在當(dāng)下這個社會中,，報告的使用成為日常生活的常態(tài),，報告具有成文事后性的特點,。報告對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇報告,。下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇一

第一天進去做事覺得感覺很奇怪,，因為以前一直都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。第一天來什么也不懂，領(lǐng)班就叫了一個老服務(wù)生來教我,。

平常在飯店吃的時候不覺得，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡單的,，每個細(xì)節(jié)都要弄好,。我第一天是試工,，我很努力的學(xué)習(xí),，雖然說有點累,，但我很積極、很投入,，老板很滿意,，因為這畢竟是我社會實踐的第一步,。所以在那一天的時間里，雖然說有點累,，但我卻覺得挺充實的,。

先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上8點半。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。

在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了,。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。

所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但作起來還是挺麻煩的,。

因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我此就習(xí)慣了。后來證明,，我還是很幸運的,，因為這給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在,。明確自己在社會上的定位,，為自己積累一些社會經(jīng)驗。

而且通過這次的社會實踐也收獲了不少方面的知識,，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞,。

在客流量的高峰期時，工作質(zhì)量下降,。

原因：分工不明確,，在工作量較大時，服務(wù)員的行動不干凈利落,，擇菜洗菜托泥帶水,，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽,，影響菜品的質(zhì)量與口味,。

解決方法：打造廚房完備的團隊。根據(jù)各部客流量的大小,。精確安排各個工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識,。

通過此次社會實踐我深有以下體會:在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認(rèn)識很多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實踐的`機會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍,。別人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心地接受,。

不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花,，要對自己負(fù)責(zé),。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量,。

在社會實踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣

有一點膽怯,，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。

就這次的社會實踐活動而言,，我也總結(jié)幾點自身的不足：

本人的交際能力還有待于加強，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高,。

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇二

我永遠不會忘記自己領(lǐng)工資的那天,。按照餐廳規(guī)定，15號我去領(lǐng)工資的時候離打工結(jié)束已經(jīng)有半個月了,，但是推門進去,，同事們的熱情將我緊緊包圍，看著那熟悉的工作服和一張張可愛的笑臉,，一切都恍在昨日……

我打工的餐廳名叫好滋味快餐店,，應(yīng)該算是家鄉(xiāng)最火的餐廳了，已經(jīng)連續(xù)開了好幾家分店,。那里裝修簡潔明快,，店面干凈整潔，菜品美味可口,，二十四小時營業(yè),，所以餐餐客人爆滿,。而且，它所屬的榮食方中式風(fēng)味餐飲連鎖已經(jīng)是一家機構(gòu)健全,、管理成熟的企業(yè),，要求服務(wù)熱情快捷，這就增加了工作的難度,，所以十分辛苦,，但卻可以學(xué)到更多的知識。

我在那里負(fù)責(zé)整個餐廳的傳菜,，還夾雜一些其他的工作,，每天從上午九點半到下午兩點半，再從五點工作到晚上十點,，每天十個小時,。剛?cè)サ臅r候我非常拘謹(jǐn)，因為看著其他老員工麻利地工作,，感覺自己插不進手,，只好干著急。好在善解人意的經(jīng)理看出了我的難處,，所以她找了一個有經(jīng)驗的優(yōu)秀員工幫助我,。話說我的師傅叫小賈，比我還小一歲,，已經(jīng)在那里工作一年多了，她年紀(jì)小脾氣卻大得很,，要求也非常嚴(yán)格,，我剛開始事事達不到她的要求，還挨了不少批評,。由于是短期工,，所以只好做比較累，大家都不喜歡做的事,，比如傳菜,、傳餅，所以第一感覺就是非常的累,，再加上受了師傅很多氣,，所以剛開始干得很不爽，于是就產(chǎn)生了要放棄的想法,。但是媽媽每天都鼓勵我,，在家準(zhǔn)備好好吃的飯菜，我不想辜負(fù)她的希望,，所以每天咬緊牙關(guān)堅持著,，一開始就是這樣簡單的想法,。

漸漸地，我和同事們熟悉起來,，又很快打成一片,，所以我的思想開始轉(zhuǎn)變了，開始苦中作樂,，尋找工作的`樂趣,。首先，同事的年齡都不大,，有兩個還是剛參加過高考的準(zhǔn)大學(xué)生,，每到短暫的休息時間，她們就會問我一些有關(guān)大學(xué)生活學(xué)習(xí)的事情,，我也很高興可以和她們交流學(xué)校生活的樂趣,，其他的同事都說一看我就是大學(xué)生，有氣質(zhì),，所以她們對我也十分的照顧,；其次，我可以在傳菜的過程中和客人交流,，鍛煉自己的交際能力,，克服之前不敢的陌生人交流的障礙，有時幫帶小孩子的家長搬搬寶寶椅,，幫老人加套餐具,，聽到他們的感謝和贊揚，我內(nèi)心十分有成就感,。

在繁忙的工作中,，我不忘了細(xì)心觀察餐廳的運作模式?！盁o規(guī)矩不成方圓”,，在這里做每件事都有規(guī)則可循。比如傳菜單,，服務(wù)員給客人點完菜后,，要把五聯(lián)單分別傳到吧臺、傳餅口,、傳菜口和粥屋,，五張不同顏色的單子是不能放錯的，尤其是吧臺那張,，如果出現(xiàn)掉單的情況就要從工資里扣嘍,。其他還有很多，就不一一列舉了。還有餐廳的管理層,，每個人的權(quán)利,、職責(zé)，我都一一問清楚了,，這樣就可以很方便的解決問題,。由于規(guī)定很多，我剛來不熟悉時經(jīng)常犯錯誤,，每次我都會思考這樣做的原因,，比如忘記隨手擦托盤，這不僅是習(xí)慣問題,，更是態(tài)度問題,，因為托盤干凈與否也代表著我們餐廳的形象，作為一名員工,，就要凡事從餐廳的利益出發(fā),，維護餐廳的良好形象，這是我們的義務(wù),。

同時,，我還思考了與不同人相處的藝術(shù)，比如與領(lǐng)導(dǎo)相處,，就要像杜拉拉,，與領(lǐng)導(dǎo)保持一致性，并從領(lǐng)導(dǎo)的角度出發(fā)適時提出自己的建議,；與同事要以誠相待,，互相幫助；與顧客更是要熱情周到,、細(xì)心耐心,，用心去溝通。這些道理從書上看了好多,，一旦運用起來還是需要技巧的，就要從平時的生活中慢慢摸索啦,。

我沒有抱怨的意思,，但還是想真實地記錄我一天的工作狀態(tài)。早上八點起床（每天都累得爬不起來）,，匆匆吃過早飯后騎車去上班,，大約需要二十分鐘，然后換好工作裝開始早訓(xùn)（最舒服的時刻,，因為可以坐著）,，之后正式工作。上午我要先把所有的托盤刷過一遍，大約有五十個,，有的很臟,，一開始真是不愿下手，而且清洗劑把手泡得脫了一層皮,，兩天后就不得不帶皮手套了,，之后和同事合作把大廳的地拖過一遍（這時開始腰疼）。忙到飯點就開始傳菜,，整個餐廳跑來跑去,，有的像山珍驢肉鍋之類的菜很重，很感謝那些幫我傳菜的男生,，離下班半小時的時候最難熬,，腿累得動不得，咬牙堅持一下,?；丶页燥埡蟮勾簿退恍r后起床奔去餐廳,，繼續(xù)傳菜五個小時直到晚上十點,，下班后很興奮，和同事開著玩笑,，一天的勞累漸漸退去,，回家又是吃飯后倒頭就睡，一覺到天明,，睡眠質(zhì)量前所未有的好,。日復(fù)一日，堅持了18天,，后來因為家里有事就辭職了,。

