學(xué)習(xí)中的快樂,，產(chǎn)生于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入,。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的,，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已。好的心得體會(huì)對(duì)于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇心得體會(huì)下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會(huì)范文，我們一起來了解一下吧,。

酒店實(shí)踐心得體會(huì)感悟 酒店社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇一

一,、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，提升服務(wù)質(zhì)量,，確保各項(xiàng)工作有效運(yùn)轉(zhuǎn)

1,、通過會(huì)議形式實(shí)現(xiàn)賓館、食堂管理上的及時(shí)性,、針對(duì)性,、公開性;通過每天早會(huì),，有序安排工作，分析研討工作中存在的問題,，及時(shí)傳達(dá)公司的方針政策,，提高工作效率，有效加強(qiáng)員工間的溝通交流;通過每周班組例會(huì),，做到工作目標(biāo)清晰,、責(zé)任明確，使各項(xiàng)工作有計(jì)劃,、有落實(shí)的開展,，強(qiáng)化各崗位間的工作銜接、協(xié)作,，有效提高員工的主人翁意識(shí),、集體意識(shí)，增強(qiáng)班組的凝聚力;

2,、制定各崗位周計(jì)劃衛(wèi)生,，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率,，并且通過每周一次大掃除,，有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對(duì)性的組織各崗位人員對(duì)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行互查,，編制檢查通報(bào),，對(duì)存在的問題進(jìn)行及時(shí)督促整改;同時(shí)，每周對(duì)個(gè)人區(qū)域設(shè)備的.完好率進(jìn)行檢查,，對(duì)存在問題的設(shè)備及時(shí)聯(lián)系維修,，制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)臺(tái)帳，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),，確保賓館,、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài);

3、根據(jù)公司發(fā)展要求,，9月底制定了賓館,、食堂6s推行工作計(jì)劃，并于10月中旬完成賓館,、食堂6s推行,，通過6s活動(dòng)，有效優(yōu)化了賓館,、食堂的工作環(huán)境,，提升了員工的素質(zhì)，提高了工作效率,，塑造了良好的后勤服務(wù)團(tuán)隊(duì)形象,，有效的提升了賓館,、食堂的基礎(chǔ)管理。

二,、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，征集廣大員工意見

及時(shí)將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營情況反饋于廣大員工,，接受廣大員工的監(jiān)督,，并通過生活委員將廣大員工的意見收集，通過研討,、落實(shí),、跟蹤驗(yàn)證的閉環(huán)管理逐步實(shí)施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館,、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務(wù)回訪為契機(jī),，及時(shí)了解后勤服務(wù)承諾的履行情況和廣大員工的服務(wù)需求，不斷完善賓館,、食堂的菜肴質(zhì)量,，為每周制定菜譜提供依據(jù),，而且不斷創(chuàng)新菜品,，不僅滿足廣大員工的就餐口味。

三,、完善物資采購驗(yàn)收流程,，有效控制成本，確保飲食安全

1,、通過組織生活委員和財(cái)務(wù)人員對(duì)蔬菜,、肉類及鮮活類原材料進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)、定價(jià)的方式,，有效掌控食品原材料的市場(chǎng)行情;同時(shí),，以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的,，先后于今年_月份對(duì)調(diào)味品,、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財(cái)務(wù)人員進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查,，選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)商與之簽訂采購合同,，另增加了大米和蔬菜供應(yīng)商，形成競(jìng)爭,，保障食品原材料采購的及時(shí)性和采購質(zhì)量,，有效的控制了食品原材料的采購成本;

2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全,、程序清晰,，采購執(zhí)行采購員申報(bào),、主管審核、部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的程序,，采購以從緊控制,、夠用為度的原則;食品驗(yàn)收嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)人員、廚師,、采購員共同現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收確認(rèn),，財(cái)務(wù)人員、采購員負(fù)責(zé)對(duì)數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收,，廚師負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收,，嚴(yán)格按照《員工食堂物資供應(yīng)管理暫行規(guī)定》的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全,。

