做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃，以明確目的,，避免盲目性,，使工作循序漸進(jìn)，有條不紊,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎,？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇一
我們要充分認(rèn)識(shí)到食品藥品安全工作的長(zhǎng)期性和重要性，加大打擊力度,，廣泛開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng),，并大力宣傳無(wú)證經(jīng)營(yíng),，加強(qiáng)廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí),。讓廣大轄區(qū)人民群眾都形成注重食品安全的意識(shí)，讓問(wèn)題食品遠(yuǎn)離群眾,。下面是本站小編整理的食品安全監(jiān)管,。
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食品科將在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)和嚴(yán)格要求下，牢固樹(shù)立科學(xué)發(fā)展,、安全發(fā)展理念,，圍繞加強(qiáng)安全監(jiān)管、服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展為主線,，積極發(fā)揮職責(zé)效能,，不斷創(chuàng)新服務(wù)手段，努力提升業(yè)務(wù)水平，全面履行食品安全行政執(zhí)法,、監(jiān)督管理工作職責(zé),，現(xiàn)制定20xx年食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃如下：
一、總體要求,。
20xx年食品監(jiān)管工作的總體要求是：通過(guò)對(duì)原食品監(jiān)管的質(zhì)監(jiān),、工商、藥監(jiān)部門的工作職能的梳理,，將監(jiān)管上各環(huán)節(jié)打通,、整合、融合,，破除“分段而治”格局,，以“依法行政，嚴(yán)格把關(guān),，服務(wù)經(jīng)濟(jì),，促進(jìn)發(fā)展”為宗旨，按照規(guī)范化,、法制化,、科學(xué)化的要求，創(chuàng)新監(jiān)管理念,，提升監(jiān)管水平,，不斷強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)管，深入開(kāi)展各項(xiàng)專項(xiàng)整治,，保持食品安全處于受控狀態(tài);積極探索食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,，推進(jìn)從生產(chǎn)到流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的一體化,、全過(guò)程,、高效能監(jiān)管;促進(jìn)全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)健康發(fā)展，為推動(dòng)實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)全面,、協(xié)調(diào),、可持續(xù)發(fā)展做出新貢獻(xiàn)。
二,、工作目標(biāo),。
(一)、理順食品安全監(jiān)管模式,，摸清食品行業(yè)現(xiàn)狀,，將部分監(jiān)管職能向基層隊(duì)所平穩(wěn)移交、無(wú)縫銜接,，健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層食品安全監(jiān)管“四員”制度,，合力構(gòu)建高效食品安全監(jiān)管體系,。
(二)、全面落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可準(zhǔn)入制度,，全盤掌握食品從業(yè)信息,，建立食品安全信用檔案，全面推進(jìn)監(jiān)管信息化管理,。
(三),、開(kāi)展食品安全各項(xiàng)治理整頓，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品,、重點(diǎn)地區(qū)的食品安全實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控及隱患排查,，確保區(qū)域性、季節(jié)性食品質(zhì)量安全,，不發(fā)生食品安全責(zé)任事故,。
(四)、加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)工作,，凸顯市場(chǎng)監(jiān)督局監(jiān)管職能,，積極營(yíng)造食品安全良好社會(huì)氛圍。
(五),、加強(qiáng)隊(duì)伍綜合能力建設(shè),，持續(xù)改進(jìn)效能作風(fēng)，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn),。
應(yīng)急預(yù)案,。
提升食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力。
三,、具體任務(wù),。
(一)、明確責(zé)權(quán)分工,，厘清監(jiān)管歸屬,，做到監(jiān)管既不交叉，又不脫節(jié),，無(wú)縫銜接,，串起完整的食品安全監(jiān)管鏈條。
1,、作為食品安全監(jiān)管的職能科室,，本著“全盤掌握,、提綱挈領(lǐng),，抓大放小、有的放矢”的思路,，有針對(duì)性的開(kāi)展工作,，即既要發(fā)揮監(jiān)管職能,，對(duì)全縣食品安全監(jiān)管工作起到主導(dǎo)職責(zé)，又要將部分具體工作及時(shí)渡讓到基層隊(duì),、所,，將監(jiān)管重心下移，責(zé)任落實(shí)到基層,，形成齊抓共管,、各司其職的管理模式。
2,、在總結(jié)歸納前期全縣鹵制品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，通過(guò)與基層所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”的緊密配合，加快摸清全縣食品行業(yè)現(xiàn)狀,，對(duì)所有涉及食品安全行業(yè)的具體數(shù)量,、基本情況、誠(chéng)信情況,、產(chǎn)品(商品)的質(zhì)量情況進(jìn)行全面了解,，將各項(xiàng)信息納入食品監(jiān)管檔案，為日常監(jiān)管工作向基層所移交做好“軟件”準(zhǔn)備,。
3,、擬定縣級(jí)食品生產(chǎn)加工小作坊的管理辦法，將生產(chǎn),、流通,、餐飲領(lǐng)域各項(xiàng)證照辦理的許可、審核,、日常監(jiān)管所需的流程圖,、規(guī)范指南、執(zhí)法文書,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等修訂統(tǒng)一,、整理完善，連同原食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)(小作坊),、餐飲企業(yè)的信息報(bào)表及時(shí)向各轄區(qū)基層所移交,。
4、牽頭組織食品安全監(jiān)管工作交流會(huì),，將基層所原先未涉及的生產(chǎn),、餐飲領(lǐng)域的監(jiān)管工作進(jìn)行溝通交流，相互促進(jìn)提高,。
1,、提請(qǐng)縣政府或以食品安全委員會(huì)的名義與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂食品安全。
責(zé)任書,。
以基層監(jiān)管所為依托建立健全食品安全包保責(zé)任制強(qiáng)化轄區(qū)網(wǎng)格化管理推進(jìn)食品監(jiān)管工作關(guān)口前移,、重心下移加快形成食品監(jiān)管橫向到邊,、縱向到底的工作體系。
2,、根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組建方案的要求,，加快與原設(shè)立在縣衛(wèi)生局的食品安全委員會(huì)辦公室對(duì)接，承接相應(yīng)職能,，制定“四員”制度建設(shè)的相關(guān)文件和責(zé)任書,，助力鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面落實(shí)基層食品藥品安全監(jiān)管“四員”制度，即每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定食品藥品安全管理員1名,、食品藥品安全宣傳員1名,，每個(gè)村(社區(qū))確定食品藥品安全協(xié)管員1名、食品藥品安全信息員1名,。
(三),、繼續(xù)推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
1,、繼續(xù)抓好食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,，進(jìn)一步嚴(yán)格工作程序，協(xié)同基層所加強(qiáng)對(duì)辦理食品生產(chǎn)許可證,、流通許可證,、餐飲服務(wù)許可證的注冊(cè)、變更,、延續(xù)等行政許可,，乳制品、保健品流通環(huán)節(jié)備案的各項(xiàng)資料審核力度,，確保證照齊全方能進(jìn)入食品領(lǐng)域,，并在日常監(jiān)管中實(shí)行“低門檻進(jìn)入、嚴(yán)要求管理,、高隱患淘汰”的管理模式,，確保食品行業(yè)的“進(jìn)的來(lái)、出得去”,。
2,、持續(xù)高壓開(kāi)展查處取締無(wú)證無(wú)照工作，堅(jiān)持“疏堵結(jié)合,、以疏為主”原則,，進(jìn)一步促進(jìn)行政許可審批權(quán)與監(jiān)管責(zé)任的合理對(duì)應(yīng)，做到權(quán)責(zé)相符,。食品科對(duì)本區(qū)域無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為查處和監(jiān)管工作進(jìn)行指導(dǎo),、協(xié)調(diào)、督查與考核;對(duì)于屢查不絕,、屢禁不止的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為,，違法情節(jié)嚴(yán)重、存在重大安全隱患的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶,，配合市場(chǎng)監(jiān)管稽查大隊(duì)進(jìn)行查處取締,。
3、通過(guò)“一企一檔”,、“一戶一冊(cè)”的食品安全信用檔案的建立,，結(jié)合各類別企業(yè)/作坊管理示范點(diǎn)的創(chuàng)建，完善食品經(jīng)營(yíng)主體行政違法和不良行為記錄,，確保食品從業(yè)主體數(shù)據(jù)的真實(shí)性,、可靠性，充分發(fā)揮食品安全信用檔案與執(zhí)法監(jiān)管的相互推動(dòng)和促進(jìn)作用,。
(四),、加強(qiáng)對(duì)食品領(lǐng)域的監(jiān)管，確保食品安全處于受控狀態(tài),。
1,、按照“統(tǒng)一管理、分類監(jiān)管,、重心下移,、層級(jí)負(fù)責(zé)”的原則，通過(guò)組織擬定縣內(nèi)食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃,，由基層所負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類食品企業(yè)開(kāi)展日常監(jiān)管,，食品科開(kāi)展定期及不定期的巡查、督查及業(yè)務(wù)指導(dǎo),，確保每年到基層所不少于四次,，并在單位內(nèi)部定期發(fā)布監(jiān)管公告，對(duì)各基層所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管問(wèn)題及食品安全隱患進(jìn)行通報(bào),。
2,、突出難點(diǎn)重點(diǎn)，開(kāi)展專項(xiàng)整治,。結(jié)合群眾反應(yīng)強(qiáng)烈,、社會(huì)危害嚴(yán)重的難點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題，以糧,、油,、米、酒,、乳制品等為重點(diǎn)品種,，以學(xué)校、農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域,，以“三無(wú)產(chǎn)品”為重點(diǎn)打擊對(duì)象,，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治,，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品的退市、召回,、銷毀,、公布制度，加大對(duì)濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品行為的整治,，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。
3、加強(qiáng)重要節(jié)日,、重大活動(dòng)期間的食品安全保障,。食品科充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)的職能，組織協(xié)調(diào)做好重要節(jié)日和重要活動(dòng)食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管工作,，確保食品安全各項(xiàng)保障工作安全,、有序、高效運(yùn)行,。
4,、根據(jù)政府及上級(jí)部門工作安排，制定本年度縣級(jí)食品安全監(jiān)督抽查計(jì)劃,，完成好質(zhì)量監(jiān)測(cè),、風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)方案及測(cè)算經(jīng)費(fèi)預(yù)算工作，協(xié)同基層所,、檢驗(yàn)所開(kāi)展好產(chǎn)品的抽檢,、送檢工作，及時(shí)發(fā)布食品產(chǎn)品檢驗(yàn)白皮書,，對(duì)于檢驗(yàn)不合格的企業(yè),，督促其限期進(jìn)行整改，妥善完成不合格產(chǎn)品后處理工作,。
1,、加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)主體的法律法規(guī)宣貫。將宣傳普法進(jìn)企業(yè)活動(dòng)作為一個(gè)常態(tài)化工作穿插在日常監(jiān)管中,，通過(guò)普法宣傳活動(dòng),，搭建一個(gè)健康的政企平臺(tái)，建立政企溝通長(zhǎng)效機(jī)制,，以充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管部門在促進(jìn)企業(yè)發(fā)展中的職能作用,。將通過(guò)舉辦“道德講堂”、“送法進(jìn)企業(yè)”等活動(dòng)積極向企業(yè)負(fù)責(zé)人或質(zhì)量管理人員宣傳《食品安全法》等法律法規(guī),。
2,、加強(qiáng)對(duì)民眾的食品知識(shí)宣傳。以“食品安全宣傳周”等活動(dòng)為契機(jī)，通過(guò)標(biāo)語(yǔ),、宣傳資料,、新聞媒體，采取張貼橫幅,、放置展板,、發(fā)放宣傳材料、接受群眾咨詢等形式,，向廣大群眾傳播食品安全法律法規(guī),、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí),，提高社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力,。同時(shí)，食品科確保每月在縣局及以上網(wǎng)站發(fā)布至少1則新聞通訊報(bào)道,，樹(shù)立良好監(jiān)管形象,。
3、加強(qiáng)與政策法規(guī)科,、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)科和基層所等部門的合作,，通過(guò)開(kāi)展對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”、食品從業(yè)人員及以往監(jiān)管盲區(qū)的“農(nóng)村大廚”等人群的分區(qū)域,、分行業(yè),、分批次的法律法規(guī)及相關(guān)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,，增強(qiáng)食品監(jiān)管人員的食品執(zhí)法業(yè)務(wù)水平,，增強(qiáng)從業(yè)人員依法經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)意識(shí),，灌輸其食品安全第一責(zé)任人意識(shí),。
4、按照食品安全信息公布制度,，及時(shí),、準(zhǔn)確、全面地宣傳發(fā)布食品安全信息,，做好食品安全輿情監(jiān)測(cè),、分析、引導(dǎo)與處置工作,，通過(guò)多種手段和渠道做正確的輿論導(dǎo)向宣傳,，有效疏導(dǎo)和控制食品安全輿情。
(六),、加強(qiáng)隊(duì)伍綜合能力建設(shè),，提升食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力。
1、食品科堅(jiān)持以提高隊(duì)伍素質(zhì)為突破口：一是進(jìn)行黨性教育,，不斷提高政治理論水平;二是嚴(yán)格按照“三嚴(yán)三實(shí)”要求,，牢固樹(shù)立全心全意為人民服務(wù)的宗旨，增強(qiáng)自律意識(shí),，加強(qiáng)自我修養(yǎng),，強(qiáng)化自我約束;三是加強(qiáng)“新消法”等相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)以及有關(guān)行政執(zhí)法程序、執(zhí)法文書的規(guī)范寫作,、案例分析,，努力提高執(zhí)法水平。在全科內(nèi)形成良好的學(xué)習(xí)氛圍,，為做好食品監(jiān)管工作提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
2、通過(guò)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息收集和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)估,，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及應(yīng)急處理預(yù)案,，積極有效地應(yīng)對(duì)本縣食品領(lǐng)域突發(fā)性食品安全事件，嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生;構(gòu)建以食品科,、基層所,、稽查隊(duì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”人員組成的縣級(jí)食品安全應(yīng)急處理隊(duì)伍,，堅(jiān)持專業(yè)化與社會(huì)化相結(jié)合,，著力提高基層應(yīng)急隊(duì)伍的應(yīng)急能力和社會(huì)參與程度;定期開(kāi)展“食品安全應(yīng)急預(yù)案演習(xí)”，基本形成統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、協(xié)調(diào)有序,、專兼并存、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),、保障有力的基層應(yīng)急隊(duì)伍體系,，應(yīng)急救援能力基本滿足縣內(nèi)重點(diǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品安全事件應(yīng)對(duì)需要。
為全面貫徹落實(shí)市局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神,，不斷提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作能力,，努力構(gòu)建適應(yīng)新形勢(shì)、適合新情況的食品安全監(jiān)管體系,，結(jié)合我局實(shí)際,，制定20xx年度流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。
一,、工作目標(biāo),。
食品經(jīng)營(yíng)主體資格合法有效，食品流通安全保障制度得到嚴(yán)格執(zhí)行,，違法案件得到有力查處,，食品經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn),，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),。
二、工作重點(diǎn),。
(一)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入管理,。
一是要嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格依法核發(fā)《食品流通許可證》,，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)新業(yè)態(tài)要依法及時(shí)納入食品流通許可管理,。為利于基層食品藥品監(jiān)管所掌握市場(chǎng)主體情況，將現(xiàn)場(chǎng)核查流程設(shè)在基層所?，F(xiàn)場(chǎng)核查是準(zhǔn)入的重要關(guān)口,，在執(zhí)行現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，一定要嚴(yán)格審查食品從業(yè)人員健康證明,、食品銷售和貯存條件等要素,。對(duì)銷售嬰幼兒配方乳粉的必須實(shí)行專項(xiàng)核查,，必須達(dá)到專區(qū)(專柜)銷售,、專區(qū)儲(chǔ)存條件，并設(shè)立專區(qū)(專柜)標(biāo)識(shí),。加強(qiáng)許可后續(xù)監(jiān)管,，對(duì)不能持續(xù)達(dá)到食品安全條件、整改后仍不符合要求的經(jīng)營(yíng)單位,，要依法撤銷食品流通許可,。
二是要圍繞食品經(jīng)營(yíng)者流通許可是否有效、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是否一致等內(nèi)容,，組織執(zhí)法人員逐戶排查,，對(duì)涉及食品銷售的企業(yè)和個(gè)體工商戶的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行全面檢查、清理,，依法查處和取締無(wú)證經(jīng)營(yíng),。
(二)落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律,。
2.要監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行食品安全保障制度,。流通環(huán)節(jié)的所有食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品召回制度和經(jīng)營(yíng)人員健康管理制度;食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度;個(gè)體工商戶,、農(nóng)民專業(yè)合作社應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn),、銷貨臺(tái)賬;食品市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者,、展銷會(huì)舉辦者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品安全管理制度;食品添加劑經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,。
3.對(duì)各類市場(chǎng)主體進(jìn)行分層分類培訓(xùn)，廣泛開(kāi)展宣傳教育，努力將行政監(jiān)管行為轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)主體的自覺(jué)行動(dòng),。加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管執(zhí)法人員的培訓(xùn),，全面掌握食品安全保障制度的內(nèi)容，并將食品市場(chǎng)主體建立并執(zhí)行食品安全保障制度情況列為巡查主要內(nèi)容之一,，確保督導(dǎo)有效,。要強(qiáng)制督導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者,、展銷會(huì)舉辦者建立并執(zhí)行相關(guān)食品安全管理制度,，必須建立《入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全管理臺(tái)賬》。
(三)突出監(jiān)管重點(diǎn),，開(kāi)展食品安全專項(xiàng)治理,。
1.要采取有效措施，清理整頓不符合食品安全經(jīng)營(yíng)條件的食品經(jīng)營(yíng)者,，依法查處取締無(wú)證經(jīng)營(yíng),，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。尤其要結(jié)合20xx年四打擊四規(guī)范專項(xiàng)整治的成果,，以農(nóng)村食品,、乳制品、肉制品,、米面制品,、食用油、食品添加劑,、調(diào)味品,、酒類、季節(jié)性節(jié)日性食品和食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等為重點(diǎn),，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法,，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為,。
