時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,，我們又將迎來(lái)新的喜悅,、新的收獲，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧,。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一

在就業(yè)形式如此緊張的情況下,，大學(xué)生面臨著畢業(yè)后在家待業(yè),，找不到工作危機(jī)下,，一小半選擇考研，另一部分將要去社會(huì)里尋找屬于自己的那一個(gè)領(lǐng)域,，可是還會(huì)有好多人難以在一個(gè)平臺(tái)施展自己的才華,，與其坐以待斃，不如自己拿著僅有的一些錢,，在學(xué)校附近開一個(gè)店,，不僅能夠緩解就業(yè)形式的危機(jī)，還可以不讓自己天天在家消磨時(shí)光,，也可以讓自己增長(zhǎng)一下見識(shí),，也便以后離開這個(gè)店之后，自己什么都不懂,！自己有自己的事業(yè),，不管規(guī)模大小，只要細(xì)心經(jīng)營(yíng),，不管最后成功與否,，都是一種很好的鍛煉，也是一段很豐富的經(jīng)驗(yàn)和精彩的回憶,！所以在這個(gè)就業(yè)形勢(shì)相對(duì)嚴(yán)峻的情況下,，我們選擇了自主創(chuàng)業(yè)自己開一個(gè)店，緩解一下眼前的就業(yè)緊迫壓力,。

（一）產(chǎn)品介紹

本店為自助型燒烤店,，提供設(shè)備、調(diào)料與各類食品,，由顧客自行動(dòng)手制作食品,。

1,。 設(shè)備

每桌提供一部無(wú)煙全自動(dòng)燒烤機(jī)、一筒竹簽,、一筒消毒筷子,、燒烤刷三把

2。 食品

a,。 主要產(chǎn)品肉食品：牛肉,、羊肉、豬肉,、雞柳,、雞排、雞翅,、魷魚,、玉米 、熱狗,、丸子等

b,。 茄子、青菜,、豆腐,、韭菜、金針菇,、豆腐干以及各種時(shí)令蔬菜

c,。 飲料類：白酒、啤酒以及各種汽水

d,。 配料類：孜然,、燒烤醬、蜂蜜醬,、花生醬,、芝麻醬、辣椒醬,、芝麻

（二）裝修方案

1,。 裝修風(fēng)格

定位為小清新田園風(fēng)格

2,。 裝修用品

六套桌椅,、七臺(tái)搖式風(fēng)扇、一個(gè)收銀臺(tái),、藤條若干,、假稻草、二極管招牌,、菜架子,、盤子六十個(gè),、大菜筐三十個(gè)、小木柜六個(gè),、冰箱和冰柜各一臺(tái)

3,。 裝修計(jì)劃

a。 六套桌椅分別靠墻而放,，左右各三張,。

b。 六個(gè)小木柜相應(yīng)裝訂在桌椅的墻上,，在顧客坐著是伸手可以夠到的,，小木柜里主要放除燒烤機(jī)外我們店里所提供的設(shè)備和配料。

c,。 店里四周用藤條布置,，營(yíng)造田園風(fēng)。

d,。 收銀臺(tái)四周歐諾個(gè)粗糙的磚頭砌起一個(gè)小圍墻,。收銀臺(tái)設(shè)置在入門后右手邊。

e,。 冰柜（立式）放在入門后左手邊主要放置飲料,，冰箱（雪柜）主要冰凍一些肉類食品和菜架放在店里最靠里的位置

f。 二極管招牌懸掛在店門口正上方,。四周用藤條圍起來(lái),。假稻草可適當(dāng)鋪在上面。

燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二

烤豆腐串是以普通豆腐配以20多種香料藥材秘制烤成,，口味有10余種,。色澤金黃，外層香酥,，內(nèi)部松軟香嫩而富有彈性,，清香四溢，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康燒烤素食新品,。

如今的燒烤食品市場(chǎng)火爆,，而根據(jù)食品協(xié)會(huì)的調(diào)查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白,。由于烤豆腐串工藝比其他燒烤食品簡(jiǎn)便易行,，既是美味休閑小吃，又是佐餐,、佐酒的佳品,。尤其是夏季，全國(guó)的市場(chǎng)都很好,，普及性很強(qiáng),，適合餐飲小店和流動(dòng)攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng),。

