為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案,，方案一般包括指導(dǎo)思想,、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn),、實施步驟,、政策措施、具體要求等項目。怎樣寫方案才更能起到其作用呢,？方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

食品安全應(yīng)急預(yù)案 食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇一

（一）目的

建立健全我鎮(zhèn)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急救援體系,，有效預(yù)防、及時控制和減少食品安全事故的危害,，最大限度地保障人民群眾身體健康與生命安全,，維護(hù)正常的社會秩序。

（二）原則

1,、以人為本,，生命至上。預(yù)防和控制重大食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護(hù)人民群眾的食品安全,，切實保障廣大人民群眾的切身利益,。

2、預(yù)防為主,，常抓不懈。各村和有關(guān)部門要加強(qiáng)食品安全的日常監(jiān)管,，積極開展食品安全事故的預(yù)防工作，做到早發(fā)現(xiàn),、早報告、早控制,。

3、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，分級負(fù)責(zé)。鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作,。各有關(guān)單位按照本預(yù)案規(guī)定和職責(zé)分工,，認(rèn)真落實重大食品安全事故的各項應(yīng)急處置措施。

4,、依靠科學(xué),，處置有力,。一旦發(fā)生食品安全事故，各村及有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人應(yīng)在第一時間趕到事故現(xiàn)場,，依靠科學(xué)，果斷處置,，搶救傷員,，減少事故損失，保持社會穩(wěn)定,。

（三）適用范圍

本預(yù)案適用于在食物（食品）種植,、管理、加工,、包裝、流通,、儲存、消費(fèi)等過程中發(fā)生的對社會公眾健康造成嚴(yán)重?fù)p害的重大食品安全事故,，或者有科學(xué)依據(jù)證明可能對社會公眾健康和生命安全構(gòu)成潛在重大危害,，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故。

根據(jù)食品安全應(yīng)急工作需要和形勢需要,，設(shè)立新街鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室和5個職能小組,。一旦發(fā)生重大食品安全事故,，食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成立現(xiàn)場指揮部，負(fù)責(zé)指揮救援,、排險等應(yīng)急處置工作。現(xiàn)場指揮部的總指揮由到達(dá)現(xiàn)場的最高領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任,，副總指揮由其他相關(guān)負(fù)責(zé)人擔(dān)任。

1,、辦公室。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)日常事務(wù)的開展和5個職能小組的協(xié)調(diào)安排,。

2,、搶救組,。主要職責(zé)是：組織實施救援、搶救行動方案,；協(xié)調(diào)有關(guān)部門的救援,、排險行動；及時向現(xiàn)場指揮部報告搶險進(jìn)展情況,。

3、后勤保障組,。主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)調(diào)集排險救援器材,、設(shè)備,、藥品等物資,；解決全體參加搶險救援人員的后勤保障問題,。

4、醫(yī)療救護(hù)組,。主要職責(zé)是：緊急調(diào)用各類醫(yī)藥物資,、醫(yī)療設(shè)備和醫(yī)務(wù)人員,；展開搶救工作,；準(zhǔn)確統(tǒng)計人員傷亡情況,；做好事故現(xiàn)場的衛(wèi)生防疫工作,。

5,、善后處理組。主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)做好對遇難者家屬的安撫工作,；協(xié)調(diào)落實遇難者家屬撫恤金和受傷人員住院費(fèi)等問題；做好其它善后事宜,。

6、事故調(diào)查組,。主要職責(zé)是：查明事故原因,，提出防范措施；核實財產(chǎn)損失和人員傷亡情況,；嚴(yán)格控制有害渠道，監(jiān)督召回有毒有害食品,；提出對事故責(zé)任者的處理意見。

（一）隱患監(jiān)測

各村,、各有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé),，堅持日常監(jiān)管與突擊檢查相結(jié)合、治標(biāo)與治本相結(jié)合,、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合的工作方針，加強(qiáng)對重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所,，尤其是養(yǎng)殖、生產(chǎn),、加工,、包裝、貯藏,、經(jīng)營,、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管,；收集,、掌握食品安全的有關(guān)動態(tài)信息,。

（二）事故報告

1、重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位報告

重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后,，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告單位負(fù)責(zé)人,。單位負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定立即向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室匯報,。任何單位和個人對重大食品安全事故不得隱瞞,、緩報、謊報或者授意他人隱瞞,、緩報,、謊報，不得阻礙他人報告,。

2,、下級向上級報告

應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室接到重大食品安全事故報告后，應(yīng)當(dāng)立即向同級人min政府報告,，同時向上一級重大食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室報告,。

