在當(dāng)下社會(huì),，接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多,，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的,。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢,？下面是我給大家整理的報(bào)告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

綠色食品調(diào)研報(bào)告 食品調(diào)研報(bào)告篇一

一、情況

近年來(lái),，我市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,，把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作擺在位置，自主創(chuàng)新和先進(jìn)制造業(yè)基地建設(shè),，結(jié)構(gòu)和發(fā)展轉(zhuǎn)變,，質(zhì)量新，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提升;食品安全新提升,，生產(chǎn)加工持續(xù);食品監(jiān)管新,，保障體系;品牌建設(shè)新進(jìn)展，制造聲譽(yù);監(jiān)管體系健全,，質(zhì)量基礎(chǔ)夯實(shí);全民質(zhì)量安全意識(shí)新,，社會(huì)環(huán)境。是去年8月份開(kāi)始,，我市國(guó)務(wù)院,、省的部署，，組織了為期四個(gè)月的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),。全市各級(jí)各的努力，專項(xiàng)整治行動(dòng)了,、的,，了預(yù)期。

二,、問(wèn)題

(一)產(chǎn)品質(zhì)量總體仍然不高,。全市總體質(zhì)量在粗放型增長(zhǎng)和低端產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上，總體滯后于全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，全市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率長(zhǎng)期徘徊在80%左右,。，各縣區(qū)發(fā)展?fàn)顩r也平衡;傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量不容樂(lè)觀,，小企業(yè)質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)薄弱,，產(chǎn)品檔次不高、性不強(qiáng),、標(biāo)準(zhǔn)偏低,，制售假冒偽劣完全根除，質(zhì)量違規(guī)案件時(shí)有,。

(三)和深化專項(xiàng)整治任重道遠(yuǎn),。在專項(xiàng)整治過(guò)程中了一整套規(guī)范和制度，但受從業(yè)人員素質(zhì)等因素,，要長(zhǎng)期絕非易事,，企業(yè)對(duì)為要索證索票、臺(tái)帳的認(rèn)識(shí)還模糊,，這是要我做的,，認(rèn)識(shí)到這是產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任、便于追溯質(zhì)量責(zé)任的需要,，容易專項(xiàng)整治反復(fù),。

(四)三無(wú)企業(yè)的徹底取締難度。三無(wú)生產(chǎn)加工點(diǎn)量大面廣,、有的流動(dòng)性和隱藏性,，還難以應(yīng)對(duì);主觀上看，分段模糊再加上間職能銜接,、信息交流不暢問(wèn)題短期內(nèi)難以消除,，監(jiān)管機(jī)制尚未真正，況且食品生產(chǎn)許可工商登記的前置條件,，新辦證照情況無(wú)法獲取,，常常被動(dòng)監(jiān)管的狀態(tài)，難免會(huì)監(jiān)管脫節(jié)。而且三無(wú)生產(chǎn)加工也極易反復(fù),，徹底解決確有大的難度,。

(五)基層網(wǎng)絡(luò)建設(shè)有待和。市屬兩區(qū)了綜合性的公共管理機(jī)構(gòu),，但人員,、綜合素質(zhì)和都產(chǎn)品質(zhì)量、食品及特種設(shè)備安全監(jiān)管的需要,。三個(gè)縣尚未基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。而產(chǎn)品質(zhì)量、食品及特種設(shè)備安全監(jiān)管的難點(diǎn),、又在基層,，在農(nóng)村。

(六)法律法規(guī)還配套,。法律法規(guī)的實(shí)施細(xì)則尚未出臺(tái),，處罰條款不，不法分子或誠(chéng)信的生產(chǎn)者,、經(jīng)營(yíng)者有可乘之機(jī),，使執(zhí)法應(yīng)嚴(yán)肅性。食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)整治仍是專項(xiàng)整治工作的難點(diǎn),，是流動(dòng)攤點(diǎn),，固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，衛(wèi)生許可證,，法律的交叉問(wèn)題如何解決值得,。

三、建議意見(jiàn)

產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作既是一項(xiàng)事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定的民生工程,，又是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的重大任務(wù),。建議及監(jiān)管要本著對(duì)、健康安全的宗旨,，當(dāng)前我市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的和薄弱環(huán)節(jié),，的措施，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè),。

