在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

中餐餐桌禮儀座位安排篇一

一、1適度的修飾,，保持個(gè)人形象整潔,，會(huì)給人舒適的感覺，2準(zhǔn)時(shí)到達(dá),，無特殊原因,，切勿早退，3禮讓就坐,，遵從主人的安排就坐,。4入坐后坐姿端正

二、1文明使用筷子,，如果暫不使用筷子,，應(yīng)整齊的放在筷架或飯碗旁邊，不可放上飯碗上,，2進(jìn)餐時(shí)注意吃相,，應(yīng)閉口咀嚼，喝湯時(shí)不要吸,。3濕毛巾只能用來擦手,，水盂是在龍蝦、雞,、水果等時(shí)用來洗手指的,，4最好不要在餐桌上剔牙，5喝酒時(shí)適可而止

三,、1進(jìn)餐時(shí)尊者未動(dòng)筷,，其他人不能動(dòng)筷2及時(shí)為尊者服務(wù)3上新菜時(shí)可將菜轉(zhuǎn)到尊者面前,，4與尊者碰杯時(shí)，可將對(duì)方的杯身輕輕托起,，杯子比尊者低

四,，1使用餐具盡量不要發(fā)出聲音2不要在餐桌上表現(xiàn)的過于懶散，3不能在菜里挑來挑去

四,、1吞咽湯時(shí)不能發(fā)出聲音,，吃動(dòng)西時(shí)不能說話，2有人在夾菜時(shí)不能轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤,，3不能只盯著一個(gè)菜夾

六,、1骨刺不能亂吐2尊重為你服務(wù)的人3在用餐過程中不能玩手機(jī)，打電話,，上廁所,，4不要夾很多菜在碗里，沒有吃完不要再夾

中餐餐桌禮儀座位安排篇二

中餐餐桌禮儀——落座

座位在中餐上也有講究,，我國(guó)一般以左為尊,，如果有大長(zhǎng)輩的話，應(yīng)當(dāng)讓其做主座位,，其余長(zhǎng)輩在依次坐下,，根據(jù)親疏來進(jìn)行分坐。

中餐餐桌禮儀——點(diǎn)菜

如果你是宴請(qǐng)的人,，最好選擇一家合適檔次的地點(diǎn),，客人也能大致的'知道該點(diǎn)什么菜，不過一般這時(shí)候都是主人去點(diǎn)菜,，客人也只是象征性的點(diǎn)一到兩個(gè)菜而已,。

如果你是被宴請(qǐng)的人，記住不要在點(diǎn)菜是顯得過于主動(dòng),，可以適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)一到兩個(gè)菜,，要做到心中有數(shù)，點(diǎn)菜的時(shí)候最好問清楚其他人是否有忌口,，最好點(diǎn)一個(gè)價(jià)格適中,，又都較為適合的菜，當(dāng)然,，如果你們同行的人關(guān)系好的話也就不用在意這么多,。

中餐餐桌禮儀——吃菜

我國(guó)在講究吃的同時(shí)也比較講究吃相，在用餐的時(shí)候要注意文明禮貌,，不要?jiǎng)癫?，可以適當(dāng)?shù)恼f一說這個(gè)比較好吃，讓他可以嘗嘗等話,，至于吃或者不吃則由別人自己決定;第二便是不要隨便給別人夾菜,，一兩次還可以接受,，反復(fù)多次便會(huì)讓人產(chǎn)生反感的情緒。

而且在夾菜的時(shí)候不要只吃自己面前的食物,，也不要站起來伸長(zhǎng)手去夾菜,，而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手動(dòng)將菜肴轉(zhuǎn)過來在吃，吃的時(shí)候也要細(xì)嚼慢咽,，否則會(huì)給人留下不好的印象,。

中餐餐桌禮儀——離席

在吃飯飯后不要就把碗一放便離開座位，如果是在家庭里面用餐的話,，最好將碗筷拿走放入廚房,，如果是在外面的話，最好將碗筷擺放整齊,，在說一句‘我吃飽了,，你們慢用’等話，然后告知主人一聲便可以離開席位,。

