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疫情學(xué)校就餐管理制度篇一

學(xué)生返校前,，排放假期間儲(chǔ)存于水池,、水管的水，對(duì)水池進(jìn)行認(rèn)真清洗消毒,。要對(duì)食堂供水等設(shè)施全面檢查維護(hù),，加強(qiáng)食堂燃?xì)庠睢⒄麸埞竦仍O(shè)施設(shè)備維護(hù),，排除假期停止再運(yùn)轉(zhuǎn)后可能出現(xiàn)的各種故障,。

食堂從業(yè)人員必須持有效的"健康證明"上崗,，嚴(yán)格檢查返校前14天的出行和健康情況，嚴(yán)格返校入校前的體溫檢測(cè),。從疫情地區(qū)回來(lái)的人員，學(xué)校要暫停其工作,，經(jīng)醫(yī)學(xué)檢查無(wú)異常情況后方可恢復(fù)其工作,。要對(duì)從業(yè)人員集中進(jìn)行一次崗前防疫知識(shí)培訓(xùn)，確保具備餐飲從業(yè)人員防護(hù)技能,。

凡在食堂工作的從業(yè)人員,，包括總務(wù)主任、食品安全管理員等必須每天不少于3次的體溫檢測(cè),。從業(yè)人員有發(fā)熱,、乏力、咳嗽,、腹瀉,、結(jié)膜炎、惡心嘔吐,、肌肉酸痛等疑似疫情癥狀或者有礙食品安全病癥的,，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并病癥治愈后,，方可重新上崗,。

嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)渠道、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,，規(guī)范食品加工制作,，禽肉類食品要燒熟煮透，食堂不生產(chǎn)冷食類品種,。

食品加工過(guò)程要做到生熟食品分開(kāi)存放,、葷素食品分開(kāi)洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開(kāi),，嚴(yán)格餐飲具消毒,。加工直接入口食品的從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒,，一律戴口罩和一次性手套,，穿戴清潔的工作衣、帽等,，防止交叉污染,。

開(kāi)學(xué)前，對(duì)食堂進(jìn)行無(wú)死角清潔和消毒,，保障食堂食品衛(wèi)生安全,。食堂操作間室內(nèi)通風(fēng)換氣每天不少于5次,，每次不少于30分鐘。其中,，食品清潔操作區(qū)要安裝紫外線空氣消毒燈,，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分鐘,。學(xué)生餐廳白天盡可能保持通風(fēng),，每日每餐后要進(jìn)行清潔消毒。每個(gè)區(qū)域使用的清潔消毒用具要分開(kāi),，避免混用,，防止中毒。

要設(shè)立公共洗手消毒設(shè)施,，食堂人員餐前餐后洗手消毒,。每日每餐供應(yīng)的每個(gè)品種必須規(guī)范留樣保存和相關(guān)記錄，以便于必要時(shí)檢驗(yàn),。

疫情防控期間,，教職工、學(xué)生每餐進(jìn)入食堂前,，自覺(jué)接受體溫測(cè)量,。學(xué)校食堂用餐改為分餐制，制作固定菜式搭配的套餐,，即取即走,，減少人員等餐排隊(duì)的時(shí)間。學(xué)校指定學(xué)生分班,、分組,、分區(qū)、間隔就餐,，建議就餐間隔1米以上,，降低餐廳的人群聚集密度。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇二

為切實(shí)做好疫情防控,，確保春季開(kāi)學(xué)工作平穩(wěn)有序,，根據(jù)上級(jí)有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度,。

（一）嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理,，落實(shí)從業(yè)人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度,，加強(qiáng)從業(yè)人員體溫監(jiān)測(cè),，避免患病及感染者上崗。

（二）做好從業(yè)人員食品安全及防疫知識(shí)培訓(xùn)，并組織進(jìn)行考核,。

（三）做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃,、消毒工作。

（四）做好從業(yè)人員口罩,、工作服,、手套等個(gè)人防護(hù)用品的保障。

（五）強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測(cè),、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,，配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套,。

（一）與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議，明確雙方責(zé)任和義務(wù),。

（二）制定原料采購(gòu)控制清單,，除原禁止使用的原料外，不采購(gòu)來(lái)源不明的家禽家畜或海鮮等,，嚴(yán)禁采購(gòu)食用野生動(dòng)物,，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜,。

（三）健全原材料驗(yàn)收流程,，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票,、收貨查驗(yàn),、臺(tái)賬登記、按要求儲(chǔ)存等工作,。

（四）原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度,、濕度及分隔功能，車輛及運(yùn)輸容器定期清洗,、消毒,。

（五）準(zhǔn)備相關(guān)貯存容器及設(shè)施，并保證正常運(yùn)轉(zhuǎn),。采購(gòu)部分菜籃框,，避免外包裝進(jìn)入廚房；準(zhǔn)備帶篩網(wǎng)存放架,，避免半成品污染,。

（六）嚴(yán)格食品加工制作過(guò)程控制，工用具,、容器區(qū)分使用,，烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護(hù)措施到位。

（一）開(kāi)學(xué)前組織一次大清掃,，進(jìn)行一次徹底消毒,。開(kāi)學(xué)后加強(qiáng)日常預(yù)防性消毒并建立臺(tái)賬。

（二）準(zhǔn)備酒精,、84消毒液,、洗手液等，保障消毒設(shè)備,、保潔設(shè)備數(shù)量足夠,。

（三）嚴(yán)格清潔校內(nèi)餐飲服務(wù)場(chǎng)所，按要求對(duì)工用具,、容器,、餐飲具進(jìn)行清洗消毒、保潔到位,。

（四）做好有害生物防治工作,。

（一）做好供水設(shè)施（自備水源、二次供水設(shè)施,、食堂蓄水池,、飲水機(jī)等）清潔、消毒工作,。

（二）通過(guò)自備水源,、二次供水設(shè)施提供的學(xué)生生活飲用水必須檢測(cè)合格后才能使用。

建議選擇以下四種供餐方式：

（一）分批錯(cuò)時(shí)到食堂就餐,，盡量一張桌子只坐1人,，不對(duì)坐不交談，嚴(yán)格控制同一時(shí)段就餐人數(shù),；

（二）將餐食打包成盒飯,，派人領(lǐng)送到教室、辦公室用餐,；

（三）將餐食分裝至教室打餐就餐,；

（四）由食堂供餐改為集體用餐，配送單位配餐至教室,、辦公室就餐,。學(xué)校會(huì)議或活動(dòng)不得舉行群體性聚餐。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇三

關(guān)于加強(qiáng)疫情防控期間單位食堂規(guī)范管理為進(jìn)一步加強(qiáng)新型肺炎疫情防控工作,，切實(shí)保障人民群眾的生命安全和身體健康,，按照自治區(qū)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng)要求，全市各單位職工食堂要全面加強(qiáng)規(guī)范管理,，嚴(yán)密防控疫情風(fēng)險(xiǎn),，實(shí)現(xiàn)安全營(yíng)養(yǎng)供餐。現(xiàn)就有關(guān)要求通知如下：

全市各單位食堂負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步提高政治思想站位，本著守土有責(zé),、守土負(fù)貴,、守土盡貴的意識(shí)，明確職貴任務(wù),，強(qiáng)化工作措施,，嚴(yán)格落實(shí)食堂疫情防控工作要求。同時(shí)要對(duì)防疫必須物資,，如防護(hù)口罩,、一次性手套、體溫測(cè)量?jī)x,、清洗消毒劑等做好儲(chǔ)備,。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》做好各項(xiàng)工作：

（一）加強(qiáng)每日晨檢檢查，遇有發(fā)熱,、咳嗽,、腹瀉等癥狀的要立即停止上崗，并勸其及時(shí)就醫(yī),。從外地回來(lái)的人員,，要做好登記,，從疫區(qū)回來(lái)的,，所在單位要暫停其工作，經(jīng)醫(yī)學(xué)檢查無(wú)界常情況后,，方可恢復(fù)其工作,。要加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，做好企業(yè)從業(yè)人員自身衛(wèi)生消毒和防護(hù)工作,，要求從業(yè)人員在工作期間要勤洗手,、勤消毒，正確佩戴門罩,。加工直接入口食品的從業(yè)人員操作前必須洗手消毒,，要全程佩戴口罩和一次性手套，分（送）餐人員要戴口罩,、手套分（送）餐,，最大限度降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。

（二）加強(qiáng)食堂操作間,、清洗間,、就餐x等以域的清潔消毒工作。

每天食堂生產(chǎn)加工就餐場(chǎng)所室內(nèi)通風(fēng)換氣不少于x次,，每次不少于30分鐘,；要對(duì)食堂的桌面、椅子扶手、門把手,、地面等要做好定期清潔消毒,，要加強(qiáng)餐飲具清潔消毒及保潔工作，對(duì)送餐的工具進(jìn)行實(shí)行定期清洗消毒,。

