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服務(wù)員工作職責(zé)篇一

職責(zé)描述：

1,、負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人消費(fèi)點(diǎn)餐;。

2,、在吧臺(tái)為客人調(diào)制酒類飲料;,。

3、會(huì)調(diào)制各種咖啡,、飲料,，為顧客提供便捷和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

任職要求:,。

1,、五官端正、熱情開朗大方,，服務(wù)意識(shí)強(qiáng);,。

2、具有2年以上調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，懂得各種酒類知識(shí);有調(diào)酒師等級(jí)技能證書優(yōu)先,。

服務(wù)員工作職責(zé)篇二

1,、接受領(lǐng)班分配的服務(wù)工作，向客人提高優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

2,、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。

3,、愛護(hù)好餐廳的設(shè)施設(shè)備,，并對(duì)其實(shí)設(shè)備保養(yǎng)清潔。

4,、做好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具部件等清潔完好,。

5,、保證各種用品，調(diào)料的清潔和沖足,。

6,、了解每餐客人，預(yù)定和桌位安排情況,，為客人提供周到的服務(wù),。

7、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù),，為客人細(xì)節(jié)服務(wù),。

8、熟悉菜單上所以品種的名稱,，單價(jià),，掌握菜品，飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧,。

9,、熱情接待每一位客人。

10,、接受客人點(diǎn)菜,，點(diǎn)酒水。推銷餐廳的特色菜品,，根據(jù)客人的口味,，幫助客人選擇。

11,、隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

12,、將客人的要求提供給廚房,。

13、通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系,。

14,、能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

15,、了解客人所攜帶的物品,，餐后提醒客人記得帶回。

16,、負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充包廂內(nèi)的各種餐具,，以備急用。

17,、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議,。

18、保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生,。

19,、做好節(jié)電節(jié)水工作，檢查門窗,，水,，電，氣,，開關(guān),，空調(diào)開關(guān)，走廊開關(guān)情況,。

20,、發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié),，溝通諒解,，共同做好服務(wù)接待工作。

服務(wù)員工作職責(zé)篇三

1.熱愛本職工作,，敬業(yè),，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度,。

2.上崗前著裝整齊,，待客熱情，禮貌,，服從領(lǐng)導(dǎo),，具有高席的責(zé)任心。

3.負(fù)責(zé)為客人提供酒水食品，等服務(wù)工作,，及時(shí)做好日常的清理工作,。

4.負(fù)責(zé)保持休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈,，做到環(huán)境優(yōu)雅,。

5.每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度，準(zhǔn)確做到正確,，保養(yǎng),。做好防盜防火的具體工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),。

6.做好本區(qū)的布草,，備品的零星換補(bǔ)充，做到準(zhǔn)確及時(shí),，同時(shí)提高節(jié)約意識(shí),。

7.熟悉菜牌和酒水牌及其他服務(wù)項(xiàng)目，積極向客人推銷并準(zhǔn)確工整,，快速地寫各類單據(jù),。

8.堅(jiān)守崗位，保證客人安全,，同時(shí)負(fù)責(zé)保管,，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視,，發(fā)現(xiàn)異常,，及時(shí)匯報(bào)。

9.積極參加培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平,，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高法制觀念,。

10.貫徹執(zhí)行各項(xiàng)制度,，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序,，并協(xié)助同事,，配合保健員，做好其他各項(xiàng)工作,。

11.掌握各類電器的使用方法及開關(guān)時(shí)間,，對(duì)大廳內(nèi)的溫度，空氣,，光線,，聲音等進(jìn)行調(diào)節(jié),。

服務(wù)員工作職責(zé)篇四

2、了解菜單,、酒水知識(shí),，為賓客提供標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化服務(wù);,。

3、在上級(jí)的指導(dǎo)下,，做好餐廳的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作;,。

4、完成上司安排的其它事務(wù)性工作,。

任職資格：

2,、熱愛餐飲服務(wù)業(yè)，積極主動(dòng),，待人熱情有禮,，服務(wù)意識(shí)強(qiáng);。

3,、懂得一定的餐飲服務(wù)知識(shí)及技巧,。

服務(wù)員工作職責(zé)篇五

1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,，做好包桌,、零點(diǎn)的接待服務(wù)及大廳的衛(wèi)生檢查清掃工作。

2,、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,，按照規(guī)范要求配備用具,，布置臺(tái)型、美化環(huán)境,。

3,、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅,、無灰塵,、無雜物，無異味,，使餐具炊具清潔完好,。

4、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,，文明禮貌,，熱情待客,，注重個(gè)人儀表儀容，保持服裝整潔,。

5,、客人就餐完畢視情及時(shí)收取就餐費(fèi)用，避免錯(cuò)收或“跑單”,，整理當(dāng)日餐廳營業(yè)收入費(fèi)用上報(bào)餐廳經(jīng)理,。

