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食品承諾書承諾內(nèi)容篇一

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品生產(chǎn)和流通安全,，本經(jīng)營者鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責(zé),，誠信經(jīng)營,，保證所生產(chǎn)經(jīng)營食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。不采購使用非定點屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品,。不采購使用無合法來源的米、面,、食用油和醬油等調(diào)味品,。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑,，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料,，以及河豚魚、野磨菇等含有毒有害物質(zhì)的動植物,。不采購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品,。不采購使用無食品名稱、生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品,。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作,，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其它食品,。

二,、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝,、貯存等場地且符合下列要求：

（一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離,；

（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開,；

（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔；

三,、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣,、盥洗,、采光、照明,、通風(fēng),、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲,、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：

（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計符合規(guī)定，合理布局,；

（四）食品容器,、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。

四、生產(chǎn)加工過程控制要求

措施確保采購的原輔料符合要求,。列入食品生產(chǎn)許可證管理的,，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品。

（二） 原輔料貯存時,，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量安全,。盛裝容器應(yīng)保持清潔。應(yīng)采用先進先出原則對庫存合理周轉(zhuǎn),。

（三）原輔料在使用前,，應(yīng)經(jīng)過檢查，確保原料干凈衛(wèi)生,，適合加工要求,。

（四） 食品添加劑的使用應(yīng)符合gb2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。

（五） 食品生產(chǎn)用水應(yīng)符合gb5749的要求,；與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成,。

（六） 應(yīng)采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離,，并確保與食品接觸的設(shè)備,、工具等表面清潔，防止交叉污染,。

（七）食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具,。

（八） 應(yīng)按照確定的生產(chǎn)工藝程序進行食品生產(chǎn)，應(yīng)采取有效控制食品熱處理時間和溫度的措施,。

五,、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行必要的

健康檢查,，取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動,。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣,、帽。

（一）應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗,，并每年體檢一次,。凡患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

（二） 應(yīng)保持個人整潔,，不留長指甲、不涂指甲油,、不佩戴外露飾物,，在加工場所內(nèi)應(yīng)禁止吸煙和吐痰。

（三） 在食品加工操作時應(yīng)穿戴潔凈的工作衣,、帽,，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi)，進入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生,。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。

（四） 負責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律,、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識,，應(yīng)通過食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)，提高其對產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認(rèn)識,，明確其責(zé)任,。

六、建立食品進貨查檢記錄制度,。采購食品時查驗供貨者的許可證,、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,，保存期限不少于二年,。

食品承諾書承諾內(nèi)容篇二

為進一步加強政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)，樹立廉潔,、勤政,、務(wù)實、高效的食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)形象,，加強食品藥品監(jiān)管,，保障人民群眾飲食用藥安全，服務(wù)食品醫(yī)藥經(jīng)濟又好又快發(fā)展,，特向社會作出以下公開承諾：

（1）加強機關(guān)效能建設(shè),。完善政務(wù)公開制度，將行政許可事項,、依據(jù),、程序,、結(jié)果等向社會公開；加強誠信窗口建設(shè),，完善行政執(zhí)法責(zé)任制,，堅持依法辦事、公正執(zhí)法,，認(rèn)真落實“首問負責(zé)制,、服務(wù)承諾制、限時辦結(jié)制,、一次性說清制,、失職追究制、ab崗工作制,、否定報備制”等效能制度,。

（2）實行“五個一”接待。對上門辦事,、來電來訪的單位,、群眾，接待熱情,，用語規(guī)范,，指導(dǎo)細致，服務(wù)優(yōu)質(zhì),，并自覺做到“五個一”：即一張笑臉相迎,，一聲問候讓座，一杯熱水招待,，一個合理答復(fù),，一句再見送行。

（1）負責(zé)全縣食品安全的綜合監(jiān)督,、組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對重大食品安全事故的查處,，承擔(dān)縣食品安全委員會辦公室的日常工作。

（2）加強對藥品,、醫(yī)療器械生產(chǎn),、經(jīng)營、使用單位的監(jiān)管力度,，嚴(yán)厲查處各類違法違規(guī)行為,，堅決打擊和遏制制售假劣藥械的違法犯罪活動。

（1）對申請開辦藥品零售企業(yè),，如材料齊全并符合要求的,，當(dāng)場受理，并在15個工作日內(nèi)作出可否同意籌建的決定（如材料不全,，當(dāng)場發(fā)給《行政許可申請材料補正通知書》）,。自收到擬辦企業(yè)現(xiàn)場驗收申請之日起15個工作日內(nèi)組織驗收,；符合條件的，10個工作日內(nèi)發(fā)給《藥品經(jīng)營許可證》,。

