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酒店安全規(guī)章制度篇一

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司,，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行,。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)映,。

4、工作認(rèn)真,，待客熱情,，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎,，舉止穩(wěn)重,。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,，耐心解釋,，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司,。

6,、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退,。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗,。員工下班后，無公事,，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店,。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來,。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng),。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗,、閑聊,、吃零食。禁止在餐廳,、廚房,、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事,。

9,、熱情待客,，站立服務(wù)，使用禮貌語言,。

10,、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠,。

酒店安全規(guī)章制度篇二

1、熱愛本職工作,、秉公執(zhí)法,、辦事果斷、思維敏捷,，能承受壓力,，以身作則,，模范遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,，團(tuán)結(jié)同事，勇于獻(xiàn)身,，

2,、在保安部主管的領(lǐng)導(dǎo)下，直接負(fù)責(zé)本班次,、本崗位的安全保衛(wèi)工作,，負(fù)責(zé)妥善安排在崗值勤人員的崗位，分派工作任務(wù),，組織替換崗,，保證重點(diǎn)部位警衛(wèi)人員不離崗。

3,、負(fù)責(zé)處理涉及員工生命財(cái)產(chǎn)和公司安全方面的調(diào)查,，具體調(diào)查事件事實(shí)經(jīng)過，并呈報(bào)主管或經(jīng)理,。

4,、接到各部門案件報(bào)告時(shí)，要迅速與當(dāng)值保安人員奔赴現(xiàn)場(chǎng),，及時(shí)采取恰當(dāng)果斷的處理措施,，重大問題要及時(shí)上報(bào)主管部門經(jīng)理。

5,、負(fù)責(zé)對(duì)重要案件及事故進(jìn)行調(diào)查,，核實(shí)情節(jié)，發(fā)現(xiàn)線索,，組織追查,，及時(shí)整理結(jié)果并提出處理意見,，上報(bào)主管部門經(jīng)理。

6,、負(fù)責(zé)與客房部門聯(lián)系,，對(duì)違反客房須知的賓客進(jìn)行有效地勸說制止，重大問題報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),。

7,、直接負(fù)責(zé)本班查哨、檢查保安員堅(jiān)守崗位情況,，督促檢查屬下保安員執(zhí)勤,、著裝、用餐,、替代班等情況,，落實(shí)部門的通知，及時(shí)了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生,、發(fā)現(xiàn)的問題,，做好處理登記，并及時(shí)上報(bào),，

8,、經(jīng)常檢查各項(xiàng)防火安全措施，負(fù)責(zé)消防器材和防范措施的檢查落實(shí)工作,。重點(diǎn)巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節(jié),，確保公司安全。

9,、負(fù)責(zé)檢查,、督促本班各崗位保安設(shè)備、器材的使用,、保管工作,，確保完好無損。

酒店安全規(guī)章制度篇三

1,、員工必須按所在部門規(guī)定的班次按時(shí)上下班,。工作班次由所在部門經(jīng)理決定，員工應(yīng)服從工作安排,，不得擅自自行調(diào)班,。如需要調(diào)班必須提前征得部門經(jīng)理同意后，方可調(diào)班,；如未經(jīng)部門經(jīng)理同意私自調(diào)班,，當(dāng)事人雙方均扣30分處理；如造成工作崗位無人,，正班人員參照有關(guān)制度執(zhí)行處理,。

2,、員工上下班將實(shí)施簽到、點(diǎn)名制度,，員工上下班時(shí)間以到達(dá)或離開工作崗位為準(zhǔn),。

3、員工下班后在工作區(qū)域不得逗留超過30分鐘,，超過者又無正當(dāng)理由,，扣30分。

4,、員工遲到或早退30分鐘內(nèi),，作警告處理（扣10分、罰款20元）,；30分鐘至60分鐘者,，部門扣30分，員工罰款30元,；超過60分鐘者,，部門扣40分，員工罰款50元,。

5,、員工上班后應(yīng)堅(jiān)守崗位,，不得串崗,、脫崗（員工當(dāng)班期間進(jìn)餐時(shí)間超過30分鐘者，視為脫崗）,。每串崗,、脫崗一次，在30分鐘以內(nèi)作警告處理（扣10分）,；30分鐘至60分鐘,，扣半天工資；超過60分鐘扣一天工資,。

1,、員工請(qǐng)假不論時(shí)間長(zhǎng)短，一律須提前出示請(qǐng)假條,，按審批規(guī)定權(quán)限,，經(jīng)批準(zhǔn)后方有效，電話請(qǐng)假無效（除特殊情況如急病等,，可電話或設(shè)法通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),，但必須在一天內(nèi)補(bǔ)假條，并出具相關(guān)手續(xù),，否則,，視為無效,，按有關(guān)制度處理）。假滿應(yīng)及時(shí)銷假,，未經(jīng)批準(zhǔn)不得超假（未經(jīng)批準(zhǔn)超假者按曠工處理）,。

