計劃在我們的生活中扮演著重要的角色,,無論是個人生活還是工作領域,。因此,我們應該充分認識到計劃的作用,并在日常生活中加以應用,。這里給大家分享一些最新的計劃書范文,,方便大家學習,。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇一
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神,科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃,,進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況,提高學生健康水平,,結合我校實際特制定本計劃,。
本學期我校從8月25日開始供餐,學校統(tǒng)一進貨,,再由食堂向學生提供雞蛋,、牛肉、花卷,、米飯,價格為縣教育局確定的價格。
(二)學校成立營養(yǎng)改善計劃領導小組,,層層簽訂五級責任書,,明確職責,靠實責任,。
1.開學初,,我校召開專題會議,成立學校營養(yǎng)改善計劃領導小組,,制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》,,為了履行好監(jiān)管職責,我校按照教育局要求,,層層簽訂責任書,,并組織相關人員進行學習,強化責任意識,,并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核,。
2.在日常工作中,分別從食品采購質量監(jiān)督,、財務管理,、供應加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督,。加大檢查力度,,主要從食品衛(wèi)生和安全入手,確保學生能吃上安全,、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐,,確保把黨和政府的溫暖落到實處。
(三)加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管,,確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行,。
建立進貨臺賬登記制度,并設置檔案,。學校安排專人負責審查供貨單位的資質,,杜絕從小商小販,無證無照商販處購買原料,,特別是防止地溝油,、劣質添加劑、過期食品流入我校,。另外,,學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員,對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查,。
2.嚴格監(jiān)管,,按照學校加工制作環(huán)節(jié)的要求,向學生提供合格食品。為了保證食品安全,,學校食堂從業(yè)人員全部持證上崗,,身穿工作服,衛(wèi)生帽,,各食堂購買了消毒柜,、冰柜、食品留樣柜,,確保設施設備齊全,,發(fā)揮功效。為了消毒達標,,學校要求各灶從各自的實際情況出發(fā),,用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監(jiān)管方面,,每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查,,項目涉及衛(wèi)生、質量,、數(shù)量,、留樣等。
3.加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管,,為學校管理提供重要依據(jù),。每天營養(yǎng)餐就餐結束后,由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表,,填寫學生就餐觀察登記表,,作為學生營養(yǎng)餐具體落實結果的重要依據(jù),也作為會計入賬的重要依據(jù),。
4.按照縣上要求,,我校設立營養(yǎng)餐資金專賬,??顚S?,結余資金滾動使用。
5.加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育,,強化食堂管理人員職責意識,,提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇二
樹立“學校安全工作第一”的指導思想,,堅持以人為本,,遵循“預防為主、常抓不懈,、標本兼治”的方針,,把各種隱患扼殺,。抓住關系師生身體健康的突出問題,為促進學校教學穩(wěn)定工作提供堅強有力的科學保障,。
二、組織領導,。
組長:嚴志春(江南登高校長),。
副組長:王建平。
管理員:趙波,。
成員:各班班主任和科任老師,。
2、明確職責,,落實工作,。
(1)學校營養(yǎng)餐工作,校長聶學海同志為第一責任人,,肖井剛同志為直接責任人,。
(2)各班班主任教師為該班營養(yǎng)餐工作的第一責任人。
(3)學校擬定出安全協(xié)議書,,將與相關人員簽訂工作崗位責任協(xié)議,。
學校要加強對營養(yǎng)餐工作的領導與管理,把其列為學校常規(guī)管理工作的重要內容,,高度重視此項工作,,并由學生代表、學生家長代表,、教師代表等組成營養(yǎng)改善計劃膳食管理委員會,,行使營養(yǎng)餐工作的監(jiān)督、檢查等職能,。加強學校營養(yǎng)餐工作的衛(wèi)生安全管理,,建立接收索證、餐具清洗消毒,、食品留樣,、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲,、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度,,并上墻明示。
四,、學校要加強食堂從業(yè)人員的管理,。
(1)學校食品加工從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,并進行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識培訓,,取得健康證明后方可參加工作,。凡患有病毒性肝炎等傳染性強的疾病(包括病原攜帶者)以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,,嚴禁從事學校食堂工作。
(2)學校食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣,。工作前,、處理食品原料及便后,必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前,,應洗手消毒,,穿戴清潔的.工作衣、帽,,并把頭發(fā)置于帽內;勤洗手,,不得留長指甲加工食品;不在食品加工室和儲藏室內吸煙。
五,、學校要加強學校營養(yǎng)餐食品存放管理要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲存期間,,要按照食品保管要求,分類存放,,安全管理;要做好儲藏室和加工間的“五防”工作,。
六、應急措施,。
1,、事故發(fā)生時班主任及學校領導及時穩(wěn)定師生情緒,以免引起不必要的混亂,。
2,、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時,應迅速送往醫(yī)院診治,。
3,、做好所食用食物取樣工作,以備xxx門檢驗,,若是校外食物所致,,也要立即積極配合有關部門取樣。
4,、迅速排查食用致毒食物的師生名單,,并檢查他們的身體狀況。
5,、積極配合上級有關部門做好診治,、調查、事故處理等工作,。
6,、學校要建立完善食品安全事故應急預案一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,迅速啟動應急預案,。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇三
農村義務教育學生營養(yǎng)改善工作是黨中央,、國務院的一項重大民生決策,,這既是一項責任工程,也是一項風險工程,,需要多方聯(lián)動,,扎實推進。為了切實開展好我校學生營養(yǎng)餐改善工作,,結合鄉(xiāng)黨委和中心學校制定的方案,,特制定本方案。
一,、指導思想。
以科學發(fā)展觀為指導,,按照“以人為本,、健康第一”的指導思想,認真落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)〔20xx〕54號)的有關要求,,以在校學生為對象,,以為學生提供營養(yǎng)餐為基本方式,改善學生營養(yǎng)狀況,,提高學生健康水平,。
二、組織領導,。
組長:張清泉,。
副組長:楊瓊張春芳。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇四
為貫徹落實有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,,切實實施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作,,結合我校實際,安州,、縣實施方案和有關要求制定本實施方案,。