后來媽媽問我，第一次打工印象最深的是什么,，我想是那次大家工作到晚上十點后去聚餐,，一幫人有哭有笑、玩玩鬧鬧到凌晨一點,。因為那是第一次和同事聚餐,，很開心他們在我剛?cè)ゲ痪镁徒蛹{了我，有種融入團隊的喜悅,，而且在我的提議下玩了游戲,，大家都說出了自己內(nèi)心想說的話，經(jīng)理的一席話最令人感動,。她講述了自己從一個農(nóng)村走出來,，獨自一人在城市打拼的艱辛，講到最后自己結(jié)婚生子，買房買車,，讓我深刻的感受到一個人從一無所有到在陌生的城市立足有多么艱難,，我現(xiàn)在的學(xué)習(xí)和生活條件那么優(yōu)越，我沒有理由不知足不珍惜,、沒有理由不努力為自己的將來而奮斗,！還有親愛的爸爸媽媽，他們也曾一步一步艱難的走來,，為我營造了我現(xiàn)在所有的物質(zhì)條件,，還不斷給予我精神上的支持和鼓勵，他們真的是太不容易,、太偉大了,！

這次的社會實踐是一個好的開端，我會更加積極的面對生活,，更加努力的學(xué)習(xí),，為自己將來就業(yè)或繼續(xù)深造積累實力和經(jīng)驗。

結(jié)束語：18天的打工經(jīng)歷令我刻骨銘心,，有太多我永生難忘的精彩,，我知道，友誼的花開不敗,，付出終將有回報,。堅持、堅信,、堅強,，踏踏實實地走好人生的每一步，世上沒有捷徑可走,，唯有自己踏踏實實地努力,，最后換來的幸福才更為持久，開成一朵永遠不敗的花朵,，我期待那一天的到來~

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇三

社會實踐是大學(xué)生課外教育的一個重要方面,，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來說,，能在寒假有充足的時間進行實踐活動,，是給了我們一個認(rèn)識社會、了解社會,，提高自我能力的機會。社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài),，而是應(yīng)該結(jié)合我們的實際情況,，真正從中獲益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務(wù)而實踐,。我們應(yīng)該注重實踐的過程,，從過程中鍛煉自己、提高能力,。

自從走進了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。我學(xué)的是管理專業(yè),，而這個專業(yè)現(xiàn)在的就業(yè)前景不是很好，記得去年開新老生交流會時聽大四的師哥師姐說他們現(xiàn)在基本沒找到工作,，我聽了之后心中感慨很多,，是不是我們畢業(yè)就等于失業(yè)啊?!真是如此那我們上大學(xué)干嘛，不僅浪費了家里父母的血汗錢,，也浪費了我們的青春!在現(xiàn)今社會,，招聘會上廣告上都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?況且我們沒進入社會怎么會有社會實踐經(jīng)驗啊!在大學(xué)里,，為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個假期的社會實踐-走進我家附近的某一餐廳打工。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時,，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心,，在這個“人生地不熟”的火鍋城里,，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中,，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,，僅此而已。但實際上我想錯了,。每天早上九點上班,，九點半準(zhǔn)時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,，每次都會有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張,，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活,，就開始打退堂鼓,。做完這些之后，就要開始站位,，等著客人的到來,，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,。兩點半下班就可以休息了,，下午四點半開始點名，再重復(fù)上午的工作,，直到十點回家,。工作很簡單，就是累了些,。想想啊,，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害,，不過有一個好處就是易于睡眠。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作,，雖然很累,，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作,，還時不時幫服務(wù)員和后廚的一些忙,。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟,，心中的束縛好像就沒有了,，我開始有點飄了，開始學(xué)會了偷懶,，開始學(xué)會了??這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評,，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候,，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會,，沒有想到恰好被經(jīng)理看到,，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí),，不斷地充實,，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦,，年輕的時候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生,，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實，對事對物要對得起良心,，對得起自己,。確實，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高,，某種程度上,，給我指明了一個很好的努力方向。

由于是春節(jié)期間,，客人非常多,，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時候還擔(dān)任服務(wù)員的工作,，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩,。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著,，人家吃著我看著”,，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地,。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來,，不管客人說話怎么樣,，說話有多難聽,，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈,，也不能把它發(fā)泄出來,。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?，那一刻,，我別提多興奮了，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎,，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨,，如此的回味,。所謂實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。這可能太絕對了,，但確實如此!!只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合,。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)，當(dāng)我們在一次站在這個舞臺上時,，我們就有了可以自豪的經(jīng)驗,，有了更大的就業(yè)機會!通過這段時間的實習(xí)，我學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機會的同時,，也有了的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高,，而且去年的經(jīng)濟危機更加打擊了我們大學(xué)生的自信心，大學(xué)生就業(yè)率特別低,，在網(wǎng)上我查到廣東的大學(xué)生就業(yè)率僅有百分之二點二!其他地方的就業(yè)率也是很低,，競爭壓力特別大!鑒于如此，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中,，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已,，只有如此我們才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已,，贏得競爭!

餐廳既是一個小世界,，也是一個大舞臺!在餐廳里,，別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書的學(xué)生,，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來,，呵呵,，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我們可能就是太不成熟,，臉上還缺少一些社會的滄桑感!但我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,，我相信我也能做的像他們一樣好,，一樣棒.我的工作是在那端個菜或做些其他的雜事,，每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,，雖然時間長了點，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵,，讓我明白了人生，感悟了生活,，接處了社會,，了解了未來.餐廳是個大舞臺，里面什么樣的人都有,，在餐廳你可以接觸多種人,，看到許多事，明白許多道理,。而這些在學(xué)校里是永遠不會體會到的!在餐廳里雖然我是以端菜為主,，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作,，有時是很臟很累的活,，可你必須去干，而且要干好,，這也是我對自己的要求!在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好，這樣才會對得起你付出的時間和精力!再說一件工作的效率就會得到別人不同的評價,，評價高的話,，證明你在用心去做，做得問心無悔,。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得的報酬而努力,，想要得到別人的認(rèn)證你就必須付出足夠多的努力!其實無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得勇敢的去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,，大學(xué)生普遍存在眼高手低的現(xiàn)象!,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的`事情,，勇敢面對踏入社會可能面對的所有困難，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,，社會實踐必不可少,。畢竟，不久之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，而是社會中的一分子要真正成為社會精英，就要與社會多交流，在社會上多實踐!

盡自己的最大努力為社會做貢獻,。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,，以后的人生旅途是坎坷的，漫長的,，無法預(yù)知的,，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才,，我們必須在大學(xué)里努力學(xué)習(xí),，加大社會實踐，的參與社活動,，以此來掌握知識和社會經(jīng)驗,，為自己走入社會鋪一段平坦的路!