(一)牢固以人為本的科學(xué)發(fā)展觀,。xx大報(bào)告強(qiáng)調(diào)，科學(xué)發(fā)展觀到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展各個(gè),，國(guó)民經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展,。這就要求著力轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，包括產(chǎn)品質(zhì)量和食品藥品安全的發(fā)展質(zhì)量,。要認(rèn)識(shí)到,，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，利益，形象;容忍假冒偽劣,，容忍對(duì)利益的侵犯和對(duì)形象的損害,。各級(jí)各能牢固科學(xué)發(fā)展觀，是強(qiáng)烈的質(zhì)量安全意識(shí),，是長(zhǎng)效機(jī)制的首要因素,。

(二)宣傳教育，培養(yǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,、消費(fèi)者的習(xí)慣,。要與榮辱觀的教育起來(lái),，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任感教育,。

綠色食品調(diào)研報(bào)告 食品調(diào)研報(bào)告篇二

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高,，休閑食品正在逐漸成為日常的必需消費(fèi)品,，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求在不斷增長(zhǎng)。我國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)潛在市場(chǎng)已經(jīng)超過(guò)400億,。

以食品機(jī)械,、食品包裝為代表的相關(guān)行業(yè)，也以食品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展為契機(jī),，共享食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展盛宴,，產(chǎn)品追求多樣化、通用化和多功能集成化,。

在休閑食品行業(yè)快速發(fā)展的背后,，也仍然存在著食品安全等問(wèn)題。另外,，休閑食品同質(zhì)化等現(xiàn)象也成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素,。

與國(guó)外休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈相比，我國(guó)大部分產(chǎn)品還存在著較大差距,。無(wú)論是機(jī)械設(shè)備,，還是終端產(chǎn)品。

國(guó)內(nèi)休閑食品發(fā)展的問(wèn)題

產(chǎn)品單一 同質(zhì)化嚴(yán)重

目前市場(chǎng)上的休閑食品不計(jì)其數(shù),，每一類別的產(chǎn)品也令人眼花繚亂,，雖然生產(chǎn)廠家不同，但產(chǎn)品沒(méi)有太多本質(zhì)的區(qū)別,。

由于休閑食品產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻比較低,，大部分產(chǎn)品的前期固定投入并不是很高，這也導(dǎo)致了中國(guó)休閑食品的虛假繁榮,。

這些中小企業(yè)大都跟在大企業(yè)后面,，只要知名企業(yè)推出新的產(chǎn)品，他們往往能在最短的時(shí)間內(nèi)在市場(chǎng)上推出同類產(chǎn)品。這加劇了產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象的出現(xiàn),，進(jìn)而導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng),，對(duì)于產(chǎn)品的發(fā)展不利。

產(chǎn)品缺乏創(chuàng)意

包裝方面：我國(guó)休閑食品行業(yè)的產(chǎn)品包裝在目前這個(gè)時(shí)代已經(jīng)顯得太土,，已經(jīng)落下了時(shí)代潮流,。

口味方面：雖然近些年，由于食品調(diào)味品,、食品添加劑等上游行業(yè)的發(fā)展,，終端食品的口味在不斷增加，但口味方面仍然感覺(jué)是一個(gè)尚未完全突破的方面,。很多產(chǎn)品仍然固守在以前的口味上,，并沒(méi)有大幅度的改良。

宣傳方面：受到我國(guó)休閑食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀影響,，大部分企業(yè)只顧及眼前的利益,，而沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)自身形象、企業(yè)文化的建設(shè),。大部分休閑食品企業(yè)并沒(méi)有在媒體進(jìn)行宣傳,、甚至包括公司網(wǎng)站都是東拼西湊。

產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)不健全

一方面,，很多企業(yè)缺乏優(yōu)秀的經(jīng)銷(xiāo)商,。在目前休閑食品產(chǎn)品林立的時(shí)代，優(yōu)秀的經(jīng)銷(xiāo)商將為產(chǎn)品的銷(xiāo)售帶來(lái)可觀的利潤(rùn),。而目前,，只有中大型企業(yè)的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)比較健全。而優(yōu)秀的經(jīng)銷(xiāo)商,、代理商也已經(jīng)不再像以前那樣四處撒網(wǎng),，他們已經(jīng)開(kāi)始在市場(chǎng)上尋找有前景的產(chǎn)品。