2、員工請(qǐng)假的批準(zhǔn)權(quán)限和請(qǐng)病假的規(guī)程,，應(yīng)按酒店請(qǐng)假制度辦理,，否則視為無效。

3,、員工請(qǐng)假如需續(xù)假,，須經(jīng)批準(zhǔn)后方為有效。

4,、員工所有請(qǐng)假單由各部門考勤員統(tǒng)計(jì),，并與每月25日連同考勤表、過失單一起送交總經(jīng)辦,。如當(dāng)月有員工離職,，需將其考勤表、請(qǐng)假單,、過失單等及時(shí)送交呈總經(jīng)辦,。

5、總經(jīng)辦按規(guī)定掌握和記錄所有員工假期,。

1,、員工未請(qǐng)假或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn)，私自離開工作崗位達(dá)半天者,，作曠工半天處理（扣40分）,，并扣一天基本工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng)；離崗達(dá)一天者,，作曠工一天處理（扣60分）,，并扣二天基本工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。以此類推,。

2,、員工連續(xù)曠工兩天或當(dāng)月曠工累計(jì)達(dá)到3天者，一律以開除處理,，當(dāng)月無工資,，并扣還培訓(xùn)等有關(guān)的費(fèi)用。

1,、考勤工作由各部門經(jīng)理指定人員負(fù)責(zé),，一律實(shí)行簽到，由員工三天無薪試用后第四天到部門進(jìn)行簽到，開始考勤,。由總經(jīng)辦進(jìn)行考核和檢查,。如有特殊情況考勤者，須由本人書面報(bào)告,、部門經(jīng)理簽字認(rèn)可,，否則扣30分處理。

2,、對(duì)在考勤工作有弄虛作假,，欺騙酒店行為的員工，總經(jīng)辦根據(jù)其情節(jié)輕重予以處罰（扣30分）,。

3,、對(duì)考勤制度管理不嚴(yán)、勞動(dòng)紀(jì)律松懈的部門（注：?jiǎn)T工遲到,、早退,、串崗、脫崗,、曠工等違紀(jì)事件當(dāng)月累計(jì)次數(shù)不得達(dá)到所在部門總?cè)藬?shù)的考勤天數(shù)的10%）,，由總經(jīng)辦考核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),，扣罰部門經(jīng)理月基本工資的20%,；對(duì)考勤制度三個(gè)月管理不善，無改進(jìn)的部門經(jīng)理,，報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理予以解聘,。

酒店員工每日上班前對(duì)照以下各項(xiàng)檢查自己的`儀容儀表，如有違者,，每條扣10分,。

1、按工種崗位著裝,，要求整齊統(tǒng)一，符合相關(guān)崗位要求,。

2,、制服要保持清潔、挺括,、無褶皺,、平整、線條輪廓清楚,。工作服衣褲口袋不允許放雜物或塞得過滿,。

3、員工不得著便裝進(jìn)入工作場(chǎng)所。

4,、工牌要端正地掛在左前胸,，工牌不許有破損和污跡，不準(zhǔn)佩帶他人的工牌,。

5,、穿規(guī)定的襪子、鞋,、不準(zhǔn)赤腳穿鞋,。（注：鞋為黑色，要干凈,、光亮,、無污跡、襪子（男士）深色,。）

6,、服裝的紐扣要整齊，無脫落,，在公眾場(chǎng)合,，必須系好風(fēng)領(lǐng)扣。

7,、服裝無破損,、開線處。

8,、穿西服必須系規(guī)定的領(lǐng)結(jié)或領(lǐng)帶,。襯衣、領(lǐng)口,、袖口必須保持干凈,、整潔、內(nèi)衣要勤換洗,。

9,、襯衣外不允許穿毛衣、毛背心等,；內(nèi)衣的領(lǐng)口,、袖口不得超出襯衣的領(lǐng)口、袖口,。

10,、不準(zhǔn)穿背心、短褲或不穿衣服進(jìn)入公眾場(chǎng)所,。

11,、不準(zhǔn)光腳或穿拖鞋進(jìn)入公共場(chǎng)所。

12、不準(zhǔn)敞懷,、披衣,、搭衣進(jìn)入公共場(chǎng)所。

13,、女員工穿裙子一律穿規(guī)定的襪子（規(guī)定為高筒肉色襪子,，且襪口不允許露出裙邊。）

14,、男性頭發(fā)要短（后不過領(lǐng),、側(cè)不過耳）。

15,、男性不留鬢角,，不蓄胡須。

16,、女性短發(fā)不許過肩,，長(zhǎng)發(fā)束起，劉海不能超過前額,。

17,、頭發(fā)要保持清潔、整齊,、方,、不許佩帶艷麗的發(fā)夾或頭飾。

18,、男女頭發(fā)都不許著色,、染色、擦重味頭油,、發(fā)型要美觀,。

19、指甲修剪整齊,，不露出指頭以外,。

20、指甲內(nèi)無污垢,。

21,、不涂指甲油。

22,、手上保持干凈。

23,、工作時(shí)間不戴戒指,、手環(huán)、手鐲、手鏈等,。

24,、工作時(shí)間不裝假睫毛。不戴耳環(huán),、項(xiàng)鏈等,。

25、女員工上崗要化淡裝,，工作時(shí)間不擦香水,，不涂顏色怪異的口紅?；瘖y與工種,、服務(wù)場(chǎng)所協(xié)調(diào)，不濃妝艷抹,、無輕佻,、妖艷和引起客人感現(xiàn)象發(fā)生。

