在日常學習,、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧。

火鍋店主管崗位職責篇一

1,、接受餐廳店長的指派工作,，全權(quán)負責本班組工作。

2,、以身作則,，責任心強，敢于管理,。

3,、協(xié)助餐廳經(jīng)理擬訂本餐廳的服務標準，工作程序,。

4,、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次,。

5,、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒,，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記,，并及時向主管反映,。

6、處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴,，并向餐廳主管匯報,。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務培訓,，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧,。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作,。

9,、隨時留意客人動向，督導員工主動,、熱情,、禮貌待客。

10,、要求服務員熟悉菜肴特點,，善于推銷菜肴與酒水,。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項,。

12,、負責寫好工作日記，做好交接手續(xù),。

火鍋店主管崗位職責篇二

1.負責包干區(qū)域的衛(wèi)生打掃清潔及保持工作,，開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準備,。

2.按餐廳規(guī)定著裝,，守時、快捷,、遵守服務指揮,。負責按標準做好各項營業(yè)準備工作。餐前準備好桌面清掃及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備,。

3.熟記餐廳桌號,、臺號，負責傳菜工作的準確無誤,，按上菜程序迅速送到服務員手里,。保證對號上菜，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配,。了解近期店內(nèi)各項推廣活動,，并予積極做好相關(guān)工作。

4.傳菜過程中,，輕,、快、穩(wěn),，不與客人爭道,，做到禮字當先。做到六不端：新鮮度不夠不端,，衛(wèi)生不夠不端,，數(shù)量不夠不端，形狀不對不端,，顏色不對不端,，配料不對不端，嚴把菜品質(zhì)量關(guān),。

5.負責餐中前后臺協(xié)調(diào),，及時通知前臺服務人員菜品變更情況，做好廚房與前廳的聯(lián)系、溝通及傳遞工作,。安全使用傳菜間物品工具,，及時協(xié)助前臺人員撤掉臟餐具，剩余食品,，做到分類擺放,，注意輕拿輕放，避免破損,。

6.做好翻臺服務工作,，有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績。做好閉餐工作,，負責吧臺內(nèi)垃圾倒掉,，空酒瓶擺放整齊。

7.負責做好酒水區(qū)域各項服務設施的維護使用工作,，保證設施設備的正常運轉(zhuǎn),，做好酒水保險柜的補充工作。

8.在工作中發(fā)現(xiàn)餐廳有不完善制度或須改進的服務,，必須遵循反饋直到問題解決為止,。

9.了解掌握各項業(yè)務知識及服務技能，積極完成各種服務培訓工作,。

10.注重團隊配合,，高效完成各項服務接待工作。有協(xié)作其它服務人員的意識,。服從管理層各項安排,，完成領(lǐng)導交辦的其它工作事宜。

火鍋店主管崗位職責篇三

一,、工作職責：負責協(xié)助主管的日常工作,，督導及協(xié)助員工正確的服務程序，嚴格執(zhí)行及指定員工遵守酒店的規(guī)章制度,，在餐廳當值時協(xié)助服務工作，完成上級交辦的各項任務,。

二,、工作內(nèi)容

1．了解管理階層設立的要領(lǐng)和服務標準，熟知餐廳提供之菜式及飲品,；

2．負責協(xié)助主管檢查員工每天出勤,，儀容儀表及衛(wèi)生情況；

3．做好每餐的'人員分工情況表并公平合理調(diào)配下屬工作,；

4．協(xié)助主管檢視餐前的各項準備工作及餐后的收尾工作,；

5．在餐廳當班時負責招待顧客，與客戶建立良好關(guān)系，并做好適時推銷,， 跟進上菜速度協(xié)助下屬完成工作,；

6．做好現(xiàn)場督導，檢查員工的服務質(zhì)量及出品標準,；

7．關(guān)注新入職員工,，并做好在崗培訓工作；

8．協(xié)助主管與員工之間溝通,，提供有建設性的意見,；

9．負責安排該區(qū)域內(nèi)的器具使用并定期維護，不定期抽查員工對區(qū)域財產(chǎn)盤點數(shù)量是否屬實,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,，并及時檢查物品需領(lǐng)用情況，填寫領(lǐng)貨單,，確保補充的及時性,；

