計劃在我們的生活中扮演著重要的角色,，無論是個人生活還是工作領域,。因此，我們應該充分認識到計劃的作用，并在日常生活中加以應用,。這里給大家分享一些最新的計劃書范文,，方便大家學習,。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇一

為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃,，進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平,，結合我校實際特制定本計劃,。

本學期我校從8月25日開始供餐，學校統(tǒng)一進貨,，再由食堂向學生提供雞蛋,、牛肉、花卷,、米飯，價格為縣教育局確定的價格。

（二）學校成立營養(yǎng)改善計劃領導小組,，層層簽訂五級責任書,，明確職責，靠實責任,。

1.開學初,，我校召開專題會議，成立學校營養(yǎng)改善計劃領導小組,，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》,，為了履行好監(jiān)管職責，我校按照教育局要求,，層層簽訂責任書,，并組織相關人員進行學習，強化責任意識,，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核,。

2.在日常工作中，分別從食品采購質量監(jiān)督,、財務管理,、供應加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督,。加大檢查力度,，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學生能吃上安全,、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐,，確保把黨和政府的溫暖落到實處。

（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管,，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行,。

建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案,。學校安排專人負責審查供貨單位的資質,，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料,，特別是防止地溝油,、劣質添加劑、過期食品流入我校,。另外,，學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查,。

2.嚴格監(jiān)管,，按照學校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向學生提供合格食品。為了保證食品安全,，學校食堂從業(yè)人員全部持證上崗,，身穿工作服，衛(wèi)生帽,，各食堂購買了消毒柜,、冰柜、食品留樣柜,，確保設施設備齊全,，發(fā)揮功效。為了消毒達標,，學校要求各灶從各自的實際情況出發(fā),，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監(jiān)管方面,，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查,，項目涉及衛(wèi)生、質量,、數(shù)量,、留樣等。

3.加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，為學校管理提供重要依據(jù),。每天營養(yǎng)餐就餐結束后，由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表,，填寫學生就餐觀察登記表,，作為學生營養(yǎng)餐具體落實結果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù),。

4.按照縣上要求,，我校設立營養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ?，結余資金滾動使用。

5.加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育,，強化食堂管理人員職責意識,，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇二

樹立“學校安全工作第一”的指導思想,，堅持以人為本,，遵循“預防為主、常抓不懈,、標本兼治”的方針,，把各種隱患扼殺,。抓住關系師生身體健康的突出問題，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供堅強有力的科學保障,。

二、組織領導,。

組長：嚴志春(江南登高校長),。

副組長：王建平。

管理員：趙波,。

成員：各班班主任和科任老師,。

2、明確職責,，落實工作,。

(1)學校營養(yǎng)餐工作，校長聶學海同志為第一責任人,，肖井剛同志為直接責任人,。

(2)各班班主任教師為該班營養(yǎng)餐工作的第一責任人。

(3)學校擬定出安全協(xié)議書,，將與相關人員簽訂工作崗位責任協(xié)議,。

學校要加強對營養(yǎng)餐工作的領導與管理，把其列為學校常規(guī)管理工作的重要內容,，高度重視此項工作,，并由學生代表、學生家長代表,、教師代表等組成營養(yǎng)改善計劃膳食管理委員會,，行使營養(yǎng)餐工作的監(jiān)督、檢查等職能,。加強學校營養(yǎng)餐工作的衛(wèi)生安全管理,，建立接收索證、餐具清洗消毒,、食品留樣,、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲,、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度,，并上墻明示。

四,、學校要加強食堂從業(yè)人員的管理,。

(1)學校食品加工從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，并進行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識培訓,，取得健康證明后方可參加工作,。凡患有病毒性肝炎等傳染性強的疾病(包括病原攜帶者)以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,，嚴禁從事學校食堂工作。

(2)學校食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣,。工作前,、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前,，應洗手消毒,，穿戴清潔的.工作衣、帽,，并把頭發(fā)置于帽內;勤洗手,，不得留長指甲加工食品;不在食品加工室和儲藏室內吸煙。

五,、學校要加強學校營養(yǎng)餐食品存放管理要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲存期間,，要按照食品保管要求，分類存放,，安全管理;要做好儲藏室和加工間的“五防”工作,。

六、應急措施,。

1,、事故發(fā)生時班主任及學校領導及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂,。

2,、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送往醫(yī)院診治,。

3,、做好所食用食物取樣工作，以備xxx門檢驗,，若是校外食物所致,，也要立即積極配合有關部門取樣。

4,、迅速排查食用致毒食物的師生名單,，并檢查他們的身體狀況。

5,、積極配合上級有關部門做好診治,、調查、事故處理等工作,。

6,、學校要建立完善食品安全事故應急預案一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應急預案,。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇三

農村義務教育學生營養(yǎng)改善工作是黨中央,、國務院的一項重大民生決策,，這既是一項責任工程，也是一項風險工程,，需要多方聯(lián)動,，扎實推進。為了切實開展好我校學生營養(yǎng)餐改善工作,，結合鄉(xiāng)黨委和中心學校制定的方案,，特制定本方案。

一,、指導思想。

以科學發(fā)展觀為指導,，按照“以人為本,、健康第一”的指導思想，認真落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)〔20xx〕54號)的有關要求,，以在校學生為對象,，以為學生提供營養(yǎng)餐為基本方式，改善學生營養(yǎng)狀況,，提高學生健康水平,。

二、組織領導,。

組長：張清泉,。

副組長：楊瓊張春芳。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇四

為貫徹落實有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作,，結合我校實際，安州,、縣實施方案和有關要求制定本實施方案,。

以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要,，堅持以人為本,，實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長。

通過實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃,、使全校學生吃上衛(wèi)生,、營養(yǎng),、健康的營養(yǎng)餐。

