隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,，報(bào)告使用的頻率越來越高,，報(bào)告具有語言陳述性的特點(diǎn),。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢,？下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

酒店銷售述職報(bào)告 酒店銷售述職報(bào)告?zhèn)€人篇一

在銷售部工作的這段時(shí)間,，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長了起來,，特別是__總找我談話后,，使我深刻體會(huì)到我還有很多不足之處,。

因?yàn)殇N售部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈,，他向提供第一手資料,，幫助決策者管理和經(jīng)營企業(yè),。

以下是我對(duì)本酒店的市場作出的一些分析：

一,、目標(biāo)顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn),，過于狹窄,。

總的看我們酒店的經(jīng)營狀況不是太好，沒有自己的特色,，定位偏高,，消費(fèi)者有點(diǎn)接受不了,。我們一貫以高中檔酒店定位于市場，對(duì)本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力,。

二、宣傳力度不夠,，未能在市場上引起較大的轟動(dòng)。

可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計(jì)劃,，它投資小,，而且高效靈活,。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。

三,、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng)

在回訪客人的同時(shí),，把征詢到的客人的意見和建議及時(shí)與各部門領(lǐng)導(dǎo)溝通交流,，逐步進(jìn)行完善提高,，根據(jù)營銷目標(biāo)，制定本年度的銷售計(jì)劃,。

針對(duì)以上情況,，我部將在20__年進(jìn)行以下的工作部署：

1,、全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢(shì)

對(duì)本酒店及周邊進(jìn)行一系列的調(diào)查,，了解酒店的經(jīng)營狀況,，鎖定目標(biāo)客戶,，便于對(duì)酒店的經(jīng)營管理提供參考,，也為我部更好的開展工作提供了詳細(xì)的第一手資料,。

2,、進(jìn)行客戶的友好拜訪

結(jié)合目前客戶來酒店的消費(fèi)情況,，進(jìn)行調(diào)查,，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶,，要做到全程跟蹤服務(wù),，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到,，進(jìn)行特殊和針對(duì)性的服務(wù),，限度的滿足客戶的要求,。

對(duì)以前經(jīng)常來,，現(xiàn)在很少了的客戶加強(qiáng)聯(lián)絡(luò),，進(jìn)行回訪,，建立與客戶之間的良好關(guān)系,，網(wǎng)而與客戶成為朋友，達(dá)到使其消費(fèi)的目的,。

通過各種方式爭取團(tuán)隊(duì)和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)辦,。

3,、制定節(jié)假日個(gè)性化營銷方案,，特別是像中秋節(jié),，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日;

4,、加強(qiáng)會(huì)員卡客戶的辦理,，增加現(xiàn)金流,。

20__年,，銷售部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下,，逐步解決上年存在的一些問題,。

根據(jù)顧客的需求,，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造效益,，開拓創(chuàng)新,，團(tuán)結(jié)拼搏，努力完成全年銷售任務(wù),。創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界!迎來我們__大酒店真正的春天!

最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利,，心想事成!謝謝!

酒店銷售述職報(bào)告范文4

酒店銷售述職報(bào)告 酒店銷售述職報(bào)告?zhèn)€人篇二

尊敬的董事會(huì)及酒店領(lǐng)導(dǎo)：

從我到__工作以來，__培養(yǎng)了我,。我和__在風(fēng)雨中一路走來,。感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任與關(guān)懷,，使我今天能夠進(jìn)入__營銷部這個(gè)重要的工作崗位，在營銷部工作的這段時(shí)間,，我感受很多;收獲也很多,。

逐漸成長起來,，使我深刻的體會(huì)到營銷部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈,，是決策者的參謀長,。他向提供第一手資料,，幫助決策者經(jīng)營和管理企業(yè),。

一個(gè)酒店必須要以營銷為龍頭,，以餐飲和客房為支柱的服務(wù)質(zhì)量為先決條件,，才能得以生存,。

為進(jìn)一步搞好本部門的營銷工作全面了解掌握我酒店以及本土酒店業(yè)的市場態(tài)勢(shì),，我部對(duì)本酒店以及周邊市場進(jìn)行了一系列的調(diào)查,。目的是希望了解我酒店的經(jīng)營狀況以及周邊市場情況,，以便于為酒店的經(jīng)營管理提供參考,，也為我部更好的開展工作提供詳細(xì)的的第一手資料,。

