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疫情期間就餐管理制度(六篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-23 06:31:29
疫情期間就餐管理制度(六篇)
時(shí)間:2022-12-23 06:31:29     小編:zdfb

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疫情期間就餐管理制度篇一

二,、嚴(yán)格做好消毒工作,。每天按時(shí)做好食堂,、餐廳以及使用餐具的消毒,并做好記錄。

三,、嚴(yán)格做好食材管理,。落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,,做好采購,、驗(yàn)收及臺(tái)賬登記工作,嚴(yán)禁使用來源不明或未按規(guī)定檢疫的食材,。

四,、嚴(yán)格規(guī)范食品加工制作過程。不同類型的食品原料要分開貯存,、加工,;烹飪過程要做到生熟分開,燒熟煮透,。

五,、嚴(yán)格實(shí)施錯(cuò)峰、錯(cuò)位就餐,。就餐人員進(jìn)入餐廳時(shí)佩戴口罩,,在用餐前摘下并洗手消毒。用餐時(shí),,一張園桌至多坐2人,。

六、加強(qiáng)餐廚垃圾的管理,,及時(shí)收集并轉(zhuǎn)運(yùn),。

七、加強(qiáng)食堂,、餐廳通風(fēng)換氣,,保持空氣流通,。

疫情期間就餐管理制度篇二

第一條適用范圍為廠全體干部職工

第二條在疫情防控期間,原則上僅對(duì)未分到住房的`單職工開放,;已分到住房的職工,,自行解決就餐問題。

第三條所有職工不得在職工食堂大廳就餐,,需將飯菜帶離大廳,,回住處就餐。

第四條職工購餐時(shí),,需佩戴口罩方可入內(nèi),未佩戴口罩者不得入內(nèi),。同時(shí),,需自行攜帶餐具;未攜帶餐具者,,需購置一次餐具盛飯菜,。

第五條取餐時(shí),購餐職工不得自行取餐,,由職工食堂服務(wù)人員根據(jù)本人意愿進(jìn)行取餐,。

第六條疫情防控期間,早餐僅供應(yīng)素?zé)岵?個(gè),、雞蛋,、饅頭、包子等,;午,、晚餐僅供應(yīng)熱菜為兩素兩葷、米飯,、饅頭等,。

第七條疫情防控期間,飯菜價(jià)格與自助餐一致,,一次性餐具2元/每套,。

第八條倒班人員就餐仍由職工食堂根據(jù)所報(bào)菜品進(jìn)行配送,取餐時(shí)必須佩戴口罩,,否則不得取餐,。

疫情期間就餐管理制度篇三

學(xué)生每日就餐看似尋常,但是在這新冠疫情期間卻是疫情防控的重要組成部分,。在每日就餐過程中,,有意識(shí)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰就餐的管理,培養(yǎng)學(xué)生的自我防護(hù)能力,,做到整齊統(tǒng)一的進(jìn)出隊(duì)伍,、井然有序的.打飯秩序,、同向、間隔,、無交流的就餐氛圍,,對(duì)學(xué)生健康的防護(hù)將是全面的提升。

初中三個(gè)年級(jí)

各班教室及小學(xué)部三樓和四樓的七間空教室,,每間教室的桌子前后左右距離達(dá)到1米距離,,以保證就餐時(shí)人與人的間距。

1.要求

(1)各教室派4名領(lǐng)餐人員到食堂排隊(duì)領(lǐng)餐,;領(lǐng)餐錯(cuò)時(shí)安排七年級(jí)11:55-12:00,,八年級(jí)12:00-12:05,九年級(jí)12:05-12:10,。

(2)各年級(jí)任課老師上午第四節(jié)課必須按時(shí)下課,。

(3)每個(gè)班4位值日生下課后按指定時(shí)間前往食堂領(lǐng)餐,其它學(xué)生走廊里快速整隊(duì),,排隊(duì)前往就餐廳指定座位候餐,,等值日生打好飯后,再有序上前領(lǐng)餐,。

(4)食堂工作人員提前將飯菜,、碗筷、飯勺,、湯勺按要求放在指定位置,。

2.流程

中午各年級(jí)第四節(jié)下課,值日生快速到食堂領(lǐng)餐→其他學(xué)生在餐廳指定位置候餐→飯菜打好后上前領(lǐng)取→統(tǒng)一開始就餐→就餐完畢統(tǒng)一有序離場(chǎng)→值日生清潔餐廳把餐具抬到食堂清洗室

