總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書(shū)面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫(xiě)一份總結(jié)了吧,?？偨Y(jié)書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇總結(jié)呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫(xiě)才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇一
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程,、德政工程,。我校自今年3月19日開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái)，非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一,、建立健全機(jī)構(gòu),。
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長(zhǎng)委員會(huì),。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理、宣傳等工作,，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí),、足額享用。家長(zhǎng)委員會(huì)職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長(zhǎng),、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營(yíng)養(yǎng)食譜的搭配;對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評(píng)估,。
二、健全管理制度,，制定工作職責(zé),。
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化,，我校制定了各種具體的管理制度,，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),，并簽訂工作責(zé)任書(shū)及安全承諾書(shū),。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,，嚴(yán)格責(zé)任追究,。
三、強(qiáng)化“兩個(gè)安全”工作,。
(一)是食品安全,。“民以食為天,、食以安為先”1,、學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)時(shí)注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量,、有效期、保質(zhì)期,，并進(jìn)行索證,、索票，采購(gòu)回來(lái)的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記,，杜絕“三無(wú)”食品進(jìn)食堂,。
2,、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜,、防火,、防潮、防鼠設(shè)施,，食品擺放整齊,、規(guī)范合理。
3,、嚴(yán)把加工關(guān),、安全檢查關(guān)，對(duì)要進(jìn)行加工的食品,，值周教師每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督,、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生,、安全,，熟食加工一定要達(dá)到熟透。4,、嚴(yán)把取樣關(guān),，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制,，確保食品的安全,。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān),。我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐工作人員陪餐制,，經(jīng)過(guò)陪餐人員食用無(wú)異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用,。二是資金安全,。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理,，營(yíng)養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ茫瑢ｍ?xiàng)核算,，實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作，并在校內(nèi)公示,，接受監(jiān)督,，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四,、做好宣傳教育工作,。
為了使學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義,，我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過(guò)黑板報(bào),、校園廣播,、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證,，讓他們吃到安全,、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng),、熱乎,、可口的食物。
五,、做好檔案管理工作,。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄,，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,，留備檢查。
六,、做好信息公示工作,。
學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜,，營(yíng)養(yǎng)餐食物采購(gòu)清單(包括品種,、單價(jià)、數(shù)量,、總價(jià)到經(jīng)手人,、驗(yàn)貨人、供貨人,、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄),，營(yíng)養(yǎng)餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示,，接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督,。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級(jí)部門的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的好評(píng),，但是也還存在不足,，比如說(shuō)我校食堂面積小，食堂工人少,，工作量大,，部分營(yíng)養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以,，在以后的工作中,，我校要不斷總結(jié)營(yíng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn),，力爭(zhēng)做到“安全有保證、營(yíng)養(yǎng)有保障”,。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇二
中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程,、德政工程。我校自20xx年9月份開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),，非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理、宣傳等工作,，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐保質(zhì)保量,，按時(shí)發(fā)放。
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,，我校制定了各種具體的'管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書(shū)及安全承諾書(shū),。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究,。
(一)是食品安全,。“民以食為天,、食以安為先”
1,、對(duì)上級(jí)配發(fā)來(lái)的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進(jìn)行登記。
2,、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān),，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理,。
3、嚴(yán)把安全檢查關(guān),，對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品,，在分發(fā)過(guò)程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無(wú)破損,、有無(wú)滲漏,、有無(wú)變質(zhì)等現(xiàn)象。