酒店開業(yè)以來，營銷部在進(jìn)行客戶友好拜訪的同時(shí)也有選擇性鑒定了一大批消費(fèi)協(xié)議,。結(jié)合目前的協(xié)議客戶來我酒店消費(fèi)情況我部進(jìn)行了一系列的調(diào)查,，在現(xiàn)有的協(xié)議客戶中僅有大概一半的客戶前來消費(fèi),。

較前期有下降趨勢(shì)，客源的流失使我感到營銷力度的不足,，在新增協(xié)議客戶的同時(shí)忽視了老客戶的回活力度,。在工作范圍上自我造成了一定的局限性,。

因此我部決定將建立完善的客戶檔案資料，在穩(wěn)定現(xiàn)有資源的同時(shí),，對(duì)已簽協(xié)議后沒來消費(fèi)或者以前經(jīng)常來現(xiàn)在很少來的客戶加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，進(jìn)行回訪,，建立起與客戶之間的良好合作關(guān)系,，進(jìn)而和客戶成為朋友以達(dá)到使其前來消費(fèi)得目的。

在進(jìn)行市場調(diào)查客戶回訪的同時(shí)我部也要征詢和聽取客戶所反映的信息與意見,。這些有助于我酒店進(jìn)行自我完善,。

酒店業(yè)務(wù)發(fā)展的迅猛的，業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)呈梯對(duì)式,。酒店業(yè)的發(fā)展形勢(shì)也出現(xiàn)了一片繁榮的景象,，但同時(shí)也出現(xiàn)了供大于求的局面,。市場份額的不足也同時(shí)制約了酒店業(yè)的發(fā)展，縱觀本土市場我們不可忽視在我酒店周邊的中小型賓館,。雖然它們?cè)谟布嫌幸欢ú蛔恪?/p>

但他們擁有一大批忠誠的客戶,，并在價(jià)格上也占有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì),。

市場競爭是殘酷的，我們店的規(guī)模以及裝飾風(fēng)格以及形成一定的模式,。目前的當(dāng)務(wù)之急是如何穩(wěn)定現(xiàn)有資源增加新的資源,。

硬件對(duì)酒店的檔次起著重要的作用。而軟件的開發(fā)管理與利用和服務(wù)質(zhì)量的好壞則是酒店賴以生存的支柱,。

軟件所指的及人才酒店業(yè)的完善就是人才的競爭。有競爭才會(huì)有發(fā)展,。因此我酒店要占領(lǐng)市場更好的發(fā)展,，首先就要注重人才的培養(yǎng)注重員工的培訓(xùn),，全面的提高員工的素質(zhì),。服務(wù)技能技巧和服務(wù)意識(shí),。從而使我酒店真正達(dá)到水平,。

給客人溫馨舒適的感覺,，留住客人的目的。從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收的經(jīng)營目的。

綜上所述目前的當(dāng)務(wù)之急是提高員工的整體素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),，為客人提供特色服務(wù)。(餐飲特色和服務(wù)特色以及酒店特色)個(gè)性化服務(wù)針對(duì)性服務(wù),，以及親情化服務(wù),。

始終堅(jiān)持100—120的服務(wù)原則,。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)來達(dá)到真正意義上的水平,，從而達(dá)到贏的顧客占領(lǐng)市場開拓市場新的資源,，打造最新的花源品牌形象和營造__企業(yè)文化,，占領(lǐng)市場的最終目的,。

酒店銷售述職報(bào)告范文2

酒店銷售述職報(bào)告 酒店銷售述職報(bào)告?zhèn)€人篇三

非常榮幸今天能夠代表__酒店銷售部做今年的述職報(bào)告,，下面分幾點(diǎn)來分別談一下今年的各項(xiàng)工作,。

一,、__酒店業(yè)績穩(wěn)步增長

__年,，我與全體員工一道開拓進(jìn)取,，邁出了多元化發(fā)展堅(jiān)實(shí)的一步,，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),，取得了較好的成績,。主要是“抓住了一個(gè)中心,、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn),，搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”,。

