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入住酒店規(guī)章制度篇一

員工須服從上級工作分配,，執(zhí)行工作指令,。如有問題須直接向上級匯報請示,。

二、儀表儀容

1)員工須保持個人清潔,、勤洗理,、勤修指甲，不留異味,。

2)男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng),，發(fā)角不過耳，不蓄胡子,，不燙發(fā)，染彩發(fā),。女員工保持淡雅清妝,，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā),，不濃妝艷抹,，涂指甲油。

3)工作時間內(nèi)除結(jié)婚戒指外,，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等,。

4)皮鞋須保持清潔光亮。

5)須按規(guī)定著裝,，并保持其整潔,。

三、考勤

6)除部門經(jīng)理級以上管理人員外,，所有員工上下班出入酒店須簽到,、簽離。

7)員工須執(zhí)行上班簽到,、下班簽離制度,。員工上、下班時間以實際到崗,、離崗時間為準,。

8)嚴禁代人、托人簽到,、簽離,。

四、工作制服

1,、酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量,，員工工作時間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護,，不得擅自修改,。

2,、員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。

五,、拾遺

員工拾到任何財物,，須立即向部門報告，由統(tǒng)一送交吧臺登記,、保管,。

六、會見親友

員工當(dāng)班時間不得會見親友,。如有特殊情況,，經(jīng)部門經(jīng)理批準可在酒店指定地點會見。

七,、電話和移動電話

1,、僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用,。特殊或緊急情況確需使用時,，須

先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用,。

2,、員工的移動電話在上班時間不的開機或震動

八、小費和禮品

員工不得收取客人小費和禮品,，更不得公開和索要,。如客人主動給予時，先要婉言謝絕,，說明情況;如客人堅持確實不能謝絕時,，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記,。

九,、部門規(guī)章制度

除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實際需要,，制定適用于本部門的制度,，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章,，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸,，否則無效。

十,、薪金保密

1)為鼓勵各級員工恪盡職守,，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度;為培養(yǎng)憑貢獻爭取高薪的風(fēng)氣,、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒,，特推行薪金的保密管理辦法,。

2)各級領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習(xí)慣,，形成以工作表現(xiàn)爭取薪酬的良好氛圍,。

十一、工作餐

酒店為當(dāng)班員工提供免費工作餐,。員工須嚴格執(zhí)行員工餐廳就餐制度,，在規(guī)定時間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜;不準擅自領(lǐng)他人就餐;不準將食品帶出餐廳等,。

十二,、員工宿舍

員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度,，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù),。

十三、站崗

1,、站崗時間一到須到指定的地方站崗

2、不的串崗,，聊天

獎勵條例

酒店對員工獎勵分為,、

1、在完成工作任務(wù),、提高個人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績的,。

2、在酒店節(jié)約原材料,、能源和資金方面有顯著成績的,。

3、在改進酒店經(jīng)營管理,，提高經(jīng)濟效益方面有突出成績的,。

4、保護公共財產(chǎn),、防止和挽救事故有功,，

入住酒店規(guī)章制度篇二

為了加強與規(guī)范前廳管理，切實的提高前廳部的服務(wù)水平,，營造星級酒店的氛圍,， 制定制度如下：

一、儀容儀表

1,、員工上班期間一律按酒店的規(guī)定著裝,，按指定位置佩戴工牌，著裝必須整齊干凈,。

2,、工裝衣扣如有缺失,，要盡快補齊。不穿臟或有褶皺的衣服,。

3,、男員工不留長發(fā)，胡須,、鬢角,、頭發(fā)前不蓋眉，側(cè)不過耳,，后不超領(lǐng),。女員工留長發(fā)要盤起并用發(fā)夾夾好，不得披散,，頭上不能夾飾物,。頭發(fā)不能油膩或有頭屑。