4,、嚴(yán)把取樣關(guān),，工作人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制,，確保食品的安全,。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān),。我校實(shí)行校長(zhǎng)陪餐制,。
好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義，我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作,。并通過(guò)黑板報(bào),、校園廣播、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育,，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證,，讓他們吃到安全、衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。
專職管理人員和班主任進(jìn)行監(jiān)督檢查,，并做好各種記錄，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,，留備檢查,。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級(jí)部門的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的好評(píng),，但是也還存在不足,，所以，在以后的工作中,，我校要不斷總結(jié)營(yíng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和血教訓(xùn),，力爭(zhēng)做到“安全有保證、營(yíng)養(yǎng)有保障”。
文檔為doc格式,。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇三
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程,、德政工程。我校自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),，非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一、建立健全機(jī)構(gòu),。
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長(zhǎng)委員會(huì)。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理,、宣傳等工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí),、足額享用,。
家長(zhǎng)委員會(huì)職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長(zhǎng)、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營(yíng)養(yǎng)食譜的搭配;對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評(píng)估,。
二,、健全管理制度，制定工作職責(zé),。
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度,，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書(shū)及安全承諾書(shū),。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究,。
三,、強(qiáng)化“兩個(gè)安全”
(一)是食品安全?！懊褚允碁樘?、食以安為先”
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),，采購(gòu)時(shí)注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量、
有效期,、保質(zhì)期,，并進(jìn)行索證、索票，采購(gòu)回來(lái)的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記,，杜絕“三無(wú)”食品進(jìn)食堂,。
2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān),，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊,、規(guī)范合理,。
3、嚴(yán)把加工關(guān),、安全檢查關(guān),，對(duì)要進(jìn)行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督,、檢查,，確保食品加工的衛(wèi)生、安全,，對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品,，在分發(fā)過(guò)程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無(wú)破損,、有無(wú)滲漏,、有無(wú)變質(zhì)等現(xiàn)象;熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4,、嚴(yán)把取樣關(guān),，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制,，確保食品的安全,。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān),。我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐工作人員陪餐制,，經(jīng)過(guò)陪餐人員食用無(wú)異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用,。
(二)是資金安全,。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營(yíng)養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項(xiàng)核算，實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作,，并在校內(nèi)公示,，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里,。
四,、做好宣傳教育工作。
生,、營(yíng)養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。
五,、做好檔案管理工作。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,，并做好各種記錄,，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存，留備檢查,。
六,、做好信息公示工作。
學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù),，每日食譜,，營(yíng)養(yǎng)餐食物采購(gòu)清單(包括品種、單價(jià),、數(shù)量,、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人,、供貨人,、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄)，營(yíng)養(yǎng)餐收支情況,，實(shí)行信息上墻公示,，接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級(jí)部門的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的好評(píng),，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校食堂面積小,，食堂工人少,，工作量大,，部分營(yíng)養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以,，在以后的工作中,，我校要不斷總結(jié)營(yíng)養(yǎng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn)，力爭(zhēng)做到“安全有保證,、營(yíng)養(yǎng)有保障”,。
鎮(zhèn)雄縣林口鄉(xiāng)井小學(xué)。
20__年1月10日,。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇四
中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程,、德政工程。我校自20__年9月份開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),，非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一、建立健全機(jī)構(gòu),。
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理、宣傳等工作,，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐保質(zhì)保量,，按時(shí)發(fā)放。
二,、健全各種管理制度,。
