有計(jì)劃地進(jìn)行工作能夠減少混亂和壓力，增加工作的流暢性和連貫性,。在制定計(jì)劃之前,，我們需要明確自己的目標(biāo)和要達(dá)到的效果。在制定計(jì)劃時(shí),，我們可以查閱相關(guān)的書籍和資料，尋找更多的靈感和方法,。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇一

本店是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，一般除了保留x個(gè)月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響自己店的名聲,，建立品牌效應(yīng)并積累資金后,，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場(chǎng),，獲得更大的利益,。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善,，形成口碑,，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店,。

奶茶,、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多,，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在x,、x元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同,。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

由于類似的店眾多,，進(jìn)入該行業(yè)比較困難,，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難,。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹,。

本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶，另外,，為了滿足顧客的消費(fèi)需求,，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰,、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客,，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品,。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品,。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客,，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑,，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn),。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍,，也是一種藝術(shù)享受,。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉,、糖,、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴,，但口感好,，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù),。基本要懂得：

1,、學(xué)會(huì)品味奶茶;,。

2、原料成份配方;,。

3,、調(diào)味份量與時(shí)間;。

4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;,。

5、調(diào)味手法;,。

6,、奶茶的保存;,。

7、奶茶的包裝要求;,。

8,、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變,，比如：拉花,。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西,，因此,，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址,，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算,。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,，價(jià)格質(zhì)量怎樣,，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng),，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者,，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的xx%”來確定店址,。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多,，消費(fèi)也會(huì)多,。另外，補(bǔ)充一點(diǎn),，買奶茶的顧客中,，女性居多，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方。

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力,，又顯得舒服,、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔,、大方,。特別地，針對(duì)年輕人的觀念,，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn),，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的,。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率,。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào),。

社會(huì)發(fā)展到今天,，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的,，企業(yè)要管理好這種資源,，更是遵循科學(xué)的原則和方法。

由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長處,，我們對(duì)本店的人員安排如下：段天森,，店長，并負(fù)責(zé)原料采購工作,，保證原料的采購質(zhì)量,，并控制好庫存,，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金,。吳燾,，很有想法,，腦子靈活,，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作,，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出,。謝偉,，謹(jǐn)慎,、細(xì)心,、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作,，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出,。馬元，勤快,、手巧,、膽大細(xì)心,，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度,，以及服務(wù)顧客的工作,。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候,，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才,，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的,，不要太精明的,，因?yàn)樘鞯娜菀追垂牵衅阜矫鏋榱艘院蟛粫?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛,，要盡量避免招用親戚,、朋友。

需求在現(xiàn)階段處以較大階段,，在未來有增長的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣,。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色,，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品,、服務(wù)等情況,，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒,。

1,、廣告。

企業(yè)的知名度,，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”,，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng),。店面的招牌使用顯眼,、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告,。另外,，工作人員一律著本店工作服。

2,、促銷計(jì)劃,。

a,。辦理會(huì)員，xx元/人,，一次性消費(fèi)滿xx元是可免費(fèi)辦理,，會(huì)員使用會(huì)員卡可打九折,，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物,。

b。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,，讓人有耳目一新的感覺,。

c。采用情侶杯具和吸管,，情侶來時(shí),，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物,。

d,。在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng),，以此吸引顧客,。

e。在一次性消費(fèi)到xx元時(shí)送出小禮物,。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt,，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度,。

3,、價(jià)格。

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià),，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來售出,，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。

4,、隊(duì)伍管理,。

各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策,。

5,、服務(wù)。

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,，保持良好的心情,，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣,。

1,、原則,。

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值,。

2,、初期投資。

這一時(shí)期,，資金主要用于設(shè)備購買,，產(chǎn)品原料采購，店面租金,，前期宣傳等方面上,。預(yù)計(jì)需要人民幣x萬元左右。

b,、裝修：包括招牌,、門墻等xxxx元。

d,、開業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè),、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共xxxxx元,。

e,、月運(yùn)營管理成本：約xxxx元。

開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表,，第二,、三年按季制作。

3,、第二期投資,。

這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑,，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景,。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高,。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,，如銀行的信貸。

為防止人為的破壞與偷盜,，奶茶店店xx小時(shí)盡量不離人,。每天夜里安排兩名人員值班.本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。

假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想,，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營銷戰(zhàn)略,，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后,，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話,，計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積,，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂,，如果條件允許,，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境,。在三年后,，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面,。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇二

奶茶店創(chuàng)業(yè)屬于小本創(chuàng)業(yè),，對(duì)資金的要求不大,，而且操作簡(jiǎn)單易上手,，比較適合初次創(chuàng)業(yè)者。

奶茶是一種以年輕人為主的大眾消費(fèi)飲品,，市場(chǎng)需求較大但也有著激烈的競(jìng)爭(zhēng),，所以奶茶要做出特色才能不被淘汰，走自己的路線,，避免大通貨,。可以適當(dāng)推出各類優(yōu)惠活動(dòng),，來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,。

很少有人會(huì)因?yàn)橐槐滩瓒鴮３踢^來，所以奶茶店選址盡量在熱門商圈的輻射范圍內(nèi)找,，不僅要看店面現(xiàn)在的情況,，也要預(yù)估未來的發(fā)展，按照自身投資能力進(jìn)行綜合評(píng)估,。另外女性消費(fèi)奶茶更頻繁,，所以年輕女孩子多的地方，毫無疑問是好地段,。

奶茶店的最終核心屬性會(huì)回歸到產(chǎn)品和服務(wù)上,，想要將消費(fèi)者牢牢的抓住就要將產(chǎn)品做好，將服務(wù)做好,。奶茶店的長遠(yuǎn)經(jīng)營發(fā)展是離不開一個(gè)好的口感以及貼心的服務(wù),。

廣告

奶茶店的知名度，前期可以通過傳單,、海報(bào),、門頭燈來宣傳，積累一定資金后還可以在報(bào)紙,、電視,、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)投入廣告,。

促銷計(jì)劃

日常經(jīng)營可以推出會(huì)員積分制，或者消費(fèi)滿多少送小禮品等活動(dòng),，節(jié)假日期間可以制定特別的產(chǎn)品及活動(dòng),，比方說七夕節(jié)的情侶套餐。

價(jià)格

每次新品上市的前幾天,，可以按略低于市場(chǎng)價(jià)來售出,，等新品被大眾接受之后可以適當(dāng)提價(jià)。

管理

統(tǒng)一員工著裝,，規(guī)范服務(wù)用語,，并定期召開會(huì)議，查漏補(bǔ)缺,。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇三

在業(yè)務(wù)運(yùn)營過程中,，第一個(gè)關(guān)鍵因素是店鋪地址的選擇。對(duì)此,，沃爾瑪,、肯德基等世界知名連鎖巨頭以其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無數(shù)次證明了其正確性。商業(yè)是收集人氣,、交流信息,、達(dá)成交易的活動(dòng)的總稱，在所有這些活動(dòng)的背后,，都需要“人”作為推動(dòng)者和執(zhí)行者,。如何選擇能聚集最好人氣的店鋪，是商業(yè)活動(dòng)成功的前提,。所以對(duì)于缺乏“商業(yè)”運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的制造企業(yè)來說,，店面的選址就更重要了。

二,、商品管理,。

商品管理是茶店經(jīng)營中非常重要的一項(xiàng)工作，其目的是保證產(chǎn)品在茶店的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是科學(xué)完整的,，從而使銷量最大化,。

三、價(jià)格管理,。

制造企業(yè)商業(yè)化過程中形成的壟斷價(jià)格體系與原有分銷價(jià)格體系的協(xié)調(diào)管理,，將是制造企業(yè)茶店經(jīng)營面臨的挑戰(zhàn)之一。兩者都面臨重疊,，需要特殊性來凸顯壟斷網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值,。

四、物流配送,。

高效,、科學(xué)的物流配送系統(tǒng)是連鎖經(jīng)營成功的基本保證,。世界第一商業(yè)帝國沃爾瑪多年來一直位居世界500強(qiáng)企業(yè)之首，其中一個(gè)關(guān)鍵在于建立了先進(jìn)強(qiáng)大的物流配送體系,。對(duì)于涉足商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說,，他們的物流配送系統(tǒng)并不需要如此強(qiáng)大的功能，但必須滿足兩個(gè)基本目的:一是壟斷商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給,；第二,，與原有分配制度的協(xié)調(diào)。

五,、導(dǎo)購管理,。

導(dǎo)購是企業(yè)與客戶之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對(duì)客戶的形象代表,。他們通過解讀客戶的利益,，解決客戶的疑惑，成功地引導(dǎo)銷售,。一群高質(zhì)量的導(dǎo)購員是茶店經(jīng)營持續(xù)盈利的關(guān)鍵,，但導(dǎo)購員的學(xué)習(xí)是一門高深的學(xué)問,，很難找到一群高質(zhì)量的導(dǎo)購員,。為此，茶店導(dǎo)購員管理的關(guān)鍵在于兩個(gè)方面:一是做好導(dǎo)購員的選拔,、培訓(xùn)和科學(xué)使用,；二是不斷更新和提高導(dǎo)購技巧。

六,、促銷活動(dòng)的管理,。

促銷活動(dòng)是指制造企業(yè)通過媒體廣告、人員促銷,、公共關(guān)系等方式進(jìn)行的活動(dòng),。，刺激銷售,，塑造品牌,。對(duì)這些活動(dòng)的管理稱為推廣管理。主要包括企業(yè)層面和茶店層面的推廣管理,。本文主要針對(duì)制造企業(yè)的茶店經(jīng)營推廣管理進(jìn)行研究,。對(duì)于單一的茶店經(jīng)營來說，它具有聚集人氣,、吸引人,、增加銷售額、對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和增加市場(chǎng)份額的價(jià)值,。