四,、完善硬件配置，提高后勤服務(wù)檔次

經(jīng)過前期緊張,、有序的準(zhǔn)備,，3月28日新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求,，結(jié)合食堂實(shí)際,，組織生活委員對(duì)新食堂廚具等進(jìn)行了詢價(jià)、采購,，有效改善了食堂硬件設(shè)施;同時(shí),，_月份對(duì)賓館大廳沙發(fā)和會(huì)議室椅子皮革進(jìn)行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次,，提升了公司對(duì)外形象,，提高了后勤服務(wù)質(zhì)量。

五,、制定包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜,，提高接待質(zhì)量

為使包廂用餐接待標(biāo)準(zhǔn)化，提高接待質(zhì)量,，_月份組織廚師進(jìn)行研討,，制定了包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，規(guī)定了操作程序,，明確了裝盤形式,、指明了菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量,。

六,、加強(qiáng)班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項(xiàng)接待工作

賓館,、食堂人員的流動(dòng)較大,，在人員不足及新進(jìn)人員崗位技能較差的情況下，及時(shí)有效的對(duì)班組人員的崗位進(jìn)行調(diào)整,，合理分配工作任務(wù),，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動(dòng)及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務(wù)工作

以上是我個(gè)人20__上半年工作總結(jié)，俗話說：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，造就不凡”,，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，改正不足,，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與賓館,、食堂全體員工團(tuán)結(jié)一致,、開拓進(jìn)取，為公司的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn),。

酒店實(shí)踐心得體會(huì)感悟 酒店社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇二

第一是當(dāng)好行政主管職責(zé),。及時(shí)掌握員工用餐需求，能向領(lǐng)導(dǎo)提供關(guān)于餐廳的準(zhǔn)確信息,。第二,，問卷調(diào)查的內(nèi)容與員工息息相關(guān)，如菜肴的衛(wèi)生,、菜肴的口味,、米飯、主食口感等,，通過調(diào)查既找到餐廳在管理方面存在的優(yōu)勢(shì)，更發(fā)現(xiàn)部分環(huán)節(jié)的不足,，從而不斷提高酒店員工整體滿意度,。第三、司機(jī)班組：

1,、嚴(yán)格控制車輛油耗,，制定正確的核算方法。

目前酒店配有三輛車,，除總經(jīng)理專用車外,，其余二輛都供酒店日常使用。為了能更好的控制車輛油耗,，行政方面制定了關(guān)于車輛出車規(guī)章制度,，出車路線明細(xì)登記，每月油耗統(tǒng)計(jì)等制度。一方面為了控制油耗使用;二是約束員工行為,。

2,、加強(qiáng)與用車部門的溝通，使成本降到最低化

在出車審批過程中,，采購部經(jīng)常在周末或是晚上外出提貨,，通過一段時(shí)間統(tǒng)計(jì)，員工累計(jì)加班時(shí)間較多,，這對(duì)人力資源成本造成負(fù)擔(dān),。通過與采購部的溝通，除易腐蝕,、鮮活食品,、部門急需用品及時(shí)提取外，一般安排在正常工作日提貨,，大大節(jié)省人力成本,。

司機(jī)班組員工除對(duì)酒店日常的應(yīng)知應(yīng)會(huì)、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)外,，班組還開展了其他相關(guān)培訓(xùn)：如接機(jī)服務(wù),。在日常服務(wù)中，酒店除vip客人到機(jī)場(chǎng)有禮賓員接機(jī)外,，一般由司機(jī)獨(dú)自前往接送,。為了使接待服務(wù)更加標(biāo)準(zhǔn)化，邀請(qǐng)了禮賓員對(duì)班組司機(jī)進(jìn)行了培訓(xùn),，包括接機(jī)服務(wù)流程,。

積極組織酒店生日員工活動(dòng)，員工活動(dòng)是放松緊張工作狀態(tài)的有效調(diào)節(jié)劑,，是增加團(tuán)隊(duì)凝聚力的途徑,，今年共計(jì)組織8次生日員工外出活動(dòng)，有漂流,、唱歌,、爬香山、自助燒烤,、看電影等,，活動(dòng)豐富多彩，趣味橫生,。

