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大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇一

寒假的一個多月就這樣匆匆結(jié)束了，第一次的社會實踐,，讓整日呆在象牙塔中的我,，嘗到了社會生活的現(xiàn)實和不易。

或許,，這種真切的體會,，才是我最寶貴的收獲吧。

就這樣隱隱約約就睡著了,，再醒來是人以在鄭州的南站天還下著大雪,。

那時才凌晨4點多，借著燈光我又想起了家人,，不免后悔自己的選擇了,，但既然到了這個份上那只有堅持下去的，不能讓人笑話吧,。

到了6,、7左右我的同學(xué)坐車來接我。

因為當時的路面已經(jīng)有很多的積雪,，而且堵車也很厲害,。怕我著急一個人竟跑著來了,，見了之后我甚是感動。

早飯吃過接著就是我工作的開始,，經(jīng)理見了我之后：“說小伙子過年不回家出來鍛煉鍛煉自己,，好樣的?！蔽覜]說什么,。第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當傳菜的兼?zhèn)鲉蔚牧?，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,，如果前廳有客人點菜，然后把菜單帶到后廚,。想想是再簡單不過的事情,。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳(吧臺點到)，然后打掃衛(wèi)生,，開全體員工會,，10點吃飯，再傳菜到2點下班,，下午4點趕到店里吃飯就可以,，5點開始點名、做事,，再傳菜到10點下班,。

忙時幫幫其他的人，事情單調(diào)而乏味,，我卻樂得可以能夠不要與人大交道,，這是有反我來的初衷的,。

似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人,，我們專門跑菜,，雖然事情簡單但人手少有時工作量大了也很緊張,，與我在一起的是我同學(xué)的同學(xué),，后來我們也就成了好朋友,。我們夾在后廚與前餐之間,，也是廚師與服務(wù)員的橋梁,。

漸漸地我步入了正軌,，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作，可時間過的很快,，29天的實踐工作即將結(jié)束,，經(jīng)理在我們走前告訴我們：“小伙子，社會是一個大舞臺,，我們這里只是他的一個角落,，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習不到的,，有機會去其他的地方也鍛煉一下，會對你們有很多的幫助,。

一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習東本,，增長見識，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習時候,，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的，就為了增長見識,。

賺錢不是主要的,，作為學(xué)生，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會,。也希望你們常到我們店里玩，當然你們還得以學(xué)習為主,，大學(xué)里你們學(xué)習的東西很多,，不要錯過這個機會哦。祝你們學(xué)業(yè)有成,?！?/p>

經(jīng)理讓我們留下了聯(lián)系方式，說有機會我們可能要合作的,。2月14號我的工作正式下崗了,，因為我們要開學(xué)了。

我短暫的實踐生活就這樣結(jié)束了,，除了收獲以外留下的是更多的思考……,。

這次的社會實踐，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,，這時我才知道,，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜,。

這讓我學(xué)會不管做什么事情都一定要認真仔細,，看書同樣如此，決不能走馬觀花,，要對自己負責,。尤其是一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗,。

人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,，很多小事，一個人能做,，另外一個人也能做,，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量,。

是提升思想，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑,。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識,。

二、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干,，進一步明確了自己的奮斗目標,。

三、社會是另一個學(xué)習和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里,，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ),。陶淵明說過“盛年不再來,，一日難再晨，及時宜自勉,，歲月不待人,。”希望以后還有這樣的機會,，讓我從實踐中得到鍛煉,。

以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受，沒有什么轟轟咧咧的驚險萬分,，但也不是平淡無味，至少給我的身心帶來了深深的感受,，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響,。

用這個寒假,，我前往了崇明的前衛(wèi)村，久居喧囂鬧市的城里人到此一游,，可以一洗煩囂,，陶冶性情，使身心得到調(diào)養(yǎng),。我這次的實踐主要是當了回小導(dǎo)游,，當導(dǎo)游當然先要了解前衛(wèi)村的歷史，現(xiàn)狀及發(fā)展前景,，為此,，我做了一系列的調(diào)查，使我能更好的完成這次的實踐活動,。

據(jù)介紹,，前衛(wèi)生態(tài)村位于崇明島中北部，于1969從一片灘涂中圍墾而成,，總面積3671畝,，人口753人，經(jīng)過30多年的艱苦創(chuàng)業(yè),，目前已形成集農(nóng),、工、副,、商,、游全面發(fā)展的生態(tài)村，投資規(guī)模達1.2億元,。

昔日一片荒涼的沉寂小村,，如今是既具城市風光，又有田園詩意,，這里水潔,、土凈、空氣清新,，花果繞村爭香斗艷,，碧波錦鱗鱉蟹嬉水，大棚噴灌一派風光,，樹木成林鳥語花香,，漫步綠茵深處健身苑之間，疑是桃花源中行,，使人感到人與自然的高度和諧,。

前衛(wèi)將工業(yè)下腳、菜園黃枯,，人畜糞水等廢物變成了資源,，環(huán)境得到了保護,，使工業(yè)、農(nóng)業(yè),、副業(yè),、旅游業(yè)等產(chǎn)業(yè)得到協(xié)調(diào)發(fā)展，國內(nèi)外農(nóng)業(yè)專家近年紛紛前往前衛(wèi)村參觀調(diào)查,，對這里的生態(tài)工程贊不絕口,，黨和朱容基、尉健行,、吳邦國,、黃菊、李鐵映等都親自來村檢查視察,。

自1984年以來該村連續(xù)被市委,、市政府命名為“五好村黨支部、”“標兵村”,，95年又被評為“全國綠化千佳村”,、“全國科普教育基地”，96年被聯(lián)合國在土耳其授于“全球環(huán)境500佳”提名獎,。

千禧年之際,，前衛(wèi)生態(tài)村隆重推出“農(nóng)家游”旅游項目，讓游客“讓游客“吃農(nóng)家飯,、住農(nóng)家屋,、學(xué)農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”,。做一天真正的崇明人,，享一回有趣的“農(nóng)家樂”。

目前,，前衛(wèi)村共有28家接待農(nóng)戶,，其中4家為aaa級，15家為aa級,，“農(nóng)家樂”上了新的臺階,。在領(lǐng)略田園風光之際，亦有觀賞斗雞,、魚鷹表演,，到古村踩水車、學(xué)推磨,、坐花轎等游樂項目,，另外，還有更多的休閑娛樂設(shè)施還在建設(shè)之中。

旅游,，隨著人民生活水平的不斷提高,，已成為時尚選擇。旅游業(yè)的開發(fā),，不僅能充分利用區(qū)域資源優(yōu)勢，還能推進環(huán)境治理,，營造文明向上氛圍,，挖掘能供游覽的景觀特色，不斷塑造區(qū)域絢麗多姿的美感,，吸引游客觀光,。

前衛(wèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)農(nóng)家旅游項目，正是在社會化旅游大格局不斷形成的背景下,，抓住機遇脫穎而出的,。本著政府搭臺，農(nóng)戶唱戲,，為民辦事,，大眾參與，協(xié)調(diào)管理的原則,，旨在綠化,、凈化、美化村莊,，加大生態(tài)農(nóng)業(yè)全球500佳環(huán)境建設(shè),，充分發(fā)揮小區(qū)市級文明功能優(yōu)勢，圍繞經(jīng)濟建設(shè)這一中心,，致富百姓,，展示前衛(wèi)精神文明建設(shè)風采的宗旨。

在縣委,、縣政府和縣旅委,、鎮(zhèn)黨委的直接關(guān)心支持下，金秋十月隆重推出的“住農(nóng)家屋,，吃農(nóng)家飯,，學(xué)農(nóng)家活，享農(nóng)家樂”活動一炮打響,，贏得了聲譽,，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

實踐證明,，開發(fā)農(nóng)家游旅游特色項目,，深得都市游人的歡迎，其開發(fā)市場廣闊，前景無限美好,。據(jù)有關(guān)人員介紹,，計劃3年內(nèi)通過不斷建設(shè)和自我完善，使前衛(wèi)生態(tài)村農(nóng)家游成為上海地區(qū)乃至全國一流的休閑新景點,。

在采訪了有關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)之后得知,，“農(nóng)家游”在上海地區(qū)目前沒有現(xiàn)成的模式，在考察總結(jié)四川成都“農(nóng)家游”經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,，因地制宜,，從實際出發(fā)，探索出一條獨具特色的前衛(wèi)生態(tài)“農(nóng)家游”經(jīng)營機制,。

準備組建“農(nóng)家游”旅游接待服務(wù)公司,，其職責主要是與大西洋旅行社合作，對外宣傳促銷,，組織團隊,，對內(nèi)做好服務(wù)接待工作，并成立旅游接待處和綜合服務(wù)隊,。

其次是提高服務(wù)水準,。“農(nóng)家游”雖不象賓館那樣正規(guī),，但在服務(wù)接待上,，嚴格按照賓館的服務(wù)體系，貫穿于整個接待的始終,。一是服務(wù)上體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化,。加強對接待人員和農(nóng)戶的培訓(xùn)，提高其綜合接待素質(zhì),。

在接待過程中既要體現(xiàn)農(nóng)家的熱情好客,，又要樹立“以人為本”的服務(wù)理念;二是在操作上形成規(guī)范化。游客統(tǒng)一在旅游接待處登記,，選擇所食宿的農(nóng)家,。

三是在管理上形成制度化。成立“農(nóng)家游”督查隊,，定期或不定期地對負責接待的農(nóng)戶,、警務(wù)室、“農(nóng)家游”招待所等進行日常監(jiān)督,、檢查,，確保整個接待過程安全、合理,、衛(wèi)生;四是在菜肴上形成特色化,。推出醬瓜白扁豆、煮豆節(jié)等崇明農(nóng)家特色時令菜肴。

