范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的范文嗎,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。
西餐羅宋湯的做法篇一
自助餐和國內的自助餐差不多,，自助餐都是有很多東西的,，水果,、甜點、肉食,、東西隨便拿但是不能帶走,，每次少拿吃完再拿。而自助餐也分為兩種情況一種是非常優(yōu)雅的環(huán)境他需要餐桌,，而另一種是不需要餐桌,，而且服務人員也非常的少，客人們自娛自樂,，可以吧食物帶到一個自己認為最舒服的`地方食用,。
雞尾酒會
雞尾酒會的形式活潑、簡便,，便于人們交談,。酒會當然是以酒會友，而食物也是以酒為重,，也有一些小食品列入點心,、面包、香腸等等,，放在桌子上或者有服務員拿著托盤端給客人,，客人可以隨意走動，這種酒會一般要備上一張衛(wèi)生紙,，因為你會隨時和人握手所以要準備用紙巾擦手或者嘴,。
晚宴
西方晚宴一般邀請夫婦同時出席。如果你受到邀請,，要仔細閱讀你的邀請函,，上面會說明是一個人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶,。在回復邀請時,，你最好能告訴主人他們的名字。
1,、瓷杯熱水,，玻璃杯裝冷水或者冰塊。
2,、就坐時,，身體要端正,，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿,，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳,。
3、就餐期間,，如果暫時離開座位,，可以把餐巾放在椅子上。千萬不要把餐巾放在桌上,，否則就意味著你不想再吃,，讓服務員不再給你上菜。
4,、西餐菜單上有四或五大分類,，其分別是開胃菜、湯,、沙拉,、海鮮、肉類,、點心等,。 (所以不要在開胃菜就直接吃飽，那樣非常糗)
5,、不要在餐桌上化妝,，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是大忌,。取食時拿不到的食物可以請別人傳遞,，不要站起來。
6,、用餐咀嚼食物的時候不要說話,，更不要豪氣用餐(狼吞虎咽)。
西餐羅宋湯的做法篇二
材料：雜菜,，火腿,，馬蘇里拉奶酪，車打奶酪,，紅菜椒,，沙拉醬，芝麻,，法香，吐司,。
聲明：圖片來源網絡,，如有侵權,，敬請告知
做法
1、首先把雜菜解凍,，然后洗干凈,，放進開水里面焯一下，撈出控水,。
2,、紅菜椒洗凈，同火腿,，車打奶酪一同改到,，馬蘇里拉奶酪刨絲。
3,、將(1)和(2)混合,，放入沙拉醬，芝麻,，法香拌勻,，放在吐司上。
4,、烤箱預熱,，150°中層烤8分鐘即可。
西餐羅宋湯的做法篇三
l.應等全體客人面前都上了菜,，女主人示意后才開始用餐,。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜,。這是美國人的習慣,，同歐洲有些國家不同。
2.餐巾應鋪在膝上,。如果餐巾較大,，應雙疊放在腿上;如果較小，可以全部打開,。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前,，但顯得不大方，所以最好不要這樣做,?？捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n，但絕不可用餐巾揩拭餐具,。
3.進餐時身體要坐正,，不可過于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人,。
4.使用刀叉時,，應右手用刀，左手用叉,。只用叉時,，可用右手拿。使用刀時,，不要將刀刃向外,。更不要用刀送食物入口。切肉應避免刀切在瓷盤上發(fā)出 響聲,。吃面條時,，可以用叉卷起來吃，不要挑,。中途放下刀叉,，應將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上。如果把刀叉放在一起,，表示用餐完畢,。