以科學發(fā)展觀為指導,認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要,,堅持以人為本,,實施“營養(yǎng)餐工程”,為改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,,調整飲食結構,,增加營養(yǎng)含量,提高農村學生飲食質量,,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,,促進少年兒童健康成長。
通過實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃,、使全校學生吃上衛(wèi)生,、營養(yǎng),、健康的營養(yǎng)餐。
我校共有25個班,,學生1316人,。自20xx年5月7日起實施營養(yǎng)餐,補助標準為每生每天4元,。以發(fā)放實物的形式進行直補,,由學校每天按時發(fā)給每名學生營養(yǎng)食品(食物)。我校下午4:00至4:30統(tǒng)一實施學生營養(yǎng)餐,。為此制定食品采購,、加工、配送,、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求,,落實具體責任人。在實施過程中不斷改善,,讓學生滿意,,家長放心、社會認可,。
1,、成立組織
組長:志瑪央宗
副組長:王和平蔣林
成員:蒲懷文、楊建雄,、蘭景明,、拉姆友珍、余素楨,、劉陽剛,、各班班主任和下班教師老師
賬目管理:由學校財會室負責管理。
2,、完善制度
設置了學生營養(yǎng)餐發(fā)放室,,冬季還設置了營養(yǎng)餐加熱室。完善臺帳,,簡化流程,。
1、專職教師每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量,、質量,、生產日期,校醫(yī)對食品進行留樣,,并做好登記并做好登記,。
2、每天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放,。
3,、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量,、質量),無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記,。如有問題所有食品停止發(fā)放,,并立即報告值日行政啟動應急預案。
4,、任課老師指導學生正確用餐,,食品啟封后應當場吃完不得延期食用,并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶,,不得離開教室食用,,不得亂扔。
5,、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生,,可回收垃圾倒入學校指定的地方,不可回收垃圾倒入校外垃圾池,,保持教室干凈整潔。
組長:志瑪央宗
副組長:王和平蔣林
組員:蒲懷文,、楊建雄,、蘭景明、拉姆友珍,、余素楨,、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師
1,、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識,,樹立安全第一的思想,建立健全學校安全防范和事故處理機制,,包括日常的安全防范措施,,應急預案等。
2,、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,,由校長負責救援指揮,全體教職工積極配合,,學校立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,,要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救,主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,,做好秩序維護等工作,。
1、學校安排志瑪央宗同志負責此項工作,,每天經費收支下帳,,進行日清月結,,期末總結算,領導組成員負責教師做好供餐各方面工作,。
2,、學校營養(yǎng)餐發(fā)放室負責做好發(fā)放,試吃,,留樣等工作,。
3、班主任采取多種形式,,向家長和學生進行大力宣傳,,保證營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施。
4,、強化監(jiān)督管理,。實施學生營養(yǎng)餐改善計劃必須堅持安全、營養(yǎng),、方便,、價廉的原則,做到不符合質量要求的食物不進校,、食用,,確保學生身體健康和飲食安全。
5,、做好總結與反饋工作,。學校要在實踐中總結經驗,尋找不足,,積極探索,,不斷提高。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇五
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20_】54號文件),,讓學生吃到安全放心,、營養(yǎng)健康的食品,根據(jù)中央,、省,、地農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神,以思南縣縣教育局和甕溪鎮(zhèn)學區(qū)工作會議精神,,結合我校實際,,特制定本計劃,具體內容如下:
一,、指導思想,。
以_為指導,全面貫徹黨的教育方針,實施“營養(yǎng)工程”,,為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,,改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調整飲食結構,,增加營養(yǎng)含量,,提高農村學生飲食質量,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,,促進少年兒童健康成長,。
二、基本情況,。
我校一至六年級共有6個班,,附屬幼兒園1班,學生總計171人,,全校共有教職員工15人,。
三、組織領導,。
1.職責,。
副組長:a、(鄭維林)學校學生營養(yǎng)計劃直接責任人,。具體負責學校營養(yǎng)計劃實施工作,,包括學生實名制登記,營養(yǎng)餐軟件管理及具體操作;對從業(yè)人員加工,、操作的監(jiān)管,,健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制,,制定詳細的應急預案,,對學生食(飲)用的情況的監(jiān)控和調整等:建立學校營養(yǎng)計劃工作檔案,保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展,。
b,、(龍正權)一、協(xié)助我校管好食堂,,提高膳食管理水平,,監(jiān)督我校食堂日常工作;及時反饋師生對食堂工作中存在的問題和意見,充分發(fā)揮了膳食管理委員會在學校,、師生與食堂之間的橋梁紐帶作用,,代表師生、服務師生,,做廣大師生膳食方面的代言人,。加強對我校食堂大宗物資采購價格的監(jiān)控;征求師生意見,定期宣傳我校營養(yǎng)餐開展的相關情況,并對食堂進行綜合評分;整理我校學生對食堂的意見和建議,,同時向我校匯報,,使我校食堂得到整改。二,、膳食委員將對照我校食堂用餐操作規(guī)程,,采購、經費的落實,,公示等起監(jiān)督作用,,對食堂的一切操作對學生、家長及社會各界人士宣傳,,做到透明化,。
成員:a、(楊秀軍)負責協(xié)助建立學生實名制登記檔案,,及時反饋學生的變動情況,,申報學生數(shù)的核減與增加,負責學校營養(yǎng)改善計劃的宣傳,、解釋工作,。
b、(吳久波)負責管理好營養(yǎng)改善計劃專賬管理,,做好學生營養(yǎng)餐收支登記表,,把每一分帳做好,按月結算,,日清月結,,密切配合學校作好校務公開。
c,、(各班主任)組織本班學生就餐工作,,保證良好的就餐秩序,確保學生文明就餐,,管理好學生就餐用具,,教育學生養(yǎng)成健康的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。
d,、(食堂從業(yè)人員)負責對營養(yǎng)計劃食品采購,、接收、驗貨,、存儲,、配餐、留樣,、索證索票,,日支出,、明細賬、進貨臺賬等食堂相關的記錄和保存,,做好食堂衛(wèi)生消毒管理,,對營養(yǎng)餐的加工操作流程,配合財務管理好營養(yǎng)餐收支情況,。
e,、(學生代表)全面收集來自同學和食堂的信息。對于同學們對食堂的投訴,,要求食堂對投訴盡快作出答復,,并用將食堂的答復公之于眾。
領導小組下設辦公室,,由營養(yǎng)專干鄭維林同志具體實施此項工作,。
四、具體實施辦法,。
根據(jù)上級要求,,我校本學期采取的是本校食堂供餐方式,為了讓學生能吃上健康,、安全的食品,,我校本期特作如下安排:
1、為了讓學生營養(yǎng)最大化,,保證學生吃足4元錢的營養(yǎng)餐,,我校確定:食堂餐具、燃料,、工人工資等費用一律從公用經費中開支,,采購、出納,、會計賬目必須日清月結,,且實行零利潤管理。學校校長及分管領導要經常查問每天的開支及結余情況,,隨時收集教師的意見和建議,。