4,、員工應(yīng)勤修剪指甲,，不能留長指甲，不能染彩色指甲,，指甲內(nèi)不能藏有污垢,。除手表、結(jié)婚戒指外,，不能戴其他飾物,。

5、男員工不能蓄須,，臉部要清爽宜人,，口氣清新。女員工要保持淡雅清裝,，不使用濃味的化妝品(必須化妝后上崗)上班前不吃帶異味的食品,。

6、男員工每天上班要穿清潔的鞋襪,，要把皮鞋擦亮,。女員工不穿有色襪子，要穿酒店規(guī)定襪色,，鞋子每天上班前要擦亮,。

7、男員工保持身體氣味清新,，不能有異味,。女員工不能用氣味濃烈的香水。

二,、行為舉止

1,、員工站立姿勢要端正,，得體，背不靠物,，手不叉腰,、抱胸，不插衣袋,，不趴在柜臺上,。

2、員工在大堂,，碰見客人要靠右,，要問好，或止步讓行,，迎客走在前側(cè),，送客走在后側(cè)。

3,、員工為客人引路時,，應(yīng)走在客人前側(cè)，手心微向上,，五指并攏前伸,，與客人保持一定的距離。

4,、員工在酒店不能大聲喧嘩或放聲大笑，更不能打鬧嬉戲,。

5,、不得邊走邊吃東西或亂扔果皮紙屑等雜物。

6,、工作時,，時常保持微笑，表現(xiàn)和藹可親的態(tài)度,，讓客人覺得容易接近,。

7、不能故作小動作,，打哈欠要掩住口部,，不能做出搔癢，挖鼻,、掏耳,，剔牙可不雅動作。

8,、走路時不能奔跑,，腳步應(yīng)輕快無聲,，不能做怪動作。

9,、盡量牢記客人的姓氏,，見面時能稱呼客人“x先生/小姐，您好,！”

10,、不能表現(xiàn)懶散情緒，面部表情自然得體,，不能做鬼臉或扮怪動作,。

三、禮貌禮節(jié)

1,、客人到店要微笑迎接,、并主動問候，稱呼客人時要使用敬語,。

2,、員工在酒店任何地方碰見客人都應(yīng)主動跟客人打招呼說：“您好！”或點頭微笑致意,。

3,、客人離店時要問候客人、并致告別語：“您走好,，歡迎下次光臨”,，

4、任何員工對客人的詢問都是第一責(zé)任人,，有義務(wù)耐心為客人解答,，使用禮貌用語。若因語氣生硬引起客人投訴,，按相關(guān)規(guī)定進行處罰,。

5、結(jié)賬后,、預(yù)訂后,、送行時必須使用邀請用語：“您走好，歡迎下次再來”,、“期待您的光臨”等,。

6、按酒店的標(biāo)準接聽電話,，接電話時要說：“您好,，__國際酒店，有什么可以幫您？”

7,、對客服務(wù),，語言簡潔明了，聲音清晰,，客人聽不懂時,，要耐心解答，不能取笑,。

四,、工作紀律

1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域,。

2,、嚴禁攜帶酒店物品出店。

3,、嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,，散布虛假或誹謗言論，影響酒店,、客人或其他員工聲譽,。

4、工作時間不得無故竄崗,、擅離職守,，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5,、上班時間嚴禁打私人電話,，干與工作無關(guān)的事情。

6,、嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,，不得在當(dāng)值期間吃東西。

7,、嚴禁在工作時間聚堆閑聊,、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店,。

8,、上班時間內(nèi)嚴禁收看（聽）電視、廣播,、錄音機及任何書報雜志,。

9、嚴禁使用客梯及其他客用設(shè)備,。

10,、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐,、嬉戲,。

11、嚴禁私自開房,，隨便帶客人進房間,。

12、除行李員外,，其余人員不得擅自到客房,、餐飲、康樂區(qū)域,。

13,、當(dāng)班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤,。

14,、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告領(lǐng)班或部門經(jīng)理,，由其處理,。

15、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,，保質(zhì)保量完成各項工作,。

16、服務(wù)接待工作中堅持站立,、微笑,、敬語、文明服務(wù),，使賓客感覺親切,、安全。

17,、積極參加部位班組例會及各項培訓(xùn)工作,，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

