做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃,，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進(jìn)，有條不紊,。寫計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文,，方便大家學(xué)習(xí)。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇一

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針,，通過定點(diǎn)招標(biāo)采購,，按時(shí)配送發(fā)放，改善農(nóng)村和小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)少年兒童健康成長。

1,、堅(jiān)持政府統(tǒng)籌,、部門合作、教育牽頭,、學(xué)校執(zhí)行的原則,。

2、堅(jiān)持先行試點(diǎn),、分步實(shí)施,、創(chuàng)造條件、全面推開的原則,。

3,、堅(jiān)持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理,、嚴(yán)格把關(guān),、確保質(zhì)量的原則。

4,、堅(jiān)持安全,、營養(yǎng)、價(jià)廉,、便捷的原則,。

5、堅(jiān)持廣泛宣傳,，學(xué)生,、家長自愿的原則。

在校的所有《兩免一補(bǔ)》學(xué)生供應(yīng)三元學(xué)生牛奶,、雞蛋,、雙匯王中王優(yōu)級火腿腸的營養(yǎng)食品，由學(xué)?？茖W(xué)搭配食譜,，每天以實(shí)物形式直接配發(fā)給學(xué)生食用,。

“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)目前按每生每天3元，全年在校時(shí)間按200天計(jì)算,，合計(jì)每生每年600元,。

1、做好宣傳,，使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉,。與學(xué)生家長簽訂自愿享受營養(yǎng)餐協(xié)議書，確保資金到位,。

2,、資金管理和使用：按照補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)每期每月與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算，在堅(jiān)持學(xué)生和家長自愿的原則下發(fā)放,，建好專賬,，并且與學(xué)生家長簽定學(xué)生自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書,。各校要記錄好平時(shí)學(xué)生食用“營養(yǎng)餐”情況,。

3、確定供應(yīng)方案：“營養(yǎng)餐”食品（學(xué)生飲用奶,、面包）由教育局牽頭,，采購中心、監(jiān)察,、特價(jià),、食品監(jiān)督、衛(wèi)生等單位直接參與,，確定品牌,、價(jià)格和數(shù)量。供應(yīng)商應(yīng)按合同將“營養(yǎng)餐”食品及時(shí)配送到學(xué)校,。學(xué)生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次,，學(xué)生食用雞蛋當(dāng)天送，送到的食品必須在保持期內(nèi),，超過時(shí)限的,，學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)校確定專人管理和發(fā)放“營養(yǎng)餐”食品,。

（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：

為加強(qiáng)對小學(xué)生實(shí)施“學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的組織領(lǐng)導(dǎo),，學(xué)校成立由校長任組長，總務(wù)主任任副組長,，相關(guān)職能部門為成員的“魯山縣讓河第五小學(xué)‘學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃’工作領(lǐng)導(dǎo)小組”（見附件）,。

（二）工作職責(zé)：

1、制定“計(jì)劃”實(shí)施方案和辦法,，審定人數(shù),，完善管理制度,，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。

2,、專帳專管,，確保學(xué)生安全使用。

3,、定期組織社會監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對少年兒童“營養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督,，定期開展對學(xué)校食品安全的檢查，對違規(guī)操作引起食品安全事故進(jìn)行查處,。

4,、成立相應(yīng)的工作小組，落實(shí)責(zé)任,，確保食品的保管,、儲藏、加工程序科學(xué)性強(qiáng),，操作性強(qiáng),。

5、學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“工程”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作,，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策,，及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)自愿享受“營養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學(xué)生及家長簽定自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書,，做好“營養(yǎng)餐”食譜的搭配制度,、食品的保管分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作,。同時(shí)認(rèn)真做好學(xué)生食用“營養(yǎng)餐”各環(huán)節(jié)的安全工作,，及時(shí)收集新增的垃圾，培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣,。在實(shí)施中,，不能挪用、浪費(fèi)資金,，不準(zhǔn)備克扣實(shí)物,。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇二

小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)本學(xué)年度下期本期我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作已近結(jié)束，現(xiàn)就本期開展的營養(yǎng)餐工作小結(jié)如下

1,、做好營養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生的異動記錄,，按時(shí)向縣營養(yǎng)辦上報(bào)月報(bào)表，不弄虛作假,、漏報(bào),、謊報(bào)、瞞報(bào),。