每人每天可加工烤制1000串以上，每串綜合成本0.00—0.15元（以豆腐1.6元/千克計(jì)）每串售價(jià)0.5—1元,，根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù),，50萬(wàn)人口的地區(qū)，開店的年獲利在3萬(wàn)元左右,。

既可設(shè)攤點(diǎn)流動(dòng)銷售,，也可開辦特色燒烤店經(jīng)營(yíng)。工具僅需燒烤爐,、盆,、桶、竹簽,，以及一些調(diào)料等,。攤點(diǎn)流動(dòng)銷售初始投資不過(guò)500元，若開店經(jīng)營(yíng),，場(chǎng)地8—10平方米即可,，投資在1萬(wàn)元左右。人員僅需1—2人,，技術(shù)難不高,。

1、初期為證明口味與眾不同,，可采取免費(fèi)品嘗的形式招攬顧客,。

2、根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊目谖哆M(jìn)行調(diào)整,，品種要豐富,，如辣香豆腐、果香豆腐,、魯香豆腐等都是比較受歡迎的品種,。

3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所最好選在商場(chǎng)門口,、夜市,、學(xué)校、公園,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等處,，如果與其他小吃攤點(diǎn)扎堆經(jīng)營(yíng)，更容易招攬顧客,。

4,、可以為賓館、酒店,、飲食店,、燒烤店等供應(yīng)此類風(fēng)味食品，可以有效增加利潤(rùn)率和生命力,。

燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三

燒烤是風(fēng)靡全國(guó)的經(jīng)典小吃,，主要包括：烤翅、烤魚,、烤肉串,、烤果蔬等，讓人們百吃不厭,，回味無(wú)窮,。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變,，消費(fèi)者在對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高的同時(shí),，更加注重產(chǎn)品特色，因此,，以燒烤為潮流的飲食新風(fēng)尚將日益被廣大消費(fèi)者所關(guān)注,，因而投資燒烤店的市場(chǎng)前景非常廣闊。

燒烤食品種類豐富,，尤其是夏日的大排檔主要將目標(biāo)客戶定位于經(jīng)濟(jì)條件一般的大眾,。雖然消費(fèi)能力小，但是人群基數(shù)大,，只要選好人流量集中的地點(diǎn),，不愁沒有生意。

經(jīng)營(yíng)輕松

投資燒烤店不依賴于經(jīng)驗(yàn)特別豐富的大廚,，對(duì)最初進(jìn)入該行業(yè)的投資者而言,，通過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)便可輕松掌握燒烤的技術(shù)，輕松經(jīng)營(yíng),。

簡(jiǎn)單開店

由于燒烤店有明顯的特色,，主題清晰，不同于普通的餐飲業(yè),，因而在開業(yè)之前不必進(jìn)行大量的宣傳,，營(yíng)業(yè)就可產(chǎn)生消費(fèi)。

市場(chǎng)顯著

一般情況下,，燒烤有普遍的市場(chǎng)需要和龐大的消費(fèi)群體,，即我們所說(shuō)的大眾群體，并且沒有淡季旺季之分,，因而市場(chǎng)明顯,。

管理簡(jiǎn)單

燒烤店經(jīng)營(yíng)主題清晰,，產(chǎn)品特色鮮明,，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純,，經(jīng)營(yíng)品種更新容易,，人員要求低,，服務(wù)過(guò)程直接，采買原料方便,，所以日常經(jīng)營(yíng)管理難度較小，經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)皆自己掌握,，十分適合新進(jìn)的餐飲創(chuàng)業(yè)者,。

夾子、叉子,、鏟子,，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”,。夾子，主要用來(lái)夾取生食,；叉子，可以用來(lái)固定和測(cè)試食物的生熟程度,；鏟子,，是非常好用的翻轉(zhuǎn)食物的工具。此外,，還應(yīng)具備以下設(shè)備：

木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購(gòu)木炭時(shí),，要選擇無(wú)煙燒烤木炭，應(yīng)挑選較為沉重,、質(zhì)地結(jié)實(shí)的塊狀木炭。

毛刷：毛刷主要用來(lái)在鐵網(wǎng)上刷油,，以防食物粘在網(wǎng)上。另外,，還可用來(lái)蘸取醬汁,，刷在烤肉上,，多準(zhǔn)備幾支可避免味道混淆。

鐵刷：用來(lái)清潔粘在烤網(wǎng)上的食物殘?jiān)?，避免殘?jiān)街谑澄锷稀?/p>

竹簽：用來(lái)穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透,，以免竹簽過(guò)于干燥，在燒烤時(shí)著火或斷裂,。選購(gòu)時(shí),，可選擇稍長(zhǎng)些的,，以免燙手。