(1)每天4個(gè)值日生分工:1個(gè)人抬飯,,三個(gè)人抬菜,、湯和餐具,4個(gè)人分飯菜,。

(2)值日生吃完飯可以先放好倒剩菜的桶和放碗的盆子,,把碗放盆里,準(zhǔn)備后續(xù)工作,。

(3)飯后每人把自己桌子上的殘?jiān)磐肜锸帐案蓛?,大家都吃完飯后統(tǒng)一離開座位倒剩飯菜,抬飯菜的4個(gè)值日生把剩菜桶和碗筷送往食堂清洗室,,另派1個(gè)值日生擦桌子倒垃圾,,2個(gè)值日生掃地,兩名值日生拖地,,消毒員消毒,。

疫情期間就餐管理制度篇四

在當(dāng)前新冠肺炎疫情的嚴(yán)峻形式下,為營造良好的就餐環(huán)境,在每日就餐過程中,,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂就餐的科學(xué),、規(guī)范管理,防止就餐過程中的交叉感染,。

為此根據(jù)學(xué)校制定的疫情期間開學(xué)工作方案結(jié)合本校實(shí)際情況特?cái)M定本校如下錯(cuò)峰就餐工作方案制度,。

4-6年級(jí)學(xué)生及全體教職工。

1,、學(xué)校安保處根據(jù)各年級(jí)就餐人數(shù)和錯(cuò)峰放學(xué)時(shí)間劃定各就餐時(shí)段及就餐區(qū)域,,分年級(jí)分班錯(cuò)峰就餐,每班進(jìn)食堂就餐間隔5分鐘,,設(shè)行專人專座,。

2、為預(yù)防學(xué)生就餐時(shí)不發(fā)生交叉?zhèn)魅?,在餐桌上設(shè)置隔離擋板,,左右隔凳就座,前后左右就餐位間隔1米以上,。

3、全體學(xué)生要求自帶帶蓋餐具及濕紙巾,。

1,、學(xué)生要求自帶帶蓋餐具,在正,、副班主任帶領(lǐng)下(分別在學(xué)生隊(duì)伍前后)先食堂外等候處保持生與生之間的間隔結(jié)合排好隊(duì),,然后在食堂洗手槽處按“七步洗手法“洗手后,再按地面導(dǎo)向線間隔1.5米排隊(duì)分班依次進(jìn)入自己的餐位上坐下,,擺好打開餐具,。

2、由正副班班主任組織好學(xué)生就餐紀(jì)律后在食堂分餐窗囗領(lǐng)取本班飯菜,,對(duì)本班學(xué)生進(jìn)行分餐,。

3、嚴(yán)肅就餐紀(jì)律,,不得在食堂中喧嘩,,除就餐時(shí)以外不得摘除口罩。

4,、學(xué)生就餐結(jié)束后不得離開座位,,待全班學(xué)生就餐完畢后收拾好餐具由班主任(副)帶隊(duì)以班為單位從食堂出口處離開,建議清除剩菜剩飯后再用自備的消毒濕紙巾擦拭餐具后收好回家進(jìn)行清洗和消毒,。

5,、各班由正、副班主任根據(jù)時(shí)間安排帶領(lǐng)學(xué)生就餐,不得遲到或早到,,每班間隔5分鐘進(jìn)入食堂,。

6、每日3名值班教師參與食堂就餐值勤(具體人員由當(dāng)日值日教師領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)安排):1人負(fù)責(zé)食堂外等候區(qū)管理秩序,,1個(gè)在食堂入口處負(fù)責(zé)秩序維持,;1人在食堂出口處的負(fù)責(zé)秩序管理(如倒剩菜飯、離開通道方向),。

值日行政要每日午餐到場(chǎng)督查,,及時(shí)糾正不良就餐行為。

1,、六年級(jí)1班就餐時(shí)間:11:35-11:55,,六年級(jí)2班就餐時(shí)間:11:40-12:00,六年級(jí)3班就餐時(shí)間:11:45-12:05,。

2,、五年級(jí)1班就餐時(shí)間:11:50-12:10,五年級(jí)2班11:55-12:15,,五年級(jí)3班就餐時(shí)間:12:00-12:20,。