——抓住了一個(gè)中心：

就是緊緊抓住營銷這個(gè)中心,，整合成立市場營銷部,，打造一流銷售隊(duì)伍。整合后的市場營銷部,，新的人才梯隊(duì)為__年經(jīng)營收入的圓滿完成打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

今年,，酒店相繼舉辦了五屆美食節(jié),，為酒店餐飲收入提供了新的增長點(diǎn),，突破以往的經(jīng)營傳統(tǒng)、在汲取其它酒店的特色餐飲精髓的基礎(chǔ)上做了大膽嘗試,，也使廣大賓客在酒店享受了五次美食盛宴,。

——實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)：

就是實(shí)現(xiàn)了酒店客房收入化和餐飲收入化這兩個(gè)效益亮點(diǎn)。

今年,，客房平均房價(jià)達(dá)__元/間，較__年上浮__元,，客房收入預(yù)計(jì)較去年增長__萬元;餐飲日均收入__萬元,，餐飲收入預(yù)計(jì)較去年增長__萬元,，成績非常喜人,。

特別是清餐廳結(jié)構(gòu)調(diào)整后,，餐飲收入突飛猛進(jìn),，這些都得益于新項(xiàng)目的引進(jìn),、硬件設(shè)施的改進(jìn),、菜品質(zhì)量的提高,。尤其是百味源肥牛以其優(yōu)良的品質(zhì),、低廉的價(jià)格形成每日賓客等候就餐的喜人局面,，保持了餐飲良好的發(fā)展勢(shì)頭,，形成了酒店餐飲特色,。

——搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)：

一是硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，二是強(qiáng)化執(zhí)行力建設(shè)，三是員工隊(duì)伍建設(shè),。

1.大力加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),。

__年上半年,，酒店自籌資金對(duì)三個(gè)餐廳后堂,、清餐廳前廳,、洗衣房進(jìn)行了全面改造,，更新了外圍電動(dòng)伸縮門,、裝修改造了__美食超市。

根據(jù)指揮部投資計(jì)劃,，完成了客房,、夜總會(huì),、桑拿的品質(zhì)升級(jí)改造,，使客房的硬件設(shè)施更舒適,，適應(yīng)了當(dāng)前賓客娛樂消費(fèi)的需求,，為夜總會(huì)、桑拿今后的經(jīng)營打下了良好的基礎(chǔ),。

二季度,，為解決長期以來賓客投訴居高不下的網(wǎng)絡(luò)問題,，改善酒店網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行環(huán)境,，酒店對(duì)客房網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了一次全方位的優(yōu)化改良,，投資__萬元將__臺(tái)客房電腦更換為19寸液晶電腦,，使各區(qū)域的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行環(huán)境得到了實(shí)質(zhì)性的提升,。

率先在全集團(tuán)的成員酒店中推廣使用西湖管理軟件,。新版的酒店管理軟件以科學(xué)的方法,，將酒店所有的管理納入到了一個(gè)可以控制,、監(jiān)督的范圍之內(nèi),。

通過硬件設(shè)施的改造和更新,，使酒店進(jìn)一步適應(yīng)酒店發(fā)展的需要，滿足了賓客對(duì)酒店硬件日益多元化的需求,，為酒店各項(xiàng)工作的順利開展和經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)提高奠定了基礎(chǔ)。

2.不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),。

開展競聘上崗活動(dòng)，不拘一格選人才是我一直倡導(dǎo)的人才選用方式,。根據(jù)任人唯賢的原則,，適時(shí)調(diào)整充實(shí)了新的管理力量,。今年,，通過幾次競聘活動(dòng),，使一部分優(yōu)秀的領(lǐng)班、主管,、部門經(jīng)理脫穎而出,，走向了管理崗位施展才華,，為酒店管理層注入了新活力,，帶來了新氣象,。

企業(yè)要發(fā)展,，關(guān)鍵是人才,，而人才往往就在你面前,，看你善不善用,，敢不敢用,，大膽使用塔里木自己培養(yǎng)的人才，是我們的一大收獲,。