2,、為了讓學生吃上安全,、放心的飯菜。第一,,我校在聘請食堂工人時,,嚴格按女性年齡在45歲以下,男性年齡在50歲以下,,并且先要求他們到縣疾控中心做體檢,,檢查身體健康并得到健康證后才能上崗,。第二,我校要把所有相關管理制度都掛在食堂的墻壁上,,并嚴格要求他們按制度辦事,。第三,我校規(guī)定:每天的相關領導必須進食堂檢查(檢查食堂衛(wèi)生,,檢查食品是否變質),,并且必須于學生進餐前半小時進行試餐(每餐收費4元)。相關領導試餐無異常反應后,,才能讓各班班主任老師組織學生就餐,。同時,班主任老師必須陪餐,,且每餐收費4元,。第四,每天的相關領導必須監(jiān)督飯菜留樣工作人員做好飯菜的留樣工作,,飯菜留樣必須保留48小時,。第五,我校學生所吃的營養(yǎng)餐食品必須由政府統(tǒng)一“四統(tǒng)”采購,,學校一律不能自行采購,。第六,凡是吃剩下的飯菜,,當天必須全部銷毀,,堅決不允許出現(xiàn)讓學生吃剩菜剩飯的情況發(fā)生。
3,、為了調整學生的胃口,,讓學生吃上可口的飯菜。我校規(guī)定:每天必須做兩菜一湯,,并且必須頓頓有肉,,相鄰兩天內不能吃相同的菜。具體菜譜由營養(yǎng)專干,、學校領導商定,。
4、為了縮短學生中午就餐時間,,保證學校校園環(huán)境衛(wèi)生,,我校決定:各班飯菜先由食堂工勤人員分好,然后由各班班主任和科任老師組織學生抬到班上分發(fā),,并要求所有學生必須在本班教室內就餐,,就餐完畢后要打掃好教室衛(wèi)生。
5,、為了保證學生的健康,,避免學生之間相互傳染,,我校決定:所有學生的個人餐具,在校就餐后只作簡單的處理,,然后由學生帶回家去做徹底的清洗,,第二天帶到學校時要用食品袋包裝好,以防餐具被污染,。
6,、為了保證我校營養(yǎng)餐工作開展順利,相關結構完善,、落實相關制度,、預案。
五,、應急措施,。
1、事故發(fā)生時學校領導及管理員及時穩(wěn)定師生情緒,,以免引起不必要的混亂,。
2、事故發(fā)生后,,注意維護正常的教學秩序,,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3,、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時,,應迅速送往醫(yī)院診治。
4,、迅速向教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關部門報告,。
5、做好所食用食物取樣工作,,以備衛(wèi)生部門檢驗,,若是校外食物所致,也要立即積極配合有關部門取樣,。
6,、迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況,。
7,、積極配合上級有關部門做好診治、調查,、事故處理等工作,。
六,、加強從業(yè)人員的培訓,。
1,、定期對從業(yè)人員進行思想教育。
2,、對從業(yè)人員進行專業(yè)技術培訓,。
3、對從業(yè)人員進行用電,、機器操作規(guī)范培訓,。
七、實施時間,。
本學期從3月2日開始供餐,。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇六
為貫徹落實省、市,、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,,切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作,提高學生營養(yǎng)水平和身體素質,,特制定本方案,。
一、指導思想,。
以科學發(fā)展觀為指導,,全面貫徹黨的教育方針,實施“營養(yǎng)餐工程”,,為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,,改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調整飲食結構,,增加營養(yǎng)含量,,提高農村學生飲食質量,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,,促進少年兒童健康成長,。
二、學?;厩闆r,。
我校現(xiàn)有學生##名,,教師#名,,現(xiàn)有教學班#個。
三,、管理辦法,。
1、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購,。每天有采購清單出售人員簽字,,采購員簽字,。食用品有合格標品牌,實物進行了留樣檢查,,此項后勤人員全面負責,,嚴格把關,確保質量關,,確保安全關,。
2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理,,負責食用品的發(fā)放工作,,每天對食用品的發(fā)放造冊登記,每月匯集成冊入檔,,以備檢查和審計,。
四、工作措施,。
1,、學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經費收支下帳,進行日清月結,,期末總結算,,負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2,、班主任應采取多種形式,,向家長和學生進行大力宣傳,使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展,。
3,、每天早上由班主任帶領學生發(fā)放營養(yǎng)餐。
4,、強化監(jiān)督管理,。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng),、方便,、價廉的原則,做到不符合質量要求的食物不進校,、不食用,,確保學生身體健康和飲食安全。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇七
實施“營養(yǎng)餐工程”,,為改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,,調整飲食結構,增加營養(yǎng)含量,提高農村學生飲食質量,,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,,促進少年兒童健康成長。
二,、基本原則,。
按照“政府主導,、因地制宜,、健康安全”的原則,穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃,,不斷提高學生營養(yǎng)健康水平,。
三、實施內容及供餐方式,。
(一)實施內容,。
1.標準及經費來源。
從20__年春季學期起,,國家為農村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助,,標準為每生每天3元,所需資金全部由中央財政承擔,。
2.加強教育,、廣泛宣傳。
我校位于農村山區(qū),,自然條件艱苦,,學生營養(yǎng)狀況不良,我校決定增加學生營養(yǎng),,每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng),,提高學生的身體素質。堅持以生為本,,努力做好此項工作,,對學生進行營養(yǎng)健康教育,建立健康的飲食行為,,使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心,,家喻戶曉。
3,、供餐方式及人數(shù),。
我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式,共2370人,食品供應按照上級有關規(guī)定執(zhí)行,。
四,、工作實施具體步驟:
1、行政值周人員每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質量,、生產日期,,并做好登記。
2,、每天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放,。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量,、質量),,無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放,,并立即報告值日行政啟動應急預案,。
4、任課老師指導學生正確用餐,,食品啟封后應當場吃完不得延期食用,,并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶,不得亂扔,。
5,、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生,可回收垃圾倒入學校指定的地方,,不可回收垃圾倒入校外垃圾池,,保持教室干凈整潔。
五,、實施范圍和標準,。
我校實施在校學生每人每天3元的補助標準,食品由教育局指定供應商供貨,。
六,、責任追究。
凡因管理不善或各種失誤,,造成食品安全事故或嚴重后果的,,將追究相關人員的責任。
七,、安全防范,。
1、成立安全應急小組,。
2,、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識,樹立安全第一的思想,,建立健全學校安全防范和事故處理機制,,包括日常的安全防范措施,應急預案等。
3,、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,,由校長負責救援指揮,全體教職工積極配合,,學校立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,,要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救,主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,,做好秩序維護等工作,。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇八