2.要進(jìn)一步集中開(kāi)展對(duì)農(nóng)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場(chǎng),、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)區(qū)域和場(chǎng)所的治理整頓,，嚴(yán)厲打擊違法行為，深入排查和治理食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)帶有共性的隱患問(wèn)題,，防范食品市場(chǎng)系統(tǒng)性和區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn),，切實(shí)保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。
3.要以日常消費(fèi)的大宗食品和嬰幼兒食品等為重點(diǎn),，集中執(zhí)法力量,，有針對(duì)性地加大集中整治力度,，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題。
(四)強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管,。
1.要強(qiáng)化食品質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)工作,，突出重點(diǎn)，制定具體,。
工作方案,。
增加抽檢頻次嚴(yán)格按照法律法規(guī)規(guī)定的程序開(kāi)展食品抽樣檢驗(yàn)工作切實(shí)做到程序合法、行為規(guī)范,。
2.對(duì)經(jīng)過(guò)抽樣檢驗(yàn)依法確認(rèn)的不合格食品和市場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過(guò)期食品及有問(wèn)題的食品,，要依法查處，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者及時(shí)下架退市,，對(duì)不主動(dòng)退市的,，要依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市。對(duì)退市后的食品,，按照有關(guān)規(guī)定依法監(jiān)督,，應(yīng)該銷毀的要堅(jiān)決銷毀，防止再次流入市場(chǎng),。同時(shí),，要加強(qiáng)食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果的綜合運(yùn)用，進(jìn)行綜合研究和比較分析,，有針對(duì)性地開(kāi)展食品安全監(jiān)管執(zhí)法,，并及時(shí)將有關(guān)情況通報(bào)相關(guān)職能部門和行業(yè)組織,，促進(jìn)源頭治理和行業(yè)自律,。
3.要把快速檢測(cè)作為監(jiān)管執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題的重要技術(shù)手段，積極推進(jìn)快速檢測(cè)體系建設(shè),。對(duì)快速檢測(cè)發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問(wèn)題的,，要按照法定程序和經(jīng)法定的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依法檢測(cè)認(rèn)定方能作為執(zhí)法依據(jù)。
(五)嚴(yán)厲查處食品違法案件,，凈化市場(chǎng)環(huán)境,。
對(duì)食品違法行為必須保持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢(shì)，決不能姑息遷就,。要通過(guò)查辦案件鍛煉執(zhí)法隊(duì)伍,，提高執(zhí)法能力，樹(shù)立執(zhí)法權(quán)威,，打造依法履職盡責(zé)的部門形象;通過(guò)查辦案件,，震懾食品違法違規(guī)行為，達(dá)到查處一起案件凈化一片市場(chǎng)的目的,。針對(duì)重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)時(shí)段，適時(shí)開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng),，查處一批大案要案,，曝光一批典型案例，切實(shí)凈化市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境,，進(jìn)一步提高食品安全保障水平,。
(六)引導(dǎo)社會(huì)力量共同參與，推進(jìn)社會(huì)共治,。
在全力推進(jìn)依法治國(guó)形式下,，我們應(yīng)充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮社會(huì)力量，努力營(yíng)造群策群力,、社會(huì)共治的局面,。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村、社區(qū),，確定一名鄉(xiāng)鎮(zhèn),、社區(qū)干部為食品安全聯(lián)絡(luò)員;在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、各類食品市場(chǎng),、大中型商場(chǎng)超市,、食品連鎖企業(yè)確定一名食品安全聯(lián)絡(luò)員。每一個(gè)聯(lián)絡(luò)員就是一個(gè)食品安全聯(lián)絡(luò)點(diǎn),，聯(lián)絡(luò)員的主要工作和義務(wù)是食品安全的社會(huì)監(jiān)督,、法規(guī)宣傳、信息反饋,、違法行為舉報(bào)等,。建立《食品安全聯(lián)絡(luò)員名冊(cè)》，并對(duì)其進(jìn)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn),。建立聯(lián)絡(luò)員qq群,、微信群，利用現(xiàn)代通信技術(shù)手段進(jìn)行食品安全信息互動(dòng)溝通,，開(kāi)展食品安全法律法規(guī)宣傳,。
三、工作方法及步驟,。
(一)明確工作責(zé)任,，強(qiáng)化食品市場(chǎng)常態(tài)監(jiān)管力度。
將流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重心下移,，將食品市場(chǎng)日常巡查任務(wù)落實(shí)到基層食品藥品監(jiān)管所,。以食品藥品監(jiān)管所為單位，將鄉(xiāng)鎮(zhèn),、社區(qū)管轄區(qū)域作為一個(gè)網(wǎng)格責(zé)任區(qū)，明確一個(gè)責(zé)任人，實(shí)行食品網(wǎng)格化監(jiān)管,，做到任務(wù)到崗,，責(zé)任到人。
發(fā)證時(shí)，食品藥品監(jiān)管所應(yīng)與轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全責(zé)任書》，并按網(wǎng)格責(zé)任區(qū)裝訂成冊(cè)。網(wǎng)格責(zé)任人應(yīng)摸清責(zé)任區(qū)食品市場(chǎng)主體情況,，建立《食品經(jīng)營(yíng)者網(wǎng)格責(zé)任區(qū)臺(tái)賬》，登記經(jīng)營(yíng)者的基本情況,、《食品流通許可證》有效期限,、食品安全聯(lián)#from20xx食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃來(lái)自本站end#絡(luò)員等信息，動(dòng)態(tài)掌握食品市場(chǎng)主體現(xiàn)狀,，對(duì)新增,、減少的市場(chǎng)主體應(yīng)及時(shí)錄入，確保臺(tái)賬及時(shí)更新,。該項(xiàng)工作于20xx年6月底前完成并規(guī)范實(shí)施,。
(二)建立市場(chǎng)主體檔案，強(qiáng)化食品流通管理規(guī)范運(yùn)作,。
1.市場(chǎng)主體檔案內(nèi)容包括《食品流通許可證》文書,、執(zhí)法文書、食品市場(chǎng)巡查記錄等內(nèi)容,，做到一戶一檔,，以食品藥品監(jiān)管所為單位專柜存放。切實(shí)做到食品經(jīng)營(yíng)主體底數(shù)清,、情況明,、數(shù)字準(zhǔn)。該項(xiàng)工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實(shí)施,。
2.全面建立流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)主體信用檔案,，加大信用分類分級(jí)監(jiān)管工作力度，研究確定科學(xué)合理的分級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn),，創(chuàng)新信用分類監(jiān)管的方式方法，注重監(jiān)管的實(shí)效和綜合信息的分析研判,，不斷提高監(jiān)管的針對(duì)性,、指導(dǎo)性和實(shí)效性。同時(shí)注重與相關(guān)部門建立的經(jīng)營(yíng)主體信用檔案的融(企業(yè)年度安全工作計(jì)劃)合和共享,。該項(xiàng)工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實(shí)施,。
(三)開(kāi)展八查八看，強(qiáng)化食品流通管理手段,。
5.查店堂食品廣告,，看是否有虛假宣傳行為;,。
8.查個(gè)體食雜店，看其是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,，是否按規(guī)定保存進(jìn)貨票據(jù),。明晰巡查內(nèi)容，做好《食品市場(chǎng)日常巡查記錄》,。
四,、工作要求。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng),，食品安全總監(jiān)為副組長(zhǎng)，食品流通監(jiān)管股,、綜合協(xié)調(diào)股,、行政審批服務(wù)股、食品藥品稽查大隊(duì),、食品藥品監(jiān)管所主要負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,，具體負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在食品流通監(jiān)管股,。食品藥品監(jiān)管所要做到結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,，在加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力和水平的同時(shí)分片定人定責(zé),，狠抓落實(shí),。要層層強(qiáng)化責(zé)任制和責(zé)任追究制，切實(shí)把責(zé)任制和組織領(lǐng)導(dǎo)落到實(shí)處,。
(二)加強(qiáng)宣傳教育,。要進(jìn)一步加大宣傳教育及培訓(xùn)力度，廣泛普及食品安全知識(shí),，加強(qiáng)消費(fèi)教育和消費(fèi)引導(dǎo),，切實(shí)提高流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)，不斷提升消費(fèi)者自我保護(hù)能力和依法維權(quán)意識(shí),。要嚴(yán)肅工作紀(jì)律,，嚴(yán)格工作程序，加強(qiáng)信息管理,，既要加大宣傳工作力度,，又要防止不必要的炒作，切實(shí)維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定,。
(三)解決突出問(wèn)題,。針對(duì)本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出、多發(fā)和易反復(fù)的問(wèn)題,，明確工作重點(diǎn),，找準(zhǔn)突破口,，集中整治風(fēng)險(xiǎn)隱患較多的食品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)場(chǎng)所和關(guān)系人民群眾日常生活的重點(diǎn)食品品種,，務(wù)求逐個(gè)解決難點(diǎn)問(wèn)題,，取得整治實(shí)效,。
(四)做好風(fēng)險(xiǎn)防范,。食品流通監(jiān)管股要按照年度抽檢計(jì)劃,，結(jié)合專項(xiàng)整治要求,，增大對(duì)乳制品,、食用油,、酒類,、調(diào)味品等食品的抽檢頻次,，對(duì)未列入定期抽檢計(jì)劃的食品要據(jù)情實(shí)施專項(xiàng)抽檢,。各所要充分運(yùn)用快速檢測(cè)手段，篩查問(wèn)題食品,，消除食品安全隱患。
(五)嚴(yán)格案件查辦,。各單位要按照專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)的要求,，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)違法經(jīng)營(yíng)乳制品,、食用油、酒類,、食品添加劑等行為的案件查辦工作，嚴(yán)厲查處銷售假冒偽劣食品等違法行為,，專項(xiàng)整治工作中查辦的典型案件要及時(shí)上報(bào)(附處罰決定書),。
(六)加強(qiáng)協(xié)調(diào)協(xié)作,。各單位要加強(qiáng)與各有關(guān)部門之間的協(xié)調(diào)協(xié)作與配合,，及時(shí)通報(bào)有關(guān)情況，建立健全協(xié)調(diào)協(xié)作機(jī)制,，切實(shí)形成監(jiān)管合力。要加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)和督查,，一級(jí)抓一級(jí),，層層抓落實(shí),。各所主要負(fù)責(zé)人要深入一線了解監(jiān)管工作的實(shí)際情況,，研究解決監(jiān)管執(zhí)法工作中面臨的困難和問(wèn)題,，尤其要善于及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié),，有針對(duì)性地加強(qiáng)管理和指導(dǎo),，確保各項(xiàng)監(jiān)管工作落到實(shí)處,。我局將適時(shí)組織對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作進(jìn)行督查。
(七)嚴(yán)格信息報(bào)送,。各股室、所,、隊(duì)要加強(qiáng),。
工作總結(jié),。
和有關(guān)數(shù)據(jù)的報(bào)送工作,。
一,、抓好法律法規(guī)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，提高執(zhí)法人員素質(zhì),。
采取以自學(xué)為主,，定期集中培訓(xùn),，學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》,、《動(dòng)物檢疫管理辦法》,、《生豬檢疫工作規(guī)程》等法律法規(guī)和有關(guān)《動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，使大家業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進(jìn)一步提高,。
二、扎實(shí)抓好全縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)日常監(jiān)督管理工作,，把動(dòng)物性食品安全風(fēng)險(xiǎn)消滅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上。
一,、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所要積極配合縣畜牧技術(shù)推廣站關(guān)于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的管理工作,，確認(rèn)我縣已備案的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(只有經(jīng)過(guò)畜牧部門備案的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)才列入監(jiān)管范圍),，將已備案的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行分類,，即，一及,、二級(jí)、三級(jí),。
二,、明確各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管的責(zé)任人，一級(jí)監(jiān)管的規(guī)模場(chǎng)的監(jiān)管責(zé)任人必須是縣監(jiān)督所的分管副所長(zhǎng)和執(zhí)法骨干;二,、三級(jí)監(jiān)管的規(guī)模場(chǎng)的監(jiān)管責(zé)任人是當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站的負(fù)責(zé)人或技術(shù)人員,。同時(shí)明確監(jiān)管責(zé)任人的任務(wù)和責(zé)任：一級(jí)監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),，每月必須到場(chǎng)檢查一次，二,、三級(jí)監(jiān)管的規(guī)模場(chǎng),，每?jī)蓚€(gè)月要到場(chǎng)一次,。
三、加強(qiáng)一級(jí)監(jiān)管規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物防疫條件審查,，力爭(zhēng)在20xx年，我縣一級(jí)監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)全部達(dá)到《農(nóng)業(yè)部動(dòng)物防疫條件審查辦法》的要求,，并取得《動(dòng)物防疫條件合格證》,。
四,、為了使養(yǎng)殖業(yè)主深入了解肉食品安全生產(chǎn)的極端重要性,，計(jì)劃搞一期養(yǎng)殖業(yè)主培訓(xùn)班。
五,、完善各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的各種臺(tái)賬和檢查記錄,。
三,、加強(qiáng)我縣屠宰場(chǎng)(點(diǎn))的監(jiān)督檢查,。
一,、加強(qiáng)動(dòng)物入場(chǎng)查證驗(yàn)物工作,。凡是無(wú)證或無(wú)標(biāo)的動(dòng)物(特別是生豬),、證物不符的，一律不得進(jìn)入屠宰場(chǎng),。
二,、嚴(yán)格宰前檢疫工作。凡是有染病或疑似染病的動(dòng)物,，一律不得進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，必須按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行隔離,、急宰或無(wú)害化處理。
三,、加強(qiáng)宰后同步檢疫工作。1,、必須按《檢疫操作規(guī)程》進(jìn)行檢疫操作;2,、生豬必須按農(nóng)業(yè)部規(guī)定進(jìn)行5%“瘦肉精”抽檢,。
四,、督促屠宰場(chǎng)完善各種動(dòng)物防疫設(shè)施,，更換,、重修不合格的設(shè)備,。
五,、加強(qiáng)檢疫工作的監(jiān)督檢查,。定期檢查檢檢疫員檢疫操作,、是否按規(guī)定著裝持證上崗,。
六,、進(jìn)一步完善屠宰場(chǎng)的工作臺(tái)賬,。年初要有獨(dú)立的工作室和獨(dú)立的休息室,，各種證章的存放要符合相關(guān)要求,，不得隨意擺放,。
四,、加強(qiáng)獸藥經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)的管理工作,。
一,、重點(diǎn)檢查無(wú)證經(jīng)營(yíng)的獸藥經(jīng)營(yíng)店,，嚴(yán)肅處理無(wú)證經(jīng)營(yíng)獸藥的違法行為,。
三,、加快速度對(duì)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行安裝電子臺(tái)賬的軟件安裝工作,，日常督促業(yè)主進(jìn)行獸藥購(gòu)銷臺(tái)賬登記。
五,、加強(qiáng)學(xué)校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查,。
這些地方容易被一些不法分子鉆監(jiān)管工作的漏洞,，病死動(dòng)物的死尸,、屠宰環(huán)節(jié)的一些廢棄物,，往往在我們監(jiān)管疏忽的時(shí)候流入食用環(huán)節(jié),，造成食品安全事故,。在這些人群集中用餐的地方,，我們要求食品加工業(yè)主要建立臺(tái)賬,，詳細(xì)登記肉食品進(jìn)購(gòu)情況,。肉食品的進(jìn)貨渠道必須是正規(guī)的屠宰加工企業(yè),，必須是經(jīng)過(guò)官方獸醫(yī)檢疫合格的動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品,。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇二
20xx年,，全縣食品安全工作要高舉習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想偉大旗幟,，落實(shí)黨中央,、國(guó)務(wù)院,，省委,、省政府和市委、市政府,、縣委,、縣政府決策部署,，牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展理念,，落實(shí)黨政同責(zé),，遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問(wèn)題,，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)的安全感,。
（一）嚴(yán)格落實(shí)黨政同責(zé),。進(jìn)一步強(qiáng)化黨委政府對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，明確黨委政府主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任,。加強(qiáng)食品安全委員會(huì)及其辦公室統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用,，持續(xù)開(kāi)展食品安全黨政同責(zé)評(píng)議考核工作，完善食品安全工作評(píng)議考核制度,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）年底前向縣委,、縣政府報(bào)告食品安全工作情況。
責(zé)任單位：縣食安辦（首位為牽頭部門,，下同）,、縣食安委各成員單位,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨（工）委、人民政府（辦事處）
（二）深入實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動(dòng),。執(zhí)行糧食安全責(zé)任制有關(guān)規(guī)定,，強(qiáng)化糧食行政管理部門屬地監(jiān)管責(zé)任，落實(shí)糧食企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任,。落實(shí)糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制,，加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督檢查,。加強(qiáng)糧油體系建設(shè),，嚴(yán)把糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存,、出入庫(kù)質(zhì)量安全關(guān)。
責(zé)任單位：縣發(fā)展和改革局,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨（工）委,、人民政府（辦事處）
