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學(xué)生食品安全教育主題班會篇一

1、指導(dǎo)學(xué)生了解食品安全等知識,，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),，使學(xué)生安全、健康地成長,。

2,、讓學(xué)生認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識,，預(yù)防發(fā)生食物中毒,。

二、教學(xué)重點(diǎn)：

學(xué)生了解食品安全等知識,，讓學(xué)生認(rèn)識食物中毒特征,，提高自我救護(hù)意識，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,。

三,、教學(xué)過程：

(一)導(dǎo)入：陳述一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生食物中毒現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生興趣,。

20__年11月30日,，上海閔行區(qū)一家名為“亨特制造”的工廠發(fā)生群體性食物中毒事件，共有__0名左右的工人在午餐時出現(xiàn)腸胃不適和嘔吐,、腹瀉癥狀,。據(jù)參與治療的醫(yī)生介紹，此次工人中毒一般是因食用不新鮮的或腌制不夠充分的蔬菜及熟剩菜引起,，主要表現(xiàn)為有頭暈,、頭痛、呼吸急促,、腹痛等癥狀,。

20__年04月23日，200名學(xué)生食用“人人高”牌袋裝液態(tài)奶致陜西旬陽,、勉縣部分學(xué)生食物中毒,，陜西液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)因此而全面停產(chǎn)。

20__年5月12日上午,，江蘇徐州王陵路婦聯(lián)幼兒園在晨檢時發(fā)現(xiàn)__9名腹瀉、發(fā)燒幼兒，發(fā)病兒童皆因食物中毒引起,。

教師、學(xué)生根據(jù)以上案例總結(jié)食品衛(wèi)生安全的重要性。

(二)讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,，預(yù)防食品中毒(要求學(xué)生提前查找資料，做好準(zhǔn)備)。

明確：不買包裝不完整,、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶,。認(rèn)真查看包裝標(biāo)識,、廠家廠址,、電話,、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格,。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs)

(三)探究：怎樣預(yù)防食物中毒?

1,、什么是食物中毒：食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導(dǎo)致的急性中毒性疾病,。

2、食物中毒的類型：細(xì)菌性食物中毒，真菌毒素中毒，動物性食物中毒，植物性食物中毒，化學(xué)性食物中毒,。

3,、怎樣預(yù)防食物中毒①搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂衛(wèi)生，禁止食用病死禽畜肉或其他變質(zhì)肉類,。②冷藏食品應(yīng)保質(zhì),、保鮮，動物食品食前應(yīng)徹底加熱煮透,，隔餐剩萊食前也應(yīng)充分加熱,。③烹調(diào)時要生熟分開，避免交叉污染,。④腌臘罐頭食品,，食前應(yīng)煮沸6～__分鐘,。

(四)學(xué)生討論交流：怎樣注意食品安全?

教師明確并強(qiáng)調(diào)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1,、正確洗手,，“濕、擦、搓,、干”,，人人飯前便后不忘做，最好用除菌香皂,，洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服,、勤剪指甲,、勤理發(fā),，勤換床單和被蓋(一月一次),。

2,、路邊飲食、零食拒入口,。

3,、購買包裝標(biāo)識、廠家廠址,、電話,、生產(chǎn)日期標(biāo)示清楚和保質(zhì)期未超過的產(chǎn)品。

4,、防交叉污染：買回家中的食物,，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時，生,、熟食分開處理,，保持餐具與食器清潔。

5,、禽畜類食物先除去內(nèi)臟,、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污,、除爛葉,，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康,。

7,、做到“六不吃”，不吃生冷食物,、不吃不潔瓜果,、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜,、不喝生水,、不吃零食,。不要長期吃辛辣食品,。

8、不要隨便吃野果,，吃水果后不要急于喝飲料,，劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品、喝水

(五)萬一有食物中毒或發(fā)生身體不適怎么辦?

1,、立即停止食用可疑食品,。

2、飲水,。立即喝下大量潔凈水,，稀釋毒素,。

3、催吐,。用手指壓迫咽喉,，盡可能將胃里的食物吐出。

4,、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,，送醫(yī)院檢查，以便于診斷,。

5,、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),，應(yīng)盡快將中毒病人送往醫(yī)院救治,。

(六)小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,，是否變質(zhì),，請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

學(xué)生食品安全教育主題班會篇二

教學(xué)目標(biāo)

1,、舉例說出什么是合理營養(yǎng),。

2、關(guān)注食品安全,。

3,、初一、嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營養(yǎng)的,，設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜,，關(guān)心長輩的飲食。

4,、認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性,。

重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：

①關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全在生活中的意義;

②通過分析，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性,。

難點(diǎn)：設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜,，將所學(xué)知識上升為意識，再由意識轉(zhuǎn)化為行為,。

課前準(zhǔn)備

學(xué)生：四人小組合作,，課前明確課題的目的后，經(jīng)商討制定調(diào)查或收集方案,，展開調(diào)查或收集有關(guān)合理營養(yǎng),、食品安全方面的信息;課前嘗試為或自己設(shè)計一份午餐食譜;自帶各種類型的食品包裝袋;課前詢問購買肉類、魚類及其它食品時是怎樣挑選的,。課前收集若干食品的包裝袋和包裝盒,，以備學(xué)生需要;電視報刊中關(guān)于食品安全的信息;課前培訓(xùn)學(xué)生,。