通過這次的調(diào)查和實踐使我對前衛(wèi)村有了全面的認識和了解,，也鍛煉了我自己的社會工作能力,，意義頗大。

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相信隨著崇明的大開發(fā),、大開放,，前衛(wèi)村的前景也將更加燦爛，期待的同時我也祝愿這個美麗的地方,。

大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇二

暑假一開始,，我便踏上了xx的路程，準備一個人去打工,，以便補貼生活，減輕家庭負擔和提高自己的社會閱歷,，鍛練自己的能力,，使自己在將來的社會生活中更好地生存。

來到xx,，經(jīng)過三五天的奔波,，在自己親自找工作的情況下，我到了xx商務(wù)酒店工作,，進行了一次實踐,，接受了一次磨礪，收獲了一筆財富,，這個暑假也過得很充實,。實踐期間，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,，實踐之前并不是很重視這份工作,，覺得一切都很簡單，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的,。

記得上班第一天,，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通,，與同事之間也沒有什么話要話,。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了,，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,，就連站姿都有商務(wù)的標準。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),，工作環(huán)境與伙食還是相當不錯的,，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題,，有好幾次我都被氣得想不干了,，但我還是堅持了下來，認認真真做事,。原來堅持下去,，生活可以更加充實，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的,。

在我的工作中,，明白了很多很多：在工作時上司總有責備下屬之時，這都是不可避免的,。責備也要用適當?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴,，雖然事實如此,，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時,，一定要心平氣各,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的,，而且要明確表示你是真心接受他們的批評,。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路,。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,，這是我應(yīng)該做的。

我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧,。在人與人效中,，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前,，第人都會為了自己,。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點,，不論做什么事情,，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心,，要學(xué)會和周邊的人溝通思想,，關(guān)心別人，支持別人,。打工的日子,，有喜有憂,，有歡樂，也有苦淚,，也許這就是打工生活的全部吧,。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說,，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過,，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了,。

現(xiàn)在想來，暑假的打工生活,，我收獲還是蠻大的,。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的，這也算是我的一等財富,！暑期雖然只有短短40天,，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì),，同時積累了一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。更重要的是我的認識了客人雷生,，是雷生陪著我一路走來,，所以我堅持下來了。雷生是我的恩師,，他是一個好人,。

大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外，還需要參加社會實踐,。因為很多大學(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考,、獨立工作和獨立解決問題能力,。

作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的,，就應(yīng)該把握所有的機會正確衡量自己,，充分發(fā)揮自己所長，以便進入社會可以盡快走上軌道,。在這次最后的暑假中,，我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性，獲益良多,，這對我今后的生活和學(xué)習都有很大程度上的啟發(fā),。

感謝xx,，是你給了我一個起點，這個起點將會促使我步走向社會,，慢慢走向成熟,，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了，也許在進步中了,。

大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇三

一個人初次出身社會我們要主動去適應(yīng)環(huán)境,，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們,。生活是很艱辛的,，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力,、吃苦耐勞還需要機遇,，更加知道了父母的不容易。出門在外,，沒有了父母的照顧,，沒有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會獨立自主,，自己照顧自己,。人生在世，不如意之事十之八九,，在社會這樣復(fù)雜的環(huán)境里,，不比我們在家里，在學(xué)校,，沒有什么煩惱,、挫折。有是年少輕狂,，有是恣意枉為,。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家,，在社會就不是那么好了,。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵,。不要期望太高,，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心,，樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折,，正確的估價自己，給自己一個正確的定位,。打工那畢竟是短暫的,，做為學(xué)生來說,，目前最重要的是努力學(xué)習，為今后找一份理想的工作做鋪墊,，為自己擺脫體力工作打下堅實的基礎(chǔ),。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的時間去安排各項活動,，當然也少不了假期的社會實踐,，一來可以學(xué)習服務(wù)和管理的技能，體驗真實的生活;二來可以為自己賺點零花錢;三是為了完成學(xué)校布置的社會實踐的作業(yè),。

上班的第一天,，一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情況。從而讓我知道了xx賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：單人間,，雙人間,，標準間，套房,，總統(tǒng)套房等;以及會議中心和工程部等其他部門的情況,。主管還向我講解了酒店各服務(wù)人員名單，各崗位職責,，上下班時間并打印了許多資料給我,，讓我熟悉了酒店的一些情況。頭四天,，并沒有正式上崗,，而是先熟悉酒店的情況，以便更好的開展接下來的工作,。

作為一個合格的服務(wù)員，必須對自己的工作負責,，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程,。

首先，服務(wù)員的職責：

1.整理客房的睡房和浴室,，并吸塵,。

2.每日更換住客的床單和毛巾。

3.適當補充客房內(nèi)易耗品(免費贈送的礦泉水,、咖啡,、茶葉包)。

4.配合服務(wù)中心,、前臺查退房情況,，迷你吧的操作。

5.必須接待好vip的客人,，熱情周到,。

6.每日清理工作車,，保持常新狀態(tài)。

7.保持及整理樓層工作間,、茶水間,、衛(wèi)生間，愛護清潔工具,。

8.提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人,。

10.報告領(lǐng)班每日退房遺留情況。

11.報告領(lǐng)班每日住客特殊情況,。

12.填寫工作報表(日期,、姓名、班次,、進房時間和出房時間等)交班注意或重要

在那四天的巡視中,，讓我發(fā)現(xiàn)酒店雖是二的，在硬件設(shè)施方面雖然還不錯,，但軟件方面,，有待于大大提高。工作人員工作散慢,，工作積極性低,，工作期間串崗，脫崗情況時有出現(xiàn),。每天早上七點半我就會在酒店大門的保安處,，看著員工上班的儀容儀表。由于我是該酒店的第一個質(zhì)檢員(往常都是總經(jīng)理沒事時親自巡視的)之前沒有正式的質(zhì)檢員,，員工上班很不注意自己的儀容儀表,，工作服穿戴不整齊，工號牌未佩帶等,?？吹酱祟惽闆r時，首先我會告之對方不足,，希望他們能立刻改正,。但在以后的工作中發(fā)現(xiàn)，讓他們改掉一些不好的工作習慣真的很難,。

熟悉酒店環(huán)境的四天時間很快就過去了,，第五天(星期一)正式上崗上班了。早上八點參加了他們酒店的每周例會,，由各部門的主管級以上的`人員參加,，總經(jīng)理主持。會議期間,，各部門分別向總經(jīng)理匯報了上周工作情況,，大家匯報的都比較實事求是,，有的甚至指出自己所領(lǐng)導(dǎo)的部門出現(xiàn)的差錯和不足，實事指出并表示會努力改善,。感覺整體還好,，讓我了解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時是怎樣安排日常事務(wù)的。不過期間卻有一些“小插曲”,，例如：有一名工程部的主管未到(在沒有休假請假情況下)會議期間,，手機鈴聲不斷，大家并沒有自覺的將手機關(guān)機或靜音,，甚至在會議期間當眾大聲接聽電話,，造成會議幾次中斷。這不免讓我覺得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并沒有以身作則,，起到很好的帶頭作用,。

前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事，一切都是那樣的平淡,，那么的累,，但也從中慢慢體驗著父母的艱辛，體驗著生活的酸甜苦辣,，明白了很多,，也懂事了很多。最后一天做完工作,，酒店也開始停業(yè)了,，準備著過大年了，最后一天要把所有的椅子,，桌子全給洗一下,，也過一個干凈的年，當事情都搞完時,，老板給了我這個月的工作的工資,，雖然不是很多，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天，我終于完成了我的工作,，我堅持下來了,。生活是份責任，有苦有樂,。我體驗到了打工的乏味,，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,，打掃衛(wèi)生,、擺臺,、收臺、再擺臺,，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活,，我試著問同事們?nèi)绾螆猿种麄兇蠖剂髀冻鲆恍o奈,，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)的青年,，沒有多少學(xué)歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些,，而賺錢是他們的目標，或說是迫于生計,，其實這也是生活的艱辛所在,，為了生活，我們要工作著,，我們無法逃避這些,，這是生活的責任，對爸媽來說是家庭的責任,，所以我們堅持著各自所生活的依托,。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著,，只有學(xué)習這門事。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備,，我迎接著那份重擔，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣,。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情,，真的感覺到好無聊，好辛苦,。在那時我才真真正正的明白,，原來父母在家里掙錢真的很不容易。在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會,。隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低,、服務(wù)水平,、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高,、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高,。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門,。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口,。酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線,。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備,、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動,、員工精神狀態(tài)等,。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量,。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提,。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起,，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步,。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中,，我們應(yīng)勤于動手,，不斷琢磨，不斷學(xué)習,，不斷積累,，不懂的地方要多問，請教師傅,，多和同事們溝通，共同協(xié)作。

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會,。雖然自己實習的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西,，因為酒店是一個特殊的行業(yè),，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗,，這都需要從基層做起,，學(xué)習基層知識。我想,，作為一個管理者,，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管理者,。

我的老板在走之前也給了我一些指點,，他說：“一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習知識，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習時候，選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,，賺錢不是主要的,，作為學(xué)生，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會,，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候,，也是求知欲非常強烈,，想方設(shè)法地想多學(xué)點本領(lǐng)，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的，就為了增長見識”,。這個假期,，我過得是如此的充實，如此有意義,。它是一筆財富,。一分付出，一分收獲，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓我開闊視野,，了解社會,，深入生活，無限回味,。更何況參加社會實踐活動的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。它也是一種動力,，是體味人生的"百味筒",，是驗證實力的"試金石"，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸,，父母的不易,，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會的到，錢來之不易,。走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限,。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價值。行不行,，實踐中看!