（2）受理藥品零售企業(yè)遞交的`gsp認(rèn)證申請材料,，如材料齊全并符合要求的，10個工作日內(nèi)作出初審意見,，并上報市局審核,。

（3）對符合案件受理條件的，在7個工作日內(nèi)作出是否立案的決定,，立案之日起一個月內(nèi)作出處理決定,。

嚴(yán)格遵守各項廉政紀(jì)律，杜絕利用職權(quán)吃,、拿,、卡、要行為的發(fā)生,。

xxx。

xxxx年xx月xx日,。

食品承諾書承諾內(nèi)容篇三

為認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律,、法規(guī)，確保餐飲食品安全,，保障餐飲消費者的身體健康和生命安全,，本單位（個人）向社會和監(jiān)管部門鄭重承諾如下：

一、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境,、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求,，并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染,。

二,、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn),，不經(jīng)營腐變質(zhì),、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品，不經(jīng)營病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動物肉類及其制品,。

三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑,，不使用非食品原料加工食品,。

四,、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的`容器,，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒,，炊具、用具用后進行清洗,，保持清潔,。

五、保證成立自身管理機構(gòu),，制定并落實各崗位責(zé)任制,，建立健全食品原料采購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道采購,，并確保渠道相對固定,，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業(yè)，并索取票據(jù),，建立臺賬,，指定固定人員負責(zé)對食品及原料進行驗收。

六,、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格,，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓(xùn),，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員,，崗前要進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保食品烹調(diào),、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生,。

本單位（個人）嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反,，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督。

舉報監(jiān)督電話：

法定代表人/負責(zé)人:,。

食品承諾書承諾內(nèi)容篇四

作為食品經(jīng)營企業(yè)（個體工商戶）的業(yè)主,，深知我們所經(jīng)營食品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生，直接關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全,。為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,，維護食品消費安全，切實保障人民群眾飲食安全,，維護消費者的正當(dāng)權(quán)益,，本業(yè)主鄭重承諾如下：

一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負責(zé),。自覺遵守國家《食品安全法》,、《消費者權(quán)益保護-法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律,、法規(guī),，服從食品安全監(jiān)督管理。

二,、按照工商行政管理機關(guān)食品安全監(jiān)督管理的要求,，建立健全并執(zhí)行以下管理制度。

（一）進貨檢查驗收制度,。采取索證索票的方式,，審驗食品生產(chǎn)者或供貨者必須具備的資格條件。

（二）進貨臺帳制度,。如實記錄每種食品進貨時間,、來源、名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、保質(zhì)期等內(nèi)容,；從事批發(fā)業(yè)務(wù)的,，商品銷售發(fā)票、憑證要求保存2年以上,。

（三）食品質(zhì)量承諾制度。采取食品質(zhì)量先行負責(zé)方式,，落實食品質(zhì)量承諾責(zé)任,。

（四）不合格食品下柜退市制度。

三,、嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),，不銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品,。

四,、做好庫存食品的防潮、防霉等工作,，保持貨架,、倉庫衛(wèi)生清潔。

五,、使用國家規(guī)定的計量器具,，以法定計量單位作為結(jié)算依據(jù)，不短斤缺兩,，銷售時不拒絕消費者對計量器具的復(fù)核,。

六,、不發(fā)布食品虛假宣傳廣告，戶外廣告自覺報經(jīng)工商部門審批后發(fā)布,。

七,、積極配合工商行政管理機關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度,，規(guī)范經(jīng)營行為,，完善售后服務(wù)，妥善解決消費投訴和糾紛,，共同營造食品安全消費環(huán)境,。

承諾企業(yè)（店）業(yè)主：

（法定代表人）。

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食品承諾書承諾內(nèi)容篇五

為確保食品質(zhì)量安全，保障消費者的身體健康和生命安全,，本單位鄭重承諾如下：

一,、生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)條件,、從業(yè)人員等達到基本的食品質(zhì)量安全衛(wèi)生要求;嚴(yán)格按照審報工藝流程,，食品各家配方生產(chǎn)加工食品。

五,、不用病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動物肉類及其制品生產(chǎn)食品;。

七,、不使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類生產(chǎn)食品;,。

八、不銷售被包裝材料,、容器,、運輸工具等污染的食品;。

九,、不生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品。

十,、不生產(chǎn)銷售國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;,。

十一、不生產(chǎn)銷售其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品;。

十二,、做好原料,、產(chǎn)品檢驗工作，建立原料采購,、檢驗,、登記制度，食品銷售臺帳登記制度,，實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯,。