中餐餐桌禮儀座位安排篇三

人們總是以為，家居講的只是裝飾,、家具等家居的元素而已,。其實(shí)，我們的家就是我們的生活,，家居包括了生活的方方面面,，家居的改變緣于生活態(tài)度與觀念的轉(zhuǎn)變，體現(xiàn)國(guó)人素質(zhì),。同樣,，餐桌上的禮儀也能體現(xiàn)出個(gè)人的素質(zhì)與品位。而且中國(guó)人一定要對(duì)中國(guó)人繁雜的餐桌禮儀了解一二,，才能不愧對(duì)我們數(shù)千年的歷史與文明,，才不至于貽笑大方。

餐桌禮儀在中國(guó)人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位,，他們認(rèn)為,，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此,，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了,，無論你是主人，抑或只是一位客人,，都必須掌握一些規(guī)則,。

圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰嗳?，而且大家可以面?duì)面坐,，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認(rèn),。客人應(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下,。主人必須注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位,。此為一大忌。

必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等,。一旦大家就位,，主人家便可以做開場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間,，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的,。

一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚,。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙,，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上,，會(huì)出現(xiàn)餐巾,，主要放在膝上。

在正式宴席上,，菜式的吃法很像放映的幻燈片,，每一次一道菜。令人驚訝的是,，米飯不是與菜式同上,，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色,，應(yīng)該個(gè)別品嘗,，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗,。不可用盤子吃,，只能用碗。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中,。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換,。

除了湯之外，席上一切食物都用筷子,?？赡軙?huì)提供刀叉，但身為中國(guó)人,，最好用筷子,。筷子是進(jìn)餐的工具,，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法,，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意,。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中,，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭,，被認(rèn)為是不吉利的。再有,，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng),，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí),，盡量避免碰到其他食物,。可能的話,，用旁邊的公筷和湯匙,。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座,。

一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了,。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法,，確保最精明的品味也照顧到,。有關(guān)茶的問題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事,。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長(zhǎng)者至最年青者,，最后為自己斟,。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子,，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意,。

中餐餐桌禮儀座位安排篇四

舉辦中餐宴會(huì)一般用圓桌，每張餐桌上的具體位次有主次之分,。宴會(huì)的主人應(yīng)坐在主桌上,，面對(duì)正門就座;同一張桌上位次的尊卑，根據(jù)距離主人的遠(yuǎn)近而定,，已近為上,，已遠(yuǎn)為下;同一張桌上距離主人相同的次位，排列順序講究以右為尊,，以左為卑,。在舉行宴會(huì)時(shí)，各桌之上均應(yīng)有一位主桌主人代表,，作為各桌的主人,，其位置一般應(yīng)以主桌主人同向就座,，有時(shí)也可以面向主桌人就座。每張桌上,，安排就餐人數(shù)一般在10人以內(nèi),，并且為雙數(shù)，人數(shù)過多,，過于擁擠,，也會(huì)照顧不過來。

在每張餐桌上位次的具體安排上,，還可以分為兩種情況：

1,、每張桌上一個(gè)主位的排列方法。每張餐桌上只有一個(gè)主人,，主賓在其右手就座,，形成一個(gè)談話中心。

2,、每張餐桌上有兩個(gè)主賓位的排列方法,。如主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人,，女主人為第二主人,，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側(cè)，桌上形成兩個(gè)談話中心,。

如果遇到主賓身份高于主人時(shí),，為表示尊重，可安排主賓在主人位次上就座,，而主人則坐在主賓位子上,，第二主人坐在主賓左側(cè)。

如果本單位出席人員中有身份高于主人者,，可請(qǐng)其在主人位就座,，主人坐在身份高者左側(cè)。

以上兩種情況也可以不做變動(dòng),，按常規(guī)予以安排,。

中餐座次禮儀中餐就餐禮儀常識(shí)

中餐餐桌禮儀座位安排篇五

筷子

中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用,。上圖就是筷子的標(biāo)準(zhǔn)拿法,。

中餐用餐禮儀中，用筷子用餐取菜時(shí),，需注意下面幾個(gè)問題：

1.要注意筷子是用來夾取食物的,。用來撓癢、剔牙或用來夾取食物之外的東西都是失禮的。

2.與人交談時(shí),，要暫時(shí)放下筷子,，不能一邊說話,，一邊像指揮棒似地舞筷子,。

3.不論筷子上是否殘留食物，千萬不要去舔,。因?yàn)橛锰蜻^的筷子去夾菜,，是不是有點(diǎn)倒人胃口?