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書,。這可能就是不同環(huán)境造就不同的人吧!就像錢鐘書先生的《圍城》里所說的：“外面的人想進來,，而里面的人想出去”!大學(xué)是所有正在上高中甚至小學(xué)初中學(xué)生夢寐以求的地方，我們經(jīng)過十二年的努力才走到今天!道路漫漫,，一路走來不易，而今既然我們有機會走進大學(xué),，擁有這難得的機會,，為何不能懂得好好珍惜呢?我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識,，為的都是將來走進社會,，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，只有如此明天才能更好地為社會服務(wù),。

這個假期，我過得是如此的充實,，如此有意義,。它是一筆財富。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓我開闊視野,，了解社會，深入生活,，無限回味,。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉,。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段,，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力,。通過這次實踐活動，我有以下心得

一,、要善于與人溝通,。只有通過溝通，交流,，才能真正了解某件事情,、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果,，別人給你的意見更要聽取,、耐心、虛心的接受,。

二,、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半,。

三,、知識和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比,，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一,。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。

四,、做人做事要認(rèn)真勤快踏實,，對事對物要對得起良心，對得起自己,。

經(jīng)過社會實踐的磨練,，我會漸漸變得更加成熟、更加自信,，這對我以后的學(xué)習(xí),，生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識,，用知識武裝大腦,，充實自己，讓自己的人生更有價值,。

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇四

實踐單位: xxx有限公司

實踐時間: xx-x-x至xx-x-x

實踐內(nèi)容:西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

實踐目的:通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會實踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動中,，為適合國外客人的飲食習(xí)慣,，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談，因此,，在公共關(guān)系宴請中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長,，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩，所以,，了解一些西餐方面的知識是十分重要的,。今年暑假，我在xxx有限公司實踐了一個月時間,，獲得了經(jīng)驗,，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解,。

在xxx有限公司一個多月的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里,，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易,，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年,。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜,、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻,。

在這里,，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”,。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛),，第四個是“meeting”(會面),，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品),，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店,，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進行定期的考核和認(rèn)定,。

在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供'溫馨細(xì)微,物有所值'的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么xxx的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的.需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個即時的工作,，過去了就不會再來,，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高,。

在西餐廳實習(xí)的這一個多月,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧,，更多的是自我超越,。因此，自己變的成熟了,，少了一份脆弱,，多了份堅強，忘了如何去依靠,，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強,。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點,，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事,，這就是生活,，是真正的生活!

通過實訓(xùn)、實習(xí),，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識,、語言交流與表達能力、外語能力,、處理賓客關(guān)系能力,、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會經(jīng)驗,，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正的走向社會,，參加工作,，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟,，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難，勇于克服,，在實踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想,。

結(jié)束語：通過這次社會的實踐,，我學(xué)會了自立，懂得了團隊在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn),，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇五

為了提高自己的實踐能力,、交際能力,、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,，自己的能力能否被社會所承認(rèn),。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在,。

以前也想過,，學(xué)我們會計專業(yè)的，也許以后最起碼存在那種機會去走向服務(wù)業(yè),，所以,，這短短的兩個月的經(jīng)歷，對我來說,，無疑是一個很好的煅練,，而且，專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作,，因而,。、在工作的過程中,， 我都在不斷的提醒自己,，不斷的對自己要求，把手上的活,，當(dāng)做是自己的本職工作,，而老板常常強調(diào)的就是每個員工都必需要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事，我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會收到的要求,，因為公司的員工都是即訓(xùn)上崗,，所以，一直沒有休息,，而且在工作期間最大的體會就是,，作為一個服務(wù)員，,，最大的考驗就是耐心,，有的時侯，一個客人很難溝通,，這個時侯,，就不能只站在自己的角度去想它，而應(yīng)該站在對方的角度去看,，去感受,，慢慢的但有了冷靜的習(xí)慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會,。

我按照學(xué)校的要求,，進行了暑期社會實踐，到我們這的山城老媽打工,，山城老媽是一個以經(jīng)營蛋糕,，面包為主,，以bbq、健身訓(xùn)練為輔的一個綜合性營業(yè)場所,。

而我則被安排到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員,，二樓主要是韓國著名雞肉料理：比比客(bbq)。不知不覺,，我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了,，這是我第一次真真正打工，感慨很多,，在這里做服務(wù)員,，我也真得學(xué)到了很多的.東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....

首先，通過觀察和了解,，我覺得當(dāng)一個領(lǐng)導(dǎo)者并不簡單,。都說老板，老板娘有多風(fēng)光,，多有氣派,，可是他們的苦誰又知道呢?據(jù)他們說，他們也是吃過很多苦才發(fā)家的,，當(dāng)時只有老板和老板娘2個人,，他們天天苦心鉆研，時刻觀察市場動態(tài),，幾乎天天靠方便面度日,，哎.....沒有艱辛的付出，怎么會有今天的成績呢?這正是應(yīng)了那句話：吃得苦中苦,，方為人上人啊!!而現(xiàn)在,，在別人看來，他們天天收入幾千,，也許真得過上了“人上人”的生活,，確實是那樣，可是他們依然有壓力,，有挑戰(zhàn),，必須時刻警惕!時刻創(chuàng)新!除此之外，他們每天的支出也很多,一個月光水電費就一萬...再加上各種人工費,，材料費,，這些又會有多少呢?其次，各種社會關(guān)系也要處理好,，工商，稅務(wù),，衛(wèi)生,，樣樣需要打理好的!另外,，還必須能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活，而不是“薪甘情愿”,，要讓員工真真正正的去為自己的工作負(fù)責(zé),，而不是敷衍，這其實真得很難,，因為主觀總是比客觀更難以控制,。在這方面，我覺得他們做的總體可以,，不過仍然有不足之處,，要不然怎么會留不住員工呢?!所以我覺得他們需要改進!比如說在食宿上，他們雖然管吃管住,，可是條件實在不怎么樣,，我想如果能夠改進一下，那么一定會提高員工的積極性,，真正的去踏踏實實地工作啊,。總之呢,，我覺得他們做的還不錯,。人啊，追求總是不一樣的,，有人想平平淡淡過一生,，知足常樂，而有人則喜歡不停的去開創(chuàng),，去挑戰(zhàn),，去打出一片天地，要做一個不平常的人,。所以呢,，這就要求我們?nèi)绻腼w的更高，做的更好,，更強,，那就要更加努力，需要付出常人難以付出的辛勞!同時還要時刻準(zhǔn)備應(yīng)對各種風(fēng)險和挑戰(zhàn)!你,，準(zhǔn)備好了嗎?

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇六

作為偉大的祖國未來的事業(yè)的繼承人,，我們新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會適應(yīng)能力,。假期的社會實踐就是很好的鍛煉自己的機會,。當(dāng)下，掙錢早已不是打工的唯一目的,，更多的人將其視為參加社會實踐,、提高自身能力的機會,。許多學(xué)校也積極鼓勵大學(xué)生多接觸社會、了解社會,，一方面可以把學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實踐中去,，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的就業(yè)大有裨益,。

進行社會實踐,，最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位進行實習(xí)，從而提高自己的實戰(zhàn)水平,，同時可以將課本知識在實踐中得到運用,，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限,，所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟悉社會,。就職業(yè)本身而言,，并無高低貴賤之分，存在即為合理,。通過短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認(rèn)識,。

實踐過程：自從走進了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢,？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐-走進贛州市金源休閑餐廳,。

實踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合,。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。

要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐,。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的.同時,，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中,，實踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!