本單位嚴(yán)格履行以上承諾，如果違反,，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，并接受處罰。歡迎社會各界予以監(jiān)督,。

xxx,。

20xx年xx月xx日。

食品承諾書承諾內(nèi)容篇六

1,、我們承諾執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的各項法律法規(guī),。

2、本單位保證生產(chǎn)的食品中不添加gb2760—__之外的物質(zhì)作為食品添加劑,。不超量使用食品添加劑,。

3、保證本單位生產(chǎn)的食品符合（國家的）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

4,、如本單位生產(chǎn)的食品發(fā)生食品安全方面的問題，本單位一定承擔(dān)相應(yīng)的.法律責(zé)任,。并在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下積極整改,。

我們一定把食品安全的企業(yè)主體責(zé)任放在第一位，為消費者提供合格的,、安全的食品。

承諾人：____________,。

______月______日,。

食品承諾書承諾內(nèi)容篇七

為保障消費者的飲食安全，保障城鎮(zhèn)衛(wèi)生環(huán)境,，構(gòu)建誠信和諧社會,，本攤點特向社會公開承諾：

一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》和有關(guān)法規(guī),，依法,、誠信經(jīng)營。

二、嚴(yán)格人員健康管理,，從業(yè)人員持有效健康證上崗,，并積極參加食品安全知識培訓(xùn)。

三,、有上,、下水或貯水設(shè)施,用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

四,、建立采購索證索票,、進貨查驗和采購記錄制度，有進貨記錄臺帳,。保證不使用過期,、變質(zhì)、被污染的,、標(biāo)識不規(guī)范的,、________不明的食品、原料,；不使用非食用物質(zhì),、非食品用具容器。

五,、有與經(jīng)營食品相適應(yīng)的洗滌,、消毒、防腐保鮮,、防蠅,、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施,；嚴(yán)格按照規(guī)范清洗消毒餐飲具,，保證不使用未經(jīng)消毒的餐飲具和包裝材料。（經(jīng)營現(xiàn)場無自來水設(shè)施或有效消毒設(shè)施的,，應(yīng)當(dāng)使用一次性餐飲具或者集中消毒餐飲具）,。

六、服從城建,、食品安全監(jiān)管等部門管理,，自覺到劃定的區(qū)域，按位擺放,，不占道經(jīng)營,。所使用的棚、亭,、餐車等設(shè)施自覺做到美觀整潔,。

七、按規(guī)定使用密閉的垃圾容器和污水容器,并做到垃圾進筐、污水進桶,，保持生產(chǎn)經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生,。

八、嚴(yán)格落實主體責(zé)任,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,，提高安全信用意識、自覺約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng),，如因提供的.食物損害消費者權(quán)益的,，自愿按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對社會和公眾負責(zé),，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。

承諾人：

食品承諾書承諾內(nèi)容篇八

為了有效的預(yù)防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生,，保護廣大消費者身體健康,，從而促進高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求,，本單位做出以下承諾：

;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的.監(jiān)管,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高從業(yè)人員的安全意識,、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng),。

本承諾書一式兩份，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份,。

監(jiān)管單位：(蓋章)承諾單位：xxx,。

食品承諾書承諾內(nèi)容篇九

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，維護食品消費安全,，本企業(yè)鄭重承諾：

一,、認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的.食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負責(zé),。

二,、依法建立健全進貨檢查驗收和索證索票制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識和商品質(zhì)量是否符合法定要求,，嚴(yán)把商品進貨關(guān),。

三、依法建立健全商品進（銷）貨臺帳制度，如實記錄,、保存進（銷）商品的各種信息和數(shù)據(jù),，保證本企業(yè)進貨商品的可追溯性和銷售商品流向信息的真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險,。

四,、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止銷售并及時向工商行政管理機關(guān)報告,。

五、積極配合工商行政管理機關(guān)依法履行監(jiān)督檢查,，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度,，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù),，妥善解決消費投訴和糾紛,，共同營造食品安全消費環(huán)境。

承諾企業(yè)名稱（蓋章）：

法定代表人簽字：

20xx年xx月xx日,。

食品承諾書承諾內(nèi)容篇十

為響應(yīng)國務(wù)院辦公廳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為,，切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》和國家、省,、市食品藥品監(jiān)督管理部門關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的安排部署,，切實保障廣大人民群眾飲食消費安全，本單位向廣大消費者作出如下承諾：

嚴(yán)格遵守和執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全法律法規(guī),，確保在取得有效餐飲服務(wù)許可證的前提下合法經(jīng)營，嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,，保證在食品加工中規(guī)范采購,、儲存和使用食品添加劑。

