報(bào)告,，漢語詞語,，公文的一種格式，是指對(duì)上級(jí)有所陳請或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書面的陳述,。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢,？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫，我們一起來了解一下吧,。

食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇一

高校食堂食品原材料采購環(huán)節(jié)中存在的問題,在很大程度上決定了高校食品安全問題發(fā)生的幾率,。如何作食堂采購員。

時(shí)間過得真快,，茫茫碌碌中以近年末,，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開飲食,，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想,，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一,、作為一個(gè)集體食堂,，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先,，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,，對(duì)體檢不合格者不於上崗,。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育,、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí),。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗、二沖,、三消毒”工作,，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,，明確職責(zé),、各司其職、服從分配,、隨叫隨到,，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二,、八月算是我正式接管食堂,。先對(duì)庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作,、溝通,，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn),。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀,，使大家身心疲憊，沒能夠及時(shí),、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟,、亂,、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱,、地面、以及庫房等,，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效,，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去是關(guān)鍵,。

九月是忙碌的一個(gè)月,，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會(huì)餐等,，大小用餐共計(jì)十余次,。及時(shí),、準(zhǔn)確,、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象,。同時(shí)確保了職工的正常就餐,。

金秋十月是收獲得季節(jié),，也是秋菜上市的時(shí)節(jié),。為了使食堂的成本降低,，購買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜,、土豆,、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜,。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物,。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖,，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。

第三,、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品,，如：肉,、菜,、蛋,、禽,、主,、副食等,。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。

另外,，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時(shí)總是所要收拒,、及時(shí)上帳,，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用,、不亂花亂支，五天一結(jié)帳,、十天一報(bào)銷,，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。

由于本人水平有限,，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足,。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元,，第二個(gè)月又虧損了76.25元,。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺,，我會(huì)在接下來的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等,。同時(shí)，對(duì)食品的采購,、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品,。

總之,，食堂工作正在日漸步入正常化,、正規(guī)化,，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗,、敬業(yè),、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn),。

光陰似箭，日月如梭,。又一年過去了,，時(shí)間總是在悄無聲息中流逝?；仡?0xx年,，是學(xué)習(xí)的一年，工作經(jīng)驗(yàn),、客戶資料,、社會(huì)交流等等一切都是從頭開始;從無到有，從有到會(huì),，從會(huì)到穩(wěn);這一過程都離不開公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和個(gè)人的努力,。

回顧20xx年，是感恩的一年,，真心感謝佳潤公司給我提供磨練自己的機(jī)會(huì);更感謝公司領(lǐng)導(dǎo)一直以來對(duì)我的信任與栽培;同時(shí)也感謝公司全體同事們的支持與幫助,。

與此同時(shí),，我也深刻的認(rèn)識(shí)到自己的不足。

一,、在采購過程中,，對(duì)原則性問題把關(guān)不嚴(yán)。對(duì)于到交期的物料,，沒有嚴(yán)格的要求供應(yīng)廠商交齊物料,，反而使得供應(yīng)廠商一拖再拖，有時(shí)嚴(yán)重影響到生產(chǎn)和出貨,。

二,、在采購過程中，帶有個(gè)人偏見情況,?？偸菫楣?yīng)廠商開脫，因此使公司產(chǎn)生一些尾數(shù)以及不良料件,。

三,、在采購過程中，給公司員工帶來的諸多麻煩,，倉庫管理員的經(jīng)常加班加點(diǎn),，甚至生產(chǎn)預(yù)裝組成員的幫忙拉車架，這都是我工作的失誤給大家的麻煩,。在此,，我真心表示深深的歉意和感謝!

四、在采購過程中,，下單的不仔細(xì)，漏單,、錯(cuò)單的事件時(shí)有發(fā)生,，給公司造成極大的不良影響。

相對(duì)缺點(diǎn),，我的成績微不足道,，眾所周知采購是公司的后勤保障，是關(guān)系到公司整個(gè)生產(chǎn),、銷售的最重要環(huán)節(jié),，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我放在如此重要的崗位上,。在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，通過近一年的采購工作，使我懂得了許多道理,，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗(yàn),。了解到一個(gè)采購員所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上,，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠;不帶個(gè)人偏見，在考慮全面因素的基礎(chǔ)上,，從提供最佳價(jià)值的供應(yīng)商處采購;堅(jiān)持以誠信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)范一切可能危害公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)的供應(yīng)廠商;不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識(shí);在工作中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等,。

展望20xx年，我信心十足,，20xx年里我會(huì)以一顆感恩的心,，不斷學(xué)習(xí)，努力工作,。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異,，讓工作充滿生機(jī)和活力!和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開始,，邁向成功!

最后,，祝愿我們的公司飛黃騰達(dá)!祝愿公司里所有的領(lǐng)導(dǎo)及同事們新年快樂!

為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量,，積極調(diào)動(dòng)廣大教職工的民主管理意識(shí),，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅(jiān)持“三公開”(即管理辦法公開,、管理過程公開,、運(yùn)營情況公開)的原則，結(jié)合我校實(shí)際情況,，制定本方案,。

一、食堂運(yùn)營模式,。

1,、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。

2,、教師伙食按每天核算價(jià)格照實(shí)付款(含米飯),，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對(duì)全體教職工實(shí)行一次性就餐補(bǔ)貼,，補(bǔ)貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定,。

3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價(jià)格,，必須保證每天一葷兩素一湯,。

二、食堂人員管理職責(zé),。

1,、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳),，核算報(bào)帳員1名,，其他人員參與監(jiān)督管理,，另設(shè)司務(wù)長1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理,。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布,。

2、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實(shí)行定點(diǎn)采購,，記帳人員必須將采購地點(diǎn),、采購品名、數(shù)量,、單價(jià),、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字,，以保證質(zhì)量安全,。采購人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算報(bào)帳員。

3,、核算報(bào)帳員每天開飯前及時(shí)公布今日菜價(jià),，并及時(shí)做好帳目、報(bào)表,，上報(bào)學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)。

4,、食堂工作人員集體管理,，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算,，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi),，積極提高服務(wù)水平。

5,、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎(jiǎng)勵(lì),。

三、管理監(jiān)控措施,。

1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)(以下簡稱伙委會(huì))負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管,。學(xué)?；镂瘯?huì)成員組成：校長室成員1名，中層1名,，工會(huì)委員1名,，普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會(huì)議推薦后將予以公示,。

2,、學(xué)?；镂瘯?huì)每學(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進(jìn)一步明確獎(jiǎng)懲辦法,。

4,、學(xué)校伙委會(huì)成員要平時(shí)注意收集學(xué)生,、教師合理化的意見和建議,，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂，促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升,。

5,、學(xué)校伙委會(huì)每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目,。

6,、期末教職工伙食補(bǔ)貼和食堂人員的獎(jiǎng)懲由學(xué)校行政擴(kuò)大會(huì)議集體商定后公布，由學(xué)?；镂瘯?huì)監(jiān)督執(zhí)行,。7、食堂凈盈余額用于獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生就餐情況好的班主任,、改善食堂就餐條件,、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。

8,、對(duì)學(xué)校日常招待和會(huì)餐費(fèi)用,，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)與學(xué)校結(jié)算。

