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廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇一
武裝保衛(wèi)部,、綜合管理部、公司辦,、職工醫(yī)院,。
綜合管理部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮、提供必要的救災(zāi)物資,、應(yīng)急措施的落實(shí),、對(duì)外聯(lián)絡(luò)和具體協(xié)調(diào)工作，武裝保衛(wèi)部負(fù)責(zé)組織和指揮搶險(xiǎn)及現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi),，職工醫(yī)院負(fù)責(zé)人員救護(hù),。
5.1發(fā)生火災(zāi)事故,，現(xiàn)場(chǎng)人員立即報(bào)告綜合管理部。并告知準(zhǔn)確的火災(zāi)地點(diǎn),，受災(zāi)單位即刻由義務(wù)消防員組成現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)分隊(duì),，明確救人第一的指導(dǎo)思想，及時(shí)組織現(xiàn)場(chǎng)人員首先搶救受傷人員和被困遇險(xiǎn)人員,，封鎖事故現(xiàn)場(chǎng),，設(shè)立安全區(qū)，派專人監(jiān)護(hù),。
5.2職工醫(yī)院接應(yīng)急小組通知后,，應(yīng)立即攜帶緊急救護(hù)的必要器材,趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),救治受傷人員。如果受災(zāi)區(qū)域內(nèi)有易燃易爆及有毒物品應(yīng)迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶,，如來不及轉(zhuǎn)移,，則應(yīng)盡可能將其名稱,、數(shù)量,、儲(chǔ)存方式、理化特性,、撲救注意事項(xiàng)等及時(shí)告知應(yīng)急指揮中心,，以便及時(shí)采取相應(yīng)的預(yù)防措施。保護(hù)和疏散物資并觀察火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),，防止因建筑物倒塌或變形而造成人員傷亡,。
5.3如果系電器火災(zāi)，不可直接用水滅火,，應(yīng)首先切斷電源,，變配電站火災(zāi)應(yīng)由相關(guān)專業(yè)人員采取斷電措施。切不可在未確認(rèn)斷電的情況下,，接觸受災(zāi)電器,。
5.4發(fā)生爆炸事故后，先切斷現(xiàn)場(chǎng)與外部連接的所有通道,，進(jìn)行警戒,，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)通風(fēng)，撤離現(xiàn)場(chǎng)所有人員,，并對(duì)傷者進(jìn)行救護(hù),。
5.5在實(shí)施救援過程中，綜合管理部應(yīng)隨時(shí)提供應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組所需的消防器材等救援物資,，以確保救援順利進(jìn)行,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇二
發(fā)生潛在（事故）事件物質(zhì)：吸煙、火種,、明火作業(yè),。
發(fā)生潛在（事故）事件場(chǎng)所：辦公,、生產(chǎn)作業(yè)、休息區(qū)域,、油料存放區(qū),。
發(fā)生潛在（事故）事件場(chǎng)所配備器材：“五五制”、滅火器材,、消防水源,。
應(yīng)急計(jì)劃：每年一次。
應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)物資：簡(jiǎn)易擔(dān)架,、跌打損傷藥品,、滅火器材。
1,、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
（1）項(xiàng)目部火災(zāi)事故應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組,。
組長(zhǎng)：項(xiàng)目經(jīng)理
組員：生產(chǎn)負(fù)責(zé)人安全員各專業(yè)工長(zhǎng)技術(shù)員質(zhì)檢員值勤人員
值班電話：34613601
（2）火災(zāi)事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)機(jī)關(guān)突發(fā)火災(zāi)事故的應(yīng)急處理。
2,、培訓(xùn)和演練
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（1）項(xiàng)目部安全員負(fù)責(zé)主持,、組織全項(xiàng)目部人員按每3個(gè)月進(jìn)行一次按火災(zāi)事故“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行模擬演練。各組員按其職責(zé)分工,，協(xié)調(diào)配合完成演練,。演練結(jié)束后由組長(zhǎng)組織對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的有效性進(jìn)行評(píng)價(jià)，必要時(shí)對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行調(diào)整或更新,。演練,、評(píng)價(jià)和更新的記錄應(yīng)予以保持。
（2）施工管理部負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)人員每3個(gè)月進(jìn)行一次消防知識(shí)培訓(xùn),，并負(fù)責(zé)對(duì)消防措施的檢查指導(dǎo),。
3、應(yīng)急物資的維護(hù),、保養(yǎng)及測(cè)試
（1）加強(qiáng)對(duì)各種消防器材消防設(shè)施的日常管理,，機(jī)關(guān)要配齊、配全滅火器,。消防栓確定專人負(fù)責(zé),，定期檢查、測(cè)試,，隨時(shí)保持良好狀態(tài),。
（2）保衛(wèi)人員每月檢查—次滅火器及消防設(shè)施。
（3）每季度進(jìn)行一次消防栓檢查和測(cè)試以保持良好狀態(tài),。
1,、為了防止各種火災(zāi)事故的發(fā)生，各項(xiàng)目部的施工：現(xiàn)場(chǎng),，應(yīng)設(shè)置明顯的安全出入口標(biāo)志牌,，按總?cè)藛T組建義務(wù)防火小組,。組長(zhǎng)由項(xiàng)目經(jīng)理承擔(dān)，組員：生產(chǎn)負(fù)責(zé)人,、安全員,、各專業(yè)工長(zhǎng)、技術(shù)員,、質(zhì)檢員,、值勤人員，項(xiàng)目經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)總負(fù)責(zé)人,，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)撲救工作,，各專業(yè)各負(fù)其責(zé)。
安全員負(fù)責(zé)組織有關(guān)人員聯(lián)系就近醫(yī)院,，將傷員外送或就地護(hù)理,。重點(diǎn)防火部位：油漆倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)在有充足水源、消防車能駛到的地方,，倉(cāng)庫(kù)四周應(yīng)有不小于3．5米的平坦空地作為消防通道,。通道上禁止堆放障礙物。在施工過程中,，如電線起火,，應(yīng)用干粉滅火器或防火砂,，禁止使用水滅火,，以免發(fā)生觸電事故。使傷害減少到最低程度,。
2,、項(xiàng)目部火災(zāi)處理程序
發(fā)生火情,，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)高聲呼喊，使附近人員能夠聽到或協(xié)助撲救,，同時(shí)通知施工管理部或其他相關(guān)部門,，第一發(fā)現(xiàn)人負(fù)責(zé)撥打火警電話“119"。電話描述如下內(nèi)容：?jiǎn)挝幻Q,、所在區(qū)域、周圍顯著標(biāo)志性建筑物,、主要路線,、候車人姓名、主要特征,、等候地址,、火源,、著火部位、火勢(shì)情況及程度,。隨后到路口引導(dǎo)消防車輛,。
1）發(fā)生火情后,，第一發(fā)現(xiàn)人負(fù)責(zé)斷電,，楊仁俊負(fù)責(zé)水源，戴柏春組織各部門人員用滅火器材等進(jìn)行滅火,。如果是由于電路失火，必須先切斷電源，嚴(yán)禁使用水或液體滅火器滅火以防觸心事故發(fā)生,。
2）火災(zāi)發(fā)生時(shí),，為防止有人被困，發(fā)生窒息傷害,，由楊仁俊準(zhǔn)備部分毛巾，濕潤(rùn)后蒙在搶救人員口、鼻上,，搶救被困人員時(shí)，為其準(zhǔn)備同樣毛巾,，以備應(yīng)急時(shí)使用,，防止有毒有害氣體吸入肺中，造成窒息傷害,。被燒人員救出后應(yīng)采取簡(jiǎn)單的救護(hù)方法急救，如用凈水沖洗一下被燒部位,，將污物沖凈。再用干凈紗布簡(jiǎn)單包扎，同時(shí)聯(lián)系急救車搶救,。
3）火災(zāi)事故后,，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織搶救人員和財(cái)產(chǎn)：，防止事故擴(kuò)大,，必須以最快的方式逐級(jí)上報(bào),，如實(shí)匯報(bào)，不得隱瞞,。
4）寫出書面報(bào)告,，內(nèi)容包括：
（1）發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn),、企業(yè)名稱,。
（2）事故發(fā)生簡(jiǎn)要經(jīng)過、傷亡人數(shù)和經(jīng)濟(jì)損失的初步估計(jì)
（3）事故的原因判斷,。
（4）事故發(fā)生后采取的措施及控制情況,。
（5）找出負(fù)責(zé)人，制定防止火災(zāi)發(fā)生的預(yù)防措施,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇三
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí),、有效的組織救援，把損失減少到最小,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求,，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案,。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房,、食品庫(kù)房。
職工餐廳分為餐廳,、廚房,、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙,、味,、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后,，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
（1）迅速判明起火位置,，起火性質(zhì)（電器,、油火,、物品）火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火,，阻止火勢(shì)蔓延；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置,，火勢(shì)情況和自己的身份,，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚,。
（1）,、先救人，后滅火的原則,。
（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”,。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施,、懂得撲救初起之火的方法）,。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材,、會(huì)撲救初起之火）,。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無法控制,，可能危及到人員安全,，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢(shì)較大無法控制,，可能危及到全體人員的安全,，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出,，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào),。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳,。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào),；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式,，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失,；
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施,，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全,；
（11）疏散后,，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光,、電器設(shè)備,，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天,，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時(shí),，該食堂暫停正常的大量供餐,，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作,，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系,，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐,。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策,，布置各有關(guān)部門,，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作,。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告,，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過,、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告,，報(bào)上級(jí)主管部門,。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因,。
3,、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用,。
4,、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的`經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，同時(shí)提出改進(jìn)意見,，完善預(yù)案。
九,、附件
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇四
1.1編制目的：
為及時(shí)有效地開展安全生產(chǎn)事故災(zāi)難應(yīng)急救援工作,，規(guī)范安全生產(chǎn)事故災(zāi)難的應(yīng)急管理和應(yīng)急響應(yīng)程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失.
1.2編制依據(jù)：
根椐《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國(guó)消防法》等法律法規(guī),，制定本預(yù)案.
1.3預(yù)案的適用范圍：
本預(yù)案適用于綜合樓,、生活區(qū)以及賓館可能發(fā)生的火災(zāi)事故.
1.4工作原則：
1.4.1以人為本，安全第一.
1.4.2預(yù)防為主,，防消結(jié)合.
2.應(yīng)急救援組織,。
2.1應(yīng)急救援的組成：
指揮：
成員：
3.組織體系及相關(guān)機(jī)構(gòu)職責(zé)。
3.1組織體系：
賓館火災(zāi)應(yīng)急救援組織由賓館火災(zāi)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo),，綜合協(xié)調(diào)指揮成員共同組成.
3.2指揮職部責(zé)：
提出修賓館火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案.召開例會(huì).組織指揮演練,，對(duì)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí),，是否啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案進(jìn)行決策,，調(diào)動(dòng)各應(yīng)急救援力量和物資,，及時(shí)掌握事故現(xiàn)場(chǎng)的態(tài)勢(shì)全面指揮應(yīng)急救援工作，聯(lián)系援助力量.
應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后,，指揮部各成員及相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)成立現(xiàn)場(chǎng)指揮.同時(shí)按各職責(zé)分工作出迅速反應(yīng).
3.3指揮成員職責(zé)：
3.3.1鄧嘉喜負(fù)責(zé)火災(zāi)事故應(yīng)急救援搶險(xiǎn).搶救的聯(lián)絡(luò).協(xié)調(diào)工作,，并根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)充.修訂和更新預(yù)案；對(duì)預(yù)案進(jìn)行備案,；組織事故的調(diào)查工作.
3.3.2鄧蒙負(fù)責(zé)迅速控制危害源,，營(yíng)救受害人員，監(jiān)控有關(guān)責(zé)任人,，保障救助交通暢通.人員疏散,，實(shí)施交通管制，組織安全警戒,，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)及周圍的治安秩序.
3.3.3李東旭負(fù)責(zé)醫(yī)療救護(hù),，組織救援物資.通迅聯(lián)絡(luò).環(huán)境保護(hù)及善后工作.
3.3.4劉秀成負(fù)責(zé)救援物資及救援人員的運(yùn)輸保障.
3.3.5其他成員及各自職責(zé)履行責(zé)任.
4.救援組織及其主要職責(zé)。
為確保及時(shí),，有效,，順利開展應(yīng)急救援工作，救援人員分救援排險(xiǎn),，現(xiàn)場(chǎng)警戒.醫(yī)療搶救,，綜合協(xié)調(diào)，其職責(zé)如下：
4.1救援排險(xiǎn)：
根據(jù)火災(zāi)事故發(fā)生的不同類型,，特征分別采取不同的措施,。
當(dāng)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)者應(yīng)迅速向保衛(wèi)值班人員或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并及時(shí)撥打“119”報(bào)警電話說明火情和燃燒物及準(zhǔn)確地點(diǎn),，并等候消防車,，指引行車路線到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng).
4.1.1當(dāng)發(fā)生電器火災(zāi)時(shí)，配電室值班人員應(yīng)立即截?cái)嚯娫?，義消隊(duì)員根據(jù)燃燒物的特性,，分別使用二氧化碳.或干粉滅火器滅火，當(dāng)火勢(shì)較大時(shí),，迅速調(diào)集其它部位大型手推式滅火器,，從不同角度對(duì)著火點(diǎn)，夾擊,，將火災(zāi)撲滅.
4.1.2發(fā)生火災(zāi)時(shí),，配電室值班人員迅速截?cái)嚯娫矗蒧_x負(fù)責(zé),，__x協(xié)助,，組織義消防隊(duì)員和人員進(jìn)行撲救,，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時(shí)使用室內(nèi)消防栓和室外消防樁內(nèi)外夾擊,，使用室外高壓水槍射擊前應(yīng)先將窗戶玻璃擊碎,，從窗戶將水射入，對(duì)準(zhǔn)著火點(diǎn)射擊.未著火的辦公室切忌開啟窗戶和門避免火源竄致其它辦公室,，水槍在射擊著火點(diǎn)時(shí)同時(shí)對(duì)著火點(diǎn)的上下樓層及左右實(shí)施降溫,，降低燃點(diǎn)避免火勢(shì)蔓延，直到撲滅火源.