26,、班前整理個(gè)人衛(wèi)生,，做到整潔、干凈,、無異味,。

同第五條儀容儀表一樣，如有違每一條扣10分,。

1,、與客人談話必須站立，姿勢(shì)要正確,，直腰挺胸,，站姿優(yōu)美。（兩手自然下垂或在體前雙手交叉,，兩腳呈“v”（女性）或與肩同寬（男性）,，身體正直平穩(wěn)，不東倒西歪,。）

2,、與客人談話時(shí)，兩眼平視或注視客人,、不斜視客人或東張西望或死盯客人,。

3、與客人談話時(shí),，要暫停工作,，注意聽客人談話,。

4、與客人談話時(shí),，表情要自然,、要保持微笑，用清楚,、簡(jiǎn)明的語句回答,。

5、工作時(shí)間必須將普通話,。

6,、不得在客人背后做鬼臉、相互技弄眼,、議論客人或與客人開玩笑,。

7、遞交或接到客人的物件應(yīng)雙手奉上,。

8,、工作時(shí)間不得聲喧嘩或竊竊私語。

9,、不翹腳,、不搓泥垢、不抓頭癢,、不修指甲,、不照鏡子等。

10,、不可因個(gè)人的情緒不佳而影響工作,，要精神飽滿、自然方,、隨時(shí)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

11、行走時(shí)姿勢(shì)美觀,，動(dòng)作文雅,、面帶微笑，自然方,。

12,、在公共場(chǎng)所不可跑動(dòng)，但可快步行走,。

13,、行走時(shí)兩眼平視，正對(duì)前方,，身體保持垂直平穩(wěn),。

14,、工作時(shí)間不得閑談,、聊天,、開玩笑，要思想集中,，更不準(zhǔn)將粗話,、臟話。

15,、引導(dǎo)客人行進(jìn)時(shí),，主動(dòng)問好，指示方向,，走在客人右前方1,。52步距離處，身體略為側(cè)向客人,。

16,、行進(jìn)中與客人交談，應(yīng)走在客人側(cè)面0,。5步處,，或基本與客人保持平衡，轉(zhuǎn)彎時(shí)用右手先向客人指示方向,。

17,、不隨地吐痰、亂扔煙頭或雜物,，并制止別人亂扔,，發(fā)現(xiàn)被亂扔的雜物等隨手拾起。

18,、注意做到走路輕,、說話輕、操作輕,。

19,、當(dāng)客人或領(lǐng)導(dǎo)對(duì)面走過時(shí)問候并點(diǎn)頭致意，并側(cè)身讓路或慢步隨后,。

20,、工作時(shí)間嚴(yán)禁看書、看報(bào),、吃東西,、抽煙、辦私事等,。

21,、走指定的員工通道,，禁止隨意進(jìn)出前廳。

22,、工作時(shí)間不得接,、打私人電話，不許在工作崗位接待自己的親友,。

23,、對(duì)客人提出的一切要求和意見，要迅速答復(fù),，如自己不能處理,，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，不得自作主張,。

24,、在客人面前要避免說“不”字，要設(shè)法為客人提供熱情,、周到,、合理、滿意的服務(wù),。

25,、工作時(shí)間不準(zhǔn)帶小孩和私人物品進(jìn)入工作崗位。

26,、堅(jiān)持站立服務(wù),，敬語服務(wù)，微笑服務(wù),。

27,、上班和出入公共場(chǎng)所前，忌諱吃蒜,、韭菜,、蔥等有異味的食物。

28,、在公共場(chǎng)所走路,，不準(zhǔn)摟腰、搭背,、牽手,、抱肩，不要兩人并立聊天,，要處處表現(xiàn)訓(xùn)練有素,。

29、服務(wù)工作對(duì)客人禮貌,，態(tài)度和諧,，說話親切,，待客誠(chéng)懇、一視同仁,。

30,、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵，監(jiān)守“客人總是正確的”信條,。

31,、堅(jiān)持禮貌服務(wù)用語“十條”，在對(duì)客服務(wù)中應(yīng)有“歡迎聲”,、“歡送聲”、“致謝聲”,、“問候聲”,。

1、酒店各部門根據(jù)工作需要,，由部門經(jīng)理擬訂招工計(jì)劃,，經(jīng)總經(jīng)辦審核，總經(jīng)理批準(zhǔn),，由總經(jīng)辦（人事部）負(fù)責(zé)具體組織,。