二,、實(shí)施績效考核改革是酒店人力資源建設(shè)的一項(xiàng)重點(diǎn)工程。

今年通過績效考核改革,，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)效益和員工收入的同步增長，員工的平均工資額占到了酒店總收入的__,，而一般民營企業(yè)員工的工資額最多占收益的__,，一點(diǎn),，酒店今年在員工待遇上的投資就比去年增長了__萬元,。而用于增加員工伙食標(biāo)準(zhǔn),、改善員工居住環(huán)境的投資更是酒店長期堅(jiān)持不懈的舉措。

在以提高員工滿意度為中心的基礎(chǔ)上,，今年組織了全體員工赴苜蓿臺(tái)國家森林公園郊游、優(yōu)秀員工赴南疆考察學(xué)習(xí),、發(fā)放防暑降溫慰問品,、設(shè)立網(wǎng)絡(luò)留言版并及時(shí)回復(fù),，這些實(shí)質(zhì)性的舉措，激發(fā)了全員為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情,。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬,、多勞多得方面,，更重要的是讓他們感受到企業(yè)大家庭的溫暖,，讓有才干的人在__酒店的大舞臺(tái)上得到充分展示,。

——業(yè)績穩(wěn)步增長__年酒店計(jì)劃經(jīng)營收入指標(biāo)為__萬元,，預(yù)計(jì)完成__萬元，超額完成__萬元,，實(shí)現(xiàn)利潤__萬元,。預(yù)計(jì)較上年增長__。

——見證一年辛勤喜獲多項(xiàng)殊榮

通過全員一年的艱苦努力,，酒店獲得了諸多榮譽(yù)，這些光環(huán)見證了我們抓服務(wù),、重管理,、求發(fā)展的堅(jiān)定信念與不懈拼搏,。系列榮譽(yù)有：__等,。一系列榮譽(yù)的獲得是對(duì)酒店全體員工一年來拼搏與付出的肯定與回報(bào),。

在榮譽(yù)面前,，我們長期的辛苦與一直以來的堅(jiān)持不懈都是有價(jià)值的,，都是值得的,。榮譽(yù),，它給了我們前進(jìn)的勇氣與動(dòng)力,，也是我們今后要以更多的努力去超越的目標(biāo),。

——借服務(wù)創(chuàng)新東風(fēng)譜酒店發(fā)展新曲

為積極響應(yīng)集團(tuán)公司“服務(wù)創(chuàng)新年”活動(dòng),，酒店召開了服務(wù)創(chuàng)新年活動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，舉行了“迎店慶,、全員大練兵”活動(dòng)，成立了督導(dǎo)員隊(duì)伍了別開生面的擺臺(tái)創(chuàng)意大賽,，征集優(yōu)秀服務(wù)案例,，積極開展“用心為您服務(wù)活動(dòng)”,，在旺季每月開展“系列”評(píng)比活動(dòng),，系列活動(dòng)為“服務(wù)創(chuàng)新年”活動(dòng)增添亮彩,。

通過進(jìn)一步挖掘酒店個(gè)性化服務(wù)的內(nèi)涵,，激發(fā)酒店員工在服務(wù)創(chuàng)新方面的熱情,，逐步培育具有酒店集團(tuán)公司特色的創(chuàng)新文化體系。

——拓寬經(jīng)營領(lǐng)域多元化發(fā)展邁出堅(jiān)實(shí)步伐

為拓寬酒店經(jīng)營創(chuàng)收渠道,，一季度酒店成立了酒店管理公司,，向多元化發(fā)展的道路上邁出了堅(jiān)實(shí)的第一步,，管理公司的兩個(gè)項(xiàng)目——__工會(huì)干部培訓(xùn)學(xué)校,、__賓館當(dāng)年就創(chuàng)收__萬元,。

6月，__超市的營業(yè),，標(biāo)志著酒店餐飲開始向社會(huì)餐飲挺進(jìn),。目前,，__的經(jīng)營已逐步走向良性循環(huán)發(fā)展的軌道,。

__年,，在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，經(jīng)過全體員工的共同努力，我們?cè)诮?jīng)濟(jì)效益、酒店管理,、服務(wù)水平、文化建設(shè),、品質(zhì)升級(jí)改造等方面都取得了可喜的成績,，__酒店的品牌效應(yīng)大大增強(qiáng)，__館地位更為突出,，美譽(yù)度不斷攀升,。