4.1.3發(fā)生火災(zāi)時(shí),，消防控制室值班人員按程序及時(shí)啟動(dòng)消防應(yīng)急系統(tǒng),，由__x負(fù)責(zé)，及各車間負(fù)責(zé)人配合組織義消隊(duì)和內(nèi)保分隊(duì)實(shí)施滅火,，根據(jù)燃燒物的不同而采用不同的滅火措施.采用阻隔.移位法,，明火則采用消防噴射頭，燃燒局部用滅火器,，大面積則采用消防水槍噴射.在能夠控制的情況下采用滅火器,，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動(dòng)化程度高的消防系統(tǒng)科學(xué)有效地滅火.
4.2現(xiàn)場(chǎng)警戒：
4.2.1負(fù)責(zé)劃定現(xiàn)場(chǎng)的警戒區(qū)并由內(nèi)保分隊(duì)組織警戒.維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)治安和交通秩序.
4.2.2負(fù)責(zé)疏散事故區(qū)域內(nèi)的無關(guān)人員.
4.2.3營(yíng)救火災(zāi)被困人員.
4.2.4負(fù)責(zé)救援車輛的暢通.
4.3醫(yī)療救護(hù)組,。
4.4綜合協(xié)調(diào)：
4.4.1負(fù)責(zé)向各個(gè)組傳達(dá)指揮部負(fù)責(zé)人指令.
4.4.2負(fù)責(zé)聯(lián)系和督促各組工作.
4.4.3報(bào)告各組救援工作中的重大問題.
4.4.4負(fù)責(zé)向政府相關(guān)部門請(qǐng)救援助.
5.預(yù)警預(yù)防機(jī)制,。
5.1事故災(zāi)難監(jiān)控與信息報(bào)告.
各人員應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)防火部位的監(jiān)控，對(duì)可能引發(fā)火災(zāi)事故的信息應(yīng)及時(shí)向救援組織報(bào)告.
火災(zāi)事故發(fā)生后,，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即向有關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)告,，賓館有關(guān)負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)立即向政府有關(guān)部門報(bào)告.
5.2預(yù)警行動(dòng)：
應(yīng)急救援指揮部接到可能導(dǎo)致火災(zāi)事故的信息后，按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)研究確定應(yīng)對(duì)方案,，并通知相關(guān)部門及人員采取相應(yīng)行動(dòng)預(yù)防事故發(fā)生.
6.應(yīng)急響應(yīng),。
發(fā)出啟動(dòng)預(yù)案指令后，各人員應(yīng)迅速投入應(yīng)急救援工作,，并履行其相應(yīng)職責(zé).
7.應(yīng)急結(jié)束,。
當(dāng)遇險(xiǎn)人員全部得救，事故現(xiàn)場(chǎng)得以控制,，導(dǎo)致次生.衍生事故隱患消除后,，由現(xiàn)場(chǎng)指揮宣布應(yīng)急結(jié)束.
8.保險(xiǎn)。
應(yīng)急救援結(jié)束后,，財(cái)務(wù)部及時(shí)開展應(yīng)急救援人員和受災(zāi)人員以及財(cái)產(chǎn)損失的保險(xiǎn)理賠工作.
9.演習(xí),。
賓館根據(jù)預(yù)案的編制每年一次定期組織演習(xí).演習(xí)結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行總結(jié)預(yù)案的操作性和實(shí)用性，存在問題,，及時(shí)修訂預(yù)案.
10.預(yù)案實(shí)施時(shí)間,。
本預(yù)案自發(fā)布之日起施行.
11.相關(guān)部門及人員通迅錄。
市政府值班室電話,。
市安辦電話（兼?zhèn)髡妫?/p>
火警電話：119,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇五
為了防止火災(zāi)事故發(fā)生造成現(xiàn)場(chǎng)混亂,，貽誤救災(zāi)時(shí)機(jī)，造成重大的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,；明確各職能部門在火災(zāi)發(fā)生時(shí)的職責(zé)和分工,，結(jié)合本廠的實(shí)際情況特制訂以下應(yīng)急預(yù)案：
3、總指揮,、副指揮和現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)在接到火警后的第一時(shí)間內(nèi)趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),；
5,、各部門或者車間在火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)隨時(shí)聽任總指揮的調(diào)度,，參預(yù)滅火搶救工作。
7,、人資部即將組織司機(jī)疏散本廠內(nèi)停放的車輛和廠門口的障礙物,，以確保救災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的暢通和車輛用急。
4,、各部門〔或者車間〕的主管人員隨時(shí)為消防隊(duì)員和消防襲擊隊(duì)提供火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的詳細(xì)情況,，為滅火撲救工作提供有效的建議，并隨時(shí)聽從應(yīng)急總指揮的調(diào)度以參預(yù)滅火撲救工作中去,，并且積極配合醫(yī)療救護(hù)人員參預(yù)人員的急救護(hù)理工作,，盡量減少人員傷亡。
5,、安委會(huì)做出事故調(diào)查報(bào)告,，同時(shí)總結(jié)本次火災(zāi)事件的教訓(xùn)，在全體員工中實(shí)行安全事故的教育培訓(xùn),，杜絕類似事件的再次發(fā)生,。
3、不入險(xiǎn)地：不要因?yàn)楹π呋蛘哳櫦百F重物品,，浪費(fèi)珍貴時(shí)間,，緊記生命最重要；
4,、簡(jiǎn)易防護(hù),，掩鼻匍伏：往過有煙霧的道路，可采用濕毛巾或者濕毯子掩鼻匍伏撤離,；
9,、緩降逃生，滑繩自救：高層樓層起火后迅速利用身邊的繩索,、床單,、窗簾等制成簡(jiǎn)易繩并用水打濕后，從窗戶或者陽臺(tái)沿繩滑至下面樓層逃生,。即使跳樓應(yīng)在消防員準(zhǔn)備好逃生氣墊并且要求樓層在四層以下才考慮這一方式,。還可選擇水池,、軟雨蓬、草地等,，如有可能應(yīng)先丟下大量棉被,，沙發(fā)墊或者翻開大傘跳下。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇六
為規(guī)范和加強(qiáng)本校消防安全管理,，做到萬一發(fā)生火災(zāi)時(shí)能沉著冷靜的指揮,，迅速報(bào)警，很好的撲滅初起火源或控制火勢(shì),，同時(shí)安全的組織疏散全體師生,，最大限度的減少火災(zāi)帶來的危害，以下是“火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案”,，希望能夠幫助的到您！
為防止重大火災(zāi)事故發(fā)生,，出現(xiàn)火災(zāi)情況下做出快速、正確的反應(yīng),，在事故發(fā)生第一時(shí)間內(nèi)有效地?fù)錅缁馂?zāi),、搶救傷員、疏散傷員和物資,，把火災(zāi)損失減少到最低限度,，特制定本預(yù)案,。
《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國(guó)消防法》
浙江省實(shí)施《中華人民共和國(guó)消防法》辦法
（一）基本情況
某服裝加工公司，位于xxx縣xxx鎮(zhèn)xxx路,，占地16000平方米,，建筑面積6900平方米；職工總數(shù)243人,。
主要原材料：
主要產(chǎn)品：產(chǎn)量：
（二）廠房設(shè)施
辦公樓：1600平方米三層結(jié)構(gòu),。
車間：3000平方米二層結(jié)構(gòu)。
宿舍樓：1600平方米三層結(jié)構(gòu),。
食堂：700平方米一層結(jié)構(gòu),。
辦公樓：安全出口兩個(gè)，寬度1.6米,。
車間：安全出口三個(gè),，寬度1.4米。
宿舍樓：安全出口兩個(gè)，寬度1.6米和1.2米,。
（三）消防設(shè)施配置（附平面布圖）
車間一,、二層分別設(shè)防火報(bào)警探頭等62個(gè)。車間內(nèi)設(shè)有六組雙頭消防栓,，院內(nèi)分別設(shè)置3組雙頭消防栓,。共設(shè)置滅火器44只，按規(guī)定檢測(cè)檢修,。
其中：
辦公樓：一層3個(gè),、二層3個(gè)、三層2個(gè),，共8個(gè),。
宿舍樓：一層1個(gè)、二層1個(gè),、三層1個(gè),，共3個(gè)。
車間樓：
二層維修室對(duì)面3個(gè),；二層縫制車間東門2個(gè)，西門2個(gè),；東燙臺(tái)對(duì)面1個(gè)；二層裁剪車間東門2個(gè),；二層小車間東門2個(gè),，西門1個(gè)；配電室2個(gè),；伙房2個(gè)；鍋爐房1個(gè),，共33個(gè),。
1,、服裝行業(yè)人員密集,，電器線路復(fù)雜,，易燃物品多,，一旦出現(xiàn)火源易蔓延引起火災(zāi)早成群死群傷。
2,、服裝廠庫(kù)房?jī)?nèi)的服裝衣料的原料可燃且數(shù)量多,，各種織物的燃燒速度要比普通木材燃燒速度快得多。同時(shí),，由于服裝廠大量使用電熨斗導(dǎo)致火災(zāi)的因素增多,。加工服裝的各種衣料大多是化纖成分，一旦發(fā)生火災(zāi)產(chǎn)生的各種毒氣比普通的火災(zāi)產(chǎn)生的毒氣毒性更強(qiáng),。
3,、存放服裝的倉(cāng)庫(kù)是重點(diǎn)防火點(diǎn)。存放的原料和成品應(yīng)采取墊板存放（若原料長(zhǎng)時(shí)間直接置于地面）,，受潮發(fā)霉后容易自燃,，須定期進(jìn)行檢查。
4,、主要點(diǎn)火源：電器開關(guān),、用電線路；加熱熨斗,；偉明樹脂膠的使用,；食堂液化氣罐的存放使用。
設(shè)立事故現(xiàn)場(chǎng)指揮組,、通信聯(lián)絡(luò)組,、火災(zāi)撲救組、人員搶救組,、物資疏散組,、后勤保障組。
（一）現(xiàn)場(chǎng)指揮組：
總指揮員總經(jīng)理xxx聯(lián)系電話：
現(xiàn)場(chǎng)指揮：副總經(jīng)理xxx聯(lián)系電話：
組員：1-2名（保衛(wèi)科或安全科）聯(lián)系電話：
主要職責(zé)：
（2）對(duì)消防設(shè)備和設(shè)施及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和更新,，保障處于有效使用狀態(tài),；
（3）當(dāng)接到火災(zāi)報(bào)警后，迅速通知各組負(fù)責(zé)人,，到現(xiàn)場(chǎng)按自身任務(wù)迅速施救,；
（4）組織全體職工進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練。
（二）通信聯(lián)絡(luò)組：
現(xiàn)場(chǎng)值班員,、辦公室值班員,。值班電話：
主要職責(zé)：在指揮組領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)與消防,、醫(yī)院,、公安等有關(guān)部門的聯(lián)系，確保通信暢通。
（三）人員疏散搶救組：
負(fù)責(zé)人：xxx（廠辦保衛(wèi)科）聯(lián)系電話：
組員：1-2人有關(guān)車間班組部門負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話：
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)引導(dǎo)對(duì)火場(chǎng)內(nèi)被困人員疏散,、解救或送至醫(yī)院,。聽從指揮人員調(diào)動(dòng)，不得擅自進(jìn)入火區(qū),。
50人以上生產(chǎn)車間應(yīng)張貼緊急疏散示意圖,。如：
（四）火災(zāi)撲救組：
負(fù)責(zé)人：保衛(wèi)科或義務(wù)消防隊(duì)負(fù)責(zé)人
主要職責(zé)：
1、在指揮組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，利用單位內(nèi)所有的滅火設(shè)施滅火,。
2、協(xié)助配合公安消防隊(duì)滅火,。
（五）物資疏散組：
負(fù)責(zé)人：xxx（廠辦或供銷科負(fù)責(zé)人）聯(lián)系電話：
主要職責(zé)：對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)或有可能受到火災(zāi)威脅的火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)周圍的危險(xiǎn)品,，價(jià)值較高的貴重物品進(jìn)行搶救疏散。
（六）后勤保障組：
負(fù)責(zé)人：xxx（廠辦負(fù)責(zé)人）聯(lián)系電話：
組員：1-2名（辦公室人員）
主要職責(zé)：
1,、負(fù)責(zé)有關(guān)滅火,、救援設(shè)備、物資的保障,；
2,、公安、消防等有關(guān)部門的接待,，以及滅火相關(guān)工作,。如保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，接等有關(guān)人員,，協(xié)助火災(zāi)前期調(diào)查等。
1,、第一發(fā)現(xiàn)火情人員或得知火情的值班人立即報(bào)119,。
報(bào)警要求：說明失火的具體的地址、失火的位置,、單位名稱,、失火物品名稱、火勢(shì)大小,、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)有無危險(xiǎn)品,、報(bào)警人姓名、報(bào)警所使用的電話號(hào)碼,。
2,、現(xiàn)場(chǎng)值班員或負(fù)責(zé)人將火情通知指揮組總指揮（或其它負(fù)責(zé)人），迅速在指定位置集合,，聽從統(tǒng)一安排部署,。
3、各組成員由本組負(fù)責(zé)人通知，按部署迅速展開行動(dòng),。
1,、立即組織營(yíng)救受害人員。在應(yīng)急救援過程中,，本著“先救人后救火”的原則進(jìn)行,。組織撤離或者采取其他措施保護(hù)危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)的其他人員。
2,、迅速控制事態(tài),。抓住火災(zāi)初級(jí)階段有利時(shí)機(jī)樸滅火災(zāi)?；馂?zāi)擴(kuò)大階段要積極配合消防部門樸救,。力爭(zhēng)把火災(zāi)損失減少到最低程度。
3,、消除危害后果,，做好現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)。
4,、查清事故原因,，評(píng)估危害程度。
1,、每年定于11月9日消防日或前后演練一次,，針對(duì)實(shí)際情況以及預(yù)案中所暴露出的缺陷，不斷地更新,、完善和改進(jìn),。
2、本預(yù)案報(bào)區(qū)消防大隊(duì),、區(qū)安監(jiān)局,、鎮(zhèn)安監(jiān)站各一份備案，以求得上級(jí)安全部門的指導(dǎo)和支持,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇七
一般出現(xiàn)一些事故,，都是要準(zhǔn)備一些。
（一）火災(zāi)事故地點(diǎn)：采掘工作面,、井下各類機(jī)電設(shè)備場(chǎng)所,、主進(jìn)、主回風(fēng)巷,、變電所等要害場(chǎng)所,。
5、井下油脂庫(kù)管理不到位以及油脂使用不規(guī)范,，導(dǎo)致火災(zāi)事故發(fā)生,；
6,、井下輸送機(jī)跑偏、打滑,、運(yùn)行阻滯與主滾筒摩擦,，托輥滯動(dòng)等摩擦引發(fā)著火；
7,、瓦斯,、煤塵爆炸引發(fā)著火等。
（三）火災(zāi)事故的類型：外因火災(zāi)和內(nèi)因火災(zāi),。
（四）火災(zāi)的發(fā)生有一定的征兆一般表現(xiàn)為：
1,、空氣溫度、濕度持續(xù)性升高,，有時(shí)出現(xiàn)霧氣或巷道壁出汗,。
2、巷道出現(xiàn)煤炭和坑木干餾的行列火災(zāi)氣味,。
3,、自巷道流出的水和空氣溫度增高。
4,、人體有不舒適感,，如頭痛、悶熱,、四肢無力等,。
5、電器,、電纜發(fā)熱,，有膠皮味。
（五）火災(zāi)爆故的危險(xiǎn)程度的分析：