我校共有25個班,，學生1316人,。自20xx年5月7日起實施營養(yǎng)餐，補助標準為每生每天4元,。以發(fā)放實物的形式進行直補,，由學校每天按時發(fā)給每名學生營養(yǎng)食品（食物）。我校下午4：00至4：30統(tǒng)一實施學生營養(yǎng)餐,。為此制定食品采購,、加工、配送,、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求,，落實具體責任人。在實施過程中不斷改善,，讓學生滿意,，家長放心、社會認可,。

1,、成立組織

組長：志瑪央宗

副組長：王和平蔣林

成員：蒲懷文、楊建雄,、蘭景明,、拉姆友珍、余素楨,、劉陽剛,、各班班主任和下班教師老師

賬目管理：由學校財會室負責管理。

2,、完善制度

設置了學生營養(yǎng)餐發(fā)放室,，冬季還設置了營養(yǎng)餐加熱室。完善臺帳,，簡化流程,。

1、專職教師每天負責驗收（目測和抽樣）食品數(shù)量,、質量,、生產日期，校醫(yī)對食品進行留樣,，并做好登記并做好登記,。

2、每天發(fā)放人（供應商）將驗收合格的食品按班級發(fā)放,。

3,、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數(shù)量,、質量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記,。如有問題所有食品停止發(fā)放,，并立即報告值日行政啟動應急預案。

4,、任課老師指導學生正確用餐,，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶,，不得離開教室食用,，不得亂扔。

5,、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生,，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池,，保持教室干凈整潔。

組長：志瑪央宗

副組長：王和平蔣林

組員：蒲懷文,、楊建雄,、蘭景明、拉姆友珍,、余素楨,、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師

1,、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識,，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制,，包括日常的安全防范措施,，應急預案等。

2,、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合,，學校立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作,。

1、學校安排志瑪央宗同志負責此項工作,，每天經費收支下帳,，進行日清月結,，期末總結算，領導組成員負責教師做好供餐各方面工作,。

2,、學校營養(yǎng)餐發(fā)放室負責做好發(fā)放，試吃,，留樣等工作,。

3、班主任采取多種形式,，向家長和學生進行大力宣傳,，保證營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施。

4,、強化監(jiān)督管理,。實施學生營養(yǎng)餐改善計劃必須堅持安全、營養(yǎng),、方便,、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校,、食用,，確保學生身體健康和飲食安全。

5,、做好總結與反饋工作,。學校要在實踐中總結經驗，尋找不足,，積極探索,，不斷提高。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇五

為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20_】54號文件),，讓學生吃到安全放心,、營養(yǎng)健康的食品，根據(jù)中央,、省,、地農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以思南縣縣教育局和甕溪鎮(zhèn)學區(qū)工作會議精神,，結合我校實際,，特制定本計劃，具體內容如下：

一,、指導思想,。

以_為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)工程”,，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量,，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長,。

二、基本情況,。

我校一至六年級共有6個班,，附屬幼兒園1班，學生總計171人,，全校共有教職員工15人,。

三、組織領導,。

1.職責,。

副組長：a、(鄭維林)學校學生營養(yǎng)計劃直接責任人,。具體負責學校營養(yǎng)計劃實施工作,，包括學生實名制登記，營養(yǎng)餐軟件管理及具體操作;對從業(yè)人員加工,、操作的監(jiān)管,，健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制,，制定詳細的應急預案,，對學生食(飲)用的情況的監(jiān)控和調整等：建立學校營養(yǎng)計劃工作檔案，保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展,。

b,、(龍正權)一、協(xié)助我校管好食堂,，提高膳食管理水平,，監(jiān)督我校食堂日常工作;及時反饋師生對食堂工作中存在的問題和意見，充分發(fā)揮了膳食管理委員會在學校,、師生與食堂之間的橋梁紐帶作用,，代表師生、服務師生,，做廣大師生膳食方面的代言人,。加強對我校食堂大宗物資采購價格的監(jiān)控;征求師生意見，定期宣傳我校營養(yǎng)餐開展的相關情況，并對食堂進行綜合評分;整理我校學生對食堂的意見和建議,，同時向我校匯報,，使我校食堂得到整改。二,、膳食委員將對照我校食堂用餐操作規(guī)程,，采購、經費的落實,，公示等起監(jiān)督作用,，對食堂的一切操作對學生、家長及社會各界人士宣傳,，做到透明化,。

成員：a、(楊秀軍)負責協(xié)助建立學生實名制登記檔案,，及時反饋學生的變動情況,，申報學生數(shù)的核減與增加，負責學校營養(yǎng)改善計劃的宣傳,、解釋工作,。

b、(吳久波)負責管理好營養(yǎng)改善計劃專賬管理,，做好學生營養(yǎng)餐收支登記表,，把每一分帳做好，按月結算,，日清月結,，密切配合學校作好校務公開。

c,、(各班主任)組織本班學生就餐工作,，保證良好的就餐秩序，確保學生文明就餐,，管理好學生就餐用具,，教育學生養(yǎng)成健康的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。

d,、(食堂從業(yè)人員)負責對營養(yǎng)計劃食品采購,、接收、驗貨,、存儲,、配餐、留樣,、索證索票,，日支出,、明細賬、進貨臺賬等食堂相關的記錄和保存,，做好食堂衛(wèi)生消毒管理,，對營養(yǎng)餐的加工操作流程，配合財務管理好營養(yǎng)餐收支情況,。

e,、(學生代表)全面收集來自同學和食堂的信息。對于同學們對食堂的投訴,，要求食堂對投訴盡快作出答復,，并用將食堂的答復公之于眾。

領導小組下設辦公室,，由營養(yǎng)專干鄭維林同志具體實施此項工作,。

四、具體實施辦法,。

根據(jù)上級要求,，我校本學期采取的是本校食堂供餐方式，為了讓學生能吃上健康,、安全的食品,，我校本期特作如下安排：

1、為了讓學生營養(yǎng)最大化,，保證學生吃足4元錢的營養(yǎng)餐,，我校確定：食堂餐具、燃料,、工人工資等費用一律從公用經費中開支,，采購、出納,、會計賬目必須日清月結,，且實行零利潤管理。學校校長及分管領導要經常查問每天的開支及結余情況,，隨時收集教師的意見和建議,。

