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樓面服務(wù)員崗位職責篇一
1,、按照酒樓規(guī)定,，統(tǒng)一著裝上崗，按時到崗,，絕對服從并完成上級交代的工作安排,，不許頂撞上司，對同事互相尊重,，工作互相配合,。
2、上班時間不能擅自離崗,、串崗,，站姿標準，不能打鬧或做與工作無關(guān)的事,。
3,、做好餐前及餐后的準備和收市的清潔工作。
4,、收集樓面下臺（輕拿,、輕放及分類放置）的餐具，負責布草交收工作,。
5,、保持個人衛(wèi)生及儀容、儀表端正,，對客人服務(wù)熱情有禮,，操作程序嚴謹規(guī)范。
6,、熟知熟記當天供應(yīng)的菜式品種、價格和特別介紹,、沽清急推品種,。
7、服務(wù)席間勤巡視,，做到“眼觀六路,，耳聽八方”
8、做到客人有問必答,，俯首恭聽,，耐心有禮。
9,、下班前做好本崗衛(wèi)生工作,，并做好交接班記錄。
10、下班前要注意檢查關(guān)閉本崗的水源和電源,。
11,、遵規(guī)守紀，以身作則,，嚴格遵守酒樓各項規(guī)章制度和管理規(guī)定,，從嚴律己，以身示范,。
樓面服務(wù)員崗位職責篇二
樓面服務(wù)員崗位職責
1,、樓面服務(wù)員崗位職責
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅,、餐廳衛(wèi)生,，餐廳鋪臺，準備好各種用品,，確保正常營業(yè)使用,；
2、接待顧客應(yīng)主動,、熱情,、禮貌、耐心,、周到,，使顧客有賓至如歸之感；
3,、運用禮貌語言,，為客人提供***服務(wù)；
4,、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點,；
5、配合領(lǐng)班工作,，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,，團結(jié)及善于幫助同事工作；
6,、積極參加培訓,，不斷提高服務(wù)技能。
2,、樓面服務(wù)員崗位職責
1)按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅,、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺,，準備好各種用品,，確保餐廳正常營業(yè)；
2)接待顧客應(yīng)主動、熱情,、禮貌,、耐心、周到,，使顧客有賓至如歸之感,；
3)運用禮貌語言，為客人提供服務(wù),；
4)善于向顧客介紹和推銷本餐廳特色菜品/酒水,；
5)配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,，團結(jié)及善于幫助同事工作,；
6)積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能,；
7)刻苦耐勞,、做事有責任心、守時,。
3,、樓面服務(wù)員崗位職責
1.1接受部長分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。
1.2負責開餐前的準備工作,。 1.3愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng),、清潔,。
1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔,，確保餐具,，部件等清潔完好。
1.5保證各種用品,、調(diào)料的清潔和充足,。
1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù),。
1.7嚴格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù),。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱,、單價、掌握菜品,、飲料知識和服務(wù)操作技巧,。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點菜、點酒水,、推銷餐廳的特色菜品,。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇,。
1.11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房,。
1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系,。
