在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，一起來看看吧

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇一

1. 確定人員組織架構(gòu)：根據(jù)該項(xiàng)目總建筑面積及各種工程設(shè)備用房及設(shè)備的設(shè)置情況等，合理設(shè)置專業(yè)人員的數(shù)量,，主管級(jí)以上人員的定位應(yīng)為從事過酒店及高檔公寓的管理人員為主,。

2. 進(jìn)行科學(xué)的財(cái)務(wù)預(yù)算：根據(jù)項(xiàng)目的現(xiàn)狀合理測(cè)算正常年度及首年度的財(cái)務(wù)經(jīng)營年度預(yù)算，以便做到合理控制成本,，增加經(jīng)營收入,。

3. 制定項(xiàng)目各項(xiàng)管理制度：在制定項(xiàng)目管理的制度上，應(yīng)分別制定公寓與公寓的各項(xiàng)規(guī)章制度,，使制度為管理服務(wù),。

4. 進(jìn)行項(xiàng)目上系統(tǒng)的設(shè)計(jì)：為體現(xiàn)“公寓”高檔項(xiàng)目的品質(zhì)，應(yīng)對(duì)項(xiàng)目各類標(biāo)識(shí)進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃設(shè)計(jì),，加強(qiáng)項(xiàng)目對(duì)外整體效果的感觀,。

1.對(duì)于裝修管理是我們的主要工作之一，二次裝修管理的好壞能直接影響到下一步的工作,，同時(shí)裝修的時(shí)間集中在夏季且面積大,，戶數(shù)多，人員雜,，容易存在消防上的隱患和裝修質(zhì)量,，所以在裝修過程中應(yīng)加大保安人員和工程人員的日常巡視。

1. 現(xiàn)場(chǎng)摸擬演練：在項(xiàng)目正式入住前半個(gè)月對(duì)參加辦理入住手續(xù)的員工,，進(jìn)行2—3次的入住演練培訓(xùn),，從演練中找問題，找差距,，為入住打好基礎(chǔ),。

2. 做好入住其間的宣傳：在辦理業(yè)主/住戶入住手續(xù)其間，應(yīng)將物業(yè)公司的背景資料,，各種物業(yè)管理的法規(guī)文件及辦理手續(xù)流程等文件,，以板刊形式向業(yè)主/住戶做一展示。

3. 建立健全入住業(yè)主/住戶的管理檔案：建立健全管理檔案是保證管理與服務(wù)的基本條件,，也是極為重要的一個(gè)環(huán)節(jié),，故應(yīng)隨著業(yè)主/住戶入住隨時(shí)完善業(yè)主/住戶檔案。

1. 與入住業(yè)主/住戶進(jìn)行溝通：只有了解業(yè)主/住戶的所需,，才能提供有計(jì)劃的服務(wù),，所以物業(yè)公司可以通過發(fā)放業(yè)主/住戶需求問卷的形式，收到業(yè)主/住戶反饋的信息,，為下一步服務(wù)提供必要的參考依據(jù),。

2. 開展“金鑰匙”管家服務(wù)：根據(jù)項(xiàng)目入住業(yè)主/住戶的比率,，逐步對(duì)其重點(diǎn)業(yè)主/住戶開展“金鑰匙”管理服務(wù),，力求以點(diǎn)到面的擴(kuò)大物業(yè)公司的影響,。

3. 根據(jù)項(xiàng)目情況可舉辦豐富多彩,，形式多樣的商務(wù)咨詢活動(dòng),。比如：最新政策法規(guī)宣傳等,。

1. 人力資源管理工作

員工隊(duì)伍的組織,，確立項(xiàng)目部組織,，認(rèn)真做好員工定編,、定崗、定職工作,，引進(jìn)項(xiàng)目部所需人員進(jìn)行培訓(xùn),、員工考核激勵(lì)、員工的勞動(dòng)報(bào)酬和福利等,。

2. 物業(yè)財(cái)務(wù),、物資采購及出入庫管理工作

3. 物業(yè)及管理物業(yè)檔案資料的收集管理工作

4. 根據(jù)公司貫徹的規(guī)范化酒店式服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各部門的日常工作實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督,、檢查。對(duì)

不符合標(biāo)準(zhǔn)的行為和工作及時(shí)指正,，并協(xié)同人事管理工作對(duì)事件負(fù)責(zé)人進(jìn)行行政處罰

1. 根據(jù)項(xiàng)目先進(jìn)的硬件設(shè)施，應(yīng)具備有相關(guān)證書,、并從事本行業(yè)2年以上的專業(yè)人士,。

2. 接管驗(yàn)收：根據(jù)物業(yè)公司的物業(yè)接管驗(yàn)收程序,，由公司總部組織相關(guān)人員和部門組織進(jìn)行

接管驗(yàn)收工作,。以此來發(fā)現(xiàn)原來設(shè)計(jì)中不利于和不便于物業(yè)管理的內(nèi)容，及時(shí)協(xié)調(diào)解決,，防止再進(jìn)行二次改造。

3. 接管驗(yàn)收后檢查：接管驗(yàn)收后的工程檢查是物業(yè)公司實(shí)施工程管理的一項(xiàng)重要工作內(nèi)容,，

根據(jù)我們公司的工程驗(yàn)收實(shí)踐,，雖然工程經(jīng)過相關(guān)政府部門驗(yàn)收通過，甚至是優(yōu)質(zhì)工程,，但也存在著不安全隱患和施工遺留問題,。主要檢查內(nèi)容包括安全方面，電氣安裝方面和設(shè)備安裝方面,，接管后的檢查工作我們公司將組織全公司的技術(shù)力量進(jìn)行,，確保不留任何問題死角。

4. 接管后的保養(yǎng)：接管后檢查的處理完善工作,，是徹底保證項(xiàng)目的正常功能發(fā)揮的一次性進(jìn)

行的基礎(chǔ)性保養(yǎng)工作,，保養(yǎng)的內(nèi)容包括全部工程動(dòng)力系統(tǒng)的設(shè)備設(shè)施,，因?yàn)樵谑┕て溟g，施工單位不會(huì)按規(guī)定保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,，所以接管后進(jìn)行一次徹底的保養(yǎng)是很有必要的,。

5. 接管后的日常保養(yǎng)：接管后日常保養(yǎng)維修體現(xiàn)預(yù)防管理的思想，將按照各部門的管理工作

手冊(cè)和作業(yè)手冊(cè)程序進(jìn)行,，通過我們嚴(yán)格的操作和管理,，能保證工程設(shè)備設(shè)施時(shí)時(shí)處于完好的正常工作狀態(tài)，能把維修問題處理在發(fā)生之前,，盡量做到主動(dòng)維修保養(yǎng),，減少業(yè)主/住戶投訴報(bào)修。

1. 為了保證業(yè)主/住戶有一個(gè)安全,、文明,、整潔、舒適的環(huán)境,，在安全方面我們會(huì)重點(diǎn)做好以下工作,。

(1) 嚴(yán)密的組織機(jī)構(gòu)和高素質(zhì)保安人員是為業(yè)主/住戶提供保安服務(wù)的前提。

由于該項(xiàng)目是綜合性商住兩用的樓宇,，所以我們對(duì)安全工作要求分外嚴(yán)格,，通過建立嚴(yán)密的組織機(jī)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)管理，具體落實(shí)崗位的設(shè)置及人力的調(diào)整,，來保證不因管理漏洞而引發(fā)重大刑事案件和交通事故,。

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇二

非常感謝酒店管理培訓(xùn)層給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于5月__參加了由__市旅游局組織的《現(xiàn)代酒店?duì)I銷管理與創(chuàng)新》的培訓(xùn),。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短,，但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺,。

一,、學(xué)習(xí)內(nèi)容概述：

此次學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容為三個(gè)方面：酒店?duì)I銷模式與策略、營銷觀念創(chuàng)新,、追隨客人的滿意度,。

1、酒店?duì)I銷模式的四個(gè)階段是通過酒店專業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過實(shí)際運(yùn)作而得到提升的,。

第一階段為4p的應(yīng)用：即產(chǎn)品的組合,、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合,、促銷的組合,，這個(gè)組合特點(diǎn)為：

①具有可控性。

②動(dòng)態(tài)性。

③具有整體性,。

第二階段為4c的應(yīng)用：即：消費(fèi)者,、成本,、便利,、溝通;企業(yè)所有部門為服務(wù)于顧客利益而共同工作時(shí)，其結(jié)果就是整體營銷,，其意義就是強(qiáng)調(diào)各種要素之間的關(guān)聯(lián)性,，要求他們成為統(tǒng)一的有機(jī)體，4c是強(qiáng)化以消費(fèi)者要求為中心的營銷組合,。

第三階段為4s的應(yīng)用：即：滿意,、服務(wù)與微笑、速度,、誠意,，4s的營銷戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)從消費(fèi)者要求出發(fā)，建立“消費(fèi)者占有”的營銷導(dǎo)向,，定期對(duì)酒店產(chǎn)品,、服務(wù),、品牌以及綜合性消費(fèi)者滿意指數(shù)的測(cè)評(píng)與改進(jìn),。

第四階段為4pcs的有機(jī)結(jié)合應(yīng)用：即以酒店為中心的市場(chǎng)營銷管理理念，以消費(fèi)者為中心的觀念,、社會(huì)營銷觀念,。4pcs的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會(huì)三者之間的利益關(guān)系,，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo),。

所以酒店管理。com要滿足顧客,，實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo),，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標(biāo)市場(chǎng)需求和營銷環(huán)境特點(diǎn)出發(fā),，根據(jù)酒店管理培訓(xùn)特點(diǎn),，資源和優(yōu)勢(shì)綜合應(yīng)用各種市場(chǎng)營銷手段，形成統(tǒng)一的配套的市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略,，使之發(fā)揮整體效益,，爭(zhēng)取最佳效果。