2、領(lǐng)班,，及其以下人員的錄用,，由部門經(jīng)理提出意見，總經(jīng)辦核定,；部門副經(jīng)理以下的管理人員的錄用,，由部門經(jīng)理及總經(jīng)辦考核推薦，總經(jīng)理決定,。

3,、錄用人員就職時(shí)，應(yīng)持以下證件到總經(jīng)辦（人事部）報(bào)到,。

4,、凡新錄用的員工到部門后，都必須經(jīng)過崗前培訓(xùn)：（a）由人事部負(fù)責(zé)培訓(xùn)酒店功能,、酒店簡(jiǎn)介,、禮節(jié)禮貌、《員工手冊(cè)》及酒店管理制度,；（b）由部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)崗位職責(zé),、崗位業(yè)務(wù)知識(shí)、部門內(nèi)部制度等,，才能上崗試用,，試用期為1個(gè)月,，試用期滿后，由部門及總經(jīng)辦對(duì)其進(jìn)行具體考核工作,，如考核合格,，由部門根據(jù)考核情況及工作表現(xiàn)定出星級(jí)工資，報(bào)總經(jīng)辦核定,；如不合格,，由總經(jīng)辦提出辭退處理意見，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行,。試用期內(nèi),，對(duì)員工的違紀(jì)行為均不實(shí)施記分處罰，未經(jīng)培訓(xùn)上崗或因培訓(xùn)不力而造成員工違各項(xiàng)規(guī)章制度的,，視情節(jié)輕重,，對(duì)部門管理人員處以50200元罰款。

5,、員工在轉(zhuǎn)正后,，如因工作等方面的原因，達(dá)不到所在部門經(jīng)理的要求,，部門經(jīng)理有權(quán)提出辭退處理意見,，但必須上報(bào)總經(jīng)辦審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,，方可執(zhí)行,。

各部門必須注意能源節(jié)約，樹立“節(jié)約為榮,，浪費(fèi)可恥”的觀念,。如有違下列情況者：

1、超出規(guī)定時(shí)間30分鐘,，公區(qū)照明燈未關(guān),，每人每次扣30分；

2,、客人離開,，衛(wèi)生做完后照明燈、音響等電源設(shè)施未關(guān)者,，每人每次扣30分,；

3、用完水后,，水龍頭未關(guān)好者,，扣30分；

4、浪費(fèi)新鮮肉食,、蔬菜及各種食品原料者,，扣30分；

5,、用氣崗位者,，做到用后即關(guān)、嚴(yán)禁空燒,，如有違者，扣4060分,；

6,、對(duì)無人在崗，水,、電,、氣設(shè)施空燒，或空用,，一經(jīng)查實(shí)，當(dāng)事人扣60分,，并扣發(fā)當(dāng)月工資的10%,。

對(duì)違下列情況者，視情節(jié)輕重分別給予警告（扣10分）,、嚴(yán)重警告（扣30分）,，箭（扣40分），記過（扣60分）和留用查看,、辭退,、開除處理。

1,、讓無關(guān)人員進(jìn)入工作崗位者,，每次扣10分；

2,、不講文明禮貌,，出言不遜、高聲叫喊者,，每次扣10分,；

3、在工作崗位或辦公室內(nèi)吃東西者,，每人每次扣10分,；

4、非因工作關(guān)系，員工著工裝,、佩帶工號(hào)牌出酒店者,，每人每次扣10分；

5,、員工非因工作需要,，不得使用客用電梯，違者每人每次扣10分,；

6,、對(duì)客人服務(wù)不及時(shí)，造成使用客用電梯,，違者每人每次扣10分,；

7、對(duì)客人服務(wù)不及時(shí),，造成客人投訴者,，每次扣3060分；

8,、酒店庫房,、服務(wù)臺(tái)等鑰匙亂丟亂放者，每次扣30分,，丟失鑰匙扣60份,，并賠償有關(guān)損失；

9,、餐具,、臥具、茶具等不衛(wèi)生,，引起客人投訴或部門衛(wèi)生檢查不合格者,，每人每次扣30分。如因衛(wèi)生不好被衛(wèi)生防疫部門處罰,，部門負(fù)責(zé)人處以200元以上罰款,，直接責(zé)任人扣180分處理,；

10、盜用別人密碼私開授權(quán)電腦，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，每次扣40分,；造成損失,，由當(dāng)事人承擔(dān)賠償直至開除,；

11、上班時(shí)間規(guī)定不允許睡覺的崗位員工,，如發(fā)現(xiàn)睡覺根據(jù)崗位每人每次扣2040分,；

12,、挪用酒店或客人物品者，扣60分,，情節(jié)嚴(yán)重者,，扣180分處理；

13,、盜用酒店或客人物品者,，一經(jīng)查實(shí)，立即開除,，情節(jié)嚴(yán)重者送交司法機(jī)關(guān)處理,；對(duì)盜竊行為知情不報(bào)的員工，將按偷竊行為處理,；