（三）提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,。加強(qiáng)耕地土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)和調(diào)查評(píng)估,，實(shí)施土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)預(yù)警建設(shè)和農(nóng)用地分類管控,，推進(jìn)土壤污染防治，改善土壤環(huán)境質(zhì)量,，同時(shí)繼續(xù)做好飲用水水源保護(hù)管理,。提高化肥和主要農(nóng)作物農(nóng)藥利用率,，深入開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治“利劍行動(dòng)”,，嚴(yán)厲打擊違法使用禁用和假冒偽劣農(nóng)獸藥,、超范圍超劑量使用農(nóng)獸藥,、非法添加違禁成分,、不遵守安全間隔期和休藥期制度造成農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),、生豬私屠濫宰等違法違規(guī)行為,。大力開(kāi)展食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng),，實(shí)施化肥減量增效,、農(nóng)藥零增長(zhǎng),、獸用抗菌藥使用減量和水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動(dòng),。在全縣試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度,，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管新模式。加快國(guó)家（省級(jí)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)推廣應(yīng)用,，探索推廣“合格證+追溯碼”監(jiān)管模式，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯示范縣建設(shè),。督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)主建立健全入市銷售者檔案,，履行經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任,，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯,。加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作，力爭(zhēng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)認(rèn)定的綠色食品,、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體及產(chǎn)品100%納入國(guó)家追溯平臺(tái)和省級(jí)追溯平臺(tái),。
（四）深入實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng),。壓實(shí)學(xué)校、學(xué)生集體用餐配送單位,、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任,，督促落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制,、學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制,，組織開(kāi)展學(xué)校食品安全管理先進(jìn)個(gè)人評(píng)比活動(dòng),，中小學(xué)校實(shí)行大宗食品集中定點(diǎn)采購(gòu),。推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,，穩(wěn)步提高學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率,，幼兒園,、小學(xué)食堂力爭(zhēng)達(dá)到100%。組織開(kāi)展春,、秋季及中,、高考學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查,，組織開(kāi)展校園周邊食品安全整治行動(dòng),。
責(zé)任單位：縣教育和體育局,、縣衛(wèi)生健康局,、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
（五）深入實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)。以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn),，嚴(yán)厲打擊制售“三無(wú)”食品、假冒偽劣食品,、“山寨食品”,、過(guò)期食品及虛假宣傳等違法違規(guī)行為,，堅(jiān)決取締“黑作坊”,。推進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè),。
責(zé)任單位：縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣經(jīng)濟(jì)科技信息化局,、縣公安局,、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
（六）深入實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng),。加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位業(yè)態(tài)監(jiān)管,，入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的食品經(jīng)營(yíng)許可證公示率達(dá)到90%以上,。持續(xù)推動(dòng)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理,，防范“地溝油”流入餐桌,。規(guī)范食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽,、包裝材料、容器洗滌劑,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具、設(shè)備等管理,。加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢。加大對(duì)餐飲單位日常監(jiān)管,，同時(shí)做好企事業(yè)單位食堂的監(jiān)管,，特別要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管,。持續(xù)開(kāi)展“文明用餐,、公筷公勺行動(dòng)”，減少食源性疾病傳播,。開(kāi)展學(xué)生家長(zhǎng)“拿著手機(jī)看食堂活動(dòng)，推進(jìn)消費(fèi)者“看著廚房點(diǎn)外賣”工作,。
責(zé)任單位：縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局,、縣發(fā)展和改革局,、縣經(jīng)濟(jì)科技信息化局,、縣衛(wèi)生健康局,、縣綜合行政執(zhí)法局,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨（工）委,、人民政府（辦事處）
（七）深入實(shí)施保健食品行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng),。做好保健食品的宣傳,，查處,、打擊各種非法銷售保健食品的行為,，并加大案件的查辦和曝光力度,，嚴(yán)格規(guī)范保健食品保健功能聲稱,、標(biāo)簽標(biāo)注警示用語(yǔ)規(guī)定及企業(yè)保健食品營(yíng)銷行為,，規(guī)范直銷行業(yè)管理及準(zhǔn)入工作,。
（八）強(qiáng)化突發(fā)事件應(yīng)急處置,。修訂和完善《縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》,，建立健全上下貫通,、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的食品安全應(yīng)急管理機(jī)制,，完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判和預(yù)警交流工作機(jī)制,，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判計(jì)劃，組織縣食安委相關(guān)成員單位,，按計(jì)劃召開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)，分析研判全面性,、階段性和區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn),。開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),，加強(qiáng)食源性疾病報(bào)告,。積極推進(jìn)食源性疾病溯源體系建設(shè)，提升食源性疾病流行病學(xué)調(diào)查能力,。定期公布食品監(jiān)督抽檢信息，適時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)警示,。
責(zé)任單位：縣食安辦,、縣食安委各成員單位
（九）加大監(jiān)督抽檢力度,。完成食品和食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不少于1144批次（縣級(jí)大宗食品安全監(jiān)督抽檢771批次,，縣級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢373批次）,?？h級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測(cè)不少于3000批次。主要農(nóng)產(chǎn)品省級(jí)例行監(jiān)測(cè)總體合格率穩(wěn)定在98%以上,，食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上,，不合格食品核查處置率達(dá)到100%,。完善食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理機(jī)制,，年底前實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理的食品經(jīng)營(yíng)者達(dá)到70%以上,。
責(zé)任單位：縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、縣衛(wèi)生健康局
（十）嚴(yán)懲食品安全違法犯罪,。嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪，落實(shí)“處罰到人”要求，綜合運(yùn)用財(cái)產(chǎn)罰,、資格罰,、人身罰,、聲譽(yù)罰等措施,，加大對(duì)違法企業(yè)法定代表人,、實(shí)際控制人,、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)人的處罰力度,，嚴(yán)格實(shí)行食品行業(yè)從業(yè)禁止,、終身禁業(yè)等懲戒措施，強(qiáng)化信用聯(lián)合懲戒,，加大對(duì)失信企業(yè)和人員的聯(lián)合懲戒及信息公開(kāi)力度,，實(shí)現(xiàn)“一處違法,，處處受限”,，對(duì)再犯從嚴(yán)從重處罰,，提高違法成本,。加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法銜接,，完善“兩法銜接”工作聯(lián)席會(huì)議制度,。開(kāi)展全面禁止非法野生動(dòng)物交易行動(dòng),、“春雷行動(dòng)20xx”和落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”專項(xiàng)行動(dòng),，全縣辦理食品安全違法犯罪案件不少于全縣近3年案件平均數(shù)的110%,，始終保持嚴(yán)懲食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢(shì),。
（十一）落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。督促企業(yè)建立自查制度,，落實(shí)安全管理,、風(fēng)險(xiǎn)管控,、檢驗(yàn)檢測(cè)等主體責(zé)任,。組織開(kāi)展重點(diǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況述職活動(dòng)。開(kāi)展“放心食品超市”自我活動(dòng),。督促企業(yè)完善追溯體系,，確保產(chǎn)品來(lái)源可查,、去向可追,、風(fēng)險(xiǎn)可控,。
責(zé)任單位：縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局,、縣發(fā)展和改革局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、縣商務(wù)和經(jīng)濟(jì)合作局
（十二）推進(jìn)食品安全社會(huì)共治,。加強(qiáng)食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題輿情監(jiān)測(cè)、協(xié)調(diào)處置,、信息公開(kāi),、宣傳報(bào)道,，落實(shí)“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”責(zé)任制,，重點(diǎn)宣傳食品安全相關(guān)政策、典型案例,、食品安全監(jiān)管成效等,。組織開(kāi)展“食品安全宣傳周”和食品安全進(jìn)農(nóng)村,、進(jìn)校園,、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)等活動(dòng),，提升公眾食品安全素養(yǎng),。暢通投訴舉報(bào)渠道,，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度,。
（十三）推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管,，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息化建設(shè)，推進(jìn)大數(shù)據(jù),、云計(jì)算,、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能,、區(qū)塊鏈等技術(shù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的應(yīng)用,。深化食品生產(chǎn)許可改革,，推動(dòng)許可信息化建設(shè),，實(shí)施電子證書管理,。加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè),，大力實(shí)施“白酒品質(zhì)提升工程”“天府菜油”“中國(guó)好糧油”等行動(dòng),，加快構(gòu)建現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系,。支持企事業(yè)單位積極開(kāi)展食品安全科技攻關(guān)或成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)推廣,。大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè),，發(fā)展名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品,，推進(jìn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)加快建設(shè),，加大技術(shù)改造力度,。加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息化標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),。開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范創(chuàng)建工作,，持續(xù)推動(dòng)綠色有機(jī)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展,，做好農(nóng)業(yè)品牌培育,。
（十四）深化區(qū)域合作交流,。以成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)和成資一體化發(fā)展為契機(jī),，在品牌建設(shè),、風(fēng)險(xiǎn)交流、監(jiān)管執(zhí)法等方面加大合作力度,。建立區(qū)域間食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流機(jī)制，啟動(dòng)區(qū)域統(tǒng)一食品安全監(jiān)測(cè)預(yù)警數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)方案研究，互通重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息和食品監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)信息,，協(xié)同做好不合格食品核查處置工作,。推動(dòng)開(kāi)展跨區(qū)域食品安全聯(lián)合行動(dòng),，建立執(zhí)法辦案協(xié)作機(jī)制,，加強(qiáng)新型,、疑難,、典型案件的會(huì)商互通,，加強(qiáng)在線索排查、立案調(diào)查,、協(xié)查取證、案情通報(bào)等方面合作交流,，提升執(zhí)法水平和辦案質(zhì)量,。
責(zé)任單位：縣食安委相關(guān)成員單位,、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨（工）委、人民政府（辦事處）
（十五）加強(qiáng)其他重點(diǎn)工作監(jiān)管,。突出抓好酒類,、米面油,、肉蛋奶、果菜茶,、桶裝飲用水,、調(diào)味品和特殊食品等食品安全,。持續(xù)推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，加快制定聯(lián)合獎(jiǎng)懲規(guī)范,，加大對(duì)失信食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聯(lián)合懲戒力度,。嚴(yán)格落實(shí)屠宰檢疫制度,，扎實(shí)抓好非洲豬瘟防控工作,。認(rèn)真貫徹落實(shí)省,、市、縣關(guān)于疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的有關(guān)要求,，加強(qiáng)冷藏冷凍肉品和海鮮的風(fēng)險(xiǎn)排查,，對(duì)可疑的冷藏冷凍肉品和海鮮進(jìn)行核酸病毒檢測(cè),，統(tǒng)籌推進(jìn)新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,。加強(qiáng)景區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu),、宗教場(chǎng)所、建筑工地等重點(diǎn)區(qū)域食品安全管理,。做好重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理工作,。加強(qiáng)對(duì)食品安全示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、街道的動(dòng)態(tài)管理,，開(kāi)展“放心肉菜超市”示范創(chuàng)建,，充分發(fā)揮示范效應(yīng)和帶動(dòng)作用。
責(zé)任單位：縣食安委相關(guān)成員單位及相關(guān)部門,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨（工）委,、人民政府（辦事處）
三,、工作要求
（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),。各相關(guān)部門要密切配合,，各盡其責(zé),，統(tǒng)籌推動(dòng),，認(rèn)真研究解決本系統(tǒng)本行業(yè)食品安全領(lǐng)域存在的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題,，加強(qiáng)治理能力建設(shè)，不斷提高保障水平,。
（二）強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。建立健全部門監(jiān)管責(zé)任,、企業(yè)主體責(zé)任等責(zé)任體系,。各相關(guān)部門要進(jìn)一步結(jié)合自身食品安全監(jiān)管職能,，健全事權(quán)明晰,、權(quán)責(zé)匹配的監(jiān)管機(jī)構(gòu),，落實(shí)專門人員,，確保食品安全工作有人管,，責(zé)任有人負(fù),。
（三）強(qiáng)化督查考核,?？h食安辦要健全完善食品安全考核工作機(jī)制,，進(jìn)一步加大督查力度，督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）人民政府和各成員單位落實(shí)食品安全工作監(jiān)管責(zé)任,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任,，對(duì)責(zé)任不落實(shí),、履職不到位等情況進(jìn)行通報(bào)，并嚴(yán)格目標(biāo)考核,，對(duì)造成嚴(yán)重后果的，將嚴(yán)格追究責(zé)任,。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇三
切實(shí)將相關(guān)制度落實(shí)到實(shí)處力求使各種規(guī)章制度行之有效發(fā)揮應(yīng)有的作用確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開(kāi)展。
進(jìn)一步推動(dòng)食品安全工作的開(kāi)展,。以20xx年我縣食品安全縣創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實(shí)際,，積極探索食品藥品安全監(jiān)管的新方法,，進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥品安全工作,，明確各村及相關(guān)部門的食品藥品安全工作責(zé)任,，共同做好食品藥品安全監(jiān)管,，全力推進(jìn)我鎮(zhèn)食品藥品安全各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障轄區(qū)人民群眾的飲食用藥安全,。
學(xué)校食堂及學(xué)生小飯桌、流動(dòng)餐飲大棚和肉羊養(yǎng)殖屠宰產(chǎn)業(yè)是不松懈不動(dòng)搖的監(jiān)管重點(diǎn),。新學(xué)校食堂成立必須向鎮(zhèn)食安辦備案,，對(duì)小飯桌,、學(xué)生服務(wù)中心開(kāi)展定期巡查,，保障好學(xué)生群體飲食安全；新成立流動(dòng)餐飲大棚必須到縣局備案,，從業(yè)人員健康證必須配齊,，年內(nèi)對(duì)經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)者培訓(xùn)不少于兩次,。繼續(xù)加大對(duì)肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管,，督促合作社負(fù)責(zé)人升級(jí)硬件設(shè)施,，爭(zhēng)取上新屠宰設(shè)備,，形成產(chǎn)業(yè)鏈，打造健康品牌,。
組織村充分利用村務(wù)公開(kāi)欄和廣播,，繼續(xù)組織開(kāi)展內(nèi)容豐富,、形勢(shì)多樣的食品藥品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品藥品安全法律法規(guī)和食品藥品安全常識(shí),，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律責(zé)任和自律意識(shí)，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品藥品安全的基本知識(shí),、假冒偽劣食品藥品鑒別的基本方法,、依法維權(quán)的基本程序,，切實(shí)提高群眾的食品藥品安全意識(shí)和防范能力,，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣,，自覺(jué)筑起食品藥品安全防線,；教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)食用低毒、高效,、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色食品和有機(jī)食品；形成人人關(guān)注食品安全,，人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍,。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇四
xx年食品監(jiān)管工作的總體要求是：通過(guò)對(duì)原食品監(jiān)管的質(zhì)監(jiān),、工商,、藥監(jiān)部門的工作職能的梳理,，將監(jiān)管上各環(huán)節(jié)打通,、整合,、融合,，破除“分段而治”格局,，以“依法行政，嚴(yán)格把關(guān),，服務(wù)經(jīng)濟(jì),，促進(jìn)發(fā)展”為宗旨,，按照規(guī)范化,、法制化、科學(xué)化的要求,，創(chuàng)新監(jiān)管理念,，提升監(jiān)管水平，不斷強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)管,，深入開(kāi)展各項(xiàng)專項(xiàng)整治,，保持食品安全處于受控狀態(tài);積極探索食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,，推進(jìn)從生產(chǎn)到流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的一體化,、全過(guò)程,、高效能監(jiān)管;促進(jìn)全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)健康發(fā)展,，為推動(dòng)實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)全面,、協(xié)調(diào),、可持續(xù)發(fā)展做出新貢獻(xiàn),。
