在寫報告時,，需要充分收集和整理相關資料,，確保信息來源可靠且全面,。報告的開頭應該引起聽眾或讀者的興趣,，并提出清晰的論點或問題,。接下來是一些優(yōu)秀報告的案例,，希望對大家的報告寫作提供一些啟發(fā),。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇一

在公司領導班子和全體職工的大力支持、配合下,，我嚴格履行副經(jīng)理工作職責,，始終以良好的精神狀態(tài)和務實的工作作風，嚴以律己,，率先垂范,，當好領導的參謀助手，自覺做到清政廉潔,，各項工作取得了一定成績,，副經(jīng)理述職報告。現(xiàn)在,，我將一年來的工作向各位領導和同行匯報如下：

一,、理論學習及思想認識情況,。

作為分管領導，自己以身作則,，率先垂范,，做好表率，工作上立足高起點,，堅持高標準,，追求高效率，積極帶頭參加公司組織的“廣電大講堂,，知識夢工場”學習活動;二是言傳身教,，多與部門領導溝通思想，以分公司下達的指標任務為目標,，以有線電視網(wǎng)絡發(fā)展,、有線電視收視維護費的收繳和網(wǎng)絡維護為中心，討論方法,，研究對策,，始終報著“只干不說，先干后說,，干好了再說”的態(tài)度,，爭取把分管工作做到更好，圓滿完成各項指標,。

二,、崗位職責履行情況。

(一)分管工作概述,。

我分管行政管理部和南片區(qū)十一個廣電站,。負責公司行政后勤、意識形態(tài),、安全生產(chǎn),、安全播出、人力資源管理及南片區(qū)11個廣電站有線電視網(wǎng)絡建設,、費用收繳和網(wǎng)絡維護的分管工作,。

(二)南片區(qū)網(wǎng)絡建設和目標任務完成情況。

由于“村村通”工程的影響,，今年網(wǎng)內(nèi)“小鍋蓋”用戶又蔓延起來,，網(wǎng)絡建設和用戶發(fā)展形勢非常嚴峻，收視維護費收繳相當困難,，老網(wǎng)用戶嚴重流失,，各項工作都遇到了很大的困難，工作難以開展。我們別無選擇,，只有迎難而上，有困難就想辦法解決困難,，工作再難做也要努力完成上級公司下達的指標任務,。

1、目標任務完成情況,。

分公司下達宣威支公司有線電視新裝用戶2354戶,，實際完成2512戶，經(jīng)營指標1649萬元,，實際完成1700余萬元,，兩項指標都超額完成任務。

2,、網(wǎng)絡發(fā)展情況,。

今年南片區(qū)只有熱水鎮(zhèn)得德、岱海等村委會和羊場鎮(zhèn)英角村委會新建了有線電視網(wǎng)絡,，施工階段嚴格按照施工規(guī)范和標準進行施工,，確保工程質(zhì)量。共架設主干線約40余公里,，新增光節(jié)點28個,，發(fā)展有線電視用戶約1342戶，為有線電視網(wǎng)絡的發(fā)展贏得了空間,。

3,、針對各廣電站收費率低的問題，公司要求各廣電站進行自檢自查,，并在12月份抽調(diào)人員組織清理核查組,，根據(jù)公司用戶數(shù)據(jù)庫和廣電站提供的材料及交費情況，對收費單據(jù),、外出,、報停、死亡和無電視用戶進行核查,，清繳收費尾款,。

三、廉潔從業(yè)情況,。

一是嚴格執(zhí)行黨風廉政的相關管理規(guī)定,，嚴守組織紀律，扮好角色,，做到不越權,，不越位。

二是注重黨性修養(yǎng)，在工作上,，實事求是,，力爭做到不說糊涂話，不做糊涂事;在處事為人上,，堅持誠實待人,，踏實做事;在處理工作關系上，注意把握自己的角色地位,，自覺維護大局,，團結(jié)班子，從不在背后撥弄是非,，挑撥離間,。

三是廉潔自律，公私分明,，常懷律己之心,，從不用權謀私，要求別人做到的自己先做到,，要求別人不做的自己先不做,。

四、堅持民主集中制原則,。

一是配合主要領導搞好班子建設,，凡公司重大問題，堅持“集體領導,、民主集中,、個別醞釀，會議決定”和“少數(shù)服從多數(shù)”的原則,，在充分討論研究的基礎上,，舉手表決，最后形成會議決定組織實施,。

二是顧大局,，識大體，會議決定事項堅決執(zhí)行,，從不含糊,，有不同意見或建議在辦公會上提出，從不會當面一套,，背后一套,，會上不說，會后亂說,，從不做影響班子團結(jié),，影響公司形象的事。

各位領導，一年來,，我分管的各項工作雖然有了一些起色,，但由于自己學習不夠，仍然不同程度地存在一些缺點和不足：

1,、網(wǎng)絡建設和用戶發(fā)展不甚樂觀,，收費率偏低，老網(wǎng)用戶嚴重流失,。

2,、安全管理方面,，裝備不夠完善,，有的地方落實還不到位，工作力度還不夠大;,。

3,、職工培訓教育的普及率不夠高，工作做得不夠好,，力度不夠大;,。

4、工會工作做得不夠好,，不能滿足職工日益增長的物質(zhì)文化需要,。在下步工作中，我一定會結(jié)合公司實際,，針對存在問題,，對癥下藥，為公司和職工著想,，把工作做得更細,、更好。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇二

截止11月底,，餐飲部共實現(xiàn)銷售收入539萬元,，其中現(xiàn)金收入321萬元，刷卡收入13萬元,；簽單收入96萬元減讓折扣11萬元,，公司內(nèi)招待98萬元，實現(xiàn)了經(jīng)營指標88%以上的目標,、為公司創(chuàng)造了57萬元的純利潤,。完成了集團公司和其公司的重要接待任務和其他的重要接待任務、樹立了良好的企業(yè)形象,。

主營業(yè)成本共283萬元,、稅收為17萬元、人員工資及福利為116萬元、水電費為14萬元,、裝修及易耗品攤銷為37萬元,、運輸費、差旅費,、維修費共計1萬元,。

利用了單頁對我們的特色場地及酒席優(yōu)惠的宣傳，把我們養(yǎng)殖基地的野生大雁,、斑嘴鴨,、天天俏米突出我們的真正綠色環(huán)保無污染的特色，利用短信平臺跟進老顧客的走訪,。

廚房成本控制及樓面的節(jié)能降耗需更加細化的做好,，員工的整體素質(zhì)的提升應培訓加強、人員的壓縮工資成本春節(jié)后落實,。

上半年酒席預定不是很好,，宣傳工作沒有做好，對于下班半年6,、7,、8、10,、11,、12、月的酒席預定情況較好還需加大酒席的宣傳力度力爭做特色酒席,。

硬件設施一包與六包的墻紙馬上更換好,，廁所的下水道問題應該做一個著重的處理，一年下來的疏通費用很是驚人,、豪華包廂的餐具損耗較大一年下來沒有增添任何的餐具建議公司能給配齊,。

截止11月底簽單款未收回的有49萬元，其中糧食局,，電視臺,、申寶生、倉儲工地,、等幾個單位需公司財務協(xié)助其他款項在xx年x月份前會陸續(xù)到位,。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇三

在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐,。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗,。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部,，我們擰成一股繩,，加班加點,，終于工夫不負苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功準備了400多人的會議送餐,。這其中賓館各人員上下一條心,，艱巨的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認識,。

在接待婚宴過程中,，服務員將桌椅在樓層之間調(diào)整,，很是辛苦,，我們有這樣一群以大局為重,，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財富,。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是："關照好你的員工,，他們將關照好你的顧客"。同時他們也強調(diào)留住人才,。人才是企業(yè)的支柱,，這一點我們的領導在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至,。我也謹尊這一原則,。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇四

20_年在不知不覺中已悄然步入尾聲，這一年過的平凡卻不失精彩,，清淡卻不失樂趣,。回首這一年,，有感動,，有激動，有懊悔,，有血有淚,。

一、個人小結(jié),。

一年來,，在上級領導的大力支持和同事的悉心幫助下，我努力加強自身的道德品質(zhì)修養(yǎng),，步步為營穩(wěn)扎穩(wěn)打,，不斷熟悉和學習新崗位所需的技能和能力，持續(xù)提升自己的管理水平,，為更好的服務公司,、回饋社會打下堅實的基礎。

雖然過去從事建筑行業(yè)工作多年,，但對公司的管理辦法,、各種規(guī)章制度,、工作程序了解不深，對我個人來說,，一切都是從零開始,。一年來認真學習執(zhí)行公司各項管理辦法和規(guī)章制度，遵守各項紀律,，貫徹執(zhí)行公司各種文件和會議精神,，主動配合公司各部門的工作，虛心聽取各部門領導及公司領導的意見,，及時修正工作的缺點和不足,。能注意管理工作，在計劃,、質(zhì)量,、安全和員工的管理上均能做到有序進行，有較強的成本意識,，工程每走一步都能關注成本狀況,，在材料計劃、材料使用,、人工費指出,、機械臺班支出上做到了有效控制,。堅持以人為本的工作方法,，善于做員工的思想政治工作，發(fā)揮每一個員工的積極性,，使其在本崗位上實現(xiàn)應有的作用,。發(fā)現(xiàn)員工的不足之處，能善意的及時的批評教育,，發(fā)現(xiàn)員工之間的不團結(jié)因素能及時解決，團結(jié)兄弟姐妹一道工作,。

一年來工作有收獲,、有進步,，也有不足和缺點,，在理解執(zhí)行公司各種管理辦法上有失誤,，在綜合項目管理上還不到位,，存在漏洞。在項目沒有合同沒有單價的情況下,，如何控制成本還沒有具體的辦法和措施,，在業(yè)主、監(jiān)理方的協(xié)調(diào)上還有待加強,，對各分包單位的管理有時跟不上,。

二、項目總結(jié),。

20_年x月份調(diào)入_項目部,，主要負責現(xiàn)場施工管理、進度,、質(zhì)量控制工作,。屆時現(xiàn)場作業(yè)隊伍有x家：土建x家，專業(yè)x家,，土方x家,。生產(chǎn)計劃完成情況和工程具體形象，我們認為總體進度不盡人意,，比預想進度存在很大差距,。主要原因是土方回填量巨大，回填質(zhì)量要求高,，7,、8月份恰逢_地區(qū)雨季,，給工程施工進度造成了難以克服的影響,，同時也存在勞動組織協(xié)調(diào)不力，分包不力,、設備不足等問題,。但只要具備條件，土方回填還是晝夜不停的組織施工,。為加快土方工程進度,，項目組織天天讀，協(xié)調(diào)土建及土方的有序進行,，并組織了場內(nèi)土方倒運,，采取了種種有效的措施，確保了后續(xù)鋼結(jié)構吊裝條件的具備,。

在質(zhì)量控制方面,，混凝土質(zhì)量控制是關鍵的關鍵。為確保工程質(zhì)量合格率達100%,，項目部組織專人對每次進場的混凝土質(zhì)量進行檢查,，檢查內(nèi)容包括塌落度,、含沙量等內(nèi)容，并嚴格檢查同條件試塊的試壓強度是否滿足規(guī)范要求,。質(zhì)量技術部采用混凝土強度回彈儀不定期抽檢現(xiàn)場施工完成部位混凝土強度,，以確保萬無一失。在質(zhì)量上項目部控制的比較好,，發(fā)揮了管理人員的作用,，各負其責，基礎施工,、框架施工質(zhì)量控制得到業(yè)主,、監(jiān)理及質(zhì)監(jiān)站的一致好評。x年x月份調(diào)_項目部,，主要負責各單體工程收尾工作,，把質(zhì)量通病的整治、尾項工程的收尾提上工作日程,，督促整治力度,，加快收尾進度。與此同時,，_單體作為_工程的新建項目,，工程形象建設尤為重要，不僅要抓質(zhì)量,、進度,、安全，文明施工也是此工程的重點,，為爭取到后續(xù)工程埋下伏筆,。

在收尾階段，項目部采取了一系列的措施：積極采取措施,，精心組織,、精心管理。

通過多年來的施工生產(chǎn)實際,，進一步完善安全,、質(zhì)量等管理體系，項目部除一名專職安全員外,，各工區(qū)工長肩負起安全管理的工作,，將安全工作提高到前所未有的高度。同時堅持施工質(zhì)量層層檢查制度,，嚴格執(zhí)行“自檢,、互撿、交接檢”,，使質(zhì)量問題在每道工序作業(yè)中都能得以有效控制,。

完善激勵機制,，調(diào)動員工生產(chǎn)積極性。

為加快收尾工程的積極進展,，項目部針對各單體,，對各工長制定了獎勵措施及目標任務考核獎等手段，獎勵內(nèi)容包含流動紅旗,，項目部先進工作者等榮譽稱號,，極大地提高了員工的勞動積極性，工期壓力得到了極大地緩解,。

提高生產(chǎn)效率,，降低生產(chǎn)成本。

在全體項目成員的努力下,，合理安排工序,，積極組織施工，杜絕重復作業(yè),，嚴格控制施工進度及材料損耗,，精心組織，合理安排,，生產(chǎn)效率得到大力提升,。

加強成本控制，強化數(shù)據(jù)管理,，確保數(shù)據(jù)真實性在每周的施工例會上,，要求各單體工長上報本周完成工程量及材料使用量，與預算部的預算量及時對比參照,，并對比上周工程量,，實現(xiàn)現(xiàn)場控制數(shù)據(jù)化，施工現(xiàn)場的每一個環(huán)節(jié)都能做到有據(jù)可查,，為確保數(shù)據(jù)的真實有效性,，進場材料由物資部和工程部共同現(xiàn)場驗收，由材料員簽收,，保證足額入庫。

對于_工程,，項目部繼續(xù)加強現(xiàn)場文明施工管理,，要求專人負責文明工地建設工作，物資標識齊全,、堆放整齊,，保持工地衛(wèi)生清潔，改建入場大臨道路,，生活垃圾集中堆放,、處理,，生活污水進現(xiàn)有排污管道，盡量減少對校園道路及教學樓正常使用的影響,。工期緊,，工序繁瑣且無法水平作業(yè)是游泳館工程的最大的特點，公司領導,、業(yè)主領導多次到工程現(xiàn)場視察指導工作,，提出了不少寶貴的意見及建議，項目部全體憋足干勁,，勇往直前,，積極組織施工，努力實現(xiàn)建設目標的完成,。

三,、_年工作展望。

辭舊迎新,，在新的一年里我們面前的任務更加艱巨,，_的水處理、網(wǎng)架,、幕墻,、二次結(jié)構、裝修等;_檐口雙曲面板,、虹吸雨排水、電伴熱工程等工程量大難度高,，且_工程5月份交工,，可以想象任務是何等的繁重,，工期緊任務重,，這需要我們加倍努力,，發(fā)揚團隊精神,，發(fā)揮每一個員工的主觀能動性,，嚴密計劃，將工作做到前面,，做到忙而有序,。

在新的一年里，我要進一步學習組織和管理經(jīng)驗,，以質(zhì)量保安全,、以安全保進度,、以進度保利潤,，全面細致管理，提升自身水平,。要堅持領導的行動就是無聲的命令,，學習領導的管理方式方法，不斷豐富知識,，提高工作能力;認真履行崗位職責,，精心做好本職工作;嚴格約束自己，力求做到公平公正,。