（一）善后處置

盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員,，恢復(fù)正常秩序,，保證社會穩(wěn)定。事故責(zé)任單位及有關(guān)部門須按有關(guān)政策，對事故傷亡人員或家屬給予安撫,、補(bǔ)償,。重特大食品安全事故發(fā)生后，社會,、個人和外國機(jī)構(gòu)向受災(zāi)人員捐贈資金和物質(zhì),，統(tǒng)一由政府接受，并加強(qiáng)管理和監(jiān)督,。

（二）事故通報與調(diào)查報告

事故處置過程中,，事故調(diào)查組要做好重大食品安全

事故的勘查和取證工作，及時掌握事故的有關(guān)情況,。事故處置完畢后,，事故調(diào)查組盡快完成事故的調(diào)查報告，總結(jié)事故教訓(xùn),，提出改進(jìn)工作的建議,。

（三）責(zé)任追究

對在重大食品安全事故的預(yù)防、報告,、調(diào)查,、控制和處理過程中，有玩忽職守,、失職,、瀆職等行為的，依據(jù)法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

（四）總結(jié)報告

應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援過程中的經(jīng)驗與教訓(xùn),，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，形成應(yīng)急救援總結(jié)報告,。

食品安全應(yīng)急預(yù)案 食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇二

為了應(yīng)對公司突發(fā)性重大食品安全事故,，根據(jù)國務(wù)院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》,、《中華人民共和國食品安全法》,、《食物中毒事故處理辦法》有關(guān)精神，制定本預(yù)案,。

成立食品安全事件應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由李紅英為組長，李小龍,、梁軍任副組長,。組員：各部門負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)應(yīng)急處理突發(fā)性食品安全事件,。

應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組建立與相應(yīng)疾病控制機(jī)構(gòu)建立密切聯(lián)系,，定期對相關(guān)人員進(jìn)行應(yīng)急訓(xùn)練和技能培訓(xùn),。

1、有下列情況之一者,，各食品服務(wù)實體負(fù)責(zé)人在30分鐘內(nèi)向應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告情況,。

（1）發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的。

（2）發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒事件的,。

2,、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組在1小時內(nèi)向行政部門報告。

3,、各食品服務(wù)實體和個人對突發(fā)事件不許瞞報,、謊報、緩報或授意他人隱瞞,、緩報,、謊報。

4,、接到報告的同時,，立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，領(lǐng)導(dǎo)小組成員各司其職,，展開對報告事件的調(diào)查核實,，并配合公司及有關(guān)部門開展應(yīng)急處理工作,。

1,、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速啟動應(yīng)急處理工作，組織專家對突發(fā)事件進(jìn)行綜合評估,，初步判斷突發(fā)事件的類型，提出啟動突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的建議,，并對突發(fā)事件的技術(shù)調(diào)查、取證,、處置,、控制的具體措施，分頭落實到位,。

2、應(yīng)急預(yù)案啟動后,，根據(jù)預(yù)案規(guī)定和職責(zé)要求,，嚴(yán)格服從公司突發(fā)事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一指揮，全部到達(dá)規(guī)定崗位并采取有關(guān)的控制措施,。

3、根據(jù)突發(fā)事件應(yīng)急處理需要,，進(jìn)行人員疏散或隔離。同時,，協(xié)同食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件現(xiàn)場采取控制措施,，宣傳突發(fā)事件防治知識，及時對易感人群和其他易受損害的人群采取應(yīng)急接種,、預(yù)防性投藥和群體性防護(hù)。

4,、全力配合食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件進(jìn)行調(diào)查、采樣,、技術(shù)分析和檢驗，不得以任何理由拒絕,。

參照《突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》執(zhí)行,。

食品安全應(yīng)急預(yù)案 食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇三

為建立健全我校應(yīng)對食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防,、及時控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全,，維護(hù)正常的社會秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序,，根據(jù)上級文件精神和有關(guān)食品安全工作要求,，結(jié)合本校實際，特制定本預(yù)案,。

組長：王先橋

副組長：

成員：各班班主任和各科課程教師

為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學(xué)校必須加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí),、宣傳、教育,，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項管理制度及操作要求。

1,、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳,，堅持上好健康教育課，定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育,。

2、教育學(xué)生講衛(wèi)生,，勤洗手、勤洗頭,、勤洗澡、勤換衣,，勤剪指甲,。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢,，無法定傳染性疾病，持證上崗,。

3、教育學(xué)生堅持飯前便后洗手,，堅持每天早晚刷牙,。

4,、每天堅持"兩掃一揀",，每周進(jìn)行一次大掃除,，不留衛(wèi)生死角。學(xué)校公共場所,、食堂等堅持定期消毒，作好記載,。

5、食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權(quán)的,、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購。采購的蔬菜要新鮮,，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥,。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜,。每天堅持試嘗、留樣制度,，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄,。