3,、追隨客人的滿意度：?jiǎn)T工的責(zé)任,、管理的責(zé)任、當(dāng)你感覺到與高水準(zhǔn)酒管理培訓(xùn)店有差距時(shí)你是否已經(jīng)找到了容易出現(xiàn)的問題。員工要熱愛酒店,，關(guān)愛客人,，體現(xiàn)酒店宗旨，管理要注重細(xì)節(jié),，“量化”標(biāo)準(zhǔn),，貴在“堅(jiān)持”，找到差距,，體現(xiàn)自己的特色,，要“人無我有、人有我優(yōu),、人優(yōu)我特,、人特我變”。

二,、根據(jù)我們所學(xué)的內(nèi)容,，淺談本人幾點(diǎn)想法：

1、以人為本包含員工和客人

客人對(duì)酒店管理培訓(xùn)的第一感覺絕對(duì)重要,，這主要靠?jī)蓚€(gè)方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì),。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體,、大方,、端莊，每個(gè)崗位都要專業(yè),，有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，要求熱愛酒店、關(guān)愛客人,、以客人為中心,，使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿意,，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整,，而不是要顧客來適應(yīng)遵守酒店的制度，要以消費(fèi)者為中心,，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng),。

2、酒店五個(gè)重要營造

(1)產(chǎn)品營造要有“第一個(gè)開發(fā)出自己的新產(chǎn)品,，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營觀念,。

(2)環(huán)境營造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有“天天有新意,，月月有新招“的指導(dǎo)思想,。

(3)市場(chǎng)營造“心有多大,、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，我們要主動(dòng)征求來自各方面的意見和需求,，通過座談,、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情,，借用顧客的言語為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告,，為我們開拓更廣闊的客戶市場(chǎng)。

(4)口碑的營造“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng)，金杯銀杯不如顧客的口碑”，一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高,，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高，和對(duì)客戶企業(yè)忠誠度的培育,，所以我們必須為此付出相當(dāng)大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前,，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受,。

(5)品牌營造品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無形的資產(chǎn)，是生存之本,，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品“三品合一”經(jīng)營理念,，從提高員工綜合素質(zhì)抓起,，建立科學(xué)的培訓(xùn)教育和引導(dǎo)機(jī)制，使每人意識(shí)到維護(hù)酒店品牌的重要性,，認(rèn)識(shí)到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部分。

3,、“經(jīng)營要有主題產(chǎn)品要有特色”

周密細(xì)致做好市場(chǎng)調(diào)查,、市場(chǎng)定位,，我們是什么樣的酒店,，消費(fèi)的群體以哪些為主,，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們?鎖定我們的客源市場(chǎng)，市場(chǎng)不能混亂,，“物以類聚,、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異,、特、新”,，從酒店管理培訓(xùn)特色,、員工的服裝,、商品的變化三個(gè)方面著手，酒店銷售的理念為“餐飲是窗口,，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口,，帶動(dòng)酒店整體消費(fèi)和人氣，客房出租率靠全方位的整個(gè)酒店的運(yùn)作來促動(dòng),，客房的改造需加快步代，歷經(jīng)_年經(jīng)營,，我們客房的硬件設(shè)施確實(shí)需馬上調(diào)整,，做大做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過程，先從局部區(qū)域開始調(diào)整,，新裝修房間或包房?jī)r(jià)格在30%范圍內(nèi)緩慢提升，要給客人以選擇余地,，讓他們能體現(xiàn)自我，市場(chǎng)營銷需圍繞客人需求轉(zhuǎn),，先把客人引進(jìn)來,，以低價(jià)產(chǎn)品帶動(dòng)消費(fèi),，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán),、爭(zhēng)占市場(chǎng)占有份額，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化,。

通過這次學(xué)習(xí),，讓我對(duì)酒店管理培訓(xùn)有了更深刻的認(rèn)識(shí),，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)到酒店?duì)I銷的藝術(shù),、真正含義以及他的重要性,，在今后的工作當(dāng)中,，我將通過所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店?duì)I銷中,，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營決策的顧問參謀,，是酒店了解市場(chǎng)的信息中心,，是酒店形象宣傳的策劃者,、產(chǎn)品銷售的實(shí)施者，讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益,、品牌效益能再創(chuàng)新高。

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇三

市區(qū)的一所五酒店,。包間墻上的壁畫具有獨(dú)特的風(fēng)情,，國際品質(zhì)的家具，讓您倍感溫馨,、舒適和便利,。

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期三個(gè)月的實(shí)訓(xùn),，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)訓(xùn)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn),，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)訓(xùn)的一個(gè)月,，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)訓(xùn)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng),，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,，工作比較繁忙,。

酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓,、擺臺(tái)、折口布,、傳菜,、上菜、撤臺(tái)外,，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活,。我們實(shí)訓(xùn)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天,，主管根據(jù)我們的需要,，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí),，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間,。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但是加班時(shí)間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi),，但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成,，我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)訓(xùn)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子,，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位,。所有酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣,。北京蕉葉飲食有限公司的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，畢竟北京蕉葉飲食有限公司是一所全國連鎖店,，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

3、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度,。據(jù)我了解,，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì),，事實(shí)上,，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒,。

酒店實(shí)訓(xùn)的日子結(jié)束了,，這次酒店實(shí)訓(xùn)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f,，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西。除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道;同時(shí),，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在工作中,，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn),。最后,，感謝酒店能提供這樣的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，在此祝愿酒店能夠越辦越好,。

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇四

時(shí)間過得真快,，一轉(zhuǎn)眼間十個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間就過去了。在這段時(shí)間里,，我學(xué)到了很多在學(xué)校了學(xué)不到的東西,，也認(rèn)識(shí)到了自己很多的不足，感覺收益非淺,，以下是我在實(shí)習(xí)期間對(duì)工作的總結(jié)以及一些自己的心得體會(huì),。

剛到xx集團(tuán)-xx實(shí)業(yè)有限公司的時(shí)候，對(duì)周圍的一切都是比較陌生的,，對(duì)于自己即將入職的崗位也是抱著一種忐忑的心態(tài),。經(jīng)過一天的入職培訓(xùn)后,，也是初步的對(duì)一些崗位有所了解，也明白了在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)跟我所面臨的實(shí)習(xí)完全不同,。在老員工的帶領(lǐng)下,，我接觸了我的工作，剛工作的第一天,，我就發(fā)現(xiàn)了我的不足之處,，缺乏與人溝通的能力,，以及溝通的方式,。在工作中會(huì)遇到各種各樣的人，還有各種領(lǐng)導(dǎo),，你需要用不同的方式來滿足他們的需要,，這就需要自己靈活運(yùn)用一些處理問題的方式了，這些東西都是在學(xué)校學(xué)不到的,，在實(shí)習(xí)中學(xué)習(xí)的一些經(jīng)驗(yàn),。

我始終相信“學(xué)似逆水行舟，不進(jìn)則退”的道理,。經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和反復(fù)實(shí)踐,，終于有了一點(diǎn)自己的成績(jī)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的夸獎(jiǎng)和重視,，現(xiàn)在想想還是很激動(dòng)的,。這讓我一下子感覺有了更加努力工作的動(dòng)力。我對(duì)于我的工作也有了一些了解,，我在的是一個(gè)集會(huì)議,，餐廳，酒店一體的集團(tuán),，是為一些領(lǐng)導(dǎo)所服務(wù)的集團(tuán),，我所需要的就是對(duì)一些會(huì)議做會(huì)前，會(huì)中,，會(huì)后準(zhǔn)備,。

慢慢的我適應(yīng)了這里的工作氛圍，通過自己的努力,，在任職期間我很榮幸的獲得了“優(yōu)秀員工”的稱號(hào),，我以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。我的工作會(huì)接觸大量的領(lǐng)導(dǎo),，第一個(gè)學(xué)到的就是一些基本的禮儀,，跟別人要學(xué)會(huì)打招呼，問好,，最簡(jiǎn)單的一句領(lǐng)導(dǎo)好,，就會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)覺得你很有禮貌，就會(huì)變得不同。第二個(gè)是工作態(tài)度,，工作中會(huì)有一些容易被忽略的細(xì)節(jié),，往往就是這些細(xì)節(jié)決定成敗，有時(shí)候我們精心準(zhǔn)備了一場(chǎng)會(huì)議,，每個(gè)人都很努力的準(zhǔn)備著會(huì)前所需要的東西,，結(jié)果因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)，別人說我們工作不認(rèn)真,，所以,，對(duì)于工作，態(tài)度一定要認(rèn)真,。第三個(gè)就是學(xué)習(xí),，在實(shí)習(xí)期間，是需要各種技能來完善自己,，從不會(huì)電腦,，到最后能熟練的應(yīng)用一些軟件來打印工作所需要的文件，我覺得這就是實(shí)習(xí)的意義,，在學(xué)校是沒有機(jī)會(huì)接觸到這些的,，在實(shí)習(xí)中不要放過任何一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，你會(huì)發(fā)現(xiàn),，到最后你會(huì)變得充實(shí)很多,。最后就是為人處事，作為學(xué)生,，面對(duì)的無非就是老師和學(xué)生,。而在工作中，面對(duì)的是同事,，領(lǐng)導(dǎo)和一些復(fù)雜的關(guān)系,。無論是在和領(lǐng)導(dǎo)還是同事之間的溝通都要做到妥善處理，要多溝通,，并且學(xué)會(huì)換位思考,。

回顧實(shí)習(xí)生活，感觸是很深,，收獲是豐碩的,。在實(shí)習(xí)過程中，我深深的感覺到自己所學(xué)的知識(shí)的膚淺和在實(shí)踐運(yùn)用中知識(shí)的匱乏,，剛開始的一段時(shí)間里,，對(duì)一些工作無從下手，茫然不知所措,，這讓我感到十分的難過,。在學(xué)?？傄詾樽约簩W(xué)的不錯(cuò)，一旦接觸到工作,，才發(fā)現(xiàn)自己明白的是多么少,，這是才真正領(lǐng)悟到學(xué)無止境的含義。