希望通過今年的工作總結(jié)，能對接下來的項目有積極的借鑒意義,。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇五

20xx年x月x日榮幸加入圣水長江大酒店,，在此工作期間，有豐收后的喜悅,，也有學到新管理知識的興奮,。但在工作中有失誤、也有遺憾,，在入職后的四個月中,，酒店各位領導及同事們對我的賞識、培養(yǎng)與寬容,，使自己為人處事上改變了很多,，也使我的人生又前進了一步。在此我真誠地向大家說一聲謝謝?，F(xiàn)將本季度工作述職如下,，敬請各位領導監(jiān)督指導：

2、加強前廳與后廚溝通與協(xié)調(diào),。

首先要求前廳人員必須熟悉自己的職責,、流程。晚市就餐人員較多,，需要前廳,、后廚緊密協(xié)作、相互配合,。在我和行政總廚的努力和支持下,，前廳、后廚不論是客人的信息反饋,，還是菜品出現(xiàn)失誤時,，都能在第一時間內(nèi)得到及時處理與反饋,，員工與員工之間也形成自覺配合默契、互相幫助,。

3,、針對前期制度不夠完善，沒有定崗定編,，細節(jié)管理不夠完美的情況,，在4月，我針對各崗位的具體情況,，進行定崗管理,，明確各崗位職責，使資產(chǎn),、衛(wèi)生,、服務工作責任到人，做到了資產(chǎn)專人管理,、電費和通訊費的降低,。使前廳的管理又提升了一個新臺階。

這四個月最大的收獲是李總對店管理知識全面灌輸,，如何細節(jié)管理,、溝通等有了更深刻的理解與體會。使我在綜合管理能力方面有了更進一步的提高,，對以后作有了更明確的目標,。

七月份：搞好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生,、嚴防夏季食物中毒,。

八八月份：餐廳業(yè)務技能、多培訓,，和新菜品的推出,。

九月份：做好婚宴預訂及接待，銷售中秋月餅,。

十月份：十一長假的員工安排及婚宴接待,，中秋節(jié)大閘蟹推出。

十一月份：各種資料匯總,、收集,、年終總結(jié)的準備，年度資產(chǎn)盤存和復查,。

十二月份：圣誕節(jié)及新年年夜飯的營銷接待及各種文字資料的上交,。

相信在李總酒店各位領導的英明決策與帶領下，各個方面都會逐步走向規(guī)范和成熟。同時,，我也有信心帶領餐飲部的每位員工齊心協(xié)力,，完成酒店下達的各項任務。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇六

尊敬的領導,、同事們：

大家好,！

xx年在所領導親切關懷下，在經(jīng)理的正確領導下,，在部全體干部員工的大力支持下,，我認真履行，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道,，端正態(tài)度,、克服困難、扎實工作,，順利完成了各項工作任務,。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況,，給大家做匯報,，請大家給予評議。

1,、能夠認真學習招待所相關文件內(nèi)容、領會通知精神,，并及時向員工進行傳達,，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認真組織實施（迎接三星復檢,，工作組檢查,，軍內(nèi)大型接待，春節(jié),、五一,、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等,，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求,，嚴肅認真的落實工作）；積極參與招待所組織的各項活動,，在工作中能夠嚴格要求自己,、嚴格執(zhí)行工作標準，經(jīng)常對個人工作進行總結(jié)和自我批評,，不計較個人得失,；作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致,，做到了不說影響團結(jié)的話,，不辦影響團結(jié)的事,，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。（員工例會上,、部門辦公會都做過自我批評,，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告,，落實工作從來沒有跟領導談條件,、爭榮譽、要利益,，在落實工作或員工情緒不好時,，與80%以上的員工都談過心、談過話,，能夠正確引導和幫助員工,，對大部分員工能力、特點,、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用,。

2、作為餐飲部副經(jīng)理,，我時刻提醒自己要加強學習,，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發(fā)展需要,，真正成為部門經(jīng)理的得力助手,，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學習現(xiàn)有的制度標準,，并從工作實際出發(fā),，積累管理服務中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標準,，努力形成員工“看得懂,、易執(zhí)行”的材料和制度（餐廳服務120個怎么辦）；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓,，了解行業(yè)新趨勢,、學習新理念，并結(jié)合部門的實際情況,，及時轉(zhuǎn)訓,；再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道,，發(fā)現(xiàn)新問題,、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足（關于小凱萊,、新洪記,、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題,，向員工進行了通報）,。過去的一年通過領導的培養(yǎng)和個人的學習，自己在工作能力和管理水平上,，有了一定的提高,。

在過去的一年里我認真履行副經(jīng)理崗位職責，積極完成所領導和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務,，努力做到狠抓安全促經(jīng)營,、嚴抓培訓促質(zhì)量、真抓促利潤,、實抓隊伍促穩(wěn)定,，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1,、狠抓安全促經(jīng)營,。結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓,，重點提出了餐廳“七防”即：防火,、防盜、防煤氣泄露,、防食物中毒,、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷,、防員工違法違紀。我采取的措施是：加強教育,，利用各種場合反復宣講安全知識,，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意,，而出現(xiàn)的不安全事故,；加強管理，要求餐飲部所有員工,，都必須認真履行崗位職責,，嚴格執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理混亂,、人員失控,，而出現(xiàn)的不安全事故；加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié),，做為我管理檢查工作的重點,，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故,。通過以上措施,，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患,，為部門順利完成全年任務,，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設上，創(chuàng)造了一定條件,。

2,、嚴抓培訓促質(zhì)量。針對到崗,、老員工晉級,、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排,，多次組織,、參與一些常規(guī)性的培訓，并對培訓的計劃,、內(nèi)容和考核題目進行了完善更新,；針對日常服務中遇到的問題，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》,，幫助員工克服經(jīng)驗不足,、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤,，提高了員工處理問題的能力,；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感,，增強了比,、學、趕,、幫,、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓,，積累了經(jīng)驗,；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點,，在工作中執(zhí)行走動式管理,，盡量在第一時間掌握情況,，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作,。通過以上工作,，為餐飲部的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用,。

3,、真抓成本促利潤。按照部門經(jīng)理的指示,，加強了低值易耗品的管理,，采取了“出有簽字、用有去向,、損有記錄”等措施,，像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制（僅打火機一項去年比前年少用使用1500個,，節(jié)約盡1000元）,；加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具,，特別是新餐具,、貴重餐具“追根溯源”，嚴格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度（約1500元）,，并結(jié)合所學“法”,，多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用,；多次組織員工對現(xiàn)有設備,、用具進行盤點和維修，在掌握設備,、用具使用情況的同時,，也提高了利用率和使用壽命；加強了日常消耗水,、電等消費大項的管理,，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導,，像空調(diào)、熱風幕,、燈光的使用,，在不影響服務質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

4,、實抓隊伍促穩(wěn)定,。在落實工作時能夠做到服從領導,、下情上達，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,，能夠做到尊重下屬,、一視同仁；多次代表部門經(jīng)理同管理人員,，看望生病受傷的員工,，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時愿意與員工進行工作和思想交流,，重視員工的建議,、意見和想法，盡力幫助員工解決問題,、克服困難,；今年8月份楊東一班人入所工作，我們本著對工作負責的態(tài)度,，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學習”,，各種信息能夠及時準確進行傳遞,，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩(wěn)定,。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇七

你們好!

本人__于20__年11月17日加入__分公司,，自入職至__年8月1日一直擔任分公司行政人事部副經(jīng)理職務，后經(jīng)半年度的360度考核,，被總公司正式任命為行政人事部經(jīng)理,。本人多年五酒店的工作經(jīng)歷，助理人力資源管理師的專業(yè)資格,，敬業(yè)負責任的工作態(tài)度,、熱情高漲的工作激情、直接上級的信任和支持,，使我工作起來頗為順暢,。回顧一年的工作,，有成績,，也有不足。下面我就以下四個方面進行述職,，請公司領導及各位同事給予指正,。

第一部分：__年做了哪些工作。

一,、在品德操守方面,。

為人正直,，原則性強，這也是從事人力資源工作必須具備的職業(yè)素養(yǎng),，行政人事部本身就是調(diào)節(jié)企業(yè)和員工利益的平衡杠桿,，為人正直,，正是確保了處理事務的公平,、公正。如：在10月份的“服務明星”評選中,，能顧全大局的將我部門已評選上的服務明星指標主動讓出,，以構建和協(xié)的評選環(huán)境,。在核算某些費用上，能客觀公正的用最合理的方式進行計算,，以求公正,、公平。

二,、在工作能力方面,。

(一)、從管理思維上講我欣賞王石在“全球通”廣告宣傳里的一句話：“每個人,，都是一座山,，世界上最難攀越的山其實是自已。努力向上,，即便前進一小步也有新高度”,。按我的理解，高度不同,，視野不同,，思考問題的角度不同，那么就要求自己站在上司的位置上去思考問題,，只有這樣,，我們提供的方案和建議才是全面的、具有價值的,，才能真正為領導分憂,、減壓。在入職一年多的時間里,，我自信能站在分公司全局觀念上協(xié)助我的直接上司佟總進行內(nèi)部管理,，做為行政人事部經(jīng)理是直接參與到了公司的發(fā)展規(guī)劃當中，那么給予上司一些戰(zhàn)略性的方案和建議是行政人事部經(jīng)理的職責和義務,。如：在經(jīng)理例會上針對部門反應的問題能提出較有建設性的建議,，對__年的工作重點能協(xié)助佟總進行框架性建議。

(二),、從20__年行政人事部工作的完成情況上講,。

1、在總公司框架內(nèi)逐步制訂及草擬了各項規(guī)章制度有人喜歡把制度比喻成游戲規(guī)則,，我卻喜歡把制度形容成一把“尚方寶劍”,，有了“尚方寶劍”可以斬讒臣，至于如何斬是執(zhí)行力的問題,，但最基本的是讓大家有章可循,，有法可依。在前一年時間里基本在總公司框架內(nèi)健全了相應的行政,、總務,、人力資源的規(guī)章制度，如：會議管理,、值班經(jīng)理,、各類應急預案、薪酬管理,、休假管理,、培訓管理、初中高服務定級等制度,，使管理工作逐步規(guī)范,。

2、積極使用電子化管理,，提高工作效率k3人力資源管理軟件的應用滿足了員工電子檔案的管理以及各種人事報表的導出等,。c3考勤管理軟件的上線便于了電腦化記錄員工考勤及發(fā)放ic卡功能。社保,、合同的網(wǎng)上申報方便了參,、停保等手續(xù)的辦理。個稅軟件的順利安裝,、學習,，從4月份起，所有個稅采用全員網(wǎng)上申報納稅,。電子化的應用,，在很大程度上提高了工作效率。

3,、根據(jù)營業(yè)狀況,，合理調(diào)整人員編制于上半年完成了保安、工程等職能崗位的編制調(diào)整,，下半年根據(jù)總公司的要求對市場部進行了調(diào)整,，將原市場部的計調(diào)、設計,、文案等5人劃入行政人事部編制,，經(jīng)過一年的整合,，我分公司編制由原487人調(diào)整至現(xiàn)在的5__人。

4,、20__年人力資源狀況分析為隨時撐握公司人力狀況,，每月編制人事報表，及時客觀的合理調(diào)配人力資源,。招聘時注意男女比例,、地區(qū)結(jié)構平衡、員工整體素質(zhì)把關等,，通過報表二(附后),，可以反映各部門員工的穩(wěn)定性(我公司2020__年平均流動率4.87%(離職率為5.7%))，隨時撐握員工的離職動向,，對于重要關鍵崗位,，在員工遞交離職呈批表時，親自和員工進行離職訪談,，及時了解員工思想動態(tài)及時改進工作中不足,。通過表三(附后)，可以了解公司人工成本情況,，我們知道在員工工資總額較為穩(wěn)定情況下,，提高經(jīng)營業(yè)績，有效降低人工成本,，也是提高利潤率的一種方法,，如：實行體檢中心臨時醫(yī)護人員日工資也從不同程度上降低了人工成本。

5,、充分發(fā)揮部門職能,，盡可能提高員工工作積極性不但組織公司每月的“服務明星”、“優(yōu)秀團隊”的評選,，每兩個月一次“員工生日聚會”的舉辦,，擬定每季召集的本季的服務明星、優(yōu)秀團隊代表和總經(jīng)理共進晚餐等活動,，也對本部門員工按職位排序?qū)嵭芯鄄洼喠髦?，增強本部門間員工的團隊合作。通過活動溝通與員工的關系,，增加公司與員工之間的感情,，取得員工的信任，解除員工的思想怠狀,，對員工隊伍的穩(wěn)定和激勵起到了一定的助力作用,。自20__年5月份公司開始評選“服務明星”、“優(yōu)秀團隊”8個月以來，我行政人事部在共有23名員工中,，先后有韓磊,、佟巖、郭慶,、潘彩云4人被評為“服務明星”,，占總評人數(shù)的25%(其中方鵬也曾評上，我當時為顧全大局主動讓出指標),，保安隊被評選為一次優(yōu)秀團隊。這些業(yè)績的取得,，更充分說明了我行政人事部員工的優(yōu)秀和團結(jié),。

6、積極開展培訓工作培訓工作是一項長期的工作,，為指導部門做好培訓,，理順了各部門上報月培訓計劃、教案,、上月培訓總結(jié),、考核表等流程，對部門培訓進行了有效管理,，為統(tǒng)一內(nèi)容,，便于員工學習編制員工崗位培訓系列教材1—7冊。

在下半年公司積極開展的“三崗”活動中,，我們召開了主管級及以上擴大會議,，對擬的“娛康分公司三崗活動方案”進行研討，目的在于深入主管,，更好的開展,，經(jīng)集思廣益，我分公司的“三崗”活動以形式多樣,，比賽活潑的方式進行,，分成“知識競賽”、“專題辯論賽”,、“禮儀之星,、之隊評選”、“中基層管理培訓課”,、“崗位技能競賽”五大方面進行,，現(xiàn)在已全部進行完畢，取得了良好的效果,。

7,、逐步屢順后勤行政各項工作，確保服務員工。

突出的4人間住宿問題,，一直困擾著員工,，沒有好的休息，自然不會有精神飽滿的工作,，為限度的為員工著想,，我們積極想辦法將原分配的4人間改為6人間，在沒有整改之前,，公司按標準所有住房加在一起僅夠501人住宿,，改為6人間后可滿足541人住宿，極大程度的緩解了住宿壓力,。

8,、從行政方面積極想辦法，降低各種成本,。

在車輛管理方面,，嚴格執(zhí)行“派車單”出車原則，和財務部協(xié)商從原來的天天出去采購,，調(diào)整為一,、三、五采購,，大大降低了車輛使用成本,。在綠化、飲用水等方面：在佟總的成本壓縮及部門配合下,，現(xiàn)已由原2萬/月租賃費調(diào)整到4000元/月,，原9元/瓶的加林山礦泉水調(diào)整為6元/瓶的黃楊山礦泉水，在各方面對公司成本進行有效控制,。

9,、從安全生產(chǎn)上講在吳昊助總對安全生產(chǎn)工作的直接指導下，能較好的配合總公司安委辦的各項檢查工作,，在__年完成了“娛康分公司安全生產(chǎn)管理制度”的編寫工作,，制度出臺后組織各部門骨干員工進行理論和實操的培訓學習，并進行綜合應急演練,，得到了總公司安委辦的認可,。