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化,，我校制定了各種具體的管理制度,，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),，并簽訂工作責(zé)任書(shū)及安全承諾書(shū),。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,，嚴(yán)格責(zé)任追究,。
三、強(qiáng)化食品安全工作,。
(一)是食品安全,。“民以食為天,、食以安為先”
1,、對(duì)上級(jí)配發(fā)來(lái)的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進(jìn)行登記,。
2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān),，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜,、防火、防潮,、防鼠設(shè)施,，食品擺放整齊、規(guī)范合理,。
3,、嚴(yán)把安全檢查關(guān)，對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品,，在分發(fā)過(guò)程中要求工作人員一定要認(rèn)真,，注意包裝有無(wú)破損、有無(wú)滲漏,、有無(wú)變質(zhì)等現(xiàn)象,。
4、嚴(yán)把取樣關(guān),，工作人員按要求做好食品留樣,，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全,。
5,、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行校長(zhǎng)陪餐制,。
四,、做好宣傳教育工作。
好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義,，我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作,。并通過(guò)黑板報(bào)、校園廣播,、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育,，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全,、衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng)、熱乎,、可口的食物,。
五,、做好檔案管理工作檔案管理工作。
專職管理人員和班主任進(jìn)行監(jiān)督檢查,，并做好各種記錄,，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存，留備檢查,。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級(jí)部門的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的好評(píng)，但是也還存在不足,，所以,，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營(yíng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和血教訓(xùn),，力爭(zhēng)做到“安全有保證,、營(yíng)養(yǎng)有保障”。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)+【20__】54號(hào)文件)和中央,、省,、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議文件精神,，自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。現(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn),，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，并由專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實(shí)可行的方案,，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排,，精心布置,，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二,、具體實(shí)施情況,。
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購(gòu),、儲(chǔ)存,、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理,，落實(shí)食品安全保障措施,，每天安排專人負(fù)責(zé),，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，做好相關(guān)記錄,。
3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
三,、認(rèn)真學(xué)習(xí)加強(qiáng)宣傳,。
自學(xué)區(qū)召開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐專題會(huì)議后我校立即召開(kāi)了全校教師大會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信、營(yíng)養(yǎng)餐明白卡,、還通過(guò)國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義,。
四、領(lǐng)導(dǎo)重視親自參與,。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)韓遼平副組長(zhǎng)雷興奎成員各班班主任以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí),、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,。
五,、存在的主要困難和問(wèn)題。
1食堂設(shè)施也有待完善,。沒(méi)有規(guī)范合理的用餐場(chǎng)所,，只能在教室時(shí)就餐;。
2.生用餐時(shí),，教師都監(jiān)督學(xué)生就餐;,。
六、認(rèn)真組織,，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī),，但是也還存在不足,，比如說(shuō)我校規(guī)模大，學(xué)生多,，工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩,。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【20__】54號(hào)文件)和中央、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神,，以及易門縣教育局工作會(huì)議精神，中心學(xué)校高度重視,，認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況,，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)總結(jié)如下：
一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。
成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，教導(dǎo)主任為副組長(zhǎng)，后勤司務(wù)長(zhǎng)為管理人員,，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,，周密安排,，精心布置，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
二,、具體實(shí)施情況。
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人,，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為食堂供餐,，分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐,，自3月1日起,，我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,，因地制宜制定了供餐食譜,，我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈,，做到合理搭配,，營(yíng)養(yǎng)均衡，保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置廚具,、餐具、清洗消毒柜,，本著“節(jié)儉、安全,、衛(wèi)生,、實(shí)用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施,，為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購(gòu),、儲(chǔ)存,、加工、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實(shí)食品安全保障措施,，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié),，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄,。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機(jī)制,。
三,、存在的主要困難和問(wèn)題。
