在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇一

1.按時集合,按照各班次規(guī)定時間集合,不得遲到;

2.記錄每日宣達(dá)事項,了解當(dāng)天工作重點和注意事項;

3.配合每日服儀檢查,保證良好的服儀和應(yīng)有的 禮儀姿態(tài);

4.隨身攜帶服務(wù)備品,隨身攜帶店筆,、便簽本、打火機、啤酒開瓶器,、店卡.

接待工作

1.交接大廳資產(chǎn),交接大廳內(nèi)外資產(chǎn),、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項， 以確保營運順暢;

2.標(biāo)準(zhǔn)的迎送語和規(guī)范的應(yīng)對,塑造門店服務(wù)形象;

3.了解消費顧客的資料,掌握來店消費客人的資料,， 并及時回報;

4.安撫顧客,主動遞送雜志和飲料,關(guān)心顧客;

5.大廳內(nèi)外環(huán)境,清潔和維護大廳內(nèi)外的環(huán)境;

6.告知顧客消費辦法和最新活動,詳細(xì)并全面介紹消費,、 環(huán)境和設(shè)備功能;

區(qū)域服務(wù)員工作

1.各項資產(chǎn)的交接,檢查各項資產(chǎn)是否正常、 有無缺失;

2.包廂使用狀況的了解,復(fù)核包廂待客情況;

3.清點,、補充消耗品,清點當(dāng)日備存的消耗品并及時請領(lǐng),、補充;

4.環(huán)境維護,所屬區(qū)域的環(huán)境維護;

5.匯總各項缺失,將出現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班;

6.服務(wù)鈴處理,及時解決顧客的需求,，不可延誤;

7.包廂消費人數(shù)的確認(rèn),時刻掌握包廂消費顧客的人數(shù)及其動向;

8.包廂巡回工作,嚴(yán)格按照巡回工作流程執(zhí)行;

9.點餐,，送餐工作,嚴(yán)格按照點餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行;

10.協(xié)助顧客到超市選購,掌握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品;

11.與顧客的應(yīng)對,嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對”與顧客應(yīng)答;

12.服務(wù)動作要求,規(guī)范自身動作以提升服務(wù)品質(zhì);

13.買單服務(wù),按照買單服務(wù)工作流程執(zhí)行;

14.出清包廂,嚴(yán)格按照“出清包廂”規(guī)范流程;

15.其他協(xié)助工作,離崗報備,、及時頂缺,、配合營運;

16.工作交接,所在區(qū)域工作交接，主動填寫資產(chǎn)交接本;

17.隨時注意開源節(jié)流和個人習(xí)慣,節(jié)約各項成本,，創(chuàng)造公司業(yè)績.

營運中的狀況

1.及時發(fā)現(xiàn)問題,，并及時回報,發(fā)現(xiàn)隱患，及時回報,，防微杜漸,，避免問題嚴(yán)重化;

2.特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作,及時回報并配合接待;

3.特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時回報;

4.為維護公司形象和利益，敢于指出營運中存在的不良行為,創(chuàng)造良性的工作環(huán)境和氛圍.

營運及輔助

1.不遺余力,，協(xié)助培訓(xùn)主管,，教育新人,對新進(jìn)員工要做好傳、幫,、帶的工作;

2.積極推展門店活動,配合門店需要做好積極推動,，起到模范作用;

3.配合區(qū)域管控工作,配合區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。

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1.茶樓服務(wù)員職責(zé)

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇二

1,、整理好儀容儀表,，化淡妝，準(zhǔn)時點到,，不遲到,、早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮,，認(rèn)真,、快速的完成工作任務(wù)。

2,、上班前了解就餐人數(shù)及時間,，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。

3,、正式開餐前,，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,，餐廳鋪臺,，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用,。

4,、按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑,，以飽滿的精神面貌迎接客人,。

5、客到及時安排客人入坐,，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位,，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

6,、服務(wù)開餐間,，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑,，及時為客人問茶,、斟茶、派巾,，介紹點菜方式,，征詢客人酒水并報名稱及價格。

7,、當(dāng)餐服務(wù)時,，多與客人溝通，有問必答,，不知者委婉回答客人,，有必要時要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為,。

8,、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù),，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意,。

9、操作時一定要使用托盤,，避免茶水菜汁灑落,，服務(wù)餐中要有聲,，先到，以免與客人碰撞,，工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉,。

10、如工作中出現(xiàn)疑問及時處理,，自己解決不了及時匯報上級,。

11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,，水溫保證在20度到30度左右,，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3個煙頭,。

12,、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,，及時清理臺面,，確保臺面衛(wèi)生整潔,。

13,、客人的菜品長時間不上要主動到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食,，要主動推銷,，主動介紹，最后?？腿擞貌陀淇?。

14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù),，及時添加最后一道禮貌菜及餐巾,，隨時保持微笑服務(wù)。

15,、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤,。

16,、如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅,，并提醒隨身物品,。

17、送客意識加強落實,，必須微笑送客到餐廳門口,，并說“請慢走,，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺,，收臺時要輕拿輕放,。

18、收臺時應(yīng)按收臺程序進(jìn)行收臺,，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人,。

19、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈,、關(guān)門,、關(guān)窗，電源是否切斷,，確保安全,，請示領(lǐng)導(dǎo)后方可下班。