實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生務(wù)必?fù)碛械囊欢谓?jīng)歷,，讓我學(xué)到了很多課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),，也開闊了視野，增長(zhǎng)了見識(shí),，我相信我這十個(gè)月的實(shí)習(xí)會(huì)為我以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇五

過去的20xx年是不平凡的一年，是我們xx大酒店創(chuàng)建的第二年,，是xx大酒店創(chuàng)立品牌,，豐富品牌內(nèi)涵,，提升品牌形象的一年,，是xx大酒店提升市場(chǎng)占有率的一年。酒店全體員工同心同德,、兢兢業(yè)業(yè),、任勞任怨、積極奮力拼搏,，克服各種困難,，取得了豐碩的工作成績(jī)：

20xx年酒店全年?duì)I業(yè)收入完成了酒店年初下達(dá)的全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)，另外全年上繳各種稅金超30萬元,。

1,、繼續(xù)建立健全酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

(1)重新擬定并完善了酒店各項(xiàng)崗位職責(zé),。包括完善了上自總經(jīng)理下至普通服務(wù)員等所有崗位職責(zé),。

(2)根據(jù)工作需要不斷補(bǔ)充的完善酒店綜合管理制度。

酒店今年出臺(tái)了《員工勞動(dòng)紀(jì)律綜合管理制度》,、《酒店休假管理制度(更正版)》,、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應(yīng)制度》,、《酒店物資采購管理制度》,、《關(guān)于酒店紀(jì)律的規(guī)定》、《酒店衛(wèi)生管理制度》等制度,。特別是《酒店物資采購管理制度》的出臺(tái),，酒店大部分菜品原料實(shí)行了供應(yīng)商上門供貨和采購分類價(jià)格市場(chǎng)調(diào)價(jià)制度，重點(diǎn)完善了酒店采購制度的深化改革,，節(jié)約了酒店采購人力,，節(jié)省了采購時(shí)間,，提高了采購時(shí)效。

2,、酒店質(zhì)量檢查,、督察工作常抓不懈

眾所周知，質(zhì)量就是酒店的生命線,，一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量、管理質(zhì)量,。

酒店上半年成立了以財(cái)務(wù)部李金平經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組,，下半年成立了以劉桔林總經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，每周定期不定期對(duì)酒店各部門全面工作(包括員工勞動(dòng)紀(jì)律,、員工儀容儀表,、部門衛(wèi)生工作、部門服務(wù)質(zhì)量,、部門消防工作等)進(jìn)行質(zhì)量檢查,，并責(zé)成有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人整改，全面開展酒店綜合質(zhì)檢工作,。酒店綜合質(zhì)檢工作堅(jiān)持每周至少一次,，有力的督促了酒店各項(xiàng)日常管理工作的開展。

3,、著重加強(qiáng)了酒店六常管理,、六實(shí)務(wù)管理工作

酒店全面落實(shí)“常分類、常整理,、常清潔,、常維護(hù)、常規(guī)范,、常教育”的“酒店六常管理法”,，對(duì)各部門員工進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)。下半年全面推廣酒店六實(shí)務(wù)管理模式,，即“天天處理,、天天整合、天天清掃,、天天規(guī)范,、天天檢查、天天改進(jìn)”,，重點(diǎn)做好餐飲部,、、出品部,、客房部工作柜(抽屜)的格子間隔,，做好小物件的定置管理,，規(guī)范了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放,，按左進(jìn)右出的原則操作,，杜絕了因操作不規(guī)范而導(dǎo)致出現(xiàn)過期食品、物品,。

1,、酒店行政人事部負(fù)責(zé)對(duì)新招員工進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)，包括酒店基本知識(shí),，酒店全員消防培訓(xùn)等,。

2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級(jí)酒店華天大酒店學(xué)習(xí)洗衣房技術(shù),，賀一先學(xué)成回來后還寫了在酒店進(jìn)行宣講,，促進(jìn)了酒店員工學(xué)習(xí)。

3,、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓(xùn)

如餐飲部成立培訓(xùn)小組,，明確培訓(xùn)的“目的性、實(shí)用性,、時(shí)間性”,，制定培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合,，經(jīng)老帶新的方式，分期分批進(jìn)行員工培訓(xùn),。每月積極開展了員工儀容儀表,、禮貌用語等行為規(guī)范及托盤、斟酒,、擺臺(tái),、上菜、餐巾折花等技能的培訓(xùn)和比武競(jìng)賽;每月一次酒店的培訓(xùn),、一次安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);每周二次餐飲促銷業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等,，并定期進(jìn)行考核。

4,、酒店各部門在實(shí)際工作中不斷總結(jié)出一些酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，如客房部通過規(guī)范溫馨留言服務(wù)、叫醒服務(wù),、家外之家樓層管家服務(wù)等個(gè)性化服務(wù),，滿意加驚喜的服務(wù)，不斷提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,。餐飲部服務(wù)員自我營銷個(gè)性化服務(wù),，節(jié)假日向客戶電話問候或短信聯(lián)絡(luò)等等,，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)與顧客的情感溝通,，促進(jìn)餐飲經(jīng)營,。

酒店?duì)I銷工作主要由營銷部和行政人事部擔(dān)綱，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：

1,、酒店開展了店慶一周年?duì)I銷活動(dòng)和牛年年夜飯的營銷活動(dòng),。

2、對(duì)酒店店慶兩周年以及虎年除夕年夜飯的營銷都進(jìn)行了提前策劃,。

3,、組建的婚(壽)慶團(tuán)隊(duì)以點(diǎn)帶面營銷促進(jìn)了酒店整體經(jīng)營。

酒店全年對(duì)各部門出臺(tái)了部門績(jī)效方案,，強(qiáng)化各部門的成本核算,，主要是針對(duì)客店部樓層、棋牌室,、洗衣房,，以及餐飲部、出品部進(jìn)行細(xì)化成本控制,，節(jié)約日常耗材,，節(jié)約日常用水用電用氣等，取得了較好的成效,。

1,、酒店自五月份起對(duì)各部門管理區(qū)域?qū)嵭蟹盅b水電表，為部門水電費(fèi)成本細(xì)化核算打下基矗

2,、客房部是酒店主要?jiǎng)?chuàng)收部門,，同昱也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的宗旨,，客房部號(hào)召全體員工從自我做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,。

(1)客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可作為清潔劑使用，牙刷,、剃須刀等回收后可賣給廢品收購站,，梳子清洗消毒后可利用，所有一次性用品外殼回收再利用,。

(2)客房部每個(gè)工作區(qū)域都制定了燈,、空調(diào)等的開關(guān)時(shí)間表，及時(shí)開關(guān),，科學(xué)使用,，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了不少的電費(fèi)。

(3)客房部針對(duì)酒店下發(fā)的部門預(yù)算指標(biāo),，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行合理化劃分每月定額,，盡量做到以舊換新，責(zé)任到人,。

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇六

轉(zhuǎn)眼,，一年就這樣在員工們的熱情的工作中過去了。自己作為主管,，在一年的工作時(shí)間過啊后,，自己也累積下了不少的經(jīng)驗(yàn)。這一年來做的好的,，還是犯下的錯(cuò)誤我都遇上過,。在面對(duì)了這么多后，才有了更加豐富的經(jīng)驗(yàn),。能在管理上不斷的更新,、改進(jìn)，讓酒店在基礎(chǔ)上不斷的上升,！讓酒店的不斷的前進(jìn),。

作為主管，我管理著xxx酒店的眾多員工們,。員工是酒店的基礎(chǔ),，也是酒店的核心之一，作為主管,，我必須做好自己的工作,，管理好手下，不斷的提升他們,！這樣酒店的服務(wù)才能不斷的提升,！為此,，我將這一年的工作總結(jié)如下：

在這一年間，我在完成自己的基礎(chǔ)工作外,，還在管理與其他酒店的服務(wù)情況方面不段的學(xué)習(xí),。面對(duì)我們酒店服務(wù)不足的地方，我積極的想辦法改善,，對(duì)酒店服務(wù)優(yōu)秀的地方,，我努力的保持。

對(duì)于員工的管理,，我嚴(yán)格的要求,，但是在對(duì)各領(lǐng)班和自己的管理上,，我更加的嚴(yán)格！作為管理者,，必須先做好自己的管理,，才能管理好手下，這是我一直在堅(jiān)持這準(zhǔn)則,。

在一年間,，除了工作，我一直在不斷的學(xué)習(xí)和提升,，讓自己在理論上有更多的儲(chǔ)備,，在面對(duì)管理工作的時(shí)候，能有更多的處理方法,。而在工作的時(shí)候,，我時(shí)常親自去各個(gè)崗位去檢查和巡視，對(duì)不足的地方當(dāng)場(chǎng)指出,！但是對(duì)于優(yōu)秀的地方,，我會(huì)放在第二天的晨會(huì)上表揚(yáng)。

在這一年的工作中,，員工們都表現(xiàn)的非常的積極,。每天在晨會(huì)中，我都會(huì)根據(jù)自己收集到的情況對(duì)員工的工作進(jìn)行分析,。對(duì)優(yōu)秀的員工會(huì)積極的表揚(yáng),，同時(shí)我也積極的申請(qǐng)了對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)政策，提高了優(yōu)秀員工的福利,，在加上每天的動(dòng)員,，員工們的積極性一天天變得更高了！