5.取面包應該用手去拿，然后放在旁邊的小碟中或大盤的邊沿上,，絕不要用叉子去叉面包,。取黃油應用黃油刀，而不要用個人的刀子,。黃油取出要放在旁邊的小碟里,，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包,，也不要把整片面包涂上黃油,，而應該一次扯下一小塊，吃一塊涂一塊,。
6.吃沙拉時只能用叉子,。應用右手拿叉，叉尖朝上,。如果上沙拉的同時也上了面包,、餅干的話，可以用左手拿一小塊面包或餅干,，幫著把沙拉推上叉子,。
7.吃魚時可以用左手拿著面包，右手拿著刀子,，把刺撥開,。已經入口的肉骨或魚刺，不要直接吐入盤中，而要用叉接住后輕輕放入盤中,，或者盡可能不引人注意地用手取出,，放在盤子的邊沿上，不能扔在桌上或地下,。水果核也應先吐在手心里，再放入盤中,。
8.要喝水時,，應把口中的食物先咽下去，不要用水沖嘴里的食物,。用玻璃杯喝水時,，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄臟杯子,。
9.進餐時不要將碗碟端起來,。喝湯可以將盤子傾斜，然后用湯匙取食,。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里,。
10.吃飯，特別是喝湯,，不要發(fā)出響聲,。咀嚼時應該閉嘴。
11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝,。如果打噴嚏或咳嗽,，應向周圍的人道聲對不起。
12.在飯桌上不要剔牙,。如果有東西塞了牙非取出不可,，應用餐巾將嘴遮住，最好等沒有旁人在場時再取出,。
13.進餐時,，始終保持沉默是不禮貌的，應該同身旁的人有所交談,。但是在咀嚼食物時不要講話,。即使有人同你講話，也應咽下口中食物后再回答,。談話時可以不放下刀叉,，但不可拿著刀叉在空中搖晃。
14.在餐桌上,，一切的食物都應用刀叉去取,。只有芹菜、小蘿卜、青果,、水果,、干點心、干果,、糖果,、炸洋芋片、玉米,、田雞腿和面包等可以用手拿著吃,。
16.當女主人要為你添菜時。你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務員,。如果她不問你,，你就不能主動要求添菜，那樣做很不禮貌,。
17.餐桌上有些食品,，如面包、黃油,、果醬,、泡菜、干果,、糖果等,，應待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時,，男客人應請他身旁的女客人先取,，或者問她是否愿意讓你代取一些。進餐時,，不能越過他人面前取食物,。如需要某種東西時，應在別人背后傳遞,。
18.用餐畢,，客人應等女主人從座位上站起后，再一起隨著離席,。在進餐中或宴會結束前離席都不禮貌,。起立后，男賓應幫助婦女把椅子歸回原處,。餐巾放在桌上,，不要照原來的樣子折好，除非主人請你留下吃下頓飯,。
要使宴會從始至終充滿愉快和諧的氣氛,，不僅客人要舉止得當,，彬彬有禮，男女主人的態(tài)度也至關重要,。宴會開始后,，男女主人的責任是使席間的談話始終活潑而風趣，每個客人都不受冷落,。如果有人談及不恰當?shù)脑掝},，主人應立即巧妙地設法轉移話題。
用餐時,，主人應待客人吃完一道菜后,，再換下一道菜。主人吃飯速度不可太快,，如果多數(shù)人已吃完，而少數(shù)人尚未吃完時,，更應放慢速度,，以免使客人感到不安。
席間,，主人應盡力使每位客人感到舒適自如,。如客人將刀叉掉在地上，應立即禮貌地為他換一把,。如果客人不慎打碎盤碗,，女主人應鎮(zhèn)靜地收拾干凈，安慰客人,，絕不能顯出不悅之色,。
最后，主人絕不能在客人面前計算請客所花費的費用,。
西餐羅宋湯的做法篇四
1鱈魚洗凈加少許料酒,、鹽腌制十分鐘;
2香蔥洗凈備用;
3平底鍋中加橄欖油;
4油熱后將鱈魚片放入鍋中小火煎制;
5煎制過程中在魚身上磨入黑胡椒粉;
6再撒少許鹽
7兩面煎制金黃色即可
小竅門
1、鱈魚油脂比較多,，煎時不用加入太多橄欖油;
2,、煎制時先用大火煎鎖住魚肉的水份，再轉成小火慢煎保證成熟,。
西餐羅宋湯的做法篇五
做法
1. 牛尾和牛肉塊冷水煮沸,，沖干凈，換水燉
4. 使勁燉,，我上了高壓鍋
5. 炒面糊,，我有點怕，只放了兩勺面粉,。,。,。
6. 面糊攪到湯里，加了一點淡奶油