"紙上得來終覺淺,，投身實踐覓真知"。我相信經(jīng)過社會實踐的磨練,，我會漸漸變得更加成熟,、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍,。我相信,，當代青年大學(xué)生不會再是小皇帝，我們有實力承擔的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進步,，刻苦求知，勤于實踐,，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華,，多了一份生活體驗，社會實踐經(jīng)驗和組織活動能力,。我相信,，這對我以后的學(xué)習,生活和工作都將起到重要的影響作用,。

大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇四

這個冬日非一般的寒風凜冽。正是因為有這樣的環(huán)境,，正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心,。

我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時,，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,。

那么,，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。開始了我的找工作的征程,。一開始,，對自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不干,。

經(jīng)過艱苦的找尋工作,，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧,，你回去等消息吧,，如果需要的詳，我會通知你的”,。

經(jīng)過多次面試的失敗,，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因,。一個方面是自己眼高手低,，自己根本自身素質(zhì)沒有達到一定的水平，一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位,，沒有找準自己的位置,。

總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置,，僅正是社會實踐只要有工作,，能供飯吃，任何工作都干,。于是我找到了一家餐飲酒樓,。

老板看我人高馬大，身體強壯,，就讓我來做傳菜員,。第二天,，我便開始了我的寒期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡,。

心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子……加上傳菜部領(lǐng)班是個小學(xué)文化的,，還對我指手畫腳,，確實心理上很不舒服。

但是,，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,，我想踢開始就干不下去了，不行,，我一定要堅持下去,。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好,。

因此我只好暫時避其鋒芒,。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓,，酒店大堂在一樓,，樓上有包房，廚房在二樓,，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會,。

廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是生意非常的時候,，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣,，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋,、碗,、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜,。墩子也叫切配,，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅,，并且做好裝盤,，菜品的裝飾。

大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇五

大學(xué)生暑假實踐報告我是七月十五號去的,，到八月六號結(jié)束,，期間我一共講了十五節(jié)課，講課的內(nèi)容是電子積木,、物理世界,、生物世界,、天文世界，共四門課程,。而我是個文科生,，對這幾門課程早已忘的精光，更不用說給別人講了,，為了把握這次難得實踐機會,，我便一邊自學(xué)，一邊講課,，雖然是累了一些,，但是感覺挺充實，尤其是看到那些天真爛漫的小孩子,，瞪著眼睛問我問題的時候，我感覺特別的欣慰,，畢竟這也是一份體驗,，一種為人師的體驗，也許以后自己并不從事這方面的工作,，但回憶起來,，也是自己的一筆寶貴的財富。講課期間,，我跟許多孩子的家長交流過,，從他們身上，我看到了家長望子成龍的心是多么強烈,，更看到了父母對自己的孩子那分無私的愛,，想起自己在家辛苦忙碌的父母，不禁油然產(chǎn)生一種敬意,，在跟家長交流期間,，其中一個孩子的母親跟我談了許多，她說把孩子就交給我了,，使我很感動,，同時也感到了自己責任的重大，自己現(xiàn)在的身份是一名老師,，既然為人師,，就應(yīng)該對學(xué)生負責，雖然自己現(xiàn)在的身份更確切說還是一名大學(xué)生,，但早晚也要走向社會,，現(xiàn)在學(xué)會對自己所做的事勇于負責任，才能對自己幾年之后真正踏出校門打下一個良好的基礎(chǔ),。

七月十五號下午三點,，我第一次蹬上講臺,，那天是講生物世界，剛走上講臺是,，望臺下掃視一下,，那么多眼睛在看著自己，感覺真有點緊張,，事前背好的“臺詞”全都忘了,，腦子里一片空白，上家教的時候自己那么有感覺,，為什么一上大課,，自己竟不知所措了呢？這樣跟學(xué)生“對峙”了幾分鐘,，心想自己既然走到了這個位置,，就臨場發(fā)揮吧，管不了那么多了,，于是我就清了一下嗓門,，開始講課，也不知怎么的,，一講課,，仿佛感覺又回到了我身上，也許是沒有什么思想包袱的緣故吧,，那節(jié)課結(jié)束后,，我得到了同學(xué)們和聽課老師的熱烈掌聲，試講順利過關(guān),，事后我都覺的不可思議,，心想自己身上還有不少潛力可以挖掘呢，不禁會心的笑了,。

之后的日子,，講課慢慢步入正規(guī)，再沒有第一次蹬上講臺的拘謹,，也敢于放開講了,，在這短短的十五天里，認識了不少小朋友及他們的家長,，建立了比較真誠的友誼,。

最后一節(jié)課，開家長會的時候,，看到那些小學(xué)生天真的臉龐,，及家長們滿意的笑容，我感覺我的付出沒有白費,，因為我得到了別人的認可,，沒有什么比別人對自己的認可最讓人高興的,，我堅信這一點，我也有信心在以后的日子里做的更好,。

實踐結(jié)束之后,，我感到自己有很大收獲：

一、待人要真誠

踏進辦公室,，只見幾個陌生的臉孔,。我微笑著和他們打招呼。從那天起,，我養(yǎng)成了一個習慣,，每天早上見到他們都要微笑的說聲“早晨”或“早上好”，那是我心底真誠的問候,。我總覺得,，經(jīng)常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候,，但它卻表達了對同事對朋友的關(guān)懷,，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時間,，我就和同事們打成一片，我心變成“透明人”的事情根本沒有發(fā)生,。我想,，應(yīng)該是我的真誠，換取了同事的信任,。他們把我當朋友,，也愿意把工作分配給我。

二,、要善于溝通

溝通是一種重要的技巧和能力,，時時都要巧妙運用。認識一個人,，首先要記住對方的名字,。了解一個人，則需要深入的交流,。而這些,，都要自己主動去做。

三,、要有熱情和信心

其實,，不管在哪個行業(yè)，熱情和信心都是不可或缺的,。熱情讓我們對工作充滿激情,，愿意為共同的目標奮斗,；耐心又讓我們細致的對待工作，力求做好每個細節(jié),，精益求精,。激情與耐心互補促進,，才能碰撞出最美麗的火花,，工作才一能做到最好。

五,、要主動出擊

當你可以選擇的時候,，把主動權(quán)握在自己手中,。我想很多人和我一樣，剛進實習單位的時候,，都做過類似復(fù)印打字的“雜活”,。或許同事們認為你是小字輩,，要從小事做起,，但有些時候，是因為他們心中沒底,，不知道你能做什么,。做“雜活”是工作的必需，卻無法讓我學(xué)到什么,。我決定改變自己的命運,。有些東西不能選擇，有些東西卻可以選擇,。份內(nèi)的工作當然要認真完成,，但勇敢的“主動請纓”卻能為你贏得更多的機會。只要勤問,、勤學(xué),、勤做，就會有意想不到的收獲,。

六,、要講究條理

如果你不想讓自己在緊急的時候手忙腳亂，就要養(yǎng)成講究條理性的好習慣,?！白鍪裁词虑槎家袟l理，”這是劉經(jīng)理給我的忠告,。其它的工作也一樣,，講究條理能讓你事半功倍。一位在美國電視領(lǐng)域頗有成就的中大師兄講過這么一個故事：他當部門經(jīng)理時，總裁驚訝于他每天都能把如山的信件處理完畢,，而其他經(jīng)理桌上總是亂糟糟堆滿信件,。師兄說，“雖然每天信件很多,，但我都按緊急性和重要性排序,，再逐一處理?！笨偛糜谑前堰@種做法推廣到全公司,，整個公司的運作變得有序，效率也提高了,。養(yǎng)成講究條理的好習慣,，能讓我們在工作中受益匪淺。

大學(xué)生生一畢業(yè)就去創(chuàng)業(yè),，不是一個明智的選擇,。畢竟大學(xué)生的社會閱歷還不是很成熟。許多事情都不是風平浪靜的,，要應(yīng)付各種各樣的狀況發(fā)生,，除了自身的能力以外，還要借助個方面的人和事情,。學(xué)會與人合作,。畢竟路是人走出來的，所以我認為,，大學(xué)生畢業(yè)之后最好能去參加工作,，在工作中，了解這個社會的發(fā)展,，認識更多的人,，觸及更多的事情發(fā)展狀態(tài),，理解各種各樣的信息,，打好基礎(chǔ)，等到時機成熟,，在創(chuàng)業(yè),。

在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)金錢味十足、功利傾向突出的今天,，我們不能再放任它在市場經(jīng)濟大潮中隨波逐流,。作為學(xué)校及政府還包括社會，理應(yīng)給創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造出足夠廣闊的空間,，讓大學(xué)生有更理性和寬闊的創(chuàng)業(yè)選擇,，讓他們知道，創(chuàng)業(yè)不完全等于經(jīng)商，重要的是在于開始學(xué)會經(jīng)營人生事業(yè),。

“紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行”。社會實踐使同學(xué)們找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點,。尤其是我們學(xué)生,，只重視理論學(xué)習，忽視實踐環(huán)節(jié),，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不很理想,。通過實踐所學(xué)的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結(jié)合自身專業(yè)特色,，在實踐中檢驗自己的知識和水平,。通過實踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固,，原先理論上欠缺的在實踐環(huán)節(jié)中得到補償,，加深了對基本原理的理解和消化。

短期的社會實踐,，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用,。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野,，增長了才干,，進一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學(xué)習和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里,，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ),。希望以后還有這樣的機會,，讓我從實踐中得到鍛煉。

大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇六

暑假一開始,，我便踏上了順德的路程,，準備一個人去打工，以便補貼生活,，減輕家庭負擔和提高自己的社會閱歷,，鍛練自己的能力，使自己在將來的社會生活中更好地生存,，大學(xué)生暑假商務(wù)酒店社會實踐報告,。

來到順德,，經(jīng)過三五天的奔波，在自己親自找工作的情況下,，我到了四洲商務(wù)酒店工作,，進行了一次實踐，接受了一次磨礪,，收獲了一筆財富,，這個暑假也過得很充實。實踐期間,，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,，實踐之前并不是很重視這份工作，覺得一切都很簡單,，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的,。

