)常發(fā)現(xiàn)客人開了房間就探著頭在我們預定門口轉悠,"請問廁所怎么走?"這句話經(jīng)常從客人嘴里冒出,然后是行李員帶著客人去廁所,。廁所設置的不規(guī)范,或者說沒指示牌這問題已經(jīng)顯現(xiàn)出來,。

（3）酒店節(jié)約問題

在我實習的這段時間我發(fā)現(xiàn)酒店電話基本都是辦公電話,按規(guī)定的話都不可以打私人電話,但是經(jīng)常會看見打私人電話的現(xiàn)象,。這增加了酒店的成本,但是更重要的是,如果你用的是辦公電話的話,那么客人有事找你的話怎么辦,畢竟客人是第一位的。還有有一次吃中飯時候,一位員工吃完了,正準備走,另一位員工叫住了他,從袋子里掏出了一大疊紙巾,我看在眼里想在心里,這明明是餐廳的用紙嘛!怎么能讓員工隨便拿了,還在這么多人面前宣揚,后果很是嚴重,。

4.2對策

（1）“一人一崗位”這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應用了,，傳到國內(nèi)也有一段時間了。我認為酒店可以采用這種精細化管理,。從各地的經(jīng)驗來看,，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊,，有秩序的感覺,。根據(jù)消費心理學的相關內(nèi)容，我們知道,，有秩序的環(huán)境,，會給人以質(zhì)量的提高感,，有優(yōu)越感，自然會加深對經(jīng)營單位的好感,，這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務,，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。

（2）對于廁所清理上分配專業(yè)的員工,，合理安排時間,，打理好一切。將廁所的標示做的更加詳細明顯,，規(guī)范化,，使顧客可以很方便的使用。

（3）節(jié)約問題可以做的更好,。酒店成本的減少能夠從本質(zhì)上增加利潤,這是每一個管理者都知道的,管理者都應該把節(jié)約應用到自己的每一個崗位,。節(jié)約需要酒店的制度完善,同時需要員工自己提高自己的酒店人意識,自己是酒店的一份子,酒店的利益是與自己的利益密切相連的。

經(jīng)過這一段時間的實習,，我對我的工作做出了如下總結：

1,、工作無小事——工作過程中會遇到各種各樣的事情，輕重緩急大小不一,。但不論什么樣的事情,，只要是工作之中發(fā)生的，涉及到工作的或是能夠影響到工作的事情,，不論多么小,，我們都必須認真對待，不能怠慢,。有些看似微小的瑣事,，若不注意往往會引起意想不到的后果。

2,、態(tài)度決定一切——工作效率的高與低,，工作成果的好與壞以及工作時心情的好壞很大程度上取決個人對工作的態(tài)度。工作過程就像一面鏡子,，只有認真對待工作,，嚴謹仔細，才能使工作效率得到提高,，達到事半功倍的效果,。若是粗心大意，消極怠慢,，便會造成不應該出現(xiàn)的錯誤,，導致工作效率降低，工作成果不良工作心情不好,；

3,、無規(guī)矩不成方圓——開始工作時,，看到各種規(guī)章制度，我還覺得有些多余,。但經(jīng)過一段時間以后我才發(fā)現(xiàn),，如果沒有這些規(guī)矩的話，工作根本沒法順利開展,。也讓我體會到規(guī)矩在工作中的重要性,。

4、團隊精神——團隊精神可以說是一個部門,，一個企業(yè),，一個組織必不可少的一種精神支柱。好的團隊能夠迅速激發(fā)隊員的創(chuàng)造力,，提高其工作效率,。在我工作中，正是有了這么一個好的團隊,，才使我迅速了解整個酒店,。通過同事熱心的介紹與指導，原來可能需要花費很長時間很多經(jīng)歷的經(jīng)驗方面的東西,，我都迅速了解以及掌握,。大大加速了我對工作的適應速度。在工作中,，正是有了團隊的接納,，才使我更快得融入她們的工作中，成為了她們的一員,，與其一起努力工作,。