(一)、理順食品安全監(jiān)管模式,，摸清食品行業(yè)現(xiàn)狀，將部分監(jiān)管職能向基層隊(duì)所平穩(wěn)移交,、無(wú)縫銜接,，健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層食品安全監(jiān)管“四員”制度,，合力構(gòu)建高效食品安全監(jiān)管體系。
(二),、全面落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可準(zhǔn)入制度,，全盤掌握食品從業(yè)信息,，建立食品安全信用檔案,，全面推進(jìn)監(jiān)管信息化管理,。
(三),、開(kāi)展食品安全各項(xiàng)治理整頓，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品,、重點(diǎn)地區(qū)的食品安全實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控及隱患排查,，確保區(qū)域性,、季節(jié)性食品質(zhì)量安全，不發(fā)生食品安全責(zé)任事故,。
(四),、加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)工作,，凸顯市場(chǎng)監(jiān)督局監(jiān)管職能,，積極營(yíng)造食品安全良好社會(huì)氛圍。
(五),、加強(qiáng)隊(duì)伍綜合能力建設(shè)，持續(xù)改進(jìn)效能作風(fēng),，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急預(yù)案,，提升食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力,。
(一),、明確責(zé)權(quán)分工,，厘清監(jiān)管歸屬,，做到監(jiān)管既不交叉,，又不脫節(jié),，無(wú)縫銜接，串起完整的食品安全監(jiān)管鏈條,。
1,、作為食品安全監(jiān)管的職能科室,，本著“全盤掌握、提綱挈領(lǐng),，抓大放小,、有的放矢”的思路,，有針對(duì)性的開(kāi)展工作，即既要發(fā)揮監(jiān)管職能,，對(duì)全縣食品安全監(jiān)管工作起到主導(dǎo)職責(zé)，又要將部分具體工作及時(shí)渡讓到基層隊(duì),、所，將監(jiān)管重心下移,，責(zé)任落實(shí)到基層，形成齊抓共管,、各司其職的管理模式,。
2、在總結(jié)歸納前期全縣鹵制品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，通過(guò)與基層所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”的緊密配合,，加快摸清全縣食品行業(yè)現(xiàn)狀,，對(duì)所有涉及食品安全行業(yè)的具體數(shù)量,、基本情況、誠(chéng)信情況,、產(chǎn)品(商品)的質(zhì)量情況進(jìn)行全面了解，將各項(xiàng)信息納入食品監(jiān)管檔案,，為日常監(jiān)管工作向基層所移交做好“軟件”準(zhǔn)備,。
3、擬定縣級(jí)食品生產(chǎn)加工小作坊的管理辦法,，將生產(chǎn),、流通,、餐飲領(lǐng)域各項(xiàng)證照辦理的許可、審核,、日常監(jiān)管所需的流程圖、規(guī)范指南,、執(zhí)法文書、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等修訂統(tǒng)一,、整理完善,，連同原食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)(小作坊),、餐飲企業(yè)的信息報(bào)表及時(shí)向各轄區(qū)基層所移交。
4,、牽頭組織食品安全監(jiān)管工作交流會(huì),，將基層所原先未涉及的生產(chǎn)、餐飲領(lǐng)域的監(jiān)管工作進(jìn)行溝通交流,，相互促進(jìn)提高,。
1,、提請(qǐng)縣政府或以食品安全委員會(huì)的名義與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂食品安全責(zé)任書,，以基層監(jiān)管所為依托，建立健全食品安全包保責(zé)任制,，強(qiáng)化轄區(qū)網(wǎng)格化管理,，推進(jìn)食品監(jiān)管工作關(guān)口前移,、重心下移,，加快形成食品監(jiān)管橫向到邊,、縱向到底的工作體系,。
2,、根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組建方案的要求,，加快與原設(shè)立在縣衛(wèi)生局的食品安全委員會(huì)辦公室對(duì)接，承接相應(yīng)職能,，制定“四員”制度建設(shè)的相關(guān)文件和責(zé)任書,，助力鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面落實(shí)基層食品藥品安全監(jiān)管“四員”制度,，即每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定食品藥品安全管理員1名,、食品藥品安全宣傳員1名,，每個(gè)村(社區(qū))確定食品藥品安全協(xié)管員1名、食品藥品安全信息員1名,。
(三),、繼續(xù)推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,。
1,、繼續(xù)抓好食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,，進(jìn)一步嚴(yán)格工作程序,，協(xié)同基層所加強(qiáng)對(duì)辦理食品生產(chǎn)許可證、流通許可證,、餐飲服務(wù)許可證的注冊(cè),、變更、延續(xù)等行政許可,，乳制品,、保健品流通環(huán)節(jié)備案的各項(xiàng)資料審核力度,，確保證照齊全方能進(jìn)入食品領(lǐng)域,，并在日常監(jiān)管中實(shí)行“低門檻進(jìn)入,、嚴(yán)要求管理、高隱患淘汰”的管理模式,，確保食品行業(yè)的“進(jìn)的來(lái)、出得去”,。
2,、持續(xù)高壓開(kāi)展查處取締無(wú)證無(wú)照工作,，堅(jiān)持“疏堵結(jié)合,、以疏為主”原則，進(jìn)一步促進(jìn)行政許可審批權(quán)與監(jiān)管責(zé)任的合理對(duì)應(yīng),，做到權(quán)責(zé)相符,。食品科對(duì)本區(qū)域無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為查處和監(jiān)管工作進(jìn)行指導(dǎo),、協(xié)調(diào),、督查與考核;對(duì)于屢查不絕,、屢禁不止的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，違法情節(jié)嚴(yán)重,、存在重大安全隱患的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶,，配合市場(chǎng)監(jiān)管稽查大隊(duì)進(jìn)行查處取締,。
3,、通過(guò)“一企一檔”,、“一戶一冊(cè)”的食品安全信用檔案的建立，結(jié)合各類別企業(yè)/作坊管理示范點(diǎn)的創(chuàng)建,，完善食品經(jīng)營(yíng)主體行政違法和不良行為記錄,，確保食品從業(yè)主體數(shù)據(jù)的真實(shí)性,、可靠性，充分發(fā)揮食品安全信用檔案與執(zhí)法監(jiān)管的相互推動(dòng)和促進(jìn)作用,。
(四),、加強(qiáng)對(duì)食品領(lǐng)域的監(jiān)管,，確保食品安全處于受控狀態(tài)。
1、按照“統(tǒng)一管理,、分類監(jiān)管,、重心下移,、層級(jí)負(fù)責(zé)”的原則，通過(guò)組織擬定縣內(nèi)食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃,，由基層所負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類食品企業(yè)開(kāi)展日常監(jiān)管,，食品科開(kāi)展定期及不定期的巡查,、督查及業(yè)務(wù)指導(dǎo)，確保每年到基層所不少于四次,，并在單位內(nèi)部定期發(fā)布監(jiān)管公告,，對(duì)各基層所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管問(wèn)題及食品安全隱患進(jìn)行通報(bào)。
2,、突出難點(diǎn)重點(diǎn),，開(kāi)展專項(xiàng)整治,。結(jié)合群眾反應(yīng)強(qiáng)烈,、社會(huì)危害嚴(yán)重的難點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題，以糧,、油,、米,、酒,、乳制品等為重點(diǎn)品種，以學(xué)校,、農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域,，以“三無(wú)產(chǎn)品”為重點(diǎn)打擊對(duì)象，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治,，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品的退市,、召回、銷毀,、公布制度,，加大對(duì)濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品行為的整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。
3、加強(qiáng)重要節(jié)日,、重大活動(dòng)期間的食品安全保障,。食品科充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)的職能,，組織協(xié)調(diào)做好重要節(jié)日和重要活動(dòng)食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管工作，確保食品安全各項(xiàng)保障工作安全,、有序,、高效運(yùn)行,。
4、根據(jù)政府及上級(jí)部門工作安排,，制定本年度縣級(jí)食品安全監(jiān)督抽查計(jì)劃，完成好質(zhì)量監(jiān)測(cè),、風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)方案及測(cè)算經(jīng)費(fèi)預(yù)算工作,，協(xié)同基層所,、檢驗(yàn)所開(kāi)展好產(chǎn)品的抽檢、送檢工作,，及時(shí)發(fā)布食品產(chǎn)品檢驗(yàn)白皮書,，對(duì)于檢驗(yàn)不合格的企業(yè),，督促其限期進(jìn)行整改,，妥善完成不合格產(chǎn)品后處理工作。
1,、加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)主體的法律法規(guī)宣貫,。將宣傳普法進(jìn)企業(yè)活動(dòng)作為一個(gè)常態(tài)化工作穿插在日常監(jiān)管中,，通過(guò)普法宣傳活動(dòng),，搭建一個(gè)健康的政企平臺(tái)，建立政企溝通長(zhǎng)效機(jī)制,，以充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管部門在促進(jìn)企業(yè)發(fā)展中的職能作用,。將通過(guò)舉辦“道德講堂”,、“送法進(jìn)企業(yè)”等活動(dòng)積極向企業(yè)負(fù)責(zé)人或質(zhì)量管理人員宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)。
2,、加強(qiáng)對(duì)民眾的食品知識(shí)宣傳,。以“食品安全宣傳周”等活動(dòng)為契機(jī),，通過(guò)標(biāo)語(yǔ),、宣傳資料、新聞媒體,，采取張貼橫幅,、放置展板,、發(fā)放宣傳材料,、接受群眾咨詢等形式,，向廣大群眾傳播食品安全法律法規(guī),、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)，提高社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力,。同時(shí),，食品科確保每月在縣局及以上網(wǎng)站發(fā)布至少1則新聞通訊報(bào)道,，樹(shù)立良好監(jiān)管形象,。
3、加強(qiáng)與政策法規(guī)科,、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)科和基層所等部門的合作,，通過(guò)開(kāi)展對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”,、食品從業(yè)人員及以往監(jiān)管盲區(qū)的“農(nóng)村大廚”等人群的分區(qū)域,、分行業(yè)、分批次的法律法規(guī)及相關(guān)食品安全知識(shí)培訓(xùn),，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，增強(qiáng)食品監(jiān)管人員的食品執(zhí)法業(yè)務(wù)水平,，增強(qiáng)從業(yè)人員依法經(jīng)營(yíng),、守法經(jīng)營(yíng)意識(shí),，灌輸其食品安全第一責(zé)任人意識(shí),。
4,、按照食品安全信息公布制度，及時(shí),、準(zhǔn)確,、全面地宣傳發(fā)布食品安全信息,，做好食品安全輿情監(jiān)測(cè),、分析、引導(dǎo)與處置工作,，通過(guò)多種手段和渠道做正確的輿論導(dǎo)向宣傳,，有效疏導(dǎo)和控制食品安全輿情,。
(六),、加強(qiáng)隊(duì)伍綜合能力建設(shè),，提升食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力,。
1,、食品科堅(jiān)持以提高隊(duì)伍素質(zhì)為突破口：一是進(jìn)行黨性教育,，不斷提高政治理論水平;二是嚴(yán)格按照“三嚴(yán)三實(shí)”要求,，牢固樹(shù)立全心全意為人民服務(wù)的宗旨,，增強(qiáng)自律意識(shí),，加強(qiáng)自我修養(yǎng)，強(qiáng)化自我約束;三是加強(qiáng)“新消法”等相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)以及有關(guān)行政執(zhí)法程序,、執(zhí)法文書的規(guī)范寫作,、案例分析，努力提高執(zhí)法水平,。在全科內(nèi)形成良好的學(xué)習(xí)氛圍,，為做好食品監(jiān)管工作提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2,、通過(guò)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息收集和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)估,，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及應(yīng)急處理預(yù)案,，積極有效地應(yīng)對(duì)本縣食品領(lǐng)域突發(fā)性食品安全事件，嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生;構(gòu)建以食品科,、基層所、稽查隊(duì),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”人員組成的'縣級(jí)食品安全應(yīng)急處理隊(duì)伍,，堅(jiān)持專業(yè)化與社會(huì)化相結(jié)合,，著力提高基層應(yīng)急隊(duì)伍的應(yīng)急能力和社會(huì)參與程度;定期開(kāi)展“食品安全應(yīng)急預(yù)案演習(xí)”,，基本形成統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)有序,、專兼并存,、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),、保障有力的基層應(yīng)急隊(duì)伍體系,，應(yīng)急救援能力基本滿足縣內(nèi)重點(diǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品安全事件應(yīng)對(duì)需要,。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇五
為深入貫徹黨的十九大精神,，落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全監(jiān)管的決策部署,，依法,、科學(xué),、規(guī)范做好食品安全抽檢工作，推動(dòng)我縣食品安全縣創(chuàng)建工作,，保障人民群眾飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（20xx年版）》及20xx年省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《省抽全年計(jì)劃品種和項(xiàng)目》,，結(jié)合本地食品安全抽檢工作實(shí)際以及近一年來(lái)征求群眾意見(jiàn)反饋情況,，制定我局20xx年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,。
以滿足人民群眾美好生活對(duì)安全健康食品的需要為目標(biāo)，以落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循,，以食品安全抽樣檢驗(yàn)為抓手，以發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題為導(dǎo)向,，以監(jiān)督抽檢與信息公布,、核查處置聯(lián)動(dòng)為保障，有效防控苗頭性,、系統(tǒng)性,、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn),，倒逼生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，提高本縣食品安全管理水平,，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展,。
（一）堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向。聚焦群眾關(guān)切,，突出農(nóng)獸藥殘留,、重金屬、生物x素等重點(diǎn)指標(biāo),，緊盯風(fēng)險(xiǎn)程度高,、往年抽檢合格率較低以及消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，及時(shí),、適度修改抽樣計(jì)劃,。瞄準(zhǔn)食品批發(fā)企業(yè),、較大超市、小作坊以及批發(fā)市場(chǎng),、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域,，加大抽檢力度,，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率,。
（二）堅(jiān)持廣泛覆蓋,。點(diǎn)面結(jié)合,、統(tǒng)籌兼顧，努力實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城市,、農(nóng)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域,，與農(nóng)村地區(qū)食品專項(xiàng)抽檢工作同步開(kāi)展，孫武,、何坊街道安排不低于10%，其他各鎮(zhèn)安排不低于30%的抽樣數(shù)量用于城市建成區(qū)和鎮(zhèn)政府駐地之外區(qū)域的抽檢,；覆蓋在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè),；覆蓋我縣有銷售、消費(fèi)的食品大類和品種,；覆蓋生產(chǎn)加工,、流通,、餐飲,、網(wǎng)絡(luò)銷售等不同業(yè)態(tài),；原則上應(yīng)覆蓋所有以批發(fā)為主要銷售形式的食品加工小作坊,。
（三）堅(jiān)持檢管結(jié)合。配合日常監(jiān)管,、專項(xiàng)整治，聚焦輿情熱點(diǎn),，及時(shí)組織開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃性抽檢與專項(xiàng)抽檢有機(jī)結(jié)合，互為補(bǔ)充,；結(jié)合日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，適時(shí)調(diào)整抽檢任務(wù),；加強(qiáng)監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享,，開(kāi)展會(huì)商，聯(lián)管聯(lián)動(dòng),。
（四）堅(jiān)持“五個(gè)到位”,，全面強(qiáng)化核查處置,。要嚴(yán)格按照不合格產(chǎn)品控制到位,、原因排查到位、行政處罰到位,、整改落實(shí)到位和信息公示到位的要求,，依法開(kāi)展核查處置工作；要強(qiáng)化對(duì)上游渠道和源頭的追溯調(diào)查,，加強(qiáng)信息通報(bào)和協(xié)作配合,，案源信息,、案件依法及時(shí)移交、移送,，確保風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制,。
（五）堅(jiān)持多方聯(lián)動(dòng)。業(yè)務(wù)股室,、鎮(zhèn)辦所等各單位緊密,。
協(xié)作、合理分工,、各有側(cè)重,。
根據(jù)我縣消費(fèi)特點(diǎn)，20xx年食品安全抽檢計(jì)劃涵蓋食品,、食用農(nóng)產(chǎn)品及食品相關(guān)產(chǎn)品計(jì)26個(gè)大類,、94個(gè)食品細(xì)類，共計(jì)劃抽檢2350批次,，根據(jù)不同季節(jié),，突出重點(diǎn)品種。第一季度擬定抽檢方案,，開(kāi)展招標(biāo),；第二、三季度主要抽樣檢驗(yàn)；第三,、四季度主要對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果核查處置,。具體安排如下：
（一）創(chuàng)城辦負(fù)責(zé)擬定抽檢方案，協(xié)調(diào)招標(biāo),、抽樣及不合格食品核查處置工作,；監(jiān)督和統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)結(jié)果，公開(kāi)抽檢信息,、不合格處置信息,；組織相關(guān)單位做好宣傳報(bào)道等工作；收集抽檢工作的記錄材料,，做好存檔,。
（二）財(cái)務(wù)股負(fù)責(zé)聯(lián)系財(cái)政部門申請(qǐng)預(yù)算、組織招標(biāo),。
（三）各鎮(zhèn)辦所負(fù)責(zé)陪同檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽取樣品,，監(jiān)督抽樣過(guò)程，做好抽檢筆錄,，依法及時(shí)做好送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告,、案件查辦等工作。
（四）法規(guī)股及食品生產(chǎn)監(jiān)督股,、食品和化妝品流通監(jiān)督股,、餐飲服務(wù)監(jiān)督股負(fù)責(zé)對(duì)鎮(zhèn)辦所抽檢及案件查辦工作的指導(dǎo)。
（一）加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),。各股室隊(duì)所要加強(qiáng)聯(lián)系,，互相溝通，互相學(xué)習(xí),，確保年度任務(wù)有序推進(jìn),，按時(shí)完成。
（二）規(guī)范抽檢工作,。由財(cái)政部門監(jiān)督,，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)。
方式確定承檢機(jī)構(gòu),；嚴(yán)格按照承檢機(jī)構(gòu)有關(guān)工作規(guī)定開(kāi)展對(duì)承檢機(jī)構(gòu)的檢查與考核,；要監(jiān)督抽樣人員和承檢機(jī)構(gòu)在抽檢工作中嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)規(guī)定,，積極支持承檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展工作,；要嚴(yán)格按照規(guī)定的時(shí)限和規(guī)范要求報(bào)送抽檢數(shù)據(jù),。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇六
以滿足人民群眾美好生活對(duì)安全健康食品的需要為目標(biāo),，以落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循，以食品安全抽樣檢驗(yàn)為抓手,，以發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題為導(dǎo)向，以監(jiān)督抽檢與信息公布,、核查處置聯(lián)動(dòng)為保障,，有效防控苗頭性、系統(tǒng)性,、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn),，倒逼生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高本縣食品安全管理水平,，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展,。