指導(dǎo)小組長如何展開調(diào)查和整理收集資料;指導(dǎo)學(xué)生寫出調(diào)查報告或?qū)⑹占馁Y料制成多媒體課件或錄像帶，便于上交流;設(shè)計評比欄和課前課后學(xué)生設(shè)計午餐食譜營養(yǎng)合理差異性的對比圖(讓學(xué)生明確科學(xué)知識在指導(dǎo)健康生活中的價值),。

教學(xué)設(shè)計

內(nèi)容：學(xué)生活動教師

一,、合理營養(yǎng)

1、不注意合理營養(yǎng)的危害,。

2,、什么是合理營養(yǎng)?

3、“我”該怎么做?

4,、運(yùn)用知識指導(dǎo)生活,，設(shè)計午餐食譜。

二,、食品安全

整體感知食品安全的重要性,。

1、怎樣購買安全食品,。

①包裝食品的安全,。(會讀包裝內(nèi)容)。

②非包裝食品的安全(有一雙火眼金睛)

2,、預(yù)防食物中毒

3,、防止食品污染。通過討論,，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全的統(tǒng)一性,。

4、了解綠色食品,。

通過多種途徑,，了解相關(guān)知識

方案一：

①學(xué)生課前為家長設(shè)計一份午餐食譜;自主討論不良飲食習(xí)慣、不合理營養(yǎng)的危害,。

②觀察討論歸納：怎樣做才是合理營養(yǎng),。

③師生、生生合作為該班制定一個合理營養(yǎng)文明公約,。

④再次為家長重新設(shè)計一份午餐食譜,，并對比哪一份更合理。先在全班評一評,，比一比,，然后參加全年級的設(shè)計賽，并把好的作品辦成?？?/p>

方案二：4人小組合作進(jìn)行自主性學(xué)習(xí),，閱讀書上提供的信息并觀察書上的插圖或自制投影片,，結(jié)合身邊實例相互討論交流,，在教師引導(dǎo)下進(jìn)一步明確什么是合理營養(yǎng)及其在健康生活中的重要意義;設(shè)計一份合理的午餐食譜并利用節(jié)假日親自烹調(diào)為長輩獻(xiàn)上一份愛心。

方案三：4人小組合作,，以課題形式展開調(diào)查,，收集信息，進(jìn)行歸納整理,，寫出調(diào)查報告,，課堂上小組交流，相互評價,，并用所學(xué)知識為家長設(shè)計一份午餐食譜,，為長輩敬孝心。

學(xué)生根據(jù)課前布置,，發(fā)布收集到的有關(guān)食品安全的消息,。

學(xué)生閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分組討論,，并推舉小組代表進(jìn)行發(fā)言,。

學(xué)生就課前詢問了解的常識進(jìn)行組間交流。

小專家進(jìn)行現(xiàn)場小講座,，學(xué)生聽取有關(guān)知識,，并可提問和補(bǔ)充。

學(xué)生思考問題,，展開討論,，解決問題。

學(xué)生討論：

1,、能用發(fā)霉,、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎?為什么?

2、有人說有“蟲眼”的蔬菜水果,，農(nóng)藥含量少,，可放心購買。對嗎?

學(xué)生在教師啟發(fā)下思考：實際生活中哪些行為最終會導(dǎo)致食品的污染?

學(xué)生通過討論,，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全的統(tǒng)一性,。

方案一：學(xué)生閱讀有關(guān)資料，思考并了解綠色食品的積極意義和重要作用,。

方案二：根據(jù)討論提綱小組自主合作討論人類活動與環(huán)保,、食品安全之間的關(guān)系，學(xué)生閱讀“綠色食品”資料,，以便拓寬視野,，并自主地在課外收集此方面的信息。督促學(xué)生完成課前任務(wù)并指導(dǎo)學(xué)生觀察,、自學(xué),、組織全班交流,。

點(diǎn)評：引導(dǎo)學(xué)生對比了解科學(xué)知識前后對健康生活的作用。

創(chuàng)設(shè)問題情境,，列舉教師在生活中了解到的典型實例及指導(dǎo)學(xué)生閱讀書上提供的報刊信息,，引入課題;引導(dǎo)學(xué)生討論，組織并參與全班交流,。

點(diǎn)評：保證交流的正確性,、有效性。歸納并用投影片展示該如何合理營養(yǎng),。

課前提出課題(調(diào)查當(dāng)?shù)厍嗌倌隊I養(yǎng)不良狀況;調(diào)查因不注意飲食安全帶來的危害)指導(dǎo)學(xué)生開展調(diào)查(訪問,、查閱資料)組織交流，做出評價,。

聽取學(xué)生的資料發(fā)布,，引導(dǎo)學(xué)生分析，組織學(xué)生討論,。組織學(xué)生分組討論交流,。對學(xué)生發(fā)言予以肯定并糾正補(bǔ)充某些內(nèi)容。