（三）各類食堂要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,，嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制作野生動(dòng)物及其制品,，嚴(yán)禁采購(gòu),、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉，食品加工要燒熟煮透,，防止病菌入口,，確保熟制食品的中心溫度不低于70°。疫情期間,，提倡不生產(chǎn)冷食類,、生食類、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)品種,。

（四）,、加強(qiáng)留樣管理，每日每餐供應(yīng)的每個(gè)品種必須做好留樣保存和相關(guān)記錄,，留樣食品應(yīng)在冷藏條件下存放x小時(shí)以上,，每個(gè)品種留樣量不少于g。

全市各單位各類食堂應(yīng)盡可能避免集體性就餐,。食堂入口處要安排體溫檢查點(diǎn),，就餐職工，每餐進(jìn)入餐廳前應(yīng)自覺(jué)接受體溫測(cè)量,，供餐單位要及時(shí)做好記錄留存,。食堂應(yīng)按就餐規(guī)律制訂錯(cuò)峰就餐時(shí)間安排表，并向就餐單位公示,，同時(shí)還應(yīng)提供分餐配送方式或快餐（簡(jiǎn)餐）等就餐服務(wù)方式以供選擇,，實(shí)行分散性就餐。如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話,。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇四

為做好學(xué)校新冠肺炎防控和春季學(xué)期開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備工作，切實(shí)維護(hù)師生的身體健康和生命安全,，加強(qiáng)防疫期間的宿舍管理,，特制定本管理制度。

1,、宿舍樓入口處鋪放消毒毯,，設(shè)置體溫監(jiān)測(cè)點(diǎn),。住宿生進(jìn)入宿舍前自覺(jué)有序排隊(duì)，前后距離間隔保持1米,。宿舍管理員和值班教師對(duì)每位住宿生入住前進(jìn)行體溫檢測(cè),，體溫檢測(cè)合格后方可進(jìn)入，對(duì)體溫檢測(cè)異常學(xué)生進(jìn)行登記并上報(bào),。每晚對(duì)住宿人員進(jìn)行體溫檢測(cè),，若體溫超過(guò)37.3℃，需做好異常學(xué)生登記,，立即安排單獨(dú)宿舍進(jìn)行隔離觀察休息,，進(jìn)行復(fù)測(cè)，并上報(bào)學(xué)校,。

2,、學(xué)生體溫檢測(cè)正常后直接有序進(jìn)入本人宿舍，進(jìn)入宿舍后禁止私自互相串宿,，禁止打牌聚會(huì)等活動(dòng),，做到不聚集不扎堆。

3,、學(xué)生在宿舍內(nèi)錯(cuò)時(shí)洗漱,，不聚集、不扎堆,。

4,、到直飲機(jī)取水時(shí)排隊(duì)有序接水，接水后直接返回宿舍,，不逗留,。

5,、洗漱后快速就寢,，不喧嘩，不打鬧,，禁止面對(duì)面交流,。

6、學(xué)生上課期間宿舍樓實(shí)行封閉管理,，無(wú)關(guān)人員一律不得入內(nèi),。

7、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，勤洗手,、勤消毒、勤通風(fēng)共同維護(hù)宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境,。

8,、宿舍內(nèi)垃圾要及時(shí)清理到指定地點(diǎn),，學(xué)校對(duì)存放垃圾地點(diǎn)每天進(jìn)行消毒。

9,、住宿生要時(shí)刻注意自身的防疫防護(hù),，進(jìn)出宿舍樓及在走廊、過(guò)道,、衛(wèi)生間等公共區(qū)域必須佩戴口罩,，講究衛(wèi)生，不隨地吐痰,。

10,、發(fā)現(xiàn)同宿舍學(xué)生身體異常，要及時(shí)報(bào)告班主任,，班主任第一時(shí)間向?qū)W校匯報(bào),。

11、非宿舍住宿無(wú)關(guān)人員一律不得進(jìn)入宿舍,。

12,、做好宿舍清潔衛(wèi)生工作，每日對(duì)所住宿舍的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行消毒,。宿舍每天早,、中、晚通風(fēng),，每次通風(fēng)時(shí)間約1小時(shí),。

13、進(jìn)出宿舍途中,，不結(jié)伴不交談,，戴好口罩，做好個(gè)人防護(hù),，快速進(jìn)出,。進(jìn)入宿舍后，將外套掛在陽(yáng)臺(tái)通風(fēng)處,，鞋子放在指定位置,。

14、宿舍內(nèi)存放75%消毒酒精不超過(guò)500ml,；擦拭消毒而不是噴灑消毒,，使用時(shí)保證周圍無(wú)煙、火等明火,，無(wú)易燃,、可燃物；使用后必須密封嚴(yán)實(shí),，存放在陰涼干燥處（遠(yuǎn)離暖氣,、明火）,，并開(kāi)窗通風(fēng)。

15,、定期對(duì)宿舍樓內(nèi)樓梯,、走廊、等公共區(qū)域進(jìn)行消毒,，宿舍內(nèi)配備84消毒液和洗手液,。使用84消毒液前，要戴好手套,；使用過(guò)程中不與酸性物質(zhì)混用（如潔廁靈）,；不要直接使用，而是按照原液與水稀釋后使用,；消毒后及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng),。

16、學(xué)校和專業(yè)部每天對(duì)宿舍各區(qū)域（含宿舍內(nèi)）進(jìn)行環(huán)境,、內(nèi)務(wù)衛(wèi)生檢查,，并將檢查結(jié)果在學(xué)生處管理群通報(bào)。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇五

鑒于當(dāng)前疫情防控嚴(yán)峻形勢(shì),，為響應(yīng)省委省政府和省廳關(guān)于疫情防控的有關(guān)要求,，特制定此規(guī)定，請(qǐng)大家嚴(yán)格執(zhí)行,。

一,、進(jìn)入食堂人員必須佩戴口罩，消毒手部（消毒液掛在進(jìn)門墻壁上）,；

二,、排隊(duì)就餐人員必須間隔一米以上距離；

三,、就餐人員原則上在食堂取餐后在各自辦公室就餐,；

四、無(wú)特殊情況下午餐取餐時(shí)間：二樓工作人員11點(diǎn)20分取餐,；三樓工作人員11點(diǎn)30分取餐,；六樓工作人員11點(diǎn)40分取餐,。早,、晚餐有序取餐不受時(shí)間約束。有外出需提前取餐的人員不受此規(guī)定約束,；

五,、在食堂人員少于10人（含餐廳服務(wù)員）情況下，可以食堂就餐,，但必須一人一桌,，不得同桌吃飯,。時(shí)間不得超過(guò)15分鐘；

六,、食堂必須每天堅(jiān)持桌面,、地面消毒衛(wèi)生，桌面以酒精消毒液為主,，地面以84消毒液為主,，每天兩次；

七,、餐廳服務(wù)員必須佩戴口罩,，手套；

八,、無(wú)必要進(jìn)入餐廳人員不得進(jìn)入餐廳,；

九、其它未盡事宜按上級(jí)要求和中心有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇六

為了加強(qiáng)新冠肺炎疫情期間的學(xué)生管理工作,，確保學(xué)生的身體健康和生命安全，維護(hù)疫情期間學(xué)校正常的教學(xué)秩序,，結(jié)合我校實(shí)際,，特制定本規(guī)定。

晨,、晚檢實(shí)施“日?qǐng)?bào)告,，零報(bào)告”制度。每天上午12點(diǎn)前,、晚上7點(diǎn)之前,，各班班長(zhǎng)組織本班同學(xué)測(cè)體溫，通過(guò)易班app的“校本化輕應(yīng)用”,，組織本班的學(xué)生完成發(fā)燒,、咳嗽、乏力等相關(guān)癥狀檢測(cè)報(bào)送工作,，每天下午2點(diǎn),、晚上8：30之前輔導(dǎo)員在易班后臺(tái)查看檢測(cè)結(jié)果，并將《湘南學(xué)院在校學(xué)生發(fā)燒,、咳嗽,、乏力等癥狀排查日?qǐng)?bào)表》報(bào)送學(xué)生處工作郵箱。無(wú)發(fā)燒,、咳嗽,、乏力等癥狀，則執(zhí)行“零報(bào)告”,。有發(fā)燒,、咳嗽,、乏力等相關(guān)癥狀的，及時(shí)通知學(xué)生到校醫(yī)務(wù)所就診,。各班班主任協(xié)助輔導(dǎo)員做好每天班級(jí)的晨晚檢工作,。（責(zé)任單位：二級(jí)學(xué)院。責(zé)任人：輔導(dǎo)員）

