報(bào)告在傳達(dá)信息,、分析問題和提出建議方面發(fā)揮著重要作用,。掌握?qǐng)?bào)告的寫作技巧和方法對(duì)于個(gè)人和組織來說都是至關(guān)重要的。這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇一

自20xx年x月x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來，已經(jīng)六個(gè)多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法,，五個(gè)月來，本職主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作,，現(xiàn)向酒店決策層報(bào)告,。

一、加強(qiáng)酒店的行政管理,。此次主要針對(duì)的對(duì)象為部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人,，具體規(guī)定如下：

(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外,，休假,、請(qǐng)假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定,，將給予相應(yīng)處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來,，部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí),，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請(qǐng)假也均能按正常的手續(xù)辦理,，規(guī)范了酒店的管理,。

(二)會(huì)議管理規(guī)定：按酒店管理的需要，每周一召開行政例會(huì),。會(huì)上,，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人匯報(bào)上周的工作情況，提出本周的工作計(jì)劃和需要協(xié)調(diào)的工作,。與會(huì)人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范,，按照指定的位置就座。自執(zhí)行本規(guī)定以來,，共召開行政例會(huì)21次,，除營(yíng)銷部經(jīng)理請(qǐng)假2次,、采購(gòu)部經(jīng)理請(qǐng)假1次外，其他人基本上能按時(shí)到場(chǎng)參加會(huì)議,，如本人有事情不能參加,，均能安排部門管理人員參加。沒有缺席,、遲到/早退,、無故曠工等現(xiàn)象。與會(huì)人員匯報(bào)工作時(shí)也比較詳盡,，會(huì)場(chǎng)氣氛比較好,，酒店的工作安排也能及時(shí)貫徹執(zhí)行。

(三)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時(shí)間;總值值班職責(zé),、總值值班記錄的記述要求,、總值值班人員的紀(jì)律要求、總值房的安排,、違規(guī)處罰等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào),，以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來,，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé),，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒有發(fā)生脫崗,、不履行職責(zé)等現(xiàn)象,。值班記錄的記述也比較規(guī)范。

(四)工作日志的記述：從x月x日起,，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志,，并于次日10:00交總辦，人力資源部收集,，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)月來因工作日志未上交,、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù),。

(五)每月工作總結(jié)：自6月份以來，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告,，內(nèi)容也比較詳盡,，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題,、下月的工作計(jì)劃,、對(duì)本部門、酒店工作的意見或建議,、本部門的人事動(dòng)態(tài),。

二,、加強(qiáng)員工宿舍的管理。

為改變酒店員工宿舍臟,、亂,、差的現(xiàn)狀，為員工創(chuàng)造一個(gè)清潔,、有序,、舒適的居住和娛樂環(huán)境。本職在其他管理人員的幫助下,，著手加強(qiáng)員工宿舍的管理：

(一)加強(qiáng)組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理,。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé)，激發(fā)后勤主管的工作積極性,，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé),，對(duì)宿管員的履職情況進(jìn)行評(píng)定，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度;三是評(píng)定員工宿舍長(zhǎng),，將日常的管理工作交給宿舍長(zhǎng)完成,，形成人事部經(jīng)理、后勤主管,、宿管員,、宿舍長(zhǎng)、四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò),。

(二)加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同,，對(duì)酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰,。自實(shí)施本規(guī)定以來，員工宿舍用水,、用電量減少很多,。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對(duì)員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲,，并對(duì)使用人進(jìn)行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用,，降低了不安全的隱患,。

(三)實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎(jiǎng)懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況,，制定宿舍衛(wèi)生規(guī)范,、規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對(duì)衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行,，反饋由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo),，通報(bào)批評(píng);罰款的程序進(jìn)行逐步的改善,。經(jīng)過幾個(gè)月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好,。

(四)規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間，且必須履行登記手續(xù),。對(duì)拒不填寫《登記表》者,，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓,。來訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍,。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間，宿管員必須催促來訪者盡快離開,。幾個(gè)月來,，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定，沒有因?yàn)閬碓L員工親友而出現(xiàn)意外的情況,。

(五)規(guī)范棋牌室,、電視房的管理：棋牌室、電視房剛開放時(shí),，衛(wèi)生與軼序都比較亂,，且常有外人進(jìn)來打牌、看電視,。經(jīng)過大家不懈努力,，現(xiàn)棋牌室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好,，杜絕了外人在里面消遣,、娛樂，為員工創(chuàng)造了一個(gè)良好,、安全的休閑環(huán)境,。

三、開展三次基層員工的培訓(xùn)工作,。

xx年7月份,、9月份、11月份,，人事部安排三期培訓(xùn)工作,，參加培訓(xùn)的人員為各部門的基層員工，總共培訓(xùn)了150多人次,。培訓(xùn)內(nèi)容主要有：酒店基本知識(shí),、員工的儀容儀表規(guī)范、電話禮儀和微笑服務(wù),、員工的酒店意識(shí),、酒店消防安全知識(shí),、國(guó)內(nèi)外風(fēng)土人情、泉州旅游知識(shí)等,。經(jīng)過培訓(xùn),，員工對(duì)酒店的工作有所了解，儀容儀表,、處理酒店事務(wù)更加規(guī)范,，酒店的意識(shí)有所提高。

在人力資源部的督導(dǎo)下,，各部門開展了崗位技能培訓(xùn)200多人次,，現(xiàn)基層員工的實(shí)際操作能力有所提高，客人的投訴大為減少,。員工中掀起了一股學(xué)技能,、比技能的熱潮，既使員工的操作技能逐步提升,，又營(yíng)造了一個(gè)積極向上的團(tuán)隊(duì),。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

x月x日至今已在酒店人事部工作已有一個(gè)月之多,，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和本職的一些想法,，一個(gè)月來，主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作,，現(xiàn)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),。

人事部門屬酒店的職能部門，發(fā)揮著組織,、協(xié)調(diào),、培訓(xùn)、管理和員工基本生活保障等作用,，工作瑣碎,，主觀能動(dòng)性強(qiáng)，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)?，F(xiàn)在人事部共有人員3人,，含人事部經(jīng)理1人，其它2人分別負(fù)責(zé)勞資,、后勤及人事,、培訓(xùn)兩個(gè)部分。在對(duì)部門人員工作進(jìn)行了明確分工的同時(shí),，并制定了人事部日常工作明細(xì)表,，認(rèn)真予以執(zhí)行落實(shí),，為人事部各項(xiàng)工作全面,、正常,、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ)。同時(shí)也逐步提高了人事管理水平和工作效率,。

經(jīng)過與酒店高管及各部門經(jīng)理的考察研究決定,，重新調(diào)整酒店的人員編制，現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在172人,，現(xiàn)有員工179人,。

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動(dòng)性較大,，有時(shí)因人員不能及時(shí)招聘到位,，勢(shì)必會(huì)影響工作的正常進(jìn)行。對(duì)之前應(yīng)聘資料進(jìn)行整理及篩選,，重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用,，除此之外，在酒店高管的帶領(lǐng)下,，人事部加強(qiáng)與各部門員工之的聯(lián)系,，鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法,，也起到了良好的效果,，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展,，與此同時(shí),，對(duì)各工作崗位深入進(jìn)行分析研究，合理分配人員,，采取末位淘汰制,，在不斷提高員工基本條件及綜合素質(zhì)的同時(shí)，確保工作效率化,。重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程,。要求每月對(duì)檔案資料進(jìn)行整理，定期進(jìn)行檢查,，確保各類資料的全面完整和便于查找,，保證相關(guān)部門對(duì)酒店的檔案資料的檢查中，不出現(xiàn)問題,。