可以說整個(gè)酒店,，每位員工每時(shí)每刻都在用心工作,，以積極樂觀的態(tài)度面對(duì)賓客,、面對(duì)自己一天的工作。為了這些可愛的員工,，我必須努力,，帶領(lǐng)大家下定決心,，越是在緊要關(guān)頭,，我越是要身先士卒,，排除萬難,，把企業(yè)做的更好,，來回報(bào)企業(yè),，回報(bào)全體員工。

通過全體員工的共同努力,，我們的經(jīng)營業(yè)績保持了連續(xù)__的增長率,。在我取得上述工作成績的背后，更多的是酒店全體員工集體付出的辛勞,。

酒店銷售述職報(bào)告范文3

酒店銷售述職報(bào)告 酒店銷售述職報(bào)告?zhèn)€人篇四

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼來__的第三個(gè)年頭也飛快的過去了,，回首一年來走過的歷程,，既有快樂,，也有挫折;既收獲良多,，更頗有感觸,。

總而言之這一年是自己職業(yè)生涯中經(jīng)歷豐富的一年，懷著一顆感恩的心,，自己要感謝的人很多,。下面就把今年的工作簡單做個(gè)回顧與總結(jié),。

一、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，敬業(yè)愛崗

今年從元月份到十月份，自己一直在__大酒店工作,，工作的崗位由前廳到銷售，自己也從以往圈子較狹窄的前廳經(jīng)理轉(zhuǎn)型成了銷售部經(jīng)理,，在酒店市場營銷的崗位上得到了一定的鍛煉與提高,，從而又結(jié)交認(rèn)識(shí)了一批真誠的客戶與朋友,，為自己的職業(yè)生涯打下了較好的基礎(chǔ),。

在酒店銷售部工作期間,，困難是非常多的，但是自己克服了種種困難,，始終以一名zz人的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,，帶領(lǐng)這個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)做出了一定的成績。

無論是年初的年糕促銷活動(dòng),，還是年中的端午粽子,、六一兒童活動(dòng)策劃與促銷，中秋節(jié)的月餅銷售工作,，整個(gè)銷售部一改往日的不良記錄,，在酒店的完成情況都名列前茅。

尤其是今年四月份的中博會(huì)期間,，由銷售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了__先生的稱贊,，也得到了各方賓客的認(rèn)可，為增添__在__市場的美譽(yù)度做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

二,、服從組織安排，顧全大局,，不計(jì)較個(gè)人得失

作為一名__人,，服從意識(shí)是必須要過的一關(guān)。在今年,，自己不光經(jīng)歷了工作崗位的轉(zhuǎn)換,，也經(jīng)歷了工作地點(diǎn)的轉(zhuǎn)變，從十一月份開始調(diào)到了__新開的__之__店工作,。

新開的酒店困難是較多的,，尤其是自己所面臨的員工隊(duì)伍是陌生又稚嫩的，如何快速融入到新的管理團(tuán)隊(duì)中,，如何迅速提高員工隊(duì)伍的實(shí)際工作技能技巧是擺在自己面前的難題,。

沒有過多的去想是否值得，也沒有計(jì)較那些得失,，自己欣然與酒店領(lǐng)導(dǎo),、員工朋友們進(jìn)行交流,，在大家的幫助與配合下，很快熟悉掌握了經(jīng)濟(jì)型酒店前臺(tái)的各項(xiàng)工作流程與標(biāo)準(zhǔn),，了解了會(huì)員卡的規(guī)定與辦理流程,，同時(shí)也通過改進(jìn)培訓(xùn)方式方法、調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容以及加強(qiáng)平時(shí)工作中的實(shí)際案例分析等,，使前臺(tái)員工的精神面貌與實(shí)際操作技巧得到了有效的提高,。

最明顯的進(jìn)步就是此次圣誕節(jié)客人登記入住與結(jié)賬退房的過程中，前臺(tái)沒有再象十月國慶節(jié)那樣打亂帳,，圣誕節(jié)期間各類賬項(xiàng)準(zhǔn)確無誤,，優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)得到了客人的一致認(rèn)可。

更為難能可貴的是,，那兩天事情特別忙,，人手也緊張，前臺(tái)的員工們主動(dòng)和管理人員一起加班加點(diǎn),，毫無怨言,，體現(xiàn)了較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