1,、學(xué)生公寓在疫情防控期間實(shí)行封閉管理,，學(xué)生應(yīng)遵守學(xué)校宿舍管理規(guī)定，學(xué)生必須刷卡進(jìn)出宿舍,，不得出讓床位或留宿非本宿舍人員,，不得接待校外人員到校園內(nèi)或?qū)W生宿舍內(nèi)活動(dòng)。配合做好晚點(diǎn)名工作,，未經(jīng)批準(zhǔn)不得晚歸或夜不歸宿,。（責(zé)任單位：校物業(yè)公司；配合單位：后勤管理處,、學(xué)生處,、保衛(wèi)處、二級(jí)學(xué)院）

2,、注意個(gè)人衛(wèi)生,。進(jìn)入宿舍后馬上采用正確的洗手方式，用肥皂或洗手液洗手,，保持雙手清潔,。咳嗽或打噴嚏時(shí)用紙巾,、毛巾或者手肘等遮住口鼻,，并及時(shí)洗手。養(yǎng)成不隨地吐痰的好習(xí)慣,，保持宿舍內(nèi)衛(wèi)生情況良好,。如發(fā)現(xiàn)同學(xué)持續(xù)咳嗽、低燒,、胸痛,、呼吸困難等癥狀應(yīng)及時(shí)報(bào)告班主任并去醫(yī)務(wù)所就診。（責(zé)任單位：二級(jí)學(xué)院,。責(zé)任人：班主任）

3,、禁止在宿舍內(nèi)串門、打牌,、打麻將,、聚餐和聚會(huì)，嚴(yán)禁在宿舍里賭博,、做生意,、開(kāi)網(wǎng)店。（責(zé)任單位：二級(jí)學(xué)院,。責(zé)任人：輔導(dǎo)員）

4,、保證宿舍環(huán)境衛(wèi)生。每間宿舍加強(qiáng)通風(fēng)換氣,，每天最少保證早中晚定時(shí)通風(fēng),，每次通風(fēng)時(shí)間不少于30分鐘。（責(zé)任單位：二級(jí)學(xué)院,。責(zé)任人：班主任）

5,、禁止將寵物帶進(jìn)學(xué)生宿舍和宿舍公共區(qū)。（責(zé)任單位：校物業(yè)公司,。配合部門：學(xué)生處,、后勤管理處、保衛(wèi)處,、二級(jí)學(xué)院）

6,、實(shí)施學(xué)生黨員、校,、院主要學(xué)生干部寢室包干聯(lián)系制度,。（責(zé)任單位：學(xué)生處（李正標(biāo)）。配合單位：二級(jí)學(xué)院黨總支,，校團(tuán)委,；責(zé)任人：學(xué)生黨支部書(shū)記，學(xué)生處,、團(tuán)委學(xué)生干部指導(dǎo)老師）

7,、寢室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由相關(guān)二級(jí)學(xué)院負(fù)責(zé)組織每天一次清掃，保持宿舍內(nèi)清潔,，不留衛(wèi)生死角,，責(zé)任到寢室，班主任以及聯(lián)系該寢室黨員,、學(xué)生干部協(xié)助輔導(dǎo)員具體落實(shí),。（責(zé)任單位：二級(jí)學(xué)院。責(zé)任人：輔導(dǎo)員）

管控期間實(shí)行校園全封閉管理,，所有學(xué)生無(wú)故不得出校門,，若特殊情況需要外出校門，必須到本學(xué)院辦理出入證,，出入證要通過(guò)班主任,、輔導(dǎo)員、黨總支副書(shū)記審批。在校園內(nèi)（教學(xué)樓,、辦公樓,、實(shí)驗(yàn)樓、食堂,、圖書(shū)館,、校車以及其他公共場(chǎng)所等）活動(dòng)必須正確佩戴口罩。凡在校外參加勤工助學(xué)的同學(xué)要暫停工作,；不到影劇院,、健身房、游戲廳,、網(wǎng)吧等封閉性公共場(chǎng)所活動(dòng),；不得邀請(qǐng)家長(zhǎng)及親朋好友來(lái)校走訪。全體學(xué)生應(yīng)嚴(yán)格遵守學(xué)校關(guān)于防疫工作的有關(guān)規(guī)定,，服從學(xué)校統(tǒng)一管理,，除必要的教學(xué)和科研活動(dòng)外，盡量減少校園內(nèi)大型聚集活動(dòng),。按時(shí)上課,，不遲到、不早退,，不參加未經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)的集體性活動(dòng),。錯(cuò)峰到食堂就餐，提倡自帶餐具,，不訂外賣,，減少與校外人員的接觸。（責(zé)任單位：保衛(wèi)處：配合單位：學(xué)生處,、二級(jí)學(xué)院,、校物業(yè)公司）

如出現(xiàn)疫情，在市,、區(qū)疫情防防控中心指導(dǎo)指揮下,，統(tǒng)一做好同班同學(xué)、授課教師,、同層宿舍樓的同學(xué)等密切接觸者的隔離工作,，立即停課、待在宿舍不得外出,。具體按《湘南學(xué)院新冠肺炎疫情防控應(yīng)急預(yù)案》落實(shí),。隔離解除后，學(xué)生即可正常學(xué)習(xí)生活,。（責(zé)任單位：二級(jí)學(xué)院,。責(zé)任人：輔導(dǎo)員）

全體學(xué)生應(yīng)按照學(xué)校要求每日如實(shí)報(bào)告?zhèn)€人健康狀況,，嚴(yán)禁瞞報(bào)、漏報(bào),、謊報(bào),、錯(cuò)報(bào)、遲報(bào),。學(xué)生黨員,、學(xué)生干部要充分發(fā)揮模范帶頭作用,，積極配合學(xué)校做好防控工作,。服從學(xué)校的門衛(wèi)監(jiān)控要求，出入校門要主動(dòng)出示有效證件,，進(jìn)入各教學(xué)場(chǎng)館、宿舍樓時(shí)配合工作人員測(cè)量體溫。（責(zé)任單位（責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)）：學(xué)生處（袁青蘭）,。配合單位（責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)）：二級(jí)學(xué)院（副書(shū)記））

1,、教室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由相關(guān)二級(jí)學(xué)院負(fù)責(zé)組織每天一次清掃，責(zé)任到班級(jí),，班主任協(xié)助輔導(dǎo)員具體落實(shí),，沒(méi)有完成追究班主任責(zé)任。（責(zé)任單位：二級(jí)學(xué)院,。責(zé)任人：班主任）

2,、學(xué)生處組織校學(xué)生會(huì)干部每天下午6點(diǎn)之前進(jìn)行檢查，并及時(shí)通報(bào)檢查結(jié)果,，沒(méi)有達(dá)到要求的扣除學(xué)院當(dāng)月學(xué)生工作績(jī)效考核分?jǐn)?shù),。（責(zé)任單位：學(xué)生處；配合部門：校團(tuán)委,、二級(jí)學(xué)院,。責(zé)任人：學(xué)生處學(xué)生管理科負(fù)責(zé)人、校團(tuán)委學(xué)生會(huì)干部指導(dǎo)老師）

1,、全體學(xué)生應(yīng)做好自我防護(hù),，保持個(gè)人良好衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手,、勤通風(fēng),、勤消毒，出門佩戴口罩,。積極采取有效的防護(hù)措施,。全體學(xué)生應(yīng)積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召和部署，遵守國(guó)家和學(xué)校疫情防控的各項(xiàng)規(guī)定和工作安排,，積極配合國(guó)家,、地方,、學(xué)校的疫情防護(hù)工作，了解和掌握疫情防控知識(shí),，做到不造謠,、不信謠、不傳謠,。

2,、全體學(xué)生應(yīng)做好學(xué)習(xí)規(guī)劃，堅(jiān)持學(xué)習(xí),、讀書(shū),，合理安排疫情期間學(xué)習(xí)和生活，堅(jiān)持體育運(yùn)動(dòng),，每周鍛煉時(shí)間不少于3次,，每次不少于30分鐘；提高心理防控意識(shí),，增強(qiáng)心理調(diào)節(jié)能力,；保持合理飲食，正常作息不要熬夜,，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),，放松心情，以積極心態(tài)面對(duì)疫情變化,，傳遞社會(huì)正能量,。

3、防控疫情期間,，要求全體學(xué)生自覺(jué)保持通訊暢通,，積極配合學(xué)校學(xué)院和當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門做好疫情排查統(tǒng)計(jì)工作，與班主任及輔導(dǎo)員老師保持密切聯(lián)系,，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)上報(bào),。

4、全體學(xué)生干部,、黨員要認(rèn)真履職,，發(fā)現(xiàn)他人有發(fā)熱咳嗽癥狀或疫情接觸史的要及時(shí)向?qū)W院如實(shí)反映情況。組織,、引導(dǎo)廣大同學(xué)自覺(jué)遵守學(xué)校一切管理規(guī)定,，并起到先鋒模范帶頭作用。