聽取學(xué)生發(fā)言,，鼓勵學(xué)生多觀察,、多比較，建議學(xué)生課后到菜市場進(jìn)行“實戰(zhàn)演習(xí)”和學(xué)生一起聽取小講座,，對進(jìn)行表演的同學(xué)予以充分肯定,，教師提出思考問題，認(rèn)真聽取學(xué)生討論并及時調(diào)控,。引導(dǎo)學(xué)生深層次地從防治環(huán)境污染的角度認(rèn)識食品安全問題,。肯定學(xué)生的分析,，再次強(qiáng)調(diào)保護(hù)環(huán)境的.重要性,。展示討論提綱，指導(dǎo)閱讀,，鼓勵學(xué)生課外學(xué),。

綠色植物與生物圈的水循環(huán)知識點(diǎn)津：水往低處流，為什么土中水能進(jìn)入到植物體的頂端?思考問題學(xué)習(xí)下面相關(guān)知識點(diǎn)：

1.綠色植物的生活需要水和無機(jī)鹽的原因

水在植物體內(nèi)作用很大,，水分充足時,，植株才能硬挺保持直立的姿態(tài)，葉片才能舒展,，水分可以保持植物的固有姿態(tài),，有利于光合作用，無機(jī)鹽只有溶解在水中，才能被植物吸收和運(yùn)輸,，水分是細(xì)胞的組成成分,，水分是植物體內(nèi)物質(zhì)吸收和運(yùn)輸?shù)娜軇?，水會影響植物的分布,，水分參與植物的代謝活動，不同植物需水量(和無機(jī)鹽的需要量)不同,，同一植物不同生長期需水量(和無機(jī)鹽的需要量)不同,，因此種植時必須進(jìn)行合理灌溉(合理施肥)。

2.水進(jìn)入植物體內(nèi)的途徑

1)植物主要靠根吸水分和無機(jī)鹽,，根吸水的主要部位是根尖的成熟區(qū),，其次是伸長區(qū)。

2)適于吸水的特點(diǎn)：根毛數(shù)量多,，根毛的細(xì)胞壁薄,、細(xì)胞質(zhì)很少，液泡很大,。

3)根毛吸水的原理：根毛細(xì)胞液的濃度大于周圍土壤溶液的濃度時,，細(xì)胞就吸水。

4)吸水的途徑：外界溶液里的水分→細(xì)胞壁→細(xì)胞膜→細(xì)胞質(zhì)→液泡,。

5)根的失水：根毛細(xì)胞液的濃度小于周圍土壤溶液的濃度時,，細(xì)胞就失水。失水途徑：液泡→細(xì)胞質(zhì)→細(xì)胞膜→細(xì)胞壁→外界溶液,。應(yīng)用舉例：“燒苗”,、“腌菜”等等。

3.莖的結(jié)構(gòu)

從外到里是：樹皮內(nèi)韌皮部(有篩管),、形成層,、木質(zhì)部(有導(dǎo)管)、髓,。木本植物有形成層,，形成層細(xì)胞具有分裂能力，不斷的分裂,，能使莖逐年長粗,。草本植物莖中沒有形成層,，因而不能長得很粗,。導(dǎo)管位于植物莖內(nèi)的木質(zhì)部,，向上運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽,。篩管位于莖內(nèi)的韌皮部，向下運(yùn)輸有機(jī)物,。

4.葉片的結(jié)構(gòu)和功能

葉片包括表皮(分上下表皮),、葉肉、葉脈,。表皮由一層細(xì)胞構(gòu)成，除保衛(wèi)細(xì)胞外不含葉綠體,，起保護(hù)作用(表皮屬保護(hù)組織)。柵欄組織葉肉細(xì)胞：接近上表皮,，含葉綠體多,，排列整齊,，綠色深;海綿組織葉肉細(xì)胞：接近下表皮,，含葉綠體少,，排列疏松,，綠色淺,，葉綠體是光合作用制造有機(jī)物的場所。葉脈中有導(dǎo)管和篩管,，有輸導(dǎo)和支持作用。

氣孔的結(jié)構(gòu)：氣孔是植物蒸騰失水的門戶,，也是氣體交換的窗口。氣孔由一對保衛(wèi)細(xì)胞組成,。保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹,，氣孔張開;保衛(wèi)細(xì)胞失水收縮，氣孔關(guān)閉,。

5.蒸騰作用

1)概念：蒸騰作用指植物體的水分以水蒸氣形式通過氣孔蒸騰散失到體外的過程,。部位主要在葉片,，其次是幼嫩莖和葉柄。在20c到300c之間,，溫度越高，蒸騰作用越強(qiáng),，溫度越低,，蒸騰作用越弱,。

2)過程：土壤中的水分→根毛→根部導(dǎo)管→莖中導(dǎo)管→葉脈→氣孔→大氣。

3)意義：可降低植物的溫度,，使植物不至于被灼傷;是促進(jìn)根從土壤中吸水以及水分從根向上運(yùn)輸?shù)闹饕獎恿?可促使溶解在水中的無機(jī)鹽在體內(nèi)運(yùn)輸;可增加大氣濕度，提高降水量,，降低環(huán)境溫度;促進(jìn)生物圈水循環(huán),。

