無論是個人還是組織，都需要設(shè)定明確的目標(biāo),，并制定相應(yīng)的方案來實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。方案能夠幫助到我們很多,，所以方案到底該怎么寫才好呢,？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇一

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制,，以便在發(fā)生重大事故時,，能及時、正確,、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案。

組長：xxx

組員：xxx,、xxx、xxx

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐,、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，并趕赴現(xiàn)場指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理,。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級教育主管部門報(bào)告,。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn),、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施,，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告,。

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報(bào)告,。應(yīng)急處理程序：

1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案,，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2,、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn),。期間,，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。

3,、組織陪護(hù)隊(duì)伍,，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5,、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況,。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便）,，炊事用具,，飯菜成品,，半成品,，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本,，24小時后,，全園一切正常后處理掉,。

園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)的人員,，如食堂工作人員,、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物,，進(jìn)餐總?cè)藬?shù),，進(jìn)餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征,，可疑食物的來源,、質(zhì)量，存放食物條件,，加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度,、時間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映,。

1,、食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購買。除調(diào)料外,，所有食品全部由食堂加工制作，不購買現(xiàn)成的食品,；督促庫管把好進(jìn)貨渠道，做好索證,、檢查產(chǎn)地標(biāo)識、保質(zhì)期,。

2、掌握好食品原材料庫存量及存放時間,，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。

3,、原材料的貯存要分類、分架,、離墻、離地,；食品的存放、加工,、分發(fā)要做到生熟分開。

4,、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋,、離地,，做好防蠅防塵工作,。

5、飯菜按量制作與分發(fā),，不得存放剩飯菜,。

6、飯菜實(shí)行48小時留樣并做好詳細(xì)記錄,。

7、非食堂人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,。

8、各班教師加強(qiáng)對幼兒的觀察,，及時發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇二

（一）健全食物中毒報(bào)告制度

餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于（食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法）精神,，以便及時采取防治措施,。

（二）廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,，充分利用廣播、電視,、報(bào)刊,、黑板報(bào),，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式,，宣傳普及有關(guān)衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工衛(wèi)生管理水平,，減少食物中毒發(fā)生。

（三）細(xì)菌性食物中毒預(yù)防措施

（1）防止細(xì)菌對儀器污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng),，以及集體食堂,，應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理,，特別是肉類,，魚類和奶類等動物性食品,，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中污染。須知到專車運(yùn)輸,，低溫貯藏,，工具售貨,，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生,，定期進(jìn)行身體檢查,，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作,。

（2）控制細(xì)菌污染,，控制細(xì)菌生長繁殖措施,，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏衛(wèi)生要求貯存食品,，防止食品腐爛變質(zhì)。

（3）殺滅病原菌,。殺滅病原菌措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時,，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐熟食品和剩菜飯,，在銷售或食用前必須充分加熱。

（四）化學(xué)性食物中毒預(yù)防

（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用面堿,、淀粉、食鹽等形狀相似,，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒,。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)單位,，要加強(qiáng)毒品管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度,，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用,。

（2）加強(qiáng)農(nóng)藥管理和使用,。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放,，防止污染食品,。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用有關(guān)規(guī)定,。

（3）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)容器,，不得用來包裝或盛放食品,。

（五）有毒動植物中毒預(yù)防措施

有毒動植物往往與某些可食食物相似,，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用,，就會引起中毒，如有毒蕈類和野果等,。因此,，要加強(qiáng)宣傳,，提高對有毒或無毒動植物識別能力,，防止誤采誤食,，對不能識別有毒動植物,，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用,。

二,、食品衛(wèi)生中毒事件應(yīng)急措施

2,、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救,，等待醫(yī)務(wù)人員求援,；

3,、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品,，由警方通知中毒者單位或親友,；

5,、將中毒者私人物品登記,、保管或按警方要求交給警方，并簽收,；

7,、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留,，交警方處理,；

8,、屬在酒店用餐客人,，除做好以上工作外,，還應(yīng)把客人用餐菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn),、鑒定,。