1,、違反疫情防控規(guī)定和要求,，有隱瞞、謊報(bào)個(gè)人行程信息,、居住地信息和身體異常狀況,，故意拖延遲遲不報(bào)告者,，一經(jīng)查實(shí)，給予警告或嚴(yán)重警告處分,。

2,、有參與制造恐慌、發(fā)布不實(shí)信息,、傳播散布謠言造成不良后果者,，視性質(zhì)、情節(jié)給予警告及以上處分,。

3,、有不服從疫情防控需要所采取的限制出入竄訪、限制聚集活動(dòng)等行為者,，給予警告至記過(guò)處分,。

4,、未申請(qǐng)或未獲批準(zhǔn)而擅自提前返回學(xué)校者,，給予警告處分或嚴(yán)重警告處分。

5,、有不服從學(xué)校疫情防控需要所做的工作安排,、教學(xué)安排、生活安排等其它情況者,，視情節(jié)和后果給予警告或嚴(yán)重警告處分,。

6、有不服從或不執(zhí)行各級(jí)政府部門,、社區(qū),、學(xué)校依法頒布的疫病防控命令、決定,、規(guī)定,，干擾疫情防控工作者，拒不執(zhí)行居家隔離觀察,、居家醫(yī)學(xué)觀察指令,，進(jìn)入公共場(chǎng)所拒絕個(gè)人防護(hù)、消毒檢疫,、絕體溫監(jiān)測(cè),、疏散勸離等情況者，視性質(zhì),、情節(jié)和后果給予記過(guò)及以上處分,。

7、有違反疫情防控規(guī)定的其它行為者,，視性質(zhì)和情節(jié)輕重給予警告及以上處分,。

8,、有多項(xiàng)違紀(jì)違規(guī)行為者，按照違紀(jì)違規(guī)處分單項(xiàng)最高級(jí)別的加重一級(jí)處分,。

9,、對(duì)負(fù)有教育管理責(zé)任的相關(guān)單位和個(gè)人，進(jìn)行相應(yīng)的組織處理,。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇七

為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作,，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)新冠病毒肺炎疫情防控的要求,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，為配合學(xué)校工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保障全校師生的用餐安全,，有效防控新冠肺炎疫情,，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，制定本工作方案,，具體內(nèi)容如下：

1,、學(xué)校要安排專人對(duì)食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況,、居住地,、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺(tái)賬,；特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返廣的,，做好登記。

2,、做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識(shí)培訓(xùn),，并組織進(jìn)行考核。

3,、食堂工作人員要保持良好個(gè)人衛(wèi)生,，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽,，不留長(zhǎng)指甲,、涂指甲油、佩帶飾物,。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩,、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品,。

4,、強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測(cè)、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,，配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩,、手套,。

5、對(duì)符合返校返崗條件的`食堂工作人員,，學(xué)校要通過(guò)工作微信群,、電話或召開(kāi)視頻會(huì)議的形式，傳達(dá)開(kāi)學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求,，并開(kāi)展疫情防護(hù)知識(shí)教育和操作規(guī)范培訓(xùn),。

省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后,，方可返茌,；

返回后，須在家進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察14天,。省市外返回未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員,，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學(xué)觀察后,，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村（社區(qū)）等相關(guān)單位提供的未接觸確診,、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗,。

1,、全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備（包括用電線路），對(duì)存在故障或安全隱患的,，要立即安排人員進(jìn)行維修或更換，確保開(kāi)學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn),。進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測(cè)和身份核實(shí)登記,，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校園,。

2,、對(duì)食品庫(kù)房、烹飪間,、備餐間,、專間、留樣間,、餐具飲具清洗消毒間,、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生,。

3,、食堂重點(diǎn)區(qū)域和各類餐具、工用具,、容器,、所有餐桌椅等要進(jìn)行全面清洗,、消毒。

4,、準(zhǔn)備醫(yī)用消毒酒精,、84消毒液、洗手液等,，保障消毒設(shè)備,、保潔設(shè)備數(shù)量充足。

1,、對(duì)供貨商加強(qiáng)監(jiān)督,，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。

2,、制定原料采購(gòu)控制清單,，除原禁止使用的原料外，不采購(gòu)來(lái)源不明的家禽家畜或海鮮等,，嚴(yán)禁采購(gòu)食用野生動(dòng)物,，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜,。

3,、健全原材料驗(yàn)收流程，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道,，做好索證索票,、收貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記,、按要求儲(chǔ)存等工作,。

4、要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度,、濕度及分隔功能,，車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒,。

5,、選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商（有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證）,，鼓勵(lì)選擇在xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)戶的供應(yīng)商,，實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)。

6,、采購(gòu)預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取xx市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)具的《供貨（上市）憑證》,，如供應(yīng)商無(wú)法出具《供貨（上市）憑證》，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證,；

生鮮食品索取xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)具的《xx市生鮮食品上市憑證》,，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應(yīng)索取動(dòng)物檢疫合格證明和檢驗(yàn)合格證明,。

7,、每天專人做好進(jìn)貨查驗(yàn)和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種,、數(shù)量等相關(guān)信息與供應(yīng)的食品相符,。

1、貯存場(chǎng)所,、設(shè)備要定時(shí)檢查,，保持清潔，無(wú)霉斑,、鼠跡,、蒼蠅、蟑螂等,，不得存放有毒,、有害物品（殺蟲(chóng)劑等）及個(gè)人生活用品。

2,、食品接收后要分類分架存放,，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開(kāi)存放,。食品、食品添加劑的使用遵循先進(jìn)先出原則,。

3,、冷藏設(shè)備溫度范圍在0℃～10℃之間，冷凍設(shè)備溫度范圍在—20℃～—1℃之間,。

1,、加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對(duì)加工用具,、操作臺(tái)面,、抹布等進(jìn)行消毒。操作人員在操作前應(yīng)洗手消毒,，穿戴工作衣,、帽,、口罩。操作時(shí)避免食品受到污染,。

2,、食品烹飪時(shí)要燒熟煮透，其食品中心溫度達(dá)到70℃以上,。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝,，與原料、半成品分開(kāi)存放,。

3,、菜肴從制作到食用時(shí)間在常溫條件下（10℃～60℃）不得超過(guò)2個(gè)小時(shí)。菜肴在高于60℃條件下貯存,，其可食用的保存時(shí)間為燒熟后4個(gè)小時(shí),。

1、分批次,、錯(cuò)時(shí)到食堂就餐,，一張桌子只坐2人（注意入座后方可摘下口罩就餐），做到人與人之間相隔超過(guò)一米,，進(jìn)行錯(cuò)位排列,，不對(duì)坐不交談，嚴(yán)格控制同一時(shí)段就餐人數(shù),。

2,、食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液,、烘干機(jī)或一次性紙巾,，學(xué)生進(jìn)入食堂就餐前洗手。

3,、所有學(xué)生進(jìn)行分餐排隊(duì)時(shí)請(qǐng)保持一定距離不要擁擠,，餐廳采用發(fā)放統(tǒng)一套餐，為保證就餐距離采用分批次就餐,，每個(gè)年級(jí)就餐時(shí)間15分鐘,。

4、在疫情防控期間,，學(xué)校鼓勵(lì)就近的學(xué)生回家用餐,，減少非必要人員在食堂就餐，非本學(xué)校人員不得在餐廳就餐,。

1,、食堂每天開(kāi)窗通風(fēng)，通風(fēng)條件不佳的可暫時(shí)關(guān)閉。食堂應(yīng)設(shè)置洗手池,，配備洗手液,、烘干機(jī)或一次性紙巾。嚴(yán)格按照分類管理的有關(guān)規(guī)定管好餐余垃圾,，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境,。

2、餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三沖四消五保潔”順序操作,。煮沸,、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上,；

紅外線消毒控制溫度120℃以上,，保持10分鐘以上；

洗碗機(jī)消毒控制水溫85℃,，沖洗消毒40秒以上,。

3、每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面,，并用清水沖洗干凈,，保持衛(wèi)生。廚房地面可用含有效氯250mg/l～500mg/l的含氯消毒劑拖拭,，作用30分鐘后,，再用清水洗凈，每天至少一次,。

4,、餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/l～500mg/l）液體中5分鐘以上，再用清水沖凈,。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔保潔柜里,。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇八

組長(zhǎng)：xx

副組長(zhǎng)：xx

成員：xx

（一）日常管理

加強(qiáng)員工自我防控意識(shí)。

1,、湖南省外的食堂工作人員,，提前14天到岳陽(yáng)住宿，進(jìn)行14天的居家或住宿隔離,！隔離期間不得外出

2,、岳陽(yáng)市區(qū)（比如岳陽(yáng)縣，湘陰縣）以外的工作人員,，提前14天到達(dá)岳陽(yáng)住宿，進(jìn)行14天的居家隔離,！隔離期間不得外出,！