2,、認(rèn)真及時(shí)填好學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃的相關(guān)表冊,，按時(shí)收齊各種表冊并整理、歸檔,。

1,、我校是采取企業(yè)供餐模式，嚴(yán)格按照教育局營養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項(xiàng)工作,。

2,、做好營養(yǎng)餐的接收、存儲,、發(fā)放,、領(lǐng)用工作。

3,、蛋,、奶、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗(yàn)收清單,，經(jīng)校長,、營養(yǎng)餐工作人員通過對質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收后簽字確認(rèn),。

按教育局提供的,。天數(shù)接收，建立蛋奶實(shí)物臺賬,，做到接收數(shù)量、出庫數(shù)量,、庫存數(shù)量必須與賬面相符,，接收時(shí)做到“五看一抽查兩計(jì)算”。

4,、嚴(yán)格按要求做好食品的儲藏,。盡力配備各種儲藏設(shè)備及安全措施，食品按批次存放,，并依次出庫,，每周進(jìn)行消毒，保證存儲安全,。每天出庫加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量,，確認(rèn)蛋奶無質(zhì)量問題，方可出庫,，記錄好出庫蛋奶的數(shù)量,、入庫時(shí)間、生產(chǎn)日期等信息,。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng)及時(shí)消毀,，決不可出庫加工,。

5、認(rèn)真做好加工與留樣,。領(lǐng)取蛋奶時(shí)要檢查食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期，履行簽字領(lǐng)取手續(xù),，發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況,，可以拒絕領(lǐng)取。加工時(shí)必須有兩人在場,，雞蛋加工前要進(jìn)行清潔,，務(wù)必輕拿輕放，以防損壞,。健全留樣制度,，生食每個(gè)批次留樣一次，熟食每天留樣一次,，“留樣三天,，按照無異去樣”的要求進(jìn)行存樣，并建立留樣和留樣處理臺賬,。

6,、抓好做實(shí)營養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放工作,，每天對蛋奶的發(fā)放造冊登記,，每月匯集成冊入檔。

食用時(shí)嚴(yán)格按照“三限”的要求進(jìn)行,，即限時(shí)間,、限地點(diǎn)、限數(shù)量讓學(xué)生食用,，防止學(xué)生棄餐,、換餐、留餐,。認(rèn)真開展飲食健康指導(dǎo),，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

校長或管理人員輪流陪餐（餐費(fèi)自理）,，做好陪餐記錄,，嚴(yán)把肚量和安全關(guān)口，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難,，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法,。

是營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重中之重，我校嚴(yán)格做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo),，有關(guān)人員必須具備健康證,，實(shí)現(xiàn)持證上崗,。

，將好事辦好,，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義,。

膳食委員會切實(shí)做好各項(xiàng)工作，參與對學(xué)校營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督,。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇三

自20xx年4月5日開始,，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃的意見》文件精神,，根據(jù)劉延?xùn)|國務(wù)委員講話精神和全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃電視電話會議要求，實(shí)行營養(yǎng)改善計(jì)劃,，現(xiàn)將一年多來的工作情況匯報(bào)如下,。

東秀莊學(xué)校是一所九年一貫制農(nóng)村寄宿制中心學(xué)校，坐落于五寨縣城西北東秀莊村旁,，占地13200㎡,，建筑面積2550㎡。七,、八十年代辦有小學(xué),、初中、高中,，鼎盛時(shí)學(xué)生逾千人,，從這里走出了郭丕斌、林步森,、楊永斌,、張生明、劉步榮,、楊建平等許多優(yōu)秀人才，可以說她是西梁文化中心,。自本世紀(jì)以來由于國家城鎮(zhèn)化建設(shè)加快,，進(jìn)城務(wù)工人員逐年增多，農(nóng)村教學(xué)資源滯后,，以致大量學(xué)生涌入市,、縣，學(xué)校人數(shù)急劇下降,。近幾年,，為了促進(jìn)教育均衡發(fā)展，實(shí)現(xiàn)教育公平,，國家整合教育資源,，加大了對農(nóng)村教育的投入,，大力扶持農(nóng)村辦學(xué)，先后采取了辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校,、實(shí)施農(nóng)遠(yuǎn)工程,、普及九年義務(wù)教育、“兩免一補(bǔ)”,、校安工程,、擴(kuò)大內(nèi)需工程、“校校通”工程,、設(shè)置教師特設(shè)崗位和營養(yǎng)改善計(jì)劃等有力有效措施,。乘此東風(fēng)，東秀莊學(xué)校轉(zhuǎn)換辦學(xué)思想,，積極改革,，在歷任校長的不懈努力下穩(wěn)定成現(xiàn)有規(guī)模：小學(xué)教學(xué)班6個(gè)，學(xué)生67人,，初中教學(xué)班4個(gè),，學(xué)生103人，共170人,，其中寄宿生157人,。學(xué)校有專任教師36人，有本科學(xué)歷的11人,，?？?5人，學(xué)歷達(dá)標(biāo)率100%,。有市教改能手2人,，縣模范教師15人。有特崗教師7人,，20xx年新聘上崗教師9人,，他們的加入讓學(xué)校生機(jī)盎然，活力無限,。