在以上突發(fā)事件范圍以外特殊事件應(yīng)急處理參照以上措施進(jìn)行安排。

三,、食堂食物中毒事故

1,、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速到位,。

2,、安全值班人員：立即撥打電話報(bào)警,，并向所在單位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),。由單位領(lǐng)導(dǎo)向市衛(wèi)生疾病控制中心匯報(bào)。市急救中心電話：120,。

3、現(xiàn)場總指揮：急救車到達(dá)后，迅速組織人員護(hù)送中毒者到醫(yī)院進(jìn)行搶救,，并做好記錄。同時通知食堂立即停止供應(yīng),。

4,、衛(wèi)生監(jiān)督員：保護(hù)好24小時留樣食品,、進(jìn)貨記錄及庫房食品，以備上級衛(wèi)生防疫部門采集。

5,、食堂主管：配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,，按衛(wèi)生行政部門要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,。

6、食堂各部位負(fù)責(zé)人：作好24小時輪流值班,，以防其它意外事故,。

7、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：按照衛(wèi)生行政部門要求,，采取其他措施,，把事態(tài)控制在最小范圍。必要時報(bào)告公安部門，由公安部門介入處理,。

8,、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組會同各方妥善處理事后工作,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇三

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制,，以便在發(fā)生重大事故時，能及時,、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案,。

我園現(xiàn)有教學(xué)班10個,，在園幼兒460人,，教職工43人,，食堂1個,，安全重點(diǎn)問題是：食物中毒等食品事故,。

1,、成立由園長分管園長助理,、保健人員,、食品采購員,、各班主任,、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2,、園長助理,、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作,。

3,、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐,、腹痛,、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長,，并趕赴現(xiàn)場指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理,。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報(bào)告,。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地點(diǎn),、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施,，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施,。并在第一時間向有關(guān)部門報(bào)告。

應(yīng)急處理程序：

1,、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案,，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具,，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn),。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂,。

3、組織由園長助理保健人員,、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5,、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況,。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便）,，炊事用具,，飯菜成品,，半成品,，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇四

為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,，根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查的通知精神，幼兒園在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時,，積極行動,，由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員,，進(jìn)行了全面細(xì)致的自查活動?，F(xiàn)在對我園自查的情況匯報(bào)如下：

一,、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作,。

學(xué)期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議,，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，定期,、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進(jìn)行檢查,，加強(qiáng)對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo),、監(jiān)督和檢查。

二,、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施,，責(zé)任到人,。

三,、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

幼兒園通過各種方式,，對幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育，增強(qiáng)幼兒的自我保健意識,；同時幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育,。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，提高自我保護(hù)能力,。

四、認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作,。

為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作,，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動,。

五,、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施,。

幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動,，減少人員流動和聚集,，降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生,，由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗,。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管,，做好定期消毒和安全防護(hù)措施,。

六,、檢查內(nèi)容及情況

1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi),，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,，沒有超出范圍,。

2,、豆制品,、米飯絕不隔夜,，剩余銷毀,。

3、所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,，參加相關(guān)培訓(xùn),，持健康證上崗,。

4,、采購食品有臺賬,，記錄詳實(shí),，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園,。

七,、整改措施

1,、加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生,、安全意識。

2,、加大管理力度

3,、不使用一次性碗,、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

八、存在問題

1,、由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間,。

2,、學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理,，但是流動攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證,。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患,，需要進(jìn)行清理,。

我園將以此次自查工作為契機(jī),，對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理,，以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平,?？傊?，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,，才能杜絕食物中毒事故的.發(fā)生,。今后，我們一定再接再勵,，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇五

以重要思想為指導(dǎo),，充分認(rèn)識做好事故應(yīng)急救援工作的重要意義,，為積極預(yù)防和有效處置發(fā)生在我鎮(zhèn)的各種突發(fā)事件，維護(hù)社會穩(wěn)定,，確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全落實(shí)“安全第一,，預(yù)防為主”方針,，為我鎮(zhèn)的社會經(jīng)濟(jì)建設(shè)構(gòu)建和諧穩(wěn)定的社會環(huán)境。

