體會是指將學習的東西運用到實踐中去,，通過實踐反思學習內(nèi)容并記錄下來的文字,，近似于經(jīng)驗總結(jié),。好的心得體會對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇心得體會以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會范文大全,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

傳菜員的個人工作心得體會篇一

為了拓展自身知識面,，擴大與社會的接觸面,，增強個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能夠真正融入社會,，更快地社會形勢的變化，并能夠在生活和工作中很好地處理問題,，同時也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假,，讓寒假充滿意義。

二,、實踐內(nèi)容

我的工作是在食尚國味酒店保障部里當一名服務員,，負責上菜。工作分為兩個時間段：上午10點上班,，中午2點下班;下午4點上班,，晚上9點下班。每天工作9個小時,，雖然時間有點長,，但是工作并不會太累(可能是習慣了吧，呵呵),，上班時把準備工作做好：將谷碟,、盤子等放到大廳固定的消毒柜里，舂蒜泥,，將員工的吃剩的湯包(寒假工,、酒店的管理人員、廚師,、正式服務員都是在一塊吃的)抬到洗碗部等等,。

做完這些事后，差不多就開始我們每天的日常工作了：將客人點的菜肴端上桌,。一開始在我看來,，端菜這份工作完全沒有什么難度，沒有一點技術(shù)含量,。但是到那酒店里端了幾天的菜我才發(fā)現(xiàn)我錯了,，很多菜肴是要配其他醬料的(比如有道菜叫深頸燒鵝，它需要配酸梅醬),，并不是我所想得那么簡單,，剛開始還會將菜給端錯(酒店挺大的，而且很豪華),，將有些菜肴的醬料拿錯,，慢慢端多以后這些情況就少很多了。

在酒店里工作,，印象最深的是在大年二十九(今年小年)那天晚上,，酒店二樓大廳,，三樓包廂都爆滿了，總共有將近六十桌的宴席,，那時菜多得都堆得不成樣了!還好我們保障部的兄弟們齊心協(xié)力,，把我最后一天的硬仗給完美結(jié)束了。(在此,，小小懷念一下和我一同工作的同事們,，你們還好嗎?)

雖然我的主要工作是傳菜，但在我完成自己的本職工作后,，我還常幫酒店里的其他同事們做一些力所能及的事：幫洗碗部的阿姨們抬消毒水,，前臺服務員擦杯子、收拾臺面,、擺放桌椅等等,。在我看來，要學到東西,，就需要多做事,，畢竟實踐是檢驗真理的唯一標準嘛!在學校里也許老師會給我們分配任務說今天做什么，明天做什么,，但在這里不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺去做好，而且盡自己的努力做到最好,。

在這里每個人都為了獲得更多的報酬而努力地工作著,，所以，無論是學習還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中不斷學習別人先進的地方，也要學習別人怎么做人,，以提高自己的能力,。

三、實踐結(jié)果

短短15天的社會實踐結(jié)束了,，但我從中學到了很多,。

1.要學會做人。首先,，人要有誠信，要遵守信用,，既然答應了就應該做到,。

2.要學會忍耐，要沉著冷靜地思考問題,。不要遇到問題就不知所措,。

3.上班時一定要遵守紀律,，不能在客人面前隨便說話，要給客人一個好印象,。

最重要的是要記得客人永遠是上帝,，不論客人好不好的行為，都不要當面說出;客人提出的要求要無條件滿足,。4.要勤儉節(jié)約,。

當然，在這里,，我也交到了不少朋友,，他們給了我很大的幫助，更讓我學會了珍惜,。我想這次的假期實踐讓我終身受益,。

四、實踐總結(jié)與體會

作為一名新世紀的大學生,，應該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,。畢竟一年多以后我將踏入社會，要與社會交流,，為社會辦事。

有這樣一種現(xiàn)象：在校讀書的學生寧愿出去工作,，不愿在學校里讀書;而已經(jīng)在社會的人寧愿回學習讀書,。在我看來,，學習的目的是掌握先進的科學知識,，為將來走入社會做好準備,。

所以,，我們應該在今天努力學習專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務,。

傳菜員的個人工作心得體會篇二

一,、社會實踐目的

為了拓展自身知識面,，擴大與社會的接觸面,，增強個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能夠真正融入社會,，更快地社會形勢的變化，并能夠在生活和工作中很好地處理問題,，同時也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假,，讓寒假充滿意義。