東秀莊學(xué)校在近四年的辦學(xué)歷程中取得了一點(diǎn)成績,，獲得了一些榮譽(yù)，受到過幾次表彰,，引起了社會關(guān)注,，20xx年被評為“山區(qū)辦學(xué)先進(jìn)單位”，20xx年獲綜合評估“山區(qū)類第二名”,，20xx年榮獲“初中辦學(xué)水平提升先進(jìn)單位”,，逐步呈現(xiàn)出自己的辦學(xué)特色，一是文化引領(lǐng)學(xué)校發(fā)展，校園內(nèi)文化氛圍濃郁,，教研氛圍濃厚,。二是管理上注重流程化系統(tǒng)化，教學(xué)上實(shí)行“三查四考一表彰”,，德育上實(shí)行“日查周評月總結(jié)”,，教研上嚴(yán)格規(guī)范“三塊五步”教學(xué)流程操作的同時(shí)，積極學(xué)習(xí)五寨縣第三小學(xué)引進(jìn)的“先學(xué)后教當(dāng)堂訓(xùn)練”教學(xué)模式,，努力打造高效課堂,。

1、以制度為保障,，落實(shí)上級文件精神

我校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行校長負(fù)責(zé)制,，在實(shí)行計(jì)劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃（試點(diǎn)）實(shí)施方案》，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案（試行）》,，同時(shí)制定了《東秀莊學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,，成立了營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合學(xué)校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度,、食品留樣制度,、食品采購驗(yàn)收制度、食品采購索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度,，為計(jì)劃的實(shí)施做了充分的制度準(zhǔn)備,。20xx年4月5日實(shí)施計(jì)劃之后，在縣督導(dǎo)室和教育局營養(yǎng)辦的監(jiān)督,、領(lǐng)導(dǎo)下,，將制度上墻，并成立監(jiān)督小組接受家長,、教師,、學(xué)生的監(jiān)督。今年又成立了營養(yǎng)膳食委員會,，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況科學(xué)營養(yǎng)地調(diào)配學(xué)生飲食,。

2、嚴(yán)格管理,，確保3元錢全部“吃”到學(xué)生嘴里

每學(xué)期一開學(xué),，后勤主任與會計(jì)即制定營養(yǎng)改善計(jì)劃食譜（附件一），食譜以十天為一個(gè)周期詳細(xì)明確地計(jì)劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營養(yǎng)調(diào)配方案,，此后一周嚴(yán)格按本方案采購食品，十天一小結(jié),，每月一大結(jié),，及時(shí)掌握資金的使用情況，調(diào)控資金的分配,。每次采購,，采購員必須向供貨商索要票據(jù),，票據(jù)由校長審批后記入營養(yǎng)餐專帳；所采購食品由營養(yǎng)餐檢驗(yàn)員檢驗(yàn),，檢驗(yàn)合格后兩人在《入庫單》上簽字入庫,。食品原料出庫時(shí)由事務(wù)點(diǎn)清數(shù)量，查驗(yàn)質(zhì)量后交給食品加工員,，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認(rèn)為無誤無質(zhì)量問題在《學(xué)生膳食逐日登記表》上簽字,。食品加工員還必須把好最后一關(guān)，加工過程中發(fā)現(xiàn)食品原料有問題（如雞蛋開裂,，牛奶破損等）及時(shí)反應(yīng)及時(shí)處理,。學(xué)生每天享受營養(yǎng)餐情況都記錄在了《營養(yǎng)餐就餐簽字表》上，班主任和學(xué)生代表監(jiān)督3元錢最終是否“吃”到學(xué)生嘴里,。以上形成的檔案由檢驗(yàn)員專門負(fù)責(zé)管理,。