針對(duì)本礦的現(xiàn)有條件和本煤礦取樣鑒定得知,，本煤礦屬于不易自燃煤層,，故本礦不易發(fā)生內(nèi)因火災(zāi)；礦井井下容易產(chǎn)生人為火花,、電火花、摩擦火花和靜電火花等,，導(dǎo)致外因火災(zāi)的發(fā)生,，一旦發(fā)生火災(zāi)，以致造成人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,。
（一）應(yīng)急組織及自救的形式,。
1、應(yīng)急組織,。
跟班礦長(zhǎng)全面領(lǐng)導(dǎo)采掘巷內(nèi)瓦斯爆炸事故的應(yīng)急處置工作,。
組長(zhǎng)：跟班礦長(zhǎng),。
副組長(zhǎng)：班隊(duì)長(zhǎng)瓦斯員安監(jiān)員電工。
成員：全部作業(yè)人員,。
2,、自救的形式。
應(yīng)急自救由當(dāng)班隊(duì)長(zhǎng)在班前會(huì)講述井下發(fā)生火災(zāi)事故的自救方法,，以及井下創(chuàng)傷急救的基本知識(shí),，并且在井下現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)環(huán)境下實(shí)操發(fā)生事故后的自救方法。
（二）職責(zé),。
應(yīng)急組織與機(jī)構(gòu)組長(zhǎng)：具體落實(shí)瓦斯爆炸事故的地點(diǎn),、影響范圍、傷亡人數(shù),，全面負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的指揮救援,。
瓦斯員：配合組長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)災(zāi)情變化匯報(bào),。
安監(jiān)員：負(fù)責(zé)組織搶險(xiǎn)救災(zāi)工作在安全的前提下,。
電工：負(fù)責(zé)切斷掘進(jìn)巷道內(nèi)全部電源。
其他人員：協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)救援工作的有效進(jìn)行,。
（一）應(yīng)急處置的原則,。
井下現(xiàn)場(chǎng)自救應(yīng)遵守“滅、護(hù),、撤,、躲、報(bào)”的五字原則,。
1,、滅：在保證安全的前提下，采取積極有效的措施,，將事故消滅在初始階段或控制在最小范圍,，最大限度地減少事故造成的傷害和損失。
2,、當(dāng)事故造成自己所在地點(diǎn)的有毒有害氣體濃度增高,，可能危及生命安全時(shí)，及時(shí)進(jìn)行個(gè)人安全防護(hù),，佩戴自救器或用濕毛巾捂住鼻,、口等。
3,、撤：當(dāng)災(zāi)區(qū)現(xiàn)場(chǎng)不具備搶救事故的條件或可能危及人身安全時(shí),，立即選擇安全的、距離最近的路線,，以最快的速度撤離災(zāi)區(qū),。
4,、躲：如果在短時(shí)間內(nèi)無法安全撤離災(zāi)區(qū)，應(yīng)迅速進(jìn)入預(yù)先構(gòu)筑的避難硐室或其它安全地點(diǎn)暫時(shí)躲避,，等待救援,，也可利用現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)施和材料構(gòu)筑臨時(shí)避難硐室。
5,、報(bào)：發(fā)生事故災(zāi)害時(shí)立即向現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,，或通過電話及其他方法向礦調(diào)度室報(bào)告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn),、災(zāi)情及遇險(xiǎn)人員情況,。
1、井下任何人發(fā)現(xiàn)井下火災(zāi)時(shí),，根據(jù)火災(zāi)的性質(zhì),，災(zāi)區(qū)的通風(fēng)和瓦斯的情況，立即采區(qū)一切可能的方法直接滅火,，具體的滅火方法有用水滅火,、化學(xué)滅火器滅火和沙子覆蓋等方法控制火勢(shì)，并迅速撥打6000電話報(bào)礦調(diào)度室,。
2,、火災(zāi)發(fā)生后，火災(zāi)范圍較大或火勢(shì)很猛,，當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)人員不能采用直接滅火的方法降火撲滅,，或者現(xiàn)場(chǎng)不具備直接滅火的條件（或其他地區(qū)發(fā)生火災(zāi)接到撤退命令時(shí)）現(xiàn)場(chǎng)跟班礦長(zhǎng)、班長(zhǎng)要判明和了解著火的原因,、地點(diǎn),、范圍和受火區(qū)影響區(qū)域的通風(fēng)系統(tǒng)等情況，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際條件,，確定避災(zāi)路線,，將全部人員撤離，隊(duì)長(zhǎng),、班長(zhǎng)要迅速組織避災(zāi)和自救,。
3、迅速帶上自救器,，處在火區(qū)進(jìn)風(fēng)側(cè)者要迎風(fēng)撤退,，處在火源排風(fēng)側(cè)時(shí)，如果距離火源較近且越火源沒有危險(xiǎn),，可迅速穿過火區(qū)沖到進(jìn)風(fēng)側(cè)；否則要沿最近的避災(zāi)路線躬身快速轉(zhuǎn)移至新鮮風(fēng)流中,。
4,、如果煙霧已充滿巷道,，不可驚慌亂跑，迅速辨別發(fā)生火災(zāi)的地區(qū)和風(fēng)流方向,，然后沿著地俯身摸著軌道或管道有秩序的外撤,。
最先發(fā)現(xiàn)火災(zāi)人員應(yīng)該立即根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況判斷火勢(shì)情況，若現(xiàn)場(chǎng)在保證安全的情況下能立即撲滅或控制火勢(shì),，不使火災(zāi)擴(kuò)大時(shí),，應(yīng)先救災(zāi)后報(bào)告。若現(xiàn)場(chǎng)火災(zāi)無法立即撲滅或火勢(shì)無法控制時(shí),，要在保證自身人身安全的情況下,，盡可能查明火災(zāi)性質(zhì)、地點(diǎn),、范圍,、著火原因，危害程度,，威脅區(qū)域等情況,，并立即匯報(bào)礦調(diào)度室。現(xiàn)場(chǎng)不能保證人身安全時(shí),，必須立即撤離,，撤離期間要切斷工作地點(diǎn)電源，并盡可能通知沿途受火災(zāi)影響區(qū)域人員一同撤離到安全地點(diǎn),。人員撤離按以下路線執(zhí)行：
工作面--主斜井--地面,。
工作面--副立井--地面。
工作面--進(jìn)風(fēng)大巷--回風(fēng)立井,。
（一）佩戴自救器時(shí)的注意事項(xiàng),。
1、佩戴者在使用時(shí),，應(yīng)首先拉掉氧燭啟動(dòng)針使氣囊鼓起,，然后迅速把口具塞拔掉，含口具,，夾鼻夾,。
2、在整個(gè)逃生過程中,，要注意保持口具,、鼻夾夾好，不漏氣,，絕不可以從嘴中拿出口具說話,，需要聯(lián)絡(luò)可以打手勢(shì)。
3,、吸氣時(shí),，氣體比吸外界正常大氣干熱,，這是生養(yǎng)劑化學(xué)反應(yīng)造成的，表明自救器在正常有效的工作,，對(duì)人無害,，絕不不可摘下自救器。
4,、撤離時(shí),，不要驚慌，要?jiǎng)蛩倏觳叫凶?，保持呼吸均勻,，在十分緊急的情況下，可以快跑,。
5,、要清楚記住避災(zāi)路線。
（二）現(xiàn)場(chǎng)自救與互救注意事項(xiàng),。
井下急救必須遵循“三先三后”的原則：對(duì)窒息（呼吸道完全堵塞）或心跳,、呼吸剛停止不久的傷員，必須先復(fù)蘇,，后搬運(yùn),；對(duì)出血的傷員，必須先止血,，后搬運(yùn),；對(duì)骨折的傷員必須先固定，后搬運(yùn),。
（三）采取救援對(duì)策或措施方面的注意事項(xiàng),。
避災(zāi)中，人人都要守紀(jì)律,、聽指揮,，嚴(yán)格控制礦燈的使用，要照顧好傷員,，沿途要做好標(biāo)記,、信號(hào)，以便救護(hù)隊(duì)跟蹤尋找,。
（四）使用搶險(xiǎn)救援器材方面的注意事項(xiàng),。
所有井下作業(yè)人員掌握救援器材的使用方法及其用途，同時(shí)負(fù)責(zé)人要注重對(duì)救援器材的檢查與維護(hù),，防止失效,。
（五）采取救援對(duì)策和措施方面的注意事項(xiàng)。
措施必須可靠，確保在安全的前提下,，要結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際,，與井上要保持密切聯(lián)系；所有措施在平時(shí)應(yīng)注意貫徹落實(shí),，是每一位工人能清楚的熟悉現(xiàn)場(chǎng)救災(zāi)的方法。
（六）應(yīng)急救援結(jié)束后的注意事項(xiàng),。
1,、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)遺留的痕跡進(jìn)行分析取證，便于分析事故發(fā)生的原因,；
2,、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援的過程進(jìn)行總結(jié)。
3,、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)救援的過程進(jìn)行記錄,，上交調(diào)度室。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇八
所辦公大樓,、變電站和生產(chǎn)場(chǎng)所,、員工宿舍人員密緊，電氣設(shè)施繁多,，用電量大,，極易發(fā)生電氣火災(zāi)。一旦發(fā)生火災(zāi),，容易造成人員傷亡,、財(cái)產(chǎn)損失和重大環(huán)境污染事故，為確保人員安全,，特制定本應(yīng)急預(yù)案,。
2.1指揮機(jī)構(gòu)：
本局成立電氣火災(zāi)事故應(yīng)急救援“指揮領(lǐng)導(dǎo)小組”：
組長(zhǎng)：所長(zhǎng)
副組長(zhǎng)：安全專職營(yíng)銷專職
成員：線路班班長(zhǎng)表計(jì)班班長(zhǎng)材料管理員收費(fèi)員
2.2指揮機(jī)構(gòu)職責(zé)
2.2.2領(lǐng)導(dǎo)小組：發(fā)生事故時(shí)，發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令,、信號(hào);組織指揮救援隊(duì)伍實(shí)施救援行動(dòng);向上級(jí)和有關(guān)主管部門匯報(bào)事故情況,，必要時(shí)向醫(yī)院、縣消防隊(duì)發(fā)出救援申請(qǐng);組織事故調(diào)查,，總結(jié)應(yīng)急救援工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),。
2.2.3領(lǐng)導(dǎo)小組人員分工
2.2.3.2副組長(zhǎng)：協(xié)助組長(zhǎng)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援具體工作;
2.2.3.6營(yíng)銷專職負(fù)責(zé)參與負(fù)責(zé)電氣火災(zāi)事故后的理賠工作;
2.2.3.9各班組兼職消防專責(zé)：負(fù)責(zé)本單位消防的日常工作;
2.2.3.10現(xiàn)場(chǎng)工作人員：發(fā)生火災(zāi)及時(shí)匯報(bào)，在消防人員未到達(dá)前采取緊急救火措施,，服從指揮安排疏散;如實(shí)匯報(bào)火災(zāi)目擊狀況,。
所辦公大樓、各生產(chǎn)班組的辦公場(chǎng)所,、各變電站,、員工宿舍、配電室以及變電站內(nèi)電纜夾層火災(zāi)事故一旦發(fā)生，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)保持冷靜,，現(xiàn)場(chǎng)工作人員或其他人員應(yīng)當(dāng)保持頭腦清醒,，迅速報(bào)警,并迅速采取以下救護(hù)措施：
3.1迅速報(bào)警(報(bào)警電話：119)，及時(shí)啟動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),。報(bào)警者應(yīng)準(zhǔn)確地向消防隊(duì)說明發(fā)生火災(zāi)的時(shí)間,、地點(diǎn)、燃燒物性質(zhì),、火勢(shì)狀況,，報(bào)警人姓名、聯(lián)系電話,，并派人站在交叉路口處,指引消防車輛迅速趕到事故現(xiàn)場(chǎng)救災(zāi)滅火,。并要匯報(bào)最高管理者、經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部(xxx),、部門負(fù)責(zé)人及安全監(jiān)察部負(fù)責(zé)人,，并及時(shí)通知相關(guān)安全員、急救人員,以上人員要及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng),。若發(fā)生人員傷亡,，當(dāng)事人應(yīng)向衛(wèi)生所(xxx)或向事故現(xiàn)場(chǎng)就近的醫(yī)院和120報(bào)告，請(qǐng)求支援,。
3.2若發(fā)生電氣設(shè)備著火時(shí),，首先要將電氣設(shè)備的電源切斷，向119報(bào)警,，同時(shí)報(bào)告單位領(lǐng)導(dǎo),、安全監(jiān)察部、經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部,，現(xiàn)場(chǎng)人員要積極投入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行救災(zāi)滅火;經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部負(fù)責(zé)組織人員疏散,，確保疏散過程不出現(xiàn)人員傷亡、擁擠或事故擴(kuò)大,，敦促組織人員從安全通道疏散,。及時(shí)通知物業(yè)管理公司(xxx)關(guān)閉電梯，防止人員從電梯疏散,。
3.3遇到帶電設(shè)備著火時(shí),，在現(xiàn)場(chǎng)工作人員中要熟悉帶電設(shè)備的人員進(jìn)行指揮或帶領(lǐng)下進(jìn)行滅火。滅火應(yīng)當(dāng)使用干式滅火器,、二氧化碳滅火器或1211滅火器等滅火,，不得使用自來水、泡沫滅火器滅火,。
3.4變壓器,、油開關(guān)等注油設(shè)備著火時(shí),，應(yīng)當(dāng)使用泡沫滅火器或干燥的砂子等滅火。
3.5帶電設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)滅火時(shí),，滅火人員未穿絕緣鞋和戴絕緣手套的情況下,，不能直接用水滅火，否則可能發(fā)生觸電事故,。
3.6一般情況下起火的10分鐘內(nèi),，是撲救最有利的關(guān)鍵時(shí)間，超過這一段時(shí)間,，由于火勢(shì)發(fā)展,，普通的滅火辦法無劑于事，因此,，在火災(zāi)初始狀態(tài)時(shí)，所有在場(chǎng)人員要邊呼救,、邊滅火,、邊搶救，使用一切可以使用的手段,，包括使用滅火器,、消防水、砂子等,，迅速撲滅初始的火勢(shì),，并應(yīng)設(shè)法盡快脫離危險(xiǎn)火區(qū)。
3.7火災(zāi)發(fā)生后,，事故現(xiàn)場(chǎng)人員不要驚惶失措,，就近尋找濕毛巾蒙住口鼻或趴在地上往外趴的方法，盡快沖出濃煙區(qū)段,，以避免有毒氣體對(duì)人身造成危害,。火災(zāi)撲救人員在撲救火災(zāi)時(shí),，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自身防護(hù),，盡量穿戴好防護(hù)用品，現(xiàn)場(chǎng)有條件的尤其不可忘記戴防毒面具,，防止再發(fā)生中毒事故,。對(duì)于搶救出的中毒者，應(yīng)及時(shí)將其轉(zhuǎn)移在空氣新鮮的地方,，然后及時(shí)送往醫(yī)院搶救,。
3.8遇有明火時(shí)，應(yīng)將頭發(fā)和衣服澆濕以防著火上身,，如身上已著火,，應(yīng)迅速就地澆滅。
3.9常用滅火器的正確使用;
3.9.1干式滅火器的使用方法：使用時(shí)一手握住噴嘴，對(duì)準(zhǔn)火源,，一手向上提起拉環(huán),，便會(huì)噴出濃云般的粉霧，覆蓋燃燒區(qū),，將火撲滅,。
3.9.2泡沫滅火器的使用方法：使用時(shí)一手握提環(huán)，一手托底部,，將滅火器顛倒過來搖晃幾下,，泡沫就會(huì)噴射出來。注意泡沫滅火器不要對(duì)人噴,，不要打開筒蓋,，不要和水一起噴射。
3.9.3使用1211滅火器的使用方法：使用時(shí)首先拔掉安全銷,，一手握住壓把,，一手將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火源根部，壓桿即開啟,，左右掃射,，快速推進(jìn)。
3.10預(yù)防措施
3.10.1各級(jí)安全管理人員經(jīng)常檢查消防設(shè)施如火災(zāi)警報(bào)系統(tǒng),、消防栓,、消防桶、滅火器等,，確保設(shè)施有效,。