七,、茶店管理,。

茶店管理涉及到茶店經(jīng)營的所有工作，包括店鋪商品管理,、價(jià)格管理,、導(dǎo)購管理等等，其重要性不言而喻,。不過筆者又提了一遍,，但并不是為了強(qiáng)調(diào)上述茶店的管理內(nèi)容。除此之外,，茶店的管理涉及太多細(xì)致瑣碎的工作和程序,，包括安全管理、衛(wèi)生管理,、收銀管理,、服務(wù)管理等。在茶館的實(shí)際經(jīng)營中,，我們很容易錯(cuò)過這些環(huán)節(jié)或者應(yīng)付通關(guān),。

開一家飲品店，要真正從思想上認(rèn)識(shí)到這些情況,。正是這些細(xì)微的任務(wù)和程序的長期堅(jiān)持和積累,，才能造就制造企業(yè)壟斷網(wǎng)絡(luò)的強(qiáng)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，形成與現(xiàn)代終端大賣場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新渠道,。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇四

對(duì)于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營管理起著很大的影響,。奶茶,，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力,。但是,，要注意幾點(diǎn)：

1、您的經(jīng)營必須有特色,。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的,。

2、您的品質(zhì)要好,，口感是否保持一致,。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好,。

3,、小店也要專業(yè)管理。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味,。

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購,。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備,，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意,。具體使用過程中的注意事項(xiàng),，會(huì)在另外一篇中列出。

1,、封口機(jī)（賣炊具機(jī)械,、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口,，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),，無論電源有沒有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù),。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn),。封口機(jī)選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試,，把溫度調(diào)到170度左右,，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封?。辉偕晕⒂昧δ笠幌?，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方,，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利。

2,、封口膜,。

（賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售）選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,，用力過猛，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料,，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子,。

3,、杯子（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,，也會(huì)賣封口膜,、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售）一般是2000個(gè)一箱,，不單賣,。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少,，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購,。選購時(shí)要首先看料的厚度,，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來,，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度,。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),，關(guān)鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿,，才不會(huì)灑掉,。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,，會(huì)大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

4,、吸管（賣塑料制品,、塑料袋、杯子等的店里有賣,。賣的店不是很多,，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的,，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只,，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包,，不過會(huì)貴一點(diǎn),。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟,，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了,。

5,、攪拌機(jī)西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒啥多說的,，最好到大商場(chǎng)里買,，售后服務(wù)比較好。

6,、飲水機(jī),。

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺(tái)式的,。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的,，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多,，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決,。

7、容器糖、奶茶粉,、奶精,、珍珠等，都需要合適的容器來盛,，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子,，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二，熱天,、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西,，因此，如果如果選址不好,，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法,，每年四五萬元的房租,、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒有,，于是,，只好找次一點(diǎn)的地方。一天晚上,，我和女友出來轉(zhuǎn)的時(shí)候,，在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租，第二天一談,，房租不貴,，我就回去考慮了一下：試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園，大約有三千多學(xué)生,，而且在這里上學(xué)的學(xué)生,，家長大多是機(jī)關(guān)單位上班的,，學(xué)生手里有錢，家長也不在乎,；這里離最繁華的路段只隔著一條街,，逛街的年輕人應(yīng)該會(huì)走過一部分來；還有一點(diǎn),，這條路是去山上公園的兩條路之一,。這里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，而學(xué)生手里的錢并不是很多,，而且學(xué)生花錢的方面很多,，吃的、喝的,、用的,、玩的等等，都從那幾個(gè)零花錢里出,；學(xué)生每個(gè)周休息兩天,、每年有兩個(gè)假期，這些假期里,，生意會(huì)差好多,。但是總的說來，還是不錯(cuò)的,，于是基本上我就確定了這個(gè)地方,。

現(xiàn)在看來，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點(diǎn)：

1,、不能離學(xué)校太近,，五十米左右，也不能太遠(yuǎn),，尤其不能跨過岔路口,。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門,，還沒想到要去買東西吃,，或者想買，人太多,，老師還在附近,，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的；而太遠(yuǎn)的話,，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了,。而五十米左右的地方，人最多,，車子很難走,，學(xué)生沒事坐在車上，就會(huì)想買好吃的,，而家長感覺反正一時(shí)也走不出去,，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好,。

2,、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然,，口味也很重要）,，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫,，決不吃虧,。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列）,，把墻壁貼上了墻紙,，看起來就很不錯(cuò)。

3,、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見,，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感,，否則過一段時(shí)間,，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外,，飲水機(jī),、封口機(jī)，都不能排在顯眼處,，因?yàn)橹谱鬟^程中難免會(huì)有泡沫等看起來讓人不舒服的東西,。這其中，還會(huì)有許多家長會(huì)問你有關(guān)色素,、原料,、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答,。第四,，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面,。小學(xué)生,，尤其是幼兒園的小學(xué)生,，很多是被其他的小朋友吸引過來的,，他們?cè)谫I的過程中,，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀：“小明,，我要買奶茶喝，你不買嗎,？”,。你說那個(gè)小明會(huì)怎樣反映！

一開始我沒重視這個(gè)問題,，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí),，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快,。等后來我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題了,，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè),，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長到了大約五十分鐘,，賣得反而比以前多了第五，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡,，不在于錢多少,，一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前,，我寫出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者,，都有禮物相贈(zèng)！雖然小禮物只是筆記本,、圓珠筆,、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品,，努力的喝滿十杯,、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,，也不會(huì)惹得孩子不高興,。總之,，在學(xué)校周圍賣東西,，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要,，關(guān)鍵是那種感覺,。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇五

1. 企業(yè)介紹：

企業(yè)名稱：常春藤中藥精品館

經(jīng)營理念：開發(fā)中藥禮品，傳播中藥文化

2. 主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍：中藥標(biāo)本,、工藝品,、diy 禮品、滋補(bǔ)中藥和花茶

3. 管理者及其組織：安徽中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化中心

4. 市場(chǎng)概貌：目前中藥禮品主要集中在參茸類高檔滋補(bǔ)品這個(gè)高端市場(chǎng),，針對(duì)學(xué)生群體和低消費(fèi)人群的中藥禮品幾乎空白,。

5. 營銷策略：

產(chǎn)品：所有產(chǎn)品手工生產(chǎn)，保證產(chǎn)品的獨(dú)創(chuàng)性

定價(jià)：成本導(dǎo)向定價(jià),，預(yù)期毛利潤30%左右

渠道：自產(chǎn)自銷

促銷：廣告和會(huì)員制度

6. 銷售計(jì)劃：月銷售額3000元以上

7. 生產(chǎn)管理計(jì)劃：根據(jù)銷售情況,，保證7天庫存量

(一)企業(yè)介紹

1、企業(yè)經(jīng)營宗旨及目標(biāo)

本企業(yè)堅(jiān)持誠信為本,，顧客利益至上的經(jīng)營宗旨。我們會(huì)時(shí)刻關(guān)注顧客需求,，為客戶提供各種咨詢服務(wù),。并以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新速度,，從而保證我們的產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)與時(shí)尚,，滿足人們追求個(gè)性、簡(jiǎn)潔,、潮流的欲望,。

靠薄利多銷，走經(jīng)營流水,，憑品質(zhì)和設(shè)計(jì),，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營之道,。相信依靠企業(yè)同仁的努力,，我們的產(chǎn)品會(huì)贏得良好的信譽(yù)，在獲得豐厚利潤的同時(shí),，也充分滿足顧客的需求,。實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶的雙贏，這便是我們的目標(biāo)!

2,、企業(yè)簡(jiǎn)介

(1)企業(yè)名稱：中藥精品館

(2)業(yè)務(wù)范圍：中藥工藝品,、diy 禮品、滋補(bǔ)中藥和花茶等,。

3,、企業(yè)管理

(1)管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善,、學(xué)習(xí),、成長，同時(shí)對(duì)經(jīng)營過程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計(jì),，以便在業(yè)績(jī)衡量標(biāo)準(zhǔn)(如成本,、質(zhì)量、服務(wù)和速度等)上取得重大突破,，完成企業(yè)再造,。企業(yè)采取網(wǎng)絡(luò)化層級(jí)管理體制,，實(shí)現(xiàn)集權(quán)和分權(quán)統(tǒng)一，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一,，一元化和多元化統(tǒng)一,。

(2)管理隊(duì)伍：以經(jīng)理為管理中樞，下設(shè)產(chǎn)品營銷主管,，財(cái)務(wù)主管,。

(3)管理決策：以經(jīng)理為核心召開企業(yè)會(huì)議，各部門主管參加,，共同討論企業(yè)相關(guān)事務(wù),。涉及企業(yè)戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動(dòng)的范圍與邊界確定等問題，經(jīng)理擁有最高決策權(quán),。企業(yè)管理在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時(shí),，也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員,，也就是各部門主管,，有權(quán)在企業(yè)戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。

4,、團(tuán)隊(duì)概述

我們企業(yè)的六位創(chuàng)建者都是安徽中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校的大學(xué)生。扎實(shí)的中醫(yī)藥理論功底和深厚的友誼使我們共同設(shè)計(jì)出了一套嚴(yán)密且分工明確的管理體系,，讓大家能夠各司其職,，各盡其責(zé)。以下是企業(yè)六位成員簡(jiǎn)介：

李** 2009級(jí)中藥專業(yè) 職務(wù)：經(jīng)理

業(yè)務(wù)素質(zhì)：見聞廣博,，具有良好的組織協(xié)調(diào)能力,，在同學(xué)中具有一定權(quán)威性，值得信賴,。喜愛專研網(wǎng)絡(luò)技術(shù),，有藥店工作經(jīng)驗(yàn)，管理能力較高,，責(zé)任心強(qiáng),。富于創(chuàng)新意識(shí)，樂于接受他人意見,，不斷調(diào)整自我,，完善自我。