4.不要把筷子豎插放在食物的上面,。因?yàn)樵谥袊?guó)習(xí)俗中只在祭奠死者的時(shí)候才用這種插法。

勺子

中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物,。有時(shí),，在用筷子取食的時(shí)候，也可以使用勺子來輔助取食,，但是盡量不要單獨(dú)使用勺子去取菜,。同時(shí)在用勺子取食物時(shí)，不要舀取過滿,，以免溢出弄臟餐桌或衣服,。在舀取食物后，可在原處暫停片刻,，等湯汁不會(huì)再往下流再移過來享用,。

用餐間，暫時(shí)不用勺子時(shí),，應(yīng)把勺子放在自己身前的碟子上,，不要把勺子直接放在餐桌上，或讓勺子在食物中“立正”,。用勺子取完食物后,，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原處,。若是取用的食物太燙，則不可用勺子舀來舀去,，也不要用嘴對(duì)著勺子吹,，應(yīng)把食物先放到自己碗里等涼了再吃。還有注意不要把勺子塞到嘴里,，或是反復(fù)舔食吮吸,。

碗

中餐的碗可以用來盛飯、盛湯,，進(jìn)餐時(shí),，可以手捧飯碗就餐。拿碗時(shí)，用左手的四個(gè)手指支撐碗的底部,，拇指放在碗端,。吃飯時(shí)，飯碗的高度大致和下巴保持一致,。

如果湯是單獨(dú)由帶蓋的湯盅盛放的,，表示湯已經(jīng)喝完的方法是將湯勺取出放在墊盤上，把盅蓋反轉(zhuǎn)平放在湯盅上,。

盤子

中餐的盤子有很多種,，稍小點(diǎn)的盤子叫碟子，主要用于盛放食物,，使用方面和碗大致相同,。用餐時(shí)，盤子在餐桌上一般要求保持原位,，且不要堆在一起,。

需要重點(diǎn)介紹的是一種用途比較特殊的`盤子--食碟。食碟的在中餐里的主要作用,，是用于暫放從公用的菜盤中取來享用之菜肴,。使用食碟時(shí)，一般不要取放過多的菜肴在食碟里,，那樣看起來既繁亂不堪,，又好像是餓鬼投胎，十分不雅,。不吃的食物殘?jiān)?、骨頭、魚刺不要吐在飯桌上,，而應(yīng)輕輕取放在食碟的前端,，取放時(shí)不要直接從嘴吐到食碟上，而要使用筷子夾放放到碟子前端,。如食碟放滿了,，可示意讓服務(wù)員換食碟。

湯盅

湯盅是用來盛放湯類食物的,。用餐時(shí),，使用湯盅有一點(diǎn)需注意的是：將湯勺取出放在墊盤上并把盅蓋反轉(zhuǎn)平放在湯盅上就是表示湯已經(jīng)喝完。

水杯

中餐的水杯主要用于盛放清水,、果汁,、汽水等軟飲料。注意不要用水杯來盛酒,，也不要倒扣水杯,。另外需注意喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯里,，這樣是十分不雅的。

牙簽

牙簽也是中餐餐桌上的必備之物,。它有兩個(gè)作用,，一是用于扎取食物;二是用于剔牙。但是用餐時(shí)盡量不要當(dāng)眾剔牙,，非剔不行時(shí),，要用另一只手掩住口部，剔出來的食物,，不要當(dāng)眾“觀賞”或再次入口,，更不要隨手亂彈、隨口亂吐,。剔牙后,，不要叼著牙簽，更不要用其來扎取食物,。

餐巾

中餐用餐前,，一般會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾。這塊濕毛巾的作用是擦手,，擦手后,，應(yīng)該把它放回盤子里，由服務(wù)員拿走,。而宴會(huì)結(jié)束前,，服務(wù)員會(huì)再上一塊濕毛巾，和前者不同的是,，這塊濕毛巾是用于擦嘴的,，不能用其擦臉或抹汗。