今年8月南部地區(qū)遭受“莫拉克”臺(tái)風(fēng),，同胞生命和財(cái)產(chǎn)受到巨大的損失時(shí)，為了幫助災(zāi)區(qū)群眾渡過難關(guān),、重建家園,，積極組織以“攜手同心共助臺(tái)胞”為主題的捐款活動(dòng),。捐贈(zèng)的3256元資金全部上交于街道用于災(zāi)區(qū)群眾生活需要。

酒店實(shí)踐心得體會(huì)感悟 酒店社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇三

緊張繁忙的20__年正在離去,，歡欣鼓舞的20__年逐漸到來,。在過去的一年中，我們所有員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，上下齊心,，風(fēng)雨同舟，精誠團(tuán)結(jié),，順利完成各項(xiàng)工作,。我后勤部門在各項(xiàng)工作中更是表現(xiàn)突出，可圈可點(diǎn),。下面,，作為后勤領(lǐng)班，我將后勤部這一年的工作情況做如下匯報(bào)：

一,、抓保障,，建立完善的后勤保障機(jī)制

精心策劃，建立完善的后勤保障機(jī)制,。沒有規(guī)矩不成方圓,，為確保酒店后勤工作高效率、高質(zhì)量開展,，我后勤部和全體員工參照現(xiàn)有法律法規(guī),、治安管理?xiàng)l例、消防法規(guī),，結(jié)合酒店具體情況,，制定了切實(shí)可行后勤保障制度，作為后勤部開展各項(xiàng)工作的依據(jù),。

二,、抓安全，進(jìn)行安全檢查及安全教育

每天進(jìn)行安全檢查,，每周進(jìn)行安全教育,。事故出于麻痹，安全來自警惕,。作為后勤部門，我們深知安全工作的重要性,。質(zhì)量是酒店的生命,，安全是質(zhì)量的關(guān)鍵。為此,，我們后勤人員對(duì)各種安全問題分門別類,，專人負(fù)責(zé)。保安負(fù)責(zé)治安防盜，電工負(fù)責(zé)檢查維修電路,，一旦有情況,，要求立即處理，并做好記錄,。此外,，我們還積極配合本地消防部門做好消防工作。我們還在顯眼的位置張貼了安全標(biāo)語,，提醒客人注意人身,、財(cái)產(chǎn)安全。一周下來,，我們將匯報(bào)上來的各種安全問題進(jìn)行歸類,，群策群力，商量處理意見,，然后再反饋下去,。為了增強(qiáng)員工工作積極性，后勤部還實(shí)行獎(jiǎng)懲制度,，將安全問題與員工獎(jiǎng)懲掛鉤,。

三、抓常規(guī),，確保后勤供應(yīng)正常運(yùn)行

加班加點(diǎn),，確保酒店供水、供電,、供暖設(shè)施正常運(yùn)行,。大家知道，酒店的供水,、供電,、供暖系統(tǒng)錯(cuò)綜復(fù)雜。就拿電路來說,，只要一條線路出了問題,，就可能導(dǎo)致很多部門停電，不但會(huì)給酒店帶來經(jīng)濟(jì)損失,，還會(huì)造成不可挽回名譽(yù)損失,。因此，后勤部對(duì)供水,、供電,、供暖設(shè)施的每一個(gè)細(xì)節(jié)都不放過。

四,、抓重點(diǎn),，圓滿完成人大代表接待工作

由于組織得力,，我酒店圓滿完成了全國人大代表的接待工作。后勤部在接待工作中起了積極作用,。從大堂區(qū)域到客戶區(qū)域,，再到會(huì)場(chǎng)花卉的布置，我們都認(rèn)真對(duì)待,。大堂區(qū)域是酒店的臉面,，后勤部精心設(shè)計(jì)，認(rèn)真布置,，在大堂擺放花籃,，給客人以舒適的感覺?？蛻魠^(qū)域安全尤為重要,，后勤部安排安保人員24小時(shí)監(jiān)控，一旦有突發(fā)情況,，立即依法處理,。對(duì)于客戶的房間，我們也認(rèn)真布置,，給客人以賓至如歸的感覺,。會(huì)場(chǎng)是代表們開會(huì)的地方，后勤部為了出色完成會(huì)場(chǎng)服務(wù)工作,，特意對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行了專門培訓(xùn),。與會(huì)代表均對(duì)我們的服務(wù)表示滿意。