二,、編制依據(jù)

根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》及省市應(yīng)急管理工作會要求,，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,，特制定蘆溪鎮(zhèn)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,。

三,、工作原則

堅(jiān)持“以人為本”和全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的_

四,、適用范圍

本預(yù)案適應(yīng)我鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件的應(yīng)急處置和應(yīng)急救援,。

五,、組織機(jī)構(gòu)

(一)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組：組長由鎮(zhèn)長擔(dān)任，副組長由具體負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急工作的分管人員擔(dān)任,，成員由各黨總支及武裝部、派出所和相關(guān)站所負(fù)責(zé)人組成,。

蘆溪鎮(zhèn)突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組：

組長：

副組長：

成員：

各總支書記

(二)日常工作機(jī)構(gòu)：領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，辦公室主任由黨委副書記黃倫同志擔(dān)任,，辦公地點(diǎn)設(shè)在鎮(zhèn)安辦,，由安辦主任負(fù)責(zé)日常工作,。

(三),、設(shè)立應(yīng)急值班室：實(shí)行24小時值班制度,。值班電話：56622__ ,。

六,、信息報(bào)告與報(bào)送員網(wǎng)絡(luò)

(一)各總支要相應(yīng)設(shè)立應(yīng)急值班室,，并公布24小時值班電話,。建立突發(fā)事件信息報(bào)送員網(wǎng)絡(luò)，每總支配備一名信息員,，負(fù)責(zé)本總支內(nèi)突發(fā)事件的接報(bào)與報(bào)送工作,。

(二)信息報(bào)告程序：總支信息報(bào)送員(第一時間)――上報(bào)鎮(zhèn)應(yīng)急值班室(15分鐘內(nèi))――上報(bào)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)和縣政府值班室,。

情況緊急時,，值班人員可直接撥打“110”,。

(三)信息報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生突發(fā)事件后,，總支要立即如實(shí)上報(bào),，不得遲報(bào),、謊報(bào),、瞞報(bào)和漏報(bào)。報(bào)告內(nèi)容包括事件發(fā)生時間,、地點(diǎn),、現(xiàn)場傷亡情況,，發(fā)展趨勢和已經(jīng)采取的措施,、請求緊急增援事項(xiàng),，或需通報(bào)周邊地區(qū)情況等,。

(四)信息收集：信息員要及時掌握本總支突發(fā)事件信息，做好本總支重大危險源,、重大隱患的普查、登記和管理工作,。

七,、先期應(yīng)急處置

(一)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)要在接報(bào)后第一時間親臨現(xiàn)場組織指揮,，派出所、二醫(yī)院等有關(guān)單位負(fù)責(zé)人也應(yīng)在第一時間到達(dá)現(xiàn)場,。

(二)成立現(xiàn)場指揮部，啟動預(yù)案,，緊急研定現(xiàn)場處置措施,。

(三)指定現(xiàn)場聯(lián)絡(luò)員,，向上級政府值班室報(bào)告現(xiàn)場信息,，并負(fù)責(zé)續(xù)報(bào)現(xiàn)場處置情況,。

(四)快速組織當(dāng)?shù)叵绕谔幹藐?duì)伍，限時趕赴現(xiàn)場,，控制事態(tài)，排除險情等,。

(五)建立若干工作組,，分頭開展應(yīng)急處置,，及時搶救傷員和物資財(cái)產(chǎn),，安全疏散轉(zhuǎn)移危險地帶人員，布置警戒,，制定保護(hù)范圍等,。

(六)當(dāng)上級政府或主管部門到達(dá)現(xiàn)場后,，及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)現(xiàn)場情況,，并協(xié)助開展應(yīng)急處置直至事件處置完畢,。

八,、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和各站(所)的處置職責(zé)