14,、各部門設(shè)備、庫房,、吧臺(tái)物資管理不嚴(yán),，帳目不清，不按規(guī)定進(jìn)行清點(diǎn),、交接,、發(fā)放，出現(xiàn)丟失,，短缺現(xiàn)象,，個(gè)人或共同照價(jià)賠償，并每人每次扣3060分,，情節(jié)嚴(yán)重者扣180分處理。

15,、各部門的設(shè)施設(shè)備不能正常運(yùn)轉(zhuǎn),，在不是完好無損的情況下，未經(jīng)請(qǐng)示而對(duì)客人進(jìn)行接待,，給予當(dāng)事人扣3040分,；

16、拾獲客人或同事的遺留物品不交,，一經(jīng)查實(shí),，除退還原物或照價(jià)賠償外，予以辭退或開除處理,；

17,、各崗位交接班手續(xù)是否完善，做到無互不銜接,、互推責(zé)任現(xiàn)象發(fā)生,。如有違者，一經(jīng)查出，每人每次扣10分,；引起客人投訴或造成損失者,，扣3060分，并負(fù)責(zé)全額賠償,；情節(jié)嚴(yán)重者扣180分處理,；

18、在酒店內(nèi)吵架,，打架者,，不問理由，一律扣60分,，嚴(yán)重者予以開除處理,。

19、掛零你人員包庇,、縱容違紀(jì)員工者,，一經(jīng)查出，扣60分,，情節(jié)嚴(yán)重者,，給予降職、撤職,、解聘處理,；

20、部門管理不嚴(yán),，工作不副迮,，造成服務(wù)質(zhì)量下降，扣部門管理人員60分,，情節(jié)嚴(yán)重者,，給予降職、撤職,、解聘處理,；

21、各崗位的職責(zé)必須嚴(yán)格遵守,，如有違者,，扣1060分，情節(jié)嚴(yán)重者,，扣180分,；

22、各對(duì)客服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)如有需要維修事項(xiàng),，值班人員不及時(shí)報(bào)修,，扣當(dāng)班人員10分,，工程部接到緊急維修通知后，十分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)搶修,，否則,，扣當(dāng)事人20分，情節(jié)嚴(yán)重者,，扣40分處理,；

23、私用公物者（如茶具,、餐具,、冰箱、電視等）,，除補(bǔ)交費(fèi)用外,，每次扣3060分，用酒店設(shè)備設(shè)施干私貨者,，扣60分,，情節(jié)嚴(yán)重者，扣180分處理,；

24,、不按酒店有關(guān)規(guī)定開房讓客人入住，予以留用查看,、辭退處理,，并賠償有關(guān)損失；未經(jīng)客人允許擅自進(jìn)入客房者,，予以留用查看,、辭退處理；

25,、凡與客人發(fā)生爭(zhēng)吵者,，不問理由每人每次扣60分。有意挖苦,、諷刺、謾罵,、刁難客人,，扣180分處理；

26,、向客人索要或變相要小費(fèi),，除沒收小費(fèi)外，每次扣60分,，情節(jié)嚴(yán)重者,，扣180分,；

27、不按規(guī)定操作,，造成設(shè)備故障直至損壞或業(yè)務(wù)交接手續(xù)不清,，導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)利益受損，除視情況賠償外,，另扣60分,，情節(jié)嚴(yán)重者，扣180分,；

28,、上級(jí)管理人員在崗情況下，擅自越權(quán)處理事務(wù),，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響者,，除賠償外，另扣60份,，情節(jié)嚴(yán)重者,，扣180分處理；

29,、不按正常渠道映情況,，有意搬弄是非、制造矛盾,、幅他人,，經(jīng)查實(shí)每次扣60分，情節(jié)嚴(yán)重者,，扣180分處理,；

30、部門之間要相互支持,、互相尊重,，不得代行其他部門經(jīng)理職權(quán)，不得在同級(jí)或下級(jí)面前議論,、損害同級(jí)或上級(jí)的形象,。更不允許在會(huì)上或公眾場(chǎng)所頂撞上級(jí)，否則,，立即給予除名,；

31、在員工面前樹立領(lǐng)導(dǎo)形象,，處事公正,、公平，講究領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù),，并鼓勵(lì)員工按正常渠道提意見和建議,，講真話,，對(duì)于濫用了職權(quán)、假公濟(jì)私和打擊報(bào)復(fù)者將給予降職,、撤職和除名處理,；

32、無病裝病或弄虛作假,，欺騙上級(jí)者,，扣60分，情節(jié)嚴(yán)重者,，扣180分處理,；

33、違安全規(guī)則者,，每次扣60分,，情節(jié)嚴(yán)重者，扣180分處理,；

34,、拒絕酒店總經(jīng)理授權(quán)職能部門人員正常檢查者，扣180分處理,；

35,、嚴(yán)守保密制度，不許向外界傳播或提供有關(guān)酒店資料,，違者,，扣180分處理；

36,、因工作不負(fù)責(zé)而引起客人嚴(yán)重不滿者,，扣60分，并賠償有關(guān)損失,，情節(jié)嚴(yán)重者,，扣180分處理；

37,、因工作失誤,，手續(xù)不全，防范不嚴(yán)的原因,，發(fā)生盜竊,、刑事案件、處理情況不當(dāng),，給酒店造成極其惡劣影響或經(jīng)濟(jì)損失，扣60分,，并賠償有關(guān)損失,；情節(jié)嚴(yán)重者,，予以辭退或開除處理，并追究其刑事責(zé)任,；