(三)、從員工培養(yǎng)上講我們倡導只要員工有能力,、有自信,，公司會提供給員工一個展示自我的平臺，對于崗位空缺我們實行競聘機制,，由行政人事部組織牽頭,，從空缺崗位發(fā)文、報名、競聘演講,、結(jié)果統(tǒng)計,、任命通知發(fā)放等都公平、公正的進行,，先后我們分公司通過競聘上崗的主管有4人,，領班2人。對于自己本部門的員工,，我認為,，不去培養(yǎng)是我的責任，不去努力是員工的責任,，從工作上我比較注重人性化管理,，能主動和他們討論工作的方案、聽取他們的建議,，執(zhí)行的情況等，因為行政人事部的工作是要求嚴謹?shù)?，只有集思廣益,、群策群力才能嚴謹作風，減少工作失誤,。

第二部分：對工作的感悟及對自身的評價,。

一、行政人事部職能介紹,。

從以上職能就可以看出,，行政人事部工作繁雜，既要求具有專業(yè)人力資源工作職能,，又要求具有統(tǒng)管整個后勤工作的細致,。這就更要求自己不管是人力資源專業(yè)知識、還是溝通協(xié)調(diào)的能力,、服務一線部門的意識等都要同樣出色,。

二、對自身的評價,。

在工作一年多的時間里,，我經(jīng)常對自己開展“批評與自我批評”,，作為公司的樞紐部門,，卻還未真正起到樞紐的作用，經(jīng)總結(jié)本人有以下不足：

1、人力資源工作要求我原則性強，行政工作要求我平衡意識強,，將這兩項較好的結(jié)合，我還有所欠缺,。

2,、在工作中有時容易脾氣急躁,，心態(tài)不夠端正，遇到問題,，不夠冷靜,。

3、行政工作事多面廣,，有時考慮問題不夠周全,，處理問題不夠細致。

4,、和領導,、同事溝通還不是很到位，影響工作效率,。引用佟總半年總結(jié)的一句話：“效率不高的根本原因不在流程,，而在于人。不在于人的能力,，而在于人的思想,。不在于溝通的渠道，而在于溝通的主動與否,。不在于部門或環(huán)節(jié)的多少,，而在于每一個部門和環(huán)節(jié)的速度。不在于方法是否正確,，而在于態(tài)度是否端正,。”道出了溝通的關健環(huán)節(jié),，在今后工作我要時刻用這段話來提醒自己,，加強溝通。

第三部分：工作中存在的主要問題,。

一,、招聘力度不夠。

招聘工作是整個人力資源工作中最耗費精力的一項工作,，加之我分公司行業(yè)的多樣性,，涉及演員、醫(yī)生,、教練,、廚師、工程人員等專業(yè)性較強的崗位,，需要我們通過多種渠道進行篩選,，需要我們專職的招聘人員開展工作，但目前行政人事部一方面人手短缺,，一方面對于演員,、醫(yī)生,、教練、演員等稀缺崗位,，招聘難度大,，不能及時招聘到位，造成特殊人才人員短缺,，給部門正常經(jīng)營帶來影響,。

二、培訓不夠系統(tǒng),。

因公司正處開業(yè)一年的緊張時期,，各項工作都在逐步完善中，培訓師的選拔還末開展,，造成公司的二級培訓體系不夠夯實,，和預期效果有些差距。

由于部門事務性工作繁忙,，還未能建立較科學的培訓管理體系,，如：將培訓與員工人事調(diào)整進行緊密結(jié)合，可通過基層管理培訓,，考核合格方可晉升等,。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇八

20_年這個集體承接北京地鐵14號線15標段，包括三站三區(qū)間“三站”為東風北橋站,、將臺站,、高家園站，“三區(qū)間”為東風北橋站—將臺站區(qū)間,、將臺站—高家園站區(qū)間,、高家園站—阜通東大街站區(qū)間(包括盾構段+暗挖斷)全長3915。05米工程總造價9,。6億元。其中10,。22米盾構機為全國軌道交通建設中直徑最大的,，作為北京市重點工程之一巖土需要下穿東四環(huán)北路的主輔路段，酒仙橋的眾多平房區(qū),，側(cè)穿高壓電力塔,，還要下穿壩河并近距離側(cè)穿橋樁，沿線穿越國美電器城等多數(shù)建筑設施并且下穿機場高速,、京順路,、城市鐵路和東壩河等一系列風險源項目經(jīng)理部面臨著巨大的挑戰(zhàn)。

面對種種挑戰(zhàn)項目部一班人在郭玉海的帶領下,，利用多年地鐵施工中積累下來的經(jīng)驗,，克服施工,、生活上的種種困難，為了確保優(yōu)質(zhì),、按期,、安全的完成好該項工程，受到了社會各界的一致贊揚,。

一,、現(xiàn)代化施工的安全生產(chǎn)管理模式。

在項目部組建之初我們就確立了用現(xiàn)代化的科技手段對日常生產(chǎn)進行管理,，在施工現(xiàn)場全方位的電腦監(jiān)控并建立與上級領導和甲方的網(wǎng)絡監(jiān)控聯(lián)系平臺,。對現(xiàn)場生產(chǎn)、人員管理,、風險監(jiān)控等全方位的控制和管理,。

1、現(xiàn)場監(jiān)控：在現(xiàn)場每一個生產(chǎn)角落尤其是重點生產(chǎn)工作面都安裝了監(jiān)控攝像云臺隨時隨地的對現(xiàn)場的每個角落進行監(jiān)控,。把監(jiān)控室設在生產(chǎn)管理辦公室,，使生產(chǎn)管理者隨時掌握生產(chǎn)現(xiàn)場的實施情況保證作業(yè)面的安全生產(chǎn)處于掌握之中，并根據(jù)現(xiàn)場的實際情況進行人員,、物資等方面的調(diào)配,。

2、人員管理：在項目部建立人員錄入網(wǎng)絡平臺,，對進入現(xiàn)場的每一個人員進行人員錄入,，建立網(wǎng)絡檔案使我們做到在人員管理上數(shù)字清楚、管理有序,。尤其在勞務用工的人員管理上較以前有了一個質(zhì)的變化,。并且與公安系統(tǒng)建立了平臺對接，從建立平臺至今,，共有四名不合格人員被清除出場從而使我們的勞務隊伍更加可靠,。

3、風險監(jiān)控：由于建立了網(wǎng)絡平臺系統(tǒng)我們與甲方,、設計,、監(jiān)理及各有關單位更加密切了各種聯(lián)系和配合。通過這個網(wǎng)絡平臺我們對整個項目的風險源及風險點有了一致的認知,。并對于這些風險源的識別和評級取得了一致意見,，在此基礎上我們項目部制訂了相應的風險應對措施和施工方案。

4,、綠色施工：由于工程的重要性和處在城區(qū)的地理位置,，項目部決定與市建委一起共同籌建一個先進的智能化的沖洗車輛設備，以保障出場車輛不帶泥,，保證社會環(huán)境的清潔,。僅此一項投資就達20萬元,。

通過加強和改進管理方式，與不斷發(fā)展的項目管理手段相結(jié)合,，把現(xiàn)場管理和監(jiān)控管理有機的結(jié)合在一起,，加大項目部人力物力財力的投入，使項目部的管理水平不斷提高,。大大提高了工作效率,，使工程風險源及風險點得到了預控。對生產(chǎn)過程中存在的問題和安全隱患做到早發(fā)現(xiàn),，早解決,，安全生產(chǎn)不留死角。保證了綠色施工,、安全施工,。

二、落實安全責任,、實施責任管理,。

任。建立各級人員安全生產(chǎn)責任制度,，明確各級人員的安全責任,。

抓制度落實、抓責任落實,，定期檢查安全責任落實情況,，及時報告。

三,、精心管理,、保證項目順利進行。

出處 sevw.cn

1,、加強民工安全教育,，提高民工安全意識。

首先我們對現(xiàn)場的勞務隊伍進行安全教育,，提高他們的安全意識,，我們采取的方式是入場教育與班前教育相結(jié)合，民工的大課教育與個別教育相結(jié)合,。我們充分利用民工夜校對每個進場的勞務隊始終堅持先教育后生產(chǎn)的原則并要求每個班組在作業(yè)前必須進行班前教育并記錄在冊,。安全員定期收集檢查,。從開工至此本項目部共進行入場教育670人次,。對于現(xiàn)場的特殊工種如電焊工、電工,、木工等根據(jù)各自的工作特點進行安全培訓,。

項目經(jīng)理郭玉海對于民工隊伍的教育是非常重視的,，他常對我們講“教育時的一句話就可能避免在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)一次事故?！庇忠淮卧谖覀儸F(xiàn)場的民工夜校安全員正在給民工進行安全教育時,，項目經(jīng)理郭玉海同志突然走了進來，對安全員說“我想借這個機會對民工兄弟說幾句話,，”然后他深入淺出的又結(jié)合實際的為民工講述了安全生產(chǎn)的必要性和一些實際生產(chǎn)過程當中的如何避免安全事故的常識,。通過這堂課受教育的民工感觸很深，他們紛紛說“項目經(jīng)理親自給我們講安全課,，我們哪能在生產(chǎn)中不注意安全呢,。”由于我們注重了民工的安全生產(chǎn)教育和培訓使他們的安全意識有了很大的提高,。在施工生產(chǎn)中至今未發(fā)生任何安全事故,。我們的目標是：生產(chǎn)工人都成為不在編的安全員。

安全風險分解使每個作業(yè)隊都能有一定的安全意識和責任,，我們共與5支作業(yè)隊簽訂了安全生產(chǎn)責任書,，并與每一名安全生產(chǎn)的參與者簽訂了安群生產(chǎn)責任制，共計670份,。

2,、加強日常管理，消除安全隱患,。

我們自己設計的組合式安全扶梯始終堅持高標準的要求并在各施工現(xiàn)場統(tǒng)一標準,，切實保障了每一個進出現(xiàn)場人員的安全，這種扶梯模式得到了各級管理部門的認可,。在現(xiàn)場的臨邊防護,，密目式安全網(wǎng)及現(xiàn)場臨電的配置及設施安裝上也都采取了標準化管理，切實得到了很好的效果,。并且在多次有關部門對我們的檢查過程當中得到了一致好評,。

對于日常巡視檢查出的問題予以糾正和處罰，在現(xiàn)場我們也設立《違章處罰曝光欄》截至目前供記處罰45起,，并在曝光欄張貼其違章照片和處罰決定書,。如：木工隊班長王林施工中施工用電鋸未圖省事把皮帶罩拆下放到一邊，被巡視的安全員及時制止并拍下違章行為照片予以曝光并罰款200元,。此事對整個勞務隊反響很大,，我們抓住這個時機用違章事例對現(xiàn)場的勞務隊進行了一次全面的安全警示教育。使各隊安全生產(chǎn)的認識有了進一步提高,。

害,，不傷害別人”的口號落實到了實處，是項目部真正做到了從開工至今未發(fā)生一起安全事故。

四,、關懷民工隊伍,，奠定項目發(fā)展基礎。

民工隊伍的建設關系到整個工程的安全,、質(zhì)量,、進度等方方面面。民工隊伍已成為地鐵建設的基本施工力量,，所以我們項目部本著以人為本的原則不但提高民工的安全意識和操作技能還在生活上,，文化上給予了大量的投入。在民工宿舍中統(tǒng)一配置了上下床,，儲物柜,，鞋架等基本設施。冬季取暖,，夏季降溫等電器設備,，均有項目部統(tǒng)一配發(fā)。是民工生活質(zhì)量得到了保障和提高,。為民工夜校配備了電視機,，錄像機等并購置了上百冊的圖書進一步豐富了民工的業(yè)余文化生活。建立了洗浴間和開水間,，為民工的生活提供了基本的設施保障,。民工食堂的建立及管理由項目部統(tǒng)一負責，副食品的進貨建立統(tǒng)一的臺帳,，以保障民工用餐的食品安全,，并為民工食堂每個灶臺均配備了消防毯。

為加強宿舍區(qū)用電,、消防安全管理,，我們項目部創(chuàng)先在地鐵施工工地中民工宿舍區(qū)使用36v安全電壓照明，目的是使宿舍區(qū)做到高低壓用電使用分開,，從根本上杜絕宿舍私拉亂接電源的現(xiàn)象,，保證了不發(fā)生觸電及火災事故。此外,，為解決工人手機充電問題,，我們設立了專門的220v電壓手機充電間有專人負責管理，既解決了安全用電問題又為民工解決了手機充電問題,。

目前為止我項目部的民工生活區(qū)未發(fā)生安全事故,，并得到了市區(qū)兩級建委及衛(wèi)生部門的好評。

由于我們項目部采取了以上的一些管理方法,，使民工真正切實體會到了項目部的關心和關懷,，使他們有了工地如家的感覺,。工作的熱情更加高漲了，勁頭更大了,，用民工兄弟的話說“這個項目部是我們在諸多項目中最體貼我們民工的項目部了，一切生活問題都給我們考慮前邊了,，在這樣的項目部干活我們能不好好干嗎,。”

五,、加強實際演練,，防患于未然。

根據(jù)項目部承接的此項工程具有工程量大,、難點大,、風險源多的特點，我們準備了各種應急預案達24個,，并根據(jù)每個預案的特點均安排了實際演練,，并在實際演練中鍛煉了隊伍，找出了不足,，是我們的各種預案更加完善,，正是由于我們預案及演練的落實到位和扎實的基礎，市住建委和軌道交通建設軌道有限公司決定在我項目部舉行全市性的防汛應急演練,。

6月17日我們北京市政集團承辦了由市政府舉辦的防汛安全應急演練,，市重大辦、市住建委,、市軌道交通建設管理公司,、總公司等領導親臨此次演練現(xiàn)場，市建委王剛副主任親任演練總指揮,。第一次把現(xiàn)場實際演練與視頻技術相結(jié)合,，演練得到了巨大的成功。得到了各級領導和專家的一致認可,。通過這次的演練也使我們項目部自身的應急處置能力得到了很大的提高,，各級領導對我們的這次演練給予了充分的肯定和高度的贊揚。

六,、團支部工作情況,。

以上那些成績的取得，得益于公司黨政領導的大力關心和支持,，得益于項目部中敢于吃苦,、充滿活力、樂于奉獻的所有隊員們,，更得益于本次創(chuàng)建“青年安全生產(chǎn)示范崗”活動,，在本次活動中，項目部團支部具體做了一下幾個方面的工作：

1、高度重視,、制造氛圍,。

項目部團支部高度重視“青年安全生產(chǎn)示范崗”創(chuàng)建工作，嚴格按照上級團委的要求,，將本次活動納入“安全文明施工”活動中,，同步實施、同步考核檢查,，全面貫徹活動意義及內(nèi)容,，落實活動責任人，制定具體的創(chuàng)建措施,，確保創(chuàng)建活動有效開展,。

2、強化意識,、注重教育,。

一年來，項目部先后收到了幾份隊員的入黨申請書,，今年10月份有4名隊員參加了入黨積極分子培訓班的學習,，作為今后的入黨發(fā)展對象。與此同時,，項目部團支部積極開展政治理論和上級政策精神的學習,，并對相關學習予以記錄，并在其他方面開展思想教育活動,，如定期開展民主評議,，七一黨的生日重溫入黨誓詞等活動。

除此之外,，項目部團支部還對施工安全教育尤為重視,。為此，團支部以落實安全責任制為前提,，切實加強所有隊員的安全文化教育,，引導隊員牢固樹立“安全第一、預防為主”的基本思想,。不斷加強安全思想教育,，強化安全意識。另外,，團支部還加強隊員們的安全業(yè)務學習,，提升安全技能，并通過安全專項學習,、安全知識競賽等方式,，組織隊員們有針對性的學習安全措施,。

3、與時俱進,、尋求創(chuàng)新,。

創(chuàng)新是前進的原動力，青年是創(chuàng)新的驅(qū)動力,，為滿足21世紀新形勢下經(jīng)濟市場的需要,，必須不斷提高青年突擊隊的作戰(zhàn)能力。自承建地鐵14號線15標合同標段以來,，項目部團支部定期組織學習制度，先后掌握了政治理論,、業(yè)務知識以及較系統(tǒng)的盾構機新技術,，組織隊員進行了國際新型盾構機操作技能的學習，不斷提高隊員的素質(zhì),，使每位隊員都具備“一專多能”的能力,。施工中我們的隊伍本著以年青的大中專畢業(yè)生擔任重要的崗位，經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀老技術人員擔當作業(yè)隊長的原則,，充分發(fā)揮青年作用,，提高了隊伍的作戰(zhàn)能力。

在郭玉海經(jīng)理的帶領下項目部取得了優(yōu)異的成績,，得到了軌道交通建設公司,、市重大辦、市建委等各部門的多次表彰和社會各界的一致好評并奪得了市重大工程辦公室頒發(fā)的安全優(yōu)勝獎杯,。

在今后的施工中,，項目部在郭玉海經(jīng)理的帶領下將繼續(xù)發(fā)揚市政風格，再接再厲,，以最頑強的毅力,、最昂揚的斗志，齊心協(xié)力去完成每一次的施工任務,，為首都的交通建設事業(yè)做出更大的貢獻!