3、各檔口對(duì)自己底下的員工進(jìn)行排查工作，每天必須在微信群里報(bào)告每一位員工的健康狀況,。

4,、外省及岳陽(yáng)市以外的人員到達(dá)岳陽(yáng)后必須在微信群里打卡，有情況報(bào)告情況,，沒(méi)情況匯報(bào)平安,。

5、開(kāi)學(xué)前學(xué)校會(huì)組織一次消毒工作,，各檔口所有人員必須到場(chǎng)參加,，沒(méi)有到場(chǎng)者一律不得開(kāi)張營(yíng)業(yè)。

6,、培訓(xùn)所有返崗員工疫情防控相關(guān)知識(shí)和上崗防控相關(guān)要求,，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識(shí)和返校途中的自我保護(hù)技能。

做好員工返校,、返崗的應(yīng)對(duì)措施,、突發(fā)情況的應(yīng)急處理預(yù)案和報(bào)批報(bào)備制度，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,，確保校外員工平安順利返崗,。同時(shí)制定師生錯(cuò)峰就餐預(yù)案。對(duì)所有值班人員進(jìn)行摸排,，并按照疫情防范相關(guān)要求進(jìn)行管理,，加強(qiáng)從業(yè)人員防疫知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)禁感冒,、發(fā)熱,、咳嗽等異常癥狀人員上崗；并每日上報(bào)學(xué)校備檔,。每天定人,。定點(diǎn)。定時(shí),。定崗,。為進(jìn)餐廳所有人員測(cè)量體溫，做好疫情排查,，登記每天在售賣窗口公布所有在崗人員《體溫健康狀況表》,，讓師生就餐更放心、更安全,。

就餐要求,。嚴(yán)格執(zhí)行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅,，地面設(shè)置1米排隊(duì)線,，就餐區(qū)間距不少于2米,。就餐期間不得交頭接耳，避免交叉感染,。

應(yīng)急就餐,。如炊管人員因需隔離觀察而不能上崗導(dǎo)致食堂人員嚴(yán)重不足時(shí)，可采取減少風(fēng)味制作,，大比例增加基本大伙飯菜供應(yīng)方式予以緩解,，可同步征集符合衛(wèi)生要求的學(xué)生志愿者采取打包送餐方式予以解決。

疫情后期的持續(xù)管理,。疫情解除后,，防控工作仍不能掉以輕心。食堂仍應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行一段時(shí)間的防控標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,，待疫情徹底控制后食堂辦伙方能恢復(fù)正常狀態(tài),。

（二）烹飪與銷售管理：

烹飪管理。烹飪食品時(shí),，做到燒熟煮透,，確保食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。

嚴(yán)禁生冷食品,。疫情期間嚴(yán)禁生冷,、冷葷、涼菜,、涼面,、裱花糕點(diǎn)的制作和銷售。

生熟食品分開(kāi),。嚴(yán)格做到生,、熟食物相分離，防止食物的交叉污染,。

加強(qiáng)食品保護(hù),。售飯?zhí)帒?yīng)有防止飛沫（說(shuō)話的唾液、咳嗽,、打噴嚏所致）灰塵,、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無(wú)保護(hù)暴露,。暫停自助餐等開(kāi)放式供餐模式,，降低飛沫傳播風(fēng)險(xiǎn)。

公用餐具保護(hù),。公用餐具（使用前應(yīng)嚴(yán)格消毒清洗保潔）,、免費(fèi)湯粥、免費(fèi)調(diào)料應(yīng)有防止飛沫,、灰塵,、蚊蠅等污染的措施,。鼓勵(lì)自備餐具，及時(shí)清洗消毒,。

銷售管理。炊管人員銷售食品一律使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套,，銷售中少用語(yǔ)言交流,，與服務(wù)對(duì)象保持1米以上安全距離。

工作服要求,。售飯人員工作服應(yīng)每天更換,，集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。

一次性餐用具管理,。不得重復(fù)使用一次性餐用具,。

（三）后廚管理：

后廚全封閉管理。食堂后廚嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理（完善門禁系統(tǒng)）,，非本食堂人員不得進(jìn)入后廚,，伙食管理部門相關(guān)人員因工作需進(jìn)后廚時(shí)，要檢測(cè)體溫合格,、戴口罩,、穿工作衣帽，做好記錄,。嚴(yán)格實(shí)行實(shí)名晨檢制,，建議每天上下午各檢測(cè)體溫一次。

個(gè)人物品管理,。不得將私人物品帶入后廚,，手機(jī)進(jìn)后廚應(yīng)經(jīng)消毒處理。

通風(fēng)管理,。后廚要定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng),，開(kāi)啟油煙抽排和凈化系統(tǒng)，保持空氣流通,。

智能化監(jiān)管,。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對(duì)炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時(shí)督導(dǎo)整改到位,。

（四）餐廳管理

通風(fēng)管理,。通過(guò)定時(shí)開(kāi)窗或運(yùn)行新風(fēng)系統(tǒng)保持食堂就餐場(chǎng)所通風(fēng)良好。

餐廳入門管理,。餐廳門口設(shè)佩戴標(biāo)識(shí)的安全員值勤,，就餐人員應(yīng)出示證件（禁止校外人員就餐）、佩戴口罩,，并經(jīng)體溫檢測(cè)（檢測(cè)手腕上部10cm處體溫）合格方可進(jìn)入餐廳,。

規(guī)范就餐程序,。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯（包括自選餐和自助餐），坐下吃飯的最后一刻才摘口罩,，避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐,，就餐中不交流、少說(shuō)話,，保持安全就餐距離,，避免交叉感染。同時(shí)采取分批,、分時(shí)段等形式避峰,、錯(cuò)時(shí)就餐，降低交叉感染風(fēng)險(xiǎn),。

打包就餐方式,。為減少師生在餐廳就餐人數(shù)，降低就餐場(chǎng)所中的人員密度,，可增加套餐盒飯供應(yīng),，打包帶回單獨(dú)用餐，防止并最大限度減少交叉污染,。

個(gè)人分泌物處置,。打噴嚏和咳嗽時(shí)應(yīng)使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰,，口鼻分泌物用紙巾包好（包括廢棄的口罩）使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi),。

餐廳清潔消毒。開(kāi)餐前對(duì)餐廳進(jìn)行清掃,、清潔,、消毒、通風(fēng),，開(kāi)餐中及時(shí)清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌,，餐后做好免費(fèi)湯粥、公用調(diào)料的收撿和清理打掃餐廳衛(wèi)生,，進(jìn)行環(huán)境消毒,，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。

餐廚垃圾處理,。餐廚垃圾定點(diǎn)存放,，每日由環(huán)衛(wèi)專業(yè)公司清運(yùn)，每日對(duì)存放場(chǎng)所進(jìn)行清潔并徹底消毒,，消除病毒感染源,。

（五）清洗消毒管理

公用餐具洗消。公用餐具進(jìn)行規(guī)范化全覆蓋每餐次清洗消毒,，按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行保潔,，并經(jīng)每餐次抽樣檢驗(yàn),，確保檢測(cè)合格。

餐具高溫消毒,。餐用具采用高溫?zé)崃Ψ椒ㄟM(jìn)行消毒,。

食材洗消和保管。對(duì)食品原料和加工后的半成品進(jìn)行嚴(yán)格的洗消和衛(wèi)生保管,。

回收餐具的洗消,。每餐次對(duì)后廚餐具用具進(jìn)行清洗消毒，堅(jiān)持高溫消毒方式對(duì)病毒滅活,。

環(huán)境管理。對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境和餐桌椅每天進(jìn)行全面消毒,，不留死角,。每天對(duì)食堂及周邊環(huán)境進(jìn)行清潔消毒和通風(fēng)換氣，食堂及后廚區(qū)域做到每日消毒不低于2次,，并按要求對(duì)餐具和廚具進(jìn)行清洗消毒,，并存放于密閉設(shè)施內(nèi)保潔，保證餐廳衛(wèi)生安全,。

餐具存放,。餐具進(jìn)行消毒后，應(yīng)放置在無(wú)病毒區(qū)域和空間或存放在餐具消毒設(shè)施設(shè)備中,。

（六）采購(gòu)管理：

禁止制售野生動(dòng)物及制品,。嚴(yán)禁采購(gòu)、存儲(chǔ),、加工,、烹飪、銷售野生動(dòng)物及其肉蛋類制品,，并確保食材的正常供應(yīng),，不漲價(jià)，保質(zhì)量,、保安全,。

嚴(yán)格監(jiān)管食材源頭。加強(qiáng)對(duì)食材采購(gòu)渠道來(lái)源和索證的監(jiān)管,，重點(diǎn)監(jiān)管引入的社會(huì)餐飲各風(fēng)味檔口特殊或零星食材的采購(gòu),；確保食材來(lái)源清晰，供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營(yíng)許可證,、產(chǎn)品合格證、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全,。