二、實踐內(nèi)容

我的工作是在食尚國味酒店保障部里當一名服務員,，負責上菜,。工作分為兩個時間段：上午10點上班,，中午2點下班;下午4點上班,，晚上9點下班,。每天工作9個小時,，雖然時間有點長，但是工作并不會太累(可能是習慣了吧,，呵呵),，上班時把準備工作做好：將谷碟、盤子等放到大廳固定的消毒柜里,，舂蒜泥,，將員工的吃剩的湯包(寒假工、酒店的管理人員,、廚師,、正式服務員都是在一塊吃的)抬到洗碗部等等。

做完這些事后,，差不多就開始我們每天的日常工作了：將客人點的菜肴端上桌,。一開始在我看來，端菜這份工作完全沒有什么難度,，沒有一點技術(shù)含量。但是到那酒店里端了幾天的菜我才發(fā)現(xiàn)我錯了,，很多菜肴是要配其他醬料的(比如有道菜叫深頸燒鵝,，它需要配酸梅醬),，并不是我所想得那么簡單,，剛開始還會將菜給端錯(酒店挺大的，而且很豪華)，將有些菜肴的醬料拿錯,，慢慢端多以后這些情況就少很多了,。

在酒店里工作,，印象最深的是在大年二十九(今年小年)那天晚上,，酒店二樓大廳,，三樓包廂都爆滿了,，總共有將近六十桌的宴席，那時菜多得都堆得不成樣了!還好我們保障部的兄弟們齊心協(xié)力,，把我最后一天的硬仗給完美結(jié)束了,。(在此，小小懷念一下和我一同工作的同事們,，你們還好嗎?)

雖然我的主要工作是傳菜,，但在我完成自己的本職工作后，我還常幫酒店里的其他同事們做一些力所能及的事：幫洗碗部的阿姨們抬消毒水,，前臺服務員擦杯子,、收拾臺面、擺放桌椅等等,。在我看來,，要學到東西,，就需要多做事,，畢竟實踐是檢驗真理的標準嘛!在學校里也許老師會給我們分配任務說今天做什么，明天做什么,，但在這里不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺去做好，而且盡自己的努力做到,。

在這里每個人都為了獲得更多的報酬而努力地工作著,，所以，無論是學習還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中不斷學習別人先進的地方，也要學習別人怎么做人,，以提高自己的能力,。

三、實踐結(jié)果

短短15天的社會實踐結(jié)束了,，但我從中學到了很多,。

1.要學會做人,。首先，人要有誠信,，要遵守信用,，既然答應了就應該做到。

2.要學會忍耐,，要沉著冷靜地思考問題,。不要遇到問題就不知所措。

3.上班時一定要遵守紀律,，不能在客人面前隨便說話,，要給客人一個好印象。

最重要的是要記得客人永遠是上帝,，不論客人好不好的行為,，都不要當面說出;客人提出的要求要無條件滿足。4.要勤儉節(jié)約,。

當然,，在這里，我也交到了不少朋友,，他們給了我很大的幫助,，更讓我學會了珍惜。我想這次的假期實踐讓我終身受益,。

四,、實踐總結(jié)與體會

作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,。畢竟一年多以后我將踏入社會，要與社會交流,，為社會辦事,。

有這樣一種現(xiàn)象：在校讀書的學生寧愿出去工作，不愿在學校里讀書;而已經(jīng)在社會的人寧愿回學習讀書,。在我看來,，學習的目的是掌握先進的科學知識，為將來走入社會做好準備,。

所以,，我們應該在今天努力學習專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務,。

篇二：大學生傳菜員實習總結(jié)

大學生社會實踐活動是讓在校大學生迅速了解國情,，接觸社會，投身改革，在活動中鍛煉能力,，提高素質(zhì),，增長才干的有效途徑，有利于大學生培養(yǎng)自己的社會責任感和使命感,。學生通過與社會接觸,，有利于將知識運用到實際中，全面提高綜合素質(zhì)和能力,。因此,，學校借助寒假時期，為學生提供一個實踐舞臺,，讓學生在實踐中尋求發(fā)展,，在實踐中發(fā)現(xiàn)不足以在今后的學習當中努力取長補短，全面發(fā)展,。在師兄的幫助之下我順利的找到了一份寒假社會實踐活動的工作,，這份工作由 10個成員組成，地點是佛山市東方廣場得勝樓豐生水喜飲食有限公司,，主要是當任該飲食傳菜部的傳菜員,。我們這個團隊在1月15號從我們學校出發(fā)，順利的到達該飲食公司,，并開始展開了長達一個多月的實踐工作,，現(xiàn)將此次實踐活動的有關(guān)情況報告如下。