20,、出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺,，站臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象,。無論閑忙時要按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài),，接待好每一批客人。

21,、員工之間建立好良好的同事關(guān)系,，不計較個人付出，得失,，應(yīng)互相幫助,，遵守本店一切規(guī)章制度。

22,、積極參加培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力,，形成學(xué),、幫、趕,、超的良好風(fēng)氣,，熟悉 服務(wù)知識，提升服務(wù)技能與技巧,，爭取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工,。

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇三

每日上線要求

1.區(qū)域各項資產(chǎn)清點及設(shè)備檢查,發(fā)現(xiàn)問題予以記錄并及時回報;

2.區(qū)域各項消耗品及物品補齊,做好待客準(zhǔn)備;

3.區(qū)域環(huán)境的要求,達(dá)到各項環(huán)境清潔的要求;

4.區(qū)域特殊狀況的交接,特殊的人、事,、物的交接清楚;

5.區(qū)域人員工作安排,上線前針對本區(qū)域服務(wù)人員進(jìn)行工作安排.

接待工作

1.迎送客人親切有禮,對進(jìn)出客人主動招呼,、問候;

2.引領(lǐng)客人進(jìn)入包廂,將客人引領(lǐng)至為其所安排的包廂;

3.包廂消費及設(shè)備解說,向客人進(jìn)行包廂消費及設(shè)備講解;

4.留言,便于訪客找尋;

5.訪客處理,接待訪客,，指引其包廂位置，并回報主接通知區(qū)域迎客;

6.現(xiàn)場客人安排等候,填寫等候牌,，安撫客人,，避免久候，造成不滿;

7.大廳環(huán)境的維護及等候區(qū)隨時整理,保持大廳及等候區(qū)的清潔;

8.安全監(jiān)控,及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患;

9.特殊客人接待,妥善安排,，及時回報處理;

預(yù)約中心作業(yè),按照預(yù)約中心作業(yè)流程執(zhí)行.

區(qū)域領(lǐng)班工作

1.點餐服務(wù)及開單,將客人所需餐點確實開單;

2.遞送餐點服務(wù),準(zhǔn)備配套,，及時遞送及時;

3.巡回包廂服務(wù),嚴(yán)格按照巡回服務(wù)流程執(zhí)行;

4.超市導(dǎo)購服務(wù),掌握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品;

5.買單服務(wù),嚴(yán)格按照買單服務(wù)流程執(zhí)行;

6.出清包廂,嚴(yán)格按照出清標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;

7.要求區(qū)域人員站姿及與客人應(yīng)對,塑造人員良好的精神面貌;

8.要求區(qū)域人員服務(wù)動作,規(guī)范服務(wù)動作,，提升服務(wù)品質(zhì);

9.包廂巡回的要求,落實包廂巡回工作;

10.包廂出清的檢視,營造清潔的歡唱環(huán)境;

11.待客狀況掌控,隨時告知主接區(qū)域包廂狀況,，配合主接待客需求，及時出清包廂;

12.特殊狀況處理,妥善處理區(qū)域特殊情況并及時回報.

日夜班交接事項

區(qū)域狀況交接,包廂內(nèi)外各類人,、事,、物的交接清楚.

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇四

1、服從茶樓主管工作安排

2,、提前10分鐘到崗打卡簽到,、化妝、換衣服

3,、檢查儀容儀表

4,、參加開班前例會

5、根據(jù)當(dāng)天主管安排,，營業(yè)時間前和當(dāng)班人員一起打掃責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生

6,、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)(您好歡迎光臨,、早上好、中午好,、晚上好,、圣誕、元旦,、新年,、周末好等)

7、詢問：先生/小姐您好!請問喝什么茶?

8,、記錄好客人點茶的杯數(shù)和茶品

9,、道別：請稍等!馬上就好

10、這是您的茶/飲料,，請慢用!有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!

11,、巡視：在大廳不停巡視(走動或目光)客人是否有示意和營業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸,、茶水是否需要續(xù)水,、窗簾,、家具的擺放是否合理并及時處理和調(diào)整

12、結(jié)賬：大廳客人離開座位時要引領(lǐng)客人結(jié)賬

13,、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時清洗和消毒

14,、離開客人：遇到客人大批從雅間和浴足房出來，要禮貌詢問：請問您們是否已結(jié)賬

15,、禮貌征詢客人意見或建議(先生/小姐：請問我們的服務(wù)還滿意嗎?請把意見留給我們,，我們將及時改正，希望您下次來時我們會讓你更加滿意),，在客人意見本上記錄下客人意見并及時反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)

16,、提醒客人：小心地滑，小心臺階,，為客人按開電梯,，并禮貌詢問客人：請問您到幾樓并為客人按好電梯樓層

17、送客：客人離開時,，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走

18,、如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象，和當(dāng)班人員一起承擔(dān)賠償責(zé)任

19,、上班時不允許無故脫崗串崗(若有現(xiàn)象依照員工手冊處罰條例進(jìn)行處罰)

20,、衛(wèi)生：在夜班客人離開后和早班接待客人前對整個營業(yè)場所按標(biāo)準(zhǔn)徹底做清潔衛(wèi)生

21、主管檢查后方可下班

22,、積極完成好部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作