（一）堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向。聚焦群眾關(guān)切,，突出農(nóng)獸藥殘留,、重金屬、生物x素等重點(diǎn)指標(biāo),，緊盯風(fēng)險(xiǎn)程度高,、往年抽檢合格率較低以及消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，及時(shí),、適度修改抽樣計(jì)劃,。瞄準(zhǔn)食品批發(fā)企業(yè)、較大超市,、小作坊以及批發(fā)市場(chǎng),、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域,，加大抽檢力度，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率,。
（二）堅(jiān)持廣泛覆蓋,。點(diǎn)面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧,，努力實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城市,、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域,，與農(nóng)村地區(qū)食品專項(xiàng)抽檢工作同步開(kāi)展,，孫武、何坊街道安排不低于10%,，其他各鎮(zhèn)安排不低于30%的抽樣數(shù)量用于城市建成區(qū)和鎮(zhèn)政府駐地之外區(qū)域的抽檢,；覆蓋在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè),；覆蓋我縣有銷售、消費(fèi)的食品大類和品種,；覆蓋生產(chǎn)加工,、流通、餐飲,、網(wǎng)絡(luò)銷售等不同業(yè)態(tài),；原則上應(yīng)覆蓋所有以批發(fā)為主要銷售形式的食品加工小作坊。
（三）堅(jiān)持檢管結(jié)合,。配合日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治,，聚焦輿情熱點(diǎn),，及時(shí)組織開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃性抽檢與專項(xiàng)抽檢有機(jī)結(jié)合,，互為補(bǔ)充,；結(jié)合日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，適時(shí)調(diào)整抽檢任務(wù),；加強(qiáng)監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享,，開(kāi)展會(huì)商，聯(lián)管聯(lián)動(dòng),。
（四）堅(jiān)持“五個(gè)到位”,，全面強(qiáng)化核查處置。要嚴(yán)格按照不合格產(chǎn)品控制到位,、原因排查到位,、行政處罰到位、整改落實(shí)到位和信息公示到位的要求,，依法開(kāi)展核查處置工作,；要強(qiáng)化對(duì)上游渠道和源頭的追溯調(diào)查，加強(qiáng)信息通報(bào)和協(xié)作配合,，案源信息,、案件依法及時(shí)移交、移送,，確保風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制,。
（五）堅(jiān)持多方聯(lián)動(dòng)。業(yè)務(wù)股室,、鎮(zhèn)辦所等各單位緊密,。
協(xié)作、合理分工,、各有側(cè)重,。
根據(jù)我縣消費(fèi)特點(diǎn),，20xx年食品安全抽檢計(jì)劃涵蓋食品、食用農(nóng)產(chǎn)品及食品相關(guān)產(chǎn)品計(jì)26個(gè)大類,、94個(gè)食品細(xì)類,，共計(jì)劃抽檢2350批次，根據(jù)不同季節(jié),，突出重點(diǎn)品種,。第一季度擬定抽檢方案，開(kāi)展招標(biāo),；第二,、三季度主要抽樣檢驗(yàn)；第三,、四季度主要對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果核查處置,。具體安排如下：
（一）創(chuàng)城辦負(fù)責(zé)擬定抽檢方案，協(xié)調(diào)招標(biāo),、抽樣及不合格食品核查處置工作,；監(jiān)督和統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)結(jié)果，公開(kāi)抽檢信息,、不合格處置信息,；組織相關(guān)單位做好宣傳報(bào)道等工作；收集抽檢工作的記錄材料,，做好存檔,。
（二）財(cái)務(wù)股負(fù)責(zé)聯(lián)系財(cái)政部門申請(qǐng)預(yù)算、組織招標(biāo),。
（三）各鎮(zhèn)辦所負(fù)責(zé)陪同檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽取樣品,，監(jiān)督抽樣過(guò)程，做好抽檢筆錄,，依法及時(shí)做好送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告,、案件查辦等工作。
（四）法規(guī)股及食品生產(chǎn)監(jiān)督股,、食品和化妝品流通監(jiān)督股,、餐飲服務(wù)監(jiān)督股負(fù)責(zé)對(duì)鎮(zhèn)辦所抽檢及案件查辦工作的指導(dǎo)。
（一）加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),。各股室隊(duì)所要加強(qiáng)聯(lián)系,，互相溝通，互相學(xué)習(xí),，確保年度任務(wù)有序推進(jìn),，按時(shí)完成。
（二）規(guī)范抽檢工作,。由財(cái)政部門監(jiān)督,，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo),。
方式確定承檢機(jī)構(gòu)；嚴(yán)格按照承檢機(jī)構(gòu)有關(guān)工作規(guī)定開(kāi)展對(duì)承檢機(jī)構(gòu)的檢查與考核,；要監(jiān)督抽樣人員和承檢機(jī)構(gòu)在抽檢工作中嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī),、規(guī)章及相關(guān)規(guī)定，積極支持承檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展工作,；要嚴(yán)格按照規(guī)定的時(shí)限和規(guī)范要求報(bào)送抽檢數(shù)據(jù),。
（三）依法核查處置。收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)送達(dá)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，啟動(dòng)核查處置工作。不合格食品可能對(duì)身體健康和生命安全造成嚴(yán)重危害的,，核查處置工作應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng),。核查處置過(guò)程中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪或涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)移送移交,。
（四）及時(shí)公布信息。按照相關(guān)規(guī)定,，由縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)一公布抽檢信息,。其他部門和個(gè)人不得擅自發(fā)布不適當(dāng)言論。
（五）嚴(yán)肅工作紀(jì)律,。各股室隊(duì)所,、承檢機(jī)構(gòu)及相關(guān)人員不得隨意更改抽檢信息，不得瞞報(bào),、謊報(bào),、漏報(bào)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，不得擅自發(fā)布有關(guān)抽檢的信息,，不得在開(kāi)展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈(zèng),，不得利用抽檢結(jié)果開(kāi)展有償活動(dòng)、牟取不正當(dāng)利益,。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)抽檢行為一律依法依規(guī)追究相關(guān)單位及人員責(zé)任,。
（六）及時(shí)根據(jù)食品安全事故、熱點(diǎn)輿情事件應(yīng)對(duì)處置,、案件查辦等實(shí)際需要,，組織應(yīng)急、執(zhí)法抽檢等工作,?？筛鶕?jù)情況對(duì)年度抽檢計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇七
今年是建黨100周年,，是“十四五”規(guī)劃的開(kāi)局之年,，也是亞運(yùn)保障的攻堅(jiān)之年,，做好今年的食品安全工作意義重大。全區(qū)食品藥品安全工作要緊緊圍繞亞運(yùn)保障,，堅(jiān)持以“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循,，以人民為中心的發(fā)展理念，加快推進(jìn)食品藥品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化,，推動(dòng)全區(qū)食品藥品安全總體水平和群眾滿意度穩(wěn)步提升,。
（一）聚焦中心工作，全力服務(wù)大局,。持續(xù)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰拔锓馈惫ぷ?，?yán)格落實(shí)“四不得”“七查”等要求，強(qiáng)化分區(qū)包戶,、逐戶核查,、責(zé)任落實(shí)，抓好重點(diǎn)產(chǎn)品,、重點(diǎn)主體的全鏈條監(jiān)管,，加強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)應(yīng)急演練和培訓(xùn)，守住不發(fā)生疫情防控食品安全重大事故的底線,。聚焦“亞運(yùn)興城攻堅(jiān)年”行動(dòng),，提前介入食品藥品安全保障工作，指導(dǎo)做好亞運(yùn)村餐廳設(shè)施建設(shè)布局,，對(duì)接待酒店開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,，對(duì)運(yùn)動(dòng)員專用藥品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，對(duì)藥源性興奮劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)開(kāi)展專項(xiàng)治理,，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患,。持續(xù)推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，進(jìn)一步優(yōu)化“城市大腦蕭山平臺(tái)”市場(chǎng)監(jiān)管駕駛艙功能布局,，以亞運(yùn)“三館三村”,、接待酒店為核心，推進(jìn)食安慧眼,、智慧農(nóng)貿(mào)等應(yīng)用場(chǎng)景提質(zhì)擴(kuò)面,，著力打造數(shù)字賦能基層治理的窗口樣板。
（二）堅(jiān)持強(qiáng)基固本,，完善工作機(jī)制,。貫徹落實(shí)省委省政府《關(guān)于改革和完善省域藥品安全治理與高質(zhì)量發(fā)展體系的意見(jiàn)》，調(diào)整成立區(qū)食品藥品安全委員會(huì),，進(jìn)一步落實(shí)藥品安全黨政同責(zé),，健全藥品安全監(jiān)管責(zé)任體系。加強(qiáng)基層治理能力建設(shè),，實(shí)施食品安全協(xié)管員素質(zhì)提升工程,，組織全區(qū)食品安全協(xié)管人員開(kāi)展全覆蓋培訓(xùn)學(xué)習(xí),，推動(dòng)創(chuàng)建15家三基層食安辦、3家四基層食安辦,。常態(tài)化落實(shí)食品安全聯(lián)席會(huì)議等制度,，進(jìn)一步加強(qiáng)部門間信息通報(bào)和風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，增強(qiáng)食品安全工作的整體合力,。
（三）落實(shí)閉環(huán)管理,，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范。全力推進(jìn)食品安全全鏈條監(jiān)管“一件事”改革,，推廣應(yīng)用xx省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)（“x食鏈”）,，打通從田間到餐桌生產(chǎn)交易數(shù)據(jù)鏈條，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)貨查驗(yàn)記錄全程電子化,、食品追溯鏈條清晰化,。實(shí)現(xiàn)預(yù)包裝食品生產(chǎn)企業(yè)“浙食鏈”系統(tǒng)應(yīng)用全覆蓋，12家以上食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)銷數(shù)據(jù)接入“浙食鏈”系統(tǒng),。嚴(yán)格控制農(nóng)藥,、化肥、獸藥,、漁藥等的使用,，加強(qiáng)土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)，高質(zhì)量建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品追溯基地和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū),。全面落實(shí)食品安全“抽檢分離”改革,，全年完成食品安全定量檢測(cè)5000批次以上,，定性檢測(cè)30萬(wàn)批次以上,。
（四）圍繞民生熱點(diǎn)，部署專項(xiàng)治理,。全力開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全提升行動(dòng),，建設(shè)網(wǎng)上“陽(yáng)光廚房”，推行“食安封簽”,，線上線下同步推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全“凈網(wǎng)”行動(dòng),，嚴(yán)肅查處違法行為。嚴(yán)格落實(shí)準(zhǔn)入制度,，強(qiáng)化農(nóng)批環(huán)節(jié)“輸入性”風(fēng)險(xiǎn)管控,，推動(dòng)新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)完成風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)，試行問(wèn)題水產(chǎn)品產(chǎn)地熔斷機(jī)制,。持續(xù)開(kāi)展新冠病毒疫苗質(zhì)量專項(xiàng)檢查,，確保區(qū)內(nèi)新冠病毒疫苗流通、使用環(huán)節(jié)的儲(chǔ)存,、運(yùn)輸質(zhì)量安全,。聚焦突出問(wèn)題,，開(kāi)展中藥飲片質(zhì)量、藥品網(wǎng)絡(luò)銷售違法違規(guī)行為專項(xiàng)整治,，及時(shí)消除安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,。進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)用防疫物資質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣,、虛假認(rèn)證等違法犯罪行為,。
（五）推進(jìn)民生實(shí)事，強(qiáng)化典型引領(lǐng),。全力辦好各級(jí)政府民生實(shí)事,，迭代升級(jí)各類放心消費(fèi)應(yīng)用場(chǎng)景。新增農(nóng)村家宴視頻“陽(yáng)光廚房”20家,、學(xué)校食堂智能“陽(yáng)光廚房”220家,，“智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”10家、智慧化改造攤位1200個(gè),，推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)“陽(yáng)光工廠”,、可追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、民生藥事服務(wù)站建設(shè),。推進(jìn)商品市場(chǎng)提升發(fā)展,，完成9家市場(chǎng)“五化”改造任務(wù)。
（六）強(qiáng)化多元參與,，健全共治體系,。推進(jìn)食品安全責(zé)任險(xiǎn)，在養(yǎng)老機(jī)構(gòu),、農(nóng)村（社區(qū)）家宴中心等重點(diǎn)領(lǐng)域推廣,，探索建立區(qū)域共保體。通過(guò)網(wǎng)絡(luò),、報(bào)紙,、公示牌等線上線下路徑，及時(shí)公布全區(qū)食品安全監(jiān)督檢測(cè)信息,，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任,。暢通群眾參與食品安全治理渠道，廣泛開(kāi)展食品安全“五進(jìn)”“四個(gè)你我”等活動(dòng),，提升群眾的食品安全參與度,、滿意度。充分發(fā)揮基層網(wǎng)格員,、社會(huì)組織,、行業(yè)協(xié)會(huì)、代表委員、新聞媒體,、第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)等作用,，形成群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督,、專業(yè)監(jiān)督的強(qiáng)大合力,。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇八
為切實(shí)強(qiáng)化對(duì)食品的監(jiān)管，保障市民健康安全,，根據(jù)市食品安全聯(lián)席會(huì)議下發(fā)的《關(guān)于20xx年本市食品安全工作的意見(jiàn)》的精神,，結(jié)合本區(qū)的實(shí)際，按照區(qū)政府總體工作要求,，現(xiàn)制定20xx年本區(qū)食品安全監(jiān)管：
全面貫徹,，認(rèn)真落實(shí)市委、市政府關(guān)于本市食品安全的工作要求,，以控制食物中毒和減少食源性疾病為基本目標(biāo),，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法工作，進(jìn)一步提高科學(xué)監(jiān)管水平,，進(jìn)一步加大宣傳培訓(xùn)力度,，在鞏固食品安全專項(xiàng)整治成果的基礎(chǔ)上，力求重點(diǎn)食品監(jiān)管取得明顯成效,，重點(diǎn)環(huán)節(jié)管理問(wèn)題得到明顯改善,，重大食品安全違法案件得到及時(shí)查處，重大食品安全事件得到有效控制,。大力推進(jìn)政府嚴(yán)格執(zhí)法,、企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、市民科學(xué)消費(fèi)良好格局的形成,，全面提升本區(qū)食品安全水平,。
各相關(guān)部門切實(shí)履行職責(zé)，全面加強(qiáng)生產(chǎn)加工,、流通,、消費(fèi)各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理,，重點(diǎn)突出以下幾項(xiàng)工作：
嚴(yán)格食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可管理,，做好食品及相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，力爭(zhēng)使已實(shí)施食品生產(chǎn)許可證的35類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全部做到持證生產(chǎn),。嚴(yán)厲查處無(wú)證生產(chǎn),、銷售和偽造、冒用許可證等違法行為,。
落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制,，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)全過(guò)程的監(jiān)管；深化食品生產(chǎn)備案工作，嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑使用,、委托加工食品,、使用復(fù)原乳生產(chǎn)液態(tài)奶等情況，嚴(yán)厲處罰相應(yīng)的違法行為,。
建立和完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)測(cè)機(jī)制,，對(duì)可能發(fā)生的影響食品安全的因素進(jìn)行研究、預(yù)警,；以食品生產(chǎn)領(lǐng)域的潛在危害為重點(diǎn),，開(kāi)展安全性評(píng)價(jià)和研究工作。
（區(qū)質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)）,。
動(dòng)態(tài)跟蹤和監(jiān)督保健食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施《保健食品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》（gmp）,，及時(shí)查處違反《保健食品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》的行為。
（區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)）,。
本著“標(biāo)本兼治,，長(zhǎng)效管理”的宗旨，進(jìn)一步加大對(duì)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)查處取締的內(nèi)部督查力度,，落實(shí)屬地管理責(zé)任,，將整治地下窩點(diǎn)成效納入創(chuàng)建“平安小區(qū)”考評(píng)體系，在城鄉(xiāng)結(jié)合部,、出租屋集中地等區(qū)域加大稽查力度,，堅(jiān)決取締無(wú)證照食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)窩點(diǎn)。
加大相關(guān)職能部門聯(lián)手聯(lián)合執(zhí)法的`力度,。加強(qiáng)日常巡查,，截住窩點(diǎn)轉(zhuǎn)移和蔓延渠道，堅(jiān)決遏制窩點(diǎn)回潮率的回升,。
（區(qū)工商局牽頭,，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局,、區(qū)城管大隊(duì),、區(qū)公安局配合，街道,、鎮(zhèn)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的牽頭工作）,。
加強(qiáng)巡查，依法取締占路無(wú)證食品攤點(diǎn),，有效控制無(wú)證食品亂設(shè)攤現(xiàn)象,，努力消除中心城區(qū)無(wú)證食品攤點(diǎn)。
（區(qū)城管大隊(duì)牽頭,，街道,、鎮(zhèn)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的牽頭工作）,。
在全面規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)督促超市,、賣場(chǎng)健全食品安全質(zhì)控體系,、管理制度、管理機(jī)構(gòu),，提高食品安全管理水平,，特別是熟食、直送食品,、定牌食品,、自行加工食品等重點(diǎn)食品的質(zhì)量控制水平；督促超市,、賣場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行熟食鹵味當(dāng)日清場(chǎng)制度,。
以加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)和監(jiān)督為手段，重點(diǎn)加強(qiáng)食品批發(fā)市場(chǎng),、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng),、超市和賣場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品和食品銷售的安全監(jiān)管。
（區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé),，區(qū)工商局,、區(qū)經(jīng)委配合）。
在食品批發(fā)市場(chǎng),、連鎖超市,、大賣場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)單位，進(jìn)一步推行合同示范文本,，提高食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的食品安全義務(wù)履行率,。
（區(qū)工商局負(fù)責(zé)，區(qū)食藥監(jiān)局,、區(qū)經(jīng)委配合）,。
繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)的建設(shè)，年內(nèi)完成區(qū)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)工作,。加強(qiáng)肉類市場(chǎng)管理,，推進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，發(fā)展品牌經(jīng)營(yíng),。
（區(qū)經(jīng)委負(fù)責(zé),，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)工商局,、區(qū)質(zhì)監(jiān)局配合）,。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇九