四,、執(zhí)行辦法,。

1、本方案經(jīng)教代會(huì)通過后本學(xué)期可試行實(shí)施,。

2,、本方案解釋權(quán)在校長室。

20xx年上期,。

個(gè)人工作計(jì)劃,。

(一)做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：堅(jiān)持勤儉辦園的方針,，合理利用有限資金,，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事,。

2,、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核,、檢查監(jiān)督工作,，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度,。

3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,，分工明確,，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字,，每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次,。

4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表,，使園長能掌握資金情況,，合理安排資金。

(二)事務(wù)工作方面：及時(shí)做好教學(xué)用品,、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作,，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料,。

2,、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大,、中,、小型玩具，消除不安全因素,，對(duì)幼兒園的門窗,、玻璃、自來水等及時(shí)維修,。

3,、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對(duì)幼兒的玩具,、被子和寢室經(jīng)常消毒,。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作,。

4,、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂,。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作,，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù),。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯,，做到營養(yǎng)搭配,，價(jià)廉物美,，讓幼兒吃飽,、吃好，使家長放心,。(3)做好開水的供應(yīng)工作,，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水,。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作,，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素,，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣,。

(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木,、草坪,、果園。在草坪成長期,，要保護(hù)好草坪,，讓其生長好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥,，增加部分花木,，做到四季常青，四季花香,，美化校園,。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物,，各種玩具擺放合理,，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化,、綠化,、凈化，富有童趣,。

2,、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人,，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé),，做到一日一小掃，一周一大掃,，保證整潔干凈,，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡,、無雜物,，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草,。

食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇二

自xx年進(jìn)廠以來,，通往**的路途我已走了16載春秋。這16年來,，感謝廠領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷,，感謝同事們對(duì)我的幫助,，是大家的鼓勵(lì)與肯定之下,，才讓我在工作上取得了一點(diǎn)成績。食堂個(gè)人工作總結(jié)老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”,，雖然在別人眼中,，有可能我的工作是過于平凡普通,，但是，正是抱著對(duì)伙房的熱愛,，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩.在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量,、花色品種,、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變,。職工的觀念有所變化,、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善,。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在,。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結(jié)。

xx年已經(jīng)過去了,，我也將自己的工作進(jìn)行了梳理,，向廠領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)一下。

從進(jìn)廠至今,，我一直擔(dān)任伙房班長一職,，在電視上看到過許多因?yàn)閭€(gè)人工作總結(jié)范例食物而引發(fā)的中毒事件，所以對(duì)這方面,，廠領(lǐng)導(dǎo)很重視,，我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食,，可以說,，我們伙房嚴(yán)把各個(gè)關(guān)口,，16年來，未發(fā)生一起因食物而導(dǎo)致的中毒事件,，很好的響應(yīng)了廠里安全生產(chǎn),、安全管理的號(hào)召。每次用餐之后,，我們總是第一時(shí)間清理垃圾、殘留食物,，定期的對(duì)食堂進(jìn)行打掃,，做到小掃除天天有，大掃除不間斷,。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境,。

作為食堂的第一關(guān)——購菜來說，我的任務(wù)是很艱巨的,。廠里本著為員工謀福利的原則,，菜價(jià)是低于市場價(jià)格的。所以說,，我必須要在購菜的時(shí)候,，將成本壓低，才能協(xié)調(diào)廠里的工作,。既要保證菜的新鮮度又要買到價(jià)低的產(chǎn)品,，很多時(shí)候，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭,。雖然這項(xiàng)工作比較的艱巨和辛苦,，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點(diǎn)心里卻是高興的,。

針對(duì)菜譜,，我們伙房班也是定期召開討論會(huì)議。通過不斷的學(xué)習(xí),，我們也一直在提高自己的能力,。做到了每天飯菜不重樣，飲食結(jié)構(gòu)幼兒園個(gè)人工作總結(jié)合理化,，葷素搭配菜色多,。盡伙房班最大的努力，讓大家吃好,。

我作為伙房班長,，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作、分工搭配之外,，做日常工作每次都是身先士卒,，并不是我比別人的境界高，而是既然是一個(gè)小的領(lǐng)導(dǎo)，那就應(yīng)該在任何時(shí)候做好榜樣,。你不干,，別人就會(huì)有所懈怠?？傊?，我盡自己最大的努力讓大家對(duì)我們的伙食滿意，對(duì)我們伙房的工作滿意,！

xx年已經(jīng)到來了,，我伴隨著工廠的成長也在不斷的`進(jìn)步，我會(huì)努力做好本職工作,，在新的一年里,，為大家創(chuàng)造更滿意、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境,，讓大家吃的好,，身體棒，為**廠做好后勤保障工作,！

一,、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍，明確了職責(zé)和分工,，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長,，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面,。責(zé)任到人,。工作有序開展。

二,、對(duì)食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查,，保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯先進(jìn)工作者個(gè)人總結(jié)菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破,，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象,。

三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高,，增加花色品種,，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評(píng),。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善,。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜,。

四,、加強(qiáng)成本管理,，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購管理,，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本,。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。

五,、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理,、保養(yǎng)、維修,，達(dá)到了基本正常使用,。對(duì)食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng),、委外及時(shí)維修，改變了過去無人管理,、無人保養(yǎng),、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率,、減少設(shè)備的故障率,。

六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度,，開展一系列行之有效工作,。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶,，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求,，掌握了一線員工對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會(huì),，解決遺留問題,、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,。營造一種力爭上游的管理氛圍,。

七、建立食堂五常法管理制度和辦法,，用人性化方式實(shí)施五常法,，要求人人參與和動(dòng)手做“五常”,。每個(gè)個(gè)人工作總結(jié)的寫法人從整理自己更衣柜,、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生,，自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽,，先有一個(gè)感性認(rèn)識(shí),。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制,，通過推行“五常法”管理,，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全,、明朗,、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí),，提高職工滿意度,，從而塑造食堂良好的形象，對(duì)實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式,，并能持之以恒,。

八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),，建立食堂冰庫冷藏庫,，對(duì)穩(wěn)定公司食堂價(jià)格，調(diào)節(jié)供貨品種,、減少浪費(fèi),、保障應(yīng)急使用有了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)。調(diào)整各個(gè)倉庫的實(shí)際功能,，擴(kuò)建了洗滌和收殘間,，使食堂使用功能更趨合理和完善。

九,、建立了食堂員工的績效考核辦法,，對(duì)多元化工人也進(jìn)行了績效考核，走在了公司前面,，是一種管理上的加強(qiáng)和突破,。

1、食堂餐飲品種要?jiǎng)?chuàng)新,，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失,。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新,。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師,，在面食上有所突破。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn),，請專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn),。績效考核激勵(lì)機(jī)制的制度要完善,，并嚴(yán)格執(zhí)行,。

2,、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時(shí)維修,，設(shè)備老化情況嚴(yán)重,，必須分批、分次,、分重點(diǎn)進(jìn)行更換,、維修、保養(yǎng),。鍋爐煙囪需要改造?，F(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動(dòng)。前方食堂沒有熱水供應(yīng),，需要安裝供熱水設(shè)備,，解決冬天洗滌碗筷的困難。