但是,，我們是酒店,，員工們負(fù)責(zé)是一個(gè)方面，在服務(wù)上的水品就是另一件事,。在今年的x月,，我申請(qǐng)過一次針對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)。尤其是對(duì)前臺(tái)等接待人員,，我們都進(jìn)行了嚴(yán)格的要求,，提升了員工們的個(gè)人能力的同事，酒店的服務(wù)水平也上升了一大截,。

今年內(nèi),，最大的問題，應(yīng)該也就是那次的培訓(xùn)。因?yàn)榫频耆藛T學(xué)習(xí)能力的不同,，導(dǎo)致在之后偶爾出現(xiàn)了服務(wù)情況不均的情況,，對(duì)此，我加強(qiáng)了管理,，提升了要求的基準(zhǔn),。但是在之后不斷的提升酒店人員的水平是還是必然的，我必須想好如何避免這樣的情況出現(xiàn),。

一年的工作結(jié)束了,，但是我的工作還沒有結(jié)束。在今后的工作中,，我還要不斷的提升自我,，不管的改善管理，提高xxx酒店的水平,！

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇七

根據(jù)酒店經(jīng)營工作會(huì)議精神,，酒店認(rèn)真分析20xx年的綜合經(jīng)營形勢(shì)，本著緊一扣,，嚴(yán)一格的標(biāo)準(zhǔn),，從總體經(jīng)營出發(fā)，從收入,、成本和利潤三個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)分析,，制定成本控制管理辦法，具體內(nèi)容如下：

本著提效嚴(yán)格化和執(zhí)行人性化的原則,，制定各項(xiàng)管理制度,，并提升制度的執(zhí)行力。明確成本控制的工作范圍,、崗位職責(zé),、崗位責(zé)任，確保工作落到實(shí)處,。

（一）樹立酒店成本管理的系統(tǒng)觀念

在嚴(yán)峻的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,，酒店應(yīng)樹立成本控制管理理念，對(duì)成本管理的對(duì)象,、內(nèi)容,、方法進(jìn)行全方位的分析研究。充分認(rèn)識(shí)成本控制范疇（生產(chǎn)成本,、庫存成本、銷售成本,，后勤成本,、維護(hù)成本等），以嚴(yán)格細(xì)致的科學(xué)手段進(jìn)行管理，使酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,。另一方面,，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，非物質(zhì)產(chǎn)品日趨商品化,，成本管理的內(nèi)涵也應(yīng)由物質(zhì)產(chǎn)品成本擴(kuò)展到非物質(zhì)產(chǎn)品成本,，如人力資源成本、服務(wù)成本,、環(huán)境成本等等,。

（二）成本控制的原則

酒店本著及時(shí)性原則、節(jié)約性原則,、責(zé)權(quán)利相結(jié)合的原則,、互相協(xié)調(diào)的原則，制定《金鼎國際大酒店成本控制管理辦法》,。

（三）成本控制責(zé)任檢查組

根據(jù)酒店制定的成本控制管理辦法,，開展定期檢查和不定期抽查工作。部門自查工作由部門經(jīng)理負(fù)責(zé),，定期檢查由質(zhì)檢部負(fù)責(zé),；酒店檢查組對(duì)酒店各方面做不定期抽查。檢查組成員：

組 長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組 員：各部門經(jīng)理

（四）通過績(jī)效管理實(shí)現(xiàn)成本控制

根據(jù)成本控制管理措施,，適當(dāng)對(duì)酒店績(jī)效考核辦法進(jìn)行調(diào)整,，將成本控制管理細(xì)則與績(jī)效考核管理相結(jié)合，通過績(jī)效考核對(duì)各部門節(jié)能措施的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查,，對(duì)于不執(zhí)行或執(zhí)行不到位員工,，進(jìn)行批評(píng)教育和處罰，達(dá)到成本控制的效果,。

在酒店經(jīng)營管理中,，人力資源的成本是影響利潤的重要因素之一。人力資源部要通過科學(xué)測(cè)算,、合理調(diào)配,，培養(yǎng)復(fù)合型人才等方式，壓縮勞務(wù)用工,，降低人力資源成本,。

（一）要根據(jù)酒店特點(diǎn)，科學(xué)進(jìn)行測(cè)算

根據(jù)酒店實(shí)際情況和各崗位的工作狀況進(jìn)行科學(xué)分析,，充分考慮旅游淡旺季,、客源結(jié)構(gòu)、客源成份等因素,，在排班,、補(bǔ)休等方面進(jìn)行合理的安排,，本著科學(xué)利用工時(shí)、提高工作效率,、充分利用人力資源的原則進(jìn)行測(cè)算,，避免機(jī)械地套用公式，造成人力資源浪費(fèi),。

（二）開發(fā)人力資源,，培養(yǎng)復(fù)合型人才

由于酒店崗點(diǎn)眾多，分工細(xì)致,，致使員工的工作技能單一,，不利于員工的調(diào)配，產(chǎn)生工作忙的“累死”,，閑的“悶死”的不合理狀況,。因此，要大力開展“一專多能”活動(dòng),，廣泛進(jìn)行同一部門內(nèi)部和不同部門之間不同崗位的交叉培訓(xùn),，通過獎(jiǎng)勵(lì)培訓(xùn)、定期輪換崗位,，培養(yǎng)復(fù)合型,、多用途的人才，從而最大限度的發(fā)揮人力資源的優(yōu)勢(shì),。

（三）合理配置人才,，優(yōu)化用人結(jié)構(gòu)

人力資源部要根據(jù)酒店實(shí)際經(jīng)營情況，進(jìn)一步優(yōu)化人力結(jié)構(gòu),，科學(xué)測(cè)算人員編制,，合理配置崗位人員，通過同類崗位合并,、調(diào)整班次等方式,，縮減用人，達(dá)到人力資源配置的科學(xué),、合理和精簡(jiǎn),。

酒店設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)直接關(guān)系到酒店的經(jīng)營與發(fā)展，同時(shí)也是節(jié)能降耗的重要環(huán)節(jié),。各部門對(duì)設(shè)備自身能耗,、使用消耗、管理損耗和維修費(fèi)用要進(jìn)行嚴(yán)格管理,，杜絕跑,、冒、滴,、漏現(xiàn)象發(fā)生,，并與酒店績(jī)效考核測(cè)評(píng)掛鉤,，降低酒店能源消耗整體費(fèi)用支出。

（一）分工明確,，管理要到位

1、各部門根據(jù)自身的情況制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度,，嚴(yán)格按照“四干凈” （設(shè)施設(shè)備干凈,、機(jī)房庫房干凈、工作崗位干凈,、管理區(qū)域干凈）,、“五不漏” （不漏電、不漏水,、不漏油,、不漏氣、不漏煙）,、“六良好” （設(shè)備性能良好,、職場(chǎng)衛(wèi)生良好、密封設(shè)施良好,、控制程序良好,、協(xié)調(diào)性能良好、安全性能良好）的標(biāo)準(zhǔn)要求每一位員工,，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

2、提高員工對(duì)節(jié)能降耗工作的緊迫性和重要性的認(rèn)識(shí),，定期對(duì)員工進(jìn)行設(shè)施設(shè)備使用方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高酒店維修人員的業(yè)務(wù)水平，爭(zhēng)取酒店能維修的盡量不去外委維修,。

（二）節(jié)能措施具體實(shí)施辦法

1,、空調(diào)方面：

1） 對(duì)空調(diào)盤管定期清洗、冷凍機(jī)組定期進(jìn)行除垢,，增強(qiáng)傳熱效率,。

2） 定期對(duì)水泵電機(jī)軸承注油，減少無功浪費(fèi),。

3） 在過度季節(jié),，充分利用新風(fēng)，達(dá)到節(jié)能作用,。

4） 開窗時(shí)不得使用空調(diào),，服務(wù)員做房時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際溫度開關(guān)空調(diào)。

2,、電梯方面：

1）電梯運(yùn)送貨物盡量避開峰值,，以達(dá)到“消峰填谷”的目的,。

2) 工程部對(duì)酒店電梯設(shè)專人管理，針對(duì)酒店電梯使用情況做好常規(guī)檢查,、維修保養(yǎng),、定期報(bào)檢的各項(xiàng)記錄，確保安全無故障,。

3）員工乘梯時(shí)嚴(yán)禁擋門,、等人、返乘梯,，質(zhì)檢部負(fù)責(zé)檢查,，對(duì)違規(guī)員工報(bào)績(jī)效考核組，按規(guī)定扣部門當(dāng)月績(jī)效分,。

4）六樓以下員工在無負(fù)重的情況下,，下樓禁止乘坐電梯。

5）在接待大型會(huì)議,、宴會(huì)時(shí),，禮賓、大堂副理在1樓做好人流疏導(dǎo),，引導(dǎo)賓客走樓梯上樓,。

6）觀光梯鑰匙由安消部、工程部負(fù)責(zé)管理,，平時(shí)禁止開啟,，如遇特殊原因，需由副總經(jīng)理批準(zhǔn)方可使用,。

7）安消部監(jiān)控室對(duì)酒店電梯使用情況進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控,，協(xié)助質(zhì)檢部監(jiān)督員工乘梯情況。

3,、電氣方面

1）各后勤崗點(diǎn)下班時(shí)隨手關(guān)燈,、關(guān)電腦,。

2）工程部負(fù)責(zé)通過安裝聲控,、紅外線等方式控制走道燈,。

3）餐飲包廂備餐時(shí)開啟工作燈,開餐后開啟主燈光,。

4）使用節(jié)能燈，將非對(duì)客區(qū)域的射燈全部更換為節(jié)能燈,。

5）各部門飲水機(jī)由專人負(fù)責(zé)開啟和關(guān)閉,。

6）1層雨棚燈開關(guān)時(shí)間為：

冬季17：00時(shí)（開）--次日5：00時(shí)（關(guān)）

夏季18：00時(shí)（開）--次日3：00時(shí)（關(guān)）

四季24：00時(shí)后,，關(guān)閉兩組雨棚燈

7）9f—13f公區(qū)：白天開客梯間吊燈,，走廊開一組壁燈,。

a、4—10月 18：30時(shí)開走廊壁燈,，次日5：30時(shí)關(guān)閉一組,；

b,、11—3月 17：00時(shí)開走廊壁燈，次日6：30時(shí)關(guān)閉一組,；

（具體根據(jù)天氣情況調(diào)整）

8）其他樓層走廊長(zhǎng)明燈,，16：30時(shí)—20：30時(shí)，樓層射燈全部開啟,，給客人溫馨感,。

9）酒店接待vip客人時(shí)，樓層燈全部開啟,，具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