6、客人離開后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品,，刷洗干凈,，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺(tái),，盡快轉(zhuǎn)交客人,。

7、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,，對(duì)就餐客人提出的問題和意見,，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

服務(wù)員工作職責(zé)篇六

3,、注意觀察所負(fù)責(zé)區(qū)域的情況,，發(fā)現(xiàn)可疑事件，及時(shí)上報(bào);,。

4,、合理使用補(bǔ)給物品，準(zhǔn)確查點(diǎn)所有物品及數(shù)量;,。

5,、及時(shí)向客房主管報(bào)告要維修的項(xiàng)目設(shè)備;。

6,、及時(shí)上交客人遺留的物品;,。

7、完成上級(jí)交給的任務(wù);,。

服務(wù)員工作職責(zé)篇七

1,、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌,、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作,。

2、做好開餐前的'準(zhǔn)備工作,，檢查餐廳設(shè)備,、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具,，布置臺(tái)型,、美化環(huán)境,。

3、保持餐廳的衛(wèi)生,，做到無蚊蠅,、無灰塵、無雜物,，無異味,，使餐具炊具清潔完好。

4,、文明禮貌,，熱情待客。做到來有迎聲,、去有送聲，微笑服務(wù),，耐心解答就餐者提出的問題,。

5、注重個(gè)人儀表儀容,，保持服裝整潔,，疏妝好自己的發(fā)型、站立端正,，面帶微笑,。

6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,，掌握好上菜時(shí)機(jī),。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名,，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn),，掌握上菜速度。

7,、客人就餐完畢視情及時(shí)開具“飯單”并收取就餐費(fèi)用,，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字，避免錯(cuò)收或“跑單”,。

8,、客人離開后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈,，保潔放置,。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任（經(jīng)理）或服務(wù)臺(tái)，盡快轉(zhuǎn)交客人,。

9,、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,，對(duì)就餐客人提出的問題和意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作,。

10,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

1,、學(xué)歷及培訓(xùn)要求：初中以上學(xué)歷,，經(jīng)過入店培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)

2、工作經(jīng)驗(yàn)：經(jīng)過1—3個(gè)月試用期,，且通過考評(píng)合格,。

3、自然條件：身體健康年齡在18—30之間,，相貌端莊,，性格溫和，身高適中,。

出自 sevw.cn

4,、知識(shí)要求：了解餐廳服務(wù)程序，了解本餐廳各種菜肴的基本知識(shí),，掌握基本的服務(wù)操作技能,。

5、能力要求：能獨(dú)立完成餐廳服務(wù)操作規(guī)程,，動(dòng)作敏捷,，準(zhǔn)確自然，善于領(lǐng)會(huì)客人心理,，語言到位,，滿足賓客要求。

6,、基本素質(zhì)要求：遵守員工手冊(cè),，具有賓客至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人,，語言溫和,，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品格,。

7,、外語要求：能運(yùn)用英語與賓客進(jìn)行簡單的交流。

1,、按時(shí)點(diǎn)名上崗,，離崗時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并簽離準(zhǔn)確時(shí)間,。

2,、按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，擺臺(tái)用托盤，餐具要求無破損,，備用器皿要充足,，擺放整潔美觀。

3,、了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜,，詳知其價(jià)格，口味特色,，制作方法,，營養(yǎng)價(jià)值等以便及時(shí)做好推銷工作。

4,、迎接客人,，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座,。

5,、開餐后按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點(diǎn)菜,、上菜、分菜,、酒水服務(wù),、巡臺(tái)、結(jié)賬,、送客,。

6、時(shí)刻關(guān)注賓客需求,，反應(yīng)敏捷,，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，更換餐具,，煙缸,，添加酒水、茶水,，要能服務(wù)在客人示意之前,。

7、對(duì)vip客人給予重點(diǎn)關(guān)注,，對(duì)老弱病殘客人給予特別關(guān)注,，并按其相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。

8,、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,，必要時(shí)將客人的問題和投訴及時(shí)反饋給主管,，尋求解決辦法。

9,、當(dāng)班結(jié)束認(rèn)真做好收尾工作,。

服務(wù)員工作職責(zé)篇八

7、負(fù)責(zé)日常工作中支持銷售和市場各類活動(dòng),，協(xié)助實(shí)施各類顧客服務(wù)活動(dòng),。

9、遵守和執(zhí)行集團(tuán),、公司及部門制定的規(guī)章制度,、管理要求和工作流程。

10,、負(fù)責(zé)完成上司交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),。

職能要求。

1,、高中學(xué)歷或以上,、酒店服務(wù)中專或以上學(xué)歷,。

2,、形象氣質(zhì)佳，了解基本的商務(wù)接待禮儀,。

3,、具有主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力,，工作耐心,、細(xì)心，積極認(rèn)真,，責(zé)任心強(qiáng),。