3,、在公司機(jī)關(guān)食堂開店,，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題，并可以調(diào)個(gè)人工作總結(jié)的寫法節(jié)職工供應(yīng)不同需求,。

4,、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右,，外送每天200份左右,。共計(jì)2300左右。每天四餐,。解決食堂吃飯排隊(duì)時(shí)間較長問題,，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺(tái)消費(fèi)機(jī),，如果增開六扇窗口,，就要增加6名服務(wù)員，并把供應(yīng)面食的窗口移到外面銷售,，又騰出一扇窗口,，也要增加一名服務(wù)員。加快人員流量,。減少售飯菜等待時(shí)間,。把增設(shè)的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。

5,、前方食堂工作環(huán)境改造,，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設(shè)備移位,、粗加工遷移,、盤碗餐具的洗滌,，有一個(gè)較規(guī)范的操作間。切配的工作環(huán)境,，墩,、刀、臺(tái)等的合理配置,，使操作得心應(yīng)手,。灶臺(tái)的工作環(huán)境，一個(gè)食堂灶臺(tái)配置合理與否是決定一個(gè)食堂的重要組成部分,。

6,、十六路作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開，人員的增配,。一名廚師,，兩名服務(wù)員。

7,、為了食堂食品安全起見,，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投毒,。因?yàn)橹車沫h(huán)境和人員太復(fù)雜了,。

8、龍門吊,、橋吊,、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有10多只無法收回，一個(gè)月下來,，也有400到500的損耗,。可以用一次性調(diào)羹,或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管,。

9,、在生活樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤,。

10,、浴室沐浴需要安裝計(jì)時(shí)設(shè)備，可以為公司節(jié)能,，防止不必要的消耗,。

11、對(duì)辦公大樓正大門一塊綠化地進(jìn)行改造,，建成一個(gè)符合和提高我公司形象的一個(gè)亮點(diǎn)區(qū)域,。

食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇三

作為食堂的一名員工，為做好學(xué)校食堂工作,，維護(hù)學(xué)生切身利益,，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”,，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng),，收到了較好的效果,。下面是20××年個(gè)人的工作總結(jié)：

如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度,，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生,、原材料采購、驗(yàn)收,、保管,、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān)，流程合理,，操作規(guī)范,。

選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),。另外,，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，消防安全知識(shí)培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí),、消防安全知識(shí),、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì),，更好地為教職工服務(wù),。

利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建,，添置了部分硬件設(shè)備和用具,，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光,，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈,，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地,、閑人免進(jìn)”,。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管,。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢,、生熟分開,、無四害、三餐保潔,，冷葷“五?！钡龋槍?duì)這些工作,，思想上高度重視,，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的'各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中,，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

1,、建立了“小吃一條街”,，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種,，吸引了不少同學(xué)前去就餐,。

2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口,，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯,、熱菜、熱湯,。

3,、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生,，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯,，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜,。

4,、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái),，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話,，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。

5,、提供助學(xué)崗位18個(gè),，解決了特困生的燃眉之急。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績,，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大,，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件,，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范化，制度化,，秩序化管理,，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),，創(chuàng)造新的輝煌,。

食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇四

食堂的工作是一件重要的工作，特別是學(xué)校食堂應(yīng)該是重中之重,，那么多的學(xué)生的飲食都是應(yīng)該去考慮的,，通過這一段時(shí)間以來的工作,，也是接觸到了很多東西,，應(yīng)該要去落實(shí)好相關(guān)的職責(zé)，嚴(yán)格按照學(xué)校的規(guī)定做好這些,，對(duì)于這一階段的工作我也應(yīng)該總結(jié)一番,。

在這個(gè)過程當(dāng)中，我還是應(yīng)該要去做出好的調(diào)整，在__這里這一段時(shí)間以來的工作,，我也是做出了很多調(diào)整,，這一點(diǎn)是非常關(guān)鍵的，按時(shí)為學(xué)生提供午餐和晚餐,，這一點(diǎn)非常的重要,，在這一點(diǎn)上面應(yīng)該重視起來，管理好食堂是非常關(guān)鍵的,，對(duì)于食堂的衛(wèi)生工作,，這是非常重要的，在這個(gè)過程當(dāng)中也應(yīng)該做出相關(guān)的調(diào)整,，對(duì)于食堂的工作應(yīng)該更加上心一點(diǎn),，保證學(xué)生吃到的東西衛(wèi)生干凈，對(duì)于食堂的工作我還是應(yīng)該做出一定的調(diào)整,，我們學(xué)校在這一點(diǎn)上面我還是應(yīng)該要做的更加認(rèn)真一點(diǎn)才是,，對(duì)此我也應(yīng)該要做的更加認(rèn)真的一點(diǎn)的，根據(jù)學(xué)校的相關(guān)規(guī)定,，做好足夠好的工作,。

在食材方面這一點(diǎn)也是非常關(guān)鍵的，應(yīng)該要做出相關(guān)的調(diào)整,，這方面應(yīng)該要嚴(yán)格一點(diǎn)保證采購的食材是合格的新鮮的,，為了讓學(xué)生們能夠吃到干凈衛(wèi)生的食物，這也是最基本的一項(xiàng)工作,，是接下來應(yīng)該要去完成好的,，在工作方面，也應(yīng)該要去落實(shí)好相關(guān)的制度,，管理好整個(gè)食堂是比較重要的,，在這個(gè)過程當(dāng)中我也是應(yīng)該要做出一個(gè)好的調(diào)整，食堂的工作這對(duì)我也是應(yīng)該要認(rèn)真的去維持的,，接下來的工作當(dāng)中,，這些都是基本的，是需要端正好的態(tài)度,，采購食材也是一件重要的事情,，我們食堂是平均三天采購一次，這樣也是為了能夠保證食物的新鮮,，讓學(xué)生們吃起來更加的安心,。

除了這些之外，也應(yīng)該對(duì)食堂的工作人員做好相關(guān)的培訓(xùn),，做好足夠多的事情,，在這個(gè)過程當(dāng)中,，應(yīng)該要努力去調(diào)整好的，讓食堂的工作人員注重衛(wèi)生,，帶好手套,，保證在工作的過程當(dāng)中清潔，干凈,，對(duì)于接下來食堂的工作還是應(yīng)該要做的更好一點(diǎn)的,，持續(xù)去發(fā)揮好相關(guān)的職責(zé)，讓學(xué)生們能夠在這個(gè)過程當(dāng)中做出一個(gè)好的判斷,，做好相關(guān)的本職工作,，我們也應(yīng)該要去做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作，落實(shí)的更加到位,，把日常的工作做的更好一點(diǎn),，這也是對(duì)學(xué)習(xí)應(yīng)該要有的態(tài)度，對(duì)此我也是應(yīng)該要去做好相關(guān)的事項(xiàng),。

食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇五

xx年在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下和各位同仁的幫助下,，我順利的完成了學(xué)校食堂的會(huì)計(jì)工作，取得了一定的成績,，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