3、四年級(jí)1班就餐時(shí)間:12:05-12:25,,四年級(jí)2班就餐時(shí)間:12:10-12:30,。

4、教師就餐:12:40-13:00

疫情期間就餐管理制度篇五

一,、食堂供餐實(shí)行分時(shí)錯(cuò)峰制度,,對(duì)用餐時(shí)間進(jìn)行調(diào)控,延長(zhǎng)供餐時(shí)間(含早,、中,、晚),原則上以套餐(盒飯)為主,,實(shí)行分發(fā)制,。

學(xué)生就餐時(shí)間:

早餐:6:40—8:00 ①6:40-7:10 師范與藝術(shù)學(xué)院;②7:10-7:35 工程技術(shù)學(xué)院,、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院,;③7:35-8:00 中職部、財(cái)經(jīng)學(xué)院,、體育學(xué)院,。

中餐:11:30——13:00 ①11:30-12:05 師范與藝術(shù)學(xué)院;②12:05-12:30 工程技術(shù)學(xué)院,、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院,;③12:30-12:55 中職部、財(cái)經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院,。

晚餐:16:30——18:00 ①16:30-17:05 師范與藝術(shù)學(xué)院,;②17:05-17:30 工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院,;③17:30-18:55 中職部,、財(cái)經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院,。

教職工就餐時(shí)間:

早餐:7:15——8:00 ①7:15-7:35 在校值班人員,、輔導(dǎo)員、阿城區(qū)教師,;②7:35-8:00 以通勤車到的時(shí)間為準(zhǔn)分散就餐,。

中餐:11:30——12:15 ①11:30-11:45 行政人員;②11:45-12:00 師范與藝術(shù)學(xué)院,、工程技術(shù)學(xué)院,;③12:00-12:15 現(xiàn)代服務(wù)、財(cái)經(jīng),、體育學(xué)院及中職部,。

二、疫情期間,,嚴(yán)格執(zhí)行錯(cuò)峰就餐制度,,后勤事務(wù)管理中心、各二級(jí)學(xué)院負(fù)責(zé)對(duì)師生用餐時(shí)間的監(jiān)督管理,。

三,、要加強(qiáng)對(duì)食堂監(jiān)管,,確保按時(shí)按點(diǎn)足量供餐,,保證飯菜質(zhì)量。

四,、食堂供餐時(shí),,原公共區(qū)域使用物品和個(gè)人自助添盛主食全部取消,由食堂專人提供(含餐盤或一次性餐盒發(fā)放,、打粥,、調(diào)味品等)。

五,、食堂供餐時(shí),,原循環(huán)使用筷子取消(使用一次性方便筷子)。

六,、就餐人員按照指定時(shí)間到餐廳吃飯并配合食堂人員進(jìn)行就餐前體溫檢測(cè),,檢測(cè)后按照防疫間隔距離要求列隊(duì)打飯,嚴(yán)禁插隊(duì)。

七,、就餐人員按順序就坐用餐(由專人引導(dǎo),,按餐桌號(hào)依次就餐),面朝東就坐,,坐下吃飯的最后一刻才可摘掉口罩,,其余時(shí)間務(wù)必佩戴口罩。就餐時(shí) 2 人一張桌子,,禁止 2 人以上同行和聚堆嘮嗑,。

八、檔口外部由食堂合作經(jīng)營商戶安排專人負(fù)責(zé)監(jiān)督排隊(duì)秩序及就餐人員數(shù)量,,內(nèi)部由后勤伙食科值班人員進(jìn)行管理監(jiān)督,。

九、有發(fā)熱,、感冒,、咳嗽癥狀、呼吸道感染的就餐者不要進(jìn)入食堂,,可委托食堂或他人送餐,。

十、食堂供餐,、用餐區(qū)域,,實(shí)施每餐后定期消毒;師生文明用餐,,做到不剩飯,、不剩菜。就餐后,,嚴(yán)格餐廚垃圾的分類管理,,避免餐廚垃圾污染環(huán)境及傳播疾病。

十一,、對(duì)于錯(cuò)峰就餐制度執(zhí)行不力的部門,、人員以及商戶,學(xué)校將追究主要管理人員的責(zé)任,。

疫情期間就餐管理制度篇六

根據(jù)市教育局發(fā)布的《20xx年x季學(xué)期防疫期間中小學(xué)生返校午餐午休工作指引》的文件精神,,結(jié)合我校實(shí)際,疫情期間學(xué)校實(shí)行“住宿生一周一進(jìn)出,,外宿生一天一進(jìn)一出”封閉式管理,,全體學(xué)生在學(xué)校就餐,具體做如下安排,。