3、嚴(yán)格把關(guān),，確保學(xué)生吃出健康

在教育局營養(yǎng)辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，我校營養(yǎng)餐以水果、肉,、蛋,、奶為主，牛奶由蒙牛集團(tuán)五寨縣代理商尹巧花配送,，雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送,，豬肉由五寨縣遠(yuǎn)東公司配送，水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送,，其中蒙牛代理商和遠(yuǎn)東公司是營養(yǎng)餐中標(biāo)單位,，楊可莊雞廠、水果門市是我校的食品指定采購點(diǎn),，這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證,、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證,、營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證等，證件齊全,，資質(zhì)完備,，誠信度高。

每年年初,，學(xué)校食堂首先檢審《餐飲服務(wù)許可證》,，從業(yè)人員到縣醫(yī)院體檢，辦《健康證》，一切齊備后開灶,。食品原料儲存在專庫中專人負(fù)責(zé),，食品加工人員不得帶病作業(yè)，其他人員不得進(jìn)入操作間,，餐具每星期由專人消一次毒,，并做好記錄?？傊?，學(xué)校對食品的采購、儲存,、加工,、食用都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃得放心吃得健康,。

4,、不斷改進(jìn)，逐步改善學(xué)生營養(yǎng)

20xx年上學(xué)期我校營養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主,，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)學(xué)生不太愛吃有點(diǎn)肥油的豬肉,，于是我們以上瘦肉為主，如今又改為排骨,，學(xué)生偏愛排骨,，且排骨的營養(yǎng)價(jià)值又高于鮮肉。水果也以加蘋果為主,，同時(shí)盡量結(jié)合時(shí)令,，采購梨、菠蘿,、香蕉,、桔子等，盡學(xué)校所能合理調(diào)配,，讓學(xué)生吃出營養(yǎng),。

5、積極宣傳,，讓國家惠民政策家喻戶曉

家長對營養(yǎng)改善計(jì)劃非常期待,，因?yàn)橹八麄円淹ㄟ^電視對這一惠民政策有所了解，為了讓家長更深刻地了解計(jì)劃,，在計(jì)劃實(shí)施之初,，我校分別召開了初中、小學(xué)家長會,，專門向?qū)W生家長宣傳國家政策,，宣讀我校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案,，使每一位家長都知道只要是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的學(xué)生均可享受營養(yǎng)補(bǔ)助資金，國家補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元,，按照全年在校時(shí)間200天計(jì)算，每生每年600元,，且此資金必須全部“吃”到學(xué)生嘴里,，不得挪作他用，也不能從中核減運(yùn)費(fèi),、加工費(fèi)等,。今年教育局營養(yǎng)辦又給每位學(xué)生免費(fèi)下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳資料，讓每位學(xué)生,、家長都深悉政策,，真正做到家喻戶曉。

營養(yǎng)餐的實(shí)施改善了學(xué)?；锸?，學(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)由原來的生均每天小學(xué)8元提高到了11元，初中10元提高到了13元,，學(xué)?；锸掣哂谵r(nóng)村普通家庭日常生活水平，因而學(xué)生樂于住校,、上灶,，去年5月份張卓玉廳長來我校調(diào)研營養(yǎng)餐時(shí)問一位三年級小學(xué)生“想不想家？學(xué)校吃得好還是家里好,？”小家伙很高興地回答：“不想,，學(xué)校好?！敝髺|秀莊本村的十幾個(gè)走讀生也申請住校,，農(nóng)村的人很直白也很樸實(shí)地說為學(xué)校吃得好了。去年冬天我校組織了九年級,、初中和小學(xué)三次家長會,，所提意見沒有一條涉及學(xué)校伙食的,。今年中考體育測試,，32名考生，5名49分,，44—48分26名,，1名35分，充分證明我校學(xué)生體質(zhì)的強(qiáng)健,，雖然這不能全歸功于營養(yǎng)餐,，但與營養(yǎng)餐的實(shí)施肯定有極大的關(guān)系,。