另一個(gè)則是企業(yè)自身缺乏營(yíng)銷(xiāo)的手段,。不僅僅是缺少優(yōu)秀的經(jīng)銷(xiāo)商和代理商,，企業(yè)，自身的營(yíng)銷(xiāo)手段也捉襟見(jiàn)肘,。據(jù)了解,，目前很多企業(yè)自身都沒(méi)有系統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)方案。

產(chǎn)品研發(fā)后勁不足

產(chǎn)品研發(fā)是一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)的動(dòng)力,，恰恰是這一點(diǎn)被大多數(shù)企業(yè)忽視了,。有些企業(yè)是因?yàn)閯?chuàng)辦初期，缺乏資金;有些企業(yè)是取得了一定的成就,，而只顧著按照自己老路子走,。另外還有一個(gè)很重要的原因是,，中國(guó)缺乏大量食品研發(fā)的技術(shù)人才。往往在研究過(guò)程中遇到了瓶頸,，遇到了困難就放棄了,。

目前很多企業(yè)開(kāi)始走“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的道路，但也是嘴上夸夸其談,，真正落到實(shí)處,，都是虛無(wú)的。真正搞產(chǎn)品研發(fā)的才能走在行業(yè)的前列,，也只有這樣才能讓中國(guó)的休閑食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)全面繁榮,。

食品安全問(wèn)題

在食品行業(yè)急速發(fā)展的背后，同樣迅速出現(xiàn)的還有食品安全問(wèn)題,。在信息化越來(lái)越發(fā)達(dá)的今天,，經(jīng)常可以在網(wǎng)絡(luò)上看到各地查處的不安全食品,。

歸結(jié)到一點(diǎn),，那就是生產(chǎn)企業(yè)的不負(fù)責(zé)任,。有些企業(yè)為了追逐利潤(rùn),、追逐利益，不惜一切;為了趕訂單,，減少自身對(duì)食品的安險(xiǎn),。

一個(gè)負(fù)責(zé)任的企業(yè)，一個(gè)負(fù)責(zé)人的企業(yè)家都不應(yīng)該拿消費(fèi)者的健康等開(kāi)玩笑,。

中小企業(yè)之殤

中國(guó)的休閑食品產(chǎn)業(yè)有太多的中小企業(yè),，這些企業(yè)的發(fā)展也將影響到中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)的全面繁榮與進(jìn)步。

但事實(shí)上,，中小企業(yè)缺乏指導(dǎo)性,，缺乏自主性，缺乏創(chuàng)新性,，缺乏監(jiān)管……這些都導(dǎo)致了很多中小企業(yè)將在時(shí)代的大潮中逐漸退去,。

中小企業(yè)盲目跟風(fēng)，什么賺錢(qián)就做什么,，大都沒(méi)有自己的獨(dú)立的產(chǎn)品以及思維方式,。滿足于企業(yè)自身發(fā)展現(xiàn)狀，低水平重復(fù)建設(shè),，不思進(jìn)取,。缺乏資金擴(kuò)大再生產(chǎn)?？康土膬r(jià)格擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)力,，而不是靠產(chǎn)品的硬實(shí)力,。在原輔料漲價(jià)的背景下，成本的增加成為企業(yè)重大負(fù)擔(dān),。

中小企業(yè)突圍需要做的還有很多,。找出自身產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)條件，為產(chǎn)品定位,。集中力量發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品,，其他產(chǎn)品作為輔助。形成自身的企業(yè)文化,，為企業(yè)自身的形象進(jìn)行包裝,。規(guī)范化管理，控制企業(yè)生產(chǎn)成本,。創(chuàng)建品牌效應(yīng),。品牌是一種消費(fèi)認(rèn)知，是一種心理感覺(jué),，且具不可模仿性,，一旦樹(shù)立了品牌，就成了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。一些意識(shí)前衛(wèi)的企業(yè)紛紛運(yùn)用品牌戰(zhàn)略的利器,，取得了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并逐漸發(fā)展壯大。