記得上班第一天，我都不怎么開口,，不知道如何開口與客人溝通,，與同事之間也沒有什么話要話。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問,，原以為只要鋪上就好了,，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的，就連站姿都有商務(wù)的標準,。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),，工作環(huán)境與伙食還是相當不錯的，剛開始我還有點飄飄然,，感覺到了上流社會的生活,，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了,，但我還是堅持了下來,，認認真真做事。原來堅持下去,，生活可以更加充實,，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。

在我的工作中,，明白了很多很多：在工作時上司總有責備下屬之時,，這都是不可避免的,。責備也要用適當?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴,，雖然事實如此,，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時，一定要心平氣各,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評是難受的，而且要明確表示你是真心接受他們的批評,。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),，為以后的成功鋪路，社會實踐報告《大學(xué)生暑假商務(wù)酒店社會實踐報告》,。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,，這是我應(yīng)該做的。

我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧,。在人與人效中,，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前,，第人都會為了自己,。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點,，不論做什么事情,，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心,，要學(xué)會和周邊的人溝通思想,，關(guān)心別人，支持別人,。打工的日子,，有喜有憂，有歡樂,，也有苦淚,，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺,，但總的來說,，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶,。即使曾經(jīng)哭泣過,，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了。

現(xiàn)在想來,，暑假的打工生活,，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的,，這也算是我的一等財富,！暑期雖然只有短短40天,，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì),，同時積累了一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗,。更重要的是我的認識了客人雷生，是雷生陪著我一路走來,，所以我堅持下來了,。雷生是我的恩師，他是一個好人,。

大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外,，還需要參加社會實踐。因為很多大學(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才,。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力,。

作為一名大學(xué)生,，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會正確衡量自己,，充分發(fā)揮自己所長,，以便進入社會可以盡快走上軌道。在這次最后的暑假中,，我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性,，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習都有很大程度上的啟發(fā),。

感謝順德,，是你給了我一個起點，這個起點將會促使我遯步走向社會,，慢慢走向成熟,，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了，也許在進步中了,。

大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇七

暑期剛至,，我被分到xx酒樓做服務(wù)生的工作。一心想要證明自己已經(jīng)長大,，可以和這個社會接洽,，更深入的了解成人的世界，想要在這個社會立足應(yīng)該學(xué)會些什么,，在大學(xué)里應(yīng)該做好什么樣的準備,，才能讓這個社會接納你，肯定是要和很多人打交道的,，怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如,，和別人很好的溝通，這些應(yīng)該是我現(xiàn)在最應(yīng)該鍛煉的,。

早晨我早早的來到xx酒樓,，不一會兒，領(lǐng)班來了,，我領(lǐng)完工作服,，領(lǐng)班讓一位老手帶著我，她姓薛,，我就跟著小薛姐姐了,，來到一個陌生的地方確實有點怯怯的，小薛姐姐說,，不用緊張,，慢慢就熟悉了，我點了點頭,。我發(fā)現(xiàn)酒樓里真的好忙,，一大清早大家就已經(jīng)忙活開了，我也跟著大伙一起忙,，一個配菜的師傅問我是哪里來的……大家好像都挺好奇的,，都向我投來好奇的眼光，我笑了笑,。時間過的很快,，不一會兒，飯點的時間到了,，客人陸續(xù)進來了,，我跟著小薛姐姐，我們來到一個包間,，她教我泡茶,，然后是擺餐具，該上菜了,，我看著小薛姐姐有點忙,，于是我想幫她，我端菜遞給她,，誰知我倆都沒端住拖菜的底盤,，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣,，我們也嚇愣住了,，我無助的望著小薛姐姐，她早已滿臉通紅了,，我趕忙起身向客人道歉,，客人很和氣,，有一位先生說：沒關(guān)系，你別和領(lǐng)班說,，要是問起來就說是我們打翻的,，沒事兒，不急,，慢慢來啊……,。聽了這些話，提到嗓子眼的心總算放下了,。我走出包間整個人又傻了,，領(lǐng)班那兒，我該怎么交代呢,？我犯的錯誤會不會影響酒店的聲譽呢,？說曹操，曹操到,。領(lǐng)班走過來問我發(fā)生什么事了,，我老老實實地告訴了她，她沒有嚴厲地批評我,，只是再三囑咐我要小心,，千萬不能和客人起沖突。原以為會被解雇,，現(xiàn)在總算松了口氣,，不過我也不敢再“囂張”了。此后我不管做什么都很慢,，我得悠著點,。可奇怪的是,，每當領(lǐng)班看見我端比較燙的菜時,，她都會很慌張的跑過來接過我手中的菜交給老手上菜，我在自己心里想著,，其實領(lǐng)班對我上次犯的錯還是有點后忌的,，唉……看來我在領(lǐng)班的心中還是……唉……。中午午休的時候,，我去冷盤間歇息,，一位老廚師對我說：以后上菜要小心，有的菜你打碎了,，到這兒來補,，有時候也會沒有菜的。我聽取著大家的教導(dǎo)，感覺大家對我的失職沒有尖銳的指責和排斥,，我覺得自己已經(jīng)慢慢融入這個整體了,。至于我什么時候可以消除領(lǐng)班的顧忌，還得看自己的表現(xiàn)了,，在這之后的工作中,，我時刻記住，凡事要穩(wěn),，不急慢慢來,。慢慢的領(lǐng)班開始放手讓我自己上菜了,，心想自己一定要加油,！

當我從廚師手中接過一盤盤美味的菜肴時，自個兒的心里甭提有多開心了,，說實話自己親手把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前,，真的是一件很驕傲，很幸福的事兒,，驕傲是因為覺著這菜好像是自己燒出來的一樣,，幸福是因為自己雖然吃不到，可也大飽眼福了,！可是麻煩有時也會眷顧一下你的,，有一次我去上菜，客人問我這道菜叫什么,，我頓時傻了眼,，不好意思的笑了笑，回到廚房我力馬向廚師請教,，在上下一道菜的時候,，我順便說出了上道菜的名字，那個客人沒好氣兒的說：現(xiàn)在想起來啦,！嘩然……,。從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味，還得報出它的名兒,。不然這道菜就不能算完整,。付出總是有一點回報的，有一次我在給一個包間上菜的時候,，那里的客人可熱情了,！每當我報完一道菜名的時候，有一位客人總是笑盈盈地夸贊說：恩—好菜,，好—好—,。從那里走出來真的很開心，那位客人走的時候還在領(lǐng)班面前夸獎了我一番,，那一天雖然很累,，但是打心底里的開心讓我忘卻了辛苦和疲勞,。

一天，小薛姐姐對我說：今天三樓的包間有你負責,，（解釋：三樓的包間一般都是為高檔的客人準備的）我一聽傻了,，不會吧，讓我這個黃毛小子去招待這么高級的客人,，那怎么成呢,？我可不想再出點什么狀況，可是小薛姐姐說：你是大學(xué)生應(yīng)該學(xué)會去和大人物接觸,，見見大場面,。我覺得這是一次很好的鍛煉自己的機會，既然機會來找你,，你怎么可以推開它呢,。我硬著頭皮答應(yīng)了。那天正巧我值班,，領(lǐng)班囑咐我4：30把空調(diào)打開,，下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時，突然聽到大廳有人在叫喚我趕忙跑過去詢問,。

有什么需要幫忙的,，后來才知道他就是今天晚上三樓的貴賓，我領(lǐng)他到三樓的包間,，他不高興地說：空調(diào)還沒有打開啊,，孵小雞呢不成，我連忙給他道歉說：不好意思,，是我疏忽了,。剛給他倒好水，他就沒好氣地說：這些椅子要重新擺,，這張打牌的桌子要重新擦,，我按照他說的去做，他還在我旁邊不停的指畫,，我那時真的很想用葵花點穴手點住他的啞穴看他還指指點點的,，總算按他的指示把一切都搞好了，我剛到樓下,，三樓的服務(wù)電話又響了,，我接完電話發(fā)現(xiàn)才4：16。那位怎么來這么早,，我們員工規(guī)定5：00才上班呢,，我又跑到三樓，原來他找不到電視的遙控器，我打開電視,，確定沒有服務(wù)時,，我這才安心的跑到樓底下繼續(xù)洗毛巾，燒開水,?？斓轿妩c的時候，三樓的客人陸續(xù)進來了,，我領(lǐng)他們到三樓,，接著就是我的站巴臺任務(wù)了，三樓,，可怕的三樓,，太熱了，終于熬到上菜的時間了,，我進包間后,，那位請客的先生說：怎么還不開酒,，說實話,，我不會開紅酒和白酒，我瞎掰了好一會兒在客人的催促聲中終于打開了,，正當我準備退出去時,，客人驚訝的問：你怎么不倒酒呢？“倒酒”—“我”,？我在客人之間打轉(zhuǎn)不知道怎么辦,，那位客人說：給我吧，大學(xué)生,，沒有用……聽了這話,，心里真的很難受。我又進去的的時候,，那位客人又讓我給開酒,，我正準備開，一位女士說：你開了你喝,，我不管,。那位客人說：你要是不開，剩下的酒全部你喝,。我真火大,，你們喝不喝酒。