1,、正確履行會(huì)計(jì)職責(zé)和行使權(quán)限，認(rèn)真學(xué)習(xí)國家財(cái)經(jīng)政策,、法令,，熟悉財(cái)經(jīng)制度；積極鉆研會(huì)計(jì)業(yè)務(wù),，精通專業(yè)知識(shí),，掌握會(huì)計(jì)技術(shù)方法；熱愛本職工作,，忠于職守,，廉潔奉公，嚴(yán)守職業(yè)道德,；嚴(yán)守法紀(jì),，堅(jiān)持原則，執(zhí)行有關(guān)的會(huì)計(jì)法規(guī),。

2,、按照上級(jí)規(guī)定的財(cái)務(wù)制度和開支標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常了解學(xué)校食堂的經(jīng)費(fèi)需要情況和使用情況,，主動(dòng)協(xié)助食堂管理員合理使用好資金,。保證了食堂的服務(wù)質(zhì)量與效益在正常軌道上的運(yùn)行。

3,、工作中審核一切開支憑證,，及時(shí)結(jié)算記賬,，做到各項(xiàng)開支都符合規(guī)定,，一切賬目都清楚準(zhǔn)確,。對(duì)經(jīng)費(fèi)的使用情況和存在問題，經(jīng)常向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請示匯報(bào),。

4,、按照規(guī)定編造全年、每季,、每月的各種預(yù)算報(bào)表統(tǒng)計(jì)資料和月度結(jié)算,，做到準(zhǔn)確無誤，并及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo),。

5,、所有財(cái)務(wù)憑證，及時(shí)整理,、裝訂和保存,。

6、指導(dǎo)和幫助出納工作,。

在過去的一年里,，兢兢業(yè)業(yè)，圓滿的完成了學(xué)校的工作任務(wù),，并得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和許多同事的贊揚(yáng),，這對(duì)我是一種鞭策，在新的xx年,，將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去,。

食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇六

民以食為天，食以衛(wèi)為先,，以人為本,，健康第一，以讓學(xué)生吃得營養(yǎng),、吃的健康,、吃的安全為宗旨，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重,。食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量,，直接關(guān)系青少年的健康成長,，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶,。為此,，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作,，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一,、健康第一,、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督,，為全校師生提供一流的服務(wù),，讓學(xué)生滿意，讓家長放心,。我們在食堂管理方面不斷探索,，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可,。

進(jìn)貨,、倉儲(chǔ)、加工,、出售是食堂操作的主要流程,，必須強(qiáng)化管理。在這一過程中,，我們注意把好三關(guān)：

第一關(guān)是把好進(jìn)貨,，我們食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn),、合同制進(jìn)貨,，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件,、詳細(xì)家庭住址,、聯(lián)系方式，每天由管理員,、廚師長,、倉庫保管員負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看,、聞方式把住進(jìn)貨關(guān);凡遇大假返校,，假前余下的作料等要全面更換;食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫登記,。建立了三人簽字制度及購物索證,、索票制度。

第二關(guān),，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程,，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等,，加工時(shí)不重復(fù)使用油料,，加工儲(chǔ)藏場所無關(guān)人員不得進(jìn)出,，做好食品留樣。

第三關(guān),，食品分餐關(guān),，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到三防：一防食物酸變,，腐爛,，變質(zhì)及污染食品,，一旦發(fā)現(xiàn),，立即嚴(yán)厲處理。二防他人投毒,，在食品衛(wèi)生管理中,，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂,，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生,。三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作,，采用物理消毒,，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染,。定期做好滅蠅,、滅蚊、滅蟑螂,、滅鼠的工作,，切斷傳染源，保證師生健康,。

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作,，檢查、監(jiān)督,、試嘗,、留樣、填表和食堂檔案,。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查,，還在師生開展民議測評(píng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,。形成了管理部門,、教師,、學(xué)生，對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督,，起到了積極作用,。

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等,，在選聘員工時(shí),，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力,，事業(yè)責(zé)任心,，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。

上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn),，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律,、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí),，堅(jiān)持每周召開食堂管理人員會(huì)議,，每個(gè)月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上，并進(jìn)行了階段性考核,，成績不合格者不準(zhǔn)上崗,。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗,，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗,，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料,，通過崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí),，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量,，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證,。

學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束,、自我管理、自立自理的能力相對(duì)較差的特點(diǎn),，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時(shí)固定座位,，餐廳管理員負(fù)責(zé)管理模式，保證學(xué)生吃上熱的飯菜,、避免學(xué)生燙傷,，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無身體不適應(yīng)等,。中學(xué)生活是孩子健康成長的重要階段,，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量,，保證了學(xué)生成長中所需的營養(yǎng),。編制好一周的菜譜，菜譜要求搭配要符合營養(yǎng)要求,，注重菜品的多樣性,，一周菜譜不重樣。為了保證質(zhì)量,，我們還隨時(shí)接受家長的監(jiān)督,，家長在子女在校的任何一天來到學(xué)校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品,，也可以在食堂與子女就餐,。

我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，取得了一定的成績,，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作,，長期不懈地抓好,，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康,，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障,，讓學(xué)生滿意，讓家長放心,。

食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇七

在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量,、花色品種,、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變,。職工的觀念有所變化,、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善,。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在,。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：

明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長,，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理,，達(dá)到管理由點(diǎn)到面，責(zé)任到人,，工作有序開展,。

保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求,，食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象,。

增加了花色品種,，特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評(píng),。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善,，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜,。

從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi),，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本,。

食堂設(shè)備達(dá)到了基本正常使用,，對(duì)食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng),、委外及時(shí)維修,，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng),、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況,，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率,。

食堂開展了一系列行之有效工作,。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶,，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求,，掌握了一線員工對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期x下午召開班組會(huì),，解決遺留問題,、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,，營造一種力爭上游的管理氛圍,。

用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動(dòng)手做“五?！?。每個(gè)人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始,，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生,，自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法,，強(qiáng)化自律機(jī)制,，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度,，造就安全,、明朗、舒適的工作環(huán)境,，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí),，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象,，對(duì)實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式,，并能持之以恒。

過去的一年里,，雖然取得了一些成績,，但還存在一些問題，我們在新的一年里,，一定認(rèn)真面對(duì)存在的問題,，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心,，仔細(xì)探索,，努力辦好食堂，為食堂貢獻(xiàn)一份力,。

食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇八

站在世紀(jì)尖端，透視過去一年,，工作的風(fēng)風(fēng)雨雨時(shí)時(shí)在眼前隱現(xiàn),，我從一個(gè)剛大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生到走入社會(huì)員工，要感謝領(lǐng)導(dǎo)及其同事們對(duì)我的培養(yǎng)和關(guān)懷,，回顧過去的一年,，我自己有很多的感想和體會(huì)。我從事工作的時(shí)間不是很長,，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有很大的差距,，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí),，端正工作態(tài)度,，積極的向師傅和其他同志請教和學(xué)習(xí)，能踏實(shí),、認(rèn)真地做好本職工作,，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用。不僅僅要能夠工作埋下頭去忘我地工作,，還要能在回過頭的時(shí)候,，對(duì)工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對(duì)，對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析,。

總結(jié)下來：在這一年的工作中接觸到了許多新事物,、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí),、新經(jīng)驗(yàn),，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中,，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā),，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，快節(jié)奏力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高,。在明年的工作中，我會(huì)繼續(xù)努力,，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受,，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。