進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)和完善安全監(jiān)管體系,。一是根據(jù)區(qū)食安辦下發(fā)的全年工作方案,，擬定本鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成立方案,、機(jī)構(gòu)職責(zé)，建立,、完善相應(yīng)的工作制度和運(yùn)行機(jī)制,，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的牽頭作用，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè),、流通領(lǐng)域和餐飲單位安全監(jiān)管工作的綜合協(xié)調(diào)和合作,。二是強(qiáng)化兩級(jí)政府、三級(jí)管理,、四級(jí)網(wǎng)絡(luò)的監(jiān)管體系建設(shè),，進(jìn)一步健全村(居)基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，探索成立食品藥品社區(qū)監(jiān)管志愿者隊(duì)伍為補(bǔ)充,，形成重心下移,、橫向到邊、縱向到底的網(wǎng)格化管理模式,，繼續(xù)將食品安全工作納入各基層單位的目標(biāo)考核范疇,，推進(jìn)食品安全監(jiān)管向縱深發(fā)展。三是建立健全食品經(jīng)營(yíng)戶動(dòng)態(tài)信息,，每月進(jìn)行信息上報(bào),、核報(bào)，及時(shí)掌握本轄區(qū)內(nèi)有證戶,、無(wú)證戶,、注銷戶、歇業(yè)戶,、備案戶的基本情況,，做到上下聯(lián)動(dòng)，情況清楚,，登記完整,，內(nèi)容正確。
為進(jìn)一步規(guī)范我鎮(zhèn)餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,，鞏固和擴(kuò)大食品安全示范鎮(zhèn)示范效應(yīng),，結(jié)合區(qū)食藥監(jiān)局下發(fā)的《松江區(qū)無(wú)證餐飲專項(xiàng)整治實(shí)施方案》的文件精神，今年全鎮(zhèn)將專門制定整治無(wú)證行動(dòng)方案,，進(jìn)一步加大專項(xiàng)整治力度,。專項(xiàng)整治工作以政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng),、社會(huì)參與,、疏堵結(jié)合為實(shí)施原則，堅(jiān)持專項(xiàng)整治和日常監(jiān)管相結(jié)合,，集中取締與長(zhǎng)效管理相結(jié)合的原則,，以堅(jiān)決遏制增量,、有效解決存量、確保減少總量為工作目標(biāo),，全面準(zhǔn)確摸清轄區(qū)內(nèi)有證和無(wú)證餐飲服務(wù)單位底數(shù),，集中開(kāi)展地下加工、無(wú)證生產(chǎn)清理整治取締工作,。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位分析匯總,，找準(zhǔn)問(wèn)題原因和癥結(jié)，聯(lián)合相關(guān)部門采取相應(yīng)措施,，共同破解無(wú)證難題,，為全區(qū)統(tǒng)一設(shè)立規(guī)定時(shí)間、規(guī)定區(qū)域,、嚴(yán)格監(jiān)管的流動(dòng)攤臨時(shí)疏導(dǎo)點(diǎn)提供決策依據(jù),，同時(shí)，各部門要資源共享,，建立信息通報(bào)協(xié)調(diào)機(jī)制,。
(一)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇十
為提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全隱患,，指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)一步提高食品安全管理水平，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生,，按時(shí)序圓滿完成餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的各項(xiàng)工作任務(wù),，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,，特制定本計(jì)劃。
一,、指導(dǎo)思想,。
深入貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于20xx年深入開(kāi)展食品安全整頓工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)?20xx?17號(hào)）精神，根據(jù)國(guó)家,、省,、市《20xx年餐飲服務(wù)食品安全整頓工作實(shí)施方案》的要求，認(rèn)真貫徹全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議和云南省食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議精神,，落實(shí)關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù),，在保持餐飲服務(wù)監(jiān)管隊(duì)伍、思想,、工作的穩(wěn)定和職能的平穩(wěn)調(diào)整交接,，做到餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作不松、不斷,、不亂的同時(shí),，在監(jiān)管到位上下功夫,，有效防控重大食物中毒事故的發(fā)生。以此為基礎(chǔ),，貼合機(jī)構(gòu)改革目標(biāo)要求,，堅(jiān)持更加注重基層發(fā)展,、基礎(chǔ)建設(shè),、依法行政、技術(shù)支撐,、機(jī)制創(chuàng)新,、責(zé)任落實(shí)的原則，切實(shí)改進(jìn)監(jiān)管手段和方法,，全面推進(jìn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制和應(yīng)急體系建設(shè),，構(gòu)建符合實(shí)際的綜合、動(dòng)態(tài),、事前,、事中、事后相結(jié)合的全方位,、多層次,、規(guī)范化的屬地化、現(xiàn)代化,、市場(chǎng)化、社會(huì)化的食品藥品“四化”監(jiān)管模式，從根本上保障人民群眾飲食安全,。
二,、總體要求。
（一）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),。大力宣傳《食品安全法》及其《實(shí)施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂和大型餐飲企業(yè)的`食品安全負(fù)責(zé)人和其他餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育,，并開(kāi)展培訓(xùn)和考核，強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和第一責(zé)任人意識(shí),。
（二）進(jìn)行調(diào)查摸底,。在全市范圍內(nèi)廣泛開(kāi)展調(diào)查研究，摸清當(dāng)前餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的基本情況和存在的問(wèn)題,，并進(jìn)行基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集工作,。
（三）開(kāi)展專項(xiàng)檢查。深入開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全整頓和專項(xiàng)檢查行動(dòng),。按照“行動(dòng)要加快,、整頓要到位,、措施要扎實(shí)、成效要鞏固”的總體要求,，進(jìn)一步深化餐飲服務(wù)食品安全整頓,，全面完成兩年整頓任務(wù)。以重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)單位、問(wèn)題品種為整治對(duì)象,，分月,、分季組織實(shí)施專項(xiàng)整治，預(yù)防群體性食物中毒事件的發(fā)生,。
（四）做好食品安全保障,。切實(shí)全力保障重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全。對(duì)“元旦”,、“春節(jié)”,、“五一”、“國(guó)慶”等重要節(jié)日以及重要會(huì)議,、經(jīng)貿(mào)洽談,、高考等重大活動(dòng)期間加大監(jiān)督頻次和監(jiān)管力度，認(rèn)真,、扎實(shí)做好重大活動(dòng)和重大節(jié)日的餐飲服務(wù)食品安全保障工作,，防控重大食物中毒事故的發(fā)生，確保餐飲服務(wù)食品安全,。
（五）開(kāi)展監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià),。開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與專項(xiàng)評(píng)價(jià)。結(jié)合國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃,，選取餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)大宗消費(fèi)食品開(kāi)展例行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),。開(kāi)展我市餐飲服務(wù)食品安全狀況專項(xiàng)評(píng)價(jià)。
（六）加強(qiáng)日常監(jiān)管,。加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理,。推行執(zhí)法監(jiān)督責(zé)任制，實(shí)施監(jiān)管區(qū)域包干到崗,，任務(wù)到人的“網(wǎng)格化”管理方式,，提高執(zhí)法質(zhì)量和效率。同時(shí),，加強(qiáng)各類餐飲經(jīng)營(yíng)單位原料采購(gòu),、制作加工、清洗消毒、食品儲(chǔ)藏全過(guò)程的監(jiān)督檢查,，加強(qiáng)對(duì)大中型餐飲企業(yè),、學(xué)校食堂、建筑工地食堂等重點(diǎn)單位的監(jiān)管,，加大食品肉類,、鹵制品、涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品的監(jiān)督檢查,。督促餐飲服務(wù)單位建立食品原料采購(gòu)索證索票制度,，對(duì)其采購(gòu)的重點(diǎn)品種開(kāi)展專項(xiàng)抽查，查處采購(gòu)和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,、劣質(zhì)食用油等行為,。
開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全調(diào)查研究,，實(shí)施分類管理,。在衛(wèi)生部門實(shí)施餐飲單位量化分級(jí)管理的基礎(chǔ)上，在學(xué)校食堂和大型餐飲企業(yè)推行食品安全負(fù)責(zé)人制度,，對(duì)小餐館實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理制度,，通過(guò)實(shí)施分類管理，進(jìn)一步規(guī)范各類餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為,，切實(shí)落實(shí)企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,。
（七）監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。有效提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力,。加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè),，提高隊(duì)伍整體素質(zhì)和依法行政、依法監(jiān)管的能力,。鞏固和完善我市餐飲服務(wù)許可和食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng),，提高餐飲服務(wù)食品安全科學(xué)監(jiān)管水平。
（八）完善應(yīng)急機(jī)制,。加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全應(yīng)急預(yù)警體系建設(shè),，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范信息報(bào)送工作,，建立重大活動(dòng)保障,、重大事件信息報(bào)送、重大突發(fā)事件應(yīng)急等工作機(jī)制,，認(rèn)真做好食物中毒的預(yù)警防范工作,，根據(jù)不同季節(jié)食源性疾病的發(fā)生趨勢(shì)，及時(shí)向社會(huì)宣傳防范食物中毒的監(jiān)管信息,。加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任體系建設(shè),，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任追究制。
（九）制定完善制度，加強(qiáng)落實(shí),。建立和完善食品安全制度建設(shè),，促使餐飲單位建立健全并落實(shí)食品采購(gòu)驗(yàn)收、儲(chǔ)存加工,、索證索票,、臺(tái)賬建立、保潔消毒,、質(zhì)量安全承諾等xx項(xiàng)餐飲服務(wù)業(yè)食品安全管理制度,，制定日常監(jiān)督制度、行政許可制度,、食品安全分析制度和責(zé)任追究制度等相關(guān)制度,，形成用制度來(lái)管事管人的工作機(jī)制。
（十）加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè),。要在原試點(diǎn)縣（區(qū)）的基礎(chǔ)上,，加強(qiáng)完善和修復(fù)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，把監(jiān)管觸角延伸到鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、村,，建立橫向到邊，縱向到底的食品安全縣（區(qū)）,、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，保證信息暢通,，不留死角,、無(wú)盲區(qū)的監(jiān)管體制。
三,、具體措施,。
服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，防止出現(xiàn)懈怠,、松勁的工作情緒,，杜絕出現(xiàn)監(jiān)管空白。
（二）加強(qiáng)督促落實(shí),。突出重點(diǎn),，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所,、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,，有針對(duì)性地組織開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查，消除監(jiān)管的空白和死角,，及時(shí)消除安全隱患,。強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，把學(xué)校食堂列為重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的晨檢及留樣制度落實(shí)情況,，衛(wèi)生狀況,，食品和食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票情況,，履行餐飲加工不添加非食用物質(zhì)和不濫用食品添加劑承諾的情況,，嚴(yán)防集體食品安全事故發(fā)生。各縣（區(qū)）局按照市政府《普洱市20xx年餐飲服務(wù)食品安全整頓工作實(shí)施方案》的具體要求,，切實(shí)做好食品安全信息報(bào)送工作,。
（三）加強(qiáng)與黨委、政府和其他職能部門的溝通協(xié)調(diào),。緊貼政府中心工作,，正確處理餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管的關(guān)系,加強(qiáng)部門橫向聯(lián)系，躬身問(wèn)計(jì)基層群眾,，虛心請(qǐng)教兄弟部門,，有效推進(jìn)了餐飲服務(wù)監(jiān)管。
（四）強(qiáng)化責(zé)任追究制度,。要切實(shí)落實(shí)一把手負(fù)總責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制,，建立并強(qiáng)化責(zé)任追究制度,，精心組織,、周密部署、明確任務(wù),、責(zé)任到人,，做到責(zé)任、任務(wù),、人員,、措施、獎(jiǎng)懲五落實(shí),。要加強(qiáng)應(yīng)急值守,，明確相關(guān)責(zé)任，暢通信息報(bào)送渠道,。對(duì)重大食物中毒事件反應(yīng)遲緩,、措施不力、處置不當(dāng),、遲報(bào)瞞報(bào),、查處不力的，我局將予以通報(bào)批評(píng),；情節(jié)嚴(yán)重的,，我局將要求其主管部門追究相關(guān)單位負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人的責(zé)任。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇十一
201x年市食品藥品監(jiān)督管理局法制工作暨法制宣傳工作的總體思路是：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念,，按照省,、市食品藥品監(jiān)管工作會(huì)議要求，以推進(jìn)依法行政為核心,，以實(shí)施專項(xiàng)整治為重點(diǎn),，以建設(shè)法治藥監(jiān)為目標(biāo)，從完善監(jiān)管機(jī)制入手,，嚴(yán)格貫徹實(shí)施法律法規(guī),，勇于探索，積極創(chuàng)新,，大力規(guī)范行政執(zhí)法,，不斷推進(jìn)依法行政工作。今年,，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)法制工作的主要任務(wù)是：
1.著力推進(jìn)依法行政示范單位創(chuàng)建活動(dòng),。以創(chuàng)建依法行政示范單位為載體，大力規(guī)范行政執(zhí)法,，全面推進(jìn)依法行政,。局領(lǐng)導(dǎo)定期聽(tīng)取依法行政工作匯報(bào)，定期總結(jié)和考評(píng)全局依法行政工作,，查找薄弱環(huán)節(jié)和不足之處,。
2.完善重大決策聽(tīng)證、論證制度,。對(duì)食品藥品監(jiān)管領(lǐng)域重大行政決策進(jìn)行合法性論證,，對(duì)于專業(yè)性較強(qiáng)的重大決策事項(xiàng)，事先組織專家進(jìn)行必要性和可行性論證,。對(duì)于涉及面廣,、影響較大、與他人有利害關(guān)系或與人民群眾利益密切相關(guān)的決策事項(xiàng),，向社會(huì)公布,，公開(kāi)組織聽(tīng)證會(huì)、論證會(huì),，廣泛聽(tīng)取各方意見(jiàn),，實(shí)現(xiàn)決策的民主化、科學(xué)化,，提高決策的質(zhì)量和實(shí)施的效果,。
3.落實(shí)規(guī)范性文件備案審查制度。認(rèn)真履行法定職責(zé),，對(duì)以市局名義發(fā)布的規(guī)范性文件認(rèn)真審核把關(guān),，報(bào)市政府法制辦進(jìn)行合法性審查,。其他重要文件，政策法規(guī)科積極參與制訂,，完善法制審查,。
4.落實(shí)行政執(zhí)法責(zé)任制，強(qiáng)化對(duì)行政執(zhí)法行為的監(jiān)督,。嚴(yán)格執(zhí)行行政執(zhí)法案后回訪,、重大行政處罰備案、行政許可公開(kāi)辦理,、行政執(zhí)法責(zé)任制獎(jiǎng)懲激勵(lì)與考評(píng)等制度,。堅(jiān)持執(zhí)法案卷評(píng)查制度，加強(qiáng)對(duì)行政處罰,、行政許可案卷立卷歸檔的考核,。
5.根據(jù)《市食品藥品監(jiān)管局行政執(zhí)法督查辦法》的規(guī)定，重點(diǎn)對(duì)貫徹法律法規(guī)情況,、具體行政行為是否合法,、自由裁量權(quán)運(yùn)用是否適當(dāng)、有無(wú)超越職權(quán)等項(xiàng)目進(jìn)行督查,，發(fā)現(xiàn)行政執(zhí)法過(guò)程中有違法違規(guī)行為的,，視情節(jié)輕重責(zé)令限期改正或交有關(guān)部門處理。加強(qiáng)對(duì)市局與各縣區(qū)及九華山局,、市食品藥品檢驗(yàn)所和市食品安全監(jiān)督所簽訂的行政執(zhí)法責(zé)任狀中行政執(zhí)法責(zé)任目標(biāo)完成情況的督查,、考核，并納入年終目標(biāo)管理考核,。
6.繼續(xù)推進(jìn)規(guī)范行政自由裁量權(quán)工作,。認(rèn)真落實(shí)“查審”分離工作機(jī)制，加強(qiáng)案件審核工作;進(jìn)一步做好案件審理工作,，規(guī)范行政執(zhí)法聽(tīng)證程序，認(rèn)真組織聽(tīng)證會(huì)議,，切實(shí)維護(hù)行政相對(duì)人的合法權(quán)益,。
7.加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的資格管理，認(rèn)真做好行政執(zhí)法證件的換發(fā)工作,。
8.暢通投訴舉報(bào)渠道,，構(gòu)筑監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。發(fā)放行政執(zhí)法監(jiān)督卡,、明查暗訪,、對(duì)餐飲、藥械監(jiān)管和稽查適時(shí)跟蹤監(jiān)督等形式,，及時(shí)收集相對(duì)人和社會(huì)各界對(duì)食品藥品監(jiān)管行政執(zhí)法的意見(jiàn)和建議,，全面了解和掌握?qǐng)?zhí)法人員的執(zhí)法情況,。
9.嚴(yán)格遵守法定程序原則，依法辦理行政復(fù)議和應(yīng)訴案件,，切實(shí)維護(hù)當(dāng)事人的合法權(quán)益,。執(zhí)行行政復(fù)議、行政應(yīng)訴案件及行政處罰案件統(tǒng)計(jì)報(bào)告制度,。分析研究行政復(fù)議,、行政訴訟案件發(fā)生規(guī)律、趨勢(shì)和誘發(fā)因素,，提出改進(jìn)食品藥品監(jiān)督管理的建議,。
10.充分發(fā)揮“政務(wù)公開(kāi)示范點(diǎn)”的作用，深入推進(jìn)政務(wù)公開(kāi)工作,。嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)政府信息公開(kāi)條例》,，全面落實(shí)政務(wù)公開(kāi)各項(xiàng)制度及有關(guān)工作規(guī)范，及時(shí)更新政務(wù)信息,，推進(jìn)行政審批改革,，使行政執(zhí)法行為更加公開(kāi)透明。
11.嚴(yán)格規(guī)范行政許可流程,。改革許可流程,，減少審批環(huán)節(jié)，簡(jiǎn)化審批手續(xù),，提高審批效率,，按月通報(bào)行政許可實(shí)施情況。在局機(jī)關(guān)門戶網(wǎng)站和受理大廳公布行政許可事項(xiàng),。嚴(yán)格規(guī)范行政許可行為,，按照公布的行政審批(許可)事項(xiàng)、辦理?xiàng)l件,、申報(bào)材料,、辦理程序、辦理時(shí)限,、收費(fèi)等規(guī)定認(rèn)真組織實(shí)施,。強(qiáng)機(jī)關(guān)內(nèi)部行政許可監(jiān)督機(jī)制,對(duì)行政許可的申請(qǐng)、辦理,、審批等進(jìn)行全過(guò)程的監(jiān)督,。
12.不斷提升窗口服務(wù)水平。進(jìn)一步深化“機(jī)關(guān)圍繞窗口轉(zhuǎn),，窗口圍繞群眾轉(zhuǎn)”的工作機(jī)制,，把各項(xiàng)具體工作落到實(shí)處。牢固樹(shù)立為群眾服務(wù),，為行政相對(duì)人服務(wù)的理念,，豐富服務(wù)內(nèi)涵,，創(chuàng)新服務(wù)形式，樹(shù)立服務(wù)品牌,。高度重視行政相對(duì)人的合理訴求,，不斷改進(jìn)工作作風(fēng)和工作方法。
13.開(kāi)展“六五”普法宣傳教育活動(dòng),。按照市依法治市領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的統(tǒng)一組織部署,，全面落實(shí)“六五”普法規(guī)劃。充分發(fā)揮各類媒體在普法中的作用,，采用開(kāi)辦食品藥品監(jiān)管法制欄目,、刊登新頒布實(shí)施的食品藥品法律法規(guī)、舉辦知識(shí)講座,、編印普法書籍等形式進(jìn)行法制宣傳教育,，擴(kuò)展食品藥品法制宣傳的針對(duì)性、有效性和社會(huì)影響力,。
14.繼續(xù)推進(jìn)“法律八進(jìn)”活動(dòng),。結(jié)合“3?15”、“12?4”和相關(guān)食品藥品法律法規(guī)頒布實(shí)施紀(jì)念日,，利用網(wǎng)絡(luò),、電視、電臺(tái),、報(bào)刊等各類媒體,，深入機(jī)關(guān)、鄉(xiāng)村,、社區(qū),、學(xué)校、企業(yè),、單位,、景區(qū)和寺廟，開(kāi)展假劣藥品鑒別和食品藥品監(jiān)管法律法規(guī)宣傳活動(dòng),，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注食品藥品安全的良好氛圍,。