營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施范圍是九年義務(wù)教育內(nèi)學(xué)生，不包含學(xué)前教育學(xué)生,，在我校有6位學(xué)前幼兒,，當(dāng)其他孩子喝奶、吃水果之時(shí)這些孩子眼巴巴地望著,，班主任只好把高年級孩子的分給他們一些,，建議在條件允許的情況下考慮給學(xué)前孩子也加營養(yǎng)餐。

義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施不僅提高了農(nóng)村學(xué)校學(xué)生的伙食標(biāo)準(zhǔn),，不斷改善著學(xué)生營養(yǎng),，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)，而且無形中增強(qiáng)了農(nóng)村學(xué)校的吸引力,，穩(wěn)定了薄弱學(xué)校的生源,，確實(shí)是一項(xiàng)的惠及學(xué)校民生的好政策。

為了落實(shí)好國家義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,，一年來我校在管理和實(shí)施方面不斷努力,，克服種種困難，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，飽滿的熱情大力服務(wù)好學(xué)生,，讓留守兒童有家的溫馨，其他學(xué)生感到學(xué)校的溫暖,，不低于家庭生活的感覺,，以師生的滿意當(dāng)作我們最大的追求。平時(shí)作法主要有以下幾點(diǎn)：

一,、層層落實(shí),，管理到位。

完整午餐和課間餐,，學(xué)校校長親自抓,，總務(wù)副校長分管，建立組織機(jī)構(gòu),，完整午餐和課間餐安排專人具體實(shí)施,，按時(shí)按質(zhì)按量完整到位，并成立由家長和學(xué)生組成的監(jiān)督專班,，監(jiān)督和評估,，各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)督，督察到位,。有記錄有舉報(bào)電話公示,。

二、嚴(yán)格實(shí)施好營養(yǎng)餐和課間餐,。

為了強(qiáng)化管理,，我們制訂了完整午餐和營養(yǎng)課間管理,，管理機(jī)構(gòu)，建立了進(jìn)出貨臺賬,，實(shí)物驗(yàn)收保管制度,，發(fā)放時(shí)間，一周菜普,，公示等等,，每日發(fā)放課間餐和每日供應(yīng)的完整午餐都有學(xué)生簽字記錄，財(cái)務(wù)由學(xué)校專人管理,，每月進(jìn)行一次清算，不截留,，不挪用專項(xiàng)資金,，做到日清月結(jié)，零利潤服務(wù)學(xué)生,，同時(shí)建立了工作責(zé)任追究制度,，食品衛(wèi)生管理制度，食堂臺賬管理制度,，餐具清洗消毒制度,，食品留樣制度。這些制度的建立和落實(shí),，明確了人員分工,，各其職，各負(fù)其責(zé),，促使職工愛崗敬業(yè),，堅(jiān)守崗位，履行職責(zé),，樂于服務(wù),，樂于奉獻(xiàn)，切實(shí)把義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”,，實(shí)施到位,。

三、嚴(yán)格把好管理關(guān),。

每年度我們申請辦理了衛(wèi)生許可證,，餐飲服務(wù)許可證，對各類食品蔬菜的供應(yīng)商索取衛(wèi)生許可證,，食品流通許可證,，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責(zé)任狀，邀請衛(wèi)生監(jiān)督局來校指導(dǎo)工作,。食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢,，有傳染,，疾病的人員不準(zhǔn)上崗，確保飲食安全,，師生身體健康,，食堂餐飲許可證，食堂人員健康證掛在墻上公示,，讓領(lǐng)導(dǎo)師生監(jiān)督,，每年八月對食堂及食品管理人員進(jìn)行一次簽聘合同，聘期一年,，工資按月發(fā)放,，不存在給聘用職工購買何險(xiǎn)及其他后顧之憂，工作不求進(jìn)步,，態(tài)度不好的第二年不予以聘用,。分管領(lǐng)導(dǎo)每天下食堂不少于二次，主管領(lǐng)導(dǎo)每周下食堂不少于6次,，并同師生用餐不少于5次,，時(shí)刻關(guān)注食堂服務(wù)態(tài)度，飲食質(zhì)量安全等等,。

