報(bào)告材料主要是向上級(jí)匯報(bào)工作,其表達(dá)方式以敘述、說明為主,在語言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的報(bào)告呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

餐飲副經(jīng)理述職報(bào)告篇一

我叫xx,，是xx餐廳的餐廳經(jīng)理,，主要負(fù)責(zé)做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)以及xx餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷,，xx餐廳同樣也在市場的打拼下,，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@一年來的工作,，以下是我的述職報(bào)告：

從任職以后，我在xx餐廳分管內(nèi)部管理工作,，了解xx餐廳員工多數(shù)來于不同地區(qū),，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高,，針對(duì)此種狀況,，我把自己所看到的不足列出單據(jù),，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法,，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作,。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念,、菜品搭配,，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí),，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲,，能主動(dòng),、熱情地上前服務(wù),，介紹酒店風(fēng)味菜,，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等,。

前期,，xx餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,，員工不明確制度,，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),，我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻,、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn),、收尾工作的注意事項(xiàng),，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí),，明確工作責(zé)任有很大幫助,。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒,，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上,，以及任何服務(wù)員一律不允許打電話等，杜絕了下班時(shí)間打電話的現(xiàn)象,。

真誠地與客戶溝通,，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房,，通過客戶的真誠反饋,，再加上我們認(rèn)真的討論、修改,，不斷地提高菜肴的質(zhì)量,，令顧客滿意。在婚宴的黃金季節(jié),，制定婚宴方案,，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，向前來的賓客介紹xx餐廳的各種優(yōu)勢,，對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話溝通,，對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作,。

目前,，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力,，我將不斷學(xué)習(xí),，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí),。認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí),，不斷開發(fā)新的客戶群體。做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作,。有計(jì)劃性地安排好營銷工作,。做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系,，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作,。密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。

述職人：xxx

20xx年x月x日

餐飲副經(jīng)理述職報(bào)告篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

大家好!

光陰似箭,，時(shí)光如梭,。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了x個(gè)新年，在這段時(shí)間當(dāng)中,，我視賓館為自己家一樣盡心盡力,，無論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患?，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我信任,。20xx年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工共同努力,，各部門大力協(xié)作是分不開,。所以說團(tuán)隊(duì)力量是無窮。

在xx黃金周期間餐飲部不但接到xx多功能廳廣博廳婚宴外,，在同一時(shí)間還接到了體育賓館xx多人會(huì)議用餐,。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗,。在賓館各部門大力協(xié)作下，特別是銷售部,，我們擰成一股繩,，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人,，在成功完成婚宴同時(shí)也成功準(zhǔn)備了xx多人會(huì)議送餐,。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨任務(wù)在我們手中迎刃而解,。也使顧客對(duì)我們賓館有一個(gè)新認(rèn)識(shí),。

在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整,，很是辛苦,，我們有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞員工,，這就是我們酒店人最大財(cái)富,。講到這里我想到了全球排名第三xx集團(tuán)旗下xx酒店企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你員工，他們將關(guān)照好你顧客”,。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才,。人才是企業(yè)支柱,，這一點(diǎn)我們領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)淋漓盡至,。我也謹(jǐn)尊這一原則。

(1)這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部會(huì)議制度,，包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評(píng)估會(huì)每日檢討會(huì)每周例會(huì)班前會(huì)衛(wèi)生檢查匯報(bào)會(huì),，由于制度完善，會(huì)議質(zhì)量提高,，上級(jí)指令也得到了及時(shí)落實(shí)并執(zhí)行,。

(2)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多,，脾性各不相同,，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間關(guān)系，強(qiáng)調(diào)協(xié)作性,，交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作重要性,，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任,，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心,，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方優(yōu)點(diǎn),，事實(shí)證明這種做法是正確,。