3.10.2各級(jí)安全管理人員經(jīng)常對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全檢查排除隱患。
3.10.3安全專職負(fù)責(zé)組織消防知識(shí)教育,、消防反事故學(xué)習(xí),，確保各級(jí)人員熟悉消防知識(shí)，加強(qiáng)員工消防意識(shí),，做到防患于未然,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇九
為切實(shí)做好防火的工作，那么怎么寫一份方案呢,？下面和小編一起來看看吧,！
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援,，把損失減少到最小,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況,，擬定本預(yù)案,。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房,、食品庫(kù)房。
職工餐廳分為餐廳,、廚房,、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙,、味,、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后,，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
（1）迅速判明起火位置,，起火性質(zhì)（電器、油火,、物品）火勢(shì)情況,，報(bào)告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火,，阻止火勢(shì)蔓延,；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份,，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確,、清楚,。
（1）、先救人,，后滅火的原則,。
（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患,、懂得火災(zāi)預(yù)防措施,、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警,，會(huì)使用各種消防器材,、會(huì)撲救初起之火）。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大,，無法控制,，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散,。
（2）疏散方式：火勢(shì)較大無法控制,，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散,。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出,，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào),。
（4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳,。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào),；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
（6）那么物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式,，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失,；
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施,，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全,；
（11）通過疏散后,，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光,、電器設(shè)備,，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）通過事件發(fā)生隔天,，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時(shí),，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè),，應(yīng)做好員工的思想工作,，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作,，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐,。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后,，根據(jù)情況決策,，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救,，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1,、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告,，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過,、原因分析,、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告,，報(bào)上級(jí)主管部門。
2,、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因,。
3,、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用,。
4,、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，同時(shí)提出改進(jìn)意見,，完善預(yù)案。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候可以及時(shí),、有效的組織救援,，把損失減少到最小。根據(jù)?中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法?和公司要求,，結(jié)合餐廳實(shí)際情況,，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案合用于職工餐廳廚房,、食品庫(kù)房,。
職工餐廳分為餐廳、廚房,、小賣部和包間及里面所有房間,。
火災(zāi)的發(fā)生普通會(huì)浮現(xiàn)：煙、味,、光等現(xiàn)象,，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
〔1〕迅速判明起火位置,，起火性質(zhì)〔電器、油火,、物品〕火勢(shì)情況,，報(bào)告餐廳管理員；
〔2〕迅速利用附近的滅火器材滅火,，阻撓火勢(shì)蔓延,；
〔4〕報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警詳細(xì)位置，火勢(shì)情況和自己的身份,，報(bào)告詞應(yīng)迅速,、準(zhǔn)確、清晰,。
〔1〕,、先救人，后滅火的原則,。
〔6〕職工必須懂得“三懂三會(huì)〞,。三懂〔懂得哪些是消費(fèi)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患,、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法〕,。三會(huì)〔會(huì)報(bào)警,，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火〕,。
〔1〕疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大,，無法控制?？赡芪＜暗饺藛T安全,，應(yīng)組織人員疏散。
〔2〕疏散方式：火勢(shì)較大無法控制,，可能危及到全體人員的安全,，應(yīng)組織全體人員疏散。
〔3〕疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或者現(xiàn)場(chǎng)最高指導(dǎo)者根據(jù)火情開展情況決定發(fā)出,，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或者疏散警報(bào)信號(hào),。
〔4〕發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的'人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳,。
〔5〕餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào),；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
〔6〕物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),。
〔7〕要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式,，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失,；
〔10〕疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織施行,，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全,；
〔11〕疏散后,，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光,、電器設(shè)備,，熄滅所有的爐火和煙頭。
〔12〕事件發(fā)生隔天,，與學(xué)生的溝通沒有發(fā)展時(shí),，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè),，應(yīng)做好員工的思想工作,，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)絡(luò)，團(tuán)結(jié)協(xié)作,，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐,。
根據(jù)事故開展情況核實(shí)清晰由行政部餐廳主管向行政部份管指導(dǎo)匯報(bào),。行政部份管指導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策,，布置各有關(guān)部門,，有關(guān)單位發(fā)展搶救，根據(jù)?廣東省安全消費(fèi)監(jiān)視管理規(guī)定?和搶救需要向公司指導(dǎo)匯報(bào),，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或者以其它適當(dāng)方式指導(dǎo)搶救工作,。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告,，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過,、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告,，報(bào)上級(jí)主管部門,。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因,。
3,、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)前方可食用,。
4,、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)歷教訓(xùn),，同時(shí)提出改良意見,，完善預(yù)案。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十一
廚房是家庭住宅和飯店餐廳的一個(gè)重要場(chǎng)所,，預(yù)防廚房火災(zāi)和火災(zāi)以后的逃生方法必不可少,。下面小編收集了廚房火災(zāi)。
供大家參考,。
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí),、有效的組織救援，把損失減少到最小,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況,，擬定本預(yù)案,。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房,。
職工餐廳分為餐廳,、廚房、小賣部和包間及里面所有房間,。
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙,、味,、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后,，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
（1）迅速判明起火位置,，起火性質(zhì)（電器、油火,、物品）火勢(shì)情況,，報(bào)告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火,，阻止火勢(shì)蔓延,；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份,，報(bào)告詞應(yīng)迅速,、準(zhǔn)確、清楚,。
（1）,、先救人，后滅火的原則,。
（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”,。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施,、懂得撲救初起之火的方法）,。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材,、會(huì)撲救初起之火）,。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無法控制,，可能危及到人員安全,，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢(shì)較大無法控制,，可能危及到全體人員的安全,，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出,，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào),。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳,。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào),；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式,，過早疏散易造成影響,，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施,，防止遺漏,，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；
（11）疏散后,，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門,，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備,，熄滅所有的爐火和煙頭,。
（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時(shí),，該食堂暫停正常的大量供餐,，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作,，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系,，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐,。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策,，布置各有關(guān)部門,，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作,。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告,，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過,、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告,，報(bào)上級(jí)主管部門,。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因,。
3,、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用,。