15.強(qiáng)化企業(yè)的守法意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)藥品,、醫(yī)療器械、保健食品,、化妝品研制,、生產(chǎn)、流通,、使用單位管理人員和餐飲服務(wù)單位管理人員法制宣傳教育,，強(qiáng)化企業(yè)是第一責(zé)任人的意識(shí),。提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理人員依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平，采取多種形式,，結(jié)合監(jiān)管工作需要,，開(kāi)展企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員法制教育和培訓(xùn)，努力培養(yǎng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員樹(shù)立誠(chéng)信守法,、依法經(jīng)營(yíng),、依法辦事的觀念。
16.加強(qiáng)調(diào)研,，根據(jù)國(guó)務(wù)院關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的指導(dǎo)意見(jiàn)的要求,，對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通監(jiān)管工作面臨的一些重點(diǎn),、熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題深入調(diào)查研究,，防止在體制轉(zhuǎn)變過(guò)成監(jiān)管脫節(jié)，確保食品藥品監(jiān)管體制改革交接順利完成,。著手開(kāi)展新體制下監(jiān)管工作研究,，理清工作思路，轉(zhuǎn)變方式方法,，充分發(fā)揮新體制的監(jiān)管優(yōu)勢(shì),，更好地開(kāi)展食品藥品監(jiān)管。
17.加強(qiáng)對(duì)行政執(zhí)法人員的教育培訓(xùn),。認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)干部和機(jī)關(guān)工作人員學(xué)法制度,，加強(qiáng)行政執(zhí)法人員法制宣傳教育。領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭學(xué)習(xí)以憲法,、基本法律及食品藥品監(jiān)管法律法規(guī)為重點(diǎn)的社會(huì)主義法律體系,，并納入局中心組理論學(xué)習(xí)內(nèi)容。結(jié)合機(jī)關(guān)學(xué)習(xí)安排,，開(kāi)展學(xué)法專題,，采取輪流授課制度，激發(fā)行政執(zhí)法人員學(xué)法用法的積極性,，培養(yǎng)和造就一支有較高法律素質(zhì)的執(zhí)法隊(duì)伍,，營(yíng)造人人都學(xué)法、人人都能普法的良好氛圍,。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇十二
20xx年食品監(jiān)管工作的總體要求是：通過(guò)對(duì)原食品監(jiān)管的質(zhì)監(jiān),、工商、藥監(jiān)部門的工作職能的梳理,，將監(jiān)管上各環(huán)節(jié)打通,、整合、融合,，破除“分段而治”格局,，以“依法行政,，嚴(yán)格把關(guān)，服務(wù)經(jīng)濟(jì),，促進(jìn)發(fā)展”為宗旨,，按照規(guī)范化、法制化,、科學(xué)化的要求,，創(chuàng)新監(jiān)管理念，提升監(jiān)管水平,，不斷強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)管,，深入開(kāi)展各項(xiàng)專項(xiàng)整治，保持食品安全處于受控狀態(tài);積極探索食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,，推進(jìn)從生產(chǎn)到流通,、消費(fèi)環(huán)節(jié)的一體化、全過(guò)程,、高效能監(jiān)管;促進(jìn)全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)健康發(fā)展,，為推動(dòng)實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)全面、協(xié)調(diào),、可持續(xù)發(fā)展做出新貢獻(xiàn),。
(一)、理順食品安全監(jiān)管模式,，摸清食品行業(yè)現(xiàn)狀,，將部分監(jiān)管職能向基層隊(duì)所平穩(wěn)移交、無(wú)縫銜接,，健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層食品安全監(jiān)管“四員”制度,，合力構(gòu)建高效食品安全監(jiān)管體系。
(二),、全面落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可準(zhǔn)入制度,，全盤掌握食品從業(yè)信息，建立食品安全信用檔案,，全面推進(jìn)監(jiān)管信息化管理,。
(三)、開(kāi)展食品安全各項(xiàng)治理整頓,，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品,、重點(diǎn)地區(qū)的食品安全實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控及隱患排查，確保區(qū)域性,、季節(jié)性食品質(zhì)量安全,，不發(fā)生食品安全責(zé)任事故。
(四),、加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)工作,，凸顯市場(chǎng)監(jiān)督局監(jiān)管職能，積極營(yíng)造食品安全良好社會(huì)氛圍,。
(五),、加強(qiáng)隊(duì)伍綜合能力建設(shè)，持續(xù)改進(jìn)效能作風(fēng),，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急預(yù)案,，提升食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力。
(一),、明確責(zé)權(quán)分工,，厘清監(jiān)管歸屬，做到監(jiān)管既不交叉,，又不脫節(jié),，無(wú)縫銜接，串起完整的食品安全監(jiān)管鏈條,。
1,、作為食品安全監(jiān)管的職能科室，本著“全盤掌握,、提綱挈領(lǐng),，抓大放小、有的放矢”的思路,，有針對(duì)性的開(kāi)展工作,，即既要發(fā)揮監(jiān)管職能，對(duì)全縣食品安全監(jiān)管工作起到主導(dǎo)職責(zé),，又要將部分具體工作及時(shí)渡讓到基層隊(duì),、所，將監(jiān)管重心下移,，責(zé)任落實(shí)到基層,，形成齊抓共管、各司其職的管理模式,。
2,、在總結(jié)歸納前期全縣鹵制品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)與基層所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”的緊密配合,，加快摸清全縣食品行業(yè)現(xiàn)狀,，對(duì)所有涉及食品安全行業(yè)的具體數(shù)量、基本情況,、誠(chéng)信情況,、產(chǎn)品(商品)的質(zhì)量情況進(jìn)行全面了解，將各項(xiàng)信息納入食品監(jiān)管檔案，為日常監(jiān)管工作向基層所移交做好“軟件”準(zhǔn)備,。
3,、擬定縣級(jí)食品生產(chǎn)加工小作坊的管理辦法，將生產(chǎn),、流通,、餐飲領(lǐng)域各項(xiàng)證照辦理的許可、審核,、日常監(jiān)管所需的流程圖,、規(guī)范指南、執(zhí)法文書,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等修訂統(tǒng)一,、整理完善，連同原食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)(小作坊),、餐飲企業(yè)的信息報(bào)表及時(shí)向各轄區(qū)基層所移交,。
4、牽頭組織食品安全監(jiān)管工作交流會(huì),，將基層所原先未涉及的生產(chǎn),、餐飲領(lǐng)域的監(jiān)管工作進(jìn)行溝通交流，相互促進(jìn)提高,。
1,、提請(qǐng)縣政府或以食品安全委員會(huì)的名義與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂食品安全責(zé)任書，以基層監(jiān)管所為依托,，建立健全食品安全包保責(zé)任制,，強(qiáng)化轄區(qū)網(wǎng)格化管理，推進(jìn)食品監(jiān)管工作關(guān)口前移,、重心下移,，加快形成食品監(jiān)管橫向到邊、縱向到底的工作體系,。
2,、根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組建方案的要求，加快與原設(shè)立在縣衛(wèi)生局的食品安全委員會(huì)辦公室對(duì)接,，承接相應(yīng)職能,，制定“四員”制度建設(shè)的相關(guān)文件和責(zé)任書，助力鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面落實(shí)基層食品藥品安全監(jiān)管“四員”制度,，即每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定食品藥品安全管理員1名,、食品藥品安全宣傳員1名，每個(gè)村(社區(qū))確定食品藥品安全協(xié)管員1名,、食品藥品安全信息員1名,。
(三),、繼續(xù)推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
1,、繼續(xù)抓好食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,，進(jìn)一步嚴(yán)格工作程序，協(xié)同基層所加強(qiáng)對(duì)辦理食品生產(chǎn)許可證,、流通許可證,、餐飲服務(wù)許可證的注冊(cè)、變更,、延續(xù)等行政許可，乳制品,、保健品流通環(huán)節(jié)備案的各項(xiàng)資料審核力度,，確保證照齊全方能進(jìn)入食品領(lǐng)域，并在日常監(jiān)管中實(shí)行“低門檻進(jìn)入,、嚴(yán)要求管理,、高隱患淘汰”的管理模式，確保食品行業(yè)的“進(jìn)的來(lái),、出得去”,。
2、持續(xù)高壓開(kāi)展查處取締無(wú)證無(wú)照工作,，堅(jiān)持“疏堵結(jié)合,、以疏為主”原則，進(jìn)一步促進(jìn)行政許可審批權(quán)與監(jiān)管責(zé)任的合理對(duì)應(yīng),，做到權(quán)責(zé)相符,。食品科對(duì)本區(qū)域無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為查處和監(jiān)管工作進(jìn)行指導(dǎo)、協(xié)調(diào),、督查與考核;對(duì)于屢查不絕,、屢禁不止的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，違法情節(jié)嚴(yán)重,、存在重大安全隱患的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶,，配合市場(chǎng)監(jiān)管稽查大隊(duì)進(jìn)行查處取締。
3,、通過(guò)“一企一檔”,、“一戶一冊(cè)”的.食品安全信用檔案的建立，結(jié)合各類別企業(yè)/作坊管理示范點(diǎn)的創(chuàng)建,，完善食品經(jīng)營(yíng)主體行政違法和不良行為記錄,，確保食品從業(yè)主體數(shù)據(jù)的真實(shí)性、可靠性,，充分發(fā)揮食品安全信用檔案與執(zhí)法監(jiān)管的相互推動(dòng)和促進(jìn)作用,。
(四)、加強(qiáng)對(duì)食品領(lǐng)域的監(jiān)管，確保食品安全處于受控狀態(tài),。
1,、按照“統(tǒng)一管理、分類監(jiān)管,、重心下移,、層級(jí)負(fù)責(zé)”的原則，通過(guò)組織擬定縣內(nèi)食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃,，由基層所負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類食品企業(yè)開(kāi)展日常監(jiān)管,，食品科開(kāi)展定期及不定期的巡查、督查及業(yè)務(wù)指導(dǎo),，確保每年到基層所不少于四次,，并在單位內(nèi)部定期發(fā)布監(jiān)管公告，對(duì)各基層所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管問(wèn)題及食品安全隱患進(jìn)行通報(bào),。
2,、突出難點(diǎn)重點(diǎn)，開(kāi)展專項(xiàng)整治,。結(jié)合群眾反應(yīng)強(qiáng)烈,、社會(huì)危害嚴(yán)重的難點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題，以糧,、油,、米、酒,、乳制品等為重點(diǎn)品種,，以學(xué)校、農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域,，以“三無(wú)產(chǎn)品”為重點(diǎn)打擊對(duì)象,，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品的退市,、召回,、銷毀、公布制度,，加大對(duì)濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品行為的整治,，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3,、加強(qiáng)重要節(jié)日,、重大活動(dòng)期間的食品安全保障。食品科充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)的職能,，組織協(xié)調(diào)做好重要節(jié)日和重要活動(dòng)食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管工作,，確保食品安全各項(xiàng)保障工作安全,、有序、高效運(yùn)行,。
4,、根據(jù)政府及上級(jí)部門工作安排，制定本年度縣級(jí)食品安全監(jiān)督抽查計(jì)劃,，完成好質(zhì)量監(jiān)測(cè),、風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)方案及測(cè)算經(jīng)費(fèi)預(yù)算工作，協(xié)同基層所,、檢驗(yàn)所開(kāi)展好產(chǎn)品的抽檢,、送檢工作，及時(shí)發(fā)布食品產(chǎn)品檢驗(yàn)白皮書,，對(duì)于檢驗(yàn)不合格的企業(yè),，督促其限期進(jìn)行整改，妥善完成不合格產(chǎn)品后處理工作,。
1、加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)主體的法律法規(guī)宣貫,。將宣傳普法進(jìn)企業(yè)活動(dòng)作為一個(gè)常態(tài)化工作穿插在日常監(jiān)管中,，通過(guò)普法宣傳活動(dòng)，搭建一個(gè)健康的政企平臺(tái),，建立政企溝通長(zhǎng)效機(jī)制,，以充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管部門在促進(jìn)企業(yè)發(fā)展中的職能作用。將通過(guò)舉辦“道德講堂”,、“送法進(jìn)企業(yè)”等活動(dòng)積極向企業(yè)負(fù)責(zé)人或質(zhì)量管理人員宣傳《食品安全法》等法律法規(guī),。
2、加強(qiáng)對(duì)民眾的食品知識(shí)宣傳,。以“食品安全宣傳周”等活動(dòng)為契機(jī),，通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、宣傳資料,、新聞媒體,，采取張貼橫幅、放置展板,、發(fā)放宣傳材料,、接受群眾咨詢等形式，向廣大群眾傳播食品安全法律法規(guī),、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí),，提高社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。同時(shí),，食品科確保每月在縣局及以上網(wǎng)站發(fā)布至少1則新聞通訊報(bào)道,，樹(shù)立良好監(jiān)管形象,。
3、加強(qiáng)與政策法規(guī)科,、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)科和基層所等部門的合作,，通過(guò)開(kāi)展對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”、食品從業(yè)人員及以往監(jiān)管盲區(qū)的“農(nóng)村大廚”等人群的分區(qū)域,、分行業(yè),、分批次的法律法規(guī)及相關(guān)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,，增強(qiáng)食品監(jiān)管人員的食品執(zhí)法業(yè)務(wù)水平,，增強(qiáng)從業(yè)人員依法經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)意識(shí),，灌輸其食品安全第一責(zé)任人意識(shí),。
4、按照食品安全信息公布制度,，及時(shí),、準(zhǔn)確、全面地宣傳發(fā)布食品安全信息,，做好食品安全輿情監(jiān)測(cè),、分析、引導(dǎo)與處置工作,，通過(guò)多種手段和渠道做正確的輿論導(dǎo)向宣傳,，有效疏導(dǎo)和控制食品安全輿情。
(六),、加強(qiáng)隊(duì)伍綜合能力建設(shè),，提升食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力。
1,、食品科堅(jiān)持以提高隊(duì)伍素質(zhì)為突破口：一是進(jìn)行黨性教育,，不斷提高政治理論水平;二是嚴(yán)格按照“三嚴(yán)三實(shí)”要求，牢固樹(shù)立全心全意為人民服務(wù)的宗旨,，增強(qiáng)自律意識(shí),，加強(qiáng)自我修養(yǎng)，強(qiáng)化自我約束;三是加強(qiáng)“新消法”等相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)以及有關(guān)行政執(zhí)法程序,、執(zhí)法文書的規(guī)范寫作,、案例分析，努力提高執(zhí)法水平,。在全科內(nèi)形成良好的學(xué)習(xí)氛圍,，為做好食品監(jiān)管工作提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2,、通過(guò)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息收集和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)估,，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及應(yīng)急處理預(yù)案,，積極有效地應(yīng)對(duì)本縣食品領(lǐng)域突發(fā)性食品安全事件，嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生;構(gòu)建以食品科,、基層所,、稽查隊(duì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”人員組成的縣級(jí)食品安全應(yīng)急處理隊(duì)伍,，堅(jiān)持專業(yè)化與社會(huì)化相結(jié)合,，著力提高基層應(yīng)急隊(duì)伍的應(yīng)急能力和社會(huì)參與程度;定期開(kāi)展“食品安全應(yīng)急預(yù)案演習(xí)”，基本形成統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、協(xié)調(diào)有序,、專兼并存、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),、保障有力的基層應(yīng)急隊(duì)伍體系,，應(yīng)急救援能力基本滿足縣內(nèi)重點(diǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品安全事件應(yīng)對(duì)需要。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇十三
20xx年,，全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作總體思路是,，全面貫徹落實(shí)食品安全戰(zhàn)略部署，按照源頭嚴(yán)防,、過(guò)程嚴(yán)管,、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控的要求，圍繞餐飲質(zhì)量安全提升工程這一主線,，落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任和監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任，將風(fēng)險(xiǎn)防控理念貫穿工作始終,，探索推行餐飲服務(wù)單位良好行為規(guī)范,，切實(shí)保障市民飲食安全。
（一）學(xué)校食堂,。繼續(xù)開(kāi)展“四查”（學(xué)校自查,、季度檢查、飛行檢查,、督導(dǎo)檢查）,，通過(guò)八項(xiàng)措施（制定檢查計(jì)劃、確定監(jiān)管清單,、督促學(xué)校自查,、落實(shí)季度檢查、實(shí)施飛行檢查,、檢查結(jié)果公示,、納入年度考核），督促校方落實(shí)食品安全主體責(zé)任,。
1.市局,、各縣區(qū)局分別制定20xx年學(xué)校檢查計(jì)劃,，明確監(jiān)管清單。
2.市局采用“雙隨機(jī)一公開(kāi)”的方式,，繼續(xù)對(duì)全市學(xué)校食堂進(jìn)行公開(kāi)評(píng)價(jià),。檢查形式和檢查內(nèi)容在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行完善，由評(píng)價(jià)現(xiàn)場(chǎng)情況為主逐步向評(píng)價(jià)主體責(zé)任落實(shí)情況和監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況為主,，半年一次,。評(píng)價(jià)結(jié)果在市局外網(wǎng)網(wǎng)站、社會(huì)媒體進(jìn)行公示,，并納入年度考核,。
3.各縣區(qū)局將季度檢查和飛行檢查列入餐飲服務(wù)食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，明確監(jiān)管頻次,、重點(diǎn)和責(zé)任人,，向社會(huì)公布并組織實(shí)施。其中,，季度檢查由日常監(jiān)管機(jī)構(gòu)實(shí)施,，每季度至少一次，每學(xué)期開(kāi)學(xué)之初開(kāi)展全面檢查,，二,、四季度開(kāi)展重點(diǎn)檢查；飛行檢查由各縣區(qū)局采用“雙隨機(jī)”方式開(kāi)展,，每年不少于兩次,。各項(xiàng)檢查要督促校方健全并落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，建立食品安全自查制度,，每月對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià),。自查發(fā)現(xiàn)食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的及時(shí)報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門，及時(shí)整改,，并作好記錄,。自查情況在食堂餐廳醒目位置或?qū)W校網(wǎng)站公布。
4.各縣區(qū)局季度檢查,、飛行檢查情況要及時(shí)在市局外網(wǎng)網(wǎng)站進(jìn)行公布,，并于20xx年7月15日、20xx年1月15日前匯總公布半年及全年檢查情況,。
5.做好省局飛行檢查,、督導(dǎo)檢查的迎查工作。
（二）校外托管場(chǎng)所,。繼續(xù)實(shí)施“登記管理,、星級(jí)公示”，探索校外托管場(chǎng)所“微管理”,，促進(jìn)社會(huì)共治,，嚴(yán)格落實(shí)校外托管場(chǎng)所開(kāi)辦者的食品安全首負(fù)責(zé)任和主體責(zé)任,。
1.各縣區(qū)局按照《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校外托管場(chǎng)所食品安全監(jiān)管工作的通知》（濟(jì)食藥監(jiān)餐飲〔20xx〕109號(hào)）要求，進(jìn)一步統(tǒng)一登記條件,、內(nèi)容和程序,，統(tǒng)一監(jiān)管手段和公示形式。