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神,科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃,,進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況,,提高學生健康水平,,結合我校實際特制定本計劃,。
(一)營養(yǎng)餐的供餐方式。
本學期我校從8月25日開始供餐,,學校統(tǒng)一進貨,,再由食堂向學生提供雞蛋、牛肉,、花卷,、米飯,價格為縣教育局確定的價格,。
(二)學校成立營養(yǎng)改善計劃領導小組,,層層簽訂五級責任書,明確職責,,靠實責任,。
1、開學初,,我校召開專題會議,,成立學校營養(yǎng)改善計劃領導小組,制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》,,為了履行好監(jiān)管職責,,我校按照教育局要求,層層簽訂責任書,,并組織相關人員進行學習,,強化責任意識,并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核,。
2,、在日常工作中,分別從食品采購質量監(jiān)督、財務管理,、供應加工監(jiān)督,、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度,,主要從食品衛(wèi)生和安全入手,,確保學生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐,,確保把黨和政府的溫暖落到實處,。
(三)加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管,確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行,。
1,、嚴把進、收貨關,,確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校,。為了把好這第一道關,由學校,、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議,,建立進貨臺賬登記制度,并設置檔案,。學校安排專人負責審查供貨單位的資質,,杜絕從小商小販,無證無照商販處購買原料,,特別是防止地溝油,、劣質添加劑、過期食品流入我校,。另外,,學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員,對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查,。
2,、嚴格監(jiān)管,按照學校加工制作環(huán)節(jié)的要求,,向學生提供合格食品,。為了保證食品安全,學校食堂從業(yè)人員全部持證上崗,,身穿工作服,,衛(wèi)生帽,各食堂購買了消毒柜,、冰柜,、食品留樣柜,,確保設施設備齊全,發(fā)揮功效,。為了消毒達標,,學校要求各灶從各自的實際情況出發(fā),用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒,。學校監(jiān)管方面,,每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查,項目涉及衛(wèi)生,、質量,、數(shù)量、留樣等,。
3,、加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管,為學校管理提供重要依據(jù),。每天營養(yǎng)餐就餐結束后,,由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表,填寫學生就餐觀察登記表,,作為學生營養(yǎng)餐具體落實結果的重要依據(jù),,也作為會計入賬的重要依據(jù),。
4,、按照縣上要求,我校設立營養(yǎng)餐資金專賬,,??顚S茫Y余資金滾動使用,。
5,、加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育,強化食堂管理人員職責意識,,提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識,。
淺議學生營養(yǎng)餐浪費成因及管理策調研報告范文。
2021餐飲辭職報告范文,。
營養(yǎng)師求職簡歷范文,。
2020餐飲員工辭職信范文。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇九
一,、指導思想:
全面貫徹黨的教育方針,。實施營養(yǎng)餐工程,為我校學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,,改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,,調整飲食結構,,增加營養(yǎng)含量,提高農村學生飲食質量,,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,,促進少年兒童健康成長。
二,、認真學習,,加強宣傳。
自中心校召開營養(yǎng)餐專題會議后,,我校立即召開了全校教師大會,,認真學習縣局會議精神,就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署,,對學生發(fā)放了致家長一封信,、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式,,切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義,。
三、領導重視,,親自參與,。
學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領導小組(組長:栗允明副組長:李進峰成員:各班班主任),以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作,,確保學生營養(yǎng)餐按時,、足額、準確發(fā)放,。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利,,各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、雞腿,、牛肉,,盡量讓學生營養(yǎng)餐吃好喝好。
四,、健全管理制度,、落實工作責任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,,我校制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》,、《學生營養(yǎng)餐應急預案》,,同時還制定管理人員崗位職責,和班主任簽訂食品安全管理責任書,。
五,、認真組織,,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學年我校義務教育階段在校生有317人享受營養(yǎng)餐供應,,各班班主任每天上報到校人數(shù),,庫管員及時收集信息(做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計,、有無過敏情況等),。每次做好留樣,確保安全,。實行日清,、月結、期末匯總,。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失,,每周值周教師陪餐,并及時針對學生營養(yǎng)餐工作進行指導和安排,。
總之,,通過營養(yǎng)改善計劃的實施,切實保障了學生的健康成長,,拉近了學校與家庭之間的距離,,減輕了家長負擔,促進學校良好學風的形成,。在以后的工作中,,我們要不斷總結經驗和教訓,力爭做得更好,。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十
營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程,,更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生的營養(yǎng),,增強學生身體素質,促進他們健康成長,,根據(jù)上級文件精神,,結合我校實際,特制定紅那孔小學學生營養(yǎng)餐工作計劃:,。
以科學發(fā)展觀為指導,,全面貫徹黨的教育方針,實施“營養(yǎng)工程”,,為我校學生長期食用營養(yǎng)午餐,,改善小學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調整飲食結構,,增加營養(yǎng)含量,,提高農村學生飲食質量,,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,促進少年兒童健康成長,。
組長:陳石貴,。
副組長:鄧超。
成員:全體教師以及各班班主任,。
(一)組長職責及要求,。
1、全面統(tǒng)籌,,實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”,。