由于我校交通閉塞,，配送環(huán)節(jié)交通不便,，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送,，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營(yíng)養(yǎng)早餐，老師只能按時(shí)來(lái)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐,，品種比較少,。
以上就是我校營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施情況，營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問(wèn)題,，希望上級(jí)部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,，將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去，存在的問(wèn)題進(jìn)行整改,，使我校的營(yíng)養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來(lái),。
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程,。我校自今年3月19日開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),，非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一,、建立健全機(jī)構(gòu),。
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長(zhǎng)委員會(huì),。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理、宣傳等工作,，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí),、足額享用。家長(zhǎng)委員會(huì)職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長(zhǎng)、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營(yíng)養(yǎng)食譜的搭配;對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評(píng)估,。
二,、健全管理制度，制定工作職責(zé),。
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度,，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書(shū)及安全承諾書(shū),。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究,。
三,、強(qiáng)化“兩個(gè)安全”工作。
(一)是食品安全,?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?,、學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),，采購(gòu)時(shí)注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量,、有效期,、保質(zhì)期，并進(jìn)行索證,、索票,，采購(gòu)回來(lái)的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進(jìn)行登記，杜絕“三無(wú)”食品進(jìn)食堂,。
2,、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜,、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施,，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3,、嚴(yán)把加工關(guān),、安全檢查關(guān)，對(duì)要進(jìn)行加工的食品,，值周教師每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督,、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生,、安全,，熟食加工一定要達(dá)到熟透。4,、嚴(yán)把取樣關(guān),，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制,，確保食品的安全,。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān),。我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐工作人員陪餐制,，經(jīng)過(guò)陪餐人員食用無(wú)異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用,。二是資金安全,。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理,，營(yíng)養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ茫瑢ｍ?xiàng)核算,，實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作,，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督,，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里,。
四、做好宣傳教育工作,。
為了使學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義,，我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過(guò)黑板報(bào),、校園廣播,、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證,，讓他們吃到安全,、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎,、可口的食物,。
五、做好檔案管理工作,。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,，并做好各種記錄，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,，留備檢查,。
六、做好信息公示工作,。
學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù),，每日食譜，營(yíng)養(yǎng)餐食物采購(gòu)清單(包括品種,、單價(jià),、數(shù)量、總價(jià)到經(jīng)手人,、驗(yàn)貨人,、供貨人、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄),，營(yíng)養(yǎng)餐收支情況,，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督,。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級(jí)部門的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的好評(píng)，但是也還存在不足,，比如說(shuō)我校食堂面積小，食堂工人少,，工作量大,，部分營(yíng)養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以,，在以后的工作中,，我校要不斷總結(jié)營(yíng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn)，力爭(zhēng)做到“安全有保證,、營(yíng)養(yǎng)有保障”,。
自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程以來(lái)，學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作,。積極落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》及相關(guān)省,、市、縣會(huì)議和文件精神，大力宣傳,，勤懇工作,，精心組織，真正把學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐做成了“愛(ài)心餐”,、“教育餐”,。
一、認(rèn)真學(xué)習(xí),，加強(qiáng)宣傳,。
自安場(chǎng)鎮(zhèn)中心小學(xué)召開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐專題會(huì)議后,，學(xué)校立即召開(kāi)全校教師大會(huì),，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,，對(duì)學(xué)生發(fā)放《致家長(zhǎng)一封信》,、班會(huì)和板報(bào)等形式，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義,。
二,、領(lǐng)導(dǎo)重視，人人參與,。