二,、切實落實餐飲單位負責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,，切實履行食品安全主體責(zé)任，不斷提高自律意識和科學(xué)管理水平,，且做到依法誠信經(jīng)營,。

三、建立健全食品調(diào)味料和食品添加劑安全管理制度,，嚴(yán)格落實食品,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索票和進貨查驗等制度,，做到自制的火鍋底料、自制飲料,、自制調(diào)味料中所使用的原料符合食品安全要求,，并有合法的進貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明。

四,、嚴(yán)格按照許可經(jīng)營范圍進行餐飲服務(wù)經(jīng)營活動,，對所使用的食品添加劑的種類、使用劑量進行務(wù)案登記,，并保證記錄真實,、完整準(zhǔn)確；對本單位自制的火鍋底料,、自制飲料,、自制調(diào)味料向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門備案并在店堂醒目位置或菜單上予以公示，讓消費者能夠知情消費,。

五,、保證在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動中依法依規(guī)使用食品添加劑，保證不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),；不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑；不超范圍,、超劑量使用食品添加劑,。

六、建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領(lǐng)用,、專人登記,、專柜保存）管理制度，對采購的食品調(diào)味料和食品添加劑實行專項登記,，統(tǒng)一存放,，嚴(yán)格領(lǐng)用，規(guī)范使用,。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，如有違犯，愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。

食品藥品監(jiān)管部門：xx（蓋章）,。

承諾單位負責(zé)人：xx。

承諾單位：xx（蓋章）,。

xx年xx月xx日,。

食品承諾書承諾內(nèi)容篇十一

為確保本單位在經(jīng)營活動中的食品安全,、廣大消費者的身體健康與生命安全，特作如下承諾：

一,、嚴(yán)格依照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，不銷售假冒偽劣食品以及不合格食品和有毒有害食品,、不在銷售的食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,保證食品安全,，接受社會各界監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任,。

二,、制定本店保證食品安全的規(guī)章制度。具備與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料和貯存場地,銷售的食品容器,、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開，經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔,。

三,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，沒有取得健康證明的人員,，不準(zhǔn)從事食品經(jīng)營活動,。

四、建立索證索票制度和食品進貨查驗記錄制度,。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄真實,，保存期限不少于二年,。

五、按照食品安全的要求貯存食品,，定期檢查庫存食品,，及時清理和不銷售變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

六,、對自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存、停止銷售等措施并記錄停止經(jīng)營情況,，協(xié)助有關(guān)部門做好不合格食品的召回工作,。

七,、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項的要求銷售,；銷售進口預(yù)包裝食品的，包裝上有中文標(biāo)簽,、中文說明書,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址,、聯(lián)系方式,。

八、銷售和貯存散裝食品的,，要在散裝食品的容器外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,；銷售食品要使用無毒、清潔的包裝材料,；要使用無毒,、清潔的售貨工具。

本商店將嚴(yán)格履行以上承諾,，對我單位銷售的食品安全負責(zé),，確保所售食品安全無害，符合食品安全法的`規(guī)定,，接受陜州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督,，如有違反，愿承擔(dān)一切法律責(zé)任,。

食品承諾書承諾內(nèi)容篇十二

為響應(yīng)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為,，切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》和國家、省,、市食品藥品監(jiān)督管理部門關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的安排部署,，切實保障廣大人民群眾飲食消費安全，本單位向廣大消費者作出如下承諾：

一,、嚴(yán)格遵守和執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全法律法規(guī)，確保在取得有效餐飲服務(wù)許可證的前提下合法經(jīng)營,，嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,，保證在食品加工中規(guī)范采購、儲存和使用食品添加劑,。

二,、切實落實餐飲單位負責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,，切實履行食品安全主體責(zé)任，不斷提高自律意識和科學(xué)管理水平,，且做到依法誠信經(jīng)營,。

三、建立健全食品調(diào)味料和食品添加劑安全管理制度,，嚴(yán)格落實食品,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索票和進貨查驗等制度，做到自制的火鍋底料,、自制飲料、自制調(diào)味料中所使用的原料符合食品安全要求,，并有合法的進貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明,。

四、嚴(yán)格按照許可經(jīng)營范圍進行餐飲服務(wù)經(jīng)營活動,，對所使用的食品添加劑的種類,、使用劑量進行務(wù)案登記，并保證記錄真實,、完整準(zhǔn)確,；對本單位自制的火鍋底料、自制飲料,、自制調(diào)味料向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門備案并在店堂醒目位置或菜單上予以公示,，讓消費者能夠知情消費。