綠色食品調(diào)研報(bào)告 食品調(diào)研報(bào)告篇三

今年,，為有效開(kāi)展深入學(xué)習(xí)科學(xué)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng),，根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于《開(kāi)展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)調(diào)研工作的通知》文件的要求，我縣食品安全委員會(huì)對(duì)全縣食品安全工作進(jìn)行了為期10天的調(diào)查研究,，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果報(bào)告如下：

一,、我縣轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)現(xiàn)狀

截止20xx年4月15日，我縣食品生產(chǎn)企業(yè)共有15家,，食品小作坊64家,，食品生產(chǎn)從業(yè)人員395人，餐飲企業(yè)638家,，其中包括學(xué)校食堂128家,。餐飲從業(yè)人員3510人。

二,、食品安全監(jiān)管情況

(一)強(qiáng)化責(zé)任,、落實(shí)措施。20xx年3月26日,，我縣人民政府召開(kāi)了全縣食品安全工作會(huì)議,，貫徹落實(shí)了全州食品安全工作會(huì)議精神，安排部署20xx年工作任務(wù),，與全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直有關(guān)職能部門(mén)簽訂了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》,，分解量化了食品安全目標(biāo)責(zé)任,，并號(hào)召深入學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》。為營(yíng)造良好的食品安全放心消費(fèi)環(huán)境,，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門(mén)結(jié)合本地,、本部門(mén)實(shí)際,，切實(shí)采取強(qiáng)有力的措施，制定了本年度宣傳培訓(xùn)教育計(jì)劃,，把宣傳教育工作作為食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作常抓不懈,，按照《紅河州食品安全宣傳教育綱要》要求，充分利用廣播,、電視,、報(bào)刊等新聞媒體，開(kāi)展3.15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日宣傳活動(dòng),，提高了廣大人民群眾的食品安全意識(shí),。截止20xx年4月15日，我縣食品安全綜合整治共出動(dòng)執(zhí)法人員1145人次,，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1336家次,，整治重點(diǎn)地區(qū)29個(gè)，整治重點(diǎn)單位64家,，整治重點(diǎn)品種52個(gè),。

(二)加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè),，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)

按照分塊負(fù)責(zé)的原則,，全縣各職能部門(mén)分別加大種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工,、流通,、餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)食品安全從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，進(jìn)一步增強(qiáng)了從業(yè)人員的法律意識(shí),，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),。

(三)抓好典型示范，開(kāi)展示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的創(chuàng)建工作

我縣把開(kāi)展食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作列入重要議事日程,，按照“先試點(diǎn),、后推廣、再鞏固”的工作思路,，制定了試點(diǎn)工作方案,，考核辦法、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)分細(xì)則,，確定了中樞鎮(zhèn)為試點(diǎn)單位,。該鎮(zhèn)自開(kāi)展工作以來(lái),，鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，把創(chuàng)建工作作為推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容,，以食品安全示范創(chuàng)建工作為載體,，積極探索，勇于實(shí)踐,，注重實(shí)效,，工作做到了四到位：一是組織領(lǐng)導(dǎo)到位。成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),、分管領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，為創(chuàng)建工作提供了強(qiáng)有力的組織保障。二是資金保障到位,。加大資金投入力度,，保證了食品安全基礎(chǔ)性工作的開(kāi)展和創(chuàng)建的順利進(jìn)行。三是工作責(zé)任到位,。明確各村委會(huì),、社區(qū)主任、工商,、衛(wèi)生等部門(mén)的職責(zé),，各部門(mén)各司其職、各負(fù)其責(zé),，積極配合示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作,，形成了工作合力。四是綜合執(zhí)法到位,。積極組織協(xié)調(diào)各部門(mén),，把創(chuàng)建文明城市、衛(wèi)生城市和食品安全示范鎮(zhèn)建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái),，開(kāi)展區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)管工作,，取得了良好的效果。

三,、20xx年食品安全專項(xiàng)整治的目標(biāo)及措施

(一)工作原則,。堅(jiān)持“政府領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)協(xié)調(diào),，各方聯(lián)動(dòng)”的工作機(jī)制,，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，保證監(jiān)管到位;堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè),、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理,、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合，抓好專項(xiàng)整治,，強(qiáng)化日常監(jiān)管,。