(一)自然災(zāi)害處置組：

組長：

副組長：

成員單位：

處置職責(zé)：

1,、嚴(yán)格按照有關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,，依法采取措施,。

2,、根據(jù)需要在轄區(qū)組成就在搶險隊(duì)伍,，參與應(yīng)急工作,。

3,、果斷處置，嚴(yán)防事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大,，最大限度地降低事件造成的損失和危害。

4,、組織善后處理和賑災(zāi)等工作,，安撫災(zāi)民,，保證社會穩(wěn)定,，恢復(fù)正常秩序。

(二),、事故災(zāi)難處置組：

組長：

副組長：

責(zé)任單位：

處置工作要求：

1,、嚴(yán)格按照有關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,，依法采取措施。

2,、以人為本，八保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全作為工作的出發(fā)點(diǎn),。

3、緊急啟動預(yù)案,，組織開展應(yīng)急工作。

(三),、公共衛(wèi)生事件處置組

組長：

副組長：

責(zé)任單位：

處置工作要求：

1、嚴(yán)格按照有關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,，依法采取措施,。

2、根據(jù)事故的特性和需要,，嚴(yán)密組織實(shí)施疾病控制,，盡最大可能減少傷亡,。

3,、認(rèn)真排查,，尋找事故引發(fā)源頭。

(四)社會安全事件處置組：

組長：

副組長：

責(zé)任單位：

處置工作要求：

1,、嚴(yán)格按照有關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,，依法采取措施,。

2,、公安和相關(guān)村、單位要立即在救災(zāi)現(xiàn)場維持秩序,，必要時及時疏散受災(zāi)群眾,。

3,、實(shí)行安全警戒和治安管制,，加強(qiáng)對重點(diǎn)場所,、重點(diǎn)人群的保護(hù),，嚴(yán)厲打擊各種破壞活動,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇六

在我們的學(xué)習(xí)、工作或生活中,，有時會出現(xiàn)一些不在自己預(yù)料之中的事件,，為了降低事故后果,，很有必要提前準(zhǔn)備一份具體,、詳細(xì),、針對性強(qiáng)的應(yīng)急預(yù)案。編制應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些問題呢,？以下是小編整理的幼兒園食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，希望能夠幫助到大家,。

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時,，能及時,、正確,、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,，把事件造成的`損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案,。

1,、成立由園長,、分管園長,、保健人員,、食品采購員,、各班主任組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2,、分管園長,、保健人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。

3,、食堂師傅負(fù)責(zé)保存好食物留樣,。

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)幾例有嘔吐,、腹痛,、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長,，并趕赴現(xiàn)場指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理,。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級教育主管部門報(bào)告,。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地點(diǎn),、中毒人數(shù),，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施,，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告,。

1,、各班保教人員一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員,，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具,，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn),。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂,。

3,、組織由分管園長、保健人員,、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況,。

1,、發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便）,，炊事用具，飯菜成品,，半成品,，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取食品樣本，24小時后,，全園一切正常后處理掉,。

2、園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)的人員,，如食堂工作人員,、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù),，進(jìn)餐而未發(fā)病者,、中毒者的主要特征，可疑食物的來源,、質(zhì)量,，存放食物條件，加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度,、時間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

3,、由幼兒園在核實(shí)無誤下通知有關(guān)主管部門根據(jù)《幼兒園安全事故責(zé)任追究制度》的規(guī)定對責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究,。

4、園長室負(fù)責(zé)將事故處理結(jié)果向教育局報(bào)告,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇七

為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故,，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行,，最大限度地減輕事故造成的'損失,，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)幼兒園和社會穩(wěn)定,，促進(jìn)幼兒園教育的健康發(fā)展,，特制訂本方案。

1,、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要成員：負(fù)責(zé)組長：孫景梅,；副組長：姚雁玲；成員：谷可慧,、冷亞文,、崔秀輝、白京欣,、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策,、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動,，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù),。重大問題及時向教育局請示報(bào)告。