中餐餐桌禮儀座位安排篇六

舉辦中餐宴會(huì)一般用圓桌,，每張餐桌上的具體位次有主次之分,。宴會(huì)的主人應(yīng)坐在主桌上，面對(duì)正門就座;同一張桌上位次的尊卑,，根據(jù)距離主人的遠(yuǎn)近而定,，已近為上，已遠(yuǎn)為下;同一張桌上距離主人相同的次位,，排列順序講究以右為尊,，以左為卑。在舉行宴會(huì)時(shí),，各桌之上均應(yīng)有一位主桌主人代表，作為各桌的主人,，其位置一般應(yīng)以主桌主人同向就座,，有時(shí)也可以面向主桌人就座。每張桌上，安排就餐人數(shù)一般在10人以內(nèi),，并且為雙數(shù),，人數(shù)過多，過于擁擠,，也會(huì)照顧不過來,。

在每張餐桌上位次的具體安排上，還可以分為兩種情況：

1,、每張桌上一個(gè)主位的排列方法,。每張餐桌上只有一個(gè)主人，主賓在其右手就座,，形成一個(gè)談話中心,。

2、每張餐桌上有兩個(gè)主賓位的排列方法,。如主人夫婦就座于同一桌,，以男主人為第一主人，女主人為第二主人,，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側(cè),，桌上形成兩個(gè)談話中心。

如果遇到主賓身份高于主人時(shí),，為表示尊重,，可安排主賓在主人位次上就座，而主人則坐在主賓位子上,，第二主人坐在主賓左側(cè),。

如果本單位出席人員中有身份高于主人者，可請(qǐng)其在主人位就座,，主人坐在身份高者左側(cè),。

以上兩種情況也可以不做變動(dòng)，按常規(guī)予以安排,。

中餐座次禮儀中餐就餐禮儀常識(shí)

中餐的餐桌禮儀

1,、中餐上菜順序

標(biāo)準(zhǔn)的中餐，不論何種風(fēng)味,，其上菜順序大體相同,。通常是首先上冷盤，接著是熱炒,，隨后是主菜,，然后上點(diǎn)心喝湯，最后上水果拼盤,。當(dāng)冷盤吃剩三分之一時(shí),，開始上第一道菜,，一般每桌要安排十個(gè)熱菜，宴會(huì)上桌數(shù)再多,，各桌也要同時(shí)上菜,。

上菜時(shí)如果由服務(wù)員給每個(gè)人上菜，要按照先主賓侯主人,，先女士后男士或按順時(shí)針方向依次進(jìn)行,。如果有個(gè)人取菜，每道菜應(yīng)放在主賓面前,，有主賓開始按順時(shí)針方向依次取菜,。卻不可迫不及待地越位取菜。

2,、用餐時(shí)如何使用毛巾和餐巾

正式宴會(huì)前,，會(huì)為每位用餐者上一條濕毛巾，它是用來擦手的,，不能用來擦臉,、擦嘴、擦汗,。宴會(huì)結(jié)束時(shí),，再上一塊濕毛巾，它是用來擦嘴的,，不能用來擦臉,、擦汗。正式宴會(huì)上,，還為每位用餐者準(zhǔn)備一條餐巾,。它應(yīng)當(dāng)鋪放在并攏之后的大腿上，而不能把它圍在脖子上,，或掖在衣領(lǐng)里,、腰帶上。餐巾可用于輕抹嘴部和手,，但不能用于擦餐具或擦汗,。

3、用中餐的禮儀要求

由于中餐的特點(diǎn)和食用習(xí)慣,，參見中餐宴會(huì)時(shí),，要注意一下幾點(diǎn)：

1、上菜后,，不要先拿筷,，應(yīng)等主人邀請(qǐng)，主賓拿筷時(shí)再拿筷,。取菜時(shí)要相互禮讓,，依次進(jìn)行,，不要爭(zhēng)搶。取菜時(shí)要適量,，不要把對(duì)自己口味的好菜一人包干。