2、對營養(yǎng)餐發(fā)放,,公示等進行全程指導,。
3、走訪學生和家長,,了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議,。
4、確保24小時通訊暢通,。對群眾的來電,、來訪等均要有記錄,若需調查落實的要及時將落實情況反饋給來電,、來訪人員,,如遇突發(fā)事件要及時上報上級部門。
(二)副組長職責及要求,。
1,、預防和妥善處理學校食品衛(wèi)生安全事故,制定和完善實施工作方案,。
2,、做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關資料管理,解決相關社會反映存在的問題,。
3,、定期和不定期對貨物進行質量抽查。
(三)成員職責及要求,。
1,、班主任要認真做好學生的用餐登記;組織并維持好本班學生的就餐秩序,,做好學生思想工作,,督促學生按時用餐,做到不浪費,;督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內,,不得亂扔,;負責收集整理學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議。
2,、食堂工作人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作,,(留樣保留48小時),保證衛(wèi)生清潔,,做到不合格的食物不進校,、不食用,確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全,。
(一)宣傳方式:利用校會,、家長會等形式向學生及家長做好宣傳工作。
(二)供餐對象:本校1—6年級學生,。
(三)供餐形式:營養(yǎng)午餐,。
(四)供餐范圍:上午下課提供免費午餐,做到膳食結構合理搭配,,營養(yǎng)均衡,,按計劃供給學生營養(yǎng)餐,切實保證數(shù)量和質量,。
(五)具體措施,。
1、營養(yǎng)餐由陪餐教師領取,,以班為單位,,發(fā)給學生統(tǒng)一在教室就餐。
2,、每周一至周五進行供餐,,放假時不供餐。
3,、就餐時,,由陪餐教師領導下,按年級進餐,。
4,、就餐結束后,學生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內,。
1、事故發(fā)生時學校領導及時穩(wěn)定師生情緒,,以免引起不必要的混亂,。
2、事故發(fā)生后,,注意維護正常的教學秩序,,組織人員做好食物中毒人員的思想工作,。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時,,應迅速送往醫(yī)院診治,。
4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關部門報告,。
5,、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,,若是校外食物所致,,也要立即積極配合有關部門取樣。
6,、迅速排查食用致毒食物的師生名單,,并檢查他們的身體狀況。
7,、積極配合上級有關部門做好診治,、調查、事故處理等工作,。
1,、定期對從業(yè)人員進行思想教育。
2,、對從業(yè)人員進行專業(yè)技術培訓,。
3、對從業(yè)人員進行用電,、機器操作規(guī)范培訓,。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十一
全面貫徹黨的教育方針。實施營養(yǎng)餐工程,,為我校學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,,改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調整飲食結構,,增加營養(yǎng)含量,,提高農村學生飲食質量,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,,促進少年兒童健康成長,。
自中心校召開營養(yǎng)餐專題會議后,我校立即召開了全校教師大會,,認真學習縣局會議精神,,就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署,對學生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡,、還通過國旗下講話和板報等形式,,切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領導小組(組長:栗允明副組長:李進峰成員:各班班主任),,以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作,,確保學生營養(yǎng)餐按時、足額,、準確發(fā)放,。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利,各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋,、雞腿,、牛肉,盡量讓學生營養(yǎng)餐吃好喝好,。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,我校制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》,、《學生營養(yǎng)餐實施方案》,、《學生營養(yǎng)餐應急預案》,同時還制定管理人員崗位職責,,和班主任簽訂食品安全管理責任書,。
本學年我校義務教育階段在校生有317人享受營養(yǎng)餐供應,各班班主任每天上報到校人數(shù),,庫管員及時收集信息(做好食品驗收,、分發(fā)統(tǒng)計、有無過敏情況等),。每次做好留樣,,確保安全。實行日清,、月結,、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失,,每周值周教師陪餐,,并及時針對學生營養(yǎng)餐工作進行指導和安排。
總之,,通過營養(yǎng)改善計劃的實施,,切實保障了學生的健康成長,拉近了學校與家庭之間的距離,,減輕了家長負擔,,促進學校良好學風的形成,。在以后的工作中,,我們要不斷總結經驗和教訓,,力爭做得更好。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十二
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神,,科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃,,進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況,提高學生健康水平,,結合我校實際特制定本計劃,。
組長:
成員:
組長:
成員:
(一)實施時間:從20——年3月1日開始試行。
(二)標準及經費來源:按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助3元,,全年按200天計算,。
(三)供餐內容:
嚴格按照衛(wèi)生、營養(yǎng),、熱乎,、可口的標準,因地制宜確定合適的供餐內容,,提供牛奶,、面包、米線等,,供餐食品必須符合有關食品衛(wèi)生安全標準和要求,,確保食品原材料新鮮潔凈,科學制定供餐食譜,,做到合理搭配,,營養(yǎng)均衡,保證營養(yǎng)質量,。
(四)供餐模式及經費管理,。
我校屬寄宿制學校,有完整的食堂設備,,因此我校采取學校食堂供餐模式(星期二,、三、五由學校提供米線早餐,;星期一,、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐)。
資金管理實行專賬管理,,與學?;锸迟~分開核算一周一結,到中心校報賬,,學校會計單獨計帳,,實行專戶管理。
(一)精心組織實施,學生營養(yǎng)改善工程是一項重大的民生工程,,涉及面廣,、政策性強、安全風險高,、因此學校務必高度重視,,校長要負總責,班主任要搞好服務工作,,確保工作落到實處,。
(二)嚴格規(guī)范管理。
一是嚴格實行營養(yǎng)餐食譜公示制度,,在食堂和教室醒目處公示,。
二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養(yǎng)餐。
三是賬目結算要及時,,發(fā)票報銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜,,在開支中,不允許有其他費用,。
四是建立學生信息管理系統(tǒng),。
(三)做好宣傳發(fā)動開好教師會和班主任會,利用各種宣傳教育形式,,向學生,、家長、教師宣傳營養(yǎng)餐實施政策,,廣泛聽取社會各方面的意見和建議,,及時改進工作,認真總結經驗,,使學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程,、德政工程和陽光工程。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十三
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神,,科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃,,進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況,提高學生健康水平,,結合我校實際特制定本計劃,。