2.春,、秋季開(kāi)學(xué)10天內(nèi),，各縣區(qū)局對(duì)全市校外托管場(chǎng)所進(jìn)行摸底，按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行登記和星級(jí)評(píng)定,，評(píng)定結(jié)果在托管場(chǎng)所,、學(xué)校門口和市局外網(wǎng)網(wǎng)站同時(shí)向社會(huì)公示。
3.各縣區(qū)局對(duì)轄區(qū)托管場(chǎng)所落實(shí)季度檢查制度,，實(shí)行動(dòng)態(tài)星級(jí)評(píng)定,，動(dòng)態(tài)評(píng)定結(jié)果及時(shí)錄入校外托管場(chǎng)所公示系統(tǒng)并實(shí)時(shí)更新。
4.探索實(shí)施校外托管場(chǎng)所“微管理”,。一是建立“監(jiān)管群”,，成員為監(jiān)管人員和校外托管場(chǎng)所開(kāi)辦者，以宣貫食品安全知識(shí),、落實(shí)食品安全工作要求為主,；二是建立“交流群”，成員主要為監(jiān)管人員,、校外托管場(chǎng)所開(kāi)辦者,、學(xué)生家長(zhǎng)，開(kāi)設(shè)監(jiān)管動(dòng)態(tài),、明廚亮灶等欄目,，讓學(xué)生家長(zhǎng)隨時(shí)了解食品安全工作要求和監(jiān)管情況，實(shí)時(shí)掌握食品加工制作過(guò)程,，促進(jìn)食品安全社會(huì)共治（或者：市局開(kāi)發(fā)獨(dú)立的濟(jì)南校外托管場(chǎng)所手機(jī)app，實(shí)現(xiàn)上述功能）,。每個(gè)縣區(qū)至少選擇10所學(xué)校周邊校外托管場(chǎng)所較為集中的區(qū)域開(kāi)展此項(xiàng)工作,。
5.市局將對(duì)校外托管場(chǎng)所的食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、日常監(jiān)管情況進(jìn)行隨機(jī)督查,，督查情況納入對(duì)縣區(qū)局餐飲監(jiān)管工作的考核,。
（三）學(xué)校周邊餐飲單位。進(jìn)一步加大學(xué)校周邊餐飲單位的整治力度,，將學(xué)校門口周邊500米范圍內(nèi)的餐飲單位視同學(xué)校食堂,，開(kāi)展季度檢查，督促規(guī)范提升,，嚴(yán)格量化分級(jí),，力爭(zhēng)學(xué)校周邊餐飲單位量化評(píng)定等級(jí)達(dá)到b級(jí)以上,。市局將對(duì)校園周邊餐飲單位的整治情況進(jìn)行隨機(jī)督查，督查情況納入對(duì)縣區(qū)局餐飲監(jiān)管工作的考核,。
按照《濟(jì)南市中央廚房和集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督檢查辦法（試行）》（濟(jì)食藥監(jiān)餐飲〔20xx〕64號(hào)）要求,，落實(shí)“四查”制度，以中央廚房和集體用餐配送單位為突破口,，探索將風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理與公開(kāi)評(píng)價(jià)相結(jié)合,，增強(qiáng)公開(kāi)評(píng)價(jià)工作的針對(duì)性和公正性，防范群體性食品安全事件發(fā)生,。
1.市局修訂中央廚房和集體用餐配送單位公開(kāi)評(píng)價(jià)方案和標(biāo)準(zhǔn),，突出風(fēng)險(xiǎn)管理理念。繼續(xù)采用“雙隨機(jī)一公開(kāi)”的方式對(duì)中央廚房和集體用餐配送單位進(jìn)行公開(kāi)評(píng)價(jià),，每年兩次,。
2.各縣區(qū)局督促中央廚房、集體用餐配送單位落實(shí)自查制度,，嚴(yán)格落實(shí)季度檢查和飛行檢查,，檢查結(jié)果及時(shí)向社會(huì)公布。
以學(xué)校食堂,、中央廚房,、集體用餐配送單位、大型餐飲單位,、城市綜合體等重點(diǎn)場(chǎng)所為試點(diǎn),，探索建立食品安全良好行為規(guī)范體系，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,。
1.市局以座談會(huì),、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等形式加強(qiáng)調(diào)研，探索制定有關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全良好行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),，與縣區(qū)局共同選擇試點(diǎn)單位予以指導(dǎo)實(shí)施,。全年至少選擇1家學(xué)校食堂、中央廚房或集體用餐配送單位,、大型餐飲服務(wù)單位,、城市綜合體開(kāi)展良好行為規(guī)范試點(diǎn)工作。鼓勵(lì)有條件的餐飲服務(wù)單位率先實(shí)施haccp,、iso等先進(jìn)管理方法和標(biāo)準(zhǔn),。
2.各縣區(qū)局加強(qiáng)監(jiān)督檢查工作，檢查餐飲服務(wù)單位良好行為規(guī)范建立,、執(zhí)行情況,，督促其落實(shí)食品安全自查制度。有條件的縣區(qū)局可以先行先試，帶頭試點(diǎn),，力爭(zhēng)每個(gè)縣區(qū)至少1家餐飲服務(wù)單位開(kāi)展良好行為規(guī)范試點(diǎn)工作,。
（一）推進(jìn)城市綜合體公開(kāi)評(píng)價(jià)工作。在前期工作基礎(chǔ)上,，對(duì)公開(kāi)評(píng)價(jià)辦法,、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，探索引進(jìn)第三方機(jī)構(gòu),，增強(qiáng)公開(kāi)評(píng)價(jià)工作的公正性和社會(huì)影響力,。
（二）開(kāi)展小餐飲規(guī)范提升行動(dòng)?！渡綎|省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》將于今年6月1日起實(shí)施,，省局也將制定《小餐飲登記管理辦法》等配套文件。市局,、縣區(qū)局要加強(qiáng)調(diào)研,，摸清小餐飲底數(shù)，按照省局要求推進(jìn)“六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”,，即亮證經(jīng)營(yíng),、安全承諾、原料公示,、票據(jù)留存,、加工規(guī)范、場(chǎng)所清潔,。各縣區(qū)至少打造1個(gè)小餐飲食品安全示范街區(qū),。
（三）持續(xù)推進(jìn)示范創(chuàng)建。按照國(guó)家食品安全示范城市,、“食安山東”,、“食安濟(jì)南”工作要求，進(jìn)一步做好示范創(chuàng)建,，不斷拓展創(chuàng)建范圍和層次,，突出各縣區(qū)監(jiān)管特色和亮點(diǎn)工作，力爭(zhēng)做到“區(qū)區(qū)有亮點(diǎn),、縣縣有看點(diǎn)”,。做好省局示范創(chuàng)建單位復(fù)查的迎查工作。
（四）推進(jìn)網(wǎng)格化監(jiān)管,。按照屬地負(fù)責(zé)、全面覆蓋,、風(fēng)險(xiǎn)管理,、信息公開(kāi)的原則，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，做到“定格,、定人,、定責(zé)、定標(biāo)”,，監(jiān)管機(jī)構(gòu),、監(jiān)管人員、檢查信息上墻公示,，推動(dòng)監(jiān)管“兩責(zé)”落實(shí),。
（五）開(kāi)展規(guī)范整治。以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、中小學(xué)校及其周邊、旅游景點(diǎn),、車站碼頭為重點(diǎn)區(qū)域,，以夏秋季,、傳統(tǒng)節(jié)日,、中高考,、開(kāi)學(xué)前后為重點(diǎn)時(shí)段,，以畜禽水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種,，開(kāi)展重點(diǎn)規(guī)范和整治,。以問(wèn)題為導(dǎo)向，加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)單位,、品種的監(jiān)督抽檢力度,，加大對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品的查處及追溯力度,。
（六）促進(jìn)社會(huì)共治,。引導(dǎo)社會(huì)多元參與,，支持行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展行業(yè)規(guī)范化建設(shè),，加強(qiáng)與教育,、商務(wù),、旅游、民政等部門的溝通協(xié)調(diào),，推進(jìn)餐飲安全綜合治理體系建設(shè),。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇十四
為認(rèn)真貫徹區(qū)市工商行政管理工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,，維護(hù)良好的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,，現(xiàn)結(jié)合我局實(shí)際，制定流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作方案,。
得到有力查處,，食品安全監(jiān)管制度得到有效落實(shí)，食品經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范有序,，食品質(zhì)量安全水平明顯提高,，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),。
（一）深入開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治,，確保食品市場(chǎng)消費(fèi)安全,。要緊緊圍繞貫徹落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例以及國(guó)家總局兩個(gè)辦法、一個(gè)意見(jiàn)和八項(xiàng)制度，繼續(xù)集中執(zhí)法力量,，突出工作重點(diǎn),，強(qiáng)化專項(xiàng)執(zhí)法檢查,，加大監(jiān)管執(zhí)法力度,，著力解決流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出問(wèn)題。
1,、認(rèn)真開(kāi)展規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查。各科室隊(duì)所要對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行全面清理、依法規(guī)范,，按照“誰(shuí)登記、誰(shuí)規(guī)范,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則由注冊(cè)科依法實(shí)施,；按照“誰(shuí)監(jiān)管,、誰(shuí)清理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,，由工商所采取逐戶排查等辦法依法實(shí)施,。加強(qiáng)事前、事中,、事后監(jiān)管,，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在食品主體準(zhǔn)入方面的問(wèn)題及時(shí)依法處理。
2,、認(rèn)真開(kāi)展對(duì)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)對(duì)象和節(jié)日性、季節(jié)性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查,。繼續(xù)突出對(duì)食品總經(jīng)銷,、總代理、批發(fā)市場(chǎng),、批發(fā)兼零售（連鎖配送）企業(yè),、商場(chǎng)超市以及城鄉(xiāng)結(jié)合部集貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域和對(duì)象進(jìn)行專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查,。高度重視五一、國(guó)慶,、中秋,、元旦、春節(jié)等節(jié)日性食品和季節(jié)性食品的專項(xiàng)檢查,。要按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》,，依法嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任和義務(wù)，把經(jīng)營(yíng)者落實(shí)“進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄,、索證索票存檔,、臺(tái)賬記錄規(guī)范、食品留樣備案,、不合格退貨拒收”五項(xiàng)準(zhǔn)入制度作為基本的責(zé)任和義務(wù),，切實(shí)做到“實(shí)物查看、臺(tái)賬記錄,、進(jìn)貨票據(jù)”三者對(duì)應(yīng),，規(guī)范食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入行為，實(shí)現(xiàn)可追溯管理,。檢查中要注重整治不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),、過(guò)度包裝、搭售商品,、虛假宣傳及欺詐消費(fèi)者等問(wèn)題,，切實(shí)保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇十五
(一)多措并舉,，全面加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè),。
重點(diǎn)開(kāi)展三項(xiàng)工作：一是加強(qiáng)監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)。針對(duì)新建機(jī)構(gòu)崗位新,、業(yè)務(wù)新,、人員變動(dòng)大、情況不熟悉等新問(wèn)題,，組織開(kāi)展形式多樣的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，特別是監(jiān)管人員執(zhí)法能力的培訓(xùn);二是提高食藥監(jiān)管能力。不斷改善監(jiān)管所辦公執(zhí)法裝備和技術(shù)檢測(cè)設(shè)備,，加強(qiáng)村(居)社區(qū)食品藥品安全監(jiān)管員,、協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，全方位提高食藥監(jiān)管能力,，構(gòu)建“橫向到邊,、縱向到底”的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò);三是加強(qiáng)應(yīng)急管理能力建設(shè)。按照履行新職能要求，修訂完善食品藥品安全事件應(yīng)急預(yù)案,，強(qiáng)化應(yīng)急培訓(xùn)和演練,，做好應(yīng)急裝備的配備和輿情監(jiān)測(cè)工作，提高快速響應(yīng)能力,。
(二)加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),，提高共治共管能力。
一是發(fā)揮食安辦職能作用,。強(qiáng)化綜合協(xié)調(diào),，發(fā)動(dòng)社會(huì)各界力量參與食品藥品安全共治共管，形成做好食藥安全工作的強(qiáng)大合力,。健全協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,。根據(jù)機(jī)構(gòu)改革的新情況，建立與區(qū)農(nóng)業(yè),、衛(wèi)生,、公安等部門的工作協(xié)調(diào)銜接機(jī)制，加強(qiáng)食品藥品安全信息通報(bào),、聯(lián)合執(zhí)法,、隱患排查、宣傳教育,、打擊犯罪等方面的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),。二是建立健全社會(huì)共治的制度機(jī)制。暢通投訴舉報(bào)渠道,，落實(shí)食品藥品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度;探索建立失信企業(yè)“黑名單”制度，并予以曝光,，將失信企業(yè)置于公眾的監(jiān)督之下,，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任;三是強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會(huì)自律作用。支持行業(yè)內(nèi)監(jiān)督,、群眾監(jiān)督,、輿論監(jiān)督，調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面維護(hù)食藥安全的積極性,。
(三)加強(qiáng)宣傳教育和輿論引導(dǎo),。
加強(qiáng)與媒體合作，加大食品藥品安全宣傳,，優(yōu)化群眾飲食用藥環(huán)境,。在媒體發(fā)布動(dòng)態(tài)信息，介紹食藥監(jiān)管的工作動(dòng)態(tài),、宣傳健康科普知識(shí),、舉報(bào)維權(quán)渠道等，促進(jìn)與群眾的雙向溝通交流;深入開(kāi)展食品藥品安全宣傳“五進(jìn)”活動(dòng)。通過(guò)發(fā)放宣傳資料,、開(kāi)展食藥安全知識(shí)咨詢,、法律法規(guī)知識(shí)解讀、張貼食品藥品安全宣傳畫等形式,，全面宣傳食品藥品安全知識(shí),，指導(dǎo)群眾安全飲食用藥，提高公眾的食藥安全和維權(quán)意識(shí),，營(yíng)造人人關(guān)心,、人人維護(hù)食藥安全的良好氛圍。
(四)深化專項(xiàng)整治,，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為,。
繼續(xù)開(kāi)展國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建工作，將藥品“兩打兩建”活動(dòng),、醫(yī)療器械“五整治”行動(dòng),、保健食品“打四非”專項(xiàng)行動(dòng)和化妝品非法使用禁限物質(zhì)專項(xiàng)整治引向深入。不斷鞏固夯實(shí)創(chuàng)衛(wèi)成果,，對(duì)違法違規(guī)行為嚴(yán)懲重處,，凈化我區(qū)食品藥品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，確保全區(qū)群眾飲食用藥安全,。
食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃篇十六
今年以來(lái),，在區(qū)委、區(qū)*的正確領(lǐng)導(dǎo)和全區(qū)安監(jiān)系統(tǒng)干部職工的共同努力下,，我局各項(xiàng)工作水*有了大幅提高,，安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)步好轉(zhuǎn)，但工作中仍存在不少問(wèn)題,，安全生產(chǎn)形勢(shì)依然嚴(yán)峻,。主要表現(xiàn)在：一是目前還存在大量安全事故隱患，發(fā)生群死群傷較大以上安全事故風(fēng)險(xiǎn)依然較高,；二是長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)和全區(qū)安全防控體系建設(shè)仍需進(jìn)一步完善,；三是我區(qū)危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)較多，安全監(jiān)管仍存在漏洞,；四是執(zhí)法監(jiān)察和“打非治違”力度還需進(jìn)一步加大,。
抓好安全生產(chǎn)，堅(jiān)守城區(qū)安全底線,，是我區(qū)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí),，跨越爭(zhēng)先的前提，是龍崗建設(shè)“六區(qū)一城”的基礎(chǔ),。明年,，安監(jiān)局將按照區(qū)委,、區(qū)*的工作部署，時(shí)刻保持高度的責(zé)任感,，真抓實(shí)干,，求真務(wù)實(shí)，采取強(qiáng)力手段排查隱患,、減壓事故,，堅(jiān)守底線，毫不松懈,，始終保持高壓態(tài)勢(shì),，努力用使我區(qū)安全管理水*再上一個(gè)新臺(tái)階。
一,、堅(jiān)守安全底線,，全面加強(qiáng)“一崗雙責(zé)”體系建設(shè)。堅(jiān)持用剛性制度保障安全底線,，貫徹落實(shí)城區(qū)安全1+3系列文件,，全面落實(shí)黨政領(lǐng)導(dǎo)和各街道、各部門,、各單位的安全監(jiān)管責(zé)任,，進(jìn)一步強(qiáng)化黨政領(lǐng)導(dǎo)干部安全生產(chǎn)“一崗雙責(zé)”制度、安全生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,、“一票否決”制度和責(zé)任追究制度,；加強(qiáng)對(duì)“一崗雙責(zé)”落實(shí)情況的督查督辦，強(qiáng)化安全生產(chǎn)日?？己撕途炯s談,；推進(jìn)“一崗雙責(zé)”日常管理體系建設(shè)，強(qiáng)化對(duì)安監(jiān)隊(duì)伍內(nèi)部考核,，形成長(zhǎng)效機(jī)制保障城區(qū)安全,。
二、全力抓好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，提高企業(yè)安全管理水*,。認(rèn)真總結(jié)企業(yè)分類分級(jí)管理經(jīng)驗(yàn),，全力以赴推進(jìn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，提高我區(qū)企業(yè)安全生產(chǎn)管理水*；采取強(qiáng)力措施督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,，建立安全投入保障機(jī)制,，完善安全規(guī)章制度，設(shè)置安全管理機(jī)構(gòu),，配備安全管理人員,，切實(shí)加強(qiáng)全員,、全方位、全過(guò)程的精細(xì)化管理,，把安全責(zé)任層層落實(shí)到每一個(gè)環(huán)節(jié),、每一個(gè)崗位。
四,、加大安全執(zhí)法監(jiān)察力度,，不斷深化事故處理。對(duì)全區(qū)工礦商貿(mào)企業(yè)實(shí)行計(jì)劃執(zhí)法,、重點(diǎn)執(zhí)法,，重點(diǎn)監(jiān)督設(shè)備、管理,、技術(shù)落后企業(yè),；進(jìn)一步加大安全生產(chǎn)執(zhí)法監(jiān)察力度，全面清理排查“三小”場(chǎng)所,，加大對(duì)非法違法生產(chǎn)建設(shè)行為的打擊力度,。探索“倒推式”監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)安全執(zhí)法精細(xì)化,，完善企業(yè)內(nèi)部安全管理體系,，形成事故和隱患倒查機(jī)制。提高事故處理技術(shù)含量,，積極做好安全生產(chǎn)信息和死亡事故統(tǒng)計(jì),、分析、上報(bào)工作,，認(rèn)真查找事故深層次原因及規(guī)律,，科學(xué)預(yù)防事故發(fā)生。
五,、創(chuàng)新安全宣傳和教育模式,，不斷拓寬安全培訓(xùn)范圍，形成良好安全氛圍,。加大安全生產(chǎn)宣傳和教育培訓(xùn)投入,，創(chuàng)新安全生產(chǎn)宣傳形式；擴(kuò)大安全生產(chǎn)培訓(xùn)范圍,，強(qiáng)化企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全主任安全培訓(xùn),，開(kāi)展危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)全員培訓(xùn)和重點(diǎn)企業(yè)班組長(zhǎng)培訓(xùn)，督促企業(yè)落實(shí)員工安全培訓(xùn),。開(kāi)展創(chuàng)建安全社區(qū)工作,，提高企業(yè)安全管理能力。完善企業(yè)應(yīng)急救援預(yù)案,，加強(qiáng)應(yīng)急救援演練,，提高企業(yè)自救和互救能力,。
六、抓好黨風(fēng)廉政,，推進(jìn)安監(jiān)隊(duì)伍建設(shè),。按照區(qū)委統(tǒng)一安排，認(rèn)真抓好群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng),；加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè),，認(rèn)真貫徹執(zhí)法中央八項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格查處“*”,，改進(jìn)安監(jiān)隊(duì)伍作風(fēng)建設(shè),，增強(qiáng)隊(duì)伍責(zé)任意識(shí)，提高依法行政的能力與水*,；堅(jiān)持把加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)管與推進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來(lái),，增強(qiáng)黨員干部廉潔自律意識(shí)；落實(shí)包點(diǎn)街道工作制度,，抓好安監(jiān)系統(tǒng)執(zhí)法隊(duì)伍的建設(shè),。