10．每天檢查所負責區(qū)域的維修工作、防火工作,、衛(wèi)生狀況,，并向主管匯報；

11．能處理客戶的簡單投訴,，如若處理不了則及時匯報之上司處理,；

12．須服從上述服務及職責范圍。

火鍋店主管崗位職責篇四

1,、協(xié)助上司搞好本店的經(jīng)營管理工作,。

2、執(zhí)行上司下達的任務,，督促任務完成,，落實程度。

3,、負責對部門使用過的物品,、設備儀器的管理和保養(yǎng)工作。

4,、負責對本部門工作人員的工作安排,，巡視檢查部門區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，來客前的準備情況和工作質(zhì)量及人員的儀容儀表,。

5,、組織、協(xié)調(diào),、指揮本部門人員日常工作,，嚴格按具體規(guī)定和規(guī)范進行操作,，發(fā)現(xiàn)違反服務工作規(guī)定要求的要及時進行批評和糾正。

6,、部門人員的技術(shù)操作培訓,，技術(shù)等級別的考核簽定工作。

7,、樹立標準榜樣形象,，以身作則。

8,、掌握本部門員工的出勤情況,，監(jiān)督上下班簽到和平時工作表現(xiàn)，定期向上匯報,。

9,、負責本部門所須物品的領(lǐng)用，定期清點設備,、裝飾品和產(chǎn)品,，注意本部門消防安全的管理工作。

10,、接受顧客的投訴并及時向上司匯報和妥善處理,。

11、負責交接班的工作安排,，員工輪休安排,。

12、協(xié)助上司組織定期會議和學習,。

13,、負責與其他部門的工作協(xié)調(diào)和業(yè)務聯(lián)系。

14,、每日做好工人記錄和工作總結(jié),。

火鍋店主管崗位職責篇五

1.負責按標準做好各項營業(yè)準備工作。

2.了解近期店內(nèi)各項推廣活動,，并予積極做好相關(guān)工作,。

3.了解掌握各項業(yè)務知識及服務技能，積極完成各種服務培訓工作,。

4.做好翻臺服務工作,，有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績。

5.負責做好各項服務設施的維護使用工作,，保證設施設備的正常運轉(zhuǎn),。

6.注重團隊配合,，高效完成各項服務接待工作,。

7.服從管理層各項安排，完成領(lǐng)導交辦的其他工作事宜。

8.負責包干區(qū)域的衛(wèi)生打掃清潔及保持工作,。

火鍋店主管崗位職責篇六

1,、對店長負責；

2,、負責店內(nèi)員工的考勤與考核,；

3、負責實施公司制定的規(guī)章與制度,；

4,、負責處理客人日常投訴；

5,、負責店內(nèi)日常事務的處理,；

6、負責制定店內(nèi)周期工作計劃并實施,；

7,、關(guān)心愛護職員，了解職員心理動態(tài),；

8,、公平公正的實施員工獎懲；

9,、落實上級下達的其它工作指令

火鍋店主管崗位職責篇七

一,、掌握服務員的出勤情況及工作表現(xiàn)、定期及時上報,。

二,、負責檢查自己分管區(qū)域衛(wèi)生及服務員的“儀容、儀表,、儀態(tài)”監(jiān)督服務員的實際操作,、發(fā)現(xiàn)問題要及時糾正、保證服務要求符合本店標準,。

三,、明確上級分配的工作、領(lǐng)導服務員做好餐前準備工作,、著重檢查用品,、物品是否備齊、是否清潔無破損,、餐具是否衛(wèi)生無破損,、發(fā)現(xiàn)問題要及時糾正或上報。

四,、上客后要及時觀察客人用餐情況隨時滿足客人各種用餐要求,、督導服務員向客人推薦特色菜品,、飲料、果味等,、必要時候主動向客人介紹菜品,。

五、嚴格遵守本店各項規(guī)章管理制度,、努力提高自身服務及管理技能,、做好模范帶頭作用。

六,、積極完善上級下達的各項任務,、配合所有員工服務好每位客人。

七,、負責組織業(yè)務技能培訓,、營業(yè)班前會進行工作總結(jié)，確保服務操作規(guī)程規(guī)范化,、標準化,、程序化。

八,、負責巡視檢查工作,，堅持現(xiàn)場迎賓送客。掌握訂餐情況和客人要求及服務員儀容儀表,、敬語服務,。保質(zhì)保量做好開餐服務工作。

九,、做好本分管區(qū)域優(yōu)秀員工的培養(yǎng)及推薦工作,。