三,、工作中能夠積極思考,，勇于開拓創(chuàng)新

十幾年的酒店工作經(jīng)歷既是一筆寶貴的財(cái)富，同時(shí)又容易束縛人的思維方式,?！癬__”的管理與運(yùn)營模式都是在市場中不斷的摸索與壯大的，它凝聚了一大批__人的心血,，我們肩上的責(zé)任很重,。

作為第一家在__開的連鎖酒店，除了競爭對(duì)手的實(shí)力很強(qiáng),、團(tuán)隊(duì)建設(shè)已經(jīng)成熟規(guī)范外,，我們還必須面對(duì)有相當(dāng)一批本土的小賓館亂價(jià)給我們帶來的壓力。

面對(duì)壓力,，自己一方面主動(dòng)加強(qiáng)與以往客戶群體的聯(lián)系,，另一方面加強(qiáng)了對(duì)酒店目前兩位銷售專職人員的培訓(xùn)與督促，尤其側(cè)重于與業(yè)內(nèi)競爭對(duì)手的溝通與交流,。

一段時(shí)間下來,，銷售人員對(duì)市場的敏感度逐漸提高了，工作的積極性重新得到了提高,。

另外根據(jù)酒店目前的經(jīng)營現(xiàn)狀，自己積極想辦法,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持與幫助下,，提出了全酒店進(jìn)行全員銷售獎(jiǎng)懲的方案,。

通過十二月實(shí)施的情況來看，無論是哪個(gè)部門都超額完成了既定的酒店客房銷售任務(wù),，員工的參與積極性也得到了增強(qiáng),，活動(dòng)的效果較好。針對(duì)酒店目前會(huì)員發(fā)展工作遇到的瓶頸,，自己也與各銷售代表一起想辦法,，開拓渠道。

一個(gè)多月來主動(dòng)聯(lián)系了湖南商會(huì)在漢的各企業(yè)二十幾家,，發(fā)動(dòng)酒店各部門想方設(shè)法改進(jìn)宣傳單片的發(fā)放地點(diǎn),、發(fā)放時(shí)間段，加強(qiáng)對(duì)周邊夜場及商戶的拜訪力度,。

雖然目前來看,，效果仍然未達(dá)到酒店的需要，但銷售工作是酒店生存的重點(diǎn),，也是需要大家長期重視和花大力氣落實(shí)執(zhí)行的事情,。

四、工作中存在的不足

1)雖然從事酒店管理工作多年,，但自己對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)作與管理還需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)與實(shí)踐,。

2)在工作中自己更加需要加強(qiáng)與他人的溝通及協(xié)作，改善自己的團(tuán)隊(duì)合作精神,，進(jìn)一步增強(qiáng)自己的親和力,。

3)工作中更加要注意方式方法，尤其是在面臨困難時(shí),，更加需要多鼓勵(lì)身邊的同事及朋友,，保持謙虛謹(jǐn)慎的工作作風(fēng)。

酒店銷售述職報(bào)告范文5

酒店銷售述職報(bào)告 酒店銷售述職報(bào)告?zhèn)€人篇五

促進(jìn)酒店“安全,、經(jīng)營,、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績,、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

一、科學(xué)決策,，齊心協(xié)力,，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn),，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操,，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班,，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了必須的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店透過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道,、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元,，超幅為%;其中客房收入為萬元,，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元,，其它收入共萬元,。全年客房平均出租率為%，年均房價(jià)元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價(jià),，皆高于全市四酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利,。酒店透過狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等，在人工成本,、

能源費(fèi)用,、物料消耗、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元,，經(jīng)營利潤率為%,，比去年分別增加萬元和%。其中,，人工成本為萬元,，能源費(fèi)用為萬元，物料消耗為萬元,，分別占酒店總收入的%,、%、%,。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%,、%、%,。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店透過引進(jìn)品牌管理,，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表,、微笑、問候”等20字資料的培訓(xùn),，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,，在本地區(qū)同飯店中名列前茅。此外,，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中,，我店銷售,、前廳、客房,、物業(yè),、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動(dòng)組委的表揚(yáng)信,，信中皆贊揚(yáng)道:“酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活帶給了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng),?！?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店透過制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每一天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)狀況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。