4)應(yīng)用舉例：選擇陰天或傍晚帶土坨移栽，移栽時去掉部分枝葉,。

學(xué)生食品安全教育主題班會篇三

一,、活動目標(biāo)：

1、了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識,。

2,、能運(yùn)用所學(xué)知識分辨安全食品和不安全食品,。

3、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,，

二,、活動形式：

1、情景表演

2,、知識競賽

三,、活動前準(zhǔn)備:

1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,，以備小組交流,，做好參賽準(zhǔn)備。

2,、準(zhǔn)備有關(guān)食品安全的ppt課件,。

3、各種袋裝食品,。

四,、活動過程:

活動(一)激趣導(dǎo)入：

1、教師談話：同學(xué)們,，你們平時最喜歡吃什么?(生答：吃辣皮)，有個叫小明的同學(xué)他也喜歡吃辣皮,，瞧,，他來了!

2、學(xué)生表演微型情景劇《好痛快》,。

3,、師問：看到剛才這個情景，你有什么想說的?(生自由回答)

4,、師小結(jié)：喜歡零食是我們的天性,，但往往只顧著吃得高興卻忘記要看看食品是否過期、是否變質(zhì),，這對我們的健康造成一定的危害,。請同學(xué)們在享受零食時記住一定要選擇安全放心的食品。(板書課題：我的食品我作主)

5,、舉例：來看看我們經(jīng)常吃的辣條是怎么制作出來的吧?(觀看辣條制作的圖片)

6,、看完這些圖片，你還敢吃辣條嗎?生活中我們怎樣吃得最衛(wèi)生,、安全?選擇食品時要注意什么?(小組討論,，選擇小組匯報，其他小組補(bǔ)充)

7,、師小結(jié)：大家知道的真多,，生活中我們要做到“六不吃”(不吃生冷食物,、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物,、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜,、不喝生水、不吃“三無”食品),。

8,、過渡談話：看來大家對食品安全知識了解夠多了，下面我們來一場食品安全知識競賽,，怎么樣?

活動(二)知識鞏固

讓我們來爭當(dāng)“安全小衛(wèi)士”吧!小朋友們快快來,，來當(dāng)安全小衛(wèi)士。一看商標(biāo)可完整,，二看廠家地址清,，三要看清保質(zhì)期。不吃腐爛變質(zhì)物,。飯前便后要洗手,，小攤小販莫相信。食品安全最重要,，良好習(xí)慣要養(yǎng)成,。

活動(三)實踐運(yùn)用看，老師今天給大家準(zhǔn)備了一些食品,，讓我們來動手分一分,，哪些是安全的，哪些是不安全的,，并說出你的理由,。請組長上來領(lǐng)取食品。(小組討論,，個別小組展示)

活動(四)總結(jié)梳理

師小結(jié)：大家真厲害,，能夠準(zhǔn)確的分辨安全食品和不安全食品。真不愧是食品安全小衛(wèi)士!如果讓你去宣傳食品安全知識,，你會怎樣來提醒大家呢?下面,，分小組進(jìn)行討論，設(shè)計一條關(guān)于食品安全的溫馨提示或者警示語,。

健康從不吃零食開始(板書)

活動(五)拓展延伸

1,、爭當(dāng)食品安全小衛(wèi)士，把今天學(xué)到的知識講給家長和朋友聽,。

2,、自制一張食品安全宣傳卡片。要求圖文并茂,，主題鮮明,。

學(xué)生食品安全教育主題班會篇四

當(dāng)前,，孩子們的飲食安全已經(jīng)成為家庭、學(xué)校和社會關(guān)注的焦點(diǎn)問題,。為了讓學(xué)生從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，遠(yuǎn)離不健康食品，杜絕校園周邊各類小商小販的劣質(zhì)食品對學(xué)生健康的影響,，使學(xué)生健康,、愉快地投入到學(xué)習(xí)和生活中去，最近我校以“關(guān)注食品安全拒絕不健康食品”為主題,，組織開展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的系列活動，現(xiàn)將活動總結(jié)如下：

一,、 領(lǐng)導(dǎo)重視

學(xué)校將開展好“關(guān)注食品安全拒絕不健康食品”主題活動做為培養(yǎng)學(xué)生良好飲食習(xí)慣的重要形式,，做為學(xué)生行為養(yǎng)成教育的一件大事，擺上重要位置,。召開專題會議對本次活動作出了部署,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實任務(wù),，并制定了專門的活動方案,。

二、廣泛宣傳

1.利用國旗下講話,、廣播站,、宣傳欄等宣傳陣地對學(xué)生進(jìn)行廣泛宣傳。

2.通過各種方式搜集信息,，通過板報、手抄報宣傳垃圾食品的危害,，向同學(xué),、家長、親友做好宣傳工作,。

三,、活動豐富

1.5月27日上午，我校開展“拒絕不健康食品”主題教育活動啟動儀式,楊火珠副校長向師生宣讀倡議書,，號召全體師生拒絕不健康食品,，并轉(zhuǎn)化為自己的直接行動。下午邀請平安保險公司工作人員對全體老師進(jìn)行“平安健康”講座,，了解不健康食品的危害,，開始健康生活。

