每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段,。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生承諾書 食堂食品安全承諾書篇一

一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二,、健全組織機(jī)構(gòu),，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程,，定期召開會(huì)議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué),、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī),。

三、飲食原料及貨物購進(jìn),，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度,，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬,。采購的大宗食品必須通過正當(dāng)渠道定點(diǎn)采購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名,。禁止進(jìn)購無商標(biāo),、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四、食堂及倉庫內(nèi)外,，必須保持清潔衛(wèi)生,，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠,、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,，嚴(yán)防食品污染,。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房,。嚴(yán)格食庫專人專鎖,，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗。

六,、食堂的設(shè)備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。

七,、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,，不采購過期,、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類,、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八,、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理,，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí),，并留有記錄,。建立學(xué)校食堂食品安全管理臺(tái)帳。

九,、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督,，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí),。

十,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的,，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

食堂管理委員會(huì)成員是食堂安全的主要責(zé)任人,，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任,，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

-x食堂管理委員會(huì)

20-.03.17

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生承諾書 食堂食品安全承諾書篇二

為規(guī)范我校愛心午餐食堂管理,，強(qiáng)化工作職責(zé),，保障師生安全，創(chuàng)建平安學(xué)校,，構(gòu)建和諧校園,，經(jīng)學(xué)校研究決定，特制訂學(xué)校食堂安全工作責(zé)任狀，由學(xué)校后勤處與各崗位工作人員簽訂。

一,、職責(zé)

1,、樹立安全衛(wèi)生意識(shí),，掌握安全和衛(wèi)生知識(shí)，自覺搞好食堂衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,。

2、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐爛變質(zhì)有毒有害食品不加工，不下鍋。

3、葷素食品分開清洗,，做到認(rèn)真細(xì)致,，清洗干凈,，用后炊具,、餐具,、容器、地面,、水池,、加工臺(tái)、工具等清掃和洗刷干凈,。

4,、食品充分加熱炒熟,，不能有半生半熟食物,，注意食品,、食物的搭配,。隔頓、隔夜及外購熟食回鍋后再供應(yīng)師生,。

5,、炒菜,、燒煮食品勤翻動(dòng),，勤洗刷炒鍋。

6、飯菜做好出售前要用菜罩或蓋子蓋好，做好保溫及防蠅工作。

7、剩飯、剩菜要妥善保管,，及時(shí)進(jìn)入冰柜冷藏,，嚴(yán)禁供應(yīng)霉變食品和變質(zhì)剩飯、剩菜。

8、正確使用食堂機(jī)械用具，依規(guī)操作,，注意安全，下班時(shí)“水、電,、氣、油”開關(guān)全部關(guān)好,。

二,、獎(jiǎng)懲

1、因工作不負(fù)責(zé),，食堂存在飲食安全隱患的,，要及時(shí)整改，整改不到位,、不落實(shí)的,，學(xué)校有權(quán)給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰或單方面終止與相關(guān)人員的勞動(dòng)合同。

2,、因工作不負(fù)責(zé),，人為原因造成飲食安全問題，依據(jù)學(xué)校相關(guān)管理規(guī)定追究責(zé)任,，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)司法責(zé)任,。

3,、工作認(rèn)真，表現(xiàn)優(yōu)秀,，成績(jī)突出,，學(xué)校將依照用工協(xié)議給予獎(jiǎng)勵(lì)。

后勤處簽名：責(zé)任人簽字：

年 月 日

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生承諾書 食堂食品安全承諾書篇三

為了保障全體職工健康地工作,、生活,，促進(jìn)公司各項(xiàng)工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生,，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,、《西山晉興職工餐廳管理制度》,、《西山晉興職工餐廳衛(wèi)生制度》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度，督促就餐職工嚴(yán)格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規(guī)定》,，守法經(jīng)營,，誠實(shí)守信，嚴(yán)格按程序采購,、貯存,、加工食品，維護(hù)職工的合法權(quán)益,，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān),。