(一)營養(yǎng)餐的供餐方式。
本學期我校從8月25日開始供餐,,學校統(tǒng)一進貨,,再由食堂向學生提供雞蛋、牛肉,、花卷,、米飯,,價格為縣教育局確定的價格。
(二)學校成立營養(yǎng)改善計劃領導小組,,層層簽訂五級責任書,,明確職責,靠實責任,。
1,、開學初,我校召開專題會議,,成立學校營養(yǎng)改善計劃領導小組,制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》,,為了履行好監(jiān)管職責,,我校按照教育局要求,層層簽訂責任書,,并組織相關人員進行學習,,強化責任意識,并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核,。
2,、在日常工作中,分別從食品采購質量監(jiān)督,、財務管理,、供應加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督,。加大檢查力度,,主要從食品衛(wèi)生和安全入手,確保學生能吃上安全,、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐,,確保把黨和政府的溫暖落到實處。
(三)加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管,,確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行,。
建立進貨臺賬登記制度,并設置檔案,。學校安排專人負責審查供貨單位的資質,,杜絕從小商小販,無證無照商販處購買原料,,特別是防止地溝油,、劣質添加劑、過期食品流入我校,。另外,,學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員,,對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。
2,、嚴格監(jiān)管,,按照學校加工制作環(huán)節(jié)的要求,向學生提供合格食品,。為了保證食品安全,,學校食堂從業(yè)人員全部持證上崗,身穿工作服,,衛(wèi)生帽,,各食堂購買了消毒柜、冰柜,、食品留樣柜,,確保設施設備齊全,發(fā)揮功效,。為了消毒達標,,學校要求各灶從各自的實際情況出發(fā),用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒,。學校監(jiān)管方面,,每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查,項目涉及衛(wèi)生,、質量,、數(shù)量、留樣等,。
3,、加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管,為學校管理提供重要依據(jù),。每天營養(yǎng)餐就餐結束后,,由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表,填寫學生就餐觀察登記表,,作為學生營養(yǎng)餐具體落實結果的重要依據(jù),,也作為會計入賬的重要依據(jù)。
4,、按照縣上要求,,我校設立營養(yǎng)餐資金專賬,??顚S?,結余資金滾動使用。
5,、加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育,,強化食堂管理人員職責意識,,提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十四
指導思想:進一步關注和改善民生,,全面貫徹黨的教育方針,,實施“營養(yǎng)餐工程”,為學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,,改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,,調整飲食結構,增加營養(yǎng)含量,,提高學生飲食質量,,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,促進青少年兒童健康成長,。
基本原則:以人為本,、規(guī)范管理、保證質量,、提高服務、社會滿意,。
實施范圍:畢節(jié)市七星關區(qū)大銀中學全校學生,。
實施形式:食堂供餐,由食堂提供完整午餐,。
實施標準:完整午餐:飯、菜、湯
讓每一個學生每天能吃到完整營養(yǎng)午餐,。
方案組織者:大銀中學
方案資金來源:財政補貼
組織機構和職責
1,、“營養(yǎng)改善計劃”工作領導小組
領導小組下設辦公室、物資采購組,、食品加工管理組,、財務管理組和營養(yǎng)餐工作監(jiān)督小組。
“營養(yǎng)改善計劃”工作領導小組的職責和要求:對學校營養(yǎng)餐工作進行統(tǒng)籌安排,,對營養(yǎng)餐工作的安排,、實施進行決策,對營養(yǎng)餐工作中的重大問題進行協(xié)調處理,。
2,、辦公室
辦公室的職責和要求:統(tǒng)一協(xié)調各小組工作,根據(jù)學校領導小組的安排擬寫各種工作制度,、計劃,、實施方案,對工作的開展進行總結,,不斷完善各種制度及方案,,并做好相關的文字記載,。
3、物資采購組
物資采購組的職責和要求:負責食堂設施及各種原材料的采購及管理,。物資采購,,1000元以上的必須3人同時采購,1000元以下的必須2人進行采購,。
4,、加工管理組
加工監(jiān)督組的職責和要求:對加工過程進行跟蹤管理,并負責食品留樣管理,。
5,、財務管理組
財務組的職責和要求:做好學生營養(yǎng)餐經費的保障工作。??顚S?,設立專門賬戶,做好臺賬,。
6,、營養(yǎng)餐工作監(jiān)督組
營養(yǎng)餐工作監(jiān)督組的職責和要求:對營養(yǎng)餐涉及的所有工作進行監(jiān)督,收集反饋各種信息,。
六,、營養(yǎng)餐的分配
學校值周領導及各班最后一節(jié)課的老師集中組織學生在食堂排隊就餐。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十五
為貫徹落實有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,,切實實施好我校的`營養(yǎng)課間加餐工作,,結合我校實際,特制定龍市小學營養(yǎng)餐工程實施方案:
實施“營養(yǎng)餐工程”,,為改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,,調整飲食結構,增加營養(yǎng)含量,,提高農村學生飲食質量,,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,促進少年兒童健康成長,。
按照“政府主導,、因地制宜、健康安全”的原則,,穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃,,不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。
(一)實施內容,。
1,、標準及經費來源。
從20xx年春季學期起,,國家為農村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助,,標準為每生每天3元,,所需資金全部由中央財政承擔。
2,、加強教育,、廣泛宣傳。
我校位于農村山區(qū),,自然條件艱苦,,學生營養(yǎng)狀況不良,我校決定增加學生營養(yǎng),,每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng),,提高學生的身體素質。堅持以生為本,,努力做好此項工作,,對學生進行營養(yǎng)健康教育,建立健康的飲食行為,,使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心,,家喻戶曉。
3,、供餐方式及人數(shù),。
我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式,共2370人,,食品供應按照上級有關規(guī)定執(zhí)行。
組長:謝禮傳,。
副組長:郭建生,。
成員:值周行政、各班班主任和科任老師,。
1,、行政值周人員每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質量,、生產日期,,并做好登記。
2,、每天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放,。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量,、質量),,無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放,,并立即報告值日行政啟動應急預案,。
4,、任課老師指導學生正確用餐,食品啟封后應當場吃完不得延期食用,,并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶,,不得亂扔。