我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。

在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力！

記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。在這次實踐中,，這一點我感受很深。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的，幾乎是面面俱到,；而在實際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。

或許工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,，實際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎,？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認(rèn)的事實,。

但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時作業(yè)作補充,，我比一部人具有更高的起點,，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,，社會實踐必不可少,。畢竟，3年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子,，要與社會交流,，為社會做貢獻。只懂

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇七

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識,，為的都是將來走進社會,，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù)

實踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合,。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐,。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,，別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來,，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,，我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,，每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班，雖然時間長了點,，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵，明白了人生,，感悟了生活,，接簇了社會，了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,，但我不時還要做一些工作以外的事情,，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進企業(yè),，接觸各種各樣的客戶,、同事、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實踐中,，這一點我感受很深,。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。或許工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務(wù),。

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進一步影響服務(wù)收益,。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益,。同樣,，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理,。因為我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活,，不是一件壞事,。

世界一個必經(jīng)步驟。每一項操作,，每一個動作,，每一個表情，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù),。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的,。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實習(xí)時,，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時間我們沒有投訴，非常好,。我感覺這個觀點不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時，都不投訴的,。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點,。有投訴才有進步,，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果,。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘,。

不管做什么事情，就算是一件小事,，也要認(rèn)真仔細(xì),，絕不能敷衍了事?？赡懿黄鹧鄣男∈率呛苤匾?，所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,，很多小事,，一個人能做，另外一個人也能做,，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,，我國吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣,，有時要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談,，因此，在公共關(guān)系宴請中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠流長，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的,。今年暑假,，我在xxx有限公司實踐了一個月時間，獲得了經(jīng)驗,，更增長了見識,，使我對西餐有了更深的了解。

在xxx有限公司一個多月的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里,，第一次接觸社會的實踐生活,，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜,、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,，還得分清它們的消費對象,。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的'叫人印象深刻.

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識,，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個m。第一個是menu(菜單),，第二個是music(音樂),，第三個是mood(氣氛)，第四個是meeting(會面),，第五個是manner(禮俗),，第六個是meal(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店,，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓(xùn),，會對服務(wù)人員進行定期的考核和認(rèn)定。

在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供溫馨細(xì)微,，物有所值的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競爭之道，那么xxx的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,，一聲聲悅耳動聽的話語,，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望,，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個即時的工作,，過去了就不會再來,，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇八

自從走進了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個假期的社會實踐-走進贛州市金源休閑餐廳,。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機會的同時,，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中,，實踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的'地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力,！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進企業(yè),，接觸各種各樣的客戶,、同事、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。在這次實踐中，這一點我感受很深,。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到,；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。或許工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢,？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認(rèn)的事實,。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時作業(yè)作補充,，我比一部人具有更高的起點,，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,，社會實踐必不可少,。畢竟,，3年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會中的一分子，要與社會交流,，為社會做貢獻,。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的,，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才.

學(xué)校和社會真是兩回事，很多東西只有在社會實踐中才能理解,，才能體會,。如上所述，在學(xué)校中所學(xué)到的知識,，在工作上好像一點用處都沒有,。當(dāng)然是不是這樣呢？肯定不是的,，學(xué)到的東西總是會有用的,，只是作為學(xué)生，剛才跨入社會,，還沒有適應(yīng)社會,，學(xué)到的知識不能一下子發(fā)揮它應(yīng)有的作用。

參加了社會實踐才知道,，工作是辛苦的,，一天到晚，都在不停為了同一份事情轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，休息的時間很少。這讓我體會到學(xué)校教師常教育我們的,，要有吃苦的精神,，要有堅韌不拔的精神,，等等，這是非常實在的東西,?？墒窃趯W(xué)校的時候，這些精神都是空談,。真的不實踐不出真知啊,。

這次社會實踐讓我體會到了人際交往和合作的重要性,。這也是學(xué)校學(xué)了的東西,，但在學(xué)校，根本沒有這種體會,，所以也就沒有這種深刻的理解,。這也是一種知識啊。社會是一所磊學(xué)校,，一點也沒有錯,。

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇九

我大學(xué)的第一個暑假終于到來了，按照原定計劃,，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職,，希望在暑假期間盡早找到臨時工，一起工作,，這樣可以相互照應(yīng),。同時，我想通過這次的社會實踐發(fā)展自己,，度過一個充實的暑假,。盡管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折,，但最后還是找到了工作,。

我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心,，以安全為前提,，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職,。很快,，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài),，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進行了面談,。她表示可以同時聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮,。接過名片走出餐廳我長舒了口氣,，心想暑假工總算有著落了,。

果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話,，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,，并約定了面試時間。第二天,，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了,，看來餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”,，真有點難為情,，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉,，替人打工咱還能挑剔什么呢,？開工前我們先開飯，不錯,，餐廳的員工餐菜式雖然少,，簡單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時候,，一位阿姨對我們說：“你們得努力干，在這里工作是很苦的,，做兩個月也就兩千工資,，不容易啊?！边€沒有開始工作,，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是,！

餐廳對我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán),，況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作，對餐廳里的工作的各個方面不甚熟悉,，因此非常需要各位大姐（餐廳里前輩級別的女服務(wù)員）的悉心指導(dǎo),。客人未就座的時候骨碟,、碗,、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放,；客人就座后它們又該怎樣放,，什么應(yīng)該撤掉；客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具,，怎樣換桌布等等,。我們不僅要隨時準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要,，時不時為客人端飯送水、擺菜計單,、換餐具 總之,，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺,、上菜,、撤臺等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子,、掃地,、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時工作制,，每天忙個不停,，連喝水的空暇都難得,，大部分時間里口干得苦澀粘稠,。雖然時不時給客人上茶加水，但是只有看的份,，喝,，想都不敢想！解決這個問題的極端方法是“想”梅止渴,，我沒有古人幸運,，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休,，也得忍著為客人呈上飯菜,。客人離開后往往留下許多茶水和美味佳肴,，收拾桌子時我心里真不是滋味,。

還有，我依然覺得,，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的,，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的,！另外,，學(xué)習(xí)的機會也是如此的難得，所以,，珍惜和把握現(xiàn)在,，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人,！因而,。結(jié)束工作的時侯,，心里就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求,，因為現(xiàn)在畢業(yè)求職,，特別是對于像自己一般的人，更多的時侯是社會,，職業(yè)選擇自己,，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧,。

以上就是我署假的`實習(xí)報告,，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受,，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口,，但我認(rèn)為，無論任何一種償試,，都是對自己以后很寶貴的充實,。

不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠印在我的腦海里,，而且我相信以后這樣的機會還會有很多,，我一定會多爭取，多鍛煉,，不斷提高自我,！挑戰(zhàn)自我！,！雖然是我的第一次社會實踐,，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的,，受益匪淺的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的,！

因而。結(jié)束工作的時侯,，心里就有一種很渴望的感覺,，明白了自己與社會所需的要求，因為現(xiàn)在畢業(yè)求職,，特別是對于像自己一般的人,，更多的時侯是

社會，職業(yè)選擇自己,，面是不是更多的自己去選擇職業(yè),，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。

以上就是我署假的實習(xí)報告，可能并不是一份很規(guī)范報告,，但確確實實我這兩個月工作中的感受,，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為,，無論任何一種償試,，都是對自己以后很寶貴的充實。

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇十

我大學(xué)的第一個暑假終于到來了,，按照原定計劃,，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職，希望在暑假期間盡早找到臨時工,，一起工作,，這樣可以相互照應(yīng)。同時,，我想通過這次的社會實踐發(fā)展自己,，度過一個充實的暑假。盡管事情不盡人意,，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折,，但最后還是找到了工作。

我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實地考察,，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心,，以安全為前提,，以方便工作為優(yōu)先條件,，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快,，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳,。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進行了面談,。她表示可以同時聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿,，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過名片走出餐廳我長舒了口氣,，心想暑假工總算有著落了,。

果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話,，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時間,。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了,，看來餐廳也是員工缺乏呀,。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”，真有點難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感,。唉,，替人打工咱還能挑剔什么呢?開工前我們先開飯，不錯,，餐廳的員工餐菜式雖然少,，簡單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時候,，一位阿姨對我們說：“你們得努力干，在這里工作是很苦的,，做兩個月也就兩千工資,，不容易啊?！边€沒有開始工作,，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是!