10）非對(duì)客服務(wù)時(shí)間,，pa組做完衛(wèi)生后關(guān)閉公共衛(wèi)生間水,、電。

4,、冷熱水方面

1）工程部巡視員按規(guī)定時(shí)間巡視各設(shè)備間,，認(rèn)真填寫運(yùn)行記錄，將熱水水溫控制在50-55℃,，冬季按照室外溫度調(diào)整出口水溫汽,。

2）夏季工程部巡視員要根據(jù)天氣調(diào)整主機(jī)出水溫度及隨時(shí)開關(guān)機(jī)；同時(shí)考慮空調(diào)主機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)（“開環(huán)”狀態(tài)）與運(yùn)行時(shí)間(利用谷段拉水溫)以達(dá)到節(jié)能目的,。

3） 各部門加強(qiáng)管理,，避免跑冒滴漏現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,，及時(shí)向工程部保修,。

4） 洗手時(shí)及時(shí)關(guān)閉水龍頭，注意節(jié)約用水,。

5) 洗菜時(shí),，盡量用容器進(jìn)行清洗，做到隨用隨開,，使用后及時(shí)關(guān)閉,。廚房使用水做到隨用隨開，嚴(yán)禁有長(zhǎng)流水現(xiàn)象,。

5,、煤氣

在使用煤氣時(shí)要做到隨用隨開，煤氣閥門設(shè)專人負(fù)責(zé),。杜絕在不使用的時(shí)候開啟煤氣,，以保證安全、減少浪費(fèi),。

6,、各部門設(shè)施設(shè)備的零配件脫落時(shí)不得隨手丟掉,，要返回工程部，減少因無法購置零件而更換整套設(shè)備所增加的費(fèi)用,。

7,、 嚴(yán)禁在酒店內(nèi)使用與工作無關(guān)的電器，如：電熱寶,、加熱棒等,，如有違反，扣績(jī)效考核2分,。

8,、工程部定期對(duì)相關(guān)部門進(jìn)行廚房設(shè)備、對(duì)講機(jī),、空調(diào)面板等設(shè)備的使用及維護(hù)保養(yǎng)培訓(xùn),，延長(zhǎng)設(shè)備的使用年限，降低維修成本,。

（一）采購方式

1,、供應(yīng)商必須具備法人資格，提供貨物須符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，能夠提供行業(yè)檢驗(yàn)證明,。

3、采購人與使用人分開,，使用人對(duì)物品質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收,，并對(duì)采購價(jià)格進(jìn)行審核后，在驗(yàn)收單或領(lǐng)用單上簽字,，采購成本計(jì)入本部門參與績(jī)效考核,。

4、采購員根據(jù)采購數(shù)量對(duì)采購物資進(jìn)行分類,，廣泛搜集信息,、資料，對(duì)知名供應(yīng)商建立供應(yīng)商檔案,。

5,、對(duì)于數(shù)量大、金額高的物資,，如：布草,、瓷器、易耗品,、燕鮑翅參等,，實(shí)行競(jìng)標(biāo)采購，供應(yīng)商必須具備必要資質(zhì)。

（二）采購程序

1,、采購活動(dòng)中,，采購人員及相關(guān)人員與供應(yīng)商有利害關(guān)系的，必須回避,。

2,、參與競(jìng)標(biāo)的供應(yīng)商必須提供資質(zhì)證明。

3,、酒店成立采購競(jìng)標(biāo)評(píng)審組,，對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)及業(yè)績(jī)進(jìn)行審核，對(duì)樣品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè),，參與采購價(jià)格的談判,。對(duì)于選定的樣品進(jìn)行封存，以備驗(yàn)貨使用,。

4,、談判小組所有成員集中與供應(yīng)商分別進(jìn)行談判。談判期間不得透露與談判有關(guān)的其他供應(yīng)商的技術(shù),、價(jià)格和其他信息。

5,、談判結(jié)束后,，談判小組要求所有參加談判的供應(yīng)商在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行最后報(bào)價(jià)，采購人從談判小組提出的成交候選人中,，根據(jù)符合采購需求,、質(zhì)量和服務(wù)相等，且報(bào)價(jià)最低的原則確定成交供應(yīng)商,。

6,、采取詢價(jià)方式采購的，應(yīng)當(dāng)成立詢價(jià)小組,。詢價(jià)小組根據(jù)采購需求,，從符合相應(yīng)資格條件的供應(yīng)商名單中確定不少于三家的供應(yīng)商，并讓其報(bào)價(jià),。根據(jù)符合采購需求,、質(zhì)量和服務(wù)相等，且報(bào)價(jià)最低的原則確定成交供應(yīng)商,。

（三）采購行為的監(jiān)督與檢查

1,、行政部對(duì)采購行為的合法性及合同的有效性進(jìn)行審核。

2,、堅(jiān)決禁止使用人與供應(yīng)商串通,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，退貨并取消供應(yīng)商供貨資格,，對(duì)已使用貨物價(jià)格比市場(chǎng)同類貨物價(jià)格高出部分不予結(jié)帳,。

3,、任何個(gè)人不得采用任何方式，阻撓和限制符合規(guī)定資質(zhì)的供應(yīng)商參加采購競(jìng)標(biāo),。

4,、任何人不得要求采購人或者采購工作人員向其指定的供應(yīng)商進(jìn)行采購。

5,、嚴(yán)格禁止采購評(píng)審組成員與供應(yīng)商或采購代理機(jī)構(gòu)惡意串通,，或在采購過程中接受賄賂。

6,、采購評(píng)審組應(yīng)當(dāng)對(duì)集中采購的采購價(jià)格,、節(jié)約資金效果、服務(wù)質(zhì)量,、信譽(yù)狀況,、有無違法行為等事項(xiàng)進(jìn)行考核。

（四）采購費(fèi)用報(bào)銷

1,、對(duì)于入庫驗(yàn)收的物資,，驗(yàn)收時(shí)進(jìn)行費(fèi)用確認(rèn)。

2,、對(duì)于簽單結(jié)帳的費(fèi)用,，如：委外加工的美工制作費(fèi)、臨時(shí)用工,、臨時(shí)調(diào)料等,，在費(fèi)用發(fā)生之前，必須履行報(bào)批手續(xù),。費(fèi)用發(fā)生后,，必須在一個(gè)月內(nèi)經(jīng)使用部門確認(rèn)簽字，并到財(cái)務(wù)部報(bào)賬,。各部門有權(quán)拒簽時(shí)間超過一個(gè)月的費(fèi)用,，相應(yīng)責(zé)任由經(jīng)辦人承擔(dān)。堅(jiān)決杜絕拖延時(shí)間,、虛構(gòu)費(fèi)用,。

（一） 布草洗滌及低值易耗品管理

1、在布草使用,、收發(fā),、洗滌的每一個(gè)環(huán)節(jié)中，必須使用專用的貨架,、推車,、墊布、蓋布，避免布草多次污染,，增加洗滌費(fèi)用,。在與洗衣廠交接布草時(shí)，布草員要嚴(yán)格檢查,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)要求返洗或賠償，每月布草領(lǐng)班將檢查情況上報(bào),。

2,、在保證對(duì)客服務(wù)質(zhì)量的前提下，客務(wù)部對(duì)住客房床上布草,，視清潔程度整理,，長(zhǎng)住客床上布草，可視情況一周更換一次,。餐飲小毛巾的出庫要根據(jù)客情增減,，對(duì)于二次利用的小毛巾要及時(shí)清洗出來，作為下次使用,。

3,、對(duì)有價(jià)值的一次性用品和有回收價(jià)值的垃圾進(jìn)行回收?？头吭谇謇硗朔繒r(shí),，對(duì)半瓶的洗發(fā)水、沐浴液,、潤膚露進(jìn)行回收勾兌，再次使用,。餐飲部在有大型宴會(huì)時(shí),，發(fā)放餐巾紙要控制使用量，對(duì)客人未使用和損壞的筷套,、牙簽套收回再次使用,，在收臺(tái)時(shí)要先將花墊紙收回。

4,、加大對(duì)信箋,、鉛筆、餐巾紙,、牙簽等用品的管理,，嚴(yán)禁服務(wù)員使用。對(duì)于消耗較大的餐巾紙,、牙簽,、信箋等進(jìn)行嚴(yán)格控制，根據(jù)客情需要進(jìn)行增減。

5,、清潔劑的使用要控制出庫,，按比例勾兌，其它清潔用品,，如：洗衣粉,、拖布、鋼絲球,、膠皮手套等每月定量出庫,，不得超出規(guī)定限額。

6,、對(duì)客服務(wù)部門根據(jù)住客及備存情況來發(fā)放易耗品,，保證無浪費(fèi)無流失，做到賬物相符,。

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇八

本著全心全意為客戶服務(wù)的理念,，海納公司將全力為酒店的派遣業(yè)務(wù)服務(wù)，為酒店降低用工成本,，減少用工風(fēng)險(xiǎn)和更加靈活的用工貢獻(xiàn)力量,。

一、轉(zhuǎn)移派遣

酒店將部分已有員工轉(zhuǎn)做派遣工,。和海納重新簽訂勞動(dòng)合同,。同時(shí)酒店要負(fù)責(zé)解決和這些員工解除勞動(dòng)合同的所有后續(xù)問題。