將員工餐廳,、員工超市重新劃分隸屬關(guān)系，人事部首先在調(diào)整開餐時(shí)間,，改善員工伙食工作上下功夫,，本著以人為本的思想理念，將原來開餐的時(shí)間及次數(shù)重新調(diào)整，原來早,、午,、晚一日三餐，增加一餐（夜餐）后,，調(diào)整為一日四餐,。經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量，計(jì)劃在不超成本的前提下,，合理調(diào)配飲食,，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，堅(jiān)持讓員工吃好,、吃飽為原則,。通過了幾日的觀察，得到了廣大員工的普遍認(rèn)可,，同時(shí)加強(qiáng)員工餐的衛(wèi)生管理,，將用餐部門劃分區(qū)域，這樣既保證了用餐人員的秩序,，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動(dòng)量,。同時(shí)教育所屬員工養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常性的對(duì)員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，為員工提供一個(gè)健康,、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強(qiáng)宿舍人員管理力度,，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍,，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，共同營(yíng)造干凈,、舒適的住宿環(huán)境。規(guī)范員工超市采購(gòu)流程,，與財(cái)務(wù)部配合對(duì)超市貨物進(jìn)行盤點(diǎn),，建立臺(tái)賬，將每日收入及時(shí)交送財(cái)務(wù)部,。

在與各部門緊密配合的同時(shí)和組織召開各種會(huì)議,，做好各類上傳下達(dá)，組織協(xié)調(diào),，擬定方案和主持工作,，確保各類會(huì)議、活動(dòng)順利開展,。同時(shí)認(rèn)真做好各崗位之間人員調(diào)動(dòng)工作,，接待的大型宴會(huì)時(shí)，充分調(diào)動(dòng)合理利用人力資源，確保接待工作順利完成,。配合其它部門做好酒店服務(wù)業(yè)的信息搜集,、分析、調(diào)查,、研究工作，積極提出改進(jìn)意見和建議,，并以口頭或書面形式及時(shí)向酒店高級(jí)管理層匯報(bào),，為酒店高級(jí)管理層提供決策依據(jù)。在對(duì)外聯(lián)系方面（現(xiàn)已接手食品藥品監(jiān)督局檢查,、酒店印刷品的整理,、標(biāo)牌、宣傳單等的制作）,，做好有關(guān)方面的來訪接待和來信的處理工作,，處理好酒店與各級(jí)政府部門和社會(huì)各界的關(guān)系，參與策劃酒店內(nèi)的重大活動(dòng),，加強(qiáng)與新聞媒介的聯(lián)系,，提高酒店的知名度。

1,、學(xué)習(xí)并熟練掌握酒店的薪資待遇,、用工政策、福利待遇,、部門用工標(biāo)準(zhǔn)等,，為招聘人員、服務(wù)好員工做好基礎(chǔ)性的準(zhǔn)備和保障,。

2,、員工招聘。

a,、選人：酒店對(duì)外公布招聘啟事信息后,，主要通過人才市場(chǎng)、新沂市人才網(wǎng),、電視滾動(dòng)字幕（或短信群發(fā)的形式）進(jìn)行發(fā)布招聘信息,。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工借機(jī)宣傳酒店擴(kuò)大酒店的知名度。自己也要?jiǎng)佑蒙鐣?huì)人事進(jìn)行招聘,。

b,、用人：用人的機(jī)制為：把最合適的人安排在最合適的崗位.根據(jù)應(yīng)聘人員的意向和人員的具體實(shí)際情況，對(duì)人員進(jìn)行思維疏導(dǎo)和引導(dǎo),，讓員工的實(shí)際情況和應(yīng)聘職位相吻合,。

c、備人：建立酒店的人才庫，及時(shí)對(duì)有意向從事酒店工作的人員信息給與登記,、備份,，以確保部門人員的及時(shí)補(bǔ)充，確保崗點(diǎn)的正常運(yùn)營(yíng),。

d,、留人：現(xiàn)在酒店業(yè)的人員流動(dòng)很大，人員的高流動(dòng)對(duì)服務(wù)水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅,，尤其是優(yōu)秀員工的流動(dòng),，所以控制人員流動(dòng)率迫在眉睫。平時(shí)在工作中要主動(dòng)和員工“談心”,，及時(shí)對(duì)有離職傾向和準(zhǔn)備離職的員工做好思想引導(dǎo),，找出他們辭職的主要原因，以確保員工合理安排,。

3,、后勤的保障。

沒有后勤的保障,，就保證不了酒店經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定正常的進(jìn)行,。在工作中加強(qiáng)對(duì)宿舍、食堂,、水電,、辦公用品的監(jiān)督和管理，為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境,。重點(diǎn)加強(qiáng)員工宿舍的管理,，為改變酒店員工宿舍臟、亂,、差的現(xiàn)狀,，為員工創(chuàng)造一個(gè)清潔、有序,、舒適的居住和娛樂環(huán)境,。

a、加強(qiáng)組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理,。一是明確后勤主管的工作職責(zé),，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用,；二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé),，對(duì)宿管員的履職情況進(jìn)行評(píng)定，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度,；三是評(píng)定員工宿舍長(zhǎng),，將日常的管理工作交給宿舍長(zhǎng)完成,，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長(zhǎng)”四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò)。

b,、加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同,，對(duì)酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰,。自實(shí)施本規(guī)定以來，員工宿舍用水,、用電量減少很多,。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對(duì)員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲,，并對(duì)使用人進(jìn)行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用,，降低了不安全的隱患,。

c、實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查,、獎(jiǎng)懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況,，制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生,。對(duì)衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行“反饋——由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)——通報(bào)批評(píng)——罰款”的程序進(jìn)行逐步的改善,。經(jīng)過幾個(gè)月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好,。

d、規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間,，且必須履行登記手續(xù),。對(duì)拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍,。未經(jīng)許可的外來人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓,。來訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間,，宿管員必須催促來訪者盡快離開,。幾個(gè)月來，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定,，沒有因?yàn)閬碓L員工親友而出現(xiàn)意外的情況,。

e、增設(shè)培訓(xùn)教室,，如有條件增加員工活動(dòng)室為員工創(chuàng)造了一個(gè)良好,、安全的休閑娛樂環(huán)境,。

上情下達(dá)和下情上報(bào)。

及時(shí)把酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的決策和方針傳達(dá)給員工,，及時(shí)把平日里收集的員工建議和意見向上匯報(bào),，根據(jù)酒店的具體情況提出自己的意見和建議，把人員流動(dòng)控制在最小的范圍內(nèi),。

a,、完善制度，向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進(jìn)軍,。

成功的企業(yè)源于卓越的管理,，卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度,。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,，搞好管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此,，在原有的規(guī)章制度上完善,，合理而科學(xué)的酒店管理制度的運(yùn)用便迫在眉節(jié)，為了進(jìn)一步完善酒店制度,，實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化,，將重新修訂《員工手冊(cè)》使員工“有法可依”。