鹽：鹽可以用來(lái)調(diào)味,。另外，在烤肉過(guò)程中,，許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴出油，這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰,，烤焦網(wǎng)架上的食物，如果用水噴灑,，則會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物，這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問題,。

對(duì)于初次經(jīng)營(yíng)燒烤店的人來(lái)說(shuō)，找到合適的經(jīng)營(yíng)策略就顯得尤為重要,，以下是給創(chuàng)業(yè)者的幾點(diǎn)建議：

良好形象是第一

初期，對(duì)店面的裝修一定要符合燒烤店的特色,，并且必須做到對(duì)店面及時(shí)維護(hù),，時(shí)時(shí)更新、修整,，而不能不管不問，任其老化,。只有這樣,，你的店鋪才能具備長(zhǎng)期的形象魅力和吸引力。

產(chǎn)品特色要保證

時(shí)刻將自己的產(chǎn)品是否有特色放在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目選擇的第一位,，特色餐飲是當(dāng)今餐飲行業(yè)制勝的法寶，燒烤更是如此,，要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的燒烤方法,，用最正宗的口味吸引消費(fèi)者。另外,，有些店剛開業(yè)就想盲目求大,，從而忽略了細(xì)節(jié)上的把握。實(shí)踐證明,，只有從特色出發(fā)，把握好細(xì)節(jié),，才能將自己的店做好做大,。

服務(wù)質(zhì)量要提升

餐飲行業(yè),，服務(wù)質(zhì)量如何是提高顧客回頭率的一個(gè)重要因素,，所以,，我們要定期培訓(xùn)服務(wù)員，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問題,，注重服務(wù)技巧,，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來(lái),、滿意而歸,。

促銷活動(dòng)跟進(jìn)

燒烤店可以根據(jù)店鋪本身的業(yè)績(jī)決定自己的促銷方式，真正讓利給顧客,，在此基礎(chǔ)上刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望與購(gòu)買力,，充分發(fā)揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用,。（促銷方式種類眾多，一定要選擇符合小店的方法,，例如：打折優(yōu)惠卡,、滿100返30之類的方式）

房屋租金

以30～50平方米的面積為宜，價(jià)格各地不一,；裝修費(fèi)：3000元（簡(jiǎn)單裝修）；開辦費(fèi)：1200元,；設(shè)備費(fèi)：1萬(wàn)元左右（冷凍柜、廚房設(shè)備,、燒烤器具及桌椅餐具等）；初始進(jìn)貨資金：4000元左右,；流動(dòng)資金：20xx元,?？偼顿Y在2,、5萬(wàn)元左右。

月經(jīng)營(yíng)收支預(yù)算

按500元/日計(jì)算,，月毛收入在1,、5萬(wàn)元左右，扣除進(jìn)貨成本,、月租金,、員工工資、水電雜費(fèi),、稅費(fèi),，一般純利潤(rùn)約在2500～5000元/月，一年便可收回全部投資成本,。

經(jīng)營(yíng)小貼士

營(yíng)銷建議

第一,，拓寬進(jìn)貨渠道，要到大批發(fā)市場(chǎng),、養(yǎng)殖場(chǎng),、養(yǎng)殖專業(yè)戶處進(jìn)貨，這樣在一定程度上,，降低成本也降低前期經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),。

第二,，燒烤店的經(jīng)營(yíng)時(shí)間應(yīng)在上午11時(shí)至晚24時(shí)，夏季可適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,，這樣在一定程度上滿足了夏季人們晚上聚餐、消暑的需求,。

第三，在員工配備上,，員工人數(shù)要機(jī)動(dòng)靈活,，根據(jù)自己店面的大小,，合理安排好員工作息時(shí)間，此外還應(yīng)注意淡,、旺季人員數(shù)量的調(diào)整問題,。

店面選址建議

第一,，店面應(yīng)設(shè)在人流量較大的商業(yè)區(qū)內(nèi)，如車站,、碼頭,、舞廳、影劇院或居民區(qū),。雖然房租金稍貴一些,，但客流量大,，在客源上比較有保障,。

第二，彰顯特色,。酒香不怕巷子深,，做出了特色，有了知名度,，就可以具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。此外,，在店鋪裝飾方面，雖不必太豪華,，但一定要干凈、整潔,，餐具一定要定時(shí)消毒清洗,。

燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇四

燒烤是風(fēng)靡全國(guó)的經(jīng)典小吃，主要包括：烤翅,、烤魚,、烤肉串、烤果蔬等,，讓人們百吃不厭,，回味無(wú)窮,。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變,，消費(fèi)者在對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高的同時(shí)，更加注重產(chǎn)品特色,，因此,，以燒烤為潮流的飲食新風(fēng)尚將日益被廣大消費(fèi)者所關(guān)注,，因而投資燒烤店的市場(chǎng)前景非常廣闊,。

燒烤食品種類豐富,，尤其是夏日的大排檔主要將目標(biāo)客戶定位于經(jīng)濟(jì)條件一般的大眾。雖然消費(fèi)能力小,，但是人群基數(shù)大,，只要選好人流量集中的地點(diǎn)，不愁沒有生意,。

（1）經(jīng)營(yíng)輕松：

投資燒烤店不依賴于經(jīng)驗(yàn)特別豐富的大廚,，對(duì)最初進(jìn)入該行業(yè)的投資者而言，通過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)便可輕松掌握燒烤的技術(shù),，輕松經(jīng)營(yíng),。

（2）簡(jiǎn)單開店：

由于燒烤店有明顯的特色，主題清晰,，不同于普通的餐飲業(yè),，因而在開業(yè)之前不必進(jìn)行大量的宣傳，營(yíng)業(yè)就可產(chǎn)生消費(fèi),。

（3）市場(chǎng)顯著：

一般情況下,，燒烤有普遍的市場(chǎng)需要和龐大的消費(fèi)群體，即我們所說(shuō)的大眾群體,，并且沒有淡季旺季之分,，因而市場(chǎng)明顯。

（4）管理簡(jiǎn)單：

燒烤店經(jīng)營(yíng)主題清晰,，產(chǎn)品特色鮮明,，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純，經(jīng)營(yíng)品種更新容易,，人員要求低,，服務(wù)過(guò)程直接，采買原料方便,，所以日常經(jīng)營(yíng)管理難度較小，經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)皆自己掌握,，十分適合新進(jìn)的餐飲創(chuàng)業(yè)者,。

夾子、叉子,、鏟子,，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子,，主要用來(lái)夾取生食,；叉子，可以用來(lái)固定和測(cè)試食物的生熟程度,；鏟子,，是非常好用的翻轉(zhuǎn)食物的工具,。

此外，還應(yīng)具備以下設(shè)備：

（1）木炭：

木炭是炭烤的必備生火材料,。選購(gòu)木炭時(shí),，要選擇無(wú)煙燒烤木炭，應(yīng)挑選較為沉重,、質(zhì)地結(jié)實(shí)的`塊狀木炭,。

（2）毛刷：

毛刷主要用來(lái)在鐵網(wǎng)上刷油，以防食物粘在網(wǎng)上,。另外,，還可用來(lái)蘸取醬汁，刷在烤肉上,，多準(zhǔn)備幾支可避免味道混淆,。

（3）鐵刷：

用來(lái)清潔粘在烤網(wǎng)上的食物殘?jiān)苊鈿堅(jiān)街谑澄锷稀?/p>

（4）竹簽：

用來(lái)穿燒烤食物,，使用前先用冷水浸泡透,，以免竹簽過(guò)于干燥，在燒烤時(shí)著火或斷裂,。選購(gòu)時(shí),，可選擇稍長(zhǎng)些的，以免燙手,。

（5）鹽：

鹽可以用來(lái)調(diào)味,。另外，在烤肉過(guò)程中,，許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴出油,，這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰，烤焦網(wǎng)架上的食物,，如果用水噴灑,，則會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物，這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問題,。

對(duì)于初次經(jīng)營(yíng)燒烤店的人來(lái)說(shuō),，找到合適的經(jīng)營(yíng)策略就顯得尤為重要，以下是給創(chuàng)業(yè)者的幾點(diǎn)建議：

（1）良好形象是第一：

初期,，對(duì)店面的裝修一定要符合燒烤店的特色,，并且必須做到對(duì)店面及時(shí)維護(hù)，時(shí)時(shí)更新,、修整,，而不能不管不問，任其老化。只有這樣,，你的店鋪才能具備長(zhǎng)期的形象魅力和吸引力,。