采購(gòu)中交接貨物管控,。要求供應(yīng)商送貨人每天檢測(cè)體溫并向本單位報(bào)備,，供貨商、采購(gòu)員和接貨員在采購(gòu),、運(yùn)輸,、驗(yàn)收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離,；采購(gòu)肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套,，避免手對(duì)該類食材的直接接觸，查驗(yàn)食材和其他物品前后要洗手,。

食材配送車輛管控,。保持食材采購(gòu)車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用,，凈菜,、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒,。

抽樣檢測(cè),。對(duì)易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的措施。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇九

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家,、省,、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署,，全面加強(qiáng)復(fù)工后機(jī)關(guān)食堂的管理,，防止出現(xiàn)疫情擴(kuò)散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理制度,，請(qǐng)各位嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行,。

1、規(guī)范供餐,、就餐方式,。要實(shí)行分餐制（以盒飯形式提供），實(shí)行錯(cuò)時(shí),、分散就餐,，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對(duì)桌就餐,；所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā),，不得自主領(lǐng)取。

2,、加強(qiáng)領(lǐng)餐,、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設(shè)體溫測(cè)量人員,。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進(jìn)入食堂前,，自覺(jué)接受體溫測(cè)量，領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩,，勤洗手消毒,，做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)。

3,、強(qiáng)化從業(yè)人員管理,。食堂工作人員一律實(shí)行體溫檢測(cè)上崗制度，并做好記錄,。從業(yè)人員有乏力,、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的,，必須立即調(diào)離工作崗位,，待查明原因并治愈后，方可重新上崗,。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒,，一律佩戴口罩和一次性手套,，防止交叉污染。

4,、嚴(yán)格食材采購(gòu)管理,。采購(gòu)食材應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食堂采購(gòu)人員在采買過(guò)程中必須佩戴口罩,，嚴(yán)格落實(shí)防護(hù)措施,。嚴(yán)禁在食品加工場(chǎng)所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁采購(gòu),、宰殺,、加工野生動(dòng)物及其制品，不得采購(gòu)活禽進(jìn)行加工制作,。嚴(yán)禁采購(gòu),、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。

5,、加強(qiáng)食堂加工操作管理,。食品加工過(guò)程要做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi),，所有菜肴必須燒熟煮透,。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類,、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品,。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣。

6,、保證就餐場(chǎng)所衛(wèi)生清潔,。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴(yán)格清洗消毒達(dá)標(biāo),。每餐前后必須對(duì)加工就餐場(chǎng)所進(jìn)行物體表面,、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。

7,、及時(shí)處置餐廚垃圾,。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置,，設(shè)置專用帶蓋垃圾桶,，做到日產(chǎn)日清。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇十

新冠肺炎疫情防控工作正處在關(guān)鍵時(shí)期,，關(guān)乎每一位師生的生命安全和身體健康,。學(xué)校《關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部和師生員工在疫情防控期間有關(guān)要求的通知》要求,，師生員工應(yīng)采取錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰,、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐,。

2月17日（星期一）,，學(xué)校將開(kāi)始xx年春季學(xué)期工作。為切實(shí)貫徹落實(shí)學(xué)校防控工作精神,，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全和用餐管理,，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來(lái)的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)校食堂將進(jìn)一步采取如下防控管理措施：

1,、執(zhí)行餐前檢查,。師生在進(jìn)入食堂前，請(qǐng)配合工作人員接受體溫監(jiān)測(cè)和查驗(yàn)證件,。凡未佩戴口罩,、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進(jìn)入,。

2,、保證食品安全。疫情期間,，暫停生冷,、冷葷、涼菜、涼面,、裱花糕點(diǎn)的制作和售賣,；暫停免費(fèi)湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求,，請(qǐng)向工作人員說(shuō)明,。

3、鼓勵(lì)打包外帶,。疫情期間,，學(xué)校將免費(fèi)提供打包餐盒、餐勺及食品袋,，鼓勵(lì)師生打包外帶就餐,；食堂也設(shè)立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全,，外帶套餐及打包餐食,，請(qǐng)盡快食用。

4,、實(shí)行分散就餐,。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起,，暫停勺園食堂太陽(yáng)卡服務(wù),，持太陽(yáng)卡教職工請(qǐng)就近選擇其他食堂就餐。

5,、提供集中送餐。鼓勵(lì)辦公相對(duì)集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐,，食堂將視情況提供送餐服務(wù),。

6、發(fā)布就餐指數(shù),。師生可登錄餐飲中心微信公眾號(hào)“服務(wù)”欄目下“就餐指數(shù)”菜單,，實(shí)時(shí)查詢各食堂就餐人數(shù)，錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)就餐,。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇十一

（一）食堂啟用前,，應(yīng)對(duì)所有食堂從業(yè)人員休假期間居住史和旅行史等信息進(jìn)行調(diào)查摸排，并按照疫情防控相關(guān)要求進(jìn)行管理,；

（二）從事接觸直接入口食品工作（包括從事清潔操作區(qū)內(nèi)加工制作,、切菜、配菜,、烹飪,、面點(diǎn)、飲料調(diào)配、傳菜,、餐飲具清洗消毒工作）的.從業(yè)人員應(yīng)取得合法有效健康證明,；

（三）每日對(duì)食堂所有員工進(jìn)行健康檢查，落實(shí)晨檢制度,，做好記錄和建檔,，患有發(fā)熱、腹瀉,、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的從業(yè)人員不得安排上崗,；

（四）所有在崗食堂員工應(yīng)配戴口罩上崗，并按要求及時(shí)更換口罩,，廢棄口罩應(yīng)按相關(guān)規(guī)定安全處置,。食堂員工在制備食物前、餐前便后,、接觸垃圾或其它與加工食物無(wú)關(guān)動(dòng)作后,，應(yīng)按規(guī)定清洗手部。

（一）加工場(chǎng)所應(yīng)保持整潔：墻壁,、天花板,、門窗、排水溝,、操作臺(tái),、食品加工用具等設(shè)施設(shè)備應(yīng)清潔，不得存在破損或脫落,、地面有積水和積垢等可能影響食品加工經(jīng)營(yíng)安全的情形,；

（二）保持加工場(chǎng)所的通風(fēng)換氣，確?？諝饬魍?、清潔衛(wèi)生。對(duì)人員活動(dòng)頻繁的供餐場(chǎng)所地面,、物體表面,，每日至少1次預(yù)防性消毒處理；

（三）供餐前應(yīng)對(duì)就餐場(chǎng)所,、操作場(chǎng)所,、設(shè)施設(shè)備、周邊環(huán)境等進(jìn)行全面有效的清洗,、消毒,，不同區(qū)域的清潔消毒用具要避免混用。廚房用具,、餐飲用具要全面清洗消毒并存放于密閉設(shè)施內(nèi)保潔,；

（四）開(kāi)餐后要加強(qiáng)對(duì)食品處理區(qū),、就餐區(qū)、人員通道,、食品貨梯等場(chǎng)所的通風(fēng),、清潔和消毒頻次，要避免使用中央空調(diào),，定期對(duì)空氣過(guò)濾裝置進(jìn)行清潔消毒,。

（五）每天對(duì)食堂餐廳地面、桌面進(jìn)行消毒,。在食堂公共衛(wèi)生間區(qū)域等員工接觸的地方,，增加洗手液，加大衛(wèi)生間的清潔和消毒頻次,。

（一）食堂供餐前,，應(yīng)對(duì)庫(kù)存的食材，特別是節(jié)前貯存的食品及原料,、食品添加劑進(jìn)行徹底清查,，對(duì)冷藏冷凍設(shè)備的運(yùn)行情況開(kāi)展檢查。發(fā)現(xiàn)有超過(guò)保質(zhì)期,、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉?fàn)€,、變質(zhì)等感官性狀異常的食材，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理,；

（二）要嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,，做好臺(tái)帳記錄，確保食品原料來(lái)源可溯,、途徑合法,。嚴(yán)禁采購(gòu)按規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢疫未檢疫、病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類，嚴(yán)禁采購(gòu),、貯存,、使用亞硝酸鹽，不得使用發(fā)芽土豆,、新鮮黃某某,、野生蘑菇等加工食品。

（一）嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,，做到生熟食品分開(kāi)存放,，食物要燒熟煮透,，確保烹飪食品的溫度和時(shí)間能保證食品安全；

（二）不得超審批的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目制售冷食,、生食類食品,。具有冷食類制售、生食類制售經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的食堂,，疫情防控期間,，盡量減少冷食類、生食類食品的加工制作,，如需制作應(yīng)按規(guī)定進(jìn)入專間操作,；