食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇九

回顧這一階段的工作,，本人如常進(jìn)行著自己的工作,，并且在這一入職第三年的階段里，認(rèn)識(shí)到“嚴(yán)于律己”的重要,。過去對(duì)自己的工作,，不能說不嚴(yán)格，而是會(huì)因?yàn)椴幌胱屪约夯畹锰郯褜?duì)自己的要求降低,，這樣做是輕松了,，但是工作上也就沒有很大的進(jìn)步了。在這段日子里,，本人重新對(duì)自己做出了要求,，也嚴(yán)格來要求自己，使得這段時(shí)間進(jìn)步非常的大,，連領(lǐng)導(dǎo)都直接夸我成長了,，用心了。本人是在辦公室里面工作,，這段嚴(yán)于律己的進(jìn)步期,，也為辦公室?guī)砹撕艽蟮淖兓尡救丝吹搅巳绾胃纳乒ぷ鞯南Ｍ?/p>

二,、寬以待人,。

在這一段時(shí)期,，本人的工作大有進(jìn)步，還有另外一個(gè)工作內(nèi)容的功勞,。本人過去在工作中,，時(shí)常不注意團(tuán)隊(duì)合作以及與人交往時(shí)的禮貌，導(dǎo)致一些同事都不怎么喜歡與本人合作,，進(jìn)而我的工作也就沒辦法更好地展開了,。在這一階段的工作中，本人開始重視與人合作這一點(diǎn),，并且在嚴(yán)格要求自己的同時(shí),，也降低了對(duì)他人的要求，完完全全做到了“嚴(yán)于律己,，寬以待人”這一點(diǎn),，使得許多同事重新認(rèn)識(shí)了我，也重新開始與我合作了起來,。這些都讓我明白了,，嚴(yán)于律己和寬以待人，在工作中有多么多么的重要,。

三,、積極創(chuàng)新。

本人的工作雖是辦公室里面一些文字材料的工作,，但這里面也是有創(chuàng)新以及可以創(chuàng)新的,。任何工作都可以創(chuàng)新，包括了辦公室那些看起來瑣碎的事情,。本人在這一階段里,，帶著耐心，對(duì)辦公室的工作進(jìn)行了積極主動(dòng)的創(chuàng)新工作,，這樣做不為別的,，只為讓自己的工作能夠擺脫枯燥乏味的重復(fù)狀況，在一種“茍日新,，日日新，又日新”的變化中體會(huì)到工作與工作的區(qū)別,，也體會(huì)到工作得到進(jìn)步是什么感覺,。在這一階段的工作里，本人做到了,，既做到了積極創(chuàng)新,，也做到了進(jìn)步很大。

食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇十

1,、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足,，安全意識(shí)淡薄,，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改落實(shí)到位,。平時(shí)檢查流于形式,，效果不明顯。有些學(xué)校衛(wèi)生管理制度健全,，存在管理上的漏洞,。

2、全縣大部分學(xué)校食堂因面積狹小,，食堂布局不合理,不能進(jìn)行區(qū)域劃分.硬件設(shè)施不足,，有的食堂硬件設(shè)施嚴(yán)重欠缺,連臺(tái)、架,、柜使用都沒有,有硬件設(shè)施的也使用不合理,不符合學(xué)校食堂衛(wèi)生管要求,，本次檢查中我所對(duì)食堂布局不合理，硬件設(shè)施不足,生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的均下達(dá)《責(zé)令改正通知書》,。

3,、食堂內(nèi)因設(shè)施不足,食品不能完全進(jìn)行分類擺放,加工流程不能避免生熟交叉污染，動(dòng)物類食品與植物性食品加工未能分開;餐用具洗消設(shè)施簡陋,，消毒池未專用,，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具沒有真正進(jìn)行消毒,。

4,、學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，衛(wèi)生制度不落實(shí)食堂管理人員形同虛設(shè),，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí);對(duì)食品加工流程不熟悉,，食品加工操練環(huán)節(jié)不規(guī)范。導(dǎo)致食堂內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生不能控制,整個(gè)食堂衛(wèi)生較為混亂.有的食堂毒物與食品混放,，有毒容器盛裝食品,交叉污染和毒物污染隱患非常大,，必需下決心解決。

5,、大部分學(xué)校食堂采購進(jìn)貨驗(yàn)收制度不落實(shí),，未進(jìn)行索證索及臺(tái)賬登記，有的食堂即使作了登記,，也項(xiàng)目不全,，應(yīng)加強(qiáng)這方面的工作。

6,、個(gè)別學(xué)校存在許可證過期未及時(shí)換證,，極個(gè)別從業(yè)人員未能進(jìn)行健康體檢上崗，均以責(zé)令立即改正,。

7,、部分校內(nèi)小賣部為謀暴利,，不顧學(xué)生的身體健康和生命安全，竟然出售超期食品和不合格散裝小食品,，大多色素小食品色彩斑瀾,，很是吸引學(xué)生的購買欲。

8,、校外無證食品攤點(diǎn)較普遍,，這些攤販常和人員打游擊戰(zhàn)，食品數(shù)量不多,，利潤較高,，屢禁不止。

9,、大部分學(xué)校生活飲用水仍然不符合衛(wèi)生要求,，對(duì)飲用水衛(wèi)生防范意識(shí)差，大部分二次供水設(shè)施未能及時(shí)清洗消毒,，也未加蓋上鎖,。未及時(shí)向衛(wèi)生主管部門提出要求水質(zhì)檢驗(yàn)，對(duì)學(xué)生供應(yīng)的直接飲用水也未向廠方索取檢驗(yàn)報(bào)告書,。

20__年里,，我校嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理,，辦好學(xué)生食堂,，并在實(shí)踐中不斷完善管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學(xué)化,、規(guī)范化,、制度化，受到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的多次好評(píng),。下面就一年來食堂管理工作總結(jié)如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位,。

1,、建立領(lǐng)導(dǎo)小組。

學(xué)校食堂從開辦之日起,，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對(duì)食堂進(jìn)行科學(xué)化管理,，由校長任組長，分管副校長任副組長,，后勤負(fù)責(zé)人、政教處,、團(tuán)委,、學(xué)生會(huì)干部為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理與食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo),、有計(jì)劃,、有重點(diǎn)、有措施,，層層落實(shí)責(zé)任,。

民以食為天，食以衛(wèi)為先,，以人為本,，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重,，我校有近1000名師生在學(xué)校食堂就餐,，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量,、健康質(zhì)量,，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定與發(fā)展,，涉及到千家萬戶,，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作,，牢固樹立安全第一,、衛(wèi)生第一、健康第一,、質(zhì)量第一的思想,，實(shí)行全方位的管理與強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù),，讓學(xué)生滿意,，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索,，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制,，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。

二,、建立健全管理制度,，加強(qiáng)學(xué)校膳食管理。

1,、健全規(guī)章制度,。

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ),，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》,、《食品加工安全操作規(guī)程》,，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度,，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)與食品衛(wèi)生操作規(guī)程,，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生與個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定,，做到食品衛(wèi)生管理有章可循,，有規(guī)可依。