2,、為表示友好,、熱情，彼此之間可以讓菜,，勸對(duì)方品嘗,，但不要為他人布菜，不要擅自做主,，不論對(duì)方是否喜歡,，不要主動(dòng)為其夾菜、添飯,，以免讓人家為難,。

3、不要挑菜,，不要在共用的菜盤里挑挑揀揀,、翻來翻去、挑肥揀瘦,。取菜時(shí),，要看準(zhǔn)后夾住立即取走。不能夾起來又放下,，或取回來又放回去,。

中餐就餐禮儀

1、吃中餐首先要注意筷子的使用,。中式餐飲的主要進(jìn)餐工具是筷子,，標(biāo)準(zhǔn)的握筷姿勢(shì)。過高或過低握筷,，或者變換指法握筷都是不規(guī)范的,。在使用筷子夾菜時(shí)不要在菜肴上亂揮動(dòng)，不要用筷子穿刺菜肴,，不要將筷子含在口中,，不要讓菜湯滴下來，不要用筷子去攪菜,，不要把筷子當(dāng)牙簽,，不要用筷子指點(diǎn)別人。需要使用湯匙時(shí),，應(yīng)先將筷子放下,。

2,、其次要注意自己的吃相。進(jìn)餐要文雅,，不要狼吞虎咽,，每次進(jìn)口的食物不可過大，應(yīng)小塊華夏酒報(bào)中國(guó)酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)小口地吃,。在品嘗已入口的食物與飲料時(shí),，要細(xì)嚼慢品，最好把嘴巴閉起來,，以免發(fā)出聲響,。喝湯時(shí)，不要使勁地嘬,，如湯太熱,，可稍候或用湯勺，切勿用嘴去吹,。食物或飲料一經(jīng)入口,，除非是骨頭、魚刺,、菜渣等,，一般不宜再吐出來。需要處理骨刺時(shí),，不要直接外吐,，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里,，勿置桌上,。口中有食物,，勿張口說話,，如別人問話，適值自己的口中有食物,，要等食物咽下后再回話,。整個(gè)進(jìn)餐過程中，要熱情與同桌人員交談,，眼睛不要老盯著餐桌,，顯示出一副貪吃相。

3,、最后要注意牙簽的使用,。正式宴會(huì)中，不宜當(dāng)眾使用牙簽，更不可用指甲剔牙縫中的食物,，如果感覺有必要時(shí),，可以直接到洗手間去除掉。在餐桌上必須用牙簽時(shí),，最好用手捂住嘴輕輕剔,，而邊說話邊剔牙或邊走跑邊剔牙都不雅觀。

餐桌禮儀五大禁忌

1,、食不言寢不語

切記不要在飯菜還含在嘴里未下咽的時(shí)候就同別人講話,，這一點(diǎn)是非常忌諱且不禮貌的。如過對(duì)方很著急得到答案,，你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴，反過來講,，如果你看到別人正在咀嚼食物,，也不要去跟別人講話，看到別人在夾菜的時(shí)候也不要去敬酒,。

2,、學(xué)會(huì)禮讓和安靜

很多小孩子總是想吃什么就吃什么，會(huì)把喜歡吃的東西順其自然地拖到自己面前,，大人也任由孩子挑選自己喜歡的食物,。孩子們?cè)诓妥琅耘軄砼苋ゴ舐曅鷩W，這是非常不禮貌的行為,。中餐禮儀,，是教會(huì)孩子“懂禮貌”重要的一步。

3,、坐有坐相

顧薇薇導(dǎo)師給大家分享了一個(gè)她保持好身材的秘訣——吃飯時(shí)小口小口地吃,，吃一會(huì)兒就停下來。這樣吃得比較慢也會(huì)比較少,，吃飯時(shí)候細(xì)嚼慢咽不僅僅提升自己的氣質(zhì),，也是對(duì)身體比較健康的方式。

4,、夾菜

在有玻璃轉(zhuǎn)盤的中餐餐桌上,，夾菜的時(shí)候應(yīng)順時(shí)針轉(zhuǎn)。這一方面寓意著順意順利,，另一方面也是根據(jù)人體的運(yùn)動(dòng)方向習(xí)慣規(guī)定的,。當(dāng)每個(gè)人都順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤的時(shí)候，如果你逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)就會(huì)顯得很突兀,，并且要注意的是在上菜品時(shí)應(yīng)先轉(zhuǎn)到主賓或尊長(zhǎng)面前,。

