人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧,。
西餐文化和禮儀篇一
吃西餐時,，不認識菜名千萬別胡亂點。點一堆湯或一堆肉,，餐桌上單調(diào)不說,，如何把食物吃喝完都是問題,。
1,、吃西餐點菜時應首先對菜名有所了解;
2、如果自己沒有把握,，可以請服務員稍作介紹;
3,、吃西餐時,，點菜也應考慮別人的口味與禁忌,。
吃西餐要學會點酒,。
吃西餐時人們不一定會喝酒,，但如果有人提議喝酒,，而你不會點酒、不會喝酒,，會使這頓西餐少了很多“味道”
1,、吃紅肉如豬肉、牛肉時適合點紅酒,，吃白肉如雞肉,、魚肉等時適合點白酒,。
2,、點酒時應根據(jù)在座客人的身份、性別,、愛好來點,。
3,、喝酒時應避免吸著喝，且應避免猛烈搖晃酒杯,。
在西餐桌上客人不可主動斟酒,。
在西餐禮儀中，為客人斟酒是主人或餐廳服務員的責任與義務,。對于主人,，這也是體現(xiàn)主人身份與尊貴的表現(xiàn)。
1,、客人接受斟酒時不必端起酒杯或挪動酒杯,，任酒杯放在遠處，對斟酒的人點頭微笑以示謝意即可,。
2,、如果覺得自己應經(jīng)喝夠，可輕聲婉拒前來斟酒的主人或服務生,，如告訴對方“不用了,，謝謝”,。
不可在紅酒中加其他飲料
在西方，紅酒也與咖啡一樣,，正如中國的茶,，有獨特的文化內(nèi)涵。當你在熟諳紅酒文化的人面前往紅酒中隨意添加飲料時,，對方是無法容忍的,。
1、紅酒中不應添任何其他飲料;
2,、紅酒不應加冰塊;
3,、紅酒不需要冷凍或加熱。
在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”,，慧顯得不懂自律,、自制力差;不停讓主人或服務員上酒，會被視為不懂酒文化,。
1,、喝酒時應避免勸酒、擋酒,、代酒,。
2、喝酒不能劃拳
3,、不應豪飲,，而適可而止。
吃西餐切忌擦餐具
西餐講究美食美器與優(yōu)雅的'壞境,，當然也講究潔凈衛(wèi)生,。
1、西餐桌上的餐巾是用來擦手與就餐中污漬的,。
2,、餐巾不能用來擦鼻涕與口紅。
3,、餐巾放在膝蓋上,，不能塞在領(lǐng)口或圍在腰間。
西餐文化和禮儀篇二
1,、正確使用餐巾
餐巾是為在用餐時防止衣服弄臟而準備的,，一般在點完餐后再打開。但在正式場合,，需要等待主人先把餐布打開,，放在自己腿上之后，才可擺放自己的餐布。
打開餐布的時候不要使勁的甩,，大的餐布疊一半使用,，小的可以全部打開平鋪在大腿部分。
如果中途需要離開的話,，把餐布放在椅子上就可以了,，但要注意別把使用過的一面接觸椅墊。吃完的時候,，餐布可以放在盤子的左側(cè)。
2,、食物的切法和吃法
可分為美式和歐式,，兩種方式都合乎西餐禮儀。
美式是用右手拿刀,、左手拿叉,，用叉子把食物固定在盤中，然后用刀子切成一口大小的塊狀,，切了幾塊,，再把刀橫放在盤餐上方邊緣，刀鋒向內(nèi),。接著,，左手拿的叉換用右手拿，即可開始吃,。
歐式的切法跟美式一樣,，右手拿刀，左手拿叉;但不同的是切完后,，叉子仍然留在左手,，叉尖向下，刀子也仍然留在右手,，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物來吃,。
3、如何優(yōu)雅地進餐儀
1,、面包的食用
面包一般是無限量供應的哦,，服務員通常會在上前菜之前就拿著一籃子面包來詢問是否使用，中途也還會再過來詢問數(shù)次,。
如果是一整塊沒有切開的面包,，取用的時候可以切下自己食用的分量，放回籃子或盤中,，然后先詢問左邊的人是否需要再傳給右邊的人,。
使用時，把面包掰下來一小塊,，然后再抹上黃油食用,，切記在整塊面包上都抹上黃油,。
2、沙拉的吃法
將大片的生菜葉用叉子切成小塊,，如果不好切可以刀叉并用,。一次只切一塊，不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊,。
3,、意大利面的吃法
將左右手的叉勺于桌面交換。用叉子叉一些面條,，再抵著勺子內(nèi)部旋轉(zhuǎn),，把面條卷起來吃。
4,、帶有骨頭的食物
主菜中若有雞肉,、小排等可先將骨頭用刀去除再吃;如果有細小的骨頭或魚刺需要吐出來，千萬不要直接吐到桌上啊,?？捎檬帜弥徒碚趽踝∽欤缓蟀巡孀由斓阶爝?，將骨頭吐到叉子上,，再將叉子上的骨頭放入碟子靠自己的那一邊。