6、嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂,，要有進(jìn)出、檢查記錄,，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負(fù)責(zé),。

7、從業(yè)人員加工食品時,，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲,，不留長發(fā)，不吸煙,，要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

8,、嚴(yán)禁采購和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染,，未經(jīng)檢疫的食物，未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽,、家畜不得食用。

9,、制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開存放,，加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開,，并有明顯標(biāo)識，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮,，食用前仔細(xì)檢查并充分加熱。

10、食品儲藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥,、陰涼,、通風(fēng),，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品,、有毒物質(zhì)存放在一起。

11,、每年化驗飲用水一次，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖,，定期清洗,、消毒，防止污染和壞人投毒,。

學(xué)校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定,。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想,。為了確保我校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全,，特制定我校食物中毒處理預(yù)案。

1,、如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場,，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近,、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理,。

2,、立即用電話向村衛(wèi)生室,、石寶鎮(zhèn)中心校匯報,，報告中毒情況、發(fā)生時間,、主要癥狀、中毒人數(shù)等,。

3,、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識,、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作,，避免教師、學(xué)生,、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?/p>

4,、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時,，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人,，并派人守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時匯報,、解決和處理,。

5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場,，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存,。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后,，按上級的要求進(jìn)行處理。

6,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作,，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀,、最早發(fā)病時間,，如實說明24—48小時前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生的思想工作,，讓學(xué)生積極配合醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑,，爭取早日康復(fù)。

7,、校長迅速通知班主任到現(xiàn)場，安撫本班學(xué)生,，醫(yī)生到現(xiàn)場指導(dǎo)急救辦法。并由校長報鎮(zhèn)中心校申請該班或全校停課,。

8、集中患者,，以便急救車能迅速運(yùn)輸患者,。后勤人員到現(xiàn)場維持秩序,，關(guān)閉校門,，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作,。

9,、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理,，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知,。

10,、患者送往醫(yī)院后，當(dāng)班行政人員留守學(xué)校外,，其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問,、安撫患者。

食品安全應(yīng)急預(yù)案 食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇四

從建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作長效機(jī)制和責(zé)任追究制度入手,，以量化分級管理為監(jiān)督手段,，以構(gòu)建幼兒園食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò),、形成規(guī)范化有序及時高效的集體食物中毒應(yīng)急處理和快速反應(yīng)機(jī)制入手,，以完善食品衛(wèi)生安全事故絡(luò)為要求,，大力普及食品衛(wèi)生安全事故,，最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故的不良影響,，控制食物中毒事故擴(kuò)散。

成立以園長為第一責(zé)任人的園飲食衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，設(shè)立相應(yīng)的辦事機(jī)構(gòu)，配備專職人員,，負(fù)責(zé)日常工作。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程,，做到園領(lǐng)導(dǎo)班子每月至少進(jìn)行一次專題研究、布置,，分管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生保健醫(yī)生及食堂專職管理人員每天驗收,、督查。嚴(yán)格食品藥品準(zhǔn)入制度,，著重對食品采購,、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督指導(dǎo),，并建立檢查、處理情況登記,。

1,、園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故,，做到在第一時間報告,。同時立即將中毒師生送往醫(yī)院救治,，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場。積極配合衛(wèi)生,、公安部門進(jìn)行調(diào)查,，按其要求如實提供有關(guān)材料和樣品。食物中毒事故得到控制后,，園里必須將該事件的和最終處理結(jié)果、整改情況向上級主管部門報告,。

2,、應(yīng)急處理工作流程如下：

（一）、事故發(fā)生

（1）,、救治患者——關(guān)注病情（掌握反饋情況、隨時報告）

（2）,、立即報告

（3）、控制現(xiàn)場（配合調(diào)查,、爭取支持）

（二）,、善后處理

（三）,、落實整改

1,、禁止采購,、使用下列食品：

①有毒、有害,、腐爛變質(zhì)污穢不潔,、混有異物等食品；

②無檢驗合格證明的肉類食品,；

③超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的食品；

④無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品；

⑤用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的包裝材料包裝的食品,；

⑥未燒熟燒透的食品；

⑦可能含有殘留農(nóng)藥的果品,、蔬菜等；

⑧“三無”食品,。

2、若發(fā)生食物中毒或食源性疾患,，立即向市教育局和衛(wèi)生防疫部門報告，并保留好現(xiàn)場,，積極配合調(diào)查，且立即送中毒人員入院救治,。