關(guān)我什么事兒,，有毛病呢…我什么也沒說就退出來了,。就在我在外邊兒站巴的時候，那位客人出來接了一通電話，原來是他的妹妹打過來的說是爸爸突然又發(fā)病了,，讓他趕回去,。那位客人回復(fù)說：人到年齡了，我們盡到責任就行了……我現(xiàn)在趕不回去,，你看情況不行,，就把衣服給他買買吧…我吃完飯就回去。之后他進去,，里面又傳出嘻嘻的笑聲,，心想那位客人為了自己升職請科長吃飯，在接到家里的急電后還能…心里還真有點同情他,。想想：一個人為了自己的生存,，不得不…將來我踏入這個社會，又會變成什么樣子呢,？不是親眼所見,，我真不敢相信?？腿俗吆?，小黨姐姐問我怎么樣，我說出了心中的不滿,，小黨姐姐說：客人花錢到這里來消費就要獲得我們的服務(wù),，這樣才公平呀。這就是我們的工作,。小黨姐姐對我真的很好,，處處幫著我，有一次她無緣無故地被領(lǐng)班罵了一通,，這件事根本和她不搭嘎,，小黨姐姐說：我們做服務(wù)生有時候真的很委屈，既要讓客人滿意又得讓老板獲利,，這其中,，要是稍有處理不好，就又要挨罵,。服務(wù)員真的很難當…有時候你忙的累了,，餓了，渴了,。沒有人會來關(guān)心一下,，服務(wù)生在大家眼里就是忙在人前，吃在人后,，什么臟的,，累的,，做錯了的都是服務(wù)員。其實在這之前,，我也這么認為的,，可是現(xiàn)在，當我親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn),，服務(wù)生這個行業(yè)也應(yīng)該受到尊重,，她們總是在您的物有所值不停的忙碌著，當然還有廚師…總之,，我們應(yīng)該尊重別人的勞動,。

突然感覺到自己這個大學(xué)生真的很沒有用，只能依靠書本,，死理的東西告訴別人自己的存在,，可是在實際問題上，自己卻不能給予別人實際的幫助,，唉,，也許這就是大學(xué)生為什么要參加社會實踐的原因吧，要把一個滿腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個具有實際經(jīng)驗的實用人才,，看來還需要時間和困難的磨礪,。

這次暑期社會實踐真的讓我收獲很多，特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,，我們真的做好準備踏入這個社會了嗎,？自以為滿腔熱血,，滿腹經(jīng)綸,，就能干出一番偉績的我們，應(yīng)該收起那副為我獨尊的架子,，宏圖之志,，我們應(yīng)該有，但我們更應(yīng)該看清自己的實力,，認清社會的現(xiàn)實,，有的放矢。不然我們會摔的很重很痛,，痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,，這次實踐，雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,，但是通過這次實踐我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西,，這些是在課本中學(xué)不到的。管理是要和許多不同的人溝通的,，他們或許是高階層的,，也可能是生活在社會最低層,，這次實踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預(yù)期的效果。才能實現(xiàn)雙贏,。我想：最基礎(chǔ)的都做不好,，是不可能有所作為的。這次暑期實踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石,。

大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇八

通過應(yīng)聘為酒店（深圳民間瓦缸煨湯坊）的服務(wù)員,，正式成為一名酒店員工，直接參與公司日常工作,，在自身工作實踐中,，發(fā)現(xiàn)問題，提出建議,，最后對全體公司員工進行問卷調(diào)查,，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題，提出有利管理的建議與意見,，促進公司管理水平的提高,。

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂,，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準備,；同時響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實際,，學(xué)以致用,，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實踐，與時俱進,，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路,。

實踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假，我只身去了深圳,，深圳是個人才聚集的地方,，特區(qū)的經(jīng)濟很發(fā)達。因為父母都在深圳的原因,，所以就把深圳做為我的實踐地點,；在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店,，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里,，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導(dǎo)與指引,，我熟悉了我所要做的工作,，其實說到底就是把顧客服務(wù)好,，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學(xué)會很多原則與方法,。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作,。

我的工作任務(wù)主要負責大廳的顧客,，有五個大桌和兩個小桌，碗,、筷,、臺都由我負責處理；另外一個重要任務(wù)就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓、商場,。

一個月的實習當中,，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂,，結(jié)合著自己所學(xué)的知識,，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。

后來的工作中,，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問卷,，請員工們填寫，我回收后總結(jié)了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理,，希望對他有所幫助。

實習結(jié)束后,，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得,。

社會實踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐,。你做個環(huán)境的調(diào)查報告,，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進,，才是此次社會實踐的評價標準,。

通過本次的社會實踐我學(xué)會了很多,，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助,。我總結(jié)了以下幾些認識：

1,、所學(xué)知識要用到實際工作中，需實踐的經(jīng)驗,，要下大功夫,。在當服務(wù)員的過程中，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作,，從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題,，總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當中去，但我發(fā)現(xiàn),，儲存在我腦中的知識少之甚少,，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些,，更何談得來運用,。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠,，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士,，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。大學(xué)四年之后,，我是否也會象現(xiàn)在一樣,，沒有準備好就踏入社會？其實這就讓我學(xué)會了一種緊迫感,，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,，大學(xué)四年并不漫長，也并不空閑,，需要我們學(xué)得其實很多,，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。

運用所學(xué)的知識指導(dǎo)實踐也是個難題,，如何與實踐相結(jié)合,，運用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手,，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想,；這個錯綜復(fù)雜的實際，需要你綜合,、大局式地考慮,，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想,，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題,，分工協(xié)作的多少,，如何引導(dǎo)員工們的意見，團結(jié)員工們到一條心上來都是十分刺手,。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題,，這當中更需要實踐的經(jīng)驗，通過實踐的經(jīng)驗,，讓實際來適用改造你的知識,，在實踐中認識到新的知識與經(jīng)驗。從而變成一個特殊而又普遍的實踐規(guī)律,，更好地指導(dǎo)你的工作,。運用知識到實際工作當中還需花很大的工夫，我們在學(xué)校中僅僅是“紙上談兵”,，社會實踐就是一個很好的實地操作演練,。

大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇九

根據(jù)計劃的安排，20xx年3月10號至9月10號我被分配到深圳gg酒家實習酒店管理專業(yè)課程,，7個月的實習,，讓我感受很深，認識很多,，收獲很大,，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜,，實踐的重要和讀書的必要,，實習期間，我認真結(jié)合書本知識,，嚴格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進行,，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué),，積極的做,，掌握了翅福的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,，同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認識,、、,、、,、,、使我受益匪淺,，感觸頗深，深刻的認識到學(xué)習和實習的緊密結(jié)合,，不可分割,，學(xué)習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重,；在當今這個知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),，物欲橫流,，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀,，金錢觀,，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景,，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴,，星羅棋布,。同時對于我們自身學(xué)習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力,，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多！直至實習結(jié)束我在深圳翅福酒家的實習共做了三個月零五天的備餐員和三個月零十天的服務(wù)員,，后因特殊原因我們提前半月結(jié)束實習返校,。

1、起初的適應(yīng)階段,。

由于南北方這種客觀的氣候,，經(jīng)濟，生活,，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習慣，氣候的炎熱,，飲食的不適,，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),，考驗我們毅力的時候,，但同學(xué)之間的互相鼓勵，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,，化磨難為動力一步步的走來,，特別是因我體積龐大沒有工作制服穿的時候，總經(jīng)理得知把自己的西褲拿來送給我,，這更是鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫助無不在激勵著我,，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應(yīng)深圳,，習慣生活,，努力學(xué)習的動力源泉。根據(jù)工作的需要,，初次將我分到備餐學(xué)習,，當時心無雜念，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號,，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法,，再到基本點心及中廚菜式的配料,，直至最后的開檔，收檔,，部分簡單菜式的做法,，菜名我們一點點，一滴滴,，一天天的反復(fù)記憶,，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理,，運作流程我也都了如指掌,，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學(xué)習的考慮,，開始積極主動的申請換部門學(xué)習,，但因酒店的立場和我們的立場不同,，利益點不同,，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習的機會,。

2,、之后的積極工作，努力學(xué)習,。

部門交流學(xué)習的機會給了我們之后,，我于9月18日進入了服務(wù)部學(xué)習，進入了一個新的部門,，各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望,，對我們的工作信心很大，剛進服務(wù)部,，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范,，毫不保留的告訴了我們,，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時間，盡管很辛苦,，但很充實很滿足很高興,，筆記一頁又一頁，看了很有成就感,，由衷的感到是那么的自豪,。通過兩個月的觀察，進入服務(wù)部我感覺上手很快,，進步很快,，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙,，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利,，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容,。一個月的服務(wù)部學(xué)習之后,，工作越來越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了,，對于飛臺,，加臺，擺臺，看臺,，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解,，慢慢的懂得。學(xué)會了怎么樣推銷,，向客人推銷什么,，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,，飯市服務(wù)操作也都熟悉了,，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作,，其他的飯市打荷位的準備,，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧,。服務(wù)部3個多月的學(xué)習讓我學(xué)會了和客人的交流,，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了深圳（在深）人的精神面貌,，消費觀念等,。

3、最后的態(tài)度消極,，低調(diào)工作,。

六個半月的實習使得我對整個深圳餐飲行業(yè)有個更為深刻的認識和了解，從目前的發(fā)展和管理現(xiàn)狀中也發(fā)現(xiàn)了很多的不足和美好前景,。

1,、酒店服務(wù)業(yè)競爭激烈，但人們的需求旺盛,。

自從來到了深圳才真正感受到酒店的數(shù)量多,，檔次高，規(guī)模大,，效益好,，前景廣闊。作為一個乘著改革開放的東風發(fā)展,，繁榮起來了一個邊陲小鎮(zhèn),，真的沒有想到社會主義具有這么大的優(yōu)越性和威力，使得一個破爛不堪,，貧窮落后的小鎮(zhèn)建設(shè)的這么好,，無論是從經(jīng)濟上是中國的特區(qū)，政治上是副省級城市,，經(jīng)過20多年的建設(shè)和發(fā)展,，深圳的文化也是那么的繁榮,，人民的生活追求的已經(jīng)是從當年的物質(zhì)享受轉(zhuǎn)為精神享受，深圳的酒店真的是不勝枚舉,，有純餐飲的,，有商務(wù)的，有綜合性的,；有高端的,，中等的，也有夜市大排擋,，對于這樣的一個大城市雖然給人一種消費不起的感覺,，但他本身的供應(yīng)能力又是能滿足各種層次的消費人群，因此這里的消費能,；力真的很強，無論是自身的消費人口多,，經(jīng)濟發(fā)達,，還是外來的流動人口多，比鄰香港等周邊的更多的大城市,，是中國走向世界的窗口和中轉(zhuǎn)站,！因此導(dǎo)致深圳的餐飲服務(wù)業(yè)多而密，繼而使得深圳的服務(wù)業(yè)競爭激烈,！