這里需要提醒一下,，如果吃魚,，不要將魚翻身;在吃完上層后，用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層的肉,。吃的時候切成一小塊再入口,，吃多少切多少，別一次將肉都切成塊,。
西餐文化和禮儀篇三
吃西餐不識菜名不可胡亂點,。
吃西餐時，不認識菜名千萬別胡亂點,。點一堆湯或一堆肉,，餐桌上單調(diào)不說，如何把食物吃喝完都是問題,。
1,、吃西餐點菜時應首先對菜名有所了解;
2、如果自己沒有把握,，可以請服務員稍作介紹;
3,、吃西餐時，點菜也應考慮別人的口味與禁忌。
吃西餐要學會點酒,。
吃西餐時人們不一定會喝酒,，但如果有人提議喝酒，而你不會點酒,、不會喝酒,，會使這頓西餐少了很多“味道”
1、吃紅肉如豬肉,、牛肉時適合點紅酒,，吃白肉如雞肉、魚肉等時適合點白酒,。
2,、點酒時應根據(jù)在座客人的身份、性別,、愛好來點。
3,、喝酒時應避免吸著喝,，且應避免猛烈搖晃酒杯。
在西餐桌上客人不可主動斟酒,。
在西餐禮儀中,，為客人斟酒是主人或餐廳服務員的責任與義務。對于主人,，這也是體現(xiàn)主人身份與尊貴的表現(xiàn),。
1,、客人接受斟酒時不必端起酒杯或挪動酒杯,，任酒杯放在遠處，對斟酒的人點頭微笑以示謝意即可,。
2,、如果覺得自己應經(jīng)喝夠，可輕聲婉拒前來斟酒的.主人或服務生,，如告訴對方“不用了,，謝謝”。
不可在紅酒中加其他飲料
在西方,，紅酒也與咖啡一樣,，正如中國的茶,，有獨特的文化內(nèi)涵,。當你在熟諳紅酒文化的人面前往紅酒中隨意添加飲料時，對方是無法容忍的。
1,、紅酒中不應添任何其他飲料;
2,、紅酒不應加冰塊;
3、紅酒不需要冷凍或加熱,。
在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧顯得不懂自律,、自制力差;不停讓主人或服務員上酒，會被視為不懂酒文化,。
1、喝酒時應避免勸酒,、擋酒、代酒,。
2、喝酒不能劃拳
3,、不應豪飲，而適可而止,。
西餐文化和禮儀篇四
1;吃西餐不識菜名不可胡亂點,。
吃西餐時，不認識菜名千萬別胡亂點,。點一堆湯或一堆肉,，餐桌上單調(diào)不說,，如何把食物吃喝完都是問題,。
1,、吃西餐點菜時應首先對菜名有所了解;
2、如果自己沒有把握,，可以請服務員稍作介紹;
3,、吃西餐時，點菜也應考慮別人的口味和禁忌,。
2;吃西餐要學會點酒,。
吃西餐時人們不一定會喝酒,，但如果有人提議喝酒,，而你不會點酒、不會喝酒,，會使這頓西餐少了很多“味道”
1,、吃紅肉如豬肉、牛肉時適合點紅酒,，吃白肉如雞肉,、魚肉等時適合點白酒,。
2,、點酒時應根據(jù)在座客人的身份、性別,、愛好來點,。
3、喝酒時應避免吸著喝,，且應避免猛烈搖晃酒杯。
3;在西餐桌上客人不可主動斟酒,。
在西餐禮儀中，為客人斟酒是主人或餐廳服務員的責任和義務,。對于主人,，這也是體現(xiàn)主人身份和尊貴的表現(xiàn)。
1,、客人接受斟酒時不必端起酒杯或挪動酒杯,，任酒杯放在遠處，對斟酒的人點頭微笑以示謝意即可,。
2,、如果覺得自己應經(jīng)喝夠，可輕聲婉拒前來斟酒的主人或服務生,，如告訴對方“不用了,，謝謝”。
4;不可在紅酒中加其他飲料
在西方,，紅酒也和咖啡一樣,，正如中國的茶，有獨特的文化內(nèi)涵,。當你在熟諳紅酒文化的人面前往紅酒中隨意添加飲料時,，對方是無法容忍的,。
1、紅酒中不應添任何其他飲料;
2,、紅酒不應加冰塊;
3,、紅酒不需要冷凍或加熱。
5;在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”,，慧顯得不懂自律,、自制力差;不停讓主人或服務員上酒，會被視為不懂酒文化,。
1,、喝酒時應避免勸酒、擋酒,、代酒,。
2、喝酒不能劃拳
3,、不應豪飲,，而適可而止。
6;吃西餐切忌擦餐具
西餐講究美食美器和優(yōu)雅的壞境,，當然也講究潔凈衛(wèi)生,。
1、西餐桌上的餐巾是用來擦手和就餐中污漬的,。
2,、餐巾不能用來擦鼻涕和口紅。
3,、餐巾放在膝蓋上,，不能塞在領(lǐng)口或圍在腰間。
西餐點菜常識
1,、頭盤