于1月15號當晚,，該公司對我們進行了培訓,，教我們?nèi)绾喂ぷ鳎ぷ鞯淖⒁馐马?。然后由老員工帶領(lǐng)我們進行了現(xiàn)場實習,，好讓我們在工作中摸索，思考,，使后面工作的開展能夠順利的進行,，從而配合老員工進行工作,，以降低老員工的工作壓力,，也使公司的各項工作能夠順利的完成。依稀能夠清晰的記得,，當晚我們的部長向我們講解了很多關(guān)于工作方面的事情,，她很是強調(diào)在工作中一定要專心，既要對客人負責也要對自己負責,，特別是在上菜的時候,，一定要和客人保持一定的距離，以免出現(xiàn)意外事故，造成不必要的損失,。她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事故,，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。她希望我們在工作中要特別小心不要在發(fā)生事故,，不然我們將會是白干了,，因為公司有相關(guān)規(guī)定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故,，員工要承擔賠償責任,。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個不小心而拿不到工資，而是開開心心的來工作,，高高興興的回學校讀書,。對于部長的話我銘記在心，在之后的工作中也是小心翼翼,，做到絕不發(fā)生意外事故,，時刻保持一個高度清醒的工作狀態(tài)把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦掙來的血汗毀于一旦,。除了介紹工作的事情,，部長也非常關(guān)心我們在學校的情況，詢問我們學習是否順利,，生活是否開心,，和同學的關(guān)系處理的好不好，是否參加過學校的活動?她對我們這次實踐活動給予高度的肯定,，贊揚我們是難得的好學生,，同時也對我們第一次來到她們公司表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親,，也不乏有嚴肅,，我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績來報答她對我們的關(guān)心。

經(jīng)過了一個晚上的培訓及現(xiàn)場操作,，我們知道了如何工作,，工作中應該注意的事項。第二天我們就開始了我們的工作,，由于是年末了,，該酒家的生意非常的旺，客人可謂是來往不絕,，不但已經(jīng)爆滿了,，而且還有一些在排隊等候。大廳,，客房走道上到處都有很多客人,，送菜都已經(jīng)道路不通了。如此旺的生意可真把我們給累壞了，一天下來既然腳都起了水泡,。但是我們想到母校的聲譽是多么的好,，并且該公司和母校已經(jīng)有了四年的合作了，我們不能因為累就把母校的聲譽給敗壞了,。再者就算再累也是一個多月,，我們是應該可以堅持的，且說我們的師兄都能夠堅持下來,，難得我們就不可以嗎?我們一致的想法是：我們是可以的,。我們心里的想法都是再苦再累也要堅持到最后，絕不可以當逃兵,，因為我們是廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院的學生,。一直堅持到了那天晚上，我們有的同學已經(jīng)是走路一瘸一拐的啦,。部長很是體貼,，詢問我們累不累?然后安慰我們說：過了這幾天的適應期以后就好過了，她還說道當年她當傳菜員的時候做了快一個月才適應下來,，不過她相信我們用不了一個星期就會適應的,。最后部長還讓我們提前下班了半個小時。就這樣我們堅持了一個多星期,，也漸漸的適應了下來,，對于工作我們也熟悉的掌握了，成為了傳菜部的一支新主力,。雖然這一個星期很辛苦很累,，但是有一個關(guān)心我們的部長給予支持，我們還是咬緊牙關(guān)堅持到底,，一個星期下來我們當中走路一瘸一拐的人也就更多了,，幾乎所有的人腳底都起了水泡。最后我們靠著一個信念:“堅持就是勝利”,，堅持了一個多月,。