2,、為了讓學生吃上安全,、放心的飯菜。第一,，我校在聘請食堂工人時,，嚴格按女性年齡在45歲以下，男性年齡在50歲以下,，并且先要求他們到縣疾控中心做體檢,，檢查身體健康并得到健康證后才能上崗,。第二，我校要把所有相關管理制度都掛在食堂的墻壁上,，并嚴格要求他們按制度辦事,。第三，我校規(guī)定：每天的相關領導必須進食堂檢查(檢查食堂衛(wèi)生,，檢查食品是否變質),，并且必須于學生進餐前半小時進行試餐(每餐收費4元)。相關領導試餐無異常反應后,，才能讓各班班主任老師組織學生就餐,。同時，班主任老師必須陪餐,，且每餐收費4元,。第四，每天的相關領導必須監(jiān)督飯菜留樣工作人員做好飯菜的留樣工作,，飯菜留樣必須保留48小時,。第五，我校學生所吃的營養(yǎng)餐食品必須由政府統(tǒng)一“四統(tǒng)”采購,，學校一律不能自行采購,。第六，凡是吃剩下的飯菜,，當天必須全部銷毀,，堅決不允許出現(xiàn)讓學生吃剩菜剩飯的情況發(fā)生。

3,、為了調整學生的胃口,，讓學生吃上可口的飯菜。我校規(guī)定：每天必須做兩菜一湯,，并且必須頓頓有肉,，相鄰兩天內不能吃相同的菜。具體菜譜由營養(yǎng)專干,、學校領導商定,。

4、為了縮短學生中午就餐時間,，保證學校校園環(huán)境衛(wèi)生,，我校決定：各班飯菜先由食堂工勤人員分好，然后由各班班主任和科任老師組織學生抬到班上分發(fā),，并要求所有學生必須在本班教室內就餐,，就餐完畢后要打掃好教室衛(wèi)生。

5,、為了保證學生的健康,，避免學生之間相互傳染,，我校決定：所有學生的個人餐具，在校就餐后只作簡單的處理,，然后由學生帶回家去做徹底的清洗,，第二天帶到學校時要用食品袋包裝好，以防餐具被污染,。

6,、為了保證我校營養(yǎng)餐工作開展順利，相關結構完善,、落實相關制度,、預案。

五,、應急措施,。

1、事故發(fā)生時學校領導及管理員及時穩(wěn)定師生情緒,，以免引起不必要的混亂,。

2、事故發(fā)生后,，注意維護正常的教學秩序,，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

3,、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時,，應迅速送往醫(yī)院診治。

4,、迅速向教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關部門報告,。

5、做好所食用食物取樣工作,，以備衛(wèi)生部門檢驗,，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣,。

6,、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況,。

7,、積極配合上級有關部門做好診治、調查,、事故處理等工作,。

六,、加強從業(yè)人員的培訓,。

1,、定期對從業(yè)人員進行思想教育。

2,、對從業(yè)人員進行專業(yè)技術培訓,。

3、對從業(yè)人員進行用電,、機器操作規(guī)范培訓,。

七、實施時間,。

本學期從3月2日開始供餐,。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇六

為貫徹落實省、市,、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質,，特制定本方案,。

一、指導思想,。

以科學發(fā)展觀為指導,，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”,，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量,，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長,。

二、學?；厩闆r,。

我校現(xiàn)有學生##名,，教師#名,，現(xiàn)有教學班#個。

三,、管理辦法,。

1、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購,。每天有采購清單出售人員簽字,，采購員簽字,。食用品有合格標品牌，實物進行了留樣檢查,，此項后勤人員全面負責,，嚴格把關，確保質量關,，確保安全關,。

2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理,，負責食用品的發(fā)放工作,，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔,，以備檢查和審計,。

四、工作措施,。

1,、學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經費收支下帳，進行日清月結,，期末總結算,，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2,、班主任應采取多種形式,，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展,。

3,、每天早上由班主任帶領學生發(fā)放營養(yǎng)餐。

4,、強化監(jiān)督管理,。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng),、方便,、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校,、不食用,，確保學生身體健康和飲食安全。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇七

實施“營養(yǎng)餐工程”,，為改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長。

二,、基本原則,。

按照“政府主導,、因地制宜,、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃,，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平,。

三、實施內容及供餐方式,。

(一)實施內容,。

1.標準及經費來源。

從20__年春季學期起,，國家為農村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助,，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔,。

2.加強教育,、廣泛宣傳。

我校位于農村山區(qū),，自然條件艱苦,，學生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學生營養(yǎng),，每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng),，提高學生的身體素質。堅持以生為本,，努力做好此項工作,，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為,，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心,，家喻戶曉。

3,、供餐方式及人數(shù),。

我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式,共2370人，食品供應按照上級有關規(guī)定執(zhí)行,。

四,、工作實施具體步驟：

1、行政值周人員每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質量,、生產日期,，并做好登記。

2,、每天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放,。

3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量,、質量),，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放,，并立即報告值日行政啟動應急預案,。

4、任課老師指導學生正確用餐,，食品啟封后應當場吃完不得延期食用,，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔,。

5,、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方,，不可回收垃圾倒入校外垃圾池,，保持教室干凈整潔。

五,、實施范圍和標準,。

我校實施在校學生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定供應商供貨,。

六,、責任追究。

凡因管理不善或各種失誤,，造成食品安全事故或嚴重后果的,，將追究相關人員的責任。

七,、安全防范,。

1、成立安全應急小組,。

2,、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想,，建立健全學校安全防范和事故處理機制,，包括日常的安全防范措施，應急預案等。