（2）產(chǎn)品特色要保證：

時(shí)刻將自己的產(chǎn)品是否有特色放在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目選擇的第一位，特色餐飲是當(dāng)今餐飲行業(yè)制勝的法寶,，燒烤更是如此,，要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的燒烤方法，用最正宗的口味吸引消費(fèi)者,。另外,，有些店剛開業(yè)就想盲目求大，從而忽略了細(xì)節(jié)上的把握,。實(shí)踐證明,，只有從特色出發(fā)，把握好細(xì)節(jié),，才能將自己的店做好做大,。

（3）服務(wù)質(zhì)量要提升：

餐飲行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量如何是提高顧客回頭率的一個(gè)重要因素,，所以,，我們要定期培訓(xùn)服務(wù)員，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問題,，注重服務(wù)技巧,，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來(lái),、滿意而歸,。

（4）促銷活動(dòng)跟進(jìn)：

燒烤店可以根據(jù)店鋪本身的業(yè)績(jī)決定自己的促銷方式，真正讓利給顧客,，在此基礎(chǔ)上刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望與購(gòu)買力,，充分發(fā)揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用,。

（1）房屋租金：

以30——50平方米的面積為宜,，價(jià)格各地不一。

裝修費(fèi)：3000元（簡(jiǎn)單裝修）,；

開辦費(fèi)：1200元,；

設(shè)備費(fèi)：1萬(wàn)元左右（冷凍柜、廚房設(shè)備,、燒烤器具及桌椅餐具等）；

初始進(jìn)貨資金：4000元左右,；

流動(dòng)資金：20xx元,。

總投資在2.5萬(wàn)元左右。

（2）月經(jīng)營(yíng)收支預(yù)算：

按500元/日計(jì)算,，月毛收入在1.5萬(wàn)元左右,，扣除進(jìn)貨成本,、月租金、員工工資,、水電雜費(fèi),、稅費(fèi)，一般純利潤(rùn)約在2500——5000元/月,，一年便可收回全部投資成本,。

（3）經(jīng)營(yíng)小貼士：

①營(yíng)銷建議。

第一,，拓寬進(jìn)貨渠道,，要到大批發(fā)市場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng),、養(yǎng)殖專業(yè)戶處進(jìn)貨,，這樣在一定程度上，降低成本也降低前期經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),。

第二,，燒烤店的經(jīng)營(yíng)時(shí)間應(yīng)在上午11時(shí)至晚24時(shí)，夏季可適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,，這樣在一定程度上滿足了夏季人們晚上聚餐,、消暑的需求。

第三,，在員工配備上,，員工人數(shù)要機(jī)動(dòng)靈活，根據(jù)自己店面的大小,，合理安排好員工作息時(shí)間,，此外還應(yīng)注意淡、旺季人員數(shù)量的調(diào)整問題,。

②店面選址建議,。

第一，店面應(yīng)設(shè)在人流量較大的商業(yè)區(qū)內(nèi),，如車站,、碼頭、舞廳,、影劇院或居民區(qū),。雖然房租金稍貴一些，但客流量大,，在客源上比較有保障,。

第二，彰顯特色。酒香不怕巷子深,，做出了特色,，有了知名度，就可以具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。此外,，在店鋪裝飾方面，雖不必太豪華,，但一定要干凈,、整潔，餐具一定要定時(shí)消毒清洗,。

燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇五

考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng),，找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢，并與其保持良好的關(guān)系,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容,，包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況,、食品介紹,、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模,、投資金額分析,、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析,、獲利狀況評(píng)估,、開店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等,，其中每一個(gè)項(xiàng)目,，還都必須有細(xì)目分析。

由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限,，可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股（純利潤(rùn)按入股額分成）,。

向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，最好能到同類燒烤店見習(xí)個(gè)數(shù)月,，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下,，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各管理細(xì)節(jié),，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),。

地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓,、商業(yè)繁華區(qū),、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,，或車站、碼頭,、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源,。如果無(wú)法一時(shí)找到理想的店面,，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬(wàn)不要半途而廢,。

商圈評(píng)估：包括商圈屬性,、店面大小、樓層,、周圍設(shè)施,、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少,、各類合法證照取得難易程度,、附近是否有大型商場(chǎng)、車站,，營(yíng)業(yè)時(shí)間,、人口（流動(dòng)、固定）,、客源及比例,，消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度,、發(fā)展前景（商圈變化）等因素,。