(負(fù)責(zé)監(jiān)督),，切實(shí)地做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí),、
足額吃到安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐,。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展順利，學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和五名以上教師陪餐,，并參與維持就餐秩序,。
三、制度健全,，落實(shí)責(zé)任,。
為使學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,。學(xué)校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》,、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》,、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》,、《食品貯存制度》,、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》,、《財(cái)務(wù)管理制度》,、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》,，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé),。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃得以安全、健康,、順利地開(kāi)展,。
四、嚴(yán)格管理,，確保安全,。
在全體教師工作會(huì)上，學(xué)校要求營(yíng)養(yǎng)餐工作人員在操作過(guò)程中,，實(shí)行層層負(fù)責(zé)制,，將工作責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨索證,、索票登記制度,，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，簽訂購(gòu)銷合同,。堅(jiān)決地杜絕“三無(wú)”食品,、腐爛、變質(zhì),、過(guò)期食品進(jìn)入食堂,，嚴(yán)把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān),、餐具消毒關(guān),、食品留樣關(guān)，并做好各類表冊(cè)的登記,，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,。把工作做實(shí)、做細(xì),，不允許一例食品安全事故的發(fā)生,。為了確保營(yíng)養(yǎng)餐安全萬(wàn)無(wú)一失，學(xué)校派專人(祝恒勇主任)不定時(shí)督導(dǎo),、檢查,。如發(fā)現(xiàn)隱患,，及時(shí)排除，把事故處理在萌芽狀態(tài),，嚴(yán)防安全事故的發(fā)生,。
由于學(xué)校學(xué)生多，學(xué)生食堂師傅少,，服務(wù)態(tài)度等可能與學(xué)生的要求和期望有一些差距,。但今后力求繼續(xù)讓學(xué)生能吃到保質(zhì)、保量,、安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐。同時(shí)學(xué)校將對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐工作提出更高的要求,，學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的好做法,，發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處，改進(jìn)不足,。為促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng),，努力把工作做的更好。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇五
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【20__】54號(hào)文件)和中央,、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以及易門縣教育局工作會(huì)議精神,，中心學(xué)校高度重視,，認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)總結(jié)如下：
一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，教導(dǎo)主任為副組長(zhǎng),，后勤司務(wù)長(zhǎng)為管理人員，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實(shí)可行的方案,，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排,，精心布置,，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二,、具體實(shí)施情況,。
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為食堂供餐,，分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐,，由各任課教師組織發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐,，自3月1日起，我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)展得規(guī)范有序,。
(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,，因地制宜制定了供餐食譜，我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,，確保食品原料新鮮潔凈,，做到合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡,，保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置廚具、餐具,、清洗消毒柜,，本著“節(jié)儉、安全,、衛(wèi)生,、實(shí)用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施,，為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購(gòu),、儲(chǔ)存,、加工、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé),，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機(jī)制,。
三、存在的主要困難和問(wèn)題,。
由于我校交通閉塞,，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺,，食堂工作人員外出配送,，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營(yíng)養(yǎng)早餐，老師只能按時(shí)來(lái)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐,，品種比較少,。
以上就是我校營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施情況，營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問(wèn)題,，希望上級(jí)部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,，將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去，存在的問(wèn)題進(jìn)行整改,，使我校的營(yíng)養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來(lái),。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇六
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【20xx】54號(hào)文件)和中央、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神,，以及富源縣教育局工作會(huì)議精神，我校高的重視,，認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況,，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下：
成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，后勤主任為副組長(zhǎng)，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實(shí)可行的方案,，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排,，精心布置,，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的'基礎(chǔ)。