38,、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，違者每次扣60分,，情節(jié)嚴(yán)重者,，扣180分處理；

39,、故意破壞酒店設(shè)備,、設(shè)施者，一經(jīng)查實(shí),，立即開除,，情節(jié)嚴(yán)重者，扣180分處理,；

40,、對(duì)擅自挪用消防裝置、器材,、設(shè)備,，玩弄報(bào)警按扭，違消防法規(guī),，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，將給予扣180分處理，若情節(jié)嚴(yán)重,，造成一定后果的將追究其刑事責(zé)任,，遣送機(jī)關(guān)處理；

41,、因工作失職,，對(duì)火警未能及時(shí)報(bào)警以至釀成火災(zāi)，扣除當(dāng)事人當(dāng)月工資,，并追究法律責(zé)任,。

42、聚眾賭博,，予以開除,，情節(jié)嚴(yán)重者送交機(jī)關(guān)處理；

43,、在員工宿舍內(nèi)男女混居者,，一經(jīng)查實(shí)，立即開除,；

44,、在酒店內(nèi)不允許白吃,、白喝、白住,，違者立即開除,；

45、x,、盜竊,、索x、行x者,，一經(jīng)查實(shí),，予以開除，情節(jié)嚴(yán)重者,，送機(jī)關(guān)處理,；

46、組織及煽動(dòng)罷工,、斗毆,、聚眾鬧事者，予以開除,，情節(jié)嚴(yán)重者,，送機(jī)關(guān)處理；

47,、凡嚴(yán)重違酒店紀(jì)律或法律法規(guī)被開除者,，當(dāng)月工資、獎(jiǎng)金,、年終獎(jiǎng),，全部予以扣除；

48,、總經(jīng)辦下達(dá)的政令,，各部門須無條件遵守、執(zhí)行,，如有違者,，參照上述各條例執(zhí)行，情節(jié)嚴(yán)重者,，予以辭退,、開除處理。

49,、以每四期（一個(gè)月）質(zhì)檢通報(bào)為一小節(jié),，統(tǒng)計(jì)出各部門員工違酒店規(guī)定扣分總額，凡每四期質(zhì)檢通報(bào)各部門扣分總額達(dá)到或超出200分，部門經(jīng)理罰款200元,；凡每四期質(zhì)檢通報(bào)中部門扣分總額達(dá)到或超出400分,，部門經(jīng)理罰款400元，以此類推,。

1、凡被評(píng)為優(yōu)秀員工者,，在服務(wù)工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者,，將獲得200元的獎(jiǎng)勵(lì)；

2,、對(duì)服務(wù)管理,，提高服務(wù)質(zhì)量有重貢獻(xiàn)者，獎(jiǎng)勵(lì)200元,；

3,、發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時(shí)并妥善處理，防止重事故發(fā)生者,，獎(jiǎng)勵(lì)50100元,；

4、為保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)及賓客生命財(cái)產(chǎn)挺身而出者,，獎(jiǎng)勵(lì)200500元,；

5、為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),，工作積極熱心多次受到賓客,、領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)者，獎(jiǎng)勵(lì)50100元,；

6,、嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用有顯著成績(jī)者,，獎(jiǎng)勵(lì)50元,；

7、積極向領(lǐng)導(dǎo)提出各種合理化建議,，被采納并取得一定效益者,，獎(jiǎng)勵(lì)100300元，特殊貢獻(xiàn)者,，另行獎(jiǎng)勵(lì),；

8、拾金不昧者,，每次獎(jiǎng)勵(lì)2050元,；

9、凡是向部門經(jīng)理或酒店總經(jīng)理、董事長(zhǎng)檢舉揭發(fā)他人x,、受x等違紀(jì)行為的,，除為本人保密外，一經(jīng)查實(shí),，給予重獎(jiǎng),；

10、凡舉報(bào)他人違工作管理?xiàng)l例者,，根據(jù)扣罰違紀(jì)者分?jǐn)?shù)的50%給予獎(jiǎng)分,；

11、為提高員工的工作積極性,，激發(fā)員工的工作熱情,，促進(jìn)員工的工作行為,，增強(qiáng)員工對(duì)酒店的凝聚力,，同時(shí)從酒店管理角度出發(fā)，與獎(jiǎng)懲結(jié)合的原則,，經(jīng)總經(jīng)辦研究決定：對(duì)員工在工作中因嚴(yán)重過失行為而被扣分處罰后,，思想上如引起重視，在實(shí)際工作中表現(xiàn)突出,，得到賓客或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng),，由部門提出上報(bào)總經(jīng)辦該員工的工作業(yè)績(jī)，經(jīng)考核,，確定在工作中的表現(xiàn)有所好轉(zhuǎn),，在四周內(nèi)沒有再被扣分的員工，總經(jīng)辦給予1050分獎(jiǎng)勵(lì),，沖抵所扣的分?jǐn)?shù),。