王** 2018級(jí)護(hù)理專業(yè) 職務(wù)：業(yè)務(wù)管理

業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有敏銳的市場(chǎng)洞察力,，人際交往廣泛,，社會(huì)人脈發(fā)達(dá)。表達(dá)能力，溝通能力較強(qiáng),，工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，平易近人。善于關(guān)注各方信息,，樂于接受新事物,，適應(yīng)性強(qiáng)。

陳** 2018級(jí)藥物制劑專業(yè) 職務(wù)：財(cái)務(wù)管理

業(yè)務(wù)素質(zhì)：工作勤勤懇懇,，任勞任怨,，始終如一。與同學(xué)老師關(guān)系融洽,，對(duì)中藥花茶了解甚多,。做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，富有集體責(zé)任感,，為人謙虛謹(jǐn)慎，自我要求嚴(yán)格,。

(二)行業(yè)分析

中藥禮品行業(yè)屬于中藥和禮品行業(yè)的交叉行業(yè),，中藥和禮品都是傳統(tǒng)行業(yè)，市場(chǎng)份額很大,，近年政府對(duì)于中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分重視,，在國家“十二五”規(guī)劃中，到2018年,，中藥行業(yè)產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破一萬億元,，安徽省也出臺(tái)安徽省中藥材產(chǎn)業(yè)化“十二五”發(fā)展規(guī)劃，提出大力發(fā)展安徽中藥產(chǎn)業(yè),，力爭(zhēng)到2018年中藥產(chǎn)值達(dá)到565億元人民幣,。

禮品需求則更為廣泛，個(gè)體對(duì)禮品的需求主要分為三大塊,，即節(jié)日禮品,、慶賀禮品、探訪禮品,。此外,，還有團(tuán)體禮品需求等，據(jù)測(cè)算,，我國禮品市場(chǎng)的年需求總量為個(gè)體需求總量5055億元左右,，團(tuán)體需求總量2629億元左右，合計(jì)等于7684億元左右,，這是個(gè)十分龐大的數(shù)字,。

目前的現(xiàn)狀，中藥行業(yè)多數(shù)停留在粗加工狀態(tài)，中藥產(chǎn)出值和附加值不高,，而禮品行業(yè)良莠不齊,，很多高端禮品如高端煙酒、奢侈品等,，往往和商業(yè)賄賂和腐敗有關(guān),，低端市場(chǎng)則充斥著質(zhì)量部過關(guān)的三無產(chǎn)品，尤其是各種促銷贈(zèng)品,。將中藥進(jìn)行禮品化加工,，對(duì)于提高中藥的附加值具有十分現(xiàn)實(shí)的意義。

我們將中藥和禮品有機(jī)聯(lián)系到一起,，是一種有益的探索和嘗試,。對(duì)于一個(gè)企業(yè)來說，創(chuàng)新是企業(yè)生命的源泉,，如何在現(xiàn)有的中藥和禮品行業(yè)立足,，是我們反復(fù)思考的問題。只有通過創(chuàng)新,，才能立于不敗之地,。我們將一改中藥的形象，賦予中藥嶄新的生命,。

目前,，和中藥禮品相關(guān)的行業(yè)主要經(jīng)營行為和產(chǎn)品主要有以下二類。

第一,，保健型禮品,。主要側(cè)重于中藥的治療保健功效的開發(fā)，如人參,、冬蟲夏草、蛤蟆油等,，這些中藥禮品往往注重外包裝,，而且價(jià)格往往較高，屬于高端禮品,，高昂的價(jià)格令普通人群望而卻步,。

第二,，中藥工藝品,。目前，中藥工藝品市場(chǎng)上主要有幾種形式,，一是沉香、檀香類木材工藝品,，屬于雕琢類工藝品,，藝術(shù)價(jià) 值較高，二是靈芝類,、珍珠類工藝品，三是植物標(biāo)本類和動(dòng)物剝制標(biāo)本類,，市場(chǎng)主要定位于大中專院校標(biāo)本館建設(shè)使用,。目前市場(chǎng)上的工藝品普遍存在價(jià)格高昂，專業(yè)性較強(qiáng)等問題,，且形式和規(guī)格較為單一,，很難滿足非專業(yè)人群作為禮品的需求。

中藥禮品館計(jì)劃開發(fā)出滿足多種人群的中藥禮品,，而且將價(jià)格定位較低,，以期能達(dá)到推廣之目的。通過diy 概念的推廣,，將主要目標(biāo)顧客定位為中、青年人,，滿足個(gè)性化禮品的市場(chǎng)需求,。

禮品行業(yè)常依靠關(guān)系營銷，政府機(jī)關(guān)等單位客戶對(duì)于禮品行業(yè)的生存至關(guān)重要,，而這些客戶在禮品采購的金額,、品種方面往往受到政策的影響較大，就目前的宏觀政策環(huán)境來看,，服務(wù)這類客戶的禮品企業(yè)正面臨中央對(duì)小金庫治理長期化,、政府集中采購管理明細(xì)化、官員財(cái)產(chǎn)公示呼聲高等影響,。而以促銷禮品為主營業(yè)務(wù)的禮品企業(yè)則面臨著這樣的問題,，在相關(guān)法律法規(guī)中，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量追責(zé)對(duì)象正在不斷延伸,，這無疑使禮品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量緊箍咒越來越緊,，而贈(zèng)送禮品開征所得稅則為所有的.禮品企業(yè)，尤其是主營高端的禮品企業(yè)增加了一道新的課題,。

中藥禮品館制定綠色營銷策略,，通過降低產(chǎn)品成本，以低價(jià)格取得市場(chǎng)，且針對(duì)個(gè)人禮品市場(chǎng)推出diy 個(gè)性化定制,，以滿足顧客個(gè)體化需求,，同時(shí)，保證產(chǎn)品不會(huì)千篇一律,，使產(chǎn)品始終具有十足的活力,。

當(dāng)前，傳統(tǒng)禮品仍占據(jù)著主流禮品市場(chǎng),，但個(gè)性化t 恤,、馬克杯、巧克力等已經(jīng)深受著現(xiàn)代人群的喜歡,，尤其是大學(xué)生的熱捧,，通過推廣中藥禮品，將改變禮品市場(chǎng)的格局,，為這一群體提供新潮的選擇,。

禮品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，只有創(chuàng)新才能立于不敗之地,，通過個(gè)性化服務(wù),，和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng);對(duì)于新生事物，最大的問題往往使認(rèn)識(shí)不足,，中藥禮品將以中醫(yī)大學(xué)生為切入點(diǎn),，通過細(xì)致宣傳，讓產(chǎn)品深入人心,，將我們的理念逐漸推廣,。

(三)產(chǎn)品介紹

中藥精品館將主要推廣以下三種產(chǎn)品。

1. 中藥藝術(shù)品

以中藥(藥用植物,、動(dòng)物和礦物)為原型,，進(jìn)行藝術(shù)加工，產(chǎn)品具有觀賞價(jià)值和裝飾功能,、科普功能,。

產(chǎn)品主要有藥材工藝品和植物標(biāo)本工藝品，藥材工藝品原料有靈芝,、珍珠,、貝殼燈，植物標(biāo)本為臘葉標(biāo)本,。

藥材工藝品全部采用手工制作,，根據(jù)藥材特有的形態(tài)進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)造;臘葉標(biāo)本采用pvc 框表，所有工藝品都附詳細(xì)使用材料(中藥)和中藥的功效,、使用等醫(yī)藥知識(shí),。

由于全部手工制作,，將找不到完全相同的產(chǎn)品，使得產(chǎn)品具有獨(dú)一性,，成本主要有中藥材料,、附加材料和包裝材料，不同品種的成本會(huì)有差別,，將采取差異化定價(jià),。

禮品。

提供中藥原料,，通過指導(dǎo)客戶進(jìn)行diy 加工,，完成獨(dú)一無二的禮品。

根據(jù)客戶需求,，指導(dǎo)客戶自己完成個(gè)性化禮品,，企業(yè)只提供必要的材料和工具，根據(jù)原材料不同核算成本進(jìn)行定價(jià),。

3. 中藥材禮盒,。

精選優(yōu)質(zhì)中藥材，配以精美包裝,，作為禮品行銷,。

主要選擇參茸類滋補(bǔ)保健、營養(yǎng)花茶等藥食兩用品種,，所有品種的材料均由執(zhí)業(yè)藥師負(fù)責(zé)質(zhì)量,，根據(jù)成本分別進(jìn)行定價(jià)。

(四)市場(chǎng)預(yù)測(cè)

1. 概論

禮品需求具有極大的市場(chǎng),，特別是中低端禮物具有較為廣泛的市場(chǎng),。當(dāng)代社會(huì)，禮品是交流的必備物品,。當(dāng)今中藥禮品市場(chǎng)魚龍混雜，市場(chǎng)較為混亂,，高端品種如人參(山參),、冬蟲夏草等，往往只注意外包裝的精美,，而忽略了實(shí)質(zhì),，大有買櫝還珠之勢(shì)，中藥禮品中低端較少,，主要有枸杞子等滋補(bǔ)保健品種,，觀賞價(jià)值高的中低端產(chǎn)品較少，因此具有較大的市場(chǎng)前景,。

2. 目標(biāo)顧客

接受過高等教育的人群,，尤其是對(duì)中藥有一定認(rèn)識(shí)的群體;教育和醫(yī)療機(jī)構(gòu),。

3. 競(jìng)爭(zhēng)廠商

藥店，采用低價(jià)優(yōu)質(zhì)策略(壓縮利潤空間)