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人,，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為食堂供餐,，分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐村小有三處，由各任課教師組織發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐,，自3月1日起,，我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,，因地制宜制定了供餐食譜：星期一,，牛奶、面包,；星期二,，牛奶、雞,、蛋,、面包,；星期三，米線,；星期四,，雞蛋、稀飯,；星期五,，米線。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,，確保食品原料新鮮潔凈,，做到合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡,，保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置廚具、餐具,、清洗消毒柜,，本著“節(jié)儉、安全,、衛(wèi)生,、實(shí)用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施,，為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購(gòu),、儲(chǔ)存,、加工、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé),，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等,。
由于我校的村小有三處，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺,，食堂工作人員外出配送,，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營(yíng)養(yǎng)早餐,，村小老師只能按時(shí)來(lái)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐,，然后在村小進(jìn)行加工后分發(fā)給學(xué)生。
以上就是我校營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施情況,，營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問(wèn)題,，希望上級(jí)部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,，存在的問(wèn)題進(jìn)行整改,，使我校的營(yíng)養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來(lái)。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇七
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生惠民工程,、我校結(jié)合上級(jí)文件精神,，在上級(jí)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，細(xì)心組織,，認(rèn)真實(shí)施,，努力做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：
油松嶺中心學(xué)?，F(xiàn)有5個(gè)校點(diǎn),，有3所學(xué)校為半寄宿制學(xué)校（中心小學(xué)、卡子小學(xué),、大寨坡小學(xué)）,，本學(xué)年一至六年級(jí)共有28個(gè)教學(xué)班,，在校學(xué)生854人（其中：中心小學(xué)268人,、三村小學(xué)92人、營(yíng)慶小學(xué)112人,、卡子小學(xué)95人,、大寨坡小學(xué)284人）；全鄉(xiāng)5所小學(xué)共有寄宿制學(xué)生365人,，非寄宿制學(xué)生489人,，我鄉(xiāng)5所學(xué)校都實(shí)行企業(yè)供餐。
1,、完善管理機(jī)制,。
同時(shí)確定專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐管理工作、責(zé)任落實(shí)到人,。為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向規(guī)范化,、制度化，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子多次針對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作召開(kāi)了專題會(huì)議，校點(diǎn)校長(zhǎng)會(huì)議,，并不斷完善了一些管理制度,，加強(qiáng)了制度管理和工作責(zé)任的落實(shí)。
2,、統(tǒng)一要求,，確保營(yíng)養(yǎng)餐工作落實(shí)到位。
油松嶺中心學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐供餐統(tǒng)一實(shí)施一種供餐模式：----企業(yè)供餐,，每天保證供每生一瓶牛奶+一個(gè)蛋黃派,，盡力保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)均衡。企業(yè)供餐統(tǒng)一配送,、全鄉(xiāng)5所完小統(tǒng)一每天1：45安排教師領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放給學(xué)生,。
3、提高安全意識(shí),，確保食品衛(wèi)生安全,。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇八
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《*辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（*【20xx】54號(hào)文件）和中央、省,、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議文件精神，自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn)，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，并由專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工作,，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的方案,，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,，周密安排，精心布置,，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
1、我校在校學(xué)生人數(shù)為57人,，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為學(xué)校課間餐,，由各班主任教師組織分發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐，自2月16日起,，我校營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展得規(guī)范有序,。
2、學(xué)校結(jié)合實(shí)際,，統(tǒng)一購(gòu)置了冰柜,，并在冬季對(duì)牛奶采取保溫桶熱水加熱方式,，加熱后再發(fā)給學(xué)生。
3,、學(xué)校新設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室,，完全做到了xxx五防xxx；同時(shí)建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品接收,、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施,，每天安排專人負(fù)責(zé),；學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄,。
4,、結(jié)合營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃，我校還開(kāi)展了xxx合理膳食,、營(yíng)養(yǎng)膳食xxx知識(shí)教育,。
由于營(yíng)養(yǎng)餐的.口味太單一，造成了部分學(xué)生不愛(ài)吃吃不完,，有浪費(fèi)的現(xiàn)象,。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇九
一、做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的各項(xiàng)政策宣傳教育工作,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食,、衛(wèi)生習(xí)慣。
二,、組織日常學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品的領(lǐng)取和發(fā)放工作,。按統(tǒng)一時(shí)間到學(xué)校儲(chǔ)藏室領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)食品。