3,、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合,，學校立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作,。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇八

為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃,，進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況,，提高學生健康水平,，結合我校實際特制定本計劃,。

（一）營養(yǎng)餐的供餐方式。

本學期我校從8月25日開始供餐,，學校統(tǒng)一進貨,，再由食堂向學生提供雞蛋、牛肉,、花卷,、米飯，價格為縣教育局確定的價格,。

（二）學校成立營養(yǎng)改善計劃領導小組,，層層簽訂五級責任書，明確職責,，靠實責任,。

1、開學初,，我校召開專題會議,，成立學校營養(yǎng)改善計劃領導小組，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》,，為了履行好監(jiān)管職責,，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書,，并組織相關人員進行學習,，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核,。

2,、在日常工作中，分別從食品采購質量監(jiān)督、財務管理,、供應加工監(jiān)督,、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度,，主要從食品衛(wèi)生和安全入手,，確保學生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐,，確保把黨和政府的溫暖落到實處,。

（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行,。

1,、嚴把進、收貨關,，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校,。為了把好這第一道關，由學校,、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議,，建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案,。學校安排專人負責審查供貨單位的資質,，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料,，特別是防止地溝油,、劣質添加劑、過期食品流入我校,。另外,，學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查,。

2,、嚴格監(jiān)管，按照學校加工制作環(huán)節(jié)的要求,，向學生提供合格食品,。為了保證食品安全，學校食堂從業(yè)人員全部持證上崗,，身穿工作服,，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜,、冰柜,、食品留樣柜,，確保設施設備齊全，發(fā)揮功效,。為了消毒達標,，學校要求各灶從各自的實際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒,。學校監(jiān)管方面,，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生,、質量,、數(shù)量、留樣等,。

3,、加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學校管理提供重要依據(jù),。每天營養(yǎng)餐就餐結束后,，由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學生就餐觀察登記表,，作為學生營養(yǎng)餐具體落實結果的重要依據(jù),，也作為會計入賬的重要依據(jù),。

4,、按照縣上要求，我校設立營養(yǎng)餐資金專賬,，?？顚Ｓ茫Y余資金滾動使用,。

5,、加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識,，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識,。

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學校營養(yǎng)餐工作計劃篇九

一,、指導思想：

全面貫徹黨的教育方針,。實施營養(yǎng)餐工程，為我校學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長。

二,、認真學習,，加強宣傳。

自中心校召開營養(yǎng)餐專題會議后,，我校立即召開了全校教師大會,，認真學習縣局會議精神，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署,，對學生發(fā)放了致家長一封信,、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式,，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義,。

三、領導重視,，親自參與,。

學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領導小組(組長：栗允明副組長：李進峰成員：各班班主任)，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作,，確保學生營養(yǎng)餐按時,、足額、準確發(fā)放,。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利,，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、雞腿,、牛肉,，盡量讓學生營養(yǎng)餐吃好喝好。

四,、健全管理制度,、落實工作責任制。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,，我校制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》,、《學生營養(yǎng)餐應急預案》,，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書,。

五,、認真組織,，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

本學年我校義務教育階段在校生有317人享受營養(yǎng)餐供應,，各班班主任每天上報到校人數(shù),，庫管員及時收集信息(做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計,、有無過敏情況等),。每次做好留樣，確保安全,。實行日清,、月結、期末匯總,。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失,，每周值周教師陪餐，并及時針對學生營養(yǎng)餐工作進行指導和安排,。

總之,，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長,，拉近了學校與家庭之間的距離,，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成,。在以后的工作中,，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好,。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十

營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程,，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生的營養(yǎng),，增強學生身體素質，促進他們健康成長,，根據(jù)上級文件精神,，結合我校實際，特制定紅那孔小學學生營養(yǎng)餐工作計劃:,。

以科學發(fā)展觀為指導,，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)工程”,，為我校學生長期食用營養(yǎng)午餐,，改善小學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量,，提高農村學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長,。

組長：陳石貴,。

副組長：鄧超。

成員：全體教師以及各班班主任,。

（一）組長職責及要求,。

1、全面統(tǒng)籌,，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”,。

2、對營養(yǎng)餐發(fā)放,，公示等進行全程指導,。

3、走訪學生和家長,，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議,。

4、確保24小時通訊暢通,。對群眾的來電,、來訪等均要有記錄，若需調查落實的要及時將落實情況反饋給來電,、來訪人員,，如遇突發(fā)事件要及時上報上級部門。

（二）副組長職責及要求,。

1,、預防和妥善處理學校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案,。

2,、做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關資料管理，解決相關社會反映存在的問題,。

3,、定期和不定期對貨物進行質量抽查。

（三）成員職責及要求,。

1,、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序,，做好學生思想工作,，督促學生按時用餐，做到不浪費,；督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內,，不得亂扔,；負責收集整理學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議。

2,、食堂工作人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作,，（留樣保留48小時），保證衛(wèi)生清潔,，做到不合格的食物不進校,、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全,。

（一）宣傳方式：利用校會,、家長會等形式向學生及家長做好宣傳工作。

（二）供餐對象：本校1—6年級學生,。

（三）供餐形式：營養(yǎng)午餐,。

（四）供餐范圍：上午下課提供免費午餐，做到膳食結構合理搭配,，營養(yǎng)均衡,，按計劃供給學生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質量,。