4、具備相關(guān)顧客接待經(jīng)驗(yàn),、汽車行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者視為有利條件,。

服務(wù)員工作職責(zé)篇九

1.按照安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,，準(zhǔn)備好各種用品,，確保正常營業(yè)使用;。

2.接待顧客應(yīng)主動(dòng),、熱情,、禮貌、耐心、周到;,。

3.確保及時(shí)記錄和處理所有顧客的點(diǎn)單;,。

4.善于向顧客介紹本餐廳特色菜點(diǎn)，在顧客用餐過程中保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù);,。

5.工作要熱情,，主動(dòng)，有團(tuán)隊(duì)精神,，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,，團(tuán)結(jié)一致做好本職工作;。

6.積極參加培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能,。

崗位要求：

2.身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求;。

3.無不良嗜好和記錄,，無明顯紋身;,。

4.刻苦耐勞，品行端正,，具備良好服務(wù)意識(shí);,。

5.如有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者,，可優(yōu)先錄取,。

服務(wù)員工作職責(zé)篇十

2.熟練操作簡餐制作;。

3.牛排等西餐西點(diǎn)的制作;,。

4.負(fù)責(zé)日常店面的管理及庫存清點(diǎn);,。

5.協(xié)助總經(jīng)理日常事務(wù)工作,。

崗位要求：

1.中專及中專以上文憑，西餐烹飪專業(yè)優(yōu)先;,。

2.有1年以上的咖啡廳或餐廳工作和管理經(jīng)驗(yàn);。

3.形象氣質(zhì)佳,，25歲以下,，性格脾氣好，具有服務(wù)意識(shí),，個(gè)人素質(zhì)高,，有健康證;。

4.吃苦耐勞,，積極樂觀,，具有正能量;。

服務(wù)員工作職責(zé)篇十一

2,、對(duì)所屬區(qū)域內(nèi)的相關(guān)服務(wù)設(shè)施做好統(tǒng)計(jì)和交接工作,，在服務(wù)前、服務(wù)中、服務(wù)后的設(shè)備數(shù)量和損耗情況應(yīng)及時(shí)進(jìn)行監(jiān)督查看,，做好相應(yīng)記錄,，指導(dǎo)客人按照正確方法操作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào);到達(dá)指定工作崗位,，清點(diǎn)房間和樓道設(shè)備設(shè)施是否完好無缺,，發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或物品損壞及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班在前臺(tái)《報(bào)修登記表》上做記錄，緊急情況可直接先通知維修工后報(bào)登記,。內(nèi)容包括：空調(diào)遙控器,、投影儀遙控器、房間玻璃門,、門碰,、音箱、功放,、機(jī)頂盒,、點(diǎn)歌器、投影儀,、茶幾玻璃,、骰盅、煙灰缸,、搖鈴,、沙發(fā)、話筒(話筒接口,、話筒線,、話筒套)、墻壁玻璃,、燈光,、樓道地毯、壁紙,、滅火器,、垃圾箱、各種電源開關(guān)等,。

5,、幫助剛進(jìn)包廂的客人完成標(biāo)準(zhǔn)服務(wù);。

7,、客人從面前走過時(shí),，不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人，應(yīng)主動(dòng)點(diǎn)頭微笑并輕聲問候;與客人相向而行時(shí),，不得搶道,，應(yīng)主動(dòng)避讓,，身體前傾做出“請(qǐng)”的動(dòng)作。

8,、確認(rèn)客人消費(fèi)情況,，協(xié)助收銀員完成客人的結(jié)賬工作;。

9,、熱心聽取顧客建議,，對(duì)客人提出的合理投訴應(yīng)給予協(xié)助解決，暫不能解決時(shí)應(yīng)耐心解釋,，不與客人爭論,，及時(shí)向上級(jí)反饋顧客意見。

10,、打掃衛(wèi)生,，確保樓道、房間干凈整潔無異味,，無任何死角,，茶幾、沙發(fā),、話筒,、機(jī)頂盒箱子、骰盅,、煙灰缸,、杯子、垃圾桶,、掃把,、拖把、抹布等,，必須有序擺放,，空酒瓶、空飲料瓶,、廢紙箱和垃圾袋集中處理,。衛(wèi)生范圍：樓道地毯，垃圾筒,、房間地面、茶幾,、沙發(fā),、杯子、煙灰缸,、所有玻璃和不銹鋼表面,。

11、下班前，配合領(lǐng)班檢查衛(wèi)生,，交接設(shè)施設(shè)備數(shù)量和運(yùn)行情況,。直至領(lǐng)班檢查合格后方可下班。