(二)工作目標(biāo),。針對(duì)食品“從農(nóng)田到餐桌”各個(gè)環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題和人民群眾食品消費(fèi)的特點(diǎn)，有針對(duì)性地開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治,，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯好轉(zhuǎn)，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,，群眾食品消費(fèi)安全感明顯增強(qiáng)。

三,、我縣食品安全專項(xiàng)整治目標(biāo)及措施

(一)加強(qiáng)食品源頭污染整治,。(二)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治。(三)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治,。(四)加強(qiáng)餐飲業(yè)整治,。(五)開(kāi)展肉產(chǎn)品市場(chǎng)大檢查。(六)加強(qiáng)對(duì)薄弱環(huán)節(jié)及重點(diǎn)品種整治,。

四,、食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)

今年以來(lái)，縣政府著力加強(qiáng)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè),，取得了明顯成效,。一是強(qiáng)化了組織領(lǐng)導(dǎo)。今年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府換屆后,，及時(shí)調(diào)整了食品安全委員會(huì)組成人員,，進(jìn)一步明確了各部門(mén)的工作職責(zé)，強(qiáng)化了組織協(xié)調(diào)職能,。20xx年4月份各鄉(xiāng)鎮(zhèn)召開(kāi)食品安全工作會(huì)議,，專題研究食品安全工作，總結(jié)回顧20xx年工作,，安排部署20xx年食品安全工作,，為做好全年的工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二是建立了政府責(zé)任網(wǎng),。縣政府通過(guò)與8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和6個(gè)縣直相關(guān)部門(mén)簽定了食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū),，將食品安全工作目標(biāo)納入政府中心目標(biāo)管理,，增強(qiáng)了各級(jí)各部門(mén)抓好食品安全的責(zé)任感和緊迫感。三是落實(shí)了群眾監(jiān)督網(wǎng),。建立了縣監(jiān)督員,、鄉(xiāng)協(xié)管員和村信息員的三級(jí)食品安全監(jiān)督網(wǎng)，配備食品安全監(jiān)督員19人,、食品安全協(xié)管員8人,、食品安全信息員81人,，20xx年食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員的工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼已經(jīng)由州、縣兩級(jí)財(cái)政按人均每月100元標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放完畢,。四是建立了食品安全,。五、我縣食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)及安全隱患

我縣食品安全經(jīng)過(guò)近幾年的整治,，但形勢(shì)依然嚴(yán)峻,，仍然存在一些問(wèn)題和不足，主要是監(jiān)管機(jī)制不順,、不夠靈活,，特別是農(nóng)村監(jiān)管體系不健全，安全保障能力不強(qiáng),，安全隱患較多;食品安全執(zhí)法主體分散,，工作經(jīng)費(fèi)投入嚴(yán)重不足;宣傳力度不到位，老百姓食品安全意識(shí)有待提高;基層監(jiān)管人員不足,，執(zhí)法素質(zhì)有待提高;食品市場(chǎng)發(fā)育不足,，產(chǎn)業(yè)化程度低;企業(yè)誠(chéng)信自律意識(shí)不強(qiáng)，食品生產(chǎn)加工方式比較落后;種植業(yè)施用高毒高殘留農(nóng)藥現(xiàn)象屢禁不止,，生豬定點(diǎn)屠宰行為還需要進(jìn)一步規(guī)范;食品流通市場(chǎng)整治任重道遠(yuǎn),，無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象依然存在，經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)出貨制度,、索證索要制度落實(shí)不夠到位,，農(nóng)村婚喪宴請(qǐng)、學(xué)生用餐依然存在安全隱患等問(wèn)題,，還需要在今后的工作中進(jìn)一步加以改進(jìn)和加強(qiáng)

綠色食品調(diào)研報(bào)告 食品調(diào)研報(bào)告篇四

保健品是個(gè)熱門(mén)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，保健品經(jīng)營(yíng)發(fā)展市場(chǎng)由很好的發(fā)展空間，對(duì)于保健品市場(chǎng)需求逐漸加強(qiáng),，保健品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)有著增長(zhǎng)與提高趨勢(shì),。對(duì)于未來(lái)保健品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何，靈核網(wǎng)市場(chǎng)研究院整理保健品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告可供用戶參考,，具體目錄詳見(jiàn)靈核網(wǎng)站內(nèi)搜索,。