（五）具體措施,。

1、營養(yǎng)餐由陪餐教師領取,，以班為單位,，發(fā)給學生統(tǒng)一在教室就餐。

2,、每周一至周五進行供餐,，放假時不供餐。

3,、就餐時,，由陪餐教師領導下，按年級進餐,。

4,、就餐結束后，學生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內,。

1、事故發(fā)生時學校領導及時穩(wěn)定師生情緒,，以免引起不必要的混亂,。

2、事故發(fā)生后,，注意維護正常的教學秩序,，組織人員做好食物中毒人員的思想工作,。

3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時,，應迅速送往醫(yī)院診治,。

4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關部門報告,。

5,、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗,，若是校外食物所致,，也要立即積極配合有關部門取樣。

6,、迅速排查食用致毒食物的師生名單,，并檢查他們的身體狀況。

7,、積極配合上級有關部門做好診治,、調查、事故處理等工作,。

1,、定期對從業(yè)人員進行思想教育。

2,、對從業(yè)人員進行專業(yè)技術培訓,。

3、對從業(yè)人員進行用電,、機器操作規(guī)范培訓,。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十一

全面貫徹黨的教育方針。實施營養(yǎng)餐工程,，為我校學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量,，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長,。

自中心校召開營養(yǎng)餐專題會議后，我校立即召開了全校教師大會,，認真學習縣局會議精神,，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，對學生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡,、還通過國旗下講話和板報等形式,，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領導小組(組長：栗允明副組長：李進峰成員：各班班主任),，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作,，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額,、準確發(fā)放,。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋,、雞腿,、牛肉，盡量讓學生營養(yǎng)餐吃好喝好,。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化，我校制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》,、《學生營養(yǎng)餐實施方案》,、《學生營養(yǎng)餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責,，和班主任簽訂食品安全管理責任書,。

本學年我校義務教育階段在校生有317人享受營養(yǎng)餐供應，各班班主任每天上報到校人數(shù),，庫管員及時收集信息(做好食品驗收,、分發(fā)統(tǒng)計、有無過敏情況等),。每次做好留樣,，確保安全。實行日清,、月結,、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失,，每周值周教師陪餐,，并及時針對學生營養(yǎng)餐工作進行指導和安排。

總之,，通過營養(yǎng)改善計劃的實施,，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離,，減輕了家長負擔,，促進學校良好學風的形成,。在以后的工作中,，我們要不斷總結經驗和教訓,，力爭做得更好。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十二

為了認真貫徹落實《國務院辦公廳實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神,，科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃,，進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平,，結合我校實際特制定本計劃,。

組長：

成員：

組長：

成員：

（一）實施時間：從20——年3月1日開始試行。

（二）標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助3元,，全年按200天計算,。

（三）供餐內容：

嚴格按照衛(wèi)生、營養(yǎng),、熱乎,、可口的標準，因地制宜確定合適的供餐內容,，提供牛奶,、面包、米線等,，供餐食品必須符合有關食品衛(wèi)生安全標準和要求,，確保食品原材料新鮮潔凈，科學制定供餐食譜,，做到合理搭配,，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質量,。

（四）供餐模式及經費管理,。

我校屬寄宿制學校，有完整的食堂設備,，因此我校采取學校食堂供餐模式（星期二,、三、五由學校提供米線早餐,；星期一,、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐）。

資金管理實行專賬管理,，與學?；锸迟~分開核算一周一結，到中心校報賬,，學校會計單獨計帳,，實行專戶管理。

（一）精心組織實施，學生營養(yǎng)改善工程是一項重大的民生工程,，涉及面廣,、政策性強、安全風險高,、因此學校務必高度重視,，校長要負總責，班主任要搞好服務工作,，確保工作落到實處,。

（二）嚴格規(guī)范管理。

一是嚴格實行營養(yǎng)餐食譜公示制度,，在食堂和教室醒目處公示,。

二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養(yǎng)餐。

三是賬目結算要及時,，發(fā)票報銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜,，在開支中，不允許有其他費用,。

四是建立學生信息管理系統(tǒng),。

（三）做好宣傳發(fā)動開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式,，向學生,、家長、教師宣傳營養(yǎng)餐實施政策,，廣泛聽取社會各方面的意見和建議,，及時改進工作，認真總結經驗,，使學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程,、德政工程和陽光工程。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十三

為了認真貫徹落實《國務院辦公廳實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神,，科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃,，進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平,，結合我校實際特制定本計劃,。

（一）營養(yǎng)餐的供餐方式。

本學期我校從8月25日開始供餐,，學校統(tǒng)一進貨,，再由食堂向學生提供雞蛋、牛肉,、花卷,、米飯,，價格為縣教育局確定的價格。

（二）學校成立營養(yǎng)改善計劃領導小組,，層層簽訂五級責任書,，明確職責，靠實責任,。

1,、開學初，我校召開專題會議,，成立學校營養(yǎng)改善計劃領導小組，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》,，為了履行好監(jiān)管職責,，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書,，并組織相關人員進行學習,，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核,。

2,、在日常工作中，分別從食品采購質量監(jiān)督,、財務管理,、供應加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督,。加大檢查力度,，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學生能吃上安全,、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐,，確保把黨和政府的溫暖落到實處。

（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管,，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行,。

建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案,。學校安排專人負責審查供貨單位的資質,，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料,，特別是防止地溝油,、劣質添加劑、過期食品流入我校,。另外,，學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員,，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。

2,、嚴格監(jiān)管,，按照學校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向學生提供合格食品,。為了保證食品安全,，學校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服,，衛(wèi)生帽,，各食堂購買了消毒柜、冰柜,、食品留樣柜,，確保設施設備齊全，發(fā)揮功效,。為了消毒達標,，學校要求各灶從各自的實際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒,。學校監(jiān)管方面,，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生,、質量,、數(shù)量、留樣等,。

3,、加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學校管理提供重要依據(jù),。每天營養(yǎng)餐就餐結束后,，由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學生就餐觀察登記表,，作為學生營養(yǎng)餐具體落實結果的重要依據(jù),，也作為會計入賬的重要依據(jù)。

4,、按照縣上要求,，我校設立營養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ?，結余資金滾動使用。