四,、嚴(yán)格食品采購制度。

食堂安全是食堂的頭等大事,，食堂采購是安全的關(guān)鍵,。我們每學(xué)期開學(xué)前由分管校長和總務(wù)主任對市場進(jìn)行調(diào)查，選擇正規(guī)商店,，正直的商人進(jìn)行交易,，商談價(jià)格服務(wù)項(xiàng)目?！懊?、面、油副食店”蔬菜配送店,，“肉店”都選擇專營的正規(guī)店,，并向?qū)W校方提供，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”,，“個(gè)人健康證”與學(xué)?？倓?wù)處簽訂供貨協(xié)議。采購時(shí)通知乙方供貨數(shù)量,、價(jià)格,、乙方提供送貨單，總務(wù)處驗(yàn)收,，食物保管員驗(yàn)收簽字,，確保食品質(zhì)量和安全,。已訂購的貨物，食堂不再從其它渠道進(jìn)貨,，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問題,，負(fù)一切后果責(zé)任。

五,、嚴(yán)格食品加工流程管理,。

食品加工程序：我們的作法是，第一新到食品首先進(jìn)行嚴(yán)格的檢查,，確保數(shù)量質(zhì)量以及合理的價(jià)格并確保食品,，無腐爛，過期,，食品有qs標(biāo)志,，確保食品安全。第二,，分魚肉蔬菜三個(gè)池子清洗，把檢查貫穿到制作的全過程,，食品制成后蓋上網(wǎng)罩,，防止異物和飛蟲侵蝕食品，事事處處把食品安全放在首位,，確保師生吃上放心,，安全食品，健康成長,。

六,、嚴(yán)格好食品消毒關(guān)。

消毒也是食品安全的重要環(huán)節(jié),，學(xué)生的生了疾病,，使用的餐具進(jìn)行消毒處理，其它食堂用餐餐具每餐都進(jìn)行一次消毒處理,，每天下班前把所有操作工具及學(xué)生使用的碗筷,，進(jìn)行蒸煮后入消毒柜，第二天使用,，歷年來我們一直堅(jiān)持這樣操作,，沒出現(xiàn)過半點(diǎn)問題。

以上是我校在營養(yǎng)計(jì)劃及食堂工作中所做的一些事情,，以上所做的離形勢的發(fā)展,，學(xué)生的需求，科學(xué)的發(fā)展還存在一些差距,，我們將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),，并走出去向其他做得好的各兄弟學(xué)校學(xué)習(xí),，努力辦好我校食堂，落實(shí)好義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃,。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)報(bào)告篇四

為確?！盃I養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施,，根據(jù)自治區(qū)營養(yǎng)辦《關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況督導(dǎo)檢查與課題研究工作的通知》內(nèi)學(xué)生營養(yǎng)辦【2014】4號文件精神,，學(xué)生營養(yǎng)辦于4月8日————9日組織相關(guān)人員對我縣10所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校的食堂衛(wèi)生、食品安全,、資金管理使用,、學(xué)校食堂供餐等相關(guān)工作進(jìn)行了自查。現(xiàn)就我縣實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下：

1,、各學(xué)校在原有基礎(chǔ)上對“營養(yǎng)餐工程”方案進(jìn)行了修定,，調(diào)整了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了食品采購供應(yīng),、食品安全監(jiān)督,、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理,。落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員,、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人,。

2,、各學(xué)校建立了營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度，食品出入庫管理制度,、原料采購管理制度,、庫房管理制度、餐具,、用具清洗消毒制度,、餐廳衛(wèi)生管理制度、加工管理制度,、食品留樣制度,、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度,、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度,、食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度,、食品衛(wèi)生安全管理制度,、食品供應(yīng)制度、用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,、學(xué)校防投毒措施,、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度,，健全了營養(yǎng)餐采購,、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺賬,，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作,、加工、分發(fā)食用和采購流程,。

3,、各學(xué)校營養(yǎng)餐庫室能夠保持過去的標(biāo)準(zhǔn)要求，干凈整潔“兩通,、五防”,。

1、各學(xué)校根據(jù)自身特點(diǎn)和實(shí)際情況,，制定了合理的早,、午、晚餐食譜,，特別是針對過去學(xué)生沒有吃早餐的習(xí)慣,，給孩子們提供了比較豐富的營養(yǎng)早餐，如：肉包子,、素包子、糖包子,、小米粥,、二米粥、紅豆粥等,，在沒有肉包子,、素包子的情況下，搭配一顆雞蛋,，力爭使學(xué)生早餐吃得營養(yǎng),、吃得放心。