總之，這次的的實習我也曾經(jīng)因困難而想退縮過,，一周的實習我也自豪過,，我也學到了書本上沒有的知識，我也為真正的酒店服務,，實習更是豐富和鞏固了我大學的理論知識,，但暑期的實習經(jīng)歷是我最大的收獲,。我可以用這次經(jīng)歷中的事情來指導我今后的學習和工作,，無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步，這種財富是寶貴的,、無價的,！他可以教導我將來走向社會應該怎樣做人，應該做什么樣的人,，做人應該怎么樣,。尤其是在我步入大二的時候讓我更加清楚了自己的目標,，明確了方向，贏得了動力,，找到了不足,，看到了差距，堅定了信心,。這才是我最大的收獲,，最大的財富，最好的結果,。

酒店前臺實習報告篇六

實習單位：梅州某五星級酒店

實習崗位：前臺接待

前臺接待具體工作：

1,、了解酒店前臺接待員必備的專業(yè)知識和技能；

2,、熟悉前臺工作中對operapma系統(tǒng),、fcs系統(tǒng)以及psb機客戶信息錄入系統(tǒng)的操作與運用；

3,、熟悉前臺接待的各項工作,，包括對客接待服務，部門聯(lián)系,，財務及銷售方面等等,；

選擇前廳部的原因：

前廳部是整個酒店業(yè)務活動的中心，是酒店的重要組成部分和環(huán)節(jié),，而前臺更是給客人留下第一印象和最后印象的地方,，會直接影響到客人對酒店的整體感覺和認識評價。同時前臺的工作需直接面對不同的客人及其需求,，對于自身的挑戰(zhàn)和鍛煉是非常大的,，希望能通過該崗位學到更多東西。

1,、入職準備

1）新人入職培訓

辦理入職手續(xù),，包括領取工服、宿舍及更衣柜鑰匙等,，隨后進行酒店總經(jīng)理及部門總監(jiān)的會面談話及面試,。然后進行為期三天的入職培訓，會有對酒店知識的小考試,，分數(shù)不及格的需重新進行培訓,。

2）熟知酒店產(chǎn)品知識及公共信息

辦公室里面背資料，包括酒店的產(chǎn)品知識,、整體概況,、公共信息、各部門信息,、梅州城市信息,、以及其他相關信息等,。

2、崗前培訓

1）新員工初始培訓

前臺新員工的培訓包括酒店共性培訓,、部門共性培訓,、崗位技能培訓。每個大的板塊之下都會有數(shù)個內(nèi)容和工作項目是需要我們?nèi)繉W習完并要求能熟練操作的,。

2）上崗前評估

邊進行實際操作:接待客人和處理其他部門同事的相關工作,，邊繼續(xù)學習的過程當中，師傅會評價我是否已經(jīng)可以單獨上崗,，獨自去面對前臺繁瑣的工作,。

3、正式上崗

前臺繁瑣的工作不僅需要我盡快學會不同方面的知識,，更多更重要的也是operapma系統(tǒng)的學習,。包括：酒店及崗位安全知識、溝通技巧,、投訴處理技巧,、電話禮儀、待客禮儀,、職責權限,、房間預訂、房態(tài)掌握,、客戶資料錄入及管理,、證件上傳、房卡制作與查詢,、客人入住與退房程序,、團隊接待、收銀,、pos機打印機復印機的使用,、客人續(xù)住與換房程序、入賬轉賬分賬,、押金管理,、費用結算、叫醒服務等等,；同時這個崗位也要求我擁有良好的心態(tài),、靈敏的反應能力和強大的抗壓能力。

實習感受：

（1）每一個企業(yè)都會有自己專屬的特色的管理制度,、企業(yè)文化和經(jīng)營理念,，實習的酒店的管理哲學是：如同家人般照顧你,。不僅體現(xiàn)在對客服務中,，也體現(xiàn)在員工關懷上,，對于客人、員工提出的問題,、建議和意見,，酒店都會認真對待并加以措施及時改正，這是值得讓我稱贊的地方,。

（2）對于社會的發(fā)展方向和趨勢,，能夠不斷創(chuàng)出新意并跟上步伐，將其融入到產(chǎn)品當中以此來吸引顧客,，像西餐廳根據(jù)王者榮耀段位推出優(yōu)惠價,、大堂吧在世界杯期間推出戶外燒烤、舉辦梅州首屆啤酒節(jié)等等活動,，同時不斷檢視自身力求改變,。