b,、加強(qiáng)培訓(xùn)力度,，完善培訓(xùn)機(jī)制。

企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),，最終歸于人才的競(jìng)爭(zhēng),。目前酒店各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高，根據(jù)實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃,，從真正意義上為員工帶來幫助,。另外新員工入店培訓(xùn)是必不可少的，對(duì)入職的員工進(jìn)行酒店歷史,、基礎(chǔ)禮儀禮貌,、安保消防、安全生產(chǎn),、員工手冊(cè)的培訓(xùn),，對(duì)員工進(jìn)行思想上面的引導(dǎo)，讓員工從根本的思想認(rèn)識(shí)和心態(tài)上對(duì)酒店有一個(gè)很貼切的認(rèn)識(shí)和了解,，以保證在工作中樹立正確的思維理念,、服務(wù)理念及工作理念。另外各部門的相關(guān)技能實(shí)操培訓(xùn)也必須定期進(jìn)行,，并對(duì)各培訓(xùn)進(jìn)行考核,，以技能實(shí)操考核及平時(shí)待客禮節(jié)禮儀,、態(tài)度來確定工資的等級(jí)。以此加強(qiáng)員工的對(duì)客服務(wù),，使我們的軟件在上一個(gè)臺(tái)階,。

c、協(xié)助部門工作,，積極主動(dòng)聽取各員工建議及意見,。

繼續(xù)配合各部門工作，協(xié)助處理事件處理,。即將到來的一年是酒店拓展并壯大的一年,，擁有一支團(tuán)結(jié)、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)是為其發(fā)展的保障,。所以積極主動(dòng)聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心,。只有員工能高高興興的服務(wù)于我們的顧客，我們才能更好更快的發(fā)展壯大,。

述職人：xxx,。

20xx年xx月xx日。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇三

新春即至,，萬象更新,，在這迎新辭舊之即,，我就前廳部xx年度工作情況和xx年度的工作打算與設(shè)想向酒店領(lǐng)導(dǎo)及同事們匯報(bào)一下,，不當(dāng)之處，請(qǐng)大家提出寶貴意見,。

xx年,，前廳在店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持“以人為本”重要思想為指導(dǎo),，深入貫徹落實(shí)酒店領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)指示精神,，在前廳工作日益繁重，酒店管理標(biāo)準(zhǔn)大幅度提高的新形式下,，通過本部門全體員工的共同努力,，取得了一定的成績(jī)。

(一)深入學(xué)習(xí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作指示精神,，不斷增強(qiáng)貫徹落實(shí)的自覺性,、主動(dòng)性。本部門在對(duì)于上級(jí)部門簽署分發(fā)的各類文件,、各相關(guān)部門轉(zhuǎn)發(fā)文件及跟進(jìn)事項(xiàng),，高度重視，并組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì),，做到“人人都知曉,，事事有跟進(jìn)”,，并時(shí)不時(shí)對(duì)個(gè)別員工就知曉情況進(jìn)行重點(diǎn)抽查；特別是酒店在引進(jìn)iso9000質(zhì)量管理體系期間及達(dá)標(biāo)合格后,，前廳各員工對(duì)此高度關(guān)注,，本部門采取了集中學(xué)習(xí)、個(gè)人自學(xué)等形式,，在原原本本學(xué)習(xí),、初步領(lǐng)會(huì)的基礎(chǔ)上，還組織大家進(jìn)行概括總結(jié)討論及心得交流,，共同展望iso9000質(zhì)量管理中對(duì)酒店管理規(guī)化描繪的美好前景,，進(jìn)一步激發(fā)了員工工作熱情和進(jìn)取精神，為全面完成xx年度前廳工作任務(wù)提供了強(qiáng)大的精神動(dòng)力,，促進(jìn)了前廳各項(xiàng)工作全面健康平衡發(fā)展,。

(二)加強(qiáng)酒店服務(wù)理念的宣傳，使“顧客第一,、員工第一”達(dá)到質(zhì)的統(tǒng)一前廳站在酒店服務(wù)的最前沿,，服務(wù)的好壞，事關(guān)酒店的成長(zhǎng)與發(fā)展,，興衰與榮辱,，這一年來，不斷地在給員工及各管理人員灌輸“顧客就是上帝”“客人永遠(yuǎn)都是對(duì)的”“服務(wù)要超越賓客的期望”這一酒店服務(wù)理念,，并組織員工進(jìn)行了此類的專題培訓(xùn),，并在服務(wù)過程當(dāng)中進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范和指正，重抓服務(wù)細(xì)節(jié),，從而使得員工的服務(wù)意識(shí)有了較大提高,，工作熱情有所增加，同時(shí),，在用人及管理方面,，十分注重員工的個(gè)人發(fā)展，及素質(zhì)的提高,，并采取了“人盡其本”的用人原則,，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，最大限度地激發(fā)員工潛能,，在人與人的工作當(dāng)中,，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道,，減輕了員工的工作壓力與不快,，增加了員工的參與感，提高了員工的地位,，樹立了員工在服務(wù)過程中的自信心,，從而使“顧管第一,、員工第一”達(dá)到了質(zhì)的統(tǒng)一。

1,、員工在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,；

2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,、通話質(zhì)量不好,，時(shí)常引起客人投訴；

3,、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練,；

4、對(duì)員工的專業(yè)化,、系統(tǒng)化培訓(xùn)力度仍不夠,；

5、車隊(duì)車輛老舊,，小車較少,，嚴(yán)重影響了酒店的租車收入及對(duì)客的租車服務(wù)；

根據(jù)酒店制定xx年房務(wù)新的銷售指標(biāo)和任務(wù),，xx年對(duì)前廳部來說是個(gè)重要的xx年,，為能配合酒店各部門完成任務(wù)，特制定出xx年工作計(jì)劃：

1,、關(guān)注顧客需求,，積極真實(shí)的向上級(jí)反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù),；

2,、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量；

3,、確實(shí)關(guān)心員工,，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性,；

4,、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足,；

5,、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié)，服務(wù)從細(xì)處著手,，對(duì)客提供滿意周到的服務(wù),；

6,、完善各工作標(biāo)準(zhǔn)及程序，推行iso9000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),；

7,、提高前臺(tái)員工的售房技巧，提高散客的入住率,，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù),。

各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們,，在新的一年里,，前廳部所有員工將會(huì)在酒店總體目標(biāo)的指引下，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,，在推行“關(guān)注顧客,、注重細(xì)節(jié)、關(guān)心員工”的偉大實(shí)踐中,，開拓進(jìn)取,、與時(shí)俱進(jìn),、不辱使命,、扎實(shí)工作，為使前廳及酒店工作有個(gè)全新的局面與面貌而努力奮斗,。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、同事們：

大家好！

在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下,，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé),，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道,，端正態(tài)度、克服困難,、扎實(shí)工作,，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理,，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況,，給大家做匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議,。

1,、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會(huì)通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá),，涉及到具體工作的,，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施；積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng),，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評(píng),，不計(jì)較個(gè)人得失,；作為一級(jí)管理人員，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致,，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話,，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正,。這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用,。

2、作為餐飲部副經(jīng)理,，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí),，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要,，真正成為部門經(jīng)理的得力助手,，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。

首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn),，并從工作實(shí)際出發(fā),，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn),，努力形成員工“看得懂,、易執(zhí)行”的材料和制度；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn),，了解行業(yè)新趨勢(shì),、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況,，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn),；再次是通過觀看報(bào)紙,、電視和閱讀書籍等渠道,，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況,，吸取別人的慘痛教訓(xùn),，反思自己的工作不足。

過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上,，有了一定的提高,。

在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),，努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng),、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤(rùn),、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定,，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

1,、狠抓安全促經(jīng)營(yíng),。

結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火,、防盜、防煤氣泄露,、防食物中毒,、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷,、防員工違法違紀(jì),。