1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15了解客人所攜帶的物品,，餐后提醒客人記得帶回,。
1.16負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用,。
1.17主動征詢客人對菜品,、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議。
1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生,。
1.19做好安全保衛(wèi),，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗,，水,、電、氣開關(guān),，空調(diào)開關(guān),，音響情況。
1.20發(fā)揚互助互愛精神,，員工之間加強團結(jié),，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作,。
1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度,。
4、樓面服務(wù)員崗位職責
1,、負責餐廳的服務(wù)工作,，為顧客提供規(guī)范化，標準化的優(yōu)質(zhì)服務(wù),；
2,、嚴格管理本餐廳的設(shè)備、物資,、用具等,，做到帳物相符,，保持規(guī)定的完好率；
3,、執(zhí)行本公司服務(wù)規(guī)范和工作流程的實施,，熟悉本崗位職責和日常工作情況；
4,、每日檢查設(shè)備,、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況,；
5,、負責按照通知單和訂單的要求，逐一布置落實,，并順利有效地實施,；
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,，接待客人,。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系,；
7,、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，做好餐前準備,；
8,、做好餐廳安全和防火工作；
9,、樂于學習,，積極參加各項培訓，不斷提高服務(wù)技能,。
5,、樓面服務(wù)員崗位職責
1、按照樓面經(jīng)理的安排認真做好桌椅,、餐廳衛(wèi)生,，餐廳鋪臺，準備好各種用品,，確保正常營業(yè)使用,。
2、接待顧客應(yīng)主動,、熱情,、禮貌、耐心,、周到,，使顧客有賓至如歸之感；
3,、運用禮貌語言,，為客人提供***服務(wù)，4,、配合樓面經(jīng)理工作,，服從指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作,；
5,、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能,。
樓面服務(wù)員崗位職責篇三
樓面服務(wù)員崗位職責
1必須熟悉各部門的運作情況和標準,。做到主動熱情招呼客人
2準備好顧客所需用品。并經(jīng)常檢查補充,。每班次必須盤點記錄,。做好交接工作
3服務(wù)中要相互配合。做到禮貌,?？旖荨＜氈碌膬?yōu)質(zhì)服務(wù)
4隨時留意客人的呼叫,。盡可能滿足客人的需要,。遇到客人提出超越自己權(quán)限的要求時。必須立即向上級匯報,。不可私自做主
5主動向客人介紹食品,。飲品。及其它消費項目,。準確向客人提供所需,。避免因疏忽而出錯 6主動?？旖萸謇砜腿擞玫奈锲?。設(shè)施
7嚴禁私自離崗。真正需要時必須征得部長主任同意方可
8認真傾聽顧客意見,。并及時向主經(jīng)理匯報,。
9經(jīng)常檢查區(qū)域內(nèi)設(shè)施的情況。做好區(qū)域內(nèi)的安全防范工作
10服從上級的分配,。嚴禁向客人索取小費
咨客崗位職責
1做好營業(yè)前的準備工作,。打掃大堂的座椅。茶幾,。電話,。小方桌,。價格牌。廣告牌及收銀臺外的衛(wèi)生,；放好煙灰缸,。擺好香煙盒。放置廣告牌于適當位署等大堂物品,。檢查大廳設(shè)施是否齊全和完好無損,。及時向直屬上司匯報。
2穿好咨客服,?；玫瓓y。保持正確,。優(yōu)美的站姿于門內(nèi)兩側(cè),。為客人引路。微笑熱情歡迎,。送別客人
3按時間順序記錄客人流量表,。根據(jù)客人外表。話音分析客源
4向客人介紹康樂的收費標準,。貴賓房所擁有的設(shè)施,。設(shè)備與裝飾特點等。引客人進入更衣室或貴賓區(qū)