（3）即使在預訂不多、住房率較低的情況下,，更要求我們員工要端正態(tài)度,，時刻保持認真的態(tài)度，不能松懈下來,、態(tài)度散漫,。

（4）實習過程中，最大的收獲是幾位師傅對我的幫助與關心以及豪生酒店員工之間的親切關系,、上下班碰面時的打招呼等等都讓我在這里找到了一份溫馨和歸屬感,。

不足及改進之處：

（1）酒店對員工培訓不足，須加強員工的綜合能力,，特別是在接待外賓時對外語能力要求高,；

（2）企業(yè)人手不足，急需進行人才招募,；

（3）與其他部門之間溝通不及時的問題,，例如市場銷售部和前廳部之間、總機與前臺之間,、客房部與前廳部之間,，有時關于團隊變動情況、客人預訂信息,、客房查房結果等的方面,，也會有出現(xiàn)過溝通不及時導致最后給客人帶來不便或工作上出錯的情況發(fā)生。

對策：部門間要加強溝通聯(lián)系,，當有大型接待或團隊要來時,，可以提前部門間開會溝通商量，或雙方間把所有問題和流程都過一遍，確保不出錯或者把錯誤程度降到最低,。

實習的期間,，不僅培養(yǎng)了我的適應能力、組織能力,、協(xié)調(diào)能力,，同時還鍛煉提高了自己的反應能力和靈敏度，也完善了自己當問題出現(xiàn)時,，猶豫不決不知如何選擇的性格,，更多的也是提升了自己分析、解決實際問題的工作能力和抗壓能力,。也讓我懂得在掌握扎實理論知識的基礎上要與業(yè)務技能相融合,，使自己具有必須的實際潛力。

酒店前臺實習報告篇七

在學校老師的帶領下,，我們一行人來到了xx酒店進行實習,，在這里我擔任的是前臺工作，由于一系列外界因素的干擾,，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習慣,，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,，出現(xiàn)了漫長的適應和調(diào)整過程,，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候,，以下是我的實習報告,。

根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺接待,，當時心無雜念,，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,，前臺的工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記,、退房及費用結算,，當然，這當中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務要求,，電話轉接，出租車外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作,。另外,，前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作,。

客人的要求基本都差不多，少個吹風機,、缺塊毛巾,、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票,，客人自己說要訂三張去北京的機票,，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,，這位客人卻不承認自己訂了三張,，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,，因為有他自己的簽名確認單,，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,，并退還機票錢,。

酒店的前臺，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，并一周一休,。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以的吸收經(jīng)驗,，迅速成長,。

我們一點點，一滴滴,，一天天的反復學習,，不恥下問，到了最后就是整個接待的基本要領,，運作流程我也都了如指掌,，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,，我們是非常的不能接受，兩個月過去了,，出于學習的考慮,，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同,，利益點不同,，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會,。

這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷,，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯,。最重要的是，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長

實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,，而是時刻以一個學生,，尤其是以一個社會工的標準去服務別人,，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識,，服務別人的意識,。

也許自己以后不一定在服務員就業(yè)，但這種關心他人,，奉獻社會的意識將永存,。實習是一個接觸社會的過程，通過這次實習,，我比較全面地了解了飯店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應社會融入社會,。讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃,。

通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,，為我的就業(yè)方向做了一個指引,。同學之間的互相鼓勵，酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,，化磨難為動力一步步的走來,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導,，同事的熱情幫助無不在激勵著我,，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,，習慣生活,，努力學習的動力源泉。

酒店前臺實習報告篇八

作為一名酒店治理專業(yè)的畢業(yè)生,，應聘到xx大酒店距今曾經(jīng)有了一段工夫,，回憶這段時日，這是我人生中彌足寶貴的閱歷,，也給我留下了分歧平常的回想,。回憶此次在酒店練習的點點滴滴,，感覺從中獲益匪淺,，學到了很多在教室和書本上都無法學到的常識,。練習酒店前臺實習進程單元賜與了我足夠的寬容、支撐和協(xié)助,，在指導和同事們的悉心關心和指點下,，經(jīng)過本酒店前臺實習身的不懈起勁，各方面均獲得了必然的提高,。

因此,，普通來說，酒店對前臺人員的要求xx高一點,，凡間都酒店前臺實習要求英語要過三級,。總臺的效勞根本涵蓋了酒店所可以供應的一切的效勞項目,，因而需求前臺效勞人員對酒店的各個部分都有足夠的調(diào)查才干為客人供應稱心周密的效勞,。在進修中，我對酒店客人若何注銷入住酒店前臺實習和退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深化的調(diào)查并進行了實踐操作,。出國留學前臺的任務首要分紅招待,、客房發(fā)賣、入住注銷,、退房及費用結算,，當然，這傍邊也包羅了為客人答疑,，幫客人處置效勞要求,，德律風轉接，taxi外叫效勞及飛機票訂票營業(yè)等任務,。