西餐的第一道菜是頭盤,，也稱為開胃品。開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤或熱頭盤之分,，常見的品種有魚子醬,、鵝肝醬、熏鮭魚,、雞尾杯,、奶油雞酥盒、局蝸牛等,。因為是要開胃,，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以咸和酸為主,，而且數(shù)量較少,，質(zhì)量較高,。
2、 湯
與中餐有極大不同的是,，西餐的第二道菜就是湯,。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類,。品種有牛尾清湯,、各式奶油湯、海鮮湯,、美式蛤蜊周打湯,、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯,、法式局蔥頭湯,。冷湯的品種較少，有德式冷湯,、俄式冷湯等,。
3、副菜
魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜,，也稱為副菜,。品種包括各種淡、海水魚類,、貝類及軟體動物類,。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類,、酥盒菜肴品均稱為副菜,。因為魚類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化,，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別,。西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁,，品種有韃靼汁、荷蘭汁,、酒店汁,、白奶油汁、大主教汁,、美國汁和水手魚汁等,。
4、主菜
肉,、禽類菜肴是西餐的第四道菜,，也稱為主菜,。肉類菜肴的原料取自牛、羊豬,、小牛仔等各個部位的肉,，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排),、菲利牛排,、t骨型牛排、薄牛排等,。其烹調(diào)方法常用烤,、煎、鐵扒等,。肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁,、濃燒汁精、靡菇汁,、白尼斯汁等,。食類菜肴的原料取自雞、鴨,、鵝,，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞,、火雞,、竹雞、可煮,、可炸,、可烤、可燜,，主要的調(diào)味汁有黃肉汁,、咖喱汁、奶油汁等,。
5,、蔬菜類菜肴
蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時上桌,，所以可以算為一道菜,，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉,。與主菜同時服務的沙拉,，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜,、西紅柿,、黃瓜,、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁,、法國汁,、干島汁、奶酪沙拉汁等,。沙拉除了蔬菜之外,，還有一類是用魚、肉,、蛋類制作的,，這類沙拉一般不加味汁，在進餐順序上可以做為頭盤食用,。還有一些蔬菜是熟食的,，如花椰菜、煮菠菜,、炸土豆條,。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱之為配菜,。
6,、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜,。從真正意義上講,，它包括所有主菜后的食物，如布丁,、煎餅,、冰淇淋、奶酪,、水果等等,。
7、咖啡,、茶
西餐的最后一道是上飲料,，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油,。茶一般要加香桃片和糖,。
正式的全套餐點沒有必要全部都點,，點太多卻吃不完反而失禮,。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜,、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當?shù)慕M合,。點菜并不是由前菜開始點,，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯,。