2,、強(qiáng)化流程管理,。

進(jìn)貨、倉儲(chǔ),、加工,、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理,。在這一過程中,，我們注意把好“三關(guān)”：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料,、輔料均采用定點(diǎn),、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求,，附有供貨商的身份證復(fù)印件,、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式,，每天由廚師長負(fù)責(zé)驗(yàn)貨,，采取看(生產(chǎn)日期、合格證,、質(zhì)量檢測報(bào)告,、包裝情況、有無變質(zhì),、發(fā)芽,、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式把住進(jìn)貨關(guān);凡遇“五一”,、“十一”等大假返校,，假前余下的作料等要全面更換;食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫登記。建立了購物索證,、報(bào)告資料,。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程,，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等,，加工時(shí)不重復(fù)使用油料,，加工儲(chǔ)藏場所無關(guān)人員不得進(jìn)出，做好食品留樣,。第三關(guān),，食品分餐關(guān)，食品分餐,，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變,，腐爛，變質(zhì)及污染食品,，一旦發(fā)現(xiàn),，立即嚴(yán)厲處罰。二防他人投毒,，在食品衛(wèi)生管理中,，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂,，從時(shí)間上與空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生,。三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作,，采用藥物消毒,，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染,。定期做好滅蠅,、滅蚊、滅蟑螂,、滅鼠的工作,，切斷傳染源，保證師生健康,。

3,、建立監(jiān)督機(jī)制。

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,，成立了管理機(jī)構(gòu),，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查,、監(jiān)督,、試嘗、留樣,、填表與食堂檔案,。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開展民議測評(píng),，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,。形成了管理部門、教師,、學(xué)生,，對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用,。

三,、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識(shí),。

1,、嚴(yán)格用工制度。

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同,，明確了甲乙雙方的權(quán)利與義務(wù)以及工資待遇等,，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì),，業(yè)務(wù)技術(shù)能力,，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力與創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍,。

2,、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì),。

上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn),，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例與學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)與食品衛(wèi)生安全意識(shí),，堅(jiān)持每周召開食堂管理人員會(huì)議，每個(gè)月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上,。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查,，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗,，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗,，并建立個(gè)人檔案資料,，通過崗前培訓(xùn)與加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì),，深化了服務(wù)意識(shí),，提高了服務(wù)水平與質(zhì)量，滿足了師生的需求,，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證,。

3、提高意識(shí),，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌,。

學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束、自我管理,、自立自理的能力相對(duì)較差的特點(diǎn)，,，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時(shí)固定座位,，食堂工人負(fù)責(zé)管理模式，保證學(xué)生吃上熱的飯菜,、避免學(xué)生燙傷,，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食,、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無身體不適應(yīng)等,。

中學(xué)生活是孩子健康成長的重要階段，學(xué)生膳食多樣化,，并保證質(zhì)量,，保證了學(xué)生成長中所需的營養(yǎng)。學(xué)校編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上,，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求,，注重菜品的多樣性，每日有所不同,。為了保證質(zhì)量,，我們還隨時(shí)接受家長的監(jiān)督,，家長在子女在校的任何一天來到學(xué)校,，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以在食堂與子女就餐,。

四,、設(shè)備現(xiàn)代,，爭創(chuàng)示范。

我校食堂使用面積150余平方米,，配備了餐廳餐桌凳100多個(gè)座位;室內(nèi)通風(fēng),、采光性能良好。

食堂炊餐具用具一應(yīng)俱全，對(duì)粗加工區(qū)與精加工區(qū)及消毒區(qū)嚴(yán)格分開,，并有食品庫,、面點(diǎn)房、冷葷間,、炊管人員休息室等配套設(shè)施,，學(xué)校食堂嚴(yán)格按照《洪湖市食堂評(píng)估驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)范建設(shè)。

我校食堂建設(shè)與管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，取得了一定的成績,，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作,，長期不懈地抓好,，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)水平，為師生的身體健康,，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障,，讓學(xué)生滿意，讓家長放心,。

食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇十一

工廠里面的工作是非常講究效率的,，效率對(duì)我而言就是金錢，所以我工作了這么些年,，我一直都在思考怎么才能讓自己的工作效率變得更高一些,，雖然我目前干起活來還不算慢，可和工廠里面的老師傅比起來,，那還是差了不少,。為了更好的提升自己的能力，我經(jīng)常找前輩們學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),，探討技術(shù),，這讓我不僅收獲了更寬廣的人脈，還增長了自己的見識(shí),，同時(shí)也知曉了自己在哪些方面還有不足,。效率固然很重要，但還有更重要的一點(diǎn)——安全,，安全一直都是工廠領(lǐng)導(dǎo)和員工們所看重的,，誰都不希望在工作的時(shí)候出現(xiàn)什么意外，所以我在工作的時(shí)候一直都是規(guī)范合理化進(jìn)行操作,，嚴(yán)格遵守工廠里面的守則,，這一年里，就沒有出現(xiàn)過安全事故,。

除了要保持自己的工作狀態(tài)良好之外,，還得讓自己的精神狀態(tài)得到不一樣的提升才行,，畢竟工廠里面的工作是比較枯燥且疲憊的，要是不學(xué)會(huì)調(diào)整自己的狀態(tài),，那么遲到會(huì)對(duì)目前的工作產(chǎn)生厭煩,，所以為了解決這個(gè)問題，我在閑暇之余會(huì)主動(dòng)去學(xué)習(xí)一些新鮮的事物,，例如電腦技術(shù)的運(yùn)用,、工作上的冷知識(shí)等等，學(xué)習(xí)這些知識(shí)讓我的眼界得到了升華,，讓我了解到了更為寬廣的世界,。此外，我還會(huì)在下班之后去鍛煉身體,，以此來讓自己的身體素質(zhì)維持在一個(gè)健康的水準(zhǔn),，不至于在工作的時(shí)候出現(xiàn)問題。工廠的工作雖然比較模式化,，但是我在本年度里還是出現(xiàn)過不少的問題,，一是在工作的時(shí)候還不夠仔細(xì)專注，容易被其它事物所吸引,，二是在和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交談的時(shí)候，嘴巴說起話來也不利落,，常常因?yàn)榭谡`給自己的工作帶來些許的麻煩,，所以我得好好地改正一下這些問題，免得以后犯下更嚴(yán)重的問題,。

20xx年即將來臨,，我先祝賀咱們的工廠在新的一年里能大展宏圖，取得更好的業(yè)績,，也祝愿工廠里面的每一位同事能在新春之際能闔家團(tuán)圓,，生活幸福美滿！

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食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇十二