二,、招聘派遣

酒店將部分新增員工用作派遣工,。這些員工與海納公司簽訂勞動(dòng)合同，然后派遣到酒店工作,。

一,、培訓(xùn)內(nèi)容

（一）企業(yè)文化、職業(yè)道德及規(guī)章制度培訓(xùn)

1,、酒店企業(yè)文化及經(jīng)營理念,；

2、員工職業(yè)道德規(guī)范,；

3,、酒店員工管理制度；

4,、本崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn),；

5、相關(guān)政策法規(guī)和派遣員工管理規(guī)定,。

（二）崗位技能培訓(xùn)：

由酒店方安排各相關(guān)崗位對(duì)派遣工進(jìn)行崗位技能培訓(xùn),，并進(jìn)行考核,。

二、培訓(xùn)原則：

（一）以酒店所要求具備的條件為前提,；

（二）培訓(xùn)內(nèi)容與員工所從事的崗位工作相適應(yīng),；

（三）凡可在員工進(jìn)崗前完成的培訓(xùn)內(nèi)容盡量安排在進(jìn)崗前完成。

三,、培訓(xùn)方式：

由酒店方?jīng)Q定對(duì)派遣工的培訓(xùn)方式,。或者由酒店方自己培訓(xùn)或者由海納公司進(jìn)行部分培訓(xùn),。培訓(xùn)教材和內(nèi)容由酒店決定,。

一、 員工勞動(dòng)合同簽定的原則

（一） 屬于酒店方面試合格,，同意錄用的本市,、外埠人員；

（二） 員工的工作崗位,、工作標(biāo)準(zhǔn),、工時(shí)制度以及福利待遇由酒店確定，且符合國家及地方政府勞動(dòng)政策法規(guī)的規(guī)定,；

（三） 員工勞動(dòng)合同期限由員工和酒店商定,；

（四） 勞動(dòng)合同可以約定試用期，試用期限應(yīng)符合勞動(dòng)法律法規(guī)規(guī)定,。

二,、 勞動(dòng)合同的簽定

（一） 由海納負(fù)責(zé)與員工簽定書面勞動(dòng)合同；

（二） 對(duì)酒店符合國家政策的規(guī)章制度和對(duì)個(gè)別崗位員工的特殊要求,，海納可以作為勞動(dòng)合同書的附件,，一并約定在勞動(dòng)合同書中；

三,、 海納負(fù)責(zé)相關(guān)手續(xù)的辦理

（一） 調(diào)轉(zhuǎn)本市失業(yè),、存檔人員的人事檔案；

（二） 完善社會(huì)保險(xiǎn),；

四、 酒店現(xiàn)已使用人員勞動(dòng)關(guān)系的規(guī)范,；

（一） 已與酒店簽定勞動(dòng)合同的人員,；

方案一 由酒店與其解除勞動(dòng)合同，并按照其在酒店的實(shí)際工作年限,，支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金并將人事檔案和社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)系轉(zhuǎn)出,，由海納重新辦理錄用手續(xù)后，以派遣員工身份在酒店工作,；

方案二 待其勞動(dòng)合同到期終止后將其人事檔案和社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)系轉(zhuǎn)出,，由海納重新辦理錄用手續(xù)后,，以派遣員工身份在酒店工作；

（二） 未與酒店簽訂勞動(dòng)合同的人員：

1,、酒店與所有派遣工分別簽訂勞務(wù)協(xié)議,；

2、由酒店按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，支付社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi),；

3、由海納與派遣工簽訂勞動(dòng)合同,，完善社會(huì)保險(xiǎn)和辦理轉(zhuǎn)移人事檔案等相關(guān)手續(xù),；

一、根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)和員工從事崗位的特殊性,，酒店可在海納與員工簽訂勞動(dòng)合同或者相關(guān)協(xié)議前,，提出針對(duì)行業(yè)和崗位特點(diǎn)的具體約定，以便作為合同附件一并約定在勞動(dòng)合同中,，其中包括：

1,、賠償責(zé)任的約定；

2,、員工提出解除勞動(dòng)合同給企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失的約定,；

二、 酒店涉及員工管理制度和作為勞動(dòng)合同附件的約定,，應(yīng)符合勞動(dòng)政策法規(guī)規(guī)定,；

三、 涉及員工罰款或者辭退的內(nèi)容,，應(yīng)盡量具體,、詳細(xì)，且具有較強(qiáng)的可操做性,，以減少和避免引發(fā)勞動(dòng)爭(zhēng)議,；

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇九

摘 要

現(xiàn)在，科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展把人類社會(huì)推向了一個(gè)嶄新的時(shí)代——信息時(shí)代,。這已是無可爭(zhēng)議的事實(shí),；信息對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大推動(dòng)作用，使其與物質(zhì)能源一起并列為現(xiàn)代社會(huì)的三大支柱,，這已在全社會(huì)達(dá)到共識(shí),。而管理信息系統(tǒng)是隨著管理科學(xué)，信息技術(shù),，計(jì)算機(jī)技術(shù)等的發(fā)展而產(chǎn)生和發(fā)展起來的,。圖書管理系統(tǒng)是一個(gè)教育單位不可缺少的部分,它的內(nèi)容對(duì)于學(xué)校的決策者和管理者來說都至關(guān)重要,所以圖書管理系統(tǒng)應(yīng)該能夠?yàn)橛脩籼峁┏渥愕男畔⒑涂旖莸牟樵兪侄巍?作為計(jì)算機(jī)應(yīng)用的一部分,使用計(jì)算機(jī)對(duì)酒店預(yù)定信息進(jìn)行管理,具有著手工管理所無法比擬的優(yōu)點(diǎn).例如:輸入方便、直觀,、檢索迅速,、查找方便,、可靠性高、存儲(chǔ)量大,、保密性好,、壽命長(zhǎng)、成本低等,。這些優(yōu)點(diǎn)能夠極大地酒店預(yù)定管理的效率,減少因?yàn)槭止ゎA(yù)定帶來的麻煩,，也是酒店的科學(xué)化、正規(guī)化管理,與時(shí)代同步的重要條件,。 因此,，開發(fā)這樣酒店預(yù)定管理系統(tǒng)成為很有必要的事情。

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酒店預(yù)定系統(tǒng),，預(yù)定管理,，設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

第一章 系統(tǒng)分析

開發(fā)背景

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇十

我于20xx年x月x日在x酒店擔(dān)任人事助理一職，至今在這里工作已近一年,，現(xiàn)將我入職以來的工作向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)20xx年主要工作業(yè)績(jī)及存在的不足,。

我會(huì)按月把員工的資料整理清楚，并分析各部門員工的情況,，根據(jù)酒店崗位編制,，按月統(tǒng)計(jì)出本月全酒店員工數(shù)，員工的新進(jìn)人數(shù),，辭職人數(shù),，需要招聘人的人員，需要簽定合同的人數(shù),，每個(gè)部門的總?cè)藬?shù),，上報(bào)需轉(zhuǎn)正人員，上報(bào)失職問責(zé)等,。并且按照集團(tuán)要求每月上報(bào)本項(xiàng)目的花名冊(cè),，及時(shí)更新人員情況。由于剛接手人事的時(shí)候,，交接工作沒有做好,，導(dǎo)致花名冊(cè)人員對(duì)照不上，令x酒店人事專員花了好長(zhǎng)時(shí)間才把人數(shù)對(duì)上,。從那以后,，讓我明白了，做人事工作,，不得有絲毫的馬虎，因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)的疏忽對(duì)員工造成的損失是無法彌補(bǔ)的,。

我于x月份開始接手配合x行政人事完成x酒店社保開戶及員工參保工作,。由于之前從未接觸過社會(huì)保險(xiǎn),，一開始工作起來相當(dāng)迷茫，有想過要放棄社保這個(gè)工作,，但是我清楚必須要做好這項(xiàng)工作,，所以經(jīng)常往返于社保局和辦公室之間。從對(duì)社會(huì)保險(xiǎn)一無所知到略知一二,，再到必須掌握基本的知識(shí)和流程,，通過我的不懈努力，終于開通x社保賬戶,，并陸續(xù)辦理員工參保,。接下來，需要花更多的時(shí)間去學(xué)習(xí)社會(huì)保險(xiǎn)知識(shí),，才能更好的做好此項(xiàng)工作,，為員工服務(wù)。

在從事人事助理的同時(shí),，還兼做一些辦公行政工作,。例如日常例會(huì)的安排，協(xié)助各部門按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn),，以及一些活動(dòng)的組織和協(xié)調(diào),。通過這些日常的工作，不僅充實(shí)了我的工作內(nèi)容,，也鍛煉了我的協(xié)調(diào)能力和組織能力,。

有幸能參加集團(tuán)組織的崗位培訓(xùn)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí),，讓我這個(gè)剛?cè)腴T的新手如沐春風(fēng),，受益匪淺。從x回來后,，就開始系統(tǒng)的整理我的工作,，但是還是有不足的地方。x月份x監(jiān)察室對(duì)我們x項(xiàng)目進(jìn)行檢查,，針對(duì)我負(fù)責(zé)的工作提出了需要整改的地方,，在監(jiān)察室的指導(dǎo)下和同事們的配合下，我用了一個(gè)月的時(shí)間將我所作的工作規(guī)范化,、系統(tǒng)化,。我發(fā)現(xiàn)只有自己先理順了工作思路后，才能更有效,、更高效的開展工作,。比如說對(duì)x傳達(dá)的文件、周計(jì)劃周總結(jié),、月計(jì)劃月總結(jié),、會(huì)議紀(jì)要,、培訓(xùn)紀(jì)要等文件的存檔工作。這是一項(xiàng)需要日積月累的工作,，把每次需要簽字存檔的文件按其類別進(jìn)行歸類保存,，才能保證工作的連貫性和有效性。