2.學(xué)校成立校外文明督查小組,，每天到校門口督查學(xué)生到流動攤點(diǎn)購買不健康食品的行為,。成立“不文明行為”隨手拍志愿服務(wù)隊,，每天到校門口抓拍校園周邊購買不健康食品的不文明行為。聯(lián)系城管辦,，在日常巡查中對攤販進(jìn)行勸導(dǎo),，為孩子們營造一個干凈衛(wèi)生的環(huán)境，現(xiàn)校園周邊環(huán)境狀況已大幅好轉(zhuǎn)

3. 5月28日下午邀請校醫(yī)為學(xué)生開展《小學(xué)生的飲食與健康》講座,，使學(xué)生初步了解飲食安全知識,，增強(qiáng)學(xué)生的辨別能力及自我防護(hù)能力。

4. 5月29日各班開展了“拒絕垃圾食品,，助我健康成長”主題班會,，認(rèn)識垃圾食品、健康食品,，并教育學(xué)生做到自覺不買,、不吃垃圾食品，不挑食,，多吃健康食品,。

5.5月30日各班發(fā)放《梅列實小“拒絕不健康食品”自查自糾活動表》，學(xué)生以小組討論的形式尋找身邊不健康的食品,、尋找身邊的流動攤點(diǎn),、尋找購買不健康食品的同學(xué)，在活動中認(rèn)識了垃圾食品,、健康食品,、自覺抵制不健康食品，并能做到自覺不買,、不吃不健康食品,、勸阻身邊同學(xué)不購買不健康食品。

6.5月31日各班針對“不文明行為”隨手拍中的照片對本班學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評,，并及時總結(jié)活動中存在的問題并確定今后活動的方向,。德育室對各班開展的“關(guān)注食品安全拒絕不健康食品”主題教育活動進(jìn)行總結(jié)，肯定活動中的好做法,，好經(jīng)驗,。

通過本次活動的開展，廣泛地在師生中進(jìn)行了食品安全知識的普及,，效果顯著,。為我校今后做好食品安全工作、培養(yǎng)學(xué)生良好飲食習(xí)慣奠定了堅實的基礎(chǔ),。

學(xué)生食品安全教育主題班會篇五

教學(xué)目的

1,、通過活動，讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀;

2,、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習(xí)慣,，具備講究衛(wèi)生的意識;

教學(xué)重點(diǎn)：

讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性,，飲食要講究的必要性。

教學(xué)過程：

(一)教師引導(dǎo)：

食品安全是一個關(guān)乎生命的重要話題,，也是一個迫在眉睫的話題,。說起食品安全，我們的許多同學(xué)會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事,，和我們無關(guān);其實,，食品安全與我們息息相關(guān)，關(guān)系到我們的人生安全,，是每個公民的事,，也是每個公民必需知道和注意的事。

(二)我們面臨的食品安全問題有哪些?(先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問題有哪些)

1,、食品中農(nóng)藥殘留的危害,。指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害，請學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例,。使學(xué)生認(rèn)識到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害,，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。

2,、濫用食品添加劑的危害,。

網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全,，濫用色素,、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害,。

3,、食品包裝容器與設(shè)備的危害觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中,，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的,。食品包裝機(jī)械作為食品的“貼身衣物”，其在原料,、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量,，繼而對人體健康產(chǎn)生影響,。20__年以來，我國收到國外關(guān)于我國出口食品包裝容器,、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報,，這些通報主要集中在重金屬、苯,、微生物,、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問題上,。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病,，例如膽結(jié)石,，重金屬、苯中毒,。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝,，對消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視,。

(三)面對這些問題,，我們應(yīng)該如何做?(讓學(xué)生討論，得出結(jié)論)

◆食用經(jīng)過檢測的合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在食用食品時我們可以做到的：

1,、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,，以免造成農(nóng)藥中毒。

2,、盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜,，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒,。

3,、不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片,、生貝類等,，避免細(xì)菌性食物中毒。

4,、少吃油炸,、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)),。

◆不光顧無牌無證的小販,。

在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販,，尤其在學(xué)校附近,，對于這些無牌小販，我們必須做到：

1,、到正規(guī)商店里購買,，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品,。

2,、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3,、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽,。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表,、凈含量,、廠名、廠址,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等,。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品,。

◆少使用塑料制品

現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等,，大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的,，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中，食后危害身體,，被拋棄到大自然后,，會對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：

1,、盡量使用環(huán)保袋,。

2、不使用不可降解的快餐盒,。

3,、不隨手亂扔塑料包裝物。

4,、盡量購買用紙包裝的物品,。

5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標(biāo)簽,，盡量使用自己的水壺,。

6、多喝白開水,，白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑,、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康,。