2,、各學(xué)校對采購食品實(shí)行專人保管和驗(yàn)收,，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，認(rèn)真落實(shí)食品出入庫記錄和索證制度,。

3,、發(fā)放牛奶要檢查保質(zhì)期和外包裝，確認(rèn)無異常現(xiàn)象后再由各班主任或?qū)W生領(lǐng)取到班級發(fā)放,，并由班主任監(jiān)護(hù),，指導(dǎo)學(xué)生食用。并做到：一看,、二摸,、三嗅、四嘗,，學(xué)生飲完牛奶后,，1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免營養(yǎng)奶和零食混吃造成身體不適,。

4,、食堂建設(shè)與管理

從去年起，各學(xué)校食堂都有不同程度的改善,，新建了小海子中心校,、十八頃中心校、屯墾隊(duì)中心校,，食堂所有在校學(xué)生都能一次進(jìn)餐,，修善了大庫倫中心校、玻璃中心校食堂,，改善了食堂就餐條件,，食堂工作人員能夠經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生，對學(xué)生餐具能夠定期進(jìn)行消毒,。

從實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”以來,，我縣營養(yǎng)辦嚴(yán)格執(zhí)行上級文件精神，按時(shí)足額把學(xué)生營養(yǎng)膳食補(bǔ)助款和工作補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)下?lián)艿綄W(xué)校,，各學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”膳食補(bǔ)助零利潤的相關(guān)規(guī)定,，定期向?qū)W生公示和采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量,、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食人次,。做到專賬管理、?？顚Ｓ?，每天對營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字,，學(xué)期末匯集成冊入檔,，確保營養(yǎng)餐資金的使用安全。

各學(xué)校在食堂安全方面做了認(rèn)真,、細(xì)致的工作,，以校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督,，嚴(yán)禁變質(zhì),、腐爛、被污染,、過期,、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園；總務(wù)處做好食品質(zhì)量的監(jiān)管,，與食品驗(yàn)貨人一道把好質(zhì)量關(guān),，食品采購嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購工作。凡因監(jiān)管不嚴(yán),，讓變質(zhì),、腐爛、被污染,、過期,、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任,，因管理不善或工作失職,，班主任不按要求。發(fā)放營養(yǎng)餐,，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的,，當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任，同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

1,、新建食堂內(nèi)全部更換為電器設(shè)備，造成用電量大加重學(xué)校經(jīng)費(fèi)負(fù)擔(dān),，需加大經(jīng)費(fèi)投入,，今后積極爭取上級和政府投入緩解資金缺口。

2,、目前來看，所有農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂條件都得到了改善,，但有些學(xué)校的衛(wèi)生狀況有待于提高,，如地面不干凈，制度沒有上墻,，有些面案年長衛(wèi)生不合格需要更換,，學(xué)生早餐前不洗手（原因是食堂沒有設(shè)計(jì)洗手地方）等問題，自查當(dāng)中檢查組與學(xué)校負(fù)責(zé)人當(dāng)面提出解決問題的方法與措施,，確保食堂食品衛(wèi)生,。

3、經(jīng)深入學(xué)校檢查各學(xué)校營養(yǎng)膳食補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)基本沒有結(jié)余，都用于學(xué)生營養(yǎng)補(bǔ)助,，工作經(jīng)費(fèi)各學(xué)校還有結(jié)余,，正在逐漸改善工作條件，及設(shè)備配備,，還有些學(xué)校雖然單獨(dú)記賬,，但3元錢和工作經(jīng)費(fèi)沒有分開記賬，顯得有些混亂,，檢查人員當(dāng)面進(jìn)行指導(dǎo),，下一步準(zhǔn)備進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。

1,、關(guān)于電子營養(yǎng)師系統(tǒng)的使用,，應(yīng)以市或自治區(qū)為單位進(jìn)行集中培訓(xùn)，掌握這一系統(tǒng)操作與使用,，達(dá)到更好的效果,。

2、要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,，用好每生每天3元錢的使用,，要進(jìn)正餐非常困難。