金無足赤,，人無完人,，我們也有不足的地方，現(xiàn)在提出并請(qǐng)大家指正：

一是由于酒店后勤工作任務(wù)多,，壓力大,，員工難免掉以輕心，從而照成安全隱患,。對(duì)此,，我們總是在合適的時(shí)間和合適的地點(diǎn)耐心對(duì)員工進(jìn)行說服教育。由于方法得當(dāng),，員工對(duì)批評(píng)教育心悅誠服,。同事根據(jù)獎(jiǎng)懲制度，樹立先進(jìn)標(biāo)兵,，號(hào)召后進(jìn)員工學(xué)習(xí)先進(jìn),。

二是由于水電等設(shè)施有老化的地方，更換,、維修起來后勤成本偏高,。我們將協(xié)同其他部門，著手解決這一問題,。

來年計(jì)劃：我們將虛心聽取大家的意見和建議,，竭力改掉工作中的缺點(diǎn)，完善工作中的不足,。我們深信,，在各部門的協(xié)助下，通過我部的拼搏,，我們有決心和能力把20__年后勤工作做得更好,，為酒店做出更大的貢獻(xiàn)。

酒店實(shí)踐心得體會(huì)感悟 酒店社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)篇四

為了加強(qiáng)管理,，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和服務(wù)理念,，進(jìn)一步提高員工的安全防范能力和服務(wù)水平，__年要在飯店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，圍繞飯店的總體目標(biāo),，認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針,，始終堅(jiān)持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線,，全面推行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制,，積極做好飯店的安全防范工作,，維護(hù)飯店的治安秩序，力爭達(dá)到“讓客人完全滿意”的服務(wù)目標(biāo),，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境,。

1、從內(nèi)部管理入手,，提高保安綜合素質(zhì),。建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù),，有效地解決干與不干,、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面，起到鼓勵(lì)先進(jìn),、鞭策后進(jìn)的效果,。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,，使人人有目標(biāo),、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力,、有動(dòng)力,。

2,、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力,，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先,、做好思想工作,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想,。各級(jí)管理人員要融入隊(duì)員中,，和隊(duì)員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問題,，有針對(duì)性地解決問題,。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，提高為客服務(wù)能力,。在工作中要尊重客人，主動(dòng)向客人打招呼,，主動(dòng)禮讓,。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,，必須用心服務(wù),，注重細(xì)節(jié)，追求完美,。第三,，必須注重策略，理解客人,，尊重客人,。對(duì)待客人的無理要求或無端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的辦法,，不能和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意,。

3,、利用行業(yè)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)保安信息工作,。首先,，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能效果,，嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施,，保證飯店的正常秩序,。其次，加強(qiáng)與公安,、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān),，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境,。及時(shí)消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生,，確保飯店各項(xiàng)消防工作安全順利,。

4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),，提高技防工作效率,。首先、完善維保制度,，明確維保責(zé)任,。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域,，明確維保責(zé)任和工作流程,，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù),。其次,、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng),。第三,、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的`運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平,。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能,，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。

5,、做好協(xié)調(diào)工作,，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識(shí)。廣泛開展消防安全宣傳教育,，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動(dòng),，普及消防知識(shí),，對(duì)具有典型教育意義的案例，要及時(shí)對(duì)業(yè)主單位進(jìn)行報(bào)道,，形成互動(dòng),，使大家充分認(rèn)識(shí)火災(zāi)的危害性，增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺性,。

總之,，我們要通過不斷深化管理，培育新時(shí)代的職業(yè)精神,，激勵(lì)廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓,、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個(gè)高效,、務(wù)實(shí),、文明的__保安新形象。開拓新思路,，大膽改革,，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為__的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作,。