在過去的x個(gè)月中,，各項(xiàng)工作雖然取得了一些成績(jī),，但也存在著許多不足：

由于我本身經(jīng)驗(yàn)不足，做事常粗心大意,，導(dǎo)致在工作中總會(huì)出些小差錯(cuò),，加上做事考慮的不夠全面，所以我需要在以后的工作中,、生活中,，更加仔細(xì)、認(rèn)真,，才能保證減少工作中的失誤,。

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇十一

回顧這一年的工作，有許多收獲與體會(huì),，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門,，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職，在感覺壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足,。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié)，下一年的工作進(jìn)行籌劃,。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理應(yīng)該面向的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作,，在實(shí)際工作中針對(duì)不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。首先：

1,、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作,。

規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,，并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責(zé)任制,，提高員工工作熱情和工作實(shí)效,。規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。

2,、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開源節(jié)流，做好物品回收,，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水,、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),，實(shí)施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺(tái)帳,，控制成本費(fèi)用,。

3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長(zhǎng),，已顯老化,，所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強(qiáng)家具維護(hù),，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌,。

4,、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)到個(gè)人,。

對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn),。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時(shí)間,、工作量,，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。

5,、人員管理方面：秉公辦事,，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信“服務(wù)無小事”,，對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理,，按部門制度處理，決不手軟,；

關(guān)愛員工,，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用,；以身作則,，律人律己，明確自己的職位,，起到表率作用,。

明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn)：

1、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),，做好管理工作,。

2、大力提高人員的素質(zhì),。

從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡(jiǎn)單的英語對(duì)話等,，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。

3,、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程，加快操作速度,，提高工作效率,。

4、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生,、服務(wù)工作不出問題。

5,、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1,、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高。

2,、崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強(qiáng),。

3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務(wù)技能,、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng),。

4,、樓層布草管理比較混亂。

5,、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無人處理

針對(duì)以上的不足，本人的整改方案：

1、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí),。

2、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作,，對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核,、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度,，優(yōu)勝劣汰,。

3、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度,，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤點(diǎn),，對(duì)出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人,。

4、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，另由于pa機(jī)器過大,，對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi),，所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。

以上是本人對(duì)部門工作的總結(jié)與計(jì)劃,，部門的不足與改進(jìn),。總之,，作為客房部的經(jīng)理,，我將會(huì)在今后的工作中努力配合其他部門經(jīng)理做好各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平,、管理水平,、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作,、增強(qiáng)員工的凝聚力,，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇十二

今年我正式從酒店銷售部調(diào)往行政部工作,，雖然時(shí)間不長(zhǎng),，但在接手工作后，在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)和細(xì)心幫助下,，工作逐漸走上正軌,。從對(duì)酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰，不僅學(xué)到了很多，也體會(huì)到了很多,，現(xiàn)就今年的工作情況做個(gè)自我總結(jié)：

前臺(tái)接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié),，也代表著酒店的第一印象。前臺(tái)服務(wù)人員必須高度認(rèn)識(shí)工作的重要性,，始終牢記“賓客至上,，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑,，認(rèn)真謙和地接待各方來客,。只有從思想上不斷提高對(duì)前臺(tái)工作的重要性認(rèn)識(shí)，才能做好前臺(tái)工作,，只有立足本職工作,，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開展,。

一年來,，本人對(duì)待工作勤懇扎實(shí)，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺(tái)工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求,，認(rèn)真履行前臺(tái)服務(wù)職責(zé),，積極主動(dòng)開展各項(xiàng)工作。在工作期間,，本人按時(shí)值班,，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序,。對(duì)待客人能夠禮貌熱情,，友善微笑，對(duì)提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受,，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決,，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評(píng),。在對(duì)待同事方面,，能夠做到團(tuán)結(jié)互助，友善和諧,，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問題,。

扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅(jiān)持對(duì)各項(xiàng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí),，主要在酒店管理,、法律、會(huì)計(jì)等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí),。一個(gè)人學(xué)習(xí)能力多大,，就能決定走多遠(yuǎn),。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性,、創(chuàng)新性上有所提高,，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。

當(dāng)然,，在總結(jié)成績(jī)的同時(shí),，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識(shí)和積極主動(dòng)行還不夠強(qiáng),，有待下一步重點(diǎn)提高,。

總之，在20xx年的歲末,，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下,，取得了一些成績(jī)，但面對(duì)新情況新問題,，還需站在新的起點(diǎn)上,，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲,，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平,，創(chuàng)造性地開展工作,，為接待中心的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱。

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇十三

xxx

男39歲河南人

學(xué)歷：高中

工作年限：10年以上

期望薪資：面議

工作地點(diǎn)：北京-不限

求職意向：大堂經(jīng)理|樓面經(jīng)理|餐飲店長(zhǎng)/經(jīng)理|送餐員|服務(wù)員

溝通能力強(qiáng)執(zhí)行能力強(qiáng)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)有親和力誠信正直責(zé)任心強(qiáng)沉穩(wěn)內(nèi)斂

工作經(jīng)驗(yàn)(工作了17年9個(gè)月,，做了1份工作)

多家公司

工作時(shí)間：20xx年3月至20xx年12月[17年9個(gè)月]

職位名稱：樓面經(jīng)理/主管

工作內(nèi)容：積極向善,，多思進(jìn)取，以客為主,，以店為家,。有較強(qiáng)的溝通能力和敬業(yè)精神，同時(shí)具有良好的客戶服務(wù)意識(shí),。

1997年6月畢業(yè)舞陽第一高級(jí)中學(xué)文科班

1998年3月-20xx年12月酒店管理

項(xiàng)目/培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：深圳羅湖區(qū)建設(shè)路云深公司金碧大酒店

項(xiàng)目/培訓(xùn)內(nèi)容：餐廳客房管理服務(wù)培訓(xùn)

酒店服務(wù)管理：精通經(jīng)驗(yàn)：10年

本人自參加工作以來一直從事餐飲管理工作,，先后擔(dān)任各種酒家/酒店/飯店等管理工作，曾擔(dān)任樓面經(jīng)理,，營運(yùn)經(jīng)理,，營運(yùn)總監(jiān)，副總經(jīng)理等餐飲及客房管理的主要職位,，經(jīng)歷過多個(gè)酒家,，酒店，飯店,，娛樂場(chǎng)所由籌備到營運(yùn),，從開業(yè)到成熟,，從成熟到發(fā)展，從發(fā)展到壯大的成長(zhǎng)歷程,，具備新店發(fā)展從選址到成熟營運(yùn)的整套管理與經(jīng)營和整頓企業(yè)的能力,，經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)10年以上的行業(yè)鍛煉本人的優(yōu)勢(shì)在于處理餐飲業(yè)各種經(jīng)營管理以及有效的人力資源開發(fā)和企業(yè)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)。本人參加工作以來對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，有較強(qiáng)的職業(yè)操守和責(zé)任心,，能很好的利用自己工作實(shí)踐為公司的繁榮盡一份力。本人有較好的服務(wù)/安保/管理等人力資源,。本人吃苦耐勞以公司為家以團(tuán)隊(duì)為核心,。希望有好的企業(yè)看中成為大家庭的一員等待您的電話。

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇十四

以前總是不停的忙碌,，缺乏對(duì)自己的工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃,。今天開完會(huì)議對(duì)自己的下一步的工作做了個(gè)簡(jiǎn)單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己,。

（一）堅(jiān)持參加銷售部門的早會(huì)和班后會(huì),；

（二）每天必須看的報(bào)表（營業(yè)日?qǐng)?bào)、申報(bào)單）并作出相應(yīng)的指導(dǎo),；

（三）每天陪訪或電訪,，總結(jié)一天完成的工作；考慮一個(gè)不足之處,，并想出改善的方法與步驟,；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方,；

（四）制定明天應(yīng)該做的主要工作,。

（一）召開一次中層干部例會(huì)。

（二）與一個(gè)主要職能部門經(jīng)理,、主管進(jìn)行一次座談,。

（三）與一個(gè)你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。

（四）向上級(jí)匯報(bào)一次工作,。

（五）對(duì)各個(gè)片區(qū)的銷售進(jìn)展總結(jié)一次,。

（六）糾正飯店內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法。

（七）檢查上周糾正措施的落實(shí)情況,，并報(bào)區(qū)域公司,、公司業(yè)務(wù)部、市場(chǎng)部,。

（八）進(jìn)行一次自我總結(jié)（非正式）,。

（九）熟悉操作中的一個(gè)環(huán)節(jié)。

（十）整理自已的文件或書柜,。

（十一）與一個(gè)非公司的朋友溝通,。

（十二）了解相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化,。

（十三）與一個(gè)重要客戶聯(lián)絡(luò)。

（十四）每周必須看的報(bào)表（如現(xiàn)金流量表,、銷售周報(bào)表）,。

（十五）與一個(gè)供應(yīng)商溝通一次。

（十六）表揚(yáng)一個(gè)你的骨干,。

（十七）看一本雜志,。

（一）對(duì)各個(gè)片區(qū)的銷售考核一次。

（二）拜訪一個(gè)重要客戶,。

（三）自我考核一次,。

（四）審核本月財(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損情況。

（五）本月客房維修情況,，餐廳菜肴出品情況,。

（六）本月總體銷售情況。

（七）本月質(zhì)量改進(jìn)情況,。

（八）下月銷售方案與計(jì)劃,。

（九）根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品,、客房維修,、物品報(bào)損計(jì)劃。

（十）了解職工本月的生活,、就餐情況,。

（十一）安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。

（十二）檢查投訴處理情況,。

（十三）考核供應(yīng)商業(yè)績(jī),。

（十四）對(duì)你的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手評(píng)估一次,。

（十五）去一個(gè)在管理方面有特長(zhǎng),，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。