(3)提高綜合接待能力。

述職人：xxx

20xx年x月x日

餐飲副經(jīng)理述職報(bào)告篇三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我叫xxx,，是xx餐廳的餐廳經(jīng)理,，主要負(fù)責(zé)做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)以及xx餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷,，xx餐廳同樣也在市場的打拼下,，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@一年來的工作,，以下是我的述職報(bào)告：

從任職以后，我在xx餐廳分管內(nèi)部管理工作,，了解xx餐廳員工多數(shù)來于不同地區(qū),，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高,，針對(duì)此種狀況,，我把自己所看到的不足列出單據(jù)，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo),。糾正錯(cuò)誤的管理方法,，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語,、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念,、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序,，通過學(xué)習(xí),，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲,，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù),，介紹酒店風(fēng)味菜,，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等,。

前期,，xx餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,，員工不明確制度,，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),，我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻,、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程,、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng),，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查,，對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí)，明確工作責(zé)任有很大幫助,。后期電話費(fèi)用高,，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上,，以及任何服務(wù)員一律不允許打電話等,，杜絕了下班時(shí)間打電話的現(xiàn)象。

真誠地與客戶溝通,，聽取他們的寶貴意見,，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房,，通過客戶的真誠反饋,，再加上我們認(rèn)真的討論、修改,，不斷地提高菜肴的質(zhì)量,，令顧客滿意。在婚宴的黃金季節(jié),，制定婚宴方案,，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，向前來的賓客介紹xx餐廳的各種優(yōu)勢,，對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話溝通,，對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等,，計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作,。

目前，外面的市場還沒有完全打開,，需要我繼續(xù)努力,，我將不斷學(xué)習(xí)，提高自己,，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí),。認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開發(fā)新的客戶群體,。做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作,。有計(jì)劃性地安排好營銷工作。做好客戶統(tǒng)計(jì)資料,，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系,，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作,。密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。

述職人：xxx

20xx年x月x日

餐飲副經(jīng)理述職報(bào)告篇四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家好!

我是xxx,，今天，我站在這里做演講,，心情很激動(dòng),，首先，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我,、提高自我,，我將倍加珍惜。同時(shí),，我也真誠地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵(lì),。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則,。從我自身來講,，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

我認(rèn)為,，作為一個(gè)主管,，她所起到的作用是巨大的.這樣她(他)不僅僅是一個(gè)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手,，她(他)也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶,，同樣也是員工的知心人.她(他)還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài),，做好溝通工作.能完全地管理好一個(gè)區(qū)域,，帶領(lǐng)她(他)們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能.能在她(他)們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q.當(dāng)然，對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解.要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時(shí)果斷的思維方法,，等等,。

我將做好以下幾點(diǎn)：1：需要掌握一定的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力，它體現(xiàn)在二個(gè)方面,，其一,、能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，其二,、能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作 ,。

2：溝通能力，它包括本部門內(nèi)的溝通，跨部門間的溝通,，與上司與下屬之間的溝通,，溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題 ,。

3：學(xué)習(xí)能力,，因?yàn)槟阒挥胁煌５膶W(xué)習(xí)，你才能更好的,、更快的進(jìn)步,，才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展，人與人之間的競爭,，不是你過去的能力怎樣,，現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本,。

4：管理能力,，管理能力是一項(xiàng)綜合能力，需要你的指揮能力,，需要你的決斷能力,，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力,，也需要你的工作分配能力,，等等。而要提高你的管理能力,，需要不斷的反思你的日常工作,，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作,。

5.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項(xiàng)其他事務(wù),。

回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千,，心潮澎湃;面對(duì)酒店的未來,，我信念堅(jiān)定，斗志激昂,。酒店成長的每一個(gè)腳步都與我們相連,。也許，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存不滿,，我們?cè)?jīng)遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是,，不經(jīng)歷風(fēng)雨,，又怎能見彩虹?

只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長了,，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái).現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺(tái),，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會(huì)成功的!

述職人：xxx

20xx年x月x日

經(jīng)理述職報(bào)告 | 總經(jīng)理述職報(bào)告