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇九

20_年服裝公司業(yè)務經(jīng)理上半年工作總結(jié),。20_年，在公司董事會及總經(jīng)理的正確領導下,，主要做了以下工作：

一,、加強訂單的操作，及時調(diào)度,，分工負責,，責任到人，確保訂單有序操作運作,，保證了產(chǎn)品質(zhì)量,，交期的順利進行,，1——7月份共完成15萬余件。

二,、做好每個訂單的檢驗工作,，及時巡檢、總檢,，配合驗貨公司,，確保了中期尾期的驗貨成功，保證了生產(chǎn)交期,。在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中,，及時跟進,，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和進度,。

三,、積極與客戶溝通,，規(guī)避各種風險,，在樣品的制作、改進,、工藝,、訂料、發(fā)貨,、資金回籠等方面積極主動,，力避消極因素，爭取主動,，早投產(chǎn),，早發(fā)貨。

四,、在車輛的使用上,，力求節(jié)儉、高效,，做到不空車,，不浪費資源，隨時捎帶輔料及生產(chǎn)急需用料,。

五,、協(xié)調(diào)生產(chǎn)部門做好訂單的交期工作，及時督促,，幫助生產(chǎn)部門后整,、裝箱、裝運,、發(fā)貨等工作,。

六,、協(xié)調(diào)倉庫做好收發(fā)料工作，及時提供碼單,，核對面輔料收入情況,，確保物料的足夠使用，避免不必要的浪費,。

七,、及時與技術、樣品溝通,，提高樣品操作的時效性,、正確性，為大貨投產(chǎn)提供良好的基礎,。

八,、網(wǎng)站的建設，初見成效,，做好各個款式的成本核算工作,，上傳圖片,，回復詢盤,，已經(jīng)基本有序進行。

九,、積極完成領導交付的其它工作,。

下半年以更加飽滿的精神狀態(tài)投入到生產(chǎn)工作中去。要做到以下幾點：

一,、積極主動,，鞏固老客戶，保證生產(chǎn)的正常進行,，發(fā)展新的客戶,，拓寬渠道。

二,、積極主動發(fā)展阿里巴巴網(wǎng)站,，促進正規(guī)化建設，引進人才,，合理利用使之成為網(wǎng)絡操作及業(yè)務操作的能手,。

三、努力提高業(yè)務人員素質(zhì),，統(tǒng)一思想,，樹立大局觀念，整體觀念,。

四,、建立責,、權、利,、分工明確的責任體系,，使能者多勞，多勞多得的理念深入人心,，提高工作效率和辦事效率,。

五、加強與技術,、工藝,、生產(chǎn)、倉庫各部門的溝通與協(xié)調(diào),，力避矛盾,，促進工作健康有序發(fā)展。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇十

今年根據(jù)公司班子分工,，我作為六公司副總經(jīng)理,，主要分管西南公司、機電安裝公司,、聯(lián)發(fā)公司的工作;一年來,，我認真貫徹落實公司的各項生產(chǎn)經(jīng)營目標，盡職盡責,，踏實工作,，帶領公司干部職工實現(xiàn)了分管公司各項工作的目標，圓滿完成了公司下達的各項任務,。為進一步履行好職責,，現(xiàn)就20_年履行職責的情況作述職報告，請各位領導和同志進行審議,。

一,、加強政治學習，不斷提高自身政治思想水平和業(yè)務水平,。

二,、精心設計,科學組織,盡心盡責地抓好分管任務。

1,、西南公司：全年完成經(jīng)營業(yè)績4.1億元,，年產(chǎn)值實現(xiàn)3億元，上交公司管理費300萬,，歸還欠賬40萬元;各項指標超計劃完成,。全年未發(fā)生任何質(zhì)量、安全事故;在西南公司管理上;堅持以市場為導向的經(jīng)營活動,，在市場中尋求創(chuàng)新,，根據(jù)市場形勢變化,，積極采取應對措施，調(diào)整經(jīng)營策略;今年廣西分公司的運行取得了良好的效果,，擴大了廣西市場,，今年還成立了桂林分公司;貴州市場的開拓也在積極地跟進。

2,、聯(lián)發(fā)公司：全年累計完成內(nèi)部勞務產(chǎn)值收入3000萬元;管理費收入200萬元,，經(jīng)核算從機電收取勞務管理費約50萬元;自接工程業(yè)務3000萬元，圓滿完成年度指標;合同履約率100%;未發(fā)生重大安全事故,。在聯(lián)發(fā)公司的管理上我堅持正確的經(jīng)營思路,，審時度勢，有的放矢,，大力開發(fā)公司電梯事業(yè),，今年聯(lián)發(fā)公司電梯業(yè)務取得突破性進展;先后承接多個項目安裝業(yè)務。同時還拓展了維修保養(yǎng)業(yè)務,，聯(lián)發(fā)公司呈現(xiàn)強勢的發(fā)展勢頭,。

3、安裝公司：全年累計承接施工總量7億元,，完成施工產(chǎn)值4億元,，全年度上繳母公司管理費744.80萬元,交納各項稅費950萬元，公司自行完成投標項目112個,，中標26個,，投標總金額為49190.9萬元,，中標金額為30887.03萬,。中標率為62.79%，投標合格率為100%,，所承接工程整體質(zhì)量滿足工程合同要求,，工程合格率100%;中南大學湘雅附一新醫(yī)療區(qū)醫(yī)療大樓、重慶大劇院順利完成魯班獎復評工作,，青島齊耀瓦錫蘭菱重麟山船用柴油機項目一期設備安裝工程順利完成中國安裝工程優(yōu)質(zhì)獎復評工作,。一年來，西南公司在經(jīng)營業(yè)績,、企業(yè)管理,、品牌打造、隊伍建設等方面均取得了喜人的成績,。今年圓滿地完成了公司的各項指標,，我主要抓了以下幾個方面的工作：

1.健全各項規(guī)章制度，不斷加強職工隊伍建設,。

今年我在工作中注重建章立制,，著力健全行之有效的長效機制,，不斷完善企業(yè)的管理機制，強化制度建設,，推行規(guī)范化管理,，增強企業(yè)核心競爭力。今年在完善制度建設中,，制定了一些具體的經(jīng)營管理體系,，針對項目的實際情況和工程的特點，從設計方案,、標書評審,、投標組織、預算報價等方面給予專業(yè)的建議和相應的服務,。一是建立了項目風險評估體系,，專門成立了風險評估領導小組，主要負責聯(lián)營項目和符合自營條件的項目進行風險評估,，有效控制企業(yè)承接任務的風險,。二是建立了標書編制流程審核體系，由經(jīng)營部編制的資格預審文件和投標文件,，嚴格按流程編制,，編制人自檢，主管副部長審核,，部長審定,，均需簽字認可。

規(guī)章制度的建立使管理更加合理,、更規(guī)范,，大大激發(fā)了員工的工作積極性。

2,、以經(jīng)營發(fā)展為主線抓好施工生產(chǎn)管理,。

公司發(fā)展的中心環(huán)節(jié)就是效益，脫離了效益其他的說辭都是空白的,，今年我在負責主管西南公司,，機電安裝公司、聯(lián)發(fā)公司上狠抓經(jīng)營工作,，以經(jīng)營發(fā)展為中心,，以生產(chǎn)為動力，加速公司的發(fā)展,。

西南公司進行了區(qū)域內(nèi)經(jīng)營調(diào)整,，開發(fā)了新的子公司。

2、積極開拓經(jīng)營市場,。

面對激烈的競爭市場,，不斷的拓展公司的業(yè)務，使公司立于不敗之地,，今年我狠抓了市場拓展工作,。聯(lián)發(fā)公司在原有的電梯安裝業(yè)務上拓展了電梯維修保養(yǎng)業(yè)務;機電公司在加大了自營的力度上，積極開展業(yè)務拓展,，針對比較緊俏的工業(yè)設備安裝及城市道路亮化等專業(yè)板塊,，組成專業(yè)小組進行公關，通過了《工業(yè)設備等拓展安裝項目實施辦法》,，取得較好成效,。西南公司今年接觸了幾個自營項目、bt項目,，為公司的發(fā)展拓展了優(yōu)勢,。業(yè)務的不斷拓展增加了新的經(jīng)濟增長點。

3,、不斷完善內(nèi)部管控,，規(guī)范財務制度。

今年財務工作在職能管理上向前邁出了一大步,。制定《財務人員工作細則》,，財務人員認真學習“五大風險防范體系”，提高了提高人員素質(zhì),，加強了財務人員業(yè)務能力,，要求財務人員從基礎工作開始全面規(guī)范化工作，積極做好收取工程款,，合理安排資金,，加強會計核算，加大清算力度,，及時清收各類應收款項等工作,。

三,、弘揚團隊精神魅力,，彰顯合作魅力。

在工作中我時刻的注意發(fā)揮團隊精神,，依靠公司黨政領導班子的領導來開展各項工作,，工作中能夠向公司領導和黨委匯報自己的思想，及時與班子成員溝通,，主動參與集體決策,，積極為重大決策的制定獻計獻策，盡力發(fā)揮班子成員應有的參謀助手作用。在工作中,，凡遇到重大事項我都提交公司會議研究決定,，絕不獨意斷行;在我分管職權范圍內(nèi)的工作從不推諉扯皮，身兼力行的維護班子的團結(jié)和整體威信,。

四,、以身作則，切實加強廉潔自律,。

認真學習《國有企業(yè)領導人員廉潔從業(yè)若干規(guī)定》,，并深刻領會，貫徹執(zhí)行,。一年來,，沒有違反廉政規(guī)章和制度的行為，對家人能夠嚴格要求,，嚴以律己,。

五、今后努力的方向,。

今年自己在工作上取得了一些成績,，但是我清楚知道我的工作還存在著許多的不足之處，如1,、工作中態(tài)度急躁,，過于追求完美;2、在管理工作中的工作方法還需要不斷提高等;在今后的工作中：不斷加強自身的政治和業(yè)務學習,，樹立正確的權力觀和價值觀,，努力做一名具有現(xiàn)代化管理理念的領導干部;二是要加強自身修養(yǎng)，以黨性原則和道德規(guī)范來武裝自己,，主動接受干部和群眾的監(jiān)督,。

謝謝大家!

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇十一

_年，我擔任公司副經(jīng)理,，主管火電公司,。一年來，在集團公司的領導下,，在公司班子成員的幫助下,，與火電公司全體成員一起，完成全的工作任務,。

一年來,，我主要做了以下五方面的工作。

1,、做好火電公司項目部組建勞動力組織工作;,。

2,、抓好火電公司的市場開發(fā)工作;。

3,、認真扎實的搞好在建工程;,。

4、抓好經(jīng)營工作,，實現(xiàn)經(jīng)營目標?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

一、做好火電公司項目組建及勞動力組織工作,。

_年,，火電公司在建及新開工主要項目有六個，分別為方山電廠維護檢修項目,、黃陵熱電公司機組大修項目,、通遼變電站安裝工程、機場電纜隧道工程項目,、煉油廠線路及變電站工程,、脫技改工程等?；痣姽咀约簺]有施工隊伍,、沒有施工機具、缺少技術力量,。這些項目尤其是自營項目,，基本上都是最低價中標。這個時候,，要組織到合適的施工隊伍就很困難,。組織到的施工隊伍管理起來也很困難。我們對方山項目部管理班子進行了調(diào)整,、技術力量進行了補充,、部分檢修力量進行了加強。這次調(diào)整,，適應了新的一年甲方對檢修質(zhì)量的新要求,。為我們成功續(xù)簽合同奠定了良好的基礎。對新成立的黃陵大修項目,、通遼變電站安裝,、脫技改工程項目在項目管理人員、勞動力組織方面下了很大的力氣,。既保證了技術管理力量的到位,，又保證了項目經(jīng)濟目標的實現(xiàn)。

二,、抓好火電公司的市場開發(fā)工作。

今年以來，我把市場開發(fā)作為自己全年的重點工作來抓,。想盡各種辦法,，利用各種資源優(yōu)勢，加大開發(fā)力度,。全年共跟蹤工程項目57個,，實現(xiàn)中標25個，累計合同價款4047.62余萬元,。其中山西方山電廠在業(yè)主單位管理思路轉(zhuǎn)變,、人員更換等非常不利的情況下，經(jīng)過我們的努力,，成功實現(xiàn)了合同續(xù)簽,。5月份，簽訂了黃陵電廠汽輪機組大修工程,。6月份,，簽訂了通遼風電220kv變電站安裝合同。8月份簽訂了脫硫技改工程合同,。同時,，與西北網(wǎng)公司簽訂了750kv線路道路維護及加裝防盜帽工程。

三,、認真扎實的抓好在建工程,。

火電公司今年在建的合同項目大大小小一共有四十一個，項目專業(yè)跨度大(涉及9個專業(yè)),、區(qū)域跨度大(4個省份),、施工隊伍技術力量薄弱，管理難度很大,。今年,，我們組建了五大項目部，負責管理自營項目及較大的聯(lián)營項目,。對較小的聯(lián)營項目派駐管理人員進駐,，加強了質(zhì)量安全管理。我同時兼任機場項目部經(jīng)理,、煉油廠輸變電工程項目經(jīng)理,。今年以來，我多次趕赴這兩個現(xiàn)場,，協(xié)調(diào)解決工程實施中的各種問題,。

年內(nèi)開工在建的其他項目，包括黃陵大修,、山西方山電廠維護檢修等項目,、脫硫技改工程,，我都深入了解，積極協(xié)助,。在工程關鍵時刻,，趕往現(xiàn)場，協(xié)助項目部解決問題,。