在這一個多月的社會實踐中我發(fā)現(xiàn)：該酒家應該是本著這么一個經(jīng)營理念：薄利多銷。該酒家的裝修是相當?shù)暮廊A,，就餐的環(huán)境是相當?shù)氖孢m,，但是它所賣的菜價格卻和外面的大排檔不相上下，甚至有可能更加優(yōu)惠,，和我之前聽說的酒店高消費,，高利潤完全相反,。這也就在無形之中給員工增添了許多工作的壓力,，造成員工的更換率增高。該酒家經(jīng)營的包括早茶，午餐,，晚餐,。早茶是該酒家客流量最多的營業(yè)時刻，也就是我們最忙的時刻,，從早上的7:40到下午的2：00都是早茶的營業(yè)時間,，可謂是陸陸續(xù)續(xù)，往來不絕,。這也是我見到過生意的早茶經(jīng)營,，它甚是夸張。寒冬里,，天氣是多么的冷,，而且還下著冰冷的雨，我們還沒有上班,，客人就已經(jīng)在門外排隊等候了,。甚是令我驚訝的是又一次，大廳以開門客人就一擁而入,，有些客人看到大門人多,，還企圖通過廚房的小門進入大廳。令一個發(fā)現(xiàn)則是：該酒家的員工雖然很多,，但工作效率卻不是很高,，有些老員工在后段時間的工作效率還不如我們假期工得工作效率高。

在此次社會實踐活動中,，我有很深很深的體會,，他讓我體會到了生活在勞動低層的工人的不容易，不僅工作很累,，而且工資也是相當?shù)牡?，比如打一個比方吧!有能力的人喝一瓶上等的好酒就等于低層勞動工人一年的收入了，有時候還不止一年的收入,，有可能是兩年,，三年。在這一個多月之中,，我想了很多問題,，有時候我甚至在問自己為什么喝高檔酒的，享受高級服務的不是我?我也深深的知道這其中的原因什么,，那就是我的能力不夠,，我還必須努力學習，在努力學習,，才有可能成為人上,，才不用再做苦力型的活,。我給自己定下了一個遠大的目標，告訴自己一定要走出一條屬于自己的道路,，創(chuàng)建自己的輝煌,。我也知道我并不是為了喝高檔酒，享受高級服務,，我有更高的理想,，那就是先讓家庭的生活得到改善，再為天下謀福利,，改善人民的生活,。要實現(xiàn)這些就必須把現(xiàn)在的工作做好，回到學校以后再發(fā)憤圖強,，努力的學習,。每天，當我在工作的時候在就會想到很多,，我不想以后再做此等工作,，我不想如此的累，我對我的未來充滿了希望,，我相信我一定可以改變世界,，在改變世界之前我必須改變的就是我自己。恩格斯說過：“勞動創(chuàng)造人類,?！币粋€多月的實踐工作，我體會到了這句話的真諦,，因為在勞動中我們會思考得更加深入,，才會明白自己想要的是什么,，自己的能力怎么樣,，要如何才能夠得到自己想要的?這個世界多么美好,，要想輕松的生活就必須付出努力，上帝對每一個人都是公平的,，付出不一定有收獲,，但沒有付出就一定沒有收獲。所以不要抱怨,，關(guān)鍵在于自己,。

這次社會實踐活動我受益菲淺，不僅從精神上的,，也有物質(zhì)上的,，因為我不僅在精神上獲得了進步，同時也掙得了一定數(shù)目的生活費,，減輕了父母的壓力,，再者也體現(xiàn)了我已經(jīng)是一個能夠獨立生活的人了,。有句話說的話“實踐是檢驗真理的標準”，在學校就算學得再好,，沒有到社會去實踐,，那也只是純粹的理論,，而理論與實際是有一定距離的,。學得好不一定干得好，世界上有才華得人很多,，但是能夠在展現(xiàn)自己才華的人卻是微乎其微,。有才華表現(xiàn)不出來，就像茶壺里煮餃子——倒不出來,。所以在今后的日子里,，我要本著馬克思列寧主義，毛澤東思想,，鄧小平理論以及三大代表思想,，以理論聯(lián)系實際，在實踐中認識自己,，發(fā)展自己,。同時也積極響應學校的教學要求，努力提高自身的政治素質(zhì)和思想水平,。此次社會實踐活動也讓我懂得了許多人生道理,，在工作期間我們的部長常常對我們說：都是打工掙錢的，只有對別人好,，別人才會對自己好,，其實部長也是和你們一樣的都為為別人做事的，所以我沒有必要對你們不會,，大家開開心心的工作那才是的,。在此，我建議學校以后能夠為學生多提供一些社會實踐的機會,，讓學生在實踐中成長,，并走向成熟。

傳菜生的實習心得精選篇4

傳菜員的個人工作心得體會篇三

去年7月夏日炎炎,，當別的學生在家舒服地過著屬于自己的暑假時,，我們這批學生卻要踏上社會到__餐廳實習。離開家了,，才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨,，外面的生活并不是想象中那樣美好。