酒店安全規(guī)章制度篇四

1、熱愛本職工作,、秉公執(zhí)法,、辦事果斷、思維敏捷,，能承受壓力，以身作則,，模范遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,，團(tuán)結(jié)同事，勇于獻(xiàn)身,，

2、在保安部主管的領(lǐng)導(dǎo)下,，直接負(fù)責(zé)本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作,，負(fù)責(zé)妥善安排在崗值勤人員的崗位,，分派工作任務(wù),，組織替換崗,，保證重點(diǎn)部位警衛(wèi)人員不離崗,。

3,、負(fù)責(zé)處理涉及員工生命財(cái)產(chǎn)和公司安全方面的調(diào)查，具體調(diào)查事件事實(shí)經(jīng)過,，并呈報(bào)主管或經(jīng)理,。

4、接到各部門案件報(bào)告時(shí),，要迅速與當(dāng)值保安人員奔赴現(xiàn)場(chǎng),，及時(shí)采取恰當(dāng)果斷的處理措施，重問題要及時(shí)上報(bào)主管部門經(jīng)理,。

5,、負(fù)責(zé)對(duì)重要案件及事故進(jìn)行調(diào)查，核實(shí)情節(jié),，發(fā)現(xiàn)線索,，組織追查，及時(shí)整理結(jié)果并提出處理意見,，上報(bào)主管部門經(jīng)理,。

6、負(fù)責(zé)與客房部門聯(lián)系,，對(duì)違客房須知的賓客進(jìn)行有效地勸說制止,，重問題報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),。

7、直接負(fù)責(zé)本班查哨,、檢查保安員堅(jiān)守崗位情況,，督促檢查屬下保安員執(zhí)勤、著裝,、用餐,、替代班等情況，落實(shí)部門的通知,，及時(shí)了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生,、發(fā)現(xiàn)的問題，做好處理登記,，并及時(shí)上報(bào),，

8、經(jīng)常檢查各項(xiàng)防火安全措施,，負(fù)責(zé)消防器材和防范措施的檢查落實(shí)工作,。重點(diǎn)巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節(jié)，確保公司安全,。

9,、負(fù)責(zé)檢查、督促本班各崗位保安設(shè)備,、器材的使用,、保管工作，確保完好無損,。

酒店安全規(guī)章制度篇五

1,、熱愛本職工作、秉公執(zhí)法,、辦事果斷,、思維敏捷，能承受壓力,，以身作則,，模范遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，團(tuán)結(jié)同事,，勇于獻(xiàn)身,，

2、在保安部主管的領(lǐng)導(dǎo)下,，直接負(fù)責(zé)本班次,、本崗位的安全保衛(wèi)工作，負(fù)責(zé)妥善安排在崗值勤人員的崗位,，分派工作任務(wù),，組織替換崗,，保證重點(diǎn)部位警衛(wèi)人員不離崗。

3,、負(fù)責(zé)處理涉及員工生命財(cái)產(chǎn)和公司安全方面的調(diào)查,，具體調(diào)查事件事實(shí)經(jīng)過，并呈報(bào)主管或經(jīng)理,。

4,、接到各部門案件報(bào)告時(shí)，要迅速與當(dāng)值保安人員奔赴現(xiàn)場(chǎng),，及時(shí)采取恰當(dāng)果斷的處理措施,，重問題要及時(shí)上報(bào)主管部門經(jīng)理。

5,、負(fù)責(zé)對(duì)重要案件及事故進(jìn)行調(diào)查,，核實(shí)情節(jié)，發(fā)現(xiàn)線索,，組織追查,，及時(shí)整理結(jié)果并提出處理意見，上報(bào)主管部門經(jīng)理,。

6、負(fù)責(zé)與客房部門聯(lián)系,，對(duì)違客房須知的賓客進(jìn)行有效地勸說制止,，重問題報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

7,、直接負(fù)責(zé)本班查哨,、檢查保安員堅(jiān)守崗位情況，督促檢查屬下保安員執(zhí)勤,、著裝,、用餐、替代班等情況,，落實(shí)部門的通知,，及時(shí)了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題,，做好處理登記,，并及時(shí)上報(bào)，

8,、經(jīng)常檢查各項(xiàng)防火安全措施,，負(fù)責(zé)消防器材和防范措施的檢查落實(shí)工作。重點(diǎn)巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節(jié),，確保公司安全,。