在2011年12月17日,，經(jīng)過黨組織的批準(zhǔn),，我實(shí)現(xiàn)了向往已久的愿望，成為一名光榮的中國共產(chǎn)黨預(yù)備黨員,。在興奮之余,，我也感覺到壓力的增大，因?yàn)?，?zé)任越大,，壓力也會(huì)隨之增大,。半年來，這一光榮稱號(hào)不斷的激勵(lì)著我,，成為我學(xué)習(xí)和生活的新動(dòng)力,。在這個(gè)團(tuán)結(jié)求實(shí)、溫暖友愛的集體里,，我親身感受到了組織的關(guān)懷,，團(tuán)結(jié)奮斗的快樂以及組織的群眾性和先進(jìn)性。在組織的關(guān)懷和同志們的幫助下,，使我對(duì)自身存在的缺點(diǎn)和不足有了更清醒的認(rèn)識(shí),，為了使自己更加符合一個(gè)中國共產(chǎn)黨預(yù)備黨員的標(biāo)準(zhǔn)，我以更加嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范自己,，加強(qiáng)政治思想學(xué)習(xí),、對(duì)工作和學(xué)習(xí)精益求精，在思想,、學(xué)習(xí)和作風(fēng)上取得了一定的進(jìn)步,，理論水平、黨性修養(yǎng)得到了進(jìn)一步的提高,，對(duì)黨和黨組織也有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),。我衷心地感謝黨組織，衷心地感謝周圍的同志,。為了便于黨組織對(duì)我的考察,，現(xiàn)將自己半年來的情況向黨組織做一個(gè)匯報(bào)：

一、政治思想方面,。

中國共產(chǎn)黨是中國工人階級(jí)的先鋒隊(duì),，同時(shí)是中國人民和中華民族的先鋒隊(duì)，是中國特色社會(huì)主義事業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)核心,，代表中國先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展要求,，代表中國先進(jìn)文化的前進(jìn)方向，代表中國最廣大人民的根本利益,。黨的最高理想和最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)共產(chǎn)主義,。

我深知，要成為一名合格的共產(chǎn)黨員,，不僅要有正確的理論知識(shí),，更要勇于去實(shí)踐。要活學(xué)活用,，把先進(jìn)的思想化做先進(jìn)的生產(chǎn)力和先進(jìn)的創(chuàng)造力,，把黨的思想融入到實(shí)際工作中去，把“三個(gè)代表”重要思想同自己的實(shí)際工作生活緊密聯(lián)系起來,。

一名合格的共產(chǎn)黨員不僅要解決組織上入黨的問題,，更重要的是思想上入黨,，這是一個(gè)長遠(yuǎn)的過程。在近半年來,，我認(rèn)真全面的學(xué)習(xí)了“三個(gè)代表”重要思想,、十七大確立的.新黨章;深刻領(lǐng)會(huì)“十七屆六中全會(huì)”會(huì)議精神，時(shí)刻關(guān)注國家發(fā)展,，社會(huì)變化,，關(guān)注黨建，關(guān)注民生,。平時(shí),，我形成每天上網(wǎng)看當(dāng)天新聞的習(xí)慣，時(shí)刻了解時(shí)政的動(dòng)態(tài),。通過這一系列的學(xué)習(xí),，我在思想上、人生觀上有了很大的進(jìn)步,，更加堅(jiān)定了對(duì)共產(chǎn)主義的信念,，并且懂得了理論上的成熟是政治上成熟的基礎(chǔ)，政治上的清醒來源于穩(wěn)固的理論基石,。只有堅(jiān)定了共產(chǎn)主義信念,，牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，才能在這個(gè)風(fēng)云變幻的國際環(huán)境中,，在深化改革,、擴(kuò)大開放、大力發(fā)展市場經(jīng)濟(jì)的全新形勢下,，始終堅(jiān)持黨的基本路線不動(dòng)搖，永遠(yuǎn)保持一個(gè)共產(chǎn)黨員應(yīng)有的共產(chǎn)主義純潔性和先進(jìn)性,。)身為一名在校大學(xué)生,，可以做到的最基本的事情就是多關(guān)注時(shí)事大事，學(xué)習(xí)并貫穿實(shí)行黨的重大決策,。此外,，我注意從平時(shí)做起，從小事做起,，我十分重視與黨組織的思想交流,，經(jīng)常向老黨員學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、交流心得,，按期向黨組織匯報(bào)自己的思想狀況,，及時(shí)解決自己的思想問題。身邊有很多優(yōu)秀的黨員,，不斷的從他們身上汲取自己所欠缺的精神,，不斷的改進(jìn)自己,，這也是我一直不斷努力的方向。通過以上的努力,，我感到自己的思想政治素質(zhì)有了長足的進(jìn)步,，希望在以后的學(xué)習(xí)得到進(jìn)一步提高。

二,、學(xué)業(yè)方面,。

作為一名預(yù)備黨員，我深知學(xué)習(xí)的重要性,。古人云：“玉不琢,，不成器;人不學(xué)，不知道,?！睖\顯的比喻卻很好地揭示了學(xué)習(xí)的重要性。江澤民同志也再三要求“學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí),，再學(xué)習(xí)?！笨梢?，學(xué)習(xí)文化知識(shí)是提高素質(zhì)的重要途徑之一。因此,，在平時(shí)的學(xué)習(xí)中,，我一直遵循這個(gè)理念，做到上課認(rèn)真聽講,，認(rèn)真完成作業(yè),，牢固掌握專業(yè)知識(shí)和技能。大學(xué)二,、三年級(jí)正是利用前兩年所學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí),，深入學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)的時(shí)期，所以這個(gè)學(xué)年中,，我更加努力的學(xué)習(xí),。除了老師所講的課程外，還自學(xué)了有關(guān)文化遺產(chǎn)和文化產(chǎn)業(yè)的其它相關(guān)知識(shí),，以便進(jìn)一步完善自身的知識(shí)體系和知識(shí)結(jié)構(gòu),。在學(xué)習(xí)的過程中，我注意及時(shí)的與其他同學(xué)進(jìn)行交流,，相互促進(jìn),，共同進(jìn)步。在接下來的日子里,，對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)有了更高的要求,，在這樣的關(guān)鍵時(shí)刻,，我會(huì)加倍努力學(xué)習(xí)，爭取在進(jìn)入大三之前把基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)好,。所以,，如果說這是對(duì)我的壓力，到不如說是對(duì)我的考驗(yàn),，我一定會(huì)全力以赴,。在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，黨的先進(jìn)性教育對(duì)黨員的科學(xué)文化素質(zhì)提出了新的,、更高的要求,。我作為一名中國共產(chǎn)黨預(yù)備黨員員，一定會(huì)要開闊眼界,，奮發(fā)進(jìn)取,，堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)。

三,、生活方面,。

在平時(shí)的日常生活中，我抱著一顆真誠的心與大家相處,。希望能關(guān)心身邊需要幫助的同學(xué),，做到真正體現(xiàn)一名黨員的作用，切實(shí)體現(xiàn)全心全意為人民服務(wù)的宗旨,。通過這些日?，嵤拢瑏碓鰪?qiáng)自己的耐心,、毅力,，、包容力以及凝聚力,。

此外,，“由儉入奢易，由奢返儉難,。”作為黨員,，更應(yīng)該時(shí)刻廉儉如一,，居安思危。我的生活雖然不是“奢侈”,，但沒有真正做到艱苦樸素與勤儉節(jié)約,。在大學(xué)階段培養(yǎng)起科學(xué)的消費(fèi)習(xí)慣，在思想上時(shí)刻牢記“兩個(gè)務(wù)必”,，堅(jiān)決克服攀比享樂思想,、堅(jiān)決改正不良生活習(xí)慣,、堅(jiān)決做到時(shí)時(shí)處處艱苦奮斗!