四,、抓好經(jīng)營工作，實現(xiàn)全年的經(jīng)營目標,。

火電公司的全年經(jīng)營目標的實現(xiàn),，對公司至關重要。因此全年的工作,，不管是解決遺留問題,、抓好市場開發(fā)、搞好在建工程都是緊緊圍繞著實現(xiàn)全年的經(jīng)營目標這個中心來進行的,。因此在抓好以上工作的同時,，我時刻不忘抓好火電公司的經(jīng)營工作。對新開工的項目,，我與火電公司的同事們一起進行經(jīng)營分析,，協(xié)商確定經(jīng)營目標。每季度參加公司組織的季度經(jīng)營工作分析會,，提出自己有關經(jīng)營工作方面的建議,。通過一年來在經(jīng)營方面的細致的工作，能夠確保了火電公司全年經(jīng)營目標的實現(xiàn),。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇十二

尊敬的x總,、x總二位領導：

xx年1月1日我就任公司副總經(jīng)理到今天已經(jīng)三個多月了，這三個是公司極為重要的三個月,，我作為公司副總經(jīng)理,，積極配合xx二位總經(jīng)理工作，現(xiàn)就三個月來的履職情況報告如下：

一,、及時調(diào)整思想,，更新觀念，適應市場新環(huán)境工程管理的需要,；

1,、樹立好角色意識，當好總經(jīng)理配角,。作為公司的副總經(jīng)理,，嚴格按照公司的授權與管理范圍，員工隊伍圍繞公司下達的年度工作計劃指標和企業(yè)發(fā)展的實際需要,，始終堅持以人為根本,，以市場為導向,，以規(guī)章為支撐，積極謀劃公司的營銷施工策略與發(fā)展,，協(xié)助總經(jīng)理建立健全項目管理規(guī)章制度與獎懲機制,，并想方設法地開動腦筋,，銳意進取,，拓展市場，完善服務,。

2,、加強自身建設，貫徹“以身作則”的人本管理理念,。做好施工管好項目,。企業(yè)管理者是企業(yè)的一面旗幟，起著領頭羊的指引作用,。三個月來,，本著以人為本的思想，從嚴要求自己,，堅持以管理為中心,、向公司負責任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設,，努力培養(yǎng)正確的世界觀,、人生觀與價值觀，用積極,、健康,、飽滿的`熱情與工作態(tài)度來引領管好班子、帶好隊伍,。對公司我所要管的事務,，我們堅持做到大事講原則，小事講風格,，平常講人格,，以此樹立公平、公正,，平等的管理氛圍,，讓一切有能力的人為公司所用，為公司奮斗,。

二,、以人為本，身體力行,，致力培育團結(jié),、和諧,、高素質(zhì)的經(jīng)營管理工作團隊：

1、采取多種措施,，營造良好的學習環(huán)境,，著力提高員工素質(zhì)。

“人是企業(yè)發(fā)展的第一要素,，員工素質(zhì)的高低決定著企業(yè)管理和發(fā)展水平,。按照創(chuàng)建中國夢的社會要求，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理需要,，積極倡導建設學習型單位,，采取“請進來、走出去”多種形式的學習教育培訓方式,，使在崗位人員經(jīng)過培訓人人持證上崗,，以良好的學習氛圍帶動員工愿學樂學好學的學習熱情，從而使企業(yè)整體文化水平與業(yè)務素質(zhì)得到全面的快速的提升,，為企業(yè)發(fā)展奠定堅實的文化基礎,。

2、堅持“以德為之,，以情動之,，以行導之”的管理原則，不斷提升自身及班子的標竿,。在企業(yè)中,，我們積極尋求建立科學的人際工作關系和處事方法，要求管理層在對待員工時,，要用“德”立身,，用“情”溝通，用“行”示范,，員工們時時處處看得見,，摸得著，想得通,，從而有效及時地化解工作出現(xiàn)的矛盾與隔閡,，并積極培育團結(jié)、和諧的工作氛圍,，純潔員工隊伍的思想,，增強企業(yè)的凝聚力，合力地完成公司的計劃與任務,。

3,、作為公司分管領導，經(jīng)常親臨施工現(xiàn)場巡查、指導,。xx年4月我公司除了xx酒店,，和成世際在等待施工之外，還分別有華日輕金,，恒豐海悅國際酒店,，xx藝展中心，蘇荷酒吧,，等等項目正在施工,。我經(jīng)常親臨上面工地巡查工程進度、施工質(zhì)量以及施工安全等情況,，并提出指導意見,。由于xx藝展中心施工時間緊,，任務重我配合xx總指揮協(xié)調(diào)完善施工工作,，加之我司又是第一次直接承接這樣的空調(diào)整改項目，xx藝展中心空調(diào)改造項目初期,，更是常去工地現(xiàn)場,，協(xié)調(diào)各方關系，指揮前期工作,。協(xié)助xx總經(jīng)理保證了建設方下達的三天完成舊空調(diào)改造和安裝任務,。

三、目前存在的問題和今后努力的方向

1,、協(xié)助xx總進一步理順企業(yè)內(nèi)外關系,，努力營造滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要的良好外部環(huán)境。

2,、加強自身建設,，進一步提高自身素質(zhì)，以適應企業(yè)工作需要,。

3,、協(xié)助xx總科學、合理,、完善健全企業(yè)經(jīng)營管理機制,，培育獨特的企業(yè)文化，逐步建立現(xiàn)代企業(yè)制度,，推動企業(yè)健康,、有序、持續(xù)發(fā)展,。

下三個季度的宏偉發(fā)展,，早謀劃早打算早運籌在新的9個月里，我將加強各項工作的學習,，與總經(jīng)辦成員一起,，帶領公司全體員工們積極深化企業(yè)改革,，以促進興隆建安二公司健康長遠的發(fā)展，盡職盡責的工作,，力爭做到工作讓xx總,，xx總放心，讓全公司員工放心,。

最后感謝,；xx總，xx總對我的信任和支持??！

述職人：xx

xx年4月15日

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇十三

尊敬的各位領導、各位同事：

大家上午好,！

不知不覺在業(yè)務部經(jīng)理這個崗位上已工作三年,，在這三年的工作里我始終牢記一個宗旨，那就是“認認真真履行職責,，扎扎實實做好工作,，以實為本，盡心盡力”,。在公司領導的關心和指導下,，在各位同事的熱情幫助下，三年來,，圓滿的完成了公司交辦的各項工作任務,，現(xiàn)將具體情況向各位作以下匯報。

一,、努力學習全面提高自身素質(zhì),，嚴格履行業(yè)務部經(jīng)理工作職責和要求。

1在總經(jīng)理的領導下,，全面計劃,、安排、管理市場部工作,，協(xié)助總經(jīng)理制定公司總體發(fā)展計劃以及戰(zhàn)略目標,。

2協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作關系，協(xié)調(diào)公司各相關部門的資源,，推動工程項目的實施,。

3制定業(yè)務部的工作規(guī)范、行為準則,。

4指導,、檢查、控制本部門各項工作的實施。

5了解客戶多方面信息,，滿足客戶各種需求,，接受并反映客戶反饋信息。

6建立和完善市場及客戶信息收集,、處理,、交流及保密系統(tǒng)。

7負責陪同主要客戶進行項目現(xiàn)場考察,、驗收等工作,。

8指導及開展相應的公關及商務活動。

9制定不同時期完成項目的廣告宣傳制作,。

10與合作方建立并保持正常穩(wěn)定的關系,，保證業(yè)務良好開展。

11指導與擬寫部門日常內(nèi)外工作往來函件,，并給與決策,。

12對于突發(fā)事件的協(xié)調(diào)處理，解決客戶對于部門員工及工作的疑問與投訴,。

13階段性進行工作總結(jié)并完善部門工作制度,，結(jié)合公司安排，提出年度市場銷售,、出差及網(wǎng)點建設計劃。

14指導部門配合其他各部門進行公司資料檔案的建立及整理,。

15在公司授權的范圍內(nèi)進行業(yè)務洽談,，完成報價部所涉及的各種表格、文件,，并協(xié)助財務部作好催款等后續(xù)工作,。

16為公司提供準確的行業(yè)定位，及時提供市場信息反饋,。

17指導組織部門人員接受最新業(yè)務知識與市場知識的相關培訓,。

18配合人力資源部對市場人員的培訓、考核,、調(diào)配,。

19配合業(yè)務主管的各項工作。

20每日部門員工報告的信息整理,。

21改善部門員工的形象及禮儀,。

22整理部門員工每日工作匯報，合理分配工作,。

23,、合理解決有關客戶投訴，熱情解答客戶提出的疑問，維護客戶關系,，作好日常溝通工作,。

24、業(yè)務開展期間,，隨時過問客戶拜訪及合作情況,，可不定時的召開業(yè)務溝通會議，討論解決相關問題業(yè)務部工作地位特殊,、關系重大所以對人員的自身要求也特別高,，需要永無止境地更新知識和提高素質(zhì)。為達到這一要求我不斷地加強學習,。我覺得業(yè)務部每位同事都是我的良師益友他們中有業(yè)務骨干有銷售能手也有管理精英,，正是不斷地相互學習和交流我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高工作才能順利開展。

二,、盡心履職全心全意做好自己部門的工作,，下面向大家匯報一下今年上半年的業(yè)務部計劃和目標運行情況及相關經(jīng)驗總結(jié)。

1,、業(yè)務部目標的完成情況：17月業(yè)務情況,。

2、內(nèi)部管理的執(zhí)行情況：平時的工作中業(yè)務部的每一分子對領導交辦的工作從不討價還價保質(zhì)保量完成對自己分內(nèi)的工作更是積極對待努力完成做到既不越位又要到位更不失職,。工作協(xié)調(diào)上做到真誠相待互幫互學,。

3、內(nèi)部人力資源開發(fā)情況：新策略從戰(zhàn)略的高度對待人力資源建立和完善適應市場經(jīng)濟需要的人才流動機制,，優(yōu)化人力資源配置體系開發(fā)利用情況,，真正使人力資源在企業(yè)中起到巨大的支持和推動作用。深化了人事和勞動用工制度,，營造吸引人才,、人盡其才、人才輩出的良好環(huán)境,，加大人才資本投資,，認真實施人才工程，這一切開發(fā)活動極大地提高了業(yè)務員的才能增強了每一個人的活力或積極性,。

述職人：xx,。

xxxx年xx月xx日。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇十四

尊敬的領導,、同事們：

大家好!

本年度餐廳以以提升服務品質(zhì)為核心,，加強服務品質(zhì)工程建設餐飲服務品質(zhì)的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程,，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn),，20____年度,，在對各運作部門的日常管理及服務品質(zhì)建設方面開展了以下工作：

一、編寫操作規(guī)程,，提升服務質(zhì)量,。

根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》,、《青葉庭服務操作規(guī)范》,、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》,、《管事部服務操作規(guī)范》等,。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓,、檢查,、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù),，規(guī)范了員工服務操作,。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程,，從咨客接待,、語言要求、席間服務,、酒水推銷,、衛(wèi)生標準、物品準備,、環(huán)境布置,、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定,，促進了貴賓房的服務質(zhì)量。

二,、加強現(xiàn)場監(jiān)督,，強化走動管理。

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場,，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務,，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示,，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映,，分析問題根源,，制定培訓計劃,，堵塞管理漏洞。

三,、編寫婚宴整體實操方案,。

提升婚宴服務質(zhì)量宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質(zhì)量,，編寫了《婚宴服務整體實操方案》,，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，心得體會突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛,，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓,，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑,。

四,、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題,。

良好的服務品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,，為了保證服務質(zhì)量，提高服務管理水平,，提高顧客滿意度,，將每月最后一天定為服務質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加,，分析各餐廳當月服務狀況,，檢討服務質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗,，對典型案例進行剖析,，尋找問題根源，研討管理辦法,。在研討會上,，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與,，各抒己見,，敢于面對問題，敢于承擔責任,，避免了同樣的服務質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn),。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺,，對保證和提升服務質(zhì)量起到了積極的作用,。

五、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率,。

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度,，收集各餐廳顧客對服務質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案,，使管理更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

為了配合酒店15周年慶典,，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽,，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽,，在人力資源部,、行政部的大力支持下，取得了成功,，得到上級領導的肯定,，個人簡歷充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力,，鼓舞了員工士氣,，達到了預期的目的。

此致

敬禮!

述職人：______,。

20____年__月__日,。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇十五

尊敬的各位領導、各位同事,，各位親愛的家人們：

大家好!

我叫____,，于今年9月5號正式加入這個大家庭，現(xiàn)擔任專區(qū)酒店餐飲部總監(jiān)一職,。雖然我們專區(qū)酒店-鮮食藝餐廳才走過短短的4個月,，但在酒店領導的關愛下，以及全體同仁的共同努力,，我們也收獲了不錯的成績,。自己也較好地履行了餐飲部總監(jiān)的職責，圓滿地完成了工作任務?，F(xiàn)將今年本人的工作情況向大家做如下匯報：

(一)、注重員工的服務培訓,。

餐飲業(yè)是以服務為核心的行業(yè),，提供優(yōu)質(zhì)服務是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此,，我一直把對員工的培訓作為一項重點工作來抓,，通過加強對我部員工的技能培訓,，提高服務水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務入手,，嚴格落實餐廳的五常管理,，推行規(guī)范化一條龍式服務。從顧客進門開始到離去,，從點菜,、上菜、席間服務等各個服務環(huán)節(jié)都明確了服務標準,，使廣大顧客高興而來,，滿意而去。特別是爭對開業(yè)期間的接待和準備工作,，我?guī)ьI餐飲部全體職員共同努力,，不斷強化服務意識，加強培訓力度,。最終,，順利完成了酒店試營業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯,。

(二),、建立健全各項規(guī)章制度。

針對個性化服務不夠健全的現(xiàn)象,，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項規(guī)章制度,。包括完善事故責任制，要求服務員堅持劃菜登記下單,，起菜,，上菜，以及結(jié)束時間,，將責任落實到人頭,，避免失誤對公司造成損失。

(三),、不斷創(chuàng)新菜品,。

我們在菜品質(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來到店里,，除了享受到貼心的服務外,，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細分析了顧客的喜好,，推出了多種菜肴體系,。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào),。為了吸引顧客,，滿足大家多種口味的需求,，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇,。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達____項,。有效地提升了我部的名氣和吸引力。

(四),、全力備戰(zhàn)圣誕節(jié),。

爭對時下流行過洋節(jié)，恰逢西方的圣誕節(jié)即將到來,。我們部門認為要搶抓時機,，從菜譜的制定到餐廳的布置都全面做好應對，積極宣傳,，準備在圣誕節(jié)打一個漂亮的勝仗,，以提高我們的營業(yè)額和知名度。

餐飲部的工作雖然取得了一定的成績,，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),，距公司的期望值還相差甚遠，其主要表現(xiàn)在：一是員工的主動性還有待加強,，服務不注重細節(jié),。二是員工的推銷意識比較差。不能按照客人所需或者不能及時向客人推介我們的新菜品,。三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定,，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部總監(jiān)我的管理能力還需提高,。

一是加強自身建設,，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學習,，與同行多交流,、多觀摩、多學習,，才能不斷提高自己,。二是加強管理，加大培訓力度,，建立完整的銷售團隊,，提升個性化服務。三是建立菜肴主導與核心菜肴,，打出我部的名氣,。四是加強對各項成本細化和控制。