我采取的措施是：加強(qiáng)教育，利用各種場(chǎng)合反復(fù)宣講安全知識(shí),，不斷提高員工安全意識(shí),，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故,；加強(qiáng)管理,，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé),，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,，避免因管理混亂、人員失控,，而出現(xiàn)的不安全事故,；加強(qiáng)檢查，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié),，做為我管理檢查工作的重點(diǎn),，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故,。

通過以上措施,，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù),，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上,，創(chuàng)造了一定條件。

2,、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量,。

針對(duì)新員工到崗、老員工晉級(jí),、vip宴會(huì)接待,、重大節(jié)日的.工作安排，多次組織,、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn),，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新,；針對(duì)日常服務(wù)中遇到的問題,，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足,、常識(shí)欠缺等因素,，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力,；協(xié)助經(jīng)理首次組織,、開展了“xx賓館餐飲專業(yè)知識(shí)競(jìng)賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比,、學(xué),、趕、幫,、超的良好氛圍,，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn),；針對(duì)餐廳日常工作繁雜,，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理,，盡量在第一時(shí)間掌握情況,，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請(qǐng)示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作,。

通過以上工作,，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用,。

3,、真抓成本促利潤(rùn),。

按照部門經(jīng)理的指示,，加強(qiáng)了低值易耗品的管理,，采取了“出有簽字、用有去向,、損有記錄”等措施,，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制,；加強(qiáng)了餐具管理,，對(duì)非正常損耗的餐具，特別是新餐具,、貴重餐具“追根溯源”,，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度，并結(jié)合所學(xué)“六常管理法”,，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法,，起到了積極作用；多次組織員工對(duì)現(xiàn)有設(shè)備,、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修,，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí),，也提高了利用率和使用壽命,；加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理,，在管理過程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn),、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào),、熱風(fēng)幕,、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約,。

4,、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定。

在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo),、下情上達(dá),，在執(zhí)行管理工作時(shí)無論是對(duì)管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬,、一視同仁,；多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工,，使大家感受到了家庭般的溫暖,；平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流,，重視員工的建議、意見和想法,，盡力幫助員工解決問題,、克服困難；今年8月份廚師長(zhǎng)楊東一班人入所工作,，我們本著對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度,，經(jīng)常“交換意見,、相互學(xué)習(xí)”,，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺(tái)與后廚的配合比較愉快和默契,，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定,。

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī),，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果,，我的工作能力、管理水平,，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距,，主要表現(xiàn)在：

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面,，制約管理水平的提升,。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決,，管理工作有時(shí)被動(dòng),。

3、行業(yè)信息掌握不及時(shí),，創(chuàng)新能力明顯不足,。

4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。

努力方向：

1,、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐,，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力,，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手,，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2,、要加大制度執(zhí)行的力度,，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性,，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法,，不打折扣的落實(shí)到工作中去,。

3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),，掌握周邊同行的新動(dòng)向,，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法,，結(jié)合本部門的實(shí)際情況,，開創(chuàng)性的完成工作。

4,、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平,，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢,、培訓(xùn)與考核,、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合,，常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合,，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛好相結(jié)合,。

1,、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。

當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好,，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色,、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化,，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié),，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營(yíng)養(yǎng)功效,、精品原材料的產(chǎn)地,、特色菜品背后的故事等，這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值,，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力,，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣。

2,、要定期組織崗位大練兵,、大比武。

通過各種形式的專業(yè)技能競(jìng)賽,，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí),、主動(dòng)進(jìn)步的熱情,，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式,，設(shè)立“餐飲部龍虎榜”,，通過競(jìng)賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上,，同時(shí)獲得一定金額的獎(jiǎng)金,，其他員工可以隨時(shí)向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。

3,、要提倡部門全員參與管理,。

涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵(lì)員工多提建議,，提好建議,，所以我們可以長(zhǎng)期開展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟(jì)效益,、提高服務(wù)質(zhì)量,、提高社會(huì)知名度、提高安全防范,、杜絕浪費(fèi)等方面的建議,，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì),。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū),，用制度激勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去,。

4,、要加強(qiáng)員工思想道德教育。

在經(jīng)常開展專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的同時(shí),，也不能忽略員工思想道德教育,，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模,、先進(jìn)人物的光碟,，像去年全國(guó)評(píng)比的各類楷模、感動(dòng)中國(guó)人物,、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范,，都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習(xí)和體會(huì),，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過,，為什么許三多能夠踏踏實(shí)實(shí)的干好每件事？不是因?yàn)樗?，而是?zhí)著,，只要端正態(tài)度,、解放思想，我們餐飲部也會(huì)出現(xiàn)一批王三多,、李三多,、趙三多。這種方式可以加強(qiáng)部門的精神文明建設(shè),，提高團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和力爭(zhēng)上游的和諧氛圍,。

5、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的,。

管理不是把員工管怕,、管跑、更不是簡(jiǎn)單的罰款,，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn),，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型,，最終目的是利潤(rùn)最大化,。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜,、暴光臺(tái),、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中，具有典型性,、代表性的正面和反面人和事,，同時(shí)以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問題,，可以避免一些低級(jí)失誤的連續(xù)出現(xiàn),，從而更好地表揚(yáng)先進(jìn)、鞭策落后,。

6,、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。

今年要根據(jù)工作中遇到的新問題,、新情況,，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個(gè)怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊(cè)，以口袋書的形式發(fā)給部門員工,，便于大家學(xué)習(xí)和提高,，更好地配合招待所“員工手冊(cè)、禮儀手冊(cè)‘的學(xué)習(xí),，不斷提高部門員工的整體素質(zhì),。

7、要加大獎(jiǎng)懲力度,。

如果條件允許部門每月評(píng)比優(yōu)秀員工,，獎(jiǎng)金可以提高到50元,，招待所每月評(píng)比的最佳員工，獎(jiǎng)金可以提高到100元,，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價(jià)值,；以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴,、或三次書面警告,、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊(duì)伍的穩(wěn)定,。

8,、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。

固步自封,、閉門造車,，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流,、多觀摩,、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己,，因?yàn)橐郧肮芾砣藛T外出學(xué)習(xí)后,，回來后都有緊迫感、危機(jī)感,，真正感受到與別人家的差距,，員工則感受不到這些，總以為自己可以了,，部分員工確實(shí)存在著自滿情緒,，對(duì)新觀點(diǎn)、新理念,、新方法接受緩慢,，甚至存在抵觸情緒。

所以今年條件允許的話,，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí),，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度,。

最后把一句話送給大家,，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步,，但決不允許原地踏步,！”

以上報(bào)告不妥之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評(píng)指正,。

謝謝大家,！

述職人：xxx。

xx月xx日,。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇五

在此期間,，我利用工作之便，和其他酒店的同行進(jìn)行溝通交流,，取其精華,，棄其糟粕，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準(zhǔn)備和改進(jìn),。

二,、存在問題以及整改措施。

一年來,，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力,，但仍存在諸多不足。

1,、對(duì)服務(wù)和管理的理論知識(shí)儲(chǔ)備不夠,。

2、工作開拓創(chuàng)新不夠,。

3,、在工作中對(duì)細(xì)節(jié)問題考慮不夠。

4,、只注重工作質(zhì)量，對(duì)工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少,。

5,、爭(zhēng)取上級(jí)支持多，和同事協(xié)作,，共同處理問題少,。

針對(duì)上述問題，我將從以下幾方面著手,，予以整改：

1,、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì),。

2,、工作上創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變工作思路,，集中精力,，解決好工作中存在的各個(gè)問題。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇六

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

大家好!