18,、工作中嚴格按照各項服務(wù)規(guī)程,、標(biāo)準進行服務(wù)。

19,、認真做好各項工作記錄,、填寫各項工作表格。

20,、自覺愛護保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施,。

21、工作中要注意相互配合、理解,、溝通,，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

22,、嚴禁出現(xiàn)打架,、吵架等違紀行為。

23,、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題,。

24、工作中要有良好的`工作態(tài)度,，上班時間不得打電腦游戲,、聽音樂。

25,、當(dāng)班時間不能打瞌睡或睡覺,，保持清醒的頭腦。

26,、員工不得在崗位上,、辦公室打撲克、字牌,、麻將,。

27、嚴禁員工搭乘客梯（行李員除外）或上,、下班從正門通過,，不走指定的員工通道。

28,、班前班后做好工作交接,，衛(wèi)生工作必須一班一清。

29,、對客服務(wù)要將普通話,，禁止講方言。

30,、嚴禁出現(xiàn)吵架,、打架、侮辱,、漫罵,、恐嚇,、威脅他人等違紀行為,。

31、嚴格準確的交接班，如由于交接班不清楚,，導(dǎo)致客人不滿的對當(dāng)值員工進行責(zé)罰,。

五、操作規(guī)范

1,、嚴格按照崗位操作規(guī)范進行操作,，前廳各崗位操作程序不當(dāng)，造成的損失由責(zé)任人賠付,。

2,、禮賓部工作用具必須擺放整齊，定期維護,，做好交接班記錄,。

3、為客人辦理業(yè)務(wù)快速準確,，房卡制作不能有誤,。

4、房卡套,、登記單填寫內(nèi)容齊全,，反應(yīng)身份及金額必須真實，且有據(jù)可查,。違者造成的損失由責(zé)任人賠付,。

5、pos機銀行進賬單上,，身份證號,、簽名齊全。

6,、做好房態(tài)控制,，電腦操作失誤退錯房間，造成損失由當(dāng)事人賠付,。

7,、收銀員為顧客結(jié)賬時必須認真核算，客人走后發(fā)現(xiàn)的落單,，造成損失由當(dāng)事人賠付,。

8、接待員開重房者,，造成客人損失的,，由當(dāng)事人賠付損失，并向客人誠摯道歉,。并做好自我檢討,。

9,、私自篡改房價、折扣,、沒有簽字的,，由當(dāng)事人補齊；

10,、收銀員漏收,、少收房費、各種消費,，或收假幣者,，由當(dāng)事人負責(zé)賠補；

11,、禮賓,、接待員妥善保管好所寄存的物品，應(yīng)有登記,、有簽字,、有存取記錄，不按要求操作,，造成損失由當(dāng)事人賠償,。

12、住宿客人要進行身份證件登記,，要一房一證,，不能一證開多個房間。

13,、各分部之間做好溝通,，齊心協(xié)力，保證完善的服務(wù),。

六,、考勤制度

1、提前十分鐘到崗,。按時上下班簽到,、簽離，做到不遲到,，不早退,。

2、事假必須提前一天通知部門,，說明原因,，經(jīng)部門批準后方可休假。

3,、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明,，經(jīng)批準后方可休假,。

4、嚴禁私自換班,，換班必須有申請人、換班人,、領(lǐng)班,、經(jīng)理簽字批準。

5,、嚴禁代人簽到,、請假。

6,、具體請假制度按照人力資源部制定標(biāo)準執(zhí)行,。

七、獎勵制度

1,、每月根據(jù)員工的日常表現(xiàn),，評選出“明星員工”“微笑大使”等榮譽稱號，并給予相當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>

2,、對客服務(wù)表現(xiàn)出色的,，給與物質(zhì)或口頭表揚。

3,、設(shè)立全勤獎及零投訴員工獎

4,、對每月銷售業(yè)績突出的員工進行嘉獎。

八,、補充內(nèi)容

本規(guī)定需不斷的完善,，在日常工作中要根據(jù)實際情況進行增刪，需大家多提建議,。并在日常工作中,，互相監(jiān)督，不斷提高服務(wù)水平,，把工作提高到一個新的水平,。

入住酒店規(guī)章制度篇三

1、酒店倉庫的倉管人員應(yīng)嚴格檢查進倉物料的規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量,，發(fā)現(xiàn)實物與發(fā)票數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門的要求,，應(yīng)拒絕進倉,，并立即向采購部遞交物品驗收質(zhì)量報告,。

2、驗收后的物資,，除直撥的外,，一律要進倉保管,，進倉的物品一律按固定的位置堆放,，堆放要有條理，注意整齊美觀,。不能擠壓的物品要平放在層架上,。

3、庫存物品要逐項建立登記卡片,，物品進倉時在卡片上按數(shù)加上,，發(fā)出時按數(shù)減除，結(jié)出余額,?？ㄆ潭ㄔ谖锲氛胺健?/p>

4,、對庫存物品要勤于檢查,，防蟲蛀、鼠咬,、防霉?fàn)€,、變質(zhì)或過期，將物資的損耗率降低到最低限度,。

5,、凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前作計劃報庫管,，庫管員將報來的計劃按順序編排好,，做好目錄，準備好物品,，以便取貨人領(lǐng)用,。

6、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名,，經(jīng)部門經(jīng)理簽字,，庫管員才能憑此單發(fā)貨。領(lǐng)料單一式三份,，領(lǐng)料部門一份,，負責(zé)人憑此單驗收；庫管員一份,，憑單入帳,；財務(wù)一份，憑單記明細帳,。發(fā)貨時庫管員要采用先進后出法發(fā)貨,。