3、強(qiáng)化管理：

①嚴(yán)把購進(jìn)關(guān),，每天索證,；

②食品要燒熟,、燒透,；

③規(guī)范操作,，生熟分開；

④妥善保存原料,、成品，免受污染,；

⑤剩余飯菜及時處理；

⑥餐桌,、地面每天打掃,、清洗，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，按照市衛(wèi)生防疫部門及局安全衛(wèi)生工作會議精神,，加強(qiáng)管理，提高食品從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì),，預(yù)防食物中毒。

2,、園里在資金、人員等方面,，優(yōu)先保證飲食衛(wèi)生安全工作的實施,，制定層級負(fù)責(zé)制,、責(zé)任追究制和有關(guān)工作制度,，做到“專人負(fù)責(zé)管理,、管理措施得力”。

食品安全應(yīng)急預(yù)案 食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇五

根據(jù)市局開展流通環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急演練方案要求,，縣工商局結(jié)合實際,，決定開展流通環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急演練，按照《縣工商局流通環(huán)節(jié)突發(fā)性食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》的要求,，特制定本演練方案。

通過對設(shè)定食品安全事故的應(yīng)急演練,，建立完善處理流通環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事故的應(yīng)急工作和《應(yīng)急預(yù)案》,，不斷提高工商機(jī)關(guān)應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的組織指揮,、快速響應(yīng)和應(yīng)急處置能力,，切實保障人民群眾生命財產(chǎn)安全,。

12315申訴舉報中心接到縣職教中心負(fù)責(zé)人的電話舉報，該校部分學(xué)生購買了學(xué)校商店銷售的xx品牌牛奶飲用后,，出現(xiàn)了食物中毒癥狀,。為防止“問題”牛奶再危害消費(fèi)者的生命安全,，縣工商局立即啟動《應(yīng)急預(yù)案》,，各工商干部迅速集結(jié),。在縣工商局應(yīng)急處置指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各處置工作小組迅速行動,，對縣流通環(huán)節(jié)的“問題”牛奶開展拉網(wǎng)式的清查,，進(jìn)行應(yīng)急處置工作演練。

（一）參演部門

縣局消保股（12315指揮中心）,、經(jīng)檢大隊、辦公室,、監(jiān)察室、信息中心,、企管股、法制股,、消保委、遞鋪工商所,、昌碩工商所、孝豐工商所,、梅溪工商所,、市場工商所。

（二）參演人員

1,、縣局（22人）：消保股（4人）、經(jīng)檢大隊（6人）,、辦公室（4人）,、監(jiān)察室（2人）、信息中心（3人）,、企管股（1人）、法制股（1人）,、消保委（1人）。

2,、工商所（5人）：李建義、黃永,、朱新偉、王衛(wèi)金,、高文斌。

3,、縣職教中心的部分職工,、醫(yī)護(hù)人員,。

時間：20xx年x月x日。

地點(diǎn)：縣職教中心,、該學(xué)校商店,。

ⅲ級應(yīng)急預(yù)案響應(yīng)。（一次性中毒3例以上20例以下,，無死亡）

（一）組織機(jī)構(gòu)

成立縣工商局食品安全事件應(yīng)急預(yù)案演練指揮部及五個應(yīng)急處置工作組。

指揮部設(shè)在縣局12315申訴舉報中心,。指揮長：劉克毅，副指揮長：陳國慶,、謝文榮、戴正華,。下設(shè)應(yīng)急演練辦公室在縣局12315申訴舉報中心，辦公室主任成員：

1,、現(xiàn)場調(diào)查處理組

組長：

成員：

主要任務(wù)：第一時間趕赴事故發(fā)生現(xiàn)場,，配合有關(guān)部門控制現(xiàn)場事態(tài)發(fā)展，做好救治工作,，進(jìn)一步了解中毒原因、過程,；對縣職教中心商店的xx品牌的牛奶進(jìn)行檢查和抽樣送檢，查清xx品牌牛奶的來源,、數(shù)量等情況，并對xx品牌牛奶的來源（上級批發(fā)商）進(jìn)行控制,、調(diào)查,，查清該牛奶的去向，對未銷售的xx品牌牛奶進(jìn)行封存,；查封學(xué)校附近xx商店尚未銷售的xx品牌的牛奶，制作現(xiàn)場檢查筆錄,。

2、市場清查組（設(shè)置一個清查場景配合媒體拍攝,，但不作觀摩）

組長：

副組長：省略

成員：省略。

分為五個小組開展工作,。

第一小組：

組長：

成員：

主要任務(wù)：按照“六查,、六看”的要求，組織全所干部對遞鋪所轄區(qū)食品經(jīng)營戶進(jìn)行清查,，檢查食品經(jīng)營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況,，并依法對銷售的xx品牌的'牛奶進(jìn)行封存處理。