商圈評(píng)估時(shí)，須在不同的時(shí)段分別去評(píng)估,，如在白天,、晚上、平常上班日及假日等不同時(shí)段,，分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形,，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日,，而造成商圈評(píng)估上的誤判,。商圈評(píng)估時(shí)，應(yīng)做成商圈評(píng)估記錄表,，詳細(xì)記載評(píng)估店面的各項(xiàng)條件,，以做為日后評(píng)估的參考。

根據(jù)店面商圈評(píng)估情況,，確定好店面,。接下來(lái)就是要與房東簽約,，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行,。因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租,，會(huì)有時(shí)間壓力,。所以，在與房東簽約之前,，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí),，租期最好不要太短,，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資,，結(jié)果店面卻被房東收回去,，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。

另外,，簽約時(shí)通常還必須支付房東押金,，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí),，必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金,，只是店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期,，最好能向房東協(xié)商,，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出,。

7．

在開店?duì)I業(yè)之前,，必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè),，將會(huì)受到相關(guān)部門的查除的,。證照的申請(qǐng)一般分為二種：一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，由工商局核發(fā),；另一種是資本較小的,，只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā),。多數(shù)的店家由于資本不大,，只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外,，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù),，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票,，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則,，都一律要辦理,。

除了營(yíng)業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌,，不致被別人所濫用,，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè),。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣,，可能有自己特殊的設(shè)計(jì),，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標(biāo)章,。與自己所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事,，二者名稱也可能不同。所以,，不想自己將來(lái)的金字招牌遭人盜用,，就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。

店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象,，因此,，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),。譬如,，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,。因?yàn)?，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面,，就未必能完全符合需求,，屆時(shí)，如果再打掉重做,，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí),。

所以，在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫圖,，包括平面圖,、立面圖、側(cè)面圖,、所要用的材質(zhì),、顏色,、尺寸大小等，都要事先注明清楚,。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,，最好先帶裝潢商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺,，這樣裝潢出來(lái)的店面,，才會(huì)比較貼近自己的想法。

燒烤店的裝潢構(gòu)想：

a.臨街玻璃落地窗,。

b. 玻璃落地窗上貼民俗剪紙,。

c.室內(nèi)柜臺(tái)、方桌,、椅子用原木,，顏色呈原木色。

d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情,。

e.燈光以柔和光為主。

f.門頭裝潢以古樸為特色,?？傊b修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤,，且有地方特色,，給顧客一種輕松愉悅的感覺。

a.確定燒烤店的部門數(shù),，確定每個(gè)崗位人數(shù),。

b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。

c. 招聘員工要有雇工證,，外地來(lái)的員工要有身分證,、暫住證，還要有健康證,。

d.員工培訓(xùn),。

制做一張開店器具、設(shè)備,、原料采購(gòu)一覽表,。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī),、冷凍柜,、冷藏柜、收款機(jī),，到音響,、保全,、刷卡機(jī)，乃至筆,、本,、名片、店章等小東西,，還有第一次的物料進(jìn)貨等,，各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來(lái)，注明每樣器具的品名,、數(shù)量及單價(jià),，計(jì)算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購(gòu)來(lái)源,，最好要貨比三家,，降低成本。

最好是自己先試做產(chǎn)品,，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品,，確定產(chǎn)品的成本及賣價(jià),。

a．先試營(yíng)業(yè)1個(gè)禮拜。對(duì)初創(chuàng)業(yè)的生手而言,，對(duì)各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉,；對(duì)員工來(lái)說(shuō)，各部門配合,、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過(guò)磨合,。如果沒有經(jīng)過(guò)一段試營(yíng)業(yè)，在開張的第一天,，就大肆宣傳促銷,，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練,，突然面對(duì)龐大人潮的陣仗,，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周,，引起顧客抱怨,，下次就有可能不光顧了。

b．正式開幕,。開幕當(dāng)天為招徠顧客,，當(dāng)然要搞一些促銷活動(dòng)。比較老套的促銷活動(dòng)不外乎是在店門口擺上花籃,、拱門,、吃飯打折,、送贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等方式,。

應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷活動(dòng),，比方把準(zhǔn)備開業(yè)典禮的錢，通過(guò)媒體,，送到福利院或救助貧困學(xué)生,，即做了善事，又宣傳了企業(yè)的形象,。