專業(yè)保健品業(yè)內(nèi)人士直言，對(duì)于中國(guó)保健品行業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題,，國(guó)外基本見(jiàn)不到中國(guó)保健食品的品牌

中國(guó)部分保健企業(yè)代表團(tuán)在國(guó)外賣(mài)的基本上都是原料,，并且是低價(jià)值的原料，一般都不擁有核心自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),。

業(yè)內(nèi)人士表示,，我國(guó)保健食品同質(zhì)化嚴(yán)重、科技含量不高、產(chǎn)業(yè)集中度較低,、中小企業(yè)占比高,、資金投入不足、缺乏貴族享受技術(shù)人才等,，這些都是需要解決的問(wèn)題,。

“企業(yè)只有通過(guò)科技和資本共同塑造高質(zhì)量的產(chǎn)品和獨(dú)具影響力的品牌，才能在保健食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì),。

從國(guó)內(nèi)來(lái)看,，我國(guó)的保健品行業(yè)有著巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瑖?guó)內(nèi)市場(chǎng)還有很大開(kāi)發(fā)空間,，未來(lái)保健品行業(yè)的前景依然良好,。市場(chǎng)容量增加，給跨國(guó)企業(yè)提供許多機(jī)遇,，跨國(guó)企業(yè)在新興市場(chǎng)的投資和成長(zhǎng)空間不斷加大,。

新型保健品成消費(fèi)主流伴隨著科技的不斷創(chuàng)新和人類對(duì)于生物技術(shù)認(rèn)知程度的不斷加深，利用新型資源,，開(kāi)發(fā)新型

中國(guó)保健品市場(chǎng)現(xiàn)狀發(fā)展趨勢(shì)保健品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

保健品將成為21世紀(jì)保健品行業(yè)的發(fā)展的一大趨勢(shì),。

利用昆蟲(chóng)、植物,、微生物等作為保健食品資源,，已經(jīng)為保健產(chǎn)品提供了新的發(fā)展藍(lán)圖。

軟膠囊,、口服液成為包裝新趨勢(shì)

國(guó)際市場(chǎng)流行的包裝是以軟膠囊或一次性的口服液為主,，既便于攜帶又衛(wèi)生。我國(guó)目前所用的包裝,，與國(guó)際市場(chǎng)都存在著差距尤其是在視覺(jué)沖擊力方面不能引起人們的購(gòu)買(mǎi)欲或食欲,。廣告宣傳往往僅限于長(zhǎng)篇幅的文字贅述與一句夸大了的主打廣告詞上。

氨基酸,、核酸產(chǎn)品在保健品市場(chǎng)上獨(dú)占鰲頭

優(yōu)勢(shì)是能夠被人體直接吸收,，省略了其它保健品需要合成、轉(zhuǎn)化等一系列“加工”過(guò)程,。

所以,，從某種程度上把它們列為“生命工程”并不為過(guò)。我國(guó)的轉(zhuǎn)基因工程研究居國(guó)內(nèi)外高明國(guó)家行列,。

導(dǎo)師預(yù)言,，21世紀(jì)人們進(jìn)醫(yī)院不再是為了治病，而是檢查身體上哪一級(jí)基因出現(xiàn)了“故障”,，從而進(jìn)行修復(fù)。基因食品在21世紀(jì)的保健品行業(yè)將會(huì)呈現(xiàn)出空前的大發(fā)展,。

中藥保健品

目前國(guó)際及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)中醫(yī)技術(shù),，西方國(guó)家通過(guò)對(duì)于中醫(yī)配方的研究和結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，制成現(xiàn)代口香糖,，面包等保健食品,，受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。

從目前的行業(yè)發(fā)展前景來(lái)看,，對(duì)于中藥保健品的開(kāi)發(fā),，是大多數(shù)生產(chǎn)廠家的科研重點(diǎn)。

隨著新型軟膠囊生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用,，保健品的包裝勢(shì)必在用料,、色彩、形狀等方面大有改觀并由此增加了一個(gè)通往國(guó)際市場(chǎng)的砝碼,。