別的,，前臺因作為客人直接接觸的部分，所以客人的良多要求并不會直接向樓層效勞員提出,，而是選擇他們最先接觸的部分——前臺,，因而前臺還酒店前臺實習要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行任務。不言而喻,，前臺的任務量是很大的,，并且，當酒店招待主要的客人時,，凡間是司理會千叮囑萬吩咐甚至親身處置,，絲毫不忽略。

雖然我們只在酒店進行為期幾個月的實習,，但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓,，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內(nèi)培訓和游覽培訓,，主要是介紹酒店的概況,，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓,，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓,，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務技能培訓,，這一培訓貫穿著我們實習的一個月,，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓,。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領會工作的流程和要領,，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負責引導我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓,、擺臺,、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺外，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,。我們實習生的上班時間是7小時工作制,，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要,，為我們排了兩頭班,，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間,。但往往下班的具體時間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休,，雖然沒有加班費,，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,；在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的＂辛苦了＂都會讓人分外感動,；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受,，就像一家人,；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子,，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎,，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店,，擁有極為豐富的海外客源,，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務的過程中,，我們提高了英語口語水平,，增長了見識，開闊了視野,。

以上是我在實習過程中的一些感受,，進而也談談在這一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：

1、章制度落實不是特別到位,。所有高酒店的管理制度其實是大同小異的,，關鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣,。桂林賓館的各項規(guī)章制度很完善,，但我個人認為貫徹的就不是很好,，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式,，甚至是在有客人的情況下,，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高酒店,，服務需要標準化,，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。

2,、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督,。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心,。在餐廳實習的一個月的時間里,，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題,。據(jù)我觀察,，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強,，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣,。

3、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度,。據(jù)我了解,，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,，但是由于酒店的相關機制的限制,，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職,；另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實上,，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

4,、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化,。在一個月的實習過程中,，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念,，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,，工作的積極性不夠,，而且工作缺少創(chuàng)造性。

酒店實習的日子結束了,，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習,。總的來說,，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧,，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關系,，如何與顧客打交道；同時,，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識,；更為重要的是，在一個月的工作中,，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點

酒店前臺實習報告篇九

xx國際大酒店

20xx年x月x日—20xx年x月x日

xx市xx區(qū)xx路xxx號

xx國際大酒店是一個全國連鎖酒店,，也是業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的知名酒店,，我所在的酒店是xx國際大酒店在xx市的一個分酒店，目前酒店在職員工xx名,，環(huán)境美麗,，服務周到，員工的職業(yè)素質(zhì)十分高,，獲得客戶的一致好評,。

在初到xx酒店這個大團體當中的時候，我對那里充滿了陌生,，可是看到那里的員工服務的時候素質(zhì)異常的高,，瞬間就好感度飆升，我的職位是酒店前臺,，在入職之前酒店會給我們做為期一周的培訓,，培訓的資料主要是了解酒店的文化，還有酒店的起源發(fā)展,，還有一系列針對所在崗位的培訓,，那里的培訓教師都十分的熱情，也對我們十分負責,，平時有什么問題他都會在第一時間幫我們解決,，自我明白的全部都教給我們，特備是酒店的一些注意事項，他每次都是耐心的給我們講解,，十分負責,，這個是我感覺最好的一點。培訓完了之后會對我們進行一場筆試,，主要是針對我們培訓期間學到的知識進行一個考核,，然后帶我們?nèi)プ鋈肼汅w檢，體檢經(jīng)過這樣就正式上崗了,。

正式在酒店前臺這個崗位上工作的時候,，我還有點不適應，因為酒店前臺這個職位能夠說是代表著一個酒店形象的好壞,，是一個酒店的門面,，客戶對酒店的第一映象也是從前臺開始的，所以我的壓力也是挺大,，經(jīng)過培訓后的我,，明白前臺那里要具備必須的職業(yè)素質(zhì)，如普通話要好,，形象端正,，還有脾氣要好，這都是一名優(yōu)秀的臺前需要具備的素養(yǎng),，在一開始我當然還算不上一名優(yōu)秀的前臺,，可是我一向扎起在朝著這個方向努力。