二,、與時(shí)俱進(jìn),，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)十六屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理,、服務(wù)等實(shí)際狀況，與時(shí)俱進(jìn),，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表此刻干部員工精神狀態(tài)用心向上,。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用,。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還透過組織對(duì)部門經(jīng)理、主管,、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取,，團(tuán)結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,，并感受人生樂趣,。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息,、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假,、缺席的人少了,，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等,。在一些大型活動(dòng)中,，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工,，加班加點(diǎn)，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終持續(xù)振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理,，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中,，酒店召開了多次專題會(huì)，安排了不同資料的培訓(xùn)課,，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等,。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí),，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn),，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作,。

(一)以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作

1、人員調(diào)整,。酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位,，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的職責(zé),。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名,，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作職責(zé)心,。

2、渠道拓寬,。銷售部原先分解指標(biāo)因人而定,，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成,。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研,、合理定位、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,，研究透過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展,、團(tuán)隊(duì),、同行,、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,，一是劃分渠道科學(xué),，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作職責(zé)心和促銷的主動(dòng)性,，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。

3,、房提獎(jiǎng)勵(lì),。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn),，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以必須比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策,，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%,。

4,、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外,，還個(gè)性重視塑造酒店的窗口形象。其一,，合理銷控房間,，保證酒店利益化。例如,，在今年的車展,、房展期間，合理的運(yùn)作,，保證客人的滿意,，也保證了酒店的利益，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價(jià)也有明顯的提高,。其二,，完善工作流程，確立各種檢查制度,。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳,、交接-班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”,，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間,，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo),。透過增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間,，及時(shí)解決了客人的各種疑難問題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用,。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作,。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每一天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管,、領(lǐng)班的職責(zé)心,。今年戶籍登記、會(huì)客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一齊錯(cuò)登漏登現(xiàn)象,。總之,，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，層層把關(guān)，狠抓落實(shí),，把握契機(jī),，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄,，上門散客由原先占客房總收入的%提高到%,，日創(chuàng)收為元，日平均房價(jià)為元;全年接待賓客萬人次,，接待外賓萬人次,。

5、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位,，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題,、反映狀況,、提出推薦、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上,、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,，直至前臺(tái)接待人員,，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,，銷售部共接待并處理賓客投訴約起,，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元，爭取了較多的酒店回頭客,。

此外,，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售,、從無序工作到有序工作,、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排行等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元,，增幅約為%,。

(二)以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

1,、績效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位,，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月,，工資總額控制為萬元/月,。在必須的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額,。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員,、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來一些負(fù)面的影響;另一方面,，卻使大家變壓力為動(dòng)力,，促進(jìn)餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等,。

2、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革,，用人、用工機(jī)制也較靈活,。管理者能上能下,，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止。當(dāng)然,，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來,，餐廳將表現(xiàn)和潛力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等,，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)帶給了管理機(jī)制等方面的保證,。

3,、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿意的新菜推薦推銷,。半年來,，餐廳共推出新菜余種，其中,，鐵板排骨餃,、香辣牛筋、漢味醉雞,、野味鮮,、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外,，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì),，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等,。

另外，餐廳配合酒店,，全年共接待重要客人批,，計(jì)多桌,，約人次,。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表揚(yáng)。

(三)以客戶為重點(diǎn),，抓好物業(yè)工作

1,、耐心售房,。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的,，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段,，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,，于是他們看中了3322房,，離臺(tái)口近18平方米的面積十分適宜。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了,。他們?cè)谖飿I(yè)部待了一整天,。之后，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間,，經(jīng)過兩天多的不斷做工作,，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下,，寫字間的出租率到達(dá)了%,，超過了去年同期水平。

2,、售后服務(wù),。夏天到了，空調(diào)不制冷,，投訴;房頂漏水了,，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了,，投訴;冬天到了,，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個(gè)凳子,，都要投訴,。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸職責(zé)，首先向客人道歉,，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決,。解決完了還要對(duì)客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止,。

3、催收房費(fèi),。催收房費(fèi)也是一件難事,。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就用心進(jìn)行催賬,，不僅僅是打電話,，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。