2,、酒店服務(wù)業(yè)從業(yè)人員文化水平不高。

深圳作為一個后來發(fā)展起來的城市,，起外來人口多,，特別是這個勞動力需求極其旺盛的餐飲服務(wù)業(yè)，目前大多都是北方等一些農(nóng)村小姑娘,，家庭教育不當?shù)仍蛑率惯^早輟學(xué),，但由于年齡嬌小，因此就抱著讓孩子出來嘗試幾年的心態(tài)出來做幾年服務(wù)員等其他工作,，等年齡適合了再回去結(jié)婚等籌備人生大事,，因此呢導(dǎo)致酒店從業(yè)人員的員工文化素質(zhì)普遍較低，特別是在管理層上,，大多都是靠著做的時間長而多了中層管理者,，因此那種只有經(jīng)驗沒有理論的管理又缺乏了動力，給人一種強制和壓迫的感覺,，說服力不強,，員工不滿情緒高漲，辭工等一系列的事情時常發(fā)生,，因此使得酒店的從業(yè)人員流動性大,，加之酒店行業(yè)較強的靈活性使得酒店管理的難度加大,，尤其到了春節(jié)前的一段日子里，來自外地的員工爭相回家團聚,，而酒店自身的生意有那么的旺盛,，在這個階段出現(xiàn)勞動力供需緊張的局面，但公司往往采取一些手段留住人員,，因此的導(dǎo)致員工的情緒不良,，影響工作，影響酒店的服務(wù)質(zhì)量,。特別是一些中層管理者,，這些不是太監(jiān)勝似太監(jiān)的工作作風是激起下屬不滿的禍根，由于本身行業(yè)的靈活性強,，工作瑣碎,，變化快等特點，所以這些中層管理者中部分不懂管理的人員采取強制甚至壓迫,，要挾的手段盲目要求那些年齡嬌小,，且文化較低的員工做事，這好像是資本主義的剝削與被剝削關(guān)系,，因此呢這個行業(yè)的發(fā)展必須加強管理,，提高員工的普遍素質(zhì)，這既是行業(yè)發(fā)展的需要,，這也是社會發(fā)展的必然要求,，這樣才更能創(chuàng)造更大的利潤和價值！

3,、酒店服務(wù)工作不固定,，無明確的標準。

酒店行業(yè)的靈活性,，個人要求的差異性這也就要求我們員工和領(lǐng)導(dǎo)要靈活對待,，個性服務(wù)，在標準化服務(wù)的基礎(chǔ)上增強個性化服務(wù),，不能片面強調(diào)員工怎么做,，做什么！特別是服務(wù)員要根據(jù)時令推銷菜市,，根據(jù)菜市準備服務(wù)程序,，同時還要兼顧客人的特殊需求，這一系列的工作是復(fù)雜而煩瑣的,！例如有的客人想先吃大閘蟹,，有的想最后吃大閘蟹，因此呢如果片面的按順序上菜就有可能遭到客人的投訴不滿等,！當然如果沒有什么的特殊要求就要按照當?shù)氐娘L俗和人們的習慣而按部就班的做事,，一般都是民族的不同而導(dǎo)致的差異,，地區(qū)的不同等而導(dǎo)致的這些共性的差異是存在的，不可避免的,！特別是根據(jù)酒店的生意情況而開展工作的時候,，由于人員的多少，客人的多少,，來選擇加臺等工作時候是最麻煩的時候,，有些酒店到了生意旺盛的時節(jié)，時間就必須根據(jù)情況而選擇不同的工作內(nèi)容去加臺,，撤臺等,！特別是工作的安排，人員的調(diào)動最容易讓員工不滿,，最容易激發(fā)員工的情緒,，因此管理者一定要增強顧全大局的能力，統(tǒng)籌兼顧,，做到公平,！員工滿意才是公司管理的最高境界！

4,、金融危機，酒店也危機,。

面對有美國次貸危機引發(fā)的金融危機迅速波及全球,，作為經(jīng)濟發(fā)達的深圳一家企業(yè)更是膽戰(zhàn)心驚，如履薄冰,，近一段時間,，酒店就一直再強調(diào)開源節(jié)流，小到一個牙簽,，一度電,，一滴水，大到酒店的采購,，員工的福利,，中層領(lǐng)導(dǎo)的電話費都在采取一系列的措施進行節(jié)制，但根據(jù)酒店最近的生意情況好像沒有一點危機的跡象,，但已經(jīng)有的報紙報道深圳的幾家酒店紛紛轉(zhuǎn)讓,，停業(yè)，但比起過去的一段時間酒店的生意好像大有好轉(zhuǎn),，但比起去年的同期可能生意相對的差了點,，但對于這個靈活性，周期性非常強的酒店企業(yè)來說,，面對此次嚴重的金融危機,，增強憂患意識,，采取有效措施是應(yīng)對此次危機的重要方法，這也是深圳企業(yè)家能夠立足的根本因素,！

通過這幾個月的實習,，使我真的明白了什么是資本主義，什么是中國特色的社會主義,，什么是剝削和被剝削,，就我們酒店的經(jīng)營狀況和管理模式，是采取的投資方和管理方雙重管理的形式,，這在一定程度上給管理者莫大的壓力,，因此導(dǎo)致的在管理過程中員工福利很差，員工待遇很低,，對員工的剝削程度很強,，對員工的壓迫進而導(dǎo)致員工的辭職不斷，流動性較大,，致使不斷的培訓(xùn),，不斷的流失，不斷的招聘,，不斷的辭職,，特別是在這個特殊的城市里，大多的員工來自外地的打工者,，每逢佳節(jié)就急需回家團聚,，因此導(dǎo)致在春節(jié)的大好時節(jié)，酒店的員工辭職的很多,，員工的危機,，生意的旺盛，導(dǎo)致的人員的不足,，引起服務(wù)質(zhì)量的下降,，是酒店在次階段的最大危機，特別在全球金融危機的影響下,，酒店要全力提高自身的飯菜和服務(wù)質(zhì)量,，提高自身企業(yè)的競爭力，只有這樣才能經(jīng)受起考驗,，度過難關(guān)保持較好的經(jīng)濟效益,，擺脫這次經(jīng)濟危機帶來的負面影響！讓損失降到最低限度,！

員工危機的原因：1,，酒店管理的人性化意識淡薄，片面強調(diào)公司的利益,，無視員工的福利及待遇,，特別是作為中小企業(yè)（公司）,，員工的休假及培訓(xùn)方面是事關(guān)酒店服務(wù)等質(zhì)量的根基，作為我們酒店,，平時沒有什么的福利和待遇,，如果每月的休假安排不好，很可能影響員工的工作積極性和效果,、2,，酒店現(xiàn)有的員工大多都是外地的不足20歲的農(nóng)村小兄弟，小姐妹,，每逢這個隆重的春節(jié),，都急切的回家團圓，這對于一些酒店是一個非常不利切影響巨大的員工流失因素,，如果酒店不能妥善處理好員工的待遇,，就會直接的導(dǎo)致員工的離職！3,，員工的受尊重問題是影響員工工作熱情的重要因素,，如果一味的強調(diào)員工尊重上司，而領(lǐng)導(dǎo)不能換位的考慮一下員工的感受,，這在管理學(xué)中是違背現(xiàn)代企業(yè)管理理念和宗旨的,、4，酒店的員工處罰制度如果得不到健全和完善,，是對員工辭職的基本因素,，如果因為一點的小事就處罰，批評,，這是對員工的不尊重，尤其是作為上司要處處當楷模,，時時作表率,，只有這樣才能在員工錯誤的時候讓員工心服口服，絕對不能采取強制性的扣罰,，必須從心里上讓員工服,！5，工作的數(shù)量和質(zhì)量上要本著公平合理的原則,，人就是人,，無論做什么事情雖然有無窮的潛力，但只能發(fā)揮出有限的能力,！所以對待員工要人性化,！不能當牛馬用，當大炮使,！

我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：

1,，新管理理念,，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維,。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核,，加強培訓(xùn)和實戰(zhàn)操練,。

2，新管理模式,，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn),。

4,，增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象,，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待（如偷吃等）,，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本,，處罰為輔,，爭取達到標本兼治的目的。

總之,，半年多的實習我也曾經(jīng)因困難而想退縮過,，半年多的實習我也曾認為沒有用過，半年多的實習我也學(xué)到了書本上沒有的知識,，我也為真正的接觸餐飲,、了解餐飲而自豪過，半年多的實習更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識,，但半年多的實習經(jīng)歷是我最大的收獲,。我可以以次經(jīng)歷中的事情來指導(dǎo)我今后的學(xué)習和工作，無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步,，這種財富是寶貴的,、無價的！他可以教導(dǎo)我將來走向社會應(yīng)該怎樣做人,，應(yīng)該做什么樣的人,，做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的學(xué)校的一年半的時光里讓我們清楚了的目標,，明確了方向,，贏得了動力，找到了不足，看到了差距,，堅定了信心,。這才是我們最大的收獲，最大的財富,，最好的結(jié)果,。