1,、錯(cuò)峰用餐線路安排

①領(lǐng)取早餐線路:統(tǒng)一自帶餐具,,男住宿生從鴻鵠梯下,女住宿生從瑜璟梯下,,直達(dá)飯?zhí)靡粯?,排?duì)領(lǐng)取早餐。

②初一初二級(jí)住宿生回宿舍用餐線路:領(lǐng)取早餐后,,初一初二級(jí)住宿生統(tǒng)一從璟鵠梯上,,回到本人所住宿舍的床位位置用早餐。

2,、錯(cuò)峰用餐時(shí)間安排

第一批(6:05):初三級(jí)住宿生領(lǐng)取早餐后,,在飯?zhí)脙?nèi)按指定座位用早餐。

第二批(6:15):初一級(jí)住宿生領(lǐng)取早餐,。

第三批(6:25):初二級(jí)住宿生領(lǐng)取早餐,。

1、錯(cuò)峰用餐線路安排

①初一級(jí)學(xué)生:a級(jí)各班學(xué)生經(jīng)恪勤梯依次下到恪勤樓二樓走廊→飯?zhí)帽遍T入口區(qū)域→洗手和清洗餐具后進(jìn)入飯?zhí)妙I(lǐng)餐(9班跟b級(jí)路線用餐),;b級(jí)各班學(xué)生依次經(jīng)恪勉梯→恪勤樓一樓走廊→飯?zhí)脰|門入口北區(qū)域→洗手和清洗餐具后從璟鵠梯上到二樓進(jìn)入飯?zhí)妙I(lǐng)餐,。

領(lǐng)餐后,外宿生在飯?zhí)脙?nèi)按指定座位用餐,,住宿生按早餐線路回宿舍用餐,。

外宿生用餐完畢,清洗餐具后,,統(tǒng)一從飯?zhí)们半A梯離開飯?zhí)谩阏链蟮馈诿闾萑龢恰靼鄬W(xué)生根據(jù)教室位置選擇人少路線回班,。

②初二級(jí)學(xué)生:a級(jí)3-9班學(xué)生經(jīng)勤業(yè)梯下一樓與1班2班匯合恪勤梯→恪勤樓二樓走廊→飯?zhí)帽遍T入口區(qū)域→洗手和清洗餐具后進(jìn)入飯?zhí)妙I(lǐng)餐;b級(jí)各班學(xué)生依次經(jīng)恪勉梯→恪勤樓二樓走廊→飯?zhí)脰|門入口北區(qū)域→洗手和清洗餐具后從璟鵠梯上到二樓進(jìn)入飯?zhí)妙I(lǐng)餐,。

領(lǐng)餐后,,外宿生在飯?zhí)脙?nèi)按指定座位用餐,住宿生按早餐線路回宿舍用餐,。

外宿生用餐完畢,,清洗餐具后,統(tǒng)一從飯?zhí)们半A梯離開飯?zhí)谩阏链蟮馈诿愦筇没蚯谥敬筇茫娮悠链筇茫鶕?jù)班級(jí)位置選擇人少的樓梯回教室,。

③初三級(jí)學(xué)生:從酬勤樓下樓梯→恪勤樓二樓走廊→飯?zhí)帽遍T和東門入口→洗手和清洗餐具后進(jìn)入飯?zhí)妙I(lǐng)餐(其中初三a級(jí)學(xué)生從一樓北門進(jìn)入飯?zhí)?、初三b級(jí)學(xué)生從璟鵠梯上到二樓進(jìn)入飯?zhí)茫?/p>

領(lǐng)餐后,,在飯?zhí)脙?nèi)按指定座位用餐,。

學(xué)生用餐完畢,清洗餐具后,,統(tǒng)一從飯?zhí)们半A梯離開飯?zhí)谩阏链蟮馈谥敬筇茫娮悠链筇茫曛咎莼亟淌摇?/p>

2,、錯(cuò)峰用餐時(shí)間安排

①午餐

第一批(11:20-11:48):初一級(jí)

第二批(11:50-12:08):初三級(jí)

第三批(12:10-12:30):初二級(jí)

②晚餐

第一批(17:10-17:38):初一級(jí)

第二批(17:40-17:58):初三級(jí)

第三批(18:00-18:20):初二級(jí)

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