5客人消費完出來,。招呼客人在休息廳休息,。應(yīng)敬煙。茶水
6遞賬單給客人,。為客人買單,。客人買單給的小費進行登記
7管理好大廳的電話和香煙,。執(zhí)行公司對物品和電話使用的規(guī)定,。對非消費者。外來人員入內(nèi)進行詢問,。必要時報告上司,。阻止非上班人員入內(nèi)
8營業(yè)結(jié)束。收拾煙灰缸,。香煙盒和收銀夾交鐘房保管,。登記好當班的香煙物品損耗 9注意自已的形象和禮貌用語的應(yīng)用。使客人對本部留下好的印象
樓面服務(wù)員崗位職責篇四
酒吧樓面服務(wù)員崗位職責
一,、按時上,、下班，不遲到,，不早退,，不曠工,，休假、請假提前一天申請,。 二,、按時上班，著裝整潔,，保持良好的儀容儀表，上崗前準備好自己所需物品（如打火機,、筆,、開瓶器、便簽,、抹布等）是否齊全,，嚴禁配帶手機等一切通訊工具。
三,、
準時參加班前例會,，接受主管、經(jīng)理的工作區(qū)域分配和工作安排,。 四,、早班服務(wù)員負責做好營業(yè)開檔前的準備工作（如蠟燭燈、煙灰缸,、臺卡,、骰蠱、骰子等物品是否按規(guī)范要求擺放,，臺面,、地面、玻璃的清潔衛(wèi)生）,，待主管檢查完工作后,，按標準站姿站崗迎接客人到來。五,、晚班服務(wù)員負責做好營業(yè)后收檔工作（如收拾和清潔散臺,、卡座、包房的衛(wèi)生工作,，檢查水,、電等設(shè)備是否已關(guān)閉），以便明天早班服務(wù)員能快速做好各項營業(yè)前的開檔工作,。
六,、站崗時或走動時碰到新來客人要說：“晚上好，歡迎光臨”并配合迎賓安排好客人,。
七,、服務(wù)員服務(wù)過程應(yīng)做到眼觀六路,、耳聽八方，做到業(yè)務(wù)技能熟練快速,，同時服務(wù)員與客人說話時必須采用熱情,、輕柔、平和的語氣來詢問及回答客人,。 八,、酒吧散臺、卡座,、包房的客人點單后,，酒水、食品以現(xiàn)金結(jié)帳方式,，服務(wù)員不能故意虛報大數(shù),、私賣酒水牟利或利用工作繁忙為借口不給客人找零,，一旦證實開除處理,，情節(jié)嚴重送派出所處理,。
九,、值臺服務(wù)員隨時留意客人的動向,，如客人要離開時均需說：“請慢走,，歡迎下次光臨”恭送客人到門口,，通知迎賓 xx 臺/房客人已走,，并及時回到崗位做清潔衛(wèi)生工作,，迎接下一批新客人的到來,。十、在值臺過程中提醒客人保管好自己隨身所帶物品,，當發(fā)現(xiàn)有遺留物品時,，及時上交經(jīng)理，由經(jīng)理通知或?qū)ふ沂е?，事后給予服務(wù)員口頭表揚或不同等金額獎勵,。
十一、認真完成上級安排的工作,，先服從,、后上訴。
十二,、在工作中不斷吸取新的知識和積累工作經(jīng)驗,，不斷提高業(yè)務(wù)技能和增強自身素質(zhì)。
十三,、嚴格遵守《員工守則》中各項規(guī)章制度,。
十四、嚴禁在通道上與其他員工聊一切與工作無關(guān)的話題。
十五,、嚴禁上班時間喝酒,、賭博、睡覺,、嬉戲打鬧,、食用客人剩下的酒水和小吃。
樓面服務(wù)員崗位職責篇五
酒吧樓面服務(wù)員崗位職責
一,、按時上,、下班，不遲到,，不早退,，不曠工，休假,、請假提前一天申請。
二,、按時上班,，著裝整潔，保持良好的儀容儀表,，上崗前準備好自己所需物品（如打火機,、筆、開瓶器,、便簽,、抹布等）是否齊全，嚴禁配帶手機等一切通訊工具,。
三,、準時參加班前例會，接受主管,、經(jīng)理的工作區(qū)域分配和工作安排,。
四、早班服務(wù)員負責做好營業(yè)開檔前的準備工作（如蠟燭燈,、煙灰缸,、臺卡、骰蠱,、骰子等物品是否按規(guī)范要求擺放,，臺面、地面,、玻璃的清潔衛(wèi)生）,，待主管檢查完工作后，按標準站姿站崗迎接客人到來。
五,、晚班服務(wù)員負責做好營業(yè)后收檔工作（如收拾和清潔散臺,、卡座、包房的衛(wèi)生工作,，檢查水,、電等設(shè)備是否已關(guān)閉），以便明天早班服務(wù)員能快速做好各項營業(yè)前的開檔工作,。
六,、站崗時或走動時碰到新來客人要說：“晚上好，歡迎光臨”并配合迎賓安排好客人,。
七,、服務(wù)員服務(wù)過程應(yīng)做到眼觀六路、耳聽八方,，做到業(yè)務(wù)技能熟練快速,，同時服務(wù)員與客人說話時必須采用熱情、輕柔,、平和的語氣來詢問及回答客人,。
八、酒吧散臺,、卡座,、包房的客人點單后，酒水,、食品以現(xiàn)金結(jié)帳方式,，服務(wù)員不能故意虛報大數(shù)、私賣酒水牟利或利用工作繁忙為借口不給客人找零,，一旦證實開除處理,，情節(jié)嚴重送派出所處理。