第一天,，沒等我們準備好就被全部安排在一個從頭學起的部門——傳菜間,，主要的任務就是跑菜,、催菜。這工作并不是想象的那么簡單,，不僅要知道每道菜的名稱,，還要熟悉記臺號，不能出差錯,。一天站了4,、5個小時，已經(jīng)夠我們受的了,，可下班后還要接受培訓,，第一個星期講的是理論知識，第二個星期是操作,。然后需要鑒定——測驗,。

沒多久，一批人從傳菜間調(diào)入大堂,，我就是其中之一,，由紅馬夾變成紅制服。一切重新開始,。我們由實習生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣,，除了工資比老服務員低之外，別的工作都和他們一樣,。

也許是由于我工作出色,，我被包房的主管挑中，順利地進入了這個許多人都向往的地方,。包房是個獨力的部門,，包房的服務員都是最出色的，往往是一批老的服務員,。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫?，我當時在心里發(fā)誓，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀,。

我很快適應了這個新的工作,。也許有所得必有所失吧，每天下班后,，領(lǐng)班會給幾個新進包房的實習生進行培訓,，回寢室大概都已經(jīng)10點多了，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”,。

在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了,，忙的時候還要加班，但這一切都沒有使我的熱情減退,。包房像一個大家庭,，我們挺團結(jié)的,。實習即將結(jié)束時，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行,，在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓,。老實說，我真的很舍不得這些共同工作過的伙伴們!

實習是結(jié)束了,，但我真的好懷念那段時光,。我借此機會對即將實習的同學說：“出去闖闖吧，外面的世界好精彩,，它會加速你的成長,?！?/p>

傳菜生的實習心得精選篇3

傳菜員的個人工作心得體會篇四

漫長的實習終于結(jié)束了,，說實話，這次的實習這的讓我對工作有了很大的改觀,。在過去在學校的時候,，我總是以為學校的訓練和學習已經(jīng)夠辛苦了。但是當真正的來到工作之后,，我才明白,，老師對我們的管理和要求，真的已經(jīng)非常的手下留情!

當然,，這邊的領(lǐng)導們對我們實習生也非常的親切,，但是工作畢竟是工作，我們也有必要的底線,。在這次的工作中,，我體會到的是在過去的學習中從未有過的感受，尤其是在面對客戶的時候,，那種體會不是過去的模擬能比擬的?，F(xiàn)在，實習也已經(jīng)結(jié)束了,，我就在此對自己這段時間的工作心得進行總結(jié)如下：

一,、個人體會

這次的實習給我的感受其實非常的糟糕。首先是面對工作,，過去作為學生,，自己懶懶散散的早已成為了習慣，盡管在最近有所覺悟,，但是在初次換上工作服進行工作的時候,，自己還是被累的夠嗆。

并且,，在服務員的工作中,，除了端茶送菜,，我們還肩負和客人溝通的重任!當客人有什么要求的時候，我們就必須想辦法去努力完成!但是,，這對于對餐廳不夠熟悉的實習生,，也就是我們來說，有時候真的是強人所難,。但幸好,，在我們的身邊還有一個可靠的前輩在幫助著我們。在前期的時候,，前輩真的幫了我們很多,。而在后來，為了不再這樣的麻煩前輩,，我也努力的去學習和了解,，讓自己對客人們的常見要求都有了解決的辦法。

二,、實習的收獲

這次的實習中,，要說收獲，那首先就是我在這次鍛煉出來的——體力!服務員的工作真的很累人,，在一開始的時候,，我在一天的工作結(jié)束后回去倒頭就睡，甚至在第二天的時候還肌肉酸痛,。但是在后來,，自己的體能也漸漸跟了上來，面對工作也不再這么的疲勞了,。

其次,，是我對酒店工作的了解。通過學習和實踐,，如今對自己負責的任務,，我已經(jīng)有了深刻的了解了。我相信現(xiàn)在自己已經(jīng)有了基本的服務員該有的素質(zhì),，但是也還存在著許多的不足,。在未來的工作中，我會努力的去彌補和改正自己!

最后,，就是自己的溝通能力了,。和真正的領(lǐng)導與顧客溝通，我才知道自己在溝通方面的缺點,，不僅僅是理論方面,，自己更缺乏在交流時的應變能力。但我相信這些在未來，我都能通過自己的努力來改變!

三,、結(jié)束語

實習不過是轉(zhuǎn)瞬,，在正式的踏入社會之后，我們才將面臨真正的考驗!我不會懈怠,，未來的我,，將會更加的努力!

傳菜生的實習心得精選篇2