4,、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，同時(shí)提出改進(jìn)意見,，完善預(yù)案。
九,、附件,。
1、有關(guān)人員（廚房大廚或服務(wù)員）發(fā)現(xiàn)火情后立即向駕駛臺(tái)或當(dāng)值駕駛員報(bào)告（報(bào)告內(nèi)容如：廚房電烤箱著火,，火勢(shì)較大等）,，或用就近的手操呼叫點(diǎn)發(fā)出報(bào)警，并即刻切斷有關(guān)電源,、關(guān)閉風(fēng)機(jī),，用就近的手提滅火機(jī)或滅火毯進(jìn)行撲救（若火勢(shì)很大，應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)守候,，等待施救人員到達(dá)）,。
2、接到報(bào)警后,，駕駛臺(tái)人員立即報(bào)告船長(zhǎng)并發(fā)出火警信號(hào),，用船令廣播向全船廣播，各職人員立即按應(yīng)變部署攜帶滅火器材奔赴現(xiàn)場(chǎng),，機(jī)艙開啟消防泵,。船長(zhǎng)向總調(diào)及就近的主管機(jī)關(guān)報(bào)告。
3,、人員到達(dá)后,，各隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)分別向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告人員抵達(dá)情況，現(xiàn)場(chǎng)指揮令各小組各就各位,，并向發(fā)現(xiàn)火情人員詢問火情（著火原因,、火勢(shì)大小、已采取的措施,、人員情況及其它存在的危險(xiǎn)情況等）,，并向總指揮報(bào)告火情及人員準(zhǔn)備情況。（各小組準(zhǔn)備完畢,，隊(duì)長(zhǎng)向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告）。
4,、總指揮根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)指揮的報(bào)告，命令隔離隊(duì)切斷廚房的總電源,，關(guān)閉廚房所有通風(fēng),；皮龍組冷卻廚房四周艙壁,；視情派探火組進(jìn)行探火,，若火情,、火勢(shì)等明確,，應(yīng)立即命令滅火隊(duì)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火（先探測(cè)艙門溫度,，開啟門縫觀察,，然后保持低姿前進(jìn)，注意進(jìn)入火場(chǎng)應(yīng)用開花水霧掩護(hù)）,。
5,、現(xiàn)場(chǎng)指揮按照總指揮的指示分配各項(xiàng)滅火工作,。
6,、各小組隊(duì)長(zhǎng)完成后向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告,，并在現(xiàn)場(chǎng)待命,。
7,、現(xiàn)場(chǎng)指揮向總指揮報(bào)告滅火的各項(xiàng)工作進(jìn)展情況,。
8,、滅火隊(duì)將火撲滅后向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告：廚房火已用手提滅火機(jī)撲滅。
9,、現(xiàn)場(chǎng)指揮向總指揮報(bào)告：滅火隊(duì)已用手提滅火機(jī)將火撲滅。
10,、總指揮命令現(xiàn)場(chǎng)指揮派人進(jìn)行徹底檢查滅火的效果,。
11,、檢查人員（滅火隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)）向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告：火已徹底撲滅,，無復(fù)燃可能,。
13,、總指揮同意后,，現(xiàn)場(chǎng)指揮命令打開廚房所有通風(fēng),，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)清理,。
14,、現(xiàn)場(chǎng)清理完畢后,，現(xiàn)場(chǎng)指揮向總指揮報(bào)告：廚房已清理恢復(fù)正常,。
15,、總指揮命令集合隊(duì)伍并進(jìn)行講評(píng),。
16,、如火勢(shì)大,，無法控制,，應(yīng)向上級(jí)機(jī)關(guān)請(qǐng)示増派外援,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十二
為了認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主,、防消結(jié)合”的消防方針,，最大限度地控制和處置可能發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生的事故,，最大限度的減少或杜絕人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,，本著“預(yù)有準(zhǔn)備,、自救為主,、統(tǒng)一指揮、分工負(fù)責(zé),、預(yù)防與應(yīng)急并重“的原則,，根據(jù)分廠實(shí)際,，制定本預(yù)案。
各高底壓配電室,、電纜溝、高爐主控樓地下室,、皮帶運(yùn)輸系統(tǒng),、液壓站,、主抽風(fēng)機(jī)房,、各潤(rùn)滑油站,、潤(rùn)滑點(diǎn),、主控室,、噴煤煤場(chǎng),、煤粉倉(cāng)及直接相連的噴煤系統(tǒng),、煤氣儲(chǔ)備,、凈化及運(yùn)輸系統(tǒng)等,，遇引火源或設(shè)備老化及操作不當(dāng)容易造成火災(zāi)的位置,。
隊(duì)長(zhǎng)：張文龍,。
成員：楊致宇徐銳司繼浩夏艷濤王斌劉海義辛井山,。
韓金龍高志江劉傳濤劉亞東劉伍一時(shí)振坤張立新,。
王雨喬建國(guó)楊峰嚴(yán)英訓(xùn)夏明義張勇石紅雷,。
劉艷虎張廣遠(yuǎn)賈章孩候留義王艷林王紅超郭小雷,。
王濱李世鵬張余江李瑞山,。
1,、事故處理,。
1.1油脂類著火,，當(dāng)班人員及煉鐵消防隊(duì)員用干粉滅火器或消防沙進(jìn)行滅火,。通知當(dāng)班調(diào)度、車間主任,，根據(jù)火勢(shì)情況然后通知總指揮,，由當(dāng)班調(diào)度通知公司總調(diào),。
1.2電器著火,，當(dāng)班人員應(yīng)首先斷開電源,，用二氧化碳或干粉滅火器。
1.3煤氣設(shè)施著火,，當(dāng)班人員應(yīng)及時(shí)上報(bào)調(diào)度主任和煤氣防護(hù)站；逐漸降低煤氣壓力,，通入大量蒸汽,，但設(shè)施內(nèi)煤氣壓力最低不得小于100pa,。嚴(yán)禁突然關(guān)閉煤氣閘閥,，以防回火爆炸,，直徑小于150mm的煤氣管道走火，可直接關(guān)閉煤氣閥門滅火,。
1.4焦炭,、原煤著火,，小范圍著火由單位負(fù)責(zé)人組織本單位員工及煉鐵廠消防隊(duì)員自行滅火,，大范圍火警應(yīng)報(bào)告公司調(diào)度室或經(jīng)總指揮批準(zhǔn)直接報(bào)警,。
2,、報(bào)告程序。
2.1當(dāng)班人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)在進(jìn)行滅火的同時(shí),，首先通知當(dāng)班調(diào)度、廠消防隊(duì),、本車間主任,、總指揮,，根據(jù)火勢(shì)情況由當(dāng)班調(diào)度通知公司總調(diào),。
2.2當(dāng)班人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)火情較大時(shí),，可直接通知總指揮、總調(diào)或直接報(bào)警,。
報(bào)告完畢,，應(yīng)當(dāng)在事故現(xiàn)場(chǎng)適當(dāng)位置設(shè)置警戒,，并安排人員到最近的醒目路口接迎救護(hù)車,。安排事故處理人員后,，應(yīng)當(dāng)組織人員做好生產(chǎn)的恢復(fù)工作,，并及時(shí)清點(diǎn)人數(shù),，解除警戒。
1,、接到火情情況之后,，總指揮立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，并組織所有小組成員立即進(jìn)入搶險(xiǎn)救災(zāi)狀態(tài)，24小時(shí)保持通訊暢通,，并不得離開廠區(qū),，輪流值班,。
2,、廠消防成員在接到通知后,，應(yīng)立即趕赴汛情現(xiàn)場(chǎng),，并攜帶必要的工具,、材料。按照指揮部的統(tǒng)一指揮,，進(jìn)行滅火,。
3,、層層建立火情報(bào)告制度,。報(bào)告的主要內(nèi)容是：火情,、人員傷亡、道路疏通情況,、電力,、設(shè)備、通訊等設(shè)施損壞情況及采取的措施,。在通訊聯(lián)系中斷時(shí),，要派人直接報(bào)告,。
4、對(duì)于重點(diǎn)要害部位出現(xiàn)火情時(shí),，如主控室,、配電室,、液壓站應(yīng)當(dāng)采取必要的安全措施,，防止火情擴(kuò)大,。
5,、在進(jìn)行滅火過程中,，應(yīng)避免發(fā)生燒傷、燙傷,、其他事故的發(fā)生。
1,、應(yīng)急救援之后應(yīng)當(dāng)立即清點(diǎn)人數(shù),，清理現(xiàn)場(chǎng),。
2,、在總指揮的統(tǒng)一部署和車間領(lǐng)導(dǎo)的直接安排下迅速做好恢復(fù)生產(chǎn)工作,。
3,、本著“四不放過”的原則，做好對(duì)事故的調(diào)查處理,。
4,、事故處理結(jié)束后要認(rèn)真做好對(duì)事故的評(píng)估、評(píng)審工作,，組織進(jìn)行預(yù)案修訂,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十三
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，難免會(huì)突發(fā)一些事故,，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展,，預(yù)先制定應(yīng)急預(yù)案是必不可少的。那么大家知道應(yīng)急預(yù)案怎么寫才規(guī)范嗎,？以下是小編為大家整理的火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案范文，歡迎閱讀與收藏,。
發(fā)生潛在（事故）事件物質(zhì)：吸煙,、火種、明火作業(yè),。
發(fā)生潛在（事故）事件場(chǎng)所：辦公,、生產(chǎn)作業(yè),、休息區(qū)域,、油料存放區(qū),。
發(fā)生潛在（事故）事件場(chǎng)所配備器材：“五五制”,、滅火器材,、消防水源,。
應(yīng)急計(jì)劃：每年一次,。
應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)物資：簡(jiǎn)易擔(dān)架,、跌打損傷藥品,、滅火器材,。
1,、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
（1）項(xiàng)目部火災(zāi)事故應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組,。
組長(zhǎng)：項(xiàng)目經(jīng)理
組員：生產(chǎn)負(fù)責(zé)人安全員各專業(yè)工長(zhǎng)技術(shù)員質(zhì)檢員值勤人員
值班電話：34613601
（2）火災(zāi)事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)機(jī)關(guān)突發(fā)火災(zāi)事故的應(yīng)急處理。
2,、培訓(xùn)和演練
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（1）項(xiàng)目部安全員負(fù)責(zé)主持,、組織全項(xiàng)目部人員按每3個(gè)月進(jìn)行一次按火災(zāi)事故“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行模擬演練。各組員按其職責(zé)分工,，協(xié)調(diào)配合完成演練,。演練結(jié)束后由組長(zhǎng)組織對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的有效性進(jìn)行評(píng)價(jià),，必要時(shí)對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行調(diào)整或更新,。演練,、評(píng)價(jià)和更新的記錄應(yīng)予以保持,。
（2）施工管理部負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)人員每3個(gè)月進(jìn)行一次消防知識(shí)培訓(xùn),，并負(fù)責(zé)對(duì)消防措施的檢查指導(dǎo),。
3,、應(yīng)急物資的維護(hù),、保養(yǎng)及測(cè)試
（1）加強(qiáng)對(duì)各種消防器材消防設(shè)施的日常管理,，機(jī)關(guān)要配齊,、配全滅火器,。消防栓確定專人負(fù)責(zé),，定期檢查,、測(cè)試,，隨時(shí)保持良好狀態(tài),。
（2）保衛(wèi)人員每月檢查—次滅火器及消防設(shè)施,。
（3）每季度進(jìn)行一次消防栓檢查和測(cè)試以保持良好狀態(tài),。
1,、為了防止各種火災(zāi)事故的發(fā)生,，各項(xiàng)目部的施工：現(xiàn)場(chǎng),，應(yīng)設(shè)置明顯的安全出入口標(biāo)志牌,，按總?cè)藛T組建義務(wù)防火小組,。組長(zhǎng)由項(xiàng)目經(jīng)理承擔(dān),，組員：生產(chǎn)負(fù)責(zé)人,、安全員,、各專業(yè)工長(zhǎng),、技術(shù)員,、質(zhì)檢員,、值勤人員,，項(xiàng)目經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)總負(fù)責(zé)人,，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)撲救工作,，各專業(yè)各負(fù)其責(zé),。
安全員負(fù)責(zé)組織有關(guān)人員聯(lián)系就近醫(yī)院，將傷員外送或就地護(hù)理,。重點(diǎn)防火部位：油漆倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)在有充足水源,、消防車能駛到的地方,，倉(cāng)庫(kù)四周應(yīng)有不小于3．5米的平坦空地作為消防通道。通道上禁止堆放障礙物,。在施工過程中,，如電線起火,，應(yīng)用干粉滅火器或防火砂,，禁止使用水滅火,，以免發(fā)生觸電事故,。使傷害減少到最低程度,。
2、項(xiàng)目部火災(zāi)處理程序
發(fā)生火情,，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)高聲呼喊，使附近人員能夠聽到或協(xié)助撲救,，同時(shí)通知施工管理部或其他相關(guān)部門,，第一發(fā)現(xiàn)人負(fù)責(zé)撥打火警電話“119"。電話描述如下內(nèi)容：?jiǎn)挝幻Q,、所在區(qū)域,、周圍顯著標(biāo)志性建筑物、主要路線,、候車人姓名、主要特征,、等候地址,、火源,、著火部位,、火勢(shì)情況及程度,。隨后到路口引導(dǎo)消防車輛,。
1）發(fā)生火情后,，第一發(fā)現(xiàn)人負(fù)責(zé)斷電,，楊仁俊負(fù)責(zé)水源,，戴柏春組織各部門人員用滅火器材等進(jìn)行滅火,。如果是由于電路失火,，必須先切斷電源,，嚴(yán)禁使用水或液體滅火器滅火以防觸心事故發(fā)生,。
2）火災(zāi)發(fā)生時(shí),，為防止有人被困,，發(fā)生窒息傷害,，由楊仁俊準(zhǔn)備部分毛巾,，濕潤(rùn)后蒙在搶救人員口,、鼻上,，搶救被困人員時(shí),，為其準(zhǔn)備同樣毛巾,，以備應(yīng)急時(shí)使用,，防止有毒有害氣體吸入肺中,，造成窒息傷害,。被燒人員救出后應(yīng)采取簡(jiǎn)單的`救護(hù)方法急救，如用凈水沖洗一下被燒部位,，將污物沖凈。再用干凈紗布簡(jiǎn)單包扎,，同時(shí)聯(lián)系急救車搶救,。
3）火災(zāi)事故后,，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織搶救人員和財(cái)產(chǎn)：,，防止事故擴(kuò)大,，必須以最快的方式逐級(jí)上報(bào)，如實(shí)匯報(bào),，不得隱瞞。
4）寫出書面報(bào)告,，內(nèi)容包括：
（1）發(fā)生的時(shí)間,、地點(diǎn),、企業(yè)名稱。
（2）事故發(fā)生簡(jiǎn)要經(jīng)過,、傷亡人數(shù)和經(jīng)濟(jì)損失的初步估計(jì)
（3）事故的原因判斷。
（4）事故發(fā)生后采取的措施及控制情況,。