九,、值臺服務(wù)員隨時留意客人的動向,，如客人要離開時均需說：“請慢走，歡迎下次光臨”恭送客人到門口,，通知迎賓 xx 臺/房客人已走,，并及時回到崗位做清潔衛(wèi)生工作，迎接下一批新客人的到來,。
十,、在值臺過程中提醒客人保管好自己隨身所帶物品，當發(fā)現(xiàn)有遺留物品時,，及時上交經(jīng)理,，由經(jīng)理通知或?qū)ふ沂е?，事后給予服務(wù)員口頭表揚或不同等金額獎勵。
十一,、認真完成上級安排的工作,，先服從、后上訴,。
十二,、在工作中不斷吸取新的知識和積累工作經(jīng)驗，不斷提高業(yè)務(wù)技能和增強自身素質(zhì),。
十三,、嚴格遵守《員工守則》中各項規(guī)章制度。
十四,、嚴禁在通道上與其他員工聊一切與工作無關(guān)的話題,。
十五、嚴禁上班時間喝酒,、賭博,、睡覺、嬉戲打鬧,、食用客人剩下的酒水和小吃,。
十六、下班后嚴禁在公司營業(yè)區(qū)逗留,。
樓面服務(wù)員崗位職責篇六
ktv服務(wù)員的崗位職責表
1,、上班按時打卡,，不遲到,、不早退。18：00前更換好工
衣集合點名,，聽取上級指示,。檢查儀容儀表，個人衛(wèi)生,，當班人員必須著裝整齊,。
2、上班時間必須佩戴工作用具筆,、開瓶器,、打火機、三聯(lián)
單,。
3,、上班時間必須做好包廂衛(wèi)生和營業(yè)前的準備工作。
4,、19：00準時在所轄區(qū)包房門口站崗,，在站崗對或行進
中遇到賓客應(yīng)主動說：“晚上好，歡迎光臨?！?/p>
5,、營業(yè)中包廂服務(wù)員主要負責，跟進包廂內(nèi)客人所需酒
水,、食品方面的服務(wù),，協(xié)助dj及時清理客人用過的空杯、空碟,、煙缸等并把杯具送洗杯間清洗,，為客人續(xù)酒水。
6,、點單字跡必須工整,、不寫草書，所點物品要求明確,，不
得隨意涂抹更改,，開單必須規(guī)范。
7,、工作期間不得擅離職守,，一經(jīng)查實一律進行紀律處分。
8,、客人買單離開時,，提醒客人檢查是否有遺留物品，客人的遺留物品,，若有客人剩余未開的酒水要送還吧臺充公,，不得私自收藏，一經(jīng)查實以偷竊公司財物處罰,，情節(jié)嚴重的予以開除,；若客人要求存酒，快速送至吧臺登記存酒,。
9,、不得向客人討取小費，凡接到客人,、公關(guān)經(jīng)理投訴,，一
經(jīng)查實均予以解雇處理。
10,、收檔搞好包廂衛(wèi)生,，清理、收拾,、補充所需杯具,、冰桶,、扎壺以便明天開房使用。
11,、下班前,，檢查所負責包廂衛(wèi)生是否干凈，電源,、空調(diào)是
否關(guān)閉,，包廂內(nèi)不得有煙蒂。
12,、必須服從上級領(lǐng)導安排的其他工作,，做到先服從后上訴的原則。
13,、必須嚴格遵守公司的各種規(guī)章制度,。
樓面服務(wù)員崗位職責篇七
ktv服務(wù)員的崗位職責表
1、上班按時打卡,，不遲到,、不早退。18：00前更換好工衣集合點名,，聽取上級指示,。檢查儀容儀表，個人衛(wèi)生,，當班人員必須著裝整齊,。
2、上班時間必須佩戴工作用具筆,、開瓶器,、打火機、三聯(lián)單,。
3,、上班時間必須做好包廂衛(wèi)生和營業(yè)前的準備工作,。
4,、19：00準時在所轄區(qū)包房門口站崗，在站崗對或行進中遇到賓客應(yīng)主動說：“晚上好,，歡迎光臨,。”
5,、營業(yè)中包廂服務(wù)員主要負責,，跟進包廂內(nèi)客人所需酒水、食品方面的服務(wù),，協(xié)助dj及時清理客人用過的空杯,、空碟,、煙缸等并把杯具送洗杯間清洗，為客人續(xù)酒水,。
6,、點單字跡必須工整、不寫草書,，所點物品要求明確,，不得隨意涂抹更改，開單必須規(guī)范,。
7,、工作期間不得擅離職守，一經(jīng)查實一律進行紀律處分,。
8,、客人買單離開時，提醒客人檢查是否有遺留物品,，客人的遺留物品,，若有客人剩余未開的酒水要送還吧臺充公，不得私自收藏,，一經(jīng)查實以偷竊公司財物處罰,，情節(jié)嚴重的予以開除；若客人要求存酒,，快速送至吧臺登記存酒,。
9、不得向客人討取小費,，凡接到客人,、公關(guān)經(jīng)理投訴，一經(jīng)查實均予以解雇處理,。
10,、收檔搞好包廂衛(wèi)生，清理,、收拾,、補充所需杯具、冰桶,、扎壺以便明天開房使用,。
11、下班前,，檢查所負責包廂衛(wèi)生是否干凈,，電源、空調(diào)是否關(guān)閉,，包廂內(nèi)不得有煙蒂,。
12,、必須服從上級領(lǐng)導安排的其他工作，做到先服從后上訴的原則,。
13,、必須嚴格遵守公司的各種規(guī)章制度。