2,、醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)護(hù)人員報(bào)告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作。

3,、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

統(tǒng)一指揮食品安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方面力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展,。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育,、教學(xué)秩序,。

定期組織園內(nèi)食品安全工作總結(jié)、研討‘形成評估和反饋意見,，并負(fù)責(zé)對幼兒園食品安全工作的年度考核和評價,。

1、完善制度,。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,，要求對本園食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善。

2,、強(qiáng)化監(jiān)督,。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品制度落實(shí)為重點(diǎn),，結(jié)合我園其他安全工作,，進(jìn)行定期和不定期的督查,，督查結(jié)果以通報(bào)形勢反饋到幼兒園,。

3、加強(qiáng)教育,。加強(qiáng)對家長,、幼兒食品知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識,，增強(qiáng)衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責(zé)任感。

4,、添置設(shè)備,。幼兒園要對照設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品設(shè)備的配備,。

1,、報(bào)告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時報(bào)告,。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐,、腹瀉）及時向組長報(bào)告,；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同）,，應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告,，同時立即啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時報(bào)告制度,。

2、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品安全事故,，由園長負(fù)責(zé)救援指揮。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，按照預(yù)備方案，各就各位,，組織救援行動,。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏,。

3,、醫(yī)療救援。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故,，應(yīng)及時向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)工作。

4,、聯(lián)系家長,。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故,，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況,，不盲目猜測,，做好學(xué)生家長的安撫工作,，防止過激行為的發(fā)生。力所能及的為家長做好服務(wù)工作,。

5,、病源保護(hù)。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后,，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,，以便及時查找致病原因,。

6、人員調(diào)度,。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,，辦公室具體安排。必要時可想食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告,。

7,、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，及時準(zhǔn)確的做好信息公開,，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)。對一些謠傳也要及時澄清,，避免不必要的誤解,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇八

貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的`思想,，宣傳與普及安全教育知識,，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全,。

本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

（一）應(yīng)急指揮人員名單

1,、負(fù)責(zé)人：國雪娟

2,、現(xiàn)場指揮人員：范德剛,、史寧寧

（二）現(xiàn)場措施

a、對患兒的處理

1,、立即將患兒送醫(yī)院治療,，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院,。

2,、做好家長工作，如果食園外食物所致,，立即與家長聯(lián)系,，盡量爭取取樣,。

3、把中毒危害控制在最小的范圍

b,、建立三級報(bào)告制度

1,、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,。

2,、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告。

c,、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查

1,、立即停止食品加工、供應(yīng)活動

2,、提供留樣

3,、如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門做好診治,、調(diào)查事故,、處理等工作。

（三）現(xiàn)場指揮

處置事故現(xiàn)場指揮應(yīng)由在場最高級別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任,，并根據(jù)事故性質(zhì),、危害程度成立臨時的救援小組。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場后,，詳細(xì)匯報(bào)事故情況,，由總責(zé)任人決定是否啟動應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇九

貫徹“安全第一,，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識,，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力,，確保師生生命安全。

本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

1,、負(fù)責(zé)人：國雪娟

2,、現(xiàn)場指揮人員：范德剛、史寧寧

a,、對患兒的處理

1,、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀,，并陪同在幼兒身旁等待家長來院,。

2、做好家長工作,，如果食園外食物所致,，立即與家長聯(lián)系,，盡量爭取取樣。

3,、把中毒危害控制在最小的范圍

b,、建立三級報(bào)告制度

1、如發(fā)生食物中毒事故,，保健老師應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,。

2、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告,。

c,、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查

1、立即停止食品加工,、供應(yīng)活動

2,、提供留樣

3、如實(shí)提供有關(guān)材料,，積極配合上級有關(guān)部門做好診治,、調(diào)查事故、處理等工作,。

處置事故現(xiàn)場指揮應(yīng)由在場最高級別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任,，并根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立臨時的救援小組,。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場后,，詳細(xì)匯報(bào)事故情況，由總責(zé)任人決定是否啟動應(yīng)急預(yù)案,，將事故損失降到最低程度,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇十