（三）每餐次食品成品應(yīng)留樣，將留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi),，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時(shí)以上,，每個(gè)品種的留樣量不少于125g，并按規(guī)定專人管理,，標(biāo)注標(biāo)識(shí)和做好留樣記錄,。

（一）各類食堂應(yīng)科學(xué)合理安排就餐形式，盡量避免集體性就餐,，可選擇盒餐外帶,、分餐配送等方式，實(shí)行分散式,、錯(cuò)時(shí)式就餐,。員工在選餐過(guò)程中，建議佩戴口罩,，避免唾液帶來(lái)的細(xì)菌污染,。

（二）在選餐前，先要進(jìn)行手部的消毒工作,，其次在選餐過(guò)程中嚴(yán)禁交頭接耳進(jìn)行交談,。

（三）選餐結(jié)束后要將器具放置到穩(wěn)固的區(qū)域，防止器皿掉入和沾染污物等情況,。

（四）食堂洗手區(qū)域添加消毒洗手液,，客用洗手區(qū)域嚴(yán)禁清洗拖布等有污染體的器具。

（一）餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用,，與食品原料,、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開(kāi),；加強(qiáng)洗滌劑,、消毒劑規(guī)范管理，防止誤用,；

（二）清洗消毒后的餐飲具應(yīng)表面光潔并存放在保潔設(shè)施中,，不得附著食物殘?jiān)犬愇?，不得有油漬、泡沫,、異味,；

（三）保潔設(shè)施應(yīng)清潔、專用,、密閉,，有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)；使用敞開(kāi)式貨架存放餐飲具的,，應(yīng)采取防護(hù)措施,，確保不會(huì)被蟑螂、老鼠,、灰塵等污染,；

疫情學(xué)校就餐管理制度篇十二

一、為加強(qiáng)學(xué)校疫情報(bào)告管理工作,，根據(jù)《傳染病防治法》的規(guī)定,，學(xué)校成立傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)組織，建立傳染病疫情絡(luò),，固定專（兼）職疫情管理人員,、消毒人員，積極應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,。

二,、學(xué)校執(zhí)行職務(wù)的醫(yī)療保健、疫情管理人員為責(zé)任疫情報(bào)告人,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),、老師、學(xué)生等為義務(wù)報(bào)告人,，責(zé)任疫情報(bào)告人和義務(wù)報(bào)告人發(fā)現(xiàn)法定傳染病病人,、疑似病人和病原攜帶者應(yīng)在規(guī)定時(shí)限內(nèi)，向轄區(qū)內(nèi)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告,。

三,、責(zé)任疫情報(bào)告人發(fā)現(xiàn)傳染病人、疑似病人和病原攜帶者,，農(nóng)村于12小時(shí)內(nèi)通過(guò)傳染病監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)進(jìn)行報(bào)告,。

四、傳染病暴發(fā),、流行時(shí)，責(zé)任疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)以最快的通訊方式向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告疫情,。

五,、學(xué)校要進(jìn)一步落實(shí)“晨檢,、午檢”制度，對(duì)請(qǐng)假,、缺課的學(xué)生要詢問(wèn)原因,，注意追蹤，確保對(duì)傳染病疫情做到早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告,，早隔離、早治療,。

六,、學(xué)校要進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生防病知識(shí)宣傳教育工作，采取開(kāi)設(shè)健康教育課,、設(shè)立宣傳欄,、舉辦黑板報(bào)等多種形式進(jìn)行傳染病防治知識(shí)培訓(xùn)。衛(wèi)生部門要經(jīng)常深入學(xué)校進(jìn)行防病知識(shí)宣傳,，倡導(dǎo)健康,、文明的生活方式。

七,、學(xué)校要積極開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng),，保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。教室,、宿舍要經(jīng)常通風(fēng),，設(shè)置防蚊滅蠅設(shè)施。食堂要講究衛(wèi)生,，預(yù)防食源性疾病和食物中毒的發(fā)生,。學(xué)生要合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食,，加強(qiáng)鍛煉,，提高身體素質(zhì)。

八,、學(xué)校堅(jiān)持晨檢制度,，

每天早7：40上早自習(xí)時(shí)前10分鐘由班主任負(fù)責(zé)檢查班內(nèi)學(xué)生身體狀況及教室環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生,。校醫(yī)負(fù)責(zé)全校的異常情況的排查,。

1、班主任發(fā)現(xiàn)各類傳染病疑似病人,，不得讓其與其他人接觸,。

2、向衛(wèi)生室老師匯報(bào),，衛(wèi)生室老師診斷為疑似病人后及時(shí)向傳染病工作領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),。

3,、立即送至應(yīng)急隔離室。

4,、通知學(xué)生家長(zhǎng),，送疑似病人到指定醫(yī)院就診。同時(shí)電話追蹤醫(yī)院診斷結(jié)果,。

5,、校醫(yī)主管領(lǐng)導(dǎo)，超過(guò)3人要上報(bào)區(qū)衛(wèi)生防疫站,、教委,。

6、對(duì)疑似癥狀者去過(guò)的地方進(jìn)行消毒,。

7,、加強(qiáng)宣傳教育，安定人心,，穩(wěn)定學(xué)校秩序,。

8 、如發(fā)生傳染病除隔離病人外,，對(duì)密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察,，病人到過(guò)的地方進(jìn)行消毒。

9,、堅(jiān)持開(kāi)窗通風(fēng)制度,，每天派專人負(fù)責(zé)教室的開(kāi)窗。

10,、堅(jiān)持定期消毒制度,，由后勤負(fù)責(zé)對(duì)各教室、專用教室的消毒,。

11,、是傳染病病人、病原攜帶著或疑似病人在治愈或排除前一律停課,，不得來(lái)校,。學(xué)生因傳染病休學(xué)者痊愈后要出示醫(yī)院證明并經(jīng)學(xué)校同意方可回校學(xué)習(xí)。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇十三

根據(jù)《傳染病防治法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》以及《學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情報(bào)告工作規(guī)范（試行）》的規(guī)定,，為了使我校和幼兒園的傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告工作統(tǒng)一、有序,，特制定本工作規(guī)范,。

１、負(fù)責(zé)建立、健全本單位傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)現(xiàn),、收集,、匯總與報(bào)告管理工作制度；

２,、負(fù)責(zé)指定專人或兼職教師負(fù)責(zé)本單位內(nèi)傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件、因病缺勤等健康信息的收集,、匯總與報(bào)告工作,；

３、協(xié)助疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)對(duì)本單位發(fā)生的傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)行調(diào)查和處理,，接受教育行政部門與衛(wèi)生行政部門對(duì)學(xué)校傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的督促,、檢查；

４,、負(fù)責(zé)組織開(kāi)展對(duì)本單位全體人員傳染病防治知識(shí)的宣傳教育,；

５、學(xué)校校長(zhǎng)或者托幼機(jī)構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)是傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告的第一責(zé)任人,。

（一）學(xué)校疫情報(bào)告人的設(shè)置要求

１,、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng),；

２,、了解傳染病防控相關(guān)知識(shí)，專（兼）職衛(wèi)生保健人員優(yōu)先考慮,；

３,、必須為學(xué)校或者托幼機(jī)構(gòu)的在編人員,。

（二）學(xué)校疫情報(bào)告人職責(zé)

１,、在校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)本單位傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告工作,；

２,、協(xié)助本單位建立、健全傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件監(jiān)測(cè),、發(fā)現(xiàn)及報(bào)告相關(guān)工作制度及工作流程,；

３、定期對(duì)全校（托幼機(jī)構(gòu)）學(xué)生的出勤,、健康情況進(jìn)行巡查,；

４、負(fù)責(zé)指導(dǎo)全校（托幼機(jī)構(gòu)）學(xué)生的晨檢工作,。

（一）學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情監(jiān)測(cè)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立學(xué)生晨檢,、因病缺勤病因追查與登記制度。學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的老師發(fā)現(xiàn)學(xué)生有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺勤等情況時(shí),，應(yīng)及時(shí)報(bào)告給學(xué)校疫情報(bào)告人,。學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排查，并將排查情況記錄在學(xué)生因病缺勤,、傳染病早期癥狀,、疑似傳染病病人患病及病因排查結(jié)果登記日志上。

１,、晨檢應(yīng)在學(xué)校疫情報(bào)告人的指導(dǎo)下進(jìn)行,，由班主任或班級(jí)衛(wèi)生員對(duì)早晨到校的每個(gè)學(xué)生進(jìn)行觀察、詢問(wèn),，了解學(xué)生出勤,、健康狀況。發(fā)現(xiàn)學(xué)生有傳染病早期癥狀（如發(fā)熱,、皮疹,、腹瀉、嘔吐,、黃疸等）以及疑似傳染病病人時(shí),，應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知學(xué)校疫情報(bào)告人，學(xué)校疫情報(bào)告人要進(jìn)行進(jìn)一步排查,，以確保做到對(duì)傳染病病人的早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告。