(四)以質(zhì)量為前提,，抓好客房工作

1,、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求,，設(shè)立了長包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠持續(xù)一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位,。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并構(gòu)成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的資料納入其中,，充分體現(xiàn)了“嚴(yán),、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng),。

2,、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外,，將安全知識(shí)培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開,，體現(xiàn)不同層次、資料,。從酒店相應(yīng)的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手,。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則,。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察,、認(rèn)真核對(duì),，做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間,，不符人員人,。客務(wù)部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門,、關(guān)窗起;不貼合酒店電器使用規(guī)定起),。

(五)以“六防”為資料，抓好安保工作,。

1,、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營,、每個(gè)重大節(jié)日,、大型活動(dòng)前，保衛(wèi)工程部都用心制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份,、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書約份,。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全職責(zé)書,，做到職責(zé)明確,、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé),。

2,、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,，提前對(duì)煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測試,，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù),，保障線路暢通,、正常使用;對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等,。

(六)以降耗為核心,，抓好維保工作

1、八字要求,。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神,，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求,。即一要關(guān),，二要小,，三要隔,，四要定，五要防,，六要查,，七要罰，八要宣,。

2,、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜,，有時(shí)一干就是一整夜,。同時(shí),，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修,、整修酒店配電箱更換電度表等,。

3、采購把關(guān),。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本，用心走訪市場咨詢商家,，努力做到貨比三家,，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價(jià)格,，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),。堅(jiān)持制度原則,，凡是支出金額較大的采購計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批,。做好預(yù)算費(fèi)用開支,，控制采購費(fèi)用的支出。

(七)以精干為原則,，抓好人事工作

1,、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神,，以精干,、高效為用人原則，人事部在年初

名全店人員編制的基礎(chǔ)上,，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面,，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制,，并未影響酒店及部門工作,。

2、員工招聘,。根據(jù)酒店經(jīng)營需要,，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu),。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),，數(shù)次去密云、懷柔,、天津等地,，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生人次;登報(bào)次,、網(wǎng)上招聘次,，共計(jì)招聘人次。

(八)以“準(zhǔn)則”為參照,，抓好培訓(xùn)工作

1,、店級(jí)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃,，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字資料,，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門經(jīng)理、主管,、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn),，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí),、禮貌待客,、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)余批,，約人次參加,，透過講解、點(diǎn)評(píng),、交流等,，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中,，皆得到不同程度的感悟和提升。

2,、英語授課,。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時(shí),，定期組織前臺(tái)部門,、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語”的培訓(xùn);下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳,、銷售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語會(huì)話潛力的培訓(xùn)考核,，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。

3,、部門培訓(xùn),。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃,，自行對(duì)本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則資料和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn),。例如銷售部前廳，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,，做到“日日有主題,，天天有培訓(xùn)”。分階段,、分資料對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核,。前臺(tái)的接待、收銀每一天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn);主管,、領(lǐng)班每兩周進(jìn)行一次培訓(xùn),，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)資料包括業(yè)務(wù)知識(shí),、接待外賓,、推銷技巧、案例分析,、應(yīng)急問題處理等,。透過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了,，英語水平提高了,，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了,。一年來,，各部門共自行組織培訓(xùn)批，約人次參加,。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn),，提高了員工整體的思想素質(zhì),、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待潛力。

4,、練兵考核,。酒店會(huì)同客房、前廳,、餐廳等前臺(tái)部門崗位,，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上,，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核,，評(píng)出了客房第一名丁劍，第二名呂璽,，第三名王鳳;前廳第一名張進(jìn),，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟,，第二名孫桂芬,，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平,，第三名鐘玉彪,。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。

四,、四星標(biāo)準(zhǔn),，客戶反饋，酒店仍存三類問題

一年的工作,，經(jīng)過全店上下的共同努力,，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題,。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量,，問題之明顯、整改之必要已十分迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程,。

1,、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

2,、管理水準(zhǔn)有待提升,。一表此刻管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí),、外語水平和管理潛力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊;二表此刻酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;三表此刻“人治”管理,、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

3,、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時(shí)與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

透過對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié),，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績,，整改問題,。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計(jì)劃,，以指導(dǎo)__年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施,。