三,、營(yíng)養(yǎng)食品發(fā)放前逐一檢查,，看有無(wú)破損、脹包,、過(guò)期等現(xiàn)象,，如果有及時(shí)找管理員更換,。
四,、全程監(jiān)控學(xué)生的食用過(guò)程,，自己不到教室學(xué)生不得發(fā)放并食用,，監(jiān)管學(xué)生不得食用其他同學(xué)剩下的營(yíng)養(yǎng)食品，不得交叉食用,。
五,、必須做好學(xué)生食用情況記錄,。
六、班主任必須摸清對(duì)牛奶、面包等食品過(guò)敏的學(xué)生數(shù),，及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào),。并對(duì)學(xué)生每天早餐情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，未吃早餐的學(xué)生堅(jiān)決不能飲用牛奶,，確保學(xué)生不空腹飲用牛奶,。
七、營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)后,，班主任指導(dǎo)學(xué)生檢查確認(rèn)自己分到的食品無(wú)問(wèn)題后,，再按食用方法集體食用。
八,、做好晨檢記錄,，對(duì)當(dāng)日身體不適的學(xué)生停發(fā)營(yíng)養(yǎng)食品，并及時(shí)向?qū)W校匯報(bào),，結(jié)合食用記錄觀察學(xué)生身體狀況,。
九、教育學(xué)生養(yǎng)成自護(hù)意識(shí),，發(fā)覺(jué)食品有異味,、霉變或其它異常現(xiàn)象立即報(bào)告,，停止食用,，進(jìn)行更換。加強(qiáng)學(xué)生食用后身體狀況的觀察,，若發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)身體不適,，如惡心、嘔吐,、頭暈等現(xiàn)象時(shí)在第一1時(shí)間報(bào)告給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),，按照學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，協(xié)助做好緊急處理,。
十,、做好如何正確食用營(yíng)養(yǎng)餐食品的宣傳工作，監(jiān)督,、指導(dǎo)廢包的回收,。
十一、積極與家長(zhǎng)溝通,，及時(shí)為家長(zhǎng)答疑解惑,。十二、及時(shí)向?qū)９軉T反饋本班學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐食品情況,。十三,、發(fā)現(xiàn)食用問(wèn)題立即與學(xué)生飲營(yíng)養(yǎng)餐食品專管員聯(lián)系,。十四、以上要求望班主任嚴(yán)格執(zhí)行,，如玩忽職守,，出現(xiàn)安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行責(zé)任追究,。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇十
臨床營(yíng)養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分,，在疾病診療中發(fā)揮著重要的作用。根據(jù)20xx年全國(guó)醫(yī)政工作會(huì)議精神及20xx年我院創(chuàng)三甲工作的需要,，參照*臨床營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)與管理指南,，我院于20xx年10月開(kāi)始籌建成立臨床營(yíng)養(yǎng)科，并制定了相關(guān)制度,、法規(guī)及人員職責(zé),。目前，我院營(yíng)養(yǎng)科的籌備工作已基本完成,，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制的硬件條件已經(jīng)具備,，并于20xx年12月下旬正式開(kāi)展臨床營(yíng)養(yǎng)的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制工作。
不孕不育以及由營(yíng)養(yǎng)不均衡帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生率逐年增加,，嚴(yán)重威脅著人們的健康水*和生活質(zhì)量,。因此，很有必要成立營(yíng)養(yǎng)咨詢門診,，健康指導(dǎo)門診和減肥門診,。治療膳食配制暫時(shí)由營(yíng)養(yǎng)食堂配制（后勤分管），僅對(duì)糖尿病患者按營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師提供營(yíng)養(yǎng)食譜,，營(yíng)養(yǎng)廚師進(jìn)行具體配餐,。我院用于營(yíng)養(yǎng)分析的設(shè)備、儀器有：微量元素檢測(cè)分析儀,、血生化檢測(cè)分析儀,。檢測(cè)：血脂、血糖,、血漿總蛋白,、前白蛋白、肝功,、腎功電解質(zhì)等生化指標(biāo),。
20xx年，我院臨床營(yíng)養(yǎng)科的重點(diǎn)服務(wù)病區(qū)為心外一,、心外二,、普內(nèi)、內(nèi)分泌病區(qū),，重癥醫(yī)學(xué)科等,。今年共進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)會(huì)診10余次，配制腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑5人10余次,，會(huì)診后定出營(yíng)養(yǎng)方案,，實(shí)施后進(jìn)行評(píng)估跟進(jìn)，均取得較好效果,。營(yíng)養(yǎng)宣教工作僅對(duì)個(gè)別科主任和管床醫(yī)師進(jìn)行,，發(fā)現(xiàn)對(duì)個(gè)別病人及家屬進(jìn)行宣教所獲得效果欠佳?？偨Y(jié)今年的工作經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)與標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)科功能還有很遠(yuǎn)的距離，比如項(xiàng)目開(kāi)展有限,、營(yíng)養(yǎng)會(huì)診的治療數(shù)目有限,，營(yíng)養(yǎng)治療質(zhì)量還有待進(jìn)一步評(píng)估。營(yíng)養(yǎng)宣教開(kāi)展力度不夠,。營(yíng)養(yǎng)食堂可供選擇品種不豐富等,。
下一步工作計(jì)劃：努力按照《臨床營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)與管理指南（試行）》及三級(jí)心血管病醫(yī)院評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則設(shè)置和完善營(yíng)養(yǎng)學(xué)科。順利完成醫(yī)院創(chuàng)三甲任務(wù),。20xx年工作計(jì)劃及努力方向如下：
1,、加大對(duì)科室人員的營(yíng)養(yǎng)專科知識(shí)培訓(xùn)力度,，選派人員外出進(jìn)修學(xué)習(xí)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的專業(yè)理論知識(shí)及放置鼻腸管,、鼻胃管的操作技能。
2,、進(jìn)一步擴(kuò)大臨床營(yíng)養(yǎng)服務(wù)面積,，如對(duì)神經(jīng)內(nèi)科、神經(jīng)外科,、腎病科等開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)篩查,、評(píng)估和腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療服務(wù)。
3,、加大對(duì)臨床科室醫(yī)護(hù)人員,、患者及患者家屬的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣教工作。請(qǐng)外院教授,、講師對(duì)本院醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行宣教,、培訓(xùn)。
4,、加大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)食堂的監(jiān)管力度,，使功能布局合理,。完善制度。使之更加符合三甲醫(yī)院的審核標(biāo)準(zhǔn),。
5,、加大對(duì)膳食、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量監(jiān)控,，進(jìn)一步加大對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)工作投入,，充分發(fā)揮臨床營(yíng)養(yǎng)治療在疾病治療當(dāng)中的作用,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，按照臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量控制評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不斷改進(jìn),。
6,、加大對(duì)營(yíng)養(yǎng)門診的宣教，增加門診量,，條件成熟時(shí)開(kāi)設(shè)減肥門診,。