餐廳對我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán),，況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作,，對餐廳里的工作的各個方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo),?？腿宋淳妥臅r候骨碟、碗,、杯子,、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放，什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具,，怎樣換桌布等等,。我們不僅要隨時準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要，時不時為客人端飯送水,、擺菜計單,、換餐具......總之，只要有需要我們服務(wù)員什么都干,，除了擺臺,、上菜、撤臺等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,，什么擦桌子,、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干,。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時工作制,，每天忙個不停,，連喝水的空暇都難得，大部分時間里口干得苦澀粘稠,。雖然時不時給客人上茶加水,，但是只有看的份，喝,，想都不敢想!解決這個問題的極端方法是“想”梅止渴,，我沒有古人幸運，有酸梅可望,。肚子餓得打鼓不休,，也得忍著為客人呈上飯菜?？腿穗x開后往往留下許多茶水和美味佳肴,，收拾桌子時我心里真不是滋味。

剛開始工作的那三天確實讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活,，中途是不能休息的.,，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了,，十一小時的站立和走動使得雙腿強烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個地方好好歇歇,。雖然人們承認(rèn)人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時段絕對不準(zhǔn)上廁所,，只有在冷淡的時候我們才能脫身解急,。另外，員工不能上餐廳里的廁所,，只能跑遠路到后門的廁所,，否則，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元,。值得一提的是,，每天忙碌下來我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗,，一天里根本不用上廁所，真擔(dān)心會不會導(dǎo)致身體水分失衡,，福兮,，禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實之間的差距可見一斑，還好令我高興的是,，餐廳里的同事們大都是熱情友好,，他們并不因為我們是臨時工而對我們冷漠生硬。在勞累之余,，他們一個個會心的微笑,，一句句再普通不過的親切問候無不讓人感動。看來只有員工自己最了解大家的心情,，因為他們站在員工自己的角度看問題,，因為他們說的是“老百姓”的心里話，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!

我們新員工對某些工作做得不到位,，犯了錯誤,，作為老員工的大姐們會及時、耐心地幫我們矯正并且鼓勵我們好好學(xué),，讓我倍受鼓舞,。其實，大姐們并沒有比我們年長許多,，她們中有人和我們年齡相仿,。因為上班的第一天餐廳的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時得在她們的名字后面加個“姐”字，而不能直叫她們的名字,，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼?。起初我認(rèn)為這樣稱呼她們是出于尊重，更重要的是為了工作需要,。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯了,。大姐們的細(xì)心、耐心,、勤勞,、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無遺，敬佩之情在我心中油然而生,，我明白了稱她們?yōu)榇蠼?，不是因為工作需要，而是由感而發(fā),，是最質(zhì)樸最真切的稱呼,。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們交流起來自然多了,，工作起來也更舒心了,。

除了同事們的關(guān)照，我還感謝顧客們對我的寶貴支持與包容,。在我忙不過來的時候,，他們會耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯時，急忙道謙的我得到的是他們的微笑,。有時他們主動和我交談,，問我一些輕松有趣的問題，我也熱情地回答,，餐廳里便增添了一些笑聲,，其樂融融,。我想，今年的廣州亞運會必將取得圓滿成功,，因為廣州的市民是那么熱情友好,。

在服務(wù)部的這些日子我確實學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧,、廣東菜的特色種類,，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識,，服務(wù)意識不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點和愿望，同時也應(yīng)該對自己的同事具有同樣的意識,，一個服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此,。

后來，我被安排到哋喱部擔(dān)任傳菜生,。剛來到哋喱部我如釋重負(fù),，那里在餐廳開始營業(yè)后的一段時間里幾乎沒有什么工作，因為還客人不夠多,，我可以悠閑地站在哋喱部外觀察餐廳里的情形,，欣賞墻壁上的油畫?？墒强腿硕嗟臅r候哋喱部忙起來了,，這時候除了廚房哋喱部是餐廳各個部門中最忙的了!哋喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé)，只要到了高峰階段,，菜就多得我們忙不過來,，這就非常考驗我們的合作精神了,。由于餐廳實行“對菜劃鉤”制,，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對著菜名劃鉤。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時,，,，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨,。我們就這樣相互照應(yīng),，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來接著傳菜。

讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”,，由于點菜生寫的字實在是讓人不敢恭維，一時半間難以辨認(rèn),，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣,，非要我們共同努力方知道個所以然來,，痛苦啊!由此可見寫得一手好字是多么重要，利己利人,。高峰時段過后,，我們緊張急促的傳菜工作才停止，哋喱部恢復(fù)了平靜,。

在哋喱部,，我可算是體驗到“冰火兩重天”的滋味了。哋喱部就在廚房的旁邊,，廚房里的熱氣不斷向哋喱部襲來,，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”，在里面不到一分鐘,，我就大汗淋漓了,。與哋喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出哋喱部時,，頓時感到渾身透涼,，神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。其實在哋喱部也不錯,，至少可以免費桑拿,，排毒養(yǎng)顏!

餐廳的生意很好，每天都爆滿,，尤其是下午到晚上,，常有客人排隊等位，“食在廣州”果真不假,。

我在餐廳工作的時間的確短暫,，在此不便對其作過多的評價。經(jīng)過這次的工作,，我大體總結(jié)出兩個餐廳管理中的不足：(1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度,，人是管理中的主體，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動分工體現(xiàn),，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系,，相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們,，只有做好對下級的服務(wù)工作,，幫助下級在工作中做出優(yōu)異的成績，管理者才會取得良好的管理業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅持“三個上帝”,，即市場、顧客還有員工,，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機器,。(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵體制和晉升制度,。餐廳的激勵過多地注重物質(zhì)上的激勵而忽視了精神上的激勵。事實上,，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,，還有很多的激勵方法值得管理者借鑒，有時候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個微笑就是對員工最好的激勵,。

以上是我暑假工作的一些想法和感受,，或多或少都有主觀痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會到這種感受,。希望管理者在作出決策前,，除了站在餐廳的利益考慮的同時更多地為員工著想，只有這樣的工作才會受到員工的全心支持與實施,。

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇十一

部門名稱：專業(yè)：

班級：姓名：學(xué)號：

實習(xí)單位：茶餐廳

練習(xí)時間：

為了擴大自己的知識面,，擴大與社會的聯(lián)系，增強自己在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力,，讓自己畢業(yè)后能夠真正進入社會，更快地適應(yīng)社會形態(tài)的變化,，更好地處理生活和工作中的問題,，同時也可以打發(fā)掉這個漫長而無聊的寒假，讓它充滿意義,。

