范文為教學(xué)中作為模范的文章,，也常常用來指寫作的模板,。常常用于文秘寫作的參考,，也可以作為演講材料編寫前的參考,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，一起來看看吧
西餐禮儀的要求與禁忌篇一
博客原味切片火腿4片馬鈴薯1顆西洋香菜1大匙玉米粉3大匙新鮮檸檬2顆新鮮奶油(動(dòng)物性鮮奶油尤佳)300ml
做法
這是今天的所有材料，開始料理前,，請(qǐng)先調(diào)制西式酸奶，方式相當(dāng)簡單，只需要將兩顆檸檬切半擠出檸檬汁之后,，加入鮮奶油300ml，攪拌均勻后放室溫30分鐘備用即可唷! ( 注意：只要液體狀態(tài)的拌勻就好,，請(qǐng)不要用電動(dòng)攪拌器打發(fā)鮮奶油唷! )
將馬鈴薯去皮，(要記得挑選形狀完整且呈橢圓形的漂亮馬鈴薯唷! ),。
將馬鈴薯放入滾水中只到半熟! 可以用牙簽扎入馬鈴薯中測(cè)試,，大約可以稍微用力就可以插入馬鈴薯中心的狀況就可以! 如果太熟的話,，等一下下去炸時(shí)就會(huì)容易散掉唷!。
將燙好馬鈴薯放涼后,，從上方切開但是不要切斷，如果馬鈴薯比較硬的話,，可以切出 "深v" 的切口，然后裹上玉米粉,，尤其是切口一定要沾上玉米粉唷!。
取出另一個(gè)鍋?zhàn)訙?zhǔn)備好炸油,，先預(yù)熱備用!將裹好粉的馬鈴薯塊,，放下去炸，炸到表面出現(xiàn)黃色即可以起鍋,。
剛剛的熱炸油先關(guān)小火，將切片火腿放下去稍微炸一下 大約20秒就可以取出!,。
這時(shí)候經(jīng)過炸過的博客火腿最能顯出鮮嫩q彈的口感，不會(huì)過于干硬，反而更顯q彈與香甜的口感!,。
將炸好的火腿切1/3長條，然后對(duì)折插入馬鈴薯的切口處
淋上30分鐘前做好的西式酸奶醬,，用不完的部分可以放入干凈無水分的玻璃瓶中，封蓋好之后放入冰箱冷
做好之后,，切開馬鈴薯的中心，不僅松軟,，且外面香酥的黃色表皮，搭配博客原味切片火腿的q彈香甜口感,，真的是絕配!!。
同時(shí)搭配酸奶醬去除油炸后的油膩口感,，真的是最適合夏天品嘗的一道西式料理唷!
西餐禮儀的要求與禁忌篇二
優(yōu)雅用餐
1.喝濃湯時(shí)
勺子橫拿,，由外向內(nèi)輕舀,，不要把勺很重地一掏到底,，勺的外側(cè)接觸到湯。喝時(shí)用嘴唇輕觸勺子內(nèi)側(cè),，不要端起湯盆來喝。湯將喝完時(shí),，左手可靠胸前輕輕將湯盆內(nèi)側(cè)抬起，湯汁集中于盆底一側(cè),，右手用勺舀清,。動(dòng)作非常完美!
2.吃比薩餅或其他餅類時(shí)
用刀在盤內(nèi)切出一塊正好適合一口吃掉的大小,，叉子叉住送入口中,。
3.吃面包時(shí)
一手拿面包，一手撕下一小塊放入口里,，不要拿著整個(gè)面包咬。吃西餐時(shí)要衣著整潔,，坐姿端正，背挺直,，脖子伸長。最重要的是手一定要保持干凈,，指甲修剪整齊。
有人曾將一次禮貌的飲酒程序做了總結(jié)：首先,，舉起酒杯，雙目平視,，欣賞色彩;其次,，稍微端近,，輕聞酒香;然后，小啜一口;第四,，慢慢品嘗;最后，贊美酒好,、酒香,。
西餐禮儀的要求與禁忌篇三
1,、菜序：開胃菜,、面包、湯,、主菜、點(diǎn)心,、甜品、果品,、熱飲料，西便餐則是開胃菜,、湯,、主菜、甜品,、咖啡。
2,、刀叉：正規(guī)的西餐通常講究吃一道菜換一副刀叉，使用竅門是依次從兩邊由外側(cè)向內(nèi)取食,。吃甜品的刀叉一般被橫向放置在用餐者正前方。
3,、佐餐酒：為紅或白葡萄酒，魚肉等海鮮和雞肉配白葡萄酒,，牛肉、羊肉,、豬肉等配紅酒,。
4,、斟酒：按順時(shí)針方向或從尊長開始斟酒,，洋酒是不講究斟滿的。
5,、干杯：正規(guī)的西餐中，祝酒干杯只用香檳酒,，應(yīng)先飲去一半的杯中之酒，而絕不能以葡萄酒或啤酒濫竽充數(shù),。
6,、餐巾：餐巾可用來擦拭口部、剔牙時(shí)掩口,，當(dāng)女主人鋪開餐巾時(shí)則表示可以用餐,，而當(dāng)女主人將餐巾放到桌上時(shí)則表示用餐結(jié)束。
7,、飲茶：喝紅茶和奶茶時(shí)，不要用茶匙舀茶,，也不要將其插放在茶杯中,，不用時(shí)將其放在杯托上即可。
8,、面包：吃面包時(shí)要注意不能用面包擦著盤子里的湯底吃。
9,、餐匙：個(gè)頭較大的叫湯匙，通常被擺放在用餐者右側(cè)最外端,，與餐刀并列縱放,。另一把個(gè)頭較小的餐匙則叫作甜品匙，在一般情況下,，應(yīng)當(dāng)被橫向擺放在甜品刀叉正上方,，兩種餐匙不可混用,。
西餐禮儀的要求與禁忌篇四
一,、入座