五,、保證在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動中依法依規(guī)使用食品添加劑,，保證不采購和使用食品添加劑以外的`任何可能危害人體健康的物質(zhì)；不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑,；不超范圍、超劑量使用食品添加劑,。

六,、建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑“五專”（專人采購,、專人保管,、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存）管理制度,，對采購的食品調(diào)味料和食品添加劑實行專項登記，統(tǒng)一存放,，嚴(yán)格領(lǐng)用,，規(guī)范使用,。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，如有違犯,，愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。

食品藥品監(jiān)管部門：xx（蓋章）。

承諾單位負責(zé)人：xx,。

承諾單位：xx（蓋章）,。

xx年xx月xx日。

食品承諾書承諾內(nèi)容篇十三

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》,，維護消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全,，本企業(yè)鄭重承諾：

一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營者務(wù)必承擔(dān)的食品安全“第一職責(zé)人”職責(zé),，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責(zé),。

1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證,。

2,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設(shè)?；蚣媛毷称钒踩珕T,。

3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度,，從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自檢自查。

4,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,。患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的,，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,。

5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn),，并建立培訓(xùn)檔案,。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品安全管理人員務(wù)必在理解食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后，方可從事食品安全管理工作,。

6,、依照《食品安全法》的規(guī)定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑。

7、依照《食品安全法》的規(guī)定,，帶給衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用,。

8、依照《食品安全法》的規(guī)定,，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工,、切配、烹飪,、點心制作,、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所,，以及食品貯存,、更衣等場所。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)持續(xù)內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。

9,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，定期維護食品加工、貯存,、陳列等設(shè)施,、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施,。

二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度,，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否貼合法定要求,，嚴(yán)把食品原料進貨質(zhì)量關(guān),。

三、依法建立健全食品,、原料進貨臺帳制度,，如實記錄、保存食品,、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù),，保證本企業(yè)食品、原料購進的可追溯性真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險,。

四,、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,，不銷售不貼合法定要求的食品,、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督,、工商、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告,。

五,、自覺理解食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營行為,，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境,。

5

為消費者提供安全的食品是每一個食品生產(chǎn)經(jīng)營者義不容辭的責(zé)任,，作為食品供應(yīng)商，我們將通過一切行之有效的管理措施,，確保食品安全,。為此我們鄭重承諾：

一、嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī),，嚴(yán)格依照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,，做到誠信守法經(jīng)營。

二,、積極配合采購單位及時提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證及經(jīng)營生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品第三方檢驗報告等必要證件資料,，并保證資料的真實性,。

三、如因糧油產(chǎn)品不合格造成的食物中毒,，本人愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。

本承諾在雙方合作期間有效。

承諾單位：________(蓋章)采購單位：________(單位),。

負責(zé)人簽名：________負責(zé)人簽名：________,。

日期：____年____月____日日期：____年____月____日

食品承諾書承諾內(nèi)容篇十四

為保證我校學(xué)生能喝上放心的牛奶，吃上新鮮的雞蛋,，確保將最安全的食品送到學(xué)生的口中,，我作出以下承諾：

1,、增強職業(yè)道德意識，提高自身素質(zhì),，熱心服務(wù),，忠于職守。

2,、食品交接時必須我必須親自負責(zé),，嚴(yán)禁其他人替代，嚴(yán)格檢查食品的合格證書,、數(shù)量,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后,，方可加工,，對發(fā)現(xiàn)可疑信息，我將拒絕加工并報于相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),。

3,、不斷的學(xué)習(xí)理論知識和操作技術(shù)，提高加工水平,。

4,、嚴(yán)格加工操作程序。按科學(xué)的方法對蛋奶進行加工,，保證營養(yǎng)的最大化,，從清洗、去腥,、加熱,、冷卻(雞蛋)每一個環(huán)節(jié)都必須有高度的責(zé)任意識和安全意識,，堅決不讓學(xué)生喝生奶,、冷奶、吃生雞蛋,。

5,、食品加工后，必須經(jīng)過學(xué)?！暗澳坦こ獭敝概傻膶Ｈ嗽噰L后,、質(zhì)量安全管理人員檢查審定后方可進入發(fā)放環(huán)節(jié)，讓學(xué)生進食,。

6,、在加工時我保證有兩人以上在場。

7,、對發(fā)現(xiàn)的問題或存在的隱患我將及時的反應(yīng)給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),。

8、我愿意接受教師、學(xué)生及家長的監(jiān)督,。

承諾人：

承諾時間：__年2月10日,。