自助涮烤吧在經(jīng)營(yíng)上采用顧客自理,、自助、自?shī)首詷返姆绞?，將吃,、喝、玩,、娛樂等融入一體,，讓顧客吃得開心、玩得舒心,。

食客自己將烤串放置在國(guó)家專利的特別設(shè)計(jì)的烤爐上,，隨著鏈條的滾動(dòng)烤串便會(huì)自動(dòng)翻滾，均勻烤熟,?？竞煤罂梢詫⒖敬茉跔t子的上層，這樣既能保溫又不至于使食物烤焦,。權(quán)威的食品研究院獨(dú)特的秘制配方,，獨(dú)家的腌制調(diào)料，涮烤出品位獨(dú)特,，個(gè)性十足的天下精品美食,。讓人覺得愜意無(wú)比。

xx農(nóng)莊簡(jiǎn)介：在學(xué)業(yè)繁忙之余,，你是否忘記了最樸實(shí)的大自然生活,？為了促進(jìn)同學(xué)之間的交流,加深同學(xué)之間的了解,增進(jìn)班級(jí)凝聚力,相約美麗的xx農(nóng)莊，開展了為期一天的農(nóng)家樂活動(dòng),。大家一起做飯,，一起做素質(zhì)拓展游戲，一起談天說(shuō)地,，度過(guò)了快樂而有意義的一天,。

8：00指定地點(diǎn)集中前往xx農(nóng)莊，到達(dá)后先飽覽了田園迷人風(fēng)光，參觀農(nóng)家實(shí)踐基地及果園苗圃,，聆聽家禽的“歡聲笑語(yǔ)”,，隨后舉行了農(nóng)家樂烹飪活動(dòng)，體驗(yàn)自己動(dòng)手煮飯做菜的歡樂,。洗切菜的,、備佐料的、炒菜的,、加火的,、當(dāng)助手的……掌鍋的同學(xué)還真有大廚的模樣，總之大家各盡其職,，各顯神通,，干得熱火朝天。大家團(tuán)結(jié)一致,，每個(gè)小組都發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),，同學(xué)們熱情空前高漲?？粗且槐P盤香噴噴的美味佳肴端出來(lái),，擺滿了石桌，真有點(diǎn)“滿漢全席”的感覺,，同學(xué)們?yōu)樽约骸敖茏鳌迸牧苏?，品嘗時(shí)臉上都洋溢著自豪的微笑，隨后大家集體和老師干杯,，興奮不已。中餐就在每組同學(xué)的共同協(xié)作下劃上完美的句號(hào),。

xx農(nóng)莊依山傍水,，給人一種清新自然，身心放松的感覺,。更為特色是,，農(nóng)莊里有戶外障礙盛網(wǎng)陣，拓展訓(xùn)練場(chǎng),，大型水上體能活動(dòng)區(qū)等項(xiàng)目,。在一片歡樂農(nóng)家樂活動(dòng)后，下午同學(xué)們又參加了挑戰(zhàn)自我勇氣的素質(zhì)拓展項(xiàng)目,。

大家玩累了可以圍成個(gè)圈,，坐在綠草如茵的草坪上進(jìn)行了邏輯推理“殺人”游戲，最后本次活動(dòng)在大家的歡聲笑語(yǔ)中圓滿結(jié)束,，回來(lái)路上不少同學(xué)都紛紛表示自己此次活動(dòng)受益匪淺,。

在周末舉辦這樣的活動(dòng)，讓大家間感受到了團(tuán)結(jié)的力量，勞動(dòng)的快樂,，加強(qiáng)了感情交流,，更收獲了一份份寶貴友誼，讓人感覺到參加的不僅是活動(dòng),，而是收獲了一份生活體驗(yàn),。

水上梅花樁過(guò)橋抽板纖夫之樂蜻蜓點(diǎn)水

震震心橋鐵索寒橋 彩云追月∨型支撐

陡手向前混水摸魚打水炮別有洞天

野炊踩高橈踢足球游園會(huì)

燒烤尋寶園風(fēng)生水起洋洋得意

跨越障礙蕩千秋水上體能磨豆坊

參觀農(nóng)田游園會(huì)釣螃蜞篝火晚會(huì)

圓通大道財(cái)源滾滾頂天立地釣放鞭炮

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

單景點(diǎn)門票和爐：15元（大學(xué)生） 25元（成人）

包車服務(wù)：45座普通軟座空調(diào)大巴600元

保險(xiǎn)：10萬(wàn)個(gè)人意外險(xiǎn)3元/天

xx農(nóng)莊和xx生態(tài)公園