20____年____月____號(hào)是我進(jìn)公司的時(shí)間,，在我進(jìn)公司這__年多的日子里,，我看到了很多東西，也學(xué)會(huì)了很多東西,。20____年董事會(huì)把我從一名普通員工任命為事業(yè)部總經(jīng)理助理,，這說明了董事會(huì)對(duì)我個(gè)人的信任與支持，本人非常感謝董事會(huì)對(duì)我的信任,。去年一年在上級(jí)公司領(lǐng)導(dǎo),、同仁的幫助和關(guān)心下，我逐漸適應(yīng)了新的工作崗位,。

一,、作為公司經(jīng)理助理，我在20____年完成了以下工作,。

1,、配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,，分解到各部門并組織實(shí)施;,。

2、制訂并落實(shí)好公司的各項(xiàng)規(guī)章制度;,。

4,、配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題;。

5,、把握好公司的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用支出,，努力提高公司的經(jīng)濟(jì)效益，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上,，配合經(jīng)理對(duì)外融資將近____萬元,，替公司排憂解難。

6,、在處理對(duì)外債務(wù)關(guān)系時(shí),，積極組織協(xié)調(diào)溝通，既維護(hù)公司利益,，又樹立公司良好的社會(huì)形象,。

7、在接管長(zhǎng)城出租車公司的過程中,，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細(xì),。

致的籌備工作，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函,，邀請(qǐng)長(zhǎng)城公司部分駕駛員進(jìn)行會(huì)談,，正面宣傳和溝通,，做好解釋工作。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中,，積極向各相關(guān)職能部門進(jìn)行解釋溝通,，派發(fā)告知函，以便交接工作順利過度,。

二,、自身不足與今后工作打算。

2,、務(wù)實(shí)創(chuàng)新,，科學(xué)規(guī)劃，采取多種方式,，整理內(nèi)部員工慵,、懶、散,，拿錢不做事,，愛說風(fēng)涼話，有好處就上,，沒好處不管,，把公司當(dāng)成大車店的惡劣工作態(tài)度。重視人才,，發(fā)揮能人作用,，進(jìn)行月度考核和年終考核制度，每月進(jìn)行考核,，優(yōu)勝劣汰,，能者居上。

3,、加強(qiáng)自身建設(shè),，本著以人為本的思想，從嚴(yán)要求自己,，堅(jiān)持以向董事會(huì)負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè),，積極學(xué)習(xí),，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子、帶好隊(duì)伍,。對(duì)公司一切事務(wù)我堅(jiān)持做到大事講原則,，小事講風(fēng)格，平常講人格,，以此樹立公平,、公正、平等的管理氛圍。

4,、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系,。

配合客管處對(duì)我公司出租車車輛的增標(biāo)工作，保質(zhì)保量的完成客管處對(duì)我公司的車輛增標(biāo)任務(wù),。

在接管出租車事業(yè)二部工作中,，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級(jí)部門、工商稅務(wù)部門的關(guān)系,，使公司處于一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境,，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

5,、在20____年里本人對(duì)董事會(huì)的承諾是：

1,、事業(yè)部全年投訴率不超過____%;(按現(xiàn)有規(guī)模，下同),，

2,、安全事故率不超過__%;。

3,、營(yíng)業(yè)外收入同比增長(zhǎng)__%,。本人將在其位謀其政，承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任,，把薪資與公司的效益掛鉤,，與公司的發(fā)展共同進(jìn)退。

展望未來,，本人當(dāng)盡心盡職勤勉工作,，為公司20____年里早謀劃早運(yùn)籌。以上是我的述職報(bào)告,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo),、同仁批評(píng)指正。

此致

敬禮!

述職人：______,。

20____年__月__日,。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好！

時(shí)光飛逝,，斗轉(zhuǎn)星移,。轉(zhuǎn)眼間我來舒客商務(wù)酒店已有兩年多了，到崗的第一天我就感受到了這是一個(gè)充滿朝氣,、充滿活力,，組織十分嚴(yán)密、思路非常明確,、管理相當(dāng)人性化的一個(gè)團(tuán)隊(duì)組織,。有這么一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)組織,，能讓我聯(lián)想到過去舒客人的偉大和成功，展望未來讓我看到的是舒客的希望和收獲,！從而使我更加有信心的為之付出,、為之努力！

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)體制的改革的不斷深入,，為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境和變化,，為了我們把自己的業(yè)務(wù)很快提高，公司領(lǐng)導(dǎo)決定今年在我們舒客商務(wù)酒店要進(jìn)行規(guī)范學(xué)習(xí),、晉升晉級(jí)業(yè)務(wù)考核,，努力提升自己。是學(xué)習(xí)的一年,，也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機(jī)會(huì),。我身為其中一員，也應(yīng)積極參與其中,，以使真正將自己鍛煉成才,，從而是公司和個(gè)人取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

我現(xiàn)擔(dān)任工程部經(jīng)理一職,，雖然兩年來的時(shí)間不長(zhǎng),，但我也是同大家一塊學(xué)習(xí)一塊成長(zhǎng)起來。來酒店之前,，我是在幾家民營(yíng)企業(yè)打工,，到后來也參與了管理工作，從了也造就了我人生,，因此深知這份工作對(duì)自己的重要性,，從來酒店的第一天起，我就告誡自己,，時(shí)刻干好自己的本職工作,。我相信一份耕耘，就會(huì)有一份收獲,。從走上這個(gè)崗位后我感到肩上的擔(dān)子沉甸甸的,，因?yàn)檫@是領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴(yán)格要求自己,，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，安排好日常工作，深知自己不僅是一個(gè)工作者,，同時(shí)也是最基層的管理著。身為管理者應(yīng)該以身作則,，時(shí)刻牢記自己的職責(zé),，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,，始終把酒店的利益放在首位，工作中遵章守紀(jì),，服從分配,，勤學(xué)肯干不怕臟，不怕累,。兩年多來自己樓上樓下,，樓里樓外，爬頂子,、下井道,，幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個(gè)角落，熟悉了酒店現(xiàn)有的`所有設(shè)備,，酒店每一次的維修和安裝,，自己幾乎都參加了，所以對(duì)酒店的所有設(shè)備幾乎全都知道它的位置,，為酒店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水,，當(dāng)然自己先后兩次被評(píng)為優(yōu)秀員工，三次得到了現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),，以至達(dá)到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位,。

文檔為doc格式。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇八

本人xxx,，xx酒店樓面副總經(jīng)理,，在董事長(zhǎng)及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店全體員工完成飯店制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng),、管理指標(biāo),，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就本年度的工作匯報(bào)如下：

酒店成立之初,，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成,。因此,，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。酒店管理的規(guī)范化,、制度化,。

建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，本部門管理層自本部門成立之初開始,，即對(duì)本部門整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件,。在目標(biāo)考核方面,，按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,，針對(duì)制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,，提出需解決的問題,，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù),。

協(xié)助部門副總經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo),，在副總經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作,。負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況,；組織安排vip客人的接待；處理好客人的相關(guān)投訴,；遇到重大問題及時(shí)向副總經(jīng)理匯報(bào),；與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行,；主持召開的班前班后會(huì)議,，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題,；在餐飲部副總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，協(xié)同領(lǐng)班，對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定與表揚(yáng),；對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì),，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn),，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通,，并妥善解決；調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,，降低員工流動(dòng)性,，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力,，全力以赴,、做的更好。爭(zhēng)取用我們高質(zhì)量,，高效率的服務(wù),，為酒店贏得更多的客源。

根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn),，針對(duì)以后的餐飲部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn),，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