(四)教師總結(jié)：

通過我們今天的討論,，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：Γ约澳男┦澄飳ι眢w有益,，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;我想只要我們細(xì)心觀察和學(xué)習(xí),，我們就能健康地成長，健康地學(xué)習(xí)和生活,。

《食品衛(wèi)生安全童謠》

食品安全真重要,，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成,，食品挑選切注意,。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中,。

小攤小販莫相信,，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切注意,，吃了危害大又大,。

變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高,。

油炸腌制要少吃,，健康危害正面臨。

飲料,、冷飲要節(jié)制,，損害牙齒的健康。

學(xué)生食品安全教育主題班會篇六

活動目標(biāo)

1,、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,。

2、能仔細(xì)觀察,、分析哪些食品時安全的,，哪些食品存在安全隱患。

3,、在生活中增強(qiáng)食品安全意識,，克制自己，少吃零食,。

活動準(zhǔn)備

1,、各種食品包裝袋及瓶、罐,。

2,、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3,、教學(xué)掛圖,。

活動過程

1,、活動導(dǎo)入，談話活動,。

教師：小朋友們,，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎?

2,、活動展開：觀看教學(xué)掛圖,。

(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記,。

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,，請幼兒觀察并辨認(rèn)。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記,。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用,。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的,，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病,。有安全標(biāo)志的食品是安全的,，沒有安全標(biāo)志的食品不要購買。和爸爸媽媽去買食品,，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、安全標(biāo)志,。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,，可以問問身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖,，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法,。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上面有什么,，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶,、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請幼兒回答，大家評論,。

③教師小結(jié)：在吃食物之前,，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn),，是不是變色了,，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味,。如果顏色和味道改變,，就說明這個食物壞掉了,，不能吃了。新鮮牛奶,、豆?jié){在室溫下不能放太久,。

3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的,，哪些食品存在安全隱患。

①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品,，請小朋友來當(dāng)食品檢驗員,，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全,。

②每次請3~5名幼兒,，并集體檢查討論。

③討論零食中的安全隱患,，克制自己,，少吃或不吃零食。

教師小結(jié)：所以,，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,，才會健康成長。

學(xué)生食品安全教育主題班會篇七

組織理念:

通過開展安全教育,，培養(yǎng)學(xué)生的安全責(zé)任感,，使學(xué)生逐步形成安全意識，掌握必要的安全行為的知識和技能,，養(yǎng)成在日常生活和突發(fā)事件中正確應(yīng)對的習(xí)慣,，最大限度地預(yù)防安全事故發(fā)生和減少安全事件對中學(xué)生造成的傷害，保障中學(xué)生健康成長,。

教育主題:

1,、通過活動，讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀,。使學(xué)生在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,，使學(xué)生安全、健康成長,。

2,、加強(qiáng)食品安全教育,增加學(xué)生安全知識,提高學(xué)生安全意識,提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力.

育人目標(biāo)：

讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性,。使學(xué)生在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,，使學(xué)生安全、健康成長,。

活動內(nèi)容：

(一)活動形式：

以問答游戲競賽為主討論為輔的形式,，分為四個小組,。

(二)活動準(zhǔn)備：

1、讓學(xué)生通過報刊,、雜志,、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國當(dāng)前的食品安全狀況,。

2,、選定主持人，搞好舞臺布置,。

3,、讓學(xué)生對街道的小吃店，飯店,，商店,，進(jìn)行觀察并寫出自己的見聞感受。

4,、排練情景劇《貪嘴的他》,。

(三)活動過程

1、主持人宣布“生命因安全而精彩”主題班會現(xiàn)在開始,。

2,、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識,。希望大家把自己看到的,，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂,，達(dá)到相互交流,、提高安全自護(hù)的目的。

3,、小品表演《貪嘴的他》

一個孩子表演結(jié)滿果子的大樹,，一個貪嘴的孩子看到滿樹又大又紅的果子，貪婪的吃起來,，高高興興的還沒走幾步,，就肚子疼，面對此情此景同學(xué)們討論：

(學(xué)生討論：

(1)這位學(xué)生得的是什么病

(2)他為什么生病

主持人小結(jié)：老師和家長多次告誡我們不要隨意到農(nóng)民伯伯的果園里摘果子吃,，可是有的同學(xué)們會偷偷的去別人的果園里摘果子吃,，剛才

這位同學(xué)就是吃了，有農(nóng)藥的果子才生病的,。

4,、主持人主持：

女：我們大家都知道病從口入。

男：民以食為天,。

女：民以安為先,。

男：那么我來問問大家,，我們每天吃的食物衛(wèi)生嗎?安全嗎?

女：下面我們就把同學(xué)們將自己對街道的小吃店，飯店,，商店調(diào)查的資料給大家展示一下,。

(學(xué)生展示自己的資料分別從衛(wèi)生，所用原料以及物品的擺放等方面介紹自己的所看所感)

5,、主持人：

男：除了這些食品衛(wèi)生存在問題的食物,，還有很多包裝精美，看起來沒有問題的食品,，也對我們的身體產(chǎn)生危害,。

女：然而這些也是我們現(xiàn)在常吃的食品，那么在坐的孩子們,，你可知道你吃的那些食品是垃圾食品嗎?