5,、加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育,，強化食堂管理人員職責意識,，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十四

指導思想：進一步關注和改善民生,，全面貫徹黨的教育方針,，實施“營養(yǎng)餐工程”，為學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量,，提高學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進青少年兒童健康成長,。

基本原則：以人為本,、規(guī)范管理、保證質量,、提高服務、社會滿意,。

實施范圍：畢節(jié)市七星關區(qū)大銀中學全校學生,。

實施形式：食堂供餐，由食堂提供完整午餐,。

實施標準：完整午餐：飯、菜、湯

讓每一個學生每天能吃到完整營養(yǎng)午餐,。

方案組織者：大銀中學

方案資金來源：財政補貼

組織機構和職責

1,、“營養(yǎng)改善計劃”工作領導小組

領導小組下設辦公室、物資采購組,、食品加工管理組,、財務管理組和營養(yǎng)餐工作監(jiān)督小組。

“營養(yǎng)改善計劃”工作領導小組的職責和要求：對學校營養(yǎng)餐工作進行統(tǒng)籌安排,，對營養(yǎng)餐工作的安排,、實施進行決策，對營養(yǎng)餐工作中的重大問題進行協(xié)調處理,。

2,、辦公室

辦公室的職責和要求：統(tǒng)一協(xié)調各小組工作，根據(jù)學校領導小組的安排擬寫各種工作制度,、計劃,、實施方案，對工作的開展進行總結,，不斷完善各種制度及方案,，并做好相關的文字記載,。

3、物資采購組

物資采購組的職責和要求：負責食堂設施及各種原材料的采購及管理,。物資采購,，1000元以上的必須3人同時采購，1000元以下的必須2人進行采購,。

4,、加工管理組

加工監(jiān)督組的職責和要求：對加工過程進行跟蹤管理，并負責食品留樣管理,。

5,、財務管理組

財務組的職責和要求：做好學生營養(yǎng)餐經費的保障工作。?？顚Ｓ?，設立專門賬戶，做好臺賬,。

6,、營養(yǎng)餐工作監(jiān)督組

營養(yǎng)餐工作監(jiān)督組的職責和要求：對營養(yǎng)餐涉及的所有工作進行監(jiān)督，收集反饋各種信息,。

六,、營養(yǎng)餐的分配

學校值周領導及各班最后一節(jié)課的老師集中組織學生在食堂排隊就餐。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十五

為貫徹落實有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的`營養(yǎng)課間加餐工作,，結合我校實際，特制定龍市小學營養(yǎng)餐工程實施方案：

實施“營養(yǎng)餐工程”,，為改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量,，提高農村學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長,。

按照“政府主導,、因地制宜、健康安全”的原則,，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃,，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。

(一)實施內容,。

1,、標準及經費來源。

從20xx年春季學期起,，國家為農村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助,，標準為每生每天3元,，所需資金全部由中央財政承擔。

2,、加強教育,、廣泛宣傳。

我校位于農村山區(qū),，自然條件艱苦,，學生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學生營養(yǎng),，每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng),，提高學生的身體素質。堅持以生為本,，努力做好此項工作,，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為,，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心,，家喻戶曉。

3,、供餐方式及人數(shù),。

我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人,，食品供應按照上級有關規(guī)定執(zhí)行。

組長：謝禮傳,。

副組長：郭建生,。

成員：值周行政、各班班主任和科任老師,。

1,、行政值周人員每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質量,、生產日期,，并做好登記。

2,、每天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放,。

3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量,、質量),，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放,，并立即報告值日行政啟動應急預案,。

4,、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用,，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶,，不得亂扔。

5,、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生,，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池,，保持教室干凈整潔,。

我校實施在校學生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定供應商供貨,。

凡因管理不善或各種失誤,，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任,。

1,、成立安全應急小組。

組長：謝禮傳,。

組員：郭建生,、徐安、唐開文,、鐘湘維,、各班班主任。

2,、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識,，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制,，包括日常的安全防范措施,，應急預案等。

3,、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合,，學校立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作,。

為貫徹落實省、市、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作,，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，特制定本方案,。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十六

營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程,，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生的營養(yǎng),，增強學生身體素質,，促進他們健康成長，根據(jù)《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》,、《小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》精神,，結合我校實際，特制定小學學生營養(yǎng)餐工作計劃：

以科學發(fā)展觀為指導,，全面貫徹黨的教育方針,，實施“營養(yǎng)工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量,，提高農村學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長,。

組長：于建喜,。

副組長：付振山梁亞娟。

成員：各班班主任,。

（一）組長職責及要求,。

1、全面統(tǒng)籌,，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。

2,、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金,，確保專款專用,。

3,、對資金發(fā)放，公示等緩解進行全程指導,。

4,、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。

5,、確保24小時通訊暢通,。對群眾的.來電、來訪等均要有記錄,，若需調查落實的要及時將落實情況反饋給來電,、來訪人員，把矛盾化解在基層,，如遇突發(fā)事件要及時上報總校,。

（二）副組長職責及要求。

1,、預防和妥善處理學校食品衛(wèi)生安全事故,，制定和完善實施工作方案。

2,、做好轉向資金的預算,、匯總、上報和結算,，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關資料管理,，挑出相關社會反映。

3,、定期和不定期對采購貨物進行質量抽查并填寫抽查表,。

（三）成員職責及要求。

1,、管理人員要做好專項資金的領取,、結算、統(tǒng)計和上報工作,，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬,；指導各班級做好學生的用餐登記工作，并展板公示,，接受監(jiān)督,。

2、班主任要認真做好學生的用餐登記,；組織并維持好本班學生的就餐秩序,，做好學生思想工作，督促學生按時用餐,，做到不浪費,；督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內，不得亂扔,；收集整理學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議,，并及時上報到營養(yǎng)餐管理員處,。