我的工作是在xx茶餐廳當(dāng)服務(wù)員提供食物,。一共兩個班，分早晚班和中班,。所謂早晚班,，就是早上9點上班，中午12點半下班,，然后下午5點半上班,，晚上11點下班；中班是上午10點上班,，晚上7點半下班,。一天工作八個小時，在餐廳吃午飯和晚飯半個小時,。每天早上,，我們都要打掃。每個班有八個人,。每個人都有自己的工作,，我的打掃任務(wù)就是把餐廳的桌子都打掃干凈。晚班結(jié)束還是這樣。

一開始我是抱著試試的態(tài)度找工作的,。反正在家閑著也是閑著,?？吹揭患也璨蛷d在找人,，就報名了。

首先老板讓我填個表,。然后,，他問了我一些問題。當(dāng)他得知我是一名大學(xué)生,，在做假日工人時,，他非常受歡迎。他說,，他喜歡招一些假期學(xué)生,，因為他們素質(zhì)高，同時也可以鍛煉自己,。我很激動,，暗暗佩服老板。

果然過了兩天就接到電話說第二天九點要去報到,。聽說這是我的第一份工作,，我很興奮。無論我做什么,，我都決心做好它,。

第二天，我去早了,。同樣,，我也見過很多人像我一樣報名。我很驚訝,，因為大部分都是我這樣的學(xué)生,，也有剛畢業(yè)的。我心里不禁暗暗高興,。

由于茶餐廳剛剛裝修,，還沒有正式開業(yè)，店長先請我們幫忙打掃,，互相認(rèn)識,，自我介紹，熟悉環(huán)境,。不一會兒,，我們都成了一體。畢竟他們同齡,，有很多話題可以聊,。第二天,，經(jīng)理給了我們每人兩套工作服和工作盤。拿到工裝褲的時候,，我們都很興奮,，期待著開業(yè)。

終于在第三天,，在鞭炮聲中,，xx茶餐廳開張了。那天我在二班,，一班的人早就已經(jīng)站在門口當(dāng)女主了,。我有點緊張，推開門,，穿上制服,，開始了第一天的工作。

但是沒過多久我就覺得腳酸了,，想休息一下,，但是我們不允許，也不能在客人面前走動,，要保持自己和餐廳的形象,。終于中午可以吃飯了。不知道為什么,，平日不怎么好吃的食物,，那天突然變得這么好吃。（可能是站久了餓了,。）下午和同事一起做女主,。每當(dāng)有客人進來，我們都會點頭微笑并說：“歡迎光臨,?！笨腿顺酝觌x開的時候，我們也要笑著說一句“謝謝光臨,?！?/p>

不知不覺，第一天的工作就結(jié)束了,。我似乎還沉浸在這種興奮中,，但是晚上回到家，腳特別酸痛,，不能橫向伸展,，晚上疼的睡不著。但是，作為一個溫暖而年輕的人,，我一點也不覺得累,。我覺得是一種理解生活，厭倦生活,，接觸社會,，了解未來的激勵。

在餐廳里,，雖然主要是傳菜,，但除了工作還要做一些事情，還要時不時的做一些打掃衛(wèi)生的工作,。在學(xué)校里，有些老師可能會分配今天做什么,，明天做什么,，但這里沒有人會告訴你這些。你必須有意識地做好它,，盡你最大的努力,。一份工作的效率會被別人以不同的方式評價,。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍。畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方,，每個學(xué)生都在努力爭取更高的成績,。而這就是職場,，每個人都會努力去獲得更多的回報。

所以,，學(xué)習(xí)和工作都有競爭,。在競爭中，我們必須不斷學(xué)習(xí)別人的先進之處,，也要學(xué)習(xí)別人如何做人,，從而提高自己的能力。

記得老師曾經(jīng)說過,，大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得，在校園里,，純真和真誠缺一不可,。即使是大學(xué)，學(xué)生還是保持著自己的身份,。進入企業(yè),，接觸各種客戶、同事、老板等,。,，關(guān)系很復(fù)雜，但我要面對我以前從未面對過的一切,。

在這次短暫的假期練習(xí)中,，有一件事給我留下了深刻的印象：發(fā)傳單。由于我們餐廳剛開業(yè),，沒多少人聽說過,，生意也不紅火。所以店長決定讓我們員工發(fā)傳單宣傳我們店,。

我很高興接受了這份工作,，但事情并沒有我想象的那么順利。我非常熱情地向路人介紹我們的茶餐廳,，并給他們發(fā)傳單,。很多人無視踩你，連看都不看就把傳單扔了,。結(jié)果,，我們給掃街的人造成了很多麻煩。我們送在前面,，有人丟在后面,。我當(dāng)時很生氣，心想他們怎么一點都不尊重別人的勞動成果,。但是漸漸的我就習(xí)慣了,。這就是社會。大部分人都是為了自己而活,，別人不可能對你這么重視或者考慮······

不知不覺,，半個多月的假期練習(xí)結(jié)束了。說來也怪,，平日那么多抱怨,，都變成了離別。在這里,，我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的東西,，交了很多朋友?？傊?，這個假期的做法是很有益的。

以前亂花錢,，工作的時候不容易發(fā)現(xiàn),，所以拿了工資就不想花了,，好好留著。同時,，我也學(xué)會了尊重,、感恩和冷靜。

短短20天的社會實踐結(jié)束了,。我從中學(xué)到了很多,。首先，我們必須學(xué)會做人,。首先,，人要有誠信，恪守信用,。如果他們答應(yīng)了,，就應(yīng)該去做。第二,，要學(xué)會耐心,，冷靜思考。不要被問題淹沒,。第三，切記,，前半段一定要遵守紀(jì)律,，不要在客人面前隨便說話，要給客人留下好印象,。最重要的是要記住,，客人永遠是上帝，無論客人有什么不良行為,，都不要當(dāng)面指責(zé)他,；客人應(yīng)該虛心接受他們的建議。第四,，勤勤懇懇,，做好本職工作，不要因為工作量大而偷懶,?？吹脚K東西要自覺打掃，不要等工長催你,，打掃的時候不要馬虎,。

同時也學(xué)會了勤儉節(jié)約。第一次掙錢,，覺得錢來之不易,。懂得節(jié)約,，不亂花錢。

當(dāng)然,，我也在這里交了很多朋友,。他們幫了我很多，讓我學(xué)會珍惜他們,。我認(rèn)為這個假期練習(xí)會讓我受益終生,。

在這個實踐中，我有很深的感觸,。在學(xué)校,，理論研究很多，多方面的.,，幾乎是全面的,；但是在實際工作中，你可能會遇到書本上學(xué)不到的情況,，或者根本用不到書本上的知識,。也許只是工作中可以用到的一個簡單的問題，只要設(shè)置一個公式就可以完成一個任務(wù),。有時候會抱怨實際操作那么簡單,，但是為什么書本上學(xué)起來那么難呢？

也許老師是對的,。大學(xué)生活雖然不像步入社會,，但終究是社會的一部分。這是不可否認(rèn)的事實,。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，他應(yīng)該知道如何與各行各業(yè)的人交流，如何處理社會上發(fā)生的一切事情,，這意味著大學(xué)生應(yīng)該重視社會實踐,，這是不可或缺的。

畢竟兩年過去了,，我不再是大學(xué)生,，而是社會的一員，要和社會交流,，為社會做事,。光知道紙上談兵是遠遠不夠的。未來的人生之旅是漫長的,。為了鍛煉自己,，成為一個合格的對社會有用的人。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去打工也不愿意在學(xué)校讀書,。社會上的人更喜歡在學(xué)校學(xué)習(xí),。當(dāng)我們上學(xué)時,，我們學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識，以便將來進入社會,。