第二小組：

組長：

成員：

主要任務(wù)：按照“六查,、六看”的要求，組織全所干部對昌碩所轄區(qū)食品經(jīng)營戶進(jìn)行清查,，檢查食品經(jīng)營戶建立和落實一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況,，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進(jìn)行封存處理。

第三小組：

組長：

成員：

主要任務(wù)：按照“六查,、六看”的要求，組織全所干部對孝豐所轄區(qū)食品經(jīng)營戶進(jìn)行清查,，檢查食品經(jīng)營戶建立和落實“兩項制度”,、一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進(jìn)行封存處理,。

第四小組：

組長：

成員：

主要任務(wù)：按照“六查,、六看”的要求,，組織全所干部對梅溪所轄區(qū)食品經(jīng)營戶進(jìn)行清查，檢查食品經(jīng)營戶建立和落實“兩項制度”,、一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況,，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進(jìn)行封存處理。

第五小組：

組長：

成員：

主要任務(wù)：按照“六查,、六看”的要求，組織全所干部對市場所轄區(qū)食品經(jīng)營戶進(jìn)行清查,，檢查食品經(jīng)營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況,，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進(jìn)行封存處理,。

3、信息發(fā)布組

組長：

成員：

主要任務(wù)：做好消費(fèi)者的咨詢,、申訴、舉報處理工作,；“警示信息”的發(fā)布工作（第一時間將此次食品安全事件通報各級媒體，引導(dǎo)正面的輿論導(dǎo)向,，隨事態(tài)發(fā)展及時更新）、宣傳報道工作,；收集相關(guān)信息整理上報市局,、縣政府和向有關(guān)部門通報,；通過oa系統(tǒng)安排各股室,、所（隊）及時對流通環(huán)節(jié)xx品牌的牛奶進(jìn)行清查,，配合指揮部做好相關(guān)工作。聯(lián)系新聞媒體對應(yīng)急演練進(jìn)行全程錄制,、報道。

4,、后勤保障組

組長：

成員：

主要任務(wù)：負(fù)責(zé)應(yīng)急演練的協(xié)調(diào)服務(wù),、宣傳標(biāo)識制作、對講機(jī)及做好車輛等后勤保障工作,。

5、督查組

組長：

成員：

主要任務(wù)：分別參加市場清查組開展監(jiān)督和評估記錄工作,。按照相關(guān)程序和權(quán)限,，督查參加演練人員是否認(rèn)真履行職責(zé)，迅速到位,，堅守崗位等,。掌握各小組參演過程，記錄相關(guān)情況,，并對事故和演練中發(fā)生的違紀(jì)行為進(jìn)行調(diào)查處理。

（二）演練步驟

1,、事故發(fā)生：設(shè)定食品安全突發(fā)事故的時間、地點(diǎn),、人數(shù)等,，以12315申訴舉報中心接到舉報起為演練開始,。

2、應(yīng)急響應(yīng)：包括事故報告,、召開縣局食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議并向縣政府及食安委領(lǐng)導(dǎo)匯報，會同政府及食安委領(lǐng)導(dǎo)對事故進(jìn)行分析,、指揮長宣布縣工商局啟動食品安全ⅱ級應(yīng)急預(yù)案響應(yīng)，成立指揮部和五個處置工作組,、進(jìn)行分工、各處置工作組根據(jù)會議分工迅速開展工作,。

3、聽取匯報：指揮部聽取各處置工作組情況匯報,，進(jìn)行總結(jié)，分析存在問題,。

4、結(jié)束演練：指揮長宣布解除應(yīng)急狀態(tài),，演練結(jié)束。

5,、演練評估：辦公室對演練情況進(jìn)行匯總分析。

（一）各參加機(jī)構(gòu)和人員要高度重視此次食品安全突發(fā)事件演練工作,，把演練作為今年食品安全監(jiān)管工作的一項重要任務(wù)來完成。

（二）為確保此次演練順利進(jìn)行,，指揮部在演練前將組織召開演練工作協(xié)調(diào)會，確定車輛,、服裝等相關(guān)事宜,，確保演練工作萬無一失,。

（三）現(xiàn)場調(diào)查處理組,、市場清查組要認(rèn)真協(xié)調(diào)好涉及演練現(xiàn)場的超市,、商場、食雜店的宣傳引導(dǎo)工作,，爭取業(yè)主及廣大消費(fèi)者的理解支持；后勤保障組做好后勤保障工作,；信息發(fā)布組做好演練的宣傳報道工作。