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餐廳服務(wù)員工作內(nèi)容與職責(zé) 餐廳服務(wù)員的職責(zé)描述篇一
2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作;
3,、愛(ài)護(hù)接待房間設(shè)施設(shè)備,,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔;
4,、搞好衛(wèi)生工作,,保持接待房間環(huán)境整潔,確保餐具的衛(wèi)生清潔;
5,、隨時(shí)注意查看菜品和酒水質(zhì)量,,杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現(xiàn);
6、隨時(shí)使用禮貌用語(yǔ)和微笑,,為客人問(wèn)茶,、斟茶、斟酒等,,及時(shí)清理臺(tái)面,,確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔;
餐廳服務(wù)員工作內(nèi)容與職責(zé) 餐廳服務(wù)員的職責(zé)描述篇二
1、開(kāi)餐前做好全面的衛(wèi)生工作,,認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。
2,、服從領(lǐng)班安排,,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作:擺臺(tái);清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤(pán)。準(zhǔn)備開(kāi)餐用餐,。
3,、開(kāi)餐后,按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點(diǎn)菜,、上菜,、酒水服務(wù)、結(jié)帳,。準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式,,與傳菜員密切配合。
4,、盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題,,必要時(shí)凈客人問(wèn)題和投訴反映給領(lǐng)班,尋求解決辦法,。
5,、當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。
6,、迅速補(bǔ)充餐具和臺(tái)面用品,,保證開(kāi)餐后的整潔和衛(wèi)生。
餐廳服務(wù)員工作內(nèi)容與職責(zé) 餐廳服務(wù)員的職責(zé)描述篇三
1.要熟知菜單,、食品配方及其它方面的知識(shí),,以向客人推薦各種食品及飲料。
2.清潔并擦亮所有器皿,。
3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全,、干凈、整潔,。
4.添加所需的布品及操作設(shè)備,。
5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。
6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作,。
7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌,。
8.結(jié)束服務(wù)后,及時(shí)收盤(pán),,清潔桌面,。
餐廳服務(wù)員工作內(nèi)容與職責(zé) 餐廳服務(wù)員的職責(zé)描述篇四
1、熟知,、菜式、調(diào)料,、酒水,、當(dāng)日沽清
2、負(fù)責(zé)餐前的準(zhǔn)備工作和餐后的收尾工作
3,、按照公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,,餐中為顧客提供服務(wù)的接待工作。
4,、及時(shí)收集,、反饋顧客意見(jiàn)至上級(jí)并處理一般的顧客投訴, 滿足顧客合理要求,。
5,、負(fù)責(zé)本崗位的五常、環(huán)境,、衛(wèi)生工作
6,、完成上級(jí)指派的其它任務(wù)
餐廳服務(wù)員工作內(nèi)容與職責(zé) 餐廳服務(wù)員的職責(zé)描述篇五
1、按時(shí)到崗,,接受領(lǐng)班分配的任務(wù),。
2、做好所轄區(qū)域環(huán)境,、物品設(shè)備,、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作,。
3、做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,,及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品,。
4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求,,規(guī)范擺臺(tái),,布置餐廳,了解預(yù)定及菜品酒水信息,。
5,、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)(如迎客、點(diǎn)菜,、巡臺(tái),、起菜、買(mǎi)單,、送客等)的對(duì)客服務(wù)工作,。
6、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn),,接受和處理客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào),。
餐廳服務(wù)員工作內(nèi)容與職責(zé) 餐廳服務(wù)員的職責(zé)描述篇六
1、按照領(lǐng)導(dǎo)安排認(rèn)真做好桌椅,、餐廳衛(wèi)生,,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,,確保正常營(yíng)業(yè)使用,。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng),、熱情,、禮貌、耐心,、周到,,使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,,為客人提供___服務(wù),,
4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳牛肉及特色菜等;
5,、服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,。