3、值班教師要組織并維持好就餐學生的秩序,，找出問題,，指出整改方案，并向管理小組匯報,。

4,、值班教師做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時）,，按時足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料,，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標準的食品不進校,、不食用,，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

（一）宣傳方式：利用班會,、家長會等形式向學生及家長做好宣傳工作,。

（二）共餐對象：本校學生。

（三）供餐范圍：學生在校期間每天上午利用課間休息時間為每個學生免費提供營養(yǎng)餐,，做到膳食結構合理搭配,，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學生營養(yǎng)餐,，切實保證數(shù)量和質量,。

（四）具體措施。

1,、每天早晨課間操時間由班主任領取早餐,，及時發(fā)給學生。

2,、每周一至周五進行供餐,，放假時不供餐。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十七

全面貫徹黨的教育方針,，實施“營養(yǎng)餐工程”,，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農村學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進學生健康成長,。

我?，F(xiàn)有學生473名，其中，住校學生243人,，走讀學生230人,，教師48名，現(xiàn)有教學班11個,。

組長：

副組長：

成員：

采購負責：

1,、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字,，采購員簽字,。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查,，此項后勤人員全面負責,，嚴格把關，確保質量關,，確保安全關,。

2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理,，負責食用品的發(fā)放工作,，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔,，以備檢查和審計,。

1、學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經費收支下帳,，進行日清月結,，期末總結算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作,。

2,、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳,，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展,。

3、每天早上學生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c排隊,，以便老師分發(fā)飯菜,。

4、強化監(jiān)督管理,。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全,、營養(yǎng)、方便,、價廉的原則,，做到不符合質量要求的食物不進校,、不食用，確保學生身體健康和飲食安全,。

5,、學生領取早餐食品時班主任必須指導，生活委員當天放學后到總務處領取營養(yǎng)早餐花名冊,，第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領取營養(yǎng)早餐發(fā)給各班學生,，保持衛(wèi)生清潔。

6,、在實施環(huán)節(jié)中均實行責任簽字制,，貫徹實行“誰簽字、誰負責”的原則,，建立健全一套合理的管理體系,，對工作不力造成后果者，應追究其責任,。

7,、對玩忽職守，疏于管理,，造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人要給予行政處分,，罰款處分，情節(jié)嚴重的,，要上報司法部門追究法律責任,。

1、領導小組組長負責對其成員根據(jù)工作性質進行詳細合理分工,，做到職責明確,，責任到人。

2,、貫徹實行“誰主管,、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系要,，對工作不力造成的后果者,，應追究其責任。

3,、領導小組成員應高度重視此項工作,，嚴格按程序操作，積極遵守規(guī)章制度,，同時做到：相互協(xié)作,，相互監(jiān)督、不扯皮,、不推諉,。

4,、落實工作中如遇特殊或意外事件，應提交領導小組具體討論決定,，并做好處理記錄。

5,、及時向社會和學生公示使用情況,，積極聽取意見和建議，接受監(jiān)督,。

6,、建立健全學生營養(yǎng)早餐的各項檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗收,。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十八

自營養(yǎng)改善計劃實施以來,，我校在教管管理服務中心統(tǒng)一領導部署及其營養(yǎng)餐工作計劃指導下，秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則開展工作,。為確?！盃I養(yǎng)餐工程”在學校安全實施，夯實前期工作成果,，順利推動營養(yǎng)改善計劃工作的穩(wěn)步開展,，以“節(jié)約光榮，浪費可恥,；質好量足,，大家舒服；適量盛飯,，少盛多添,；吃出知識，玩出技能,；直至吃好,，你我歡笑；綠色飲食,，健康生活”為宗旨,，確保20xx年秋季學期全校食堂供餐進一步規(guī)范化、科學化,、精細化,，特擬定此工作計劃：

（一）我校成立以趙勇校長為組長，宋家鑫為副組長的工作小組做好本校內的學校食堂規(guī)模,、基礎設施設備,、整體衛(wèi)生條件的調查工作，加大對學校食堂建設的統(tǒng)籌規(guī)劃,，統(tǒng)籌資金,，及時向教管管理服務中心和有關部門反映,，爭取資金，加大投入,，進一步規(guī)范食堂布局科學化,。

（二）全力以赴，統(tǒng)籌資金,，及時向教管管理服務中心和有關部門反映,，爭取資金，加大投入,，逐步配齊設施設備,，優(yōu)化食堂加工及就餐環(huán)境，爭取在本學期為營養(yǎng)改善計劃工作提供堅實穩(wěn)固的實施硬件,，確保所有學校按時給學生供餐,。

（三）我校是使用煤氣灶和柴油灶，屬于高危設備,，并且設備是20xx年添置的,，在使用上存在巨大隱患，決定在8月下旬到9月初對學校使用的食堂設備進行檢修,，確保我校設備使用安全,，食堂按時開餐。

為保證食堂食品衛(wèi)生安全,，增強食品衛(wèi)生安全意識,，提高操作技能，杜絕一切食品衛(wèi)生安全隱患,，教育管理服務中心根據(jù)新區(qū)教育局及相關部門的安排：在暑假已經安排了廚師為期35天的培訓,，即將對其他工勤人員進行為期15天的技能培訓。根據(jù)教育管理服務中心的要求我校也派出相關人員進行學習和培訓,，同時加大對學校食堂環(huán)境檢查力度,，實行校點自己排查，等待教育管理服務中心組織檢查,，下發(fā)整改通知,，限期完成整改，及時復查,，消除一切食品安全隱患,，為本學期營養(yǎng)改善計劃工作實施作好充分準備。我校的工勤人員,，有上崗健康證,，杜絕無證上崗。確保學校食堂工勤人員的健康合格。

學校營養(yǎng)餐工作計劃篇十九

為貫徹落實省,、市,、縣有關“營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，規(guī)范學校食堂管理,，確保全校師生伙食質量,，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質,，特制定本方案,。