1、提高員工服務(wù)質(zhì)量,，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí),，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，布置各班組制作出培訓(xùn)計(jì)劃,，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況,。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng),，禮貌,，耐心，周到,。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”,。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)餐飲部副總經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考,。

2,、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量：加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包廂保持狀態(tài),，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的小廳負(fù)責(zé),；樓層領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查,；對(duì)死角同樣的逐一,、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,，影響酒店聲譽(yù),，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》,，有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù),，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

3,、控制物耗,、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水,、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn),。一旦損失,、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任,。

4,、培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí)，如一些特色菜肴,，新鮮海鮮等,，增加酒店餐飲部的營(yíng)業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性,。

5,、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見,，與銷售員加強(qiáng)合作,，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴,，并及時(shí)向部門副總經(jīng)理或廚房反映,。

為使部門的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo),、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標(biāo),，要求各小部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié),、計(jì)劃,，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施,。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對(duì)工作的完成情況,，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng),。

1、如有大型接待,，三個(gè)樓層之間相互溝通,，協(xié)調(diào)，合理化安排人員,，各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動(dòng),。

2、前臺(tái)的操作完全需要后臺(tái)的配合,，前臺(tái)的意見及時(shí)反饋給后臺(tái),，這樣可以相輔相承。

3、出現(xiàn)問題,，班組相互溝通,，及時(shí)改正。

4,、經(jīng)?？己耍u(píng)比,，來增強(qiáng)各班組的能力,。

需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重,。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上,，能者居中,，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性,，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,，加強(qiáng)監(jiān)督,，加強(qiáng)約束,，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化,、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),，從而提高其工作質(zhì)量和效率,，減少失誤，降低成本,，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,，增強(qiáng)工作信心,。

1,、讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作,，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識(shí)教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì),。

2,、從日常工作中評(píng)比，考核,，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工,。

3,、對(duì)優(yōu)秀員工放心,，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能,。

質(zhì)量就是生命,，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題,，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,。正因如此，部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量,。

1,、對(duì)本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)范化的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程,。

2,、通過一對(duì)一的幫扶制度對(duì)服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們?cè)诜?wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)上有了很大的進(jìn)步與提高,。

3,、進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺(tái)了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度,。

4,、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí),，在前臺(tái)培訓(xùn)上,，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺(tái)各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn),，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,。

從酒店成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn),，其主要表現(xiàn)在：

1、在抓前臺(tái)管理和人員的培訓(xùn)上力度不大,，員工在規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊,。

2、一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)而忽視了員工的思想動(dòng)態(tài),，與員工的交流,、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動(dòng),。

1,、鞏固成果，挖掘經(jīng)營(yíng)潛力,，提高創(chuàng)收能力,。

2、狠抓兩個(gè)質(zhì)量,，力爭(zhēng)客源及經(jīng)營(yíng)效果明顯提升,。狠抓前臺(tái)服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量,。狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量,，繼續(xù)實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任到人制。

3,、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí),。

20xx年即將結(jié)束,，雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績(jī)不是很明顯，但在新的一年中,，我會(huì)一直就抱著“合作,、奉獻(xiàn)”的態(tài)度，認(rèn)真學(xué)習(xí),，團(tuán)結(jié),、互助、親密,、友愛同志,，盈造和諧團(tuán)隊(duì)；盡心做好自己的本職工作,。在生活中,，勤勤懇懇做事，嚴(yán)格要求自己,，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用,。敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議，歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見意,。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇九

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、同事們：

大家好,！

xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在餐飲部全體干部員工的大力支持下,，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道,，端正態(tài)度,、克服困難、扎實(shí)工作,，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù),。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況,，給大家做匯報(bào),，請(qǐng)大家給予評(píng)議。

1,、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容,、領(lǐng)會(huì)通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá),，涉及到具體工作的,，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施；積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng),，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評(píng),，不計(jì)較個(gè)人得失,；作為一級(jí)管理人員，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致,，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話,，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正,。這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用,。

2、作為餐飲部副經(jīng)理,，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí),，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要,，真正成為部門經(jīng)理的得力助手,，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。

首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn),，并從工作實(shí)際出發(fā),，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法,，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂,、易執(zhí)行”的材料和制度,；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢(shì),、學(xué)習(xí)新理念,，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn),；再次是通過觀看報(bào)紙,、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題,、新情況,，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足,。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí),，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高,。

在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé),，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng),、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量,、真抓成本促利潤(rùn)、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定,，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

1,、狠抓安全促經(jīng)營(yíng),。

結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火,、防盜、防煤氣泄露,、防食物中毒,、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷,、防員工違法違紀(jì),。

我采取的措施是：加強(qiáng)教育，利用各種場(chǎng)合反復(fù)宣講安全知識(shí),，不斷提高員工安全意識(shí),，避免因人員思想麻痹大意,，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)管理,，要求餐飲部所有員工,，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,，避免因管理混亂,、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故,；加強(qiáng)檢查,，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，作為我管理檢查工作的重點(diǎn),，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí),，而出現(xiàn)的不安全事故。

通過以上措施,，餐飲部在過去一年里,，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù),，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上,，創(chuàng)造了一定條件。

2,、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量,。

針對(duì)新員工到崗、老員工晉級(jí),、vip宴會(huì)接待,、重大節(jié)日的工作安排，多次組織,、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn),，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新,；針對(duì)日常服務(wù)中遇到的問題,，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足,、常識(shí)欠缺等因素,，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力,；協(xié)助經(jīng)理首次組織,、開展了“xx賓館餐飲專業(yè)知識(shí)競(jìng)賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比,、學(xué),、趕,、幫、超的良好氛圍,，也為以后部門開展培訓(xùn),，積累了經(jīng)驗(yàn)；針對(duì)餐廳日常工作繁雜,，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn),，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況,，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請(qǐng)示匯報(bào),，一年來我很少在辦公室工作。

通過以上工作,，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升,，發(fā)揮了自己的職能作用。

3,、真抓成本促利潤(rùn),。

按照部門經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理,，采取了“出有簽字,、用有去向、損有記錄”等措施,，像餐打火機(jī),、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制；加強(qiáng)了餐具管理,，對(duì)非正常損耗的餐具,，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”,，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度,，并結(jié)合所學(xué)“六常管理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法,，起到了積極作用；多次組織員工對(duì)現(xiàn)有設(shè)備,、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修,，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí),，也提高了利用率和使用壽命,；加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理,，在管理過程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn),、隨時(shí)督導(dǎo),，像空調(diào)、熱風(fēng)幕,、燈光的.使用,，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

4,、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定,。

在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá),，在執(zhí)行管理工作時(shí)無論是對(duì)管理人員還是服務(wù)員,，能夠做到尊重下屬、一視同仁,；多次代表部門經(jīng)理同管理人員,，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖,；平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流,，重視員工的建議、意見和想法,，盡力幫助員工解決問題,、克服困難；今年8月份廚師長(zhǎng)楊東一班人入所工作,，我們本著對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度,，經(jīng)常“交換意見,、相互學(xué)習(xí)”,，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺(tái)與后廚的配合比較愉快和默契,，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定,。

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī),，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果,，我的工作能力、管理水平,，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距,，主要表現(xiàn)在：

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面,，制約管理水平的提升,。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng),。

3,、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯不足,。

4,、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快,。努力方向：

1,、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐,，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu),，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手,，當(dāng)好下屬員工的帶頭人,。

2、要加大制度執(zhí)行的力度,，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性,，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法,，不打折扣的落實(shí)到工作中去,。