２,、因病缺勤班主任應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注本班學(xué)生的出勤情況,，對(duì)于因病缺勤的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)了解學(xué)生的患病情況和可能的病因,，如有懷疑,，要及時(shí)報(bào)告給學(xué)校疫情報(bào)告人。學(xué)校疫情報(bào)告人接到報(bào)告后應(yīng)及時(shí)追查學(xué)生的患病情況和可能的病因,，以做到對(duì)傳染病病人的早發(fā)現(xiàn),。

（二）學(xué)校傳染病疫情報(bào)告

１、報(bào)告內(nèi)容及時(shí)限

（１）在同一宿舍或者同一班級(jí),，１天內(nèi)有３例或者連續(xù)３天內(nèi)有多個(gè)學(xué)生（５例以上）患病,，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹,、腹瀉,、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐,、飲水史時(shí),，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在２４小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息,。

（２）當(dāng)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病病人時(shí)，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)立即報(bào)出相關(guān)信息,。

（３）個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)不明原因的高熱,、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時(shí),，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24相關(guān)信息,。

2、報(bào)告方式當(dāng)出現(xiàn)符合本工作規(guī)范規(guī)定的報(bào)告情況時(shí),，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)以最方便的通訊方式（電話,、傳真等）向?qū)俚丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)（或報(bào)告鎮(zhèn)衛(wèi)生院防保組）報(bào)告，同時(shí),，向?qū)俚亟逃姓块T報(bào)告。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇十四

為堅(jiān)決打贏疫情防控攻堅(jiān)戰(zhàn),，給學(xué)生營(yíng)造一個(gè)安全,、舒適的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，保障學(xué)生身心健康,，在疫情防控期間加強(qiáng)校規(guī),、校紀(jì)、維護(hù)校園安定團(tuán)結(jié),，根據(jù)當(dāng)前疫情防控實(shí)際情況,，特制定本管理規(guī)定：

1、疫情防控期間學(xué)生進(jìn)入寢室必須遵守寢室管理制度,，按規(guī)定的床位入寢,，未經(jīng)許可，不得擅自調(diào)換寢室及床位,，服從寢室管理人員的管理,。

2、寢室每天早,、中,、晚要進(jìn)行開(kāi)窗通風(fēng)，寢室長(zhǎng)定時(shí)到寢室管理員處領(lǐng)取消毒水,，及時(shí),、徹底的對(duì)寢室進(jìn)行全面消毒。

3,、疫情防控期間,，學(xué)生在寢室內(nèi)減少外出，盡量不到人員密集,、空間密閉的場(chǎng)所,。如必須外出，則須進(jìn)行出入登記、體溫測(cè)量,，并戴好口罩等,，做好個(gè)人防護(hù)。不準(zhǔn)隨地吐痰,，亂扔果皮紙屑,。嚴(yán)禁在樓道內(nèi)潑水、燒紙,。不得向樓外亂扔垃圾,、雜物。

4,、禁止在樓道內(nèi)大聲喧嘩,、打鬧、追逐,。疫情防控期間,，減少寢室與寢室之間的串門、聚會(huì)等交流活動(dòng),，建議多利用電話,、微信等方式進(jìn)行溝通交流。不得在樓內(nèi)及寢室內(nèi)吸煙,、喝酒,、打牌等。

5,、疫情防控期間,，謝絕校外人員來(lái)訪。特殊情況下,，須經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn),，不允許非住宿人員進(jìn)入寢室，對(duì)住宿學(xué)生,，實(shí)行一人一卡,，如私借門禁卡給他人或私留宿非住寢人員，一經(jīng)查實(shí),，將上報(bào)學(xué)校按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理,。

6、講衛(wèi)生,，勤洗手,，注意休息，注意穿衣保暖,，適當(dāng)鍛煉,，良好的衛(wèi)生習(xí)慣及良好的身體狀態(tài)是抵抗病毒侵襲的重要法寶,。節(jié)約用水用電，離開(kāi)寢室時(shí)要檢查好電源等設(shè)施,，寢室嚴(yán)禁使用熱得快等燒水設(shè)施,。

7、嚴(yán)格遵守寢室作息時(shí)間,，按時(shí)就寢和起床,。積極配合寢室管理員做好體溫監(jiān)測(cè)工作，如有發(fā)熱,、咳嗽或其他身體不適情況,，請(qǐng)及時(shí)報(bào)告寢室管理員及班主任老師，配合做好隔離防護(hù)工作,。

8,、住寢同學(xué)有疫區(qū)人員接觸史或15天內(nèi)有外省返校人員的，請(qǐng)及時(shí)向?qū)嬍夜芾韱T及班主任老師報(bào)告,，配合學(xué)校做好信息上報(bào)等后續(xù)工作,。

9、為了自己及他人的健康安全,，請(qǐng)同學(xué)們自覺(jué)遵守防疫期間的相關(guān)規(guī)定，相互監(jiān)督提醒,，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)向班主任及學(xué)校報(bào)告,。

10、積極配合學(xué)校開(kāi)展各項(xiàng)疫情防控工作,，做到不造謠,、不信謠、不傳謠,，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣和健康生活方式,。

疫情學(xué)校就餐管理制度篇十五

為切實(shí)做好開(kāi)學(xué)期間疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)生自身防范,，阻斷病毒傳播,，根據(jù)學(xué)校疫情防控工作相關(guān)要求，特制定開(kāi)學(xué)后學(xué)生宿舍內(nèi)部暫行管理制度,，請(qǐng)各學(xué)院（校區(qū)）按要求落細(xì)落實(shí),。

1、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校制定的學(xué)生宿舍各項(xiàng)管理制度,。

2,、進(jìn)入宿舍前先洗手消毒，保持宿舍環(huán)境清潔,、衛(wèi)生,。

3,、凡進(jìn)入宿舍的人員和行李物品，必須接受消毒,。

4,、非本宿舍人員，未經(jīng)值班人員同意,，不得擅自進(jìn)入,。

5、學(xué)生入校后應(yīng)根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一安排和分配的宿舍住宿,，不得隨意調(diào)換,。

6、學(xué)生進(jìn)入宿舍后,，嚴(yán)禁串門,、聚集等交流活動(dòng)。

7,、為了自己及他人的健康安全,，請(qǐng)同學(xué)們自覺(jué)遵守相關(guān)規(guī)定，相互監(jiān)督提醒,，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告,。

1、實(shí)行宿舍值日生負(fù)責(zé)制,，在每天早,、中、晚三餐期間,，做好室內(nèi)的開(kāi)窗通風(fēng),。

2、宿舍每日進(jìn)行消毒至少一次,，重點(diǎn)對(duì)各類開(kāi)關(guān),、門把手、水龍頭等物體表面進(jìn)行消毒,。

3,、疫情防控期間，宿舍成員要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),，堅(jiān)決做好自我管理,、自我教育、自我服務(wù),、自我監(jiān)督,。

4、宿舍內(nèi)部區(qū)域消毒注意事項(xiàng)：

（1）值日生負(fù)責(zé)到宿舍樓管理員處領(lǐng)取配制好的84消毒液,。

（2）消毒應(yīng)注意防止消毒液刺激呼吸道和皮膚黏膜,，造成不必要的損傷,。

（3）宿舍內(nèi)各類開(kāi)關(guān)、門把手,、水龍頭等物體表面應(yīng)采用已配制好的84消毒液進(jìn)行消毒,。

（4）宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用酒精消毒，以避免其它安全隱患的發(fā)生,。

1,、值日安排：

宿舍由學(xué)院班級(jí)指定或推選宿舍長(zhǎng)一名，負(fù)責(zé)值日表的排定,，加強(qiáng)值日制度的落實(shí)與執(zhí)行,。如宿舍人員發(fā)生變化，宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)值日調(diào)整,，并及時(shí)上報(bào)宿舍樓管理員和班主任,。

2、宿舍值日生職責(zé)

（1）負(fù)責(zé)宿舍環(huán)境清潔,、衛(wèi)生打掃,，自帶垃圾下樓。

（2）負(fù)責(zé)宿舍各類開(kāi)關(guān),、門把手,、水龍頭消毒。

（3）負(fù)責(zé)督促宿舍同學(xué)每日健康打卡,、體溫監(jiān)測(cè)及登記,。

（4）負(fù)責(zé)宿舍同學(xué)當(dāng)天行蹤登記報(bào)告。

（5）負(fù)責(zé)將當(dāng)天學(xué)生宿舍登記表（見(jiàn)附件）交給班長(zhǎng),。

（6）值日期間發(fā)現(xiàn)本宿舍同學(xué)體溫異常須及時(shí)報(bào)告班主任,。