一、指導思想,。

以_為指導，全面貫徹黨的教育方針,，實施“營養(yǎng)餐工程”,，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量,，提高飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長,。

二、實施時間：

本方案從20__年9月1日開始實施,，確保全體學生均吃上“營養(yǎng)餐”,。

三、食堂管理暨“營養(yǎng)餐”管理組織機構：

1,、成立陶圩小學食堂管理暨“營養(yǎng)餐”領導小組,，成員如下：

組長：張寶（全面負責食堂暨學生營養(yǎng)餐工作）副組長：張銳（負責食堂暨學生營養(yǎng)餐的具體管理工作）成員：張銳（兼職食堂管理員）。

代多成（負責食堂所需物品采購,、營養(yǎng)餐食品的驗收保管工作）,。

王緯緯（負責食堂暨學生營養(yǎng)餐的安全衛(wèi)生監(jiān)督、資料整理,、收集工作）,。

各班班主任：負責食堂暨學生營養(yǎng)餐的學生就餐安排、就餐紀律,、衛(wèi)生工作,。

2、各班成立以班主任為組長的學生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組,，負責各班營養(yǎng)餐的質量監(jiān)督和分發(fā)工作,，確保營養(yǎng)餐分配合理、有序,。

1,、營養(yǎng)餐食譜：（試行）,。

提前公布一周營養(yǎng)餐食譜，要求營養(yǎng)搭配合理,。（要求一周內菜品不重復）,。

2、物品采購流程,。

（1）營養(yǎng)餐領導小組根據(jù)學生實際情況,，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據(jù)菜譜計算所需物品,，列出物品清單,，交領導小組審核后由采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關規(guī)定進行采購。

（2）營養(yǎng)餐所需物品應當天進行采購,，并由供貨方提供正式發(fā)票備查,，直接在農戶家中購買的農產品，采購員應作好采購記錄,，并請農戶簽字確認購買情況,，如農戶系文盲的，由采購人員代簽后農戶加蓋手印,。嚴禁采購過期或變質物品,，嚴禁到無營業(yè)資質的小攤小販處購買物品。

（3）記帳人員必須將采購地點,、采購品名,、數(shù)量、單價,、總價記錄到位,，并要求賣主簽字，以保證質量安全,。采購人員應及時將當日帳單交核算監(jiān)督員,。

（4）安全監(jiān)督員負責審查物品的安全情況，包括采購物品單據(jù)是否齊全,、采購渠道是否正常,、是否在有效期等。

（5）采購人員將采購物品交驗收員驗收后,，由食堂管理員將所采購物品移交食堂工人,。食堂工人根據(jù)采購物品情況，應對物品進行妥善保管,，認真進行清洗,、消毒，避免變質，嚴防破壞,。

（7）采購物品驗收合格后,，每月結一次賬，由報賬員和采購員結算,。

（8）非營養(yǎng)餐工作人員,，嚴禁接觸食堂所需物品。

（1）食堂工人根據(jù)菜譜,，制作營養(yǎng)餐,，確保營養(yǎng)餐質量。

（2）實行行政領導,、教師自費陪餐制度,。每次營養(yǎng)餐至少有一名行政領導陪餐，陪餐領導提前半小時進餐,，半小后確認營養(yǎng)餐無異常反應后,，方能對營養(yǎng)餐進行分配。

（3）就餐時間到后,，由食堂工人將營養(yǎng)餐按排隊就餐隊伍進行分配，并在班主任老師或任課教師協(xié)助下,，將營養(yǎng)餐分配給就餐學生,，由各班營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負責學生就餐紀律。

3,、監(jiān)督保障機制：

（1）經費保障：營養(yǎng)餐經費由上級按每生每天3元進行劃撥,，學校食堂就餐向學生收取2.5元/生/天。要確保5.5元錢全部用于學生身上,，因營養(yǎng)餐所產生的其他費用,，在生均公用經費中解決。

（2）營養(yǎng)餐經費實行單獨核算,，核算監(jiān)督員每天開飯前及時公布今日采購情況,，并及時上報領導小組。

（3）堅持嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度,，安全監(jiān)督負責人或領導小組要堅持每天對營養(yǎng)餐安全情況進行監(jiān)督檢查,，確保不符合質量要求的食物不進校、不食用,，確保學生身體健康和飲食安全,。

（4）學校安全保衛(wèi)人員要經常對存放營養(yǎng)餐的房間進行巡查，嚴禁學生,、學生家長,、食堂工人家屬、教師家屬等無關人員接觸營養(yǎng)餐，防止破壞,。

（5）學生營養(yǎng)餐實行專人負責,、專柜存放、定期留樣制度,。學校聘用的食堂工作人員專門負責此項工作,，營養(yǎng)餐物品留樣每類品種不低于100克，留樣時間不低于48小時,。

（6）各班學生營養(yǎng)餐管理小組,，要管理好本班就餐紀律，衛(wèi)生,，杜絕浪費,。

（7）食堂工作人員必須保證學生營養(yǎng)餐質量，要精打細算,，嚴防鋪張浪費,，積極提高服務水平。

（8）學校報賬員要對營養(yǎng)餐專項經費進行日清月結,，期末總結算,，確保專款專用,。

（9）資料員要及時將食堂及營養(yǎng)餐管理所需各類表格,、資料等根據(jù)學校實際情況設計交付食堂相關人員使用，并及時做好資料收集歸檔備查,。

4,、獎懲措施。

（1）對在食堂管理暨營養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工,，給予適當?shù)木窕蛭镔|獎勵,。

（2）未按要求完成學生營養(yǎng)餐制作和分配的食堂工人，按照簽訂的協(xié)議處理或予以辭退,。

以上方案,，經學校領導班子研究和教代會通過后，自20__年9月1日起執(zhí)行,。