四、工作方面,。

我深知作為一名中國共產(chǎn)黨員,，不僅僅是表面上的學(xué)好理論知識(shí)就夠的。古語曰：“紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行,。”要真正的做好一名合格的預(yù)備黨員,，就要把自己的理論知識(shí)用于實(shí)踐,，深入群眾，在工作中做到全心全意為人民服務(wù),。

半年來,，自己在黨組織和老師、同學(xué)們的幫助和支持下取得了一定的成績,，但我深知自己還存在一些缺點(diǎn)和不足,，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、在思想上,，政治理論基礎(chǔ)不夠扎實(shí),，需要更深刻的學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)鄧小平理論及“三個(gè)代表”的先進(jìn)思想。

2,、專業(yè)實(shí)踐能力偏低,，理論聯(lián)系實(shí)際的能力較差，理論不能很好的與實(shí)踐相結(jié)合,。

3,、做事有時(shí)也不夠細(xì)心有時(shí)候缺乏自信心，做事不夠果斷,，太小心翼翼,。在創(chuàng)造性地開展工作方面努力還不夠。

4,、學(xué)習(xí)成績還不能達(dá)到優(yōu)秀和團(tuán)結(jié)同學(xué)還不夠普遍;所以在學(xué)習(xí)和生活中,，還要進(jìn)一步注意自己的學(xué)習(xí)和言行，要真正做到黨員所要求的標(biāo)準(zhǔn),，起到模范帶頭作用,。

通過這次寫總結(jié)，更覺得總結(jié)是一面鏡子,，能冷靜客觀的對(duì)自己進(jìn)行分析,，有了更為深刻的認(rèn)識(shí)，這讓我看到了自己之前的做為，看到了不足,，看到了優(yōu)點(diǎn),，對(duì)不足予以改正，對(duì)優(yōu)點(diǎn)繼續(xù)發(fā)揚(yáng),。

在今后的日子里,，我要時(shí)刻牢記自己是一個(gè)預(yù)備黨員，嚴(yán)格要求自己,，時(shí)刻遵守黨的章程,，認(rèn)真履行黨員的義務(wù)，不斷加強(qiáng)理論知識(shí)的學(xué)習(xí),，用科學(xué)的思想武裝自己,，用對(duì)祖國和人民的忠誠和責(zé)任鞭策自己，對(duì)工作加倍認(rèn)真負(fù)責(zé),，進(jìn)一步加強(qiáng)黨員先鋒模范的帶頭作用,。更加虛心向先進(jìn)的黨員同志學(xué)習(xí)，努力向先進(jìn)黨員同志看齊,，注意克服自己的缺點(diǎn)和不足,，不斷完善自己，注重日常生活作風(fēng)的養(yǎng)成,，自覺做到在政治上,、思想上、行動(dòng)上與黨組織保持高度一致,，爭取在思想,、工作、學(xué)習(xí)等方面有更大的進(jìn)步,，使自己成為一名堅(jiān)持不懈,、實(shí)事求是、自信樂觀,、意志堅(jiān)強(qiáng)的共產(chǎn)主義戰(zhàn)士!今后要多開展批評(píng)與自我批評(píng),，多與群眾和黨員談心、溝通,，積極參加黨組織的活動(dòng),，自覺維護(hù)黨的形象，爭取早日成為一名真正的共產(chǎn)黨員,。

行,，勝于言，總結(jié)是為了更好的行動(dòng),。請黨組織時(shí)刻監(jiān)督和考驗(yàn)我，我將以勤勞自勵(lì)、朝氣蓬勃,、奮發(fā)有為的狀態(tài),，牢記使命，不斷超越,，扎實(shí)工作,，銳意進(jìn)取，開拓創(chuàng)新的精神,，不辜負(fù)黨賦予我的信任與責(zé)任,，用實(shí)際行動(dòng)為我們黨徽黨旗添彩增色，做一名優(yōu)秀的共產(chǎn)黨員!

食堂員工個(gè)人總結(jié)反思報(bào)告篇十三

我們本著食品安全第一的前題下著重了原料驗(yàn)收程序,。作到了不合格的產(chǎn)品絕不加工生產(chǎn),；每天班前會(huì)議我們都要例行詢問大家有無異常情況；加強(qiáng)了廚師每餐的供應(yīng)計(jì)劃,，盡量少剩飯菜,。所剩飯菜均由專人加工至中心溫度在xx度以上并確認(rèn)無異常后方可售賣；食堂堅(jiān)持每餐留樣,，并有記錄;每天一次的餐具用具消毒也由廚師長親自監(jiān)督并作記錄,。

食堂共有xx位員工每天下班后要騎車回家休息。我們在班前會(huì)上討論了怎樣在市區(qū)安全行車及轉(zhuǎn)彎手勢規(guī)范,。讓大家安全行車,，確保人身安全。

食堂的幾位機(jī)械操作師傅都經(jīng)過了公司工程部的培訓(xùn),。其他人一律不準(zhǔn)進(jìn)行機(jī)械操作,，時(shí)時(shí)提醒安全規(guī)范操作，并以申請公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險(xiǎn),，以把食堂的風(fēng)險(xiǎn)降到最低,。

我先考察了競爭對(duì)手的產(chǎn)品，明白了我們的長處和弱處,，并針對(duì)實(shí)際情況作了調(diào)整,。鞏固了我們的小吃、餅類,。采用引進(jìn)的方式聘請了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強(qiáng)我們的中餐,。并由廚師長、經(jīng)理,、庫管,、技術(shù)骨干組成的智慧團(tuán)定期對(duì)各生產(chǎn)小組會(huì)診，幫助找到解決問題的辦法,。

公司領(lǐng)導(dǎo)說過：一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是完成任務(wù)的基礎(chǔ),。在工作中我以身作則,，無論哪個(gè)工種我都會(huì)針對(duì)性的一起參與生產(chǎn)。作為一個(gè)廚師長除了生產(chǎn)上的工作安排還應(yīng)事無巨細(xì)沖在最前頭,，這樣大家在這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有方向感,，也才有動(dòng)力。在生活上我主動(dòng)關(guān)心員工,，與他們同甘共苦,，從戰(zhàn)斗中的.戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。所以這學(xué)期大家工作很團(tuán)結(jié),，很努力,，也很開心。

在這學(xué)期里,，我們把中餐進(jìn)行了規(guī)范化,。確定把硬俏頭的主輔料定為x比x。軟俏頭的主輔料定為x比x,。并在調(diào)味方面大膽用了野山椒,，找到適合夏季大眾口味的產(chǎn)品。所供應(yīng)菜品的情況我會(huì)聽取收集就餐師生的意見,，加以總結(jié),，在每日例會(huì)及時(shí)安排改進(jìn)。從而保證菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定,。

定期推出新品種也是經(jīng)營至勝的法寶,。每當(dāng)一個(gè)新品種推出后看著營業(yè)額上升，大家都會(huì)有一種成就感,，那也是食堂中最開心的事,。

市場考察是發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品的主要途徑，比如食堂售賣的壽桃,、芝麻鴨,、蒸餃、燴面,、炒粉,、小包等這些都來自市場考察，給食堂經(jīng)營帶來了不錯(cuò)的效果,。同時(shí)對(duì)市場物價(jià)的掌握也是監(jiān)督供貨商供應(yīng)價(jià)格有效的辦法,。些為一舉兩得。