____年在所領導親切關懷下，在經(jīng)理的正確領導下,，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責,，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道,，端正態(tài)度、克服困難,、扎實工作,，順利完成了各項工作任務。作為餐飲部經(jīng)理,，現(xiàn)就以下四個方面對本我任職工作情況,，給大家做匯報，請大家給予評議,。

一,、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等,，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求,，嚴肅認真的落實工作);積極參與招待所組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己,、嚴格執(zhí)行工作標準,，經(jīng)常對個人工作進行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員,，思想行動始終和所黨委保持一致,，做到了不說影響團結(jié)的話，不辦影響團結(jié)的事,，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正,。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,，由于寢室管理不嚴,，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件,、爭榮譽,、要利益，在落實工作或員工情緒不好時,，與80以上的員工都談過心,、談過話，能夠正確引導和幫助員工,，對大部分員工能力,、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2,、作為餐飲部副經(jīng)理,，我時刻提醒自己要加強學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力,，以適應招待所和餐飲部的發(fā)展需要,，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”,。首先學習現(xiàn)有的制度標準,，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務中的好經(jīng)驗好做法,，不斷完善制度標準,，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度(餐廳服務120個怎么辦);其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓,，了解行業(yè)新趨勢,、學習新理念，并結(jié)合部門的實際情況,，及時轉(zhuǎn)訓(六常管理法);再次是通過觀看報紙,、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題,、新情況,，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足(關于小凱萊,、新洪記,、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題,，向員工進行了通報),。過去的一年通過領導的培養(yǎng)和個人的學習，自己在工作能力和管理水平上,，有了一定的提高,。

二、履行職責方面,。在過去的一年里我認真履行副經(jīng)理崗位職責,，積極完成所領導和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經(jīng)營,、嚴抓培訓促質(zhì)量,、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定,，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色,。

1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況,，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓,，重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜,、防煤氣泄露,、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件,、防員工意外受傷、防員工違法違紀,。我采取的措施是：加強教育,，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識,，避免因人員思想麻痹大意,，而出現(xiàn)的不安全事故;加強管理，要求餐飲部所有員工,，都必須認真履行崗位職責,，嚴格執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理混亂,、人員失控,，而出現(xiàn)的不安全事故;加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié),，做為我管理檢查工作的重點,，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故,。通過以上措施,，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患,，為部門順利完成全年任務,，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設上，創(chuàng)造了一定條件,。

2,、嚴抓培訓促質(zhì)量。針對新員工到崗,、老員工晉級,、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排,，多次組織,、參與一些常規(guī)性的培訓，并對培訓的計劃、內(nèi)容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》,，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素,，最大限度地規(guī)避工作失誤,，提高了員工處理問題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感,，增強了比,、學、趕,、幫,、超的良好氛圍,，也為以后部門開展培訓,，積累了經(jīng)驗;針對餐廳日常工作繁雜,，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理,，盡量在第一時間掌握情況,，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作,。通過以上工作,，為餐飲部服務質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用,。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇十六

同事們：

您們好,！

20xx年上半年安全保潔部在酒店各級。

領導,。

的大力支持與關懷指導下,，在其他兄弟部門的配合下，經(jīng)過全體員工的努力,，團結(jié)協(xié)作,，任勞任怨，初步完成了酒店各項安全保衛(wèi),、pa保潔工作以及部門所承擔的日常工作和一些臨時性任務,，部門的工作也取得了一定的成績?？傮w來說,，保安部已逐步邁向正規(guī)化，發(fā)展趨勢良好,，但在工作中還存在一些不足之處,，現(xiàn)將上半年來的工作做以,，以便揚長避短，繼往開來為下半年工作打下堅實的基礎,。

1治安安全,。

我部對于員工明確職責，從,。

思想,。

上讓每個隊員繃緊“安全“這根弦，確定安全工作重點區(qū)域,，從每一個環(huán)節(jié)入手,，周密細致地檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患,，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài),。

在維持酒店秩序方面，部門先從門口車輛停放開始,，規(guī)范員工執(zhí)勤動作，有效地保證了門前車輛停車入位,，有序進出,，為公司的經(jīng)營營造了良好的外部環(huán)境。再在內(nèi)部加大巡查力度對閑雜人員,、可疑人員及時盤問跟蹤,、清理，逐步改善了內(nèi)部安全環(huán)境,。這使酒店的`安全秩序有了明顯提高,。經(jīng)過全體員工的共同努力，未發(fā)生治安刑事案件,，確保了酒店的正常經(jīng)營,。

2消防安全。

確定部門經(jīng)理是部門安全第一責任人,。每周組織一次防火檢查及時消除火災隱患,。對各種消防設施進行檢查、維護,、保養(yǎng)在今年4月份對東來順店的滅火器材進行了年檢及加壓維護組織員工進行消防滅火演練,。積極開開隱患排查危險源找到隱患及時排除了使災害消除在萌芽狀態(tài)。由于做了細致防控工作上半年酒店消防安全狀況良好未發(fā)生消防安全事故,。

,，樹立正確的人生價值觀，使員工融入酒店,，員工的素質(zhì)和專業(yè)技能都有了一定的提高,。半年來保安部在執(zhí)行職責同時,，對賓客開車門、打雨傘,、扶老攜幼,，多次受到客人表揚。我們把服務做為對客工作中的主要內(nèi)容,，部門也多次召開會議,，共同探討，使員工們明白服務的重要性和必要性,，在日常工作中能積極主動和其它部門密切協(xié)作,，共同努力，為營造安全,、溫馨的經(jīng)營環(huán)境和提高服務質(zhì)量起了重要作用,。

，努力改正,。

總結(jié),。

上半年來工作有以下幾點不足：

1、隊員形象素質(zhì)需要進一步提高,，以適應集團公司之發(fā)展趨勢,。

2、部門工作執(zhí)行力不強,，要加強員工教育,。

3、部門管理水平需要提高,，以適應社會之發(fā)展趨勢,。

4、部門工作離集團公司,。

領導,。

要求還有一定距離，需要進一步努力,。

5,、消防工作需要加大力度。

的指導下,，在部門全體人員的努力下,，在20xx年會取得更好的成績，以不辜負各級,。

領導,。

的期望與厚愛。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇十七

生活中,，述職報告是領導干部與所屬單位群眾之間進行思想感情和工作見解交流的渠道,。餐飲人員怎么寫述職報告,？以下是小編收集整理的餐飲部門個人工作述職報告，歡迎大家前來閱讀,。

一,、經(jīng)營狀況：

截止本月x日至25日，餐飲部共完成銷售額280.87萬元,。截止本月x日,，婚宴20檔，共計342桌,，金額478372元;生日宴6檔,，42桌，金額61440元;會議35檔,，共計214桌,，都與去年同期都有不同程度的增加。

二,、廚房方面：

1,、潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個品種，主要目的在于提升人氣,，推廣新菜肴,。

2、推出外賣服務,。其種類有三種，分別為：218元/套;388元/套;588元/套,，目的在于提高了寶隆在社會上,，特別是在周邊環(huán)境內(nèi)的影響力。

3,、魚翅,、鮑魚在實際操作中，安排專人按照規(guī)范進行操作,，保證了質(zhì)量,。

4、原來的米飯放置在保暖筒內(nèi),，但使用下來熱度不夠,，現(xiàn)在請采購部制作了保暖被套，效果較好,。

5,、針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象，統(tǒng)一標準,，進行培訓,。

6,、春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。

7,、1月x日至2月x日期間海鮮推廣活動,。

8、確定西餐食品節(jié)主題,、營銷推廣計劃,，做好其成本費用預算、備料,、器皿準備及培訓工作等,。

三、餐廳方面：

1,、制定餐廳工作方式的表格化,、程序化，如：借用物品表格,、遲到登記表,、班前會記錄簽收表格等。

4,、人員工作安排表上交,，做好人員的安排工作。

5,、餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進行信息匯總并做好相關的記錄;,。

6、江南廳設置專人負責燙椅套,，保證了包房內(nèi)椅套的平整,、服帖。

7,、對所有包房重新進行設計布置,，并拍成照片，規(guī)范服務員在布置上的操作,。

四,、綜合管理及協(xié)調(diào)方面。

1,、做好部門人力資源編制流動情況及結(jié)構圖;,。

2、部門管事部做好量化管理,。

a,、對每個工作臺的餐具數(shù)量、品種進行配置,，確保物品的正常運轉(zhuǎn);,。

b,、由管事部對物品的配置進行監(jiān)控和管理，制定每個月的正常損耗率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?/p>

3,、完善預定處信息傳遞程序,，要求預定處接到用餐變更通知、特別是臨時變更通知后及時將信息傳遞到各相關班組,，并上報李總監(jiān),、周總廚、王經(jīng)理,、辦公室,。辦公室做好督導作用。

5,、各班組做好了元旦期間菜肴推廣,、人員安排、節(jié)日安全;,。

7,、制定春節(jié)期間工作安排。

8,、召開采購成本控制,、品質(zhì)、營銷及餐飲會議,，總結(jié)上月工作,，分析本月工作，制定2月份的營銷計劃,。

9,、成立餐飲銷售部，確定其結(jié)構編制,、工作職責，安排相關人員進行輪崗學習,。

一,、加強內(nèi)部管理工作。

1,、制定了新的《員工守則》,。

并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準則,，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制,、各項崗位職責、具體操作規(guī)范,，長達x余頁,，還在不斷修改調(diào)整中,。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。

2,、積極開展各項規(guī)章制度,、服務技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓工作,。

規(guī)范每周例會,，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作,，加強了管理工作,，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌,。

改變原來遇超過x人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面,，x人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議,、娛樂的正常接待,。

同時好的精神風貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有x萬元現(xiàn)金,、一張空白支票,、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有x元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在x月殘聯(lián)會議服務員全部要充當禮儀小姐,，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收,，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。

3,、制定菜單,，并根據(jù)客人需求更改。

制定了零點菜單,、宴席菜單,、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調(diào)整和修訂,。

4,、以農(nóng)家菜和野味為主導。

制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要,。

5,、落實了衛(wèi)生責任制，責任分區(qū)到人,。

改變原來臟亂的局面,，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場,、前臺魚池商店,、中廳、廚房等五個區(qū)域并責任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室,。

6,、成本控制預案。

制定餐廳成本控制預案,，在保證客人滿意的前提下有效控制成本,。

每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生,、安全,、工程問題、考勤,、工作完成,、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生,。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一,。

二、加強員工福利方面的改善,。

1,、改善員工餐，制定了每周食譜,，認真制作,，并認真聽取員工反饋意見積極改進。

2,、在工作之余組織登山探險活動,、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目,，一方面豐富員工業(yè)余生活,。

3、在投影儀買回來以后,，不定期在會議室播放剛上映的大片,，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動,，努力營造團結(jié)、合作的和諧的氛圍,，增強員工的歸屬感與集體感,。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利,，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品,。

三、合理改造硬件設施,、設備,。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修,。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局,，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境,，提高了衛(wèi)生質(zhì)量,，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2,、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布,，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應小廳的沙發(fā),，使廳房整體協(xié)調(diào),。

3、增加屏風,，隔離開大廳和廚房,。

4、安裝投影儀和自動伸縮幕布,。使會議室硬件符合市場競爭需要,，滿足客戶需求。

5,、添置布菲爐,，增加飲食形式。

四,、開拓營銷市場,。

在保證餐飲部正常運轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作,，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場,。

五、密切配合相關各部門做好各項接待和日常工作;加強團隊協(xié)作,，深化全局觀念,。

餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排,，特別是前臺人員,，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用,，配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱,、清掃主樓范圍的垃圾等活動,，以人人為我，我為人人的服務信念,，服務山莊,，服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅,，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮,，積極投入到滅蟲工作中去。

雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：

1,、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣,，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務,，但是質(zhì)量很差,，體現(xiàn)不了特色服務。

2,、規(guī)章制度還不夠完善,，落實不夠徹底，存在隨意性,，特別是管理機制亟待完善,。

3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新,。

4,、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才,，對現(xiàn)有員工技能培訓還有待加強,。

5、餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞,，有些空調(diào)設備已經(jīng)無法使用了,。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴重脫落現(xiàn)象,，急需修復或者更新,。一些硬件設施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置,。

6,、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設施不全，很多客人有需求都不能滿足,。

7,、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條,。增加娛樂設施，桑拿等,。

在明年的工作中，我們將要做好以下工作：

1,、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式,。

2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單,。

3,、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊,，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè),，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變,。

4,、合理改造增加設施，增加包房,。原計劃增加幾間包房的,，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑,。同時將中廳稍作改造,，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳,，有客唱歌就是歌廳,。

同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造,，使其具備用餐和飲茶的功能,，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶(或者其他飲料),。

5,、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風味,，運用山上眾多的材木,，從而節(jié)約燃油，降低成本,。

6,、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì),。菜式上增加松針熏制的食品,，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒,。

7、繼續(xù)關心員工生活,，改不定期開展放電影,、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇,，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務意識,。

同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識,，從而提高個人素質(zhì),。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導。

8,、繼續(xù)開展培訓工作,，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規(guī)范的具體培訓工作。

9,、堅持做好安全生產(chǎn)管理,，保障人員和財產(chǎn)安全。

一,、日常管理日常工作,。

認真完成每天的接待日常工作，積極配合主管做好餐廳服務接待的日常日常工作,，合理安排員工的日常工作內(nèi)容,，上半年餐廳員工流動性大，員工不斷的調(diào)換,，老員工所剩無幾,，新員工又要在最短的時間里學會所有的日常工作技能，充當餐廳的主力人員,，因此上半年的基礎培訓內(nèi)容比較多,，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓日常工作，讓新員工能很快進入自己的日常工作崗位,，幫助他們盡快的融入到日常工作環(huán)境中去,。

二、管理日常工作中的一點體會,。

經(jīng)過近兩年的學習鍛煉,，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理,，使自己更加清楚在餐廳這個團隊,，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時也能夠坦然面對并能較好的處理它,。另外餐廳日常工作一個人努力,，只是自己好其影響甚微,，一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂，只有大家團結(jié),，積極向上,，這個團隊才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的日常工作卻不能有效的帶領其他員工共同進步,，管理上自己雖然能夠堅持原則,，但方式和方法過于直白，讓有些員工對自己不太理解,，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認真學習管理藝術,，不管遇到什么問題首先要與員工進行溝通,，耐心講道理、講制度,，大家共同遵守,，以身作則的行為帶動員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分愉快,，讓員工有干勁,，形成團結(jié)友好的日常工作氛圍。當然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建,，我們管理人員帶頭去努力,。

三、加強自身的學習,，提高業(yè)務水平,。

雖然我的職務只是一名領班，但要做到一名合格的基層管理人員,，自己的學識,、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學習的地方。所以不能掉以輕心,，向書本,、向同事學習，通過過去的一年努力學習,，認真領悟,，使自己感覺到半年來還是有了一定的進步，在管理能力,、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進一步的提高,，保證了自己在當班時的日常工作得以順利進行。