（5）找出負(fù)責(zé)人,，制定防止火災(zāi)發(fā)生的預(yù)防措施,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十四
為貫徹“安全第一,，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,，確保單位,、社會(huì)及人民生命財(cái)產(chǎn)的安全,，防止突發(fā)性重大火災(zāi)事故發(fā)生，并能在事故發(fā)生后迅速進(jìn)行有效控制處理,，根據(jù)本公司實(shí)際情況,，本著“預(yù)防為主,、自救為主,、統(tǒng)一指揮,、分工負(fù)責(zé)”的原則,，特制訂本火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案,。
2.1《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》（中華人民共和國(guó)主席令第70號(hào)）,。
2.2中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》（中華人民共和國(guó)主席令第60）,。
2.3《中華人民共和國(guó)消防法》（中華人民共和國(guó)主席令第4號(hào)）。
2.4《機(jī)關(guān),、團(tuán)體,、企業(yè),、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（中華人民共和國(guó)公安部令第61號(hào)）。
2.5《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(gbj16),。
3.1該預(yù)案由應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)宣布啟動(dòng),，但發(fā)生以下情況時(shí),，該預(yù)案自然啟動(dòng)：
2）當(dāng)公司生產(chǎn)運(yùn)行重要部位（指進(jìn)水泵房,、脫水機(jī)房,、變電所）發(fā)生火災(zāi)事故時(shí),，該應(yīng)急預(yù)案自然啟動(dòng),。
3.2該應(yīng)急預(yù)案適用于消防部門未進(jìn)入搶險(xiǎn)現(xiàn)場(chǎng)之前時(shí)段內(nèi),。
廠區(qū)占地270畝,，加氯間在廠的西北部,，辦公區(qū)和住宿區(qū)離加氯間355米,，周圍有工廠,，需要制定應(yīng)急疏散方案,。
5.1指揮領(lǐng)導(dǎo)小組：
職責(zé)：負(fù)責(zé)組織本單位“預(yù)案”的訂制,、,、制定,。修訂,；組建應(yīng)急救援專業(yè)隊(duì)伍,，組織實(shí)施和演練,；檢查督促做好重大事故的預(yù)防措施和應(yīng)急救援的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí),，由指揮領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令,、信號(hào),；組織指揮救援隊(duì)伍實(shí)施救援行動(dòng),；向上級(jí)匯報(bào)和友鄰單位通報(bào)事故情況，必要時(shí)向有關(guān)單位發(fā)出救援請(qǐng)求,；組織事故調(diào)查,，總結(jié)應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),。
組長(zhǎng)：才亮（職務(wù)：副總經(jīng)理）職責(zé)：組織指揮全廠的應(yīng)急救援，對(duì)外發(fā)布消息,；
副組長(zhǎng)：溫玉房（職務(wù)：廠長(zhǎng)）職責(zé)：協(xié)助組長(zhǎng)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援的具體指揮工作,；
成員：張洪濤,、黃紅文,、耿川林、陳淑玲（主要管理人員）,。
5.2下設(shè)實(shí)施組及人員分工：
（1）搶險(xiǎn)搶修組：技術(shù)部經(jīng)理（組長(zhǎng)）,、維修班人員,。
職責(zé)：
負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下的現(xiàn)場(chǎng)搶險(xiǎn)作業(yè),；
泄露控制,、泄漏物處理,；
設(shè)備搶修作業(yè),；
恢復(fù)生產(chǎn)的檢修作業(yè),。
（2）消防滅火組：生產(chǎn)部經(jīng)理（組長(zhǎng)）、運(yùn)行班人員,。
職責(zé)：
擔(dān)負(fù)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)滅火,、洗消和搶救傷員任務(wù),。
（3）安全警戒組：保安隊(duì)長(zhǎng)（組長(zhǎng)）,、保安隊(duì)員,。
職責(zé)：
布置安全警戒,，保證現(xiàn)場(chǎng)井然有序,；
實(shí)行交通管制,，保證現(xiàn)場(chǎng)及廠區(qū)道路暢通,；
加強(qiáng)保衛(wèi)工作,，禁止無關(guān)人員,、車輛通行,。
（4）搶救疏散組：行管部經(jīng)理（組長(zhǎng)）,、行管部人員。
職責(zé)：
負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)周圍人員和器材物資的搶救,、疏散工作。
（5）醫(yī)療救護(hù)組：行政員（組長(zhǎng)）,、行政人員,。
職責(zé)：
組織救護(hù)車輛及醫(yī)護(hù)人員,、器材進(jìn)入指定地點(diǎn),；
組織現(xiàn)場(chǎng)搶救傷員,；
（6）物資供應(yīng)組：庫(kù)管員（組長(zhǎng)）,、汽車司機(jī),。
職責(zé)：
通知有關(guān)庫(kù)房準(zhǔn)備好沙袋,、锨鎬,、泡沫,、水泥等消防物資及勞動(dòng)保護(hù)用品；
備好車輛,，將所需屋子供應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)。
6.3先救人,、后滅火,；
7.1進(jìn)廠職工必須接受有關(guān)部門的下方培訓(xùn),，掌握撲救火災(zāi)的一般常識(shí),，必須懂得本崗位的防火要求,，否則不準(zhǔn)上崗操作,。
7.2嚴(yán)格遵守公司內(nèi)的各項(xiàng)防火制度,。
7.3各崗位,、班組應(yīng)保持室內(nèi)完好,、整潔、不準(zhǔn)堆放可燃物,。
7.4經(jīng)常檢查本崗位的防火安全,，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理并報(bào)告防火部門,。
7.5嚴(yán)禁在防護(hù)重點(diǎn)部位吸煙，使用明火等,。
7.6認(rèn)真保管好消防器材，未經(jīng)防火部門許可,，消防器材不得挪作它用,。
8.1火災(zāi)初期現(xiàn)場(chǎng)勘察及禁忌與處理流程：
（1）當(dāng)班人員立即向指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)及夜班值班人員匯報(bào),，同時(shí)立即撥打119活在電話,，在事故處理過程中隨時(shí)保持與指揮領(lǐng)導(dǎo)小組的聯(lián)系。
在對(duì)外聯(lián)系的時(shí)候,，需匯報(bào)清楚一下事項(xiàng)：聯(lián)系人的姓名和電話號(hào)碼,；事故單位（部門）名稱,；事故現(xiàn)場(chǎng)具體位置和路線；燃燒物質(zhì),。
（2）當(dāng)班人員佩戴好消防防護(hù)用品,，進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)使用滅火器，撲滅初期火災(zāi),。
8.2預(yù)案啟動(dòng)事故處理流程：
（1）應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),、有關(guān)部門匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)情況,，撥打119火警電話,，尋求專業(yè)部門及社會(huì)援助,，并指派專人至廠門口設(shè)立明顯標(biāo)志,，引導(dǎo)救援力量進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)施救,。采取有效方式穩(wěn)定人員情緒,，指揮現(xiàn)場(chǎng)秩序開展搶救工作,。
責(zé)任部門：指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),、醫(yī)療救護(hù)組,。
（2）建立警戒區(qū)域,。
事故發(fā)生后,，應(yīng)根據(jù)火焰輻射熱所涉及到的范圍建立警戒區(qū)，并在通往事故現(xiàn)場(chǎng)的主要干道上實(shí)行交通管制,。建立警戒區(qū)域時(shí)應(yīng)注意以下幾項(xiàng)：
警戒區(qū)域的邊界應(yīng)設(shè)警示標(biāo)志并有專人警戒,。
除消防,、應(yīng)急處理人員一級(jí)必須堅(jiān)守崗位人員外，其他人員禁止進(jìn)入警戒區(qū),。
責(zé)任部門：指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),、安全警戒組。
（3）緊急疏散,。
迅速將警戒區(qū)及污染區(qū)內(nèi)與事故應(yīng)急處理無關(guān)的人員撤離，以減少不必要的人員傷亡,，緊急疏散時(shí)應(yīng)注意一下幾項(xiàng)：
盡量利用消防通道進(jìn)行人員的疏散，疏散時(shí)觀察火勢(shì),，選擇合理有效的逃生方式,；
明確專人引導(dǎo)和護(hù)送疏散人員到安全區(qū),，并在疏散或撤離的路線上設(shè)立哨位,，指明方向,。
不要在低洼處滯留,。
要查清是否有人留在著火區(qū),。
責(zé)任部門：指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、搶救疏散組,。
（4）現(xiàn)場(chǎng)急救,。
火場(chǎng)燒傷處理當(dāng)務(wù)之急是盡快消除皮膚受熱,。
用清水或自來水充分冷卻燒傷部位,；
用消毒紗布或干凈布等包裹傷面,；
傷員口渴時(shí)可飲少量淡鹽水,；緊急處理后可使用康生藥物，預(yù)防感染,。
化學(xué)物品燒傷急救：
當(dāng)受到酸,、堿,、磷等化學(xué)物品燒傷時(shí),，用大量清潔冷卻水沖洗燒傷人員,，一方面可沖洗掉化學(xué)物品,，另一方面可使傷者局部毛線血管收縮,，減少化學(xué)物品的吸收。
電燒傷急救,，火場(chǎng)觸電后，電流出入處發(fā)生燒傷,，局部肌肉痙攣,，且多為iii度燒傷,。
進(jìn)行全身及胸部降溫,；
清除呼吸道分泌物,；
對(duì)傷口用消毒紗布包裹，出血用止血帶,、止血藥等包扎處理。
煙氣中毒急救,。
中毒者搶救出來后,，放在空氣新鮮、流通的地方實(shí)施搶救,；
傷員停止呼吸時(shí),，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸,，可能時(shí)供給氧氣,，并迅速送往醫(yī)院,。
急救之前,，救援人員應(yīng)確信受傷者所在環(huán)境是安全的,。另外,，口對(duì)口的人工呼吸及沖洗污染的皮膚或眼睛時(shí),，要避免二次受傷,。
經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)處理后，應(yīng)迅速護(hù)送至醫(yī)院救治,。
責(zé)任部門：指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),、醫(yī)療救護(hù)組,。
（5）火情控制,。
滅火的基本方法和原理,。
發(fā)生火災(zāi)時(shí)，滅火人員不應(yīng)單獨(dú)滅火,，出口應(yīng)始終保持清潔和暢通,，要選擇正確的滅火劑,，滅火時(shí)還應(yīng)考慮人員的安全,。
待消防隊(duì)到達(dá)后，易燃易爆物品火災(zāi)的撲救應(yīng)由專業(yè)消防隊(duì)來進(jìn)行,，其他人員配合撲救，不可盲目行動(dòng),。
責(zé)任部門：指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),、消防滅火組、物資供應(yīng)組,。
注意：以上應(yīng)急處理流程并非是按部就班地按順序進(jìn)行,，而是根據(jù)實(shí)際情況盡可能同時(shí)進(jìn)行。
8.3分類火災(zāi)撲救：
電氣火災(zāi)發(fā)生時(shí),，我們應(yīng)當(dāng)首先想到切斷電源,，然后再根據(jù)燃燒物質(zhì)的種類采用相應(yīng)的滅火器材進(jìn)行滅火,，注意事項(xiàng)如下：
按規(guī)定程序切斷電源，切不可驚慌失措,，亂拉開關(guān),，升值帶負(fù)荷拉隔離開關(guān)，造成弧光短路擴(kuò)大事故,；火災(zāi)發(fā)生時(shí)由于受到多種因素的影響,，火場(chǎng)內(nèi)開關(guān)等設(shè)備的絕緣可能會(huì)降低或受到破壞，故操作時(shí)無比要戴絕緣手套,、穿絕緣靴并使用相應(yīng)電壓等級(jí)的絕緣用具,。
剪斷帶點(diǎn)的低壓導(dǎo)線時(shí)，斷電應(yīng)選在電源側(cè)的支持物附近,，一放導(dǎo)線斷落地上造成接地短路或觸電事故,；不同相的導(dǎo)線要在不同的部位剪斷，以防止相間短路,。
需要供電企業(yè)切斷電源時(shí),，應(yīng)迅速同當(dāng)?shù)毓╇娖髽I(yè)聯(lián)系。
不要擴(kuò)大停電范圍和停電時(shí)間,，以防影響滅火工作和減少其他用電場(chǎng)所因停電帶來的損失,；若火災(zāi)發(fā)生在夜間，應(yīng)考慮切斷電源后的照明問題,，以利滅火,。
電源切除后，電氣火災(zāi)在多數(shù)情況下就可以按一般性火災(zāi)撲救了。
帶點(diǎn)滅火。
帶點(diǎn)滅火時(shí)在無法停電的情況下所采取的一種不得已的做法,。具體的注意事項(xiàng)如下：
應(yīng)使用不到點(diǎn)的滅火劑,。這類滅火劑包括二氧化碳,、1211及干粉滅火劑等。禁止使用有導(dǎo)電性能的泡沫滅火劑。
要注意安全距離。人體及滅火器噴嘴與帶電體的最小允許距離是：35kv,，60cm；10kv,，40cm,。低壓設(shè)備盡管沒有明確規(guī)定，但也不可離得太近,。此外,，若高壓電器設(shè)備成線路導(dǎo)線發(fā)生接地時(shí)，還應(yīng)注意防止跨步電壓,，撲救人員與接地點(diǎn)的安全距離，室內(nèi)為4m，室外為8m,，進(jìn)入上述非安全區(qū)域時(shí)必須穿絕緣靴,。
用水槍滅火時(shí)宜采用噴霧水槍，同時(shí)必須采取安全防觸電措施,。水槍噴嘴要可靠接地,，撲救人員應(yīng)戴絕緣手套、穿絕緣靴或穿均壓服等進(jìn)行操作,。要注意地面的積水導(dǎo)電可能傷及其他未穿絕緣靴的撲救人員,。
工作著的電動(dòng)機(jī)著火時(shí)，為防止設(shè)備的軸或軸承變形（有此必要時(shí)）,，應(yīng)使其慢速轉(zhuǎn)動(dòng),，并用噴霧水槍或二氧化碳、1211滅火器撲救,。不得使用傻子,、干粉等容易造成電動(dòng)機(jī)的絕緣和軸承受損的滅火材料進(jìn)行滅火。
油設(shè)備如電力變壓器,、油斷路器等著火時(shí),，由于郵箱內(nèi)貯有大量絕緣油一旦著火，絕緣油燃燒便會(huì)變成氣體,，從而使郵箱爆裂,、絕緣油向四周擴(kuò)散，造成事故擴(kuò)大,。如果只在設(shè)備外部起火,，且火勢(shì)不大，可用二氧化碳,、1211滅火器滅火,；如果火勢(shì)較大，應(yīng)立即切斷電源,，并可用水撲救,；如果噴油燃燒，除應(yīng)立即切斷電源外,，還應(yīng)設(shè)法將油放入事故貯油坑內(nèi),。坑內(nèi)的油火可采用干沙和泡沫滅火劑等進(jìn)行撲滅,，地面的油火不能用水噴射,，以防油火漂浮水面蔓延。此外,，還要防止燃燒著的油流入電纜溝內(nèi),，造成新?lián)p失,。電纜溝內(nèi)的油火只能永恒泡沫滅火劑覆蓋滅火。
易燃易爆氣體發(fā)生火災(zāi)時(shí),，應(yīng)首先撲滅泄露處附近被引燃的可燃物火勢(shì),，控制災(zāi)害范圍，為下一步撲救泄露處燃燒做好準(zhǔn)備,。
氣體泄露著火后,，不可輕易關(guān)閉閥門，更不能隨便關(guān)停輸送氣體額設(shè)備,，以防止回火引起爆炸,。應(yīng)先關(guān)小閥門，降低氣體泄露壓力后進(jìn)行滅火,，并實(shí)現(xiàn)做好堵漏準(zhǔn)備,，火焰熄滅后立即進(jìn)行堵漏。
氣體泄露起火后,，不能盲目撲滅泄露處燃燒,，以防堵漏失敗后大量可燃?xì)怏w繼續(xù)泄露，與空氣形成爆炸性混合氣體,，遇火源發(fā)生大范圍爆炸,。
如果確認(rèn)泄露口不大，能在短時(shí)間內(nèi)快速予以封堵,，則可以采用冷卻著火容器及周圍容器的辦法,，防止發(fā)生爆炸，任其穩(wěn)定燃燒,，直至自行燃盡熄滅,。