(五)營銷策略

1. 宣傳推廣

初期我們采用印發(fā)傳單的方式,，主要在學(xué)校及周圍進(jìn)行宣傳,。同時(shí)我們通過qq 、電子郵件讓更多的人認(rèn)識(shí)我們的店鋪和產(chǎn)品,，建立穩(wěn)定的客戶群之后我們還將推行會(huì)員制服務(wù),。

2. 價(jià)格策略

根據(jù)成本分別核算價(jià)格

3. 日常經(jīng)營

運(yùn)用各種手段吸引顧客注意力，主要是以下幾種銷售策略,。

(1)會(huì)員卡制,，消費(fèi)滿一定金額，可得到會(huì)員卡一張,，日后購物可享受折扣優(yōu)惠;

(3) 特色區(qū),，諸如diy 禮品區(qū)，突出特色經(jīng)營;

4. 品牌建設(shè)

以最優(yōu)的服務(wù)和最優(yōu)惠的價(jià)格,，樹立中藥禮品館的品牌,。提供多種搭配方案，滿足不同使用者的需求,，達(dá)到物盡其用,，花最少的錢買到最合適的中藥禮品。

5. 客戶關(guān)系建立

對(duì)使用過我們企業(yè)產(chǎn)品的客戶,，我們將留底備案,，并向他們進(jìn)行跟蹤服務(wù)，征求他們的意見和建議,，以達(dá)到改進(jìn)我們的服務(wù),，豐富產(chǎn)品的種類的目的。真正將我們的服務(wù)理念貫徹落實(shí)到我們的工作和服務(wù)中,，與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系,。將我們企業(yè)的詳細(xì)聯(lián)系方式制作成名片，在聯(lián)系中分發(fā)給顧客,，并安排產(chǎn)品服務(wù)人員專門進(jìn)行客戶聯(lián)系工作,。

(六)制造計(jì)劃

1. 原材料：通過市場(chǎng)采購和野外采集實(shí)現(xiàn)，并逐漸建立部分中藥的栽培基地,，實(shí)現(xiàn)原料的自供自給,。

2. 生產(chǎn)：所有產(chǎn)品采用手工制作，以滿足個(gè)性化需求,。

(七)財(cái)務(wù)規(guī)劃

1. 現(xiàn)金來源：

共需要啟動(dòng)資金15000元,，由項(xiàng)目成員集資，并按照出資持有股份,。

2. 流動(dòng)資金數(shù)量：5000元

3. 預(yù)期投資回報(bào)率：30%

4. 財(cái)務(wù)管理：建立嚴(yán)格的出入賬制度

(八)風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

1. 風(fēng)險(xiǎn)

(1)禮品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,，可能中藥禮品短期內(nèi)不能被客戶接受

(2)中藥禮品的原材料采集自野外,，不穩(wěn)定因素多，一些珍稀品種采集難度大,、成本高

(3)創(chuàng)意很容易被模仿,，激發(fā)惡性競(jìng)爭(zhēng)。

2. 應(yīng)對(duì)方案

(1)通過廣泛的宣傳,，采取大學(xué)生展覽,、客戶免費(fèi)試用等促銷手段，讓顧客逐漸接受和了解我們的產(chǎn)品,。

(2)建立中藥栽培基地,，通過和學(xué)校藥用植物園、中藥標(biāo)本館合作,，既保證了原材料的供應(yīng),，又互惠雙贏。

(3)為保證產(chǎn)品的科學(xué)性,，擬在校內(nèi)聘請(qǐng)資深專業(yè)老師給予指導(dǎo),。

(4)創(chuàng)新是企業(yè)生存的原創(chuàng)力和生命力，只要堅(jiān)持創(chuàng)新,，就不怕被模仿,，在競(jìng)爭(zhēng)中就能立于不敗之地。

通過團(tuán)隊(duì)的精誠合作和大學(xué)生孵化基地各位領(lǐng)導(dǎo)的大力支持,，我們預(yù)計(jì)在三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和理念的成熟,，中藥將以藝術(shù)品的面目出現(xiàn)在蕪湖市場(chǎng)，廣大中醫(yī)大學(xué)生將把中藥藝術(shù)品當(dāng)成首選的禮物,，學(xué)習(xí)和傳播中藥文化將蔚然成風(fēng),。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇六

本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校(省泰中、泰職院,、泰師專,、泰州機(jī)電、南師大,、南理工),，同時(shí)，經(jīng)過我們的調(diào)查,，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%,，可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的,。

進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出,。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色,，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握,。

作為學(xué)生消群體,，她們對(duì)口味的追求越來越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感,，對(duì)于品質(zhì)的要求越來,，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求,，因此奶茶店的生意愈加難做,，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi),。

經(jīng)調(diào)查,，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù),。對(duì)于某些學(xué)生來說,，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,，但不管是怎樣的消費(fèi)者,，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同,，夏天，人們更喜歡冷飲,，冬天更傾向于熱飲,。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇七

本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,，口味不斷創(chuàng)新,，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品,。隨著銷售不斷增加,，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額,。

本店采用“傻瓜調(diào)配法”,，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí),，采用果糖定量機(jī)添加果糖,，可以精確到毫克，滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求,，口味也隨心而定,。用果糖代替蔗糖,，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康,。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用,，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感,。同時(shí),，根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同產(chǎn)品,，比如,，對(duì)情侶我們推薦鴛鴦杯。

產(chǎn)品研發(fā)上,，我們?cè)诂F(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上,，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化,，以天然五谷雜糧為原料,，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶,，黑豆黑米奶茶,，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶,，奶香濃郁,，茶香沁人，谷香四溢,，豆香怡人,，天然美味，營養(yǎng)健康,。

當(dāng)然,，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì)通過更多項(xiàng)目為本店增色,。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡,、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品,。不斷的創(chuàng)新與突破,，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品,。多種輔助項(xiàng)目選擇,，輕松經(jīng)營。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇八

奶茶店最早起源于臺(tái)灣的高雄市，一個(gè)剛初中畢業(yè)的學(xué)生,，用新鮮的橘子剛摘下來，把果汁擠到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水,，然后放在冰箱里,，拿出來喝很凍，很清涼,，當(dāng)時(shí)覺的味道很不錯(cuò),，這個(gè)男孩，就試著用不同的果汁調(diào)制出了不同的味道,，最出名的是他的珍珠奶茶的研發(fā),，之后在家人的資助下，開了一家奶茶店,，叫珍珠奶茶,，也是中國大陸，及亞洲地區(qū)最早的奶茶歷史起源,。

珍珠奶茶是非常大眾的飲品,，有人計(jì)算過，臺(tái)灣有超過一萬家奶茶店,，大概2300人就擁有一家,。杭州奶茶生意也早已風(fēng)生水起，高教區(qū),、商業(yè)街,、居民生活區(qū)等都有奶茶店扎堆搶灘，飲品業(yè)的前景被越來越多人看好,。

奶茶店就是一個(gè)資金投入低,，消費(fèi)人群廣，回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，一般除了人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。一般一家奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回成本,，但是奶茶店重要的還是靠的是口味,，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨(dú)特的奶茶文化,。

近兩年,，奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少,，消費(fèi)水平高低,，奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭,，很容易尋找到,。手里拿著一杯奶茶，男女青年的身影,，口感新鮮,、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,，由多種可口的原料配成,。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高,。原材料價(jià)格一漲再漲,。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì),，導(dǎo)致現(xiàn)在奶茶市場(chǎng)一片混亂,。奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來垃圾食品的代名詞，通過我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解,，真正的原因還是在于奶茶口味的問題,。口味不斷推陳出新,、變化多,、形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣,。

現(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的奶茶,，我們要從價(jià)格上與他們競(jìng)爭(zhēng)。

由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購,。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,。具體使用過程中的注意事項(xiàng)：

1,、封口蓋

封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時(shí)要檢查一下封口蓋,，是否有十字花刀,，這樣可以給顧客帶來方便。我們會(huì)一大包的賣,，這樣可以節(jié)約成本.

2,、杯子

杯子的價(jià)格相差不大,，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家,，認(rèn)真選購。

3,、吸管

選購的時(shí)候要注意用料的厚薄,。

1、衛(wèi)生是第一的,。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心,。

2,、一些學(xué)生會(huì)問我們有關(guān)色素、原料,、質(zhì)量等等方面的為題,，我們一定要想好怎樣回答。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,。生意好不免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng),。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi),，但是顧客是會(huì)比較的,。他們終究會(huì)覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新,。

1,、日常消耗

開辦一家奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費(fèi)等,。在用上電,，我們會(huì)采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約,。在用水方面,，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用,。

2,、貨物進(jìn)出

所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報(bào)銷，此外,，由出納管理財(cái)務(wù),，會(huì)計(jì)每日一次對(duì)賬，店長一星期一次查賬,。

轉(zhuǎn)載自 sevw.cn

由于主要消費(fèi)是學(xué)生,，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟,，因此，店面風(fēng)格可以比較中性,、溫馨和浪漫,。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì)，則選擇室內(nèi)精美壁紙,，營造出一種童趣,、浪漫、休閑的環(huán)境,，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具,。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲,。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇九

（1）到工商行政管理部門申請(qǐng)辦理營業(yè)執(zhí)照,。

（2）到銀行開戶，是經(jīng)營者將自有資金存進(jìn)自己選定的銀行并沒銀行賬戶的過程,。

（3）辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼征》,，經(jīng)營者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)嘛督部門或有關(guān)部門辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼證》。申領(lǐng)組織機(jī)構(gòu)代碼證書時(shí),，飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照,，單位公章、法人代表（負(fù)責(zé)人）和經(jīng)辦人的身份證,、上一級(jí)主管部門的代碼證或復(fù)印件也需攜帶,。