四,、存在的問題,。

半年來,，雖然順利完成了日常工作，但也存在了一些問題和不足,，主要表現(xiàn)在,，第一，管理水平雖然有了進步的地方,，但還是有很多的不足,，例如有時還是不能做到把事情安排、考慮周全,，導致有些日常工作安排不合理,，服務中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二,，培訓是我的弱項,，每次培訓腦子里沒有一個很好，很清楚的思路,，自己又有一點大舌頭,，咬字不清，怕講話,，所以在自己的培訓能力上造成了很大的障礙,，不能很好的表達出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂,。第三,，在一些日常工作上不夠細心、不夠耐心,，如在日常工作結(jié)束后檢查不夠到位,，常留下一些小尾巴，還有就是在指導員工日常工作上不夠耐心,，第四,，執(zhí)行力不強，有時日常工作不能夠按時完成,，也不能堅持到底,。第五，自己的理論水平還不夠,。第六,，心里經(jīng)常存在惰性，不主動去學,。

五,、下半年的日常工作計劃。

1、積極認真配合主管做好餐廳的日常日常工作,。

2,、加強學習，拓展知識面,，靈活用運到自己的日常工作中,，優(yōu)化日常工作質(zhì)量。

3,、做好餐廳的物品盤點日常工作,。

4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的指導,，提高員工的業(yè)務水平和服務意識,。

5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關合理安排好計劃衛(wèi)生,。

6,、配合主管做好節(jié)能措施，隨時的給員工講節(jié)能的重要性,，加強員工的節(jié)能意識。

7,、認真學習,，準備培訓，把培訓能力提高,，爭取做到最好,。

轉(zhuǎn)眼間入職__公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20__年的工作打算作簡要概述,。

一,、履行職責情況。

主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務,，后幾個月(6,、7、8,、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發(fā)展的需要,，主要負責酒店的營銷工作?；仡欉@幾個月來的工作,，主要有以下幾個方面：

1、抓學習教育,，激勵奮發(fā)向上,。

從任職以后,，我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作，了解君御酒店員工多數(shù)來于河北,、安徽,、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,，業(yè)務水平及服務意識不高,，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單,，進行全面性的培訓和現(xiàn)場督導,。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作,。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語,、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,，規(guī)范八大技能實踐操作程序,，通過學習，使員工加強服務質(zhì)量,，提高業(yè)務服務水平,，當賓客進店有迎聲，能主動,、熱情地上前服務,，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙,，服務員應及時呈上煙缸等,。在四月份時，舉行了技能實操比賽,，服務員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績,。其他服務員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習慣,，不懂就問,，不懂就學，相互求教,，也學到了很多知識,，精神風貌也越來越好，提高了工作效率,，不足的是操作細節(jié)還有待改善,。

2、抓管理建章立制。

前期,，餐廳很多工作存在問題,，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度,，一些制度沒有具體的負責人進行落實等,。通過質(zhì)檢部領導的指導，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻,、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程,、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項,，每天進行現(xiàn)場督導檢查,，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助,。后期電話費用高,，配合高層經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上,，以及任何服務員一律不允許打市話等,，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。

3,、抓內(nèi)部客戶的溝通,。

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見,，不斷改進并協(xié)調(diào),，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,，如,，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等,，通過客戶的真誠反饋,，再加上我們認真的討論、修改,，不斷地提高菜肴的質(zhì)量,，令顧客滿意。

4,、抓宴席的接待及管理宣傳工作,。

金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案,，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作,，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹餐廳的各種優(yōu)勢,，對婚慶公司進行電話溝通,，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作,。

5,、抓團隊用餐。

利用每周六,、日,、一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社,、旅行社,、國旅、旅行社等,，通過接待團餐,，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用,。并利用接待團餐的機會,，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作,。

二,、未來努力方向。

在工作中深感自己的不足,，今后我將朝這幾個方面努力：

1,、不斷學習，提高自己,，加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習,。

2、認真做好本崗位工作的同時,，不斷開發(fā)新的客戶群體,。

3、做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作,。

4,、有計劃性地安排好營銷工作。

5,、做好客戶統(tǒng)計資料,，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作,。

6,、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務,。

很榮幸在這里代表餐飲部和__主題餐廳廚房班組與大家分享20__年的收獲與喜悅。下面,，我從四個方面向大家匯報,。

一、強化食品安全意識,、成本控制意識和市場競爭意識,，于試營業(yè)第一年扭虧為盈。

__餐廳自去年11月x日試營業(yè)以來,，始終嚴格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生,，規(guī)范操作流程，確保食品安全,。在經(jīng)營中逐步摸索__餐廳消費群體的特性和規(guī)律,，不斷精心研制符合__餐廳的消費群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應特點,，先后推出春,、夏、秋,、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜,，例如：針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下,，我們精心研發(fā),，利用季節(jié)菜做出色、香,、味,、意、型的低價位菜品,，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來,，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位,，高品質(zhì)的菜品,，引用了一些新的加工烹飪技法,，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學習中國意境菜的機會,，使我受益匪淺，并且很快運用到__菜品制作中,，給賓客以全新的視覺,、嗅覺、觸覺,、味覺的四重享受,，贏得賓客好評,。__餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1—2萬元,，最多突破了3萬元,。人均消費從20元到提升到現(xiàn)在40元，并扭虧為盈,。這背后是廚師們一碟碟,、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的,，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的,。

一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩(wěn)定,，流動性較大,。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，心得體會這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn),。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量,，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務，我們采取了以下幾種方式：

1,、人員打通使用,。我們將__廚房、咖啡廳廚房,、甚至員餐廚房的廚師打通使用,，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難,，順利完成了一次又一次的接待任務,。

2、加大培訓力度,。今年廚房共培訓56次,，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面,，作為廚師長,，我責無旁貸，身體力行,，本著傳幫帶的原則,，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時間進行培訓,，將自己的手藝傳授給大家,，還將新學習來的中國意境菜做法向廚師進行培訓，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師,。

3,、規(guī)范菜品主輔料配方,，使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。

4,、不斷創(chuàng)新,。先后推出順應季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道,，豐富了客人的選擇,，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本,、低價位,、口味獨特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品,，深受客人喜歡,。

三、堅持廚房與餐廳密切配合的團隊互助精神,，創(chuàng)和諧餐廳,，共贏佳績。

一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合,。一年來,，我們餐廳廚房密切配合，融為一體,。廚房研發(fā)的新菜品,，我們首先在餐廳服務員當中進行講解和培訓，讓他們了解菜品的特點,、口味及營養(yǎng)知識,，以便于餐廳經(jīng)理、領班及服務員向客人推介,；如遇客人有反饋意見時,，我們及時調(diào)整，以達到客人滿意,，招攬回頭客,。

特別是在大型餐飲接待服務中，我們餐廳,、廚房密切配合,，通力合作，相互補臺,，在人員短缺,、設施設備條件有限的情況下,，多次順利完成接待任務,。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作,，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝,，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對__餐廳品牌的認可和贊揚,。

轉(zhuǎn)眼間入職公司日常工作已一年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的日常工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓日常工作,，現(xiàn)將20__年度日常工作情況作總結(jié)匯報,，并就20__年的日常工作打算作簡要概述。

一,、廳面現(xiàn)場管理,。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到日常工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步,。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3,、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責,，明確各自的日常工作內(nèi)容,，進行分工合作。

4,、提倡效率服務,，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌、地面,、無塵無水漬,、擺放整齊、無傾斜,。

7,、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位,，確保無誤。做好解釋日常工作,，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂,。

8,、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務整體實操方案》,，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9,、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二,、員工日常管理,。

1、新員日常工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊,、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設,。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓，目的是調(diào)整新員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化,，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2,、注重員工的成長,，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的日常工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習,，并以對員工進行考核，檢查培訓效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想日常工作，了解他們近期的日常工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結(jié)合日常工作實際加強培訓，目的是為了提高日常工作效率,，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解,，在日常服務意識上形成了一致,。

三、日常工作中存在不足,。

1,、在日常工作的過程中不夠細節(jié)化，日常工作安排不合理,，日常工作較多的情況下,，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力,。

四、20__年日常工作計劃,。

1,、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明,，分工明確,。

3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務,，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點,，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌,。

4、在物品管理上責任到人,，有章可循,，有據(jù)可查，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督,。

5、加大力度對會員客戶的維護,。

五,、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃。

1,、嚴格管理制度,、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識,，提高個人素質(zhì)及日常工作效率。

2,、增強員工效益意識,，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合理用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。

3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。

4,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理。

5,、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率,。

一、在服務方面,。

1,、大廳共計x個臺位，分為__區(qū),，平均每區(qū)的服務員盯x張臺,。共x名員工，每天安排上早餐的x名,，值班的x名,，機動幫忙的x名，其余的保持正常的人員配置,。

2,、禮節(jié)禮貌培訓，要求員工見到客人要禮貌用語,，有問好聲,，把禮節(jié)禮貌應用到工作之中，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步,。

3、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班,，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正，檢查對客禮儀禮貌的運用,，讓員工養(yǎng)成一種良好的習慣,。

4、嚴抓站姿站位和服務意識，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,，機動人員隨時支援較忙的區(qū)域，其他人員各負其責,，明確各自的工作內(nèi)容,，進行分工合作。

5,、提倡效率服務,，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

6,、在服務質(zhì)量方面加大了管理力度,，要求服務人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水,，本人也嚴格要求自己在完成工作安排的同時查看服務員的服務情況,，增加巡臺的次數(shù)，及時補臺,，遇到比較重要的客人,，我也會協(xié)助服務員做好餐中的服務工作，交待好重要事項,，及時的送果盤,。

7、我認為領班的工作是每天都應該與員工生活在一起,，多溝通交流,，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學會觀察員工的精神面貌,、心理動態(tài),、及時的關心員工。對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應的處罰,，并對其做心理疏導工作,。

對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予精神和物質(zhì)的表揚,，讓其不斷進步,。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間,，我學會了很多東西,，懂得了承擔責任，獨立思考問題,，掌握了正確的處理客訴的方協(xié),，學會協(xié)調(diào)和安排員工的工作,，在帶領員工進步的同時，自身也得到了極大的鍛煉,。

二,、在衛(wèi)生方面。

1,、在酒店的衛(wèi)生大檢查中,，我們大廳出現(xiàn)了很多問題，我也深刻的認識到了管理上的漏洞,，首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高,，檢查力度不夠，其次是帶頭引導不夠,，我重新對以前的衛(wèi)生標準進行了學習,，制定了詳細的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生，各衛(wèi)生區(qū)域責任人明確到位,，對不合格的及時進行整改,，保證酒店的復查合格，把嚴格的衛(wèi)生標準貫徹到日常工作中,。

我們會定期進行徹底的清理,，保持一個良好的衛(wèi)生狀況,，給客人一個舒適的用餐環(huán)境,。

2、節(jié)能減耗方面,，我們一直強調(diào)低值易耗品的回收,，并跟蹤落實?？偷介_空調(diào),，客走第一時間關燈、關空調(diào),。

三,、我工作中存在一些問題。

1,、容易將個人情緒帶到工作中,，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2,、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

3,、各區(qū)域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

4,、班前例會互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力,。

5,、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

6,、大廳員工的服務規(guī)范及技巧需要進一步加強,。

7、交接班時由于考慮不周,，認為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生，小事易造成大錯,，今后一定嚴加防范,，以免出錯。

四,、20__年下半年的展望,，我的計劃。

1,、認真做好每一天的每一項工作,。

2、細化服務措施,，提高客人的滿意度,。

3、加強教育培訓,，強化員工的素質(zhì),。

4、提高服務效率,，做好日常衛(wèi)生,。

5、將酒店發(fā)生的案例整理好,，仔細總結(jié)分析,，然后跟員工一起學習，分享服務經(jīng)驗,，激發(fā)思想,，減少客人投訴的幾率,。

6、聽從主管,、經(jīng)理的工作安排,，并認真做好各項工作，及時匯報,。

7,、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇十八

我叫___,，現(xiàn)任__科科長,，現(xiàn)就本人在生技科一年來的工作和學習情況向各位領導和同志們作以下匯報：

一年來，在局黨委和局領導的正確領導下,，緊緊圍繞我局工作重點,，按時組織全科人員學習有關文件、政策精神,，以轉(zhuǎn)變工作作風,、強化服務意識，圍繞創(chuàng)一流供電這個中心思想,，努力在生產(chǎn)技術管理,、電網(wǎng)建設上下功夫。在加強安全管理,，優(yōu)質(zhì)服務。和各項考核的促進下,，圓滿完成了二o__年局下達的各項工作任務,。

一、完成我局制定的共同管理目標：

生技科堅持把提高職工的思想覺悟和工作熱情放在首位,，從不把政治思想學習作為形式主義來抓,，不但堅持了每星期二、五的政治學習制度,，按照布置的學習內(nèi)容組織認真進行學習,，每個人都作好了心得筆記和學習感想，并且把學習的結(jié)果運用到生產(chǎn)技術管理的各個方面,，以學習促進各項工作的開展,，端正了工作態(tài)度,，提高了大家的工作積極性，從而保證了全科職工自覺遵守勞動紀律,，無發(fā)生遲到曠工現(xiàn)象;在完成本職工作任務的同時,，認真完成上級布置的臨時任務;自覺遵守法規(guī)、法令,，沒有發(fā)生任何違紀現(xiàn)象;積極開展黨風廉政建設,，無發(fā)生任何與黨風廉政建設相違背的人和事;無發(fā)生違犯計劃生育現(xiàn)象;上半年完成通訊報導12篇，按局規(guī)定篇數(shù)完成上半年宣傳工作,。

二,、圓滿完成__科工作目標：

進入20__年以來，我們首先對我局工程安排情況進行了認真的分析,，分清輕重緩急,，工作有重點有重心，把110千伏__輸變電工程,、110kv__電廠配套工程的___變電站,、__變電站和110kv__線，__等變電站的設備工程,站容站貌,、主變增容等電網(wǎng)改造工作作為今年工作重點來完成,，全年共完成以下幾個方面的工作。完成110kv__變前期準備土建施工協(xié)調(diào)以及安裝協(xié)調(diào)工作,，110kv__輸變電工程是我局今年工作的重點工作,，也是省市電業(yè)局要求必須按時完成的項目。

1,、為了作好這項工作,，我們生技科進行了具體分工，明確了責任,。盡可能壓縮前期設計時間,，經(jīng)常與市院設計人員溝通，為下一步施工盡可能爭取多余的時間,，在施工過程中及時協(xié)調(diào)施工過程中存在的有工程技術等方面的問題并及時向領導進行匯報,，并與施工安裝單位、設計單位,、設備廠家等聯(lián)系,，協(xié)商督促解決，有力的促進了工程順利實施,。目前,，已完成該工程基礎開挖，砼墊層預制,，設備招標,，圖紙會審,、土建施工、設備安裝等方面的工作,，為惠溝變早日投運奠定了良好的基礎,。

2、完成我局部分輸,、配電改造工作,，由于我局輸、變電設備以及站容站貌陳舊,，我們結(jié)合我局實際,，先后制定出__變、__變土建改造方案,，__新建方案,、__變、___增容方案,，全市渡夏方案,。目前，大部分工程都已實施結(jié)束,，為我局供電安全提供了可靠的供電保證,。為我局創(chuàng)一流縣級供電企業(yè)有了一個良好的開端。

3,、規(guī)劃設計和上報第二期35kv農(nóng)網(wǎng)建設改造項目,、第二期35kv農(nóng)網(wǎng)改造是我局一項重要工作之一，也是__科工作的一項重要內(nèi)容,，為此,，我科10名成員均參與了該項工作，付出了大量勞動和精力,。本次共實施35kv輸變電工程7項,，完成投資____萬元，由于對施工加大了協(xié)調(diào)力度,，及時處理施工過程中存在問題,，使35kv工程按省市局要求時間完工，并順利通過市局組織的初步驗收,，受到了市局驗收人員的好評。