（十六）有針對(duì)性的就一個(gè)管理財(cái)務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見,。

（十七）與上級(jí)溝通一次,。

（十八）讀一本書。

（十九）查遍每一個(gè)房間,，做好記錄,，160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期，房間數(shù)量大于160間,，檢查周期相應(yīng)延長(zhǎng),。

（二十）本月的營收、費(fèi)用,、分析報(bào)告交區(qū)域公司及公司業(yè)務(wù)部,。

（二十一）根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和成本預(yù)算情況進(jìn)行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析,。

（二十二）每月做一次市場(chǎng)分析。

（一）向區(qū)域作一次述職報(bào)告,。

（二）檢查落實(shí)人事考核情況,。

（三）應(yīng)收帳款的清理（重點(diǎn)是呆壞帳）。

（四）庫存的盤點(diǎn)抽查,。

（五）搜集員工的建議,。

（六）對(duì)勞動(dòng)效率進(jìn)行一次考核或比賽。

（七）表揚(yáng)一批人員,。

（八）組織一次比賽或活動(dòng),。

（九）根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷計(jì)劃,，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況,。

（一）半年工作總結(jié)。

（二）獎(jiǎng)勵(lì)一批人員,。

（三）對(duì)政策的有效性和執(zhí)行情況考評(píng)一次,。

（四）參加一次協(xié)會(huì)或同行業(yè)組織的集會(huì)。

（五）根據(jù)預(yù)算修訂,、完善下半年的營銷計(jì)劃,，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。

（一）年終總結(jié),。

（二）兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾,。

（三）制定下一年度的市場(chǎng)營銷計(jì)劃和工作安排，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況,，分析預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與不足,。

（四）店慶活動(dòng)。

（五）年度報(bào)表,。

（六）提出三個(gè)創(chuàng)新的意見,。

（七）召開一次職工大會(huì)。

（八）對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和市場(chǎng)情況進(jìn)行一次調(diào)研并作stow分析,。

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇十五

銷售方案的制定前提是要有周密的市場(chǎng)調(diào)查,，就如交戰(zhàn)的雙方，要了解敵我雙方的實(shí)力,。中國的快捷酒店興起于上海名為“如家”,，特點(diǎn)是簡(jiǎn)單、方便,、低價(jià),、快捷。酒店只提供舒適的客房,，沒有娛樂設(shè)施沒有用餐場(chǎng)所,，但是客人所附加的需求會(huì)在店的周邊百米處全部得到滿足,。這樣就與星級(jí)酒店的全面、奢華,、厚重形成了鮮明的對(duì)比,。后來被定義為經(jīng)濟(jì)型酒店，如家成功之后中國的快捷酒店如雨后春筍般破土而出,。比較知名的連鎖酒店 如家,、漢庭快捷、七天,、格林豪泰,、錦江之星、速8等店,，這些店的規(guī)模在80間左右,，其中有些有會(huì)議室，有些沒有,，裝飾風(fēng)格趨于個(gè)性化,，人性化，簡(jiǎn)單化,。他們占據(jù)著快捷酒店的絕大市場(chǎng)份額,，他們的客源主要是來西安辦事的商務(wù)散客為主，也會(huì)有部分公司簽約客戶,，他們?cè)谌珖加袝?huì)員客戶,，所以客戶群體比較穩(wěn)定。這些酒店的市場(chǎng)定價(jià)也是趨向于低價(jià)位水平,，以提高入住率,，增加收入為宗旨。所以在知名度,、價(jià)位,、地理位置上、客源上我們都無法與之抗衡,。但作為銷售,，成功其實(shí)很簡(jiǎn)單,，出奇制勝,，策略制勝，努力制勝,。下面我根據(jù)自己的觀察和學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的做了一個(gè)銷售方案供參考討論：

1,、店內(nèi)銷售：

在銷售方案出臺(tái)后，各個(gè)部門在做好本職工作的前提下,，要樹立一種店容我榮,，店恥我恥的意識(shí),，酒店全體人員要熟知酒店制定的各項(xiàng)政策，積極參與到酒店?duì)I銷中去,。在員工成功的銷售成功,，結(jié)合每間房的成本給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，實(shí)行店我共贏,。

執(zhí)行時(shí)間：20xx年5月30日開始 執(zhí)行人員：各級(jí)人員協(xié)同店長(zhǎng)

2,、店外傳單銷售：

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查后所分析出的市場(chǎng)潛在客戶，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間給于大面積的傳單優(yōu)惠的發(fā)放,，發(fā)放宣傳單頁,，引導(dǎo)其消費(fèi)。對(duì)持單消費(fèi)的客戶給予特價(jià)優(yōu)惠,。發(fā)放的人員在不影響正常營業(yè)狀況下我店員工進(jìn)行發(fā)放并給予一定的額外工資補(bǔ)貼,。聯(lián)系暑期在外打工學(xué)生或?qū)I(yè)發(fā)放傳單的人給予工資的方法定時(shí)定點(diǎn)進(jìn)行發(fā)放。

執(zhí)行時(shí)間：20xx年5月30日開始 執(zhí)行人員：各級(jí)人員協(xié)同店長(zhǎng)

1,、與旅行社簽訂協(xié)議：

鑒于本市是個(gè)旅游城市,，要及時(shí)跟進(jìn)各地各景點(diǎn)的旅游情況，把握客流量,，可與本地旅行社提前聯(lián)系,，以傭金等形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。

執(zhí)行時(shí)間：20xx年6月1日開始 執(zhí)行人員：各級(jí)人員協(xié)同店長(zhǎng)

2,、與出租車達(dá)成協(xié)議：

與出租車公司或者出租車司機(jī)聯(lián)系,，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)師傅現(xiàn)金回扣。具體操作時(shí)可為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店折優(yōu)惠卡,，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折即可為該車主現(xiàn)金提成,，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

執(zhí)行時(shí)間：20xx年6月1日開始 執(zhí)行人員：各級(jí)人員協(xié)同店長(zhǎng)

3,、與車站,、飯店、商店,、娛樂場(chǎng)所等達(dá)成協(xié)議：

與車站,、飯店、商店,、娛樂場(chǎng)等所達(dá)成協(xié)議結(jié)盟工作,，互惠互利。具體操作如下：協(xié)商達(dá)成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費(fèi)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各單位協(xié)議不同而定),。持結(jié)盟單位消費(fèi)單據(jù)來我酒店住宿可享受8 折,。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。

執(zhí)行時(shí)間：20xx年6月1日開始 執(zhí)行人員：各級(jí)人員協(xié)同店長(zhǎng)

4、與銀行企事業(yè)單位搭建合作伙伴：

與周邊的寫字樓或部分公司簽訂協(xié)議,，月保證住房數(shù)量的情況下,，我們給予最低最優(yōu)惠的房?jī)r(jià)折扣?；蚺c部分企事業(yè)單位比如銀行合作,，在完成他們的銷售形象后與我們達(dá)成互利的宣稱，例如：我們與中信銀行達(dá)成協(xié)議,，中信信用卡客戶在我店刷卡消費(fèi)可享有會(huì)員的折扣房?jī)r(jià)等,。

執(zhí)行時(shí)間：20xx年6月1日開始 執(zhí)行人員：各級(jí)人員協(xié)同店長(zhǎng)

酒店管理經(jīng)驗(yàn)分享篇十六

這半年的工作就過去了，我在酒店擔(dān)任大堂經(jīng)理一職,，我很喜歡我的工作,，一直以來我把xx酒店當(dāng)作自己的第二個(gè)家，在xx 酒店的工作我一直就像是對(duì)待自己的家一樣一對(duì)待工作,，這半年以來,，我無時(shí)無刻都在提醒著自己，作為一名酒店的管理層我要帶頭去做代表,，發(fā)揚(yáng)酒店的優(yōu)良精神,，吃苦耐勞，有素質(zhì),，有禮貌,，這是xx 酒店每一個(gè)員工必須要做到的，在xx酒店這些年來我一直就是想在這一塊下手,，培養(yǎng)酒店員工的職業(yè)素養(yǎng),，但是一直以來總是做不到相對(duì)完美，這半年來我尋找問題的根本,，這方面還是的到了相對(duì)好的改善,，這段時(shí)間以來的工作也是做的很多，我個(gè)人工作上也需要做一個(gè)概述：

酒店員工之間的工作配合默契度需要很高才行,，這樣才不會(huì)出現(xiàn)內(nèi)部工作不穩(wěn)定,，員工日常工作默契度也是出現(xiàn)各種問題，一旦這樣的錯(cuò)誤被放大,，客人就會(huì)不滿意這是很嚴(yán)重的一個(gè)問題,。

在考核員工這一塊,，跟員工獎(jiǎng)懲制度作為一名大堂經(jīng)理我一直都是做到很公平公正,，這半年來沒有出現(xiàn)過員工不滿的例子。

這半年來大力的整頓下酒店各方面的工作得到了改善,，但是有個(gè)別的員工出現(xiàn)了問題,，特別是前廳新員工接待客人的時(shí)候還是不能夠做到很好的一個(gè)禮貌禮節(jié),，甚至?xí)行┓挪婚_，內(nèi)斂的員工,，這樣會(huì)讓客人產(chǎn)生不好的映象,，在接下來一定好好對(duì)這個(gè)問題改善。

還有一個(gè)就是衛(wèi)生方面,， 酒店大廳是一個(gè)酒店的形象標(biāo)志,，大廳的衛(wèi)生有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)打掃的不及時(shí)，早上在應(yīng)該打掃的時(shí)間卻沒有及時(shí)去打掃,，誤了點(diǎn),，這是很不好的一個(gè)現(xiàn)象，在接需要整頓好這方面,，為我們酒店建設(shè)一個(gè)更好的更干凈的前廳,。