（4）到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。

（5）到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證,。

（6）到物價(jià)部門辦理收費(fèi)許可證,。

（7）申請(qǐng)開業(yè)登記。在申請(qǐng)開辦獲得批準(zhǔn)后,，即可申請(qǐng)開業(yè)登記,，應(yīng)在主管部門、審批機(jī)關(guān)的企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定申請(qǐng)開業(yè)登記,，登記主管機(jī)關(guān)進(jìn)行審查后,，登記主管機(jī)關(guān)（指國家和地方各級(jí)工商行政管理局）應(yīng)當(dāng)在受理申請(qǐng)后30日內(nèi)，作出批準(zhǔn)核查登記的決定,。

（8）營業(yè)執(zhí)照的領(lǐng)取,。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，工商行政管理機(jī)關(guān)在審查核實(shí)的基礎(chǔ)上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》,，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見和記錄在案,，同時(shí)出具企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書，通知被核準(zhǔn)的飲品店,。飲品店接到通知后,，法定代表人到登記主管機(jī)關(guān)領(lǐng)取執(zhí)照,，并行使簽字備案手續(xù)。

在特許連鎖加盟行業(yè)中,，餐飲行業(yè)一直是熱門,，但許多創(chuàng)業(yè)者在開奶茶飲品店時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到各種問題,。最先面臨的問題就是選址了,。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。所以,，開奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置,，再根據(jù)具體的位置去確定經(jīng)營的方針。對(duì)于選址這方面的問題,，投資新手往往會(huì)感到困難,，就來給新手們講解講解。

開一家奶茶飲品店,，在計(jì)算一個(gè)地區(qū)的人口密度，可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定,。一個(gè)地區(qū)人口密度越高,，則選址奶茶飲品店的規(guī)模可相應(yīng)擴(kuò)大,。家庭狀況是影響消費(fèi)需求的基本因素,。家庭特點(diǎn)包括：人口、家庭成員年齡,、收人狀況等,。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會(huì)明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售,。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高,，則會(huì)增加家庭對(duì)選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求,。

開一家奶茶飲品店,，對(duì)白天人口多的地區(qū)，應(yīng)分析其消費(fèi)需求的特性進(jìn)行經(jīng)營,。家庭的大小也會(huì)對(duì)未來的奶茶飲品店銷售產(chǎn)生較大影響,。比如一個(gè)兩口之家的年青人組成的家庭，購物追求時(shí)尚化,、個(gè)性化,、少量化。部分隨機(jī)流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi),。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū),、學(xué)校文化區(qū)等地,。

想要給你的奶茶飲品店選個(gè)好的店址，除了要留意上述的方法以外,，還要結(jié)合實(shí)際市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行考察,。對(duì)于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言，在經(jīng)營的時(shí)候,，只要是選對(duì)了店址,，那么在經(jīng)營奶茶飲品店的時(shí)候，就不愁人流量了,。任何的經(jīng)營秘訣只是參考,，最重要的還是要多加考慮，把消費(fèi)者的需求作為重點(diǎn),。這樣開奶茶飲品店成功就離你不遠(yuǎn)了,。

21世紀(jì)的今天，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的,，他們不甘于只為別人打工,，那么，開奶茶店都需要注意哪些呢,，現(xiàn)在就為大家介紹介紹,。

1.店址選擇。

商業(yè)運(yùn)作過程中,，第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問題,。對(duì)此，沃爾瑪,、肯德雞等享譽(yù)全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無數(shù)次地證明它的正確性,。商業(yè)是聚集人氣、交流信息,、達(dá)成交易的活動(dòng)總稱,，而這樣一切活動(dòng)的背后都是需要“人”作為推動(dòng)者和執(zhí)行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動(dòng)成功的前提條件,。因此,，對(duì)于“商業(yè)化”運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)缺乏的制造企業(yè)來說，店址的選址就更加的重要了,。

2.商品管理,。

商品管理是店面運(yùn)營的一項(xiàng)非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到科學(xué)性和完整性,，以實(shí)現(xiàn)銷量最大化,。

3.價(jià)格管理。

制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價(jià)格體系和原有經(jīng)銷價(jià)格體系的協(xié)調(diào)管理將會(huì)是制造企業(yè)店面運(yùn)營面臨的挑戰(zhàn)之一,。二者之間既面臨重合性,，又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值,。

4.物流配送。

高效,、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障,，世界第一的商業(yè)帝國xx連續(xù)多年來雄踞世界xx強(qiáng)企業(yè)之首而不倒，其中的一個(gè)關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的,、強(qiáng)大的物流配送體系,。對(duì)于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說，其物流配送體系并不要求具有如此強(qiáng)大的功能,，但必須滿足兩個(gè)基本的目的：其一,、專賣商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給；其二,、與原有配送體系的協(xié)調(diào),。

5.導(dǎo)購管理。

一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員是店面運(yùn)營實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利的關(guān)鍵,，但導(dǎo)購學(xué)本身是一門很深?yuàn)W的學(xué)問,，一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員更是難求。為此,，店面運(yùn)營導(dǎo)購管理的關(guān)鍵在于兩個(gè)方面：一是做好導(dǎo)購人員的選拔,、培養(yǎng)和科學(xué)使用；二是做到導(dǎo)購技巧的不斷更新和完善,。

6.促銷管理。

促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告,、人員推銷,、公共關(guān)系等方式而進(jìn)行的階段性造勢(shì)，并刺激銷量,、塑造品牌的活動(dòng)方式,。而對(duì)這些活動(dòng)方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理,，本文在此主要是針對(duì)制造企業(yè)店面運(yùn)營的促銷管理而言,，它對(duì)單個(gè)店面運(yùn)營有著聚集人氣、吸引人流,、增加銷量,、對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、提高市場(chǎng)占有率的價(jià)值,。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇十

奶茶店就是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣、回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，一般除了保留x個(gè)月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),，但對(duì)于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要,，對(duì)以后的經(jīng)營管理起著很大的影響,。

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的,，而且有非常巨大的潛力,。但是，要注意幾點(diǎn)：

1,、您的經(jīng)營必須有特色,。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。

2,、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致,。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好,。

3,、小店也要專業(yè)管理。

4,、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

一,、奶茶店設(shè)備的選購,。

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購,。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,，而且采購不到好的設(shè)備,，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項(xiàng)，會(huì)在另外一篇中列出。

1,、封口機(jī),。

(賣炊具機(jī)械,、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計(jì)數(shù)器,，你每封一下口,，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),，無論電源有沒有接通,，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時(shí)要注意,，找個(gè)杯子封一下試試,，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封?。辉偕晕⒂昧δ笠幌?，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方,，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利。

2,、封口膜,。

(賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售)選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛,，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆,，一插就會(huì)裂一道大口子,。

3、杯子,。

(賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封口膜,、吸管等,，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一般是__個(gè)一箱,，不單賣,。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家,，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度,，太軟的不行,，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下,，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度,。杯沿要夠厚,、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時(shí),，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉,。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

4,、吸管,。

(賣塑料制品、塑料袋,、杯子等的店里有賣,。賣的店不是很多，要仔細(xì)找,，畢竟是奶茶專用的,，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共x只，每一大包里又有x只的小包,，可以買幾小包,，不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟,，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出,。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了,。

5,、攪拌機(jī)。

__牌的比較好,。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,，都比__等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴,，這個(gè)沒啥多說的,，最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好,。

6,、飲水機(jī)。

為了節(jié)約成本,，我們可以選購臺(tái)式的,。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的,，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多,，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決,。

7、容器,。

糖,、奶茶粉、奶精,、珍珠等,，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是,，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二,，熱天、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化,，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇,。

二,、奶茶店選址。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西，因此,，如果如果選址不好,，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后,，我只好放棄了這個(gè)想法,，每年__萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi),，讓我一點(diǎn)脾氣也沒有,，于是，只好找次一點(diǎn)的地方,。

現(xiàn)在看來,，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點(diǎn)：

1、不能離學(xué)校太近,，五十米左右,，(最適距離)也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過岔路口,。因?yàn)殡x太近的話,，學(xué)生剛出校門，還沒想到要去買東西吃,，或者想買,，人太多，老師還在附近,，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的,；而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了,。而五十米左右的地方,，人最多，車子很難走,，學(xué)生沒事坐在車上,，就會(huì)想買好吃的，而家長感覺反正一時(shí)也走不出去,，讓孩子先去買杯奶茶喝著,，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好,。

2、衛(wèi)生是第一位的,。你的東西可以不好吃(當(dāng)然,，口味也很重要)，但一定要看著讓人放心,，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫,，決不吃虧。比如墻壁,，我花了不多的錢(具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列),，把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯(cuò),。

3,、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見,，一定要保持一定的神秘感,，否則過一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣,。另外,，飲水機(jī)、封口機(jī),，都不能排在顯眼處,，因?yàn)橹谱鬟^程中難免會(huì)有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,，還會(huì)有許多家長會(huì)問你有關(guān)色素,、原料、保質(zhì)期等等方面的問題,，你一定要想好怎樣回答,。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧,，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面,。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生,，很多是被其他的小朋友吸引過來的,，他們?cè)谫I的過程中，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀：“小明,，我要買奶茶喝,，你不買嗎？”,。你說那個(gè)小明會(huì)怎樣反映,！一開始我沒重視這個(gè)問題,，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著,，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快,。等后來我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題了，我就只把像草莓,、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè),，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五,，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡,，不在于錢多少,，一定要搞這樣的活動(dòng),。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者,，都有禮物相贈(zèng),！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆,、小扇子等不值錢的小東西,，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯,、二十杯,，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會(huì)惹得孩子不高興,?？傊趯W(xué)校周圍賣東西,，一定要讓學(xué)生感覺到很開心,，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺,。

補(bǔ)充一點(diǎn)：買奶茶的顧客中,，女性居多，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方。