進(jìn)入西餐廳后，由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐,，不可冒然入位,。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側(cè)入座,。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位,。
二、用餐時(shí)的基本禮儀
喝湯,、咀嚼絕不出聲。
不在公開場(chǎng)合,，大聲地發(fā)出打嗝聲。
不碰撞杯,、盤,。不要移動(dòng)餐盤,，不許和同伴交換餐點(diǎn)。
刀叉輕放,，不發(fā)出刮盤聲,。
講話時(shí)不揮舞刀叉,，或用刀叉指著人。
不彎腰埋頭吃飯,。這模樣實(shí)在很窮酸相、狼狽,。
切食物只切一口大小，并且一口放進(jìn)嘴里,，不要只咬半口。
不要翻看盤底的廠牌名,。
每上一道菜，從最外側(cè)的左,、右一副刀叉開始使用。
使用放在右前方的杯子,，不要拿到別人的杯子。
三,、西餐餐具的擺放
中餐的餐具只有一雙筷子，而西餐餐具卻是琳瑯滿目的一整排,。請(qǐng)放輕松，餐具擺放雖然多,，但其實(shí)只是為四道菜而準(zhǔn)備。這四道菜是前菜,、湯,、魚,、肉，只是餐具全都一并擺出來而已,。
擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤show plate，餐巾置于裝飾盤上面或左側(cè),。
盤子右邊旁擺刀、湯匙,，左邊擺叉子?？梢烙貌晚樞颉⑶安?、湯、料理,、魚料理、肉料理,、視你所需由外側(cè)至內(nèi)使用。
玻璃杯擺右上角,，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的,，而細(xì)長的玻璃杯是白葡萄酒所用,，視情況也會(huì)擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯,。
面包盤和奶油刀置于左手邊，裝飾盤對(duì)面放咖啡或吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉,。
四、西餐餐具的使用法則
1,、刀叉擺法：刀叉并攏、刀刃朝內(nèi)
刀叉的擺法是個(gè)信號(hào),，藉此告訴侍者什么時(shí)候收走盤子,。若刀叉置于盤子兩側(cè)時(shí)，表示仍在進(jìn)行飲食中,，相反地,，刀叉平行擺放時(shí)，表示用餐完畢,。另外一種擺法，在大眾化的餐廳用餐時(shí),，從頭到尾只用一副刀叉,，盤子收走了，用過的刀叉還會(huì)留在桌上繼續(xù)吃下一道菜,。這時(shí)，不要把刀叉直接貼放在桌上,，而是將刀口放在叉齒間,，并且刀刃朝下。
當(dāng)你用餐完畢后,，可順手將盤上的刀叉并攏,，并且保持刀刃的方向是朝內(nèi)狀態(tài)，不僅能使你的桌面變得更為整潔,，也讓服務(wù)生可以方便收拾餐具。
2,、公用餐具：雙手用,，更優(yōu)雅
當(dāng)你在餐廳用餐時(shí)，會(huì)碰到有些菜不做一人份或是食物可相互share的情況下,，如：西班牙海鮮飯或大盤色拉等，這種供多人食用的菜,，會(huì)附上公叉和母匙。 若在取菜時(shí)只用一只手操作匙與叉,，其實(shí)不雅。那是職業(yè)服務(wù)生的技巧,，一般人不需要會(huì)。用雙手反而較雅：右手匙在下,，左手叉在上。食物盛在匙上,，用叉背按 壓著,，再放到自己的盤子里。
每拿完一次,，切記將盤里的食物聚集在中間，把叉和匙的握柄朝向同伴,，這樣不僅保持盤相美觀，同時(shí)也方便別人拿取,。
五、各類食物食用禮儀
喝湯的禮儀
西餐的湯分為清湯及濃湯,，較正式餐廳在供應(yīng)清湯時(shí)使用橢圓形湯匙及湯杯，供應(yīng)濃湯時(shí)使用圓形湯匙及寬口湯盤,。
拿湯匙的姿勢(shì)是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食。
西餐喝湯時(shí),，不能發(fā)出聲音。用湯時(shí),，不可用嘴將湯吹涼?？奢p輕搖動(dòng)湯使其稍涼。
食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上,，或是放在盤中。將湯匙的柄放在右邊,，而湯匙凹陷的部份向上;湯杯與湯盤都是如此。
食用面包的禮儀
面包的位置于主菜的左側(cè),。食用時(shí)可用左手拿面包,，再用右手把面包撕成小塊,，然后用左手拿著小面包,，用右手涂抹奶油,。把面包撕成小塊后再涂奶,。
在意大利餐廳中,，有時(shí)會(huì)以橄欖油取代奶油，可將面包用手撕一小塊沾加了調(diào)味料及香料的橄欖油吃,。面包切忌用刀子切割。