4,、根據(jù)省市局領導安排和農(nóng)網(wǎng)指揮部的統(tǒng)一部署,，組織有關人員對第三期城網(wǎng)工程進行了勘測、設計,。目前,，已完成整個城區(qū)的負荷調(diào)查,、預測。中低壓電網(wǎng)的規(guī)劃,，配電變壓器的位置選擇,，短路電流計算,，無功補償,、圖紙繪制框架設計,、匯總項目選擇等工作,。

5,、為配合路網(wǎng)和城區(qū)嵩山大道改造,，先后制訂了__公路兩側(cè)電力線路改造工程和__道路兩側(cè)電力線路改遷計劃,。

6,、完成我市變電站一次系統(tǒng)圖繪制和保護方案的計算工作,。

7,、在非典防治工作方面，我們按照局要求,，堅持作到一天四簽到,，天天量體溫，杜絕了非典源的傳播途徑,。

8,、完成電網(wǎng)安全度夏高峰負荷調(diào)整方案的制訂工作。

9,、完成電網(wǎng)應急措施制訂工作,。

10、完成了新增變電布點35kv__變電站的可研,、初設,、施設工作。

11,、完成___變電站的擴建開工準備工作,。

12、根據(jù)局安全風暴會議精神完成了輸電線路缺陷處理的方案制訂工作,。

13,、完成東、西區(qū)電網(wǎng)優(yōu)化方案編設工作,。

14,、完成__電廠接入系統(tǒng)110kv音紙線路的規(guī)劃、勘測,、設計工作,。

15、完成局下達的各項臨時性的任務。

三,、廉潔自律方面,。

在完成本職工作的同時，注重對職工進行廉潔方面的教育,，杜絕吃,、拿、卡要現(xiàn)象在我科發(fā)生,，無發(fā)生任何與黨風廉政建設相違背的人和事,，無發(fā)生違紀現(xiàn)象。

四,、團結(jié)方面,。

由于近幾年來生技科的工作量大，設計,、繪制圖紙量大,，經(jīng)常加班加點，不分白天晝夜,，全體同志不但沒有怨氣,，而是相互配合，共同努力,，全體職工從未發(fā)生爭吵現(xiàn)象,，真正形成了工作上合力行動上合格的的良好局面。

一年我們雖然取得了一些成績,。但與局領導對我們的要求還相差甚遠,，各種中還存在許多不盡人意的地方。例如,，工作上存在好人主義思想,，對職工關心不夠等。在今后的工作中,，要發(fā)揚過去的成績,，克服不足，努力工作,，爭取在下半年工作中取得好的成績,。

以上述職有不妥之處，請各位批評指正,。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇十九

學習工作情況述職如下：

我在物業(yè)公司擔任副經(jīng)理職務,，主要負責收費部、房屋管理及安全保衛(wèi)工作,。

一年來,，我能夠積極認真參加集團公司和物業(yè)公司組織的各種理論學習,，參加支部的各項活動,。學習了公司的制度規(guī)定,，在學習中能夠認真做好記錄。

凡是組織的學習活動自己都能夠做到不遲到不早退,，在,。

思想。

上能夠自覺遵守國家的法律法規(guī)和公司的規(guī)章制度,，能夠?qū)鞠逻_的各類會議,。

精神。

和各項管理制度進行認真閱讀,，并在實際工作中傳達落實,。

1、工作中能夠努力做到顧全大局,，以企業(yè)的利益為重,，對上級。

領導,。

安排的工作,，盡自己的能力去做好。

2,、工作上能夠按組織原則和管理程序辦事,，堅持原則，能與班子成員和周圍的同志搞好團結(jié),，對工作中出現(xiàn)的問題和困難,，能夠與班子成員互相通氣，共同探討,，制定行之有效的方法和措施,，使工作上的問題得到順利解決。虛心向有經(jīng)驗的同志學習請教,，努力完成各項任務,，不說不利于團結(jié)的話，不做不利于團結(jié)的事情,，能夠開展批評和自我批評,，虛心接受其他同志的批評，并在今后工作中加以改進,。

3,、認真履行自己的崗位職責，踏實工作,，努力完成,。

領導。

交辦的各項工作任務，能夠擺正自己的位置,，積極維護企業(yè)的利益,，今年在集團公司和物業(yè)公司班子及有關部門同志的支持和幫助下，主要做了以下幾個方面的工作：

（1）認真仔細地梳理了物業(yè)公司幾年來甚至幾十年的欠費賬目,，下大力氣解決水,、電、暖,、房費等費用的清欠工作,，歷史欠費回收取得了很大的成就。學習吸收先進的管理模式改進收費軟件系統(tǒng),，縮短費用回收周期,，改善公司現(xiàn)金流的加速周轉(zhuǎn)。

（2）加大房屋回收力度,，理清產(chǎn)權關系,，解決了多年來難以解決的25樓一層原糧站的房屋問題。到目前為止,，已將25樓一層360平米房屋全部回收,。

（4）抓好重大節(jié)假日和重要活動、會議的安全保衛(wèi)工作,，確保各項活動順利進行,。及時、穩(wěn)妥地處理各種案（事）件,，嚴厲打擊干擾正常辦公秩序的不法分子,，確保正常的辦公秩序。

（5）維護企業(yè)正常的工作秩序,。嚴厲打擊盜電行為,，有力的震懾了社區(qū)內(nèi)竊電分子的囂張氣焰，為公司挽回了大量的電費損失,。

（6）積極配合公司“依法治企年”的`工作要求,，做到有法可依、有章可循,、有法而治,。始終堅持打擊與防范并舉，治標和治本兼顧,，重在防范,，重在治本的工作方針。

（7）毫不動搖地把集中打擊與專項整治和經(jīng)常性打擊緊密地結(jié)合起來,，不斷強化轄區(qū)治安管理,，維護了轄區(qū)的政治穩(wěn)定和治安安定,。

（8）嚴厲打擊違法犯罪活動，整治治安混亂區(qū)域,，解決突出的治安問題,。實行規(guī)范化管理，并針對三個家屬院的不同治安特點,，采取了機動靈活的定時和不定時巡邏檢查,，明顯的改善了社區(qū)的治安狀況；切實加強機關辦公區(qū)域的安全管理工作,。

（9）加強辦公大院的車輛管理，嚴格車輛出入證的查驗,，杜絕無證車輛和外單位車輛的過夜停放,；加強辦公樓的門衛(wèi)管理，嚴格實行工作證查驗和電話約見制度,。強化技術防盜工作,，抓好重點部位技防措施的落實，確保目前現(xiàn)有技防設備正常運轉(zhuǎn),。

（10）加強人防,、物防管理，不斷完善“三防”立體安全防范體系,，進一步完善各重點部位的監(jiān)控系統(tǒng),。并針對每年夏季、冬季是入室盜竊高發(fā)季節(jié),，基建開工,，大量外來務工人員將進入社區(qū)，治安隱患必然增加,，我們有針對性的在轄區(qū)內(nèi)盜竊易發(fā)地段,、重點地段，高發(fā)時間段,，加強了巡邏密度,。摸排租賃戶信息，建立重點人口信息表,，做到防患未然,。并通過張貼、發(fā)放等形式進行宣傳,，提醒各住戶提高防盜意識,，協(xié)同我們共同做好“群防群治”工作。

（11）積極配合轄區(qū)公安機關打擊入室盜竊的犯罪活動,，使廣大職工群眾能放心的居住,，安心的工作,。轄區(qū)內(nèi)無重大刑事治安事件發(fā)生。

（12）顧全大局,，積極配合基建工作,。由于基建施工原因，辦公區(qū)域和火電新村社區(qū)的車輛行駛于停放問題,，勢必會影響廣大職工與住戶的日常工作與生活,，科學合理的劃分停車場，停車位,，行車線,，各類道路提示牌，反光鏡等等硬件措施,，疏通施工車輛通道,，并組織巡邏隊對違規(guī)停放的車輛進行整頓，從而使轄區(qū)內(nèi)的車輛規(guī)范有序的停放,。施工車輛在院內(nèi)沒有發(fā)生任何交通事故,。

（14）對不符合防火要求的部門和住戶及時下發(fā)了《火險隱患整改通知書》消除火險隱患。組織了集團公司消防應急疏散及地震逃生應急演練,，增強員工的消防及防震知識和應急能力,，應對突發(fā)事件的防范意識和應變能力進一步提高。集團公司的綜合治理工作受到上級的肯定和表揚,。

1,、能認真學習法規(guī)。

根據(jù)有關規(guī)定和中紀委提出的,。

領導,。

干部廉潔自律等文件要求，不斷提高自己,。

思想,。

認識，增強廉潔自律的自覺性,。在工作上能夠認真按規(guī)定制度辦事,，按程序辦事，努力做好各項工作,，不做違犯政策規(guī)定的事情,。

2、在工作上能夠嚴格執(zhí)行廉潔自律規(guī)定,，按照組織原則辦事,，做到凡是不利于企業(yè)的話不說，違法違紀的事不做,。

在自己分管的工作中能夠做到不徇私情,，走后門,，不做損公肥私，謀私的事情,。能夠做到以大局為重,，以企業(yè)的利益為重，沒有做過損害企業(yè)利益和職工利益的事情,，對自己分管的部門也沒有出現(xiàn)過職工反映不廉潔的情況,。

3、能夠正確對待組織賦予的權力,，認真履行好自己的工作職責,。按組織原則辦事，工作中沒有出現(xiàn)大的失誤,。

1,、在理論和專業(yè)學習的主動性和自覺性方面，和其他同志相比差距還有不足,。

自覺抽時間或利用業(yè)余時間學習比較少。只是滿足于上級要求學什么就學什么,，還只是停留在被動或表面上的學習,，沒有從更深層次上去學習、去研究,、去理解,。

2、工作中有時會有急躁情緒,。

3,、工作創(chuàng)新。

精神,。

不夠,，被動應付多，經(jīng)常是處于奉命行事,，超前思考等方面做的還不夠,，在工作上有時不敢大膽管理，有時有畏難情緒,，有怕得罪人的,。

思想。

1,、要在今后的工作中,，不斷的加強政治。

思想,。

方面的學習,，加強專業(yè)知識的學習,，認真學習集團文件規(guī)定，不斷加強自己世界觀和人生觀的改造,，不斷提高學習的自覺性和主動性,。

2、在廉政方面,，要按照集團公司廉政建設,、廉潔自律方面的各項規(guī)定約束自己的言行，嚴格遵守國家的法律法規(guī)和企業(yè)的各項規(guī)章制度,，自覺遵守集團公司關于廉潔從政的規(guī)定要求,，嚴守紀律，時刻保持清醒的政治頭腦,，做到自重,、自省、自警,、自勵,，認真做到勤政廉潔，做到誠信待人,，踏實辦事,。

3、要嚴格按照集團公司對,。

領導,。

干部的考核制度和標準要求自己，與周圍同志搞好團結(jié),，做到經(jīng)常溝通相互交流,，取長補短，不斷克服自己存在的缺點和不足,，努力做好本職工作,，為企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展做。

出自,。

己應有的貢獻,。

餐飲部副經(jīng)理個人述職報告篇二十

尊敬的各位領導、各位代表：

大家好!

xx物業(yè)是我第一份正式工作,，不知覺已伴隨了我三個春夏秋冬,。當年的懵懂仍歷歷在目，感謝領導的悉心培養(yǎng),，同事的關懷互助,，此刻的我成長了，工作潛力提升了,，下方對20xx的個人工作進行述職：

1,、配合春節(jié)在園區(qū)的值班工作,，值班的13天中，讓我進一步感受了青竹園這個大家庭的溫暖,?？床坏酱蠹医z毫怨言，只有臉上溫暖的笑容,。值班期間,，園區(qū)攬秀苑組團門崗前方及南北主干道爆水管，按經(jīng)理指示及停水預案對各部門作出協(xié)調(diào)工作,，對業(yè)主做好解釋工作及維修狀況匯報工作,，最長歷時11小時最終保證了入住業(yè)主的生活用水，無業(yè)主投訴,。

2,、配合公司對8s管理活動的全面推進，并對接相關標識的制作,，及其他橫幅,、水牌、上墻文件等標牌的制作,。

3,、起草園區(qū)各項對外書面函件的制作，含工作聯(lián)系單,、整改通知單，裝修施工整改工作聯(lián)系函,，與青竹湖鎮(zhèn)高爾夫球會對接的函件等,。

4、資料管理：嚴格按照檔案管理規(guī)定,。尤其是業(yè)主檔案做到目錄清晰,，檢索方便，各業(yè)主資料做到一戶一檔,，同時確保了資料的保密性,，嚴格執(zhí)行借查等規(guī)章制度。

5,、配合園區(qū)于11月1日實行的訪客證制度,，對所有臨時出入人員(業(yè)主的親友、施工整改,、裝修人員等)經(jīng)電話聯(lián)系確認身份后再通知門崗放行,，以確保業(yè)主的居住安全。

1,、配合園區(qū)生活服務體系工作的開展,，制作各項溫馨提示張貼,，及經(jīng)片區(qū)管家發(fā)送于各入住業(yè)主手中。

2,、負責各類節(jié)慶,、園區(qū)活動致業(yè)主的信息發(fā)送。

3,、配合園區(qū)生活服務體系健康服務的開展,，對來訪業(yè)主主動帶給血壓測量服務;發(fā)送體檢卡至來訪的業(yè)主，并及時更新相關統(tǒng)計,。

4,、對20xx年1月至8月的園區(qū)生活服務開展狀況進行了統(tǒng)計，在學習單項服務跟進表及月統(tǒng)計表的過程中,，極大地提升了我的工作技能與服務理念,。

展望明年，迎接我們的是機遇和挑戰(zhàn),，深知自己還有太多不足之處,，計劃在20xx年做出如下提升自己的事項：

1、在20xx年初,，因公司的肯定我晉升為部門領班,，職責與義務隨之而至，但在團隊凝聚力建設,、管理藝術方面都需提升,，在來年會做好部門內(nèi)部及與其他各部門的溝通工作，使工作團隊持續(xù)嚴肅又活潑的健康氛圍,，學會將督導工作做得更好,，保證部門服務品質(zhì)，發(fā)揮員工的群眾作用,，進一步提升服務品質(zhì),。

2、及時跟進維修工作的及時率和完成率,，以便及時為業(yè)主排憂解難,。

3、多到現(xiàn)場了解實際狀況,，能夠更透徹地了解相關的物業(yè)專業(yè)名詞,，更能尋找處理問題的方法或途徑。

4,、對存在的問題和教訓及時進行總結(jié),，編制成案例，以便相互交流、借鑒,、學習,。

5、努力提高自己的技能與管理水平,，把工作做得更好,。

6、除學習本部門涉及的相關范疇,，更要學習其他各部門的各項流程,，給以后對全局的把控潛力做好扎實的基礎。

7,、加強組織協(xié)調(diào)及處理突發(fā)事件的潛力,。

我們的工作就是由各種小事情串聯(lián)起來的，但要做好這些小事情卻一點也不容易,，在xx工作的日子里,，深感xx能挖掘我的潛能，領導和同事都是我的良師益友,，我會找準自己的發(fā)展方向,，持續(xù)這份工作熱情勇往直前!