三,、奶茶食譜,。

(1)珍珠奶茶。

原料：珍珠丸,，有黑色,、紅色,、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋,、橙香,、荔枝、百果香,、椰香等__多種口感,，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶,、綠茶為佳),。

工具：烹煮器具、不銹鋼鍋,、盆,、勺、濾網(wǎng),、封口機(jī),、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管,。

制作工具：雪克杯,、盎司杯、咖啡勺,、攪拌棒,、密封罐、刨冰機(jī),、沙冰機(jī),、松餅機(jī)。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇十一

背景資料：

相約奶茶是浙江大好大有限公司旗下的產(chǎn)品浙江大好大食品有限公司是一家集團(tuán)化運(yùn)作,，集科研,、工業(yè)、貿(mào)易為一體的民營股份制食品加工企業(yè),?？偛课挥跍刂荩瑒?chuàng)辦于2000年10月,，注冊(cè)資金10500萬元?，F(xiàn)擁有4個(gè)控股子公司，總占地300余畝,，建筑面積達(dá)25萬平方米?，F(xiàn)有員工1500余人；建有4個(gè)銷售分公司，60余處辦事處,，2000余處經(jīng)銷,；建立了31萬畝原料生產(chǎn)基地，輻射帶動(dòng)了4萬多農(nóng)戶增加收入,，解決了1000余人的再就業(yè),。公司為中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)銷的大型企業(yè)之一。

（一）宏觀環(huán)境：

中國實(shí)行的是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制,，企業(yè)的一切活動(dòng)都以市場(chǎng)為中心，市場(chǎng)是其價(jià)值實(shí)現(xiàn)的場(chǎng)所,。近年來,，隨著我國整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速增長，奶茶行業(yè)取得前所未有的發(fā)展,，成為拉動(dòng)我國食品工業(yè)快速發(fā)展的主動(dòng)力之一,。

（二）微觀環(huán)境：

微觀營銷環(huán)境是直接制約和影響企業(yè)營銷活動(dòng)的力量和因素，企業(yè)必須對(duì)微觀環(huán)境營銷進(jìn)行分析,。分析微觀營銷環(huán)境的目的在于更好協(xié)調(diào)企業(yè)與這些相關(guān)群體的關(guān)系,，促進(jìn)企業(yè)營銷目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),。

（三）行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)品牌：

1,、優(yōu)樂美（五大奶茶品牌，廣東喜之郎集體旗下品牌）,。

2,、香飄飄（五大奶茶品牌，浙江香飄飄食品有限公司）,。

3,、立頓（百年歷史，第一奶茶品牌,，聯(lián)合利華旗下品牌）,。

4、避風(fēng)塘（避風(fēng)塘街尚管理有限公司,，上海避風(fēng)塘茶樓有限公司）,。

1、消費(fèi)者口味的多樣性和獵奇心理,，以及明顯的缺乏品牌忠誠,，為新產(chǎn)品開發(fā)提供了市場(chǎng)空間。同時(shí),，不同口味系列產(chǎn)品的開發(fā),，有利于企業(yè)占據(jù)更多貨架空間。

2、針對(duì)不同群體而設(shè)計(jì)的包裝樣式和容量,，符合平常人們請(qǐng)客吃飯時(shí)的飲用量,。

3、目前,，消費(fèi)者開始更多關(guān)注自我發(fā)展,，主要表現(xiàn)為對(duì)飲料產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及是否天然健康。綠色環(huán)保和品位時(shí)尚等更高層面的心理需求,。這也為飲料企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā),、包裝設(shè)計(jì),、營銷推廣以及廣告利益點(diǎn)訴求等方面提供重要啟示,。

（一）優(yōu)勢(shì)：

1,、未來飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更多地表現(xiàn)在消費(fèi)者心理空間的爭(zhēng)奪上,，也就是說,，誰真正滿足消費(fèi)者心理需求,，誰就會(huì)成為飲料市場(chǎng)新的領(lǐng)導(dǎo)者,。

2,、產(chǎn)品口味繁多,，有利于多種選擇,，如香芋，麥香,，原味,，巧克力，咖啡,，草莓,，香草七種口味，口感潤滑,，有回味,，絲絲香濃。產(chǎn)品分杯裝,，袋裝,。

3、廣告創(chuàng)造和消費(fèi)目標(biāo)市場(chǎng)個(gè)性人群培育,。

4,、打價(jià)值戰(zhàn)，不打價(jià)格戰(zhàn),，用心做好每一杯奶茶,。

5、特定促銷方式吸引消費(fèi)人群,，差異化競(jìng)爭(zhēng),。

（二）劣勢(shì)：

1,、在眾多產(chǎn)品中，相約奶茶并沒有打造出自己的品牌,。

2,、過于大眾化、沒有自己的特色,。

3,、消費(fèi)人群?jiǎn)我唬瑳]有擴(kuò)大消費(fèi)人群主體,。

4,、市場(chǎng)狹小、只是面向國內(nèi)市場(chǎng),，并未打開國外市場(chǎng),。

（三）機(jī)會(huì)：

現(xiàn)在正處于通貨緊張時(shí)期，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈,。但是相約奶茶以其獨(dú)特的口味,、簡(jiǎn)約的包裝、便攜式的攜帶方式,，為企業(yè)的發(fā)展帶來了新的機(jī)會(huì),。

（四）威脅：

優(yōu)樂美、香飄飄,、立頓,、避風(fēng)塘等老產(chǎn)品的日漸推新，給相約奶茶帶來了巨大沖擊,。還有,，這些品牌已在廣大消費(fèi)者中樹立了自己的品牌形象,，有了良好的口碑,，有了自己的消費(fèi)人群，相約奶茶很難打開市場(chǎng),。

香約奶茶依靠低價(jià),、薄利、低端,、大流通在二,、三線市場(chǎng)，其消費(fèi)者大多是追求時(shí)尚的年輕消費(fèi)者,，鎖定這部分消費(fèi)人群,，是企業(yè)營銷方向所在；香約奶茶的口味新奇,，屬于臺(tái)式口味,，而且其種類各式各樣，給顧客更多的選擇；公司嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，原料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉保證其價(jià)格的合理性,，從而獲得廣大消費(fèi)者的親睞，另外有大牌明星為其做廣告宣傳,，增加了其的知名度,，這些使該產(chǎn)品在市場(chǎng)中占據(jù)了一席之地。

（一）產(chǎn)品策略：

（二）價(jià)格策略：

（三）渠道策略：

根據(jù)消費(fèi)主體,，公司選擇了商超,，零售，代理商,，特別是在各大學(xué)校都有供貨渠道,。

（四）促銷渠道：

通過捆綁式銷售促進(jìn)購買，校園市場(chǎng)是奶茶的重要渠道,，贊助學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作來進(jìn)行推廣,，在商超設(shè)立坎級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇十二

需求在現(xiàn)階段處以較大階段,，在未來有增長的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣,。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有必須的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)立特色,，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品,、服務(wù)等情景,，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒,。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇十三

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西，因此,，如果如果選址不好,，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址,，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,，低消費(fèi)的地方不宜大投資,；同樣的,，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,，價(jià)格質(zhì)量怎樣,，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等,。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者,，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,，學(xué)生多,，消費(fèi)也會(huì)多。另外,，補(bǔ)充一點(diǎn),，買奶茶的顧客中，女性居多,，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方,。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇十四

國際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)未來五年最具前途的九大行業(yè),，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個(gè)席位；休閑餐飲是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向,，其市場(chǎng)前景,，行業(yè)利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)餐飲；“民以食為天,，百業(yè)餐飲為王,！”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀(jì)最熱門的行業(yè)之一,。

西式快餐中最為火爆的還是奶茶店,，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%,、日本20%,、香港10%，而在中國,，即使在廣州、深圳,、上海這一比例也僅為5%,，所以奶茶市場(chǎng)還有很大的開發(fā)潛力。新的社會(huì)環(huán)境下,，大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)已日漸嚴(yán)峻,，為此,，國家為鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險(xiǎn),。奶茶店行業(yè)投入少,，見效快，收入穩(wěn)定,，風(fēng)險(xiǎn)小,，無技術(shù)難讀。對(duì)于剛踏入社會(huì)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來說,，這是一個(gè)很好的選擇,。

（一）競(jìng)爭(zhēng)者分析。

1,、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)者：七杯茶（工大東門店）,、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。

2,、競(jìng)爭(zhēng)者4p分析：

產(chǎn)品：包裝漂亮,，賣相好，很吸引人,，但是味道一般,。

價(jià)格：價(jià)格比較昂貴，給銷量帶來了較大影響,。

七杯茶,。

渠道：據(jù)目前調(diào)查主要是直接銷售給周邊同學(xué)和附近部分居民。

促銷：目前只做過情人節(jié),、圣誕節(jié)的打折促銷,。

奶熊奶茶店。

產(chǎn)品：賣相和包裝均較普通,。

價(jià)格：因處在尚易超市旁,，人流量大，價(jià)格比較貴,。

渠道：直接銷售給附近的同學(xué),。

促銷：目前為止只做過節(jié)日促銷和店慶促銷。

價(jià)格：位置較偏僻,，所以價(jià)格比較便宜,。

90°炭燒咖啡。

渠道：主要是銷售給附近居住的同學(xué)和小區(qū)居民,。

促銷：目前為止只做過贈(zèng)送豆奶的促銷,。

我們店考慮的位置是五食堂這邊，當(dāng)環(huán)境或者我們店?duì)I銷戰(zhàn)略發(fā)生變化時(shí),，奶熊奶茶店的反應(yīng)應(yīng)該最大,，最可能會(huì)采取相應(yīng)的措施,。未來的競(jìng)爭(zhēng)格局應(yīng)該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競(jìng)爭(zhēng)較大，其他兩家只有在節(jié)日搞活動(dòng)時(shí)在促銷力度較大時(shí)四家會(huì)有較大競(jìng)爭(zhēng),。未來對(duì)我們店來說,，最大的競(jìng)爭(zhēng)者就是在我們附近的另外一家店，奶熊奶茶店,。