所以今天要努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好的服務(wù)社會。

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇十二

xx年寒假如期而至,，這是我上大學(xué)的第二個寒假,。記得去年寒假我的社會實踐是一家工廠打工，那是真的辛苦,，對自己說下次不會去打工了,，但是還是沒避免，這個寒假我又打工了,，不過很輕松,。自從我們進入大學(xué)，一個避免不了的問題是就業(yè),。這個話題一直圍繞在我們身邊,。隨著時間的增加，這個話題越來越壓人了?，F(xiàn)在我是大二了,，本想寒假去實習(xí)的，但是因為社會實踐太少了,，投入的簡歷沒有一個回復(fù),，只有去找兼職類的工作。本著為拓展自己的知識面,，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后生活和工作中能很好的處理各方面的問題，為此,，我開始了這個寒假的春節(jié)前的第一個社會實踐——走進天河華景新城的一家餐廳兼職了幾天,。

我覺得實踐后，自己才有經(jīng)驗,，以后工作才有一定的基礎(chǔ),，通過這個寒假的短期兼職，我學(xué)到一些在校園里學(xué)不到的東西,。在社會,，因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西也不同,。記得高中老師說過：在實踐中學(xué)習(xí),，在學(xué)習(xí)中實踐。現(xiàn)在社會飛速發(fā)展,，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,，每天都有新的東西涌現(xiàn)，在有了越多機會時,，挑戰(zhàn)也更多了,，知識每天都在變化，都在淘汰,，中國的經(jīng)濟也越和外面接軌,，對于人才的要求也越高了。所以我們不止要好好學(xué)習(xí),，還要不斷從生活中實踐,，從實踐中學(xué)習(xí)，不斷的從各方面武裝自己,，才能社會上立足,，才能在競爭中突出自己，表現(xiàn)自己,。

在實踐的這段時間內(nèi),，我們穿街走戶各種各樣的人和事，這些在學(xué)校里是我無法感受到的,，在學(xué)校也許有老師告訴你今天要做什么,，明天要做什么，但是在社會,，不會有人告訴你這些的.,，因此，我們必須知道自己要做什么,，要怎么去做,，并且要盡力做到最好。

餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進一步影響服務(wù)收益。因此,，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位,。因為員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下,，為餐廳爭取最大的利益,。同樣，因為餐廳是服務(wù)業(yè),，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)該實施人性化管理,。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率,。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工,，走入員工的生活,，不是一件壞事。這些理論的東西,，看起來是那么容易,，但是實施起來真的很難。當(dāng)餐廳主管告訴我這席話時 ,，我又像是上了一天的課，這讓我受益匪淺,?！胺彩孪肴菀祝銎饋砗茈y”,。我本以為在餐廳當(dāng)一個服務(wù)員,，無非就是端端東西，擦擦桌子,，掃掃地,，聽上級的話,，他說什么就做什么，不能不遵從,。通過這次的餐廳實踐,，我的這種想法完全改變了，真的明白實踐與理論的差別是那么大,。

春節(jié)過后,，還有十幾天的時間，這段時間,，我直接走進親戚的工廠——佛山市源鴻銳金屬制品有限公司,。三天的短期實踐，又讓我的思想從另一個方面改變,。這個廠主要生產(chǎn)五金制品管,、工業(yè)管、異型管,、精密不繡鋼管,。應(yīng)該是屬于重工業(yè)的，五條生產(chǎn)線,，剛看時嚇一跳,，因為那些機器太大了，那些管要用機器斷開,，聲音是很響亮的,，我都被震一下，久之就習(xí)慣了,。在這里看到一條鐵銹水管竟然是經(jīng)過那么多的程序才成品的,，每道程序都是那么精密，不能有一點差錯,，否則生產(chǎn)出來的產(chǎn)品全部沒有用,。每次看到那些工人在認(rèn)真的檢查每個程序時，我就好奇的問他們問題,，問了才意識到自己的知識有多么窄,。看到這些生產(chǎn)線正常的工作,，我的心就有一絲欣慰,，想到更多的是一個完整的系統(tǒng)竟然有那么多部分，且每個部分對整體來說那么重要,，一點錯誤都不容許,，聯(lián)系到書本上說的理論知識，又想到理論中學(xué)習(xí)是多么重要。更重要的是要學(xué)會怎么把理論的東西運到實踐中去,。

三天多么短,，但是那些所見的事情和我所學(xué)習(xí)的、所感觸的對我來說是多么長久,，這三天不是實踐很多,，卻學(xué)習(xí)了很多。在學(xué)校,，理論的東西是很多,，而且面面俱到，但是在這個寒假中的實際生活工作中,，我遇到了書本上沒學(xué)到的,，有時發(fā)現(xiàn)書本的知識與現(xiàn)實是相差那么大，甚至懷疑書本的知識了,，有時也出現(xiàn)書本的知識也一點都用不上的情況,。這三天的觀察實踐，讓我知道在工作中不是運用到學(xué)的東西那么簡單,，不是套公式就能完成一項工作的,。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各個方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐。2年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生了,，是社會中的一員了。以后的道路漫長,，多多社會實踐,，把自己鍛煉成社會需要的、對社會有用的人才,。

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇十三

對于大學(xué)生來說,，社會實踐是課外教育的一個重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式,，因此對于我們在校大學(xué)生來說,，能在寒假有充足的時間進行實踐活動，是給了我們一個認(rèn)識社會,、了解社會,，提高自我能力的機會。這是在我大學(xué)生涯中第一次參與社會實踐活動,，社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài)，而是應(yīng)該結(jié)合我們的實際情況,，真正從中獲益,，而不是為了實踐而實踐,，為了完成任務(wù)而實踐。我們應(yīng)該注重實踐的過程,，從過程中鍛煉自己,、提高能力。

為了更好的了解社會,，鍛煉自己,，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣,，這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺,，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力,、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂,，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的愉悅,。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理,，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個人生地不熟的火鍋城里,，我顯得是那么的孤單,。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,，僅此而已,。但實際上我想錯了。每天早上九點上班,，九點半準(zhǔn)時點名,，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,，每次都會有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張,，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活,，就開始打退堂鼓,。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來,，然后我們的正式工作就開始了,。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了,，下午四點半開始點名,，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家,。工作很簡單,，就是累了些。想想啊,，把菜從一樓運到二樓還有三樓,，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了,。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害,，不過有一個好處就是易于睡眠,。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累,，但是為了給他們留下一個好印象,，我努力的'做好我的本職工作，還時不時幫服務(wù)員和后廚的一些忙,。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解,，就以為和他們混的很熟，心中的束縛好像就沒有了,，我開始有點飄了,，開始學(xué)會了偷懶，開始學(xué)會了這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評,，得到了教訓(xùn),。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會,，沒有想到恰好被經(jīng)理看到,，他吧我叫到一旁，語重心長的說你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實,，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦,，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生,，你就必須把服務(wù)生的工作做好,。從那天起，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實,，對事對物要對得起良心,，對得起自己。確實,，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高,，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向,。

由于飯店是剛開張,，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作,，有的時候還擔(dān)任服務(wù)員的工作,，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別,，服務(wù)員這個工作是人家坐著我站著,，人家吃著我看著，而且還得隨叫隨到,，隨時聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝,，我不能由著性子亂來,，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽,，我們都必須微笑對待,，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來,。因為我們就是干這一行的,，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫劊且豢?，我別提多興奮了,，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動,，如此的感慨,，如此的回味。