12,、根據(jù)通宵場的開房情況輪流值夜班,。保安在1樓大廳待崗，負(fù)責(zé)全店的安全工作,，不定時(shí)對(duì)各區(qū)域進(jìn)行檢查,。服務(wù)生需檢查空閑房間的用電設(shè)施和各樓層安全出口是否已經(jīng)全部關(guān)閉。各樓層若有買斷房間,，服務(wù)生應(yīng)繼續(xù)為客人做好服務(wù),。客人在1樓超市消費(fèi),，通宵場超市仍然要做好服務(wù),。

13、清晨在買斷的客人走后,，打掃衛(wèi)生,，清點(diǎn)設(shè)備，關(guān)掉房間所有用電設(shè)施,，包括洗手間和前臺(tái)收銀電腦后值班人員方可下班,，上午留保安員值守至中午班人員交接。

服務(wù)員工作職責(zé)篇十二

2,、主動(dòng)接待顧客應(yīng)做到熱情,，禮貌，耐心,，周到,，讓顧客有賓至如歸之感。

3,、運(yùn)用禮貌語言,，為客人供給最佳的服務(wù)。

4,、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜品,。

5、配合領(lǐng)班工作,，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指揮安排,，

6、積極參加培訓(xùn),，不斷提高工作技能,。

服務(wù)員工作職責(zé)篇十三

1,、準(zhǔn)時(shí)參加各種培訓(xùn)課程，文娛活動(dòng)及思想教育學(xué)習(xí),。

2,、按酒店規(guī)定的崗位衛(wèi)生職責(zé)制做好衛(wèi)生工作。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行并遵守酒店內(nèi)部的一切規(guī)章制度,。

4、按要求做好收市后的各項(xiàng)工作,。

5,、負(fù)責(zé)崗位的財(cái)產(chǎn)管理工作，客人離店時(shí)提示客人帶齊隨身物品并迅速檢查崗位物品,。

6,、禮貌待客，微笑服務(wù),，幫忙,，督促，帶領(lǐng)新員工,。

7,、負(fù)責(zé)崗位的消防節(jié)能等工作。

8,、理解客人各種類型的投訴及提問,，不卑不亢，不在解答本事范圍的,，及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)解決,，關(guān)于內(nèi)部機(jī)密問題，禮貌婉言拒絕回答,。

9,、服務(wù)過程微笑待客，積極配合部長工作,。

10,、定期向上級(jí)報(bào)告工作情景，反映問題,，提出好的服務(wù)意見,。

11、堅(jiān)持備餐間衛(wèi)生及備品充足,。

12,、熟悉菜品的各種服務(wù)程序，菜牌,，酒水牌價(jià)格,，使工作能夠順利完成。

13,、按照管理級(jí)的指示,，做好所在區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，負(fù)責(zé)餐具,，座位擺設(shè),，更換。

服務(wù)員工作職責(zé)篇十四

3,、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴,。

5、工作時(shí)要做到四勤：口勤,，眼勤,，手勤，腳勤,，及時(shí)了解客人的要求,。

7、要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識(shí),，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規(guī)律,。

8、堅(jiān)持清新,，整潔,，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客供給熱情,，禮貌,，周到，高質(zhì)量的餐飲服務(wù),。

9,、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用，保管及日耗報(bào)損等方面工作,，并進(jìn)行每月物品,，飲品的盤存。

服務(wù)員工作職責(zé)篇十五

3,、負(fù)責(zé)每日物品表等表格的填寫工作;,。

4、負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生工作,，確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求;,。

5、負(fù)責(zé)檢查,、保養(yǎng)客房的設(shè)施設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào);,。

6、根據(jù)實(shí)際情況做好布草的收發(fā),、盤點(diǎn),、運(yùn)送及補(bǔ)充工作;。

7,、負(fù)責(zé)工作車的衛(wèi)生清潔,、整理及用品的補(bǔ)充、保管工作;,。

8,、負(fù)責(zé)及時(shí)反饋客人對(duì)酒店的客房及服務(wù)方面的意見和建議;。

9,、接受賓客投訴,，并及時(shí)上報(bào);。

10,、做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作,，確保工作的順利進(jìn)行;。

11,、積極參加培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識(shí);。

12,、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。

服務(wù)員工作職責(zé)篇十六

1、接待顧客,，了解顧客的需求,，幫助顧客點(diǎn)單。

2,、按照顧客需求下單,、提供上菜服務(wù)。

3,、和顧客保持良好的交流與互動(dòng),。

任職要求：

1.中專或高中以上學(xué)歷,，大專及以上者優(yōu)先,。

2.為人誠實(shí)、具有團(tuán)隊(duì)合作精神,。

3.熱情開朗,、親和力強(qiáng)、具有良好的語言表達(dá)能力。

4.吃苦耐勞,，有高度的責(zé)任心和進(jìn)取心,，積極樂觀。

5.對(duì)日食記品牌有一定的了解和認(rèn)同感,。

6.外形氣質(zhì)佳的加分,。