（一）誰是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客,？

1、人口統(tǒng)計(jì)特征：性別,、年齡,、收入、職業(yè)等,。

現(xiàn)有的顧客：主要是工大的學(xué)生為主,。

潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度,。

2,、地理特征：地段，流動(dòng)人口數(shù),。

現(xiàn)有的顧客：五食堂附近寢室的學(xué)生和附近其他店的店員,。

潛在顧客：五食堂是出學(xué)校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學(xué)是我們的重要潛在顧客,。

3,、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等,。

現(xiàn)有的顧客：喜歡喝奶茶的學(xué)生和附近居民,。

潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。

4,、影響購買決策者：主要是個(gè)人意愿以及周邊朋友的看法,。

（二）顧客對(duì)我們奶茶的購買：

1、顧客的購買批量：主要是現(xiàn)場(chǎng)購買,，從而獲得一定的優(yōu)惠,。

2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經(jīng)常來光顧店內(nèi)生意并且會(huì)帶好友過來的,，一般客戶流動(dòng)性比較大,，來的不頻繁，對(duì)待主要客戶,，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關(guān)系,，建立深厚的信任感，對(duì)待一般客戶,，我們得用我們的服務(wù),，把他們發(fā)展成我們的主要客戶。

（三）我們的顧客在哪里購買我們的奶茶,？

在店內(nèi)直接購買或者網(wǎng)購,。

（四）我們的顧客什么時(shí)候購買的奶茶？

1,、季節(jié)差異：基本沒有季節(jié)差異,。

2、促銷活動(dòng)的影響：增加知名度,，提高銷量,。

（五）我們的顧客為什么要購買我們的奶茶？

1,、我們和競(jìng)爭(zhēng)者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品,，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品,。

2,、在購買時(shí)，消費(fèi)者的支付方式：在店內(nèi)購買時(shí),，直接付款,，網(wǎng)上購買時(shí)，采用網(wǎng)上支付,。

3,、消費(fèi)者希望與我們或競(jìng)爭(zhēng)者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢一手交貨,？

消費(fèi)者希望與我們或競(jìng)爭(zhēng)者保持緊密的聯(lián)系,，以便在今后的合作中取得更大的優(yōu)惠，當(dāng)然我們也是這樣希望的,，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。

（六）為什么潛在客戶還沒有購買我們的奶茶？

1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足？

知名度小,、較遠(yuǎn)地方的客戶我們采用的是達(dá)到一定價(jià)格才會(huì)送上門，所以位置離我們遠(yuǎn)的可能沒辦法送貨上門。

2、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)、利益或者優(yōu)勢(shì)，使得潛在顧客選擇使用他們？

七杯茶：包裝吸引人，地理位置好，人流量大,。

奶熊奶茶店：靠尚易超市,，地理位置好,。

90°炭燒咖啡：價(jià)格較便宜,。

3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品,？

因?yàn)槲覀兊甑牡乩砦恢幂^好,，所以租金較貴，所以我們的價(jià)格相對(duì)來說較貴一些,，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶,。

4、有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾徺I我們的產(chǎn)品？

我們可以提高知名度,，做好宣傳,，以及通過口碑相傳,，讓老顧客帶朋友過來，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的,。

（一）營銷目標(biāo)和業(yè)績(jī)：

1,、打開市場(chǎng)，提高我們店在這一塊的知名度,。

2,、完成每天固定的銷售額。

3,、與客戶保持良好的聯(lián)系,。

（二）我們的營銷戰(zhàn)略在銷售額、盈利能力和溝通等目標(biāo)上的表現(xiàn)如何,？

我們的營銷戰(zhàn)略主要是前期聽過宣傳,，提高知名度，吸引顧客來我們店參觀和消費(fèi),，后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位，也通過他們帶來更多的新客戶,。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額,，能很好的實(shí)現(xiàn)盈利，與客戶的溝通和交流更是必不可少,。

（三）與業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者相比較如何,？

首先，優(yōu)勢(shì)：我們新店開張,，一系列的優(yōu)惠活動(dòng)會(huì)吸引大批客戶,，其次，我們通過自己的人際關(guān)系,，可以有效的幫忙宣傳,，并且節(jié)省一筆宣傳費(fèi)。

劣勢(shì)：剛成立的店,，客戶對(duì)我們持有很多懷疑態(tài)度,，并且有些客戶習(xí)慣在以前的店消費(fèi)，很難改變他們的習(xí)慣,。

（四）店內(nèi)現(xiàn)有與未來資源,。

1、公司現(xiàn)有的資源狀況如何,？

財(cái)務(wù)：除掉之前的所有費(fèi)用,，還有3250元可以用來買原料。

資本：店內(nèi)現(xiàn)有的各種設(shè)備,。

(）,。

人員：一個(gè)店長,，三個(gè)店員。

經(jīng)驗(yàn)：之前在其他店認(rèn)真的學(xué)習(xí)過管理和經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn),。

與供應(yīng)商和客戶的關(guān)系：保持一個(gè)長久和緊密的合作關(guān)系,。

2、這些資源在近期會(huì)怎樣變化,？會(huì)讓店變得更好還是更差,？

財(cái)務(wù)規(guī)模會(huì)越來越大，人員也會(huì)越來越多,，經(jīng)驗(yàn)會(huì)越來越足,。但是設(shè)備會(huì)越來越舊，所以對(duì)設(shè)備的愛惜和維護(hù)是我們應(yīng)該注意的,。

（一）營銷目標(biāo),。

1、詳細(xì)的可測(cè)量的結(jié)果：計(jì)劃在半年內(nèi)回本,，共30000元,，加上每個(gè)月我們的人工費(fèi)，每人1000,，所以每個(gè)月我們至少需要9000做的業(yè)績(jī),，平均一下，每天至少300的營業(yè)額,。

2,、完成的時(shí)間：計(jì)劃在半年內(nèi)完成。

3,、負(fù)責(zé)執(zhí)行的單位和個(gè)人：由我們組的幾個(gè)人一起完成和執(zhí)行,。

4、與swot的關(guān)系：利用swot矩陣,，制定合理的銷售,。

（一）目標(biāo)市場(chǎng)（工大以及工大周邊地區(qū)）。

人口統(tǒng)計(jì)特征：人流量大,。

地理特征：在大學(xué)周圍,，人流量大，而且固定,。

心理特征：物美價(jià)廉,。

基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。

購買與惠顧特征：購買量較大,，忠誠客戶較容易獲得,。

消費(fèi)特征：消費(fèi)水平普遍不是很大。

對(duì)選擇這一目標(biāo)市場(chǎng)的論證：雖然整體消費(fèi)水平不是很大,，但是人流量大,，取得忠誠客戶較容易,，地理位置較優(yōu)越，還是可行的,。

（二）營銷組合策略,。

1、營銷組合策略（針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)）,。

（1）產(chǎn)品,。

產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好,，所以定價(jià)相對(duì)來說會(huì)高一些,。

與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的不同之處：第一，我們推出了很多款競(jìng)爭(zhēng)者沒有的套餐,。第二,，我們有一個(gè)店面，可以讓消費(fèi)者進(jìn)店里面消費(fèi),，并且還有其他多種水果或飲料,。產(chǎn)品的各個(gè)層次和包裝：不同價(jià)格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣,。

（2）價(jià)格,。

產(chǎn)品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據(jù)不同的產(chǎn)品成本不同,。定價(jià)目標(biāo)：平均每盒奶茶賺5元錢左右，所以,，奶茶定價(jià)在8到22元之間,。（22是指套餐價(jià)）。

折扣與降價(jià)政策：在節(jié)日的時(shí)候,，我們采取8折或者買三送一政策,。

（3）促銷。

總的促銷策略：在特殊節(jié)日的時(shí)候采取打折,、買三送一,、積分換禮品的促銷活動(dòng)。

（三）主要顧客和競(jìng)爭(zhēng)者的反應(yīng),。

1,、顧客與競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)營銷組合策略可能會(huì)有什么反應(yīng)？

顧客可能會(huì)對(duì)我們的促銷策略感興趣,，從而加大購買力度,，競(jìng)爭(zhēng)者肯定會(huì)采取類似的競(jìng)爭(zhēng)策略來和我們保持競(jìng)爭(zhēng)。

2,、營銷組合策略怎樣使我們?cè)跐M足市場(chǎng)需求的同時(shí)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),？

首先,，我們得用我們產(chǎn)品的特色來征服顧客，其次,，不斷增加我們的忠誠客戶,，進(jìn)而口碑相傳。

3,、這些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是可持續(xù)的嗎,？為什么？

這些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是可持續(xù)的,，因?yàn)橹艺\客戶對(duì)我們來說是很重要的,，也是新客戶的重要來源。

本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動(dòng),，處理各方面的關(guān)系,，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。

1,、與員工建立團(tuán)結(jié),、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等,、便捷的溝通方式,，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),，集體娛樂等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性,。

2、社區(qū)群眾關(guān)系,。為保證充足的人力資源,，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障,，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境,、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),，正確處理顧客的要求和建議。