對(duì)于有爆炸危險(xiǎn)的依然氣體容器、氣瓶或設(shè)備的冷卻或滅火,，要利用地形,、地物、建（構(gòu)）筑物等為掩體,，以防爆炸,。對(duì)于有先兆要爆炸時(shí)，要果斷撤離,，注意觀察,，避免爆炸傷人。
如有發(fā)生爆炸的可能,，滅火時(shí)首要任務(wù)是防止爆炸,。要自始至終組織相當(dāng)人力對(duì)燃燒容器及受火熱輻射、燒烤的相鄰儲(chǔ)罐,、氣瓶等進(jìn)行冷卻降溫,。如有可能應(yīng)迅速移到安全地帶,。
滅火后應(yīng)對(duì)易燃易爆氣體容器、氣瓶或其它設(shè)備進(jìn)行持續(xù)冷卻,，避免復(fù)燃,。同時(shí)對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全檢測(cè)，確信無危險(xiǎn)時(shí)再撤離現(xiàn)場(chǎng),，恢復(fù)用火用電。
貯罐火災(zāi)的撲救,。
幾時(shí)冷卻罐體,。當(dāng)易燃液體發(fā)生火災(zāi)時(shí)，首先啟動(dòng)固定式水噴淋系統(tǒng),，對(duì)燃燒罐和鄰近罐進(jìn)行冷卻,。若固定水冷卻系統(tǒng)損壞不能使用，則應(yīng)用高壓水槍對(duì)罐體進(jìn)行冷卻,。在未滅火之前要持續(xù)不間斷地冷卻,，防止罐體受破壞。
集中力量滅火,。針對(duì)不同的易燃液體,，正確選用滅火劑，一般使用干粉,、泡沫等,，集中力量進(jìn)行滅火。滅火前要準(zhǔn)備充足的滅火劑,，供應(yīng)要有余量,、撲滅燃燒后再持續(xù)噴射一定時(shí)間，防止復(fù)燃,。
優(yōu)先撲滅液體溢流燃燒,。因?yàn)橐兹家后w容器爆炸或罐體發(fā)生泄漏時(shí)，溢流液體在防護(hù)池內(nèi)燃燒,，直接威脅罐體安全和滅火行動(dòng),。滅火時(shí)應(yīng)先撲溢流液體燃燒，消除危險(xiǎn),，再行撲救貯罐燃燒,。
泄漏火災(zāi)的撲救。
及時(shí)堵漏,。泄漏易燃液體燃燒,，應(yīng)及時(shí)采取關(guān)閥、倒罐,、塞孔,、捆扎等方法,，目的在于減少或制止易燃液體泄漏。
控制擴(kuò)散,。泄漏易燃液體燃燒,，隨著流淌面積的擴(kuò)大，燃燒面積也不斷擴(kuò)大,。液體流到哪,，燃燒就擴(kuò)大到哪。因此,，必須采取有效方法控制燃燒液體無限制地?cái)U(kuò)大,，以減少災(zāi)害損失。通?？刹扇虜r堵,、挖溝導(dǎo)流、河面上用漂浮攔截等方法,，實(shí)施時(shí)應(yīng)設(shè)多道防線,，留有一定的提前量，力爭(zhēng)一次成功,。
迅速滅火,。易燃液體在流動(dòng)中燃燒，撲救起來比較困難,。滅火時(shí)應(yīng)采取靈活的方法,，要集中大量干粉滅火器，集中噴射滅火,。也可用大量泡沫滅火,，滅火后要防止復(fù)燃。迅速撲滅初期火災(zāi)是減少損失的關(guān)鍵,，發(fā)現(xiàn)泄漏液體燃燒及時(shí)撲滅,，不讓其擴(kuò)大。
防止燃爆傷人,。在及時(shí)撲滅了易燃液體燃燒后,，液體迅速揮發(fā)的蒸氣會(huì)很快與空氣形成爆炸性混合物，一旦遇到著火源就會(huì)發(fā)生燃燒,，不但擴(kuò)大火情,，還會(huì)造成人員傷亡。因此,，滅火后,，要采以泡沫覆蓋，導(dǎo)流回收等方法，減少液體揮發(fā),，同時(shí)要嚴(yán)格控制各種著火源,、靜電放電、工具相碰產(chǎn)生火花等,，以防不測(cè),。
可溶性易燃液體火災(zāi)的撲救。
滅火時(shí)多選用抗溶性泡沫,、干粉,、鹵代烷等滅火劑，使用普通蛋白泡沫,，則應(yīng)加大泡沫供給,，不間斷噴射，直至撲滅燃燒,。
根據(jù)實(shí)際情況可用大量水稀釋燃燒液體，直至燃燒停止,。但用此方法滅火后,，易燃液體則不能再使用，造成較大損失,。
泄露可溶性易燃液體燃燒,，除筑堤堵截、挖溝導(dǎo)流外,，可使用大量的水稀釋,，致使其熄滅燃燒，同時(shí)可降低易燃液體蒸汽揮發(fā),，消除復(fù)燃或爆燃危險(xiǎn),。
可溶性易燃液體因本身含氧、含碳量較少,，燃燒時(shí)火焰呈藍(lán)色,，有時(shí)不易被人發(fā)現(xiàn)。因此,，在滅火時(shí)要避免流淌燃燒液體傷人,。
注意事項(xiàng)。
滅火時(shí)要隨時(shí)注意觀察易燃液體貯罐及鄰近罐的異常變化,，防止發(fā)生爆炸傷人,。如果是重質(zhì)油品燃燒，還應(yīng)正確測(cè)算和預(yù)防油品沸溢和噴濺傷人,，貯罐油品沸溢時(shí)間一般在起火30-60分鐘,。若繼續(xù)向罐里射水和泡沫，而又未能把火撲滅，沸溢現(xiàn)象會(huì)提前出現(xiàn),。
滅火中要正確選用滅火劑,。不同性質(zhì)的易燃液體發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)選用不同的滅火劑滅火，一般情況非溶性易燃液體燃燒可用普通泡沫,、干粉,、開花或霧狀水撲救?？扇苄砸兹家后w燃燒應(yīng)選用抗溶性泡沫,、干粉、鹵代烷等滅火劑施救,，也可用水進(jìn)行稀釋滅火,，但要視具體情況而定。
滅火后要防止復(fù)燃或蒸汽爆燃,。易燃液體火災(zāi)撲滅后,，由于罐體溫度，液面溫度或其它原因,，極易出現(xiàn)復(fù)燃,，使液體再次燃燒。因此,，滅火后要持續(xù)冷卻和用泡沫覆蓋液面,，同時(shí)還要防止易燃液體蒸汽揮發(fā)集聚，與空氣形成爆炸性混合物,，遇明火發(fā)生爆燃,。
對(duì)流淌燃燒液體火災(zāi)，應(yīng)先堵截,，后滅火,。堵截要設(shè)兩道以上防線，爭(zhēng)取一次堵截成功,。滅火要集中力量一次全部撲滅,，并防止復(fù)燃。
加強(qiáng)滅火人員安全防護(hù),。易燃液體燃燒,，火熱兇猛，輻射熱強(qiáng),，滅火人員很難靠近燃燒液體,。參加滅火人員要防止高溫灼傷，火焰燒傷,。大多數(shù)易燃液體及其蒸汽均有不同程度的毒性,，有的經(jīng)呼吸道引起人體中毒，有的經(jīng)皮膚造成中毒，滅火中要積極預(yù)防,。
搬運(yùn)或疏散小包裝易燃液體時(shí),，要輕拿輕放，嚴(yán)禁滾動(dòng),、摩擦,、拖拉、碰撞等不安全行為,，禁止背負(fù),、肩扛，禁止使用易發(fā)生火花的鐵制工具,。被疏散的易燃液體不得與氧化劑或酸等危險(xiǎn)品混在一處,，避免發(fā)生更大的災(zāi)害。
待應(yīng)急救援行動(dòng)結(jié)束后,，由事故應(yīng)急指揮小組配合有關(guān)部門對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢定,，確定是否能夠結(jié)束緊急狀態(tài)并正式宣布。組織重新進(jìn)入人員調(diào)查損壞區(qū)域,，開始對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查,，并評(píng)論事故損失，組織力量進(jìn)行污染區(qū)的清消,、恢復(fù)。
清點(diǎn)人數(shù),，有無傷亡人員,。
統(tǒng)計(jì)火災(zāi)損失的主要設(shè)備、設(shè)施,、物資以及經(jīng)濟(jì)損失,。
清點(diǎn)、回收,、統(tǒng)計(jì)消防器材的使用數(shù)量,，安排專人歸位或集中，需維護(hù)的報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo),。
指導(dǎo)有關(guān)崗位人員做好記錄（起火時(shí)間,、參加撲救人員，核對(duì)消防器材的數(shù)量等）,，整理后上報(bào)有關(guān)部門,。
通知或聯(lián)系有關(guān)部門安排人員清理現(xiàn)場(chǎng)、打掃衛(wèi)生,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十五
為應(yīng)對(duì)學(xué)校突發(fā)火災(zāi)事故,，及時(shí)、有序、高效地做出相應(yīng)處理,，保證全體師生的生命安全,，最大限度減少學(xué)校的損失和負(fù)面影響，保證學(xué)校教育工作的順利進(jìn)行,，維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定,，根據(jù)我校實(shí)際情況和結(jié)合有關(guān)部門的法律、法規(guī),，特制定本預(yù)案,。
一、堅(jiān)持“早預(yù)防,、早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告、早救治”原則,。
1,、早預(yù)防。即要求學(xué)校全體師生牢固樹立安全第一的意識(shí),，始終保持高度的警惕性,，精心組織、周密部署學(xué)校的各項(xiàng)教育教學(xué)活動(dòng)及后勤服務(wù)工作,，堅(jiān)持以法辦事,，規(guī)范操作，及時(shí)排查和消除學(xué)校的各種消防隱患,。
2,、早發(fā)現(xiàn)。即落實(shí)責(zé)任,，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的各項(xiàng)檢查制度,，發(fā)現(xiàn)苗頭性問題及時(shí)采取相應(yīng)措施。
3,、早報(bào)告,。即要求嚴(yán)格執(zhí)行“日?qǐng)?bào)告”和“零報(bào)告”制度，及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告通報(bào)信息,。
4,、早救治早隔離。即要求執(zhí)行誰發(fā)現(xiàn)誰首先受理的制度,，發(fā)現(xiàn)消防事故,，立即招呼就近人員，控制局面,，最大努力阻止火災(zāi)的進(jìn)一步發(fā)展,；發(fā)現(xiàn)傷情或病情,，立即組織人員送醫(yī)院救治。
二,、一旦學(xué)校出現(xiàn)突發(fā)火災(zāi)事故,，立即啟動(dòng)以下各職能人員，全力投入事故的處理工作,。
突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
1,、組長(zhǎng)職能：
盡速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，了解和掌握事故情況,，控制局面,，阻止事態(tài)發(fā)展，并研究事故處理的具體策略,。
2,、副組長(zhǎng)職能：
（1） 在第一時(shí)間向教育局辦公室報(bào)告情況。
（2） 組織力量并全程指揮其他各職能人員投入工作,。
（4） 密切配合消防,、醫(yī)療 等機(jī)構(gòu)對(duì)事故進(jìn)行處理。
（5） 認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)教育行政部門和政府部門的有關(guān)指示,。
（6） 負(fù)責(zé)事故的調(diào)查,、分析和處理，查找原因和責(zé)任,。
2,、現(xiàn)場(chǎng)控制人員：孫黎明 張晶晶及各班主任。職能：
（1） 控制現(xiàn)場(chǎng),，維護(hù)秩序,，防止發(fā)生混亂局面。
（2） 組織班主任管好各自的學(xué)生,。
（3） 盡早向知情者,、見證人調(diào)查事故起因,，掌握好事故的第一手資料,。
3、后勤保障人員趙金平 宋雙紅,。職能：
（1）做好醫(yī)療救治,、現(xiàn)場(chǎng)控制等工作的聯(lián)絡(luò)和后勤支援。
（3） 做好上級(jí)來人和家長(zhǎng)的接待,，必要時(shí)為上級(jí)工作組現(xiàn)場(chǎng)辦公做好后勤服務(wù)工作,。
三、突發(fā)火災(zāi)事件的具體處置對(duì)策
1,、發(fā)生火災(zāi)時(shí),，現(xiàn)場(chǎng)教師馬上組織疏散學(xué)生離開現(xiàn)場(chǎng),。
2、根據(jù)火勢(shì)如需報(bào)警立即用電話或手機(jī)報(bào)告消防中心（電話119）,。
3,、在向?qū)W校、教育局領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告同時(shí),，派出人員到主要路口等待引導(dǎo)消防車,。
5、學(xué)校有關(guān)人員第一時(shí)間立即搶救受傷人員,，在消防大隊(duì)來之前切掉火區(qū)電源,，帶上滅火器材和使用消防設(shè)施進(jìn)行滅火，搶救學(xué)校財(cái)產(chǎn),，盡可能使學(xué)校財(cái)產(chǎn)損失降到最低限度,，原則是“先救人，后救物”,。
6,、領(lǐng)導(dǎo)小組組織人員，對(duì)校園起火原因及財(cái)產(chǎn)損失情況進(jìn)行仔細(xì)的調(diào)查,，記錄在案,，寫出書面報(bào)告向教育局匯報(bào)。
四,、撲救方法：
1 ． 撲救固體物品火災(zāi),，如木制品，棉織品等,，可使用各類滅火器具,。
2 ． 撲救液體物品火災(zāi)，如汽油,、柴油,、食用油等，只能使用滅火器,、沙土,、浸濕的棉被等，絕對(duì)不能用水撲救,。
五,、注意事項(xiàng)：
1 ． 火災(zāi)事故首要的一條是保護(hù)人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行,。
2 ． 火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因,，立即切斷電源。
3 ． 火災(zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火,，邊報(bào)警,。
4 ． 嚴(yán)禁組織學(xué)生參加滅火,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十六
領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單：
組長(zhǎng)：
成員：
（1）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)教師馬上組織疏散學(xué)生離開現(xiàn)場(chǎng),。立即報(bào)警撥打消防中心火警電話（119）,，報(bào)告內(nèi)容為：“寄料小學(xué)發(fā)生火災(zāi)，請(qǐng)迅速前來撲救,，地址：寄料鎮(zhèn)寄料村”,。待對(duì)方放下電話后再掛機(jī)。同時(shí)迅速報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組織有關(guān)人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲救,。
（2）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在向中心校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)的同時(shí)，派出人員到路口等待引導(dǎo)消防車輛,。并組織教職工救助人員,、撲滅火災(zāi)。
1．學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師要迅速組織學(xué)生逃生,，原則是“先救人,，后救物”。
2．參加人員：在消防車到來之前,，學(xué)校教師均有義務(wù)參加撲救,。
3．消防車到來之后，校內(nèi)人員配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作,。
4．使用器具：滅火器,、水桶等。
5．學(xué)生及無關(guān)人員要遠(yuǎn)離火場(chǎng)和校園內(nèi)的道路,，以便于消防車輛駛?cè)搿?/p>
6．如果可能,，要迅速啟用廣播系統(tǒng)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)用廣播指揮師生疏散或滅火,。
1．撲救固體物品火災(zāi),，如木制品，棉織品等,，可使用各類滅火器具,。
2．撲救液體物品火災(zāi)，如汽油,、柴油,、食用油等,，只能使用滅火器,、沙土、浸濕的棉被等,，絕對(duì)不能用水撲救,。
五,、注意事項(xiàng)：
1．火災(zāi)事故首要的一條是保護(hù)人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行,。
2．火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因,，立即切斷電源。
3．火災(zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火邊報(bào)警,。
4．嚴(yán)禁組織學(xué)生參加滅火,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十七
所辦公大樓、變電站和生產(chǎn)場(chǎng)所,、員工宿舍人員密緊,，電氣設(shè)施繁多，用電量大,，極易發(fā)生電氣火災(zāi),。一旦發(fā)生火災(zāi)，容易造成人員傷亡,、財(cái)產(chǎn)損失和重大環(huán)境污染事故,，為確保人員安全，特制定本應(yīng)急預(yù)案,。
2．1指揮機(jī)構(gòu)：
本局成立電氣火災(zāi)事故應(yīng)急救援“指揮領(lǐng)導(dǎo)小組”：