沉著應(yīng)對，措施果斷,，快速反映,，高效處置。

預(yù)防為主,，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，警鐘長鳴，分級負(fù)責(zé),。

組長：季增蘭

副組長：范純

成員：丁海燕張艷紅劉梅儲呈露葛菲章慧尤海霞

信息組成員：各班教師

(一)應(yīng)急組長季增蘭負(fù)責(zé)全面工作,，平時加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作,，一旦發(fā)生食物中毒事件,，負(fù)責(zé)組織搶救中毒患兒、安排檢查現(xiàn)場,、調(diào)查事件的起因,，負(fù)責(zé)安排善后工作,。

(二)副組長范純負(fù)責(zé)食堂的食物、食品安全檢查工作,，并與當(dāng)?shù)胤酪卟块T聯(lián)系接受監(jiān)督,。如果發(fā)生食物中毒立刻報(bào)告有關(guān)部門，對食堂的食品展開全面檢查,。

(三)采購組把好食物“進(jìn)口關(guān)”,，堅(jiān)決不購買腐爛變質(zhì)的物品，所有材料必須嚴(yán)格驗(yàn)收,、登記,、拍照上傳陽光平臺后方能存入庫房。監(jiān)督食堂工作人員落實(shí)食物“留樣制”,，當(dāng)日食物留存48小時,，幼兒無異常情況后方能銷毀。

(四)每周對食堂實(shí)行大檢查制度,，提出發(fā)現(xiàn)的問題,，并責(zé)令限期整改，不定時進(jìn)行抽查對出現(xiàn)的問題及時提出,，確保幼兒安全,。

(五)每天堅(jiān)持食品、衛(wèi)生檢查,，對發(fā)現(xiàn)的過期食品,、有異味食品等及時報(bào)告以便銷毀。

(六)各班教師堅(jiān)持每天的檢查與觀察制度,，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時解決并報(bào)告幼兒園辦公室,。

(七)安保主任顧鵬應(yīng)在發(fā)生中毒事件后第一時間內(nèi)了解事情的原因，如實(shí)向園長匯報(bào),，并協(xié)助做好媒體的接待,，最大程度地消除負(fù)面影響。

一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案：

(一)組長季增蘭在第一時間通知教育局和疾控中心,。(教育局電話：88922012,、88961300疾控中心電話：81813456)并負(fù)責(zé)組織調(diào)查事件原因，采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍，配合其他有關(guān)部門進(jìn)行有效的工作,。

(二)副組長范純立即封存原物，待衛(wèi)生監(jiān)督所同志到達(dá)后立即提取48小時的留樣并進(jìn)行檢查;如懷疑有人故意投毒,，向公安部門報(bào)告并進(jìn)行立案偵察,。

(三)保健老師章慧及年級組長劉梅、儲呈露、葛菲迅速與急救中心聯(lián)系,，把中毒的幼兒送往就近醫(yī)院進(jìn)行搶救,，確保在第一時間保證幼兒的生命安全。(急救中心電話：120)

(四)副園長丁海燕和安保主任顧鵬全力保持幼兒園的穩(wěn)定,，全體教職工統(tǒng)一思想認(rèn)識,，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師,、幼兒,、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告,。

(五)各班教師及時與幼兒家長聯(lián)系，配合領(lǐng)導(dǎo)處理好善后工作,，確保幼兒園教育教學(xué)正常進(jìn)行,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇十一

為了落實(shí)堯都區(qū)教育局學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程,，切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處,，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全,，避免食品安全事故的發(fā)生,，我幼兒園特制定如下方案：

一、建立組織機(jī)構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

成員：

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

成員：

二,、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度：

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：

1,、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗,，工作時佩戴健康證。

2,、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,，并掌握結(jié)果。

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1,、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”(定人,、定物,、定時間,、定質(zhì)量)制度,。

2,、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)

3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每天)