(學(xué)生們七嘴八舌說自己所認(rèn)為的垃圾食品)

6、教師出示十大垃圾食品的幻燈片,。

7,、主持人：有些學(xué)生已經(jīng)查了垃圾食品的危害，讓他們把自己搜集到的資料講給大家,。

同學(xué)1：油炸食品此類食品熱量高,，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品,。在油炸過程中,，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明,，常吃油炸食物的人,，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。

同學(xué)2.罐頭類食品不論是水果類罐頭,，還是肉類罐頭,，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡,。另外,，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低,，營養(yǎng)價值大幅度“縮水”,。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分,，并以液體為載體被攝入人體,，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重,。同時,，由于能量較高,，有導(dǎo)致肥胖之嫌。

同學(xué)3：在腌制過程中,，需要大量放鹽,，這會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重,，發(fā)生高血壓的風(fēng)險增高,。還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺,，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險增高,。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜,，故常進(jìn)食腌制食品者,，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

同學(xué)4：加工的肉類食品(火腿腸等)這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險,。此外，由于添加防腐劑,、增色劑和保色劑等,，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有,，火腿等制品大多為高鈉食品,，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動及腎功能損害,。

同學(xué)5：肥肉和動物內(nèi)臟類食物雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白,、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇,，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F(xiàn)已明確，長期大量進(jìn)食動物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結(jié)腸癌,、乳腺癌)的發(fā)生風(fēng)險,。

同學(xué)6：奶油制品常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高,。飯前食用奶油蛋糕等,，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空,，甚至導(dǎo)致胃食管反流,。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。

同學(xué)7：方便面屬于高鹽,、高脂,、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物,。一方面,，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會升高血壓;另一方面,，含有一定的人造脂肪,，對心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精,，可能對肝臟等有潛在的不利影響,。

同學(xué)8：燒烤類食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì),。

同學(xué)9：冷凍甜點(diǎn)包括冰淇淋,、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油,，易導(dǎo)致肥胖;因高糖,，可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

同學(xué)10：果脯,、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì);含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重,。

主持人主持：

男：通過同學(xué)的調(diào)查我們身邊還存在著安全隱患,，希望同學(xué)們引以為戒，選擇吃東西時要擦亮眼睛,，提高警惕,，拒絕這些東西。因為這些東西給我們身體造成的危害是無法估量的,。

女：安徽省有三個學(xué)生因每天早上吃油條,，因此這三個孩子患上了舌癌,，因而我們要重視每個學(xué)生自己的安全,，關(guān)注安全,，從現(xiàn)在開始，對食品安全多一份關(guān)注就對我們的生命多一份責(zé)任,。

學(xué)生食品安全教育主題班會篇八

在縣教科局文件精神的指引下，學(xué)校政教處的安排下,，本班于周一下午第三節(jié)課召開了以“食品安全教育”為主題的班會,，現(xiàn)將情況總結(jié)如下：

一、班會目的

1,、指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識,，使學(xué)生懂得安全的重要,，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)。

2,、通過本次班會活動，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識,，對食品能夠進(jìn)行正確選擇和鑒別,，使學(xué)生安全、健康地成長,。

二,、班會形式及過程

1、教師講述食品安全案例,。

2,、學(xué)生交流感受。

3,、教師總結(jié),。

4、學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故,。

5,、了解食物中毒的特點(diǎn)。

6,、認(rèn)識食物中毒的種類,。

7、討論日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識?

三,、班會效果

通過本次主題班會的召開,，學(xué)生都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理，知道了如何去選購安全的食品,。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心,，希望每位同學(xué)都養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使同學(xué)們的身體更加健康,、大腦更加聰明,。

學(xué)生食品安全教育主題班會篇九

教學(xué)目標(biāo)：

1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西,。

2,、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

3,、知道要到正規(guī)的商家購買食品,，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1,、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

2,、準(zhǔn)備對比性較強(qiáng)的x種食品。

3,、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干,。

教學(xué)過程：

一、出示圖片導(dǎo)入

提問：

1,、圖上的小朋友怎么了?(生病了)

2,、為什么會生病呢?

導(dǎo)入故事《貪吃的__》。

二,、教師講述故事《貪吃的__》

邊看圖片邊講述,，講完后提問：

1、__怎么了?(生病了,。)

2,、為什么會生病呢?(亂吃東西。)

3,、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上,。)

4、他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面,，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包,，還有一些黑黑的辣絲等,。)

5、這些東西能吃嗎?為什么?