二、本著“誠信服務(wù),，職工至上”的宗旨,，做到微笑服務(wù)，禮貌待人,，為職工提供衛(wèi)生可口的飯菜,。

三、食品采購固定專人負(fù)責(zé),，保證正規(guī)的采購渠道,，使職工吃上放心米、放心肉,、放心菜,、放心鹽。

四,、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查,，持健康許可證上崗。講究個(gè)人衛(wèi)生,，做到勤洗澡,、勤洗手,、勤剪指甲、勤更衣,，工作時(shí)不吸煙,，上崗穿著工作服、戴工作帽,。

五,、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的清洗和消毒,。

六,、保證所出售食品衛(wèi)生安全。不采用過期,、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無成品原料;四季豆類、野生菌類,、

出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉,，不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。

七,、全面負(fù)責(zé)食堂日常工作,。保證每餐飯菜留樣備查;認(rèn)真落實(shí)防火、防電,、防盜,、防鼠、防蠅,、防霉等安全防范措施,，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品,、器具安全衛(wèi)生;做好食品進(jìn)購記錄,，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明;負(fù)責(zé)廚房、餐具,、用餐場(chǎng)所,、食堂周圍等衛(wèi)生，垃圾及時(shí)清除,，天天保持清潔,。

八,、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使職工能舒適就餐,。

九,、正常情況下保證準(zhǔn)時(shí)開飯不誤點(diǎn)。遇特殊情況不能供餐時(shí)應(yīng)及時(shí)發(fā)通知并積極采取應(yīng)對(duì)措施,。

十,、經(jīng)常征求職工的意見，虛心接受公司和上級(jí)有關(guān)部門的監(jiān)督檢查,，努力改進(jìn)工作,。

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生承諾書 食堂食品安全承諾書篇四

我公司(廠)在從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)中，為落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任,，保證食品質(zhì)量安全,，保障人民群眾的身體健康與生命安全，自覺規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為,，維護(hù)好食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序,。我公司(廠)承諾如下：

一、認(rèn)真履行食品質(zhì)量安全義務(wù),，依法承擔(dān)相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任,，主動(dòng)接受政府職能部門、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督,。

二,、自覺遵守國家《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《計(jì)量法》,、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》等有關(guān)法律,、法規(guī)規(guī)定,，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。

三,、完善企業(yè)質(zhì)量安全管理體系,，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)管理制度，積極采用先進(jìn)的質(zhì)量管理方法,，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

四、采用現(xiàn)行有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),，保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品質(zhì)量安全標(biāo)志的使用規(guī)范,，符合國家有關(guān)規(guī)定要求。

五,、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料采購驗(yàn)證制度,，保證生產(chǎn)食品所用的原輔材料,、食品添加物質(zhì)等生產(chǎn)資料符合國家有關(guān)規(guī)定;生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致;不使用非食用和過期,、變質(zhì)原輔材料生產(chǎn)加工食品,，不濫用食品添加劑。

六,、建立生產(chǎn)過程控制制度,。采用科學(xué)、合理,、規(guī)范的生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)加工食品;定期對(duì)廠區(qū)內(nèi)環(huán)境,、生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行自查;定期對(duì)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒;嚴(yán)格控制生產(chǎn)關(guān)鍵工序,，保證從原料,、半成品到成品、儲(chǔ)存整個(gè)生產(chǎn)過程得到有效控制,。

承諾人：-

20-年x月-日

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生承諾書 食堂食品安全承諾書篇五

作如下承諾： 為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二,、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員,，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí),，能夠科學(xué),、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。

三,、飲食原料及貨物購進(jìn),，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實(shí)索證索票制度,，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品,。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址,、姓名,。禁止進(jìn)購無商標(biāo),、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四,、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,，嚴(yán)防食品污染,。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房,。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗,。

六、食堂的設(shè)備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。

七,、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制,，不采購過期,、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類,、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八,、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。

九,、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況,，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí),。

十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

本承諾書一式二份,，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處,。

承諾單位(簽章):

20-年x月x日