4,、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求,，不留死角,。

6、查出問題,，立即解決，并追究責(zé)任人,。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料,。

2、肉,、禽類食品專用清洗池清洗,，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：

(1)葉菜類摘除不可食部分,，用洗菜池清洗后，用專用切菜板,、專用菜刀,，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用,。

(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮,，需打皮處理的,，打皮后再次清洗,，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用,。

4,、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗,。

5,、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

(四)幼兒園食品原料采購索證制度：

1,、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識,。

2、定點(diǎn)采購食品及原料,，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證,、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明,，采購非定期包裝食品時,，要檢查食品的色、香,、味,、形等感官性狀。

3,、每次采貨向貨主索取收據(jù),，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常,。

4、食品采購員必須有安全證,。

(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度：

1,、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí),，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識,，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。

2,、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)做到按要求操作,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

(五)食品添加劑管理制度：

1,、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽,，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。

2,、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書,，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>

3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示,，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名,、購入調(diào)料。

(六)餐具用餐清洗消毒制度：

1,、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

2,、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒,。

(七)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：

為了及時處理和控制食物中毒事故,，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案,。

1,、幼兒園食品中毒：

組長：xx總指揮負(fù)責(zé)向上級報(bào)告

組員：xx副總指揮協(xié)助總指揮

xxx封存可疑食品待查

xx聯(lián)系并安撫家長

2、食品安全緊急預(yù)案啟動

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時間出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長報(bào)告,，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗,，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇十二

1,、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速到位,。

3、現(xiàn)場總指揮：急救車到達(dá)后，迅速組織人員護(hù)送中毒者到醫(yī)院進(jìn)行搶救,，并做好記錄,。同時通知食堂立即停止供應(yīng)。

4,、衛(wèi)生監(jiān)督員：保護(hù)好24小時留樣食品,、進(jìn)貨記錄及庫房食品，以備上級衛(wèi)生防疫部門采集,。

5,、食堂主管：配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,。

6,、食堂各部位負(fù)責(zé)人：作好24小時輪流值班，以防其它意外事故,。

7,、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：按照衛(wèi)生行政部門要求，采取其他措施,，把事態(tài)控制在最小范圍,。必要時報(bào)告公安部門，由公安部門介入處理,。

8,、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組會同各方妥善處理事后工作。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練方案篇十三

為了確保幼兒園能夠及時,、有序,、高效的應(yīng)對可能發(fā)生的各種突發(fā)事件，保障廣大師生身體健康和生命安全,，本著"預(yù)防為主，安全第一"的原則,，根據(jù)有關(guān)法律,，結(jié)合本園工作的實(shí)際，特制定以上各種安全預(yù)案,。

一,、成立防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé)

2后勤人員組成滅火行動組,，積極協(xié)助專業(yè)滅火人員的工作,；

3各班教師、保育員負(fù)責(zé)疏散引導(dǎo)幼兒,；

4保健大夫協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作,。

二、日常工作要求

2幼兒在園活動時,，活動室前后門,、走廊門必須處于打開狀態(tài),，各通道必須保持暢通；

3食堂操作間,、加工間保持通風(fēng),。排油煙機(jī)要定期清洗，不留油垢,；

4要加強(qiáng)對幼兒和工作人員防火安全知識的教育與培訓(xùn),，工作人員做到會使用滅火器。結(jié)合教育內(nèi)容進(jìn)行防火演習(xí),，使其掌握緊急情況下的逃生技能,。

三、報(bào)警和火災(zāi)應(yīng)急處理

2報(bào)警同時,，開啟消防電源,，打開應(yīng)急照明設(shè)施和安全疏散標(biāo)志；

3在消防人員到達(dá)前,，由滅火行動組盡力控制火勢蔓延,；

7無關(guān)人員要遠(yuǎn)離火場，保持道路暢通,，便于消防車輛駛?cè)耄?/p>

9不得組織幼兒滅火,；

10及時報(bào)告主管單位領(lǐng)導(dǎo)。