在講究老規(guī)矩的人家吃飯，還有主坐,、次坐等很多區(qū)別,。雖然現(xiàn)代人普遍不在乎這些了,，但我們研究的時(shí)尚禮儀是非常科學(xué)化的禮儀,。不管是那種禮儀,，它都是一個(gè)心態(tài)的問題——只有能考慮到別人，注意到別人的不便時(shí),，你才能從內(nèi)心里成為一個(gè)真正講禮貌懂禮儀的人,。

5、腹有詩書氣自華

一個(gè)人讀過的書,、走過的路,、遇到過的人，包括吃到過的美食,，都是足以撐起ta與眾不同氣質(zhì)的東西,。地貌的不同、餐飲文化的不同,、祖國(guó)各地種族的不同,，都是導(dǎo)致我們生活性格特點(diǎn)迥異的原因。一個(gè)人想要變得在禮儀上更自信,，一定要多學(xué)習(xí),，并且多出去走一走讓自己的視野變得寬闊。

如何保持優(yōu)雅和自信,、所有在外人展露出的細(xì)節(jié)美,，都是平時(shí)鍛煉出來的。在此,，我們希望每一個(gè)人都能將時(shí)尚禮儀傳播出去,，讓時(shí)尚禮儀文明之花開遍大江南北，讓所有人都成為知禮懂儀的一份子,。

中餐餐桌禮儀座位安排篇七

餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀,，而這些禮儀常被忽視。

(一)就座和離席

1,、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后,，方可入坐。

2,、席上如有女士,，應(yīng)等女士座定后，方可入座,。如女士座位在隔鄰,，應(yīng)招 呼女士。

3、用餐后,，須等男,、女主人離席后，其他賓客方可離席,。

4,、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜,。

5,、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座,。

6,、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅,。

(二)香巾的使用

1,、餐巾是為防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬,。

2、必須等到大家坐定后,，才可使用餐巾,。

3、餐巾應(yīng)攤開后,，放在雙膝上端的大腿上,，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口,。

4,、用餐巾擦拭餐具是有失禮儀的行為。

(三)餐桌一般禮儀

1,、入座后姿式端正,，腳踏在本人座位下，不可任意伸直,，手肘不得靠桌邊,， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

2、在餐桌上不能只顧自己,，也要關(guān)心別人,，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

3,、嘴里有食物,，避免張嘴說話。

4、自用餐具不入公用餐盤夾取菜肴,。

5,、必須小口進(jìn)食，不要大口塞,。

6,、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙,。

7,、吃進(jìn)嘴的食物，不能吐出來,。對(duì)于滾燙的食物,，可以喝水或果汁沖涼。

8,、送食物入口時(shí),，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開,，碰及鄰座,。

9、自己手上持刀叉,，或他人在嚼食物時(shí),，都要避免跟對(duì)方說話或敬酒。

10,、女士盡量避免在餐桌上剔牙,。

11、避免在餐桌上咳嗽,、打噴嚏,、打嗝。

12,、喝酒宜各隨意,，敬酒以禮到為止，切忌勸酒,、猜拳,、吆喝。

13,、餐具墜地時(shí),，示意服務(wù)員幫忙換。

14,、不慎將酒,、水,、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可,，不必恐慌賠罪,，反使對(duì)方難為情。

15,、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越,，長(zhǎng)驅(qū)取物,。

16、如吃到不潔或異味,，應(yīng)將入口食物,，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中,。發(fā)現(xiàn)異物時(shí),，不要大驚小怪，而是示意服務(wù)人員更換,。

17,、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊,，不可凌亂放置,。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上,。

18、主食進(jìn)行中,，不宜抽煙,，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意,。

19,、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步,，不宜太快,，亦不宜太慢。

20,、餐桌上不應(yīng)談悲傷以及讓人倒胃口的事,，不然就容易破壞用餐的氛圍。

21,、在餐廳進(jìn)餐,，不宜推拉爭(zhēng)相付賬,。被請(qǐng)的客人，不應(yīng)悄悄地去付賬,。