5,、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生,,可回收垃圾倒入學校指定的地方,不可回收垃圾倒入校外垃圾池,,保持教室干凈整潔,。
我校實施在校學生每人每天3元的補助標準,食品由教育局指定供應商供貨,。
凡因管理不善或各種失誤,,造成食品安全事故或嚴重后果的,將追究相關人員的責任,。
1,、成立安全應急小組。
組長:謝禮傳,。
組員:郭建生,、徐安、唐開文,、鐘湘維,、各班班主任。
2,、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識,,樹立安全第一的思想,建立健全學校安全防范和事故處理機制,,包括日常的安全防范措施,,應急預案等。
3,、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,,由校長負責救援指揮,全體教職工積極配合,,學校立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,,要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救,主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,,做好秩序維護等工作,。
為貫徹落實省、市、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,,切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作,,提高學生營養(yǎng)水平和身體素質,特制定本方案,。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十六
營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程,,更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生的營養(yǎng),,增強學生身體素質,,促進他們健康成長,根據(jù)《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》,、《小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》精神,,結合我校實際,特制定小學學生營養(yǎng)餐工作計劃:
以科學發(fā)展觀為指導,,全面貫徹黨的教育方針,,實施“營養(yǎng)工程”,為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,,改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,,調整飲食結構,增加營養(yǎng)含量,,提高農村學生飲食質量,,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,促進少年兒童健康成長,。
組長:于建喜,。
副組長:付振山梁亞娟。
成員:各班班主任,。
(一)組長職責及要求,。
1、全面統(tǒng)籌,,實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。
2,、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金,,確保專款專用,。
3,、對資金發(fā)放,公示等緩解進行全程指導,。
4,、走訪學生和家長,了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
5,、確保24小時通訊暢通,。對群眾的.來電、來訪等均要有記錄,,若需調查落實的要及時將落實情況反饋給來電,、來訪人員,把矛盾化解在基層,,如遇突發(fā)事件要及時上報總校,。
(二)副組長職責及要求。
1,、預防和妥善處理學校食品衛(wèi)生安全事故,,制定和完善實施工作方案。
2,、做好轉向資金的預算,、匯總、上報和結算,,做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關資料管理,,挑出相關社會反映。
3,、定期和不定期對采購貨物進行質量抽查并填寫抽查表,。
(三)成員職責及要求。
1,、管理人員要做好專項資金的領取,、結算、統(tǒng)計和上報工作,,并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬,;指導各班級做好學生的用餐登記工作,并展板公示,,接受監(jiān)督,。
2、班主任要認真做好學生的用餐登記,;組織并維持好本班學生的就餐秩序,,做好學生思想工作,督促學生按時用餐,,做到不浪費,;督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內,不得亂扔,;收集整理學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議,,并及時上報到營養(yǎng)餐管理員處,。
3、值班教師要組織并維持好就餐學生的秩序,,找出問題,,指出整改方案,并向管理小組匯報,。
4,、值班教師做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作,(留樣保留48小時),,按時足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料,,保證衛(wèi)生清潔,做到不符合食品衛(wèi)生標準的食品不進校,、不食用,,確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
(一)宣傳方式:利用班會,、家長會等形式向學生及家長做好宣傳工作,。
(二)共餐對象:本校學生。
(三)供餐范圍:學生在校期間每天上午利用課間休息時間為每個學生免費提供營養(yǎng)餐,,做到膳食結構合理搭配,,營養(yǎng)均衡,按計劃供給學生營養(yǎng)餐,,切實保證數(shù)量和質量,。
(四)具體措施。
1,、每天早晨課間操時間由班主任領取早餐,,及時發(fā)給學生。
2,、每周一至周五進行供餐,,放假時不供餐。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十七
全面貫徹黨的教育方針,,實施“營養(yǎng)餐工程”,,為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,改善農村學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,,調整飲食結構,,增加營養(yǎng)含量,提高農村學生飲食質量,,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,促進學生健康成長,。
我?,F(xiàn)有學生473名,其中,住校學生243人,,走讀學生230人,,教師48名,現(xiàn)有教學班11個,。
組長:
副組長:
成員:
采購負責:
1,、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字,,采購員簽字,。食用品要有合格標品牌,實物要留樣檢查,,此項后勤人員全面負責,,嚴格把關,確保質量關,,確保安全關,。
2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理,,負責食用品的發(fā)放工作,,每天對食用品的發(fā)放造冊登記,每月匯集成冊入檔,,以備檢查和審計,。
1、學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經費收支下帳,,進行日清月結,,期末總結算,負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作,。
2,、班主任應采取多種形式,向家長和學生進行大力宣傳,,使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展,。
3、每天早上學生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c排隊,,以便老師分發(fā)飯菜,。
4、強化監(jiān)督管理,。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全,、營養(yǎng)、方便,、價廉的原則,,做到不符合質量要求的食物不進校,、不食用,確保學生身體健康和飲食安全,。
5,、學生領取早餐食品時班主任必須指導,生活委員當天放學后到總務處領取營養(yǎng)早餐花名冊,,第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領取營養(yǎng)早餐發(fā)給各班學生,,保持衛(wèi)生清潔。
6,、在實施環(huán)節(jié)中均實行責任簽字制,,貫徹實行“誰簽字、誰負責”的原則,,建立健全一套合理的管理體系,,對工作不力造成后果者,應追究其責任,。
7,、對玩忽職守,疏于管理,,造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人要給予行政處分,,罰款處分,情節(jié)嚴重的,,要上報司法部門追究法律責任,。
1、領導小組組長負責對其成員根據(jù)工作性質進行詳細合理分工,,做到職責明確,,責任到人。