實習期間我一向本著刻苦的心態(tài)在上班,，每一天8點上班我7點半就到了酒店早早的為一天的工作做好準備,，多次受到主管的表揚，前臺這個職位是有夜班的,，我們幾個臺前員工都是實行兩班倒,，雖然很累可是都樂此不彼，因為這是一個鍛煉自我的絕佳機會,。

在xx酒店實習的這三個月的時間里,，我每一天都在為自我加油，因為剛開始不適應,，我努力的說服自我堅持,，在那里實習的三個月讓我明白了每一份工作都有它的價值，只要用心認真的對待,，微小的價值也會被無限的放大。

酒店前臺實習報告篇十

為了加深學生對課本知識的理解,，更好地使學生掌握專業(yè)理論知識,，并充分的將抽象的理論知識和實際運用相結合;同時通過工作實習，可以學習到他人的優(yōu)點，并且了解自身的技能與社會市場所需的差距并及時學習提升自己的技能,。

首先到酒店報完道,，報道后人事部會給我們進行入職培訓，從企業(yè)文化,、公司制度,、組織架構等不同方面進行培訓，接下來就是各個部門面試,。我選擇前廳部是想去鍛煉一下自己,，都說前廳部可以接觸到很多酒店的知識。

實習期間,，我經(jīng)歷了大大小小的酒店爆房,，大團小團的轟炸，十一黃金周,，媒體會議,，公司發(fā)布會等各種熱潮期，在前臺工作加班是很正常的事情,，我們從接待為顧客辦理完入住之后就會利用下班時間在辦公室把opera系統(tǒng)的顧客信息完善,，這個過程就需要花費很長的時間，特別是遇到散客高峰期,，例如中秋,、十一、寒暑假等這種節(jié)假日工作12小時都算是正常的,，因此為了提高工作效率我也提高了自己對系統(tǒng)的熟練程度,，但也隨著熟練程度的加深，自己接待的顧客量就增加,，總之客流量大工作量就大,。

前臺的工作會接觸到形形色色的客人，與他們打交道就像是在學習一樣,，可能是受到的文化和教育以及生活環(huán)境不一樣,，所呈現(xiàn)出來的行為舉止會有很大的差別，因此在前臺要學著以不同的方式去和不同的人交流溝通,。

六個月的實習自己的成長很迅速,，也學習到了很多東西，尤其是自己的抗壓能力,。

問題一

酒店傾向于價格戰(zhàn)而非質(zhì)量戰(zhàn)

酒店除了節(jié)假日外接待散客居多,，其他時間大多為團隊接待，因此銷售與客戶商討團隊價格時會出現(xiàn)極低的價格,，有些團隊客人就會質(zhì)疑我們酒店的品質(zhì),。

問題二

酒店部門之間溝通不及時

發(fā)生的幾次投訴很多時候原因都是因為部門溝通不及時造成的,，例如預定部與前臺的溝通。

問題三

酒店設施設備和服務與顧客期望值反差較大

大堂幾乎沒有開空調(diào),，酒店的客房沒有明確分無煙房和吸煙房,，酒店的指示牌比較模糊。

(1)針對價格戰(zhàn)和品質(zhì)戰(zhàn)做出不同的戰(zhàn)略部署

(2)適當?shù)脑谧鰞r格戰(zhàn)的同時提高酒店各項服務的品質(zhì),，讓顧客體驗到正在的五星級酒店入住,，或者將價格戰(zhàn)的市場針對團隊時，盡量以大團為主,，或者是將品質(zhì)戰(zhàn)面向高端團隊消費群體,。

(3)加強部門之間的溝通，制定相應的規(guī)章制度

(4)遇到大團或者是滿房階段,，可以提前溝通并多次召開部門溝通會,，以避免因溝通不當而造成顧客隊酒店的投訴。

(5)加強對酒店設施設備的完善行為

(6)酒店管理層應該加大對酒店客房的清潔力度,，特別是接待過大團之后;

(7)預留一部分非吸煙房作為固定非吸煙房,，并提前將預定為非吸煙房的客人在系統(tǒng)里安排好房間并在系統(tǒng)里將房號封鎖避免其他同事?lián)尫繒r誤踢，以備有需要的客人入住;

(8)將酒店的指示牌改為更鮮明的字體和大小,，擺放的位置也應放在比較容易看到的地方,。