組長(zhǎng)：所長(zhǎng)
副組長(zhǎng)：安全專職營(yíng)銷專職
成員：
2．2指揮機(jī)構(gòu)職責(zé)
2．2．2領(lǐng)導(dǎo)小組：發(fā)生事故時(shí),，發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令、信號(hào),；組織指揮救援隊(duì)伍實(shí)施救援行動(dòng),；向上級(jí)和有關(guān)主管部門匯報(bào)事故情況，必要時(shí)向醫(yī)院,、縣消防隊(duì)發(fā)出救援申請(qǐng),；組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急救援工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),。
2．2．3領(lǐng)導(dǎo)小組人員分工
2．2．3．2副組長(zhǎng)：協(xié)助組長(zhǎng)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援具體工作,；
2．2．3．6營(yíng)銷專職負(fù)責(zé)參與負(fù)責(zé)電氣火災(zāi)事故后的理賠工作；
2．2．3．9各班組兼職消防專責(zé)：負(fù)責(zé)本單位消防的日常工作,；
2．2．3．10現(xiàn)場(chǎng)工作人員：發(fā)生火災(zāi)及時(shí)匯報(bào),，在消防人員未到達(dá)前采取緊急救火措施，服從指揮安排疏散,；如實(shí)匯報(bào)火災(zāi)目擊狀況,。
所辦公大樓、各生產(chǎn)班組的辦公場(chǎng)所,、各變電站,、員工宿舍、,、配電室以及變電站內(nèi)電纜夾層火災(zāi)事故一旦發(fā)生,，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)保持冷靜,，現(xiàn)場(chǎng)工作人員或其他人員應(yīng)當(dāng)保持頭腦清醒，迅速報(bào)警,，并迅速采取以下救護(hù)措施：
3．1迅速報(bào)警（報(bào)警電話：119）,，及時(shí)啟動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。報(bào)警者應(yīng)準(zhǔn)確地向消防隊(duì)說明發(fā)生火災(zāi)的時(shí)間,、地點(diǎn),、燃燒物性質(zhì)、火勢(shì)狀況,，報(bào)警人姓名,、聯(lián)系電話，并派人站在交叉路口處,，指引消防車輛迅速趕到事故現(xiàn)場(chǎng)救災(zāi)滅火,。并要匯報(bào)最高管理者、經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部,、部門負(fù)責(zé)人及安全監(jiān)察部負(fù)責(zé)人,，并及時(shí)通知相關(guān)安全員、急救人員,，以上人員要及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng),。若發(fā)生人員傷亡，當(dāng)事人應(yīng)向衛(wèi)生所或向事故現(xiàn)場(chǎng)就近的醫(yī)院和120報(bào)告,，請(qǐng)求支援,。
3．2若發(fā)生電氣設(shè)備著火時(shí)，首先要將電氣設(shè)備的電源切斷,，向119報(bào)警,，同時(shí)報(bào)告單位領(lǐng)導(dǎo)、安全監(jiān)察部,、經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部,，現(xiàn)場(chǎng)人員要積極投入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行救災(zāi)滅火；經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部負(fù)責(zé)組織人員疏散,，確保疏散過程不出現(xiàn)人員傷亡,、擁擠或事故擴(kuò)大，敦促組織人員從安全通道疏散,。及時(shí)通知物業(yè)管理公司關(guān)閉電梯,，防止人員從電梯疏散。
3．3遇到帶電設(shè)備著火時(shí),，在現(xiàn)場(chǎng)工作人員中要熟悉帶電設(shè)備的人員進(jìn)行指揮或帶領(lǐng)下進(jìn)行滅火,。滅火應(yīng)當(dāng)使用干式滅火器、二氧化碳滅火器或1211滅火器等滅火，不得使用自來水,、泡沫滅火器滅火。
3．4變壓器,、油開關(guān)等注油設(shè)備著火時(shí),，應(yīng)當(dāng)使用泡沫滅火器或干燥的砂子等滅火。
3．5帶電設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)滅火時(shí),，滅火人員未穿絕緣鞋和戴絕緣手套的情況下,，不能直接用水滅火，否則可能發(fā)生觸電事故,。
3．6一般情況下起火的10分鐘內(nèi),，是撲救最有利的關(guān)鍵時(shí)間，超過這一段時(shí)間,，由于火勢(shì)發(fā)展,，普通的滅火辦法無劑于事，因此,，在火災(zāi)初始狀態(tài)時(shí),，所有在場(chǎng)人員要邊呼救、邊滅火,、邊搶救,，使用一切可以使用的手段，包括使用滅火器,、消防水,、砂子等，迅速撲滅初始的火勢(shì),，并應(yīng)設(shè)法盡快脫離危險(xiǎn)火區(qū),。
3．7火災(zāi)發(fā)生后，事故現(xiàn)場(chǎng)人員不要驚惶失措,，就近尋找濕毛巾蒙住口鼻或趴在地上往外趴的方法,，盡快沖出濃煙區(qū)段，以避免有毒氣體對(duì)人身造成危害,?；馂?zāi)撲救人員在撲救火災(zāi)時(shí)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自身防護(hù),，盡量穿戴好防護(hù)用品,，現(xiàn)場(chǎng)有條件的尤其不可忘記戴防毒面具，防止再發(fā)生中毒事故,。對(duì)于搶救出的中毒者,，應(yīng)及時(shí)將其轉(zhuǎn)移在空氣新鮮的地方，然后及時(shí)送往醫(yī)院搶救。
3．8遇有明火時(shí),，應(yīng)將頭發(fā)和衣服澆濕以防著火上身,，如身上已著火，應(yīng)迅速就地澆滅,。
3．9常用滅火器的正確使用,；
3．9．1干式滅火器的使用方法：使用時(shí)一手握住噴嘴，對(duì)準(zhǔn)火源,，一手向上提起拉環(huán),，便會(huì)噴出濃云般的粉霧，覆蓋燃燒區(qū),，將火撲滅,。
3．9．2泡沫滅火器的使用方法：使用時(shí)一手握提環(huán)，一手托底部,，將滅火器顛倒過來搖晃幾下,，泡沫就會(huì)噴射出來。注意泡沫滅火器不要對(duì)人噴,，不要打開筒蓋,，不要和水一起噴射。
3．9．3使用1211滅火器的使用方法：使用時(shí)首先拔掉安全銷,，一手握住壓把,，一手將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火源根部，壓桿即開啟,，左右掃射,，快速推進(jìn)。
3．10預(yù)防措施
3．10．1各級(jí)安全管理人員經(jīng)常檢查消防設(shè)施如火災(zāi)警報(bào)系統(tǒng),、消防栓,、消防桶、滅火器等,，確保設(shè)施有效,。
3．10．2各級(jí)安全管理人員經(jīng)常對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全檢查排除隱患。
3．10．3安全專職負(fù)責(zé)組織消防知識(shí)教育,、消防反事故學(xué)習(xí),，確保各級(jí)人員熟悉消防知識(shí)，加強(qiáng)員工消防意識(shí),，做到防患于未然,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十八
倉(cāng)庫(kù)是物資高度集中的地方，一旦發(fā)生火災(zāi),，極易造成嚴(yán)重?fù)p失,。由于倉(cāng)庫(kù)可燃物資多,，跨度大，空氣供給足,，發(fā)生火災(zāi)后,，燃燒發(fā)展較快，蔓延迅速,?；鹧婵上蚩v深發(fā)展，也能沿堆垛和貨架的表面向堆垛內(nèi)部和貨架的縫隙發(fā)展,。庫(kù)房發(fā)生火災(zāi),，能產(chǎn)生大量煙霧,，特別是儲(chǔ)存有化工,、易燃易爆危險(xiǎn)物品的倉(cāng)庫(kù)發(fā)生火災(zāi)，會(huì)產(chǎn)生大量的有毒氣體,，可能發(fā)生爆炸,，威脅人員和建筑物的安全。
撲救倉(cāng)庫(kù)火災(zāi),，要以保護(hù)物資為重點(diǎn),，加強(qiáng)第一出動(dòng)，靈活運(yùn)用滅火戰(zhàn)術(shù),。
（1）充分發(fā)揮義務(wù)消防隊(duì)的作用,，力爭(zhēng)撲滅初起火災(zāi)。倉(cāng)庫(kù)發(fā)生火災(zāi)后,，一是要向消防隊(duì)迅速報(bào)警,。二是要組織義務(wù)消防隊(duì)和職工迅速進(jìn)行撲救，可以利用手提式滅火器和消防栓及就近水源,，力爭(zhēng)把火災(zāi)消滅或控制在初起階段,。
（2）必須搞好火情偵察，要迅速查明儲(chǔ)存物資的性質(zhì),、火源及火勢(shì)蔓延途徑,。為了滅火和疏散物資，是否需要破拆,，是否采取排煙措施,，庫(kù)房?jī)?nèi)有無爆炸劇毒物品，火勢(shì)對(duì)其威脅程度如何,，是否需要采取保護(hù),、疏散措施等情況。
（3）庫(kù)房建筑著火,，火勢(shì)尚未蔓延到物資堆垛和貨架的情況下,，應(yīng)集中力量阻止火勢(shì)向物資堆垛和貨架蔓延，迅速撲滅庫(kù)房建筑的燃燒，必要時(shí)應(yīng)組織力量疏散物資,。
（4）庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存的物資堆垛或貨架著火時(shí),，應(yīng)集中力量對(duì)燃燒堆垛形成包圍態(tài)勢(shì)，控制火勢(shì)蔓延,，同時(shí)保護(hù)和疏散物資,。
（5）庫(kù)房建筑和物資同時(shí)燃燒時(shí)，首先要冷卻庫(kù)房的承重結(jié)構(gòu),，消滅頂棚燃燒,，防止建筑物倒塌，同時(shí)要控制火勢(shì)向鄰近堆垛或貨架蔓延,，進(jìn)而撲滅堆垛或貨架的燃燒,，并組織力量疏散物資。
（6）當(dāng)爆炸,、有毒物品或貴重物資受到火勢(shì)威脅時(shí),，應(yīng)采取重點(diǎn)突破的方法，選擇火勢(shì)較弱或能進(jìn)能退的有利地形,，集中數(shù)支水槍,，強(qiáng)行打開通路，掩護(hù)搶救人員深入燃燒區(qū),，將此類物品搬運(yùn)庫(kù)外,。對(duì)無法疏散的爆炸物品，應(yīng)用水槍進(jìn)行冷卻保護(hù),。
（7）做好火場(chǎng)的安全保衛(wèi)工作,。保衛(wèi)科要組織警力，加強(qiáng)火場(chǎng)安全保衛(wèi),，劃出警戒區(qū),，禁止無關(guān)人員進(jìn)入，并看管好疏散出來的物資,，防止散失,。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十九
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援,，把損失減少到最小,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況,，擬定本預(yù)案,。
二、適用范圍,。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房,、食品庫(kù)房,。
三、基本情況,。
職工餐廳分為餐廳,、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn),。
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙,、味,、光等現(xiàn)象,，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后,，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
（1）迅速判明起火位置,，起火性質(zhì)（電器,、油火,、物品）火勢(shì)情況,，報(bào)告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火,，阻止火勢(shì)蔓延,；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份,，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確,、清楚,。
五,、消防滅火方法和注意事項(xiàng)：
（1）,、先救人，后滅火的原則,。
（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”,。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患,、懂得火災(zāi)預(yù)防措施,、懂得撲救初起之火的方法）,。三會(huì)（會(huì)報(bào)警,，會(huì)使用各種消防器材,、會(huì)撲救初起之火）,。
六,、疏散方法和注意事項(xiàng),。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大,，無法控制,，可能危及到人員安全,，應(yīng)組織人員疏散,。
（2）疏散方式：火勢(shì)較大無法控制,，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散,。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出,，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員,，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳,。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散,；
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響,，過遲疏散可能造成損失,；
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏,，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全,；
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門,，關(guān)閉所有電源燈光,、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭,。
（8）事件發(fā)生隔天,，與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐,，但不許停業(yè),，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系,，團(tuán)結(jié)協(xié)作,，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
七,、核實(shí)上報(bào)。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后,，根據(jù)情況決策,，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救,，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
八,、搶救結(jié)束后的處置,。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告,，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過,、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告,，報(bào)上級(jí)主管部門,。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因,。
3,、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用,。
4,、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，同時(shí)提出改進(jìn)意見,，完善預(yù)案。
九,、附件,。
為做好學(xué)生食堂消防安全工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制,，防止火災(zāi)事故的發(fā)生,，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針,，明確“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力,，并及時(shí)開展有效的撲救和救助工作,，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案,。