6,、醫(yī)生對__是怎么說的?(__的病是他貪吃,，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品,，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品,，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會引起人的身體不適的。)

7,、__后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了,。)

三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：

1,、看外包裝圖案,。(是否鮮艷清晰。)

2,、看生產(chǎn)日期,，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家,。

3,、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較,。

4,、比較這些物品的購買處。

教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法,。

四,、幼兒拿出自己帶來的小食品。

1,、引導(dǎo)幼兒查看外包裝,，進(jìn)行初步辨別。

2,、打開以后,，看，聞,。

3,、介紹自己小食品的購買處。

五,、教師總結(jié),。

劣質(zhì)食品對人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品,。

學(xué)生食品安全教育主題班會篇十

設(shè)計理念：

當(dāng)今社會中,，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中,，餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對人體有害的東西,，輕則會食物中毒，重則會死亡,。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識,，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,。從而樹立安全意識,，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全,、健康地成長,。

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過對食品中毒事故案例的介紹,，讓學(xué)生通過討論等形式,，認(rèn)識到食品安全的重要性。

2,、通過本次班會活動,，增強(qiáng)食品安全意識，對食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別,，從而健康成長,。

教學(xué)準(zhǔn)備：

ppt,準(zhǔn)備相應(yīng)的圖文資料。

教學(xué)過程：

一,、啟發(fā)談話

在豬流感病毒肆虐全球的時候,，在這個流感多發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)該如何有效地遏制病菌,，防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為,，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品,，再通過口鼻進(jìn)入體內(nèi),，所以我們應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識，防止病從口入,。

俗話說：民以食為天,。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么,，同學(xué)們,，當(dāng)你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時,，你是否想到了安全問題呢?今天,，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個話題。

二,、得到啟迪

(一)案例分析

1、20__年3月20日下午,，雞西市和平小學(xué),、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生,，因食用鴻鵠營養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀,。經(jīng)查,，鴻鵠營養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具,、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物,，引發(fā)了食物中毒,。

2、20__年3月30日上午,，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件,。截至3月31日，已有135人出現(xiàn)中毒癥狀,，包括兒童128名,，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重,。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒,。

a、學(xué)生交流

b,、教師總結(jié)

c,、學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

分組匯報：主要是市場,、超市,、商場、飯店,、街邊小攤(學(xué)生談到的情況主要有以下幾個方面：

①烤羊肉串,、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅,，有沾滿了灰塵,。

②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時會有臟東西掉進(jìn)去,，賣主自身也很臟,，根本不講衛(wèi)生。

③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地,、商標(biāo),，有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差,。

三,、了解食物中毒的特點(diǎn)

1、中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物,。

2 ,、潛伏期較短,，發(fā)病急劇，病程較短,。

3,、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛,、腹瀉,、嘔吐等。

四,、認(rèn)識食物中毒的種類

食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒,、植物性和動物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒,。

1,、細(xì)菌性食物中毒：肉、魚,、蛋,、乳類，涼菜,、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2,、植物性和動物性食物中毒：如河豚,、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角,，毒蕈,、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3,、化學(xué)性食物中毒：重金屬,、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜,、水果,，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

五,、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識

看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題,。我們國家也非常重視，并采取了一些措施,。大家請看,。(給學(xué)生看圖片并講解，還可以出示相應(yīng)的政策),，那么我們在食品安全方面都應(yīng)該注意什么呢?

1,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,，防止病從口入,。比如說，手上沾有致病菌,，再去拿食物,，污染了的食物就會進(jìn)入消化道，就會引發(fā)細(xì)菌性食物中毒,。

2,、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

3,、選擇新鮮和安全的食品,。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質(zhì),。要查看其生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品,。

4,、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈,。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌,、病毒、寄生蟲卵,，還有殘留的農(nóng)藥,、殺蟲劑等，如果不清洗干凈,，不僅可能染上疾病,，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素,，不徹底加熱會引起中毒,。

5、盡量不吃剩飯菜,。如需食用,，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜,，剩的甜點(diǎn)心,、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會引起細(xì)菌性食物中毒,。

6,、不吃霉變的糧食,、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn)),，其中的霉菌毒素會引起中毒,。

7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒,。裝有消毒劑,、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒,。

8,、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水,。最好是喝白開水,。

9、提倡體育鍛煉,，增強(qiáng)機(jī)體免疫力,，抵御細(xì)菌的侵襲。

六,、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?

1,、立即停止食用可疑食品。

2,、飲水,。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素,。

3,、催吐。用手指壓迫咽喉,，盡可能將胃里的食物吐出,。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,，送醫(yī)院檢查,，以便于診斷。

5,、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺,、心率加快等)，應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治,。

七,、教師總結(jié)全文

師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理,。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心,。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品,，并練習(xí)了怎樣洗手,。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康,、大腦更聰明。

全班同學(xué)一起朗誦《食療歌》,。

鹽醋防毒消炎好,，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。

蘿卜化痰消脹氣,，芹菜能降血壓高,。

胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒,。

大蒜抑制腸胃炎,，綠豆解暑最為妙。

梨子潤肺化痰好,，健胃補(bǔ)腎食紅棗,。

蕃茄補(bǔ)血美容顏，禽蛋益智營養(yǎng)高,。

花生能降膽固醇,，瓜豆消腫又利尿。

魚蝦能把乳汁補(bǔ),，動物肝臟明目好,。

生津安神數(shù)烏梅，潤肺烏發(fā)食核桃,。

蜂蜜潤肺化痰好,，葡萄悅色人年少。

香蕉通便解胃火,，蘋果止瀉營養(yǎng)高,。

海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細(xì)胞,。

白菜利尿排毒素,，菜花常吃癌癥少。