大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇十

金都酒店有很多名目繁多的優(yōu)惠券，免費券和免費房卡,，客人如果要使用這些優(yōu)惠券或免在金都實習已經(jīng)20多天的時間了,，在前臺的工作也有半個多月了，現(xiàn)在我對收銀接待的工作已經(jīng)很熟悉了,，接下來只有熟練程度的問題了,，剛開始的幾個月是一個發(fā)現(xiàn)問題的過程，接下來是解決問題的時間了,，有些問題關(guān)乎個人的我們還有能力解決,，但大部分的并不是靠我們自己的力量就能解決的，比如部門與部門之間的配合協(xié)調(diào)和部門內(nèi)部各個崗位之間的的協(xié)調(diào)配合的問題就不是靠我們個人的力量能解決的了,。

費券就要事先出示或提前告知前廳部,，這樣接待才會給出相應(yīng)的房價，收銀這邊在夜審前才會對好房態(tài)給出相應(yīng)的房價,，但說實話由于各種的優(yōu)惠券,，免費券太多了，我都是花很唱時間才弄清那些券的用法,，更何況客人就是賓券的銷售人員的推銷就購買了成套的貴賓卡和貴賓券,，有些人根本就不明白那些券的用法，那一套貴賓卡貴賓券500元,，送3個標間免費券,，2個商務(wù)免費券，和一個套房免費券,，還有一些買一增一券,，升級券和抵值券等等，這一套500元的貴賓券是貴賓部推出的,，貴賓部是由酒店承招出去不屬于酒店管轄但與酒店有利益關(guān)系的一個部門，貴賓部也就是靠這套500元貴賓卡和貴賓券來盈利的,。說實話,，我認為除非長期住酒店的客人，其他的散客花500元買這樣一套的貴賓券是很不劃算的,，正因為這些優(yōu)惠券免費券的名目太多,，貴賓部在向客人推銷和售賣這套券的時候就務(wù)必要向客人解釋清楚各種券的用途，但大多數(shù)情況是客人在住店時還是弄不清那些券的用法，還是要詢問我們,，這就加大了我們的工作量,。其實客人在入住前詢問這些優(yōu)惠券，免費卡的用法還是無所謂的,，起碼在住店核對好房價,，夜審前會有相應(yīng)的房價產(chǎn)生,，這樣退房時客人對房假也不會產(chǎn)生異議,，收銀的工作才會比較順利好做,。還有種情況就比較復(fù)雜麻煩了,，就是客人不會或不懂用這套貴賓券,，就委托當初賣他貴賓券的銷售員幫忙預(yù)訂房間也幫忙使用那一套優(yōu)惠券,，可問題出在客人在結(jié)帳時還是按照標準的房價付的房費,，這樣就給客人收銀的工作帶來不便,，出現(xiàn)這種情況的原因有兩個,，第一是客人與貴賓部的銷售員一已經(jīng)交好,，但貴賓部的銷售員工作沒有做到位，沒有向前臺這邊交代好,，使得房費不一致,。

客人有異議，還有一種可能性就是貴賓部的銷售員已經(jīng)交代好客人的優(yōu)惠券使用情況,，可是前臺接待或商務(wù)中心預(yù)訂員這邊粗心工作不到位,，使得沒有給出相應(yīng)的房價，這樣客人明明花錢買了一套優(yōu)惠券,，卻沒有得到使用,，還是用原價付的房費，客人在結(jié)帳時就會提出異議引起投訴,，也會對收銀的工作帶來很大的不便,。這樣的案例不在少數(shù)，我就曾經(jīng)碰到過這樣的情況,，本來很簡單的帳幾分鐘就能解決,，但因為部門之間或部門內(nèi)部的配合協(xié)調(diào)出現(xiàn)問題，導(dǎo)致這個帳結(jié)了將近一個小時,，給我們的工作帶來很大的不便,，不過站在客人的角度想，自己花了兩千多塊錢卻毫無用處,，當然就很氣憤了,，投訴是很自然的事情了。說到貴賓部,，很多人花500元就可以買到貴賓部的那套貴賓卡貴賓券,，很多人以為花了500就真的酒店的vip了，因為這套卡就叫vip卡了，以為卡上有vip三個字就以為自己是vip,，大家知道所謂的vip應(yīng)該是社會名流,，酒店業(yè)高層，政界要員,，經(jīng)濟學(xué)家,，科學(xué)家，體育娛樂明星等等,，但這個酒店花個兩千多塊就可以成為vip,，這樣未免也太好笑了，我們雖都知道那拿vip卡的人都不是vip,，但客人以為自己是,，常常來住店時都自稱自己是vip，經(jīng)常為難工作人員,，有時登記退房也不按規(guī)定來,，比如住店時說自己是vip不拿證件登記，讓我們接待都很為難,，因為公安局和酒店都有規(guī)定住店必須登記,，住幾人就登記幾人的信息，但那些所謂的vip經(jīng)常是頤指氣使地來,，也經(jīng)常不配合我們的工作,，說實話這家酒店的vip本來就很少，加上商務(wù)客人就更少了,，這種花錢買vip的行為不僅降低了客人的檔次也降低了酒店自己的檔次,，加上這家酒店名目繁多的優(yōu)惠券和免費券，搞的房價不明確,，而且還有一些半天房和鐘點房,，使得自己和經(jīng)濟酒店一樣，更是自降身份,。

最后一點,，酒店應(yīng)有中餐廳和西餐廳，西餐應(yīng)分為美式和歐式西餐,，西餐的正餐服務(wù)也應(yīng)有頭盤,，湯，色拉,，主菜,，甜點，我們就不要求什么特色餐廳了,，但西餐廳起碼是必不可少，但這家酒店的所謂西餐廳就是自助餐廳，這也是不專業(yè)酒店不規(guī)范的表現(xiàn),。

大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇十一

算起來,，我在國湘大酒店[1]已工作將近一個月，從最初的不適應(yīng)到現(xiàn)在的得心應(yīng)手,。不敢說,，自己已經(jīng)達到了什么水平，只能說對酒店餐飲服務(wù)這個行業(yè)有了更加深入的了解,。

附表一：國湘大酒店餐飲部工作時間表,。

9：30——10：30集合，打掃包廂衛(wèi)生,。

10：30——11：00午飯時間,。

11：00——2：00工作時間。

4：30——5：00晚飯時間,。

5：00——8：30工作時間,。

剛來的時候，比較辛苦,，因為還需要培訓(xùn)（8：00——10：00）,，學(xué)習相關(guān)的一些理論知識和基本操作，如：鋪臺布,，擺臺[2],，折花……像我初涉這行業(yè)，可以說是“現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣”,，肯定少不了鬧笑話,，例如擺十人臺位，我總是擺八人臺位,，擺完之后還自言自語,，怎么多兩套餐具呢，劉鵬（同事）說,，你再仔細數(shù)數(shù)看,。我一數(shù)，暈,，桌上可不是只有八套,，我說呢，怎么平白無故多兩套出來,！

從來都不覺得自己嬌生慣養(yǎng),，但實際上，我也是一個啥也不會做的“米蟲”,。拖地,，擦家具,，洗杯子這些小事雖然會做，但是卻總是做不好,，達不到要求?，F(xiàn)在，這些事情成為我每天生活的一部分,，總算學(xué)會不在剛拖完的地板上留下自己的腳印,，慢慢地，洗好的杯子上也不再有殘留的痕跡,，雖不值得夸耀,，自己心里感覺還是挺自豪的。

餐前的準備工作是不難的,，只要多練習幾次,，細心一點，就能達到效果,。

鋪臺布是我最喜歡做得事情之一了,。漁翁撒網(wǎng)式，推拉式,，抖鋪式是最常見的3種鋪臺布的方法,。我用得最多的是推拉式，換下臟兮兮的臺布,，拿上一塊干凈的白色臺布,，稍微整理一下，然后“嘩”地一聲甩出去,，臺布如在半空中搭起一座拱橋,，然后平穩(wěn)地落下，真是太有成就感了,。我是練了好久,，才練成一次就把臺布干凈利落地甩出去，果然“有多少付出,，就有多少回報”,！

折花，一件我認為很藝術(shù)的事情,。一條普普通通的餐巾（必須是正方形）,，經(jīng)服務(wù)員的手稍一擺弄，簡潔明了的馬蹄蓮就成型了,，更有神似的大白菜,，花相芍藥，梅花報春,，翠葉挺立,，孔雀開屏,，星形扇葉……餐巾主要有棉質(zhì)和滌綸兩種，就定型性而言,，棉質(zhì)的優(yōu)于滌綸的,，而且滌綸的不吸水，去污能力較差,。國湘使用的是橘黃色和白色的滌綸餐巾，所以定型性差了點,，折出來的花效果不是很好,，總有點搖搖欲墜的感覺。

象現(xiàn)在淡季,，有客人的時候,，自然為客人服務(wù)；沒有客人,，那可就不輕松了,，因為為客人服務(wù)的時候還能走動走動，可沒有客人時,，就得站臺（站立迎客）,，動不動就是好幾個鐘頭，一天下來,，感覺腳都不是自己的了,。

我的觀點是，一個好的酒店,，除了要有響應(yīng)的設(shè)施外,，好的服務(wù)也是必不可少的。而人與人的交流和相處又是最難的,，東西它不會動,，不會跑，只要多練習幾次,，就有一定的成果,。可面對不斷變化的客人,，挑戰(zhàn)就大多了,。邵陽的客人是出了名的難伺候，如果我能夠在這里從容地面對客人的刁難,，那么這個月的實習可以說沒有白費,。

附表二：包廂常用服務(wù)禮貌用語。

“您好,，歡迎光臨,！”（微笑）,。

“您好，請這邊走,?！保ū仨氃诳腿说挠沂诌厧罚⑸斐鲇沂质韭?。）,。

“先生（女士），請問需要現(xiàn)在點菜嗎”

“先生（女士）,，這是您要的酒,，請問現(xiàn)在需要打開嗎”