9,、負(fù)責(zé)檢查、督促本班各崗位保安設(shè)備,、器材的使用,、保管工作，確保完好無損,。

酒店安全規(guī)章制度篇六

1,、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌,。

2,、接受客人的臨時(shí)訂座。

3,、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作,。

4、儀容整潔,，不擅離崗位,。

5、根據(jù)不同對(duì)象的客人,，合理安排他們喜歡的餐位,。

6、解答客人提出的有關(guān)飲食,、飯店設(shè)施方面的問題,，收集有關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管映,。

7,、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。

8,、保證地段衛(wèi)生,，做好一切準(zhǔn)備。

9,、在餐廳客滿時(shí),，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐,。

酒店安全規(guī)章制度篇七

一,、提前十分鐘到崗，換好工作服,，檢查好儀容,、儀表。員工必須參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

二,、上班時(shí)保持微笑,，不可因私人情緒而影響工作。上班時(shí)間站立規(guī)范,，不得倚墻,、靠椅，不準(zhǔn)聚一起閑談,，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范,，面帶微笑迎接客人的到來。

三,、儀容儀表要符合酒店要求,，身體不能有異味。上班必須按規(guī)定著工作服,，工作鞋,，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型,，只準(zhǔn)穿肉色襪子,。(男員工穿深色襪)女服務(wù)員:女員工不可散發(fā)，上班要化淡妝,，不準(zhǔn)濃妝艷抹,，長(zhǎng)發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩,，留海不超過眼睛,，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型,。男服務(wù)員:頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須,，勤修面,。不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油,。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水,。上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、戒指,、耳環(huán),、項(xiàng)鏈等飾物。工作服要整潔,，無油漬,、無皺痕。檢查儀容,，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處,。

四,、上班前不準(zhǔn)吃蒜、蔥,、榴蓮,、檳榔等刺激性，帶異味的食品,，不能吃酒精含量過高的食物,，飲料。不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作,，如抓癢,，摳鼻子，挖耳朵,，梳頭發(fā),，剔牙，呵欠等,，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩,。

五、地面無雜物,、桌椅按要求擺放整齊美觀,。桌面無油漬、無灰塵,，餐具無破損,、無油漬、無灰塵,、無水滴,、無茶漬，必須消毒,。工作臺(tái)要干凈,、整齊、物品按要求擺放一致,，托盤,、水壺要干凈、無污漬,。不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑,，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物,，講究公共衛(wèi)生,。門窗、墻壁要保持光亮，無灰塵,、無油漬,、無蜘蛛網(wǎng)。衛(wèi)生間要保持干凈,、整潔,、無異味，衛(wèi)生工具擺放整齊,。各班組衛(wèi)生分片包干到人,，每天派人輪流值班，保持衛(wèi)生清潔,。每周一搞掃除。

六,、每天必須檢查空調(diào),、消毒柜、燈光,、衛(wèi)生間,、下水道、電視機(jī)等設(shè)備工作是否正常,，如有異常立即上報(bào)管理層安排人來維修。酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品,，服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用,，如有損壞丟失,，照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣，若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償,。但語氣要婉,，不得對(duì)客人無禮,。

七、員工用餐應(yīng)在指定時(shí)間,、地點(diǎn)。不得隨意在工作區(qū)域吸煙,，吃零食,、口香糖,。上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃,、用酒店或客人的食物,。不得私收小費(fèi)、禮物,，拾到客人物品必須及時(shí)上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管,，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏,，占為已有,，不得偷盜酒店公私財(cái)物。

八,、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑,，保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對(duì)方聽清為限,，同事間交談不得聲喧嘩,，打鬧，不準(zhǔn)在餐廳,、包廂,、走廊內(nèi)聲叫喊。不得在酒店內(nèi)賭博,，酗酒,。不得偷盜酒店公私財(cái)物。不準(zhǔn)使用客用餐具喝水,、吃飯,。聽從工作安排，員工上班時(shí)不得接打私人電話,，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客,，或與同事閑聊。

九,、上班時(shí)間必須使用普通話,，熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，了解每天供應(yīng)的菜式及酒水,、熟記菜單酒水單,，客人來了要說歡迎光臨，拉椅讓座,。在服務(wù)過程中請(qǐng)使用禮貌用語,，做到來有迎聲，走有送語?？腿速I單要致謝,，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走,，并誠(chéng)心歡迎客人下次光臨,，使用禮貌用語。(送客至門口)

十,、如遇客人較多時(shí),，不得擅自離崗。遇事(如上洗手間等)離崗要上報(bào)領(lǐng)班,，領(lǐng)班安排人員頂崗后,，才能離開。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所,。

十一,、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信,，交往,。和客人在一起時(shí)不得表示過分親熱，未經(jīng)同意,，不可抱玩客人小孩,，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。

十二,、下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉,、門窗是否關(guān)好，每班完成自己的工作任務(wù),，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做,，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí),。每月盤點(diǎn)一次工作用具,、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按具體情況實(shí)施,。

十三,、不得罷x工，或三五聚集鬧事,，嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象,，違者追究其法律責(zé)任。