3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),，掌握周邊同行的新動(dòng)向,，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況,，開創(chuàng)性的完成工作,。

4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平,，當(dāng)作大事去抓,，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核,、晉級(jí),、評(píng)比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合,，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合,，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛好相結(jié)合。

1,、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。

當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色,、吃營(yíng)養(yǎng),、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié),，結(jié)合今年新菜譜的制作,，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營(yíng)養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地,、特色菜品背后的故事等,，這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力,，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣,。

2、要定期組織崗位大練兵,、大比武,。

通過各種形式的專業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí),、主動(dòng)進(jìn)步的熱情,，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式,，設(shè)立“餐飲部龍虎榜”,，通過競(jìng)賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上,，同時(shí)獲得一定金額的獎(jiǎng)金,，其他員工可以隨時(shí)向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。

3,、要提倡部門全員參與管理,。

涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵(lì)員工多提建議,，提好建議,，所以我們可以長(zhǎng)期開展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟(jì)效益,、提高服務(wù)質(zhì)量,、提高社會(huì)知名度、提高安全防范,、杜絕浪費(fèi)等方面的建議,，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì),。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū),，用制度激勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4,、要加強(qiáng)員工思想道德教育,。

在經(jīng)常開展專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的同時(shí)，也不能忽略員工思想道德教育,，今年要定期組織員工觀看人生立志,、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟,，像去年全國(guó)評(píng)比的各類楷模,、感動(dòng)中國(guó)人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范,，都值得我們?nèi)ビ^看,、學(xué)習(xí)和體會(huì)，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過,，為什么許三多能夠踏踏實(shí)實(shí)的干好每件事,？不是因?yàn)樗担菆?zhí)著,，只要端正態(tài)度,、解放思想，我們餐飲部也會(huì)出現(xiàn)一批王三多,、李三多,、趙三多。這種方式可以加強(qiáng)部門的精神文明建設(shè),，提高團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和力爭(zhēng)上游的和諧氛圍,。

5、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的,。

管理不是把員工管怕,、管跑、更不是簡(jiǎn)單的罰款,，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn),，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤(rùn)最大化,。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域,，設(shè)立“光榮榜、暴光臺(tái),、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中,，具有典型性、代表性的正面和反面人和事,，同時(shí)以整改通知單的書面形式,，督促責(zé)任人限期整改問題,，可以避免一些低級(jí)失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚(yáng)先進(jìn),、鞭策落后,。

6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料,。

今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況,，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個(gè)怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊(cè),，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高,，更好地配合招待所“員工手冊(cè),、禮儀手冊(cè)‘的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì),。

7,、要加大獎(jiǎng)懲力度。

如果條件允許部門每月評(píng)比優(yōu)秀員工,，獎(jiǎng)金可以提高到50元,，招待所每月評(píng)比的最佳員工，獎(jiǎng)金可以提高到100元,，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價(jià)值,；以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴,、或三次書面警告,、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊(duì)伍的穩(wěn)定,。

8,、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。

固步自封,、閉門造車,，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流,、多觀摩,、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己,，因?yàn)橐郧肮芾砣藛T外出學(xué)習(xí)后,，回來后都有緊迫感、危機(jī)感,，真正感受到與別人家的差距,，員工則感受不到這些,，總以為自己可以了，部分員工確實(shí)存在著自滿情緒,，對(duì)新觀點(diǎn),、新理念、新方法接受緩慢,，甚至存在抵觸情緒,。

所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí),，改變部分員工,，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。最后把一句話送給大家,，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步,！”以上報(bào)告不妥之處,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評(píng)指正,。謝謝大家,！

述職人：xxx。

xx年xx月xx日,。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇十

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好,！

首先，向各位作一個(gè)自我介紹,，我叫xxx,，是xx酒店的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己去年來的工作情況作一下匯報(bào),。

從20xx年x月x日任職后,，前幾個(gè)月（xx月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月（xx月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,，主要負(fù)責(zé)xx酒店的營(yíng)銷工作,。從前廳管理到內(nèi)外營(yíng)銷，從“xx”的演唱會(huì)到振奮人心的xx杯,，從xx杯再到xx演唱會(huì),，再到“xx”，體育場(chǎng)舉辦了一系列的活動(dòng),，xx餐廳同樣也在市場(chǎng)的打拼下,，掀起了經(jīng)營(yíng)的高潮?；仡欉@幾個(gè)月來的工作,，主要有以下幾個(gè)方面：1,、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上從任職以后,，我在xx酒店分管內(nèi)部管理工作,，了解xx酒店員工多數(shù)來于河北、安徽,、湖南等不同地區(qū),，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高,，針對(duì)此種狀況,，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),。2、糾正錯(cuò)誤的管理方法,，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作,。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念,、菜品搭配,，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí),，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲,，能主動(dòng),、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜,，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙,，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。3,、在四月份時(shí),，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員xx獲得了技能比賽第一名的好成績(jī),。其他服務(wù)員通過活動(dòng)比賽,，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問,，不懂就學(xué),，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí),，精神風(fēng)貌也越來越好,，提高了工作效率,，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。

xx餐廳很多工作存在問題,，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等,。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),，我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程,、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn),、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查,，對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí),，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高,，配合高層經(jīng)理配置電話機(jī)盒,，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等,，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象,。

真誠(chéng)地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見,，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如,，有時(shí)客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠(chéng)反饋,，再加上我們認(rèn)真的討論,、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量,，令顧客滿意,。

xx餐廳的各種優(yōu)勢(shì)，對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話溝通,，對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等,，計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。

密切配合銷售部,，抓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)xx演唱會(huì)期間,，密切配合銷售部承接組委會(huì)場(chǎng)地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄,。在xx杯期間,，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo),，通過xx杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神,，在xx演唱會(huì)期間,，多次與組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)溝通場(chǎng)地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式,，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費(fèi),，再到xx演唱會(huì)，承接了自助餐280人用餐,，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等,。

利用每周六、日,、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐,，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社,、國(guó)旅,、旅行社等，通過接待團(tuán)餐,，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用,。

總之,，在這平凡而又不平凡的一年里，我感受很深,，同時(shí)也深感自己的不足,，目前，外面的市場(chǎng)還沒有完全打開,，需要我繼續(xù)努力,，我將朝這幾個(gè)方面努力：

1、不斷學(xué)習(xí),，提高自己,，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。

2,、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí),，不斷開發(fā)新的客戶群體。

3,、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作,。

4、有計(jì)劃性地安排好營(yíng)銷工作,。

5,、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料,，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作,。

6,、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo),！

謝謝,！

此致

敬禮！

述職人：xxx,。

20xx年x月x日,。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇十一

**年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在餐飲部全體干部員工的大力支持下,，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道,，端正態(tài)度,、克服困難、扎實(shí)工作,，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù),。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況：

1,、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容,、領(lǐng)會(huì)通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá),，涉及到具體工作的,，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施（迎接三星復(fù)檢，工作組檢查,，軍內(nèi)大型接待,，春節(jié)、五一,、十一重大節(jié)假日的工作安排,，迎新晚會(huì)等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求,，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作）,；積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng)，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)常對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評(píng)，不計(jì)較個(gè)人得失；作為一級(jí)管理人員,，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致,，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事,，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正,。（員工例會(huì)上、部門辦公會(huì)都做過自我批評(píng),，由于寢室管理不嚴(yán),，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件,、爭(zhēng)榮譽(yù),、要利益,，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí),，與80%以上的員工都談過心,、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工,，對(duì)大部分員工能力,、特點(diǎn)、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用,。