2,、貫徹實行“誰主管,、誰負責”的原則,建立健全一套合理的管理體系要,,對工作不力造成的后果者,,應追究其責任。
3,、領導小組成員應高度重視此項工作,,嚴格按程序操作,積極遵守規(guī)章制度,,同時做到:相互協(xié)作,,相互監(jiān)督、不扯皮,、不推諉,。
4,、落實工作中如遇特殊或意外事件,應提交領導小組具體討論決定,,并做好處理記錄。
5,、及時向社會和學生公示使用情況,,積極聽取意見和建議,接受監(jiān)督,。
6,、建立健全學生營養(yǎng)早餐的各項檔案資料,接受上級主管部門的檢查驗收,。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十八
自營養(yǎng)改善計劃實施以來,,我校在教管管理服務中心統(tǒng)一領導部署及其營養(yǎng)餐工作計劃指導下,秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則開展工作,。為確?!盃I養(yǎng)餐工程”在學校安全實施,夯實前期工作成果,,順利推動營養(yǎng)改善計劃工作的穩(wěn)步開展,,以“節(jié)約光榮,浪費可恥,;質好量足,,大家舒服;適量盛飯,,少盛多添,;吃出知識,玩出技能,;直至吃好,,你我歡笑;綠色飲食,,健康生活”為宗旨,,確保20xx年秋季學期全校食堂供餐進一步規(guī)范化、科學化,、精細化,,特擬定此工作計劃:
(一)我校成立以趙勇校長為組長,宋家鑫為副組長的工作小組做好本校內的學校食堂規(guī)模,、基礎設施設備,、整體衛(wèi)生條件的調查工作,加大對學校食堂建設的統(tǒng)籌規(guī)劃,,統(tǒng)籌資金,,及時向教管管理服務中心和有關部門反映,,爭取資金,加大投入,,進一步規(guī)范食堂布局科學化,。
(二)全力以赴,統(tǒng)籌資金,,及時向教管管理服務中心和有關部門反映,,爭取資金,加大投入,,逐步配齊設施設備,,優(yōu)化食堂加工及就餐環(huán)境,爭取在本學期為營養(yǎng)改善計劃工作提供堅實穩(wěn)固的實施硬件,,確保所有學校按時給學生供餐,。
(三)我校是使用煤氣灶和柴油灶,屬于高危設備,,并且設備是20xx年添置的,,在使用上存在巨大隱患,決定在8月下旬到9月初對學校使用的食堂設備進行檢修,,確保我校設備使用安全,,食堂按時開餐。
為保證食堂食品衛(wèi)生安全,,增強食品衛(wèi)生安全意識,,提高操作技能,杜絕一切食品衛(wèi)生安全隱患,,教育管理服務中心根據(jù)新區(qū)教育局及相關部門的安排:在暑假已經安排了廚師為期35天的培訓,,即將對其他工勤人員進行為期15天的技能培訓。根據(jù)教育管理服務中心的要求我校也派出相關人員進行學習和培訓,,同時加大對學校食堂環(huán)境檢查力度,,實行校點自己排查,等待教育管理服務中心組織檢查,,下發(fā)整改通知,,限期完成整改,及時復查,,消除一切食品安全隱患,,為本學期營養(yǎng)改善計劃工作實施作好充分準備。我校的工勤人員,,有上崗健康證,,杜絕無證上崗。確保學校食堂工勤人員的健康合格。
學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十九
為貫徹落實省,、市,、縣有關“營養(yǎng)改善計劃”的文件精神,規(guī)范學校食堂管理,,確保全校師生伙食質量,,切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作,提高學生營養(yǎng)水平和身體素質,,特制定本方案,。
一、指導思想,。
以_為指導,全面貫徹黨的教育方針,,實施“營養(yǎng)餐工程”,,改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調整飲食結構,,增加營養(yǎng)含量,,提高飲食質量,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,,促進少年兒童健康成長,。
二、實施時間:
本方案從20__年9月1日開始實施,,確保全體學生均吃上“營養(yǎng)餐”,。
三、食堂管理暨“營養(yǎng)餐”管理組織機構:
1,、成立陶圩小學食堂管理暨“營養(yǎng)餐”領導小組,,成員如下:
組長:張寶(全面負責食堂暨學生營養(yǎng)餐工作)副組長:張銳(負責食堂暨學生營養(yǎng)餐的具體管理工作)成員:張銳(兼職食堂管理員)。
代多成(負責食堂所需物品采購,、營養(yǎng)餐食品的驗收保管工作),。
王緯緯(負責食堂暨學生營養(yǎng)餐的安全衛(wèi)生監(jiān)督、資料整理,、收集工作),。
各班班主任:負責食堂暨學生營養(yǎng)餐的學生就餐安排、就餐紀律,、衛(wèi)生工作,。
2、各班成立以班主任為組長的學生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組,,負責各班營養(yǎng)餐的質量監(jiān)督和分發(fā)工作,,確保營養(yǎng)餐分配合理、有序,。
1,、營養(yǎng)餐食譜:(試行),。
提前公布一周營養(yǎng)餐食譜,要求營養(yǎng)搭配合理,。(要求一周內菜品不重復),。
2、物品采購流程,。
(1)營養(yǎng)餐領導小組根據(jù)學生實際情況,,提前一天擬定菜譜,食堂工人根據(jù)菜譜計算所需物品,,列出物品清單,,交領導小組審核后由采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關規(guī)定進行采購。
(2)營養(yǎng)餐所需物品應當天進行采購,,并由供貨方提供正式發(fā)票備查,,直接在農戶家中購買的農產品,采購員應作好采購記錄,,并請農戶簽字確認購買情況,,如農戶系文盲的,由采購人員代簽后農戶加蓋手印,。嚴禁采購過期或變質物品,,嚴禁到無營業(yè)資質的小攤小販處購買物品。
(3)記帳人員必須將采購地點,、采購品名,、數(shù)量、單價,、總價記錄到位,,并要求賣主簽字,以保證質量安全,。采購人員應及時將當日帳單交核算監(jiān)督員,。
(4)安全監(jiān)督員負責審查物品的安全情況,包括采購物品單據(jù)是否齊全,、采購渠道是否正常,、是否在有效期等。
(5)采購人員將采購物品交驗收員驗收后,,由食堂管理員將所采購物品移交食堂工人,。食堂工人根據(jù)采購物品情況,應對物品進行妥善保管,,認真進行清洗,、消毒,避免變質,嚴防破壞,。
(7)采購物品驗收合格后,,每月結一次賬,由報賬員和采購員結算,。
(8)非營養(yǎng)餐工作人員,,嚴禁接觸食堂所需物品。
(1)食堂工人根據(jù)菜譜,,制作營養(yǎng)餐,,確保營養(yǎng)餐質量。
(2)實行行政領導,、教師自費陪餐制度,。每次營養(yǎng)餐至少有一名行政領導陪餐,陪餐領導提前半小時進餐,,半小后確認營養(yǎng)餐無異常反應后,,方能對營養(yǎng)餐進行分配。
(3)就餐時間到后,,由食堂工人將營養(yǎng)餐按排隊就餐隊伍進行分配,并在班主任老師或任課教師協(xié)助下,,將營養(yǎng)餐分配給就餐學生,,由各班營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負責學生就餐紀律。
3,、監(jiān)督保障機制:
(1)經費保障:營養(yǎng)餐經費由上級按每生每天3元進行劃撥,,學校食堂就餐向學生收取2.5元/生/天。要確保5.5元錢全部用于學生身上,,因營養(yǎng)餐所產生的其他費用,,在生均公用經費中解決。
(2)營養(yǎng)餐經費實行單獨核算,,核算監(jiān)督員每天開飯前及時公布今日采購情況,,并及時上報領導小組。
(3)堅持嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度,,安全監(jiān)督負責人或領導小組要堅持每天對營養(yǎng)餐安全情況進行監(jiān)督檢查,,確保不符合質量要求的食物不進校、不食用,,確保學生身體健康和飲食安全,。
(4)學校安全保衛(wèi)人員要經常對存放營養(yǎng)餐的房間進行巡查,嚴禁學生,、學生家長,、食堂工人家屬、教師家屬等無關人員接觸營養(yǎng)餐,防止破壞,。
(5)學生營養(yǎng)餐實行專人負責,、專柜存放、定期留樣制度,。學校聘用的食堂工作人員專門負責此項工作,,營養(yǎng)餐物品留樣每類品種不低于100克,留樣時間不低于48小時,。
(6)各班學生營養(yǎng)餐管理小組,,要管理好本班就餐紀律,衛(wèi)生,,杜絕浪費,。
(7)食堂工作人員必須保證學生營養(yǎng)餐質量,要精打細算,,嚴防鋪張浪費,,積極提高服務水平。
(8)學校報賬員要對營養(yǎng)餐專項經費進行日清月結,,期末總結算,,確保專款專用,。
(9)資料員要及時將食堂及營養(yǎng)餐管理所需各類表格,、資料等根據(jù)學校實際情況設計交付食堂相關人員使用,并及時做好資料收集歸檔備查,。
4,、獎懲措施。
(1)對在食堂管理暨營養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工,,給予適當?shù)木窕蛭镔|獎勵,。
(2)未按要求完成學生營養(yǎng)餐制作和分配的食堂工人,按照簽訂的協(xié)議處理或予以辭退,。
以上方案,,經學校領導班子研究和教代會通過后,自20__年9月1日起執(zhí)行,。