大學(xué)生社會實踐報告餐飲服務(wù) 大學(xué)生餐廳社會實踐報告3000字篇十四

系部名稱：專業(yè)：

班級：姓名：學(xué)號：

實踐單位：茶餐廳

實踐時間：

一社會實踐目的

為了拓展自身知識面,，擴大與社會的接觸面,，增強個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會,，更快地適應(yīng)社會形式的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題,，同時也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假,，讓寒假充滿意義。

二實踐內(nèi)容

我的工作是在xx茶餐廳當(dāng)一名服務(wù)員,，負(fù)責(zé)上菜,。工作總共有兩個班，分為早晚班和中班,。所謂早晚班就是早上9點上班,，中午12：30下班，然后下午5：30上班,，晚上11：00下班;而中班就是早上10點上班,，晚上7：30下班。每天工作八小時,，午飯和晚飯都在餐廳吃,，吃飯時間為半小時。每天早上我們都要打掃,，我們每個班有八個人,，每個人都有各自負(fù)責(zé)的工作，而我的打掃任務(wù)就是負(fù)責(zé)擦餐廳里所有的桌子,。晚班結(jié)束時依舊如此,。

剛開始，我是抱著試試看的態(tài)度去找工作的,。反正在家閑著也是閑著,。正好看到一家茶餐廳要找人，我就去報名了,。

首先,，那老板讓我填了一張表，(就是介紹自己的),。然后,，他詢問了我一些問題,。得知我是大學(xué)生來做假期工的，他很是歡迎,。他說他就喜歡招一些假期學(xué)生工,，因為學(xué)生的素質(zhì)高，同時,，也可以鍛煉一下學(xué)生自我,。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老板,。

果然,，過了兩天我就接到電話，說讓我第二天九點去報到,。我聽了非常激動，這是我的第一份工作,，不管做什么,，我都下定決心要做好。

第二天,，我提前去了,。同樣，我也看到很多和我一樣來報名,。我很奇怪,，因為她們中的大多數(shù)都和我一樣是學(xué)生，也有幾個是剛畢業(yè)的,。我的心里不禁暗自高興,。

由于茶餐廳是剛裝修好，還沒正式開業(yè),，所以店經(jīng)理就先讓我們幫忙打掃,，互相認(rèn)識，自我介紹一下,，同時也熟悉熟悉環(huán)境,，沒半天，我們大伙就打成一片了,。畢竟都是同齡人,，能聊的話題也很多。第二天,，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服,，以及工號牌，拿到工作服那一刻,，我們所有人都很興奮,，都在期待著開業(yè),。

終于，第三天,，在一片炮竹聲中,，xx茶餐廳開業(yè)了。那天,，我是第二個班,，而第一個班的人已早早站在門口當(dāng)起了迎賓小姐。我有些緊張,，推開大門,，我換上制服，開始了我第一天的工作,。

不過沒多久,，我就覺得腳很酸，想休息,，但我們并不允許,，也不可以在客人面前亂動，要維護好自己的形象及餐廳的形象,。好不容易到了中午,，可以吃飯了，不知為什么,，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口,，(也許是站太久餓壞了吧。)下午,，我和一個同事一起當(dāng)起了迎賓小姐,。每當(dāng)有客人進來時，我們都要點頭并微笑著說“歡迎光臨,?！碑?dāng)客人用完餐離開時，我們也要微笑著說“謝謝光臨,?！?/p>

不知不覺，第一天的工作結(jié)束了,。我似乎還沉浸在這興奮中,，但晚上回到家，腳好酸好痛,，都不能平伸,，夜里疼得睡不著覺。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累,，我倒覺得這是一種激勵,，明白了人生,，甘無聊生活，接觸了社會,，了解了未來,。

在餐廳里雖然我是以傳菜為主的，但我不時還要做一些工作以外的事情,，又是要做一些清潔工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做好，而且要盡自己的努力做到最好,。一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力。

所以,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,，也要學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自己的能力。

記得老師曾說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,，同事上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切,。

在這短期的假期實踐里,，有一件事令我印象深刻：發(fā)傳單。由于我們的餐廳是剛開業(yè)的,，所以沒多少人聽說,，生意也沒有多紅火,。于是，店經(jīng)理決定讓我們員工去發(fā)傳單,，宣傳我們店,。

我非常高興的接受了這份工作，但事情并不如我想像的那么順利,。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳,，發(fā)傳單給她們，很多人并不理踩你,，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了,。結(jié)果是我們給掃馬路的清潔工帶來了很大困擾。我們前面發(fā),，有些人后面扔,。我當(dāng)時就很氣，心想她們怎么一點兒也不尊重別人的勞動成果呀,。但漸漸地我也習(xí)慣了,，這就是社會。多數(shù)人都在為了自己而活,，別人并不可能花那么多心思去關(guān)心或替你考慮......

不知不覺,，半個多月的假期實踐結(jié)束了。說也奇怪,，平日里那么多的怨言都變成了離別時的不舍,。在這里，我學(xué)到了許多學(xué)校里學(xué)不到的東西,，也認(rèn)識了不少朋友,。總之,，這次假期實踐非常有益,。

以前總是亂花錢，但當(dāng)真正工作后才發(fā)現(xiàn)錢掙得不容易,，所以,，當(dāng)領(lǐng)到工資時，我并沒有舍得花,，而是好好的保存,。同時，也學(xué)會了尊重與感恩,，還有淡定,。

三實踐結(jié)果

短短20天的社會實踐結(jié)束了。我從中學(xué)到了很多。一,，要學(xué)會做人,。首先，人要有誠信,，要遵守信用,，既然答應(yīng)了就應(yīng)該做到。二,，要學(xué)會忍耐,，要沉著冷靜的思考問題。不要遇到問題就不知所措,。三,，要記住，在上半時一定要遵守紀(jì)律,，不能在客人面前隨便說話,，要給客人留下一個好印象。最最重要的是要記住,，客人永遠是上帝,，不論客人有什么不好的行為,，都不要當(dāng)面指責(zé);客人提出的意見要虛心接受,。四，要勤奮,，做好自己分內(nèi)的工作,，不要因為工作量大就想偷懶?？吹侥睦锱K了，要自覺地去掃干凈,，不要等到領(lǐng)班去催你,，打掃時不能馬虎。

同時,，我也學(xué)會了勤儉節(jié)約,。第一次掙錢時才感覺到了錢的來之不易。懂得了節(jié)約,，不亂消費,。

當(dāng)然，在這里,，我也交了不少朋友,，她們給了我很大幫助，更讓我學(xué)會了珍惜。我想這次的假期實踐會讓我終身受益,。

四實踐總結(jié)或體會

在這次實踐中,，有一點我感受很深。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單問題,，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有的`時候我會埋怨,，實際操作這么簡單,，但為什么書本上就學(xué)的這么吃力?

或許老師是正確的，雖然大學(xué)生活不像踏入社會,，但總算是社會的一部分,，這是不可否認(rèn)的事實。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,，社會實踐畢不可少,。

畢竟，兩年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，而是社會中的一分子，要與社會交流,，為社會做事,。只懂得紙上談兵是遠遠不夠的，以后的人生旅途是漫長的,，為了鍛煉自己成為一名合格的,，對社會有用的人才。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在學(xué)校讀書;而已在社會的人都寧愿會學(xué)校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)的是先進的科學(xué)知識,，為的都是將來走進社會,。

所以，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù),。