財(cái)務(wù)分析,。

總固定成本a：28000,。

單位變動(dòng)成本b：4。

單位售價(jià)c：12,。

現(xiàn)行毛利目標(biāo)d：9000,。

未來賣毛利目標(biāo)e：13000。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇十五

(2)中藥禮品的原材料采集自野外,，不穩(wěn)定因素多,，一些珍稀品種采集難度大,、成本高。

(3)創(chuàng)意很容易被模仿,，激發(fā)惡性競(jìng)爭(zhēng),。

2.應(yīng)對(duì)方案。

(1)通過廣泛的宣傳,，采取大學(xué)生展覽,、客戶免費(fèi)試用等促銷手段，讓顧客逐漸接受和了解我們的產(chǎn)品,。

(2)建立中藥栽培基地,，通過和學(xué)校藥用植物園、中藥標(biāo)本館合作,，既保證了原材料的供應(yīng),，又互惠雙贏。

(3)為保證產(chǎn)品的科學(xué)性,，擬在校內(nèi)聘請(qǐng)資深專業(yè)老師給予指導(dǎo),。

(4)創(chuàng)新是企業(yè)生存的原創(chuàng)力和生命力，只要堅(jiān)持創(chuàng)新,，就不怕被模仿,，在競(jìng)爭(zhēng)中就能立于不敗之地。

通過團(tuán)隊(duì)的精誠合作和大學(xué)生孵化基地各位領(lǐng)導(dǎo)的大力支持,，我們預(yù)計(jì)在三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和理念的成熟,，中藥將以藝術(shù)品的面目出現(xiàn)在蕪湖市場(chǎng)，廣大中醫(yī)大學(xué)生將把中藥藝術(shù)品當(dāng)成首選的禮物,，學(xué)習(xí)和傳播中藥文化將蔚然成風(fēng),。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇十六

隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，奶茶業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展,。奶茶屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多,，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),，我們?cè)谌ツ赀M(jìn)行了一次關(guān)于大學(xué)生飲品的消費(fèi)情況作出了一個(gè)調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果,，我們得出學(xué)生們所能接受的價(jià)格在x元左右,，因此，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,，一般在x元左右,，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額,。

如某奶茶店生意很火，是因?yàn)槲恢煤?，有些店的生意很旺,，則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好，有些店回頭率特高,，是因?yàn)榉?wù)水準(zhǔn)高和產(chǎn)品有特色,，有些店很賺錢，則是它采用的是合理的管理制度,，以及良好的激勵(lì)機(jī)制,。另外就是還要了解消費(fèi)者們需要什么樣的奶茶和相關(guān)美食，喜歡什么樣的味道和口感,，能消費(fèi)到什么樣的價(jià)位,，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等；知道了需求,，然后就要了解支撐你開店的資源狀況,，如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在那里，本地有沒有,，品種全不全,，所有的原料和配料都采購到嗎，若本地沒有,，或采購不全,，從外地采購的成本高不高，做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或?qū)＜医o解決嗎,；把開店前的市場(chǎng)調(diào)查完成以后,，你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預(yù)算，比較一下投入產(chǎn)出比，若利潤率低于_%,，則你開店的風(fēng)險(xiǎn)比較大,，需要重新評(píng)估或考慮你是否需要繼續(xù)開店；若利潤率高達(dá)_%,，則可以樂觀的開始下一階段,。

二、市場(chǎng)定位和主要消費(fèi)人群分析,。

奶茶店針對(duì)的主要是年輕人市場(chǎng),，在價(jià)格方面要要低，中,，高檔,，針對(duì)不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者。奶茶店主要的消費(fèi)人群是：1,，學(xué)生,，主要是大學(xué)生，高中生,，初中生,，為奶茶店主要的消費(fèi)人群。2,，年輕人,，在工作之余，和朋友,，同事,，女朋友等來奶茶店消費(fèi)，也是奶茶店的主要消費(fèi)人群,。3,，女性朋友，特別是年青女性,，和女學(xué)生,，是奶茶店的主要消費(fèi)人。

如今,，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,。因此，在經(jīng)營奶茶的同時(shí),，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品,，蛋糕之類,，對(duì)于有些消費(fèi)者來說，悠閑地喝著奶茶,，吃著甜品,，和朋友之間聊聊天,，會(huì)是一種享受。而且,，經(jīng)過觀察,，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送,，正對(duì)這一情況,，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此,，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,，有求必應(yīng)。對(duì)于某些學(xué)生來說,，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品,，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者,，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量,。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同,，夏天,，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲,。

中藥奶茶項(xiàng)目計(jì)劃書篇十七

茶飲20__年誕生于__市__區(qū),，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康,、更美味茶飲的想法,，__茶飲在短短五年內(nèi)，由臺(tái)大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在__擁有近兩百家門店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司,。仰慕大陸源遠(yuǎn)流長的茶飲文化,，深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭(zhēng)鳴，__茶飲在20__年入駐大陸市場(chǎng),，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù),，讓更多的國人籍由加盟店體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)__茶飲文化。就是在這樣的背景下,，小編撰寫了這一創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,，希望對(duì)創(chuàng)業(yè)者有所幫助。

(一)項(xiàng)目介紹,。

“品牌是質(zhì)量的保證”,。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說法的。開一個(gè)品牌奶茶店會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心,。##茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品質(zhì)與健康,！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開發(fā)原則,，為消費(fèi)者帶來最為健康的產(chǎn)品是##一直以來的追求,。

(二)市場(chǎng)前景。

目前,，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,，是年輕勢(shì)力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一,，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流,。而且隨著奶茶的深入人心，他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大,，奶茶市場(chǎng)將更加廣闊,。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做,，市場(chǎng)的起伏不會(huì)太大,，收益有保證。

__茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢(shì)力和都市白領(lǐng),，契合奶茶的主流消費(fèi)群,。其細(xì)分市場(chǎng)是中端市場(chǎng)，凸顯品質(zhì),。隨著人們生活水平的提高,，他們對(duì)品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會(huì)被淘汰,，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢(shì),。

一、行業(yè)分析,。

(一)行業(yè)現(xiàn)狀,。

奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮,，而奶茶因?yàn)榉N類繁多,，口味多變，發(fā)展得更是迅猛,。隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn),，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷,。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展,，消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性,，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩,，投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。

奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競(jìng)爭(zhēng)的激烈,。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客,，售價(jià)低，打價(jià)格戰(zhàn),；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì),，質(zhì)量?jī)?yōu)、環(huán)境好,、價(jià)格高,。兩者各有其消費(fèi)群，但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人,。因此一個(gè)價(jià)格適中,，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。

(二)swot分析,。

1,、優(yōu)勢(shì)分析。

(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,，即時(shí)消費(fèi),。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng),。

(2)奶茶一般分為主料,、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有紅豆,、花生,、珍珠、還有葡萄干等等,。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂趣,，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美,。

(3)門面可大可小,，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低,，投資回報(bào)周期短,，回報(bào)率高。

(4)開奶茶店的技術(shù)門檻低,，操作簡(jiǎn)單,，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作,，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了,。

(5)__奶茶有x幾個(gè)系列__多種特色產(chǎn)品,，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強(qiáng),。##奶茶有奶茶類,、果汁類、茶飲類,、沙冰類,，還有咖啡系列。

(6)__奶茶有品牌與質(zhì)量的保證,，堅(jiān)持“零奶精,、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。

2,、weaknesses：劣勢(shì)分析,。

(1)奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢(shì),，也是一個(gè)劣勢(shì),。因?yàn)橘Y金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多,，奶茶市場(chǎng)很容易達(dá)到飽和狀態(tài),，競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)集中在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上。

(2)奶茶的附加價(jià)值低,，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵,。

(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則,，他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn),。

(4)店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞,。而且原料來源透明,，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營難以長久,。

(5)由于媒體的宣揚(yáng),，消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精,、糖的色素水”,。

(6)沒有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠家提供的原料,，使自家的產(chǎn)品沒有獨(dú)特性,。

3,、opportunities：機(jī)會(huì)分析。

隨著__奶茶的不斷宣傳推廣,，##奶茶強(qiáng)調(diào)的“零奶精,、零果粉”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶,。因而,，__奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念，使它深入人心,，消費(fèi)者就會(huì)把它當(dāng)做評(píng)價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候,，他們自然而然就會(huì)選擇##奶茶,。“零奶精,、零果粉”是##奶茶的usp,，即獨(dú)特的消費(fèi)主張。

4,、threats：威脅分析,。

(1)奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低,，對(duì)部分消費(fèi)者有一定的吸引力,。

(2)奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇其他飲品來代替奶茶,。因而開##奶茶店不僅要和其他奶茶的競(jìng)爭(zhēng),，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。

二,、產(chǎn)品介紹,。

__奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品,，分冷,、溫、熱三種,，一年四季都有市場(chǎng),。而且##奶茶每季都會(huì)推出新品，作為本季主打,，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代,。##奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。

三,、店面選址,。

店面的選址除大學(xué)周邊外,，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平,、規(guī)劃,、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì)，著眼于商圈的客流,、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì),，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪,。具體參考如下：

區(qū)域店址選擇,。

商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街。

餐飲區(qū)風(fēng)味美食街,。

娛樂區(qū)游樂場(chǎng)/大型娛樂廣場(chǎng)/旅游勝地,。

校園區(qū)高等院校/中、小學(xué),。

商務(wù)區(qū)寫字樓,。

選擇店鋪有四大要素需要注意：

第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購買力等,，客流的大小直接影響到收入的多少,。

第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段,，開發(fā)中的地段的商機(jī),。

第三：商鋪的性價(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境,、交通條件等,，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價(jià)比,，對(duì)進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來說,，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營模式,。

第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營,，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用,。

另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局,、稅務(wù)局,、衛(wèi)生站辦。辦證價(jià)錢各地各不相同,，詳情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解,。

四,、店面人員規(guī)劃。

店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好,，分早,、中、晚三班,，交叉輪流,。一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少,，可以只安排一個(gè)人值班,。針對(duì)店面的業(yè)績(jī)情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績(jī)來給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰,，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性,。

五、營銷策略,。

在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意,，提高銷售額,。在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場(chǎng),，增加銷量,。__奶茶公司制定了一個(gè)促銷手冊(cè)，上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例,，不知怎樣做活動(dòng)的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>