7、倉庫物資要求每月月終小盤點,，半年和年終徹底盤點,，將盤點結(jié)果和明細表報財務(wù)部審核,，盤點期間停止發(fā)貨。

8,、倉庫建立檔案應(yīng)有驗收單,、領(lǐng)料單和實物帳薄。

入住酒店規(guī)章制度篇四

一,、庫房重地未經(jīng)部門經(jīng)理允許,，任何人不得進入庫房內(nèi)，庫房管理員每天必須按規(guī)定領(lǐng)取庫房鑰匙,，如果庫房管理員不在而必須打開庫房時,，必須由部門經(jīng)理指定的專人領(lǐng)取庫房鑰匙并登記,，并且由他人陪同才可進入庫房,，拿完所需用品后進行登記，及時歸還庫房鑰匙,。

二,、需到庫房領(lǐng)貨的人員不得進入庫房，應(yīng)在門外等候,。

三,、對客房部客用品的保管和收發(fā)負有重要責(zé)任，嚴格依據(jù)各樓層住客率發(fā)放客用品,，嚴格控制數(shù)量,。

四、庫房員工應(yīng)堅守自己的工作崗位,，不準串崗,、閑談，必須遵紀守法,，嚴格遵守酒店店的各項規(guī)章制度,，以高度的責(zé)任心認真完成本職工作。

五,、保持庫房的清潔和整齊,，對物品分類碼放，保證快捷及時的發(fā)放,。

六,、把好質(zhì)量關(guān)，對劣質(zhì)商品,、過期食品拒絕收貨,，并上報經(jīng)理。

七,、收貨時嚴格按領(lǐng)貨單上清點商品,，如無差錯,，可與供貨部門辦理收貨手續(xù)。

八,、定期進行物品的盤點,，對自己保管的物品經(jīng)常檢查——有無過期，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,，做到貨帳相符,。

入住酒店規(guī)章制度篇五

1、在副總經(jīng)理或總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，負責(zé)酒店餐飲部的經(jīng)營管理工作,，確保其正常運轉(zhuǎn)。

2,、根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場環(huán)境,、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實情況，審核有關(guān)部門的年度預(yù)算,、月度計劃,，報總經(jīng)理審批后組織實施。

3,、制定本系統(tǒng)的經(jīng)營管理制度,、服務(wù)標(biāo)準、操作規(guī)程,，制定餐飲經(jīng)營方針,、經(jīng)營策略，策劃促銷推廣的大型活動和重要宴會,。

4,、巡視下屬各部門，關(guān)注運作情況,，檢查工作進度,，抽查服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正偏差,，確保日常工作的順利進行,。

5、經(jīng)常檢查廚房出品質(zhì)量,，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān),，搞好出品、營銷分析,，找出成本,、服務(wù)等方面出現(xiàn)的問題，提出改進的措施。

6,、與餐飲部經(jīng)理,、行政總廚研究、設(shè)計,、推廣新菜單,，嚴格控制成本和綜合毛利率，不斷拓展新市場,、開發(fā)新客源,，提高酒店的知名度和市場占有率。

7,、親自組織和安排大型團體就餐和重要宴會,，負責(zé)vip客人的迎送。

8,、親自收集客人對餐飲,、質(zhì)量的意見，處理重要投訴,，研究市場變化,，及進發(fā)現(xiàn)消費動態(tài),，調(diào)整酒店的餐飲營銷策略,，抓住可行的盈利機會。

9,、主持運作會議,，每周召開一次業(yè)務(wù)檢討會議，每月一次營銷會議,，確保管轄部門的日常動作,，不斷提高服務(wù)、提高出品質(zhì)量,、提高營業(yè)和利潤水平,。

10、有針對性地組織服務(wù)骨干和廚師外出學(xué)習(xí)重視新知識新技術(shù)的運用和推廣,。

11,、抓好主管部門的服務(wù)質(zhì)量檢查工作，跟進服務(wù)質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié),，提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量水平,。

12、負責(zé)與市場營銷,、房務(wù),、人力資源、財務(wù)、工程等部門總監(jiān),、經(jīng)理的橫向聯(lián)系,，確保酒店服務(wù)的一致性。

13,、督促有關(guān)部門制定服務(wù)技術(shù),、烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計劃，建立定期考核制度,，親自負責(zé)培訓(xùn)下級業(yè)務(wù)骨干,，指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn)。

14,、審核所管轄部門的人事變動,，關(guān)心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導(dǎo)和幫助,，調(diào)動他們的工作積極性,。

15、完成副總經(jīng)理,、總經(jīng)理布置的其他工作,。