“對不起，請稍等,，您要的菜馬上就來,。”（帶歉意）,。

“請慢走,，歡迎下次光臨！”（彎腰）,。

點菜是一門學(xué)問,。一般來說，菜譜上的菜并不是都做得出來,，有些菜名是為了豐富菜譜的內(nèi)容而添加上去的,。如果客人要點到做不出來的菜或者詢問這道菜的材料，做法,，那么服務(wù)員就要靈活應(yīng)對了,。例如，你可以這樣說：“不好意思,，這道菜今天已經(jīng)賣完了,。”或者“這道菜的主要材料是xxx,?！?/p>

記得有一次點菜，客人的意思是來個蒜蓉小白菜,，我一時沒聽清楚,，寫了個蒜炒小白菜，結(jié)果出事就放了一點蒜,，不仔細看還真看不出來放了蒜,。客人就找我的麻煩，說我菜單寫錯了,，要么我買單,；要么我把那盤小白菜給吃了。后來我把寫的菜單拿給客人看,，以證明不是我的失誤,，而是廚房的責任，才免去我要承擔的“后果”,。事后想想,，我的確有責任，如果我清楚地寫的是蒜蓉小白菜,，就不會出現(xiàn)這重情況了,。這件事提醒我以后點菜要聽仔細和寫清楚客人的要求，要知道,，并不是每個客人都是很好說話的。

附表三：三星級酒店餐廳要求,。

a,、總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；

d,、有適量的宴會單間或小宴會廳,。能提供中西式宴會服務(wù)；

e,、有位置合理,，裝飾高雅，具有特色,，獨立封閉式的酒吧,；

f、餐廳及酒吧的主管,，領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù),。餐廳及酒吧至少能用2種外語（英語為必備語種）提供服務(wù)。

g,、餐具按中西餐習慣成套配置,，無破損，衛(wèi)生,，光潔,；

h、菜單及飲品單裝幀精致,，完整清潔,，出菜率不低于90%。

這一個月在酒店的實習,，讓我學(xué)到了許多生活上的新知識,，積累了一定的經(jīng)驗,，我會在以后的學(xué)習中，努力將理論聯(lián)系實際,，不斷充實自己,，突破自我。

注釋：

[1]：國湘大酒店是一座具有三星級水準的綜合性大酒店,，地處湖南省邵陽市中心繁華的東風路口國湘商貿(mào)大廈內(nèi),，由十六層主樓，四層附樓組成,。

[2]：擺臺：又稱餐臺設(shè)計或餐臺布置,，是為客人就餐確定席位，并將餐飲活動所需要的一切物品按要求擺設(shè)于餐桌的操作過程,。

文檔為doc格式,。

大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇十二

作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇,。在大學(xué)的第一個寒假里,，我希望能與以往有所不同。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議,。

這是一種磨練,，對于學(xué)生來講，實踐的機會真的是很難得,。在中國的教育里,，我們學(xué)的都是理論知識，真正用到的卻不多,。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個社會實踐的平臺。

實踐的時間是從01月20日到02月10號3為期一個月,，實踐的主題是進行相關(guān)的專業(yè)實踐學(xué)習,，主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯,、上菜,、收拾餐具等等。現(xiàn)將本次實踐活動的有關(guān)情況報告如下：

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會,。第一天進去做事覺得感覺很奇怪,，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨,。人很和善,，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們,。

先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上9點半,。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候,，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名,，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活,。

在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了,。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。

要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢,？但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么,。

所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的。

因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習慣了,。后來證明,，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

我以“善用專業(yè)知識,，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力,，豐富暑假生活”為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社會,，了解社會,，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

一在,、社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習的。

以前實踐的機會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心地接受。

二,、在社會實踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。

如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了,。”

其實有誰一生下來就什么都會的,，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了,。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄,?！?/p>

四、在工作中要不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液,。人缺少了血液，身體就會衰弱,，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭。

此次社會實踐,，真正地填補了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白,，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗。一個人可以沒有淵博的知識,，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗和能力,，這也是我此次實踐體會最深的一份心得。

在實踐過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強和學(xué)習。

第二,，缺乏社會經(jīng)驗,，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當,。

雖然在實踐中存在著一些問題,，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神,，敢于實踐,，對工作充滿熱情,，細心真誠。

本次社會實踐的問題和建議：

一,、在同一個地方的時間有點太長,，社會實踐不完全等于上班工作，所以不應(yīng)該總在一個地方,，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)該在適當?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位。

二,、因為我的專業(yè)是經(jīng)濟方面的,，雖然不知道自己的建議到底對不對。但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序,，一定是雙方面的,。商家和消費者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達到“雙贏”,。

最后,，很高興能有這個實踐的機會，雖然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實的,，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會,。

而是要深入地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在實踐中好好利用知識進行運作,。真希望以后能再有這樣的機會，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會去參加這樣的社會實踐吧,。

在這次社會實踐中,，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持,，才使我們多了一次與社會充分接觸,，增強了社交能力及實踐能力的機會。

實踐活動的成功,，為我們下一次實踐做了較好的鋪墊,，這也說明了，只要我們努力過,，在那段烈日與汗水的日子里,，一切顯得更有意義,。

大學(xué)生酒店實踐報告寫作技巧篇十三

這個作為我大學(xué)里第一個長假的冷假，我決定不讓它荒廢,。因而早在期末考還未結(jié)束之前就計劃要出往打工,，以此來讓我的冷假生活更加豐富多彩，更加與眾不同,。我想,，現(xiàn)在的打工是對我們來講是一種磨練。它能讓我們提早體會社會上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個社會。在學(xué)校里,，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻未幾。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個作業(yè),，社會給我們提供一個社會實踐的平臺。所以,，有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短時間工，所以這次工作固然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相干關(guān)系,，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過熟人的先容才找到的打工的機會。酒店的老板娘我熟悉,，平常都叫她阿姨,。人很和善。實踐的主要內(nèi)容有刷盤子,、擦羽觴,、上菜、整理餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進往做事時感覺很希奇,，由于之前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)劑好,。天天8點半上班,，一直到晚上9點半。剛進來甚么也不懂,，阿姨就叫了一個須生來教我們,。第一天只是試工,，大家都在努力的學(xué)習，固然說有點累,，但我們每一個同學(xué)都很積極,、很投進，都感到很樂意,，由于這究竟是我們本次社會實踐的第一步嘛,。所以在那一天的時間里，固然說有一點點累,，但我們卻都覺得挺充實的,。我們天天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候,，男生負責端菜,，而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。

在我看來最辛勞的，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了,。平常在酒店吃的時候不覺得,，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的，每一個細節(jié)都要弄好,。固然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會碰到些難纏的客人。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎樣了,，怎樣可以這樣瞧不起人家呢,？但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶,，就那末一轉(zhuǎn)身的工夫,，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里往了,。做為酒店也不好說甚么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操縱起來還是挺麻煩的。由于這個緣由,，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此漸漸的我就習慣了,。后來證明,，我還是很榮幸的，幾天后老師就說我們已做得不錯了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑臉,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

就這樣，我順利地完成了一個月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在實踐進程中，我也發(fā)現(xiàn)了本身存在的一些題目：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在往后的平常生活、交際中有待加強和學(xué)習,。

第二,，缺少社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法常常有時不得當,。

固然在實踐中存在著一些題目，但是我覺得仍有一些值得自豪的閃光點的,。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神,，勇于實踐，對工作布滿熱忱,，仔細真誠,。

也想到了一些解決上述題目的方法及策略以下：

第一，在同一個地方的時間有點太長,，社會實踐不完全即是上班工作,，所以不應(yīng)當總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)當在適當?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位,。

第二，由于我是學(xué)藥學(xué)專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對，但還是覺得假如想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序,，一定是雙方面的,。商家和消費者都應(yīng)當進步本身的素質(zhì)，努力到達“共贏”,。

最后,，很興奮能有這個實踐的機會，固然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實的,，最少讓我的冷假過得成心義。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己熟悉得更多,，使自己未踏進社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法往理解和熟悉社會,。而是要深進地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在實踐中好好利用知識進行運作,。真希看以后能再有這樣的機會,，也?？次覀儗W(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會往參加這樣的社會實踐吧。

我以“增加社會經(jīng)驗,，進步實踐能力”為宗旨,，利用假期參加這次成心義的社會實踐活動，接觸社會,，了解社會,，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲很多?，F(xiàn)在舉例以下：

一,，在社會上要善于與他人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我熟悉很多的人,。如何與他人溝通好,，這門技術(shù)是需要長時間的練習的。之前實踐的機會未幾，使我與他人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場,，這是很為難的。人在社會中都會融進社會這個團體中,，人與人之間協(xié)力往做事,，使其做事的進程中更加和諧，更事半功倍,。他人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心腸接受,。

二，在社會實踐中和以后的工作中要有自信,。自信不是麻痹的自詡,，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神。

三,，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的、缺少社會經(jīng)驗等種種緣由常常使自己覺得自己很渺小,，自己脆弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)當嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,，不怕他人的態(tài)度如何的卑劣,，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了,。”實在有誰一生下來就甚么都會的,，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就畏懼，當你克服心理的障礙,，那一切都變得輕易解決了,。克服自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄,?！?/p>

四，在工作中要不斷地豐富知識,。知識如同人體血液,。人缺少了血液，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就要枯竭,。

此次社會實踐,，真正地彌補了我在課堂上所沒能學(xué)到的空缺，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗,。一個人可以沒有淵博的知識,，但盡對不能沒有社會交際的經(jīng)驗和能力，這也是我此次實踐體會最深的一份心得,。實踐活動的成功,，為我們下一次實踐做了較好的展墊，打下了堅定的基礎(chǔ),。

這些日子,，我們說過，我們也努力過,，因此在這段日子里,，我們感到無悔，更感到自豪……,。