2,、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí),，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力,，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手,，成為下屬員工的“貼心人主心骨”,。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn),，并從工作實(shí)際出發(fā),，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn),，努力形成員工“看得懂,、易執(zhí)行”的材料和制度（餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦）；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn),，了解行業(yè)新趨勢(shì),、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況,，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)（六常管理法）,；再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題,、新情況,，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足（關(guān)于小凱萊,、新洪記,、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題,，向員工進(jìn)行了通報(bào)）,。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上,，有了一定的提高,。

在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),，努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng),、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤(rùn),、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定,，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

1,、狠抓安全促經(jīng)營(yíng),。

結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火,、防盜、防煤氣泄露,、防食物中毒,、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷,、防員工違法違紀(jì),。我采取的措施是：加強(qiáng)教育，利用各種場(chǎng)合反復(fù)宣講安全知識(shí),，不斷提高員工安全意識(shí),，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故,；加強(qiáng)管理,，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé),，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,，避免因管理混亂,、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故,；加強(qiáng)檢查,，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn),，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí),，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施,，餐飲部在過去一年里,，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù),，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上,，創(chuàng)造了一定條件。

2,、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量,。

針對(duì)新員工到崗、老員工晉級(jí),、vip宴會(huì)接待,、重大節(jié)日的工作安排，多次組織,、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn),，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新,；針對(duì)日常服務(wù)中遇到的問題,，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足,、常識(shí)欠缺等因素,，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力,；協(xié)助經(jīng)理首次組織,、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識(shí)競(jìng)賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比,、學(xué),、趕,、幫,、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn),，積累了經(jīng)驗(yàn),；針對(duì)餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理,，盡量在第一時(shí)間掌握情況,，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請(qǐng)示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作,。通過以上工作,，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用,。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇十二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我于20____年擔(dān)任__酒店房屋部總監(jiān),，經(jīng)理，在__區(qū)主管的監(jiān)督和支持下,，我與__區(qū)同事一道,，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，完成了__區(qū)各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)做如下述職報(bào)告：

一,、一年來的工作情況。

(一)從實(shí)際情況出發(fā),，認(rèn)知和解決__區(qū)的各項(xiàng)工作問題,。

每年__月份到__月份是__區(qū)崗位人員流動(dòng)的時(shí)期，往往會(huì)存在新員工上手慢,，不能獨(dú)立解決問題;而老員工工作強(qiáng)度大工作時(shí)間長(zhǎng),，導(dǎo)致工作積極性不高的問題。對(duì)此,，我和其他三位領(lǐng)班在加強(qiáng)對(duì)新員工崗位職責(zé),，崗位要求，崗位服務(wù)流程培訓(xùn)的同時(shí),，加強(qiáng)對(duì)他們的監(jiān)督和引導(dǎo),，以老員工帶新員工，表現(xiàn)突出的新員工和新員工之間互相交流學(xué)習(xí)的方式,，讓新員工盡快適應(yīng)環(huán)境,，獨(dú)立處理工作中的問題。而另一方面,，對(duì)于老員工因上班時(shí)間長(zhǎng),，休班時(shí)間少而鬧情緒的現(xiàn)狀，我們盡量在適當(dāng)?shù)那闆r下,，和其他部門的領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào),，爭(zhēng)取從其他部門調(diào)同事過來以補(bǔ)__區(qū)的人員空缺，讓本部門的員工休班難的問題得以緩解,。從而以人性化的管理方式來調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和工作熱情,。

(二)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn),。

按照以往的經(jīng)驗(yàn)，在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求,。而在今年,，我們積極響應(yīng)酒店倡導(dǎo)的"建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策",，在原有的培訓(xùn)計(jì)劃上制定出"的綠色環(huán)保實(shí)施辦法,，并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化。號(hào)召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低,，并在節(jié)約用水,，用電等方面要求員工形成"我為綠色酒店盡一份力"的意識(shí)。將節(jié)能降耗的措施"由小及大,，由點(diǎn)到面"的貫徹傳播開來,。切實(shí)從酒店實(shí)際情況出發(fā)，爭(zhēng)取將節(jié)能降耗措施做到,。

(三)在做好本職工作的同時(shí),，積極參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng),。

在今年全運(yùn)會(huì)志愿者服務(wù)中,，我作為酒店志愿者中的一員,，和其他同事一起奔赴全運(yùn)村進(jìn)行為期__個(gè)多月的開荒和服務(wù)工作。雖然開荒的工作很累,，但是因?yàn)橹皡⒓恿思褠偩频甑拈_荒工作,，所以二次開荒對(duì)我來講可以說是輕車熟路。我在努力帶好自己班組的同時(shí),，和酒店領(lǐng)導(dǎo)積極配合,，協(xié)助做好每一項(xiàng)工作，最終順利完成了全運(yùn)會(huì)的全部工作,。同時(shí),，我被授予全運(yùn)會(huì)志愿服務(wù)"微笑天使"的稱號(hào)。

在此期間,，我利用工作之便,，和其他酒店的同行進(jìn)行溝通交流,，取其精華,，棄其糟粕,，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準(zhǔn)備和改進(jìn),。

二、存在問題以及整改措施,。

一年來,，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力，但仍存在諸多不足,。

1、對(duì)服務(wù)和管理的理論知識(shí)儲(chǔ)備不夠,。

2,、工作開拓創(chuàng)新不夠。

3,、在工作中對(duì)細(xì)節(jié)問題考慮不夠,。

4、只注重工作質(zhì)量,，對(duì)工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少,。

5、爭(zhēng)取上級(jí)支持多,，和同事協(xié)作,，共同處理問題少。

針對(duì)上述問題,，我將從以下幾方面著手,，予以整改：

1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，進(jìn)一步提高自身素質(zhì),。

2、工作上創(chuàng)新,。轉(zhuǎn)變工作思路,，集中精力，解決好工作中存在的各個(gè)問題,。

3,、采取過硬措施，確保工作保質(zhì)保量完成,。

4,、加強(qiáng)對(duì)員工的督促和培訓(xùn)。

5,、主動(dòng)和同事溝通,，多采納大家意見，共同協(xié)作處理問題,。

衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來對(duì)____區(qū)工作的支持,，監(jiān)督,，指導(dǎo)以及對(duì)我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，發(fā)揚(yáng)成績(jī),，克服不足。以百倍的信心,，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作,，開拓創(chuàng)新，為酒店的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

酒店經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告完整版篇十三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好,！

在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,，基本完成了酒店20xx年的工作任務(wù),。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容述職如下：

首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,，拓展了自己的市場(chǎng)。把xx酒店全面的推向旅游市場(chǎng),，提高了酒店的知名度,，爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),，20xx年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上,，由于酒店所處的.地理位置所限，散客的入住率偏低,，全年的銷售部散客入住率為,，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,，有針對(duì)的走訪客戶，比如旅游旺季,，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系,。

為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊,。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪,，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶,，截止年底共簽署協(xié)議454份。

xx年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，xx年10份酒店正式掛牌三星,，這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼,，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作,。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率,。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議,。

同時(shí)在這一年里我們接待了xx多家摩托車公司,，xx等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部,，圓滿完成會(huì)議的接待工作,，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持,。

酒店擁有自己的網(wǎng)站,，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài),、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店,，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

1,、對(duì)外銷售需加強(qiáng),，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少；

2,、對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解,；

3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),，在一些細(xì)節(jié)上不太注意,，考慮的問題也不夠全面。

4,、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確,；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,，盡量避免,，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤,。