綠色食品調(diào)研報(bào)告 食品調(diào)研報(bào)告篇五

20xx年1-9月保健食品銷(xiāo)售額達(dá)140.7億元,，同比提升36.2%，其中銷(xiāo)量增23.1%,，均價(jià)增10.6%,，實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升。在保健品市場(chǎng)發(fā)展的初期,，受限于消費(fèi)者對(duì)保健品認(rèn)知的不足,，一般線下渠道如藥店、商超等難以有效地推動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售,。以下對(duì)保健品行業(yè)現(xiàn)狀分析,。

保健品行業(yè)現(xiàn)狀分析，20xx年,，全球保健食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1569億美元,，其中，美國(guó)的保健食品市場(chǎng)規(guī)模為426億美元,。保健品行業(yè)分析指出,，我國(guó)的保健食品市場(chǎng)規(guī)模約為1851億元，預(yù)計(jì)20xx年將超過(guò)20xx億元,。其中維生素及膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑占比最高,，約為1093億的市場(chǎng)規(guī)模，占比達(dá)55%,。

保健品行業(yè)分析

保健品的銷(xiāo)售渠道分為直銷(xiāo)渠道和非直銷(xiāo)渠道,，直銷(xiāo)渠道有直銷(xiāo)員、網(wǎng)購(gòu),、私人醫(yī)生,、郵購(gòu)等，非直銷(xiāo)渠道有雜貨店超市等一般零售渠道、藥店,、保健品專賣(mài)店等專業(yè)渠道,。 保健品高毛利屬性可得到持續(xù)。由于保健品兼具消費(fèi)升級(jí),、健康保健,、禮品等多重屬性，營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)享有較高且穩(wěn)定的利潤(rùn)率?，F(xiàn)從三大方向來(lái)分析保健品行業(yè)現(xiàn)狀,。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

保健品行業(yè)現(xiàn)狀分析，國(guó)內(nèi)的保健品主要是食品,，通常是指具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素,、礦物質(zhì)為目的的食品，適用于特定人群食用,，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,，但不以治療疾病為目的。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),，我國(guó)20xx年保健食品市場(chǎng)規(guī)模為386.61億元,，20xx年達(dá)到1574.81億元，cagr為42%,，處于快速增長(zhǎng)狀態(tài),。此外，市場(chǎng)上也有部分具有保健作用的牙膏,、婦女衛(wèi)生用品等,，但占比較小，處于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的萌芽階段,。目前保健品的保健功能主要集中在調(diào)節(jié)免疫,、輔助降血脂、抗疲勞和維生素等幾方面,，占比超過(guò)50%,。我國(guó)保健品前十大品牌市場(chǎng)占比約50%。

市場(chǎng)規(guī)模

保健品行業(yè)現(xiàn)狀分析,，中國(guó)保健品的市場(chǎng)規(guī)模一直保持上升的趨勢(shì),，并且前景廣闊。據(jù)中國(guó)保健協(xié)會(huì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，20xx年我國(guó)保健品的銷(xiāo)售額約20xx億元,，其中老年人消費(fèi)占了50%以上。老年人是保健品消費(fèi)的主力,。

企業(yè)數(shù)量

保健品行業(yè)現(xiàn)狀分析,，20xx-20xx年,，在保健品市場(chǎng)一片繁榮的同時(shí)，中國(guó)保健品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量卻呈現(xiàn)先增后減的現(xiàn)象,，數(shù)據(jù)顯示20xx年國(guó)內(nèi)保健品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量為2440,，較上年減少147家,。

保健品行業(yè)現(xiàn)狀分析,，目前我國(guó)保健食品銷(xiāo)售以直銷(xiāo)渠道為主，但近年來(lái)增速趨緩,，預(yù)計(jì)未來(lái)市場(chǎng)份額將下降;藥店作為傳統(tǒng)渠道主體,，近年來(lái)占比不斷下降，專業(yè)化與服務(wù)力是未來(lái)保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)關(guān)鍵;線上電商渠道最近幾年快速發(fā)展,，預(yù)計(jì)未來(lái)市場(chǎng)份額還將繼續(xù)擴(kuò)張,。